隨著人們對(duì)法律的了解日益加深，越來(lái)越多事情需要用到合同，它也是減少和防止發(fā)生爭(zhēng)議的重要措施,。擬定合同的注意事項(xiàng)有許多,，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的最新合同模板,，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店承包合同書(shū)模板篇一

乙方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿、平等,、公開(kāi)的協(xié)商,。達(dá)成一致協(xié)議、甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方操作,、為甲方執(zhí)行營(yíng)業(yè)上之所有工作,。

一、承包期限：於年月日起、至年月日止,、共計(jì)年,。

1、在簽訂合同之日,、乙方應(yīng)向甲方財(cái)務(wù)部,、繳納合同期間保證金：元(大寫(xiě))於合同終止時(shí)、一切交接妥當(dāng)后,、退還簽合同時(shí)所繳交保證金,。

2、用工方式：由乙方派人,、不計(jì)為酒店員工,、但卻受甲方監(jiān)管之方式(考勤、制度,、服裝,、禮儀等)

3、用工人數(shù)：共計(jì)人,、屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況,、再協(xié)調(diào)人員之增減、在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,、廚房人事權(quán)利歸乙方,、但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì)。

二,、甲方將廚房承包給乙方工作,。基本的工資為rmb元整,。每月的工資發(fā)放時(shí)間為次月10日,、如遇節(jié)日則順延發(fā)放日、由乙方造冊(cè)發(fā)放簽收,、以免造成糾紛,。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上,、須確保菜肴毛利率45%的標(biāo)準(zhǔn),、菜肴營(yíng)業(yè)額保底為25萬(wàn)、如超出25萬(wàn)元以上部分,、按超出菜肴營(yíng)業(yè)額之%提成,、作為廚房的獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)金于次月的10日連同基本工資一并發(fā)放,、由乙方代表領(lǐng)取自由支配,。

四,、合作條款

1、成本管理：燃料成本%,。水電成本%,。菜金成本%。損耗成本%,。計(jì)算依據(jù)-免單,、行政餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)?，F(xiàn)金卷,、掛賬需加入營(yíng)養(yǎng)額內(nèi)核算成本。

2,、人員管理：由于采用廚房承包制,、但站在管理原則上廚部所有人員的安排均需向行政部辦理進(jìn)出手續(xù)、為保證技術(shù)力量,、特別崗位(涼菜,、爐頭師傅、點(diǎn)心,、頭二切配)必須經(jīng)過(guò)店方管理人員試菜認(rèn)可,、直到滿(mǎn)意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,、試用期間乙方的留,、走由甲方之考核決定。

3,、甲方認(rèn)為乙方有個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn),、乙方無(wú)條件更換。

4,、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,、不得隨意更換、否則將從基本工資中扣除rmb500元/人,。

5,、乙方須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù)、除去正常替班外,、每少一人扣除工資rmb200元,。

6、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督,、如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定,、甲方有權(quán)利對(duì)乙方執(zhí)行正當(dāng)處分,。

五,、出品的質(zhì)量與管理：

1,、按標(biāo)準(zhǔn)食譜配比加工、若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重(咸或淡)或其他顧客難以接受的口味造成退單,、需由乙方負(fù)責(zé)買(mǎi)單,、若由此造成的折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,。

2,、每個(gè)加工環(huán)節(jié)均仔細(xì)把關(guān)、避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā),、蟲(chóng),、纖維繩、蒼蠅,、蚊,、蟑螂等)若由此成的折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,、退單由乙方負(fù)責(zé)買(mǎi)單,。(以上情況由摟面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效)

3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,、因此造成的退單由乙方負(fù)責(zé)買(mǎi)單,。若由此造成的折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,。

4,、菜肴制作加工要迅速、若由于制作主觀(guān)原因造成退菜,、打折或其他,、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。

5,、收市后的盤(pán)點(diǎn)及下單要做仔細(xì),、避免沽清菜過(guò)多、特色招牌菜不允許沽清,、否則按200元/次給予處罰,、特殊情況除外。

六,、安全管理

1,、要有良好的職業(yè)操守、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作,、避免食品中毒事件發(fā)生,、否則廚房最高負(fù)責(zé)(乙方)3000-10000元之賠償於甲方。

2,、注意安全操作,、避免人員安全事故的發(fā)生,。乙方在廚房工作期間、如正當(dāng)操作下,、出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,、甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

3,、乙方人員在酒店外惹事,、發(fā)生的糾紛與酒店無(wú)關(guān)、(乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé))

4,、甲方須提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境,。

5、創(chuàng)新管理要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力,。完成店方要求的每月,、季節(jié)新菜推出、并得到市場(chǎng)的認(rèn)可,、否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì),。

6、營(yíng)養(yǎng)部必須做好服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備,、及時(shí)做好營(yíng)銷(xiāo)方案和市場(chǎng)調(diào)查。

七,、合同解除

1,、欠發(fā)工資和資金十天以上視為違約、由此在造成乙方工作人員不積極,、一切責(zé)任歸屬甲方,、并可以解除合同。

2,、雙方未按協(xié)商的方案,、提前終止協(xié)議視同違約。

3,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。

4、乙方由于各種原因要求退場(chǎng),、需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方,。

5、合同期間,、乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn),、或甲方多次提出建議、仍無(wú)法改變影響經(jīng)營(yíng)效果,、造成雙方無(wú)法再合作的情況下,、甲方可無(wú)條件隨時(shí)解除合同,、乙方將不獲得任何賠償。但是如果任何一方造成的違約,、都將賠償對(duì)方rmb元整,。

八,、其他乙方人員應(yīng)無(wú)條件遵守員工守則和管理制度,。

九、未盡事宜,、協(xié)商處理,。協(xié)議在執(zhí)行中、經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款內(nèi)容,、但未修改前仍按原條款執(zhí)行,、協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

十,、本合同一式兩份,、蓋章、簽字后生效,、同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

甲方：乙方：

公章：公章：

代表簽字：代表簽字：

日期：日期：

酒店承包合同書(shū)模板篇二

發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：________________________

承包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：________________________

1.甲方承包給乙方的飯店位于_______市_______區(qū)_______路_______號(hào)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照店名--______________,。

2.該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施,，設(shè)備情況詳見(jiàn)合同附件清單.該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿(mǎn)交還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù).

3.乙方在承包期內(nèi)繳納房租人民幣_(tái)______元整及押金_______元整與甲方。

4.該飯店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止,，乙方于_______年_____月___日前決定是否向甲方接手本店所有權(quán),。如果接手本店，需要支付甲方轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣_(tái)______元整（含乙方前期所付押金_______元整）轉(zhuǎn)讓費(fèi)不含房租,，甲方不得以任何名義加收轉(zhuǎn)讓費(fèi)或者終止轉(zhuǎn)讓?zhuān)ㄈ缂追竭`約,，則賠償乙方人民幣_(tái)______元整），并協(xié)助乙方與房東簽定合同,。如果乙方不接手本店,，承包期滿(mǎn)時(shí)結(jié)清水電與稅費(fèi)，需付甲方_______元人民幣承包費(fèi),。店內(nèi)設(shè)施無(wú)損壞的甲方退回乙方押金_______元整,，如有損壞照第5條實(shí)施。

5.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施.如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的,，乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償,。

6.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備,，設(shè)計(jì)規(guī)模,，范圍,，工藝，用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工,。

7.乙方承包期內(nèi)需按時(shí)繳納水電費(fèi)及稅費(fèi),，逾期一月不交甲方有權(quán)終止合同。

8.在承包期間,，乙方未經(jīng)甲方同意,，中途擅自退包的，房租及押金不退,。甲方不得無(wú)故終止承包,，否則需要賠償乙方人民幣伍萬(wàn)元整。

甲方：______________乙方：______________

_______年_____月___日_______年_____月___日

酒店承包合同書(shū)模板篇三

發(fā)包方：____________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

住所：________________________________

法定代表人：____________________

承包方：________________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

住所：________________________________

法定代表人：____________________

或：身份證：___________________________

甲,、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,，甲方將位于____________________的酒店承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方權(quán)利,、義務(wù),，在合法自愿的基礎(chǔ)上特簽訂本合同。

一,、承包內(nèi)容：____________酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),。

二、承包期限：________年____月,，自________年______月______日至________年______月______日止,。

三、承包金及支付方式

1.承包金每年________萬(wàn)元,，乙方必須于每年____月____日前向甲方支付當(dāng)年度的承包金,。(是否分期支付，可自行約定)

2.乙方須在本協(xié)議簽訂之日前向甲方一次性交納承包經(jīng)營(yíng)保證金________元(大寫(xiě)：____________整),，該承包保證金作為履約保證金在承包期滿(mǎn)后且乙方未違約甲方歸還給乙方(不計(jì)利息),。

四、雙方的權(quán)利和義務(wù)

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.按照合同約定向乙方收取承包金和承包保證金,。乙方未按本合同約定按時(shí)交納應(yīng)當(dāng)由其繳納的各項(xiàng)費(fèi)用(包括但不限于稅費(fèi),、行政罰款、水,、電,、通信等費(fèi)用)時(shí)。甲方可不經(jīng)過(guò)乙方同意,，將相應(yīng)款項(xiàng)直接從其交納的承包保證金中直接扣除,。因此導(dǎo)致乙方交納的承包保證金不足30萬(wàn)元的，甲方可隨時(shí)要求乙方交納。

2.將酒店移交給乙方經(jīng)營(yíng),。

3.將酒店內(nèi)現(xiàn)有設(shè)備,、設(shè)施、家具及其它一些零星物資移交給乙方使用(具體以《財(cái)產(chǎn)移交清單》為準(zhǔn)),。

4.負(fù)責(zé)辦理________酒店的證照,。

5.甲方如需在沒(méi)有理由的情況下提前解除合同，必須提前________個(gè)月書(shū)面通知乙方,，合同在乙方收到甲方的書(shū)面通知________個(gè)月后即告解除,。

(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.有權(quán)依照法律及合同，自主經(jīng)營(yíng)________酒店,，并自負(fù)盈虧,。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的所有債權(quán)債務(wù)與甲方無(wú)涉,。

2.按照合同約定,，如期交納承包金和承包保證金。

3.協(xié)助甲方辦理各類(lèi)經(jīng)營(yíng)所需的證照,，確保酒店正常營(yíng)業(yè),。

4.承包期內(nèi)必須愛(ài)護(hù)甲方移交的財(cái)物，如有損壞,，應(yīng)照價(jià)賠償,并負(fù)責(zé)承包期內(nèi)公共設(shè)施的日常維修及保養(yǎng),。

5.不得隨意更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途，如需小范圍更改,，必須先與甲方商量,，征得甲方書(shū)面同意后方可動(dòng)工。

6.不得經(jīng)營(yíng)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》所確定的營(yíng)業(yè)范圍之外的業(yè)務(wù),，如發(fā)生超范圍經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任。

7.承包期內(nèi),，乙方保證依法經(jīng)營(yíng)酒店,，如有違法犯罪活動(dòng)，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任,。

8.未經(jīng)甲方書(shū)面同意,，乙方不得擅自將酒店出租、出借或轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營(yíng),。

9.政府有關(guān)部門(mén)因乙方經(jīng)營(yíng)涉及或處罰的費(fèi)用由乙方承擔(dān)并交納,。

10.乙方不得無(wú)故停止?fàn)I業(yè)，不得做有損于甲方及________酒店聲譽(yù)和形象的事,。

11.承包期內(nèi)所有發(fā)生的工商,、衛(wèi)生、消防、治安,、安全及影響周邊居民正常生活等事項(xiàng)均由乙方自行解決,，因此而產(chǎn)生的責(zé)任亦由乙方全部承擔(dān)。

12.承包期內(nèi)發(fā)生的水,、電,、通信費(fèi)、稅費(fèi),、各類(lèi)管理費(fèi)等與本酒店經(jīng)營(yíng)有關(guān)的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān),，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。

13.承包期滿(mǎn)或合同解除,，甲方按原移交清單進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)驗(yàn)收,，如有短缺或損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任,。同時(shí)乙方必須按時(shí)搬出乙方自有的全部物資,，搬遷后3日內(nèi)如仍有余物，視為乙方放棄所有權(quán),，由甲方處理,。

五、合同的變更,、解除與終止

承包期內(nèi),，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同,，收回酒店,。

1.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方擅自將酒店出租,、出借或轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營(yíng),。

2.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方擅自更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途,。

3.乙方損壞酒店設(shè)施,，在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的。

4.乙方經(jīng)營(yíng)超出酒店《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》所確定的營(yíng)業(yè)范圍之外的業(yè)務(wù),，受到相關(guān)政府機(jī)關(guān)行政處罰或在在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未停止,。

5.逾期____天以上未繳納按本合同約定應(yīng)當(dāng)由乙方繳納的各項(xiàng)費(fèi)用(包括、但不限于稅費(fèi),、行政罰款,、水、電,、通信等費(fèi)用),。

6.乙方未遵守甲方與________公司簽訂的________酒店經(jīng)營(yíng)加盟協(xié)議的約定，給甲方造成損失的。

7.承包期內(nèi),，乙方經(jīng)營(yíng)酒店有違法犯罪行為或嚴(yán)重影響甲方及________酒店聲譽(yù)和形象的行為,。

六、酒店印章的保管,、使用

酒店所有印章由甲方負(fù)責(zé)刻制,、保管，乙方不得以任何理由私刻與酒店有關(guān)的印章,，乙方對(duì)外聯(lián)系業(yè)務(wù)原則上以個(gè)人名義開(kāi)展工作,，確因業(yè)務(wù)需要加蓋具與酒店有關(guān)的印章，必須事先征得甲方書(shū)面同意,。

七,、免責(zé)條款

因國(guó)家、政府拆遷或不可抗力因素,，致本合同無(wú)法履行,。

1.該酒店占用范圍內(nèi)的土地使用權(quán)依法提前收回的;

2.該酒店因社會(huì)公共利益被依法征用的;

3.該酒店因城市建設(shè)需要被依法列入房屋拆遷許可范圍的;

4.酒店如因不可抗力(包括諸如天災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)等等)導(dǎo)致?lián)p毀或造成雙方損失的,。

甲,、乙雙方同意在承包期內(nèi),，有上述情形之一的,，本合同終止，甲乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任,，承包費(fèi)用按乙方實(shí)際承包時(shí)間計(jì)算,，多退少補(bǔ)。

八,、通知

依據(jù)本合同或與本合同有關(guān)而發(fā)出的所有通知或其它通信應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行,。上述通知或通信可以專(zhuān)人送達(dá),或以?huà)焯?hào)信件或傳真(隨后以?huà)焯?hào)信件)發(fā)送。雙方通訊地址如下：

發(fā)包方(甲方)：____________________聯(lián)系電話(huà)：________________________地址：____________________________

承包方(乙方)：____________________聯(lián)系電話(huà)：________________________地址：____________________________

酒店承包合同書(shū)模板篇四

甲方（酒店方）：

乙方（承包廚房方）：

為了加強(qiáng)廚房的統(tǒng)一調(diào)度,，調(diào)動(dòng)廚房全體員工工作積極性,，保證菜品質(zhì)量，嚴(yán)格成本核算控制,，落實(shí)廚房崗位責(zé)任制,，進(jìn)而提高甲方經(jīng)營(yíng)效益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,，簽訂本合同：

1,、甲方將甲方廚房交由乙方承包經(jīng)營(yíng)，但甲方保留酒店一切重大經(jīng)營(yíng)舉措的最終決策權(quán)和一切經(jīng)營(yíng)收入,，支出的所有權(quán)和決定權(quán),。

2、甲方同意乙方配備 人組成的廚師班子，負(fù)責(zé)廚房日常經(jīng)營(yíng)工作（具體名單附后）,。為此,，甲方每月按本合同約定時(shí)間，每月向乙方支付工資 元（大寫(xiě)： ）,。

3,、甲方對(duì)乙方的全部工作人員有工作考核權(quán)、審查權(quán)和最終聘用權(quán),。

4,、原則上，甲方不干涉乙方廚房承包經(jīng)營(yíng)管理中的人員安排,、人員的工資安排和經(jīng)營(yíng)管理方案,。

5、甲方提供廚房所需一切機(jī)具設(shè)備,，廚具,，灶具、冷藏設(shè)備及水電燃料等,。

6,、在承包經(jīng)營(yíng)期間，需要增添,、維修,、更換的設(shè)備，由乙方向甲方提出建議,，經(jīng)甲方批準(zhǔn),，并由甲方安排購(gòu)買(mǎi)或維修。

7,、甲方為乙方工作人員 人提供免費(fèi)食宿條件,，并按甲方其他員工要求，由員工自行承擔(dān),，分?jǐn)傁鄳?yīng)的水電費(fèi),。

1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求,，并具有國(guó)家認(rèn)可的崗位證書(shū)和《健康證》,。對(duì)不合格工作人員，及時(shí)調(diào)整或換人,。乙方工作人員的身份證交甲方統(tǒng)一驗(yàn)證后,，甲方保留復(fù)印件，存檔備案,。

2,、乙方必須保證菜品質(zhì)量,、并做好菜品成本核算，交甲方考核,。根據(jù)甲方的要求,，不斷提高食品原材料利用率，保證菜品綜合毛利率不低于 %,。

3,、乙方嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，確保菜品衛(wèi)生安全,，并承擔(dān)因食品安全問(wèn)題,，給甲方造成的損失。

4,、乙方必須接受甲方的日?？己恕Ｔ诒ＷC日常經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,，不斷推陳出新,。保證 （月、周）推出 款創(chuàng)新菜肴,。

5,、由于乙方責(zé)任，造成菜品質(zhì)量問(wèn)題,，造成顧客投訴,、打折，退菜等損失,，由乙方承擔(dān) %的賠償責(zé)任,。

6、乙方工作人員必須愛(ài)護(hù)一切廚房機(jī)具設(shè)備和經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。由于乙方工作人員責(zé)任,，人為原因造成設(shè)備損壞的乙方相關(guān)人員要承擔(dān)一定的賠償責(zé)任,，具體賠償比例由甲乙雙方商定。

7,、乙方負(fù)責(zé)制定廚房管理規(guī)范和組織結(jié)構(gòu)設(shè)置建議,，組織實(shí)施，并報(bào)甲方備案,。

8,、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，為乙方工作人員提供 提供工傷保險(xiǎn),。

1,、甲方有權(quán)扣押乙方應(yīng)發(fā)工資 元（大寫(xiě)： ）作為經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)抵押金,。雙方解除本合同后，甲方一次性退還乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金,。

2,、甲方不能推延支付乙方承包工資（風(fēng)險(xiǎn)抵押金除外）。

3,、發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，雙方友好協(xié)商解決，對(duì)協(xié)商結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí),，可以按照國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定解決,。

4、本協(xié)議雙方簽字生效,。

基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)點(diǎn)為320萬(wàn)元/年,，超出部分按5%進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)提成，獎(jiǎng)勵(lì)提成方式由財(cái)務(wù)審核經(jīng)總經(jīng)理簽字認(rèn)可,，報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后兌現(xiàn),。

本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份,。

甲方： 乙方：

酒店承包合同書(shū)模板篇五

甲方：

法定代表人：

地址：

乙方：

法定代表人：

地址：

甲乙雙方本著平等,、自愿、互利,、誠(chéng)信的原則,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商,，就_______________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）承包___________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）商務(wù)中心的經(jīng)營(yíng),，雙方達(dá)成如下協(xié)議：

1、租賃期為_(kāi)____年（自_____年___月___日至_____年___月___日止）,。

2,、本協(xié)議期滿(mǎn)如有一方要求續(xù)約的，需在期滿(mǎn)前一個(gè)月提出書(shū)面通知對(duì)方,，如雙方同意續(xù)約的,，需要重新簽訂書(shū)面協(xié)議；如雙方在合同期滿(mǎn)前一個(gè)月無(wú)續(xù)約書(shū)面意向,，則本協(xié)議期滿(mǎn)時(shí)終止,。

1、乙方租賃甲方酒店首層大堂商務(wù)中心,，僅作為經(jīng)營(yíng)代購(gòu)機(jī)票,、火車(chē)票、旅游,、打印,、復(fù)印,、傳真等配套服務(wù)。

2,、每月租金為人民幣_(tái)____元,，租金按月支付甲方，從_____年_____月_____日開(kāi)始計(jì)算,，每月的前十日為支付當(dāng)月租金的時(shí)間,，逾期交納的，甲方按逾期金額按日向乙方收取_____%的滯納金,，若乙方拖欠租金一個(gè)月,，視為乙方違約，甲方有權(quán)解除合約,，并不退回乙方押金,。

3、甲方為乙方安裝電話(huà)一部,，每月_____元座機(jī)費(fèi),，通話(huà)費(fèi)按照電信結(jié)算單交納，內(nèi)線(xiàn)免費(fèi),，乙方每月交納寬帶費(fèi)_____元,、水費(fèi)_____元（含洗澡），電費(fèi)按電表計(jì)算每度_____元,，乙方人員如需在甲方職工食堂用餐必須服從甲方的管理,，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

4,、乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律,、法令、合法經(jīng)營(yíng),，若因其經(jīng)營(yíng)給酒店造成的不良影響和損失均由乙方承擔(dān),，例如：和客人發(fā)生的其它沖突起責(zé)任全部由乙方承擔(dān)。

5,、乙方需按照本酒店的_____至_____的上班時(shí)間來(lái)營(yíng)業(yè),，不得給酒店造成任何影響和顧客的不便，如有其他原因停業(yè)2天以上需提前向酒店總經(jīng)理說(shuō)明,。

6、酒店部門(mén)或個(gè)人不得經(jīng)營(yíng)商務(wù)中心所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù),，酒店維護(hù)商務(wù)中心的經(jīng)營(yíng)權(quán)益,。

1、乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng),，遵守國(guó)家的相關(guān)法規(guī),，如有違反后果自負(fù),。

2、乙方在經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的一切債權(quán),、債務(wù),、法律責(zé)任與甲方無(wú)關(guān)。

3,、乙方在協(xié)議簽訂當(dāng)日需交付押金人民幣_(tái)____元（小寫(xiě)：_____元）,，押金每年年底退還并于年初再收回，如乙方無(wú)違約行為,，協(xié)議期滿(mǎn)后如數(shù)退還,。

4、租賃期間乙方使用該商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)所發(fā)生的一切費(fèi)用由乙方交納,，如耗用甲方代墊的水電費(fèi)需于交租時(shí)一并交納,。

5、租賃期間商務(wù)中心的設(shè)施包括柜臺(tái)等的維護(hù)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),。

6,、本協(xié)議未盡之事宜，雙方另協(xié)商簽署補(bǔ)充協(xié)議,，補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后與本協(xié)議具同等法律效力,。

1、本中心不得變相轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓?zhuān)駝t收回商務(wù)中心,，終止協(xié)議,。

2、乙方未經(jīng)甲方同意拆改變動(dòng)商務(wù)中心結(jié)構(gòu)或損壞中心設(shè)施的,，由乙方賠償甲方的損失,，并終止協(xié)議。

本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份,，本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方（蓋章） 乙方（蓋章）

法人代表法

人代表

授權(quán)代表授權(quán)代表

聯(lián)系電話(huà)聯(lián)系電話(huà)

簽約日期年 月 日_____年 月 日

簽約日期

酒店承包合同書(shū)模板篇六

甲方：______________

乙方：______________

雙方經(jīng)過(guò)相互信任,，平等,，自愿協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作

一,、承包期限暫定兩年,，于______________起至______________止

二、甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作,，基本月工資定在______________元整。每月的工資發(fā)放為次月的1日,，由乙方代表領(lǐng)取自由支配,。

三,、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額寶低為_(kāi)_____________,，如超出______________以上部分按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的1日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐,，住宿及健康證,，暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（于酒店其他員工同等）,。

五,、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）,。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),，有要求乙方更換的權(quán)利,。

3、乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違反相關(guān)店規(guī),，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。

七,、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

2,、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

如衛(wèi)生要求,，菜肴出品要求,，安全操作要求，人為浪費(fèi)要求,，設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）,。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間,，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九,、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留，走由甲方?jīng)Q定,。

十,、如遇酒店轉(zhuǎn)讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,，如遇非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：

1,、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償,。

2,、如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用,。

十二、違約的處理辦法：

1,、欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約,。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

3,、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。

如任何一方違約將賠償對(duì)方______________月的基本工資總額

十三、______________

甲方：______________

乙方：______________

簽訂日期：______________年______________月______________日

酒店承包合同書(shū)模板篇七

甲方：( )大酒店有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

乙方：( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡(jiǎn)稱(chēng)乙方) 甲乙雙方經(jīng)過(guò)互相信任自愿平等,，等協(xié)商統(tǒng)一意見(jiàn)達(dá)成一致,。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書(shū),，以供共同信任執(zhí)行,。

(1)合同期從乙方進(jìn)場(chǎng)開(kāi)始計(jì)算( )年( )月( )日，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止,。

(2)在合同期滿(mǎn)雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同,，雙方應(yīng)提前一個(gè)月進(jìn)行協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整,，用工人數(shù)暫訂為( )人,。每月 ( )號(hào)為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車(chē)費(fèi),。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

(4)押金標(biāo)準(zhǔn),，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資,。

(5)由雙方策劃和協(xié)商后,，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)能力,，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時(shí)候需和甲方打招呼),。

(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿，工作餐,，健康證,，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇,，在保證酒店的正常運(yùn)行下可自行安排,。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制，如果甲方對(duì)乙方的人事安排有異議可及時(shí)向乙方提出,，乙方好及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿(mǎn)意,。

(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負(fù),。

(3)廚部員工在酒店工作期間,，因工負(fù)傷的由甲方按照國(guó)家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行。

如發(fā)現(xiàn)工傷,，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡,，在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急。后由國(guó)家法規(guī)處理,。

(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境,。

(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生,、菜肴出品、安全操作,、人為浪費(fèi),、設(shè)備保管等)，如有違規(guī)行為,，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎(jiǎng)罰條例進(jìn)行處理),。

(1) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行，可自行安排人員休息與請(qǐng)假的事宜,。

(2) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動(dòng),，甲方不得以任何形式干擾,。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對(duì)乙方的出品質(zhì)量有異議,，要及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過(guò)生,、或糊鍋》等質(zhì)量問(wèn)題的,，則有乙方按菜品成本價(jià)賠償原料費(fèi)用給甲方。

(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時(shí)乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù),，保證廚房正常菜品出品質(zhì)量,。

(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,，需提前1個(gè)月提前通知對(duì)方,，經(jīng)對(duì)方同意后，可終止合同,。

(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為,，另一方可單方面終止合同。

(3) 合同終止時(shí),，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資),。

(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前,，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工,。

(1) 欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金五天以上;

(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;

(3) 如有單方刻意刁難對(duì)方;

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商,、相互理解的精神共同協(xié)商處理,。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，雙方簽字蓋章后生效,。

甲方： 乙方：

日期： 日期：

酒店承包合同書(shū)模板篇八

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)：

承包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致,，現(xiàn)將位于拉薩市巴爾庫(kù)路 天海商業(yè)區(qū)東區(qū)壹段“興峰”煙酒店 經(jīng)營(yíng)權(quán)在本合同內(nèi)發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng)，以供雙方共同遵守,。

1.1,、甲方同意將拉薩市巴爾庫(kù)路煙酒店 交乙方承包經(jīng)營(yíng)。

1.2,、乙方承包“興峰”煙酒店后,，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。

1.3,、承包期限為年,，從年月月 31 日止。

2.1,、承包形式：乙方上繳利潤(rùn)定額包干,，超額全留。

2.2,、甲,、乙雙方同意，乙方保證每年向甲方上交利潤(rùn)元整(大寫(xiě)： 貳拾萬(wàn)元整 )人民幣,，上述款項(xiàng)分兩次上繳,，每 陸 個(gè)月為一個(gè)支付周期，即人民幣 壹拾萬(wàn)元整,，簽訂本合同之日,，乙方即向甲方上激第一期利潤(rùn) 100000 萬(wàn)元人民幣(大寫(xiě)：壹拾萬(wàn)元整)后期乙方分別在第一期到期日前 30日支付下期費(fèi)用。超出定額部分的利潤(rùn),，全部留給乙方,。支付方式：現(xiàn)金。

2.3,、甲方應(yīng)于月

2.4,、乙方承包該煙酒店后需要支付給第三方的場(chǎng)地租賃費(fèi)用，由甲方交付,，并由甲方負(fù)責(zé)支付給第三方,。

3.1、承包經(jīng)營(yíng)期間,，煙酒店實(shí)行獨(dú)立核算,，依法為理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、納稅,，乙方自主經(jīng)營(yíng),，自負(fù)盈方，承包后在經(jīng)營(yíng)中所產(chǎn)生的水,、電,、煤氣,、物業(yè)管理費(fèi)及其他相關(guān)的一切費(fèi)用，乙方在收到付費(fèi)賬單或付費(fèi)通知單后應(yīng)按時(shí)交納清結(jié)各項(xiàng)款項(xiàng),。

3.2,、承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方必須在公司的法定經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)(以公司企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn)),。

甲方：

乙方：

委托方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

承包方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

經(jīng)友好協(xié)商,，本著相互尊重和雙贏的原則，甲方委托乙方承包酒店業(yè)務(wù),。承包業(yè)務(wù)是為了更好地經(jīng)營(yíng)酒店,，更好地精細(xì)化管理，更好地提高酒店資產(chǎn)管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,。為明確雙方責(zé)任,，確保完成任務(wù)，共同信守合約,，經(jīng)雙方協(xié)商一致，特簽定如下協(xié)議,，以供雙方共同遵守執(zhí)行,。

酒店承包合同書(shū)模板篇九

甲方：

乙方：

雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、共同協(xié)商,，達(dá)成一致,，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

一,、承包期限暫定20xx年x月x日到20xx年x月x日,。

二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作,，其中不包含廚房洗碗等勤雜工,。基礎(chǔ)月工資定為壹萬(wàn)伍仟元整(其中包含主廚一名,，副廚一名,，砧板師一名，涼菜師一名,，面點(diǎn)師一名),。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠,，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方,，乙方有權(quán)力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資,。

三,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的住宿(群體宿舍),，并負(fù)責(zé)健康證、暫住證的辦理,。

1,、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

2,、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲方可與乙方協(xié)商對(duì)乙方做出正當(dāng)處分,。

1,、在保障酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行支配職員休息,、請(qǐng)假等事宜,。

2、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，由甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置,。

七、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書(shū)面情勢(shì)提前15日向另一方提出，以便支配工作,，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

八,、本合同期限屆滿(mǎn),，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿(mǎn)前15日向?qū)Ψ奖磉_(dá)續(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn),，能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效,。

1、欠發(fā)工資三天以上視為違約,。

2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3,、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約,。

4,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

如任何一方違約將陪償對(duì)方壹萬(wàn)伍仟元整,。

十,、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,。

甲方：

乙方：

20xx年x月x日

酒店承包合同書(shū)模板篇十

甲方——————

乙方——————

依據(jù)誠(chéng)實(shí)、信用之原則,，經(jīng)雙方協(xié)商一致,，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議，并簽訂合同書(shū),，共同遵守,。

1.承包期限暫定為一年，自20_年3月1日起,，至20_年2月28日止;

2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子,，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求,，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作,，甲方監(jiān)管,。

3.所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證、學(xué)歷證,、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案,。

4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理,，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作,，努力完成經(jīng)營(yíng)管理以及甲方的重要接待任務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月,。甲方每年可為乙方憑票核銷(xiāo)20_元的新菜考察費(fèi)用,。

5.在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,，但需以書(shū)面的形式提出,，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元,。

6.乙方在保證甲方正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排后廚人員休息,、請(qǐng)假等事宜，乙方享有每周一天的休息時(shí)間,。但乙方每月不得無(wú)故連

7.乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi),，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。

8.本合同如結(jié)束后,，雙方未就續(xù)簽達(dá)成一致意見(jiàn),，在甲方應(yīng)在解約合一個(gè)月之內(nèi)按本合同約定一次性無(wú)息退還;

9.乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績(jī)效獎(jiǎng)金。

10.甲方每月應(yīng)準(zhǔn)時(shí)支付乙方的勞務(wù)費(fèi)用(包括乙方及廚房全部從業(yè)人員的報(bào)酬,、獎(jiǎng)金,、保險(xiǎn)、福利等一切費(fèi)用),，乙方的勞務(wù)費(fèi)總額為人民幣三萬(wàn)六千元整,，每月15日左右發(fā)放上月勞務(wù)費(fèi)用。如本合同第二項(xiàng)約定的崗位總量12人當(dāng)月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減,。勞務(wù)費(fèi)用由乙方本人簽收,，由乙方自行考核分配發(fā)放支付;

11.萬(wàn)，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬(wàn)五千,，如低于,，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過(guò)叁拾叁萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放,，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取,，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行,。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元,，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減,，直至為30000元。

12.月度績(jī)效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù),，減去當(dāng)月績(jī)效扣款額度,，最高800元，最低負(fù)800元,。與月勞務(wù)費(fèi)一并計(jì)發(fā),。如為負(fù)值，則在月勞

13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間,。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn),，每月扣除500元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。

14.內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待,、代金券消費(fèi)不記入營(yíng)業(yè)收入,，員工餐用原料應(yīng)分開(kāi)計(jì)帳，不應(yīng)算在營(yíng)業(yè)耗用之中,。

15.乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程,，節(jié)約用水、電,、氣,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn)，如有不合格人員,，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰,，并要求調(diào)整更換人員，乙方應(yīng)執(zhí)行,，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者,，應(yīng)進(jìn)行考核。

16.客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴,，如菜品過(guò)生,、過(guò)糊、粗制濫造,、菜中有異味異物,、原料變質(zhì)、食物中毒等,。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付,，則從保證金中扣減。

17.本協(xié)議未盡事宜,，可另行協(xié)商議定,，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。

18.本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

酒店承包合同書(shū)模板篇十一

甲方將 給乙方承包,，全權(quán)委托乙方經(jīng)營(yíng)管理,。

1、本協(xié)議本著利益共享,，風(fēng)險(xiǎn)由乙方自己承擔(dān)的原則,，以承包的形式確定甲、乙雙方的權(quán),、責(zé),、利的關(guān)系。

2,、承包期間,，甲方提供給乙方所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施等,，乙方全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3,、承包期間酒店場(chǎng)所和原有設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)不變,。

4、乙方在承包期間投入的裝修,、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備等由乙方自行負(fù)責(zé),。

5、乙方因管理不善或決策嚴(yán)重失誤,，造成重大損失或者虧損的,，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

本協(xié)議的承包期限為 年,，即從 20xxx 年 月 日至201 年 月 日止,。

1、甲乙雙方凈利潤(rùn)分配：經(jīng)乙方承包經(jīng)營(yíng)后,，超出原來(lái)凈利潤(rùn)部分的,，甲方享有超出凈利潤(rùn)的10%，另外90%歸乙方支配,。

2,、乙方的利潤(rùn)報(bào)表每季度結(jié)算一次，送給甲方備案監(jiān)督,，利潤(rùn)分配一年結(jié)算,。

3、承包期間,，甲方單位內(nèi)部活動(dòng)需要安排在本酒店的,，乙方無(wú)條件先安排甲方單位，其余時(shí)間有乙方自主安排經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

4,、稅務(wù)費(fèi)、管理費(fèi),、水電費(fèi),、通訊費(fèi)、員工工資,、行政人員工資和其它社會(huì)等費(fèi)用由乙方支付,。

1、乙方(承包人)受權(quán)后,，有權(quán)針對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理,、財(cái)務(wù)、人事等方面提出治理方案，正確掌握酒店發(fā)展的經(jīng)營(yíng)決策,，并按季度向甲方提交酒店實(shí)際財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表,，供甲方核實(shí)。

2,、乙方對(duì)員工和各級(jí)管理人員有人事任免權(quán),，有權(quán)自主調(diào)動(dòng)和使用，有權(quán)進(jìn)行獎(jiǎng)懲,、辭退違紀(jì)員工,。

3、酒店安全生產(chǎn),、人身安全,、消防安全、環(huán)境保護(hù),，勞動(dòng)保護(hù)由乙方負(fù)全責(zé),。不斷改善勞動(dòng)條件，關(guān)心職工生活,，督促好職工福利工作,。

4、其他經(jīng)營(yíng)方面的權(quán)利等,。

合同簽定后,，如有單方面違約，全部責(zé)任將有違約方承擔(dān),。任何一方如需要變更本合同或其他特殊要求,，應(yīng)雙方共同協(xié)商一致后，另行簽約補(bǔ)充合同,，合同附件及補(bǔ)充合同與本合同具有法律同等效力,。如協(xié)商不成，任何一方都可向有管轄權(quán)的仲裁機(jī)構(gòu),，進(jìn)行仲裁或向法院提起申訴,。

1、本協(xié)議期滿(mǎn)后,，如甲方仍須將承包時(shí),，乙方在履行本協(xié)議良好的情況下，甲方應(yīng)優(yōu)先考慮由乙方續(xù)約,。

2、本協(xié)議期滿(mǎn)后,，甲,、乙任何一方如需續(xù)約或終止協(xié)議，應(yīng)于本協(xié)議期滿(mǎn)前一個(gè)月向?qū)Ψ教岢觥?/p>

3、本合同一式叁份,，雙方簽字蓋章后生效,。

4、乙方擬出酒店整改的可行性報(bào)告,，符合同后,。

甲方： 乙方：

地址： 地址：

聯(lián)系電話(huà)： 聯(lián)系電話(huà)：

業(yè)務(wù)代表： 業(yè)務(wù)代表：

簽訂日期： 年 月 日

酒店承包合同書(shū)模板篇十二

甲方：

乙方： 身份證號(hào)碼：

雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則,，就乙方承包甲方酒樓廚房管理事宜,，特訂立本合同，籍以共同遵守,。

一,、承包內(nèi)容

乙方承包甲方清和元酒樓的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方酒樓客戶(hù)就餐的正常供應(yīng),。為了便于管理,，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒樓總經(jīng)理.在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專(zhuān)業(yè)技能,、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神,，使酒樓的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到《工作說(shuō)明書(shū)》(詳細(xì)參考附件)之標(biāo)準(zhǔn)。

二,、承包期限

自 年 月 日起至 年 月 日止,，承包期為： 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽,，在同等條件下有優(yōu)先權(quán),。開(kāi)業(yè)前第一批入職時(shí)間9月 日共計(jì)6人，酬金 元/月/人;第二批入職時(shí)間10月 日共計(jì)25人,，酬金 元/月/人;第三批入職時(shí)間 月 日,，所有廚房部員工到位后酬金按 元/月/人計(jì)算。

三,、工作標(biāo)準(zhǔn)

1,、乙方承諾在承包期間后堂出品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)廣州炳勝酒樓的出品質(zhì)量。

2,、乙方承諾對(duì)后堂管理,，必須達(dá)到地區(qū)、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求,，規(guī)范(參照國(guó)家或同行業(yè)),。

3、乙方承諾對(duì)自己的成本控制,，必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后,，以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定。

四,、工作薪酬

1,、從簽訂本合同時(shí)，甲方支付乙方保證金 元(廚房部所有員工半個(gè)月的薪酬),，乙方收到甲方保證金后生效,，乙方接著在所在單位提出辭職，保證十五天內(nèi)到甲方酒樓上班,。本合同期滿(mǎn)后退回甲方保證金,。

2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 元,，乙方必須安排員工 人工作,，人均薪酬： 元/月。

3,、薪酬結(jié)算方式：每月12日前發(fā)放上月薪酬,。

五、勞動(dòng)合同管理

1,、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。

2,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退,。

4,、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行,。

六,、場(chǎng)地設(shè)施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(清單雙方簽章)后，交乙方管理使用,，承包期滿(mǎn)后,，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,，如有遺失，損壞,，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2,、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān),，但乙方工作失誤造成的損失除外。

七,、甲方責(zé)任

1,、提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

2,、提供乙方工作人員的住宿,，宿舍水電由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

3,、提供廚房所用的水,、電。

4,、不得隨意中止承包,。

5、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,。

6,、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。

八,、甲方權(quán)限

1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,，如：衛(wèi)生,、安全、治安,、消防,、綜合治理、監(jiān)督等,，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類(lèi)似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2,、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下),，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外,，造成誤餐或停餐,，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

3,、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議,。

4、根據(jù)酒樓客戶(hù)和員工意見(jiàn),，甲方告知乙方,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方,。

5,、乙方工作未達(dá)到本合同第三條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方二次書(shū)面警告后,，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，乙方有權(quán)解除本協(xié)議。

6,、乙方違約,，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的,，負(fù)責(zé)賠償,。

九、乙方責(zé)任

1,、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

2,、建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,，嚴(yán)格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防,、安全,、衛(wèi)生、出品,、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度,。

3,、必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)工,，開(kāi)工時(shí)間由甲方規(guī)定,，如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,。

4,、應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償,。

5,、乙方負(fù)責(zé)為廚房部員工購(gòu)買(mǎi)社保(養(yǎng)老險(xiǎn)、醫(yī)療險(xiǎn),、失業(yè)險(xiǎn)和工傷險(xiǎn)),，員工意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)。若乙方員工因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé),。

6,、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān),，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督,。

7、負(fù)責(zé)工作人員的自身安全,，因其原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。

十、乙方的權(quán)限

1,、有權(quán)自主聘用,，調(diào)用工作人員，但必須書(shū)面告之甲方,。

2,、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并就損失協(xié)商或報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。

十一,、違約責(zé)任

1,、甲方違反承包合同時(shí)，甲方須按尚未履約的承包合同規(guī)定的年限為基準(zhǔn),，剩余年限(不滿(mǎn)一年時(shí)按一年計(jì)),，甲方須賠償乙方每員工1個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

2,、乙方收到甲方保證金后生效,，乙方并沒(méi)有在所在單位提出辭職，也沒(méi)有在十五天內(nèi)到甲方酒樓上班的,，乙方需要雙倍返還保證金,。

3、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者,，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失,。

十二、其它

1,、甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利,、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒樓管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理,。

2、承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地,、設(shè)施、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作。

3,、承包期滿(mǎn)時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方,。

4,、本合同附件《工作說(shuō)明書(shū)》，可根據(jù)甲,、乙雙方工作情況需要另行協(xié)商制定,。

十三、合同爭(zhēng)議的處理

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，可申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出訴訟。

十三,、本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，

十四,、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份,，雙方各持兩份,，具有同等法律效力。

甲方(章)： 乙方(章)：

代表人： 代表人：

簽約日期： 年 月 日

簽約日期： 年 月 日

酒店承包合同書(shū)模板篇十三

委托方： ***酒店（以下稱(chēng)甲方）

承包方（自然人）： （以下稱(chēng)乙方）

身份證號(hào)： 合同編號(hào)：

雙方同意本著平等互利,、協(xié)商一致的原則,，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同,，以茲共同遵守。

乙方承包甲方中廚房,、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作,，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗,、制作,、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng),，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理,。

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚,，直屬上司為酒店總經(jīng)理,。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專(zhuān)業(yè)技能,、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神,，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理,。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師,、打荷、廚工等工作人員,。

包工不包料,。

乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）,。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出菜質(zhì)量。要求總廚,、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),。

甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

自2012年3月15日起至2013年3月14日止,，承包期為： 壹 年,。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán),。

4.1. 乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),。

4.2.

乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮，每周至少推出兩道新菜品,。

4.3.

乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)

舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

4.4.

乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%,，

西餐小于43%,；

5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣

壹拾叁萬(wàn)元（小寫(xiě)130000.00元，含節(jié)假日加班工資）,，本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于 43

人工作,，人均薪酬： 3023.26 元/月,。

5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jī)效工資（0～39000元）組成； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資,，不參與考核,。

5.4. 績(jī)效工資考核

績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成

5.4.1月度工資績(jī)效考核：

每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù)； 營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：

餐飲部實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%，依次類(lèi)推,。

反之,，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類(lèi)推,。 成本率指標(biāo)考核：

中廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過(guò)37%,，每上升1%；反之,，不獎(jiǎng)勵(lì),。

西廚房（不含酒水）全年成本率超過(guò)43%，每上升1%,。反之,，不獎(jiǎng)勵(lì)。

5.4.2年度工資績(jī)效考核：

每月從績(jī)效工資里拿出13000元,，累計(jì)12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年度績(jī)效工資考核基數(shù),；

營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：

中餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元，實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%,；反之，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,，依次類(lèi)推,。

西餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬(wàn)元，實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%；反之,，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%,，依次類(lèi)推。

5.5. 薪酬發(fā)放：

5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元,。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配,。

5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》,，落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資,。程序同5.5.1款,。

5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月，辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。

1,、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。

2,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退,。

4,、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行,。

1,、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，如有遺失,，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

2,、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施,、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān),，但乙方工作失誤造成的損失除外,。

權(quán)利： 8.1.

有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的.考評(píng)、錄用及解聘,，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換,。

8.2. 乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰,。

8.3.

甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類(lèi)似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

8.4.

乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下）,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

8.5.

甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等）,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

8.6.

根據(jù)酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn),，甲方告知乙方整改,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方,。

8.7.

乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后,，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同,。

義務(wù)：

8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,，并承擔(dān)該部分員工工資。

8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng),。

8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿,。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān),。

8.11. 提供廚房所用的水,、電、燃?xì)?，費(fèi)用由甲方承擔(dān),。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

8.13.

甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。

8.14. 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi),。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理,。

權(quán)利： 9.1.

乙方管理的員工,，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇,。

總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí),，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷(xiāo)3人一年一次往返機(jī)票,。

9.2.

乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,，但必須到甲方人事部門(mén)辦理相

關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,，廚師,，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。

9.3.

自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定,。

義務(wù)： 9.4.

根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履

行入職手續(xù),，遵守酒店相關(guān)管理制度,，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。

9.5.

乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院（或防疫站）的體

檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。

9.6.

建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)

施,，特別是乙方需要建立消防,、安全、衛(wèi)生,、出品,、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

9.7.

乙方應(yīng)切實(shí)做好防火,、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具

嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督,。

9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。 9.9.

甲方有要求時(shí),，配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。

9.10. 承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地,、設(shè)施、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作。

10.1.

一方提前終止合同,，需提前一個(gè)月告知守約方,，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi),，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。

10.2.

一方違約,，守約方在書(shū)面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后,，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）,。

10.3. 甲方逾期支付乙方工資,，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金,。 10.4.

因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān),，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%；

10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,，此損失由乙方全額承擔(dān)；

10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān),； 10.7.

乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失,，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

10.8.

乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失,。

10.9. 乙方人員離職,，沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等,，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除,。

10.10. 因乙方原因，造成客戶(hù)誤餐或停餐,，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金,。

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。

12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利,、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作,，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

12.2. 承包期滿(mǎn)時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件,。

12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，

12.5. 合同自雙方簽字之日起生效,，合同一式四份，雙方各持兩份,，具有同等法律效力,。

甲方（章）： 乙方簽字：

授權(quán)代表人簽字：

簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日

酒店承包合同書(shū)模板篇十四

甲方：

乙方：

根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行,。

(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境,，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。

(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理,，節(jié),、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。

(三)支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用,。

(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具,、廚具,、電器等相關(guān)設(shè)備，并保證在合同期內(nèi)的正常使用,，如：非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)維修,，并承擔(dān)其費(fèi)用。

(五)甲方有義務(wù)按乙方要求采購(gòu)足量的原料,，并承擔(dān)采購(gòu)中的各項(xiàng)費(fèi)用,，

(六)乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反有關(guān)規(guī)定,，甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰,，(據(jù)酒店規(guī)章制度)。

(七)在乙方承包期內(nèi),，甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿(mǎn)意,。

(八)操作不當(dāng)，引起火災(zāi),、電災(zāi)需由乙方承擔(dān)全部責(zé)任,。

(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配， 正,、副灶臺(tái),、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資,，廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生，雜工由 方負(fù)責(zé)安排,，并負(fù)擔(dān)工資,。

(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。

(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜,，因試菜發(fā)生的費(fèi)用由 方負(fù)責(zé),。

(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。

(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,，(可自行安排人員休息,，請(qǐng)假等事宜)。

(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度,，如：衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求,、安全操作要求,、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等,。

甲方每日以 方式付給乙方承包費(fèi)人民幣 元 (大寫(xiě)) 每月 號(hào)支付當(dāng)月承包金,，不得以任何理由施欠，如有拖欠,，甲方需承擔(dān)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金,，( 元/天)。

甲,、 乙雙方任何一方有違約行為,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì) 應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失，多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi),。

(一)甲方不按照本合同約定支付相關(guān)費(fèi)用或提供勞動(dòng)條件的,。

(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的,。

(三)乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的,。

(四)乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊,，對(duì)甲方利益造成重大損失的,。

甲、 乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成,，可通過(guò)雙方所 在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。

(一)本合同期限屆滿(mǎn),，即終止,。

(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災(zāi)害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止,。

本合同有效期滿(mǎn)之前,，如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同，可以向?qū)Ψ?提出并進(jìn)行協(xié)商,。

另：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓?zhuān)疬w,、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費(fèi)，如遇到非典等類(lèi)似事情,，則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理,。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

酒店承包合同書(shū)模板篇十五

甲方：

乙方：

依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》，甲,、乙雙方遵守平等,、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則,，經(jīng)過(guò)充分協(xié)商,，就乙方承包甲方清潔服務(wù)事宜，達(dá)成如下合同條款,，以資共同遵守,。

乙方采用包工、包料,、包設(shè)備,、包質(zhì)量的方式承包甲方所有的地毯清洗、地面石材清潔保養(yǎng)服務(wù)項(xiàng)目,。清潔項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1,、地毯清洗：根據(jù)甲方需要，乙方每月對(duì)甲方區(qū)域內(nèi)所有地毯進(jìn)行二次全面清洗,。

2,、石材地面：房間大理石深度翻新處理：

3、地毯,、石材清潔范圍及面積計(jì)算：

1,、甲方為乙方清潔服務(wù)工作免費(fèi)提供用水、用電便利,。

2,、為共同維護(hù)甲方工作場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，成果,，配合乙方進(jìn)行清潔服務(wù)工作,，嚴(yán)禁破壞公共場(chǎng)所衛(wèi)生等不文明行為發(fā)生。甲方工作人員不得歧視與侮辱乙方所有保潔服務(wù)人員人格,。

3,、甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際需要以書(shū)面形式提前時(shí)間、內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,。

4,、甲方有權(quán)對(duì)乙方員工工作期間進(jìn)出甲方工作場(chǎng)所報(bào)攜帶包裹進(jìn)行必要的安全檢查，乙方有義務(wù)配合甲方人員進(jìn)行上述安全檢查,。2元/平方米計(jì)算2元/m2×地毯總面積按50元/平方米計(jì)算20年月500m2×2次/月=20_元(暫只進(jìn)行一次)60m2×50元/m2=3000元/次日——20年月日甲方有義務(wù)教育本公司員工尊重乙方勞動(dòng)3天通知乙方,，以便乙方清潔潔服務(wù)工作/月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按合計(jì)金額：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：合計(jì)金額：大理石總面積附件一,。

5、根據(jù)本保潔服務(wù)合同,，甲方如需乙方增加保潔服務(wù)區(qū)域范圍,，甲、乙雙方協(xié)商另立合同,。

四,、乙方的權(quán)利與責(zé)任：

1、乙方負(fù)責(zé)甲方的地毯清洗,、石材保養(yǎng),，且保證達(dá)到雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)。

2,、乙方需全力配合甲方對(duì)乙方清潔服務(wù)工作的檢查與考核,，并對(duì)甲方提出的不合格項(xiàng)在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)整改到位,。

3,、如乙方違反勞動(dòng)安全和操作流程，導(dǎo)致甲,、乙雙方人員,、設(shè)備、物品損失,，一切責(zé)任由乙方承擔(dān),。

合同期滿(mǎn)后，乙方如無(wú)重大違約和過(guò)錯(cuò)責(zé)任發(fā)生,，乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán),。

1、甲,、乙雙方任何一方如違反本合同上述規(guī)定,，雙方均有權(quán)終止本合同，違約一方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償對(duì)方一切損失,。

2,、在合同期內(nèi)，任何一方單方面終止合同,，需提前一個(gè)月以?xún)?nèi)以書(shū)面形式通知對(duì)方,，否則視為違約，須賠償對(duì)方相當(dāng)于兩個(gè)月清潔服務(wù)損失金額,。

1,、因戰(zhàn)爭(zhēng)、自然災(zāi)害,、政府行為導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行時(shí),，本合同終止，甲乙雙方承擔(dān)各自的損失。

2,、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致,，可以中途解除本合同。

3,、除本合同規(guī)定之外,，任何一方單方面解除本合同時(shí)，均應(yīng)賠償守約一方由此而造成的直接經(jīng)濟(jì)損失,。

甲方須在每月10日前以銀行轉(zhuǎn)帳支票,、現(xiàn)金支票或現(xiàn)金形式付清乙方上月清潔服務(wù)費(fèi)用。

本合同壹式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，簽字、蓋章后生效,，具有同等效力,。

甲方單位：(蓋章)乙方單位：

(蓋章)甲方代表：(簽字)乙方代表：

(簽字)聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系電話(huà)：年月日年月日