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大寒節(jié)氣的含義20字篇一

每年1月20日的前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”，也就是說每年的大寒時間都不是固定的,，會在一定范圍之內(nèi)波動,，而20xx年大寒的準(zhǔn)確時間為1月20日22：54：32。

花草樹木,、鳥獸飛禽都會按照季節(jié)性的活動,，因此它們規(guī)律性的行動，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的一個重要標(biāo)志,?！捌綒夥ā眲澐止?jié)氣，將大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅?！?/p>

其中第三候特別能說明大寒這個節(jié)氣的氣溫非常的'低：這個時候,，水域中的冰能一直凍到水中央,，且又厚又結(jié)實。除此之外就是,，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候為“一候瑞香,，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶）,，也可以可作為判斷大寒的重要標(biāo)志,。

大寒是24節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°的時候“大寒”,。大寒,，是天氣寒冷到極點的含義?！妒跁r通考?天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒,，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒,。”

這個時候寒潮南下很頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期,，而且在這個時候風(fēng)大，低溫,，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒現(xiàn)象,。

我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅,?！本褪钦f到大寒節(jié)氣就是可以孵小雞的時候了；而鷹隼之類的征鳥,，這個時候正是處于捕食能力極強的狀態(tài)中,，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒,；在一年的最后5天內(nèi),，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結(jié)實,、最厚,。

大寒的大氣環(huán)流相對來說是比較穩(wěn)定的，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右,。此種環(huán)流調(diào)整的時候,，就會經(jīng)常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫的現(xiàn)象,。

尾牙祭

按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村,，每到大寒節(jié),，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴,，準(zhǔn)備年貨,。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶,。如尾牙祭,、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中,。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛,，是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗,。

所謂二月二為頭牙,，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃,，這一天買賣人要設(shè)宴,，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰,，就表示老板明年要解雇誰,。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴,，回家后也能過個安穩(wěn)年,。

喝雞湯

到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹,。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,，南京人選擇的多為老母雞,，或單燉、或添加參須,、枸杞,、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受,。

到了臘月,，老南京還喜愛做羹食用,，羹肴各地都有，做法也不一樣,，如北方的羹偏于粘稠厚重,，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長,，既不過于粘稠或清淡,，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易,，可繁可簡,，可貴可賤，肉糜,、豆腐,、山藥、木耳,、山芋,、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹,，配點香菜,，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的,。

迎年

大寒節(jié)氣,，時常與歲末時間相重合。因此,，這樣的節(jié)氣中,，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波――趕年集,、買年貨,，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品,，掃塵潔物,，除舊布新，準(zhǔn)備年貨,，腌制各種臘腸,、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴,。

同時祭祀祖先及各種神靈,，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,，除夕夜,，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎,，諧音吉祥意“踩歲”,，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,，討得新年好口彩,。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。

大寒節(jié)氣的含義20字篇二

每年公歷1月20日前后,，太陽到達黃經(jīng)300°時,，即為大寒。大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣,，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”,。大寒，是天氣寒冷到極點的意思,?！妒跁r通考?天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒,，故謂之大......寒氣之逆極,，故謂大寒?！边@時寒潮南下頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象,。詩云"蠟樹銀山炫皎光，朔風(fēng)獨嘯靜三江,。老農(nóng)猶喜高天雪,，況有來年麥果香。(左河水)"大寒是中國二十四節(jié)氣中的最后一個,，過了大寒又立春,，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。

俗話說：“花木管時令,，鳥鳴報農(nóng)時”?；ú輼淠?、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動,，因此它們規(guī)律性的行動，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標(biāo)志,。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅,。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了,。而鷹隼之類的征鳥,，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物,，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內(nèi),，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實,、最厚,，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn)-5℃以下天氣方可進行，這種活動一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū)),。此外,，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候為“一候瑞香，二候蘭花,，三候山礬(生于江南一帶)”,。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。

“大寒”是一年中的最后一個節(jié)氣,，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至,、小寒期間那樣酷冷，但仍處于寒冷時期,。按我國的風(fēng)俗,，特別是在農(nóng)村，每到“大寒”人們便開始忙著除舊布新,，腌制年肴,，準(zhǔn)備年貨。清代《真州竹枝詞引》記載：“腌肉雞魚鴨,，曰,，年肴，煮以迎歲……”人們在經(jīng)過了春夏秋季的大忙之后,，進入了“冬三月”的農(nóng)閑季節(jié),，而隨著大寒的到來冬季農(nóng)閑接近尾聲，在準(zhǔn)備腌魚,、臘肉之時,，已經(jīng)隱隱可以感受到大地回春的景致，此刻人們的身、心狀態(tài)也應(yīng)隨著節(jié)氣的變化而加以調(diào)整,。

《靈樞?本神》曰：“智者之養(yǎng)神也,，必順?biāo)臅r而適寒暑，和喜怒而安居處,，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是僻邪不至，長生久視” 《呂氏春秋?盡數(shù)》提到：“天生陰陽寒暑燥濕,，四時之化,，萬物之變，莫不為利,，莫不為害,。圣人察陰陽之宜，辯萬物之利,，以便生,，故精神安乎形，而壽長焉”,。就是說順應(yīng)自然規(guī)律并非被動的適應(yīng),，而是采取積極主動的態(tài)度，首先要掌握自然界變化的規(guī)律,，以其防御外邪的侵襲,。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒,，早喝人參,、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”,。這是勞動人民在生活中的總結(jié),，也說明了人們對身體調(diào)養(yǎng)的重視，借此之節(jié)氣,，重筆女士調(diào)養(yǎng)之法,。

《素問?上古天論》云：“女子七歲，腎氣盛,，齒更發(fā)長;二七而天癸至,，任脈通，太沖脈盛,，月事以時下,，故有子;三七腎氣平均，故真牙生而長極;四七筋骨堅,，發(fā)長極,，身體盛壯;五七陽明脈衰,，面始焦，發(fā)始墮;六七三陽脈衰于上,，面皆焦,，發(fā)始白;七七任脈虛,，太沖脈衰少,，天癸竭，地道不通,，故形壞而無子也,。”經(jīng)文闡述了女子生長,、發(fā)育,、衰老的規(guī)律，并認識到腎氣,、天癸在性功能的成熟與衰退過程中的重要作用,。同時前人認為，女子其特殊的生理特點,， 如月經(jīng),、妊娠、產(chǎn)育,、哺乳都與血的關(guān)系十分密切,，《校注婦人良方》曰：“血者，水谷之精氣也,，和調(diào)五臟,，灑陳六腑，在男子則化為精,，在婦人上為乳汁,，下為血海”,?？梢娕印耙匝獮楸荆匝獮橛谩辈粺o道理,。而血的充盈主要取決于肝,、脾、腎的.功能旺盛,，肝為藏血之臟,，脾為生血之源，腎為先天之本,，元氣之根,，主藏精,。精能生血，血能化精,，精血同源,，是為“月經(jīng)之本”，而精血充足,，經(jīng),、孕、產(chǎn),、乳才會正常,。婦女的另一特點是情緒易于波動，每遇思,、戀,、憎、愛,、妒,、憂情緒往往不能自制?！缎ＷD人良方》指出：“積想在心,，思慮過度，多致勞損,?！w憂愁思慮則傷心，而血逆竭,，神色失散,，月經(jīng)先閉?！粑迮K傷遍則死,，自能改易心志，用藥扶持,，庶可保生”,，由此可見，情志因素對婦女的影響極大,。這里告戒大家在“經(jīng)前”和“經(jīng)期”都應(yīng)保持心情舒暢,，避免七情過度。否則,，會引起臟腑功能失調(diào),，氣血運行逆亂，加重“經(jīng)期”不適,，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào),、閉經(jīng)等癥,。另外，月經(jīng)期應(yīng)適當(dāng)活動有利于氣血條暢,。

更年期的婦女(45～50歲進入更年期)生理機能由旺盛轉(zhuǎn)為衰退乃至喪失,，按中醫(yī)理論，由于腎氣漸衰,，沖任二脈虛憊,，導(dǎo)致陰陽失調(diào)而癥見頭昏耳鳴、心悸失眠,、煩躁易怒或抑郁焦慮,，月經(jīng)紊亂，烘熱汗出等癥狀,，輕重因人而異。如果調(diào)攝適當(dāng),，就能避免或減輕癥狀,，縮短反應(yīng)時間。所以,，如何正確認識自己的生理變化,，解除不必要的心理負擔(dān)，排除緊張恐懼,、消極焦慮的心理障礙,，避免不良的精神刺激，根據(jù)自己的性格愛好選擇適當(dāng)?shù)姆绞解轲B(yǎng)性,，保持樂觀情是平安度過更年期的關(guān)鍵,。這也是歷代醫(yī)家對婦女養(yǎng)生所提出“疏肝解郁，調(diào)暢氣機的”的原因,。

對婦女養(yǎng)生中飲食調(diào)養(yǎng)的重點應(yīng)放在固護脾腎,，調(diào)養(yǎng)肝血上。常用的藥膳有：

當(dāng)歸生姜羊肉湯：(選自《金匱要略》)

[配方] 當(dāng)歸30克,，生姜30克,，羊肉500克。

[做法] 當(dāng)歸,、生姜清水洗凈順切大片備用,，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊,，入沸水鍋內(nèi)焯去血水,，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水,，將羊肉下入鍋內(nèi),，再下當(dāng)歸和姜片,，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫,，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止,。取出當(dāng)歸、姜片,，喝湯食肉,。

[功效] 溫中，補血,，散寒,。

紅杞田七雞：(選自惠安堂滋補藥膳方)

[配料] 枸杞子15克，三七10克,，母雞1只,，姜20克，蔥30克,，紹酒30克,，胡椒、味精適量,。

[做法] 活雞宰殺后處理干凈,，枸杞子洗凈,，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片,，蔥切段備用,。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水,，,，撈出淋干水分，然后把枸杞子,、三七片,、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi),，把雞放入氣鍋內(nèi),，注入少量清湯，下胡椒粉,、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上,，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右,，出鍋時加味精調(diào)味即可,。

[功效] 補虛益血。(其性溫和,，老年人及久病體虛,，月經(jīng),、產(chǎn)后血虛者均可食用。)

糖醋胡蘿卜絲：

[配料] 胡蘿卜半斤,，姜,、糖、醋,、鹽,、味精、植物油適量,。

[做法] 胡蘿卜洗凈切絲,，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲,，煸炒出香味倒入胡蘿卜絲,，煸炒2分鐘后放醋、糖,、繼續(xù)煸炒至八成熟,，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可,。

[功效] 下氣補中，利胸膈,，調(diào)腸胃,，安五臟。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，胡蘿卜中含有“琥珀酸鉀鹽”,，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之,。)

牛奶粥：

[配料] 牛奶半斤,，粳米100克。

[做法] 粳米掏洗干凈,，放入鍋內(nèi)倒入清水,，大火煮費后，改用文火煮至六成熟,，加入牛奶,，繼續(xù)煮至成粥。

[功效] 潤肺通腸,，補虛養(yǎng)血,。

大寒天若雨，正二三月雨水多(廣西),。

大寒見三白,，農(nóng)民衣食足(江西),。

大寒不寒，人馬不安(福建),。

大寒白雪定豐年(貴州),。

大寒無風(fēng)伏干旱。

小寒大寒,，殺豬過年,。

過了大寒，又是一年,。

該冷不冷,，不成年景。

大寒到頂點,，日后天漸暖,。

小寒不如大寒寒，大寒之后天漸暖,。

五九,、六九，沿河看柳,。

凍不死的蒜,，干不死的蔥。

大寒節(jié)氣的含義20字篇三

大寒是24節(jié)氣中最后一個節(jié)氣,，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°的時候是“大寒”,。大寒，是天氣寒冷到極點的寒衣,?！妒跁r通考?天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒?！?/p>

這時寒潮南下非常的頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，在這個節(jié)氣的特點就是風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象,。

我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節(jié)氣就是可以孵小雞了;對于鷹隼之類的征鳥而言,，在這個時候正處于捕食能力極強的狀態(tài)中,，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后5天內(nèi),，水域中的冰一直凍到水中央,，而且還是最結(jié)實、最厚餓,。

寒,，寒冷的意思，大寒有天氣寒冷到極點,，到了大寒節(jié)氣后,，就表示一年中最冷的一段時間正式到來。 大寒節(jié)氣位于數(shù)九寒天中的三九和四九之間,，全國大部分地區(qū)都是：風(fēng)大,，低溫，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象。

大寒一共15天,。

傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣以五天為一候,，十五天為一個節(jié)氣，大寒節(jié)氣是二十四傳統(tǒng)節(jié)氣之一,，時間也是十五天,，大寒節(jié)氣溫度寒冷，時常會出現(xiàn)下雪天氣,，低溫可以凍死害蟲，有“瑞雪兆豐年”的民諺,。

俗話說：“花木管時令,，鳥鳴報農(nóng)時”?；ú輼淠?、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動，因此它們規(guī)律性的行動,，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標(biāo)志,。“平氣法”劃分節(jié)氣,，將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅,。”其中第三候尤其能說明大寒的氣溫極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央,，且又厚又結(jié)實,。此外，大寒出現(xiàn)的`花信風(fēng)候為“一候瑞香,，二候蘭花,，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志,。

大寒節(jié)氣后會有持續(xù)性低溫,。

大寒節(jié)氣是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，此時正是冬季氣候,，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。

此種環(huán)流調(diào)整時,，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,，當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫,。

1、 小寒大寒,，殺豬過年(春節(jié)),。

2、 過了大寒,，又是一年(農(nóng)歷),。

3、 小寒大寒凍成一團,。

4,、 該冷不冷，不成年景,。

5,、 大寒到頂點，日后天漸暖,。

6,、 小寒不如大寒寒，大寒之后天漸暖,。

7,、 五九、六九,，沿河看柳,。

8、 凍不死的蒜，干不死的蔥,。

9,、 歡歡喜喜過新年，莫忘護林看果園,。

10,、 春節(jié)前后鬧嚷嚷，大棚瓜菜不能忘,。

11,、 禽舍豬圈牲口棚，加強護理莫放松,。

12,、 春節(jié)前后少農(nóng)活，莫忘魚塘常巡邏,。

13,、 大寒過年，總結(jié)經(jīng)驗,。

14,、 節(jié)前節(jié)后多商量，想法再把臺階上,。

15,、 節(jié)約過新年，不能狂花錢,。

16,、 年好過，春難熬,，盤算好了難不著,。

17、 好過的年,，難過的春,。

18、 日子要過好,，一勤二節(jié)約。

19,、 勤是井泉水,，儉是聚寶盆。

20,、 光增產(chǎn),，不節(jié)約，等于買了無底鍋。

21,、 光增產(chǎn),，不節(jié)省，好像口袋有窟窿,。

22,、 勞動吃飽飯，挨餓是懶漢,。

23,、 奔小康勤勞致富，家家都有小金庫,。

24,、 人勤搬倒山，人懶板凳也坐彎,。

25,、 懶牛屎尿多，懶人明天多,。

26,、 早起三日頂一工，早起三年頂一冬,。

27,、 靠天越靠越荒，靠手糧食滿倉,。

28,、 靠天吃飯餓斷腸，雙手勤勞糧滿倉,。

29,、 多逛地頭，少逛街頭,。

30,、 十個懶漢九個饞，有事沒事把親串,。

31,、 吃飯穿衣看家底，推車擔(dān)擔(dān)憑力氣,。

32,、 量體裁衣，看鍋吃飯,。

33,、 夏不勞動秋無收,，冬不節(jié)約春要愁。

34,、 興家好比肩挑土,，敗家猶如浪淘沙。

35,、 打長譜,，算細帳，過日子,，不上當(dāng),。

36、 能掐會算,，錢糧不斷,。

37、 細水長流,，吃穿不愁,。

38、 吃不窮,，穿不窮,，算計不到就受窮。

39,、 節(jié)約要從入倉起,，船到江心補漏遲。

40,、 能叫囤尖省,，不叫囤底空。

41,、 家里有個節(jié)約手,，一年吃穿不用愁。

42,、 不會省著,，窟窿等著。

43,、 有錢常想無錢日,，莫到無時思有時。

44,、 燕子銜泥壘大窩,。

45、 一年不吸煙,，省個大黃犍,。

46、 一天省一把,，十年買匹馬,。

47、 一天節(jié)省一根線,，十年能織一匹絹,。

48、 平常不喝酒,，零錢手里有,。

49、 勤掃院子清地皮,，三年能買一頭驢,。

50、 一天節(jié)省一兩糧,，十年要用囤來量,。

51、 院內(nèi)院外打掃凈,，過好年來講衛(wèi)生,。

52、 鄉(xiāng)富村富家富共走致富路,，山收水收田收同唱豐收歌,。

53、 農(nóng)林牧副漁五業(yè)并舉,，東西南北中四方繁榮,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇四

大寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，在1月20日或21日,，一般是我國氣候最冷的時候,。

每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為大寒?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮?，解見前（小寒）?！薄妒跁r通考?天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者,，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒,。”這時寒潮南下頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的最冷時期,，風(fēng)大,，低溫，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期,，鐵路,、郵電、石油,、海上運輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫,、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍,。

這時寒潮南下頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象,。我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅,。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了,；而鷹隼之類的征鳥,，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物,，以補充身體的能量抵御嚴寒,；在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央,，且最結(jié)實,、最厚。

大寒節(jié)氣,，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時,，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫,。

大寒,，一般是指每年1月19日、20日或21日,，是太陽到達黃經(jīng)300°的這一日,。具體來說，是在20xx年1月20日,。除此之外，大寒還是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣,。

大寒,，從字面意思來看，意思是天氣寒冷到了極點,。而大寒節(jié)氣的到來,，則意味著一年中最寒冷的一天已經(jīng)到來，也意味著這一年即將結(jié)束,。

正所謂“冬去春來”,，迎接著大寒的是新一年的節(jié)氣的輪回。大寒的下一個節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,，也就是說,，大寒過后，天氣就會逐漸回暖,，大地將要開始迎接春天的到來,。

大寒與立春相接，也就是說大寒的到來也是在告訴人們,，不要再進食滋補的食物了,，而要多食用溫性、具有發(fā)散性的食物,，如紅茶,、老南瓜等。

還有就是,，大寒的到來,，也意味著春節(jié)即將到來，這時候是在提醒人們要開始“忙年”活動了,，要開始祭灶,、掃塵、置辦年貨,、準(zhǔn)備祭祀供品等,。

在大寒節(jié)氣里通常會出現(xiàn)雨雪、大風(fēng),、低溫現(xiàn)象,，大家在這個時節(jié)一定要注意防寒保暖,。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,。近代氣象觀測記錄雖然表明,，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷,，但是,，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)大寒節(jié)氣內(nèi),。所以,，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護牲畜安全過冬,。

大寒時節(jié),，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃,?！靶『蠛涑梢粓F”的諺語,，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期,。

對于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強的`小麥,、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度,，否則不能正常生長發(fā)育,。中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥,、油菜,，往往長勢太旺，提前拔節(jié),、抽苔,，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害,?？梢姡虻刂埔诉x擇作物品種,，適時播栽,，并采取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

小寒,、大寒是一年中雨水最少的時段,。常年大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加,，華南大部分地區(qū)為5至10毫米,，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干,，越冬作的這段時間耗水量較小,，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情況下,，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件,，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇五

大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為大寒,?！对铝钇呤蚣狻?十二月腫，解見前(小寒),?！妒跁r通考天時》引《三禮義宗》："大寒為中者，上形于小寒,，故謂之....寒氣之逆極,，故謂大寒。這時寒潮南下,，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴寒景象。大寒天若雨,，正二三月雨水多,，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測來年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農(nóng)事,。

在一年中最寒冷的時節(jié),，家里的母雞開始孵小雞了。

冰天雪地的大寒時節(jié),，鷹隼之類的掠食者也常常忍饑挨餓,，一旦發(fā)現(xiàn)獵物就迅猛地俯沖、撲食,，可謂隆冬殺氣盛極的現(xiàn)場直播,。

古人說，立冬之時的凍只在最淺表，如同冰凍在膚,；大寒之時的凍是在最深處,，如同冰凍入腹。腹有堅冰氣自寒,，水澤腹堅是更具底蘊的寒冷,。

大寒，寒氣最盛,，吃糯米飯可御寒,、暖胃、補血,。在進入大寒之后,，天氣非常寒冷，而糯米當(dāng)中含有非常多的熱量,，有非常好的御寒效果,，食用之后整個人都會感覺非常暖和，可抵抗大寒的寒冷,，所以吃糯米當(dāng)然少不了啦,。

資料圖

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個，過了大寒又立春,，即迎來新一年的節(jié)氣輪回,。大寒節(jié)氣由于近年，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛,，是一個歡快輕松的節(jié)氣,。這節(jié)氣期間，人們開始忙著除舊飾新,，腌制年肴,，準(zhǔn)備年貨，因為中國人最重要的節(jié)日――春節(jié)就要到了,。

每到大寒至立春這段時間,，有很多重要的`民俗和節(jié)慶，如尾牙祭等,，所謂二月二為頭牙,，以后每逢初二和十六都要做牙，到了年尾十二月十六日正好是尾牙,。做牙,，亦稱做牙祭，原本是祭祀土地公公的儀式,，俗稱的美餐一頓為打牙祭即由此而來,。

中醫(yī)認為,，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒,、保養(yǎng)陽氣。

冬季喝粥對身體是很有好處的,，不但能起到保健作用,，還可祛病養(yǎng)生，比如腎虛勞損,、腰背酸痛,、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥人群,，可以喝羊肉蘿卜粥,，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要,，然后再將米放入羊肉鍋里,，早、晚餐溫?zé)岱?，可助元陽,、補精血。

糯米味甘,，性溫，具有御寒滋補的功效,，人們可以蒸煮糯米飯,，也可以用糯米、大米,、赤小豆,、薏米、蓮子,、枸杞子,、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟,，然后加點白糖,，可健脾益氣、養(yǎng)血安神,；還可以用童子雞,、黃芪、枸杞子,、白術(shù)及調(diào)料等一起燉湯,，可補中益氣,、增強機體抗病能力。

過完大寒,，正好一年,。此時自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發(fā)中，人們的飲食也應(yīng)順應(yīng)這一變化,。冬季進補到這時需收尾,，不宜再多吃生姜、大蔥等辛散的食物,，更不適合大量飲酒,。多吃些新鮮蔬菜、水果,，少吃酸辣等刺激性食物,。為了逐漸適應(yīng)春季舒暢、升發(fā),、條達的季節(jié)特點,，可適當(dāng)吃些白菜、油菜,、胡蘿卜,、菜花等味甘的蔬菜。

大寒要注意清溝培土,，防止水害和凍害,，清除雜草，防止草害,。同時要適當(dāng)施肥,，促進苗壯越冬。長期低溫對蔬菜,、柑橘,、茶葉和常綠木草作物容易造成不利影響、要注意預(yù)防,。

保溫：南方地區(qū)要注意給農(nóng)作物追施冬肥,，做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作,。在冬前澆好凍水,、施足冬肥、培土壅根的基礎(chǔ)上,，寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施,。

大棚蔬菜以防災(zāi)害性天氣為主。采取多層覆蓋以保溫,，降溫幅度大時可用醫(yī)用維生素b1,、b6,。酰胺青霉素以藥劑噴灑植株防凍，茄果類防三落,。這時要盡量多照陽光,，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭,，以免影響植株正常的光合作用,。