總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來,，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食品銷售行業(yè)工作總結(jié)范文篇一

一、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

今年,，我們食品工業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)都完成得很好,，比去年都有不同程度的增長(zhǎng)和提高。

1工業(yè)總產(chǎn)值;計(jì)劃為x億x千x百萬元,，完成千x百x十萬元,，提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長(zhǎng)了百分之十五點(diǎn)九,。

2.產(chǎn)品的產(chǎn)量;在二十個(gè)主要產(chǎn)品中,，有十甲個(gè)產(chǎn)品在十一月未就已完成了全年的產(chǎn)量計(jì)劃。其他品種到年末也都超額完成了計(jì)劃,。其中超額百分之十以上的xx個(gè)產(chǎn)品,、超額百分之五以上的有x個(gè)產(chǎn)品，其他產(chǎn)品都在超額百分之三以上,。3.產(chǎn)品質(zhì)量：今年比去年都有不同程度的提高,。醬油、醋,、各種醬達(dá)到了部頑標(biāo)準(zhǔn),。許多產(chǎn)品恢復(fù)到了歷史上的最好水平。肉聯(lián)廠的紅腸被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?正陽樓的松仁小肚,、釀造七廠的醬油,、釀造一廠的味素、糕點(diǎn)一廠的乳白面包,、糖果一廠的脆香搪等七個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;有三十三個(gè)品種被評(píng)為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。

4.品種花樣：今年以來，共試制成功并已投放市場(chǎng)的“四新”產(chǎn)品(新產(chǎn)品,、新品種,、新造型、新裝磺)達(dá)一百多種,，豐滿了柜臺(tái),，活躍了市場(chǎng)，滿足了人民生活的需要,。

5.勞動(dòng)效率：今年比去年也有較大的提高.每個(gè)職工平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值一萬二千二百元,，比去年增長(zhǎng)百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元，比去年增加一倍多,。

6.各種消耗：今年各產(chǎn)品的消耗普遍下降,。味素使用淀粉，去年每噸產(chǎn)品耗用三點(diǎn)六噸,，今年降到三點(diǎn)一九噸;醬油的出品率,，去年每斤混合料出二斤七兩左右，今年達(dá)到二斤九兩;醋的出品率,，今年比去年提高百分之二十多,。

7.資金占用：今年比去年減少百分之十一點(diǎn)三。

8.企業(yè)利潤(rùn)：全公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)一千三百二十萬元,，比去年翻了一番,。

二、抓了幾項(xiàng)主要工作

今年,，我們對(duì)幾項(xiàng)主要工作由于采取了一些改革措施,，抓得細(xì)，抓得實(shí),，所以比較主動(dòng),。

1.狠抓了產(chǎn)品銷售，變以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn),，變賣方市場(chǎng)為買方市場(chǎng),，促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展。工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售兩個(gè)問題上,，究竟應(yīng)該注重抓產(chǎn)品生產(chǎn)還是抓產(chǎn)品銷售,，這既是一個(gè)實(shí)際問題，也是一個(gè)理論問題。過去由于批判了“流通決定論”,，強(qiáng)調(diào)按計(jì)劃生產(chǎn),，使工廠的注意力集中在生產(chǎn)上，忽視了銷售,，把市場(chǎng)搞得很死,，工廠生產(chǎn)也受到了很大影響。今年以來,，我們通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，改變了方法，重視了抓產(chǎn)品銷售,，采取了五條措施：一是改變供貨渠道,，把原來工廠包地區(qū)的供貨辦法，改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式,，既搞活了市場(chǎng),，又促進(jìn)了生產(chǎn)?！ひ欢窃黾恿送其N人員,，僅糕點(diǎn)糖果兩個(gè)行業(yè)就增加了二十多名推銷員，他們帶樣品深入各商店和省內(nèi)外大力推銷產(chǎn)品?，F(xiàn)在,，他們生產(chǎn)的糖果已銷到全國(guó)十五個(gè)省，二十多個(gè)大中城市,，北京,、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果,，全年銷往外地一百多萬斤,，這是歷史上從末有過的,。三是經(jīng)常召開產(chǎn)銷聯(lián)席會(huì),，廣泛征求意見，改進(jìn)生產(chǎn),，增加品種,，提高質(zhì)量，擴(kuò)大銷量,。四是成立產(chǎn)品試銷部,，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市有百分之八十以上的工廠已經(jīng)建立起來,，對(duì)掌握市場(chǎng)動(dòng)

態(tài),，搞好產(chǎn)銷，都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則,，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力,。今年,，對(duì)味精進(jìn)行了兩次調(diào)低售價(jià)，調(diào)減百分之三十,，相應(yīng)的擴(kuò)大了銷量百分之五十以上,。糖果平均調(diào)低銷價(jià)百分之十五，使水果糖的價(jià)格低于上海,、天津,、北京、沈陽等市,，這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件,。以上五方面的工作，說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產(chǎn),，以銷促產(chǎn)的方針是完全正確的,。特別是在國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合的方針，擴(kuò)大竟?fàn)幍那闆r下,，重視和加強(qiáng)產(chǎn)品銷售工作更有其現(xiàn)實(shí)意義,。

2.貫徹了“挖潛、革新,、改造”的方針,，千方百計(jì)擴(kuò)大短線產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，適應(yīng)了市場(chǎng)的需要,。我們食品工業(yè)經(jīng)過多年的建設(shè).生產(chǎn)有了很大的發(fā)展,。但是，隨著人民生活的不斷提高,，還有十幾個(gè)產(chǎn)品,，如面包、肉制品,、飲料等的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需要,。為了盡快縮短產(chǎn)銷差距，今年以來,，我們把工作的重點(diǎn)一直放在挖,、革、改上,，充分發(fā)揮了現(xiàn)有企業(yè)的作用.為市場(chǎng)提供更多的食品,。在這方面，我們主要抓了七件事：(略)從以上“挖,、革,、改”的整個(gè)工作來看，今年我們的工作方向是對(duì)頭的，堅(jiān)持了以挖掘現(xiàn)有企業(yè)潛力為主,，爭(zhēng)取國(guó)家投資為輔的原則,，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，應(yīng)該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導(dǎo),，思想,。

3.積極開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”的活動(dòng),，大大增強(qiáng)了我們食品工業(yè)產(chǎn)品的竟?fàn)幠芰?。今年以來，由于進(jìn)一步貫徹了調(diào)整國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針,，解放了思想,，放寬了政策，竟?fàn)幮蝿?shì)越來越發(fā)展,，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來越活躍”?…因此,，從年初起，我們?cè)谄髽I(yè)中全面開展了創(chuàng)“四新”,、“一提高”活動(dòng),。在這方面主要抓了四項(xiàng)工作：(略)從以上情況來看，想要使我們的產(chǎn)品在

市場(chǎng)上站得住腳,，使我們的企業(yè)在不斷擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)下,，能夠生存下去，就必須不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,，增加品種花樣,，經(jīng)常更新?lián)Q代，這是一年來,，我們體會(huì)極其深刻的一條重要經(jīng)驗(yàn).

4.充分發(fā)揮了我們的技術(shù)和原材料優(yōu)勢(shì),，努力擴(kuò)大生產(chǎn)。(略)由此可見,，想要搞好生產(chǎn),，經(jīng)營(yíng)的方式方法要活，要發(fā)揚(yáng)自己的長(zhǎng)處,，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，來安排生產(chǎn),、組織生產(chǎn),，才能爭(zhēng)得主動(dòng)左又。

5.根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,，改革了基層管理體制,，適當(dāng)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子。(略)

三、存在的主要問題

一年來,，我們食品工業(yè)取得的成績(jī)是很大的,，經(jīng)驗(yàn)也是比較豐富的，按“一分為二”的觀點(diǎn)來看,，也還存在一些問題,，主要表現(xiàn)在：1.有些產(chǎn)品仍然產(chǎn)不足銷，差距較大,?！才e例略) 2.某些產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定，忽高忽低,。(舉例略)

3.品種花樣還不多,，產(chǎn)品包裝裝滿更新慢。(舉例略)

4企業(yè)管理水平還比較落后,，缺乏一套科學(xué)的管理辦法,，

適應(yīng)不了四個(gè)現(xiàn)代化的需要。

問題在下面,，根子在上頭,。存在以上這些問題的主要原因在于我們公司領(lǐng)導(dǎo)，思想落后于形勢(shì),，識(shí)事遲,，行動(dòng)慢，指揮不力而造成的,。在新的一年里,，我們一定要發(fā)奮圖強(qiáng)，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，盡快克服缺點(diǎn),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，不懈地進(jìn)行工作,，千方百計(jì)把我們的生產(chǎn)搞上去,，把經(jīng)營(yíng)管理切實(shí)抓起來，創(chuàng)造優(yōu)良成績(jī),，為黨,、為國(guó)家、為人民多作貢獻(xiàn),。

食品銷售行業(yè)工作總結(jié)范文篇二

一,、今年完成的主要工作：

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。

今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元,，上升60萬元,，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門、崗位,、技術(shù),、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元,，增加了200元,，增長(zhǎng)率為9.8%。

(二)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工,，又協(xié)作，由上而下,，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì),、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任,。制度建立后,，原來每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成,，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題,，部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,，使賓客高興而來,，滿意而歸。

(三)開拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索,，大膽償試,，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子,。第一,，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中)。第二,，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),，飲食部與客房部、桑拿中心,、茶藝館相互配合,，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù),，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次,，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家,，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng),、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部,，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

食品銷售行業(yè)工作總結(jié)范文篇三

一年以來在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們公司取得了良好的業(yè)績(jī)，我在此表示祝賀,。對(duì)于大家一年的辛勞付出我表示感謝,。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業(yè)績(jī)。

一,、20xx年的主要工作及取得的成績(jī)

20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年,，在這一年當(dāng)中，公司治理不斷規(guī)范,，管理改革進(jìn)一步深化,，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)取得持續(xù)增長(zhǎng),，主要的歷史遺留問題得以順利解決,，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，為公司的加速發(fā)展,、做強(qiáng)做大奠定了良好的基礎(chǔ),。

公司20xx年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入?元，比上年同期增長(zhǎng)?%,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)?萬元,，比上年同期增長(zhǎng)?%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)?萬元,，比上年同期增長(zhǎng)?%,。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營(yíng)取得了較大的成績(jī),，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)〉昧顺掷m(xù)良性的增長(zhǎng),，非主營(yíng)資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時(shí)公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。

20xx年度公司董事會(huì)重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：

(一)培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),，產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)形勢(shì)喜人

產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時(shí)期內(nèi)著力發(fā)展的一個(gè)主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，目標(biāo)是將其培育成公司的主要經(jīng)營(yíng)和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，在我國(guó)南方地區(qū)是一種大眾化的消費(fèi)食品,，存在著巨大的市場(chǎng)容量，僅公司所在的江西市場(chǎng)年消費(fèi)量就達(dá)10億元以上,，未來公司如能充分利用自身的資源,、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢(shì)重新整合這個(gè)產(chǎn)業(yè),，提高市場(chǎng)的占有率,，那么對(duì)該產(chǎn)業(yè)的投資將會(huì)給公司帶來豐厚的回報(bào)。

(二)深化管理改革，提高經(jīng)營(yíng)管理水平

20xx年,，公司根據(jù)自身的實(shí)際和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,，繼續(xù)深化內(nèi)部管理，構(gòu)建完善的管理體系,，提高經(jīng)營(yíng)管理水平,。主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

1、加強(qiáng)公司總部的管理職能

公司是一個(gè)投資控股型的企業(yè),，為此20xx年公司強(qiáng)化了總部的管理職能,，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、人力資源等各方面加強(qiáng)了公司的管理,，同時(shí)要求各部門各員工為下屬經(jīng)營(yíng)超市做好各方面的服務(wù)。通過近一年時(shí)間的強(qiáng)化,，公司的管理職能得到了充分體現(xiàn),，達(dá)成了良好的管理效果,，而且為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的意識(shí)和理念也得到了前所未有的加強(qiáng),。

2、進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任制

20xx年公司出臺(tái)了《目標(biāo)激勵(lì)考核辦法》,，公司簽訂經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任狀,，實(shí)行責(zé)、權(quán),、利統(tǒng)一,，總經(jīng)理負(fù)責(zé)，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制,，建立了長(zhǎng)期的激勵(lì)機(jī)制,，在充分調(diào)動(dòng)各經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)積極性的同時(shí)，有效地防范了為了目前的利益而出現(xiàn)的短期行為,，有利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展,。

3、建立和完善績(jī)效管理體制

20xx年公司進(jìn)一步加強(qiáng)員工的績(jī)效管理,，加強(qiáng)對(duì)各職能部門,、各員工的過程管理和監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任追究,，以工作業(yè)績(jī)(目標(biāo))的最終完成效果確定每個(gè)員工的薪酬,，強(qiáng)調(diào)以業(yè)績(jī)論英雄，從而在制度上保證各部門各崗位的職責(zé)履行效果,。

4,、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)

良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設(shè)，構(gòu)建和諧,、健康,、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營(yíng)工作提供了強(qiáng)有力的保障,。