時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力,，寫一份計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇一

一,、加強酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度,，運用科學(xué)化的管理方式,，使管理工作有章可循、有規(guī)可依,。

1,、加強表格化管理，確保各項檢查工作有序進行,。

2,、完善內(nèi)部檢查規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行,。加大工作執(zhí)行力度,，提高工作效率。

1,、針對酒店質(zhì)量出現(xiàn)的問題,，利用每周的周總結(jié)會對質(zhì)檢報告進行分析和研究,，從全店各部門服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、安全質(zhì)量管理等方面再進行認(rèn)真分析與總結(jié)。

2,、提高檢查人員的素質(zhì),，體現(xiàn)三星級酒店的良好服務(wù)形象，質(zhì)檢人員要積極參加各部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動,，認(rèn)真了解并掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),，落實到日常檢查督導(dǎo)工作中。

3,、對質(zhì)檢部人員的日常工作進行量化管理,。

三、質(zhì)檢部要與各部門進行良好的工作交流和溝通,。

1,、質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，協(xié)助各部門完善工作程序,，提高服務(wù)質(zhì)量,。為了規(guī)范操作流程，明年對部門將按季度進行業(yè)務(wù)知識競答比賽,、技能操作比賽,、娛樂項目比賽、體育項目比賽等,。通過比賽,，來提高員工工作的積極性、趣味性,，形成你追我趕的工作氛圍,。對取得優(yōu)異成績的員工進行獎勵。

2,、質(zhì)檢部要不定期到各部門進行服務(wù)流程檢查,，將發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，以便把更好的服務(wù)奉獻給客人,。

3,、進一步規(guī)范各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，提供三星級的軟件服務(wù),。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇二

質(zhì)檢工作是我們崗位工作內(nèi)容的重要組成部分,，我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質(zhì)量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進作用,，同時也是對自身工作質(zhì)量的一種評估,。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題,。對自己嚴(yán)格要求、以身作則,；對同事一視同仁,，做到對事不對人。

a：酒店這么大,、員工這么多,，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責(zé)任心,。如：巡查樓層我們走一個過場,，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質(zhì)量要求應(yīng)該是怎么樣的,，現(xiàn)在是什么情況,，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題,。另外我們還需要加大巡查次數(shù),。

b：積極參與到對客服務(wù)工作中去，我們各項對客服務(wù)都有相應(yīng)的工作程序,，如果在某個服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍,，“員工一定會做領(lǐng)導(dǎo)檢查的工作”這句話從側(cè)面告訴我們員工的工作質(zhì)量取決與我們質(zhì)檢人員檢查范圍的大小,。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質(zhì)量也就上去了,。如：我們常去查電話管理系統(tǒng),，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預(yù)定確認(rèn)情況,，那么總臺員工就會養(yǎng)成預(yù)定確認(rèn)的習(xí)慣,。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤,；對采購部采購時效的檢查,；對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。

總結(jié)去年的工作發(fā)現(xiàn),，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象,，有時還反映我們質(zhì)檢人員態(tài)度惡劣,。這就要求我們留好證據(jù)，注重講話的語氣。能拍照的就拍照,，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領(lǐng)導(dǎo)匯報由領(lǐng)導(dǎo)來決斷,。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認(rèn)識到自身存在的問題并改之,。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強其他崗位知識的學(xué)習(xí)，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決,。

沒有規(guī)矩不成方圓,，硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎(chǔ)數(shù)值，不是我們工作的最終目標(biāo),。

工作中有問題,，我們改之，但如何去改且能做好,，這點需要我們?nèi)ニ伎?，希望自己在xx年里多提建設(shè)性意見，為酒店的發(fā)展多付出一份力量,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇三

加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了,，針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé),，為酒店起到帶頭的作用,。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運營和服務(wù)質(zhì)量的提高。現(xiàn)將質(zhì)檢部20__年的工作總結(jié)如下,，質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過計劃,、組織、培訓(xùn),、指導(dǎo),、協(xié)調(diào)、控制,、監(jiān)督,、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實現(xiàn)。不妥之處,，請批評指正,。

一、 主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循,，有標(biāo)可依,。

1按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。

執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范,。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等,。另外，開展質(zhì)檢工作,。規(guī)范和制度的掌握上,，始終堅持結(jié)合實際、對標(biāo)檢查,、公開公正,、人人平等,、一視同仁原則。雖然在目前有些制度還不夠健全,，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度,，以使制度全部出臺以后，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ),，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù),。

2堅持以酒店領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員,、部門經(jīng)理,、部門主管四級檢查相結(jié)合開展質(zhì)檢工作。

堅持酒店領(lǐng)導(dǎo)重點檢查,，檢查中,。質(zhì)檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項檢查,、部門主管日常檢查四項內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式,。即每月至少邀請總經(jīng)理進行一次重點檢查，由質(zhì)檢部,、人力資源部,、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質(zhì)檢人員每天進行全面檢查，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍,，對各業(yè)務(wù)項目進行專項檢查,，值班經(jīng)理每天進行日常檢查四項檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄,，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報。

3做好定期對新入職員工的培訓(xùn)工作,。

對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓(xùn),。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力,。同時讓員工明白其所在崗位的重要性,，提高員工的業(yè)務(wù)知識和崗位技能。

4堅持以引導(dǎo)教育為主,、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題

對第一次出現(xiàn)的通過我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對責(zé)任部門或個人單獨無法解決的一些問題,，質(zhì)檢過程中。將通過口頭通報責(zé)令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決,，回頭再做檢查,，一般不會處理，而對于多次強調(diào)的一些問題,，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安,、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題,，都會下發(fā)質(zhì)檢通報進行扣分處理，質(zhì)檢通報一式三份,，質(zhì)檢部備案一份,、人力資源部績效考核一份、責(zé)任部門參照整改一份,。

二,、取得的主要效果推動了酒店質(zhì)量管理體系的建立。

1質(zhì)檢工作的開展,。

質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心,，質(zhì)量是企業(yè)的生命。所以,，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則,，使酒店的管理更科學(xué)、更規(guī)范,、更有效,，同時通過合理的資源配置，使我服務(wù)質(zhì)量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài),，預(yù)防質(zhì)量事故,、減少內(nèi)耗和消除平安隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo),、指標(biāo)的實現(xiàn),，促進酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè),。不會因為地域的差異而改變其標(biāo)準(zhǔn),。

2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動作用

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個黃金標(biāo)準(zhǔn),。想各部門應(yīng)該深有體會,，特別是營業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán)。大到部門工作順序的調(diào)整,，小到墻上的一個螺絲洞,，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正,，同時也引得了客人的好評,。

3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用

更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過質(zhì)檢,。設(shè)施設(shè)備的維護頤養(yǎng),、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成。資產(chǎn)管理方面,，要求做到資產(chǎn)定期盤點,，責(zé)任到人，及時修補,，防止報損,；設(shè)施設(shè)備維護頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護,，即損即修,，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命,，節(jié)能降耗方面,，要求做到加強宣傳引導(dǎo)，實施量化管理,，責(zé)任區(qū)域到人,。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標(biāo)任務(wù)的落實情況,，質(zhì)檢人員切實起到督促,、監(jiān)督和引導(dǎo)作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標(biāo),，還需要我全體員工的共同參與,，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

三,、主要存在問題

1工作量非常大,，質(zhì)檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質(zhì)檢工作,。不亞于其他職能部門,，目前的質(zhì)檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊,，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病,，一項得罪人的工作，大家壓力比較大,，不愿意參與質(zhì)檢，面對困難有所退縮,。

3由于培訓(xùn)較少,，制度還待進一步完善。

4工作中員工重個人利益,，輕集體利益現(xiàn)象比較多,，對質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認(rèn)識有偏見。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇四

通過以往一段時間的工作,，認(rèn)識到當(dāng)前實施的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有部分要求和實際存在一定偏差,，一些是因為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的不盡合理，還有一些是因為沒有認(rèn)真落實,。今后要適時進行調(diào)整和完善,，保證品質(zhì)管理工作有章可依，同時要嚴(yán)把執(zhí)行關(guān),，讓產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)要求盡可能的接近,，直到一致。

在過去的進料檢驗工作中,，僅做到了大宗,、重要原料的檢驗，并且檢驗項目不夠全面,，檢驗記錄不夠完整,，偶爾會出現(xiàn)進料品質(zhì)不良影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象。自9月上旬開始,，對外購大宗物料,，全部采用aql抽樣檢驗；對貴重物品或質(zhì)量影響大的原料,，執(zhí)行全數(shù)檢驗,；對于難以驗證的原料，要求供應(yīng)商提供品質(zhì)保證函,。所有進料檢驗工作,，按物料別留下完整檢驗記錄。對于來料品質(zhì)異常的,，及時發(fā)出car（品質(zhì)異常通知單）要求改正,，并跟進檢測改進的結(jié)果。

近幾日,，因交期緊,，糊制環(huán)節(jié)人員緊缺，臨時抽調(diào)2名巡檢幫忙檢封,，致過程質(zhì)量控制主要由各車間主管承擔(dān),。因各車間主管的工作重點各有不同，品質(zhì)狀況堪憂,。為保證制程質(zhì)量,，計劃自9月4前要各現(xiàn)場巡檢人員歸位，以加強過程環(huán)節(jié)的控制,。

制造環(huán)節(jié)有些品質(zhì)問題再三復(fù)發(fā),，主要是因為沒有及時對出現(xiàn)的問題給予處理懲戒,。自9月上旬，對新發(fā)現(xiàn)的.批量質(zhì)量事故,，必須做到發(fā)現(xiàn)事故2小時內(nèi)發(fā)出car(品質(zhì)異常通知單),，發(fā)現(xiàn)事故4小時內(nèi)拿出臨時糾正措施，24小時內(nèi)拿出長期預(yù)防措施,，2天內(nèi)提出處理意見,。

早期，由于對過程的關(guān)注,，沒有充分認(rèn)識到產(chǎn)成品抽樣檢驗的重要性,，導(dǎo)致，經(jīng)常到客戶驗貨時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不良,。自9月上旬開始,，需對要入庫的產(chǎn)成品進行aql抽樣檢測，并對檢查結(jié)果做好完整記錄,。如檢查過程中發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn),、合約要求存在偏差的，及時通知生產(chǎn)部門修正,。

認(rèn)真做好質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計工作,，及時報送各類質(zhì)量報表，為領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門提供可靠的質(zhì)量信息,。進料,、過程、成品檢驗相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)每周通報一次,。

每月召集一次質(zhì)量例會,，就上個月的質(zhì)量問題進行通報分析，完善糾正和預(yù)防措施,，做好會議記錄,，對實施情況進行跟蹤監(jiān)督。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇五

回顧20____年酒店在國際,、國家整體經(jīng)濟相對艱難的情況下,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的'堅強領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下,，還是圓滿完成了集團公司下達的經(jīng)營指標(biāo),。展望20____年國際、國家經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)好,、集團公司根據(jù)酒店的實際能力和集團公司整體目標(biāo)給酒店下達了合理的指標(biāo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對目標(biāo)的完成充滿信心，酒店把整體目標(biāo)劃分到各個部門,，各個部門在細(xì)分的基礎(chǔ)上制定了年度計劃,。從酒店整體經(jīng)營、管理目標(biāo)和酒店領(lǐng)導(dǎo)的思想指導(dǎo)下結(jié)合本部門的實際情況，質(zhì)檢部20____年度工作計劃做如下安排：

一、加強酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督,、檢查力度,，及時有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，并對一些問題進行總結(jié)分析,，做成案例并反饋到酒店,。我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標(biāo)準(zhǔn),，這點將是20____年酒店工作重要的一年,，也是酒店經(jīng)濟再創(chuàng)輝煌的一年,。我們質(zhì)檢部要以此為動力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗，在新的一年里加強服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作,，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識,，成為真正意義上的四星級酒店。

二,、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作：酒店質(zhì)檢部作為一個監(jiān)督,、檢查部門對本部門人員個人素養(yǎng)、專業(yè)知識,、職業(yè)道德由較高的要求，這就需要加強對本部門員工的培訓(xùn);同時為了能讓酒店員工提高個人職業(yè)素養(yǎng),、職業(yè)道德、專業(yè)知識和對酒店規(guī)章制度的理解和遵守,，需要對他們進行相關(guān)培訓(xùn),。培訓(xùn)可以是部門內(nèi)部相互交流,、輪流培訓(xùn),，也可以是部門間相互培訓(xùn),。

三,、對上年度質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足：在分析的基礎(chǔ)上改進或者改正,，進一步提高質(zhì)檢的工作業(yè)務(wù)水平和工作效率,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇六

光陰迅速，一眨眼就過去了,，又將迎來新的工作,，新的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃,，好好地規(guī)劃一下吧,。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的酒店質(zhì)檢部年度工作計劃,，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督，并提出整改意見,，進行跟進考核,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理。副組長：副總經(jīng)理,。組員：財務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理,、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理,。

（二）工作小組：組長：副總經(jīng)理,。副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理,。組員：行政總廚,、工程部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理,、總辦副主任,、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理,、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理。

酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍,。

1,、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）,。

2,、前廳（包括總機、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）,。

3、客房（包括整理客房服務(wù),、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù),、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）,。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）,。

5、公共,、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間,、后臺區(qū)域）,。

6、其他服務(wù)項目（包括會議宴會服務(wù),、健身房,、游泳池、更衣室）,。

酒店質(zhì)量檢查運行模式：

原則1,、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實事求是為原則,，并參照《旅游飯店的.劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》,，客觀的展開質(zhì)檢工作，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排,。

2,、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容，要如實的記錄在質(zhì)檢情況表上,，并提出個人看法,。

3,、在質(zhì)檢過程中，即時記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作,？

（二）酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

1,、每周一次定期檢查，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,，并出具2周質(zhì)檢報告,；每兩月一次檢查，由質(zhì)檢工作小組組長,？,？安全部、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,，進行對酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查,，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報告，屆時由質(zhì)檢工作小組匯總核對,；每季度一次抽查,，邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進行抽查,，并出具專業(yè)報告,。

3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄,，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。

4,、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,，將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報告發(fā)至各部門。

5,、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫糾正措施及糾正時間,，并簽字確認(rèn)后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組,。

6,、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報告上的整改計劃和結(jié)果進行復(fù)查，并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱,。

7,、如部門未及時反饋結(jié)果或不予整改、處理,、重復(fù)出現(xiàn)同一問題,，質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負(fù)責(zé)人進行相應(yīng)的經(jīng)濟考核,。

8,、質(zhì)檢中如有爭議的問題,，上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理，視情況決定是否處罰,。

（三）酒店質(zhì)檢渠道：

酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道：a,、直接檢查；b,、值班記錄,；c、其他人或部門反饋,；d,、客人投訴；e,、賓客意見表等,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇七

一級質(zhì)檢：質(zhì)檢部專人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機構(gòu),，主要負(fù)責(zé)對酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報,。

二級質(zhì)檢：部門自檢,，各部門督導(dǎo)員（或者主管）主要負(fù)責(zé)對酒店特性服務(wù)（具體服務(wù)流程）的質(zhì)檢監(jiān)督工作。

專項質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織,、匯總，行政辦（總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值）牽頭,，聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關(guān)專業(yè)督導(dǎo)員組成,，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù)、員工事務(wù),。

質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督

質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征

質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：

1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項扣除責(zé)任部門分?jǐn)?shù)。

2,、當(dāng)月扣分累計計分超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門,，累計之前所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金的百分之零點五（酌情而定），每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎金的百分之零點一（酌情而定）,。

3,、周五專項質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分（酌情而定）。

4,、當(dāng)月扣分累計沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門免予扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金（酌情而定）,。

5,、當(dāng)月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標(biāo)準(zhǔn)相對免除扣分（酌情而定）,。

6,、當(dāng)月扣分累計最少的部門給予部門第一負(fù)責(zé)人獎勵（扣分累計最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒有超出所屬 考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)），（獎金從所屬考核類別中,，本月扣分最多部門第一責(zé)任人扣除獎金中補給,，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一，酌情而定）,，如當(dāng)月 扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都不予以獎罰，如當(dāng)月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都予以扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月 月終獎金,。

7、考核部門分為abc三類,，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行,。

8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核,，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后,，送相關(guān)涉及第一部門責(zé)任人核實報總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財務(wù)核算匯總兌現(xiàn)。

9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù),，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn),。

質(zhì)檢投訴考核辦法：

1、大堂副理,、值班經(jīng)理,、各部門經(jīng)理，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,，以書面形式上報質(zhì)檢部,，質(zhì)檢部上報總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù)。

2,、如果沒有及時上報或者隱瞞不報,，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn),，情況屬實,，對責(zé)任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分（酌情而定）,，對投訴隱瞞不報的大堂副理,、值班經(jīng)理處以單項罰款（酌情而定）,。

3、投訴上報時間為24小時之內(nèi),，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候,，此時投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時，那就視為隱瞞不報,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計劃酒店質(zhì)檢月工作計劃篇八

培訓(xùn)工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”,，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力,，如何解決這些問題,，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的,。

一是意識化,。這個意識又分為兩個方面：

（1）服務(wù)的意識。

（2）集體的意識,。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的,，也是xx年度需要加強的。這里的根據(jù)就是客人的反饋,，包括意見表,、投訴、拜訪和質(zhì)檢,，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺,，而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng)，所以這是今年要強化培訓(xùn)的地方,。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中,，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差,，對酒店沒有歸屬感,。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點挫折就抱怨酒店,，想離職就離職了等等問題,。所以這也是要加強培訓(xùn)的一個方面。

二是細(xì)節(jié)化,。雖然一直在強調(diào)細(xì)節(jié),，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了,。那到底什么是細(xì)節(jié)呢,，舉一個例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水,，倒完以后就完事了,，而后來一位主管上去倒茶水,，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細(xì)節(jié),，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平,。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識,。,！

培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個部門是非常有道理的，xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中,，有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,，收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事,，這樣的改進效果就非常好,。所以培訓(xùn)不是孤立的，xx年的培訓(xùn)要進一步加強與質(zhì)檢的相結(jié)合,，開發(fā)一些實用的課程,。

現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)I(yè),，有些將培訓(xùn)和開會混在一起,，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好,。xx年度質(zhì)檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化,。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計劃和總結(jié)都要進行規(guī)范化操作,。其次培訓(xùn)場地,，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地，而不是在餐廳,、辦公室進行培訓(xùn),。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對培訓(xùn)員進行培訓(xùn),，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn),。