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酒店工作心得感想酒店崗位心得篇一

10月份通過入職考試，我被分配到xx酒店做一名服務員,。入職前曾于大學畢業(yè)之后有幸涉獵酒店行業(yè),，輾轉(zhuǎn)于房務部與前廳部，而對于餐飲部的工作深感無措,，是一個全新的工作,。一個月的培訓時間盡管很短但卻對我的服務能力奠定了夯實的基礎。

舊貌變新顏,，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的即將開業(yè)大吉,，舒適、輕松,、優(yōu)雅匯聚而又別具一格,。

日氣氛，這里將見證一對對幸福的璧人的完美瞬間,。極具歐式風格的時尚中華廳也準備有序,，環(huán)境優(yōu)雅。

領導經(jīng)常會利用空閑時間為大家培訓服務員所需要具備的一些專業(yè)素養(yǎng)和技能,，使我們得到很大提升,。領導也會在工作之余給予我們充分的休息時間，使得我們勞逸結(jié)合,，倍感溫暖,。

在這短短的時間里我有以下幾點心得：

1.顧客至上

從事酒店服務行業(yè)的人都會遵循“顧客至上”的理念，將客人待如家人,，就會得到同等的尊重,。

2.親和力

親和力是服務行業(yè)的素養(yǎng)，無論是空姐還是動車服務員或是酒店服務員,，若是能展現(xiàn)自己的親和力,，顧客則會對這個人乃至這個行業(yè)有足夠的信任和認可。

3.觀察能力

能夠善于看懂客人的明示需求和潛在需求,，是服務行業(yè)更深層次的體現(xiàn),，也會更加將服務能力提升到更上一層樓。

4.應變能力

服務中的突發(fā)事件屢見不鮮,，善于站在客人立場,，同時又不損害個人安全和酒店利益的情況下及時補救和應變。

5.銷售能力

在工作中達到銷售目的,，增加企業(yè)利潤,，則可稱為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的xx人。 生活處處有舞臺,，相信在這個平臺上每個人都會發(fā)光發(fā)亮,，相信企業(yè)利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大體現(xiàn)。

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇二

3.不但有良好的工作態(tài)度,而且要有很好的表現(xiàn)力.中國有句俗語:"踏踏實實做人,老老實實做事."在今天,只是老老實實,勤勤懇懇做事是不夠的,你還要學會適時地,恰當?shù)乇憩F(xiàn)自己.讓老板知道你做了什么,讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發(fā)展的的可能,別人才會認可你,承認你!

4.團結(jié)協(xié)作,善于溝通.團結(jié)協(xié)作指的是部門內(nèi)部.你這個部門肯定不止你一個人,作為部門擔當,你若想把本部門的事做的出色,那你必須把部門成員團結(jié)起來,發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍!善于溝通是指部門之間.任何一個公司都是由眾多部門組成的.部門之間的溝通是必要的也是必須的.像我們公司,工場包括制造課,生產(chǎn)技術(shù)課,質(zhì)量課和生管課.我們生技課是為制造課提供技術(shù)指導和設備維護的服務的;我們做的初品(試生產(chǎn)品)又要經(jīng)過質(zhì)量課檢驗合格后才能量產(chǎn);生管發(fā)行新產(chǎn)品看板時又要委托我們先做初品等等.和任何一個部門溝通不好都會遇到不必要的麻煩.所以,團結(jié)、溝通是非常必要的!總之,，用知識武裝起自己來,，學會做人，學會做事,。你才能成功!

時間過的真快,，轉(zhuǎn)眼間，在海規(guī)生物科技有限公司的實習馬上要接近尾聲了,。在這半年多的時間,，我學到了很多東西，不僅有學習方面的,，更學到了很多做人的道理,，對我來說受益非淺。做為一個剛踏入社會的年輕人來說,，什么都不懂,，沒有任何社會經(jīng)驗。不過,，在老師和師姐的幫助下,，我很快融入了這個新的環(huán)境，這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的,。除此以外,，我還學會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點,，如何說服別人認同自己的觀點,。相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的最重要的基石,。實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實踐中了解社會,，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,，也打開了視野,，增長了見識，為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基矗s0100 這次在海規(guī)生物技術(shù)(上海)有限公司為期7個月的實習生活,，對我而言有著十分重要的意義,。它不僅使我在理論上對生物技術(shù)這個領域有了全新的認識,，而且在實踐能力上也得到了提高，真正地做到了學以致用。剛接觸論文課題時,，我對自己能否完成它曾表示懷疑,，也為自己長期存在的懼怕動物的心理所左右,?？墒?，現(xiàn)實的腳步聲卻是那么地清晰,、有力,。在一次次理論與實踐相結(jié)合的過程中,，在老師們悉心指導下,，我不但對elisa有了系統(tǒng)的理解，從無數(shù)次的失敗中吸取了寶貴的經(jīng)驗教訓,，而且隨著時間的推移,，自己的意志也得到了磨練，恐懼心理也逐漸地消失了,。我時刻提醒自己,，唯有不斷努力,，才能與時俱進,?？傊@次實習的意義，對我來說已不再是完成學分,、完成畢業(yè)實習的任務,，而是在開啟“生命之旅”大門的過程中邁出了第一步,。

我一定會好好地珍惜這個機會,，并為自己所喜愛的生物科技努力貢獻自己的聰明才智。 我在海規(guī)生物科技(上海)有限公司做生產(chǎn)實習和畢業(yè)設計總共半年的時間,。在這半年的時間里,，我受益非淺。我在那里不僅學到了許多關(guān)于專業(yè)的知識,，最重要的是進一步體會到了做人的原則,。海規(guī)公司的宗旨是:規(guī)規(guī)矩矩做人、規(guī)規(guī)矩矩做事,。在去公司的第一天,，老師們就教導我們做人一定要正直、要實事求是,，誠以待人,，人品對一個人來說非常重要的。

我充分的體驗到了你如何待人，他人也會如是回報,?？傊诤Ｒ?guī)公司的半年時間里,，我們脫離了學校的庇護,，開始接觸社會、了解我們今后工作的性質(zhì),。不但增長了專業(yè)知識，還學習到了不少為人處是的方法,。 十幾年的學生生活,，即將劃上一個句號。在海規(guī)公司實習的這段時間,，我懂了不少東西,。大人們都說剛畢業(yè)的學生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”，現(xiàn)在我終于親身體會到了,。以前作為一名學生,，主要的工作是學習;現(xiàn)在即將踏上社會，顯然,，自己的身份就有所變化,，自然重心也隨之而改變，現(xiàn)在我的主要任務應從學習逐步轉(zhuǎn)移到工作上,。

這6個月,，好比是一個過渡期——從學生過渡到上班族，是十分關(guān)鍵的階段,?；叵胱约涸谶@期間的工作情況，不盡如意,。對此我思考過,，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作,。在接下來的日子里,，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉,。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨,，我從中受益非淺。

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇三

回顧過去的20xx年，對我來說是極其重要的一年,。踏上一個陌生美麗的城市,，進入一個全新的崗位，來到一個充滿朝氣,、激情的團隊,，我很感謝各位的陪伴，使我成熟,、自信了很多,，我很珍惜這來之不易的緣分，并深深地感恩著,。

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，還有很多目標、計劃正待我們一步步實現(xiàn),，所以在這起始之際,，有必要對工作進行一個全面的規(guī)劃，以期大家給我以寶貴的意見并修正,，并在執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

一、總體工作計劃概括

二,、具體工作細節(jié)計劃

1,、加強專業(yè)知識學習，細化工作內(nèi)容

②,、管好庫存現(xiàn)金,，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金，做到日清月結(jié),、賬實相符;

③,、根據(jù)記賬憑證，逐筆登記現(xiàn)金日記賬,、銀行存款日記賬,，做到零差錯;

⑤、嚴格按照公司規(guī)定,，按時催繳水電及租金,，做好資金周轉(zhuǎn)工作，并對每筆收支及時匯報,。

2,、加強安全管理，杜絕安全隱患

安全是企業(yè)正常經(jīng)營的前提和重要保障,，安全工作應常抓不懈,，作為資金的管理部門,，更加應加強安全意識自我培訓，建立風險危機觀,，做到在日常工作中細致,、謹慎，并對相關(guān)規(guī)定,、制度嚴格保密,。

②保證資金、系統(tǒng),、有價票據(jù)等安全;

③每日對電源,、門鎖、系統(tǒng)開關(guān)等進行檢查,，消除各類安全隱患;

④完善內(nèi)部控制,，不斷查漏補缺(如水電等)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報,，做到以酒店的利益出發(fā)，開源節(jié)流,，不斷完善相關(guān)制度及流程,。

3、加強自我培訓,，完善工作方式

如果說管理是一個企業(yè)的發(fā)動機,，那么企業(yè)文化則是發(fā)動機的潤滑油，是企業(yè)的靈魂所在,。所以,，在不斷的磨練與實踐中，要加強企業(yè)管理與文化的融合,，實行自我培訓與公司培訓結(jié)合的方式,，在潛移默化中，讓意識主導行為,，形成一個具有核心價值理念,、人人當家作主，積極主動,，熱情的團隊,。并在對外宣傳與交流中，逐步把酒店核心文化,、品牌理念推向市場,，形成一個對內(nèi)自我監(jiān)督管理，對外擴大影響,，加強外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán),。

20xx我們?nèi)沃氐肋h ,，隨著酒店內(nèi)部裝修及評三星的重要規(guī)劃逐步實施，我將積極主動的配合酒店各個部門的工作,， 不斷地提高自己,，加強與各部門間的溝通與合作，使酒店的各個方面工作都共上一個臺階,。

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇四

20__年1月中旬,，按照常例，我們20__級旅游,、酒店管理專業(yè)的 學生進行實習,，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認真思考,，我們旅游管理二班的其中九名學生有幸來到了鄭和國際酒店,，也包括我在內(nèi)，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習,。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領導的分配,，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習。實習的7個多月里,，我感受頗多,。

一、酒店介紹

__國際酒店20__年開業(yè),，是__首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和” 的宗旨,，在設計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,，加入了古典和現(xiàn)代的設計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風格,。整個布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍,。

__國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣,。__國際酒店設有餐廳、大堂吧,、會務,、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務,，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

二,、準備工作

第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實習的7個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,，7個月的實習讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的,。

三,、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務員的工作時間不固定,，有時會很晚,，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難,，心理上也要承受各種打擊,。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領會工作的定流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排,，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺,、折口布,、上菜、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點,，但是加班時間都有記錄,，適當?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放,，但我認為我們中餐服務員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神,，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人。

在服務過程中,，我接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿,，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤,，盡力為每一個客人都提供更好的服務,，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學習英語。

四,、實習收獲與體會

工作是一種美麗,，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時,，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意,。我們的工作是一項美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重,，在實習中體驗生活,。

(一)實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性,。

2,、服務水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，尋求其他解決方法,。

(二)實習體會

1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低,、服務水平,、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,，餐飲業(yè)的檔次越高,、服務質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高,。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門,。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。

2,、服務質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識,，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線,。

3,、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。客人在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務,。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程,，回首竟有些留戀,，經(jīng)理的教誨指導，主管溫和的微笑,，那些和我們一起服務過的服務員,，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎,，它是我從學校向社會跨越的一個平臺,，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作,。經(jīng)歷此次工作,，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物,，在生活的道路上,，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會,，勇敢地挑戰(zhàn)自我,，完善自我，讓自己成熟起來,。

五,、實習總結(jié)

在鄭和酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)實習我認為我的選擇沒有錯,，因為在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧,，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,，雖然服務員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn),，所以在工作中我一絲不茍,，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸,，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時卻還是很開心,，更為重要的是,，在7個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因為我相信我自己!

最后感謝系領導以及老師能給我們提供這樣難得的實習機會，這是我跨入工作崗位的第一步,，我會好好珍惜,，永遠不會忘記，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學院越辦越好,。

酒店實習感想心得（精選篇4）

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇五

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已成為歷史,，在過去的一年里,，我店在經(jīng)歷了，烏市*,、西藏*,、祖國大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下，有領導帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路,，依然完成了上級賦予的目標,，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的;作為團隊的一員我深感榮幸。

如來不可懼;猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知,，坐以只能待斃，總結(jié)是為了揚長避短對自己有個全面的認識。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,，成績,，經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

一,、20xx年度任務完成情況,。(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做)

二、客人反映較多的問題：

對于我們服務行業(yè)來說,，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵,。

1、積極主動的服務意識有待加強,，服務缺乏耐心,，缺少人情味，尤其是在面對大批量客人時,。

2,、細節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞,，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3,、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性。

4,、技術(shù)支持問題：維修范圍大,，項目多，進度慢,，沒有應急預案,。

5、各部門均各自為政,，部門之間的銜接和溝通須加強,。

6、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

三,、銷售中的問題

經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干,，團結(jié),，上進的隊伍，團隊有分工,、有合作,，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強,，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大,，但問題方面也不少,。

1、和其他部門的溝通配合還須加強;這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店。

2,、銷售工作得不到大家的認同;沒有客人抱怨沒生意,，客人來啦又抱怨太忙、太辛苦,。

3,、員工服務中惰性強，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力,。

4,、部門責任不清,，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責,、推脫責任,，導致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率,。

5,、市場調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新,。

6,、重外輕內(nèi)。即重視外部營銷,，忽視內(nèi)部管理,。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上,，而酒店內(nèi)部的基礎工作差,，設備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓,，職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎管理混亂,，工作效率低、物耗大,、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證,。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎,，酒店競爭乏力，酒店內(nèi)外受困,。

7,、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時,，重視一時承諾和宣傳,，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞,，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根本,，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失,。

四、20xx年銷售目標(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做)

五,、銷售策略

1,、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

2,、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,，爭取客源,，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

3,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客,。

4,、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下,，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。推動酒店各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證,。

5,、網(wǎng)絡營銷

酒店網(wǎng)站建設不夠?qū)I(yè)，主頁不吸引顧客,，網(wǎng)站的互動性差,，更新次數(shù)少，利用率低,，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售部設立到全球,，關(guān)鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷,。

6,、目標。

銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時間后,，可以檢查是否達到了預期目的,，方向是否正確,，可以做階段性的調(diào)整,，為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇六

(一)實習單位介紹

1,、實習單位：國際大酒店

國際大酒店 ——

xx企業(yè)創(chuàng)立于xx年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了xx品牌,xx人以“創(chuàng)新務實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在,、擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè),、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是xx市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,榮獲“國際餐飲名店”,、“全國百強餐飲企業(yè)”,、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”,、“市文明單位”等幾十項國際,、國內(nèi)殊榮.今天,國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!

2、實習部門：餐飲部

(二)實習職位介紹

奧蘭朵咖啡廳服務員

1,、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;

5,、接待顧客應主動,、熱情、禮貌,、耐心,、周到,使顧客有賓至如歸之感;

6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;

8,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

11,、加強業(yè)務知識的學習.不斷掌握服務技能,提高服務質(zhì)量.

1.西餐廳零點服務

(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習總結(jié)

(2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾.

(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.

(4)點酒水,并服務酒水.

(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側(cè)).

(6)服務面包和黃油.

(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.

(8)服務菜品(同上同撤).

(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.

(12)建議甜品并記下訂單.

(13)服務甜品、咖啡或添水.

(14)詢問客人是否需要其他東西.

(15)確認客人的賬單,結(jié)帳服務.

(16)感謝和歡送客人的光臨.

(17)整理并擺臺.

2.自助餐服務

k.結(jié)賬后要謝客,并再次光臨.

(一)實習收獲

1,、服務意識的提高

2,、服務水平的提高

3、英語水平的提高

(二)實習體會

1,、實習不是體驗生活

2,、實習是一個接觸社會的過程

3、實習期與國際大酒店的關(guān)系

四 實習想法和建議

(一)實習想法

(二)個人建議

在畢業(yè)實習期間,成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認識到,學歷只是一個方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對的.所以,在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導,記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時地溫習,熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個腳印,從小事做起,關(guān)注每一個細節(jié).雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學習,很多教訓要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信,。

最后很感謝學校能給予我們這個機會,，讓我們能學習到很多在學校不能學到的知識,，讓我更清楚的了解了自己,，這次的實習給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高,、更遠!

酒店工作心得感想酒店崗位心得篇七

實習可以為了解和鞏固專業(yè)思想創(chuàng)造條件,，在實踐中了解專業(yè)、熟悉專業(yè),、熱愛專業(yè),。本站小編收集了酒店實習工作心得感想，大家一起來看看吧!

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,，應聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了不同尋常的回憶,。回想這次在酒店實習的點點滴滴,，覺得從中獲益匪淺,，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過自身的不懈努力,，各方面均取得了一定的進步,。

在旁人看來,，前臺的工作很簡單，事實上,，這工作的程序復雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨;當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，還給我安慰和鼓勵,，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一、勤快,，二,、忍耐，三,、不恥下問,，我會一直牢記在心的。

在錦江理諾士酒店管理學校結(jié)束了一個學期的學習,，帶著一種興奮和緊張進入相應的實習期——在一個5星級酒店,。我原先以為，作為實習生來說一般都會做行李或者客房之類的事情,。很幸運的是我竟然一次實習就被放在前臺的位置,。雖然同樣是基層，但是前臺可以說是更理想的開始。而且對英語口語的鍛煉,，也相當有幫助,。

當然真正開始我的實習生活后，我漸漸發(fā)現(xiàn)前臺工作除了是更理想的開始外,，也是更艱難的開始,。除了要盡快熟悉酒店的操作系統(tǒng)、流程外,。前臺更是最頻繁直接接觸顧客,，以及遇到問題的地方。雖然有大堂副理前廳前廳經(jīng)理等會解決比較難處理的問題,，但實際上還是非?？简炄说奶幨聭兡芰Α６婚_始最常見的情況就是緊張的手忙腳亂,。

通過這次實習,，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會,。實習過程中，讓我提前接觸了社會,，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來,，手腳僵硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消,。

對于這些我都咬咬牙堅持下來了,，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,，衣食無憂,，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學里，我們只是一張白紙,，通過實習我們體味了社會和人生,。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學校,，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，無論是學習還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程,，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。