時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇一

1,、 我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛,。

2,、 這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點(diǎn),。

3,、在目前的甜品行業(yè)內(nèi)，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性,，缺乏一類面對全部人群的甜品店,，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意,。所以在市場上很少有這類型的甜品店,。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識,，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客,。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)。

5,、一個新的甜品推出后,，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品,，從少到多,，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色,。

二,、事業(yè)描述

我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè)大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文。目標(biāo)顧客是社會大眾,。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食,，其實(shí)是個錯誤。事實(shí)上,，口味的喜好并無性別之分,，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥,，往往視甜食為洪水猛獸,。而且如今消費(fèi)者越來越理智所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份,，各品味,，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營,。

先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主,，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品,，開創(chuàng)本店特色,。

三、產(chǎn)品描述

我們這家甜品店經(jīng)營范圍為中西各式甜品,。品種包括香港水果甜品,，西米類,，雙皮奶，芝麻糊,，豆花,，涼粉，涼茶,、冰淇淋類,、冰淇淋曲奇餅類,、沙冰刨冰類,、羹(露)類、調(diào)味乳制品類,、龜苓膏,，沙冰，刨冰,，糖水,，粥，果汁類,，布丁,，藥膳滋補(bǔ)燉品，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等,。

四,、原料專業(yè)，放心更多

本甜品店與知名品牌飲用水,、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺,。

五、品種豐富,，選擇更多

眾口難調(diào),。甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個年齡層次，各類品味的人大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃,。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,。

六、營養(yǎng)全面,，健康更多

甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,，還有香港水果甜品，藥膳滋補(bǔ)燉品類,、涼茶類,、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效,、適應(yīng)癥等,，以便顧客按需選擇。低熱量,、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏,。

甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇二

甜品一直是女生們的最愛，尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項(xiàng)目沒有充足的資金支持,，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學(xué)畢業(yè)生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來,，那么一份合格的創(chuàng)業(yè)計劃書可以說是成功的一半,。

一、市場競爭分析

哈爾濱師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校,，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂,，飲食問題亟待解決,。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,，能夠很快的切入這塊市場,，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,，我們可以開拓這個市場,。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營,。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我,，買我,。

二、價格品種

開甜品店要有恒心,，不可能一口成胖子,。價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位,，每碗甜品的價格約在2～5元之間,，加不加糕點(diǎn),、雞蛋、餅子由顧客自行決定,，不要搞拉郎配,，否則容易引起不滿。品種方面,，不可貪大求全,，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計，那么七八個品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),。如果有一人幫忙收款,、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠,。如果有幫工三四人,，那么品種應(yīng)在20種以上。

三,、經(jīng)營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要,，但是更關(guān)鍵的還是味道,。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味,，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味,。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,，如果口感不佳,，干脆倒掉，以免賣壞招牌,，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限,，不要因小失大。

應(yīng)抱著寧精勿濫的原則,，賣完之后再進(jìn)行適量烹制,，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢?。如果有意抬升顧客的消費(fèi)額,，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕,、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組,。另外，甜品也講究季節(jié)性,，冬夏種類應(yīng)略有變化,，酌情增減,。

寒冷地帶的人，普遍怕甜膩,，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充,。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些,。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店,，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足,，吸收了不少營養(yǎng),，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州,，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰,，香味撲鼻,，但許多客人只吃幾口即止，認(rèn)為太甜,。甜品一定要迎合大眾口味的變化,，十年前的味與今日不同，不同的甜品,，都不能以夠甜作為招牌,。最重要的是使在甜之外，還有種種香味,，如糖水加橘片,、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,，做出香甜特色,。

開張成本桌椅、碗勺,、廚具,、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加,，估計開張所需成本約需6000～8000元,。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計，或叫父母,、親戚幫忙,。記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省,，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方,，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的,。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感,。全套設(shè)備購置約需3000元,。在總的成本支出中，電器,、房租,、廚具的支出占了大部分,，而甜品所用的原材料多是豆類,、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉,，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗,。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低,，價格則隨機(jī)應(yīng)變,，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因?yàn)橐鍪炜蜕?，不能太?在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些,，因?yàn)槿藗冑徫飼r往往舍得花錢滿足口腹之欲,。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難,，每碗甜品的純利在1～2元之間,。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達(dá)到4500～7000元,。

甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇三

一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來了,，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了,，消費(fèi)水平高了,，對于生活品質(zhì)的追求也就高了,，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。

二,、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”,，是個人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店,。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

三、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌。

四,、市場分析

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的

五,、經(jīng)營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價,。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾,，因此價格不會太高，屬中低價位,。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn),。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的

稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為--先生,、小姐,，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品,、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感,。

10.無論是從店面裝修,、店員形象，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

六,、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1.房租5000元,。

2.門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元,。

4.員工(2名)同一服裝需500元,。

5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具) 首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料,，約6000元,。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元,。

貨品本錢：30%左右,，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名,，工資共計20__元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

七,、風(fēng)險及制約因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,。