計劃是為了達成我們的目標，是我們前進的路標和指南,。在制定計劃時,，可以采用一些方法和工具，如SMART原則,、甘特圖等,，以提高計劃的有效性。制定計劃時,，可以采用SMART原則進行目標設定,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇一

為認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本,，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事,、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學生健康水平,，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。根據(jù)區(qū)教育局和學區(qū)關于印發(fā)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知,，結合我校實際,，特制定本實施方案。

一,、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：組長：段小軍副組長范志平學校下設下列各小組：

1,、質量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：段小軍。

成員：,、范志平,、喬云鵬、范致福,、張永剛,、何洋洋,、王文秀。

職責和要求：

(1),、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質量抽查,，填寫抽查表,；

(3),、每天及時對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查,；

(4)、對此項工作做好宣傳,。(5),、組織部分教師代表，檢查工程實施工作,。

2,、營養(yǎng)餐接收與發(fā)放：

組長:范志平負責日常工作及檔案管理。

成員：范致福,、范志平,、喬云鵬、王文秀,、何洋洋、張永剛,。

職責和要求：

（1）,、負責檢查供貨商的質檢報告并存檔；

（2）,、負責檢驗,、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量,；

（3）,、按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作,，保證按時按點供應學生,；

（4）、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計,、檔案整理,。

(5)、每天上午8：10組織班主任及各班班長發(fā)放各班營養(yǎng)餐,。

三,、基本情況。

香蓮鄉(xiāng)宋塬電力希望小學,，2017年春季共有6個班,，26名學生,，在崗教師10名。

四,、范圍標準,。

我校的一至六年級在校學生每人每天價值4元錢標準。

五,、經(jīng)費保障,。

實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由省,、市,、縣區(qū)財政撥付。每生每天中央補助4元,，全年學生在校200天計算,，每生每年補助800元。

六,、用餐相關安排1,、8:10—8:30學生早餐。

2,、用餐地點：各班教室,。

七、供餐方式,。

營養(yǎng)餐食品由康泰公司負責配送,，學區(qū)管理參與，確定品牌,、價格和數(shù)量,。負責人統(tǒng)一配送供餐，每天配送一次,，配送的食品必須在保質期內,，超過期限的，學校有權拒收,。

八,、發(fā)放形式：

先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組,，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任,，班主任當場發(fā)給學生，并監(jiān)督飲用,。領導小組巡回檢查,。

九、責任追究,。

凡因管理不善或各種失誤,，造成食品安全事故或嚴重后果的,，將追究相關人員的責任。

十,、安全防范,。

強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施，應急預案等,。

十一,、應急措施。

一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，立即啟動《香蓮鄉(xiāng)中心小學營養(yǎng)餐安全應急預案》,，由校長負責救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，并撥打香蓮鄉(xiāng)衛(wèi)生院電話,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

十二、管理辦法,。

1,、鑒于目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購由康泰公司招標供應和配送，后勤人員全面負責,，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等,，確保質量關,。

2、明確專人負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，確定專人負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作,，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。

3、嚴格審核營養(yǎng)餐的享受對象,。學校必須堅持公平公正,、客觀準確的原則，認真匯總享受營養(yǎng)餐學生的條件,，公布學生名單,，接受社會和群眾監(jiān)督,，確保所有學生均能享受。

4,、切實加強營養(yǎng)餐食品的管理,。學校實行營養(yǎng)餐接收、分發(fā),、管理層層簽字制度,。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質期，并做好詳細記錄,，確認食品符合衛(wèi)生安全標準,，交貨、收貨雙方簽字后,，食品方可發(fā)放,。

5、加強建設與管理,，確?！盃I養(yǎng)餐”改善計劃順利實施。學校統(tǒng)籌兼顧,，全面安排,，配備好管理人員和生活老師，加強業(yè)務培訓和指導,，確保管理服務和教育工作扎實到位,。合理安排用餐時間，確保學校教育教學工作的正常開展,。

6,、加強監(jiān)督管理力度，確保營養(yǎng)餐改善計劃實施的安全,、順利,、科學、高效,。

（1）加強檢查和指導,。領導小組對學校營養(yǎng)餐實施管理工作進行經(jīng)常檢查，全面檢查食品質量,、衛(wèi)生安全,、資金的管理與使用，食品的配送與分發(fā)等工作情況,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行糾正和處理,。

（2）加強宣傳教育工作。學校高度重視營養(yǎng)餐的宣傳報道工作,，充分利用各種活動,，采取靈活多樣的形式,，大力宣傳營養(yǎng)餐改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉,，深入人心,。同時，不斷加強食品安全健康教育,，使學生從小養(yǎng)成安全,、衛(wèi)生、健康的生活習慣,。

（3）做好總結與反饋工作,。學校今后在實踐中總結經(jīng)驗，尋找不足,，積極探索,，逐步提高。每學期結束,，各班主任要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情況以書面形式上報學校,。（4）、加強輿論宣傳,。各班應采取多種形式,，向社會、家長和學生進行大力宣傳,，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉,，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍,。

（5）,、強化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”,，必須堅持安全,、營養(yǎng)、方便,、價廉的原則，及時協(xié)調,，做到不符合質量要求的食品不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。

香蓮鄉(xiāng)宋塬電力希望小學2017年2月25日,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇二

各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理，但據(jù)檢查情況和食堂負責人反映,，相關部門檢查時提出的標準不統(tǒng)一,，給他們日常管理帶來不便,，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理,，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口,，為此，營養(yǎng)計劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān),、工商,、公安等部門多方協(xié)調，統(tǒng)一尺度,，規(guī)范標準,，形成各部門認可的規(guī)范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規(guī)范食堂運營,，使我區(qū)學校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程,。

家長滿意度調查評估自“xx模式”在我區(qū)全面推廣以來，加之國家對農(nóng)村學校食堂項目資金的大幅度投入,，xx區(qū)目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐,，享受學生20xx1名，占營養(yǎng)改善計劃學生總數(shù)的74%,，我們的工作雖得到了市區(qū)領導的肯定,，但當局者迷，旁觀者清,，為深入了解我區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作的得與失,，發(fā)現(xiàn)工作中的不足，將工作做得更好,，開展一次師生,、家長滿意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問卷,，采取走訪,、座談等方式從不同層面獲取社會對營養(yǎng)改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調研報告,，為我區(qū)營養(yǎng)改善計劃的進一步實施提供可靠的依據(jù),。

三、定期開展食堂食品安全檢查,。

為加大食堂食品安全監(jiān)管力度,，我們將定期邀請市區(qū)兩級食藥監(jiān)局對我區(qū)所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛(wèi)生,、餐具清洗,、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務許可證辦理情況、食堂臺賬,、學校集體用餐配送各環(huán)節(jié),、校內商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營、學校飲用水安全,、校園周邊食品店,、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬,，進行往復式巡查,，保證校園食品安全無盲點。

四,、組織一次區(qū)內交互式檢查學習當局者迷,，旁觀者清。

為使各學區(qū)/學校能充分認清自己在營養(yǎng)改善計劃工作中的長處與不足,，準確的為自身工作定位,。我們計劃組織一次區(qū)內學區(qū)/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會,，以達到相互借鑒學習,，取長補短的目的。

五,、開展食品安全進校園活動,。

歷年來的食品安全進校園活動均是在城區(qū)學校開展，農(nóng)村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識,，20xx年,，我們計劃邀請區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法,，列舉身邊的人或事,，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛(wèi)生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生,，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息,，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，涉及不到的學校,，我們將要求學校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對學生進行安全知識培訓。

六,、召開食堂從業(yè)人員培訓會,。

民以食為天，食以安為先,，為保證廣大師生的飲食安全,，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前,，會議將從法律和道德層面,，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規(guī)范性操作進行講解,。同時,，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據(jù),。

七,、加強校園周邊食品安全整治。

校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果,，但常有死灰復燃的跡象,，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患,，我們將著手制定校園周邊整治方案,，讓此項常態(tài)化，成為學校安全工作的常規(guī)化工作,，并納入各校年終考核,。

20xx年，我們計劃聯(lián)合計財科分兩次對全區(qū)營養(yǎng)改善計劃專項資金進行審計,，審計將從進出帳規(guī)范管理,、轉款專用、補助人數(shù)核查,、營養(yǎng)餐成本核算,、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區(qū)的審計率達100%,，學校的審計率達50%,。確保全區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作,，同時,，為進一步提高工作質量提供參考。

20xx年11月4日,。

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學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇三

1,、為學生制作的營養(yǎng)加餐,，學校按班級組織，由班主任帶隊到食堂統(tǒng)一就餐,。每次安排值日學生負責在就餐表冊上做記錄,，統(tǒng)計就餐情況,，值日學生簽字后作為就餐憑證。學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中,，以備上級檢查和審計,。

2、為學生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營養(yǎng)課間餐,，由學校后勤人員和當天行政值日組分班裝盒,，并貼注標簽，由班級學生干部到食堂領取,，發(fā)放給學生,，學生干部或值日學生在領取分發(fā)名冊上簽字作為分發(fā)憑證，學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中,，以備上級檢查和審計,。

3、營養(yǎng)加餐必須按3元的標準,，給學生配備營養(yǎng)加餐食品,，以葷菜為主。學生基本餐（如米飯,、素菜等）,，學校按成本價銷售。未在學校就餐的學生,，學校采取措施,，保證學生吃上營養(yǎng)課間餐和營養(yǎng)加餐。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇四

為認真貫徹落實《**市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《山河鎮(zhèn)中心學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》增強學生體質,，提倡合理膳食,，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平,，根據(jù)市鎮(zhèn)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組的相關要求?現(xiàn)將我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查如下：

一,、建立健全組織機構?明確責任分工。

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”?根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法,，切實做到有組織,、有領導，按程序開展好各項工作,，特成立“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”領導小組,。

組長?李建義。

副組長?王峰霍光,。

出納:張文叢,。

采購?盛立國。

保管?張文叢,。

監(jiān)督?班主任教師和科任教師,。

二,、資金管理。

1,、營養(yǎng)改善計劃資金?？顚Ｓ茫蓪W校食堂供餐,，足額用于學生的營養(yǎng)改善上，無變相將資金發(fā)給學生及家長現(xiàn)象,。

2,、資金使用建立財務制度，有兼職財會人員,，營養(yǎng)資金財務獨,。

立核算。

3,、學生食堂管理辦法,，每次購買食品、物品由學校研究指定的采購人員和臨時安排的教師共同采買,，由監(jiān)督人員和管理人員進行復核簽字,，然后進行入庫出庫登記。

4,、做到將信息及時反饋,，按要求定期公示，實行每日上報制,。學校設立了監(jiān)督舉報電話,，電話號碼?13104665100?接受家長、學生和社會對我們工作的監(jiān)督,，凡因屬責任人管理不善或工作失誤,，造成集體衛(wèi)生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任,。并定期公布賬目和學生人數(shù)及配餐標準和食品數(shù)量,、價格?每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用情況進行公示,。

5,、每生每天3元足額用于學生營養(yǎng)改善上，保證零利潤,，無違紀違規(guī)行為,。

三、食品安全,。

1,、學校建立一把手負總責的食品安全工作領導小組,，完善了食品安全監(jiān)督管理機制和目標管理責任制。并與學生家長簽訂了食品安全責任書,，讓學生家長對食品安全有充分的認識和了解,，積極參與到實踐中來，監(jiān)督和管理好每一個學生的食品安全,。

2,、學校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會”。

組長?……,。

副組長?……,。

擾亂就餐秩序的同學提出批評指導。弘揚飲食文化,，提倡勤儉節(jié)約,，合理飲食，尊重勞動,。

四,、對策及建議。

1,、實施營養(yǎng)改善計劃是一項惠民政策,，特別是我校，學校領導高度重視,，及時成立領導小組,，認真研究及周密安排，采取有力措施,，把工作落實到位,。解決了學生中午午餐，使學生們營養(yǎng)狀況得以改善,，能安心學習,。學生在校吃的安心，家長在家放心,。學校實行專人管理?專人發(fā)放,。做好簽收、儲存,、分發(fā),、留樣、食用痕跡材料,。

2,、食堂基礎設施完善，安全管理規(guī)范,，無對外承包和對外經(jīng)營,，按安全衛(wèi)生的要求進行倉儲?原料加工處理,。

3、按照相關規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗,，健康檢查,，索證索票，進貨查驗消毒,，食品加工,，食品留樣等各類制度。

4,、對提供服務的主體和托餐企業(yè),、單位、個人的食品進行安全檢查?對糧,、油、肉等大宗物資實施“統(tǒng)一招標,、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”,。

5,、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發(fā)生,。

五,、存在的困難和問題。

1,、場地,、設備設施不能滿足需要。

2,、食堂工作人員不穩(wěn)定?專業(yè)性差,。

3、資金非常緊張,。我校由于學生少,，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學校日常運轉,。

六,、下步工作打算。

在下步工作中?我校將嚴格按照五常市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室的相關要求著力落實好此項工作,，查缺補漏,，完善工作和設備。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇五

我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制,，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃(試點)實施方案》,，結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案(試行)》,，同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組,，并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度,、食品留樣制度、食品采購驗收制度,、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度,，為計劃的實施做了充分的制度準備。20xx年4月5日實施計劃之后,，在縣督導室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督,、領導下，將制度上墻,，并成立監(jiān)督小組接受家長,、教師、學生的監(jiān)督,。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會,，根據(jù)學校實際情況科學營養(yǎng)地調配學生飲食。

2.嚴格管理,，確保3元錢全部“吃”到學生嘴里,。

每學期一開學，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜(附件一),，食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調配方案,，此后一周嚴格按本方案采購食品，十天一小結,，每月一大結,，及時掌握資金的使用情況，調控資金的分配,。每次采購,，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳;所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗,，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫,。食品原料出庫時由事務點清數(shù)量，查驗質量后交給食品加工員,，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字,。食品加工員還必須把好最后一關，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題(如雞蛋開裂,，牛奶破損等)及時反應及時處理,。學生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理,。

3.嚴格把關,，確保學生吃出健康。

在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領導下,，我校營養(yǎng)餐以水果,、肉、蛋,、奶為主,，牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,，豬肉由五寨縣遠東公司配送,，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標單位,，楊可莊雞廠,、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證,、餐飲服務許可證,、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照,、稅務登記證等,，證件齊全,，資質完備,，誠信度高。

每年年初,，學校食堂首先檢審《餐飲服務許可證》,，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》,，一切齊備后開灶,。食品原料儲存在專庫中專人負責，食品加工人員不得帶病作業(yè),，其他人員不得進入操作間,，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄,?？傊瑢W校對食品的采購,、儲存,、加工、食用都進行嚴格把關,，確保學生吃得放心吃得健康,。

4.不斷改進,，逐步改善學生營養(yǎng)。

20xx年上學期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主,，一段時間后發(fā)現(xiàn)學生不太愛吃有點肥油的豬肉,，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨,，學生偏愛排骨,，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主,，同時盡量結合時令,，采購梨、菠蘿,、香蕉,、桔子等，盡學校所能合理調配,，讓學生吃出營養(yǎng),。

5.積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉,。

家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待,，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃,，在計劃實施之初,，我校分別召開了初中、小學家長會,，專門向學生家長宣傳國家政策,，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務教育學校的學生均可享受營養(yǎng)補助資金,，國家補助標準為每生每天3元,，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元,，且此資金必須全部“吃”到學生嘴里,，不得挪作他用，也不能從中核減運費,、加工費等,。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學生,、家長都深悉政策,，真正做到家喻戶曉。

營養(yǎng)餐的實施改善了學校伙食,，學生伙食標準由原來的生均每天小學8元提高到了11元,，初中10元提高到了13元，學?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平,，因而學生樂于住校、上灶,，去年5月份張卓玉廳長來我校調研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學生“想不想家?學校吃得好還是家里好?”小家伙很高興地回答：“不想,，學校好?！敝髺|秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校,，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級,、初中和小學三次家長會,，所提意見沒有一條涉及學校伙食的,。今年中考體育測試,，32名考生，5名49分,，44-48分26名,，1名35分，充分證明我校學生體質的強健,，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐,，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關系。

營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務教育內學生,，不包含學前教育學生,，在我校有6位學前幼兒,，當其他孩子喝奶,、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些,，建議在條件允許的情況下考慮給學前孩子也加營養(yǎng)餐,。

義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學校學生的伙食標準，不斷改善著學生營養(yǎng),，增強了學生的體質,，而且無形中增強了農(nóng)村學校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學校的生源,，確實是一項的惠及學校民生的好政策,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇六

為了切實改善我校學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，加快教育發(fā)展,，促進教育公平,，依照《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）文件，在教育局組織召開的學生營養(yǎng)改善計劃工作會會議精神指導下,，結合我校實際,，制定本實施細則:。

一,、供餐方式,。

本校就餐學生512人，采用食堂供餐方式,。

二,、營養(yǎng)餐供餐內容。

每周一,、二,、三、四提供價值5元的免費午餐,，食譜四季不同,，周內每天不同。

三,、工作職責要求,。

1、物資采購和供應組：組長:盧誠韓柏陽職責和要求：

（2）,、負責檢驗,、接受豬肉和新鮮蔬菜等，清點數(shù)量,，保管儲存,，確保安全關；

（3）,、做好食堂供餐的管理工作,，保證按時供應學生；（4）,、做好每一天的午餐統(tǒng)計,；（5）、做好定期的專項財務預支工作,。

2,、質量監(jiān)督和工作宣傳組：組長：付建朝。

成員：班主任,。

教職工代表,。

家長代表,。

（5）、對此項工作做好宣傳,；

（6）,、組織教職工代表，檢查營養(yǎng)餐專項賬務工作,。

3,、加工組組長：方玉喜。

成員：劉自蓮,。

劉玉蘭,。

楊宗緯。

方顯聰夏谷蓮職責和要求：

（1）,、負責把午餐安全衛(wèi)生的加工成熟,；

（2）、負責食堂的清潔衛(wèi)生,，碗具等消毒,，食物的留樣。

4,、學生就餐管理組組長：夏世倫,。

成員：各班主任。

值日教師職責和要求：

（3）,、指導各班做好學生的用餐登記工作,；

（4）、了解學生對營養(yǎng)餐的滿意情況,，及時將情況匯報領導小組,。

5、統(tǒng)計及資金管理組組長：王吉能成員：各班主任職責與要求：

（6）,、整理好每天每班的用餐登記表冊,，裝訂成冊，歸檔管理,。

四,、工作實施具體步驟：

（2）、每天早8點組織加工人員,，按質按量加工,；（3）,、每天12點準時提供午餐,；

（4）、值日教師引導學生排隊憑票用餐,，指導學生餐后將垃圾放垃圾桶,，不得亂扔,；

（5）、加工組將餐具消毒清洗整理,，并打掃干凈食堂工作場所,。

五、營養(yǎng)餐補助標準,。

每個學生每天5元,。必須保證每生足額享受國家5元的補助。

六,、安全防范,。

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施，應急預案等,。

七,、實施時間：

本計劃從2016年9月1日起實施。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇七

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神,，確保在琿春開展的試點工作順利實施,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作一匯報。

一,、營養(yǎng)餐試點基本情況和工作進展情況

（一）學?；厩闆r

珠街鎮(zhèn)中心學校下轄8所一級完小，8所二級完小,，教學點1個,，共有教職工193人,113個教學班，學生3407人,，其中寄宿生766人?，F(xiàn)有新建食堂1個，298平方米,，租用食堂6個,，194平方米，每年租金2.33萬元,，臨時伙房11個,，400平方米，食堂設備添置資金11萬元,，打灶資金1.26萬元,，食堂從業(yè)人員38人，月平均工資800元/人,。

（二）前期工作開展情況

會監(jiān)督,。各完小成立相應的工作領導小組,，，按照供餐方式和流程,，建立管理的專門隊伍,，保證計劃實施的各環(huán)節(jié)都有專人負責，確保各項工作落實到位,。二是按照省教育廳《關于報送農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作方案的通知》精神,，就我鎮(zhèn)農(nóng)村義務教育情況、學校食堂現(xiàn)狀和學生在校膳食情況等開展深入細致的調查和分析,，對計劃實施中涉及的組織領導,、職責劃分、供餐方式和工作流程規(guī)范,、管理制度建設,、食品安全事故應急預案、食堂建設規(guī)劃,、監(jiān)督檢查機制建立等事項進行認真研究,，制訂了《珠街鎮(zhèn)中心學校農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)餐試點工程實施方案》，并上報縣教育局,。各完小也根據(jù)校情學情,，制定了學校實施方案。三是制定了《學校食品安全事故應急預案》和《學生實名管理制度》等相關規(guī)章制度,。落實了供餐驗收,、儲存、組織學生就餐,、臺帳檔案,、食品安全等專項制度，規(guī)范了食品儲藏,，加工,，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)都有章可循,。

二,、《方案》涉及的內容、措施,、標準等情況

（一）為確保飲食安全,，學校食堂采取學校自主經(jīng)營，由學校具體負責管理,。學校食堂一律不得對外承包,，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢、培訓合格后持證上崗,。學校食堂聘用人員工資由政府撥款,。

（二）營養(yǎng)改善計劃推進時間表

2011年12月—2012年2月,，完成摸底調查工作和制定農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃實施方案,。

2012年2月,，成立市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導機構。

2012年2月—2012年3 月,，完成農(nóng)村義務教育學生數(shù)統(tǒng)計和食堂學生相關制度的初步制定,。

2012年3月，啟動農(nóng)村義務教育營養(yǎng)餐試點供餐工作,。

（三）農(nóng)村義務教育營養(yǎng)餐供餐方式及供餐內容

供餐模式為學校食堂供餐,，科學制定營養(yǎng)膳食食譜。

三,、存在的'問題,、困難

目前，學生營養(yǎng)改善計劃準備工作已經(jīng)進入關鍵階段,，在推進過程中遇到如下問題：一是我鎮(zhèn)農(nóng)村學校食堂基礎設施薄弱,，建設任務重，資金投入大,，短期內難以全部解決。二是學生營養(yǎng)餐計劃工作流程復雜，涉及學生營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全,。從根本上保障食品安全問題,，單靠個人、學?；蛞粋€部門難以完成,，必須以政府為主，各部門充分發(fā)揮職能作用,，加強統(tǒng)籌,，協(xié)同推進。

四,、意見和建議

1.加大投入,，不斷完善學生食堂硬件建設和配套設施建設，保證食堂硬件建設和配套設施建設滿足學生就餐要求,。

2.必須以政府為主導,，多部門齊抓共管，保障學生營養(yǎng)改善計劃資金和學生飲食雙安全,。

3.積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃中來,，營造社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準,。

4.在試點工作實施過程中,，不斷摸索新經(jīng)驗,，總結實施中的不足，并加以改進,，形成有效機制,，為學生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎。

xx鎮(zhèn)有47所中小學及校點,，其中初級中學3所,，小學及校點44所，共有在校學生8546名,。學生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)工程,，最終的結果是給學生吃到營養(yǎng)餐，最終目的是提高學生身體素質,，但從食品采購,、食品運送、食品加工到學生吃到安全放心的營養(yǎng)餐卻是一個復雜的過程,，需要一整套科學有力的管理機制和實施辦法來保障,。按照各級關于學生營養(yǎng)改善計劃工作會議精神和要求，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作,，為了更好的了解本鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃實施情況,，鎮(zhèn)黨委、政府組成三個工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學校檢查農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況,，現(xiàn)將情況匯報如下：

一,、好的方面

（一）全鎮(zhèn)47所中小學及校點運轉都正常，每個學校都具備基本設施,，學生每餐都能吃上營養(yǎng)餐,。

（二）機構及制度建設情況：每個學校都成立了營養(yǎng)發(fā)送計劃工作領導小組；制定營養(yǎng)改善計劃實施方案,；成立了營養(yǎng)餐監(jiān)督小組,；制定了營養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度；制定營養(yǎng)改善計劃學生實名制管理制度,；制定了驗收,、保鮮、加工,、留樣等操作規(guī)程等,。

（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》；學校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識培養(yǎng),；學校食堂采購食品,、食品原料及食品相關產(chǎn)品都保留載有相關信息的進貨或者銷售票據(jù)；學校食堂都進行了食品留樣，并標明日期,；學校領導或教師都自費陪餐,；每天都在校門口、微博上公布采購情況,。

（四）沒有虛報學生人數(shù)情況,。

（五）學校對“計劃”專項資金進行單獨管理、單獨核算,，“計劃”資金撥付到位,、順暢,。

二,、存在問題

1

教師之家 teacher910

目前，學生營養(yǎng)改善計劃工作正常有序的進行,，但由于全鎮(zhèn)義務教育基數(shù)大,，學校點多面廣，學校食堂配備參差不齊,，在實施過程中存在諸多困難和問題,。

一是各學校食堂基礎設施建設滯后，食堂條件簡陋,，存在安全隱患,；

二是食堂從業(yè)人員不足；

三是學生飲食安全監(jiān)控難度大,。學生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,，由于農(nóng)村學校不具備食品安全的保障能力，對每天學生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口,。

三,、建議意見

三是積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃工作中來，營造良好的社會氛圍,，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面,，破解義務教育學生營養(yǎng)餐改善難題。

xx鎮(zhèn)人民政府

2012年9月24日

2

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇八

為貫徹落實國家,、省,、市、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神,，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作,，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案,。

一,、指導思想。

以黨的十八大精神為指導，全面貫徹黨的教育方針,，實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”,，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

二、領導機構,。

為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作,，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實施工作領導組。

（一）五里小學學生營養(yǎng)餐工作領導組組,。

長：周宏杰,。

副組長：王志云。

柳志發(fā),。

成員：屈金明,、武斌、高平,、田生錄,。

領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)督,，建立健全各種管理制度,，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)生安全工作的實施監(jiān)督管理,。各班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序,、監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作,。

三,、實施內容。

小學生營養(yǎng)餐,，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品,。（早餐。

雞蛋,、午餐：一頓飯）,。

四、實施方式,。

1,、早晨：每個學生發(fā)一個新鮮的熟雞蛋補充營養(yǎng)。（有值周老師具體負責）。

2,、中午：有學校學生食堂廚師為大家做一頓飯,，以便學生不用回家校吃飯，影響其學習時間,，最大的好處是確保學生回家吃飯的安全性,。

五、驗收：周宏杰,。

屈金明,。

六、對象：五里小學1-4年級在校全體學生,。

七,、補助規(guī)劃。

1,、早餐主要食品：雞蛋,。

2,、午餐：學校提供一頓飯,。保證學生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品,。

八,、實施時間。

從2015年9月1日開始實施,。

十,、管理辦法。

1,、“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的所有食物實行專人采購和驗收簽字,。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查,，符合儲存規(guī)定,，此項工作有管理員全面負責，嚴格把關,，確保質量關,，確保安全關。

十一,、工作措施,。

1、學校安排專人負責此項工作,，每天進行日清月結,，月底結算，做好各方面工作。

2,、班主任應采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施,。

3,、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食安全,。

4,、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經(jīng)驗,，尋找不足,，積極探索，逐步提高,。每學期結束,，要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情況以書面形式上報六盤山鎮(zhèn)學區(qū)中心校。

六盤山鎮(zhèn)五里小學,。

2015年9月1日,。

2015——2016（上）。

六盤山鎮(zhèn)五里小學2015年9月,。

一,、專項資金實行“專人管理，專戶儲存,，專賬核算,，專項使用”。

二,、資金的撥付本著專用的原則,，不準擅自調劑，更不準挪用,、擠占,。

三、專項資金的使用做到日清月結,，學校每月對該月的資金使用進行月結,。

四,、加強民主監(jiān)督，接受教育,、財政,、審計等部門的監(jiān)督檢查。

五,、營養(yǎng)改善計劃食品采購人員要做好當天食品采購臺賬,，保證臺賬與票證統(tǒng)一。

一,、營養(yǎng)餐食材采購必須由專人負責,，并撐握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

二,、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則,，即定品牌、定地點,、定價格,，并由2人以上參與，專人驗收,，主管領導審核,。食材采購回來后，依次驗收,。定性包裝食品的驗收五要素：即“一看二聞三嘗四問五索”,，一看：看包裝是否有廠名、廠址,、日期（生產(chǎn)日期和保質期），食物外觀有無破損,、污損,、變形、雜物,、霉變等,；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常,；四問：問生產(chǎn)過程,、裝卸運輸過程；五索：索取相關的資質證件,、送貨單,。非定性包裝食物的驗收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物,；二聞：是否有異味,；三摸：手感有無異樣,；四看：蔬菜是否新鮮。

學校要建立食品采購登記臺賬,，對所采購食材的品名,、數(shù)量、價格,、生產(chǎn)日期,、保質期限、生產(chǎn)廠家,、供貨商姓名等進行登記,。

三、嚴禁采購下列食品及食輔原料,。

1.嚴禁采購定型包裝食品標簽標識不清楚且不符合有關規(guī)定的,，嚴禁采購“三無”（無生產(chǎn)日期、無質量合格證,、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品,。

2.嚴禁采購腐敗變質、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料,。

3.嚴禁采購有毒有害物質或被有毒,、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品,。

4.超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品,。5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品,。

6.其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品,。

四、實行索證登記,，凡進入營養(yǎng)改善計劃的食品及原輔料供貨商,，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關部門允許進入市場的手續(xù),；學校食品驗收人員,，嚴把食品質量關，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收,，要對采購或配送的食品查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照,、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應批次的質量檢驗報告,，建立食品質量檔案,，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質,、過期、污染等不合格現(xiàn)象,，學校有權拒收,。采購肉、禽食品要索取檢疫檢驗合格證,。

五,、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理,。定期檢查供應商提供的證件是否有效,，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件,，如發(fā)現(xiàn)供應商不能繼續(xù)提供有效證件,，則暫停與其合作關系，直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購入其貨物,。

六,、食品的運送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字,，按程序操作,，不得違規(guī)運作，不得委托他人接收,。

七,、采用供應商配送供餐的學校，一定要與供貨商簽訂供貨合同,，設定準入資格,，如食品的規(guī)格、品牌,、提供的證照等,。

一、學校根據(jù)學生人數(shù),，確定食品儲存室空間的大小，設置專用的營養(yǎng)餐儲存室,。

二,、儲存室必須選擇在沒有陽光直射的房間，防止陽光直曬食品,。必須保持清潔,，每天清掃，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，定時對儲藏室進行消毒,。

三,、儲存室的門窗不能有破損現(xiàn)象，窗戶和門的風窗要安裝能防止蒼蠅,、蟑螂,、老鼠等進入的鋼絲防護網(wǎng)；如果是木制門至少要安裝60公分高的金屬板,。

四,、儲存室內食品擺放要規(guī)整，保持通風干燥,，要防潮,。

五、儲藏室應設專人管理,，做到隨手鎖門,，非庫房管理人員不得任意進出，室內不準吸煙,，不準在室內做與營養(yǎng)餐工作無關的事,。

六、任何人員不得私自動用庫房的物品,，保管員應提高警惕,，做好防火、防盜,、防投毒工作,。

七、在庫房內,，不得存放有毒有害物品,，如滅蠅藥、滅鼠藥,、農(nóng)藥及個人生活用品,。

八、超過保質期或者霉爛變質食品要及時銷毀,，做好銷毀登記,，不得存放在庫房內。

九,、入庫食品必須認真檢查,，不能有破損、過期,、變質,、污染食品入庫。入庫的營養(yǎng)餐食品應認真登記,，必須做到出廠時間和檢驗信息真實,。

十,、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間不少于兩天,。

十一,、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數(shù)量和時間,。

十二,、冷藏設備不準存放營養(yǎng)餐以外的食品和物品。

十三,、加強看護,，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

十四,、營養(yǎng)餐食品要分類擺設,，食品原材料等離地20cm，離墻15cm,。

1．供學生享用的每餐,、每種食品須有專人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時,，才能向學生供應,。

2.學校對所采購的營養(yǎng)餐食品要進行留樣，由專人負責,。3.每餐留樣食品,，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中,。如果分批次的營養(yǎng)餐食品由管庫人員留樣一袋,，待當次采購的牛奶等批次食品全部向學生分發(fā)完畢兩天后進行銷毀處理，記入報損臺賬,，并建立留樣臺賬,。

4.留樣食品取樣后，立即放在完好的食品罩內,，以免被污染,。5.留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好,，并在其外部貼上標簽,，標明留樣日期、時間,、品名、留樣人,。

6.將貼好標簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱內保存,。7.做好每天每樣留樣食品記錄,，包括食品數(shù)量、食品名稱等,，以備檢查,。

8.留樣食品保存48小時，進餐者無異常,，即可處理留樣食品,。如有異常，立即存封,，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗,。

9.妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料,。

一,、學校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的不銹鋼桶等，在進行食品分發(fā)和學生食用前,，分發(fā)人和學生要先洗手,。

二、學校要組織好營養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理,，具體負責人在發(fā)放之前按照班級學生人數(shù)分發(fā)好食品并裝桶,，貼好班級標簽進行分發(fā)，認真做好發(fā)放的登記,。

三,、學校教師要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作,，負責用餐期間的秩序,、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學生留餐,、棄餐等行為。

四,、學校要將營養(yǎng)餐及時發(fā)到學生手中,，不得滯留、克扣,、截留或轉移等行為,，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責任，嚴肅懲處,。

五,、學校要經(jīng)常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記,，如果食用營養(yǎng)餐食品有過敏者要予以調整,。

六、用餐完畢后,，教師要組織學生將餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內統(tǒng)一處理,，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。

1.學校要建立每天領導,、教師自費陪同學生就餐制,，了解營養(yǎng)餐的質量及學生反映。

2.陪餐人員必須提前到達學生就餐地點,，維護就餐學生紀律,。

3.認真填寫自費陪餐記錄。

一,、學校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報工作,，學校要明確專人負責，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，學校負責人要第一時間到達現(xiàn)場,。根據(jù)事態(tài)情況，啟動應急預案,，按照預案,，各就各位，組織救援行動,。

二,、及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近,、相對集中的原則進行搶救處理,。

三、初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應查清故事原因,，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏,。

四、立即用電話向學區(qū)中心校上報,，報告中毒情況,、發(fā)生時間、主要癥狀,、中毒人數(shù)等,。

五,、保持學校的穩(wěn)定，發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事,，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生,。

六,、學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人,，對整個救治過程進行全程跟蹤監(jiān)控,，及時匯報對事態(tài)的情況。

七,、學校要派有關人員保護好現(xiàn)場,，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存,。待現(xiàn)場調查取證結束后,，按照相關要求進行處理。

八,、學校要密切配合相關部門做好學生,、家長和社會各方面的工作，積極配合相關部門進行事故調查,，如實說明24—48小時前的進餐情況等,。

一、學校必須把“學生營養(yǎng)改善計劃”實施情況作為校務公開的一項主要內容,，并要及時公布,，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督,。

二,、學校要與供貨商簽訂責任書，要明確供貨商的責任,，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責任,。

三、學校不得采購不達標企業(yè)生產(chǎn)的食品,，對進校食品質量把關不嚴,，運送不規(guī)范，保管不善,，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,，要依法追究學校校長及有關人員的責任。

四、對于擠占,、挪用,、截留、克扣計劃資金的視其情節(jié)予以追究,，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處,。

五、校長是實施營養(yǎng)改善計劃的第一責任人,，學校要分工負責,，明確責任，逐級簽訂責任書,。對不履行職責造成食品衛(wèi)生安全責任事故的,，要追究責任，嚴重的要追究刑事責任,。

一,、實行營養(yǎng)改善計劃檔案管理，對營養(yǎng)餐的各項工作建立檔案,，專人管理,。

二、上級部門關于營養(yǎng)改善計劃工作下發(fā)的文件,、通知,、通報、檢查情況記錄,、整改意見,、措施等必須歸檔備查。

三,、制定的營養(yǎng)改善計劃工作各種計劃,、方案、責任書,、管理制度,，突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

四,、學校接收,、發(fā)放營養(yǎng)餐各種表冊、臺賬等材料必須及時歸檔,，按月份存放,。

五、學校營養(yǎng)餐留樣,、陪餐等記錄材料及時歸檔,。

六,、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查,。

七,、所有檔案資料應登記、分類,、編號,，并由專人保管。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量,，設置必要的檔案專用柜,、櫥。

八,、認真做好檔案的收進、移出,、借閱登記工作,，調閱完畢檔案應及時還原，調卷時要輕取輕放,，減少對檔案磨損,。管理人員隨時做好學生營養(yǎng)改善計劃工作檔案的保管，注意防盜,、防火,、防遺失。

九,、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)改善計劃材料并及時歸檔,。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

十,、檔案的資料必須真實,、準確，為各級相關部門檢查提供詳實的資料依據(jù),。

組

長：周宏杰,。

副組長：王志云。

成員：屈金明,、武斌,、高平、田生錄,、柳志發(fā),。

負責人：周宏杰。

接收人：屈金明,。

發(fā)放人：高平,、田生錄,。

武斌。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇九

為貫徹落實國家,、省,、市、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神,，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作,，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案,。

一,、指導思想。

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針,，實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

二,、領導機構,。

為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實施工作領導組,。

（一）楊家圈小學學生營養(yǎng)餐工作領導組組,。

長：韓兆普副組長：劉國雨。

成員：史積玉,。

史積銀,。

王林。

姜玉蘭,。

孫銀萍,。

楊得林。

白忠善,。

王洋,。

楊曉。

領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放,、監(jiān)督,，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準,、衛(wèi)生安全工作的實施監(jiān)督管理,。各班班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序,、監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作,。

三,、實施內容。

小學生營養(yǎng)餐,，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（午餐）,。

四、實施方式,。

由學校聯(lián)系早餐供貨商提供營養(yǎng)食材,，學校為學生提供就餐服務。

五,、驗收：王林,。

六、對象：楊家圈小學1-4年級在校全體學生,。

七,、補助規(guī)劃。

1,、每人每天4元標準、按標準照實食譜進行,。

2,、保證學生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品,。

八,、實施時間。

從2016年2月27日開始實施,。

十,、管理辦法。

1,、“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的所有食物實行專人采購和驗收簽字,。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查,，符合儲存規(guī)定,，此項工作有后勤人員全面負責，嚴格把關,，確保質量關,，確保安全關。

2,、班主任和生活委員負責本班“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的日常管理,，負責食用品的發(fā)放工作,，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。

十一、工作措施,。

1,、學校安排專人負責此項工作，每天進行日清月結,，月底結算,，領導組成員負責督促后勤人員做好各方面工作。

2,、班主任應采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳，保證學,。

3,、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食安全,。

4,、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經(jīng)驗,，尋找不足,，積極探索，逐步提高,。每學期結束,，要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情況以書面形式上報縣教育局。

舉報電話（南豐學區(qū)）4231255,。

（楊家圈小學）4231318,。

楊家圈小學。

2016年2月27日,。

一,、專項資金實行“專人管理，專戶儲存,，專賬核算,，專項使用”,。

二、資金的撥付本著專用的原則,，不準擅自調劑,，更不準挪用、擠占,。

三,、專項資金的使用做到日清月結，學校每月對該月的資金使用進行月結,。

四,、加強民主監(jiān)督，接受教育,、財政,、審計等部門的監(jiān)督檢查。

五,、營養(yǎng)改善計劃食品采購人員要做好當天食品采購臺賬,，保證臺賬與票證統(tǒng)一。

一,、營養(yǎng)餐食材采購必須由專人負責,，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

二,、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則,，即定品牌、定地,。

點、定價格,，并由2人以上參與,，專人驗收，主管領導審核,。食材采購回來后,，依次驗收。定性包裝食品的驗收五要素：即“一看二聞三嘗四問五索”,，一看：看包裝是否有廠名,、廠址、日期（生產(chǎn)日期和保質期）,，食物外觀有無破損,、污損、變形,、雜物,、霉變等,；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常,；四問：問生產(chǎn)過程,、裝卸運輸過程；五索：索取相關的資質證件,、送貨單,。非定性包裝食物的驗收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物,；二聞：是否有異味,；三摸：手感有無異樣；四看：蔬菜是否新鮮,。

學校要建立食品采購登記臺賬,，對所采購食材的品名、數(shù)量,、價格,、生產(chǎn)日期、保質期限,、生產(chǎn)廠家,、供貨商姓名等進行登記。

三,、嚴禁采購下列食品及食輔原料,。

1.嚴禁采購定型包裝食品標簽標識不清楚且不符合有關規(guī)定的，嚴禁采購“三無”（無生產(chǎn)日期,、無質量合格證,、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品。

2.嚴禁采購腐敗變質,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料,。

3.嚴禁采購有毒有害物質或被有毒、有害物質污染,，可能對人體健康有害的食品,。

4.超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。5.病死或死因不明的禽畜及其制品,、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品,。

6.其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

四、實行索證登記,，凡進入營養(yǎng)改善計劃的食品及原輔料供貨商,，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關部門允許進入市場的手續(xù),；學校食品驗收人員,，嚴把食品質量關，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收,，要對采購或配送的食品查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照,、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應批次的質量檢驗報告,，建立食品質量檔案,，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質、過期,、污染等不合格現(xiàn)象,，學校有權拒收。采購肉,、禽食品要索取檢疫檢驗合格證,。

五、建立索證檔案,，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理,。定期檢查供應商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期,，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件,，如發(fā)現(xiàn)供應商不能繼續(xù)提供有效證件，則暫停與其合作關系,，直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購入其貨物,。

六、食品的運送交接必須做到交貨,、收貨雙方簽字,，按程序操作，不得違規(guī)運作,，不得委托他人接收。

1．供學生享用的每餐,、每種食品須有專人提前進行試嘗并做好記錄,，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向學生供應,。

2.學校對所采購的營養(yǎng)餐食品要進行留樣,，由專人負責。

3.每餐留樣食品，按規(guī)定留足150ml,，分別盛放在已消毒的餐具中,。

4.留樣食品取樣后，立即放在完好的食品罩內,，以免被污染,。5.留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好,，并在其外部貼上標簽,，標明留樣日期、時間,、品名,、留樣人。

6.將貼好標簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱內保存,。7.做好每天每樣留樣食品記錄,，包括食品數(shù)量、食品名稱等,，以備檢查,。

8.留樣食品保存48小時，進餐者無異常,，即可處理留樣食品,。如有異常，立即存封,，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗,。

9.妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料,。

一,、學校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的筷子、碗等,，在進行食品分發(fā)和學生食用前,，分發(fā)人和學生要先洗手。

二,、學校要組織好營養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理,，具體負責人在發(fā)放之前按照班級學生人數(shù)分發(fā)好餐具。

三,、學校教師要經(jīng)常性的對學生進行生活指導,、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序,、監(jiān)管用餐的全過程,，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學生留餐、棄餐等行為,。

四,、學校要將營養(yǎng)餐及時發(fā)到學生手中，不得滯留,、克扣,、截留或轉移等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責任,，嚴肅懲處,。

五、學校要經(jīng)常對學生進行調查,，如果食用營養(yǎng)餐食品有過敏者要予以調整,。

六、在發(fā)放營養(yǎng)餐時,，發(fā)放人員要認真檢查預包裝食品,，如果包裝袋出現(xiàn)破損、變形等現(xiàn)象,，停發(fā)該預包裝食品或該件食品,，防止發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。教師要教會學生識查驗方法,。

七,、用餐完畢后，教師要組織學生將餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內統(tǒng)一處理,，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生,。

1.學校要建立每天領導、教師自費陪同學生就餐制,，了解營養(yǎng)餐的質量及學生反映,。

2.陪餐人員必須提前到達學生就餐地點，維護就餐學生紀律,。3.認真填寫自費陪餐記錄,。

一、學校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報工作,，學校要明確專人負責,，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，學校負責人要第一時間到達現(xiàn)場,。根據(jù)事態(tài)情況,，啟動應急預案，按照預案,，各就各位，組織救援行動。

二,、及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員,，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理,。

三,、初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應查清故事原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

四,、立即用電話向教育匯報，報告中毒情況,、發(fā)生時間,、主要癥狀、中毒人數(shù)等,。

五,、保持學校的穩(wěn)定，發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事,，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。

六,、學校安排人員配合醫(yī)院,、醫(yī)務人員妥善救治病人，對整個救治過程進行全程跟蹤監(jiān)控,，及時匯報對事態(tài)的情況,。

七、學校要派有關人員保護好現(xiàn)場,，保管好供應給學生的食物,，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調查取證結束后,，按照相關要求進行處理,。

八、學校要密切配合相關部門做好學生,、家長和社會各方面的工作,，積極配合相關部門進行事故調查,，如實說明24—48小時前的進餐情況等。

一,、學校必須把“學生營養(yǎng)改善計劃”實施情況作為校務公開的一項主要內容,，并要及時公布，廣泛接受學生,、家長和社會的監(jiān)督,。

二、學校要與供貨商簽訂責任書,，要明確供貨商的責任,，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責任。

三,、學校不得采購不達標企業(yè)生產(chǎn)的食品,，對進校食品質量把關。

不嚴,，運送不規(guī)范,，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,，要依法追究學校校長及有關人員的責任,。

四、對于擠占,、挪用,、截留、克扣計劃資金的視其情節(jié)予以追究,，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處,。

五、校長是實施營養(yǎng)改善計劃的第一責任人,，學校要分工負責,，明確責任，逐級簽訂責任書,。對不履行職責造成食品衛(wèi)生安全責任事故的,，要追究責任,，嚴重的要追究刑事責任,。

一,、實行營養(yǎng)改善計劃檔案管理,，對營養(yǎng)餐的各項工作建立檔案，專人管理,。

二,、上級部門關于營養(yǎng)改善計劃工作下發(fā)的文件,、通知,、通報,、檢查情況記錄,、整改意見、措施等必須歸檔備查,。

歸檔,。

四、學校接收,、發(fā)放營養(yǎng)餐各種表冊、臺賬等材料必須及時歸檔,，按月份存放,。

五、學校營養(yǎng)餐留樣,、陪餐等記錄材料及時歸檔,。

六、對于突發(fā)事故,，應同步介入收集相關材料歸檔備查,。

七、認真做好檔案的收進,、移出,、借閱登記工作，調閱完畢檔案應及時還原,，調卷時要輕取輕放,，減少對檔案磨損。管理人員隨時做好學生營養(yǎng)改善計劃工作檔案的保管,，注意防盜,、防火、防遺失,。

八,、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)改善計劃材料并及時歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任,。

九,、檔案的資料必須真實、準確,，為各級相關部門檢查提供詳實的資料依據(jù),。

十、借閱檔案須經(jīng)學校領導同意,，并辦理借閱登記手續(xù),，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還,。

組

長：韓兆普,。

副組長：劉國雨,。

成員：史積玉。

史積銀,。

王林,。

姜玉蘭。

孫銀萍,。

楊得林,。

白忠善。

王洋,。

楊曉,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十

各位領導：

大家好！

農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程,、陽光工程,、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程,。為了很好的落實此項工程,，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平,，我校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作,，按照上級部署，結合本校實際,，精心組織,，統(tǒng)一安排，認真組織“計劃”的實施?，F(xiàn)將我校實施學生營養(yǎng)餐改善計劃工作匯報如下：

一,、基本情況

我校是一所九年一貫制學校。

小學

二,、主要做法

一,、深入領會文件精神，認真部署落實,。

在教育局召開營養(yǎng)餐工作會議以后,，我校每學期召開了全校教職工會議，組織

學習

安全

二,、加強營養(yǎng)工作宣傳力度,，營造良好的輿-論氛圍。

我校高度重視“學生營養(yǎng)改善計劃”實施的宣傳工作,，廣泛利用黑板報,、標語、橫幅,、班會,、晨會、發(fā)放告知書,、向家長,、教師、供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,，開展食品安全與營養(yǎng)健康教育等多種行之有效的宣傳活動,大力宣傳義務教育階段學生營養(yǎng)餐工作實施的重大意義,，使上級的惠民政策家喻戶曉、深入人心,，使每位學生及家長都明白

什么

愛

珍惜

成績

三、加大投入,，確保營養(yǎng)餐順利運行,。

學校高度重視營養(yǎng)餐工作，在辦公經(jīng)費十分緊張的情況下,，學校為學生營養(yǎng)餐順利進行投入了大量的財力：給儲藏室安裝防盜窗,、防盜門、電子監(jiān)控,，給食堂增置多種設備設施,。

四、健全制度,，落實職責,，加強監(jiān)督 ，實施到位：

1,、學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組,，校長為第一責任人，負責全面工作,；成立學校膳食委員會,，并公示；制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序,，明確職責,，責任到人。

2,、營養(yǎng)員全程監(jiān)管營養(yǎng)餐供應工作,，做到把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制,，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放,、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。對每天供應的食品數(shù)量,、食品質量,、外觀品質、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督,，以保證各種食材新鮮,，使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程,。

3,、營養(yǎng)員采購，保管員統(tǒng)一驗收貯存,，統(tǒng)一留樣,，接收時根據(jù)營養(yǎng)員職責，逐項登記出廠日期,、廠家,、保質期、供應商聯(lián)系電話,，并索證備查,，認真填寫入庫登記表，不接收過期變質的食材,。

4、制定營養(yǎng)食譜并公示,，每周及時公示營養(yǎng)餐食材價格,。

5、營養(yǎng)改善計劃享受對象信息,，營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息等在專塊公示欄公示,。

6、科學合理調整進餐時間,。為緩解就餐擁擠,，小學部學生提前20分鐘就餐，然后中學部學生開始就餐,。

7,、用餐管理細心到位，餐廳座位安排到人,，確保就餐安全有序,。

（1）、班主任經(jīng)常性的對學生進行食品衛(wèi)生,、

生活

（2）,、小學部學生就餐由班主任領隊就餐,，中學部學生就餐由值周教師維持秩序就餐。

〈五〉,、嚴格專項資金管理

學校加強營養(yǎng)補助及“一補”資金的管理,，做到專款專用,，每月結算公示,，確保每天4.0元錢全部吃到學生嘴里。同時強化學校食堂會計核算和內控制度建設,，防止滋生腐敗行為,。

三、取得的工作成效

1,、自實施學生營養(yǎng)餐以來,，學生的精神面貌煥然一新,學生良好的飲食習慣正在逐步形成。

2,、改善了學生的生活質量,，優(yōu)化了營養(yǎng)結構，增強了學生的體質,，促進了教育教學的全面發(fā)展,。

《下石節(jié)小學2017年營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報》全文內容當前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內容請訪問下一頁查看,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十一

為貫徹落實國家,、省、市,、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神,，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,，特制定本方案,。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針,，實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”,，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

二、領導機構

為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作,，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實施工作領導組,。

(一)先鋒小學學生營養(yǎng)餐工作領導組

組長：趙雪芹

副組長：劉娟、謝建欒

領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放,、監(jiān)督,，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準,、衛(wèi)生安全工作的實施監(jiān)督管理,。各班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序、監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的配發(fā),、食品安全等工作,。

三、實施內容

小學生營養(yǎng)餐,，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品(1包學生專用牛奶+1個雞蛋+1個饅頭+1個香腸),。

四、實施方式

由學校聯(lián)系早餐供貨企業(yè)提供營養(yǎng)早餐,，學校為學生提供就餐服務,。

五、驗收：余敏,、劉新強

六,、對象：先鋒小學1-6年級在校全體學生,。

七,、補助規(guī)劃

1、早餐主要食品：雞蛋,、饅頭,、牛奶、香腸,。

2,、保證學生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品,。

八,、實施時間

從20xx年9月1日開始實施,。

十、管理辦法

1,、“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的所有食物實行專人采購和驗收簽字,。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查,，符合儲存規(guī)定,，此項工作有后勤人員全面負責，嚴格把關,，確保質量關,，確保安全關。

2,、班主任和生活委員負責本班“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的日常管理,，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記,，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計。

十一,、工作措施

1,、學校安排專人負責此項工作，每天進行日清月結,，月底結算,，領導組成員負責督促后勤人員做好各方面工作。

2,、班主任應采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施,。

3,、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質量要求的.食物不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食安全,。

4,、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經(jīng)驗,，尋找不足,，積極探索,，逐步提高。每學期結束,，要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情況以書面形式上報縣教育局,。

一、指導思想

本著科學發(fā)展觀的辦學理念為主導,，認真貫徹和落實國務院關于長期教育改革和發(fā)展綱要,，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育,，學生營養(yǎng)改善計劃,，作為為群眾辦實事、辦好事的重大民生,、民心工程來抓,，切實改善我校學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平,，促進農(nóng)村青少年學生正常發(fā)育和健康成長,。

二、基本概況

我校本學期于20xx年2月26日開始學生營養(yǎng)早餐的實施,，實有班級7個(其中包括學前班1個),，在校學生數(shù)117人，一至六年級供給早餐學生共103人,。

三,、目標任務

1、增強學生的體質,。

2,、強化學生的身心健康。

四,、學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

(一)審定補助人數(shù)

學校開學初將配發(fā)營養(yǎng)餐學生造冊上報,，做好審批備案工作。

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(二)資金管理和使用

將補助資金實行“統(tǒng)一管理,，專帳核算”,，并定期與供應商進行實際結算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付供給在校學生營養(yǎng)餐食品的購置費用,，實行專戶管理,，專賬核算,，?？顚Ｓ茫瑖澜麛D占,、挪用,、截留或套取專項資金,。

(三)食品供應與管理

1、營養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭,，監(jiān)察,、衛(wèi)生、物價,、藥監(jiān),、工商、采購中心等單位直接參與,，根據(jù)市場價格確定搭配食品種類(學生飲用奶,、餅子、面包,、雞蛋等),，做到經(jīng)濟、營養(yǎng),、實惠,。

2、學生飲用奶和面包,、餅子,、糕點等食品每周配送2次，鮮雞蛋每周配送1次,，為確保食品質量,，供應商必須按時配送食品，食品不在保質期(或即將過期食品),，且不是按時配送的食品,，學校有權拒收。

3,、學校食品專管人員對營養(yǎng)餐食品要按時,、按量配送分發(fā)給學生，認真做好食品的簽收,、保管和發(fā)放登記工作,，建立食品出入庫臺賬。每月末將食品發(fā)放情況進行匯總,，并由學生簽字認可,。配送過程做好與供應商相關資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察,、審計,、物價等部門檢查核實的證據(jù)，也是財政撥款算賬的依據(jù),。

4,、對食品專管人員進行嚴格培訓,。學校食品的存放要注意防潮，做到安全,、干凈,、衛(wèi)生，無污染,。由于學生請假等其他原因而積壓的食品要及時補發(fā)給學生,，對過期變質食品要及時予以銷毀，堅決不允許讓學生食用過期變質食品,，對積壓食品引起的安全事故,，將追究相關人員的責任。

(四)營養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據(jù)學生人數(shù)領給各班主任,，然后由各班主任組織本班學生按時,、定點就餐。

五,、保障措施

(一)成立組織：

學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組

組長：負責和監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的全部工作

副組長：負責食品的采購,、保管、食品發(fā)放和財務核算

成員：各班主任,，負責學生營養(yǎng)早餐的飲食工作

(二)完善制度：

1,、菜食專人保管，采購有專人負責,。

2,、烹調做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全,。

3,、餐具做到按時清洗，專柜消毒,。

4,、閑散人員不得隨意進出食堂和干涉菜食。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十二

學生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品,，不得加工或使用敗壞變質和感官性狀異常的食品及原料,。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品,，其中心溫度不低于70℃,。加工后的熟制品、半成品與食品原料應分開存放,，防止交叉污染,。食品不得接觸有毒物和不潔物。

學生用餐必須當餐加工，當餐食用,。不得向學生提供隔餐食品、敗壞變質或感官性狀異常,、可能影響學生健康的食物,，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學生。

食品在烹飪后至學生食用前的間隔時間一般不超過2小時,，若超過2小時存放的,，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

食品添加劑應嚴格按照《食品添加劑使用標準》（gb2760－2011）要求的范圍,、用量和方法使用,，嚴禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑,。

加工結束后及時清理加工場所,，做到地面無污物和殘渣；及時清洗各種設備,、容器和用具,，做到定期消毒，歸位擺放,。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時,，應立即離開工作崗位,，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的,。病癥或治愈后,，方可重新上崗。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十三

堅持以科學發(fā)展觀為指導,，認真組織實施農(nóng)村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”,，通過為學生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學生健康水平,，促進農(nóng)村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡,、科學,、和諧發(fā)展。

二,、目標任務,。

實施農(nóng)村學生“營養(yǎng)改善計劃”，進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制，切實改善學生營養(yǎng)狀況,，促進學生健康成長,。

三、基本原則,。

按照“政府主導,、多方參與、部門管理,、學校實施”的基本模式,，堅持“安全第一、因地制宜,、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟,、營養(yǎng)、衛(wèi)生,、方便”的基本要求,，穩(wěn)步實施。

四,、實施內容,。

(一)、實施范圍及標準,。

我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于--年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學生,，全校共52人,。其中一年級10人，二年級15人,，三年級17人,，四年級10人。補助標準為每生每日3元(全年按照學生在校時間200天計算);補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放,，供學生食用,。

(二)、供餐形式及內容,。

我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋,、面包、牛奶等食品,。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包,。

(三)、供餐模式及時間,。

我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后,，由學校負責管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校,，委托學校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝,，各班班主任負責領取發(fā)放食用,。我校“營養(yǎng)改善計劃”于--年5月9日開始實施,，學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20,。

五、主要工作及相關要求,。

1,、營養(yǎng)餐的交接,。學校要制定明確的查驗接收制度,，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存,。學校在接收實物時,，必須要隨機抽樣檢查。

2,、營養(yǎng)餐的存儲,。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環(huán)境安全達標,，為食品的安全存儲提供保障,。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品,，并按要求做好留樣及保管,。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領取分發(fā)登記表》。

3,、營養(yǎng)餐的加工,。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄,。雞蛋等在加工前,，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃,、隔日吃,。另外，學校要提供消毒設施設備,，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前,、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用,。

4,、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品,，并負責發(fā)放,。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質期,，做好食品發(fā)放的登記,、留觀工作。分發(fā)食品前,，班主任要組織學生晨檢,，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查,，逐一摸底造冊登記,。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替,。

5,、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理,，監(jiān)管用餐的全過程,，實行定時、定點,、集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生,。用餐前,，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手;用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳,，交學校統(tǒng)一處理,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十四

本年是我縣實施學生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭,。一年來,，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進，食堂供餐模式試點也順利開啟,，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結如下,。

片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校17所，教學點13個,，民辦學校1所,，共計31個單位。20xx年上期實名制學生15931人,；20xx年下期實名制學生16596人,，其中蛋奶模式16437人,，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學）。

1,、嚴格督查,，落實責任。

一年來,，分別于3月,、5月、10月,、12月到每一所學校,，對實施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱,，目標考核資料準備等進行了精心的督查指導,。采取聽取匯報、查詢資料,、訪問家長師生,、總結分析等方式加強了對此項工作的督查指導,。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后,，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進行了督查,。

2,、加強培訓，精心指導,。

實名制信息報送,、體質健康監(jiān)測、年終目標考核等專題會議,，使工作人員業(yè)務素質得到逐步提高,。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設到設備設施的準備,，以及學校實施方案,、制度的建設等軟硬件各方面進行了精心指導，為食堂供餐模式的順序實施提供了保障,。

1,、學校行政領導、營養(yǎng)專管員,、班主任工作量巨大,，導致部分學校管理人員隊伍不穩(wěn)定，更換頻繁,，工作效率低,。

2,、模式單一，學生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn),，少部分學校浪費較大,。

3、部分學校重視不夠,，實施方案,、管理辦法不切合實際，或者流于形勢,，致使管理不到位,，特別是食用過程的監(jiān)管不到位，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,，教師不到位而學生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象,。

4、有少數(shù)學校管理人員不細心,，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬,、表冊等填制不規(guī)范，存在資金安全隱患,。

1,、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學校進行一次督查,、每月兩次對食堂供餐模式學校督查的基礎上,，有選擇的對部分工作薄弱的學校增加督查次數(shù)，特別是食品安全,、資金安全的督查要落實到位,，嚴格要求，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理,，作好記錄,。

2、督促學校制訂切實可行的實施方案和管理辦法,，要求學校將此項工作常臺化,、積分量化，并與評先評優(yōu),、獎勵績效掛勾管理,。

3、督促學校穩(wěn)定管理人員隊伍,，培養(yǎng)業(yè)務素質過硬,、工作積極踏實的管理人員。

學生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大,，責任也重大,，但有上級的正確領導,，有全社會的關注關愛，有學校全體師生員工的共同努力,，我們堅信來年會做得更好,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十五

為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質,，促進他們健康成長,，根據(jù)《_辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《平壩縣學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際,，特制定夏云中心小學學生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃,。

為了認真貫徹落實《_辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況,，提高學生健康水平，結合我校實際特擬定此計劃,。

組長：何雄（鎮(zhèn)紀委書記）,。

劉學（夏云小學校長）。

副組長：肖登和夏云小學副校長,。

劉志秀夏云小學副校長,。

成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員。

楊元華夏云鎮(zhèn)小學報賬員,。

劉翔夏云小學報賬員,。

楊井彥夏云小學總務主任,。

組長：劉翔楊井彥,。

成員：各班班主任。

1,、實施時間：從20xx年秋季開始實行,。

2、標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務教育學生每人每天補助3元（20xx年11月1日起,，按每人每天4元,，其中：市級補助元，縣級補助元,。）全年按200天計算,。

3、共餐內容：

嚴格按照衛(wèi)生,、營養(yǎng),、可口的標準，結合我校實際情況進行供餐,，為學生提供蛋,、奶,、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品,，科學制定供餐食譜,，做到合理搭配，確保學生的營養(yǎng)得到補充,。

4,、供餐模式及經(jīng)費管理。

采取食堂供餐模式,，我校由于學生多,，食堂面積小，就餐時分散輪流,，一部分學生吃早餐（粉條）,，一部分學生吃中餐，另一部分學生吃營養(yǎng)餐（牛奶,、蛋糕,、火腿腸等）。每學期補助資金,，由領導小組監(jiān)督學校管理和支出并派專人專管,，學校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應商進行實際結算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學生的營養(yǎng)餐食品的購置費用,，實行專項管理,，專賬核算，?？顚Ｓ?。

1、學生人數(shù)統(tǒng)計,。

要求每所學校按要求對學生實行實名制管理,，每學期在開學初，對新進的學生進行實名制錄取,，對轉出的學生從系統(tǒng)中注明轉出的緣由,。學生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實名制管理錄入的學生人數(shù)一致。

每所學校在每月月底必須導出營養(yǎng)改善計劃月上報數(shù)據(jù),，上交到中心小學,，由中心小學上報到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室。

每月月底,，每校做好學生就餐統(tǒng)計認可清冊,，并由學生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室,。

4,、食堂管理,。

學校要加強對食堂工作的領導與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務工作,。學校食堂實行校長負責制,，指派食堂管理員。由學生代表,、學生家長代表,、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督,、檢查等職能,。

5、食品安全,。

學生要杜絕不做豇豆,、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學生吃,，不做變質的食物給學生吃,。不購買“三無”食品給學生吃。并做好食品的留樣,。

6,、經(jīng)費管理。

每月資金撥付以后由事務老師管理,，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加,，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關證明在事務教師處領取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目,。

7,、從業(yè)人員的管理。

與工從業(yè)人員簽訂勞動合同,，要求從業(yè)人員辦理健康證,，營養(yǎng)領導小組隨時抽查食堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改,。從業(yè)人員不能隨意請假，如有特殊事,，必須提前兩天向學校提出申請方才準假,。

學校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十六

本著科學發(fā)展觀的辦學理念為主導,，認真貫徹和落實國務院關于長期教育改革和發(fā)展綱要,，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育,，學生營養(yǎng)改善計劃,，作為為群眾辦實事,、辦好事的重大民生、民心工程來抓,，切實改善我校學生營養(yǎng)狀況,，提高學生健康水平，促進農(nóng)村青少年學生正常發(fā)育和健康成長,。

二,、基本概況。

我校本學期于20xx年2月26日開始學生營養(yǎng)早餐的實施,，實有班級7個（其中包括學前班1個）,，在校學生數(shù)117人，一至六年級供給早餐學生共103人,。

三,、目標任務。

1,、增強學生的體質,。

2、強化學生的身心健康,。

（一）審定補助人數(shù),。

學校開學初將配發(fā)營養(yǎng)餐學生造冊上報，做好審批備案工作,。

（二）資金管理和使用,。

將補助資金實行“統(tǒng)一管理，專帳核算”,，并定期與供應商進行實際結算,。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付供給在校學生營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專戶管理,，專賬核算,，專款專用,，嚴禁擠占,、挪用、截留或套取專項資金,。

（三）食品供應與管理,。

1、營養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭,，監(jiān)察,、衛(wèi)生、物價、藥監(jiān),、工商,、采購中心等單位直接參與，根據(jù)市場價格確定搭配食品種類（學生飲用奶,、餅子,、面包、雞蛋等）,，做到經(jīng)濟,、營養(yǎng)、實惠,。

2,、學生飲用奶和面包、餅子,、糕點等食品每周配送2次,，鮮雞蛋每周配送1次，為確保食品質量,，供應商必須按時配送食品,，食品不在保質期（或即將過期食品），且不是按時配送的食品,，學校有權拒收,。

3、學校食品專管人員對營養(yǎng)餐食品要按時,、按量配送分發(fā)給學生,，認真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作,，建立食品出入庫臺賬,。每月末將食品發(fā)放情況進行匯總，并由學生簽字認可,。配送過程做好與供應商相關資料的留存歸檔工作,，作為監(jiān)察、審計,、物價等部門檢查核實的證據(jù),，也是財政撥款算賬的依據(jù)。

4,、對食品專管人員進行嚴格培訓,。學校食品的存放要注意防潮，做到安全,、干凈、衛(wèi)生，無污染,。由于學生請假等其他原因而積壓的食品要及時補發(fā)給學生,，對過期變質食品要及時予以銷毀，堅決不允許讓學生食用過期變質食品,，對積壓食品引起的安全事故,，將追究相關人員的責任。

（四）營養(yǎng)餐的分發(fā),。

保管員根據(jù)學生人數(shù)領給各班主任,，然后由各班主任組織本班學生按時、定點就餐,。

五,、保障措施。

（一）成立組織：

組長：負責和監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的全部工作,。

副組長：負責食品的采購,、保管、食品發(fā)放和財務核算,。

成員：各班主任,，負責學生營養(yǎng)早餐的飲食工作。

（二）完善制度：

1,、菜食專人保管,，采購有專人負責。

2,、烹調做到菜鮮味美,，油鹽佐料齊全。

3,、餐具做到按時清洗,，專柜消毒。

4,、閑散人員不得隨意進出食堂和干涉菜食,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十七

按照《國務院督導委員會辦公室關于開發(fā)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項督導的通知》（甘教財函【20xx】71號文件）的要求，我校召開專題會議,，成立領導小組,，進行責任區(qū)劃分，明確排查內容?，F(xiàn)將具體排查情況報告如下：

(一)機構及制度建設方面,。

我校成立了以校長張校長為組長的營養(yǎng)改善計劃工作領導小組、食品安全應急領導小組,，制定了《大干溝中心小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，邀請了,、學生家長代表及學生代表共同參與的營養(yǎng)餐供餐監(jiān)督領導小組，制定了營養(yǎng)餐食堂管理制度,、營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費管理辦法和營養(yǎng)改善計劃學生實名制管理崗位責任制,，從學校校長、分管校長,、食堂管理員,、會計員、物品保管員,、食堂從業(yè)人員,、老師、學生,、學生家長層層強化“安全第一”的意識,。根據(jù)食堂操作的各個環(huán)節(jié)，制定了可行的食品原材料驗收,、保鮮,、清洗、加工,、發(fā)放,、食用、安全,、留樣,、廢物回收等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，為食堂有序安全開展奠定了良好的基礎,。

(二)食品安全管理,。

1、我校食堂辦有《餐飲服務許可證》,，食堂從業(yè)人員持有《健康證》,。平時加強對工勤人員身體健康狀況的檢查，對從業(yè)人員進行食堂衛(wèi)生管理,、簡單烹調知識及食物搭配注意事項,、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章,、標準,、食品安全知識進行培訓。

2,、食堂看護,、管理工作：我食堂裝有攝像頭，實行24小時監(jiān)護制,、食堂門加鎖,，加強三防,，設施齊備。

3,、各環(huán)節(jié)認真按規(guī)程操作：

(1)采購：凡是禁止采購食品一律不準采購,，確保新鮮,、農(nóng)藥少,、有檢驗合格證，尋問商家地點或廠址,、人名或廠名,、產(chǎn)品日期、保質期,、采購時間,、聯(lián)系電話，采購時確保2人以上,。

(2)驗收：物品保管員認真責任,，如實查驗，合格物品才入庫,，按時做好入庫臺賬登記,。

(3)、擺放儲存：購置物品擺放架,、分類(蔬菜,、肉類、油類,、大米,、水產(chǎn)品、生熟分開)擺放,、離地20厘米隔墻10厘米,。

(4)、清洗：清洗池縈素分開,、殘留農(nóng)藥洗凈做到一擇二洗三泡,。

(5)、消毒：餐具,，用具,、盛物品容器要做到一刷、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔,、消毒劑按規(guī)定使用,。

(6),、加工:領用加工前先檢查食品狀況，按照先進先出,，食品燒熟煮透,，未違規(guī)使用食品添加劑、供應生,、涼,、隔夜飯菜。

(7),、留樣：每天安排專人認真進行自費陪餐,，然后做好食品留樣，張貼好標簽,，在冰箱保鮮層5攝氏度左右冷藏保存,，48小時后銷毀，并做好詳細記錄,。

(8),、飲用水：加強監(jiān)管，水源加蓋封鎖,，經(jīng)常消毒,。

(9)、學生營養(yǎng)健康知識教育及養(yǎng)成教育：我校平時對學生進行營養(yǎng)健康知識傳授和食品安全自我保護教育,，交會學生禮儀就餐,，懂得感恩，讓學生終身受益,，特別現(xiàn)在時節(jié),，要求學生禁食野果。

(10),、隨時巡查督查,、實行責任追究制：我校認真實行定期或不定期食品安全排查、整治,，以確保食品操作各環(huán)節(jié)安全有序,，實行誰把關環(huán)節(jié)出問題誰負責追究制度，并嚴肅追究責任人責任,，自覺承擔一切損失,。

(三)、資金安全管理:,。

1,、票據(jù)審核：我校到市場采購回來食品原材料由食堂管理員審核票據(jù)，看是否有高于市場批發(fā)價格或零售價格,，審核后報分管領導簽字手續(xù)進行入庫,、入庫時物品保管員嚴格查驗食品原材料質量,，合格后及時入庫，物品保管員認真做好出庫臺賬登記,，確保出庫數(shù)量,、金額與食譜對應。

2,、經(jīng)費劃撥:我校會計員統(tǒng)計歸類好各種票據(jù)做好憑證,、登記好臺賬、配合物品保管員做好月盤點賬目相符,，經(jīng)過一段時間共同努力我校憑證票據(jù)基本規(guī)范,。

3、我校在供餐過程中,，認真進行成本核算，針對存在不均衡情況及時調整,，確保飯菜營養(yǎng)均衡促進學生健康成長,。

4、經(jīng)過我校嚴格規(guī)定和平時加強督查,，各校暫無賬目不清違反財經(jīng)紀律現(xiàn)象發(fā)生,。

5、我校建立了營養(yǎng)改善計劃財務公開制度,，設立公示欄,，并每月將食譜、資金使用情況和供餐人數(shù)基本情況進行全面公示：并要求各校設立監(jiān)督電話,。

(一),、普遍問題、困難,。

1,、在索證索票過程中，我校的票據(jù)基本齊全,，但任然有一些蔬菜正規(guī)票據(jù)缺失（為了給孩子們吃到新鮮的蔬菜,，基本買菜周期較小，蔬菜總量較少,，蔬菜賣家不方便開出正規(guī)票據(jù),，能開到正規(guī)票據(jù)的賣家蔬菜有時不夠新鮮）。

2,、雖然我們對學生和老師不定時進行營養(yǎng)健康方面的授課和培訓,，但學生對食品安全自我防護意識還是比較淡薄。

5,、學校周邊小商店有無“三無食品”出售,，校方難以監(jiān)管,，（學生在校期間我們基本不讓學生到周邊小賣鋪買零食），但學生在路上吃零食或采食野果無法監(jiān)控,。

(二)個別問題,、困難。

1,、個別學生在食用牛奶時出現(xiàn)厭食,。

1、進一步規(guī)范食堂管理,，確保食堂整潔衛(wèi)生,，讓人有一種舒心的感覺。

2,、進一步規(guī)范各項規(guī)章制度和操作規(guī)程,，強化食品安全管理和資金安全管理，落實校長第一責任人理念,，確保營養(yǎng)餐安全有序開展,。

3、進一步加強食堂從業(yè)人員食品安全知識,、學生營養(yǎng)健康知識及學生營養(yǎng)餐觀察員培訓,，調高學生自我防護意識。

4,、進一步加強宣傳力度,，號召社會、家長,、各單位參與監(jiān)管,，確保營養(yǎng)餐真正落到實處，使每一個孩子在黨的關懷下健康茁壯的成長,！

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十八

為貫徹落實《國務院辦公廳關于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【____】54）和汪清縣教育局有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，為增強我校學生的體質，促進學生的健康成長,，提高營養(yǎng)水平和身體素質,，為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案,。

一,、指導思想。

以_為指導,，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

二,、學?；厩闆r。

我?，F(xiàn)有學生457名,，教職工81名，教學班22個,。根據(jù)學籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學生信息管理系統(tǒng),。

三、營養(yǎng)餐供餐模式,。

（二）供餐時間及地點,。學生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學生,，杜絕學生食用過程中的浪費，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣,。

（三）供餐內容,。由營養(yǎng)專家進行合理配餐，保證學生每天一袋牛奶,，搭配各種糕點,、火腿、雞蛋,、水果等,。每周食譜由教育局結合學校實際確定。

四,、嚴格規(guī)范管理,。

營養(yǎng)餐資金管理實行日清、月結制度,。結算方式按政府采購辦價格,，學校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時間結算,。營養(yǎng)餐資金只能用于為學生提供營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)給學生個人或家長，任何人不得套取和冒領國家補助資金,。補助資金由學校財會人員管理,，確保資金使用安全,、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目,、營養(yǎng)食譜,、用餐學生名單、食品數(shù)量和價格等信息,、接受學生,、家長和社會監(jiān)督。

五,、安全管理,。

1、要把食品安全放在首位,，實行食品安全分區(qū)劃片管理,。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應急預案，及時做好相關處置,、報告,、信息發(fā)布等工作，確保學生食品安全,。

2,、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學生洗手、消毒,。

3,、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套,、帽子和工作服,。

六、宣傳教育,。

學校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育,，向學校管理人員、師生,、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,，提高對學生營養(yǎng)改善工作重要性的'認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣,，全面改善學生營養(yǎng)狀況,。充分利用各種媒體，采取多種形式,，向全社會準確,、深入地宣傳這項惠民政策。

七、營養(yǎng)監(jiān)測,。

結合每年一次的學生體檢進行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析,，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學依據(jù)。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇十九

學校營養(yǎng)改善計劃工作涉及到全校師生健康,，涉及到學校的辦學質量和聲譽,。因此必須加強管理，并采取各種有力措施,。食堂負責人應密切配合,，把我校營養(yǎng)改善計劃辦好，讓全體師生滿意,，讓全體家長放心,。學校決定從以下幾個方面加強對營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)管：

一、建立學校監(jiān)督機制,。學校選派由行政人員,、教師代表、學生代表組成的食堂監(jiān)督小組,，對營養(yǎng)改善計劃工作實施全方位的監(jiān)督管理,，同時兼任食品衛(wèi)生

安全

組長：張家昌

組員：何克強（村委會主任） 角自琴（學生代表） 李春林（家長代表） 李樹華（教師代表）

二、代表學校負責監(jiān)督檢查食堂的安全,、衛(wèi)生情況,。監(jiān)督檢查水,，電、氣設施及就餐桌椅是否良好,，發(fā)現(xiàn)問題及時提出,。定期、不定期檢查食堂清潔衛(wèi)生,，確保食堂整潔,。要求食堂每頓飯后搞好清潔衛(wèi)生，每周一次大掃除,。經(jīng)常檢查食堂從業(yè)人員衣著儀表,，要求上崗穿工作服。發(fā)現(xiàn)問題要求相關人員及時整改。

三,、監(jiān)督檢查是否按學校的作息時間按時開飯,、供應開水。

量及總價（比照當時市場價與師生所付餐費）是否有明顯出入,。發(fā)現(xiàn)問題要求及時整改,。

五、食堂開設意見箱,，及時收集師生意見,，并及時反饋。多提出建設性的建議,，推動食堂服務水平的不斷提高,，辦好師生滿意的食堂。

六,、監(jiān)督人員本著為師生服務,、為學校負責的精神，積極主動,、認真監(jiān)督,。發(fā)現(xiàn)問題，應及時向監(jiān)督小組組長反映,，由組長向食堂負責人提出整改意見,，并監(jiān)督其整改情況，事后向校長室匯報,。如遇到無法解決的問題,，組長應及時告知校長室，由學校與食堂協(xié)調解決,。監(jiān)督人員不得以個人名義處置食堂問題,，影響和干擾食堂的正常經(jīng)營。

七,、每月召開1次全體監(jiān)督組員會議,，對當月食堂工作作出總結。

2012年9月12日

1,、監(jiān)督學校食堂按相關規(guī)定對大宗物品及日常原材料的采購工作,；

2、不定期深入食堂檢查學生營養(yǎng)餐實施情況,；

3,、監(jiān)督學校營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理、使用,，確保資金運行安全,；

4,、監(jiān)督學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生管理、安全管理措施落實到位,；

6,、對學校學生營養(yǎng)改善計劃提出合理的意見和建議；

7,、做好食堂食品衛(wèi)生安全等各項檢查記錄,，建立臺賬，并實行問題整改限時責任制和隱患消除“報賬制”,。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇二十

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）精神,，確保我校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作順利實施，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下：

一,、學?；厩闆r和工作開展情況

（一）2011至2012年學年度學校基本情況

北閘中心校位于昭陽區(qū)北部,，距城10公里，轄區(qū)內11所完小,，3所單小,，全校共有在崗教職工227名,，有106個教學班，2011年秋季學期有5369名小學生,，其中享受貧困生生活補助的有1690名學生,。2012年春季學期有5369名小學生，其中享受貧困生生活補助的有1850名學生,；2012年秋季學期在校生5034人,，全部享受營養(yǎng)餐，享受貧困生生活補助的有1850名學生,。

（二）工作開展情況

1、收入、支出情況

2011年秋學期貧困生生活補助總收入925000元,，生均500元，如數(shù)發(fā)放到學生手中,。

2012年春季學期營養(yǎng)餐總收入2488182元,，其中牛奶,、雞蛋支出418782元；營養(yǎng)餐支出345788.08元,，生均64.4元,，結余1723611.92元。

2,、供餐方式情況說明

目前,，我校11所完小和中廠單小設立學生食堂。對全鎮(zhèn)1850名享受生活補助的貧困學生供應中餐,；對示范小學587名學生,、海壩小學681名學生、紅路小學599名學生,、新田一小521名學生,、新田二小277名學生、鄧子小學462名學生,、白坡塘小學531名學生,、塘房小學344名學生,，8所學校4002名義務階段學生供應早餐,，早餐結余經(jīng)費讓學生每周輪流加餐,；對中廠小學105名學生、鉆溝小學215名學生,、巖腳小學536名學生、海子小學177 名學生,，4所學校1033名學生實行早餐并入午餐供餐,。

3、管理及使用情況

學校收到上級財政資金下?lián)芡ㄖ?，學校營養(yǎng)餐負責人、出納和會計必須一起到銀行,，從開設的“學生營養(yǎng)改善計劃資金專用賬戶”中提取現(xiàn)金,，當日下?lián)芨鞔逋晷　?/p>

材料由中心校招標統(tǒng)一配送，由中心校和各校的詢價組定價格,，并由三人以上參與驗收,、主管領導審核,。食材采購回后，依次驗收,、交貨,、審核簽字,。原材料采購應票據(jù)齊全。

學校剩余資金,，在報帳后,，當日上交中心校出納，存入銀行專戶,。

二,、營養(yǎng)改善計劃組織實施情況

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三,、營養(yǎng)餐做法及經(jīng)驗

（一）供餐模式為學校食堂供餐，科學制定營養(yǎng)膳食食譜,。為確保飲食安全,，學校食堂采取學校自主經(jīng)營，由學?？倓仗幘唧w負責管理,。學校食堂一律不對外承包，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢,、培訓合格后持證上崗,。

（二）學校食堂有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間,，設施設備以及飲用水等必須達到有關衛(wèi)生標準,。

四、存在的問題,、困難和建議

品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,，任何一個環(huán)節(jié)都必須監(jiān)管到位，否者就會出問題,。四,、村級完小沒有專門的食堂管理員，都是由后勤主任兼任,，給工作本來就繁重的后勤主任再增大了工作量,，壓力極大，加之后勤主任年齡偏大,，有時難以應付這樣的工作量,，往往是顧此失彼。

建議：

2,、必須以政府為主導,，多部門齊抓共管，保障學生營養(yǎng)改善計劃資金和學生飲食雙安全,；

4,、從業(yè)人員工資低，工作任務重,，壓力大，希望給予增加工資和增加工作人員的數(shù)量,；

5,、在工作實施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗,，總結實施中的不足,，并加以改進，形成有效機制,，為學生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎,。

北閘鎮(zhèn)中心校

二0一二年十月十日

農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐正式啟動。我校結合上級精神,，認真工作,，細心組織,，努力完成任務，現(xiàn)將前期營養(yǎng)餐實施情況匯報如下：

一. 基本情況：

我校自開始實施營養(yǎng)餐工程以來,，做了大量細致有效的工作,，取得了顯著的成績。愛心營養(yǎng)餐工程實施深得民心,，得到了社會認可,、家長的好評；愛心營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學生的健康成長,，拉近了學校與家庭之間的距離,，促進了和諧社會的構建，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處,，減輕了貧困學生家長的經(jīng)濟壓力,，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成,，促進了和諧社會的構建,。

二. 實施營養(yǎng)餐的主要做法：

1. 加強領導，確保責任落實,。

在愛心營養(yǎng)餐工程實施過程中,，嚴格按照有關規(guī)定，成立營養(yǎng)餐工程領導小組,，確定專人負責“營養(yǎng)餐工程”的具體工作,。

2. 強化監(jiān)督。

建立實名制學生檔案庫,，實行動態(tài)管理,。對享受營養(yǎng)餐學生的家庭名單和營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。學校還建立了教師,、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督,。

3. 健全管理制度、落實工作責任制,。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》,、《食品儲存保管制度》,、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》,、《食品安全事故應急預案》,、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》,。

4. 做好宣傳教育工作,。

營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持,。營養(yǎng)餐是一種新生事物,，在實施營養(yǎng)餐計劃的.整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育,，通過印發(fā)“致學 、生家長的一封信” 校會,、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響,，做到家喻戶曉，深入人心,。

5. 強化安全意識,，確保食品衛(wèi)生安全。

把好衛(wèi)生安全關,，防止食物中毒事件發(fā)生,，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。我非常重視食品衛(wèi)生安全,，聯(lián)合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生防疫部門加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度,，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求,，進一步提高學生在校就餐的安全性,，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施,。

6.認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

每月統(tǒng)計,，學期匯總統(tǒng)計,；及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失,。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績，但是也還存在不足,，如在學生營養(yǎng)餐分發(fā),、食用及衛(wèi)生方面，給班主任工作帶來了一定的麻煩,。在以后的工作中,，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭使這項惠民工程做得更好。

學校營養(yǎng)改善計劃的實施方式篇二十一

依據(jù)丹鳳縣教體局關于《丹鳳縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳月》（丹教體發(fā)[2013]60號）的通知精神,，我校結合具體情況,，制訂了“營養(yǎng)改善計劃宣傳月”活動方案，通過廣泛宣傳,、扎實落實,，讓廣大教師、學生,、家長和社會進一步深入了解了黨和國家的惠民政策,，贏得了社會好評。現(xiàn)就我?！盃I養(yǎng)改善計劃宣傳月”活動總結如下,。

我校成立了以周書朝校長為組長、王小強副校長為副組長的領導小組,，成員有主管學校衛(wèi)生工作的余勝宏,、學生灶監(jiān)管人員王鵬飛、學校會計王銀飛以及各班主任和健康課教師,。領導小組按照指導,、安排、落實,、督促,、檢查、再完善的工作思路,，按預定方案,，有計劃、有步驟的層層落實,、逐步推進,，因而形成了“事事有人管、人人爭宣傳”的良好工作氛圍,。

黨的好政策,，我們不但要不折不扣的落實好，還要為廣大學生,、家長和社會宣傳好,，以爭取他們的支持，推進我們的工作,，使好政策取得好的社會效果,。

1.以校園為陣地，在校園內大力宣傳

營養(yǎng)改善計劃的實施對象是學生,，我們以學生,、教師為對象、以校園為陣地，通過各種渠道,、不同方式,，大力宣傳。

（1）活動開始之初,我校召開了全體師生大會,校長周書朝在大會上作了《落實營養(yǎng)計劃,，強健學生體魄》的講話,，副校長王小強就營養(yǎng)改善計劃宣傳工作做了具體安排和明確要求。

（2）宣傳月活動期間,，我校每班共召開3次主題班會和1次主題實踐活動,，并利用國旗下講話，對學生進行2次感恩教育,，三次主題班會分別以“我們的營養(yǎng)改善計劃”,、“營養(yǎng)與健康”、“強健體質快樂學習”為主題,，讓學生充分討論、大膽發(fā)言,。一次主題實踐活動,，主題是“我們在黨的關愛下成長”。這些活動,，都使學生對營養(yǎng)改善計劃相關政策有了更進一步的了解和更深層次的認識,，知道了營養(yǎng)改善計劃的操作流程和資金使用情況，使他們在心靈上受到了極大的觸動,，懂得了珍惜,，懂得了感恩，懂得了回報,。

（3）充分利用校內宣傳工具和宣傳手段,。利用校園廣播，在放學時反復播放相關政策,、我校落實情況說明和學生投稿達50余次,，在校內懸掛宣傳橫幅1條，制作展板2面,，教師辦板報2面,，學生辦板報6面。

（4）對食堂管理人員,、炊事員進行了3次專題培訓,。通過培訓，明顯提高了相關人員的服務意識,，食品衛(wèi)生安全意識以及食堂的管理水平,，為學生提供更衛(wèi)生、更安全、更營養(yǎng),、更便捷的午餐,。

（5）開展了以營養(yǎng)改善計劃為主題的`征文活動。由領導小組安排,、各班主任組織,、語文教師指導修改的學生主題的征文活動，共收到征文60多篇,，經(jīng)過篩選,，最后確定10篇參加縣中小學后勤管理服務中心舉辦的征文比賽。這些文章,，不同程度的反映了學生勤儉節(jié)約,、心懷感恩、營養(yǎng)膳食,、健康生活,、衛(wèi)生習慣等方面的內容。另一方面,，也反映了“宣傳月”活動取得了良好的效果,。

2.面向社會，廣泛宣傳,擴大了社會影響,。

（1）“宣傳月”活動開始之初,，學校就印發(fā)300余份《致家長一封信》，詳細介紹了營養(yǎng)改善計劃的相關政策和我校的落實情況,，讓家長了解了國家政策,，了解了營養(yǎng)改善計劃在我校的實施情況，了解了營養(yǎng)改善計劃專項資金在我校的使用情況,，促進了家?；バ牛鲞M了家長對學校工作的支持,。

（2）制作1條橫幅,，書寫10余條標語。我們在老312國道沿線醒目位置書寫了10余條標語,，制作了1條橫幅,，跨學校門前的312國道懸掛。這些標語和橫幅,，過往的學生,、家長及路人都能看到，從而營造了宣傳活動的氛圍,，擴大了營養(yǎng)改善計劃的社會影響,。

（3）召開了1次家長會,，發(fā)放了100余份問卷調查。4月14日,，我們召開了家長座談會,，向家長們詳細宣講了國家政策和我校落實情況，解除家長的顧慮,，并進一步探討了如何改進營養(yǎng)改善計劃,，提高服務質量，解除家長的后顧之憂,。4月15日,，我們又派教師向社會發(fā)放了100余份問卷調查，回收率達98％,。問卷內容廣泛,，調查對象回答認真，滿意率達90％以上,。

營養(yǎng)改善計劃是國家的一項惠民政策,，我們不但要宣傳好，更要扎扎實實地落實好,，使每一位學生和家庭能真正感受到黨送來的關懷,、國家給予的福利。