“報告”使用范圍很廣，按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務(wù),，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓,、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級領(lǐng)導部門的指導,。報告的格式和要求是什么樣的呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店年終工作總結(jié)報告 酒店年終工作總結(jié)報告篇一

一、開展預(yù)防維修,，提高設(shè)備功效.

四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結(jié)合的科學清洗方法,，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造,，增加冷卻塔的布水量，科學地調(diào)整冷凍水的流量,、流速,、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計的運行,，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損,，又節(jié)約了電費,。

對空調(diào)制冷效果差、風機盤管噪音大的客房,，進行一級維修保養(yǎng),。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油,、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器,。對風機盤管做防振動技術(shù)處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),，每臺維修成本僅為30元。

在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi),，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶、把手,、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵,、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通,。

小結(jié)：通過對備進行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間,，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下,，耗電量比20--年下降了12%,，節(jié)電25000度。

二,、采用新型建材,，解決遺留問題.

客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙,，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,，疏堵結(jié)合,，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間,，可謂一舉兩得,。

足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè),。我們向裝修公司提出解決方案,，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土,，做48小時閉水試驗后,，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題,。

除了對遺留問題積極加以解決外,，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活,。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護斷路器,，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫,、油庫,、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚,，修補門窗,、 屋頂，解決出租戶的實際困難,，提高出租率,，為酒店增加了收入。 酒店工程部年終總結(jié)

小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解,，結(jié)合新技術(shù),、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工,，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三,、加強能源管理,，杜絕跑冒滴漏.

酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,，最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計量的公正,、準確，我們對承包部門的電路進行整改,，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表,，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為。

酒店的燃油鍋爐,，由于設(shè)備老化,，能耗很高，20--年消耗柴油達50噸,。為了節(jié)約能源,，我們一方面向領(lǐng)導提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,，安裝熱交換器遠程溫度控制儀,，對熱水溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,，確定開,、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),，由原來每天3～4次減少到每天2～3次,，降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵,，杜絕了跑冒滴漏,。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確,、含水量大,、加油不方便、油桶存放不安全等問題,。20--年消耗柴油為46噸,，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸,。

酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足,，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè),，并且存在很大的消防隱患,。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的問題,。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決,。

小結(jié)：通過對水,、電、油等能源的嚴格管理,，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失,，降低營運成本，提高計量精度,，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù),。

四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督,，嚴格工程驗收.

在會議廳裝修的前期準備工作中,，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置,、空調(diào),、強弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導和設(shè)計人員參考,。在工程招投標中,，我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單,，起草了《會議廳裝修招標文件》,。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標底，供領(lǐng)導在招投標中作為決策參考,，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元),。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,，保證了工程如期開工,。

在會議廳裝修中，嚴把質(zhì)量關(guān),，從材料進場到施工工藝,，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌,、質(zhì)量,、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道,，按規(guī)范進行24小時加壓試驗,，對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝,、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進行了嚴格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝,，都提出了嚴格的要求,，對不規(guī)范行為立即責令整改。根據(jù)會議廳的特點和需求,，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng),、投影銀幕等線路的預(yù)埋,，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備,，進行整修,、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺,、攻放機,、音箱的費用。

在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中,，對木作,、吊頂、涂料,、油漆,、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質(zhì)量嚴格把關(guān),，發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改,。除了組織酒店相關(guān)部門進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收,，裝修工程的質(zhì)量達到了消防規(guī)范的要求,。

小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進行認真的質(zhì)量監(jiān)督、規(guī)范的工程監(jiān)理,、嚴格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算,，使工程質(zhì)量達到了設(shè)計要求，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi),。

五,、尋找不足之處，提高管理水平.

在部門的日常工作中,，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責、銳意進取,、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動,，設(shè)法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失,。凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務(wù),。舉辦技術(shù)講座,，對客房和前臺服務(wù)員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓，對部門員工采取傳,、幫,、帶的培訓方法。定期召開部門例會,，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制,，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主,，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術(shù)難題，進行探討和解析,。部門工作井然有序并充滿活力,。

酒店年終工作總結(jié)報告 酒店年終工作總結(jié)報告篇二

20--年就要過去了，在居安逸的時刻里,，感悟到了太多,，也學到了太多。從開始的保潔到此刻的店長,，其中也經(jīng)歷了許許多多,，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫,。我們懷疑過,，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來,。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進行一下總結(jié),。

一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長,。家長要管理這個家的所有問題,，人員、貨品,、衛(wèi)生,、陳列、設(shè)備,、安全……各個方面都要照顧周到,，任何一個小的細節(jié)思考不到,，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的,，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心,。

另外,，酒店的經(jīng)營管理也要常抓不放，這是店面運營的基礎(chǔ),。

第一要建立逐級管理制度,，崗位職責分工細化，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

第二要注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)員工,、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識,，以店為榮，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到?懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

第三要建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地,。

第四要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián)，以減少不必要的麻煩,。

應(yīng)對明年的工作,，我深感職責重大。要隨時持續(xù)清醒的頭腦,，理清明年的工作思路,，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1、加強日常管理,，個性是抓好基礎(chǔ)工作的管理,。

2、對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì),。

3,、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦,。

4,、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團隊。一句話,，市場是良好的,，形勢是嚴峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市場做好,，沒有抓住這個機遇,，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場,。

我會認真執(zhí)行公司的品牌策略,，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善,，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作,，用職責心做事，用感恩的心做人,，讓我們酒店的生意做的更大,。

酒店年終工作總結(jié)報告 酒店年終工作總結(jié)報告篇三

由于國家經(jīng)濟金融危機大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境也是相當?shù)膰谰?那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項經(jīng)濟指標完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元),，餐飲部經(jīng)理年終總結(jié)報告范文,。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性,。

今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位,、技術(shù),、技能,、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%,。

(二)抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導,、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行,。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會,、季度總結(jié)會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任,。制度建立后,原耒每市估清五,、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會,、酒會,、喜宴、自助餐,、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導和各大公司,、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首,、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導,、省長,、司令員、軍長,、市長等等領(lǐng)導;3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷

史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸,。

(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點，工作總結(jié)《餐飲部經(jīng)理年終總結(jié)報告范文》,。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動,、推銷有獎活動等,。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。

飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識,。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通,、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加,。

(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支,。

飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動,。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依-制度去加強控制,。全年完善了《費用開支規(guī)定》,、《原材料收、付,、存制度》,、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣,、氣掣,、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導,、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價,。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。

酒店年終工作總結(jié)報告 酒店年終工作總結(jié)報告篇四

一,、酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件明顯減少,。

今年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,，主要歸功于以下幾點因素：1,、酒店領(lǐng)導對安全工作相當重視，出資兩萬余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng),，并花費四千多元為保安人員配備了新的對講機,，完善了硬件設(shè)施,，對犯罪分子起到了一定的威懾作用,。

2、保安部在人員編制上也進行了調(diào)整,，增加了保安員,，保安人員由原來的十三人增加到現(xiàn)在的十五人，保證每個班次至少有兩個保安員在崗,。對保安人員進行了崗位業(yè)務(wù)培訓,，明確各崗位的崗位職責，加強了保安人員的工作責任心和責任感,，對辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度,，嚴格了陌生人員進出酒店的盤查登記制度，確保讓犯罪分子無可乘之機,。

3,、積極配合和協(xié)助公安人員,，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索,，為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù),。

二、消防設(shè)施設(shè)備運行正常,，未發(fā)生一起消防安全事故,。

消防部門對酒店的消防安全也極為重視，把酒店列為“消防安全重點單位”,，定期對酒店的消防工作進行檢查指導,。消防部門對大廈進行了一次全方面的消防檢查，針對酒店內(nèi)存在的問題和消防安全隱患提出了消防整改意見,，并下發(fā)了整改意見書,。

部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的如消防防火門未按要求長期處于關(guān)閉狀態(tài),、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮,、有個別消防安全通道堆有雜物問題，組織部門相關(guān)人員進行了一次全面徹底的檢查,、維修,、清理，清理了消防安全通道上堆放的雜物,更換了一批閉門器和指示燈的燈管,，按照消防整改意見書的要求進行了有效的整改,，并在之后的消防安全整改復(fù)查中一次性通過了復(fù)查，受到了消防部門的好評,。

同時,，部門以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經(jīng)驗,，定期組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進行檢查,、維修、保養(yǎng),，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全,。

三,、機械設(shè)備運行正常，無重大機械事故,。

酒店內(nèi)各種消防設(shè)備均處于良好的運行狀態(tài)之下,。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類多，技術(shù)難度大,，操作復(fù)雜,，這就要求操作人員自身要有全面過硬的技術(shù)本領(lǐng),，對此，部門從人員招聘開始把關(guān),，嚴格挑選,，要求應(yīng)聘人員必須持有從業(yè)資格證書，對酒店內(nèi)消防設(shè)備必須能夠熟練的進行操作,。

同時,，部門要求設(shè)備操作人員每天對酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進行不少于兩次的巡查，每周對所有設(shè)備進行一次檢查保養(yǎng),，對長期不使用的設(shè)備每周要試運行一次,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，對解決不了的問題要及時向上級匯報,，保證在最短的時間內(nèi)讓設(shè)備恢復(fù)運行,，確保所有設(shè)備設(shè)施時刻處于最佳的運行狀態(tài)。

酒店年終工作總結(jié)報告 酒店年終工作總結(jié)報告篇五

20--年工程部的工作,，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心愛護和大力支持下,，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少,、工作量增大等困難,，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導布置的各項任務(wù),。

一,、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效.

四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),，采用機械除垢和化學除垢雙結(jié)合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵,、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封，并做防銹處理,，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量,，科學地調(diào)整冷凍水的流量,、流速,、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計的運行,，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損,，又節(jié)約了電費,。

對空調(diào)制冷效果差、風機盤管噪音大的客房,，進行一級維修保養(yǎng),。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油,、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器,。對風機盤管做防振動技術(shù)處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),，每臺維修成本僅為30元,。

在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶,、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具,、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵,、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通,。

小結(jié)：通過對備進行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間,，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比20--年下降了12%,，節(jié)電25000度,。

二、采用新型建材,，解決遺留問題.

客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象,。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚,，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合,，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得,。

足浴屋頂漏水長期無法解決,，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后,，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題。

除了對遺留問題積極加以解決外,，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活,。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護斷路器,，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫,、油庫,、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚,，修補門窗,、 屋頂，解決出租戶的實際困難,，提高出租率,，為酒店增加了收入。 酒店工程部年終總結(jié)

小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解,，結(jié)合新技術(shù),、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工,，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三,、加強能源管理,，杜絕跑冒滴漏.

酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,，最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計量的公正,、準確，我們對承包部門的電路進行整改,，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為。

酒店的燃油鍋爐,，由于設(shè)備老化,，能耗很高，20--年消耗柴油達50噸,。為了節(jié)約能源,，我們一方面向領(lǐng)導提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀,，對熱水溫度進行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開,、關(guān)爐時間,。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次,，降低了設(shè)備的無功損耗,。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏,。對發(fā)電機組改用油罐供油,，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大,、加油不方便,、油桶存放不安全等問題。20--年消耗柴油為46噸,，耗油量下降了8%,，同比節(jié)約了4噸。

酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,，只要消防水泵一啟動,，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,，還造成客房走廊到處漏水,，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患,。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題,。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決,。

小結(jié)：通過對水,、電、油等能源的嚴格管理,，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失,，降低營運成本，提高計量精度,，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù),。

四,、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收.

在會議廳裝修的前期準備工作中,，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,，制作了平面布置、空調(diào),、強弱電安裝等草圖,，供領(lǐng)導和設(shè)計人員參考,。在工程招投標中,，我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單,，起草了《會議廳裝修招標文件》,。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標底，供領(lǐng)導在招投標中作為決策參考,，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元),。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,，保證了工程如期開工,。

在會議廳裝修中，嚴把質(zhì)量關(guān),，從材料進場到施工工藝,，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌,、質(zhì)量,、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道,，按規(guī)范進行24小時加壓試驗,，對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝,、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進行了嚴格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留,、燈具的安裝,，都提出了嚴格的要求，對不規(guī)范行為立即責令整改,。根據(jù)會議廳的特點和需求,，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng),、投影銀幕等線路的預(yù)埋,，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間,。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進行整修,、安裝和調(diào)試,，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機,、音箱的費用,。

在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中，對木作,、吊頂,、涂料、油漆,、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量,。對工程質(zhì)量嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改,。除了組織酒店相關(guān)部門進行驗收外,，還邀請消防部門對工程進行驗收，裝修工程的質(zhì)量達到了消防規(guī)范的要求,。

小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進行認真的質(zhì)量監(jiān)督,、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算,，使工程質(zhì)量達到了設(shè)計要求,，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。

五,、尋找不足之處,，提高管理水平.

在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責,、銳意進取、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動,，設(shè)法解決問題;不推諉,、不等待、不計較個人得失,。凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務(wù),。舉辦技術(shù)講座,，對客房和前臺服務(wù)員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓，對部門員工采取傳,、幫,、帶的培訓方法,。定期召開部門例會，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制,，對前期工作進行講評,。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術(shù)難題,，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力,。