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酒店衛(wèi)生管理制度打印篇一

為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,，特制定本規(guī)定,。

1,、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理,、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面,。

2,、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔,、進行清理的`責任,。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。

3,、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師,、醫(yī)療部門及其人員,。

4、個人衛(wèi)生管理標準：

（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

（2）掌握必要的衛(wèi)生知識,。

（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗,。

5、食品衛(wèi)生管理標準參見《_______________》,。

6,、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮,、無異味,、無損壞、無抹痕,，擺放整齊有序,。

7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢,、班組檢查,、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,，采用常規(guī)檢查,、專項檢查,、暗查,、暗訪的方式進行,。對檢查出的問題,，按照標準追究責任和進行處罰。

1,、物品,、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮,、無異味,、無損壞、無抹痕,，擺放整齊有序,，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

（1）毛絮,、浮灰,、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,，每處給予_________—_________元的處罰,。

（2）積灰、污漬,、油漬,、較大雜物、毛發(fā),、皺褶等衛(wèi)生問題,，每處給予_________—_________元的處罰,。

（3）污垢、有異物,、裂痕,、損壞、擺放不整齊,、錯位、脫落或物品缺少,、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,，每處給予_________-_________元的處罰。

2,、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,，給予_________元分處罰,，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3,、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。

酒店衛(wèi)生管理制度打印篇二

個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡、理發(fā),；勤洗衣服和被褥,；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎,、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康,，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

1,、當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰,；不準吸煙,。

2,、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口,、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分,。

3,、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙,，以減少或消滅細菌。

4,、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售,。

5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用,。

6,、不可使用掉落地上的餐具及席巾,。

7,、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,，不可擺用。

8,、嚴禁隨地丟棄廢紙,、倒水,、亂放茶水杯,。

9,、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道,。

0、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,，對其所用餐具要單獨收拾,，重點消毒,。

11、收市時注意衛(wèi)生,，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上,，以免不雅和增加清潔困難,。

12,、在適當情況下,，要經(jīng)常使用托盤,，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

酒店衛(wèi)生管理制度打印篇三

1,、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣,。不亂放,、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用,，定期消毒,。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵,。

2,、臥具要一客一換,、長住客每周一換,，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

3,、采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的,。措施，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠。

4,、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度,。

1、消毒劑：“一片凈消毒片,，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2,、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3,、消毒工具：消毒柜,、消毒桶、百潔布

4,、存放工具：茶杯儲存柜

5,、程序

1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

2）把茶杯放到清洗池內(nèi),，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),，按藥劑說明為準,，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

4）將洗過的茶杯,、口杯浸泡在消毒水內(nèi),，時間至少10分鐘以上（化學消毒法）；

5）或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）,；

6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出,；

7）取出已消毒茶杯,、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

8）在消毒記錄上做到登記,，記錄消毒的時間和姓名,。

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè),，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全,。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn),，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn),。

（一）個人衛(wèi)生

1、做到四勤：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡、理發(fā),；勤洗衣服和被褥,；勤換工作服。

2,、上班前和大小便后要洗手,。

3、要有健康意識,，定期作體格檢查,，預(yù)防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒,、咽喉炎,、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司,，休假療養(yǎng)好再上班,。

4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康,，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件,，并經(jīng)常進行檢查督促,，使個人衛(wèi)生形成制度。

（二）工作衛(wèi)生

1,、當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏,；不準隨地吐痰,；不準吸煙。

2,、手指不可接觸到食物,，亦不可碰觸杯口、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分,。

3、服務(wù)員使用的抹布,、墊布等天天要清洗干凈,，用開水浸燙，以減少或消滅細菌,。托盤等工具必須保持清潔,。

4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售,。

5,、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6,、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7,、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,，不可擺用。

8,、嚴禁隨地丟棄廢紙,、倒水、亂放茶水杯,。

9,、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道,。

10,、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,，對其所用餐具要單獨收拾,，重點消毒,。

11、收市時注意衛(wèi)生,，牙簽,、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具,，用臺布包住倒雜料或用掃把清掃）,。

12、在適當情況下,，要經(jīng)常使用托盤,，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

（三）環(huán)境衛(wèi)生

餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳,、通道,、廁所、休息室,、工作間（廚房）,、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生,。要搞好環(huán)境衛(wèi)生,，必須做到“四定”，即：定人,、定時間,、定物、定質(zhì)量,，劃片分工,，包干負責，做好處處有人清潔,，勤檢查,、保證時時清潔。要做到市前整理,，市后清理,，平日小掃，每周大掃,，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)?；⒅贫然?。

酒店衛(wèi)生管理制度打印篇四

一,、每一天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生,。樓梯扶手,，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵,，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水,，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元,。

二,、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后,，電腦桌后,，床底?？照{(diào)定時清理,，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗,，麻將桌牌要擺放有序,。桌底要清掃。如有一項不按時清理,，每人每次扣10元。

三,、客房內(nèi)抹塵要仔細到位，電視,，電腦屏幕不能有水漬,，布毛等，客房物品要擺放整齊有序,，不能亂放，如違反每次扣10元,。

四、客房內(nèi)蓋杯,，電壺要清洗到位,，壺內(nèi)不得有殘渣,，，飲水機桶要更換及時,，違者每次扣5元,。

五,、客房內(nèi)門,，衛(wèi)生間門，開關(guān),，壁燈每一天都要抹塵，墻壁污點及時清理,，違者每次扣5元,。

六,、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換,，以便使用。不退的房間客人不在時,，必須更換床單,，被罩,。如接到客人所以投訴,，每人扣10元,。

七,、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉,，違者罰5元,，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天,。

八,、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜,，擺放消毒條,，違者扣5元,。

九,、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬,，尿漬,，桶內(nèi)不得有大便殘留，每一天更換消毒條,，消毒條要擺放有序,，違者扣5元。

十,、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全,，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,，每次扣5元。

十一,、衛(wèi)生間頂,，墻壁或玻璃門清理到位，面盆,，水嘴,，淋浴，鏡子,，口杯不得有水漬,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

十二,、服務(wù)員查房時應(yīng)仔細快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔,，漏配商品每次扣10元,，沒補齊的商品及時上報前臺。

十三,、打掃衛(wèi)生時,，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。

十四,、不得有抹布，用過的布草遺留在房間,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執(zhí)行,，不留任何情面,。

酒店衛(wèi)生管理制度打印篇五

（一） 總則 酒店衛(wèi)生管理制度

1、酒店場所內(nèi),、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣。不亂放,、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放,。工作間的擺放要合理,、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,，專布專用,，定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵,。

2,、臥具要一客一換、長住客每周一換,，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,，并有保潔措施。

3,、采取消除蒼蠅,、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅、蟑螂和老鼠,。

4,、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

（二） 客用口杯,、茶杯消毒制度

1,、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2,、清潔劑：去污粉,、洗衣粉

3、消毒工具：消毒柜,、消毒桶,、百潔布

4、存放工具：茶杯儲存柜

5,、 程序

1)從客房撤出的茶杯,、口杯放到消毒間倒盡茶水；

2)把茶杯放到清洗池內(nèi),，用清

潔劑洗凈,，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),，按藥劑說明為準,，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

4)將洗過的茶杯,、口杯浸泡在消毒水內(nèi),，時間至少10分鐘以上（化學消毒法）；

5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）,；

6)打開消毒電源（自動消毒）,，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

7)取出已消毒茶杯,、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用,；

8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名,。

三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營,，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全,。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣,，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn),。

一,、個人衛(wèi)生

1、 做到四勤：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡、理發(fā),；勤洗衣服和被褥；勤換工作服,。

2,、 上班前和大小便后要洗手。

3、 要有健康意識,，定期作體格檢查，預(yù)防疾病,，當發(fā)現(xiàn)有感冒,、咽喉炎,、肝炎,、皮膚病時應(yīng)主報上司,，休假療養(yǎng)好再上班,。

4,、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促,，使個人衛(wèi)生形成制度。

二、工作衛(wèi)生

1,、 當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰,；不準吸煙,。

2、 手指不可接觸到食物,，亦不可碰觸杯口、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分,。

3、 服務(wù)員使用的抹布,、墊布等天天要清洗干凈,，用開水浸燙，以減少或消滅細菌,。托盤等工具必須保持清潔,。

4,、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。

5,、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用,。

6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾,。

7,、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用,。

8,、 嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水,、亂放茶水杯,。

9、 不同的食物不要隨便混淆,，以免有損味道,。

10、在服務(wù)過程中要留心就餐者,，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒,。

11、收市時注意衛(wèi)生,，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上,，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具,，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）,。

12,、在適當情況下,，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員,。

一) 總則

1、酒店場所內(nèi),、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣,。不亂放,、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用,、混放,。工作間的擺放要合理、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用,，定期消毒,。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。

2,、臥具要一客一換,、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,，并有保潔措施。

3,、采取消除蒼蠅,、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠。

4,、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度,。

二) 客用口杯、茶杯消毒制度

1,、消毒劑：“一片凈消毒片,，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2、清潔劑：去污粉,、洗衣粉

3,、消毒工具：消毒柜、消毒桶,、百潔布

4,、存放工具：茶杯儲存柜

5、 程序

1)從客房撤出的茶杯,、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈,，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準,，一桶水放一片“一片凈”消毒片,；

4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi),，時間至少10分鐘以上（化學消毒法）,；

5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）,；

6)打開消毒電源（自動消毒）,，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

7)取出已消毒茶杯,、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用,；

8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名,。

三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營,，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全,。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣,，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。

一,、個人衛(wèi)生

1、 做到四勤：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡,、理發(fā)；勤洗衣服和被褥,；勤換工作服,。

2、 上班前和大小便后要洗手,。

3、 要有健康意識,，定期作體格檢查,，預(yù)防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒,、咽喉炎,、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司,，休假療養(yǎng)好再上班,。

4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康,，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件,，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度,。

二,、工作衛(wèi)生

1、 當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽,、打噴嚏；不準隨地吐痰,；不準吸煙,。

2、 手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口,、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3,、 服務(wù)員使用的抹布,、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙,，以減少或消滅細菌,。托盤等工具必須保持清潔。

4,、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售,。

5、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用,。

6,、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7,、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,，不可擺用。

8,、 嚴禁隨地丟棄廢紙,、倒水、亂放茶水杯,。

9,、 不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道,。

10,、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,，對其所用餐具要單獨收拾,，重點消毒。

11,、收市時注意衛(wèi)生,，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上,，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具,，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。

12,、在適當情況下,，要經(jīng)常使用托盤,，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

四,、公共場所管理制度及禁示制度

1,、公共場所應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣,、微小氣候（溫度,、濕度、風速）,；水質(zhì),；采光；照明,；噪音,；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

2,、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實施細則》中的總則、衛(wèi)生管理,、衛(wèi)生監(jiān)督,、罰則、附則等內(nèi)容,。

3,、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

4,、 公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作：

1) 公共場所環(huán)境復(fù)雜,，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介,；

2) 從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的,，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查；

3) 對供公眾使用的器具,，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理,，杜盡因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病,；

4) 公共場所室內(nèi)人群集中,，易使空氣污濁,，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風等工作,；

5)公共場所顧客逗留時間短,，存有依靠思想，對公共場所保潔的責任心差,，容易使公共場所變臟,、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作,，及時清理衛(wèi)生死角,，杜盡滋生蟲害的可能；

6)公共場所容易通過物件的存放或接觸,，產(chǎn)生相互污染,，影響人們的健康。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放,、分類管理工作,，避免交叉污染；

5,、 酒店嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

1) 員工在公共場所禁止吸煙,，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰；

2) 酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作,；

3) 在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標志,；

4) 在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告,。

五,、空調(diào)清洗制度

為保證酒店中心空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境,，特制訂如下制度,。

一、 中心空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況,，投加水處理藥劑一次,，每年清洗一次。

二,、 中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況,，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次,。

三,、 中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次,。

四,、 中央空調(diào)末端風機盤管進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次,，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次,。

五,、 中央空調(diào)新風機組（新風柜）進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表 冷器根據(jù)臟污情況,，每年清洗一次,。