總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害，避免失誤,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫一

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下,，我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來,，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長,，食堂管理員林偉任副組長,，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，作了周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

二、具體實施情況

1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,，自20__年3月1日起,，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。

2 .學(xué)校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜,，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯,，且保證每餐都有肉,。

3.本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營養(yǎng)餐工作，學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具,、冰箱,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實用”的原則，本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個,，滅蚊燈兩個,，安裝了防盜窗,，防蚊紗窗，和改進了防鼠門,，基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購,、儲存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責(zé),，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上,，學(xué)校負責(zé)人輪流付費陪餐,，做好相關(guān)記錄。

5.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。

三、存在的主要困難和問題

1.由于我校交通不便,，對食材的購買等不甚方便,，柴油必須到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往,，危險性很大,。

3.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所,，只能在教室時就餐;

4.學(xué)生用餐時間過長,，教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;

5.教師人數(shù)少，所需要做的資料過多,，普遍反映連續(xù)工作太累,，過于疲憊。

6.學(xué)校沒有自來水,，每日用水都適用抽水機抽來用,，一旦停電，就得停餐,，并且學(xué)生飲用水均為自帶,，有待解決。

7.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進,。

總之,，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長,，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成,。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作,，本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做得更好。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫二

自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,。我校結(jié)合上級文件及會議精神，認真工作,，精心組織,，努力完成各項任務(wù)。現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：

一,、加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任

我校在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定,，強化工作管理,，成立了由校長（彭虎）負總責(zé)的營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了由教導(dǎo)主任楊選吉,、營養(yǎng)辦負責(zé)人歐桂才具體負責(zé)的營養(yǎng)改善計劃實施小組,。制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐（食堂供餐模式）實施方案,，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、實施小組,。實行領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)統(tǒng)籌安排,，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，實施小組負責(zé)具體落實方案,。

二,、具體實施情況

1。我校共有一所中心校和四個教學(xué)點,，中心?，F(xiàn)有學(xué)生571名，教師22名,，教學(xué)班11個,，師生獨立食堂一個,，操作間及餐廳共11間。四個教學(xué)點共有學(xué)生381人,，15個教學(xué)班,。其中石包村小學(xué)有臨時食堂一個。村上實行蛋奶模式,，中心校實行食堂供餐模式,。

2、強化監(jiān)督,。建立學(xué)生實名制系統(tǒng),，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學(xué)生的人數(shù),、膳食收入,、菜譜、營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示,。學(xué)校還建立了教師,、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。

3,、健全管理制度,、落實工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。我校制定了《營養(yǎng)計劃實施方案》、《食品儲存保管制度》,、《食品安全管理制度》,、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》,、《健康教育制度》,、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》,、《廢棄物處理制度》等,，并上了墻，同時“食堂供餐”方面落實了責(zé)任區(qū),。成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書,。加強考核評估,，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤,。

4,、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)餐是一種新生事物,，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中,，學(xué)校堅持不懈的開展宣傳、教育,，真正做到幾個結(jié)合（與健康教育相結(jié)合,、與感恩教育相結(jié)合、與學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成相結(jié)合,、與藝術(shù)熏陶相結(jié)合）通過印發(fā)“告學(xué)生家長書”,、朝會、主題班會和板報小手牽大手等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響,，做到家喻戶曉,，深入人心。

5,、強化安全意識,，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生,，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,，鎮(zhèn)政府,、工商所、衛(wèi)生防疫科,、派出所多次到我校檢查,、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,，及時提出有針對性的工作要求,，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升了學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施,。

6。落實細節(jié),，加強管理,。

（1）學(xué)校明確專人（歐桂才）管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作,。負責(zé)食品的接收,、發(fā)放，造冊登記。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室,，配備必要的營養(yǎng)餐儲藏設(shè)備,，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收,、分發(fā),、管理層層簽字制度。

（2）學(xué)校設(shè)立食堂負責(zé)人鄭伯瓊,，負責(zé)食堂的日常事務(wù),。負責(zé)安排食品原料的采購、驗收,、儲存,、留樣并做好相關(guān)記錄；負責(zé)當(dāng)日食材的分配,，食堂工作人員的分工,，并落實相關(guān)人工作職責(zé)及責(zé)任。

（3）“營養(yǎng)餐工程”的實物采購,。每天采購清單有出售人員和采購員簽字,。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄,，確認食品符合衛(wèi)生安全標準,，交貨、收貨雙方簽字后,，食品方可入庫儲藏,。食用品要有合格證，要嚴格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實施,。實物要留樣檢查,，此項工作由校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴格把關(guān)，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān),。

（4）采購員負責(zé)采購,，并且采購員由食堂工作人員兩人一組輪流采購。學(xué)校負責(zé)采購所需經(jīng)費及制定營養(yǎng)食譜,。采購員要按照《赤云小學(xué)采購員責(zé)任書》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。學(xué)校做好專項資金的分配及使用，每月初制定符合季節(jié)和學(xué)校實際的供餐食譜,，因地制宜互換食譜,，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡,，保質(zhì)保量,。

（5）學(xué)校設(shè)立食品檢驗員,，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，并查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗報告），建立食品質(zhì)量檔案,；定期公示采購物品的數(shù)量,、價格等情況；學(xué)校實行索票（索證）登記制度,，從農(nóng)戶個人采購的食品及食材,，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳,。

（6）班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,。負責(zé)確保當(dāng)日在校學(xué)生人數(shù)，確定共餐人數(shù)以備餐,；負責(zé)食用品的發(fā)放工作,，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。班主任應(yīng)采取多種教育形式，向家長和學(xué)生進行大力宣傳,，提高對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”工作重要性的認識,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。

（7）,、學(xué)校安排報賬員（劉創(chuàng)造）專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費收支上帳，進行日清月結(jié),，學(xué)期末總結(jié)算,。

（8）注重用餐過程的管理，在用餐時值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師到食堂維持秩序,，各年級按從低到高的順序,，由班主任或副班主任帶領(lǐng)本班學(xué)生到食堂安靜有序的排隊打飯，打好后一,、二,、三年級的學(xué)生由班主任陪同在教師里用餐；四,、五,、六年級的學(xué)生由老師陪同在食堂就餐。

三,、存在的主要困難和問題

1,、食堂設(shè)施也有待完善,。規(guī)范合理的用餐場所面積太小，低年級的學(xué)生只能在教室里就餐,。

2、教師人數(shù)少,，每天需要組織學(xué)生安靜有序就餐,，同時所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累,，過于疲憊,。

3、學(xué)校沒有自來水,，每日用水都適用抽水機抽來用,，一旦停電，就得停餐,，并且學(xué)生飲用水均為自帶,，有待解決。

4,、食品管理環(huán)節(jié)還有待加強,，資料管理方面尚需改進。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足，在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做得更好。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫三

中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、建立健全機構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時發(fā)放。

二,、健全各種管理制度

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責(zé)任追究。

三,、強化食品安全工作

（一）是食品安全,。“民以食為天、食以安為先”

1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊,、規(guī)范合理。

3,、嚴把安全檢查關(guān),，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,，注意包裝有無破損,、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。

4,、嚴把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制,，確保食品的安全,。

5,、嚴把食品食用關(guān),。我校實行校長陪餐制,。

四,、做好宣傳教育工作

好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報,、校園廣播,、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五、做好檔案管理工作檔案管理工作

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存,，留備檢查。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,，但是也還存在不足,，所以，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓(xùn),，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫四

在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下,，在各兄弟科室的支持和幫助下，臨床營養(yǎng)科全體工作人員團結(jié)協(xié)作,，互相幫助,，以“創(chuàng)三甲”為契機,，勤奮敬業(yè),，扎實工作，較好的完成了上半年度的各項工作?，F(xiàn)分為醫(yī)療,、教學(xué)和科研三個方面總結(jié)如下：

一、醫(yī)療工作穩(wěn)步推進,，業(yè)務(wù)量逐月擴大,，在醫(yī)護人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,，被評為衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科試點單位,。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會診常規(guī)通知臨床營養(yǎng)科參加，我科的業(yè)務(wù)水平得到了認可,。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,，我們不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),，經(jīng)過前期充分的準備，腸內(nèi)營養(yǎng)支持業(yè)務(wù)5月3日正式開診,，全科人員積極開展業(yè)務(wù),，認真制定腸內(nèi)處方,，規(guī)范腸內(nèi)營養(yǎng)配置，試運營2月來,，接受腸內(nèi)營養(yǎng)支持的患者數(shù)量逐漸上升,，每日接受腸內(nèi)營養(yǎng)治療的患者保持在8人以上，腸內(nèi)營養(yǎng)配置費22xx元,，我們會繼續(xù)加大腸內(nèi)營養(yǎng)的工作力度,。20xx年上半年腸外營養(yǎng)1472例，營養(yǎng)配餐91例,，會診86人次,，會診科室涉及到我院25個科室中的23個專業(yè)，會診疾病種類中危重癥,、復(fù)雜病所占比例增大,，會診質(zhì)量逐漸提高,。開展營養(yǎng)沙龍6次,，營養(yǎng)宣教7次。 20xx年上半年臨床營養(yǎng)科總收入861760.04元,，其中藥費797633.98元，腸內(nèi)營養(yǎng)制劑39569.99元,，腸外營養(yǎng)配置費73600元,，，膳食配置費9xx元,，會診費263元。在醫(yī)療工作方面,，我們?nèi)〉昧松鐣б婧徒?jīng)濟效益的雙豐收。

二,、教學(xué)工作嚴謹認真，堅持不懈,，努力提高教學(xué)水平，得到了學(xué)生們的好評和認可,。在課堂教學(xué)方面，20xx年上半年臨床營養(yǎng)科擔(dān)任了20xx級護理本科假期班60人24課時,、20xx級護理專科業(yè)余班130人30課時,、20xx級護理?？瓢?46人16課時的《臨床營養(yǎng)學(xué)》和臨床學(xué)院選修《臨床營養(yǎng)學(xué)》446人60課時的教學(xué)任務(wù)，累計130課時,，聽課人數(shù)782人。在臨床帶教實習(xí)方面,，我科上半年有2名本科生實習(xí),，在研究生培養(yǎng)方面,，上半年共有3名碩士研究生接受我科的培養(yǎng)。20xx年上半年我們保質(zhì)保量的完成了教學(xué)任務(wù),。

三、在科研方面本著科研強科的理念,，常抓不懈,。20xx年上半年在論文與著作方面，發(fā)表sci文章1篇,，我們有序開展已申請課題的研究工作,，均已完成中期報告，在已申請課題的基礎(chǔ)上,，今年我們申報省科技廳課題1項，省衛(wèi)生廳課題1項,。

以上是我科在20xx年上半年的工作總結(jié),，20xx年下半年的工作我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,，進一步擴大各項業(yè)務(wù),，尤其是腸內(nèi)營養(yǎng)繼續(xù)重點發(fā)展,，在搞好醫(yī)療工作的同時,，積極完成好教學(xué)和科研工作,，我們會繼續(xù)努力,，爭取取得更大的成績。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫五

本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作已近結(jié)束,，現(xiàn)就本期開展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：

一,、開學(xué)初認真擬定營養(yǎng)餐

工作計劃

二,、認真做好學(xué)生實名制信息的采集,、錄入、報送工作,。

1.做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向中心校上報月報表,，不弄虛作假、漏報,、謊報、瞞報,。

2.認真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊,，按時收齊各種表冊并整理、歸檔,。

三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理,。

1.我校嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及合同做好各項工作,。

2.做到接收數(shù)量,、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符,。

3.嚴格按要求做好食品的儲藏,。盡力配備各種儲藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫,。每天出庫加工的食品先檢查質(zhì)量，確認食品無質(zhì)量問題,，方可出庫,，記錄好出庫食品的數(shù)量,、入庫時間,、生產(chǎn)日期等信息,。認真做好加工與留樣,。領(lǐng)取食品時履行簽字領(lǐng)取手續(xù),，加工時必須有兩人在場,，雞蛋加工前要進行清潔，務(wù)必輕拿輕放,，以防損壞。健全留樣制度,，按照“留樣48小時,，無異去樣”的要求進行存樣,，并建立留樣和留樣處理臺賬,。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并制定應(yīng)急預(yù)案,。

五,、實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度,。做好陪餐記錄,，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口,，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法,。

六,、認真做好食品安全工作,。

食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標,，有關(guān)人員必須具備健康證,，實現(xiàn)持證上崗。

七,、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好,，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。

八,、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作,，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督,。

九,、主要做法,。

（一)加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任,。我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定,，強化工作管理,，成立了由校長負責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了由副校長負責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組,，組建了由家長,、學(xué)生、教師代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組,。制定了《黨固小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)統(tǒng)籌安排，加強組織領(lǐng)導(dǎo),。

（二）建章立制，確保工作落到實處,。為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落在實處,，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施,。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng)餐供餐實名制制度,。二是制定了飲食衛(wèi)生,、倉庫保管,、烹調(diào),、食品衛(wèi)生檢查,、從

業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進貨采購等相關(guān)管理制度,，健全完善了食堂,、食品,、衛(wèi)生制度,。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé),、管理人員職責(zé),、加工人員職責(zé),、督查人員職責(zé),。三是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度,，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

（三）強化監(jiān)督檢查,、落實責(zé)任追究。為規(guī)范管理,，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過程管理,，落實營養(yǎng)食物供應(yīng)。在食堂外公示“每周營養(yǎng)食譜”,；按照資金管理辦法,，公示資金支付情況及學(xué)生消費信息；二是學(xué)校自檢自查,，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式,，通過行政監(jiān)督,、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程,、全方位的監(jiān)督檢查,，出現(xiàn)問題,，及時整改并公示檢查結(jié)果,，確保“計劃”實施透明,、公開,。

十,、取得的工作成效,。

1.自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來,，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng),、校風(fēng)正在逐步形成。

2.減輕了家長負擔(dān),，對控輟保學(xué)取到了積極的促進作用,，使學(xué)生進得來,、留得??；吃得飽、吃得營養(yǎng),；學(xué)得樂,、學(xué)得好。

3.有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好,，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢,。

4.改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu),，增強了學(xué)生的體質(zhì),，促進了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

十一,、存在的主要問題,。

1.供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善,。

2.食堂為活動板房,，且面積及其狹小，導(dǎo)致我校學(xué)生847人正常就餐受到嚴重制約,。

3.因條件限制,，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患,。

十二,、下步工作打算

1.充實管理力量，強化工作監(jiān)管,，規(guī)范供餐工作流程,。

2.健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項

規(guī)章制度

3.加強人員培訓(xùn),，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃,。

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫六

“以銅為鏡，可以正衣冠,；以人為鑒,，可以明得失；以史為鑒,，可以知興替。”回顧過往的工作有利于總結(jié)經(jīng)驗和查找不足,，有利于明確下一步的努力方向。一年來,，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作,，把病人的健康放在工作首位,，以認真,、細致地態(tài)度，積極履行崗位職責(zé),，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項 工作任務(wù)。下面,，我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報：

一、注重學(xué)習(xí),，不斷提高自身素質(zhì)

醫(yī)院的職責(zé)是救死扶傷，治病救人,。而作為一名營養(yǎng)師，我主要負責(zé)對病人的膳食進行合理的搭配,，為他們身體恢復(fù)打好基礎(chǔ),。要做好這個工作，必須不斷加強自身政治理論學(xué)習(xí),，保證自己政治立場堅定,、方向觀點明確、以促進工作思路清晰,、思想覺悟提高。我深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀,，認真學(xué)習(xí)先進的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦,，不斷樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀,。時刻牢記自己的使命,，把病人的健康放在第一位,。用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實的工作作風(fēng),，緊密結(jié)合崗位實際，完成各項工作任務(wù),。在實際工作中,，我堅持“精益求精,，一絲不茍”的原則,，認真對待每一件事,，認真對待每一次工作,，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻,。

二,、恪盡職守、認真履行自己的崗位職責(zé)

（一）精益求精,，不斷完善自己的工作水平

隨著知識經(jīng)濟時代,、信息化時代的到來,，社會變化發(fā)展迅速,，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習(xí)慣,，以及環(huán)境不斷的惡化,，導(dǎo)致健康離人愈來愈遠。我作為營養(yǎng)師，有責(zé)任也有義務(wù),，為大家的健康多做貢獻。而且,，我很喜歡學(xué)習(xí)，認為人的一生是學(xué)習(xí)的一生,。面對新的形勢,、新的任務(wù)，唯有堅持不解地學(xué)習(xí),，才能不斷適應(yīng)新形勢，才能不斷充實自己,，才能強身固本不辱使命,。

每天,，我利用課余時間學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué),，營養(yǎng)餐的制作等相關(guān)專業(yè)知識,，不斷完善自己的專業(yè)技能。平時工作中,，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教,，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的,、最新的知識。不斷堅持干中學(xué),、學(xué)中干,，積累工作經(jīng)驗。工作中遇到問題能及時向領(lǐng)導(dǎo)請示,，避免工作出現(xiàn)失誤,。

（二）盡職履責(zé)，扎實做好本職工作

由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科,，因此,，很多方面還不健全,，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題,。雖然，工作繁忙,、復(fù)雜,，但本著對病人負責(zé)的態(tài)度,，我每天都按照上級的安排,，認真做好相關(guān)的工作。一是做好病人的營養(yǎng)記錄,，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的效果,。認真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正改進,。二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食,，注重合理的營養(yǎng)搭配,。三是耐心,、細致地為病人做好相關(guān)的咨詢,、宣傳工作。向他們灌輸正確的,、科學(xué)的,、健康的營養(yǎng)膳食小知識,。對他們關(guān)心的問題，認真解釋,。四是配合廚房,，把好食物關(guān),。食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到病人的健康。抓好食物的鑒定,、檢查工作,，從源頭上為病人把好關(guān)。另外,，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識,，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術(shù),。

（三）轉(zhuǎn)變作風(fēng),，大力發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)精神

作為我院的一名工作人員，時刻牢記自己的使命,，用“愛心,、熱心、耐心,、細心和精心”來詮釋本職工作,。我認為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的.最好詮釋,。為此,，我時刻嚴格要求自己，干一行,，愛一行,，發(fā)揮表率作用。充分發(fā)揚“奉獻,、友愛,、互助、進步”的精神,，本著對醫(yī)院和人民高度負責(zé)的精神,，以極強烈的責(zé)任感，盡職盡責(zé),，真正做到恪盡職守,，把工作的事當(dāng)作大事，不計私利,，對待病人,，從不敷衍了事，馬虎對待,。在工作中,，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細致耐心的優(yōu)勢,，努力提高工作效率,。對待工作，始終保持嚴謹踏實的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神,，以自己積極進取,、踏實嚴謹?shù)墓ぷ骶癫粩噙M取、奮發(fā)向上,，努力做到急群眾之所急,，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用,。

三,、立足自身查找差距

孔子曰：吾日三省吾身。通過x年的學(xué)習(xí)和工作鍛煉,，自己各方面的工作能力都有了很大提高,。但我深知距上級的要求還有很大差距。工作中,，始終還存在著一些問題：

一是主動學(xué)習(xí)不夠,。由于工作忙，日常事務(wù)纏身,，對學(xué)習(xí)鉆得不夠深,，有點浮于表面。二是創(chuàng)新熱情不夠,。工作中還缺乏創(chuàng)造性,，滿足于完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作,。對一些新問題,、新現(xiàn)象處理不到位。三是存在急躁情緒,。有時處理問題會比較急,，急于求成。

四,、今后的工作計劃

站在20xx年新的起點上,，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。

（一）加強自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

業(yè)精于勤荒于嬉,。今后,，我要繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能,，提高自身工作本領(lǐng),。在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上自己平時要主動多學(xué)習(xí),，多向有業(yè)務(wù)專長的同志學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)進一步轉(zhuǎn)變思想,、理念、方式,。另外,，要注重調(diào)查研究，增強創(chuàng)新工作熱情,。在思想上大力發(fā)揚求真務(wù)實的工作作風(fēng),，辦實事、求實效,，多調(diào)查研究,，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施,，及時解決工作中實際問題,。努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務(wù),，做到愛崗敬業(yè),、履行職責(zé)、公正公平,。

（二）籌建營養(yǎng)科,，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作

今年,，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展,，營養(yǎng)科也在準備籌建中。這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情,。我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來,。我的初步想法包括以下這幾方面：

一是建章立制，完善工作流程,。針對以往事務(wù)繁雜,，辦事效率低的情況，要從多角度,、多渠道了解,、收集相關(guān)信息。建立健全科室的相關(guān)制度,。從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度,，再到科室各工作人員的職責(zé)做全面、詳細地說明,。完善考核內(nèi)容和辦法,，建立責(zé)權(quán)利明確的科學(xué)考核體系,，實行持續(xù)、動態(tài)的績效管理,，科學(xué)評價員工的工作業(yè)績,。用制度約束人，管理人,，發(fā)揮出團隊高效的力量,。

二是建立營養(yǎng)食堂。醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作,。它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng),，更重要的是配合病人的治療，為他們的康復(fù)工作打好基礎(chǔ),。因此,，營養(yǎng)科的建立，最好,，還能有專門的營養(yǎng)食堂,。通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導(dǎo),，使他們熟知相關(guān)的營養(yǎng)膳食知識,，有利于工作的進一步開展。而且,，要定期組織廚房工作人員體檢,，嚴格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障,。

三是組織好科室人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)工作,。

要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作,，制定合理的學(xué)習(xí)教育規(guī)劃和切實可行的措施,，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務(wù)教育活動,，整頓其思想,，增強工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識,，提高業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì),。

四是加強宣傳，提高民眾健康飲食的意識

病從口人,，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康,。我們不僅要為病人配制好膳食，更應(yīng)向他們積極宣傳健康,、營養(yǎng)的膳食小知識,。通過日常與病人交流,，認真解答他們的疑惑，也可同時告知他們一些簡單,、實用的健康飲食習(xí)慣,。

（三）注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室

我在加強自身業(yè)務(wù)修養(yǎng)提高的同時,，還要積極與其它科室溝通,、協(xié)調(diào)，做好病人相關(guān)的醫(yī)療飲食記錄,。針對他們醫(yī)療的實際情況，制定出合理的,、富有營養(yǎng)價值的膳食搭配,。對病人出現(xiàn)的問題，及時與他的醫(yī)護人員交流,、溝通,，全面做好醫(yī)護工作。

天行健,，君子以自強不息,；地勢坤，君子以厚德載物,。我理解這是為人做事的準則和真諦,。思想有多遠，腳步就能走多遠,，再好的規(guī)劃貴在付之行動,，形式代表不了實質(zhì)，說到不如做到,，我注重的是實質(zhì),，注重的是做事。在今后的工作中我會繼續(xù)發(fā)揚求真務(wù)實的工作作風(fēng),、克服不足,、立足本崗，勤勉盡責(zé),，與我院同事攜手并肩,，為醫(yī)院的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻！

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫七

一,、基本情況：

我校是一件農(nóng)村寄宿制學(xué)校,。在小學(xué)生 177人，學(xué) 校營養(yǎng)午餐工作于本學(xué)期全面勝利結(jié)束,，深受學(xué)生的厚愛,，和家長的贊賞 ,。

仍有 200 多人吃早餐。 隨著銀川市"兩宜城市"和"運動休閑"城市建設(shè)步伐的加快,，營養(yǎng) 午餐進入校園,，在"十一期間"

學(xué)校先后二次發(fā)放問卷調(diào)查表，征求 學(xué)生家長的同意,，有 520 名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐,，有 40 名老師同 意在校吃午餐

全校師生每天就餐人數(shù)達 560 人左右，占全校人數(shù)的 62%,，學(xué)校營養(yǎng)午餐配送工作試運行,。

二、營養(yǎng)早,、餐午餐進入校園運行現(xiàn)狀

根據(jù)《中共銀川市委專題會議紀要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在 全市中小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐試點工作的通知》文件精神

我校積極和 企業(yè)聯(lián)系,， 指定具體的位置， 使企業(yè)在暑假期間搭建營養(yǎng)早餐房,。

20xx 年 8 月 31 日進入校園,，正式向?qū)W生營業(yè)。 按照銀川市委,、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求,，我校調(diào)整作息時 間

于 12 月 1 日推行營養(yǎng)午餐進校園，保證學(xué)生有足夠時間學(xué)習(xí)生 活和玩耍,，促進學(xué)生身心全面健康發(fā)展,。

三、營養(yǎng)早餐午餐運行中我校成功做法 為了加強對就餐學(xué)生的管理,，保證就餐工作健康有效和諧運行：

1,、學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)早餐午餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組和 家

長委員會,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確,，責(zé)任到人，狠抓落實工作,。

2,、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級、包樓層制度,，班子成員統(tǒng)一思想,，統(tǒng) 一行動， 加強服務(wù),， 加強溝通和協(xié)調(diào)的行動

發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導(dǎo)小組,， 屬于學(xué)校的問題及時整改，屬于企業(yè)的問題,，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及 時整改,。

3,、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷，每班就餐學(xué)生造冊統(tǒng)計,。

4,、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序,，每班配備兩名教師和學(xué) 生一道就餐,，明確各自的工作職責(zé)。

5,、營養(yǎng)午餐運行時,，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時與 供餐企業(yè)協(xié)商解決,。

6,、對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨造冊,，注明忌食內(nèi)容， 告之企業(yè),。

7,、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個班配備了小水桶,、 臉盆,、毛巾、肥皂,、暖水瓶等,。

8、為了方便自帶飯菜的教師用餐,，學(xué)校購買了二臺微波爐供教師使 用,。

四、營養(yǎng)早餐午餐運行中存在的問題 為學(xué)校配送營養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽光那波里--湖城小廚,，

在供餐過 程中存在以下幾方面的問題：

1,、早餐西餐品種多，中餐品種少,。

2,、學(xué)生交錢充值時沒有出微機小票，家長有些不放心,。

3,、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象,。

4,、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠,，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的

份量更少

營養(yǎng)奶工作總結(jié)怎么寫八

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程,。自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，結(jié)合上級精神,，認真工作，細心組織,，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo),，成立學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長：xxx（校長） 副組長：xxx（副校長）xxx（總務(wù)主任）

成 員：班子成員,、各班班主任、后勤人員

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室xxx兼辦公室主任,，制定切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署,，為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎(chǔ),。

二、實施過程

（一）做好教師培訓(xùn)工作

開學(xué)前,，學(xué)校首先召開全體教師會議,，對教師進行營養(yǎng)餐知識培訓(xùn)，以及在發(fā)放,、食用過程中的注意事項,，出現(xiàn)問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養(yǎng)餐發(fā)放流程,。

（二）做好宣傳教育工作

飯開學(xué)初,，我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信，在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的重要意義,。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作,，使管理員持證上崗。學(xué)校制作學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳板面,，利用校園報板等營造氛圍,；

開學(xué)第一天準備利用開學(xué)第一課，向?qū)W生宣傳學(xué)生營養(yǎng)餐知識,，教育學(xué)生要勤洗手和臉,，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前,。

（三）認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共889人,。本學(xué)期發(fā)放營養(yǎng)餐為學(xué)生奶,、面包和火煺腸，學(xué)校實行專人負責(zé),，嚴格按照營養(yǎng)分發(fā)流程進行操作,，按照上級要求以及發(fā)放標準及時發(fā)放，發(fā)放時由班主任到營養(yǎng)餐儲藏間核對數(shù)量,，以及外包裝并簽字領(lǐng)取,，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學(xué)生統(tǒng)一集體食用,，并一次性飲食用完,，飲食前做到三查，即教師查,、學(xué)生查,、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無條件更換,，確保學(xué)生安全,。營養(yǎng)餐工作專干做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況匯總,、異常情況統(tǒng)計等工作,，營養(yǎng)統(tǒng)計工作做到每周一統(tǒng)計，半月一上報,，及時處理出現(xiàn)的問題,，做到萬無一失。

就餐結(jié)束后,，學(xué)生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi),。

（四）食品加熱，保證學(xué)生飲用安全,。

冬季天氣較涼,，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康,，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后,，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中,，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè),，時刻牢記安全守則,。

三、存在問題,，來年打算

1,、一年級學(xué)生較小，不會分辨問題食品,，給班主任工作帶來了一定的麻煩,。

2、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象,，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸,。

3、在營養(yǎng)餐開展過程中,，強化學(xué)生“節(jié)約光榮,，浪費可恥”的理念，教育學(xué)生愛惜,。

雖然存在以上問題,，但是在以后的工作中，我們要克服困難,，不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做得更好。

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