通過制定計劃,，我們可以有條理地完成任務(wù)，避免拖延和無效的工作,。不斷學習和更新知識,，提升自身的能力和水平,。計劃制定是一個需要技巧和經(jīng)驗的過程,，下面是一些值得借鑒的范文。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇一
時間飛逝,，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想,。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。
一,、廳面現(xiàn)場管,。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。
2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3,、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。
4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。
6,、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放.齊、無傾斜,。7,、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù).體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,。
9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。
二,、員工日常管。
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn)，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心.上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。
2,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和.解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三,、工作中存在不足,。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合.,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。
2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力。
1,、做好內(nèi)部人員管理.,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。
3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。
4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對會員客戶的維護。
五,、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃,。
1、嚴格管理制度,、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率,。
2、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。
4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管.,。
5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇二
一,、作為公司經(jīng)理助理,，我在20xx年完成了以下工作：
1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標,、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施;,。
2,、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度;。
4,、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;,。
5、把握好公司的各項經(jīng)營費用支出,，努力提高公司的經(jīng)濟效益,，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元,，替公司排憂解難,。
6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時,，積極組織協(xié)調(diào)溝通,，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象,。
7,、在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細。
致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作,。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通,，派發(fā)告知函,，以便交接工作順利過度。
二,、自身不足與今后工作打算,。
三、20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年,，在這一年中本人將及時調(diào)整思想,，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要,。
2,、務(wù)實創(chuàng)新，科學規(guī)劃,，采取多種方式,，整理內(nèi)部員工慵、懶,、散,，拿錢不做事，愛說風涼話,，有好處就上,，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度,。重視人才,，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度,，每月進行考核,，優(yōu)勝劣汰，能者居上,。
3,、加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想,，從嚴要求自己,，堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度,，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，積極學習,，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子,、帶好隊伍。對公司一切事務(wù)我堅持做到大事講原則,，小事講風格,，平常講人格，以此樹立公平,、公正,、平等的管理氛圍。
4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系,。
配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務(wù),。
在接管出租車事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
5,、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1,、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同),，2,、安全事故率不超過2%;3、營業(yè)外收入同比增長2%,。本人將在其位謀其政，承擔相應(yīng)的風險責任,，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的發(fā)展共同進退。
展望未來,，本人當盡心盡職勤勉工作,，為公司20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告,，請領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評指正。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,，實際收入為2329.65萬元,，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元,，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,，實際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元,，實際完成1145萬元,，完成率為96.5%。
一,、為推動住房,，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。
2,、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù),，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目,。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標,，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐*，輕裝上陣,，扭虧目標指日可待,。
5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。
二,、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié),、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況,，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初,，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。
酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。
在目標考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù),。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，制定市場拓展及價格體系,，適時提出階段性工作重點，并指揮實施,。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本,。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度,。制定xx會員卡章程,。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補,，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。
六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印,。
七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修,。
八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果,。
十月做好十一黃金周的接待工作,，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價,，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間,。
十一月完成酒店部分*的更換工作,，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點,，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果,。
1,、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì),。
建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標,，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標,、有任務(wù),，個個有壓力、有動力,。
2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀律嚴明,，作風頑強的保安隊伍。
首先,、做好思想工作,，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊員中,，和隊員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題,。其次、增強服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須用心服務(wù),，注重細節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責,，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意。
3,、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作。
首先,，根據(jù)公安,、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴格管理,，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強與公安,、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利,。
4,、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率,。
首先,、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護,。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三,、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平,。第四,、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行,。
5、做好協(xié)調(diào)工作,，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識,。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識,，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動,，使大家充分認識火災(zāi)的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性,。
光陰似劍,，在今年上半年，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持,、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了既定的工作,。在接下來的半年，我會再接再勵,，積極進取,，努力打開工作的新局面。
一、成本管理：
(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責,。
(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當天采購的蔬菜,、豆制品、肉類,、海鮮,，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本,。
(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電、煤等安全意的意識;,。
二,、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。
(2)菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。
(3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。
(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額。
三,、培訓(xùn)計劃：
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧,。
(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。
(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
四,、店面管理;,。
(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài);,。
(2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營,。
(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,，定期對餐具進行消毒處理,。
3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡,、勤換衣服,，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象,。
(4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語,、促銷用語、服務(wù)用語,。
(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間，不得串崗,，私自離崗,。
革命尚未成功，同志還需努力,，我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進,，通過堅持不懈地努力，在未來的20xx年,，一定能在工作中取得更好的成績。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇三
工作要干好首先要有一個好工作態(tài)度要樹立正確人生觀,、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動春風有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務(wù)理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)通過培訓(xùn)、學習來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率,。
二,、嚴格紀律樹形象。
三,、創(chuàng)新管理求實效,。
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
2,、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1,、加強宿舍水,、電、氣管理,。
2,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理,。
3,、加強車輛乘車卡及電話管理。
六,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率,。
同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室工作及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇四
在總經(jīng)理負責制的飯店經(jīng)營體制下,，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者,。他每年的營運性工作重點應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面：
1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。
(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃,。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。
(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立,。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣,。
每飯從它誕生之日起,，就與市場密不可分,。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰,?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功,。
這里的市場指的是客源細分市場,。總經(jīng)理在做長期,、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標,，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì),。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標,。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模,。“東方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營,，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到?jīng)_擊,，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點,。同時，它還能使飯店的人力資源,，財力資源,，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3.飯店人力資源開發(fā),。
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理,，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。
4.飯店經(jīng)營決策,。
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位,。總經(jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息,，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學有效的決策,，使飯店在市場中獲得成功,，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的,。
5.飯店的財務(wù)管理,。
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財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟效益,，獲得最大利潤為最大目標,，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算，然后,，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算,。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合,，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述,，并進行研究討論。其次,，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向,。第三，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進行具體管理,?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。
6.飯店的公共關(guān)系,。
飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責,。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度,。建立融洽、良好的公共關(guān)系,，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門,、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系,。
建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,，會使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人,，使空和感到很親切，會再度光臨,?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(corporateldentity)?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計,，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。
1,、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征，樹立良好的品牌形象,，首要的就是抓員工的素質(zhì)，員工的服務(wù)質(zhì)量,，固部門將成立部門質(zhì)量小組,，由前廳部經(jīng)理帶頭，每星期不定期的對前廳部進行衛(wèi)生質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量的檢查,。
2、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量,、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)的檢查工作，營造酒店高星級氛圍,，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
3,、建立“最佳員工”評定細則，并由部門負責人,，由部門所有員工投票,，對最佳員工進行獎勵。
4,、要貫穿折總“少用人,，用好人”的思想觀念，做到一人多責,，一崗多能,。
5、我賓館所處的地理位置擁有優(yōu)越性,，同時也存在著制約性,，除了不斷加強賓館的知名度，還要為每一位進入賓館的賓客提供熱情詳悉的問訊服務(wù),，才能大量的吸收更多的散客,。
6、通過對員工服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生質(zhì)量的控制,，并及時指正，為酒店爭創(chuàng)全市知名度打好扎實的基礎(chǔ),。在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個性化,、特色化服務(wù)，力爭使每位來過漢博納的客人都能留下深刻美好的印象,。而最重要的還是利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度,。
7,、開展標準化、程序化培訓(xùn),。對前臺員工進行“前臺服務(wù)用語”,、“技巧銷售客房”、“問訊服務(wù)”,、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓(xùn),。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇五
一、充分提高對“情滿,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的熟悉,，從嚴把握工作標準和要求。
“情滿，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動口號：“完善自我,，追求卓越”所倡導(dǎo)的,，是我們的奮斗目標：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù)，一流的員工隊伍,，一流的治理模式,，創(chuàng)建一流的三星級酒店”所要求的，為理想而奉獻,，為收獲而耕耘,，滿足顧客的需求，是xx人永遠的追求,。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,，濃郁星級酒店氛圍，提高賓客滿足度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標志和必然要求,，也是酒店立足市場,，吸引賓客，搶占市場份額的必然要求,。
“情滿,，舒適家園”是顧客對酒店的認同，也是品牌品質(zhì)的提升,，競爭力的提升,。家園是以店為家，努力奉獻,，團向上的團隊如家庭般暖和,，也是經(jīng)過我們的努力，優(yōu)秀的服務(wù),，顧客對酒店的高度認同和評價,，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可,，是對酒店品牌美譽度的認同,。實現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措。我相信,，廣大員工團,、敬業(yè)、學習,、創(chuàng)新,，以誠信精神,，創(chuàng)新精神,，團隊精神，奉獻精神來指導(dǎo)和促進我們的工作，市場經(jīng)營以顧客為中心,，企業(yè)治理以員工為中心,，超越顧客期望，專心捕捉客人需求,，充分按照三星級星評標準來指導(dǎo)工作,，做優(yōu)秀的員工，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功,。
二、工程部今年的總體工作,。
今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年,，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施,，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,，使二樓、五樓盡快投入使用,，完善其配套設(shè)施的功能,。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室,，布草倉庫,，pa工作間等，同時,，增加客房數(shù)量,。在資金安排得當?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設(shè)施,，通過裝修改造,，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。
工程部要確保酒店動力正常運行,，要進一步加強設(shè)備的維護運行治理,，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢,，保證好鍋爐,，電梯，配電,，中心空調(diào),，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行,，非凡要提高客房,，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。
進一步加大能源治理力度，加強成本意識,，完善物耗材料治理,，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。加強人員培訓(xùn),，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn),，爭取人員一專多能,，充分利用人力資源，控制人員總數(shù),，實施末位淘汰,，改善服務(wù)，改善后臺形象,，促使工作質(zhì)量更上臺階,。
三、合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略,，工程部重點抓好如下工作,。
1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,，從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、服務(wù)意識,、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，做到一專多能,，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化,，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn),。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核,。
留用優(yōu)秀骨干員工,，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力,，人員任用上不搞一潭死水,，引入競爭和淘汰機制,，常言道：戶樞不蠹，流水不腐,。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者,、庸者淘汰的辦法,，才能使整個團體隨時有競爭，有活力,。希望通過培訓(xùn),、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情,，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊,，救火隊,，油子兵形象，使后臺服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍,。
2,、改進工作服務(wù)程序，加強主動性,，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間非凡前后臺部門間，班組之間,，上,、下級之間的工作及時性，有效性,。不推諉,，多做事。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢,，按標準路線巡查,，責任分區(qū)，責任到人,。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識,，杜絕野蠻操作。
3,、根據(jù)酒店部署,，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計方案,，精心選擇隊伍,，精心施工,，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競爭力,。合理調(diào)整布局,，增加客房數(shù)量4—6套?？刂坪霉こ谈脑煸靸r,。
4、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對大型要害設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng),，做好電梯、中心空調(diào),、鍋爐,、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,，日常維護,，非凡是對中心空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵,，末端風機盤管,、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試,，確保中心空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏,。加強對客房內(nèi)電器、裝飾,、水暖等各種設(shè)施,，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢,。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否,。作為對各班組考核的依據(jù)。
5,、樹立成本經(jīng)濟概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗,，能耗成本,，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比,，控制萬元收入水費比,、煤耗比,，降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對重大配件材料掛牌登記使用日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查,，包括對用于裝修改造的裝飾工程程材料的價格調(diào)查控制,。
(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風,。
(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行,，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。
(4)貫徹落實能源治理辦法,，加強對各點水,、電能源使用檢查，每半個月檢查一次,，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,，便于使用部門成本控制。
(5)加強材料,，設(shè)備配件定置治理,。建立好設(shè)備備件臺帳，具體各配件材料價格,，便于控制,。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對,。杜絕流失現(xiàn)象,。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件,。
(6)嚴格控制外委項目,，水、電安裝能自行解決者自行安裝,。設(shè)備維修嚴格控制外委,。盡量控制維修成本。
6,、工程部員工要增強美學美感意識,，學習把握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境,。
總之,，我們事情無論大小,，要干就干最好，我們也相信,，沒有最好,，只有更好，只有我們不斷自我加壓,，尋找工作的興奮點,，對事業(yè)布滿激情，對工作布滿熱情,，對企業(yè)傾注深情,，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情,，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,，成為顧客賓至如歸的家園。同志們,，讓我們在市xx局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，團在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子四周，通過成功實施“情滿,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略,，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇六
工作要干好,，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀,、價值觀,。因此，今年我部將借助全國上下開展保持xxx員先進性教育活動的春風,，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學習教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,，樹立全心全意的服務(wù)理念,。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、學習,，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
1,、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。
2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍***搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報,。
第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務(wù)型,。要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。
1,、加強宿舍水、電,、氣的管理,。
要加強宣傳、教育,，將“提倡節(jié)約,、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理,。
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇七
前廳部是負責招徠并接待客人,，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時為客人提供各種綜合服務(wù)的職能部門,，是酒店的營業(yè)櫥窗,，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經(jīng)濟作用;具有協(xié)調(diào)作用;是建立良好賓客關(guān)系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：
一.人員團隊的組建,。
酒店在籌備期間,，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,，所以要從實際出發(fā)，機構(gòu)精簡,，分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,，定期評估測試考核，加以具體指導(dǎo)和教育,，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓(xùn)工作,。
前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,，針對前廳部需制定一套詳細的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,，純熟的業(yè)務(wù)知識,，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù),。只有培訓(xùn)好了員工,，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
三.加強員工的推銷意識和技巧。
前廳部員工,，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧,。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求,，進行有針對性的銷售,，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化,。
四.開源節(jié)流,、增收節(jié)支。
為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路,，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時生活中的點點滴滴做起,，隨手關(guān)緊水龍頭,，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進行重復(fù)利用等等,。
五.關(guān)注和采納客人的意見,，倡導(dǎo)個性化服務(wù),。
經(jīng)常征詢客人的意見,，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告,，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理,。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作,。
按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結(jié)合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇八
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。
1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。
2、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%,。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%,、%。比年初預(yù)定指標分別降低了%、%、%,。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售,、前廳客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”
4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。
二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀,。
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認真學習領(lǐng)會十六屆四中全會精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學習進取,，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。
三,、品牌管理，酒店主抓八大工作,。
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗審預(yù)檢等,。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。
(一)以效益為目標,，抓好銷售工作。
1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展,、團隊,、同行、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標,。這樣,，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。
3,、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%,。
4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高,。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領(lǐng)班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元,，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,，接待外賓萬人次。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇九
20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備xx飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際,，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,，進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作,。
以飯店經(jīng)濟工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,。
當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對客服務(wù)認識不強,，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,，切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,，主動引導(dǎo)員工自覺學習，磨礪技能,，增強競爭崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，努力使之成為新時期不斷學習,、不斷提高的智能型員工。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。
1,、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準,，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的主動性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。
2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。
為此第一要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。
第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。
1、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。
2,、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用。
1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。
2、及時宣傳報道酒店典范事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店,，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度,。
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期,，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn),。
培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十
以酒店經(jīng)濟工作為中心,，“培養(yǎng)一專多能員工”的主題貫穿其中，認真學習和深刻理解當今培訓(xùn)工作的重要性,，從而促進員工整體素質(zhì)的全面提高,。
二,、酒店的現(xiàn)狀。
目前,，酒店員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識與我們的四目標標準仍有很大差距,，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌、客戶服務(wù)意識薄弱,、業(yè)務(wù)陌生等方面,。
三、當前目標和任務(wù),。
年度員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,，有效提高員工對培訓(xùn)重要性的認識，積極引導(dǎo)員工自覺學習,，提高技能,，增強參與競爭崗位改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)質(zhì)量高,、技能獨特的高素質(zhì)員工隊伍,，使其成為新時期不斷學習和提高的知識型員工。
四,、嚴格紀律樹形象,。
紀律是一個群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。因此，為了做好總辦的全面工作,，總辦必須有嚴格的組織紀律作保證,。要堅持不懈地抓組織紀律，部門負責人要帶頭管好自己的事情,，徹底杜絕違紀違紀現(xiàn)象的發(fā)生,。部門工作人員的舉止、儀態(tài),、服裝要規(guī)范,，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口。
五,、創(chuàng)新管理求實效,。
1、美化酒店環(huán)境,，打造“溫馨家園”,。
嚴格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加強健康管理,。除了繼續(xù)堅持周四的一般健康檢查外，我們還將進行不定期檢查,，嚴格按照標準,，不辦手續(xù)，不流于形式,，報告檢查結(jié)果,，制定獎懲制度，實施獎懲,，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店健康工作躍上一個新的臺階,。另外,，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期,，應(yīng)加強控制,，有效消滅蒼蠅、蟑螂,、老鼠,。
花草是美化酒店、打造“溫馨家園”不可或缺的點綴,。今年,，我們與新花公司合作，加強了花卉的'管理,，并要求花卉公司定期來店修剪栽培,，保持花卉整潔美觀，并根據(jù)情況立即更換花卉的顏色和品種,，使酒店內(nèi)的花卉常青,、常見、新穎,，給客人一種溫暖舒適的感覺,。
2、創(chuàng)新宿舍管理,，為員工創(chuàng)造舒適的家。
宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié),。今年,，我們將加強管理，為居民創(chuàng)造一個真正的“舒適的家”,。為此,，首先,，要有一個干凈的臥室環(huán)境。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個宿舍設(shè)立一名宿舍長,，負責安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)整潔,，并檢查每個宿舍的衛(wèi)生狀況,，報告檢查情況。
第二,，要加強宿舍的安全管理,，不忘防火防盜，禁止外國人隨意進出宿舍,，實行外國人查詢登記制度,，確保住宿人員的人身和財產(chǎn)安全。
第三,，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型,。管理員。
我們將參考以往的相關(guān)標準和規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新組織制定各部門辦公用品、服裝,、勞保用品的領(lǐng)取年限和數(shù)量標準,，完善領(lǐng)取手續(xù)，做好臺帳,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到賬實相符，庫房物品妥善保管,，防止變質(zhì)損壞,。
3、加強車輛登機牌和電話管理,。
建立車輛使用制度,，實行車輛調(diào)度制度，禁止擅自使用車輛和在車外停留,，加強車輛的油耗,、維修管理和車輛保養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)使用車輛的安全,。登機牌和長途電話應(yīng)實行嚴格的管理和登記制度,，防止私人使用。
六、亮化品牌的宣傳和推廣,。
1,、要提高文件材料的書寫水平和質(zhì)量，及時完成酒店各類文件材料的起草,、打印和發(fā)送,，加強檔案管理，建立檔案管理制度,，妥善保管歸檔材料和文件,，不得損壞或丟失。
2,、及時宣傳報道酒店典型故事,，加強酒店宣傳，大力宣傳三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進典型,，大力推廣酒店,，樹立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度,。
七,、新入店員工培訓(xùn)。
新員工入職培訓(xùn)每月進行一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時間安排避開部門業(yè)務(wù)高峰期,。入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天14：00—16：30進行培訓(xùn),。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十一
做好一個完整的工作計劃,，才能使工作更加有效的快速完成。工作計劃是我們完成工作任務(wù)的重要保障,。下面小編給大家?guī)砹司频杲?jīng)理個人工作計劃,，希望大家喜歡!
制訂營銷部年度工作計劃、每月工作計劃,，審核各班組工作計劃;根據(jù)酒店安排.分析營銷部人員配備及各班組工作狀況,。制訂全年人員配置計劃。根據(jù)崗位特點,、業(yè)務(wù)需要,、人員素質(zhì)用所需達到的目標，對各班組及員工進行合理分工,。
2,、明確各班組崗位職責，職責范圍,，工作程序,，管理細則用各項規(guī)章制度,，直接參與和指導(dǎo)各項計劃的落實和完成。
3,、檢查各項工作。
每日直接參與部分日常銷售工作,，檢查,，督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度，操作程度和標準是否規(guī)范.檢查各班組和各班次的工作記錄.檢查領(lǐng)班的在崗情況,，考核狀況和完成任務(wù)情況,。每月定期對部門主管進行營銷業(yè)務(wù)知識和管理知識的培訓(xùn)與考核;每周定期與部門員工溝通兩次，了解員工的思想狀況,。
4,、組織并參加各項會議。
參加酒店每日辦公晨會;參加酒店每月的總結(jié)會議,，匯報工作,，聽取酒店決策層指示;組織部門每周一召開領(lǐng)班例會，研討上周工作問題,，布置本周工作;組織部門每周二召開員工例會,，總結(jié)上周工作，布置本周工作;必要時組織部門人員召開專題研討會,。
5,、指導(dǎo)或直接參與對顧客意見的處理。
滿足顧客的合理要求;引導(dǎo)違紀員工,，并適當處罰,，以此告誡其他員工。
6,、總結(jié),、評估與調(diào)整。
每月,、每季,、年度總結(jié)本部門的工作和營業(yè)收人情況，向酒店作出書面匯報;每日聽取各營銷組的工作匯報,。掌握部門的工作情況和客房的銷售情況,，并布置當日工作;根據(jù)收到的顧客反饋意見，及時調(diào)整,、改善服務(wù);負責與其他部門進行協(xié)調(diào),、溝通;簽署和審核部門的文件、報表;根據(jù)工作需要和人員狀況,，調(diào)整部分崗位人員;盡可能掌握顧客信息,，完善內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量;部門人員進行日、周,、月的工作業(yè)績評估,。
一、嚴格紀律樹形象,。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20_年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。
二、創(chuàng)新管理求實效,。
1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。
2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。
為此,，第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。
三,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益,。
1、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理,。
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符,，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損,。
2、加強車輛乘車卡及電話的管理,。
建立車輛使用制度,，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用。
四,、宣傳,、推介亮品牌,。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件,、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞、丟失,。
2,、及時宣傳報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣傳力度,，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店,，樹立優(yōu)良的酒店外部形象,，提高酒店知名度。
五,、新員工入店培訓(xùn)：人事部,。
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個周期,，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。
一,、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。
建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進,、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,，使人人有目標、有任務(wù),，個個有壓力,、有動力,。
二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍,。
首先,、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。其次,、增強服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼,，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,，必須用心服務(wù)，注重細節(jié),，追求完美,。第三，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。
三、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作,。
首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴格管理，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施,，保證飯店的正常秩序。其次,，加強與公安,、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項消防工作安全順利,。
四、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),，提高技防工作效率,。
首先、完善維保制度,，明確維保責任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護,。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四,、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行,。
五,、做好協(xié)調(diào)工作，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識,。
廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例,，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動，使大家充分認識火災(zāi)的危害性,，增強做好消防安全工作的自覺性,。
1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。
(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃,。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。
(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立,。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣,。
市場是飯店經(jīng)營活動的軸心,，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細分市場,?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標,，要積極地組織市場推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì),。
飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營,，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險,。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點,。同時，它還能使飯店的人力資源,，財力資源,，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3.飯店人力資源開發(fā),。
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理,，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。
4.飯店經(jīng)營決策,。
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位,。總經(jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的信息，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢,，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學有效的'決策,，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益,，這是經(jīng)營決策的目的,。
5.飯店的財務(wù)管理。
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財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益,，獲得利潤為目標，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,。總經(jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算,，然后，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算,。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述,，并進行研究討論,。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位,。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三,，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進行具體管理,。總經(jīng)理要特別關(guān)注對成本控制,，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況,。
6.飯店的公共關(guān)系,。
飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責。一個飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度,。建立融洽,、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系,。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等,，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系,。
建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,，會使客人感到榮耀和光彩,。總經(jīng)理有重點地拜訪客人,，使空和感到很親切,，會再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(corporateldentity),?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。
一、指導(dǎo)思想,。
以飯店經(jīng)濟工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,。
二、酒店的現(xiàn)狀,。
當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標的標準還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強,，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。
三、當前的目標和任務(wù),。
__年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,，切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工,。
四,、嚴格紀律樹形象。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好20__年的全局性工作,，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。
五,、創(chuàng)新管理求實效。
1,、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。
2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。
第一要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。
第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。
六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益,。
1,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理,。
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新梳理，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。
2,、加強車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度,，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用,。
七、宣傳,、推介亮品牌,。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件,、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞、丟失,。
2,、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十二
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%,，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。
1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價,，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。
4,、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐,，輕裝上陣,，扭虧目標指日可待,。
5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計劃,，對各項工作有計劃、有落實,，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評,。
酒店成立之初，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件,。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本,。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理,，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作,，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度,。制定xx會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂,，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動,。
五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十三
1,、美化酒店環(huán)境營造"溫馨家園"
2,、創(chuàng)新宿舍管理打造員工"舒適家園"
第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖!
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十四
三,、創(chuàng)新管理求實效,。
1、美化酒店環(huán)境營造"溫馨家園",。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工"舒適家園",。
第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖!
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十五
光陰似劍，在今年上半年,，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年,，我會再接再勵,，積極進取,，努力打開工作的新局面,。
一、成本管理：
(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本,，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責,。
(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估采購定單,，保證菜肴的新鮮,，當天采購的蔬菜,、豆制品、肉類,、海鮮，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。
(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電、煤等安全意的意識;,。
二,、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品、成品,、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。
(3)加強菜肴的培訓(xùn),，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。
(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額。
三,、培訓(xùn)計劃：
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧,。
(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。
(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。
四、店面管理;,。
(1)不定時的抽查,，加強值班巡視及時處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài);,。
(2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營,。
(3)衛(wèi)生管理：
1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔,。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理,。
3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡,、勤換衣服，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。
(4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語,、促銷用語,、服務(wù)用語。
(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間,，不得串崗，私自離崗,。
革命尚未成功,，同志還需努力，我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進，通過堅持不懈地努力,，在未來的20__年,，一定能在工作中取得更好的成績。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十六
我部將圍繞年度經(jīng)營指標調(diào)整工作思路,，在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計劃：
一,、加大成本控制力度,，建立成本質(zhì)量控制分析制度,。
通過分析比較__年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細化,。今年，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有_萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為_元，約占房間成本的_,。從6月份起,，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補漏,，降低耗用成本。pa地毯班,、洗衣房分別擔負全店地毯及布草,、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,，降低藥劑成本,。
20__年，我部各項維修費用達__萬元,，占到全年營業(yè)費用的__,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,，嚴格控制維修成本,，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對,，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本,。
二,、細化責任，實行分管主管領(lǐng)班負責制。
今年,，我們將加強部門管理,，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財,、物,、工作效率、財產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負責，并到場監(jiān)督,，減少投訴率,，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔連帶責任,，作為每月工作質(zhì)量考核的依據(jù),。
三、激發(fā)員工工作熱情,，試行員工工作獎勵機制,。
今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時,，將嘗試新的獎勵機制,，將在工作紀律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎——指工作準確,，快速,，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈,，做床美觀，配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,，團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”,。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。
經(jīng)初步測算,，__年,，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為__元，平均房價為__元,，出售一間房的毛利為__元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價,，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性,。
四,、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作,。
對酒店?？汀⒋罂蛻?，我們將加大對他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度，對?？?、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十七
第一,，建立為教育教學服務(wù)，學生和教師服務(wù)的服務(wù)中心,。根據(jù)師生反映的后勤部門沒有良好辦公場所的情況,，現(xiàn)后勤服務(wù)中心考慮在這一學年開辦后期服務(wù)中心辦公室，地址選于東區(qū)食堂西部樓底,。
第二,。完善工作制度，改進工作方法,。繼續(xù)健全制度,，以嚴格的工作制度來規(guī)范管理，明確個人的責任,，提升工作約束力,，力求職責明確，管理有序，監(jiān)督有力,，高效服務(wù),。
第三。加強學習,，提高整體素質(zhì),。基于后期基層員工受教育程度普遍不高,，我后勤服務(wù)中心在今年要開展兩次教育培訓(xùn)工作,，以提高員工思想、技能,，并不斷提高工作質(zhì)量,。
第四?？茖W高效管理,。操作和管理是一門科學，我后勤服務(wù)中心也應(yīng)該經(jīng)常積累工作管理經(jīng)驗,，不斷地改進改善工作,。
第五，做好工作經(jīng)驗指導(dǎo)交流會議,。培養(yǎng)員工高度的責任感和敬業(yè)精神,。
以上就是新的一年后勤服務(wù)中心工作計劃，望各部門成員努力工作,，為后勤服務(wù)中心的美好明天努力奮斗,。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十八
20xx年在歡樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報,。回顧一年以來我們的工作,，可以說,，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來也是值得的,。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20xx年。
工作總結(jié),。
我們對20xx年有了更多的期許希望一年勝似一年為此我們將以前好的方面堅持做下去對于存在的不足我們有深省的認識并加以改進并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
一,、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù),，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時,，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習慣,，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。
1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡,。
4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員工的認識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù),。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足,。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù),。
二、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止,。
合同。
后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi),，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達成協(xié)議,，徹底解決這一問題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。
三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,?？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。
市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部××年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng),。
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。
二,、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,，爭取客源,。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情(文章轉(zhuǎn)載自[本站況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。
強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作,，互相幫助,，營造一個和-諧、積極的工作團體,。
三,、熱情接待，服務(wù)周到,。
接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案。
四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃,。
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
五,、密切合作，主動協(xié)調(diào),。
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。
這一年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。
一,、加強學習講奉獻,。
二、嚴格紀律樹形象,。
三,、創(chuàng)新管理求實效。
1,、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖。
四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1,、加強宿舍水,、電、氣的管理,。
要加強宣傳,、教育，將“提倡節(jié)約,、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新梳理，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理,。
建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。
六,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
總辦是酒店對外的接待窗口,，是酒店與社會各職能部門,、各單位進行聯(lián)系、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室,。今年，我們將利用已有的外交資源,，繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時,，根據(jù)部門職能,，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作,，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要,，使酒店各部門的工作月月有安排,，日日有行動。
六,、宣傳,、推介亮品牌。
1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞、丟失,。
2,、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。
總之，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風,，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇十九
不知不覺,，進入公司已經(jīng)有1年了。也成為了公司的部門經(jīng)理之一?，F(xiàn)在某某年將結(jié)束,，我想在歲末的時候?qū)懴铝四衬衬旯ぷ饔媱潯?/p>
轉(zhuǎn)眼間又要進入新的一年某某年了，新的一年是一個充滿挑戰(zhàn),、機遇與壓力開始的一年,，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認真學習,。在此,，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績,。
上級下達的銷售任務(wù)30萬元,，銷售目標35萬元，每個季度7.5萬元,。
1,、年初擬定《年度銷售計劃》;,。
2,、每月初擬定《月銷售計劃表》;,。
根據(jù)接待的每一位客戶進行細分化，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶,、b類客戶,、c類客戶等三大類，并對各級客戶進行全面分析,。做到不同客戶,，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來,，滿意而歸,。
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作,。公司在不斷改革,，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面,。作為公司一名部門經(jīng)理,，必須以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務(wù)工作,。
2,、制訂學習計劃。學習,，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要,，因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學習方向來補充新的能量,。專業(yè)知識,、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容,。知己知彼,，方能百戰(zhàn)不殆。
3,、在客戶的方面,。
與客戶加強信息交流，增近感情,，對a類客堅持每個星期聯(lián)系一次,，b類客戶半個月聯(lián)系一次，c類客戶一個月聯(lián)系一次,。對于已成交的客戶經(jīng)常保持聯(lián)系,。
4,、在網(wǎng)絡(luò)方面。
充分發(fā)揮我司網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)資源,，做好房源的收集以及發(fā)布,，客源的開發(fā)情況。做好業(yè)務(wù)工作,。
以上,，是我對某某年的工作計劃，可能還很不成熟,，希望領(lǐng)導(dǎo)指正,。火車跑的快還靠車頭帶,，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助,。展望某某年,，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業(yè)務(wù)，爭取的單,，完善業(yè)務(wù)開展工作,。相信自己會完成新的任務(wù),，能迎接某某年新的挑戰(zhàn),。
教務(wù)人員的酒店經(jīng)理個人工作計劃和計劃篇二十
更好的提升酒店效益指標，業(yè)務(wù)指標,、服務(wù)指標等各項指標,，未來一年我有以下工作計劃：
1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處,，增強客戶消費潛力,。
2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),，擴大對酒店整體的宣傳與推廣,；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源,、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況,。
3、旅游市場的推廣,；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作,，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率,。
因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶,；側(cè)重開發(fā)會議市場,，婚宴市場，協(xié)議散客市場,、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項餐飲市場,，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化，商務(wù)化,、穩(wěn)定化,，建立長久固定的客戶消費群體。
1,、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費,。
2、通過加強服務(wù)來加強消費者消費,。
3,、通過消費者感觀來提高消費者消費。
一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力,，具備著高素質(zhì),，高水準，高效率的綜合素質(zhì),！
1,、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。
2,、提高營銷人員的專業(yè)知識,，業(yè)務(wù)技能，個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責任心和敬業(yè)的職業(yè)操守,。
3,、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任，不推卸責任,，勇往直前,，樂于奉獻的精神，不因小事斤斤計較,，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài),。
4,、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴格遵守酒店規(guī)章制度,；勤于思考,，善于溝通。
5,、營銷人員要嚴格要求儀容儀表,、禮貌禮儀，禮貌用語,，禮貌待客的工作態(tài)度,。
6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識,，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源,，做到客戶所問所答，能夠熟練回答客戶提出的每一個關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題,。
7,、加強營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度；提高營銷人員的工作作風,。
8,、對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可,、對得過且過者不認可,、對作風不正者不認可、對違背原則者不認可,、對無道德底線者不認可,、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可,。
9,、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學的營銷理念,。
以市場為導(dǎo)向,，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求,。面向市場,，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng),，以取得最大的經(jīng)濟效益,。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費,。
服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭，實質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭,、出品質(zhì)量的競爭,，技能水平的競爭、信息的競爭,、管理水平的競爭和人才的競爭,。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益,。
酒店作為盈利性企業(yè),，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟效益,。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時，必須立足于酒店的經(jīng)濟利益,，并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營成本進行比較,，只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的。但是,，效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益,，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益，應(yīng)該以滿足消費對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求,。
當今時代是信息時代,；就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念，重視信息的作用,，不斷提高獲取信息,、加工信息處理信息和運用信息的能力。酒店所提供的產(chǎn)品價值,，不僅隨著勞動量增加,，而且隨著信息量的增加而增加?？煽?、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤；而失真,、過時信息能給酒店帶來巨大的損失,。
本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴完成目標任務(wù),，營銷部20____年年度總指標200萬元,，基數(shù)指標120萬元,。
部門計劃將以上指標分為三個季度完成，分別為,，淡季,、平季、旺季,；再按比例細分到月度計劃,，做到正確科學的分配比例。
