一個良好的計劃應當能夠考慮到各種情況的變化。在制定計劃時,，要考慮周圍環(huán)境和他人的支持與合作,。通過以下的計劃范文，我們可以了解到不同領域和層面的計劃思路和方法,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇一

緊緊圍繞“大面規(guī)劃,、小處著手,、服務為主、抓好示范,、逐步規(guī)范”二十字工作思路,，以服務為重點，以規(guī)范為統(tǒng)領,，以創(chuàng)新為抓手,，堅持行業(yè)引導，突出重點,，培育典型,，強化行業(yè)管理，推進品牌建設,，注重人才培養(yǎng),，加強標準店和示范店建設，為永濟在外經(jīng)營餐飲業(yè)轉型發(fā)展和推進我市經(jīng)濟社會持續(xù)快速發(fā)展做出積極貢獻,。

根據(jù)工作職責和工作思路,，20xx年著力實施“54321”工作行動計劃，助推在外餐飲業(yè)轉型發(fā)展：

1,，辦公場地,、設施、人員確定到位;(4月底前完成),。

2,，各項制度、計劃規(guī)劃,、行規(guī)行約,、章程方案等建立完善并對外公布;(4月底完成)。

3,，摸清在外經(jīng)營餐飲業(yè)的人員的基本情況;(6月底完成),。

4，確定各職能部門的職責,、分管領導,、聯(lián)系方式并對外公布;(4月底完成),。

5，設立微信公眾平臺和接待值班人員,、公布對外服務聯(lián)系方式并建立相適應的服務機制,。(4月底完成)。

1,，培訓200個餐飲從業(yè)人員;,。

2，培訓200個有意向從事餐飲人員;,。

3，培訓200個農村剩余勞動力;,。

4,，培訓200個下崗職工。(三)做好“三項”援助服務,。

1,，為在外經(jīng)營餐飲人員做好法律咨詢、法律援助及維權保障服務;(全年性工作),。

2,，做好留守老人的生活及留守服務;(全年性工作)。

2,，做好金融理財產品信貸服務,。(全年性工作)。

1,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街領導機構和促進會組建成立;(五月底完成),。

2，北京,、內蒙,、鄭州三地協(xié)會組建成立。(六月底完成),。

培育100個標準店和示范店并掛牌運營,。(逐月實施，年底完成),。

促進會工作要在市委政府的領導下,，分工具體，明確職責,，相互協(xié)作,，積極配合，保質保時完成各自的工作任務;同時,，要建立周例會制度,，定期匯報工作進展情況和遇到的困難和問題;工作要有力度和深度,，不推諉，不扯皮,，創(chuàng)造性地開展工作,，保證工作順暢。各鎮(zhèn)街也要成立相應的領導組和促進會,，由各鎮(zhèn)街鎮(zhèn)長(主任)任在外經(jīng)營餐飲業(yè)工作領導組組長,，由副鎮(zhèn)長(副主任)兼任促進會會長，充實工作人員,，將工作任務落實分解到人,，并將在外餐飲工作納入年度考評范圍。發(fā)揮區(qū)域內餐飲業(yè)分會的協(xié)調,、監(jiān)督,、指導作用，規(guī)范餐飲從業(yè)人員行為,，為餐飲業(yè)發(fā)展助力,。

盡快建立培訓中心，免費開展“四個200”培訓工作,。針對不同人群的需求,，制定不同的培訓方案，著重培訓餐飲人員的理念升級,、管理升級,、質量升級。培訓的方式要靈活多樣,，可采取全程培訓與單個品種技能培訓相結合,、常年培訓與階段性培訓相結合、請進來培訓和走出去培訓相結合,。通過培訓,，積極引導餐飲從業(yè)人員改變傳統(tǒng)觀念，改革創(chuàng)新,，推陳出新,，研發(fā)新品類，搶救傳統(tǒng)的小吃工藝,，引導更多的閑散勞動力外出從事餐飲,，讓我市傳統(tǒng)小吃后繼有人。

充分利用電視,、廣播,、報紙等宣傳工具，及時報道行規(guī)行約、餐飲文化和經(jīng)營規(guī)范化的標準要求,，及時報道促進會,、協(xié)會的工作動態(tài)，及時報道在外經(jīng)營餐飲業(yè)主奮發(fā)進取的創(chuàng)業(yè)事跡,，開展餐飲文化及我的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷征文活動,，挖掘餐飲文化，宣傳永濟美食,，增強促進會和協(xié)會的凝聚力和吸引力,，引導我市在外經(jīng)營餐飲業(yè)主加入?yún)f(xié)會成為會員，并按標準化和餐飲產業(yè)轉型升級的要求,，逐步達到“統(tǒng)一店面標識,，統(tǒng)一店內裝修，統(tǒng)一著裝,，統(tǒng)一品種質量標準”的規(guī)范標準,，確保100家示范標準店掛牌運營，推進餐飲產業(yè)轉型升級,，提升經(jīng)營檔次,，樹立永濟餐飲形象,。要提前著手,，為開好餐飲業(yè)轉型發(fā)展動員會和餐飲業(yè)主年終座談會做好準備。同時,，建立微信公眾平臺和網(wǎng)站,，使在外經(jīng)營餐飲的業(yè)主對促進會、協(xié)會及分會的工作性質人人皆知,，以便更好地加強聯(lián)系,、互通信息、搞好服務,、達成共識,，促進發(fā)展。

視在外經(jīng)營餐飲業(yè)主為親人,，傾注感情和激情做好“三項”服務,。同時，要進一步加強各職能部門的協(xié)作配合,，進一步加強金融機構的大力扶持,，進一步加強與餐飲業(yè)主所在地工商、衛(wèi)生,、公安派出所的聯(lián)系,，嚴歷打擊涉及侵害經(jīng)營業(yè)主合法權益的欺行霸市和敲詐勒索等違法犯罪活動，確實做到：在外經(jīng)營業(yè)主家里遇到生活困難有人幫;遇到侵權問題有人管,，遇到資金短缺有人扶持,，解除他們的后顧之憂,，確保在外經(jīng)營餐飲業(yè)健康良性發(fā)展。

促進會及各協(xié)會要進一步加強內部管理,，建立健全各項規(guī)章制度,，杜絕出現(xiàn)“有會不工作，工作無起色”的現(xiàn)象,。要注意收集和保存領導檢查,、各種會議、開展活動等方面的音像,、圖片和文字,，加強檔案資料的管理，逐步使工作更加規(guī)范,。促進會要對外出經(jīng)營餐飲人員進行分類造冊,，網(wǎng)絡跟蹤管理，掌握外出人員情況,，并實行電腦化動態(tài)管理,，做到臺帳清晰、管理及時,。各鎮(zhèn)街要做好信息收集工作,，各村(居委會)設立在外經(jīng)營餐飲信息員，負責建立外出經(jīng)營餐飲人員臺帳,。進一步加強外部管理,，積極協(xié)調當?shù)毓ど獭⒐?、衛(wèi)生等部門,，指導和協(xié)調在外經(jīng)營業(yè)主規(guī)范經(jīng)營，抓好食品安全衛(wèi)生的源頭,，促其規(guī)范運作,，維護正常的經(jīng)營秩序。

餐飲廚師年度工作計劃表篇二

面對經(jīng)濟大環(huán)境,，201x年高星級賓館形勢任然是不容樂觀,，國家陸續(xù)出臺“八項規(guī)定，六項禁令”,，厲行節(jié)約之風逐漸盛起,，我酒店和其它高星級賓館一樣，在這新形勢環(huán)境中將會繼續(xù)受到重創(chuàng),，挑戰(zhàn)和機遇共存,，我們相信在總辦的正確領導下，部門有信心、有決心,，力爭在營業(yè)指標上尋求新的突破,，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力,，這就要求部門利用當前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進行調整,，對人員的配比將會提出更高的要求。在新的一年里我們繼續(xù)充分利用好硬件設施的優(yōu)勢,，在軟件管理上加大力度,，尤其是在服務質量的穩(wěn)定和提高以及菜肴結構調整和新品菜肴開發(fā)上下功夫，將創(chuàng)新管理思路貫穿于年度工作中,，不斷調整并加以完善,，更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實現(xiàn)總辦下達的各項指標和任務,。為了能更好的開展新一年的工作,，特制定如下計劃。

1,、分析市場新形勢,，確定新目標。

201x年我們將會對當前的形勢進行充分分析,，利用現(xiàn)有硬件設施的優(yōu)勢,，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項指標開展工作,，堅持以顧客為中心,，不斷調整內部管理思路,，提高服務檔次,，時刻堅持以星級標準和員工手冊為依據(jù)，加強對員工日常行為規(guī)范以及操作標準等方面的嚴格管理,。同時確定201x年餐飲營業(yè)指標為7000萬元,，食品總成本率控制在44%以下，水,、電,、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標指標之內。要想完成上述目標,，這就要求我們日常工作中加大管理和培訓力度,，優(yōu)化管理團隊，提高管理效率,。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章,，不斷充實員工和管理人員隊伍，挖掘內部潛力的同時，計劃走出店外考察學習,，吸同行酒店之長,，來完善自我，真正讓我們的服務質量和菜肴質量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配,，使酒店立于不敗之地,。

2、注重一專多能人才的培養(yǎng),。

新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化,，我們計劃在降本節(jié)支上下功夫，重點培養(yǎng)一專多能的人才,，而培養(yǎng)一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經(jīng)營工作新思路,，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

3,、樹立餐飲全員營銷理念,。

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴,、壽宴,、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實惠性宴席,，調動全員積極性加大酒店宣傳力度,，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用,，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中,，拓寬更大的客源市場，同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合,，提高工作效率,，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益。

201x年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽加大宣傳力度,，進一步擴大酒店的知名度,，讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強大。

4,、借助外來力量共同完成各檔接待,。

201x年餐飲新大樓正式投產使用的第三年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主,。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績,，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務,，幫忙學生更注重傾向于蘇州理工學院學生,。部門將在201x年度繼續(xù)加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理,。

5、繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當工作,。

我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核,，同時也加大對崗位員工的培訓，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌,、業(yè)務技能,、出品質量及團結協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn),，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作,，并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作,，體現(xiàn)公平,、公正，將員工收入與客情好壞,、勞動量多少相掛勾,，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾,，并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎上,，挖掘日常表現(xiàn)突出進步較大的員工，對獎金系數(shù)適當上調,，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當下降,，甚至調崗的方法，從而充分調動員工的積極性,，營造比學趕超的工作氛圍,。

6、增加外出頻率,，加大新菜肴開發(fā)力度,。

餐飲部將圍繞本年度提出的目標采取請進走出的方法進行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學習,。新年度重點是在家常菜上下功夫,，并保持原有菜肴結構不變,，對一些特色菜肴指定專人操作,，打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選,，豐富菜肴品種,，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術力量,，豐富菜肴品種,，營造有馨苑特色的高品味飲食文化,。

7、衛(wèi)生工作常態(tài)化,。

認真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作,，將五星標準貫穿于整個年度工作中，確保高標準衛(wèi)生質量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境,，為達到這一要求,，部門將進一步完善各崗位計劃衛(wèi)生，組織定期,、不定期的衛(wèi)生大檢查,，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習慣。對存在的問題部門通過晨會,、餐前會及例會進行提醒,、講解，從而及時整改,。

1,、新的一年部門繼續(xù)落實并推進七常管理的進度，責任到人,。在日常運轉,。

中根據(jù)實際情況不斷調整加以完善，形成規(guī)范化管理,。

2,、201x年部門結合往年的經(jīng)驗和教訓，我們根據(jù)新大樓的結構特點,，在現(xiàn),。

有基礎上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域實施定人定崗管理,，并增加各服務點的巡視力度,，及時解決運轉中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應的毛巾并加強車輪的日常保管,，提高運輸車輛使用效率,，降低人工成本。

3,、定人定位,，責任到人。

各點,、各包廂實施人員相對固定,，采取針對性的服務，要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時,，清洗,、保管相關的擺臺餐杯具,，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在開餐運轉時間部門各級管理人員分布a,、b,、c、d四個區(qū)域,，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運菜人員工作,，配合相應區(qū)域酒吧臺發(fā)放領用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度,。

4,、新大樓運轉過程中，部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺,。

臺用品,，20xx年擺臺小件損耗率比較高，部門將吸取教訓,，要求各級管理人員齊抓共管,，繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時將餐具賠償制度落實到位,。

5,、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標準和設備設施的使用收費,。

標準及其他項目價格根據(jù)市場情況加以適當調整,，并形成文字規(guī)定，同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理,。

門的培訓制度,，制定符合實效的。

并跟蹤檢測培訓效果,。

2,、英語培訓注重實效，力爭滿一年的前臺員工c級外語達標率100%,，根據(jù)員工水平分檔次培訓,。鼓勵員工之間開口說英語，創(chuàng)造良好的學習氛圍,，將英語學習滲透到工作的方方面面,，提高員工與外賓交流的口語水平。

3,、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例,，部門將不定期組織員工學習、討論,，并進行剖析和針對性的培訓,，提高員工處理問題的能力。

4對于老員工采取針對性的回爐培訓,，提高他們的語言服務技巧,、操作技能規(guī)范。根據(jù)實際運轉情況,，必要時實施部門內部崗位之間員工的交叉培訓,。

5、對于新進店的新員工,，要注重心理素質的引導,，加強崗前培訓，讓他們在應知應會,，操作技能等方面有所提高,，注重他們在開口服務、禮節(jié)禮貌,、工作責任心,、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團隊協(xié)作精神等方面的培養(yǎng)，同時在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫,。

6,、加強管理人員培訓，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面,，樹立大局觀點,，鉆研業(yè)務技能和管理技巧，必要時組織人員外出學習,，將學到的先進的管理經(jīng)驗,、管理方法用于實際工作中，做到“學有所用”,。

新的一年,，前后臺兩大崗位在實際工作中有好多方面需要進一步溝通協(xié)調，工作中存在的問題得到及時溝通協(xié)調,，也有助于部門整體工作的運行,。201x年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當日的供應情況和特推菜肴及時傳遞給餐廳，餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達廚房,，以便后臺利用每天晨會時間對內部存在問題進行剖析,，確保對客服務。我們不斷為廣大賓客提供細微化和超值化服務,，進一步完善客史檔案,，重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄，將客史檔案有效的利用起來,。繼續(xù)倡導首問責任制,，想客人之所想,，急客人之所急。把服務做在客人開口之前,，讓他們真正感受到馨苑的溫暖,，找到回家的感覺。

實現(xiàn)201x年度營業(yè)經(jīng)營指標,，全員參與,，加大原料驗收把關的督導工作，將降本節(jié)支工作落到實處,，力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內,，做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作，加大違規(guī)操作考核力度,。同時繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運回收新模式管理制度,。

餐廳布草要做到專人專管，領發(fā)兩清,，盡量減少損耗,，力爭降低部門總成本率，使利潤最大化,。

加強全員對物品管理與節(jié)能意識,，在成本控制方面做到全員參與鼓勵創(chuàng)新，積極配合好部門做好降本節(jié)支工作,，重點做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及電器的節(jié)能工作,。

總之，201x年借助新大樓硬件設施,，餐飲部將認真貫徹總辦制定的各項方針,、政策，帶領全體員工,，按照,。

提出的要求，銳意進取,，開拓創(chuàng)新,，扎實工作，力爭完成各項目標,，并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇三

就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間,，在這段時間里,，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質,，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,，現(xiàn)將這階段的工作總結如下：

1、制定了新的《員工守則》,，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準則,，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項崗位職責、具體操作規(guī)范,，長達70余頁,，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作,。

2,、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能,、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作,，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會,，制定每周清潔重點工作,，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣,，改變了精神面貌,。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐,、會議,、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn),。

3,、制定了零點菜單、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單,，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4,、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要,。

5、落實了衛(wèi)生責任制,，責任分區(qū)到人,，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳,、會議室網(wǎng)球場,、前臺魚池商店、中廳,、廚房等五個區(qū)域并責任到人,。安排專人分管部門內的男女寢室。

6,、制定餐廳成本控制預案,，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7,、加強餐飲部安全保障工作,，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生,、安全,、工程問題、考勤,、工作完成,、開檔收檔情況等工作,。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生,。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

1,、改善員工餐,，制定了每周食譜,，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進,。

2,、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,，一方面增加客人來時的娛樂項目,，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3,、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,，通過開展系列活動,，努力營造團結、合作的和諧的氛圍,，增強員工的歸屬感與集體感,。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利,，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品,。

1、廚房布局的調整及裝修,。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質量,，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,，同時調換了不適應小廳的沙發(fā),，使廳房整體協(xié)調。

3,、增加屏風,，隔離開大廳和廚房。

4,、安裝投影儀和自動伸縮幕布,。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求,。

5,、添置布菲爐，增加飲食形式,。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念,，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員,，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱,、清掃主樓范圍的垃圾等活動,，以人人為我，我為人人的服務信念,，服務山莊,，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調度和指揮,，積極投入到滅蟲工作中去。

餐飲廚師年度工作計劃表篇四

餐廳運作管理，從一個新開的酒店自開業(yè)起便沒有了休息日,。那么對于我們管理人員的要求也非常的高,。要使整個餐廳流程順暢也不是一件簡單的事情。下面我們來看一下今天我們講課的內容,。

(一)如何使餐廳運作,、管理流程順暢。

1.標準化,。即各崗位員工都要有操作標準,。

2.程序化。即每個流程都要有一個程序,。

3.制度化,。沒有規(guī)矩不成方圓。即餐廳要有一套完成的制度,，而且管理人員要養(yǎng)成按照制度辦事的習慣,。

4.學會給員工培訓。對于日常管理中存在的問題,，采取多種方法給員工培訓,。

(二)餐廳運作流程。

1.餐廳運作流程圖,。

準備階段-執(zhí)行階段-結果階段,。

1)準備階段。

a.了解預定,、分配人員,。根據(jù)預定情況對班組人員進行分工，合理安排員工,，重點關注當天休息員工房間的餐前準備及人員分工到位,。

b.物品準備。主要是餐具衛(wèi)生,、餐具準備的數(shù)量,，尤其是酒杯和加位時的備用殘酒、擺臺情況,。

c.環(huán)境布置,。根據(jù)預定信息對餐廳餐臺進行布置，營造餐廳氣氛,，如生日宴如何布置,。(蛋糕刀、蛋糕車,、音響等);檢查環(huán)境衛(wèi)生安全,、走廊地面衛(wèi)生,、窗簾是否拉好。

d.了解菜單,，及時調整菜品,。針對提前預定標準的客人，為其列制菜單,，并對菜單進行把關,，審核。及時通知廚房調整菜品,。

e.酒水準備,。根據(jù)當?shù)乜腿说牧晳T，提前檢查常銷酒水的準備情況,。

f.組織召開班前會(按照班前會流程走),。

2)執(zhí)行階段。

a.預定,?？腿祟A定信息是否清楚，信息是否及時傳遞?

b.引領,。引領是否準確無誤?是否傳遞重要領導就餐信息?

c.關注早到的客人,。按照落座服務程序進行實施。

d.點菜,、點酒水的時機及語言的應用。

e.上菜速度的控制,。

f.菜品質量把關,。

g.斟酒的及時性。

h.餐中靈活服務的應對,。

j.面食的準備情況,。

3)結果階段。

a.征詢客人的滿意度,。

b.通知廚房管理人員巡臺,，對客人的意見進行反饋。

c.班后收尾工作(工作紀律,、節(jié)能,、衛(wèi)生)。

d.安全檢查,。

(三)餐廳日常管理,。

1)預先控制。

a.人力資源的預先控制,。舉例“橄欖式”排班,。

b.物質資源的預先控制,。主要是直接影響服務質量的物品的準備和檢查。

c.衛(wèi)生質量的預先控制,。開餐前半小時,，對天花板、通風口,、燈具,、地毯到桌面餐具、布草衛(wèi)生進行檢查,。

d.事故的預先控制,。提前了解沽清，掌握酒店下發(fā)的臨時緊急通知,。做好安排,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇五

1、配合公司的全年計劃,，為明年迎接我們的旺季,，在xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊,。

2,、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力,。

3,、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備,，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求,，保持旺盛競爭力的本錢,，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心,，不時開發(fā)新品去適應市場的需求,，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5,，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,，做出及時相應的調整。

二關于xx店,。

1,，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體,，經(jīng)營模式大概一致的店的考察,，根據(jù)營運部領導給出的大致方針,，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成,，包括午市套餐的搭配,，到時候上報公司領導審核!

2，在xx2月底進行廚房人員組建,，本著節(jié)約人員成本的角度,，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致.

餐飲廚師年度工作計劃表篇六

（一）做好重點工作部署。

編制我市20__年度餐飲安全,、保健食品,、化妝品監(jiān)管工作要點，明確年度目標任務,、工作重點,。

（二）嚴把許可審查關。

及時組織完成餐飲服務許可和保健食品化妝品生產現(xiàn)場核查工作,，規(guī)范現(xiàn)場核查,、審核、審批,、檔案管理工作,。嚴格落實國家規(guī)定，幫促?；a企業(yè)規(guī)范申報,，建立健全保化生產企業(yè)許可申報受理檔案,。

（三）推進餐飲服務食品安全示范建設,。

20__年爭取創(chuàng)建省級餐飲安全示范縣1個，創(chuàng)建餐飲安全示范街（示范鎮(zhèn)）8條,、餐飲安全示范店100家。

（四）加強監(jiān)督抽檢,。

制定并組織實施年度餐飲,、保健食品監(jiān)督抽檢計劃，分解落實省局抽檢任務,，加大日常監(jiān)督抽檢力度,。

（五）完善監(jiān)管檔案。

組織各級監(jiān)管單位完成中小餐飲信用檔案建設,，完善轄區(qū)內?；a企業(yè)監(jiān)管檔案。

（六）組織開展專項整治,。

組織各監(jiān)管單位深化食品非法添加和濫用食品添加劑等專項治理整治,，解決餐飲,、保健食品安全突出問題。

（七）加強教育培訓,。

編制并組織實施保健食品,、化妝品生產企業(yè)從業(yè)人員培訓計劃。

（八）完成監(jiān)管信息統(tǒng)計編報,。

及時準確調度,、統(tǒng)計、編報餐飲,、保健食品,、化妝品監(jiān)管信息。

（九）加強督導檢查,。

通過檢查文件材料,、抽查生產經(jīng)營現(xiàn)場、考核信息統(tǒng)計報表時效和準確率等方式,，加強對各監(jiān)管單位監(jiān)管工作任務完成情況的督導檢查,。

藥品安全監(jiān)管科。

（一）加強對管理相對人日常監(jiān)管,，降低監(jiān)管風險,，所轄藥品生產企業(yè)、醫(yī)療機構制劑室和藥包材生產企業(yè)全年不發(fā)生重大質量事故,，特藥不發(fā)生流弊事件,。

1、加強對高風險藥品生產企業(yè)監(jiān)管,。對正常生產的,，通過新版gmp認證的企業(yè)至少每季度檢查一次；未通過認證的至少每兩個月檢查一次,。對停產一個月以上恢復生產的首批產品生產進行現(xiàn)場檢查,。

2、加強對涉特藥企業(yè)監(jiān)管,。對特藥批發(fā)企業(yè)至少每周上網(wǎng)查看一次,，發(fā)現(xiàn)異常及時現(xiàn)場檢查。對區(qū)域性批發(fā)企業(yè)至少每季度檢查一次,。對使用麻黃堿類原料藥生產制劑的企業(yè),，每次申請購買麻黃堿類原料藥前進行現(xiàn)場檢查。

3,、加強對基本藥物生產企業(yè)的監(jiān)管,。及時完成企業(yè)申報基本藥物的處方工藝核查。對基本藥物生產企業(yè)至少每半年現(xiàn)場檢查一次,。監(jiān)督企業(yè)按國家規(guī)定的時限執(zhí)行新修訂的藥品質量標準,。

4,、對除高風險和基本藥物生產以外的原料藥和制劑生產企業(yè)每年至少現(xiàn)場檢查一次。

5,、對藥用輔料生產企業(yè),、醫(yī)療機構制劑室、醫(yī)用氧氣,、中藥飲片和藥包材生產企業(yè),，按屬地管理的原則進行監(jiān)督檢查，每年至少進行一次督導檢查,。

6,、對藥品生產企業(yè)進行藥品質量安全風險評估，根據(jù)評估的結果,，對風險高的企業(yè)加大檢查頻次,，并針對風險點進行重點檢查。

（二）強化對管理相對人法律法規(guī)及業(yè)務培訓,，提高管理相對人的質量意識和業(yè)務能力,。

對企業(yè)質量受權人（質量負責人）及生產負責人進行法規(guī)及質量意識培訓；舉辦一期新版藥品gmp培訓班,。

（三）為企業(yè)提供優(yōu)質服務,。

指導企業(yè)及時掌握國家的相關法律法規(guī)。對企業(yè)的新建,、改建廠房,、更換設備等及早介入，在企業(yè)申報各種許可前對其進行現(xiàn)場檢查指導,，為企業(yè)提供技術指導,。分類指導，幫助具備條件的企業(yè)按國家局規(guī)定的期限實施新版gmp,。

（四）及時完成省局委托的各種檢查,。

按要求完成省局委托的藥品注冊現(xiàn)場核查、藥品許可證相關檢查驗收,、藥包材注冊現(xiàn)場檢查驗收,。

藥品市場監(jiān)管科。

（一）加強gsp實施工作,，提升藥品經(jīng)營質量管理水平。

1,、組織開展全市藥品零售企業(yè)gsp認證工作,。制定我市零售gsp認證的工作程序，組織安排好全市的認證工作,。組織安排88家藥品零售企業(yè),、3家藥品零售連鎖企業(yè)認證,。

2、抓好批發(fā)企業(yè)的認證管理工作,。按照認證管理辦法等有關規(guī)定,，做好應申報認證企業(yè)的督導，促使企業(yè)及時申請,，指導,、幫助企業(yè)按時完成認證工作。

3,、加強藥品經(jīng)營企業(yè)認證后監(jiān)管,。繼續(xù)開展gsp跟蹤檢查，計劃完成120家藥店的現(xiàn)場檢查,，4家藥品批發(fā)及零售連鎖企業(yè)的跟蹤檢查,。

4、加強新修訂藥品gsp的實施工作,。加強對實施新修訂藥品gsp的輿論宣傳工作,，營造良好實施氛圍；加強對藥品經(jīng)營企業(yè)的分類指導,，指導企業(yè)實施新修訂藥品gsp,。

（二）加強對藥品經(jīng)營企業(yè)的風險監(jiān)管。

第一季度組織對全市藥品經(jīng)營企業(yè)進行風險評估,，形成藥品市場安全風險防控年度報告,。每季度對收集的藥品市場安全風險信息，進行定量和定性分析,，排查主要風險點,，形成藥品市場安全風險防控季度報告。

（三）推進藥品安全示范縣創(chuàng)建,。

支持幫助乳山市完成國家級藥品安全示范縣創(chuàng)建工作,。支持引導其他市區(qū)積極開展示范縣的創(chuàng)建活動。幫助榮成市完成藥品安全示范縣的創(chuàng)建工作,。指導文登市在20__年申報藥品安全示范縣創(chuàng)建試點單位,。

（四）加強基本藥物配送監(jiān)管。

加強對基本藥物配送企業(yè)的監(jiān)管,，每季度進行一次現(xiàn)場檢查,。加強配送環(huán)節(jié)基本藥物電子監(jiān)管，提高電子監(jiān)管效能,。每天進行一次藥品電子監(jiān)管網(wǎng)上監(jiān)督,，及時處理預警信息。

（五）做好藥品抽驗工作。

根據(jù)省局抽驗計劃,，制定并落實市的藥品抽驗方案,，做好計劃完成情況考核評估。

（六）開展專項檢查,。

按照省局的工作部署,，組織開展全市的藥品專項檢查。

（七）做好藥品從業(yè)人員的培訓,。

舉辦3期藥品經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員培訓班，舉辦1期藥品市場監(jiān)管工作人員培訓班,。

醫(yī)療器械監(jiān)管科,。

（一）加強日常監(jiān)管、提高風險防控能力,。

加強對醫(yī)療器械生產企業(yè),、經(jīng)營企業(yè)和醫(yī)療機構的日常監(jiān)管，通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)潛在風險,，及時有效控制風險,，促使企業(yè)嚴格按照各類產品《質量管理規(guī)范》和《實施細則》的要求組織生產、經(jīng)營和使用,。

1,、加強對醫(yī)療器械生產企業(yè)監(jiān)管，全面推行質量受權人制度,。加強對無菌和植入類生產企業(yè)的監(jiān)督檢查,，對重點監(jiān)控醫(yī)療器械產品的生產企業(yè)，至少每半年檢查一次,；其他二,、三類醫(yī)療器械生產企業(yè)每年至少檢查一次。

2,、加強對高風險醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管,。對32家高風險醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)進行一次監(jiān)督檢查。

3,、加強對市級以上醫(yī)療機構的監(jiān)管,。對17家市級以上醫(yī)療機構使用的醫(yī)療器械進行一次監(jiān)督檢查。

（二）組織開展對血液透析類產品和人工晶體的專項檢查,。

（三）加強醫(yī)療器械法規(guī)規(guī)范培訓,。

舉辦二期醫(yī)療器械法規(guī)、規(guī)范培訓班,。

（四）加強對醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作的指導和督導,。

對各監(jiān)測中心和重點監(jiān)測單位的監(jiān)測工作至少檢查督導一次,。

（五）做好行政審批工作，使行政審批程序化,、規(guī)范化。

組織制訂醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)許可證審批程序,，修訂第一類醫(yī)療器械產品注冊審批程序,，規(guī)范審批行為，提高審批效率,。

行政許可科,。

（一）積極配合市行政審批中心完成審批系統(tǒng)的軟件更新，按照“標準化”要求審批程序,，進一步梳理好我局授權窗口的行政審批流程,，最大限度縮短辦事時限，更快,、更好地為申請人服好務,。

（二）依據(jù)市局的《20__年度目標管理考核工作的要求》和《市行政審批中心20__年的工作要點》通知，修訂《行政許可科工作細則》,，進一步加強業(yè)務工作的交叉交流學習,，力求做到人人成為業(yè)務受理工作的多面強手。

（三）積極協(xié)調有關業(yè)務科室,，把省局下放的行政許可事項的審批程序編排好,，盡早納入中心窗口統(tǒng)一辦理。

（四）做好日常受理和我局安排的其他工作,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇七

2017年年度工作計劃書要怎么寫呢,？下面是小編為您精心整理的年工作計劃表范文，希望大家喜歡,。

2017年我村的工作思路是：堅決貫徹落實街黨委,、政府有關指示精神，圍繞村年度目標任務,，在村黨委直接領導下,，堅持學習不松勁，努力提升班子凝聚力和戰(zhàn)斗力;堅持發(fā)展不動搖,，千方百計提高村級可用財力,，根據(jù)量力而行的原則，努力為民辦實事,。

一,、村黨組織建設

學習方面。

帶領全村黨員經(jīng)常性學習黨的十七屆三中全會報告,、科學發(fā)展觀的精神,，使全村黨員、干部真正受教育，教育他們以實際行動科學發(fā)展本村各項工作,。

2,、發(fā)展黨員工作。

在去年發(fā)展黨員的基礎上,，今年計劃教育和培養(yǎng)1-2名入黨積極分子,，高中以上文化程度，負責對其進行教育管理和監(jiān)督,。

繼續(xù)推進“雙培雙帶”先鋒工程,、無職黨員設崗定職、流動黨員“雙向帶動”,、為村民服務全程代理工作,。

3、落實制度,。

健全各項規(guī)章制度,，深化黨務、村務公開,，嚴格按照“民主示范管理村”的標準開展各項工作,，做到民主決策、民主管理,、民主監(jiān)督,，保障服務群眾和先進支部創(chuàng)建機制，全面推行干部承諾,。

二,、為民增收

緊緊圍繞建設社會主義新農村，建設社會主義新農村的根本任務是發(fā)展,，核心是農民增收,。

因此我村將從實際出發(fā)，抓住選派村的優(yōu)勢,，把發(fā)展村級經(jīng)濟,，增加村民收入作為工作的重中之重。

協(xié)助村民做好春耕生產工作,，發(fā)展水稻良種種植,。

大力支持發(fā)展第三產業(yè)，在去年種植的基礎上,，盡量擴大水稻種植面積,，并多方求援，大力推廣良種水稻栽培實用技術,，重點對困難戶進行幫扶,，從而增加村民收入,。

三、完善基礎設施建設

1,、投資5萬元對村綠化及村民活動廣場建設,，對塘角灣、大松灣,、小松灣,、青龍崗、白家崗變壓器增容整改建設,，在2016年完成“村村通”水泥路的基礎上，今年計劃再建設2公里“村村通”水泥路,，爭取與相鄰村公路銜接,，并配置好水泥路路肩工程。

2,、村“兩委”一班人在新的一年里繼續(xù)積極向區(qū)有關單位,、部門聯(lián)系，尋求支援,，爭取資金,、爭取項目，力爭爭取1-2個工程項目,，以加大我村的基礎設施建設,，完善我村的道路、水利等條件,，真正把好事辦好,，建設好我村社會主義新農村。

四,、其它方面工作

1,、計劃生育工作。

利用春節(jié)期間進行清理,，清楚并掌握流動人員的底細,。

首先狠抓流動育齡婦女管理，提高育齡婦女的參檢率;其次抓住關鍵環(huán)節(jié),，狠抓四項手術到位率,，加大力度協(xié)助上級計生部門征收社會撫養(yǎng)費，最后確保省,、市,、區(qū)三級考評及督查不出任何差錯，確保我村計劃生育工作任務的完成,。

2,、社會治安,。

投資五萬元建立村實戰(zhàn)型警務室，組織專人專班,，掌握民情,，及時排查，化解矛盾,，確保全年全村無一例治安案件發(fā)生,，要呈現(xiàn)和諧、安定,、團結,、發(fā)展的新局面、新農村,。

3,、農村合作醫(yī)療、養(yǎng)老保險等惠農政策,，做好宣傳教育工作,，把惠農政策落到實處，讓村民就近就醫(yī),，并能享受合作醫(yī)療帶來的實惠,，養(yǎng)老保險工作一律落實到位，讓廣大村民老有所養(yǎng),。

4,、改造各灣水利設施：各灣塘堰多年未整理，淤泥堆積,，溝渠堵塞,，積水量逐年減少，防洪能力逐年下降,。

這次工作后,，徹底解決這一現(xiàn)象，擴大灌溉面積,，增強防洪能力,，能夠確保全村良田土地旱澇保收。

5,、發(fā)展經(jīng)濟戰(zhàn)略,，預計引進新型企業(yè)1-2個。

土地流轉100-200畝,，大力支持小李灣張本順武漢能順農業(yè)科技發(fā)展有限公司的項目,，大力支持推廣劉國云特色火雞養(yǎng)殖示范園的工作，讓廣大村都有事干,、都有收入,，把全村經(jīng)濟,、生活水平提升到一個新的高度。

以上為我村2017年度工作計劃,，村“兩委”一班人始終團結一致,，倍加努力，同舟共濟,，開拓創(chuàng)新,，迎難而上，努力工作,。

相信在街黨委,、政府的正確領導和關懷、幫助下,，由全村廣大黨員,、代表、群眾骨干的大力支持下,，一定能克服重重困難，圓滿完成村年初制定的'工作計劃和上級下達的各項工作任務,，為我村社會主義新農村建設作貢獻,。

緊張而繁忙的2016年即將結束，嶄新的2017年即將來臨,。

我社區(qū)始終堅持以馬克思列寧主義,、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，深入貫徹落實科學發(fā)展觀,，全面貫徹黨的

中國共產黨第十七次全國代表大會

為了進一步加強和改善我社區(qū)未成年人思想道德建設,，提高社區(qū)居民群眾的素質和社區(qū)文明程度,，能夠有程、有序,、有計劃的做好明年社區(qū)的各項工作,，現(xiàn)特制定2017年社區(qū)工作計劃如下：

一、積極推進理論學習,，認真貫徹“三個代表”重要思想和十七屆全會精神

萬事重在“首”,。

在新的一年里,，社區(qū)的各項工作能否得以全面、順利開展,，除了要依靠上級部門的領導部署外,，社區(qū)黨支部把深入學習貫徹“三個代表”重要思想和十七屆三中、四中全會精神作為三個文明建設工作的首要任務,。

要把學習貫徹“三個代表”重要思想同加強黨的執(zhí)政能力建設相結合起來,，不斷增強做好三個文明建設工作的責任感、使命感,。

社區(qū)全體干部,、委員及其他工作成員只有在社區(qū)黨支部的正確領導下，齊心協(xié)力,，緊緊團結在社區(qū)黨政的周圍,，聽從社區(qū)黨政領導機構的安排部署，努力,、認真,、踏實地工作。

堅決執(zhí)行上級文件精神,，社區(qū)各項工作才能得以順利完成,。

因此，在今年的黨建工作中,，我社區(qū)將進一步加強黨支部在社區(qū)中的領導力度,，繼續(xù)加強黨員、團員的政治學習力度和民主生活會力度,。

同時,，社區(qū)全體人員將齊心協(xié)力，一起為社區(qū)2017年黨建工作的嶄新發(fā)展出謀獻策,。

二,、進一步加強社區(qū)計劃生育的管理工作

計劃生育工作是社區(qū)各項工作的重中之重，在新的一年里,，我社區(qū)將繼續(xù)認真做好上級下達的各項計劃生育文件精神的部署工作,，認真做好計劃生育工作中的計生政策的下達宣傳教育、統(tǒng)計,、協(xié)會,、技術服務、藥具管理發(fā)放工作及流動人口的清理清查和管理服務工作,。

繼續(xù)做好育齡婦女信息卡的微機輸入工作,，對有變動的情況及時在微機中進行更改。

三,、認真做好社區(qū)勞動保障工作

加強下崗失業(yè)人員的管理工作,，使更多的具有就業(yè)能力的下崗失業(yè)人員能夠實現(xiàn)再就業(yè),。

今年我社區(qū)將在去年的基礎上，通過同上級部門及相關單位聯(lián)系,、協(xié)商,，力爭為更多的下崗失業(yè)人員爭取更多的就業(yè)機會和培訓機會。

四,、加大低保工作的管理力度

在做好特困家庭的應保盡保工作的同時,，嚴格把好低保的申領調查和評審工作。

使低保工作的申領和發(fā)放實行全面公開化,、透明化,。

五、認真做好社區(qū)計劃免疫工作

計劃免疫工作是積極響應國家衛(wèi)生部的號召,，保障社區(qū)嬰幼兒身體健康,，提高其免疫力的根本措施。

明年,，我社區(qū)將一如既往的做好一至四月份的幼兒免疫強化工作及其它衛(wèi)生免疫及肺結核和艾滋病等傳染性疾病的宣傳教育防治工作,。

同時，將積極同社區(qū)所屬的職工醫(yī)院聯(lián)系協(xié)商,，力爭同醫(yī)院一起建立社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務站,，進而更好的為社區(qū)居民提供醫(yī)療衛(wèi)生服務。

六,、加強社區(qū)的綜合治理管理工作

社區(qū)綜合治理工作是有力打擊、制止犯罪,，社區(qū)居民能夠安居樂業(yè),、人身和財產得以保障的根本和基礎。

因此,，今年我社區(qū)將在2009年的基礎上進一步加強社區(qū)聯(lián)防的巡邏力度和對聯(lián)防人員的管理力度;繼續(xù)采取分片到人,、責任到家的分工管理制度;認真做好節(jié)假日的值班安排及聯(lián)防人員的巡邏工作;繼續(xù)加強同單位的聯(lián)系和協(xié)調關系，力爭使我社區(qū)在單位的齊心協(xié)助下,，在全體社區(qū)居民的大力支持下,，讓我社區(qū)綜合治理工作在去年的基礎上，再上一個新臺階,。

七,、進一步加強社區(qū)的環(huán)境美化和凈化力度

社區(qū)環(huán)境是社區(qū)居民得以安居樂業(yè)的最基礎保障，同時也是預防各種疾病,、細菌滋生蔓延的根本保障,。

進一步加大環(huán)境衛(wèi)生的管理、清除,、監(jiān)督及同單位的協(xié)調力度,，監(jiān)督并幫助轄區(qū)單位做好以及居民區(qū)的春季積雪清除和滅蟑滅鼠工作,，做好愛國衛(wèi)生月的宣傳教育工作，推動我社區(qū)的工作取得新的進展,。

八,、繼續(xù)在社區(qū)內開展居民喜愛的文化、娛樂活動,，大力開展社區(qū)民族團結教育工作

我社區(qū)將在總結往年經(jīng)驗的基礎上,，總結經(jīng)驗，改正不足,，充分運用社區(qū)文化娛樂資源,，調動廣大居民的積極性及參與性。

認真做好社區(qū)民族團結教育工作,，重點開展社區(qū)的“五觀”教育和“四個高度認同”教育的宣傳工作,，為社區(qū)各項工作的順利開展起到一個“拋磚引玉”的作用。

九,、婦聯(lián)及雙擁工作

餐飲廚師年度工作計劃表篇八

今年實際完成銷售量為5000萬,，其中**2000萬，**1200萬,，其他1800萬,，基本完成年初既定目標。

**常規(guī)產品比去年有所下降,，**增長較快,，**相比去年有少量增長;但**銷售不夠理想(計劃是在1500萬左右)，**(dn1000以上)銷售量很少,，**有少量增幅,。

總的說來是銷售量正常，oem增長較快,，但公司自身產品增長不夠理想,，“**”品牌增長也不理想。

二,、客戶反映較多的情況,。

對于我們生產銷售型企業(yè)來說，質量和服務就是我們的生命,，如果這兩方面做不好,，企業(yè)的發(fā)展壯大就是紙上談兵。

1,、質量狀況：質量不穩(wěn)定,，退、換貨情況較多。如xxx客戶的**,，xxx客戶的**等,，發(fā)生的質量問題接二連三，客戶怨聲載道,。

2,、細節(jié)注意不夠：如大塊焊疤、表面不光潔,，油漆顏色出錯,，發(fā)貨時手輪落下等等。雖然是小問題卻影響了整個產品的質量,，并給客戶造成很壞的印象,。

3、交貨不及時：生產周期計劃不準,，生產調度不當常造成貨期拖延,，也有發(fā)貨人員人為因素造成的交期延遲。

4,、運費問題：關于運費問題客戶投訴較多,，尤其是老客戶，如xxx,、xxx,、xxx等人都說比別人的要貴，而且同樣的貨,，同樣的運輸工具,，今天和昨天不一樣的價。

5,、技術支持問題：客戶的問題不回答或者含糊其詞,，造成客戶對公司抱怨和誤解，xxx,、xxx等人均有提到這類問題。問題不大,，但與公司“客戶至上”“客戶就是上帝”的宗旨不和諧,。

6、報價問題：因公司內部價格體系不完整,，所以不同的客戶等級無法體現(xiàn),，老客戶、大客戶體會不到公司的照顧與優(yōu)惠,。

三,、

銷售中的問題。

經(jīng)過近兩年的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干,、團,、上進的隊伍。團隊有分工,，有合作,，人員之間溝通順利，相處融洽;銷售人員已掌握了一定的銷售技巧,，并增強了為客戶服務的思想;業(yè)務比較熟練,，都能獨當一面,，而且工作中的問題善于總、歸納，找到合理的解決方法,，xxx在這方面做得尤其突出。各相關部門的配合也日趨順利,，能相互理解和支持,。好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大,，但問題方面也不少,。

1、人員工作熱情不高,，自主性不強,。上班聊天、看電影,，打游戲等現(xiàn)象時有發(fā)生,。究其原因，一是制度監(jiān)管不力,，二則銷售人員待遇較低,，感覺事情做得不少，但和其他部門相比工資卻偏低,，導致心理不平衡,。

2、組織紀律意識淡薄,，上班遲到,、早退現(xiàn)象時有發(fā)生。這種情況存在公司各個部門,，公司應該有適當?shù)目记谥贫?，有不良現(xiàn)象發(fā)生時不應該僅有部門領導管理，而且公司領導要出面制止,。

3,、發(fā)貨人員的觀念問題：發(fā)貨人員僅僅把發(fā)貨當做一件單純任務,，以為貨物出廠就行，少了為客戶服務的理念,。其實細節(jié)上的用心更能讓客戶感覺到公司的服務和真誠,，比如貨物的包裝、清晰的標記,，及時告知客戶貨物的重量,，到貨時間，為客戶盡量把運輸費用降低等等,。

4,、統(tǒng)計工作不到位，沒有成品或半成品統(tǒng)計報表,，每一次銷售部都需要向車間詢問貨物庫存狀況,，這樣一來可能造成銷售機會丟失，造成勞動浪費,，而且客戶也懷疑公司的辦事效率,。成品倉庫和半成品倉庫應定時提供報表，告知庫存狀況以便及時準備貨品和告知客戶具體生產周期,。

5,、銷售、生產,、采購等流程銜接不順,，常有造成交期延誤事件且推脫責任，互相指責,。

6,、技術支持不順，標書圖紙,、銷售用圖紙短缺,。

7、部門責任不清,，本未倒置,，導致銷售部人員沒有時間主動爭取客戶。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,，也是銷售過程中時有發(fā)生的問題,，雖不致于影響公司的根本，但不加以重視,，最終可能給公司的未來發(fā)展帶來重大的損失。

四,、關于公司管理的想法,。

我們**公司經(jīng)過這兩年的發(fā)展，已擁有先進的硬件設施，完善的組織構,，生產管理也進步明顯,，在**州乃至**行業(yè)都小有名氣。應該說,，只要我們戰(zhàn)略得當,，戰(zhàn)術得當，用人得當,，前景將是非常美好的,。

“管理出效益”，這個準則大家都知道,，但要管理好企業(yè)卻不是件容易的事,。我感覺公司比較注重感情管理，制度化管理不夠,。嚴格說來公司應該以制度化管理為基礎礎,，兼顧情感管理，這樣才能取得管理成果的化,。就拿考勤來說,，卡天天打，可是遲到,、早退的沒有處罰,，加班的也沒有獎勵，那么打不打卡有什么區(qū)別?不如不打,。又如員工工作怠慢沒人批評指正,，即使有人提起最后也是不了了只，這是姑息,、縱容,，長此以往，公司利益必然受損,。

過程決定果,，細節(jié)決定成敗。公司的目標或者一個計劃之所以最后出現(xiàn)偏差,，往往是在執(zhí)行的過程中,，某些細節(jié)執(zhí)行的不到位所造成。老板們有很多好的想法,、方案,，有很宏偉的計劃，為什么到了最后都沒有帶來明顯的效果?比如說公司年初訂的倉庫報表,，成本核算等,，開會時一遍又一遍的說,，可就是沒有果，為什么?這就是政令不通,，執(zhí)行力度不夠啊,。這就是為什么國內企業(yè)最近幾年都很關注“執(zhí)行力”的一個重要原因，執(zhí)行力從那里來?過程控制就是一個關鍵!完整的過程控制分以下四個方面：

4)公平激勵建立一只和諧的團隊,，調動員工的積極性,、主動性都需要有一個公平的激勵機制。否則會造成員工之間產生矛盾,，工作之間不配合,，上班沒有積極性。就我的個人看法,，我認為銷售部的工資偏低,，大環(huán)境比較行業(yè)內各個閥門廠銷售人員的待遇，小環(huán)境比較公司內各部門的待遇,。雖然銷售部各員工做得都很敬業(yè),，實際上大家內心都有一些意見。如果公司認為銷售部是一個重要的部門,，認可銷售部員工的辛苦,，希望能留住那些能給公司帶來利潤的銷售人員，那么我建議工資還是要有相應調整,，畢竟失去一位員工的損失太大了,。

一:基層到管理的工作交接。

在本項目做銷售已有半年之久,，積累了一定的客戶群體,，包括已成交客戶和未成交的潛在客戶，把已成交客戶的售后工作及潛在客戶的長期追蹤服務,，移交給一名替代自己的新員工手里,，給予他鍛煉的機會及穩(wěn)定的客戶資源鏈，已達到能夠快速的上手接任自己的工作,。

二:金牌銷售員的認定及培養(yǎng),。

對于新上崗的幾位新同事，選出一名具有潛力值得培養(yǎng)成為優(yōu)秀銷售人員的新員工,，并能夠做出令公司滿意的業(yè)績,，以替代自己。

望公司近兩天多搞一些培訓活動讓新員工有充分展現(xiàn)自己的機會,，我好觀察出價值的人員出來,，人員選定將在25號之前選出，望公司多給予支持,。

新員工認定后將有為期20天的員工培訓,，3個階段,，每階段7天，其中休息一天,，時間為晚上2個小時，并在白天注意觀察他的工作情況,，已做好記錄,，待培訓時做好總，通過對于新員工的高要求使其快速提高,，以達到公司的目的,。

三:高效團隊的建設。

主管已不再像銷售一樣單單靠自己去完成公司指定的業(yè)績,，而涉及到方方面面,，包括團隊心態(tài)管理，制度管理,，目標管理,，現(xiàn)場管理等。自身總出以下幾點來做好團隊管理工作:,。

1.營造積極進取團向上的工作氛圍主管不應該成為“所有的苦,，所有的累，我都獨自承擔”的典型,，主管越輕松,，說明管理得越到位;獎罰分明公正，對每個人要民主要平等,，充分調動每個成員的積極性,。在生活中,，項目主管需要多關心多照顧同事,，讓大家都能感受到團隊的溫暖。

3.建立明確共同的目標項目主管要給員工規(guī)劃出一個好的發(fā)展遠景和個人的發(fā)展計劃,，并使之與項目目標相協(xié)調,。

四:落實自身崗位職責。

1.應把公司的利益放在第一位,，以公司效益為目標,，對公司應具有絕對忠誠度。

2.協(xié)助銷售經(jīng)理共同進行項目的管理工作,，服從上級的安排，竭盡全力做好每一項工作,。

3.主持售樓部日常工作,，主持每日工作晨會,，溝通上下級及售樓部與其他部門的關系,。

4.創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，充分調動每一位員工的積極性,，并保持團協(xié)作,、優(yōu)質高效的工作氣氛。

5.及時傳達公司下達的政策,，并不斷的考核,。

6.負責落實樓款的回收工作，督促銷售人員的貸款流程的正常進行,。

7.做好每日的來電、來訪登記及審查工作,，負責銷控表的銷控核對,，統(tǒng)計每日定房量，填報各項統(tǒng)計表格,，以保證銷售的準確性,。

8.負責組織銷售人員及時總交流銷售經(jīng)驗，加強業(yè)務修養(yǎng),，不斷提高業(yè)務水平,。

9.負責處理客戶的投訴，并在調查分析后向銷售經(jīng)理匯報,。

在今后的工作當中自己還將不斷的學習,，總經(jīng)驗，快速進步,，望自己能夠早日成為一名合格的,、專業(yè)的、另公司上下級認可的項目銷售主管,。最后對于領導在百忙之中有此雅致來看自己的工作計劃深表感謝,，祝愿公司領導工作順心，身體健康!

xx月份已經(jīng)過去,，在這一個月的時間中我通過努力的工作,，也有了一點收獲，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓,，提高自己,，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把以后的工作做的更好,。下面我對這一個月的工作進行簡要的總結,。我是今年xxx月一號來到勁霸男裝專賣店工作的，在進入貴店之前我有過女裝的銷售經(jīng)驗,，僅憑對銷售工作的熱情,，而缺乏男裝行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識。為了迅速融入到勁霸男裝這個銷售團隊中來,，到店之后，一切從零開始,，一邊學習勁霸男裝品牌的知識,，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點和問題,，我經(jīng)常請教店長和其他有經(jīng)驗的同事,，一起尋求解決問題的方案，在對一些比較難纏的客人研究針對性策略,，取得了良好的效果?，F(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應對客人所提到的各種問題,，準確的把握客人的需要,，良好的與客人溝通，因此對市場的認識也有一個比較透明的掌握,。在不斷的學習勁霸男裝品牌知識和積累經(jīng)驗的同時,，自己的能力，銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高,。同時也存在不少的缺點：對于男裝市場銷售了解的還不夠深入,，對勁霸男裝的技術問題掌握的過度薄弱(如：質地，如何清洗熨燙等),，不能十分清晰的向客戶解釋,，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。在與客人的溝通過程中,，過分的依賴和相信客人,。

在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點：

1、在店長的帶領下,，團結店友,，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團隊：銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團隊是我們店的根本,。在以后的工作中建立一個***，具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導購員的主要目標,。

2,、嚴格遵守銷售制度：完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心,，提高銷售人員的主人翁意識,。這是我們在下個月完成十七萬營業(yè)額的前提。我堅決服從店內的各項規(guī)章制度,。

3,、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結問題,，不斷自我提高的習慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題,，總結問題目的在于提高我自身的綜合素質，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結問題并能提出自己的看法和建議,，把我的銷售能力提高到一個新的檔次,。

4、銷售目標：我的銷售目標最基本的是做到天天有售貨的單子,。根據(jù)店內下達的銷售任務,，堅決完成店內下達的十七萬的營業(yè)額任務，打好年底的硬仗,，和大家把任務根據(jù)具體情況分解到每周,，每日;以每周，每日的銷售目標分解到我們每個導購員身上,，完成各個時間段的銷售任務,。并爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

我認為我們勁霸男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質,，店長的指導方針,，團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇九

深入學習以下幾方面內容：黨的十八大會議精神及黨章,，中央、省,、市,、區(qū)各級兩會會議精神，黨風廉政建設制度,，法律,、法規(guī)以及綜管辦規(guī)章制度等。

黨員全年參加教育培訓時間不少于24學時，支委會成員不少于40學時,，全年集中學習不少于12次,。

完善支部黨課制度。支部每季度組織一次黨課學習,，邀請黨的理論知識和黨建方面的專家,，全面提升黨員隊伍理論水平。

繼續(xù)實行談心談話制度,。本著平等,、誠懇、求實,、與人為善,、實效的原則，黨員領導干部全年與支部全體黨員談心不少于兩次,。

實施黨員思想?yún)R報及分析制度,。各黨員全年向支部匯報思想一次，詳細匯報個人的學習,、工作、生活,、廉政等各方面情況,。支部全年對全體黨員進行兩次思想狀況分析，了解黨員的真實想法,，把握黨員的思想動態(tài),，增強思想道德教育的針對性和實效性。

積極組織開展各項機關文體活動,，調動全員參與積極性,，打造良好的辦公環(huán)境，培養(yǎng)健康的情趣愛好,，營造積極向上的工作氛圍,。積極參與區(qū)直機關黨工委組織的各項活動。

1,、加強黨員隊伍建設,。建設一支高質量的黨員隊伍。實施黨員帶隊員,、黨員聯(lián)系隊員制度,，以黨員隊伍素質的提高來帶動綜管辦全體工作人員整體素質的提高，充分發(fā)揮共產黨員的先鋒模范作用,。

2,、加強黨員發(fā)展工作和入黨積極分子培養(yǎng)工作。認真貫徹“堅持標準，保證質量,，改善結構,，慎重發(fā)展”的方針，重點突出,，措施到位,。黨支部每半年至少研究一次黨員發(fā)展工作，分析入黨積極分子隊伍的狀況,，有針對性地做好培養(yǎng)工作,。發(fā)展新黨員做到材料手續(xù)齊全，符合發(fā)展程序,，并實行票決制,、公示制。

3,、認真做好民主評議和民主生活會工作,。嚴格按照組織部相關文件，開展好支部,、黨員民主雙評議工作,。針對評議中反映出來的問題，支部及時提出整改措施,，修改年度工作目標,。安排一次民主生活會，在確定好會議主題后,，積極開展批評與自我批評,，總結經(jīng)驗，找出差距,，提高思想認識,，明確努力方向。

4,、嚴格會議制度,，推行黨務公開。支部委員會每月開會研究支部主要工作,，部署下月工作,。對按照規(guī)定應予公開的黨務工作內容，全部于公告欄進行公示,，如入黨積極分子的確定,，黨費繳納情況等。

1,、接受群眾監(jiān)督,。認真做好群眾來信來訪工作,，堅持投訴監(jiān)督制度，強化信訪接待責任制,，妥善處理各類問題及矛盾,。建立“行風監(jiān)督員”制度，督促執(zhí)法工作文明高效,。積極應對社會輿論監(jiān)督,，加強輿論信息反饋工作。

2,、繼續(xù)加大進村入企,、扶貧濟困等活動力度。繼續(xù)開展進村入企辦實事活動,，破難題,，促發(fā)展。全面實施“慈善一日捐”活動,，繼續(xù)對古林鎮(zhèn)禮嘉橋村結對困難學生進行捐助,，幫助其完成學業(yè)。

3,、狠抓黨風廉政建設,。出臺一份黨風廉政建設責任制文件，明確領導職責,，細化工作分工,。認真貫徹執(zhí)行《黨風廉政建設責任制的規(guī)定》，遵守黨風廉政建設行為規(guī)范,，執(zhí)行個人重大事項報告制度,。20xx年繼續(xù)抓廉政教育,，注重實效;抓廉政管理,，注重執(zhí)行;抓廉政制度，注重落實,。

1,、加強對工會工作的領導。黨支部專題研究工會工作,，支持工會圍繞我辦中心工作,，依照法律和工會章程獨立自主地開展工作，使工會成為我辦和職工聯(lián)系的橋梁和紐帶,。同時,，充分發(fā)揮職代會的民主管理、民主監(jiān)督作用,。

2,、加強對共青團工作的領導,。黨支部要研究共青團工作，研究共青團思想政治建設和組織建設的重要問題,，支持共青團圍繞黨組織和我辦中心工作,，自主負責地開展活動。要支持和參加共青團組織的重大活動,，關心團干部的成長與培養(yǎng),。充分發(fā)揮共青團團結教育青年的作用和黨的助手作用。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十

年度財務工作計劃范文,。

在財務管理和支付結算上,，優(yōu)化會計、出納操作的各個環(huán)節(jié),，使各項操作統(tǒng)一口徑,，統(tǒng)一標準，讓信用社會計,、出納工作真正步入規(guī)范化的渠道,，切實杜絕盲目操作和操作方式多樣化這一現(xiàn)況。

另外,，我們還著重抓一個試范點,，由我們財務科牽頭，現(xiàn)場指導,，及時解決信用社在運行過程中的實際問題,，待規(guī)范化之后，再組織信用社會計,、出納人員進行學習和交流,，從而，徹底統(tǒng)一會計,、出納操作流程,，使信用社會計、出納工作逐步向高效科學的方向發(fā)展,。

2,、建立信用社業(yè)務操作考核辦法，完善獎罰制度

3,、建立信用社內勤各崗位職責

1,、科學核定信用社財務費用

信用社費用指標及各項財務經(jīng)營指標核定是否科學、合理,，直接關系到信用社全年目標計劃的完成,。

今年，我們將按照上級行和聯(lián)社辦公會要求,，認真測定,、科學核算各項財務費用指標,。

為此，我們財務科將著重從三方面入手：(1)以年終決算報表數(shù)字為基礎,，認真分析上年財務數(shù)據(jù),，合理核定當年各單位費用支出。

(2)組織信用社進行一次全年經(jīng)營情況預測,，并結合有關金融政策和本年工作需要,，認真編制2006年度財務收支計劃，特別是對營業(yè)費用支出,，要對每項支出寫出充分的理由,，經(jīng)聯(lián)社審查批準后，按計劃執(zhí)行,。

(3)根據(jù)年初上級行對我轄的費用及財務指標的核定數(shù)額,，合理調整各社全年費用總額。

2,、搞好信用社財務常規(guī)檢查工作

為確保信用社每筆費用支出的合法,、合規(guī)，執(zhí)行好全年費用核定限額,，防止信用社各種超費用,、繞費用開支現(xiàn)象。

今年,，我們財務科將加大對財務開支的檢查力度,。

3、繼續(xù)做好信用社重要空白憑證管理工作

在重要空白憑證管理上,，今年我們還將繼續(xù)加大檢查力度,，提高管理水平，由于20**年我轄將計劃新設立46個分社,，重要憑證和的管理更顯重要,，特別是對主社、分社及儲蓄所重要空白憑證的分級統(tǒng)一管理方面,，除要求進行實地檢查外,，還要求信用社內勤主任每月必須對主社,、分社及儲蓄所的重要空白憑證進行一次全面檢查,，信用社每月必須指定專人對所轄辦公網(wǎng)點重要空白憑證進行一次檢查，對檢查情況還要如實填寫檢查登記薄和工作情況表,，今年財務科將力爭使重要憑證管理工作再上新臺階,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十一

1、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序,，并確保這些服務程序和標準的實施,。

2,、根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調配,，作好交接班工作,，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作,。

3,、在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導,、巡查以及對客溝通工作,。

4、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃,，負責下屬員工的考核和評估工作,。

5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,，主動征求客人意見,，及時向經(jīng)理反饋相關信息。

6,、檢查結賬過程,，指導員工正確為客人結賬。

7,、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單,，控制餐具損耗,，并及時補充所缺物品。

8,、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適,。

9,、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

1,、熱愛服務工作,，工作踏實、認真,，有較強的事業(yè)心和責任感,。

2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,，具有熟練的服務技能,。

3,、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。

4,、熟悉宴會,、酒會、自助餐的服務程序,，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會,、酒會、冷餐會,、茶話會,、展覽會等等的設計布置及安排。

6,、組織能力較強,，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務,。

7,、旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經(jīng)驗,。

8,、身體健康，精力充沛,，儀表端莊,、氣質大方。

1,、注意登記好部屬的出勤情況,，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正,。

(1),、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求,。

(2),、根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

(3),、開餐前集合全體部屬,，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項,。

(4),、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品,、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,，門窗燈光是否光潔明亮,，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

(1),、客人進餐期間,，領班要站在一定的位置，細心觀察,，指揮值臺員為客人服務,。

(2)、對重要的宴會和客人,，領班要親自接待和服務,。

(3)、對客人之間,，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解,，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理,。

(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,，防止漏單,。

(5)、開餐過程中,，注意對部屬進行考核,，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄,，在餐后進行獎勵或批評,。

4、收市后的工作：

(1),、收餐具：收餐后,，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒,。

(2),、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布,，按擺臺規(guī)格擺臺,，恢復餐廳完好狀態(tài)。

(3),、清潔餐廳：做好上述工作后,，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4),、部屬做完上述工作后,，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班,。

(5),、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題,，重要宴會和客人進餐情況,，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。

1,、有調配所屬員工工作的權力,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十二

年度工作計劃表是小編搜集整理的，歡迎閱讀,。更多相關信息盡在工作計劃欄目!

今年以來,，公司在董事會的領導下，經(jīng)過全體員工的努力,，各項工作進行了全面鋪開,，“xx”品牌得到了社會的初步認同。

總體上說,，成績較為喜人,。

為使公司各項工作上一個新臺階，在新的年度里,，公司將抓好“一個中心”,、搞好“兩個建立”、做到“三個調整”,、進行“四個充實”,、著力“五個推行”。

其房地產公司年度工作計劃如下:

一,、 以xx項目建設為中心,，切實完成營銷任務

xx項目，是省,、市重點工程,。

市委、市政府對其寄予了殷切的期望,。

由于項目所蘊含的社會效益和潛在的經(jīng)濟效益,，我們必須把它建成，而不能搞砸;我們只能前進,，而不能停滯甚或后退,。

因此，公司計劃:

(一) 確保一季度xx工程全面開工，力爭年內基本完成第一期建設任務,。

xx第一期工程占地面積為60畝,，總投資1.6億元，建筑面積12.6萬平方米,。

建筑物為xx商業(yè)廣場裙樓,、xx大廈裙樓和一棟物流倉庫,。

1,、土地征拆工作。

春節(jié)前后務必完成第一期工程的土地征拆工作,。

元月份完成征地摸底調查,，二月份完成征地范圍內的無證房屋的拆遷。

三月份完成征地范圍內有證房屋拆遷及國土儲備中心土地和集體土地的征收工作,。

各部門關系的協(xié)調,，以總經(jīng)理室為主，顧問室配合,，工程部具體操作,。

工程進入實施階段后，工程部應抓緊第二期工程的土地征拆工作聯(lián)系,，適時調整主攻方向,。

2、工程合同及開工,。

元月份簽訂招投標代理合同,，工程進入招投標階段。

二月份確定具有實力的施工企業(yè)并行簽訂施工合同;確定監(jiān)理企業(yè)并行簽訂監(jiān)理合同,。

三月份工程正式開工建設,。

另外，工程部應加強工程合同,、各類資料的存檔管理,，分門別類、有檔可查,。

建立一套完整的工程檔案資料,。

3、報建工作,。

工程部應適時做到工程報建報批,，跟進圖紙設計。

元月份完成方案圖的設計;二月份完成擴初圖的設計,。

在承辦過程中,，工程部應善于理順與相關部門關系，不得因報建拖延而影響工程開工。

4,、工程質量,。

xx項目是省、市重點工程,，也是xx品牌的形象工程,。

因而抓好工程質量尤為重要。

工程部在協(xié)助工程監(jiān)理公司工作的同時,，應逐漸行成公司工程質量監(jiān)督體系,。

以監(jiān)理為主，以自我為輔,，力爭將xx項目建成為省優(yōu)工程,。

5、預決算工作,。

工程部,、財務部必須嚴格工程預算、決算工作的把關,。

嚴格執(zhí)行約定的定額標準,，不得擅自增加工程量和無據(jù)結算。

不得超預算支付工程款,。

(二) 切實完成年營銷任務,，力保工程進度不脫節(jié)

公司確定的2010年醫(yī)藥商鋪、產權式酒店,、公寓式寫字樓的銷售年任務為1.5億元,。

該任務的完成，直接關系到第一期工程任務的實現(xiàn),。

故必須做好營銷這篇大文章,。

1、實行置業(yè)任務分解,，確保策劃代理合同兌現(xiàn),。

2010年公司各類樓盤的銷售任務是1.5億元，其中一季度1500萬元,、二季度4500萬元,、三季度4500萬元、四季度4500萬元,。

按xx所簽協(xié)議書,，該任務的承載體為策劃代理公司。

經(jīng)雙方商議后,，元月份應簽訂新的年度任務包干合同,。

為完成年度營銷任務,，我們建議:策劃代理公司可實行置業(yè)任務分解，到人到片,。

而不是單純依靠招商大廳或中心活動,。

可采取更為靈活的銷售方式，全面完成年銷任務,，在根本上保證工程款的跟進,。

在營銷形式上，應完善團購,、中心活動推介,、上門推介等方案，努力創(chuàng)造營銷新模式,，以形成自我營銷特色,。

2,、合理運用廣告形式,，塑造品牌擴大營銷

新的一年，公司在2009年的基礎上,，將進一步擴大廣告投入,。

其目的一是塑造“xx”品牌，二是擴大樓盤營銷,。

廣告宣傳,、營銷策劃方面，xx應在廣告類種,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計,、效果評估、周期計劃,、設計新穎,、版面創(chuàng)意、色調處理等方面下功夫,，避免版面雷同,、無效重復、設計呆板,、缺乏創(chuàng)意等現(xiàn)象的產生,。

3、努力培養(yǎng)營銷隊伍,，逐步完善激勵機制

策劃代理公司的置業(yè)顧問以及公司營銷部的營銷人員,，是一個有機的合作群體。

新的一年,，公司將充分運用此部分資源,。

策劃代理公司首先應抓好營銷人員基本知識培訓工作,，使營銷人員成為一支能吃苦、有技巧,、善推介的隊伍,。

其次是逐步完善營銷激勵機制，在制度上確立營銷獎勵辦法,，具體的獎勵方案由營銷部負責起草,。

4、拓寬融資渠道,，挖掘社會潛能

擬采取銀信融資,、廠商融資、社會融資,、國債融資,、集團融資等方式，拓寬融資渠道,。

通過讓股,、擴股等辦法擴大資金流，以保證xx項目建設資金的及時到位,。

(三)全面啟動招商程序,，注重成效開展工作

招商工作是xx建成后運營的重要基礎。

該工作開展順利與否,，也直接影響公司的樓盤銷售,。

因此，在新的一年,，招商應有計劃地,、有針對性地、適時適量地開展工作,。

1,、結合醫(yī)藥市場現(xiàn)狀，制訂可行的招商政策

按照公司與策劃代理公司所簽合同規(guī)定,，xx應于去年出臺《招商計劃書》及《招商手冊》,，但目前該工作已經(jīng)滯后。

公司要求,，上述兩書在一季度由策劃代理公司編制出臺,。

為綜合醫(yī)藥市場情況,，擬由招商部負責另行起草《招商辦法》要求招商部在元月份出初稿,。

20xx年在一如既往地做好日常財務核算工作,，加強財務管理,、推動規(guī)范管理和加強財務知識學習教育,。

做到財務工作長計劃,，短安排,。

使財務工作在規(guī)范化,、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。

特擬訂20xx的工作計劃,。

一、參加財務人員繼續(xù)教育

每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續(xù)教育,，但是06年11月底,，繼續(xù)教育教材全變,，由于國家財務部最新發(fā)布公告：07年財務上將有大的變動,，實行《新會計準則》《新科目》《新規(guī)范制度》，可以說財務部07年的工作將一切圍繞這次改革展開工作,，由唯重要的是這次改革對企業(yè)財務人員提出了更高的要求,。

首先參加財務人員繼續(xù)教育，了解新準則體系框架，掌握和領會新準則內容,，要點,、和精髓,。

全面按新準則的.規(guī)范要求，熟練地運用新準則等,，進行帳務處理和財務相關報表,、表格的編制。

參加繼續(xù)教育后,，匯報學習情況報告,。

二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理,，做好日常核算

1,、根據(jù)新的制度與準則結合實際情況，進行業(yè)務核算,，做好財務工作,。

2、做好本職工作的同時,，處理好同其他部門的協(xié)調關系.3,、做好正常出納核算工作。

按照財務制度,，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結算業(yè)務,，努力開源結流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用,，為公司提供財力上的保證,。

加強各種費用開支的核算。

及時進行記帳,，編制出納日報明細表,，匯總表，月初前報交總經(jīng)理留存,，嚴格支票領用手續(xù),，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉帳支票。

4,、財務人員必須按崗位責任制堅持原則,，秉公辦事，做出表率,。

5,、完成領導臨時交辦的其他工作。

三,、個人見意措施要求

財務管理科學化,，核算規(guī)范化，費用控制全理化，強化監(jiān)督度,，細化工作,，切實體現(xiàn)財務管理的作用。

使得財務運作趨于更合理化,、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐。

總之在新的一年里,，我會借改革契機,，繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度，提高自身業(yè)務操作能力,，充分發(fā)揮財務的職能作用,，積極完成全年的各項工作計劃，以最大限度地報務于公司,。

為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻,。

為了實現(xiàn)明年的計劃目標，結合公司和市場實際情況,，確定明年幾項工作重點：

1,、擴大銷售隊伍，加強業(yè)務培訓,。

人才的引進和培養(yǎng)是最根本的,，也是最核心的，人才是第一生產力,。

企業(yè)無人則止,，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液。

鐵打的營盤流水的兵,，所以在留著合理的人才上下功夫,。

在選好人，用好人,，用對人,。

加強和公司辦公室人溝通，多選拔和引進優(yōu)秀銷售人員,，利用自己的關系,，整合一部分業(yè)務人員，利用業(yè)務員轉介紹的策略,，多爭取業(yè)務人員，加大招聘工作的力度,，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立,。

另外市場上去招一些成熟的技術和業(yè)務人員。

自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養(yǎng)上，一是主要做好幾個榜樣樹立典型,。

因為榜樣的力量是無窮的,。

人是有可塑性的，并且人是有惰性的,。

對銷售隊伍的知識培訓,，專業(yè)知識、銷售知識的培訓始終不能放松,。

培訓對業(yè)務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段,。

定期開展培訓，對業(yè)務員的心態(tài)塑造是很大的好處,。

并且根據(jù)業(yè)務人員的發(fā)展,，選拔引進培養(yǎng)大區(qū)經(jīng)理。

業(yè)務人員的積極性才會更高,。

2,、銷售渠道完善，銷售渠道下沉,。

為確保完成全年銷售任務,，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場,，以擴大產品市場占有額,。

合理有效的分解目標。

xxxxxx三省,，市場是公司的核心競爭區(qū),，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道。

一方面的人員的配置,，另一方面是客戶資源的整合,，客戶員工化的重點區(qū)域。

要在這里樹立公司的榜樣,，并且建立樣板市場,。

加以克隆復雜。

其他省市以一部現(xiàn)有業(yè)務人員為主,，重點尋找合作伙伴和一些大的代理商,。

走批發(fā)路線的公司在銷售政策上適當放寬。

轉載自 www.sevw.cn

如果業(yè)務人員自己開拓市場,，公司前期從業(yè)務上去扶持,，時間上一個月重點培養(yǎng)，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護,。

3,、 產品調整,，產品更新。

產品是企業(yè)的生命線,，不是我們想買什么,，而是客戶想買什么。

我們買的的客戶想買的,。

找到客戶的需求,，才是根本。

所以產品調整要與市場很好的結合起來,。

另外,，要考慮產品的利潤，無利潤的產品,，它就無生存空間,。

對客戶來講，也是一樣,。

客戶不是買產品,，而是買利潤，是買的產品得來的利潤,。

追求產品最大利潤的合理分配原則,，是唯一不變的法則。

企業(yè)不是福利院,，所以為企業(yè)創(chuàng)造價值最大化,，就是管理的最基本要求。

從發(fā)展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變,。

一個產品的壽命是有限的,，不斷的補充新產品，一方面顯示出公司的實力,，一方面顯示出公司的活力,。

淘汰無利潤和不適應市場的產品。

結合公司業(yè)務人員專業(yè)素質,，產品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發(fā)展,、有利于業(yè)務人員的銷售、有利于客戶的需求,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十三

學習公司現(xiàn)有項目資料,，了解公司業(yè)務范圍和運作模式。目前主要了解《xx》資料,，了解該項目的具體調研情況,、開發(fā)立項、合作模式,，積極掌握項目跟進程度,，爭取盡快進入項目角色,，為項目順利進行做好準備工作;同時收集了解與行業(yè),、項目相關的知識信息,，以便更好的補充完善項目進度需求，在項目啟動前努力補給做好準備工作,。

學習,，對于業(yè)務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力,。適時的根據(jù)需要調整學習方向,，來補充新的能量。專業(yè)知識,、綜合能力,、都是我們所必須掌握的內容。因此在專業(yè)學習方面還希望領導多多給與我支持和幫助,。

古人云：“不患無策,，只怕無心”責任是分內應做的事情，是一種客觀需要,，也是一種主觀追求,。有了責任心，工作起來才有激情和動力,。不講責任,，不愿承擔責任，不敢承擔責任的行為,，必然造成工作上敷衍了事,、庸碌無為;隨心所欲、弄虛作假;明哲保身,、患得患失;縮手縮腳,，無所作為。所以我認為責任心是做好工作的首要條件,，一個正確的出發(fā)點會帶動我們很輕松的積極向上,，不斷完善自己的專業(yè)技能和工作能力。

眾人拾柴火焰高,，在團隊精神的作用下,，團隊成員會產生互相關心、互相幫助的交互行為,，顯示出關心團隊的主人翁責任感,，在工作中能夠積極主動的為團隊服務，為團隊補臺,，并努力自覺地維護團隊的集體榮譽,，自覺地以團隊的整體榮譽為重來約束自己的行為,，從而成為公司自由而全面發(fā)展的動力。在加強團隊意識的同時,，需要有效溝通,，只有正確了解領導意圖的時候才能正確發(fā)揮執(zhí)行力，我們應該努力加強自己的這種團隊意識,，通過發(fā)揚團隊精神,，加強建設進一步節(jié)省內耗。

很多時候服務意識能很好的幫助我們去了解項目情況,、完善項目過程,，這是一種積極的主管能動性。所有項目的市場就在我們的服務意識里,，服務意識應該在我們每一位員工心中,，我們只有把服務意識轉化為具體的最佳服務，才能打動客戶打開市場,。同樣,，不僅僅是在業(yè)務方面，很大程度上來說日常工作也是服務意識的優(yōu)先體現(xiàn),，做好各個部門的配合工作也是服務于大家,、服務于自我。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十四

通過的經(jīng)營情況分析，我店餐飲產品已基本得到本地市場的認同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產品保持較強的生命力,，在的工作中將針對以下幾方面展開工作。

1,、第一季度：佳節(jié)歡樂宴。

建議一月份以早茶為賣點,；二月份以年夜飯為賣點,；三月份以私房菜為賣點。

2,、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出金豬祭祖,、鵝肉飄香專題外賣活動；五月份以瓜果飄香入菜來健康菜肴推介,；六月份推出清涼一夏活動月,。

3、第三季度：建議七,、八月份開展十二星座美味手札,，根據(jù)十二星座的性格特點推出不同款式菜肴；九月份推出瀾亭團圓月賞月活動,。

4,、第四季度：建議十月份推出,。

瀾亭十大招牌菜年度盛宴活動。

1,、完善勞動用工制度,、培訓制度、提高員工整體素質,。

（1）嚴格勞動用工制度,，餐飲部招聘。

新員工符合條件的擇優(yōu)錄取,，保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才,、不斷充實隊伍,。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務人員。

（2）完善培訓制度,，為了使培訓收到預期的效果,，餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有“目的性”、“實用性”,、“時間性”的指導思想,。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案,，采取理論與實際相結合,、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如,，每月一次管理培訓,、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓,、服務知識,、服務技能培訓等。再四,，定期進行考核,，全年開展“推銷手冊”、“服務知識,、技能”,、“咨客服務規(guī)范”、“酒店管理知識”,、“出品質量”,、“促銷業(yè)務知識”、“英語50句”,、“禮貌用語”,、“安全衛(wèi)生知識”等培訓,。

（3）規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產品,，對推出的產品由廚師長定期做專項培訓,。

2、規(guī)范管理完善制度,。

（1）健全管理機構由餐飲部領導,、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協(xié)作,，由上而下層層落實管理制度,，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質,，使管理工作較順利進行,。

（2）完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會,、季度總結會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。

（3）建立出品估清供應監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調各分部門做好出品供應工作。每天早,、午,、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄,，同時到有關分部門核實查證,。并要求管理人員簽名，以分清責任,。

（4）加強協(xié)調關系,。酒店分工細環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調合作,。

（5）提高綜合接待能力,。全面抓好服務規(guī)范、出品質量、使接待能力提高,。在做好各類社團宴會,、酒會、喜宴,、自助餐,、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司,、酒店的各類型宴會接訂,。

3、隊伍的穩(wěn)定：針對餐飲服務人員流動性較大的'現(xiàn)狀,，為穩(wěn)定酒店餐飲服務,，建議我部將穩(wěn)定隊伍的工作作為11年工作重點。

（1）完善部門工作流程,，降低員工工作強度,，杜絕重復工作現(xiàn)象。

（2）健全獎罰制度,，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產生對酒店的歸屬感,。

（3）加強員工培訓使其在店期間學習到相關從業(yè)知識,。

隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調查,、經(jīng)營分析,，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率,。

1,、與當?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議,，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展,。

增收渠道。

2,、切實落實好每月美食推廣活動,，通過系列經(jīng)營活動，提高了知名度,，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

3、開展聯(lián)營活動,，餐飲部與客房部等相互配合,，共同促進經(jīng)營。

4,、全員公關,，爭取更多的回頭客,。對員工灌輸公關意識和知識，銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通,、點菜,，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,、客戶生日向關系戶電話問候,。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通,。

5,、作好重要假期餐飲促銷工作。

6,、履行好定期市場巡查工作,，對競爭對手的動態(tài)及時關注。

1,、強調成本控制,、節(jié)約費用的重要性，增強員工的效益意識,，并要求員工付之行動,。同時完善有關制度，明確責任,，依據(jù)制度加強控制,。完善《費用開支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》,、等,。

2、嚴格執(zhí)行市場詢價制度,，保證原材料成本控制,。

餐飲廚師年度工作計劃表篇十五

管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人,，以德服人,。“管”靠制度，“理”靠感染,。員工犯錯誤,，不能一味去批評、指責,、處罰,。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里,。及時進行改正,，同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)€痛快,，學就學個認真,、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,，永葆企業(yè)活力,。

首先，我們自己的思路要清晰,，知道我們的顧客群,，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式,，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受,，真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,，使我們永發(fā)家園的婚禮做到,，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,，以此帶動身邊的親朋好友,，把平時的家庭聚餐、同事聚會,、生小孩,、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,，并且能享受到家的感覺,。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何,，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導,、示范、檢查,、監(jiān)督的意識,，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變,，使員工形成自覺,、主動的質量意識和規(guī)范意識，提高工作效率,，提高服務質量,。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,，員工因企業(yè)的成長而進步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍，大力支持,、幫助,、督促員工不斷學習，成長進步,。利用裝修停業(yè)時間,，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充,，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎,。

安全是經(jīng)營的基礎,，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日,，每餐的餐前,、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,，水,、電,、液化氣、企業(yè)財產等檢查一定要落到實處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類、量化,，并認真妥善保管,，堅決抵制長流水、長明燈,、物品浪費,，職工餐浪費現(xiàn)象。

設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,，天天檢查,，及時報修，及時進行解決,，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機,，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

在20xx年的工作中,，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作,，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理,、創(chuàng)新服務,、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題,，讓我們攜手共進，再接再厲,，再創(chuàng)新的輝煌!

餐飲廚師年度工作計劃表篇十六

時光荏苒,，2012年即將結束，新的一年就要到來,?；厥走^去的一年，感慨萬千,，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,，這對我來說是一個很好的工作平臺,，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),，只有努力的工作,，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任,。十月份再次來到公司,，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內,，我對菜品做了一次全面的調整,，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下,，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合,。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

1,、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季,，在2010年2月底做好xx上市所有的準備工作,，培訓好廚師團隊。

2,、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3,、通過專業(yè)化培訓與管理,，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,，菜品的設計開發(fā),，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢,，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求,，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤,。

5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,，做出及時相應的調整,。

xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況,，根據(jù)公司領導決定,，這家店所經(jīng)營產品將有別于其他幾家分店,，我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品,，以原有菜品吸引新顧客,，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡,，但長壽路由于地理位置特別,，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務,。廚房作為整家餐廳的核心部門,，現(xiàn)將整個計劃做下安排：

1、通過對一些和xxx路店地理位置,，周邊主要消費群體,，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針,，結合我們的實際情況,，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配,，到時候上報公司領導審核,！

3、菜單確定后,，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！

4,、了解原材料,，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算,，做出單個菜品的市場售價,。

6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲,，努力打開一個工作新局面,。