總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇一

一,、作為非盈利部門，合理控制成本(費用),，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重,。年初，為了加強(qiáng)會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性,，完善公司的管理機(jī)制,，財務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對借款,、費用報銷,、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細(xì)則的學(xué)習(xí),、討論，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起,，找問題找漏洞,，并反復(fù)消化,、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中,，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅持原則,、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外,。在憑證審核環(huán)節(jié)中,，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，認(rèn)真審核每一張憑證,，不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效,。數(shù)字是最有說服力的,，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(管理費用,、銷售費用,、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度,，盡快推出相應(yīng)制度的必要性,。

二、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表,，但大家以苦為樂,，從來沒有怨言，工作干得有聲有色,。為了提高員工的榮譽意識 ,，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案,，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評判并作為參考遞交會計主管,。考核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性,，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機(jī)制,，合理地利用了人力資源。

三,、為了更好的與部門溝通,，我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神,，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作,，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費用,，我們及時,、準(zhǔn)確地編制會計憑證并做好憑證傳遞,、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧,，為公司完成銷售計劃提供依據(jù),，我們及時記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進(jìn)行核對,，并做到營銷,、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致,。

四,、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長,、補己之短,。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度,，大家互相交流心得,，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上,。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理,，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施,。除此之外,，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機(jī)會,，做到工作有里有外,、有張有弛。

五,、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難,，通過積極參加國、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財務(wù)資料,，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳,、增值稅一般納稅人年審工作。通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí),，提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量,，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、財政局,、稅務(wù)局各項報表的填制工作,。

通過總結(jié)，我有幾點感觸：

其一是要發(fā)揚團(tuán)隊精神,。因為公司經(jīng)營不是個人行為,，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團(tuán)隊精神呢?具體到各個部門,，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢必會影響到你周圍的同事,，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無形的帶動了大家共同進(jìn)步。反之,，別人取得的成績也會成為你不斷進(jìn)取的動力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。

其二是要學(xué)會與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立,，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了會計的監(jiān)督職能,，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。隨著社會的不斷發(fā)展,，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科,，在金融,、稅務(wù)、計算機(jī)應(yīng)用,、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博,，在今后的日子里，我們要化思想為行動,，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇二

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，七月份的工作使我改變了很多,，也學(xué)到了很多,，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到x酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待,，形象是一方面,，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解,。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌,、禮儀。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4、語言方面,。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢?1、是對客人不尊重,，2,、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,，,。

5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會,，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,，我時刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇三

一、主要完成的工作：

x,、完成了東部新城__x國道水管道的pe管的投標(biāo)工作,，該工程是濟(jì)南市第一次大批量使用pe管的工程，影響力巨大,。經(jīng)過兩個月的努力,，該工程已基本竣工，并得到監(jiān)理和甲方的認(rèn)可,，為偉星pe管道在濟(jì)南市場推廣打下了堅實的基礎(chǔ),。

x、完成了經(jīng)一路供水管道改造工程的pe管的投標(biāo)工作,，該工程中標(biāo)價為__.x萬元,，目前合同正在履行中。因為經(jīng)一路地處市區(qū),，在開挖和與駐地單位協(xié)調(diào)配合上比較困難,，所以工程進(jìn)度緩慢，可能會影響我們的結(jié)算,。

x,、完成了山大新校供水管道pe管的投標(biāo)工作，工程中標(biāo)價__萬元,，已履約__萬元,，該工程地處南外環(huán)，是市里的重點工程,，目前已經(jīng)打壓實驗,，驗收合格，只差一點后來增加的收尾工程,。

x,、完成了資產(chǎn)評估物業(yè)公司的倉庫清點工作。

二,、工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法：

x,、在年初工作中，因為自身業(yè)務(wù)水平較低,、經(jīng)驗不足,，在剛開始的招投標(biāo)工作中摸不到頭緒，屢次失敗,。問題究竟出在哪里?面對多次失敗的教訓(xùn),，我們查找自身原因、分析工程標(biāo)書,、對比競爭對手,，找出了自己的不足,。在今后的工作中我們要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身能力,，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力,，在今后的招投標(biāo)工作中使公司處于不敗之地。

x,、不能正確的處理市場信息,，具體表現(xiàn)在：①缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，信息一縱而過,，有很多有效的信息在我們身邊流過，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場信息的能力,，有效的信息是靠把握,、分析、處理,、提交的,，及時掌握了信息,，我們又往往缺乏如何判斷信息的正確性;③缺乏信息交流,，使很多有效信息白白流失。在今后的工作中,，應(yīng)采取有效措施,，發(fā)揮信息的作用，加強(qiáng)處理信息的能力,，加強(qiáng)溝通交流,，能夠正確判斷信息的準(zhǔn)確性。

x,、缺乏計劃,，缺少保障措施。具體表現(xiàn)在山大新校工程中,，因為對工程進(jìn)度缺乏了解,，沒有分清輕重緩急，在安排生產(chǎn)上對計劃的先后沒有做好正確的排序,，導(dǎo)致供貨緩慢;在設(shè)備維護(hù)方面又沒有保障措施,，機(jī)器壞了沒有配件，影響正常施工,，造成不良影響,。在今后的工作中，應(yīng)該加強(qiáng)與業(yè)主的溝通,，幫助業(yè)主分析圖紙,，了解工程進(jìn)度，提前做出規(guī)劃，在管件上做出余量計劃,。對焊接設(shè)備加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患,。對于經(jīng)常損壞的配件,，提前做好儲備，要在第一時間維護(hù)設(shè)備,。

三,、今后的工作打算：

x、培養(yǎng)市場,，加大廣告宣傳,，樹立品牌意識。濟(jì)南目前正在大搞城市建設(shè),，東部新城,、西部大學(xué)城、市內(nèi)大面積的管網(wǎng)改造以及分支供水的實施改造都給我們帶來了無限商機(jī),。我們要做好市場調(diào)查,，總結(jié)上半年三個工程的經(jīng)驗教訓(xùn)，做好客戶的回訪工作,，利用偉星管材良好的性能特點,，適當(dāng)?shù)耐度胍欢ǖ膹V告宣傳，提高企業(yè)知名度,，加大營銷力度,，進(jìn)一步的進(jìn)行推廣。

x,、做好售后服務(wù)方面的工作,，特別是搶修工作。現(xiàn)在市場競爭最激烈的還是服務(wù)方面的競爭,，一個好的產(chǎn)品的推廣不光是良好的質(zhì)量,，還要有全面的售后服務(wù)。很多新興的管材,，剛開始打入市場時轟轟烈烈,，但是為什么沒過多久就消聲隱跡了呢?就是因為保障措施不到位，服務(wù)水平達(dá)不到,。我們要在維修方面下工夫,，對人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，購買搶修專用工具,，備齊維修管件,，真正做到使客戶無后顧之憂,。

x、分析競爭對手,，加強(qiáng)與競爭對手的溝通,，實施合作競爭。

目前,，我們最強(qiáng)大的競爭對手是‘四川森普管業(yè)’,，該公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個山東市場，有著龐大的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，在濟(jì)南的銷售業(yè)績僅次于我們?，F(xiàn)在，我們兩家為了爭奪市場份額,，都采取了降低價格這一策略,，這樣下去只會損失雙方更多的利潤，兩敗具傷,。在下半年的工作中,，應(yīng)加強(qiáng)雙方的聯(lián)系，互相完善,、互相補充,、互相利用、共同促進(jìn),、聯(lián)合競爭,、利益循環(huán),、共享市場,。

x、加強(qiáng)部門間的溝通合作,。作為經(jīng)營部門,，應(yīng)該多向兄弟部門學(xué)習(xí)，加強(qiáng)聯(lián)系,，共同合作,，做好服務(wù)工作。為了物業(yè)公司共同的目標(biāo),，各部門應(yīng)該緊密合作,，減少內(nèi)耗，充分發(fā)揮團(tuán)隊精神,，利用集體的力量提高物業(yè)公司整體作戰(zhàn)能力,。

x、加強(qiáng)學(xué)習(xí)和內(nèi)部管理,，加強(qiáng)培訓(xùn),，規(guī)范各項管理制度,，提高人員素質(zhì)。不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，提高業(yè)務(wù)水平,。不斷完善和規(guī)范各項管理制度，為各項工作的開展打下良好的基礎(chǔ),。

x做好安全方面的工作,，安全是企業(yè)永恒的主題堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合,、加強(qiáng)教育,、群防群治的原則，通過安全教育,，不斷增強(qiáng)員工的安全意識和自我防護(hù)能力,，為員工創(chuàng)造一個安全、舒適的工作環(huán)境,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇四

自__年12月營業(yè)至__年末,，營業(yè)額明顯下滑。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,，進(jìn)入__年3月份,，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進(jìn)入12月份,，仍處于虧損狀態(tài),，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：

1、 試營業(yè),、初營業(yè)期間,，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源,，又值火鍋旺季開業(yè),，客源的自然流高。

2,、 進(jìn)入3月份客源,、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響,，加之宣傳和折扣力度迅速縮水,，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。

3,、為搶占有利時機(jī)開業(yè),，人員籌備時間緊張，沒有進(jìn)行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn),。前廳,、后廚基本都是理論化操作,。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺,。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能,，尤其是積極性和主動性，超前的服務(wù)意識更談不上,，這也是導(dǎo)致客源流失的原因之一,。

4、營業(yè)額下滑后,，為控制成本,，迅速裁員節(jié)流，力度較大,，加之__年大氣候的影響,，外來務(wù)工人員流動性比往年大，回鄉(xiāng)居多,，各商家薪資競爭比較激烈,。故而員工流失多，補充少,，始終處于被動服務(wù)狀態(tài),。惡性循環(huán)，造成了招人難,、用人難,、留人更難的問題，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒有進(jìn)展,。由于上述諸多因素,，客人的滿意度很低。

5,、特殊情況：約大半年,，男女共用一個衛(wèi)生間,，且物業(yè)改建裝修噪音擾民,，也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負(fù)面影響之首,。

6,、本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少,，顧客多樣性低,，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少,，又無外流客源增加的劣勢局面,，生意日漸清淡,，營業(yè)額久不浮升。

7,、 硬件設(shè)施的維修和更新也不是很到位,，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失,。

二,、__年度工作重點：

(一)后廚：

1、 爭取保證員工整體變動不大,。

2,、 提高各崗位的基本技能和操作流程。

3,、 實行員工補位,，一人多崗制。冷菜,、刨肉,、燒烤、面點做到2/3人員均能操作,。

4,、 嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān),。

5,、 開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料,。

6,、 提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn),。

7,、 加大衛(wèi)生管理力度。

8,、 爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳：

1,、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能,，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識,。

2、給工灌輸“開源節(jié)流,，增收節(jié)支”意識,，控制好成本。前廳用品工具定位定人,，責(zé)任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水,、電?？刂坪棉k公用品,，用好每一張紙，每一支筆,。

3,、加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作，飯店是一支團(tuán)隊,，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，應(yīng)主動和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,。

4,、時刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,，如出現(xiàn)故障和損壞,，及時解決，如自己不能解決的,，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換,。

5、加強(qiáng)營銷和宣傳,，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營銷和宣傳合作,，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源,，加強(qiáng)一下促銷和宣傳,，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動。

好員工不是管出來的,，是帶出來的,。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象,，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音,，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài),，員工有問題和困難時及時幫他們解決,，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍,，提高全體員工的凝聚力,，同心同德，把門店經(jīng)營好!

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇五

__酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作,，在取得了一定的進(jìn)步同時也存在著一些不足：

亮點之處

一培訓(xùn)方面

1.每月完成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。

2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),，班組再進(jìn)行考核,。

3.每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析,，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量,。

4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。

5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

二管理方面

1.上半年以來住客率高,，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足,，全員加班加點,，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編,，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始,，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。

2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),，并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評,。特別是在今年,，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力,，特別是8#樓的整體硬件水平不足,，我們通過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊的稱號,，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。

3.專項計劃衛(wèi)生的開展,，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用,。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo),，最終還是得到了各位員工的理解,。

4.崗位的銷售意識不斷增強(qiáng)，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元,，超額完成了部門的考核指標(biāo),。崗位基層員工的銷售意識有較大進(jìn)步，

5.常態(tài)化個性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標(biāo)墊,，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù),，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,，通過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢,。

三接待服務(wù)方面

1.順利完成各個黃金周的接待工作,，各個崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),，均完成了各項考核指標(biāo),，基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生,，同時也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗;

2.5月份以來福廈動車的開通,，給我們帶來了較大的客流，通過一段時間的接待工作,，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,，為下階段的工作提供了指導(dǎo);

3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,，完成各批次的會議接待工作,。

4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例,，取得了良好效果;

5.對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點。

四團(tuán)隊和人員方面

1.關(guān)愛員工計劃的推行,，短信祝福,、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工的一致認(rèn)可,，提高了員工的滿意度;

2.組織多批次的戶外團(tuán)隊活動,，為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會，在工作的同時讓身心得到了放松,，增強(qiáng)了團(tuán)隊了凝聚力;

3.每月召開月度質(zhì)檢分析會,，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎勵，起到了一定的激勵作用;

4.在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎罰制度,，使之各項考核指標(biāo)分解到班組,，獎罰分明，以利于高效達(dá)成各項考核指標(biāo);

5.人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,，根據(jù)職業(yè)定向計劃表,，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。

不足

1.崗位人員不足,，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解,，在工作量安排上存在一定壓力,，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作的開展，是上半年以來主要面對的一個嚴(yán)峻考驗;

2.培訓(xùn)效果不盡人意,，二級sop流程考核成績不穩(wěn)定,，員工接受度不高，同時也存在班組跟進(jìn)不到位,，培訓(xùn)過后就忘記了,。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況,。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,，形式仍然比較單一;

3.衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok,，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況,。員工操作馬虎，同時領(lǐng)班檢查控制不到位,，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高;

3.專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,，班組執(zhí)行力有待加強(qiáng),，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時常發(fā)生,，總是存在自以為是的思想,，導(dǎo)致了多起的客人投訴;

4.員工的個性化服務(wù)還是處于被動狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查,，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,，還存在留言條不提供的情況，;

5.員工合理化建議創(chuàng)新不足,，大家參與的積極性不高,，目前還沒有員工提的合理化建議被采納;

6.明查工作仍然準(zhǔn)備不足，預(yù)見性不強(qiáng),，安排不到位,，存在較多問題,，將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面，影響了酒店的聲譽;

7.個別員工團(tuán)隊意識不強(qiáng),，影響了崗位工作的開展,，對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年,，我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,，針對上半年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：

1.著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎懲力度，針對每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示,，做到有獎有罰,，形成每個班組和每位員工的競爭意識,，讓大家有一定的壓力,，化壓力為動力;

2.每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比，對做的好的員工進(jìn)行獎勵,，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量;同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評比,，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵，獎勵到領(lǐng)班個人;

3.繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量;

4.做好人員的補充和培訓(xùn),，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力;

5.開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,，提高服務(wù)技能,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇六

不知覺間，一個月又過去了,，時間就像肉包子打狗一樣一去不返,！現(xiàn)將過去一個月工作的得與失總結(jié)如下：

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來抓，在上級領(lǐng)導(dǎo)下,，本人本著對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級要求的方向努力。對occ房實行多抽查,，重處罰重獎勵的方針,，在經(jīng)過一段時間努力下，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢,！

1,、公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生，在上月工作中做得不夠到位,。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時還是會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題,，這是本人管理不到位。首先,，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟,。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題未及時講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護(hù),。

2,、對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養(yǎng),，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計劃,，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛(wèi)生死角,。

在上月的工作中,，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的,。

本著對工作要求盡善盡美,，堅持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月工作中主要開展以下工作：

（1）對房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計劃,，堅持每日進(jìn)行小保養(yǎng),，一周進(jìn)行一大項目保養(yǎng)。堅決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn),。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個的高度,。

（2）對于英語培訓(xùn)。現(xiàn)賓館提出,，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力,。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外,，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí),，做到遵守課堂紀(jì)律,，尊師重教,，勤學(xué)好問,，不遲到不早退，課后認(rèn)真復(fù)習(xí),，切實將此次英語培訓(xùn)計劃落實及提高自身的英語水平,。

（3）年中評估已結(jié)束，針對性地找每位員工談話,，根據(jù)其近段時間的工作狀態(tài)及自身特點進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓勵,，指出其工作中的不足，表揚其做的好的方面,，促使其改正不足,，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇七

本月經(jīng)過店內(nèi)所有員工的努力,，我們?nèi)〉昧溯^好的業(yè)績,，相比上年同期營業(yè)情況有所提升。但是,，在取得好的業(yè)績的情況下,，目前，我店也出現(xiàn)了一些急需解決的問題,。

一,、店內(nèi)員工流失嚴(yán)重。

員工流失的原因是多方面造成的,，根據(jù)相關(guān)的分析,，我認(rèn)為主要有以下幾個方面的原因：

1、店內(nèi)工資相比其他酒店沒有好的競爭優(yōu)勢,。根據(jù)這兩個月的觀察,，我店員工每月的平均工資是x元，而在市內(nèi)同等層次的酒店內(nèi),，員工的每月平均工資為x元,。而且，在其他酒店,，相關(guān)的福利措施也非常好，在如x酒店,，當(dāng)員工進(jìn)行加班時,，其加班費是x元，而在我酒店,，員工加班基本屬于免費性質(zhì)的,。由于工資待遇上存在較大差異，使得我店員工的流失較為嚴(yán)重,。

2,、根據(jù)這兩個月的觀察發(fā)現(xiàn)，我店員工流失人員主要以新近員工為主,。根據(jù)分析,，其原因主要是因為店內(nèi)的相關(guān)培訓(xùn)不足，新近員工進(jìn)入酒店后,，對其培訓(xùn)不足,。由于相關(guān)的培訓(xùn)不到位，使得新近員工對于酒店,、相關(guān)的技能不能夠很好的掌握,。當(dāng)其面臨一些酒店突發(fā)情況時，由于缺乏相應(yīng)的處理技巧和心理準(zhǔn)備,，使得其在工作很短時間后就選擇辭職,。

3,、店內(nèi)員工較少，而店內(nèi)生意較繁忙,。由于前期員工流失較為嚴(yán)重,，而在較短的時間內(nèi)店內(nèi)沒有招入足夠的人員對其空缺進(jìn)行補充，使得現(xiàn)在的員工工作強(qiáng)度很大,，而在這種情況下,，店內(nèi)缺乏相應(yīng)的激勵措施，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向,。

4,、一些瀕臨辭職的員工的煽動。在一些想要辭職的員工中,，由于不滿酒店現(xiàn)狀,，或者對酒店內(nèi)的存在的一些行為感到不滿，其在酒店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)的煽動,，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向,。在這個時間段由于缺乏相應(yīng)的激勵措施，使得其的離職傾向加重,。

二,、部門經(jīng)理的不作為

在酒店的日常經(jīng)營中，酒店部門經(jīng)理應(yīng)該加入到酒店的運營中,，尤其是在目前幾點人員流失的情況下,。但是，根據(jù)這兩個月的觀察,，發(fā)現(xiàn)我酒店部門經(jīng)理存在一些認(rèn)識上的缺陷,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇八

首先向獲得最佳員工稱號的王倩、鄭黎明同志,、向獲得優(yōu)秀員工榮譽的各部門代表表示熱烈的祝賀,，其次向全酒店的116名員工表示感謝，感謝您們11月對酒店做出的貢獻(xiàn),。同時我們本月新進(jìn)了不少的新員工,，讓我們用熱烈的掌聲對他們的加盟表示最熱烈的歡迎。

下面我針對11月份各部門工作做以下總結(jié),，并對12月份工作做以下部署,。

一、11月份工作回顧

11月份收入基本穩(wěn)定,，截止到昨天酒店收入594474元,，其中房務(wù)部281167元，餐飲部313307元，兩個經(jīng)營部門都順利完成當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo),。同時各個部門的日常工作也是卓有成效的,。

行政辦完成了優(yōu)秀員工、最佳員工的評選,，購置了獎品,，并且堅持了每月一次員工大會制度;本月進(jìn)行了積極的招聘,補充了較多的員工，當(dāng)然,，目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖,、插銷，一定程度上改善了員工的生活條件,。

餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補自助火鍋,，增加了服務(wù)項目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案，目前已粉刷完畢即將開始裝飾;248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換,，改善了經(jīng)營環(huán)境;對新菜譜進(jìn)行了培訓(xùn),，正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善，自助餐廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補充后,，積極性高,，干勁大，部門員工更加團(tuán)結(jié);雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況,，但大部分員工還是積極肯干,，以大局為重的，所以沒有影響到餐廳的正常經(jīng)營,，4次婚宴都接待順利,，得到客人的好評。

客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書,，并確定了大客戶及常客名單,，及時簽訂了優(yōu)惠協(xié)議,，為下一步客房調(diào)價鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定、人心穩(wěn)定,，工作穩(wěn)定,。開展了多項計劃衛(wèi)生。

工程部也做出了很大的成績,，維修鍋爐,、維修電梯、餐廳自動玻璃門也進(jìn)行了改裝,，樓梯通道及員工更衣室的門也進(jìn)行了安裝,。聯(lián)系施工隊對大堂的天花板，樓層的走廊頂,、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷,，使酒店的面貌煥然一新,，對餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換，248的地板進(jìn)行重做,，工作是非常的卓有成效,。

二、目前存在的問題

第一,，個別部門人心不穩(wěn),，員工有情緒，如餐廳員工都覺得外邊工資高,，出現(xiàn)了兩次鬧情緒,。由于工作積極性的問題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營。

下面我再向分析一下我們的工資構(gòu)成：

1,、介紹我們的工資方案,。我們的工資在500的基礎(chǔ)上，增加了30元的全勤獎,，餐飲,、客房增加了50元的固定工資(減少兩天休假)，所有部門均增加了10——35元的浮動工資,?；旧隙寄苓_(dá)到600元。關(guān)于績效工資,，很多員工給我講,，是酒店欺騙員工的，說如果完成30萬,，酒店就會把任務(wù)定31萬,，能完成31萬，酒店就定32萬,，反正是月月完不成,，月月扣工資。我覺得你們太看不起管理層了,，我們的經(jīng)營指標(biāo)是提前定好的,，那就是前六個月的平均數(shù)，大概29萬9千左右(不含內(nèi)招),，這個數(shù)是不會變的,，就看大家怎么奮斗了，我和趙總,、劉總都盼望著大家拿獎金,，越多越好。

2、太康賓館的工資與勞動量,。太康賓館8個包間,，8個服務(wù)員，沒有傳菜生,，服務(wù)員自己傳菜,、自己上菜、自己收餐,。同時每4個人分為一組,，交替上早餐，從早上6點一直上班到晚上10點,。每月休假兩天,。而你們呢?只管房間服務(wù)，有傳菜生協(xié)助傳菜,，每半個月上一次早餐,，上完早餐還可以調(diào)休半天。你們又想比人家少干活,，又想比人家多休息,，工資還要一樣多，天下哪有這樣好的事?而且,，我們的公休假如五一,、國慶、元旦,、春節(jié)等一天不少全部給你們,，還有專門的員工宿舍、專做的員工餐,、專門的員工澡堂,，這些你們怎么不考慮?

3、祥和的工資也是600多,，但半年發(fā)一次,。平常員工只能50、100的借錢花,，干不到半年辭職的能不能拿不到工資我不知道。你們愿不愿意半年領(lǐng)一次工資?

4,、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600,，發(fā)到員工手里不到500，處罰現(xiàn)象較嚴(yán)重,。我委托行政辦的鄧主任做個個調(diào)查,，員工反映說扣的太狠了，紀(jì)律不好扣錢、衛(wèi)生不好扣錢,、被客人投訴扣錢,，總而言之發(fā)到手里的沒有那么多，你們都可以去問,，看是不是真的!

5,、海底撈火鍋店工資針對我們而來的，只要你去加50元,，那是針對以前500的工資,，現(xiàn)在還會不會往上加，我不知道,。同時也是針對中州酒店家的,，之所以給你加錢，是有酒店的品牌在做支撐,，半年,、一年之后呢?還會給你特殊待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營的季節(jié)性很強(qiáng)，你們自己也明白,。

我們的工資彰現(xiàn)原則：

1,、社會福利及休假，大家都清楚,，我也不啰嗦了,。

2、品牌對個人形成的價值提升,，正是由于你是中州的員工,，人家才會加工資挖你，一旦你離開中州兩年以后,，你的光環(huán)也就不復(fù)存在了,，那時候從中州酒店出去的人要比你受歡迎，因此,，你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇九

__酒店于__年x月x日試營業(yè)，員工有500余人,。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作,，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘,、錄用,、培訓(xùn)、考核,、工資,、社保,、福利、調(diào)配,、質(zhì)檢,、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

一,、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室,，包括房務(wù)部、餐飲部,、市場營銷部,、財務(wù)部、采購與監(jiān)督部,、人力資源部,、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室,。

人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20__年__月31日)：酒店員工502人,，其中：總辦34人、房務(wù)部__1人,、餐飲部207人,、市場營銷部22人、財務(wù)部33人,、采購與監(jiān)督部7人,、人力資源部__人、工程部35人,、安全部31人,。基本上滿足了酒店日常運作的需要,。

酒店現(xiàn)有高管4人,，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人,，副總監(jiān)4人,，經(jīng)理__人，副經(jīng)理6人,，平均年齡37,、9歲，其中大專以上學(xué)歷27人,。酒店員工平均年齡30歲,，有維族、藏族等__個少數(shù)民族,，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人,，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷__6人,，中專學(xué)歷78人,。

二、20__年人力資源管理工作總結(jié)

20__年,，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下,，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度,、合理配臵,、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了__酒店人力資源管理體系,，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項目標(biāo)與任務(wù),，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：

(一)積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí),，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì),。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動,、人事政策的職能部門,，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證,。20__年人力資源部陸續(xù)到崗__人,，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人,、宿管3人,。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程,，部門制定培訓(xùn)計劃,，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理,、薪酬管理,、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比,，轉(zhuǎn)變觀念,，聯(lián)系實際，學(xué)以致用,，將學(xué)習(xí)日?；块T內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高,。

(二)完善各項人事,、培訓(xùn)管理制度,、工作流程，為今后工作提供制度保證,。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要,，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度,、考勤休假制度,、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點崗位職責(zé);完善人力資源部人事管理sop66項,、培訓(xùn)管理sop27項,，人力資源部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份,、培訓(xùn)261份,。

(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè),、運營提供人力保證,。

酒店截止到__月25日共招錄員工931名，針對用工荒,、招人難的現(xiàn)狀,，人力資源部采取以下應(yīng)對解決措施，確保酒店順利開業(yè),、運營正常,。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系,。20__年__學(xué)校先后委派18名實習(xí)生,，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力,。二是通過招聘廣告,、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才,。三是鼓勵內(nèi)部員工介紹,，20__年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會,，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員,。五是聯(lián)系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時,，47004元,，等同于2名餐廳服務(wù)員__個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況,，還合理控制了人力成本,。

(四)積極探索,，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷招聘員工的同時,，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率,，詳細(xì)記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表,、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳,，明確記錄每周人員崗位,、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況,，將周,、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對比,，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確,。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制，實施員工離職面談,，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計,，將意見反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改,，保障人員的穩(wěn)定,，有效控制員工流失率。人力資源部從選人,、用人,、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系,，建立留人機(jī)制,，努力做到待遇留人、感情留心,、事業(yè)留魂,。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機(jī)制,，做到待遇留人,。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調(diào)研,，實時掌握酒店業(yè)薪資水平,，20__年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月,、__月對酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整,，平均上漲幅度達(dá)20%,。酒店各基層員工的薪資水平在同同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失,。同時,，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持以人為本,，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保手續(xù)，認(rèn)真核對繳費基數(shù)和繳費信息,，及時更正各種差錯,。

2、建立企業(yè)文化,，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷,，用感情留住員工的心。

酒店在試營業(yè)前,，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作,，經(jīng)過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念,，其中“賓客至上、以人為本,、精益求精,、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié),。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍,，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子,、安裝熱水器,、配備暖水瓶,、安裝棉門簾,、暖氣改造、安裝晾衣繩等等,。二是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活,。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報表演,，評選出優(yōu)秀團(tuán)隊獎，優(yōu)秀個人獎,，員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動,，增加團(tuán)隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動,、宣傳攔評比、電影放映室等活動,，按計劃組織節(jié)日趣味競賽,、導(dǎo)師活動、唱詩班活動等,，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工,、為員工提供了和諧的文化生活空間,。三是關(guān)懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖,。國慶,、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件,，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中,。

3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會,，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工,。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn),、外出培訓(xùn)的機(jī)會,，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃,，20__年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次,、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次,、外出培訓(xùn)22人次,，同時培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評價,，與員工面對面交流溝通,，使員工進(jìn)一步認(rèn)識到自我價值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個人成長渠道,。為留住優(yōu)秀員工,，20__年我們增設(shè)副經(jīng)理崗位4個，同時在不影響正常運轉(zhuǎn)的情況下,，預(yù)留部分職位,，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位,，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長空間,，滿足員工自我發(fā)展的需要。

(五)加大酒店員工培訓(xùn)力度,，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì),。酒店培訓(xùn)部堅持按需施教、務(wù)求實效的原則,，以自主培訓(xùn)為主,，外委培訓(xùn)為輔，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃,，開展培訓(xùn)工作,。根據(jù)20__年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20__年完成培訓(xùn)課程總課時數(shù)4__,。2小時,，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2__9人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70,、8%,、英語類培訓(xùn)4、8%,、督導(dǎo)類培訓(xùn)15,、4%、其它類培訓(xùn)9,、0%,。

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程,、服務(wù)意識培訓(xùn),、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識;提高運作崗點的服務(wù)意識,，更好地完成對客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧,，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊,。

2,、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語,，更好的為外籍賓客服務(wù),，培訓(xùn)部自20__年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語課程。

3,、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì),，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力,、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;培養(yǎng)良好的組織管理,、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才,，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗,。培訓(xùn)部定期為酒店主管級以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn),、化妝課培訓(xùn),、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4,、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn),、“三標(biāo)六?！惫芾硇炁嘤?xùn)、部門間支持培訓(xùn),、食品安全培訓(xùn),、家常菜品制作培訓(xùn)。

(六)積極推行“三標(biāo)六?！惫芾砝砟?，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標(biāo)六?！惫芾砉ぷ?，人力資源部以“三嚴(yán)格，四到位”為指導(dǎo)思想,，做了大量的工作,，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員工的行為，提高了工作效率,，取得了一定成效,。一是結(jié)合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同,、休假單等基礎(chǔ)資料,，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)臵目錄,，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程,，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導(dǎo)入,、導(dǎo)出工作步驟,，確保了信息的準(zhǔn)確性和時效性。并及時按要求維護(hù)系統(tǒng)的個人基本信息,、薪酬信息,、崗位信息、合同信息,、培訓(xùn)信息等等10余個信息模版,，進(jìn)一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績效考核體系建設(shè),，提高各部門員工積極性,。

20__年9月，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排,，人力資源部參與酒店績效考核體系建設(shè),，一是參與編制了以“三標(biāo)六常”為主要考核內(nèi)容的績效考核管理辦法,。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員,，確保績效考核領(lǐng)導(dǎo)有力,。三是參與編制了部門考核表,，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能,、日常管理三部分,，明確了考核項目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評審?fù)ㄟ^后實施,。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績效考核。本部門總監(jiān),、副總監(jiān)同時兼任考核組成員,，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距,，起到了部門交流培訓(xùn),，提高管理水平,，提高員工積極性的目的。

三,、存在的主要問題及建議

(一)酒店人員流失率過高,。(表略)

從上表中可以看到，20__年酒店累計離職429人,，1-3月在酒店籌備期人員流動較大,。離職集中在餐飲部，主要是因為餐飲部18-29歲年齡段的員工較多,，員工多為獨生子女,，不能吃苦，且缺乏耐心,，同時也暴露出部門對新員工的關(guān)注度仍不夠,、不重視員工意見等問題。20__年人力資源部將與各部門配合加強(qiáng)對員工的關(guān)注,，減少流失,，20__年2、3,、4三個月將做好人員的儲備,，為旺季的到來做好準(zhǔn)備。

(二)各部門考勤休假管理不夠嚴(yán)謹(jǐn),。

在人事管理中,，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下問題：部門在批準(zhǔn)員工1天假期時不能按標(biāo)準(zhǔn)將假單打好;加班單的備注的不夠仔細(xì)清晰,，部門負(fù)責(zé)人在審核加班單時不夠認(rèn)真;在錄入員工假期單時不夠及時;電子考勤與手工考勤不能完全對接等等,。人力資源部針對以上部門的問題將對所有部門負(fù)責(zé)人及考勤員進(jìn)行再培訓(xùn)，并將考勤休假管理作為部門考核指標(biāo)之一,，督促部門負(fù)責(zé)人重視此項工作。

(三)公共培訓(xùn)課程出勤問題

培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時,，出現(xiàn)以下問題：參加課程的出勤率有待提高,，或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進(jìn)行;員工對于培訓(xùn)時間不知曉,，內(nèi)部溝通出現(xiàn)問題,，或部門傳達(dá)的較晚，致使員工無法上課,。針對以上問題已通過制定培訓(xùn)出勤制度,，培訓(xùn)率已得到改善，需要不斷地嚴(yán)格跟進(jìn),，以保證制度的有效性,。

(四)部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式,，效果不好。

各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下,，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計劃,，但在計劃執(zhí)行的過程中，出現(xiàn)以下問題：實際培訓(xùn)時間未按培訓(xùn)計劃所列時間進(jìn)行;培訓(xùn)日期作更改時未能及時告知培訓(xùn)部,，致使培訓(xùn)部無法起到監(jiān)督作用;培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)內(nèi)容為常規(guī)的,、重復(fù)的培訓(xùn)，未能對培訓(xùn)做好規(guī)劃;培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計劃所列不吻合,，導(dǎo)師備課不充分,，未能做好計劃安排性;培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者課程中講授的方式方法進(jìn)行，只是在簡單讀資料,，培訓(xùn)效果不佳;培訓(xùn)中對學(xué)員要求不嚴(yán)格,，對培訓(xùn)重視度不夠，存在應(yīng)付差事的情況;培訓(xùn)中未能堅持做到考核與評估,，故無法獲知員工的知識掌握情況,。

以上問題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時提醒并督促培訓(xùn)者;培訓(xùn)部為各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對培訓(xùn)的檢查來改善，通過授課改進(jìn)各崗點培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法;建立員工培訓(xùn)檔案,，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)師做培訓(xùn)效果評估,，以提高對于培訓(xùn)的重視度。

四,、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標(biāo),，高度重視人力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性,、主動性,，為酒店的經(jīng)營目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念,，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團(tuán)隊和服務(wù)團(tuán)隊,，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變,。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：

(一)大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃,，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系,。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上,，繼續(xù)完善各項操作流程。20__年重點規(guī)范招聘管理流程,、人事檔案管理流程,、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定,、員工福利制度等,。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu),，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性,。三是完善績效考核的各項項目,，突出績效考核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度,，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍,。四是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖,，讓員工看到公開公平的成長方式,，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序,，優(yōu)先內(nèi)部提升制度,，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔,，形成制度,，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化,。在公開考核時,，采用書面考試、面試,、資歷評估,、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來,。

(二)采用多變的招聘方式,，進(jìn)一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補,。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦,、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源,、校企合作等渠道,。同時建立儲備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機(jī)制,，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng),，簽訂培養(yǎng)合同,，采取重點輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐,。

(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制,，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系,，進(jìn)一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同,，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障,。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁,，使員工可以盡訴心聲,，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級茶話會,、實習(xí)生茶話會等,，加強(qiáng)管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理,。三是做好后勤保障服務(wù)工作,，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務(wù),、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū),，主動關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳,，同時關(guān)注員工職業(yè)健康及安全,，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動,，豐富員工業(yè)余生活,。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等,。

(四)建立及完善立體式培訓(xùn)體系,，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程,，在轉(zhuǎn)正考核,、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面,，健全試題庫,，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系,，逐步完善“團(tuán)隊建設(shè)”,、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”,、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”,、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn)，完善晉升領(lǐng)班,、晉升主管課程,。三是加強(qiáng)團(tuán)隊職業(yè)化建設(shè),，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求,，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況,，針對每名經(jīng)理人，有計劃地安排好課程,，做好培訓(xùn)支持,。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓(xùn),，提高管理能力,，重點改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力,、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系,，培訓(xùn)部會加大對培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課,、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師,，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度,、年度評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范,，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長。五是組建學(xué)習(xí)型組織,，利用店報、員工宣傳欄,、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會、行政例會等形式,，進(jìn)行“好書推薦”，精彩文章分享,，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式,，在全店營造學(xué)習(xí)氛圍,，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù),，部門將全面提高人力資源管理水平,，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系,，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇十

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，這半個月使我改變了很多,，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺接待,，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要,，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌,、禮儀,。

包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4、語言方面,。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢,？

（1）是對客人不尊重,。

（2）是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,。

5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握,。

來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇十一

上半年,，__酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,，1-6月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入：__x__元,，較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤：x__x萬元，同比下降12%;(利潤下降原因為：1,、工資成本增加，2,、原材料成本上漲，3,、工程維修費用增加，4,、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,，客房床墊更新，客房增加食品柜,，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,，有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè),，我們也將及時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù),。

一,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì)

經(jīng)過兩年多的運作,，__酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,，酒店以文明規(guī)范活動為突破口,，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請進(jìn)來,，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

1、采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

2,、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識,，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

3,、為促進(jìn)勞動力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn),，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項工作開展至今我們已有收獲。

4,、將“首問責(zé)任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料，對員工進(jìn)行適時培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答,，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時,，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會,，告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱、重要客房,、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答,。

5,、為保證培訓(xùn)有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實部門、主管,、領(lǐng)班三級檢查制度,，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項服務(wù)到位。同時,，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢,，進(jìn)行適時適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實用性和針對性。

6,、根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實酒店、部門,、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用,。

7、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明,、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重,。

二、加強(qiáng)市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)

為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：

1,、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額,。

2、落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,，設(shè)計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升,。

3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

三、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度

服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟(jì)效益,。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,，進(jìn)一步提高賓客的滿意度,。

1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué),、趕、幫的良好氛圍,。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,，相互之間切磋和交流,。通過比武，使各部門上下形成共識,，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。

2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,，正確樹立酒店意識、服務(wù)理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,，提高商務(wù)接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,，問候、接待每一位客人;以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心,、愛心、放心,、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),。

3、為推動個性化服務(wù)工作的開展,，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補短,，共同提高，不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子,。同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度,、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進(jìn)行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤,，形成資源共享。

四,、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展

1,、上半年，根據(jù)酒店的實際情況,，制定出臺了《酒店管理實務(wù)》;修訂完善了財務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時對“四實登記”,、“總臺登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實,，確保住宿登記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。

2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案,。通過客史檔案，加強(qiáng)了對客人的特征和歷史消費情況進(jìn)行量化分析,，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤,，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù),，做到使客人有“到家的感覺”,。

回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足,，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對此我深感歉意,，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇十二

我們思源大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下,，在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委,、縣政府及工商、稅務(wù),、旅游等相關(guān)政府部門的關(guān)照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部),、財務(wù)部、客房部,、餐飲部,、出品部,、營銷部、采購部等各部門的通力協(xié)助,，以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位,、供應(yīng)商的密切配合，酒店全體員工同心同德,、兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,、積極進(jìn)娶奮力拼搏,，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：

一,、酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

酒店全年營業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年營業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬元,。

二、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善,，水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項規(guī)章制度,。

(1)重新擬定并完善了酒店各項崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé),。

(2)根據(jù)工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺了《員工勞動紀(jì)律綜合管理制度》,、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》,、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購管理制度》,、《關(guān)于酒店財經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度,。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺，酒店大部分菜品原料實行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價格市場調(diào)價制度,，重點完善了酒店采購制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購人力,，節(jié)省了采購時間,，提高了采購時效,。

(4)、酒店根據(jù)實際情況還制定了一些各部門技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程,。如出臺了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店pa技工工作標(biāo)準(zhǔn)》,、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》,、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺節(jié)能降耗控制細(xì)則》等,。

可以說酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的強(qiáng)有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位,，充分保證了酒店管理的正常開展。

2,、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知,，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量,。

酒店上半年成立了以財務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀(jì)律、員工儀容儀表,、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量,、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查,，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改,，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作,。酒店綜合質(zhì)檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展,。

3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理,、六t實務(wù)管理工作

酒店全面落實“常分類、常整理,、常清潔、常維護(hù),、常規(guī)范,、常教育”的“酒店六常管理法”,，對各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六t實務(wù)管理模式,，即“天天處理、天天整合,、天天清掃、天天規(guī)范,、天天檢查、天天改進(jìn)”,，重點做好餐飲部,、出品部,、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔,，做好小物件的定置管理,，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放,，按左進(jìn)右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品,、物品。

三,、酒店服務(wù)水平日漸提高，員工服務(wù)意識不斷增強(qiáng)

1,、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn),，包括酒店基本知識,，酒店全員消防培訓(xùn)等,。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù),，賀一先學(xué)成回來后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí),。

3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn),，員工崗位技能比武等活動,。

如餐飲部成立培訓(xùn)小組,，明確培訓(xùn)的“目的性、實用性,、時間性”，制定培訓(xùn)方案,，采取理論與實際相結(jié)合,，經(jīng)老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn)。每月積極開展了員工儀容儀表,、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒,、擺臺、上菜,、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓(xùn)、一次安全衛(wèi)生知識培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等,，并定期進(jìn)行考核。

財務(wù)部全年始終開展收銀員崗位培訓(xùn)及技能比武工作,。

客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務(wù)員各崗位的培訓(xùn)和打掃房間、鋪床,、查房技巧等的技能比武。

酒店各部門通過平時不斷的培訓(xùn)和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習(xí)慣,、不規(guī)范不科學(xué)的操作流程，有力地提高了員工服務(wù)技能水平和服務(wù)質(zhì)量,，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術(shù)能手。

4,、酒店各部門在實際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù),、叫醒服務(wù)、家外之家樓層管家服務(wù)等個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù),，不斷提高對客服務(wù)質(zhì)量。餐飲部服務(wù)員自我營銷個性化服務(wù),，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，促進(jìn)餐飲經(jīng)營,。

四、堅持不懈開展酒店營銷工作

酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱,，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1、酒店根據(jù)全年工作計劃,，出臺了營銷部工作績效(提成)方案，營銷部以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)為中心,，以追求經(jīng)濟(jì)效益化為第一目標(biāo)，制定了本部門營銷制度,，落實營銷任務(wù)分解到人責(zé)任到人，積極開展酒店營銷工作,。

2,、集酒店全體力量,，不斷開拓、創(chuàng)新營銷渠道,，廣開營銷工作思路，倡導(dǎo)全員營銷模式,，不斷提高營銷人員酒店營銷的積極性，開展?fàn)I銷人員的酒店營銷技能培訓(xùn)，提高營銷人員營銷水平,。如為了拓寬酒店營銷宣傳渠道，利用酒店網(wǎng)站的信息平臺,，對酒店營銷活動內(nèi)容進(jìn)行宣傳;利用維美短信平臺對酒店系列營銷活動進(jìn)行相關(guān)營銷信息發(fā)布;定期不定期加強(qiáng)與客戶的溝通，對客戶進(jìn)行上門拜訪,、回訪;建立好客戶相關(guān)檔案等。

3,、有的放矢地開展了系列營銷策劃活動。如三,、四月份開展淡季營銷活動。五月份開展了學(xué)生套餐營銷活動,。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等營銷活動,。8月份開展了慶?！鞍?。一”建軍節(jié)，酒店擁軍愛民優(yōu)惠大酬賓活動,。8月份起開展了酒店20__年中秋月餅銷售營銷活動(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶營銷活動和教師節(jié)營銷活動,，及思源老賀家牛雜招牌菜,、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹營銷活動,。11月份開展了酒店“光棍節(jié)”主題派對聯(lián)誼會活動和一樓火鍋城開業(yè)營銷活動。12月份開展了酒店20__圣誕夜化妝假面舞會活動,。等等。

4,、酒店開展了店慶一周年營銷活動和虎年除夕年夜飯的營銷活動,。

5,、對酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進(jìn)行了提前策劃。

6,、組建的婚(壽)慶團(tuán)隊以點帶面營銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營。

五,、酒店開源節(jié)流工作卓有功效

酒店全年對各部門出臺了部門績效方案，強(qiáng)化各部門的成本核算,，主要是針對客店部樓層、棋牌室,、洗衣房，以及餐飲部,、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制，節(jié)約日常耗材,，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效,。

1、酒店自五月份起對各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表,，為部門水電費成本細(xì)化核算打下基矗

2、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門,，同昱也是酒店成本費用的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨,，客房部號召全體員工從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可作為清潔劑使用,，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站,，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外殼回收再利用,。

(2)客房部每個工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時間表,，及時開關(guān)，科學(xué)使用,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了不少的電費,。

(3)客房部針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額,，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人,。

3、餐飲部增強(qiáng)員工效益意識,，加強(qiáng)部門成本控制，節(jié)約費用開支,。

(1)餐飲部在部門會議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)部門成本控制的重要性，提倡員工的效益意識,，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實下去。同時完善部門有關(guān)物品申購制度,、使用制度及流程，明確責(zé)任,。

(2)節(jié)約部門耗材,，一些物品廢舊后加以再利用,。如香巾報廢后用作抹布再使用，餐桌臺布壞了后縫縫補補再利用等,。

(3)培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開關(guān)部門區(qū)域內(nèi)的所有水,、電、氣,、油、空調(diào)開關(guān),，杜絕浪費現(xiàn)象。

4,、出品部平時嚴(yán)格控制菜品出品成本，嚴(yán)抓廚房內(nèi)部的各項成本核算,。面對今年十一月份以來市場物價飛漲的狂潮時，出品部一方面從菜品價格,、原料搭配上做文章，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),，確保廚房的出品毛利;另一方面配合采購部一起調(diào)查市場，及時組織貨源,，儲存了一大批低價糧油(包括茶油、色拉油,、大米等)，有效地節(jié)約了大量出品成本,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇十三

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動為員工關(guān)心月,，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點,，并找員工談心，一些從實際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵機(jī)制來調(diào)動部讓員工的積極性。

1,、市場調(diào)研，x月1日銷售價格的調(diào)整,。

2、更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片,。

3、宣傳推廣：早餐,、會議室、洗衣房,、接送機(jī)服務(wù)。

4,、制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。

5,、微信信息推廣,。

6,、統(tǒng)計8月份訂房中心返傭。

7,、催繳雅高達(dá)賬款,。

8,、審核統(tǒng)計日審單據(jù),。

9,、訂房中心客人轉(zhuǎn)換。

10,、銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

1,、針對五一旺季，對前臺各員工進(jìn)行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進(jìn)行售房，以更好的開展工作,。

2、早餐推出,，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業(yè)收入,，也在我們售房時起到了很好的輔助作用。

3,、配合好公安部門臨檢工作。

4,、對前廳部各工作進(jìn)行檢查并提出要求，嚴(yán)格按制度執(zhí)行,。

5、新增服務(wù)：洗衣機(jī),、車隊，做好宣傳工作,。

6、合理售房，房價靈活掌握,，在保證收入的同時，提高出租率,。

7、組織好每周一前廳部例會,，聽取員工的合理化建議,，及時反映近期情況，及時解決,。

8、為更好的開展工作,，與客房部溝通有償物品的事宜。

9,、與銷售部配合好銷售，多聽合理化建議,，提高銷售技巧。

10,、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作。

11,、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項。

1,、棉織品的分配及樓層更換工作。

2,、完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作,。

3、為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4、東地下室客房整理完畢,。

5、加強(qiáng)了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn),。

6、完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生,。

7、完成了客房宿舍調(diào)整,。

8、完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn),。

9、文晟文苑新增客房消費商品,。

1、完成了文苑西地下室的改造裝修,。

2、完成了文苑11f辦公室的改造裝修,。

3、完成了文苑消毒間的改造裝修,。

4、完成了文苑客房小庫房架子的制作,。

5、對文苑led顯示屏進(jìn)行了維修及更換顯卡,，重新制定程序。

6,、對文苑20xx,、2210、2212房進(jìn)行了改造,。

7、對文晟11f辦公室進(jìn)行了改造,。

8、完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝。

9,、對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進(jìn)行了統(tǒng)計。

10,、文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機(jī)安裝。

1,、負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進(jìn)行檢查,，堅持每兩小時巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時通報,，并通知賓館工程部。以確保安全無事故,。

2、認(rèn)真做好工作記錄,，開好每天的晨會,，認(rèn)真開包檢查,。

3,、在五月份旅游旺季的到來，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言,、動作、行為有效的保證車輛出入有序,，對閑雜人員，可疑人員進(jìn)行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù),。

4、參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會,，并將會議內(nèi)容給員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)。

5,、根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強(qiáng)管理,，做到了人走門關(guān),。

6,、在五月旅游旺季人員流動較大，我們加強(qiáng)對消防設(shè)備的檢查及維護(hù),，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理,。

7、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,，對消火栓、應(yīng)急燈,、指示牌、滅火器,、防火門等進(jìn)行檢查維護(hù),，保證消防系統(tǒng)的正常運行,。

總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是，我們現(xiàn)在所面臨的挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高,，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地,，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場,，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)不足之處篇十四

一,、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績

(1)經(jīng)營創(chuàng)收

通過調(diào)整,、拓展銷售渠道，推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情,，直接為酒店增加了營業(yè)收入。

截止今日本月共計售房2679間,，出租率達(dá)到63.20%，所收取房費840102元,，平均房價313.59元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的34%,，是指標(biāo)完成比較理想的一個月,。

(2)管理創(chuàng)利

通過狠抓管理,、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對于儀表,、微笑、問候等軟性服務(wù)的培訓(xùn),、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺的窗口形象,，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔,，

二、方式與體會

(1)方式

前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的,，看似簡單，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善,、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開,，每個人雖有不同的方式，但大同小異,。例如:1、在顧客進(jìn)店時起身站立;2,、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4,、為客人辦理業(yè)務(wù)，并告知相關(guān)注意事項;5,、為客人指引方向，祝其入住愉快,。.

工作主線簡潔明了,，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道,。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑,，讓他(她)們體會到服務(wù)來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間,、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務(wù),，比如:為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應(yīng)客人的詢問,，同時收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)?？焖俎k理要求了解房間類型、內(nèi)置配備,、價格、朝向以及適合什么類型的客人居住,，做到完美接待。

(2)體會

雖然七月份取得了一定成績,但是還有許多差距,應(yīng)該向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作,。