通過總結(jié)可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，為進(jìn)一步提升提供參考。在寫總結(jié)時(shí)要注重語言的準(zhǔn)確性和流暢性,，避免使用模糊和含糊的詞語,，要盡量確保語言的簡(jiǎn)練、明了,。接下來,，我們將為大家分享一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠給大家?guī)硪恍╈`感和思考,。

酒店采購年終總結(jié)篇一

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,，20xx年的鐘聲即將敲響。首先,，我預(yù)祝大家新年快樂,、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在廣大同事的支持下,，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則,，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工,，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益,，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體,。

工作總結(jié)。

如下：

一,、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn),，我們推出一些特價(jià)菜,。等等。

二,、管理方面：以人為本,，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表,、遵守廚房。

規(guī)章制度,。

等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì),、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

三,、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng),，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保每道菜的色,、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋,、想辦法,、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味,。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，同時(shí),，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房,、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量,。我們利用一切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果,。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本,，讓利顧客,，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值,，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化,。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理,、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇,。與此同時(shí),，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化,。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx!

回想走過的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。20xx年這一年是有意義的,、有價(jià)值的、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公,、務(wù)真求實(shí),。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的,。

工作計(jì)劃,。

堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽,。

合同,。

20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份,，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,，任務(wù)重的時(shí)候,，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前,、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時(shí)保證了工程進(jìn)度,。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上,，有的多達(dá)十余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部,、審計(jì)部,、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益,。

實(shí)施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了,，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗,。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤(rùn)。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料,、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練,。

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失,。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄,、才具有報(bào)價(jià)資格,。

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理,，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃,、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整,，同時(shí)輸入電腦保存,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱,、對(duì)比。

20xx年采供部特別注重,，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外,，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感,，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤,。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機(jī),，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平,。

制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對(duì)項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對(duì)項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制,，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng),。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率,，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量,，從而達(dá)到控制采購成本的目的,。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購支出。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來獲得價(jià)格上的利益,。

設(shè)計(jì)圖紙出來后,，采供部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間,，降低采購成本,。

在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高,。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試,，取其精華、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階,、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購年終總結(jié)篇二

自20xx年x月入職至今,，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個(gè)月的時(shí)間了,。在這段的時(shí)間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會(huì)自我總結(jié)和自我完善,，目的在于提高自己,，把工作做得更好，為此我對(duì)這一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié),。

從接單到詢價(jià),，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,，熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況,。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí)，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通,，進(jìn)行退換貨,，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,，事關(guān)企業(yè)利益得失,，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作,。對(duì)此,，我會(huì)不斷提高思想認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé),，堅(jiān)持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則,。

作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口,，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家,，篩選的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依,。逐步加強(qiáng)對(duì)材料,、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃,、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱,、對(duì)比。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,，很多賣方市場(chǎng)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng),，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對(duì)此，我堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命，堅(jiān)持原則,，公正處事,。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：

一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

二是要優(yōu)惠的價(jià)格,。

三是保證能夠得到周到的售后服務(wù),。

文檔為doc格式。

酒店采購年終總結(jié)篇三

新的開始需要我們調(diào)整好心態(tài)做好計(jì)劃努力應(yīng)對(duì)未來的挑戰(zhàn),。新的一年需要調(diào)整的具體計(jì)劃如下：

一,、基本工作思路。

自采購部成立以來,，采購部的工作思路就特別明朗,。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重,，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上,，一線經(jīng)營(yíng)部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，改善工作作風(fēng),，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處,，對(duì)外友好協(xié)作,，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購工作的廣泛支持與信賴。現(xiàn)在,，社會(huì)上對(duì)酒店采購工作的口碑很好,，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。

二,、基本做法,。

擺正了位置，端正了心態(tài),，始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購部作為酒店二線部門,，始終牢固樹立經(jīng)營(yíng)一線部門第一的觀念,，時(shí)刻把握采購部三項(xiàng)工作原則：

4、竭盡全力去配合,、支持一線經(jīng)營(yíng)部門的工作,。

去年由于對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門路也沒有拓開,，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié),，采購工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購不及時(shí)的不良局面,。在這種情況下,，，我們采購部需要毫無怨言,，從不推諉,，采取以勤補(bǔ)拙的辦法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查,。為了拓寬采購渠道,，我們需要進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽,，找供貨商幫忙,，與同行取經(jīng)，并且把以往工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中,，很快地踩開了業(yè)務(wù)門路,，保證了采購物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位,。

20,，采購部需要不計(jì)較誰對(duì)誰錯(cuò)，從大局出發(fā),，采取大度包容,，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé),。

酒店采購年終總結(jié)篇四

在xx年,，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障,。一年以來,，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé),，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我一年以來的工作情況：

1、采購及時(shí),，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序,。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上,，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí),，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中,，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,，前往深圳、廣州考核,、采購高檔原材料2次,，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件,，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,，有力保障。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價(jià)廉。

為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià),，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄,，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本,。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣,、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價(jià)格的原則,，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng),。

xx年,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù),，但仍存在諸多不足,，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四,。

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高,。

三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料,。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。

部門將xx年工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。

酒店采購年終總結(jié)篇五

1.經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn),，我們推出一些特價(jià)菜,。等等。

2.管理方面：以人為本,，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì),、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

3.質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的.色,、香,、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,，動(dòng)腦筋,、想辦法、變花樣,，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

4.衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定,，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房,、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量,。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。

酒店采購年終總結(jié)篇六

在20xx年,，采購部與財(cái)務(wù)部分離后,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障,。一年以來,，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我一年以來的工作情況：

一,、主要工作與作法。

1,、采購及時(shí),，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一,，酒店聲譽(yù)形象為上,，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),，在第一季度工作中,，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳,、廣州考核,、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次,，采購各類大小物品600余件,，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障,。

2,、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉,。

為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià),，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣,、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則,，確保了所購物品物美價(jià)廉,；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng),。

二,、存在的不足。

20xx年,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四,。

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高,。

三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料,。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高,。

三,、下一步努力方向。

部門將20xx年工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展,。

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先,，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利,！回首20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下,，作為一名廚師長(zhǎng),，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益,，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體,。

工作總結(jié)。

如下：

一,、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理,，我們推出一些綠色食品和野生食品,；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜,。等等,。

二、管理方面：以人為本,，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房,。

規(guī)章制度,。

等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。作為廚師長(zhǎng),，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題,，并在每8例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足,；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋,、想辦法,、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味,。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定,，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí),，由我進(jìn)行不定期檢查,；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置,；另外,，廚房,、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量,。我們利用-切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果,。

五,、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本，讓利顧客,，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)訣執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去,；研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本,；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià),，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本,，從而達(dá)到效益化。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí),，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化,。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx,。

自20xx年x月入職至今,，我在x酒店已經(jīng)工作了1年零8個(gè)月的時(shí)間了。在這段的時(shí)間中我通過努力的工作,，在工作中學(xué)會(huì),。

自我總結(jié)。

和自我完善,，目的在于提高自己,，把工作做得更好，為此我對(duì)這一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié),。

一,、熟練操作采購流程。

從接單到詢價(jià),，到審批購買再到跟蹤收貨,，我堅(jiān)持每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況,。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí),，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨,，保證酒店的利益不受損失,。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失,，也是容易發(fā)生問題,、倍受別人關(guān)注的工作。對(duì)此,，我會(huì)不斷提高思想認(rèn)識(shí),，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則,。

二,、堅(jiān)持詢價(jià)和比價(jià)原則，堅(jiān)持把性價(jià)比的物品購入酒店,。

作為采購,，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店,。通過貨比三家,，篩選的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢,，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對(duì)材料,、設(shè)備價(jià)格信息的管理,。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱,、對(duì)比。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,，很多賣方市場(chǎng)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng),，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對(duì)此，我堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命，堅(jiān)持原則,，公正處事,。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：

一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

二是要優(yōu)惠的價(jià)格,。

三是保證能夠得到周到的售后服務(wù),。

酒店采購年終總結(jié)篇七

由于采購工作的廣泛關(guān)聯(lián)性及其特殊性,在人員選擇、人員管理制度和監(jiān)督控制等方面都極易出現(xiàn)細(xì)微漏洞,，今天本站小編給大家整理了酒店采購員年終總結(jié),，謝謝大家對(duì)小編的支持。

20xx年一季度,，采購部與財(cái)務(wù)部分離后,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營(yíng),、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來,，部門堅(jiān)持以“貨比三家,，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

一,、主要工作與作法：

1、采購及時(shí),，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序,。

2、貨比三家,，確保采購物品物美價(jià)廉,。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3,、積極努力，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州,、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

3,、想方設(shè)法,，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;,。

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力,，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種,。

二、存在的不足：

第一季度,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;,。

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。

xx年的工作即將告一段落,?；仡欉@一年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心,、指導(dǎo)和幫助下,，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù),，不管在工作,、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上,，都取得較大的進(jìn)步?，F(xiàn)將一年以來的工作情況(我就4月份前任公司采購部經(jīng)理期間及四月份后開始任新產(chǎn)區(qū)籌建基建部負(fù)責(zé)人以來的工作，管理情況)作以下總結(jié)：

一,、x年1—5月份任公司采購部經(jīng)理,，在此期間帶領(lǐng)本部門人員在公司領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，主要完成以下工作：

1,、較好完成采購部日常管理和采購計(jì)劃,。

2,、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購原材料的市場(chǎng)行情。

3,、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情,，同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競(jìng)爭(zhēng),，我們就有多的選擇渠道,，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商，與去年同期相比玻璃價(jià)格下降8%,，每月為公司節(jié)約6萬多元,。

4、及時(shí)與生產(chǎn)部門人員溝通,，了解原材料的需求情況,，合理控制庫存，使資金最有效的利用,。

5,、督促本部門人員時(shí)刻保持清醒頭腦，廉潔奉公,、不謀私利,，在供應(yīng)商眼里、心里樹立良好的公司形象,。

6,、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款,、何時(shí)到貨,、何時(shí)到票，做到心中有數(shù),。

7,、四月至五月公司進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證，具體負(fù)責(zé)本部門的審核管理工作,，通過努力學(xué)習(xí),，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進(jìn)行管理,，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運(yùn)行,。

二、公司快速發(fā)展壯大的同時(shí),，現(xiàn)有生產(chǎn)場(chǎng)地極大的制約了公司的發(fā)展,，在這個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間，在市委,、市政府的高度重視和支持下,，公司領(lǐng)導(dǎo)果斷的決定,，在徐州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)購買90余畝土地，籌建新廠區(qū),。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負(fù)責(zé)新廠區(qū)的建設(shè),，心理有一種責(zé)任感，也有一種無形的壓力,，因?yàn)樯钪ǖ闹匾?。本人?duì)基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務(wù),，現(xiàn)將基建工作,、管理情況匯報(bào)如下：

1、開工之前的準(zhǔn)備,，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會(huì)的各部門和市建設(shè)局各部門辦理各種手續(xù),，規(guī)劃定點(diǎn)、選址,、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2,、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時(shí),，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，與高主任,、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊(duì)伍,，在選拔施工隊(duì)伍的時(shí)候，因本人對(duì)基建工程還是不太了解,，對(duì)這一行還是比較陌生,，是摸著石頭過河，一步一步小心的過,，多方面聽取袁處和謝工的意見,，但本人的原則是公開、公平,、透明的去處理招標(biāo),，防止暗箱操作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,，報(bào)名的施工隊(duì)伍有十家,，當(dāng)時(shí)正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊,，聽取袁處的建議,，考慮南方的隊(duì)伍，麥?zhǔn)展と瞬换丶?，選擇三家南方隊(duì)伍,，漢中集團(tuán),、南通六建、中淮集團(tuán),。當(dāng)時(shí)中淮集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程,，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言,，還是比較強(qiáng),。考察之后,，經(jīng)過研究確定此隊(duì)伍,，然后向董事長(zhǎng)匯報(bào)，確定了中淮集團(tuán),，簽訂了土建承包合同,。

3、在五月二十八日正式開工進(jìn)場(chǎng),，破土動(dòng)工,，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅(jiān)守崗位,，因?yàn)樽约簩?duì)施工方面專業(yè)知識(shí)欠缺,，本人在完成本職工作的同時(shí)，努力學(xué)習(xí)施工知識(shí),，在現(xiàn)場(chǎng)觀察,、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí),。

4,、在開工以后，堅(jiān)持原則,，抓安全質(zhì)量,，經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門溝通，預(yù)防各種不可遇見的事情發(fā)生,。警鐘時(shí)刻在腦海中敲響,。

5、在建設(shè)期間,，自己也在不斷的充實(shí)自己,，在工地里也學(xué)到了不少專業(yè)的知識(shí)，雖然不算太精,，也充實(shí)了不少建筑知識(shí),，學(xué)到了不少在別的地方所學(xué)不到的東西。

6、工地沒有接觸,，不知道他的復(fù)雜,。經(jīng)過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復(fù)雜,，比較繁瑣,。也是一個(gè)鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來,，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū),，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水,。

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在不足,。比如有時(shí)自己的脾氣比較急,，說話方式不對(duì)，容易讓人誤會(huì),。個(gè)別工作做得不夠完善,，工作做的還不到位。在新的一年里,，我將更認(rèn)真的改正不足，努力學(xué)習(xí),，全面的進(jìn)入一個(gè)新的水平,，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)供參考.

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先,，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng),，我始終堅(jiān)持以身作則,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工,，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體,。

工作總結(jié)。

如下：

一,、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理,，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn),，我們推出一些特價(jià)菜。等等,。

二,、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房,。

規(guī)章制度,。

等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。作為廚師長(zhǎng),，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保每道菜的色、香,、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,，動(dòng)腦筋,、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味,。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定,，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房,、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量,。我們利用一切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果,。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本,，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長(zhǎng),，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值,，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化,。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí),，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化,。但是，我相信,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn),，走向一個(gè)收獲的20xx!

酒店采購年終總結(jié)篇八

1,、倉庫補(bǔ)倉物品的采購工作流程：

倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的采購線,，在存量接近或低于采購線時(shí),，即需要補(bǔ)充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補(bǔ)倉“采購申請(qǐng)單”,，且采購申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:,。

(1)貨品名稱，規(guī)格,；

(2)平均每月消耗量,；

(3)庫存數(shù)量；

(4)最近一次訂貨單價(jià),；

(5)最近一次訂貨數(shù)量,；

(6)提供本次訂貨數(shù)量建議。

經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審,，采購部經(jīng)理在采購申請(qǐng)單上簽字確認(rèn),，并注明到貨時(shí)間。采購部經(jīng)理初審?fù)夂?，按倉庫“采購申請(qǐng)單”內(nèi)容要求,，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商,，提出采購意見,，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后,，采購部立即組織實(shí)施,，一般物品要求之3天內(nèi)完成,。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

2,、部門新增物品的采購工作流程：

若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請(qǐng)報(bào)告,，經(jīng)董事會(huì)審批后,，連同“采購申請(qǐng)單”一并送交采購部，采購部經(jīng)理初審?fù)夂?，按“采購申?qǐng)單”內(nèi)容要求,，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商,，提出采購意見,，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后,，采購部立即組織實(shí)施.

3,、部門更新替換舊有設(shè)備和物品的采購工作流程：

如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品，應(yīng)先填寫一份“物品報(bào)損報(bào)告”給財(cái)務(wù)部及董事會(huì)審批,。經(jīng)審批后,，將一份“物品報(bào)損報(bào)告”和采購申請(qǐng)單一并送交采購部，采購部須在采購申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:,。

(1)貨品名稱,，規(guī)格；

(2)最近一次訂貨單價(jià),；

(3)最近一次訂貨數(shù)量,；

(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。

酒店采購年終總結(jié)篇九

暑假期間應(yīng)學(xué)校要求,，我在自己附近的一家大酒店采購部文秘崗位實(shí)習(xí),。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活,。此次實(shí)習(xí),，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作,，以及給各種雜活?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催,?！睆膶W(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同。作為辦公室秘書,，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,，只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù),。

馬上就要大四了,，所以在大學(xué)的最后一個(gè)暑假，我會(huì)參加實(shí)習(xí),，為我的畢業(yè)提前做打算,。以后的道路該怎么走，我也不知道,，不過我相信自己可以做的更好,，努力為我的將來打好基礎(chǔ)。在畢業(yè)之后不會(huì)太匆忙,，這才是我一直以來都在不斷的努力的結(jié)果,，相信自己可以做的更好，努力起來,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

暑假期間應(yīng)學(xué)校要求，我在自己附近的一家大酒店采購部文秘崗位實(shí)習(xí),。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心,，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的,。半年來,，我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng),，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù),，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己,，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí),。

此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程,。平時(shí)我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作，以及給各種雜活,。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的,，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單,，主要的還是多看，多問,，多學(xué),，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí),，真有些不習(xí)慣,。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來,。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了,。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催,?！睆膶W(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色,，老師變成老板,，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同,。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,，我們可能彷徨，迷茫,，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境,。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語,。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用,，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定,。做不出成績(jī)時(shí),，會(huì)有來自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷,。而在學(xué)校,，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,，每日只是上上課，很輕松,。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路,?！绷鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí),，關(guān)于做人,，做事，做學(xué)問,。

作為辦公室秘書,，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有承擔(dān)責(zé)任,、認(rèn)真工作的義務(wù),。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,、知難而進(jìn),、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,、積極進(jìn)取的工作作風(fēng),。在平時(shí)的工作中，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,，從不討價(jià)還價(jià),，努力保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,，做到真誠(chéng)相待，互幫互學(xué),。半年來,，我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

自學(xué)能力,。

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義,。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外,，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少,。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系,，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí),。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì),。為達(dá)到這一要求,，我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,，與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多,。半年來，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力,、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),，使我受益匪淺，收獲甚豐,。二是向同事學(xué),。古人說三人行必有我?guī)煛Ｗ鳛橐幻髮W(xué)畢業(yè)生,，如不虛心學(xué)習(xí),，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸,。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高，工作才能基本勝任,。三是在平時(shí)的工作中會(huì)遇到許許多多的問題,，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的,，我們所不能避免的,。我記得有一次，跟我同組的主任休息,，那一組就由我來獨(dú)擋一面,，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定,，一下子做的東西全沒了,，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲,，我也給懵了,，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了,，明天的計(jì)劃也下不了了,。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行,，我深呼吸,，強(qiáng)迫自己平靜下來。其實(shí)我可以打電話請(qǐng)教主任,，但由于各種原因,，也是一種好勝，我最終沒有打電話,。

酒店采購年終總結(jié)篇十

20xx年馬上就要過去了，再回首,，思考亦多,，感慨亦多，收獲亦多,。"忙并收獲著,，累并快樂著"成了心曲的主旋律，常鳴耳盼,。xx年對(duì)我來講是印象深刻的一年,，我來采購部整整一年，一切都是從零開始的,?？偨Y(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說20xx年是我成長(zhǎng)的一年,，學(xué)習(xí)的一年,。

壓力帶來了累的感覺,，累中也融進(jìn)了收獲的快樂,。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),，我的同事,，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質(zhì)也越來越好,。同時(shí),，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的,。

現(xiàn)簡(jiǎn)單回顧xx年我的主要工作情況：

xx年初開始初步攝入采購工作,。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下對(duì)工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應(yīng)商做好必要的溝通和聯(lián)系,。采購部是一個(gè)公司很關(guān)鍵的部門,，它牽涉到公司的盈利問題。

所以基于工作的本身職責(zé),，在每時(shí)每刻我都很謹(jǐn)慎的工作,，一是在了解原材料的市場(chǎng)價(jià)后選擇對(duì)我司最有益的一家公司采購，在原材料訂料之后,，跟蹤原材料的到貨情況,，做到客戶的交貨期不因?yàn)樵牧系牡截浨闆r而受到影響，其次負(fù)責(zé)公司員工的社保繳納的工作,。

xx年4月份,，公司現(xiàn)任經(jīng)理上任，隨著公司訂單的逐步增加,，工作量也隨之加大,，負(fù)責(zé)采購的同時(shí)，安排車間的工作計(jì)劃,。剛開始很不適應(yīng),，經(jīng)過兩個(gè)多月的磨合之后，工作才有了一定的進(jìn)展,。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負(fù)責(zé),。

xx年12月初，由于各方面的原因,，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)更周密的考慮,，我的工作任務(wù)定為原材料的采購和生產(chǎn)計(jì)劃資料的更新。這樣更有利于車間生產(chǎn)協(xié)調(diào)安排,。

xx年這一年我一直對(duì)自己嚴(yán)格要求,，始終堅(jiān)持腳踏實(shí)地工作。謙虛謹(jǐn)慎,，主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)和車間工作人員的意見,，不斷改進(jìn)工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作,，力求把工作做到最好,！這一年來雖然工作進(jìn)步很大，但是不足的地方仍有很多,。比如：一些棘手的單子,，料訂下去之后，即使在客戶答應(yīng)了交貨期的情況下,，仍要不斷跟蹤,，防止有萬一發(fā)生,。

又在訂料的過程中一定要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，絕對(duì)不能馬虎,，不能有任何的差池,，那樣公司需要為一個(gè)人的粗心而付出可能大的代價(jià)。所以在工作的漫漫長(zhǎng)路中,，不管何時(shí)何地都不能有一點(diǎn)點(diǎn)的怠慢,。工作時(shí)間長(zhǎng)了，可能每個(gè)人都有了一套固定的模式來做事,，但是一定不能恪守陳規(guī),，要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，使工作效率有更大的提高,。

我的工作還是存在瑕疵,，因?yàn)檎l也不是圣人，出錯(cuò)是在所難免的,，所以我不會(huì)過多的苛求自己,。不過我相信，只要我在這個(gè)崗位上一天,，我就會(huì)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的崗位職責(zé)辦事，我就會(huì)做出自己最大的努力,，相信自己一定能夠做的更好,！另希望20xx年給我配臺(tái)好的傳真機(jī)和一臺(tái)電腦。

酒店采購年終總結(jié)篇十一

在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作,，得到很多收獲?，F(xiàn)總結(jié)如下：

在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手,，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況,。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西,，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題,，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通,，了解并熟悉此物料,，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜,。明年一定把這份工作做到更細(xì)致,，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn),，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜,。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉,，造成很多的庫存量,，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng),，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì),，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的,。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的,。

真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購的一個(gè)大門,，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮,，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購,，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量,。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購,。貨比三家,。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商,，得到自己想到的結(jié)果,。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。

最想說的話,，這個(gè)erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了,，通過erp讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購物料的到貨情況,，倉庫的庫存等,。讓所有的物料都明白化，及精確化,。所有物料有依可詢,，有據(jù)可依。

讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件,。了解倉庫的庫存量,。通過盤點(diǎn)工作。了解零件物料在哪方面造成庫存,。那些為死庫存,，為何會(huì)造成這些庫存量。怎么才能消化庫存,，讓倉庫成為零庫存,，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫,。

自己對(duì)自行車的不了解，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨,，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底,，沒有做到位，做事不夠細(xì)心,，考慮不周全,。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性,，處理問題沒有力度,，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性,，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置,。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作,，調(diào)整好心態(tài)問題,。做到采購的適價(jià)，適質(zhì),，適量,，適時(shí)，適地,。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人,，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確,。

xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年,，和大家一起工作更是一件很愉快的事,。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉,。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系,。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量,！

酒店采購年終總結(jié)篇十二

20xx年即將過去，在這將近一年的時(shí)刻中我透過發(fā)奮的工作,，得到很多收獲,，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自我的工作做一下總結(jié),。目的在于吸取教訓(xùn),，提高自我,，以至于把工作做的更好，自我有信心也有決心把明年的工作做的更好,。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié),。

在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料狀況都由自我經(jīng)手,，讓自我在第一時(shí)刻了解生產(chǎn)的物料到貨狀況,。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西,，能了解自我物料的實(shí)際到料狀況及存在那些問題,，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通,，了解并熟悉此物料,，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜,。明年必須把這份工作做到更細(xì)致,，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn),，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜,。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料,。學(xué)會(huì)計(jì)劃自我的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉,，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度,，自我請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng),，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自我了解所有物料的進(jìn)度,。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的,。有計(jì)劃的生活及工作才是的。

真正介入到單價(jià)里面,，也能夠說進(jìn)入采購的一個(gè)大門,，才明白自我真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度,，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購,，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自我的調(diào)度還得帶給的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自我,，那才是真正好的采購,。貨比三家。透過不一樣的廠家給出不一樣的價(jià)位,，在以夢(mèng)想的價(jià)位壓自我心中最愿意的供應(yīng)商,，得到自我想到的結(jié)果,。期望以后自我進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。

最想說的話,，這個(gè)erp系統(tǒng)的引入是我們今年的幫忙了,，透過erp讓自我學(xué)到每個(gè)車種的配置，自我的采購物料的到貨狀況,，倉庫的庫存,，等。讓所有的物料都明白化,，及精確化,。所有物料有依可詢，有據(jù)可依,。

讓自我在實(shí)踐中了解所有的零件,。了解倉庫的庫存量。透過盤點(diǎn)工作,。了解零件物料在哪方面造成庫存,。那些為死庫存，為何會(huì)造成這些庫存量,。怎樣才能消化庫存,，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫,。

有點(diǎn)盲目的調(diào)貨,，對(duì)自我所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位,，做事不夠細(xì)心,，思考不周全。物料跟催不緊,，不清楚物料的緊迫性,，處理問題沒有力度，不夠果斷,。明年發(fā)奮清楚工作的重要性，發(fā)奮學(xué)習(xí)了解自開車的配置及為何要如何配置,。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來,。用一顆感恩的心應(yīng)對(duì)自我的工作，調(diào)整好心態(tài)問題,。做到采購的適價(jià),，適質(zhì)，適量,，適時(shí),，適地,。期望明年工作能職責(zé)到個(gè)人，分工明確規(guī)定,。讓自我的物料更了解職責(zé)更明確,。

20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年,，和大家一齊工作更是一件很愉快的事,。透過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉,。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系,。所以我愿意和公司一齊向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量,！

酒店采購年終總結(jié)篇十三

開頭語：采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù),。采購部是酒店的后勤保障部門,，嚴(yán)把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本,，增強(qiáng)效益,，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多,，價(jià)格變動(dòng)頻繁,，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng)，操作難度大,，是當(dāng)前的實(shí)際情況,。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān),，控制原材料成本,，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們采取了一系列措施,?？刂撇少彸杀荆瑖?yán)格執(zhí)行物品采購的申購,、簽批,、詢價(jià)、采購,、驗(yàn)收程序,，加強(qiáng)采購監(jiān)督，控制質(zhì),、價(jià),、數(shù),，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作,，現(xiàn)在將20xx年工作總結(jié)如下：

一,、采購部實(shí)行兩條線制度，即一條線為餐飲服務(wù),，一條線為其他部門日常消耗服務(wù),，專人負(fù)責(zé)，專人購買,，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家,，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià)。特別是xx年各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲,，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng),，及時(shí)與使用部門和倉庫溝通，控制成本合理庫存,。確保所購材料的質(zhì)量,、數(shù)量，并在采購過程中接受酒店市場(chǎng)訊價(jià)小組的監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度,，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項(xiàng)采購任務(wù)的完成,，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量、價(jià)格等,，熟悉市場(chǎng)行情,，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān),，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開展工作。

1,、把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的,，使用率高量大的,，采購的間隔時(shí)間就短,，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng),，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率，量的高低,，劃分區(qū)域重點(diǎn),，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價(jià),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉,，保障所需部門供給,。

2、點(diǎn)面結(jié)合,，針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量,、價(jià)格的監(jiān)督，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種,，從一種到幾種都有,，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低,，把不合格供貨商堅(jiān)決清除,，減少中間環(huán)節(jié)。

3,、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下,，“市場(chǎng)訊價(jià)小組”對(duì)各類原材料進(jìn)行公開招標(biāo)，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比,、價(jià)格對(duì)比,，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。

4,、了解各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計(jì)劃,。

5,、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦,，做到采購按計(jì)劃,，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計(jì)劃，對(duì)常用物資按庫存規(guī)定辦理,，經(jīng)常與倉管溝通,，以防物資積壓。

6,、采購各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家,，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性,、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品,，供所需部門參考使用。

7,、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系,，不進(jìn)人情貨,，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同,、守信譽(yù)的客戶,，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng),，教育采購人員公心為重,，不為因小利而忘大義，多深入市場(chǎng),、遵紀(jì)守法,，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利,。

8,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配,，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障,。

二,、采購部全力配合酒店市場(chǎng)訊價(jià)小組和使用部門做好各類原材料的招標(biāo)、考察,、合同簽訂等工作,。切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，增強(qiáng)凝聚力，倡導(dǎo)理解,、溝通,、信任，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度,，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間,，急員工之所急,，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇,，征詢員工的合理化建議,，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

四,、抓規(guī)章制度,，抓計(jì)劃落實(shí)，本部門先后與酒店簽訂了《防火安全責(zé)任書》,、《社會(huì)治安綜合治理承包合同責(zé)任書》,，組織本部門員工學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃,，提高員工的綜合素質(zhì),，做好內(nèi)部安全管理，組織員工積極參加酒店舉行的各類消防知識(shí)培訓(xùn),，進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育,，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,，消除隱患堵塞漏洞,，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,，實(shí)現(xiàn)采購部全年無事故,。

五、在抓管理,、抓工作的同時(shí)也存在不足之處,。責(zé)任心不強(qiáng)，個(gè)別采購人員為貪圖價(jià)格便宜,，采購原材料時(shí)凈菜率不高,，過量采購等，通過及進(jìn)整整改及思想教育,，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升,，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn),。

六,、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富,，在酒店組織的各類活動(dòng)中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間,，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余,，豐富一下業(yè)余文化生活,。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生,，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的,。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作計(jì)劃,，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況,。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵(lì),，把困難當(dāng)考驗(yàn),，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

新的競(jìng)爭(zhēng),，新的考驗(yàn)在等著我們,，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下,，我們的明天將更加燦爛輝煌,，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取的我們,。

酒店采購年終總結(jié)篇十四

更感謝公司長(zhǎng)久以來對(duì)我的信任和栽培!感恩的心,，感謝愛生，讓她伴我一生,，讓我作堅(jiān)強(qiáng)的自己,。感恩的心,，感謝命運(yùn)讓我認(rèn)識(shí)愛生，花開花落我一樣會(huì)珍惜,！新的一年已經(jīng)開始了,，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會(huì)作一個(gè)匯報(bào)。

20xx年公司要求采購部每月降低費(fèi)用將近8萬,，我會(huì)從以下幾個(gè)方面著手：一,、貨比三家，直接降低藥品價(jià)格,。二,、發(fā)貨遵循少量多次的原則，充分利用供方信貸期,。三、發(fā)貨方式盡量以送貨的上門為主,，協(xié)商提貨費(fèi)用由供方負(fù)擔(dān),。四、降低現(xiàn)金調(diào)貨,，尋找新的供貨來源,。五、破損藥品集中郵寄,，降低換貨費(fèi)用,。六、向供應(yīng)商爭(zhēng)取培訓(xùn)費(fèi)用或市場(chǎng)開發(fā)費(fèi),。七,、引進(jìn)同類新品種。

眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大,，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié),，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上,，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓我從原來對(duì)采購的一無所知到認(rèn)識(shí)了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物,，學(xué)到一些新的知識(shí),，增長(zhǎng)了更多見識(shí)！在劉董事長(zhǎng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，通過一年多的采購工作,，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距,。了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)；不帶個(gè)人偏見,，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上,，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購；堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ),；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,，以及其他與自己有生意來往的對(duì)象；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,，相信這些我都已經(jīng)做到了,。

在這里我想說作為一個(gè)采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話,，簽個(gè)合同,，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一,，也是最基本的,。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，20xx年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念,，不但改變了過去的錯(cuò)誤意識(shí)----采購與銷售無多大聯(lián)系,，而且在采購的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售，20xx年采購部銷售額達(dá)到1900多萬,，毛利28萬,。凡是有關(guān)銷售的一切事物，我們采購部都積極配合,！,，一切以銷售為主，我們輔助,。采購與銷售是密不可分分的,！因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌,，走得是同一條路,，奔得是同一個(gè)目標(biāo)！

在采購過程中我不僅要考慮到價(jià)格因素,，更要最大限度的節(jié)約成本,，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,，明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn),、作用及意義。只要能降低成本,，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié),，我們都會(huì)認(rèn)真研究,，商討辦法。真得很感謝董事長(zhǎng),，在采購方法方面為我出謀劃策,。是她的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本,，也是在她的英明領(lǐng)導(dǎo)下,，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下,，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期,，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面,，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用,。在付款方面，逐漸將一部分供應(yīng)商的付款方式從原來的電匯轉(zhuǎn)變成承兌匯票,，間接性地降低成本,。在這里我還要對(duì)公司所有業(yè)務(wù)人員說聲：“謝謝“！感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我,，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù),，從而成功降低了庫存成本,。截止20xx年12月底,，共計(jì)降低成本、節(jié)約費(fèi)用達(dá)69萬元,。別外,，每月月底，因?yàn)殇N項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅,，為了降低公司不必要的稅收,，我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的客戶,，經(jīng)過協(xié)商,，對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證!從而每月都能減免一些不必要的稅收.

20xx年是個(gè)進(jìn)步的一年,，在公司各個(gè)部門的配合和采購部的多方努力下,，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，尤其是合資企業(yè),，例如：北京費(fèi)森尤斯,，北京拜耳，賽諾菲,，杭州默沙東,，北京諾華,，等等，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨,，開始友好商業(yè)往來,！

在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息,，及時(shí)和純銷部與調(diào)拔部溝通,，并快速備貨。對(duì)于新進(jìn)品種,，采購部平均每十五天都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表或在公司內(nèi)部網(wǎng)上發(fā)布,，以供他們學(xué)習(xí)之用.

關(guān)于退換貨方面，近效或破損（包括終端醫(yī)院換貨）藥品,，積極主動(dòng)與供方溝通,，跟蹤，以最快的速度及時(shí)調(diào)換,。相比之下國(guó)產(chǎn)品種換貨沒合資品種那么堅(jiān)難,。如南陽醫(yī)院咳喘寧19合失效，江蘇先聲已答應(yīng)調(diào)換,。對(duì)于部分合資企業(yè),，他們概不處理近效、失效或終端破損,，在多方努力下,，有的已協(xié)商解決。例如許瓦滋的異舒已（新鄉(xiāng)一商業(yè)客戶自身原因不慎破損）,，諾華的善寧（安陽醫(yī)院破損）,，山地明針（庫存破損），雅培的思美泰,，等等調(diào)換成功,；特別是托畢西的東菱迪芙，蔡向陽,、郭勝利共11支已失效,，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的艱難協(xié)商，北京托畢西也已調(diào)換,。我們的原則是不管是國(guó)產(chǎn),、進(jìn)口或合資產(chǎn)品，盡量協(xié)商后讓廠方調(diào)換,。所以20xx年總的來說公司報(bào)損的品種并不多,，大部分都是廠家調(diào)換。

一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性,。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”,。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的,，不過,，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),，跟上公司的發(fā)展的腳步,！

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持,，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊?，20xx年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí),，努力工作,。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力,！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和體察入微服務(wù)對(duì)待客戶,，追求完美,，創(chuàng)造卓越,！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始,，邁向成功,！

酒店采購年終總結(jié)篇十五

一轉(zhuǎn)眼間，在_x有限公司工作三個(gè)月過去了,，在公司老板們的指引,、指導(dǎo)下，在各部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們的共同努力,、幫忙下,，采購部認(rèn)真完成了公司給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，并在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，對(duì)各部門交待的采購任務(wù),，均能夠按質(zhì)按量完成,。

1、職責(zé)明確,，按章辦事,；操作有據(jù)可查，為_采購奠定基礎(chǔ),；

2,、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對(duì)項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè),，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃,。

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3、與各供應(yīng)商建立并堅(jiān)持良好關(guān)系,。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理,，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。

4,、工作中團(tuán)結(jié)同事,，能正確處理好與老板、同事之間的關(guān)系,，堅(jiān)持溝通,，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，協(xié)助綜合部門的工作需要,。按照技術(shù)、質(zhì)檢等部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),，盡努力按照我公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。

1,、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào),。對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失,。合作過程中,，采購人員必須公正嚴(yán)明，杜絕徇私舞弊,。最終為公司選擇供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。

2、圍繞控制成本,、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作,。采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

3,、公開透明的按采購制度程序辦事,。在采購前、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)理解財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督,。有問題第一時(shí)間反饋給老板。

4,、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和職責(zé)感,，注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中，強(qiáng)調(diào)采購的重要性和職責(zé)感,。

5,、逐步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理,。

在工作中計(jì)劃性不強(qiáng),，沒有充分了解市場(chǎng)行情，異常是輔料市場(chǎng)價(jià)格變化情景,，沒有搞徹底,，對(duì)輔料市場(chǎng)了解也不夠深刻，對(duì)鞋料行情還有待更深入的學(xué)習(xí)和研究,。

建立完善的供應(yīng)商體系,。確保鞋材、輔料能夠及時(shí)供應(yīng),，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化,，盡力利用多渠道來降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量,。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系,。在工作中不斷改善工作方法,，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。極力配合生產(chǎn),、品質(zhì)部解決物料供應(yīng),、質(zhì)量等問題,，與生產(chǎn),、品質(zhì)部門討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。做好鞋料價(jià)格,、技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理審批，方可采購，采購鞋料必須經(jīng)品質(zhì)部檢驗(yàn)合格后入庫,，構(gòu)成相互制衡的工作機(jī)制,；防范、抑制腐敗,。提高自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買輔料,，減少工時(shí)成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤(rùn),。

酒店采購年終總結(jié)篇十六

20xx年正在悄然的逝去,，往事雖不可追，但未來猶可待,，總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，只為更加美好的明天。對(duì)于未來的工作我們不想做個(gè)空想家,，所以只有認(rèn)真總結(jié)吸取著過往的.教訓(xùn),。這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著,。好的方面就不再總結(jié),，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可,，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方,。

采購工作比其它工作，更講究一個(gè)輕重緩急,，在輕重緩急的基礎(chǔ)上,，要迅速及時(shí)的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好,，將直接會(huì)導(dǎo)致客人的投訴,，影響企業(yè)形象，從xx公司經(jīng)營(yíng)角度來看,，我們是服務(wù)性企業(yè),，及時(shí)快速的采購就是最好的服務(wù)。

例如：經(jīng)常會(huì)有客人提出一些臨時(shí)性的要求,，采購員就要馬上采取行動(dòng),，根據(jù)客戶的要求及時(shí)提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個(gè)過程可能是一天,，也可能是半小時(shí),，從這點(diǎn)看做好對(duì)客服務(wù)也是對(duì)采購員的一個(gè)挑戰(zhàn),，半小時(shí)要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位,。失去了時(shí)效性,，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作,，增強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)性,，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。

平時(shí)工作中為了更好的更快的完成工作,，總想這跳過一些繁瑣的程序,，我想這可能是我們每個(gè)采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序,，在規(guī)范這我們的工作,，這些程序也是前輩們?cè)谧约汗ぷ鞫嗄甑幕A(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性,，如果脫離了其中的某個(gè)環(huán)節(jié),，工作可能就會(huì)出問題。

這點(diǎn)我深有體會(huì),，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家,，有時(shí)是四家、五家,，但沒有及時(shí)做招標(biāo)或形成文字的采購記錄,，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行,，就是違反程序;再比如,，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時(shí)采購,，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù),，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因,，使用部門又提出退貨,，這樣采購員就很被動(dòng)，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色,。還有一些,，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同,，合同沒下來就動(dòng)工,，如果合同在某個(gè)環(huán)節(jié)出問題，簽不下來,，那采購員就騎虎難下了,。

這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少,，針對(duì)這點(diǎn),，我們一定要充分的認(rèn)識(shí)到程序的重要性,，不要忽略程序，在緊急物資采購時(shí)一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán),，才可以去執(zhí)行,，并且物資到位后要及時(shí)做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),。

采購工作很敏感,，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們,，一定要擺正自己的位置,，認(rèn)清自己，做到清廉自律,。這句話說出來簡(jiǎn)單,，要做起來卻不易。社會(huì)本身就有這樣一種習(xí)氣,，辦事肯定要送禮,，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維,。這樣的事在采購工作中也會(huì)遇到,，送禮、送卡現(xiàn)象,。

試想如果我們拿了別人的東西,，是否還能公平、公正的對(duì)待每次采購工作,，如果不能,，企業(yè)就可能會(huì)蒙受損失，自己也會(huì)被卷進(jìn)這是非之中,。采購員認(rèn)真工作都可能會(huì)迎來外人異樣的眼光,，更別說吃、拿,、卡,，工作就更加不好開展，單位損失的是利,，我們毀掉的是名,，名利受損的事情，我們還是不要去做,，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x,。這樣做事情才能挺直腰桿,。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人,。

這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時(shí)候都會(huì)提到,，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時(shí)間,，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展,。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：

要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察,，不僅是實(shí)力的考察,，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮,，選定供應(yīng)商,。

積極性很重要，就像我們做工作一樣,，沒有積極性工作是做不好的,，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時(shí)幫助供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬,，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從利益出發(fā),，也會(huì)站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁,。

相信每個(gè)與我們合作的供應(yīng)商,，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重,。我們要平等對(duì)待每一位供應(yīng)商,。

以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施,。

再好的計(jì)劃,，沒有執(zhí)行，只能是空想,。以前的工作,，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼,，分神分力,。很多事情我相信都是逼出來的，只要對(duì)自己嚴(yán)格一下,，就沒有做不好的事情,。

對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快,，匯報(bào)要及時(shí),、處理問題要敏捷果斷,，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判,，并將談判結(jié)果及時(shí)匯報(bào),。對(duì)于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案,，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料,。

建議公司組織所有采購人員參加采購專業(yè)培訓(xùn),，利用業(yè)余時(shí)間充電學(xué)習(xí),。提升采購人員能力的同時(shí)，更能讓公司的拓寬公司的資源儲(chǔ)備,。

酒店采購年終總結(jié)篇十七

轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)過去,，回顧這一年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,，我順利的完成了本年度的工作,。作為公司的行政人員，20__年來,，我完成了本職工作,，也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，自身在各方面都有所提升,，但也有不足之處,，需要將來不斷學(xué)習(xí)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),，現(xiàn)將這一年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一,、服務(wù)工作。

1.行政工作較為復(fù)雜和瑣碎,，一直以來,，我認(rèn)真做好各個(gè)部門的服務(wù)工作，保證各部門的正常運(yùn)行,。

2.盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作,，物資方面，做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作,，合理配置各個(gè)部門的使用和管理,。

二、文件管理工作,。

三,、人事管理工作。

20__年公司在人員招聘方面采用多個(gè)渠道,，分別有網(wǎng)絡(luò),、報(bào)紙和現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)等各個(gè)渠道同時(shí)并行的方式,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)我公司每月月底準(zhǔn)時(shí)參見，完成各個(gè)部門缺少的人員招聘,，通過現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)一方面做到了宣傳我公司的效果,，另一方面還完成了部門招聘任務(wù);網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長(zhǎng)期合作的形式，一直和前程無憂和__招聘網(wǎng)站長(zhǎng)期合作,，對(duì)高要求的崗位有時(shí)讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘,，起到了一定的效果。

四,、日常行政事務(wù)工作,。

1.在公司的車輛管理上和印章的使用上，協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作,。

2.辦理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作,。

3.在公司各種制度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域,，車輛管理制度中,，把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個(gè)人，合理利用資源,，為公司節(jié)約費(fèi)用,。根據(jù)公司的具體情況，制定出差管理制度并下發(fā)到各個(gè)部門,。

4.重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格,，規(guī)范投資公司、裝飾公司,、建筑公司的各種費(fèi)用審批流程,。在各公司的合同簽訂中，責(zé)任到個(gè)人及按照規(guī)定的合同會(huì)簽程序簽訂合同,。

5.20__年分別參與了__礦業(yè)集團(tuán),、__法院、產(chǎn)學(xué)研基地,、__人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作,，分別和北京__和深圳__等公司保持溝通和聯(lián)系。

五,、不足之處,。

1.在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng);管理意識(shí)欠缺。對(duì)于其它部門的工作,，監(jiān)督得少,，后勤服務(wù)做得多。

2.我將正視自己工作中的不足之處，積極改善,，更好的完成本部門的工作,，同時(shí)協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。

酒店采購年終總結(jié)篇十八

回顧20__年,，今年上半年來到的公司,，在這里有著很好的工作氛圍與蓬勃的朝氣，讓我在這里工作的很愉悅舒心,。這也算是我學(xué)習(xí)的一年,，工作經(jīng)驗(yàn)、工廠,、產(chǎn)品認(rèn)知,、社會(huì)交流等等一切都是重頭開始；從無到有,，從有到會(huì),，從會(huì)到穩(wěn),；這一過程都離不開郭主管和方總的帶領(lǐng)和我自身的努力,，真的非常感謝江蘇晟瑞斯給我提供這個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)；更感謝公司一直以來對(duì)我的信任與栽培,，在這一年不到的時(shí)間里學(xué)到了很多很多的知識(shí),，雖然我是一個(gè)機(jī)械專業(yè)的學(xué)生，但是機(jī)械行業(yè)的只是五花八門,，也非常的深入透徹,，一開始我并不是很了解公司的產(chǎn)品，更沒有接觸過,，在郭主管的細(xì)心栽培下,，已經(jīng)能夠熟悉的了解與認(rèn)知絕大數(shù)的產(chǎn)品，并且看到一個(gè)產(chǎn)品有了自己的一個(gè)判斷,。能夠知道這是什么產(chǎn)品,，用在哪里，材質(zhì),，加工工藝等等一系列的技術(shù)要求參數(shù)都會(huì)浮現(xiàn)在腦海里,，對(duì)于客戶提供的圖紙很多情況下能夠初步的認(rèn)識(shí)圖紙大概是個(gè)什么樣的產(chǎn)品，在很多時(shí)候和郭主管一起商討圖紙的時(shí)候基本上可以判斷的比較準(zhǔn)確,，對(duì)我來說這是一個(gè)很大的進(jìn)步,。

首先，談?wù)勛约哼@段時(shí)間心態(tài)的轉(zhuǎn)變,?？梢哉f，這段時(shí)間工作的過程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過程,。最初覺得只要充份發(fā)揮自己的特長(zhǎng),，不論所做的工作怎樣，都不會(huì)覺得工作辛苦,，但捫心自問,，原來學(xué)的知識(shí)何以致用，你的特長(zhǎng)在那里,，剛接手此工作使我迷茫,，不知自己的定位；是不是不適合做這個(gè)行業(yè),。在采購工作中,，從詢價(jià)、比價(jià),、下單直到貨物順利到達(dá)公司或者客戶那里,，要把工作完成感覺是很容易的，可實(shí)際把工作做得出色,、有創(chuàng)造性卻是很不容易的,，例如產(chǎn)品的周期、產(chǎn)品的質(zhì)量總是會(huì)有那么一點(diǎn)不完美,，所以,，調(diào)整好心態(tài)的我漸漸的明白了，在各個(gè)崗位都有發(fā)展才能,、增長(zhǎng)知識(shí)的機(jī)會(huì),。如果我們能以充份的熱情去做最平凡的工作，也能成為最精巧的工人,；如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,，也不過是個(gè)平庸的工匠。心態(tài)的調(diào)整使我更加明白,，不論做任何事,，必須竭盡全力，這種精神的有無可以決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗,。如果一個(gè)人領(lǐng)悟了通過全力工作來免除工作中辛勞的方法,，那么他也就掌握了達(dá)到成功的原理。倘若能處處以主動(dòng),、努力的精神來工作,，那么無論在怎樣的崗位上都能豐富自己人生的經(jīng)歷。擁有積極的心態(tài),，就會(huì)擁有一生的成功,。

其次，對(duì)我這八個(gè)月的工作狀況做一個(gè)小結(jié)。相對(duì)缺點(diǎn),，我的成績(jī)微不足道,，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支援下，通過八個(gè)月來的采購質(zhì)檢工作,，使我懂得了許多道理,，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn)。眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障,，是關(guān)系到公司整個(gè)運(yùn)行的最重要環(huán)節(jié),，讓我了解到一個(gè)采購員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)公司的忠誠(chéng),；不帶個(gè)人偏見,，在考慮全面因素的基礎(chǔ)上，在保證交期,、保證品質(zhì)的前提下,，規(guī)范一切可能危害公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)廠商；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí),，在工作中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,。

新的一年，即將到來,。我會(huì)努力把工作做好,。要想方設(shè)法把自己的本職工作做好。只有我們每一個(gè)人都把自己的工作做得圓滿了,，才能真正提高工作效率，為公司創(chuàng)造效益,。在以后的工作中需要改善的地方：

一,、加強(qiáng)與同事的溝通，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍,。這段時(shí)期讓我深深體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神才是工作取勝的要害,。辦公室工作偶然會(huì)因同事之間缺乏溝通而導(dǎo)致工作出錯(cuò)或效率低。在以后的工作中,，我一定會(huì)主動(dòng)加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo),、同事的交流與溝通，在確保工作順利進(jìn)行的同時(shí)提高工作效率,。

二,、從改造自己入手，適應(yīng)企業(yè)生存環(huán)境,，只要自己肯努力學(xué),，專心做，就一定會(huì)展示出自己最美好的一面。

三,、從細(xì)微工作入手,，積極調(diào)整個(gè)人心態(tài)，處事要低調(diào),，要在榮耀面前退一步,，在困難面前進(jìn)一步。要堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人,，認(rèn)認(rèn)真真做事,，堅(jiān)信細(xì)節(jié)決定成敗。

四,、在以后的工作中要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，要始終堅(jiān)持多看、多聽,、多想,、多問、多做的方針,，不斷提高自身的工作能力和工作效率,。

五、鍛煉膽識(shí)和毅力,，提高解決實(shí)際問題的能力,。工作中要敢想敢做，在做好本職工作的同時(shí),，努力加強(qiáng)各方面能力的鍛煉,。

以下是我今年在這份工作上做的工作明細(xì)：

一共處理詢價(jià)單113個(gè)。唐玉祥詢價(jià)54個(gè)（不銹鋼,、碳鋼產(chǎn)品）,，李主管詢價(jià)5個(gè)，張娜詢價(jià)46個(gè)（塑料制品）,，方總詢價(jià)8個(gè),。

出差驗(yàn)貨驗(yàn)貨7次，合流管3次,，碳鋼管件2次,，蠟燭1次，閥門1次,。期間拜訪工廠二十余家,。

處理采購合同7個(gè)，塑料制品3個(gè),，合流管3個(gè),。閥門1個(gè),。

主要存在的問題：服務(wù)意識(shí)不夠強(qiáng)，與各部門之間溝通不到位,，供貨不及時(shí),，采購周期長(zhǎng)，交期延誤,，采購合格率不穩(wěn)定,。

最后祝愿公司在新的一年里走向一個(gè)新的高度，拿下更多的客戶,，更多的訂單,。我們大家一起與之拼搏奮斗。

酒店采購年終總結(jié)篇十九

光陰似箭,，日月如梭,。又一年過去了，時(shí)間總是在悄無聲息中流逝,。

回顧xx年,，是學(xué)習(xí)的一年，工作經(jīng)驗(yàn),、客戶資料,、社會(huì)交流等等一切都是從頭開始;從無到有，從有到會(huì),，從會(huì)到穩(wěn);這一過程都離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和個(gè)人的努力,。

回顧xx年，是感恩的一年,，真心感謝佳潤(rùn)公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì);更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我的信任與栽培;同時(shí)也感謝公司全體同事們的支持與幫助,。

與此同時(shí)，我也深刻的認(rèn)識(shí)到自己的不足,。

一,、在采購過程中，對(duì)原則性問題把關(guān)不嚴(yán),。對(duì)于到交期的物料，沒有嚴(yán)格的要求供應(yīng)廠商交齊物料,，反而使得供應(yīng)廠商一拖再拖,，有時(shí)嚴(yán)重影響到生產(chǎn)和出貨。

二、在采購過程中，帶有個(gè)人偏見情況,?？偸菫楣?yīng)廠商開脫，因此使公司產(chǎn)生一些尾數(shù)以及不良料件,。

三,、在采購過程中,，給公司員工帶來的諸多麻煩,，倉庫管理員的經(jīng)常加班加點(diǎn),，甚至生產(chǎn)預(yù)裝組成員的幫忙拉車架，這都是我工作的失誤給大家的麻煩,。在此,，我真心表示深深的歉意和感謝!

四、在采購過程中,，下單的不仔細(xì),，漏單、錯(cuò)單的事件時(shí)有發(fā)生,，給公司造成極大的不良影響。

相對(duì)缺點(diǎn),，我的成績(jī)微不足道，眾所周知采購是公司的后勤保障,，是關(guān)系到公司整個(gè)生產(chǎn)、銷售的最重要環(huán)節(jié),，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我放在如此重要的崗位上,。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過近一年的采購工作,，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn),。了解到一個(gè)采購員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見，在考慮全面因素的基礎(chǔ)上,，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購;堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)范一切可能危害公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)廠商;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在工作中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。

展望xx年,，我信心十足,，xx年里我會(huì)以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí),，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異,，讓工作充滿生機(jī)和活力!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始,，邁向成功!

回顧這半年的工作對(duì)我來說又是有意義的，有價(jià)值的,，有收獲的，在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,、廉潔奉公、務(wù)真求實(shí),，堅(jiān)持樹立公司“節(jié)儉,、高效”的觀念,，積極落實(shí)采購工作的要點(diǎn),。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”最大限度的為公司節(jié)約每一分錢的工作原則,，在周總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持下,，及公司其他同仁的配合下,，較圓滿的完成了所承擔(dān)的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將我的自我認(rèn)識(shí)和主要工作情況總結(jié)如下：

一,、供應(yīng)部主要職責(zé)。

1.審核采購需求,。

2.決定合適的采購方式,。

3.根據(jù)采購需要采取相應(yīng)的應(yīng)急行動(dòng)或進(jìn)行后續(xù)跟蹤,。

4.解決與供應(yīng)商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付貨款問題,。

二、主要的工作重點(diǎn),。

1.20xx年度，公司實(shí)行“限價(jià)入庫”的管理方法,，組織實(shí)施“陽光采購”策略，公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受公司領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的監(jiān)督。同時(shí),，在采購過程中，到廠商調(diào)查問價(jià),。

2.制定采購談判的策略和方案并加以實(shí)施,。

3.處理質(zhì)量問題,，以及退貨方案的實(shí)施,。

4.同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系。

5.對(duì)公司采購管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議,。

6.運(yùn)用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系;供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系,。

7.實(shí)施對(duì)新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程。

8.配合財(cái)務(wù)在整體上用的付款策略,，如：

(1)整理，控制及存儲(chǔ)原物料的問題;,。

(2)建立庫存量與及時(shí)供貨策略;。

(3)解決庫存矛盾;,。

三,、值得肯定的地方,。

1.采購的各項(xiàng)工作,，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案,，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切,。

實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。

2.與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系,，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件,，有效減少采購成本。

3.在資金緊張的狀況下,，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn),，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。

四,、工作中出現(xiàn)的問題。

1.材料在采購回來后,，跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí),，未能迅速后清晰的報(bào)賬,，致使財(cái)務(wù)部工作量加大,，減慢其部門工作效率,。

2.在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式,，導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒,。

五,、解決的辦法,。

1.對(duì)支付采購費(fèi)用的情況做好記錄,。讓采購部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋,。

2.庫存問題的處理,，需要與倉庫一起協(xié)調(diào)好,。主動(dòng)咨詢,，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等,，更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門,。

3.對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn),，預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大,，則需要與倉庫,、生產(chǎn)部溝通好,，盡可能完善采購計(jì)劃及采購預(yù)算,。

在今后這半年工作中,，我部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高,。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)我部希望公司各個(gè)部門出新出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試,，取其精華，棄其糟粕,，為公司在后半年的工作中再上新臺(tái)階,，更上一層樓,，貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。