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2023年酒店客房部工作計(jì)劃與目標(biāo)(五篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-11 18:04:36
2023年酒店客房部工作計(jì)劃與目標(biāo)(五篇)
時(shí)間:2023-06-11 18:04:36     小編:zdfb

時(shí)間流逝得如此之快,,我們的工作又邁入新的階段,請(qǐng)一起努力,,寫(xiě)一份計(jì)劃吧,。相信許多人會(huì)覺(jué)得計(jì)劃很難寫(xiě),?下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,,歡迎閱讀分享,,希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店客房部工作計(jì)劃篇一

經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力,,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,,面對(duì)越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,,有效實(shí)行層次管理,,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,,直接影響到客人的滿意度,,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,,部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,,“三快”加創(chuàng)新。

(1)管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),,多關(guān)注細(xì)節(jié),,多關(guān)心員工,。

(2)管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,快速解決問(wèn)題,,快速培訓(xùn)員工,。

(3)管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開(kāi)展工作,首先要意識(shí)創(chuàng)新,,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,,在完善中提高,。

(1)深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),,養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

(2)加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,,分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量,。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),,明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對(duì)客服務(wù)效率,,提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。

完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用,;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),,使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控,;杜絕各類能源的浪費(fèi),,要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開(kāi)支降低能耗,。

上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,,要求每個(gè)員工能熟練掌握,對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”,,首先是清潔者的自查,,解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題,,保證每間房是合格產(chǎn)品,;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問(wèn)題,,并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。

我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的消防工作方針,,,堅(jiān)持內(nèi)緊外松,,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),,而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

客房部將根據(jù)開(kāi)房高低的規(guī)律,,有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄,。

結(jié)合部門員工“同吃,、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),,部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),,多作批評(píng)和自我批評(píng),加強(qiáng)與員工的溝通,,培養(yǎng)良好的工作氛圍,。要定期開(kāi)展了“員工談心活動(dòng)”,虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,,坦誠(chéng)相對(duì),,知無(wú)不言,言無(wú)不盡,,增強(qiáng)相互之間的信任,,同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會(huì)相互尊重,、相互包容,、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,,從而形成良好的工作,、生活氛圍。

(1)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

(2)重視崗位培訓(xùn),,持之以行抓好班前班后會(huì)工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開(kāi)在職的崗位培訓(xùn),。為此,,要定期舉行班組會(huì)議,和每天班前班后會(huì),,并做到每周一次小結(jié),、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,,互通情況,,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí),、明確做法,、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),,加深理解,,較大地提高了班組的合作意識(shí),整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。

(3)適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,,做好后備力量的培養(yǎng)。

(1)加強(qiáng)溝通互動(dòng),,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行探討,,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),,培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),,進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)加強(qiáng)內(nèi)部管理,,抓好質(zhì)量控制工作,,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),樹(shù)立“顧客至上,,服務(wù)第一”的宗旨,,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,,把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作,。

(3)繼續(xù)完善成本控制制度,,在不影響部門開(kāi)房的情況下,,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施,同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),,謀求最大利潤(rùn),。

(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),,組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng),,增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,,多做正面宣傳,,樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。

(5)加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,,以及人力成本的控制,,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,,走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6)加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

(1)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì),,并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會(huì),。

(2)加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),,將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題,,,同時(shí)反應(yīng)要快,。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣,。

(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),,互相交換意見(jiàn),。以尋求相互理解,相互支持,,相互幫助,,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,工作要講效率。

(5)加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改,,越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅(jiān)決整改,。

(6)搜集服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的個(gè)性化服務(wù)、典型案例做成案例對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),。當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對(duì)自如,,不驚惶。

酒店客房部工作計(jì)劃篇二

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,,在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理,,在上月還沒(méi)有完成的工作項(xiàng)目的情況下,,將在這個(gè)月的計(jì)劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計(jì)劃請(qǐng)檢閱,!

1,、提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),,對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,,并協(xié)同部長(zhǎng)、主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃,,做好員工的定期培訓(xùn)工作,,并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),,并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,,主動(dòng),禮貌,,耐心,,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”,。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)服務(wù)員,,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),,提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,,由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題,。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,,例如:不銹鋼水,、金屬上光濟(jì)、潔爾亮,、萬(wàn)能清潔濟(jì),、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì),、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品,。

3、控制物耗,、開(kāi)源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),,提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),,實(shí)施物耗管理責(zé)任制:從10月1號(hào)開(kāi)始,,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,,根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況,,部長(zhǎng)督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),客房主管每周盤(pán)點(diǎn),,月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn),。一旦損失、責(zé)任到人,。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),,對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷意識(shí),,(例:客房消費(fèi)品,、洗衣服務(wù)、加床,、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額,。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對(duì)客房物耗情況,、客房消費(fèi)品收入情況,、pa組的物耗情況。全部上表上墻,,提高員工的責(zé)任心及工作積極性,。

4、客房部下屬pa部:pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,,禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,,由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,,必須實(shí)行走動(dòng)式管理,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;對(duì)衛(wèi)生間,、大堂,、酒店外圍等要勤打掃。

5,、客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務(wù)員,,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),,聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情,。并及時(shí)與前廳部,、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,滿足客人服務(wù)需要,,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮,。

重點(diǎn):

1、部門建立工作管理制度,。(獎(jiǎng)罰制度)

2,、將部門管理層其員工定位。

3,、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決,。

4、把房間消費(fèi),、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理,。(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞)

5、解決房間配置問(wèn)題,。(必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化)

6,、解決客房樓道間外觀維修問(wèn)題(墻紙、地毯,、窗臺(tái)等問(wèn)題建議以上問(wèn)題,,希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善。

以上報(bào)告和敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意,,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意,!我將一如既往,,不負(fù)眾望,。為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!

酒店客房部工作計(jì)劃篇三

通過(guò)分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),,我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,,平均每月有x萬(wàn)多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x,。從6月份起,,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,,要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,,降低藥劑成本,。

20xx年,,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬(wàn)元,,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx,。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),嚴(yán)格控制維修成本,,對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對(duì),,反饋質(zhì)量效果,,降低維修成本。

今年,,我們將加強(qiáng)部門管理,,各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái),、物,、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),,并到場(chǎng)監(jiān)督,減少投訴率,,對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的依據(jù),。

今年,,我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,,將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,,設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,快速,,基本無(wú)投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,,做床美觀,,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,,團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情,,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算,xx年,,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,,平均房?jī)r(jià)為xxx元,出售一間房的毛利為xx元,。通過(guò)比較分析,,我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),,結(jié)合平均房?jī)r(jià),,按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),,調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

對(duì)酒店常客,、大客戶,,我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,,對(duì)??汀㈤L(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,,以優(yōu)惠措施來(lái)留住老客戶,。

酒店客房部工作計(jì)劃篇四

客房部20xx年度的工作總的來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn),只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,,給部門工作帶來(lái)一小段時(shí)間的停滯,酒店問(wèn)題解決后,,雖員工的情緒已穩(wěn)定,,但仍有不少后遺癥(如衛(wèi)生、服務(wù),、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)等不到位),很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài),。

1,。狠抓員工做為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。

2,。改善部門員工的精神面貌,,使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神。

注重儀容儀表,、禮貌禮節(jié),,從我做起,,從基層的管理人員做起,為員工樹(shù)立良好的榜樣,,帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人,。

1.保持辦公室整潔,實(shí)行輪值清掃制度,,清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé),。

2.客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行,由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查,、監(jiān)督,,若因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起客人投訴,本部門將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰,。

3.公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持,,由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,。

4.樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排,,并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,。

5.樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔,,并配合pa人員對(duì)地毯的清洗,領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作,。

1.培訓(xùn)員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能,、技巧,以求達(dá)到為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的`,。

2.提倡以“賓至如歸,,賓客至上”為服務(wù)宗旨,為客提供個(gè)性化服務(wù),,以贏得更多回頭客,,為酒店創(chuàng)收。

1.培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備,,避免因操作不當(dāng)而損壞,。

2.注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修,若發(fā)現(xiàn)維修問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修,。

3.積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修,。

酒店客房部工作計(jì)劃篇五

創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),,就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘,?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1、鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員,,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),,使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù),。

2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔,。

3,、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),,使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

4,、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn),、便、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù),。

簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要,。

便:要讓客人從進(jìn)店到出店,,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足,。

捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),,

然后服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。

物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。

5,、用心服務(wù):為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

自10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,,加上海南今年缺雨水,,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開(kāi)花的植物,,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù),給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問(wèn)題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次,。

是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),,很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被推來(lái)推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,??腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說(shuō)明,,但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,,而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,,如此很不方便客人,使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率,。

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