時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

食品銷售年終工作總結(jié)報(bào)告 食品銷售年終工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

回顧這一年的工作歷程,，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團(tuán)結(jié),、熱氣、拼搏,、向上的精神,。我作為食品銷售部門的一名普通員工，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的鼓勵(lì)和幫助下走過(guò)了這一年,。

結(jié)合x(chóng)xxx年的工作,，歸結(jié)起來(lái)主要包含在以下幾個(gè)方面：

一、xxxx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述: 從xxxx年11月底接手兩個(gè)鎮(zhèn)的bc類商場(chǎng),，至xxxx年六月底,。基本上x(chóng)x年的歲末,，僅僅在熟悉市場(chǎng)情況,、建立初步客情和掌握bc商場(chǎng)的操作方式。真正的做市場(chǎng),，還是從xx年開(kāi)始,。剛剛接手市場(chǎng)時(shí),，恰逢公司涼茶商超價(jià)格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨,。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合,，加上之前同事市場(chǎng)上的努力。所以價(jià)格很快就調(diào)整了過(guò)來(lái),。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費(fèi)潛力特性后,，便根據(jù)市場(chǎng)情況將所負(fù)責(zé)的35家客戶做分級(jí)規(guī)劃。一級(jí)為重要客戶,，有12家,。二級(jí)為高潛力客戶,，有14家,。三級(jí)為潛力培養(yǎng)客戶，有9家,。經(jīng)過(guò)與客戶的多次深入溝通,，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年,，一級(jí)客戶的實(shí)際銷貨量同比平均增長(zhǎng)了125%,，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長(zhǎng)到原銷量的2.7倍,。二級(jí)和三級(jí)客戶分別增長(zhǎng)了95%和65%.,。潤(rùn)喉糖的鋪貨率也達(dá)到了100%?？上У氖?，由于我個(gè)人能力所限，很多客戶還沒(méi)能發(fā)揮出最佳的銷售潛力,。

從xx年7月,，公司將我調(diào)入ka負(fù)責(zé)8個(gè)鎮(zhèn)的30家ka賣場(chǎng)，其中12家超市,，14家百貨,，和4家跨區(qū)ka場(chǎng)。剛接手時(shí),，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季,，公 司支持的相關(guān)費(fèi)用提報(bào)時(shí)間是簽約時(shí)間的一個(gè)半月前,，由于個(gè)人能力和專業(yè)知識(shí)薄弱,，市場(chǎng)洞察力差，和對(duì)市場(chǎng)的把握度不準(zhǔn)確,，使一些費(fèi)用的利用不太合理,，沒(méi)有運(yùn)用到刀刃上,，使客戶的培養(yǎng)方面沒(méi)有做好，致使銷量沒(méi)有出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng),，使我深深地感到有愧于公司和上司對(duì)我的信任和栽培,。

二、學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)： 通過(guò)從事這一年的商場(chǎng)銷售工作,，我從中學(xué)到了相當(dāng)多的專業(yè)知識(shí),，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情,。結(jié)合公司給我們的多次培訓(xùn)和我自身的感悟,，我總結(jié)了十條經(jīng)驗(yàn)：一細(xì)二勤三多四強(qiáng)。一細(xì)即心細(xì),，二勤就是眼勤,、手勤，三多是要多與客戶深入溝通,、多學(xué)習(xí)專業(yè)技能技巧,、心態(tài)要多調(diào)整、要時(shí)刻保持樂(lè)觀和積極,，四強(qiáng)是自信心強(qiáng),、洞察力強(qiáng)、分析規(guī)劃能力強(qiáng),、執(zhí)行力強(qiáng)（和公司的六強(qiáng)不一樣）,。1細(xì)，比如,，我們跑商場(chǎng)的同事經(jīng)常要做的事: 賣場(chǎng)的庫(kù)存管理,，我經(jīng)常要去賣場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)去查庫(kù)存，由于送每批貨的時(shí)間不一樣,，可能有的賣場(chǎng)由于倉(cāng)庫(kù)太擠,，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒(méi)有仔細(xì)的在整個(gè)倉(cāng)庫(kù)查看,，誤認(rèn)為只有一個(gè)地方有我們的貨,。這就會(huì)造成日期先進(jìn)先出沒(méi)有做好，結(jié)果日期混亂,，還會(huì)造成庫(kù)存積壓,，所以一定要細(xì)心。2勤,，1)是眼勤,，要多觀察，俗話說(shuō)：商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),！信息是非常重要的,，一個(gè)重要的信息就可帶來(lái)豐厚的利潤(rùn),，所以在日常工作過(guò)程中，一定要細(xì)心的去觀察競(jìng)品的相關(guān)動(dòng)態(tài),。尤其是價(jià)格的調(diào)整,、陳列、促銷政策等等,。2)是手勤,，我們做快消品的，經(jīng)常要去動(dòng)手做陳列,，占排面,，爭(zhēng)取陳列到最佳曝光點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的眼球,。所以,，要多動(dòng)手，多布置相關(guān)的廣宣物料,。才能使銷量出現(xiàn)增長(zhǎng),。3多，1)是多與客戶深入溝通,，讓客戶配合我的訂貨,、陳列、價(jià)格調(diào)整,、促銷策略的執(zhí)行,。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個(gè)分類品項(xiàng)的優(yōu)勢(shì),，和我產(chǎn)品給客戶帶來(lái)的銷量和利潤(rùn)增長(zhǎng)潛力,，客戶才會(huì)將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場(chǎng)客戶的支持,，陳列才能強(qiáng)勢(shì),，銷量才能提升。2)是多學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，比如談判技巧,，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購(gòu)商

談而達(dá)到我們的目的,，就要更專業(yè),。公司給了相當(dāng)多這方面的培訓(xùn)，使我受益非淺,，讓我學(xué)會(huì)了如何與別人交流,，讓我受用一生。3)是多調(diào)節(jié)心態(tài),，做銷售這行,，會(huì)經(jīng)常面對(duì)很多方面的壓力,，客戶的挑剔,、拒絕,、不支持、事情的拖延,。有時(shí)候,，有一個(gè)很好的促銷方案，自己很有信心,，可是去和客戶談時(shí),，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽(tīng),。這時(shí)候,，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因,，多分析,，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會(huì)遇到這樣的事,，有時(shí)候搞得自己一點(diǎn)信心都沒(méi)有,，還是同事和主管給了我很多的鼓勵(lì)，給我信心,，使我又有了高昂的激情,，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學(xué)到了不良心態(tài)的解決方法,。4強(qiáng),，1)自信心強(qiáng)，做銷售,，沒(méi)有信心,，什么都做不了，有了自信心,，才能在絕望中奪得生機(jī),，在痛苦中抓住歡樂(lè)，在壓力下擺脫煩惱,，在失敗中找到希望,。這里要感謝各位同事和主管對(duì)我的鼓勵(lì)和支持。2)洞察力強(qiáng),，做快銷品,，要對(duì)市場(chǎng)情況敏感度高，客戶對(duì)我產(chǎn)品的陳列,、價(jià)格,、促銷策略的調(diào)整,，競(jìng)品在市場(chǎng)上的反映，都要隨時(shí)的掌握,。比如,，一個(gè)好的陳列位，很多廠家都想要,，但當(dāng)時(shí)還有陳列其他產(chǎn)品,，協(xié)議快到期了，這時(shí)候,，為了得到這個(gè)位置,，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限,，那么就可以優(yōu)先得到該位置,。3)分析規(guī)劃能力強(qiáng)，我進(jìn)入ka后,，對(duì)這方面的了解學(xué)到了相當(dāng)多的知識(shí),。對(duì)客戶、市場(chǎng)了解了,，就要多分析,，理出一個(gè)詳細(xì)的、可執(zhí)行性銷售計(jì)劃,，然后按部就班去執(zhí)行,，這樣就能節(jié)約更多的時(shí)間和精力，并且達(dá)到理想的效果,。特別是對(duì)數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立,，使我更準(zhǔn)確的了解產(chǎn)品在每個(gè)客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長(zhǎng)狀況，非常利于下一步的工作計(jì)劃,。4）執(zhí)行力強(qiáng),，這是公司最倡導(dǎo)的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長(zhǎng),，也使我得到了對(duì)自身的鍛煉,。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服,，老是將衣柜里的衣服穿完了,，沒(méi)得穿了，才一起洗,。經(jīng)過(guò)工作上的一些緣故,，慢慢的這個(gè)毛病也改掉了。

三、

在近一年的工作中,，自我感覺(jué)也出現(xiàn)了很多問(wèn)題,，主要有以下幾個(gè)方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺(jué)得忙忙碌碌,，但是每天回首一天的工作,，總覺(jué)得是一無(wú)所獲，感覺(jué)只是一個(gè)忙字,，但是具體干了什么,，卻也說(shuō)不出個(gè)所以然,，通過(guò)主管多次的指導(dǎo),，發(fā)現(xiàn)主要是因?yàn)闆](méi)有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問(wèn)題，每天大量的時(shí)間都化在了處理這些事情上,，所以感覺(jué)到一天忙忙碌碌但是總覺(jué)得一無(wú)所獲,，在新的一年里，我準(zhǔn)備按照主管所教的,，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急,，合理安排和利用自己的時(shí)間。

2,、缺少經(jīng)驗(yàn)

在工作過(guò)程中,，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場(chǎng)的采購(gòu)或門店的主管打交道,，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決問(wèn),。回來(lái)時(shí),，主管問(wèn)起來(lái),，老是很多小問(wèn)題。到這種時(shí)候我都感覺(jué)到自己有些力不從心,，因?yàn)檫@種時(shí)候需要多方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及很多的專業(yè)理論知識(shí),，所以，我要在明年的工作過(guò)程中,，總結(jié)今年的不足,，隨時(shí)給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機(jī)會(huì),，讓我快速的成長(zhǎng)起來(lái),。能更好的為公司工作。

3,、懶惰

在以上總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)中,，平時(shí)在執(zhí)行的時(shí)候有時(shí)不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過(guò)程中能夠經(jīng)常給予指正。篇二：食品銷售工作總結(jié) 食品銷售工作總結(jié)

今年,，我將一如既往地按照公司的要求,，在去年的工作基礎(chǔ)上，本著“多溝通,、多協(xié)調(diào),、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作”的指導(dǎo)思想,，確立工作目標(biāo),，全面開(kāi)展2009年度的工作。現(xiàn)制定工作劃如下: 一,；對(duì)于老客戶,，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系,，在有時(shí)間有條件的情況下,，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系,。

二,；在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

三,；要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，開(kāi)拓視野，豐富知識(shí),，采取多樣化形式,，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能相結(jié)合。

四,；今年對(duì)自己有以下要求 1：每月要增加1個(gè)以上的新客戶,，還要有到個(gè)潛在客戶。2：一周一小結(jié),，每月一大結(jié),，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯,。3：見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。4：對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙,，這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶,。在有些問(wèn)題上你和客戶是一致的。5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),，多看書,，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法,。6：對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,，但不能太低三下氣。給客戶一好印象,，為公司樹(shù)立更好的形象,。7：客戶遇到問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決,。要先做人再做生意,，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù),。8：自信是非常重要的,。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)你是最好的，你是獨(dú)一無(wú)二的,。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù),。9：和公司其他員工要有良好的溝通,，有團(tuán)隊(duì)意識(shí),，多交流，多探討,，才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能,。10：為了今年的銷售任務(wù)我要努力完成5000臺(tái)的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造更多利潤(rùn),。以上就是我這一年的工作計(jì)劃,，工作中總會(huì)有各種各樣的困難，我會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,，向同事探

討,，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻(xiàn),。銷售人員工作總結(jié)是一篇關(guān)于銷售工作總結(jié)的文章,。

首先，做到總結(jié)數(shù)據(jù)化,，客觀地用表格來(lái)表述任務(wù)完成情況,，取得的成績(jī)。xx年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少,，實(shí)際完成了銷售任務(wù)多少,，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，人均銷售額是多少,，通道費(fèi)用多少,，完成利潤(rùn)多少，與去年同期相比增長(zhǎng)率是多少，周轉(zhuǎn)情況如何,，是提高還是降低了,。與其他門店相比，我的業(yè)績(jī)排在第幾名,？我們的很多主管不愿去看數(shù)據(jù),，更不愿去學(xué)習(xí)做數(shù)據(jù)圖表。而我們的總結(jié)中必須多用圖表化工具,，如果你能熟練使用excel的自選圖形,，就足夠了，那里有好多不錯(cuò)的工具圖樣,，能制作各類表格,、圖形（如柱狀圖、趨勢(shì)圖,、曲線圖,、餅狀圖等），用圖表做出來(lái),，可以使我們的數(shù)據(jù)結(jié)果更加直觀,，一目了然,。

其次,，針對(duì)以上事實(shí)（數(shù)據(jù)圖表結(jié)果），總結(jié)分析其形成原因,，對(duì)不足之處進(jìn)行深刻的剖析,，從市場(chǎng)因素,、競(jìng)爭(zhēng)、商品結(jié)構(gòu),、陳列,、促銷、貨源,、服務(wù),、管理等方面檢查總結(jié)，找出是何因所致,，并用文字詳細(xì)記錄,，以備后戒。同時(shí),，若是成功的經(jīng)驗(yàn),，對(duì)公司其他門店有指導(dǎo)借鑒意義的，需要生動(dòng)的記錄成功的典型案例和經(jīng)驗(yàn),，并廣泛推廣,。

總之,，做總結(jié)就象下完一盤棋，棋手都要復(fù)一下盤,，對(duì)棋中留下的許多遺憾進(jìn)行反思,，為自己的技能、經(jīng)驗(yàn)和心態(tài)做一個(gè)積累和調(diào)整,，然后在下一盤棋中贏回來(lái),。

范例：

在繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年，回顧這一年的工作歷程,，作為---的銷售人員工作取得了一定的成績(jī),，基本上完成了公司的既定目標(biāo)，但也存在不少的問(wèn)題,，為了更好的完成項(xiàng)目的營(yíng)銷工作,、實(shí)現(xiàn)雙贏，雙方結(jié)成真正意義上的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,，特對(duì)階段性的銷售人員工作進(jìn)行總結(jié),。

剛到xxx時(shí)，對(duì)xxx方面的知識(shí)不是很精通,，對(duì)于新環(huán)境,、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，很快了解到公司的性質(zhì)及其房---市場(chǎng),。作為銷售部中的一員，該同志深深覺(jué)到自己身肩重任,。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口,，自己的一言一行也同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象,。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能,。

此外，還要廣泛了解整個(gè)---市場(chǎng)的動(dòng)態(tài),，走在市場(chǎng)的前沿,。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，力爭(zhēng)盡快成為一名合格的銷售人員,，并且努力做好自己的本職工作,。

針對(duì)今年一年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

一,、xx公司xx項(xiàng)目的成員組成： ---營(yíng)銷部銷售人員比較年青,，工作上雖然充滿干勁,、有激情和一定的親和力，但在經(jīng)驗(yàn)上存在不足,，尤其在處理突發(fā)事件和一些新問(wèn)題上存在著較大的欠缺,。通過(guò)前期的項(xiàng)目運(yùn)作，銷售人員從能力和對(duì)項(xiàng)目的理解上都有了很大的提高,，今后會(huì)通過(guò)對(duì)銷售人員的培訓(xùn)和內(nèi)部的人員的調(diào)整來(lái)解決這一問(wèn)題,。

由于對(duì)甲方在企業(yè)品牌和樓盤品牌的運(yùn)作思路上存在磨合，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷部的資源配置未能充分到位,，通過(guò)前段工作緊鑼密鼓的開(kāi)展和雙方不斷的溝通和交流,，這一問(wèn)題已得到了解決。

二,、營(yíng)銷部的工作協(xié)調(diào)和責(zé)權(quán)明確

由于協(xié)調(diào)不暢,，營(yíng)銷部的很多工作都存在著拖沓、扯皮的現(xiàn)象,，這一方面作為xx公司的領(lǐng)導(dǎo),，我有很大的責(zé)任。協(xié)調(diào)不暢或溝通不暢都會(huì)存在工作方向上大小不一致,，久而久之雙方會(huì)在思路和工作目標(biāo)上產(chǎn)生很大的分歧,，頗有些積重難返的感覺(jué)，好在知道了問(wèn)題的嚴(yán)重性,，我們正在積極著手這方面的工作,，力求目標(biāo)一致、簡(jiǎn)潔高效,。

但在營(yíng)銷部工作的責(zé),、權(quán)方面仍存在著不明確的問(wèn)題，我認(rèn)為營(yíng)銷部的工作要有一定的權(quán)限,，只履行銷售程序,，問(wèn)題無(wú)論大小都要請(qǐng)示甲方，勢(shì)必會(huì)造成效率低,，對(duì)一些問(wèn)題的把控上也會(huì)對(duì)銷售帶來(lái)負(fù)面影響,，這樣營(yíng)銷部工作就會(huì)很被動(dòng)，建立一種責(zé)權(quán)明確,、工作程序清晰的制度,，是我們下一步工作的重中之重。

三,、關(guān)于會(huì)議

會(huì)議是一項(xiàng)很重要的工作環(huán)節(jié)和內(nèi)容,，但是無(wú)論我們公司內(nèi)部的會(huì)議還是與開(kāi)發(fā)公司的會(huì)議效果都不是很理想，這與我們公司在會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議的形式以及參加人員的安排上不明確是有關(guān)系的?，F(xiàn)在我們想通過(guò)專題會(huì)議,、領(lǐng)導(dǎo)層會(huì)議和大會(huì)議等不同的組織形式,，有針對(duì)性的解決這一問(wèn)題，另外可以不在會(huì)上提議的問(wèn)題,，我們會(huì)積極與開(kāi)發(fā)公司在下面溝通好,，這樣會(huì)更有利于問(wèn)題的解決。

四,、營(yíng)銷部的管理

前一階段由于工作集中,、緊迫，營(yíng)銷部在管理上也是就事論事,，太多靠大家的自覺(jué)性來(lái)完成的,，沒(méi)有過(guò)多的靠規(guī)定制度來(lái)進(jìn)行管理，這潛伏了很大的危機(jī),，有些人在思想上和行動(dòng)上都存在了問(wèn)題,。以后我們會(huì)通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理、完善管理制度和思想上多交流,，了解真實(shí)想法來(lái)避免不利于雙方合作和項(xiàng)目運(yùn)作的事情發(fā)生,。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉(cāng)促會(huì)有很多不是之處,，希望貴公司能給于指正,，我們會(huì)予以極大的重視，并會(huì)及時(shí)解決,，最后祝雙方合作愉快,、項(xiàng)目圓滿成功。篇三：食品銷售工作總結(jié)

食品銷售工作總結(jié) 規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,，提升食品安全監(jiān)管水平,。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們所共查處食品類案件1xxxx,，其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,，查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx，銷售冒牌酒xxxx,，元，元,。

一,、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任,。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí),、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事,，在中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促,、檢查和知道，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解,、落實(shí)到每個(gè)崗位,，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員,。

二,、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí),。 我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求,，積極開(kāi)展食品安全整治工作,。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對(duì)糧食,、肉類,、水產(chǎn)類、蔬菜,、水果,、豆制品、奶制品,、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，防止制假窩點(diǎn),，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng),。

（一）開(kāi)展中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合x(chóng)x年紅盾行動(dòng)要求,，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”,。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó) 慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威,、打出形象,、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動(dòng)2xxxx次,，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3xxxx,，查獲三無(wú)月餅76塊,，過(guò)期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請(qǐng)示,、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴,。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位,、切實(shí)負(fù)責(zé),，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度,，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

（二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為,，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對(duì)銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄,、黑板報(bào),、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議,，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳,。通過(guò)宣傳，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì),，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，以片區(qū)為單位，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作,。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索,，舉報(bào)、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域,、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書,，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪,，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締,。城關(guān)所共出動(dòng)25xxxx 次，檢查41xxxx,，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,，依法立案查處1xxxx，罰款金額 元,，發(fā)出178份催辦通知書,，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx。

（三）治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專項(xiàng)整治 我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,，共開(kāi)展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng),，出動(dòng)3xxxx次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7xxxx,。對(duì)市,、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷帳,，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱,、包裝,、裝潢、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售,，營(yíng)銷策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià),、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為。如今年1月份,，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰,。

（四）糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者,，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者,，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

（五）開(kāi)展劣質(zhì)大米、水果市場(chǎng)的專項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米,、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理,。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒

牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤,，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格,，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，推行長(zhǎng)效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。 圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極探討,、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施,，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展,。

1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。通過(guò)分行業(yè),、有計(jì)劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次,，力爭(zhēng)今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo),。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強(qiáng)監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國(guó)泰商場(chǎng)、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制,，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費(fèi)者,、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí),、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能,，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面,。

3、積極開(kāi)拓思路,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山－榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記，商標(biāo)使用注冊(cè),、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)提供各種注冊(cè)、變更登記及年檢表格,。同時(shí),，探索由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè),、變更登記及年檢時(shí),，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址情況的有效證明文件,，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4,、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng),。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者,、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系,。指導(dǎo)、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者

履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé),，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。篇四：工作總結(jié)之食品公司工作總結(jié)

工作總結(jié)之食品公司工作總結(jié) 2001年總結(jié)

河南七點(diǎn)半食品有限公司成立于1999年，是專業(yè)生產(chǎn)果汁飲料,、蛋白飲料的食品加工企業(yè)，被省政府確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),。本公司位于清豐縣高平市東城區(qū)鳳和村,，占地面積26664m2，地處“太洛”,、“晉長(zhǎng)”公路和“太焦”鐵路沿線,交通十分便利,，基礎(chǔ)設(shè)施完善,擁有固定資產(chǎn)1974萬(wàn)元，凈值1704萬(wàn)元,共有員工130人,，其中大中專文化程度（包括高中生）108人,高級(jí)職稱12人,中級(jí)職稱36人,初級(jí)職稱38人,，公司重點(diǎn)設(shè)立有營(yíng)銷部、技術(shù)開(kāi)發(fā)部,、綜合實(shí)驗(yàn)室,、化驗(yàn)室。公司固定資產(chǎn)主要有：年產(chǎn)2000噸肉類速凍方便食品生產(chǎn)線三條,、年屠宰10萬(wàn)頭生豬屠宰線一條,、肉雞屠宰車間一個(gè)、300噸冷庫(kù)和60噸恒溫庫(kù)各一座,、30噸結(jié)凍間二間與之配套的制冷車間和完善的供水系統(tǒng),、250kva變電站和2噸×2鍋爐等動(dòng)力設(shè)施以及2047m2辦公大樓一座和家屬宿舍、食堂,、浴室等,。一年來(lái)，在蓋利普公司統(tǒng)一正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體干部職工,，認(rèn)真貫徹省市“調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐,，帶動(dòng)養(yǎng)殖基地發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益”的總方針,，緊緊圍繞公司年初所制定的總目標(biāo)，同心同德,，開(kāi)拓進(jìn)取,，以飽滿的熱情，努力工作,，為擺脫企業(yè)的經(jīng)濟(jì)困境,，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐,，做出了卓有成效的貢獻(xiàn),，取得了令人滿意的成績(jī)。2001年,，公司實(shí)現(xiàn)銷售總收入1658萬(wàn)元,，比上年增加372萬(wàn)元，各分支單位都比較好地完成和超額完成了各項(xiàng)任務(wù),，基本上達(dá)到了預(yù)定目標(biāo),，為我公司順利

跨入二十一世紀(jì)，奠定了良好的基礎(chǔ),。

回顧和總結(jié)一年來(lái)的工作,，概括為以下四個(gè)方面：(一)“定點(diǎn)屠宰”健康發(fā)展，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益成績(jī)顯著,。我市生豬定點(diǎn)屠宰工作,目前開(kāi)展已將近六年,為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例,，在市畜牧局、定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我公司義無(wú)反顧地?fù)?dān)當(dāng)起歷史重任,經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的探索和實(shí)踐,，定點(diǎn)屠宰工作逐步地走上了健康穩(wěn)定的發(fā)展道路,，其政策深入人心，得到了各級(jí)政府和全市人民的認(rèn)可和贊揚(yáng),。特別是2001年以來(lái),，我們認(rèn)真總結(jié)幾年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，圍繞提高屠宰服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)屠宰執(zhí)法力度“二個(gè)重點(diǎn)”,，不斷改進(jìn)方式方法,，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，糾正錯(cuò)誤,，嚴(yán)格執(zhí)法,強(qiáng)化服務(wù),有效地保證了定點(diǎn)屠宰工作的順利進(jìn)行,。我們堅(jiān)持讓人民吃上放心肉、“衛(wèi)生肉”的宗旨,，嚴(yán)把生豬屠宰,、檢疫、價(jià)格三道關(guān),虛心聽(tīng)取消費(fèi)者意見(jiàn),不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)方式,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)保障人民肉食品供應(yīng),，體現(xiàn)了“定點(diǎn)屠宰”工作的優(yōu)越性,，受到了廣大消費(fèi)者和上級(jí)部門的充分肯定。2001年,，定點(diǎn)屠宰工作先后受到省,、市主管部門的多次表彰獎(jiǎng)勵(lì)，被列為全省“定點(diǎn)屠宰工作模范單位”,，我們的經(jīng)驗(yàn)在省,、市同行業(yè)中進(jìn)行了推廣和交流，帶來(lái)了可喜的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,。一年來(lái)屠宰生豬8萬(wàn)頭,，其中市內(nèi)屠宰生豬43530頭，外調(diào)生豬5萬(wàn)頭,。年初與基地農(nóng)戶簽訂的生豬收購(gòu)單90 ％以上兌了現(xiàn),，較好地完成了年初下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，帶動(dòng)了全市養(yǎng)殖業(yè)年發(fā)展,。一年來(lái),，我們圍繞定點(diǎn)屠宰工作，不斷加強(qiáng)基層站的整改,，完善基層站屠宰設(shè)施，強(qiáng)化基層站的標(biāo)準(zhǔn)化管理,。先后對(duì)四個(gè)站進(jìn)行

了投資改造,，對(duì)三個(gè)站進(jìn)行了整頓，并以原村站,、北詩(shī)站為試點(diǎn),，面向社會(huì)公開(kāi)競(jìng)標(biāo)上崗，從而改善了基層站的面貌,，提高了管理水平,，積累了不少新的經(jīng)驗(yàn)，使基層站的各項(xiàng)工作發(fā)生了明顯的變化,。2001年全市17個(gè)基層站都圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，為我公司的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了貢獻(xiàn)。實(shí)踐再次證明,，定點(diǎn)屠宰工作盡管難度較大,，但只要我們堅(jiān)持正確的屠宰方向,認(rèn)真執(zhí)行黨的政策,團(tuán)結(jié)一致，依法辦事,，我們的工作一定能夠做好,。(二)堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略,提高科技含量,強(qiáng)化肉制品加工，加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐,。肉制品加工是一項(xiàng)科技含量較高的新型事業(yè),，是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn),。2001年，我公司肉制品加工盡管發(fā)展比較慢,，但經(jīng)過(guò)一年來(lái)的不斷改革創(chuàng)新,，基本上走上了穩(wěn)步發(fā)展的道路。一年來(lái),，我們堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以管理為重點(diǎn)，以創(chuàng)新為動(dòng)力,，以效益為目標(biāo)的原則,，大膽引進(jìn)人才，努力改革創(chuàng)新,，堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，肉制品加工生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,銷售規(guī)模逐步提高,較上年有了明顯的提高,，為今后發(fā)展肉制品事業(yè)打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。為加快肉食品加工發(fā)展步伐，針對(duì)工作中存在的一些問(wèn)題,我們首先劃小核算單位,分灶吃飯,單獨(dú)核算,自籌資金,，自我發(fā)展,，使廣大員工人人有壓力，個(gè)個(gè)有動(dòng)力,。一年來(lái),，肉食品加工不斷創(chuàng)新機(jī)制，開(kāi)拓產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，前后有十幾個(gè)品種基本上達(dá)到了市場(chǎng)的認(rèn)可,，漢堡肉餅,、冷卻肉等銷售勢(shì)頭看好，訂單銷售基本完成,，鞏固和開(kāi)拓了河南鄭州,、北京、山東,、濟(jì)南,、太原等地市場(chǎng)，建立了晉城,、高平,、長(zhǎng)治等地銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)針對(duì)當(dāng)場(chǎng)市場(chǎng),開(kāi)辟了營(yíng)養(yǎng)早餐供應(yīng)的經(jīng)營(yíng)渠道,收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,。我們圍繞龍頭企業(yè)建設(shè)的核心,，千方百計(jì)宣傳蓋利普品牌,，提高企業(yè)知名度，受到了各級(jí)政府的支持,、鼓勵(lì)和幫助,，使我公司肉制品加工業(yè)提高到一個(gè)新的水平。

(三)改進(jìn)后勤體制,，強(qiáng)化后勤服務(wù),，同心同德為企業(yè)建設(shè)增加動(dòng)力。(四)深化改革,，創(chuàng)新機(jī)制,，建全制度，強(qiáng)化管理二00一年是我國(guó)人民喜事多多的一年,，特別是加入世貿(mào)組織,，給企業(yè)帶來(lái)了更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)形勢(shì),，建立現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,，是一項(xiàng)刻不容緩的艱巨任務(wù)。二00一年,，我們建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，強(qiáng)化企業(yè)管

理的同時(shí)，重點(diǎn)抓了企業(yè)體制的改革和創(chuàng)新,。首先,，實(shí)行了全方位的目標(biāo)化管理，使廣大員工工作有方向,，行動(dòng)有準(zhǔn)則，收到了一定的成效,。其次,，全面推行了股份制管理機(jī)制，劃小單位,，量化管理,，工效掛購(gòu)，自負(fù)盈虧,，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,，調(diào)動(dòng)了職工的積極性。同時(shí),，我們打破了用人制度上的陳規(guī)舊習(xí),，大膽推行合同制和聘任制相結(jié)合的用人機(jī)制,面向社會(huì),廣開(kāi)才路，試行和探討了一些新的舉措,，有效地增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活力,，提高了企業(yè)的應(yīng)變能力,。針對(duì)企業(yè)管理中存在的重經(jīng)營(yíng)，輕教育一手軟,，一手硬的不良傾向,，積極抓好企業(yè)的精神文明建設(shè)。以黨支部為核心,，組織進(jìn)行政治學(xué)習(xí),業(yè)務(wù)培訓(xùn),結(jié)合“三個(gè)代表”的政治教育,，開(kāi)展不同形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，逐步提高廣大干部職工的政治業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)了企業(yè)的文化氛圍,，改善了企業(yè)的精神面貌。2002年總結(jié) 2002年是蓋利普公司勝利跨入第二個(gè)發(fā)展階段的頭一年,，根據(jù)山西省1311規(guī)劃和高平市15131調(diào)產(chǎn)計(jì)劃,結(jié)合本公司的發(fā)展規(guī)劃和現(xiàn)實(shí)情況,，通過(guò)審時(shí)度勢(shì)、集思廣益,，確定2002年公司指導(dǎo)思想是：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，以制度改革科技創(chuàng)新為動(dòng)力，努力完成“五大指標(biāo)”,，主攻“三大重點(diǎn)”,，實(shí)行“四大制度”，創(chuàng)造規(guī)模效益,，把蓋利普公司建成全省生豬產(chǎn)業(yè)最強(qiáng)的龍頭企業(yè),。篇五：食品銷售工作總結(jié)

食品銷售工作總結(jié)-總結(jié) [] 篇一： 尊敬的各位及同事： 大家好。很高興我今天在這里總結(jié)這個(gè),，一 年以來(lái)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們公司取得了良好的業(yè)績(jī),，我在此表示祝賀。對(duì)于大家一年的辛勞付出我表示,。今天我首先要說(shuō)的就是一年來(lái)我們公司的銷售業(yè)績(jī),。

一、2011年的主

要工作及取得的成績(jī) 2011年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年,，在這一年當(dāng)中,，公司治理不斷規(guī)范，改革進(jìn)一步深化,，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯,，核心主營(yíng)經(jīng)營(yíng)取得持續(xù)增長(zhǎng)，主

要的歷史遺留問(wèn)題得以順利解決,，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變,，為公司的加速發(fā)展、做強(qiáng)做大奠定了良好的基礎(chǔ)。公司2011實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè),？元,，比上年同期增長(zhǎng)？%,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)

利潤(rùn),？萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng),？%,，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)？萬(wàn)元,，比上年同期增長(zhǎng),？%。與上年度相比,，公司的整體經(jīng)營(yíng)取得了較大的成績(jī),，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)?/p>

得了持續(xù)良性的增長(zhǎng)，非主營(yíng)資產(chǎn)的處置取得良好的效果,，同時(shí)公司采取有效防范和在一定

程度上化解了風(fēng)險(xiǎn),。2011年度公司董事會(huì)重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：

（一）培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)形勢(shì)喜人 產(chǎn)業(yè)是公司2011年乃至今后一段時(shí)期內(nèi)著力發(fā)展的一個(gè)主營(yíng)產(chǎn)業(yè),，目標(biāo)是將其培育成公司的主要經(jīng)營(yíng)和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，在我國(guó)南方地區(qū)是一種

大眾化的消費(fèi)食品，存在著巨大的容量,，僅公司所在的市場(chǎng)年消費(fèi)量就達(dá)10億元以上,，未來(lái)

公司如能充分利用自身的資源、技術(shù),、等各方面的優(yōu)勢(shì)重新整合這個(gè)產(chǎn)業(yè),，提高市場(chǎng)的占有

率，那么對(duì)該產(chǎn)業(yè)的投資將會(huì)給公司帶來(lái)豐厚的回報(bào),。

（二）深化管理改革,，提高經(jīng)營(yíng)

管理平2011年，公司根據(jù)自身的實(shí)際和市場(chǎng)的需要,，繼續(xù)深化內(nèi)部管理，構(gòu)建完善的管理體系,，提高經(jīng)營(yíng)管理水平,。主要在如下幾個(gè)方面：

1、加強(qiáng)公司總部的管理職能 公司是一個(gè)投資控股型的企業(yè),，為此2011年公司強(qiáng)化了總部的管理職能,，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、人力資源等各方面加強(qiáng)了公司的管理,，同時(shí)要求各部門各員工為下屬經(jīng)營(yíng)超市做好各方面的服務(wù),。通過(guò)近一年的強(qiáng)化，公司的管理職能得到了充分體現(xiàn),，達(dá)成了良好的管理效果,，而且

為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的意識(shí)和理念也得到了前所未有的加強(qiáng)。

2,、進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理制 2011年公司出臺(tái)了《目標(biāo)激勵(lì)辦法》,，公司簽訂經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任狀，實(shí)行責(zé),、權(quán),、利統(tǒng)一，總

經(jīng)理負(fù)責(zé),，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制,，建立了長(zhǎng)期的激勵(lì)機(jī)制，在充分調(diào)動(dòng)各經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)積極

性的同時(shí),，有效地防范了為了目前的利益而出現(xiàn)的短期行為,，有利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

3,、建立和完善績(jī)效管理體制 2011年公司進(jìn)一步加強(qiáng)員工的績(jī)效管理,，加強(qiáng)對(duì)各職能部

門、各員工的過(guò)程管理和監(jiān)督,，強(qiáng)化責(zé)任追究,，以工作業(yè)績(jī)（目標(biāo)）的最終完成效果確定每個(gè)員工的薪酬，強(qiáng)調(diào)以業(yè)績(jī)論英雄,，從而在制度上保證各部門各的職責(zé)履行效果,。

4、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè) 良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障,。2011年公

司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設(shè),，構(gòu)建和諧、向上的企業(yè)氛圍,，為公司的經(jīng)營(yíng)工 作提供了強(qiáng)有力的保障,。篇二：食品銷售工作總結(jié) 規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，提升食品監(jiān)管水平,。自專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),，我們所共查處食品類案件1xxxx，其中共查處食

品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,，查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,，銷售冒牌酒xxxx,，元，案值

元,。

一,、統(tǒng)一，明確責(zé)任,。 我們認(rèn)真,、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十 條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和安定的大事,，在,、期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部

署和落實(shí),，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促、檢

查和知道,，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)

管,，按照屬地管轄原則和“五定”把食品安全監(jiān)管工作層層分解,、落實(shí)到每個(gè)崗

位，做到任務(wù)到片區(qū),，責(zé)任到監(jiān)管員,。

二、加強(qiáng)重點(diǎn),，抓好落實(shí),。 我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一

律”,、“五個(gè)一批”的要求,，積極開(kāi)展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治

取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對(duì)糧食,、肉類、水產(chǎn)類,、蔬菜,、水果、豆制品,、奶制品、調(diào)味品

等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，防止制假窩點(diǎn)，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

（一）開(kāi)展中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治,。 我們緊密結(jié)合x(chóng)x年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”,。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作,，打出聲威、打出形象,、打出實(shí)效,。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2xxxx次,，5車次,，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3xxxx，查獲三無(wú)月餅76塊,，過(guò)期調(diào)味品21瓶,。我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示,、工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴,。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求,，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé),，確保暢通,。從9月27日至10月7日每日?qǐng)?bào)送制度，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

（二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治,。 根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對(duì)銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄,、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議,，印發(fā)了200xxxx份宣傳進(jìn)行宣傳。通過(guò)宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的中,，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法,。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為,，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作,。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào),、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有地加大巡查力度,。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，按照市局“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25xxxx次,，檢查41xxxx,，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,，依法立案查處1xxxx，元,，發(fā)出178份催辦通知書,，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx。

（三）治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專項(xiàng)整治 我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,，共開(kāi)展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3xxxx次,，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,、企業(yè)7xxxx。對(duì)市,、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時(shí)進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝,、裝潢,、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日,，巨獎(jiǎng)銷售，等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,、哄抬物價(jià)、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為,。如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

（四）糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作 我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者,，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

（五）開(kāi)展劣質(zhì)大米、水果市場(chǎng)的專項(xiàng)整治 我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大

米,、水果等質(zhì)量的投訴，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理,。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤,，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體,，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，推行長(zhǎng)效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。 圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極探討,、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施,，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展，《》(),。

1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。通過(guò)分行業(yè),、有計(jì)劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次,，力爭(zhēng)今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體,，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商指導(dǎo)。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國(guó)泰商場(chǎng),、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費(fèi)者、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用,。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí),、工務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能,，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3,、積極開(kāi)拓思,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探山－榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記,，商標(biāo)使用注冊(cè)、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)提供各種注冊(cè),、變更登記及年檢表格。同時(shí),，探索由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè)、變更登記及年檢時(shí),，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址情況的有效文件,，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。

4、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng),。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者,、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系,。指導(dǎo)、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé),，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商,、經(jīng)營(yíng),。篇三：食品銷售工作總結(jié)

一,、今年完成的主要工作：

（一）落實(shí)經(jīng)營(yíng)方案,，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)工的積極性,。 今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元,，上升60萬(wàn)元,，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,，逐月核算，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元,，增加了200元,，增長(zhǎng)率為9.8%。

（二）抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工,，又協(xié)作，由上而下,，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括總結(jié)會(huì),、總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)會(huì)、每周例會(huì),、每日會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查會(huì)等,，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí),。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,，每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,，并要求管理人員,，以分清責(zé)任。制度建立后,，原來(lái)每市估清

五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào),，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。5.提高綜合接待能力。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范,，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高,。在做好各類宴會(huì),、酒會(huì)、喜宴,、自助餐,、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好

高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待,，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首,、總理和使團(tuán),，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng),、司令員,、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo),；3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數(shù)的最高記錄,；9月29日晚,，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境,、價(jià)格合理,、味道可口,、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái),，滿意而歸,。

（三）開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。 今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng),，做經(jīng)營(yíng)分析,，不斷探索，大膽償試,，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋、海鮮任你嚓,、夜總會(huì),、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）,。第二,，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng),；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。篇四：食品公司工作總結(jié) 一年來(lái),，我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣大職工，在市委和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行了調(diào)整國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針和,、放寬政策、搞活經(jīng)濟(jì),、揚(yáng)長(zhǎng)避短,、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、保護(hù)竟?fàn)?、促進(jìn)聯(lián)合的要求,，緊緊圍繞搞好搞活市場(chǎng)這個(gè)中心問(wèn)題，做了大量的工作,，取得了比較滿意的經(jīng)濟(jì)成果,。

一、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況 今年,，我們食品工業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)都完成得很好,，比去年都有不同程度的增長(zhǎng)和提高。1工業(yè)總產(chǎn)值,；計(jì)劃為x億x千x百萬(wàn)元,，完成xx千x百x十萬(wàn)元，提前二十一天超額完成了汁劃,。比去年增長(zhǎng)了百分之十五點(diǎn)九,。2．產(chǎn)品的產(chǎn)量；在二十個(gè)主要產(chǎn)品中,，有十甲個(gè)產(chǎn)品在十一月未就已完成了全年的產(chǎn)量計(jì)劃,。其他品種到年末也都超額完成了計(jì)劃。其中超額百分之十以上的xx個(gè)產(chǎn)品,、超額百分之五以上的有x個(gè)產(chǎn)品,，其他產(chǎn)品都在超額百分之三以上。3．產(chǎn)品質(zhì)量：今年比去年都有不同程度的提高,。醬油,、醋、各種醬達(dá)到了部頑標(biāo)準(zhǔn),。許多產(chǎn)品恢復(fù)到了歷史上的最好水平,。肉聯(lián)廠的紅腸被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?；正?yáng)樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油,、釀造一廠的味素,、糕點(diǎn)一廠的乳白面包,、糖果一廠的脆香搪等七個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；有三十三個(gè)品種被評(píng)為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。4．品種花樣：今年以來(lái),，共試制并已投放市場(chǎng)的“四新”產(chǎn)品（新產(chǎn)品、新品種,、新造型,、新裝磺）達(dá)一百多種，豐滿了柜臺(tái),，活躍了市場(chǎng),，滿足了人民的需要。5．勞動(dòng)效率：今年比去年也有較大的提高．每個(gè)職工平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值一萬(wàn)

二千二百元,，比去年增長(zhǎng)百分之二十八,；創(chuàng)利一千四百七十五元，比去年增加一倍多,。6．各種消耗：今年各產(chǎn)品的消耗普遍下降,。味素使用淀粉，去年每噸產(chǎn)品耗用三點(diǎn)六噸,，今年降到三點(diǎn)一九噸,；醬油的出品率，去年每斤混合料出二斤七兩左右,，今年達(dá)到二斤九兩,；醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多,。7．資金占用：今年比去年減少百分之

十一點(diǎn)三,。8．企業(yè)利潤(rùn)：全公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)一千三百二十萬(wàn)元，比去年翻了一番,。

二,、抓了幾項(xiàng)主要工作 今年，我們對(duì)幾項(xiàng)主要工作由于采取了一些改革措施,，抓得細(xì),，抓得實(shí)，所以比較主動(dòng),。1．狠抓了產(chǎn)品銷售,，變以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn)，變賣方市場(chǎng)為買方市場(chǎng),，促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展,。工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售兩個(gè)問(wèn)題上，究竟應(yīng)該注重抓產(chǎn)品生產(chǎn)還是抓產(chǎn)品銷售,，這既是一個(gè)實(shí)際問(wèn)題,，也是一個(gè)理論問(wèn)題,。過(guò)去由于批判了“流通決定論”，強(qiáng)調(diào)按計(jì)劃生產(chǎn),，使的注意力集中在生產(chǎn)上,，忽視了銷售，把市場(chǎng)搞得很死,，工廠生產(chǎn)也受到了很大影響,。今年以來(lái)，我們通過(guò)總結(jié)教訓(xùn),，改變了,，重視了抓產(chǎn)品銷售，采取了五條措施：一是改變供貨渠道,，把原來(lái)工廠包地區(qū)的供貨辦法,，改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式，既搞活了市場(chǎng),，又促進(jìn)了生產(chǎn),。·一二是增加了推銷人員,，僅糕點(diǎn)糖果兩個(gè)行業(yè)就增加了二十多名推銷員,，他們帶樣品深入各商店和省內(nèi)外大力推銷產(chǎn)品。現(xiàn) 在,，他們生產(chǎn)的糖果已銷到全國(guó)十五個(gè)省,，二十多個(gè)大中城市，,、甚至高原都賣他們的糖果,，全年銷往外地一百多萬(wàn)斤，這是歷史上從末有過(guò)的,。三是經(jīng)常召開(kāi)產(chǎn)銷聯(lián)席會(huì),，廣泛征求意見(jiàn)，改進(jìn)生產(chǎn),，增加品種,，提高質(zhì)量，擴(kuò)大銷量,。四是成立產(chǎn)品試銷部,，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市有百分之八十以上的工廠已經(jīng)建立起來(lái),，對(duì)掌握市場(chǎng)動(dòng) 態(tài),，搞好產(chǎn)銷，都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力,。今年，對(duì)味精進(jìn)行了兩次調(diào)低售價(jià),，調(diào)減百分之三十,，相應(yīng)的擴(kuò)大了銷量百分之五十以上。糖果平均調(diào)低銷價(jià)百分之十五,，使水果糖的價(jià)格低于,、天津、北京,、沈陽(yáng)等市,，這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件。以上五方面的工作,，說(shuō)明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產(chǎn),，以銷促產(chǎn)的方針是完全正確的。特別是在國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合的方針,，擴(kuò)大竟?fàn)幍那闆r下,，重視和加強(qiáng)產(chǎn)品銷售工作更有其現(xiàn)實(shí)意義。2．貫徹了“挖潛,、革新,、改造”的方針，千方百計(jì)擴(kuò)大短線產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,，適應(yīng)了市場(chǎng)的需要,。我們食品工業(yè)經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)．生產(chǎn)有了很大的發(fā)展。但是,，隨著人民生活的不斷提高,，還有十幾個(gè)產(chǎn)品，如面包,、肉制品,、飲料等的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需要。為了盡快縮短產(chǎn)銷差距,，今年以來(lái),，我們把工作的重點(diǎn)一直放在挖、革,、改上,，充分發(fā)揮了現(xiàn)有企業(yè)的作用．為市場(chǎng)提供更多的食品。在這方面,，我們主要抓了七件事：（略）從以上“挖,、革、改”的整個(gè)工作來(lái)看，今年我們的工作方向是對(duì)頭的,，堅(jiān)持了以挖掘現(xiàn)有企業(yè)潛力為主,，爭(zhēng)取國(guó)家投資為輔的原則，擴(kuò)大生產(chǎn)能力,，應(yīng)該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導(dǎo),，思想。3.積極開(kāi)展了創(chuàng)“四新”,、“一提高”的活動(dòng),，大大增強(qiáng)了我們食品工業(yè)產(chǎn)品的竟?fàn)幠芰Α＝衲暌詠?lái),，由于進(jìn)一步貫徹了調(diào)整國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針,，解放了思想，放寬了政策,，竟?fàn)幮蝿?shì)越來(lái)越發(fā)展,，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越活躍”?&因此，從年初起,，我們?cè)谄髽I(yè)中全面開(kāi)展了創(chuàng)“四新”,、“一提高”活動(dòng)。在這方面主要抓了四項(xiàng)工作：（略）從以上情況來(lái)看,，想要使我們的產(chǎn)品在 市場(chǎng)上站得住腳,，使我們的企業(yè)在不斷擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)下，能夠下去,，就必須不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,，增加品種花樣，經(jīng)常更新?lián)Q代,，這是一年來(lái),，我們極其深刻的一條重要經(jīng)驗(yàn)． 4．充分發(fā)揮了我們的技術(shù)和原材料優(yōu)勢(shì)，努力擴(kuò)大生產(chǎn),。（略）由此可見(jiàn),，想要搞好生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)的方式方法要活,，要發(fā)揚(yáng)自己的長(zhǎng)處,，揚(yáng)長(zhǎng)避短，來(lái)安排生產(chǎn),、組織生產(chǎn),，才能爭(zhēng)得主動(dòng)左又。5．根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,，改革了基層管理體制,，適當(dāng)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子。（略）

三、存在的主要問(wèn)題 一年來(lái),，我們食品工業(yè)取得的成績(jī)是很大的,，經(jīng)驗(yàn)也是比較豐富的，按“一分為二”的觀點(diǎn)來(lái)看,，也還存在一些問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在：1．有些產(chǎn)品仍然產(chǎn)不足銷，差距較大,?！才e例略）2.某些產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定,，忽高忽低,。（舉例略）3．品種花樣還不多，產(chǎn)品包裝裝滿更新慢,。（舉例略）4企業(yè)管理水平還比較落后,，缺乏一套科學(xué)的管理辦法，適應(yīng)不了四個(gè)現(xiàn)代化的需要,。問(wèn)題在下面,，根子在上頭。存在以上這些問(wèn)題的主要原因在于我們公司領(lǐng)導(dǎo),，思想落后于形勢(shì),，識(shí)事遲，行動(dòng)慢,，指揮不力而造成的,。在新的一年里，我們一定要發(fā)奮圖強(qiáng),，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，盡快克服缺點(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，不懈地進(jìn)行工作,，千方百計(jì)把我們的生產(chǎn)搞上去，把經(jīng)營(yíng)管理切實(shí)抓起來(lái),，創(chuàng)造優(yōu)良成績(jī),，為黨、為國(guó)家,、為人民多作貢獻(xiàn),。〔食品銷售工作總結(jié)〕隨文贈(zèng)言：【受惠的人,，必須把那恩惠常藏心底,，但是施恩的人則不可記住它。

食品銷售年終工作總結(jié)報(bào)告 食品銷售年終工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

食品銷售年度工作總結(jié)

以下是關(guān)于食品銷售年度工作總結(jié)，希望內(nèi)容對(duì)您有幫助,，感謝您得閱讀,。

我于xxxx年1月1日榮幸的進(jìn)入xx牛肉公司，已滿四年,，在這四年之中也經(jīng)歷過(guò)多個(gè)崗位的磨練,，由門市部調(diào)入車間，再到銷售部,。

并于xxxx年8月11日,，負(fù)責(zé)公司開(kāi)票工作，又是我新的崗位,，同時(shí)又增加我的細(xì)心和責(zé)任,，開(kāi)票與做銷售不一樣，管理層次不一樣,，所有的銷售金額我都會(huì)過(guò)目,，有更高的銷售業(yè)績(jī)我很高興!因?yàn)槲宜鶕碛械氖聵I(yè)興旺發(fā)達(dá)也是個(gè)人思想提高。

自xxxx年8月11日,，公司決定固定開(kāi)票時(shí),，也就是我新的工作歸宿，同時(shí)我也明白我的工作份量有多重,，工作環(huán)境與體系完善會(huì)給個(gè)人提高綜合素質(zhì),，在這些時(shí)間我深感忙碌，因?yàn)槲夜句N售業(yè)績(jī)不斷上升,，開(kāi)票數(shù)量也就隨之增多,，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商，以及我們的分公司,，我們川北有廣安-廣元-達(dá)洲-武勝-巴中-南充-西充-南部等,，以及其它地方，閬中客戶比較凌亂,，也特別多,，閬中片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，川北不一樣,，有的是不含折扣,，有的含折扣，他們是先款后貨,，在此我想說(shuō)句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入,，對(duì)我來(lái)說(shuō)而他們不僅僅是屬于公

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司也是屬于我個(gè)人的客戶，此話也許過(guò)重,，因?yàn)榻訂纬鲐浭俏覀€(gè)人更多地與她們聯(lián)系,，同時(shí)也感受到了一份心靈相通與責(zé)任,，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣：多一份壓力也就多了一份責(zé)任，同進(jìn)也是一個(gè)新的起點(diǎn),，在新的崗位上,，我性格變了很多，因?yàn)槲宜龅墓ぷ饔泻艽蟮呢?zé)任,，有時(shí)不得不果斷處理,，當(dāng)然，我想這也是我的工作職責(zé)!為了讓我們能辦好事,，為了信任和銷量我不得不這樣,，愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)人的職責(zé)，讓我做的事我會(huì)用心做!也給自己增添一分安心!

對(duì)公司發(fā)展而言,，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：

1,、為了體系完善需規(guī)范個(gè)人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);

2、為了工作流程和體系正規(guī),，每個(gè)人工作崗位有明確的安排,，這是為了提高公司管理水平并提高每一個(gè)員工的工作責(zé)任心與綜合職業(yè)技能,，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動(dòng),，我所要求的是包裝車間保持成品庫(kù)房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無(wú)論是在銷售淡季與旺季,，都一直下去,，這樣也不會(huì)誤事和忙碌。

3,、在送貨方面還有些弊病,，因離城內(nèi)有點(diǎn)距離，除了特殊情況以外,，要給我們的客戶核定一定的時(shí)間訂貨,，也包括我們送貨的時(shí)間，因距離不能快速達(dá)到他們的需求,，如要象流水線一樣的訂貨,，會(huì)耗費(fèi)不必要的費(fèi)用，降低工作效率,。當(dāng)然,，·

這只是指閬中片區(qū)，外面都是大量訂貨,，多數(shù)是走托運(yùn),，不會(huì)存在類似的情況。

4,、為了運(yùn)轉(zhuǎn)工序一事,，我想提一下我不該提的問(wèn)題,，現(xiàn)時(shí)我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續(xù)問(wèn)題,，送貨人員應(yīng)做的事是,，制單人制單，是他們送貨,，送貨方面也有很多手續(xù),，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納,，收款欠款單據(jù)要一一交清,，同時(shí);也包括我們銷售人員的手續(xù)方面，以免造成不必要的擔(dān)心,，以及送貨人員每次發(fā)托運(yùn)部的貨包含清單要準(zhǔn)確給對(duì)方裝上,，以免造成失誤，我講過(guò)多次,，但還是有類似錯(cuò)誤,，在此，開(kāi)票人員含有工作項(xiàng)目是,，開(kāi)票-退換貨-接拿訂單-同時(shí)身邊有三部電話,，多數(shù)都會(huì)同時(shí)打進(jìn)來(lái)，我時(shí)時(shí)都在安排我的工作順序,，也許這樣是小題大說(shuō),，可是這些都是要細(xì)心和眼清的事，我望領(lǐng)導(dǎo)如實(shí)安排在xx年新的一年有新的運(yùn)作方式,，如我把所面對(duì)的責(zé)任制度我都要安排和接替,，我想這樣運(yùn)行量之重，在xx年,，要把每天的銷售金額填在表格上,，折讓是多少，不含折讓的,，都要填上去,，同時(shí)也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個(gè)單品都要統(tǒng)計(jì)銷售多少袋，最重需要大家多一份責(zé)任信,，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達(dá)之路,。

5、在每個(gè)部門我都會(huì)積極配合,，因有時(shí)工作忙碌有一些運(yùn)轉(zhuǎn)不足,，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，為了工作運(yùn)轉(zhuǎn)暢通,，在開(kāi)票送貨是一條線的行動(dòng),，要各自盡各自的責(zé)

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任心,，重要的是成品庫(kù)房產(chǎn)品不能斷貨，因工作程序很多,，退換貨接單發(fā)貨還要保證客戶貨物如時(shí)到達(dá),，不然會(huì)造成對(duì)方生氣，我要這樣去安排,，如外面訂的貨也要及時(shí)發(fā)到托運(yùn)部,，那怕是我們的送貨人員不吃飯，也必須要送去,，因車錯(cuò)過(guò)就會(huì)耽誤到貨的時(shí)間,，包括下到車間的訂單沒(méi)有的必需做出來(lái),這就是我所要的責(zé)任心，當(dāng)然,，在這樣的立場(chǎng)我是難處的….因我不是領(lǐng)導(dǎo)只是同行吧了!但是也需大家理解!在他們的崗位緊緊是我一個(gè)人對(duì)他們要求,可我接受的是我全公司的經(jīng)銷商,我的責(zé)任心是很重的.我不得不這樣去做,，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣，要果斷利索,。

在這里我想請(qǐng)示一下關(guān)于退換貨的扣袋費(fèi),，扣與不扣，希領(lǐng)導(dǎo)明確表態(tài),，以及那些客人及部門情況下有折讓和優(yōu)惠政策希注明,，我所有領(lǐng)導(dǎo)他們的管理體制與我不一樣，我是長(zhǎng)坐在這里,，面對(duì)事與人有時(shí)候是需要答復(fù)和解決的,，希在xx年工作中有一定的規(guī)范和安排會(huì)對(duì)操作方式給一些方便,。

xxxx年,，是我們大家迎接公司大量的收入的時(shí)期，要從我的工作環(huán)節(jié)和細(xì)心做起,，希我們的部門齊心協(xié)力盡責(zé)做好自己要做的事,，有句話這樣說(shuō)：今天工作不努力，明天努力找工作,，這句話不是每個(gè)人都要用上它,，我們已擁有這份工作就應(yīng)該做好，也是一次考驗(yàn),，只要對(duì)它負(fù)責(zé),，這門課算是有一半的及格分?jǐn)?shù)，即時(shí)放棄,，只要你有同樣的思想理論換了工作你

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還會(huì)是很好的職員,。這是個(gè)人意識(shí)，我們大家沒(méi)有必要論你我,，只要領(lǐng)導(dǎo)安排的工作我們都要做好,，在此,，以上不成熟的建議希領(lǐng)導(dǎo)重視，以及安排各自的崗位和責(zé)任,，在新的一年我們的企業(yè)是不斷的發(fā)展.我會(huì)在新的一年做好我要做的工作,我會(huì)與大家共迎共創(chuàng)更大業(yè)績(jī),。

在此:感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事以及家人的支持和鼓勵(lì)。

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食品銷售年終工作總結(jié)報(bào)告 食品銷售年終工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

食品銷售年度工作總結(jié)范文

我于xxxx年1月1日榮幸的進(jìn)入xx牛肉公司,，已滿四年,，在這四年之中也經(jīng)歷過(guò)多個(gè)崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間,，再到銷售部,。

并于xxxx年8月11日，負(fù)責(zé)公司開(kāi)票工作,，又是我新的崗位,，同時(shí)又增加我的細(xì)心和責(zé)任，開(kāi)票與做銷售不一樣,，管理層次不一樣,，所有的銷售金額我都會(huì)過(guò)目，有更高的銷售業(yè)績(jī)我很高興!因?yàn)槲宜鶕碛械氖聵I(yè)興旺發(fā)達(dá)也是個(gè)人思想提高,。

自xxxx年8月11日,，公司決定固定開(kāi)票時(shí)，也就是我新的工作歸宿,，同時(shí)我也明白我的工作份量有多重,，工作環(huán)境與體系完善會(huì)給個(gè)人提高綜合素質(zhì)，在這些時(shí)間我深感忙碌,，因?yàn)槲夜句N售業(yè)績(jī)不斷上升,，開(kāi)票數(shù)量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商,，以及我們的分公司,，我們川北有廣安-廣元-達(dá)洲-武勝-巴中-南充-西充-南部等，以及其它地方,，閬中客戶比較凌亂,，也特別多，閬中片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨,，川北不一樣,，有的是不含折扣，有的含折扣,，他們是先款后貨,，在此我想說(shuō)句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對(duì)我來(lái)說(shuō)而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個(gè)人的客戶,，此話也許過(guò)重,，因?yàn)榻訂纬鲐浭俏覀€(gè)人更多地與她們聯(lián)系,，同時(shí)也感受到了一份心靈相通與責(zé)任，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣：多一份壓力也就多了一份責(zé)任,，同進(jìn)也是一個(gè)新的起點(diǎn),，在新的崗位上，我性格變了很多,，因?yàn)槲宜龅墓ぷ饔泻艽蟮呢?zé)任,，有時(shí)不得不果斷處理，當(dāng)然,，我想這也是我的工作職責(zé)!為了讓我們能辦好事,，為了信任和銷量我不得不這樣，愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)人的職責(zé),，讓我做的事我會(huì)用心做!也給自己增添一分安心!對(duì)公司發(fā)展而言,，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規(guī)范個(gè)人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn); 2,、為了工作流程和體系正規(guī),，每個(gè)人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個(gè)員工的工作責(zé)任心與綜合職業(yè)技能,，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動(dòng),，我所要求的是包裝車間保持成品庫(kù)房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無(wú)論是在銷售淡季與旺季,，都一直下去,，這樣也不會(huì)誤事和忙碌。3,、在送貨方面還有些弊病,，因離城內(nèi)有點(diǎn)距離，除了特殊情況以外,，要給我們的客戶核定一定的時(shí)間訂貨,，也包括我們送貨的時(shí)間，因距離不能快速達(dá)到他們的需求,，如要象流水線一樣的訂貨，會(huì)耗費(fèi)不必要的費(fèi)用,，降低工作效率,。當(dāng)然，這只是指閬中片區(qū),，外面都是大量訂貨,，多數(shù)是走托運(yùn)，不會(huì)存在類似的情況,。

4,、為了運(yùn)轉(zhuǎn)工序一事,，我想提一下我不該提的問(wèn)題，現(xiàn)時(shí)我們送貨人也增加,，關(guān)于送貨手續(xù)問(wèn)題,，送貨人員應(yīng)做的事是，制單人制單,，是他們送貨,，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清,，必定這里只有我和出納,，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時(shí);也包括我們銷售人員的手續(xù)方面,，以免造成不必要的擔(dān)心,，以及送貨人員每次發(fā)托運(yùn)部的貨包含清單要準(zhǔn)確給對(duì)方裝上，以免造成失誤,，我講過(guò)多次,，但還是有類似錯(cuò)誤，在此,，開(kāi)票人員含有工作項(xiàng)目是,，開(kāi)票-退換貨-接拿訂單-同時(shí)身邊有三部電話，多數(shù)都會(huì)同時(shí)打進(jìn)來(lái),，我時(shí)時(shí)都在安排我的工作順序,，也許這樣是小題大說(shuō)，可是這些都是要細(xì)心和眼清的事,，我望領(lǐng)導(dǎo)如實(shí)安排在xx年新的一年有新的運(yùn)作方式,，如我把所面對(duì)的責(zé)任制度我都要安排和接替，我想這樣運(yùn)行量之重,，在xx年,，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少,，不含折讓的,，都要填上去，同時(shí)也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個(gè)單品都要統(tǒng)計(jì)銷售多少袋,，最重需要大家多一份責(zé)任信,，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達(dá)之路。

5,、在每個(gè)部門我都會(huì)積極配合,，因有時(shí)工作忙碌有一些運(yùn)轉(zhuǎn)不足，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，為了工作運(yùn)轉(zhuǎn)暢通,，在開(kāi)票送貨是一條線的行動(dòng),，要各自盡各自的責(zé)任心，重要的是成品庫(kù)房產(chǎn)品不能斷貨,，因工作程序很多,，退換貨接單發(fā)貨還要保證客戶貨物如時(shí)到達(dá)，不然會(huì)造成對(duì)方生氣,，我要這樣去安排,，如外面訂的貨也要及時(shí)發(fā)到托運(yùn)部，那怕是我們的送貨人員不吃飯,，也必須要送去,，因車錯(cuò)過(guò)就會(huì)耽誤到貨的時(shí)間，包括下到車間的訂單沒(méi)有的必需做出來(lái),這就是我所要的責(zé)任心,，當(dāng)然,，在這樣的立場(chǎng)我是難處的….因我不是領(lǐng)導(dǎo)只是同行吧了!但是也需大家理解!在他們的崗位緊緊是我一個(gè)人對(duì)他們要求,可我接受的是我全公司的經(jīng)銷商,我的責(zé)任心是很重的.我不得不這樣去做，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣,，要果斷利索,。

在這里我想請(qǐng)示一下關(guān)于退換貨的扣袋費(fèi)，扣與不扣,，希領(lǐng)導(dǎo)明確表態(tài),，以及那些客人及部門情況下有折讓和優(yōu)惠政策希注明，我所有領(lǐng)導(dǎo)他們的管理體制與我不一樣,，我是長(zhǎng)坐在這里,，面對(duì)事與人有時(shí)候是需要答復(fù)和解決的，希在xx年工作中有一定的規(guī)范和安排會(huì)對(duì)操作方式給一些方便,。

xxxx年,，是我們大家迎接公司大量的收入的時(shí)期，要從我的工作環(huán)節(jié)和細(xì)心做起,，希我們的部門齊心協(xié)力盡責(zé)做好自己要做的事,，有句話這樣說(shuō)：今天工作不努力，明天努力找工作,，這句話不是每個(gè)人都要用上它,，我們已擁有這份工作就應(yīng)該做好，也是一次考驗(yàn),，只要對(duì)它負(fù)責(zé),，這門課算是有一半的及格分?jǐn)?shù)，即時(shí)放棄,，只要你有同樣的思想理論換了工作你還會(huì)是很好的職員。這是個(gè)人意識(shí)，我們大家沒(méi)有必要論你我,，只要領(lǐng)導(dǎo)安排的工作我們都要做好,，在此，以上不成熟的建議希領(lǐng)導(dǎo)重視,，以及安排各自的崗位和責(zé)任,，在新的一年我們的企業(yè)是不斷的發(fā)展.我會(huì)在新的一年做好我要做的工作,我會(huì)與大家共迎共創(chuàng)更大業(yè)績(jī)。

在此:感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事以及家人的支持和鼓勵(lì),。

一,、今年完成的主要工作：

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，食品銷售半年工作總結(jié)。

今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元,，上升率為19％,。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,，逐月核算，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入2300元,，比去年同期的2100元,，增加了200元，增長(zhǎng)率為9.8%,。

（二）抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力,。1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工，又協(xié)作,，由上而下,，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì)、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,，每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任,，工作總結(jié)《食品銷售半年工作總結(jié)》,。制度建立后，原來(lái)每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo),；3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數(shù)的最高記錄,；9月29日晚,，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理、味道可口,、服務(wù)一流,，使賓客高興而來(lái)，滿意而歸,。

（三）開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。

今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析,，不斷探索，大膽償試,，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋、海鮮任你嚓,、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）,。第二,，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng),；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次,，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家,，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

食品銷售年終工作總結(jié)報(bào)告 食品銷售年終工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

食品銷售年度工作總結(jié)推薦

銷售是指實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)成果的活動(dòng),，是服務(wù)于客戶的一場(chǎng)活動(dòng)下面是幫大家整理的食品銷售年度工作總結(jié),，希望大家喜歡。

我于xxxx年1月1日榮幸的進(jìn)入xx牛肉公司,，已滿四年,，在這四年之中也經(jīng)歷過(guò)多個(gè)崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間,，再到銷售部,。

并于xxxx年8月11日，負(fù)責(zé)公司開(kāi)票工作,，又是我新的崗位,，同時(shí)又增加我的細(xì)心和責(zé)任，開(kāi)票與做銷售不一樣,，管理層次不一樣,，所有的銷售金額我都會(huì)過(guò)目，有更高的銷售業(yè)績(jī)我很高興!因?yàn)槲宜鶕碛械氖聵I(yè)興旺發(fā)達(dá)也是個(gè)人思想提高,。

自xxxx年8月11日,，公司決定固定開(kāi)票時(shí)，也就是我新的工作歸宿,，同時(shí)我也明白我的工作份量有多重,，工作環(huán)境與體系完善會(huì)給個(gè)人提高綜合素質(zhì),，在這些時(shí)間我深感忙碌，因?yàn)槲夜句N售業(yè)績(jī)不斷上升,，開(kāi)票數(shù)量也就隨之增多,，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商,，以及我們的分公司,，我們川北有廣安-廣元-達(dá)洲-武勝-巴中-南充-西充-南部等，以及其它地方,，閬中客戶比較凌亂,，也特別多,，閬中片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，川北不一樣,，有的是不含折扣,，有的含折扣，他們是先款后貨,，在此我想說(shuō)句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入,，對(duì)我來(lái)說(shuō)而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個(gè)人的客戶，此話也許過(guò)重,，因?yàn)榻訂纬鲐浭俏覀€(gè)人更多地與她們聯(lián)系,，同時(shí)也感受到了一份心靈相通與責(zé)任，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣：多一份壓力也就多了一份責(zé)任,，同進(jìn)也是一個(gè)新的起點(diǎn),，在新的崗位上，我性格變了很多,，因?yàn)槲宜龅墓ぷ饔泻艽蟮呢?zé)任,，有時(shí)不得不果斷處理，當(dāng)然,，我想這也是我的工作職責(zé)!為了讓我們能辦好事,，為了信任和銷量我不得不這樣，愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)人的職責(zé),，讓我做的事我會(huì)用心做!也給自己增添一分安心!對(duì)公司發(fā)展而言,，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規(guī)范個(gè)人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn); 2,、為了工作流程和體系正規(guī),，每個(gè)人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個(gè)員工的工作責(zé)任心與綜合職業(yè)技能,，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動(dòng),，我所要求的是包裝車間保持成品庫(kù)房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無(wú)論是在銷售淡季與旺季，都一直下去,，這樣也不會(huì)誤事和忙碌,。3、在送貨方面還有些弊病,，因離城內(nèi)有點(diǎn)距離,，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時(shí)間訂貨,，也包括我們送貨的時(shí)間,，因距離不能快速達(dá)到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨,，會(huì)耗費(fèi)不必要的費(fèi)用,，降低工作效率。當(dāng)然,，這只是指閬中片區(qū),，外面都是大量訂貨，多數(shù)是走托運(yùn),，不會(huì)存在類似的情況,。

4、為了運(yùn)轉(zhuǎn)工序一事,，我想提一下我不該提的問(wèn)題，現(xiàn)時(shí)我們送貨人也增加,，關(guān)于送貨手續(xù)問(wèn)題,，送貨人員應(yīng)做的事是，制單人制單,，是他們送貨,，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清,，必定這里只有我和出納,，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時(shí);也包括我們銷售人員的手續(xù)方面,，以免造成不必要的擔(dān)心,，以及送貨人員每次發(fā)托運(yùn)部的貨包含清單要準(zhǔn)確給對(duì)方裝上，以免造成失誤,，我講過(guò)多次,，但還是有類似錯(cuò)誤，在此,，開(kāi)票人員含有工作項(xiàng)目是,，開(kāi)票-退換貨-接拿訂單-同時(shí)身邊有三部電話，多數(shù)都會(huì)同時(shí)打進(jìn)來(lái),，我時(shí)時(shí)都在安排我的工作順序,，也許這樣是小題大說(shuō),，可是這些都是要細(xì)心和眼清的事，我望領(lǐng)導(dǎo)如實(shí)安排在xx年新的一年有新的運(yùn)作方式,，如我把所面對(duì)的責(zé)任制度我都要安排和接替,，我想這樣運(yùn)行量之重，在xx年,，要把每天的銷售金額填在表格上,，折讓是多少，不含折讓的,，都要填上去,，同時(shí)也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個(gè)單品都要統(tǒng)計(jì)銷售多少袋，最重需要大家多一份責(zé)任信,，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達(dá)之路,。

5、在每個(gè)部門我都會(huì)積極配合,，因有時(shí)工作忙碌有一些運(yùn)轉(zhuǎn)不足,，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，為了工作運(yùn)轉(zhuǎn)暢通,，在開(kāi)票送貨是一條線的行動(dòng),，要各自盡各自的責(zé)任心，重要的是成品庫(kù)房產(chǎn)品不能斷貨,，因工作程序很多,，退換貨接單發(fā)貨還要保證客戶貨物如時(shí)到達(dá)，不然會(huì)造成對(duì)方生氣,，我要這樣去安排,，如外面訂的貨也要及時(shí)發(fā)到托運(yùn)部，那怕是我們的送貨人員不吃飯,，也必須要送去,，因車錯(cuò)過(guò)就會(huì)耽誤到貨的時(shí)間，包括下到車間的訂單沒(méi)有的必需做出來(lái),這就是我所要的責(zé)任心,，當(dāng)然,，在這樣的立場(chǎng)我是難處的….因我不是領(lǐng)導(dǎo)只是同行吧了!但是也需大家理解!在他們的崗位緊緊是我一個(gè)人對(duì)他們要求,可我接受的是我全公司的經(jīng)銷商,我的責(zé)任心是很重的.我不得不這樣去做，正如我們董事長(zhǎng)說(shuō)的那樣,，要果斷利索,。 在這里我想請(qǐng)示一下關(guān)于退換貨的扣袋費(fèi)，扣與不扣,，希領(lǐng)導(dǎo)明確表態(tài),，以及那些客人及部門情況下有折讓和優(yōu)惠政策希注明，我所有領(lǐng)導(dǎo)他們的管理體制與我不一樣，我是長(zhǎng)坐在這里,，面對(duì)事與人有時(shí)候是需要答復(fù)和解決的,，希在xx年工作中有一定的規(guī)范和安排會(huì)對(duì)操作方式給一些方便。

xxxx年,，是我們大家迎接公司大量的收入的時(shí)期,，要從我的工作環(huán)節(jié)和細(xì)心做起，希我們的部門齊心協(xié)力盡責(zé)做好自己要做的事,，有句話這樣說(shuō)：今天工作不努力,，明天努力找工作，這句話不是每個(gè)人都要用上它,，我們已擁有這份工作就應(yīng)該做好,，也是一次考驗(yàn)，只要對(duì)它負(fù)責(zé),，這門課算是有一半的及格分?jǐn)?shù),，即時(shí)放棄，只要你有同樣的思想理論換了工作你還會(huì)是很好的職員,。這是個(gè)人意識(shí),，我們大家沒(méi)有必要論你我，只要領(lǐng)導(dǎo)安排的工作我們都要做好,，在此,，以上不成熟的建議希領(lǐng)導(dǎo)重視，以及安排各自的崗位和責(zé)任,，在新的一年我們的企業(yè)是不斷的發(fā)展.我會(huì)在新的一年做好我要做的工作,我會(huì)與大家共迎共創(chuàng)更大業(yè)績(jī),。

在此:感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事以及家人的支持和鼓勵(lì)。

一,、今年完成的主要工作：

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，食品銷售半年工作總結(jié)。

今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元,，上升率為19％,。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門,、崗位、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額、毛利率,，逐月核算,，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元,，比去年同期的2100元,，增加了200元，增長(zhǎng)率為9.8%,。

（二）抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力,。1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工，又協(xié)作,，由上而下,，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì),、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任,，工作總結(jié)《食品銷售半年工作總結(jié)》,。制度建立后，原來(lái)每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。5.提高綜合接待能力,。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范,，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì),、喜宴、自助餐,、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo),；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數(shù)的最高記錄,；9月29日晚，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理,、味道可口,、服務(wù)一流,，使賓客高興而來(lái),，滿意而歸。

（三）開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索,，大膽償試，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）,。第二,，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家,，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng),、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。