人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

餐飲店長崗位職責(zé)篇一

2,、正式開餐后,，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3,、及時跟蹤,、檢查臺面，對不合格的地方進行指正,、改正;

4,、及時對餐臺上品速度、情況了解,，及時催促;

5,、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6,、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實店內(nèi)規(guī)章制度;

7、做好班組員工考勤,、培訓(xùn)工作,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇二

1、按照總部統(tǒng)一要求,，組織本店的營運工作,。

2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo),，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,，擬訂本店工作計劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢,、業(yè)務(wù)考評,、工作檢查及監(jiān)督。

3,、做好營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視,，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題,，及時解決,。

4、嚴(yán)格控制本店的各項費用支出,，實施有效成本控制,，通過財務(wù)監(jiān)控,，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行，,。

5,、對下屬員工實施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評與人才推薦,，合理安排人事調(diào)動,，強化員工的職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況,，提高員工對工作和生活的`滿意度,。

6、常備不懈,，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全,。

7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系,，負(fù)責(zé)辦理本店各種證件的年檢工作,，避免因自身工作失誤出現(xiàn)職能部門罰款現(xiàn)象。

8,、每日組織班前例會,，分析當(dāng)日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。

9,、根據(jù)總部整體營銷工作安排，負(fù)責(zé)制定店鋪營銷計劃,，并做好落地實施,。

10、提升管理能力,，打造一支執(zhí)行力強,、效率高的優(yōu)秀團隊。

餐飲店長崗位職責(zé)篇三

1,、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高,。

2,、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì),。

3,、數(shù)據(jù)計算能力掌握、學(xué)會、分析報表,、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞,。

4、目標(biāo)達成能力指為達成目標(biāo),。而須擁有的組織能力和凝聚力,，以及掌握員工的.能力。

5,、良好的判斷力,，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決,。

6,、專業(yè)知識的能力對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能,。

7,、營業(yè)店的經(jīng)營能力指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能,。

8,、管理人員和時間的能力。

9,、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化,，讓顧客有親切感，方便感,，信任感和舒適感,。

10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時代提升自己,，和公司一起快樂成長,。

11、誠實和忠誠,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇四

1,、負(fù)責(zé)本店全面工作，確保店內(nèi)經(jīng)營順暢,，為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人,；

2、及時準(zhǔn)確反映經(jīng)營中遇到的各種問題,，并結(jié)合實際提出合理化建議,；

3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,，保證店內(nèi)對客服務(wù)質(zhì)量,；

4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量，出品質(zhì)量,，環(huán)境衛(wèi)生,，治安安全、防火等工作,；

5,、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的解決，若解決不了及時做好記錄上報上級領(lǐng)導(dǎo),；

6,、負(fù)責(zé)本店員工的排班，調(diào)休等工作,，詳細(xì)上報本店考勤情況,；

7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,；

8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財務(wù)及物品的管理,，減少開支和物品損耗,，控制成本，杜絕浪費,；

9,、做好交接班的各項工作安排；

10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇五

1）確保個人儀容儀表合格，精神面貌良好,；

2）遵守公司的各項規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)本店的全面工作，貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度,；督促完成本店的日常經(jīng)營工作,，關(guān)注員工狀態(tài)，提升員工積極性,，做好門店店員的績效跟蹤記錄,，嚴(yán)格執(zhí)行獎罰條例，使店員行為表現(xiàn)評定有所依據(jù),；

3）掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況,，減少費用開展和物品損耗，嚴(yán)格控制人工成本和運營成本,，杜絕浪費,；做好店面現(xiàn)金流的管理,，針對一切店面花銷負(fù)責(zé)；

4）定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,，不斷學(xué)習(xí),，增強本店凝聚力和競爭力；對店面中層管理有效的進行輔導(dǎo)和考核,，保證質(zhì)量的完成每日的值班管理,；

5）做好店面食材、物料的盤點和保管,，確保質(zhì)量合格,，數(shù)量合理，盤點數(shù)據(jù)精準(zhǔn),；隨時關(guān)注市場的價格動態(tài),；

6）針對本店缺編情況，進行人員招聘,；

7）處理門店外圍的關(guān)系并合理運用,，提升公司品牌知名度，包括但不限于供貨商,、合作方,、媒體等；合理處理店面與各個政府部門的關(guān)系,，包括但不限于工商,、稅務(wù),、食藥監(jiān),、消防等；

8）策劃店內(nèi)營銷活動,，并積極完成公司統(tǒng)一安排的營銷活動,；

9）及時跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量,、店員建議,、營業(yè)情況等信息；

10）對宿舍進行有效監(jiān)管,；

11）了解周邊商家的經(jīng)營情況,，對商圈或物業(yè)的`活動有及時的反饋；

12）保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等,，按照使用流程操作,，不私自借用；

13）完成其他臨時交辦的任務(wù),。

餐飲店長崗位職責(zé)篇六

參加例會,，執(zhí)行公司的各項決議。

制訂月度、年度經(jīng)營方案,。

建立與各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核,。

協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。

制定并組織實施經(jīng)營計劃,，完成經(jīng)營目標(biāo),。

按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。

店內(nèi)營業(yè)款,、備用金及其他資金的安全保管,。

向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預(yù)算外開支。

研究市場特點,、發(fā)展趨勢和顧客反映信息以及競爭對手的經(jīng)營動態(tài),。

組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。

組織對供應(yīng)商的考察與選擇,，定期組織對供應(yīng)商物資進行考核,。

審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準(zhǔn)確,。

巡視,、檢查各部門的工作現(xiàn)場和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

隨時掌握分店的`經(jīng)營進展情況,。

組織領(lǐng)班級(含)以下員工的招聘錄用,、解聘工作。

向總經(jīng)理述職,，遇重大緊急情況及時上報,。

主持店工作例會。

組織店內(nèi)各部門的培訓(xùn)工作,，并根據(jù)情況授課,。

審定與制定員工基本工資報表和獎懲記錄。

根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇七

1,、按照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作。

2,、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié),。

3、代表本店向總部做工作匯報,，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢,、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督,。

4,、營業(yè)高峰期的巡視,，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,，并及時采取措施解決,。

5、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,，控制本店的各項開支及成本消耗。

6,、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,，合理安排人事調(diào)動、任免,。

7,、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全,。

8,、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活,，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),。9、協(xié)調(diào),、平衡各部門的關(guān)系,，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10,、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的.各類證件,。

11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào),。

12,、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,。

13、負(fù)責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營狀況,，制定營銷計劃,，報總部審批后實施及配合總部實施整體營銷。

14,、負(fù)責(zé)建立無事故,、無投訴、無推委,、無派系的優(yōu)秀團隊,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇八

1遵守公司的各項規(guī)章制度

2,、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的.各種問題。結(jié)合實際,，敢于,、善于提出各種合理化建議。

3,、進行營業(yè)分析,，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全,。

4,、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄,，月末編制員工考勤表,，檢查員工出勤情況、儀容,、儀表,、個人衛(wèi)生。

5,、熱情待客,、態(tài)度謙和，常與客人溝通,，征詢反饋意見,，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

6,、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線,，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況,，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。

7,、加強財產(chǎn)管理,，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗,，嚴(yán)控成本,，杜絕浪費。

8,、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、治安安全,、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任到人,，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生,。

9、隨時檢查設(shè)備運行狀況,，餐具,、器具使用情況，及時保養(yǎng),、維護,、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度,，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行,。

10、加強員工在崗培訓(xùn)工作,，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識,。

11、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,，不斷的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度,，增強本店凝聚力和競爭力。定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇九

1,、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施,，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常,、有序進行;

2、執(zhí)行總部下達的各項任務(wù),，并提供餐廳可行性分析;

3,、協(xié)同研發(fā)設(shè)計中心、成本控制部門開展餐飲市場調(diào)研,、定位,、設(shè)計、開發(fā)等工作

4,、擬定門店規(guī)章制度,、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);做好門店各個部門的分工管理工作;

5,、監(jiān)督商品的要貨、上貨,、補貨,，做好進貨驗收,、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

6,、監(jiān)督門店商品損耗管理,，把握商品損耗尺度，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用;

7,、掌握門店各種設(shè)備的`維護保養(yǎng)知識;

8,、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi),、防火等作業(yè)管理;

9,、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

10、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育,。

餐飲店長崗位職責(zé)篇十

1,、提供杰出的'qsc及重新贏回顧客，維護公司品牌形象

2,、確保食品安全,，qsc，人員招募及訓(xùn)練,，營業(yè)額及利潤目標(biāo)的達成

3,、組建團隊，傳遞和體現(xiàn)“四好精神”

4,、與公司各部門保持有效溝通,，并完成行政工作(財務(wù)，考勤,，報表等)

5,、維持社區(qū)關(guān)系及處理突發(fā)事件

6、公司安排的其他工作