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購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇一

1.嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度,，服從上級工作安排,，做好當(dāng)值的工作。做好本部門員工例會制度,，嚴(yán)格對員工考勤督查,。

2.遵守公司的上下班時間、用餐時間,、作息時間,，不得擅自脫崗和擅離職守。

3.具有規(guī)范的職業(yè)操守意識,，對顧客的正當(dāng)需求要及時予以幫助解決,，不得拖拉、怠慢,，將事件擴大升級，對違規(guī)行為要及時發(fā)現(xiàn),，及時糾正,，及時解決。并做好記錄,，必要時要拍照取證,。

4.嚴(yán)格按照公司的巡場制度進(jìn)行巡場，認(rèn)真,、仔細(xì),、完整、準(zhǔn)確地記錄巡場情況,。 按照規(guī)定每日不少于5次,，在巡視中如有發(fā)現(xiàn)問題，第一時間予以解決和控制,，如需要相關(guān)部門配合的事宜需通知相關(guān)責(zé)任方立即解決,，無法立即解決或需作為證明依據(jù)的問題需填寫《整改通知單》，要求店鋪在規(guī)定的時間內(nèi)予以解決整改,。對超出自己能力和職權(quán)范圍的問題或突發(fā)事件應(yīng)立即取證并及時向主管匯報,。再次巡視需將有問題的現(xiàn)象作記錄，當(dāng)天交當(dāng)值主管,。

5.與客戶時常進(jìn)行交流和溝通，了解其經(jīng)營管理和銷售狀況，提供指導(dǎo)和建議,，并將相關(guān)情況及時向招商、企劃進(jìn)行反饋,，并配合做好促銷宣傳、協(xié)調(diào)協(xié)助等工作,。

6.做好市調(diào)工作,，了解相關(guān)品牌的經(jīng)營狀況、周邊商圈的動態(tài),、市場趨勢等,，及時提出品牌調(diào)整的建議和要求，接待日常招商咨詢工作,。

7.與本公司各部門人員保持良好的溝通,，及時詢問巡場區(qū)域內(nèi)保安關(guān)于現(xiàn)場的各類情況，協(xié)助做好安防工作,。

8.對當(dāng)值的工作必須在當(dāng)值期間盡力完成,，如有未完成事項必須做好每天對班交接班記錄。

9.上崗人員必須按公司規(guī)定著裝,。

10.保管使用好對講機,，下班前進(jìn)行充電，上班時必須打開手機作為備用聯(lián)系工具,。

11.積極配合其他部門的工作,。

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇二

崗位名稱：餐飲部樓面主管 直接上級：餐飲總監(jiān)助理

所屬部門：餐飲部 直屬下級：餐飲部樓面領(lǐng)班

工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)安排和督導(dǎo)所屬員工的工作；制定部門培訓(xùn)計劃,；負(fù)責(zé)做好每月的員工培訓(xùn)考核,、績效評估工作。

工作內(nèi)容：

1,、每天組織員工召開班前會,，下達(dá)上級指令，檢查員工儀容儀表,，介紹當(dāng)天的預(yù)定情況,，及當(dāng)天的沽清急推菜式，安排好人員的工作,；

2,、組織員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作，補充餐具,，清潔環(huán)境衛(wèi)生,；

3、接受經(jīng)理安排的工作,，并且分配員工努力完成,；

4,、督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序為客人進(jìn)行服務(wù)，確保服務(wù)水準(zhǔn),；

5,、安排員工做好布草送洗、交收存放等工作,；

6,、妥善處理客人投訴，解決客人的疑難問題,，與顧客建立良好的關(guān)系,，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場指導(dǎo),，營業(yè)時間堅持在一線指揮,，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中發(fā)生的問題，事后向經(jīng)理匯報,；

7,、及時檢查餐廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作,，做好餐廳安全和防火工作,；

8、值班主管每天晚上七點半,、下班前,、晚上十二點各問一次住房情況及預(yù)抵房數(shù)，且必須將早餐客人住房情況記錄到值班本上,。

9、加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，熟悉管轄范圍,，操作規(guī)格提高工作秩序和質(zhì)量。

工作責(zé)任：

1,、有調(diào)查了解本部下屬員工思想動態(tài)和工作進(jìn)展的權(quán)利,；

2、有給員工每月制定培訓(xùn)計劃及對員工進(jìn)行月底考核的權(quán)利,；

3,、有對員工每月進(jìn)行績效評估的權(quán)利；

4,、負(fù)責(zé)安排和督導(dǎo)分部員工工作的權(quán)利,；

5、有批假半天（4小時）以內(nèi)的權(quán)利,；

6,、有對違紀(jì)員工簽發(fā)過失單的權(quán)利。

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇三

如何做好餐廳樓層主管——樓層主管崗位職責(zé)

直接解釋為“主管一個班組的班長”，他是使優(yōu)良服務(wù)得以貫穿餐廳服務(wù)全過程的關(guān)鍵人物,，同時也是餐廳主管經(jīng)理的助手,，又在整個餐廳服務(wù)中直接起著帶頭、督導(dǎo),、協(xié) 調(diào)的作用,。

一、要充分發(fā)揮樓層主管的助手及信息反饋作用

我們在日常工作及開餐之前,，包括在大型宴會之前,，都會安排一個適當(dāng)?shù)臅r機將酒店、餐飲部及餐廳經(jīng)理的一些決策,，以班前會的形式傳達(dá)給服務(wù)員,，經(jīng)過樓層主管的消化、理解,，讓服務(wù)員在實際工作中得以實施,。

餐廳要完成經(jīng)營目標(biāo)，并且服務(wù)達(dá)到規(guī)范,，樓層主管起著重要作用,。他必須對一個宴會甚至一個客人的服務(wù)過程予以督導(dǎo)、糾正,，并隨時做出要求,。就拿一個宴會來說，樓層主管往往負(fù)責(zé)一些細(xì)節(jié)的實施,，如：提前查看菜單的內(nèi)容及下單到各分廚房的正確性,，遇到一些特別的服務(wù)，如需要分菜時,，應(yīng)提前在宴會開始之前予以說明,。像我們餐廳承辦宴會缺少的是斟酒服務(wù)和報菜名、分菜等席間服務(wù),，因此更應(yīng)注意大型宴會開席之前,，檢查服務(wù)員人數(shù)，是否達(dá)到規(guī)范服務(wù)所需的盯臺標(biāo)準(zhǔn),，不夠的情況下應(yīng)向上司申請抽調(diào)服務(wù)員,，以保證服務(wù)質(zhì)量。

二,、充分發(fā)揮樓層主管的組織作用

組織作用,，這些是指樓層主管根據(jù)下屬人員各自長處對其進(jìn)行優(yōu)化組織安排。在日常工作中,，生活中,，樓層主管同服務(wù)員接觸多,，了解深，因此他們更能掌握服務(wù)人員的性格特點,、心理狀況和服務(wù)水平,，樓層主管在安排工作時要因人而異，揚長避短,，充分發(fā)揮每個人的作用,。同時在安排一些較粗重的工作或處理一些糾紛、失誤時應(yīng)公平,、準(zhǔn)確,，如有些樓層主管在工作中常有以下失誤：

ａ、下達(dá)一個工作指令時未考慮某個服務(wù)員能否完成,，造成員工心理不滿,，并且完成效果不佳。

ｂ,、對于兩個犯同樣過失的服務(wù)員只處罰了一人,。

ｃ、在向主管反映服務(wù)員工作能力,、水平時,，把自己的私人抱怨也摻雜進(jìn)去。

三,、

在實際工作中,，在顧客與服務(wù)員之間、服務(wù)員與服務(wù)員之間,、服務(wù)員與廚房之間常有一些意想不到的矛盾,，督導(dǎo)層應(yīng)該善于指揮安排，對可能發(fā)生的各種問題要能事先察覺,，并另以調(diào)整,，合理安排，如：

ａ,、在客人太多，缺少餐桌或餐椅時,，應(yīng)提前就安排妥當(dāng),。

ｂ、設(shè)身處地地為客人著想,，及時幫助客人處理一些就餐以外的問題,。

ｃ、在預(yù)訂客人數(shù)與實際人數(shù)不符時,，也需樓層主管及時決定,，對原定服務(wù)人員,、菜單等作調(diào)整。

ｄ,、現(xiàn)場督導(dǎo)中,，及時發(fā)現(xiàn)菜品、服務(wù)質(zhì)量上的問題,，并立即補救,。

ｅ、在服務(wù)員與廚房之間發(fā)生矛盾時要及時解決,。ｆ,、廚房菜肴品種、供應(yīng)與清潔是餐廳與廚房矛盾的重要因素,，樓層主管是潤滑劑,，通過他們的協(xié)調(diào)，減少矛盾發(fā)生的可能性,。

四,、要注意維護(hù)樓層主管的威信

一是要支持樓層主管的工作。餐廳經(jīng)理可下放一些權(quán)力給樓層主管,，如事假,、調(diào)班、填過失單等,。要經(jīng)常了解樓層主管是否將工作安排得當(dāng),，即使不當(dāng)，餐廳經(jīng)理也應(yīng)考慮是否當(dāng)服務(wù)員的面批評或在辦公室批評,；同時有服務(wù)員投訴樓層主管時,，經(jīng)理也要妥善處理，以免樓層主管威信掃地,。

二是對于不能正人正已,，本身多次失誤，對下屬親疏不一的樓層主管應(yīng)予以撤換,。因此在提升樓層主管時要仔細(xì)考察再作決定,，否則撤職便意味著讓一個曾經(jīng)很優(yōu)秀的服務(wù)員離開酒店。

三是餐廳經(jīng)理應(yīng)及時并認(rèn)真聽取樓層主管的意見和建立,。因為樓層主管很多時候在最基層,，他們能更多地了解服務(wù)員，他們的意見,、建立有可能來自于服務(wù)員,，因此能幫助餐廳經(jīng)理做出決策?？傊?，一間出色的餐廳離不開樓層主管,，也只有充分發(fā)揮樓層主管的作用，才能使餐廳更出色,。

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇四

樓層主管的崗位職責(zé)

一． 在營運經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,，及時向經(jīng)理反饋工作狀況。

二． 負(fù)責(zé)本樓層的日常管理工作,，有效地貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度 包括：營業(yè)員的行為舉止,，儀容儀表，服務(wù)禮儀,。商品陳列,，價簽 pop的位置擺放。及商品品牌形象,，道具和物品,，地面等衛(wèi)生狀況的監(jiān)管。公司的規(guī)章制度要有效的,，及時的,，準(zhǔn)確的傳達(dá)給員工。

三． 負(fù)責(zé)員工的整體考核 監(jiān)督和評價以及員工的離職 入職手續(xù)的辦理和

新進(jìn)員工的基本技能培訓(xùn)工作

四． 加強售后服務(wù),，處理消費者各類投訴,，不推諉、不拖延,，積極而謹(jǐn)慎地

開展工作,。

五． 熟悉本地競爭情況，及時了解同行同類商品促銷信息,，以作為商品售價

調(diào)整,，監(jiān)管和營銷策劃依據(jù)

六． 負(fù)責(zé)商場各廳單體促銷活動的落實工作

七． 監(jiān)管商品進(jìn) 銷 存貨情況，嚴(yán)格禁止不合要求的商品入庫,，體外循環(huán)現(xiàn)

象的發(fā)生,，及時督促供應(yīng)商補充貨源。監(jiān)督好各柜組月盤點工作,。

八． 配合做好本樓層各品牌的平效評估工作以及布局調(diào)整工作

九． 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查總服務(wù)臺,，樓層收銀臺。做好票 卷 現(xiàn)金 卡和各專廳對

帳 核對工作,。定期分析銷售狀況,，找出原因并能提出合理化建議。

十． 以身作則,，遵守公司各項規(guī)章制度，搶挑重?fù)?dān),，處處起模范帶頭作用,，團結(jié)同事,，創(chuàng)造性地開展工作，加強思想政治工作,，提倡精神文明,，樹立正氣，抵制歪風(fēng),；

十一． 及時迅速地解決員工的問題,，以及處理好和公司各職能部門之間的鏈接

工作

十二． 完成公司交辦的其他事宜

定遠(yuǎn)百貨大樓

2011-8-21

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇五

商場樓層主管崗位職責(zé)

1、商場樓層主管崗位職責(zé)

1,、全面主持店面的管理工作,，配合總部的各項營銷策略的實施；

2,、執(zhí)行總部下達(dá)的各項任務(wù),；

3、做好門店各個部門的分工管理工作,；

4,、監(jiān)督商品的要貨、上貨,、補貨,，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列,、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè),；

5、監(jiān)督門店商品損耗管理,，把握商品損耗尺度,；

6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識,；

7,、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi),、防火等作業(yè)管理,；

8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,；

9,、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。

2,、商場樓層主管崗位職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)樓層員工管理；

2,、處理區(qū)域內(nèi)日常營運中出現(xiàn)的各類問題并及時解決突出情況,；

3,、對區(qū)域內(nèi)的商戶、設(shè)施,、商品陳列和服務(wù)水平等進(jìn)行規(guī)范化的管理控制,；

4、有效分析區(qū)域商戶及專柜業(yè)績,、完成指標(biāo)并做出準(zhǔn)確的評估和分析,。

3、百貨商場樓層主管崗位職責(zé)

1,、協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行本樓層人員管理,、商品管理、銷售管理,、環(huán)境管理,、服務(wù)管理、現(xiàn)場管理,、客訴管理,。

2、協(xié)助經(jīng)理貫徹,、執(zhí)行公司及樓層的各項管理規(guī)章制度,，保證本樓層各項工作的正常運轉(zhuǎn)。

3,、協(xié)助現(xiàn)場重大事件的處理協(xié)調(diào),、維護(hù)正常經(jīng)營秩序。

4,、關(guān)注和掌握商戶經(jīng)營銷售情況動態(tài),。

5、定期完成商家結(jié)構(gòu)和經(jīng)營情況分析,。負(fù)責(zé)樓層商戶數(shù)據(jù)的收集,、整理、分析,。

6,、負(fù)責(zé)商戶關(guān)系維護(hù)、與商戶的溝通和聯(lián)系,，接待加強處理商戶及顧客的投訴,，維護(hù)公司形象。

7,、負(fù)責(zé)商戶租金,，其他費用的催繳并建立商戶運營管理檔案，定期更新。

8,、配合企劃部做好廣場商戶商企劃推廣信息的收集和整理,。

4、商場樓層主管崗位職責(zé)

1.傳達(dá)商城各項指令,、通知和規(guī)定，并貫徹執(zhí)行,；

2.對樓層商品質(zhì)量,、價格、環(huán)境衛(wèi)生,、消防安全,、標(biāo)識、周轉(zhuǎn)倉等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理,；

3.執(zhí)行商城下達(dá)的促銷計劃及促銷活動,，積極策劃、組織開展本樓層的各種促銷活動,，對促銷效果進(jìn)行分析和反饋,；

4.負(fù)責(zé)本樓層商品、消防,、資金等的安全工作,，定期進(jìn)行消防安全檢查，采取措施減少商品丟失,，做好預(yù)防工作,；

5.及時、妥善處理投訴及營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的緊急事件,，維持并營造現(xiàn)場的良好秩序,。

5、商場樓層主管崗位職責(zé)

1.配合店長做好賣場營銷管理,、人事管理,、貨品管理等工作。

2.負(fù)責(zé)賣場日正常的運作管理,。

3.督導(dǎo)各進(jìn)駐品牌進(jìn)行運營管理,。

4.督導(dǎo)營業(yè)員、收銀員,，進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo),。

5.處理賣場日常服務(wù)矛盾，協(xié)調(diào)處理顧客抱怨,、公司與品牌關(guān)系等,。

6.負(fù)責(zé)賣場消防等安全管理。

7.賣場銷售數(shù)據(jù)分析、營銷策劃及提供合理化建議的工作,。

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇六

酒店樓層主管的崗位職責(zé)

直系上級：駐店經(jīng)理

直系下級：樓層員工

崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,，督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實施清掃和服務(wù)工作,，確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,，滿足客人的服務(wù)需求，并負(fù)責(zé)客房物品的管理,，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目,。

［工作內(nèi)容］：

1、每天安排客房服務(wù)員的工作,，合理調(diào)配好人員使用,。檢查儀表儀容及出勤情況。

2,、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補充,、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好,。

3,、客房主管每天早上召開客房人員例會。

4,、巡視公共區(qū)域,，保持清潔、整齊,、暢通及設(shè)施完好,，排除安全隱患。

5,、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,，及時聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量,。

6,、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求,。

7,、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃,、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作,。

8、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫房管理工作,，物品按運營標(biāo)準(zhǔn)保證使用,、消耗控制得當(dāng)。

9,、做好布草的收發(fā),、送洗、交接等工作,。

10,、做好每月盤點及預(yù)算并制定用品申購計劃。完成盤點明細(xì)表和物品申購表,。

11,、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量,，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。

12,、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對講機收發(fā)和保管,。

13、負(fù)責(zé)清潔用品,、用劑的發(fā)放和回收工作,。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋,。

14,、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。

15,、關(guān)心員工,，及時將員工的要求和想法反映給經(jīng)理。

16,、寫好每天的工作報告與做好交接工作,。

17、做好每月的培訓(xùn)計劃和實施,，完成員工的每月質(zhì)量考核評估,，并做好記錄。

21,、合理安排工作任務(wù),，分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房，傳達(dá)上級工作指令,。

23,、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項客房服務(wù)。

25,、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房,，待修房,，使清潔水準(zhǔn)、物品配備規(guī)格,、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn),。

26、檢查樓層公共區(qū)域,、工作間,、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況。

27,、隨時檢查,、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙的污跡,。

28,、布置、檢查細(xì)致衛(wèi)生,、計劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況,。

29、接受并處理一般客人的投訴,，將不能處理的問題及時匯報上級,，并做好投訴記錄。

30,、檢查各類報修及維修情況,。

32、控制好各種用品的發(fā)放,、領(lǐng)取,。并保證飲料，食品等無損溢,、無過期情況發(fā)生,。

33、負(fù)責(zé)樓層各類物品,、布草的控制,。

34、填寫物品丟失,、損壞報告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計,。

35、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn),。

36,、督導(dǎo)員工對服務(wù)車、清潔工具,、設(shè)備的清潔和保養(yǎng),。

37,、負(fù)責(zé)安全檢查。

38,、貫徹,、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度。

39,、及時處理各種突發(fā)事件,，并提出今后的改進(jìn)意見。

40,、處理客人的委托代辦事項,。

41、定期向上級提出合理化建議,。

24,、按照部門的臨時性指令安排工作。

25,、負(fù)責(zé)月末庫房商品,，消耗品庫存盤點。

26,、定期對下屬員工績效評估及有關(guān)培訓(xùn)。

購物廣場樓層主管崗位職責(zé)篇七

樓層主管的崗位職責(zé)

崗位名稱：樓層主管

直接上級：管家部經(jīng)理

直接下級：樓層領(lǐng)班,、房務(wù)中心領(lǐng)班,、布草房領(lǐng)班

具體內(nèi)容：

1、2,、3,、傳達(dá)執(zhí)行本部門下達(dá)的各項指令。 負(fù)責(zé)檢查,、督導(dǎo)下屬各崗位按標(biāo)準(zhǔn)工作,。檢查房務(wù)中心和樓層領(lǐng)班的交接班記錄，督促檢查各班執(zhí)行和落實情況及

有待解決的問題,。

4,、5、6,、7,、8、9,、制定各項計劃清潔項目,。 對緊急事故、事件進(jìn)行處理并及時反饋,。負(fù)責(zé)下屬的排班工作,。負(fù)責(zé)下屬員工的培訓(xùn)工作,。厲行節(jié)約，嚴(yán)格控制成本,。每天抽查房間,，確保房間的清潔和物品擺放達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。負(fù)

責(zé)督導(dǎo)檢查所轄公共區(qū)域的日常清潔及計劃清潔項目,。

10,、定期對下屬進(jìn)行績效評估，按照獎懲制度,，提出獎懲建議,。

11、完成上級交給的其它各項任務(wù),。