科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為人類的生活帶來了很多便利,，同時也帶來了新的挑戰(zhàn)和問題,。注意選擇合適的總結(jié)方式,，可以是一篇文章,、圖表或簡短的摘要,，根據(jù)不同情況來決定,。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，希望對大家有所幫助,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇一

一,、制訂本預(yù)案目的：

為有效預(yù)防、及時處理學(xué)校師生食物中毒事件,，保障師生身體健康,，根據(jù)國務(wù)院第376號令（《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》）的精神，結(jié)合本校實(shí)際情況,，特制訂本處理預(yù)案,。

二,、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

a.學(xué)校食堂向師生提供的食品未燒熟煮透。

b.由于氣溫過高,，加工時間早,，存放時間長而引起餿變。

c.消毒不到位或操作人員健康原因造成污染,。

d.進(jìn)貨渠道不當(dāng),，實(shí)物本身已發(fā)生質(zhì)變。

三,、預(yù)防方法：

a.學(xué)校堅(jiān)持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針,，制訂制度，落實(shí)措施,，加強(qiáng)教育,，定期檢查，責(zé)任到人,。

b.從業(yè)人員定期體檢,、培訓(xùn)，持證上崗,。

c.嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān),，杜絕不潔、變質(zhì)或三無食品流入,，做好驗(yàn)收記錄,。

d.規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透,，加工好的食物及時進(jìn)入熟食間冷卻,。

e.嚴(yán)格熟食間管理，防止熟食兩次污染,。

f.留樣食物必須保留48小時,，并做好留樣記錄和簽名。

g.嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，做到方法正確,，時間保證。

h.食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，要求天天打掃,，每周大掃。防蠅,、防鼠,、防蟑螂有措施。

四,、處理程序：

一旦發(fā)生師生食物中毒事件,，按下列程序處理：

a.立即電話報局辦和業(yè)務(wù)科室，同時報區(qū)衛(wèi)監(jiān)所,，事后詳細(xì)書面匯報,。

b.快速將患者送就近區(qū)級以上醫(yī)院救治。

c.校長召集安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員研究情況,，制定有效措施,，具體落實(shí)人員分工，做到有序處置善后,。

d.保健老師做好食物中毒事件的專冊登記,，統(tǒng)計(jì)好患病師生的具體情況（包括：班級、人數(shù),、發(fā)病時間,、主要癥狀、就醫(yī)情況等）,，并積極主動配合區(qū)衛(wèi)監(jiān)所進(jìn)行調(diào)查,。

e.保護(hù)好可能引起中毒的食物樣品、操作現(xiàn)場和記錄臺帳,，聽從區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo),。

f.領(lǐng)導(dǎo)看望患者，認(rèn)真做好家長家屬工作,，爭取諒解,。

五、責(zé)任追究：

食物中毒事件發(fā)生,，領(lǐng)導(dǎo)和個人不按規(guī)定履行報告職責(zé),，瞞報，慌報,，阻礙調(diào)查的,，要給予通報批評或相應(yīng)的行政處分。如因管理人員疏于管理,，操作人員玩忽職守造成事故發(fā)生的,，要追究個人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的,，依法追究法律責(zé)任,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇二

由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長,、成員由教研組,、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成,。

組長：__×,。

副組長：__×,。

組員：__×。

預(yù)防為主,，以人為本,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度,，依法規(guī)范,，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng),，協(xié)同應(yīng)對,。

二．預(yù)防辦法和措施。

1,、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施,，責(zé)任到人,。

2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理,。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作,，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作,，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作,。

留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當(dāng),、時間保證。

4,、加強(qiáng)師生的教育,。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,。

三,、應(yīng)急處臵。

1,、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）,。

（1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度,，嚴(yán)格落實(shí)值勤人員,，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通,。

（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案,，并及時向幼兒園長報告,，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。

（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所,。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告,。

（4）上報時做到及時,、準(zhǔn)確,、全面、不漏報,、不虛報,。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點(diǎn),、單位,、事故的簡要情況、采取的主要措施,、目前的狀況等,。

2、事件處臵程序,。

（1）停止食用中毒食品,。

撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療,，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作,。

（2）對中毒食品控制處理。

保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、設(shè)備和現(xiàn)場,。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散,。

包括：班級,、人數(shù)、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所,、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作,。

四,、善后處臵措施。

1,、園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬,，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況,；

2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷,，作出初步事后處理方案,。

（1）及時評估分析。

中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后,，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析,，并全力做好各項(xiàng)善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定,。

（2）由區(qū)應(yīng)急辦,、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況,。

（3）收集社情動態(tài),。

幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo),。

3,、安撫慰問師生。

認(rèn)真做好安撫慰問工作,，做好宣傳工作,，消除社會恐慌。

4,、匯總情況,。

對處臵工作進(jìn)行總結(jié)評估。

五,、責(zé)任追究,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇三

組長：__x。

副組長：__x,。

成員：__x,。

主要職責(zé)：

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織,，明確職責(zé),，強(qiáng)化工作責(zé)任心，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí),。

2.充分利用各種形式向全體職工進(jìn)行飲食衛(wèi)生知識的宣傳教育,，不斷提高職工的預(yù)防和自我保護(hù)意識。

3.做好各項(xiàng)物資保障,，配備基本救護(hù)藥品及器材,，使之始終保持良好可利用狀態(tài)。

4.采取一切必要手段，組織各方面力量及時進(jìn)行救助工作,，把食物中毒造成的傷害降到最低點(diǎn),。

5.調(diào)動一切積極因素，盡快使中毒者恢復(fù)健康,，全面保證施工和社會安全穩(wěn)定,。

（二）通訊聯(lián)絡(luò)組及職責(zé)。

組長：__x,。

組員：項(xiàng)目部,、分包單位相關(guān)人員。

主要職責(zé)：

迅速與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫,、檢驗(yàn)部門取得聯(lián)系及向有關(guān)部門報告,。如需緊急救援，應(yīng)立即通過電話或手機(jī)撥打急救中心（電話：120）,，報告內(nèi)容為“事發(fā)地點(diǎn)、中毒癥狀及人數(shù)請迅速救援”,，派人到大門口引導(dǎo)救護(hù)車進(jìn)入救護(hù)地點(diǎn),。

（三）傷員營救組及職責(zé)。

組長：__x,。

組員：項(xiàng)目部,、分包單位相關(guān)人員。

主要職責(zé)：

發(fā)現(xiàn)參建人員有類似食物中毒癥狀時,，應(yīng)迅速組織人力和車輛將有中毒癥狀人員送到醫(yī)院診治,，迅速排查食用致毒物的員工名單，并檢查他們的身體狀況,，如發(fā)病人較多時應(yīng)及時求得當(dāng)?shù)卣靶l(wèi)生部門和醫(yī)院的幫助,，病員診治期間協(xié)助配合醫(yī)院工作。

（四）協(xié)助調(diào)查組及職責(zé),。

組長：__x,。

組員：項(xiàng)目部，分包單位相關(guān)人員,。

主要職責(zé)：

做好所食用食物取樣工作,，以備衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)。如是食用（食堂以外）食物所致,，也應(yīng)積極配合有關(guān)部門取樣,。積極配合上級有關(guān)部門做好診治，調(diào)查事故處理等工作,。

二,、應(yīng)急行動。

1.領(lǐng)導(dǎo)小組依法發(fā)布有關(guān)消息和警報，全面組織各項(xiàng)食物中毒救護(hù)工作,。各有關(guān)組織隨時準(zhǔn)備執(zhí)行應(yīng)急任務(wù),。

2.組織有關(guān)人員對有關(guān)食堂進(jìn)行全面封閉，取樣化驗(yàn)前停止使用,。

3.加強(qiáng)宣傳教育,，做好廣大職工的思想穩(wěn)定工作。

4.加強(qiáng)各類值班值勤,，保持通信暢通,，及時掌握施工現(xiàn)場情況，全力維護(hù)正常工作和生活秩序,。

5.按預(yù)案落實(shí)各項(xiàng)物資準(zhǔn)備,。

1.領(lǐng)導(dǎo)小組得悉食物中毒應(yīng)急情況后立即趕赴指揮所，各組及相關(guān)人員到辦公大樓或附近集結(jié)待命,。

2.各級領(lǐng)導(dǎo)小組在上級統(tǒng)一組織指揮下,，迅速組織現(xiàn)場的搶救。

3.做好配合當(dāng)?shù)胤酪卟块T的消毒,、滅菌工作,。

4.積極做好廣大職工的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序,，全力維護(hù)社會安全穩(wěn)定,。

5.了解和掌握中毒和治療情況，及時匯總上報,。

四,、向有關(guān)部門反映。

食物中毒事件發(fā)生后,，事件發(fā)生地有關(guān)單位,，必須嚴(yán)格保護(hù)事件現(xiàn)場并立即上報__目部，__項(xiàng)目部接報后根據(jù)事故性質(zhì)在生產(chǎn)安全事故報告時限內(nèi)再上報當(dāng)?shù)匕踩O(jiān)管部門,。

生產(chǎn)安全事故報告時限：

1,、一般生產(chǎn)安全事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后20小時,；

2,、重大事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后8小時,；

3,、特大事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后4小時,；

4,、特別重大事故,，報告時間不得超過事故發(fā)生后2小時。

五,、其它,。

1.在應(yīng)急行動中，各組要密切配合,，服從指揮,，確保政令暢通和各項(xiàng)工作落實(shí)。

2.各組應(yīng)根據(jù)本預(yù)案,，結(jié)合本組實(shí)際情況,，認(rèn)真制定修訂本組應(yīng)急預(yù)案，并切落實(shí)各項(xiàng)組織措施,。

3.本預(yù)案從20__年__月__日起正式施行,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇四

為了有效預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，保障校園師生的身體健康和生命安全,，及時,、科學(xué)、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,，把中毒事件造成的損害降到最低程度,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》,、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律和法規(guī),，結(jié)合實(shí)際,，特制定食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案。

成立食物中毒事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu),，落實(shí)人員分工,，明確職責(zé)要求。

1,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

職責(zé)：負(fù)責(zé)制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案,，決定本預(yù)案的啟動與終止;建立健全預(yù)防和處置食物中毒工作組織機(jī)構(gòu)，明確職責(zé),，完善各項(xiàng)措施的落實(shí);在食物中毒事件處置工作中統(tǒng)一指揮,、果斷決策、協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,，把中毒事件造成的損失降到最低，組織事故調(diào)查,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，避免事故再次發(fā)生,。

2、應(yīng)急工作小組,。

(1)通訊聯(lián)絡(luò)組,。

職責(zé)：負(fù)責(zé)事故情況報告及各方面的聯(lián)絡(luò)溝通，通知相關(guān)部門和人員立即趕赴現(xiàn)場,，負(fù)責(zé)向上級部門請示和報告工作,。

(2)醫(yī)療救護(hù)組。

職責(zé)：及時對病員進(jìn)行必要的緊急搶救處理,，情況嚴(yán)重時撥打120請求救助,，并配合醫(yī)務(wù)人員對患者進(jìn)行救治，護(hù)送重傷病員去醫(yī)院診治,，通知學(xué)生家長,、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。

(3)現(xiàn)場保衛(wèi)組,。

職責(zé)：實(shí)施現(xiàn)場保護(hù),，設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序,，勸退圍觀人員;封存造成食物中毒或有可能導(dǎo)致食物中毒的物品,。

(4)后勤保障組。

職責(zé)：保障搶救機(jī)動車輛,、醫(yī)療,、消毒、照明器材,、搶救工具等搶救物資,、用品到位，保障搶救必需品及時供應(yīng),。

(5)善后處置組,。

職責(zé)：負(fù)責(zé)師生及學(xué)生家長的思想工作，做好安撫慰問工作;妥善處理各種善后事宜,，配合相關(guān)部門調(diào)查事故原因,，迅速恢復(fù)正常的教育教學(xué)秩序;聯(lián)系保險公司，對傷亡學(xué)生進(jìn)行理賠,。

1,、安全預(yù)防措施。

(1)建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制度等各項(xiàng)管理規(guī)章制度,，并認(rèn)真落實(shí)到位,。

(2)配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。

(3)實(shí)施食堂承包(托管)經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度,，并切實(shí)執(zhí)行,。

(4)學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的“衛(wèi)生許可證”,，無證食堂不得經(jīng)營。

(5)食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明,，持證上崗,。食堂從業(yè)人。

員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次,，體檢符合要求,，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作;食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待完全治愈后方可重新上崗。

(6)控制細(xì)菌的污染,，按照食品分類低溫貯存的衛(wèi)生要求貯存食品,，防止食品腐爛變質(zhì)。

(7)實(shí)行銷售食物48小時留樣,、登記制度,。

(8)學(xué)校要加強(qiáng)對食堂和對學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督，對食堂采購,、加工,、銷售等重要環(huán)節(jié)應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，消除安全隱患,。

(9)建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測,、報告網(wǎng)絡(luò)體系，通過日常監(jiān)測和抽查,，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,，建立重大食品安全信息資料檔案,。及時研究分析校園食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早整治、早解決,，形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。

(10)學(xué)校加強(qiáng)對全體師生食品安全知識的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識,，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全。

2,、應(yīng)急處置措施,。

(1)首發(fā)者發(fā)現(xiàn)中毒事故，立即報告學(xué)校食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,。報告內(nèi)容必須準(zhǔn)確全面,，要包括具體時間、地點(diǎn),、中毒人數(shù)等簡要情況,。由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組確定啟動應(yīng)急預(yù)案。

(2)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)控制,，對患者進(jìn)行搶救;并向區(qū)教育局安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和局安全穩(wěn)定管理辦公室報告。

(3)情況輕微時可做應(yīng)急搶救,，同時注意中毒者的病癥;若是情況嚴(yán)重者則迅速撥打120請求救助,，協(xié)助120醫(yī)務(wù)人員將中毒者送至醫(yī)院治療，并通知中毒學(xué)生家長,、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治,。

(4)現(xiàn)場保衛(wèi)組立即趕赴現(xiàn)場維持秩序，控制可疑人員;調(diào)查情況,，分析是否有人為投毒的可能,，必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。

(5)中毒事件發(fā)生后,，應(yīng)立即停止食品加工和銷售,，封存現(xiàn)場及可疑食品、原料,、工具,、設(shè)備、容器,、餐具等,，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品,，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣,，送上級疫檢部門檢驗(yàn)。

(6)學(xué)校要及時與中毒學(xué)生家長,、教師家屬聯(lián)系,，并做好思想工作及善后處理工作，做好宣傳教育,，澄清事實(shí),，引導(dǎo)輿論以正視聽,，防止師生的驚恐和社會上的謠言等，維護(hù)學(xué)校正常秩序和安全穩(wěn)定,。

(7)實(shí)施責(zé)任追究制度,。嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，事故處理后期要根據(jù)事故情況,，對相關(guān)責(zé)任人以及救助過程中推諉,、延誤、不遵從指揮造成嚴(yán)重后果的相關(guān)人員進(jìn)行責(zé)任追究,，對違反法律構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任,，懲前毖后，同時建立食品安全信息資料檔案并存檔,。

(8)領(lǐng)導(dǎo)小組必須及時書寫事故書面報告,。報告內(nèi)容：事故發(fā)生的時間、地點(diǎn),、傷亡人數(shù),、事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因,、事故發(fā)生后所采取的措施,。

(9)事故補(bǔ)報：根據(jù)事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化、中毒人員發(fā)生變化的情況,，由領(lǐng)導(dǎo)小組及時向上級主管部門進(jìn)行情況補(bǔ)報,。

1、在應(yīng)急行動中,，各小組要密切配合,，服從指揮，確保救助工作的順利實(shí)施,。

2,、事發(fā)后，經(jīng)衛(wèi)生部門查明確系食物中毒事件,，應(yīng)將已封存的中毒食物和原料予以銷毀;對接觸過或可能接觸過中毒食物的餐具,、容器、用具,、以及儲存過中毒食物的冰箱、設(shè)備進(jìn)行徹底的消毒處理,，以杜絕中毒隱患,。

3、發(fā)生食物中毒事件后,，應(yīng)對事件的發(fā)生,、經(jīng)過,、后果進(jìn)行認(rèn)真分析研究，自覺查找工作中存在的漏洞和不足,，進(jìn)行總結(jié)與完善,，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇五

二,、應(yīng)急小組成員。

學(xué)校成立應(yīng)急小組,，由校分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,，后勤負(fù)責(zé)人任副組長，成員由食堂從業(yè)人員,、門衛(wèi),、寄宿管理教師組成。

三,、前期工作,。

1、嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān),。學(xué)校飲食服務(wù)中心采供組要嚴(yán)格把關(guān),，確保所采購的原料符合有關(guān)規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān),。

2,、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂采供組倉庫,、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管,，責(zé)任落實(shí)到人，倉庫門口有明顯標(biāo)記,，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂倉庫,。定期對倉庫里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時處理,，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

3,、嚴(yán)把餐具消毒關(guān),。學(xué)校各食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生,，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

四、突發(fā)性事件的處置。

1,、發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,，立即向領(lǐng)導(dǎo)報告，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人,，同時,，保護(hù)中毒現(xiàn)場，及時向市分管領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告,，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理,。

2、根據(jù)與學(xué)校衛(wèi)生所簽訂的衛(wèi)生監(jiān)督制度,，對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生,，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,，對可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理,，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施,。

3,、根據(jù)查明的事故原因，向縣教育局遞交書面事故分析報告,，對發(fā)生的事故做到“三不放過”,，對所有飲食服務(wù)中心的工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒,，并對造成中毒的班,、組及當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如故意破壞造成中毒事故,，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理,；如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行處分的處理,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇六

學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā),，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理,，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故,，特制定本預(yù)案。

提高認(rèn)識,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度,，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一,，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育,、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé),。

學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、副組長,，成員由政教處、總務(wù)處和班主任,、食堂管理員等組成,。組織機(jī)構(gòu)人員：

組長：xxx。

副組長：xxx,。

成員：xxx,。

學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施,。

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播,、黑板報,、主題班會、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,，普及有關(guān)的衛(wèi)生知識,，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生,。

1,、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān),，定點(diǎn)采購,，進(jìn)貨xxx證確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān),。

2,、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫安全責(zé)任落實(shí)，庫房門口有明顯標(biāo)記,，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房,。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時處理,，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

3,、把餐具消毒關(guān),。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生,，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

4、對每餐的飯菜要做好留樣,，取每餐的飯菜100克密封好在冷藏箱內(nèi)保存24小時,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇七

一旦發(fā)生食物中毒，現(xiàn)場知情人員應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)匯報,，學(xué)校則向衛(wèi)監(jiān)所和縣教育局匯報,。報告內(nèi)容：發(fā)生中毒的單位、地址,、時間,、中毒人數(shù)、主要臨床表現(xiàn),、可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和治療方法,，若懷疑投毒，則還需向公安部門報告,。

二,、保護(hù)現(xiàn)場，保留樣品,。

發(fā)生食物中毒后,，在向有關(guān)部門報告的同時，要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不急于沖洗,，病人的排泄物（嘔吐物,、大小便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠情況,。

三、如實(shí)反映情況,。

學(xué)校負(fù)責(zé)人及懷本次中毒有關(guān)人員,，如食堂工作人員、就餐師生等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù),、同時就餐而未發(fā)病者所吃的食物,、病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源,、質(zhì)量,、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

四、對中毒食物的處理,。

在查明情況之初,，對可疑食物應(yīng)立即停止食用，在衛(wèi)生部門查明后,，確定食物中毒,，即可對引起中毒的食物進(jìn)行處理，采取掩埋或焚燒等方法,，對容器要高溫消毒,，并采用藥物消毒。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇八

為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂,、小賣部食物衛(wèi)生安全管理,，切實(shí)貫徹執(zhí)行好《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)把食品的衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，及時防治好食物中毒事故,，保障全校師生的身體健康。

組長：

副組長：

組員：

學(xué)校值班電話：

二,、職責(zé),。

平時，政教處對全校師生作預(yù)防食物中毒的思想工作,，衛(wèi)生室定期作衛(wèi)生知識講座,?？倓?wù)處按規(guī)定，對學(xué)生食堂,、小賣部的食物衛(wèi)生監(jiān)督管理,，定期向上級主管部門匯報食物中毒情況。食堂管理負(fù)責(zé)人對每天購進(jìn)食物隨時抽查,、檢驗(yàn),。督促食堂工作人員做好消毒、殺毒工作,，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,。對食堂管理人員、廚師,、工作人員嚴(yán)格要求,，定期進(jìn)行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，樹立食物衛(wèi)生安全意識,，嚴(yán)格按照《學(xué)生食堂管理制度》和《食堂工作人員職責(zé)》的要求執(zhí)行,，確保師生用餐安全。

1,、發(fā)現(xiàn)情況后立即向?qū)W校值班室和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報,，由學(xué)校綜合情況后，立即上報上級行政主管部門和衛(wèi)生防疫站,，不得隱瞞,、謊報、拖延和阻撓事故報告,。

2,、學(xué)校采取應(yīng)急措施：先直接送至校醫(yī)室緊急救治處理?？倓?wù)處,、政教處以最快速度將中毒人員送往就近醫(yī)院，無交通工具時拔打急救中心電話“120”或“110”,，請求幫助,。

3、總務(wù)處立即封存現(xiàn)有食物,，無關(guān)人員不準(zhǔn)到操作間或銷售處,。

4、政教處立即組織骨干教師組成陪護(hù)人員,，由學(xué)校安排工作,，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序,。

5,、積極配合衛(wèi)生防疫部門,、公安部門的檢驗(yàn)、檢查工作,。

四,、注意事項(xiàng)。

1,、穩(wěn)定師生情緒,，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂,。（團(tuán)委）,。

2、如有家長來訪,，由教務(wù)處和班主任做好家長的思想工作和接待工作,。

3、事故發(fā)生后,，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，政教處,、團(tuán)委組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。

4、如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪,，以避免報道不實(shí),。

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校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇九

鑒于當(dāng)前日益嚴(yán)峻的食品安全工作重要性,，為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)文件精神，順利應(yīng)對學(xué)校的各種突發(fā)事件,，妥善處置緊急情況,，最大限度地減少意外事故帶來的損失，確保師生的安全,，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況,，特制定本方案。

（一）,。

組長聯(lián)系電話,。

副組長。

成員,。

（二）,。

通訊聯(lián)絡(luò)組,。

出處 www.sevw.cn

搶救處理組。

后勤保障組,。

（三）,。

1、報告事件,。

發(fā)生食物中毒事件,，在場人員立即向應(yīng)急處理小組組長或者副組長報告。

報告電話,。

2,、應(yīng)急處置。

應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長或者副組長接到報告后,，負(fù)責(zé)啟動應(yīng)急處置預(yù)案,，立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員,，核實(shí)情況后及時向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報告,。

3、食物中毒的臨床表現(xiàn),。食物中毒通常會引起腹痛,、惡心、嘔吐,、腹瀉等,，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病,?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,，如：頭痛,、怕冷、發(fā)熱,、乏力,、瞳孔散大、視力模糊,、吞咽及呼吸困難等,，中毒嚴(yán)重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了詳細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn),，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù),。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒,；在停止食用中毒食品后,，發(fā)病很快停止,；潛伏期較短，發(fā)病急劇,，病程易較短,；所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似；一般無人與人之間的直接傳染,。

4,、發(fā)生食物中毒事件，在場人員報告后,，要立即進(jìn)行自救和互救,，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物,，同時制止所有在場人員就餐,。

5、領(lǐng)導(dǎo)小組人員趕到現(xiàn)場后,，負(fù)責(zé)組織,、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施。現(xiàn)場救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒原因,，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短,。及時采取如下應(yīng)急措施：

a、催吐：如果進(jìn)食的時間在1至2小時前,，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克,，加開水200毫升,，冷卻后一次喝下。如果無效,，可多喝幾次,，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克,，搗碎取汁用200毫升溫水沖服,。如果吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐,。

b,、導(dǎo)瀉。如果病人進(jìn)食受污染的食物時間已經(jīng)超過2至3小時,，但精神仍較好,，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外,。一般用大黃30克一次煎服,，老年患者可選用元明粉20克,，用開水沖服，即可緩瀉,。體質(zhì)較好的老年人,，也可采用腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服,，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的,。

c、解毒,。如果是吃了變質(zhì)的魚,、蝦、蟹等引起的食物中毒,，可取食醋100毫升,，水200毫升，稀釋后一次性服下,。此外,，還可以采用紫蘇30克、甘草10克一次煎服,。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護(hù)理,，盡量使其安靜,，避免精神緊張，注意休息,，防止受冷,，同時補(bǔ)充足量的淡鹽開水。

d,、待事故處理完畢后,，對視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無害化處理或銷毀,。根據(jù)不同的中毒食品,，對中毒場所采取相應(yīng)的處理，以免擴(kuò)大中毒范圍,。

6,、在場人員應(yīng)積極配合120急救機(jī)構(gòu)工作。

7,、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn),，并通過事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。

（1）采購食品原輔料應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采購食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等,，購買定型包裝食品時請注意查看有無生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過保質(zhì)期到食品,。

（2）保持操作間和餐廳壞境整潔,，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥,、殺蟲劑,、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食,、誤用,。

（3）加工、儲存食品時要做到生,、熟分開,；隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。

（4）操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直接入口食品,、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物,、不潔物,、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器,。使用前必須洗凈,、消毒，炊具,、用具用后必須洗干凈,。

（5）使用洗滌剤、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全,、無害。

（6）從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康合格證明后方可上崗,。凡患有病疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染?。òㄔ瓉頂y帶者），活動性肺結(jié)核,，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,，不得參加接觸直接入口食品的工作。

（7）食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時,，必須將手洗干凈,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

（8）健全本單位的安全管理制度,，配備專職或者兼職的食品安全管理員，加強(qiáng)對食品以及環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作,。

（9）加強(qiáng)食品從業(yè)人員安全知識培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn),，宣傳食品安全、營養(yǎng)知識,。

（10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進(jìn)入操作間,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十

為了確保20xx年學(xué)業(yè)水平測試的正常開展，預(yù)防集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,，切實(shí)保障全體師生的身體健康及飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《食品安全法》和《州徐七中食品安全管理細(xì)則》，制定我校食物中毒應(yīng)急預(yù)案如下：

組長：z(考點(diǎn)主任)（電話：z） 全面負(fù)責(zé)處理食物中毒事故,，向教育局,、衛(wèi)生防疫站報告食物中毒情況。

副組長：z(考點(diǎn)副主任,，分管后勤校長)（電話：z） 負(fù)責(zé)食物中毒人員的救治和食物中毒事故的處理工作,。

成員：z（校辦主任）（電話：z） z(德育處主任)（電話：zz） 負(fù)責(zé)食物中毒人員的救治，聯(lián)系救治醫(yī)院和車輛,，協(xié)助處理食物中毒事故的處理,。

趙醫(yī)師(校醫(yī)) （電話：zz） 負(fù)責(zé)食物中毒人員的臨時救治和中毒人員排泄物的采集。

z（總務(wù)副主任）（電話：z） 負(fù)責(zé)發(fā)生食物中毒食堂的封存和從業(yè)人員的監(jiān)控,，處理中毒事故,。

z(食堂管理員)(電話:z) 負(fù)責(zé)食物中毒食堂的封存，現(xiàn)場保護(hù),、配合衛(wèi)生防疫部門調(diào)查取證,。發(fā)生食堂中毒食堂從業(yè)人員的監(jiān)控。

1.發(fā)生食物中毒時,，中毒者應(yīng)立即向送考教師報告病情,，由送考教師或知情同學(xué)向?qū)W校食物中毒應(yīng)急組織報告。同時將中毒人員送學(xué)校醫(yī)務(wù)室臨時救治,。

2.應(yīng)急組織接到食物中毒事故信息后,，立即互相通知，應(yīng)急組織成員立即按其職責(zé)進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài),。

3.根據(jù)食物中毒的情況,，由組長向上級報告，內(nèi)容：中毒人數(shù)、中毒時間,，基本癥狀,，可疑食物，出售可疑食物的食堂,。

4.任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告,。

1.醫(yī)務(wù)室接到食物中毒或疑似食物中毒的病員后，現(xiàn)場進(jìn)行臨時救治,。同時向食物中毒應(yīng)急組織報告,，做好中毒者去醫(yī)院治療的準(zhǔn)備工作。

2.德育處工作人員負(fù)責(zé)聯(lián)系救治病人的醫(yī)院和救護(hù)車輛,，護(hù)送中毒人員去醫(yī)院治療,，并及時電話通知學(xué)生家長。

1.接到食物中毒事故信息后,，總務(wù)處工作人員負(fù)責(zé)對發(fā)生食物中毒可疑食堂,，可疑食物進(jìn)行封存，令其停止出售可疑食物,。

2.保留現(xiàn)場,，收回售出的可疑食物。配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查取證,，如實(shí)提供有關(guān)資料和樣品,。

3.對發(fā)生食物中毒的食堂從業(yè)人員實(shí)施監(jiān)控。記錄當(dāng)餐次食堂上崗人數(shù)及名單,，接受調(diào)查,。

1.發(fā)生食物中毒的食堂必須接受衛(wèi)生防疫站的調(diào)查、取證和處理,。

2.根據(jù)《食堂承包合同》和《食品安全衛(wèi)生責(zé)任狀》的內(nèi)容,，學(xué)校對承包人進(jìn)行責(zé)任追究。

1.全體食堂從業(yè)人員要樹立“以人為本,、食品衛(wèi)生安全,，責(zé)任重于泰山”的思想，誠信經(jīng)營,，規(guī)范操作,，杜***物中毒事故發(fā)生。

2.食品的采購嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)禁采購一切有食品衛(wèi)生安全隱患的食品及原料,，從源頭上做到萬無一失,。

3.嚴(yán)格食品貯存“分類,、隔墻、離地、上臺上架”的原則,。嚴(yán)禁一切有毒有害物品進(jìn)入食堂,。

4.從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《州徐七中食品安全管理細(xì)則》的規(guī)定，做好食品的出售工作,。

5.從業(yè)人員必須持有效健康證上崗,，患有妨礙食品衛(wèi)生安全的疾病時立即下崗休息，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

6.各食堂認(rèn)真做好值班工作,，防盜防投毒。

7.非工作人員一律禁止進(jìn)入食堂和售飯間,，不在食堂會客,、待客、不帶小孩子進(jìn)入食堂,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十一

一,、設(shè)立學(xué)校食堂食物中毒事件應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急救援工作,。

組長：校長田孝民,。

組員：辦公室主任——陳國生?總務(wù)科科長——房慕欽。

安全辦主任——牛自凱?教務(wù)科科長——劉俊英,。

主要是對事件的起因進(jìn)行調(diào)查分析研究,，對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析評估，負(fù)責(zé)采取有效措施進(jìn)行控制,，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動,，負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作，組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作,。

（一）應(yīng)急小組下面設(shè)立三個分隊(duì)：

1,、現(xiàn)場處置小隊(duì)。由總務(wù)科副科長和宿管辦主任負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場保護(hù),、現(xiàn)場勘察,、疏導(dǎo)交通和維護(hù)現(xiàn)場秩序，醫(yī)務(wù)室,、總務(wù)科,、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣，2小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部門,。

2,、醫(yī)療救援小隊(duì)。由教務(wù)科負(fù)責(zé),，組織醫(yī)務(wù)室對中毒人員進(jìn)行醫(yī)療救治,。

3,、思想工作小隊(duì)。由辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)班主任,，負(fù)責(zé)做好師生思想工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作,。有出現(xiàn)死亡病例時,，負(fù)責(zé)做好中毒人員家屬的接待、安撫,、撫恤和善后處理工作,。

二、事故處置步驟,。

（一）在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時,，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的，及時上報總務(wù)科,，經(jīng)確認(rèn)后,，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。同時由醫(yī)務(wù)室密切觀察已食用過該類食品的學(xué)生身體的變化情況,，若確認(rèn)為食物中毒,，立即上報食物中毒事件應(yīng)急小組（或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)）。

（二）班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，應(yīng)立即報告醫(yī)務(wù)室,，由醫(yī)務(wù)室人員初步檢查確認(rèn)，做出以下措施：

1,、觀察診斷病情,，對癥處理。

（1）初步診斷,、治療,、護(hù)理患病的學(xué)生，用“催吐法”協(xié)助中毒學(xué)生吐出有毒物,。校辦或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)立即撥打120及時送醫(yī)院急救,。如中毒學(xué)生較多，情況緊急,，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援,。立即報告學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急小組（或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)）。

（2）確認(rèn)發(fā)生食物中毒事件后,，學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急救援小組立即啟動本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部：組織指揮搶救工作,，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進(jìn)行搶救，向教育局主管部門報告,。做好以下工作：

1,、責(zé)令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工,、供應(yīng)活動,。

2,、政教科長組織班主任進(jìn)行全校緊急排查,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中到校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行臨時處理,。

3,、總務(wù)科科長和醫(yī)務(wù)人員對現(xiàn)場進(jìn)行取樣,、檢測,，分析是否有人為的可能,。同時應(yīng)立即組織急救隊(duì)伍搶救傷員,，并留存病人的吐瀉物。嚴(yán)重者,，應(yīng)及時轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院,。辦公室主任應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治,。

3,、由總務(wù)科科長負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

4,、政教科科長組織醫(yī)務(wù)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調(diào)查，向中毒人員了解就餐場所,、所吃食品,、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時上報,。

5,、總務(wù)科副主任負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況,、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品,，追查食品及原料的來源,，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣,，送上級部門檢驗(yàn),。

6、食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具、設(shè)備,、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣,，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

7,、食堂經(jīng)營人,、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門做帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求,，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。對發(fā)生事故的食堂，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,，所有人員原地待命,，協(xié)助調(diào)查。

8,、班主任負(fù)責(zé)通知學(xué)生家長并協(xié)助醫(yī)務(wù)室護(hù)理患病學(xué)生,。

9、政教科,、團(tuán)委做好師生思想工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒。

10,、辦公室主任負(fù)責(zé)向新聞部門解釋工作,，負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

11,、總務(wù)科科長負(fù)責(zé)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車,、藥品,、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng),。

13,、安全辦主任做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作,，預(yù)防和制止各種破壞活動,，維護(hù)學(xué)校治安秩序。同時,，對有關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護(hù)措施,，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見,，調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn),、社會關(guān)系以及糾紛情況，控制可疑人員,，必要時對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán),。

三,、信息保障。

1,、事件發(fā)生后,，設(shè)立專門電話：

2、視情況召開通報會,，做好學(xué)生思想政治工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒。

3,、校辦公室牽頭，總務(wù)科,、醫(yī)務(wù)室配合,，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間,、地點(diǎn),、食堂名稱，食堂負(fù)責(zé)人姓名,，中毒人數(shù),；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項(xiàng),；事故報告單位,、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部,，保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性,，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。

4,、嚴(yán)格按照規(guī)定的時限客觀如實(shí)的逐級上報,，不得隨意散布消息。

四,、物質(zhì)保障,。

1、學(xué)校團(tuán)委要充分利用廣播,、?？龋瑢V大師生開展形式多樣的預(yù)防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳普及活動,，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力,，要大力開展愛校衛(wèi)生運(yùn)動。

2,、醫(yī)務(wù)室平時應(yīng)做好處理食物中毒事件各項(xiàng)物資（如用于“催吐法”所需的溫開水,、一次性杯子,、臉盆，檢查床,，被子,，枕頭等）的儲備工作。

3,、事件發(fā)生后,，總務(wù)科應(yīng)立即采取啟用儲備物資、集中設(shè)備,、統(tǒng)一調(diào)配,、校外調(diào)劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應(yīng)工作,，確保學(xué)校生活秩序的正常運(yùn)行,。

4、應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排,，緊急調(diào)用所需的人力,、物力、財力資源,，有關(guān)單位和個人必須服從應(yīng)急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配,。

五、善后處理,。

1,、各部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗(yàn)報告出來以后,，確定責(zé)任,。對表現(xiàn)突出的人員，給予一定的表彰獎勵,；對致殘,、致病、死亡的人員,，按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤,；對事故主要責(zé)任人員，按有關(guān)規(guī)定處理,。

2,、事件處理完畢后，學(xué)校食物中毒應(yīng)急小組,，要組織各部門認(rèn)真總結(jié),，查找工作中存在的不足，加強(qiáng)管理，汲取教訓(xùn),，杜絕類似事件的再次發(fā)生,，同時向上級部門做出書面報告。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十二

副組長：韓其振,、劉西宗,、王忠月、李保國,、位兵,。

（一）在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認(rèn)后,，立即撤收、處理該批全部食品,。

（二）在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,，及時報告校醫(yī)室,，由校醫(yī)初步檢查確定,，做出以下措施：

（1）觀察病情,，對癥處理。

（2）如確定食物中毒,，做好以下工作：

a初步診斷,、治療、護(hù)理患者的師生,。

b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。

c立即撥打急救電話120或者附近醫(yī)院聯(lián)系,，救治患者師生。

d立即向上級有關(guān)部門報告,。

e收集相關(guān)病情信息,，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查,、處理,。

（三）學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救,，向縣教育局主管部門匯報,，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令食品廠立即停止食品加工，供應(yīng)活動。

（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

（3）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具,、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留洋,，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）辦主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,，如發(fā)病人數(shù)較多,，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生,，負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒,；負(fù)責(zé)家長的'疏導(dǎo)工作,；學(xué)校指定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

（6）校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過,、可疑食品及中毒人數(shù),，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車,、藥品、消毒用品到位,，保障搶救中心必需品的供應(yīng),。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求,，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十三

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任,，確保師生食品衛(wèi)生安全,，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失,，特制定此預(yù)案,。

組 長：

副組長：

組 員：

1,、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大,，力爭把損失降到最低程度,。

2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作,。

3,、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。

1,、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后,，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負(fù)責(zé)人,，相關(guān)責(zé)任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理,。

2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員,，嚴(yán)重的及時送縣人民醫(yī)院救治,。

3、安全保衛(wèi)人員立刻封存,、封閉,、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求,，把事態(tài)控制在最小范圍,。

5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報,。

6,、采取有效措施，做好善后處置工作,。

食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓,，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),，一律不允許進(jìn)入食堂,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十四

為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證幼兒園教學(xué)工作的順利進(jìn)行,，促進(jìn)幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范,，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我園實(shí)際情況和有關(guān)部門要求,、法律法規(guī),，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：副組長：

組員：

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級文件精神及街道學(xué)校實(shí)際,，研究制訂工作意見，并對辦公室,、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見,。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)幼兒園正常教育,、教學(xué)秩序。

定期組織食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討,，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對各園食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價,。

下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件,、通知。

障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行,。

根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,，有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對幼兒園開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,，提出階段性工作建議。

二,、日常工作開展：

1,、完善制度。在街道下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,，并上報教辦。

2,、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合幼兒園其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到各辦公室,。

3,、落實(shí)職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，幼兒園兼職安全員為直接責(zé)任人,，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4,、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班,、知識講座等形式,，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感,。

5、添置設(shè)備,。幼兒園對照配備標(biāo)準(zhǔn),，逐步落實(shí)食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

1,、在食品供應(yīng)過程中或幼兒用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品,，第一時間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐,。

2、在幼兒園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,、時時警惕食物中毒事件,。

的.發(fā)生,，班級老師在發(fā)現(xiàn)學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，及時報告衛(wèi)生室，由衛(wèi)生保健教師初步檢查確定,，做出以下措施：

(1)觀察病情,，對癥處理。

(2)如確定食物中毒,，做好以下工作：

1)初步診斷,、治療,、護(hù)理患病的師生。

2)立即報告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全園進(jìn)行緊急排除,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時處理，如中毒幼兒較多,，情況緊急,，可打120進(jìn)行送院急救，啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。

3)立即向上級有關(guān)部門報告。

4)收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查,、處理。

3,、幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告,，指揮以下部門工作：

(1)責(zé)令食品立即停止食品加工,、供應(yīng)活動。

(2)由幼兒園保健醫(yī)生負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

(3)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具,、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣,，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

(4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病幼兒,，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

作;向新聞部門解釋工作;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

(6)衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查,。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,，可疑食品、中毒人數(shù),，并預(yù)測發(fā)展趨勢,。

(7)總務(wù)處做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車、藥品,、消毒用品到位,，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

四,、事故責(zé)任追究,。

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

2,、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

3,、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十五

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部,、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實(shí)施意見》的通知規(guī)定,，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：

組長：xxx,。

副組長：xxx。

組員：生活指導(dǎo)師,、各班班主任,。

2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛,、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,，一般判斷可先報告xxx，然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案,。

送診——保護(hù)——報告——檢查,。

送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院,，進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,，并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次,。

保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時,，要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場,。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實(shí)情，取得幫助,。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置,。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng)，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,，以備檢查,。具體負(fù)責(zé)人為xxx。

報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報告,，應(yīng)報告的單位有縣教育局,、縣疾控中心、縣公安局,。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作,，并進(jìn)行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告,。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,，及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為xxx,、xxx,。

檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,，就初步判斷中毒的面積和影響,，對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，預(yù)防中毒后果的惡化,。絕不能遺漏一個學(xué)生,，妥善處理善后事宜，維護(hù)穩(wěn)定,，消除不良影響,。

1、事故發(fā)生后,，應(yīng)及時封鎖食堂,，所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入，認(rèn)真登記以備調(diào)查,。

2,、學(xué)生集體食物中毒事故，應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位,。

3,、事故發(fā)生后，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救,。

4,、聯(lián)系電話：

醫(yī)警：xxxxxxxxxxx,。

學(xué)校：xxxxxxxxxxx。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十六

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部,、教育部,、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實(shí)施意見》的通知規(guī)定，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,，保證師生的身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：

組長：xxx,。

副組長：xxx,。

組員：生活指導(dǎo)師、各班班主任,。

2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐,、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,，一般判斷可先報告xxx,，然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。

送診——保護(hù)——報告——檢查,。

送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院,，進(jìn)行檢查搶救,。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師，并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次,。

保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后,，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時，要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場,。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實(shí)情,，取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置,。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉，以備檢查,。具體負(fù)責(zé)人為xxx,。

報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報告，應(yīng)報告的單位有縣教育局,、縣疾控中心,、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作，并進(jìn)行問卷調(diào)查,、寫好調(diào)查報告,。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后，及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查,。具體負(fù)責(zé)人為xxx,、xxx,。

檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查,。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前，就初步判斷中毒的面積和影響,，對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,，預(yù)防中毒后果的.惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生,，妥善處理善后事宜,，維護(hù)穩(wěn)定，消除不良影響,。

1,、事故發(fā)生后，應(yīng)及時封鎖食堂,，所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入,，認(rèn)真登記以備調(diào)查。

2,、學(xué)生集體食物中毒事故,，應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。

3,、事故發(fā)生后,，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。

4,、聯(lián)系電話：

醫(yī)警：xxxxxxxxxxx,。

學(xué)校：xxxxxxxxxxx。

為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活,，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行,，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生,，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī),，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。

1、在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后,，立即撤收處理該批全部食品,，第一時間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。

2,、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，及時報告衛(wèi)生院,，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：

(1)觀察病情,，對癥處理,。

(2)如確定食物中毒，做好以下工作：

1,、初步診斷,、治療、護(hù)理患病的師生,。

2,、立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排除,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時處理,，如中毒學(xué)生較多，情況緊急,，可打120進(jìn)行送院急救,，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。

3,、立即向上級有關(guān)部門報告。

4,、收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理,。

3,、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,。向教育局主管部門報告,，指揮以下部門工作：

(1)責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動,。

(2)由校醫(yī)(后勤處)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

(3)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具,、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣,，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

(4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

(5)學(xué)生處做好師生思想工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作;向新聞部門解釋工作;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

(6)衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,，可疑食品,、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢,。

(7)后勤處做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車、藥品,、消毒用品到位,，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

(8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十七

為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行,，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范,，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門要求,、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。

第一條 在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品,，第一時間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐,。

第二條 在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，及時報告衛(wèi)生室,，由衛(wèi)生保健教師初步檢查確定，做出以下措施：

1.觀察病情,，對癥處理,。

2.如確定食物中毒，做好以下工作：

（1）初步診斷,、治療,、護(hù)理患病的師生。

（2）立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全校進(jìn)行緊急排除,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時處理，如中毒學(xué)生較多,，情況緊急,，可打120進(jìn)行送院急救，啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。

（3）立即向上級有關(guān)部門報告。

（4）收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查,、處理。

第三條 學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：

1.責(zé)令食品立即停止食品加工,、供應(yīng)活動,。

2.由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

3.保護(hù)好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料、工具,、設(shè)備,、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

4.班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,，治療護(hù)理在班級進(jìn)行,。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

5.學(xué)生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒,；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作,；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

6.衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,，可疑食品,、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢,。

7.總務(wù)處做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車、藥品,、消毒用品到位,，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

8.食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十八

提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作,，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度,，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一,，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育,、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé),。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時,，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理,，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案,。

學(xué)校成立應(yīng)急小組,，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、副組長，成員由總務(wù)處,、大隊(duì)部和值日老師,、食堂管理員等組成。具體情況是：

組長：方軍,。

副組長：孫美蓉張愛平,。

成員：董德勇周干香食堂管理員。

三,、對中毒者采取緊急處理,。

1、停止食用中毒食品,；

2,、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn),；

3,、組織醫(yī)生對中毒人員進(jìn)行救治；

4,、及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療,，包括急救（催吐、洗胃,、洗腸）,、對癥治療和特殊治療；

5,、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具,、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。

1.及時逐級報告,。

一旦發(fā)生食物中毒,，班主任或分餐老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和象山區(qū)教育局報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地址、時間,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等,。以利于有關(guān)部門積極采取措施,、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

2.保護(hù)現(xiàn)場,、保留樣品。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3.如實(shí)反映情況,。

學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員,，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,。將病人所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點(diǎn),，可疑食物的來源、質(zhì)量,、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

4.對中毒食物的處理,。

五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理,。

1、封存被污染的食品及用具,，并進(jìn)行清洗消毒,；

3、對化學(xué)性食物中毒,，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器,、餐具、用具等,，并對剩余的可疑食物徹底清理,，杜絕中毒隱患。

六,、防范措施,。

學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神,，以便及時采取防治措施。

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,，充分利用廣播、黑板報,、主題班會,、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識,，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,，減少食物中毒發(fā)生。

3,、前期工作,。

（1）、食品原料進(jìn)貨關(guān),。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān),，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定,，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān),。

發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理,，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌,。

（3）、把餐具消毒關(guān),。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

（4）,、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時,。

a,、食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類,、魚類和奶類等動物性食品,，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生,，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查,，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。

b、控制細(xì)菌污染,?？刂萍?xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏,。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,。防止食品腐爛變質(zhì),。

c,、殺滅病原菌,。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時,，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌,。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱,。

七,、突發(fā)性事件的處置。

1,、在食品加工,、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后,，立即撤收處理該批全部食品,。

2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生,，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀）,，及時報告救治,，由初步檢查確定，采取以下措施：

（1）觀察病情,，對癥處理,。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a對患病的師生進(jìn)行初步診斷,、治療,、護(hù)理。

b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。

c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系,，救治患病師生。

d立即向上級有關(guān)部門報告。

e收集相關(guān)病情信息,、食物及原加工材料,，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理,。

3,、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報,，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動,。

（2）由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具、設(shè)備,，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣,，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行,。中毒師生病情較重,、人數(shù)較多時，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援,。

（5）政教處做好師生思想工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作,；學(xué)校落實(shí)專人接受新聞部門采訪,、應(yīng)對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作,。

（6）年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品,、中毒人數(shù),，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車,、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng),。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

六,、根據(jù)查明的事故原因,，向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”,，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育,，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人,、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故,，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理,，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資,、辭退或進(jìn)行行政處分的處理,。

校園食物中毒應(yīng)急預(yù)案篇十九

為了保障每個員工的身體健康，使員工在一個健康安全的環(huán)境中工作和生活,，以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問題能夠得以進(jìn)行及時的治療,，做到早發(fā)現(xiàn)，早治療的基本措施,，結(jié)合公司的實(shí)際,，特制定本預(yù)案。

適用于本公司的所有在冊員工,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T,。

3.1管理部負(fù)責(zé)預(yù)案的制定及組織平時演練,，飯?zhí)秘?fù)責(zé)每日食品的留樣及事物中毒的預(yù)防。

各部門密切配合,。

4.1事件報告,。

4.1.1一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時向管理部或應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報告,，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長接報后應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場組織停止食品供應(yīng),，并向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和醫(yī)院報告。若懷疑投毒則向公安部門報告,。食物中毒有多種情況,，在毒物性質(zhì)未查明之前，應(yīng)第一時間就醫(yī),。

4.2各組分工,。

4.2.1通訊組負(fù)責(zé)通知各組成員趕赴現(xiàn)場,，報告120救護(hù)及整個事件中的通訊聯(lián)絡(luò)。

4.2.2后勤保障組負(fù)責(zé)事件現(xiàn)場各種器材的補(bǔ)給供應(yīng)及其它物資保障,。統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負(fù)責(zé)招回就餐離開人員。

4.2.3車輛調(diào)度組負(fù)責(zé)物資負(fù)責(zé)物資運(yùn)輸,，傷員運(yùn)送,。

4.2.4警戒組負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)嘗保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的`情況。救護(hù)組準(zhǔn)備進(jìn)行在救護(hù)車到達(dá)之前的急救工作,，引導(dǎo)救護(hù)車的到達(dá),，為增援救援的外來機(jī)構(gòu)到達(dá)，指引安排必要的通道,，協(xié)助救護(hù)人員的工作,，隨時報告中毒者情況。

4.3事件調(diào)查,。

4.3.1在事件調(diào)查中應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及與本次中毒有關(guān)人員,，如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,。將病人所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點(diǎn),，可疑食物的來源等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

5相關(guān)記錄,。

《演練相片》,。

《演練簽到表》。

《演習(xí)報告》,。