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校園食品安全工作匯報(bào)篇一

今年4月到5月,，全國人大常委會(huì)組成食品安全法執(zhí)法檢查組，由全國人大常委會(huì)委員長張德江和四位副委員長分別帶隊(duì),，赴天津,、內(nèi)蒙古、黑龍江,、福建,、湖北、廣東,、重慶,、四川,、陜西、甘肅等10個(gè)省區(qū)市對(duì)法律實(shí)施情況進(jìn)行檢查,，其他各省區(qū)市進(jìn)行自查。

昨天下午,，十二屆全國人大常委會(huì)第二十一次會(huì)議聽取了執(zhí)法檢查組關(guān)于檢查食品安全法實(shí)施情況的報(bào)告,。檢查組總體認(rèn)為，食品安全法修訂實(shí)施以來,，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好,。但檢查也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,。

張德江委員長親自向會(huì)議作報(bào)告,，他指出，我國正處于食品安全矛盾的高發(fā)期,。食品加工環(huán)境臟亂差,、食品生產(chǎn)摻假造假、食品運(yùn)輸不規(guī)范,、銷售過期變質(zhì)不合格食品等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,。全國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)多、小,、散,、亂等問題較為突出，監(jiān)管難度很大,。

目前,，全國食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)有許可證的企業(yè)共1185萬家，另外還存在眾多小作坊,、小攤販,、小餐飲。這“三小”一直以來都是食品安全問題的多發(fā)地,，也是監(jiān)管難點(diǎn),。在今年的食品安全法執(zhí)法檢查中，一些基層執(zhí)法人員向檢查組介紹了他們?cè)趫?zhí)法過程中曾遇到過的難題,。

天津市河西區(qū)友誼路街市場(chǎng)監(jiān)管所所長李果說：“比如,，過去基層所取締一個(gè)無證無照的早點(diǎn)鋪時(shí)，群眾可能不理解——你取締這個(gè)早點(diǎn)鋪以后,，我吃早點(diǎn)不方便了,，會(huì)替一些早點(diǎn)鋪、小商小販說話,，因?yàn)槿舜蟛糠诌€是同情弱者的,?！?/p>

執(zhí)法檢查組建議，各省區(qū)市要按照相關(guān)法律規(guī)定,，制定食品安全地方性法規(guī),，尤其是在加快制定食品小作坊、小攤販等具體管理辦法過程中,，要注重便利就業(yè)和守法經(jīng)營兩方面的關(guān)系,，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違法行為的性質(zhì)、情節(jié),、后果等因素合理確定處罰的種類和罰款額度,，做到違法必究、過罰相當(dāng),。

新的食品安全法建立了最嚴(yán)格的法律責(zé)任制度,，對(duì)未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，最低罰款金額從之前的兩千元提高到五萬元,。對(duì)于這樣的規(guī)定,，李果也表達(dá)了自己的困惑。

李果認(rèn)為,，食品安全法的五萬元罰款,，本意是加大對(duì)食品安全違法行為的處罰力度。但從基層的執(zhí)法實(shí)踐來看,，對(duì)一些小型服務(wù)業(yè),，特別是一些小賣部，五萬元有可能就是他的全部資本,，對(duì)他來講是天文數(shù)字,。出現(xiàn)問題后，如果不罰他,，基層執(zhí)法人員有可能構(gòu)成瀆職犯罪;要罰他,，又面臨難以結(jié)案的問題，還面臨著社會(huì)矛盾——你罰他五萬,，他肯定要到你所里來找你打架,。

針對(duì)新食品安全法對(duì)輕微違法的罰款額度偏高、執(zhí)行存在困難這種各地普遍反映的問題,，檢查組建議全國人大常委會(huì)法工委就此問題開展專題調(diào)研,。同時(shí)，也建議國務(wù)院針對(duì)此問題進(jìn)行研究,，在制定相關(guān)配套法規(guī)時(shí)予以考慮,。

通過部分知名網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)，一些黑餐館制作出來的毫無衛(wèi)生保障的飯菜堂而皇之地?cái)[上了市民的餐桌,，這樣的案例已經(jīng)被媒體曝光過多起,。北京市海淀區(qū)城管部門曾根據(jù)市民舉報(bào),，聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)一家無照黑餐館進(jìn)行查處，餐館內(nèi)的衛(wèi)生條件令執(zhí)法隊(duì)員也感到觸目驚心,?！斑@是餐盤，這是臭襪子,，全在一塊兒,，還有衣服?！眻?zhí)法人員告訴記者。

根據(jù)新食品安全法規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記,，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違法行為的，應(yīng)及時(shí)制止并報(bào)告食藥監(jiān)管部門,。情況嚴(yán)重的,，應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。否則,，平臺(tái)就將面臨處罰,。但是檢查組檢查發(fā)現(xiàn)，目前仍然存在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)把關(guān)不力,、無證照商家入網(wǎng)經(jīng)營,、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐過程隨意等監(jiān)管空白,。

近年來食品安全問題頻發(fā),，多頭管理、分段管理被認(rèn)為是原因之一,。天津市副市長孫文魁曾以“煎餅果子”為例,，痛斥此前食品安全監(jiān)管方面多頭管理的弊端。

孫文魁說：“一套煎餅果子出了問題,，調(diào)查起來很麻煩,。如果是原料出了問題，要農(nóng)委去查;如果是在加工環(huán)節(jié),，在爐子上面一倒,、一加工，這是質(zhì)量監(jiān)督部門的事;拿起來往客戶手里一遞,，這算流通環(huán)節(jié);往嘴里一吃,，是衛(wèi)生問題。煎餅果子吃到嘴里以后,，究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,，它是分段管理,，調(diào)查起來很難?！?/p>

新的食品安全法完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，由分段監(jiān)管變成食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管。20xx年以來,，也有部分市縣將新組建的食品藥品監(jiān)管部門與工商,、質(zhì)檢、物價(jià)等部門合并為“多合一”的市場(chǎng)監(jiān)管局,。張德江在報(bào)告時(shí)表示,，一些地方雖然建立了市場(chǎng)監(jiān)管部門，但上一級(jí)仍是食品藥品監(jiān)管,、工商,、質(zhì)檢等部門。上級(jí)多頭部署,，下級(jí)疲于應(yīng)付,，存在不協(xié)調(diào)等情況。同時(shí),，監(jiān)管機(jī)構(gòu)名稱標(biāo)識(shí)不統(tǒng)一,、執(zhí)法依據(jù)不統(tǒng)一、執(zhí)法程序和法律文書不統(tǒng)一等問題,，影響了法律實(shí)施的效果,。

張德江說：“檢查中有關(guān)方面反映，這一方面有利于精簡機(jī)構(gòu),，整合行政執(zhí)法力量;但是另一方面,，些地方弱化了食品安全的監(jiān)管職能?！?/p>

食品安全問題的發(fā)生,，既有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，也有流通運(yùn)輸環(huán)節(jié),，然而,，要說到把控食品安全的源頭，那還應(yīng)該追溯到種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。在我國不少地區(qū)農(nóng)業(yè)整體組織化,、產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)經(jīng)營形式分散,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管仍然難度比較大,。

報(bào)告中還指出，農(nóng)業(yè)投入品使用多，農(nóng)藥,、獸藥,、化肥的不合理使用,，以及水土污染等因素,，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的風(fēng)險(xiǎn)隱患不容忽視,。

張德江說：“從監(jiān)測(cè)情況看，農(nóng)藥,、獸藥殘留超標(biāo)和非法添加等問題時(shí)有發(fā)生,，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的違法用藥等問題在一些地方仍然存在，影響到餐桌上的安全,?！?/p>

從當(dāng)前暴露的食品安全事件看，濫用甚至違禁使用農(nóng)藥,、獸藥,、激素和飼料添加劑等源頭污染問題仍時(shí)有發(fā)生。張德江說：“建議國務(wù)院及其有關(guān)部門進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)業(yè)種植,、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭管理和治理?！?/p>

檢查組還建議,，國務(wù)院和有關(guān)部門抓緊修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法實(shí)施條例以及其他食品安全法配套行政法規(guī),、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)等，特別是就國家標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn),、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的銜接與互補(bǔ)問題，盡快形成科學(xué)完備的食品安全法規(guī)制度體系,。配套法規(guī)要落實(shí)法律規(guī)定,，依法利用好行政拘留等行政強(qiáng)制措施，加大對(duì)一些嚴(yán)重食品安全違法行為和違法自然人的處罰力度,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇二

為做好省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作,，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《赤壁市開展省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，各項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)重視,、部署及時(shí),、推進(jìn)有力，開局良好,。

20xx年我鎮(zhèn)監(jiān)督檢查全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位99家,，共272家次，監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%：其中餐飲服務(wù)單位74家次，奶粉店6家次,，校園周邊食品經(jīng)營戶15家次,，出動(dòng)執(zhí)法車輛50車次，出動(dòng)執(zhí)法人員627人次,，立案6起,。重點(diǎn)檢查：糧、油,、肉,、蔬菜、水果,、奶粉及奶制品,、調(diào)味品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、月餅,、兒童食品、保健食品,、快餐食品及熟肉制品等,。快檢食品（蔬菜）4批次,，抽檢食品2批次,，對(duì)排查出的安全隱患下達(dá)責(zé)令改正通知書30份，責(zé)令限期整改到位,。創(chuàng)建食品安全示范店5家,，食品安全宣傳教育培訓(xùn)155人次，發(fā)放了食品安全宣傳單200份,、張貼野生毒蘑菇通告12份,、牽拉食品安全橫幅3條。

一是完善組織管理體系,。我鎮(zhèn)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo),、具體協(xié)調(diào)轄區(qū)食品安全工作，成立了創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。針對(duì)食品安全重點(diǎn)問題,、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位配備了專職或兼職食品安全管理員,，建立并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,，履行食品安全主體責(zé)任。

二是建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制,。完善我鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)及其辦公室,。建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍、鄉(xiāng)村食品安全信息員隊(duì)伍,、鄉(xiāng)村宴請(qǐng)聯(lián)絡(luò)隊(duì)及管理制度,，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。

三是實(shí)施食品安全宣傳教育培訓(xùn)工程,。組織食品經(jīng)營者及從業(yè)人員參與市食藥監(jiān)局舉辦的食品安全科普知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)活動(dòng),。

四是建立積極有序的應(yīng)急管理機(jī)制。完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,，有效處置食品安全事件事故,，舉報(bào)投訴。推進(jìn)“一票通”制度,。

一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管,。控制農(nóng)獸藥殘留,、重金屬對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的污染,。加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品的抽樣檢測(cè)工作。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)酒坊,、油坊、豆制品作坊,、小糕點(diǎn)作坊、米面加工小作坊進(jìn)行全面摸底清查,，并進(jìn)行抽樣檢測(cè),，針對(duì)問題作坊要求及時(shí)停業(yè)整改。監(jiān)督食品生產(chǎn)加工作坊落實(shí)食品安全責(zé)任制,，完善應(yīng)急管理機(jī)制,、問題食品召回制度等。

三是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,。集中開展重點(diǎn)食品及季節(jié)性,、節(jié)令食品的專項(xiàng)整治，查處“五無”食品和過期變質(zhì)食品,。監(jiān)督經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任制,、應(yīng)急管理機(jī)制、問題食品召回制度等,。嚴(yán)厲打擊食品違法行為,。

四是加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)和食品安全示范店創(chuàng)建工作。針對(duì)農(nóng)村集體聚餐存在的安全隱患問題建立并落實(shí)集體聚餐報(bào)告?zhèn)浒傅怯浿贫?。凡聚餐人?shù)50人以上的群體宴,，舉辦者對(duì)舉辦宴食品安全承擔(dān)主體責(zé)任；舉辦者必須在宴請(qǐng)前向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┟裎瘯?huì)報(bào)告,，并由村（居）民委會(huì)向鎮(zhèn)政府,、鎮(zhèn)食藥所報(bào)告，確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件,。持證餐飲單位量化分級(jí)管理率已達(dá)90%以上,。無重特大食品安全事故。

五是加大宣傳力度,，推動(dòng)全社會(huì)參與食品安全全程監(jiān)管,。在轄區(qū)內(nèi)通過上門宣傳、拉橫幅,、發(fā)放宣傳單,、張貼海報(bào)等多種形式向群眾宣傳食品安全的重要性，樹立食品安全自我保護(hù)意識(shí),、維權(quán)意識(shí),，共同營造食品安全人人參與的良好氛圍。在中小學(xué)學(xué)校開學(xué)前組織學(xué)生開展食品安全知識(shí)講座,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及周邊商鋪食品安全監(jiān)管,。公布舉報(bào)投訴電話，鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體,、群眾組織積極參與監(jiān)管,，共同構(gòu)建全社會(huì)參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

校園食品安全工作匯報(bào)篇三

市人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組：

按照會(huì)議安排,，我就食品安全標(biāo)準(zhǔn)及我市食品安全監(jiān)管職責(zé)分工情況做如下匯報(bào)：

放風(fēng)險(xiǎn)確保品質(zhì)安全的原則,，對(duì)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品,、食品添加劑的衛(wèi)生要求及其在生產(chǎn),、加工、貯存和銷售等方面所規(guī)定的技術(shù)要求和措施,。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)國家原有的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制性條款的整合,，它既是市場(chǎng)準(zhǔn)入的基本條件,，也是各級(jí)行政部門食品監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。

2,、食品標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀,。

建國初期,，我國的食品類標(biāo)準(zhǔn)較少，20世紀(jì)70年代末以后我國食品類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開始日益豐富,，當(dāng)時(shí)頒布的主要是食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)較少。20世紀(jì)80年代后陸續(xù)發(fā)布了一系列的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。在1981年頒布的gb2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》開創(chuàng)了中國釀酒行業(yè)的新紀(jì)元,。1983年頒布了gb3865-83《中式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》和gb3866-83《西式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》。1985年頒布了糧食,、油料檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和一系列植物油脂檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),。1986年和1987年頒布了gb7100-86《糕點(diǎn)、餅干,、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,、糧食類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和以zbx為編號(hào)的一系列專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。1988年國家衛(wèi)生部又頒布了19個(gè)食品類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。20世紀(jì)90年代初商檢局頒布了一系列的進(jìn)出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),，衛(wèi)生部還頒布了一批殘留等檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。1995年中國農(nóng)業(yè)部頒布了第一批綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，2001年頒布了第一批無公害食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，標(biāo)志著綠色食品和無公害食品在中國走向制度化，也說明了人們食品安全意識(shí)的提高和國家對(duì)食品安全工作的重視,。1996年,、2003年和2005年中國對(duì)食品方面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了三次大范圍的頒布和修訂，使衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍更加廣泛,。這些工作,，對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)打下了一定的基礎(chǔ)。

歸結(jié)起來,，在《食品安全法》實(shí)施以前,，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)形成了四個(gè)層次，即國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。從屬性方面看,，又分屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)類型。這些標(biāo)準(zhǔn)總計(jì)4700余項(xiàng),。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)制定的立足點(diǎn)不同,，客觀上造成了食品標(biāo)準(zhǔn)政出多門的問題,，針對(duì)同一種食品，既有國家標(biāo)準(zhǔn),，也有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。如蘋果，既有標(biāo)準(zhǔn)委頒布的國家標(biāo)準(zhǔn),，又有農(nóng)業(yè)部頒布的無公害標(biāo)準(zhǔn),、綠色標(biāo)準(zhǔn)、外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，還有原商業(yè)部頒布的蘋果銷售質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。這些標(biāo)準(zhǔn)往往規(guī)定各異，互相矛盾,，造成食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域秩序混亂,，令執(zhí)法部門和企業(yè)無所適從。與此同時(shí),，對(duì)一些重要的品種,，各部門似乎都視而不見，迄今沒有標(biāo)準(zhǔn)問世,，留下空白和盲區(qū),，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營或執(zhí)法監(jiān)督無據(jù)可依。此外,，一些標(biāo)準(zhǔn)數(shù)十年不作修訂,，與形勢(shì)發(fā)展嚴(yán)重不相適應(yīng)，老化滯后現(xiàn)象十分突出,。

3,、《食品安全法》對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

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為解決上述問題,，《食品安全法》要求對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合,，統(tǒng)一公布為安全標(biāo)準(zhǔn),，并明確規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),。明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定和公布、國家標(biāo)準(zhǔn)委提供編號(hào),，強(qiáng)調(diào)了有關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)涉及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容的,，應(yīng)當(dāng)與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相一致。

《食品安全法》第二十條規(guī)定,，食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括8個(gè)方面的內(nèi)容,，即：食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種,、使用范圍,、用量;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;對(duì)與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí),、說明書的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

其中,，人體攝入致病性微生物,、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、重金屬,、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)會(huì)危害人體健康，因此必須測(cè)定一個(gè)保障人體健康允許的最大值,，規(guī)定食品中各種危害物質(zhì)的限量,。

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香,、味以及防腐,、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是食品生產(chǎn)加工中不可缺少的基礎(chǔ)原料,，但是,，濫用食品添加劑會(huì)危害人體健康，必須制定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限定其品種,、使用范圍和限量,。

嬰幼兒和其他特定人群主輔食的營養(yǎng)成分不僅關(guān)系到食品的營養(yǎng)，而且關(guān)系到他們的身體健康和生命安全,，對(duì)主輔食的營養(yǎng)成分有特殊要求,，需要制定標(biāo)準(zhǔn)。

食品的標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí)和說明書,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇四

根據(jù)武安市食安委[2012]7號(hào)文件，關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《邯鄲市政府食品安全辦轉(zhuǎn)發(fā)（省政府食品安全辦關(guān)于印發(fā)河北省清查“山寨食品”專項(xiàng)實(shí)施方案的通知）的通知》的通知的精神和省清查“山寨食品”專項(xiàng)工作實(shí)施方案的要求,。市食安辦專題會(huì)議后，及時(shí)向主要領(lǐng)導(dǎo)做了匯報(bào),，引起了市社領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,，迅即結(jié)合本系統(tǒng)工作實(shí)際,，及時(shí)出臺(tái)了劃分小組、時(shí)間安排,、排查方法,、具體要求等一系列安排布置工作方案，按照規(guī)定動(dòng)作,、限定期限要求,，有條不紊地在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了對(duì)“山寨食品”專項(xiàng)清查工作。高質(zhì)量地完成了清查任務(wù),。

一,、明確系統(tǒng)內(nèi)監(jiān)管排查范圍。

武安市供銷社所屬單位有涉及食品安全經(jīng)營的單位有供銷大廈,、藍(lán)天賓館,、鹽業(yè)專營公司、宏橋土產(chǎn)日雜公司,、正和商貿(mào)配送公司,、洺河源土特產(chǎn)公司、武安市棉油廠,、煙花爆竹公司等8個(gè)市直公司,、21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層供銷社和600多個(gè)涉食零售網(wǎng)點(diǎn)及餐飲店和伯延、安莊2家婚宴綜合服務(wù)中心,。

二,、具體措施及主要做法。

大的事嚴(yán)格要求,，具體安排,、部署此項(xiàng)工作，強(qiáng)調(diào)要認(rèn)真細(xì)致地進(jìn)行拉網(wǎng)式,、地毯式的排查,，確保不遺不漏，不放過絲毫隱患和疑似問題,。

一是壓死責(zé)任,，誰出問題誰負(fù)責(zé)。按照武安市社“食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任人員范圍,、職責(zé)劃分”,，實(shí)行了市社機(jī)關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)包市直公司，基層領(lǐng)導(dǎo)及科室人員包基層社的分級(jí)管理包點(diǎn)責(zé)任制,。

二是在供銷系統(tǒng)內(nèi)部開展對(duì)“山寨食品”的排查,。市社按照分包單位和屬地管理的責(zé)任劃分，從5月12日開始到6月6日截止,，組成22個(gè)分隊(duì),，派出45名排查人員,，深入各自監(jiān)管區(qū)域，逐個(gè)門店,、倉庫,、逐食品品種認(rèn)真篩查，做到不遺不漏,、不放過任何蛛絲隱患,。尤其高度關(guān)注文件中提到的“肯德雞”、“營養(yǎng)直線”,、“康帥傅”等“山寨食品”,，以及從產(chǎn)品名稱、包裝樣式等方面有疑似“山寨”的食品,。此次共排查單位8個(gè)市直公司,、21個(gè)基層供銷社，600余家門店,、倉庫,、餐飲企業(yè)，到目前為止,，供銷社轄區(qū)內(nèi)還未發(fā)現(xiàn)“山寨”或“疑似山寨”的食品,。

三是加大打擊清查“山寨食品”的宣傳力度，利用各組排查人員深入排查單位的有利時(shí)機(jī),，現(xiàn)場(chǎng)就正確選購食品,，鑒別真假食品的常識(shí)、方法向被查單位的負(fù)責(zé)人和消費(fèi)者講解,，并利用發(fā)放宣傳資料,、張貼宣傳標(biāo)語、村委大喇叭廣播等宣傳形式,，宣傳“山寨食品”的欺詐性和危害性,。從而形成了打擊、清查,、抵御“山寨食品”的強(qiáng)大氛圍,。

總之，市社所屬各單位,，層層建立健全了符合自身特點(diǎn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化機(jī)制,，按照“因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃,、合理劃網(wǎng),、網(wǎng)內(nèi)履職、層層落實(shí)”的工作方針和“定區(qū)域、定單位,、定人員,、定責(zé)任”的工作要求，科學(xué)合理劃分網(wǎng)格,，明確網(wǎng)格責(zé)任人員和工作職責(zé)，切實(shí)做到任務(wù)包干,、責(zé)任到人,、工作細(xì)致，排查得力,。

武安市供銷合作社聯(lián)合社2012年6月6日,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇五

宣漢縣教育科技知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局黨組成員、教育工會(huì)主席楊光華,。

（2017年5月17日）,。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

下午好！

根據(jù)會(huì)議安排,，我就宣漢縣學(xué)校食品安全管理工作情況作一簡要匯報(bào),，不妥之處敬請(qǐng)批評(píng)指正。

一,、全縣基本情況,。

宣漢縣位于四川東北邊緣大巴山南麓，地處川渝鄂陜結(jié)合部,，幅員面積4271平方公里,，轄54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),132萬人口，屬于典型的貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,，是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣,，全國革命老區(qū)縣、全省擴(kuò)權(quán)強(qiáng)縣試點(diǎn)縣和少數(shù)民族待遇縣,。

全縣現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校628所,，其中公辦學(xué)校536所，含普通高中5所（其中三所在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)）,、單設(shè)初中23所,、職業(yè)中學(xué)3所（其中兩所在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、“九年一貫制學(xué)?！?7所,、中心校46所、村?。?。

教學(xué)。

點(diǎn)）412所，建制幼兒園7所,，進(jìn)修校,、電大分校、特殊教育學(xué)校各1所,；有民辦學(xué)校92所,，含小學(xué)9所、“九年一貫制”學(xué)校2所,、“十二年一貫制”學(xué)校1所,、幼兒園79所、職業(yè)高中1所,。有在校學(xué)生214086人（其中,，小學(xué)91639人，初中46818人,，普高18192人,，職高9727人，在園幼兒47609人,，特殊教育學(xué)校101人）,，其中民辦學(xué)校在校學(xué)生26041人（其中，幼兒22224人,，小學(xué)2417人,，初中580人，普高186人,，職高634人）,。全縣公民辦學(xué)校共有寄宿生58853人（鄉(xiāng)鎮(zhèn)37786人）。有在編教職工8210人,。

二,、主要成績及做法。

我縣學(xué)校食品安全管理工作在市教育局,、縣委縣政府的堅(jiān)強(qiáng)有力指導(dǎo)下,，以“保障全縣師生食品安全”為工作基調(diào)，以“精心服務(wù)全縣師生”為工作方向,，以“全縣師生吃得安全,、吃得放心”為著力點(diǎn)來確定總體工作思路。全局一班人深知食品安全工作的重要性,、艱巨性和復(fù)雜性,，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的工作理念,，將食品安全納入事關(guān)全縣教育健康發(fā)展的重要議事日程,，把握重點(diǎn)環(huán)節(jié),，加強(qiáng)組織保障，構(gòu)建責(zé)任網(wǎng)絡(luò),，強(qiáng)化監(jiān)管手段,，改善食堂條件，培訓(xùn)從業(yè)人員,，營造了濃厚的食品安全氛圍,，食品安全意識(shí)入腦入心。

協(xié)調(diào)配合,，每年組織兩期學(xué)校后勤管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生與營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn),，全縣學(xué)校的1100余名從業(yè)人員和管理人員參加培訓(xùn)，并實(shí)行嚴(yán)格的考核制度,，參訓(xùn)人員經(jīng)考試合格后頒發(fā)培訓(xùn)合格證，做到持證上崗,。去年先后在八個(gè)督導(dǎo)片區(qū),，組織學(xué)校校長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo),、食堂管理人員開展了8場(chǎng)食品安全專項(xiàng)培訓(xùn),，和2場(chǎng)學(xué)校食堂管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。學(xué)校也認(rèn)真落實(shí)從業(yè)人員和管理人員校本培訓(xùn)制度,，做到每月一次集中教育培訓(xùn),，熟悉相關(guān)規(guī)章制度，及時(shí),。

總結(jié),。

剖析工作中存在的問題，強(qiáng)化員工的食品安全衛(wèi)生意識(shí),，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校通過板報(bào)、櫥窗,、宣傳畫冊(cè),、校園網(wǎng)、廣播,，印發(fā)告家長書等形式大力強(qiáng)化學(xué)生的健康和食品衛(wèi)生案例教育工作,，間周一節(jié)健康與安全教育課程，做到了課時(shí),、教師,、教材“三落實(shí)”，將食品衛(wèi)生安全列為主要教育內(nèi)容,，增強(qiáng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),，提高了學(xué)生食品安全防范和鑒別能力,。多年來，宣漢縣學(xué)校無一例食品安全責(zé)任事故發(fā)生,。

三,、今后工作的展望。

在今后,，我局將以“四個(gè)抓手”,，全心全意為全縣師生服好務(wù)，當(dāng)好護(hù)航手,。

（一）以強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任為抓手,。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。持續(xù)高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，將食品衛(wèi)生安全擺上學(xué)校安全工作的首要位置,，定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)國家和省,、市,、縣有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作要求，科學(xué)部署各項(xiàng)工作,，采取有力措施,，保證食品衛(wèi)生工作各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到位、落實(shí)到人,。二是落實(shí)責(zé)任,。把食品衛(wèi)生安全工作作為一項(xiàng)重要工作列入校園安全管理范疇，與學(xué)校簽訂好安全管理責(zé)任書,，明確監(jiān)管責(zé)任,。三是執(zhí)行制度。依據(jù)《食品安全法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，制定一整套學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理制度，在管理中嚴(yán)格按照制度進(jìn)行管理,。進(jìn)一步強(qiáng)化食堂的操作規(guī)程和工作人員的安全意識(shí),，切實(shí)把好采購、保管,、清洗,、加工、消毒,、留樣,、用餐以及人員隔離、衛(wèi)生打掃和應(yīng)急處理等十道關(guān),，嚴(yán)格規(guī)范食堂的食品衛(wèi)生安全要求,。

（二）以強(qiáng)化食品安全宣傳教育為抓手,。一是加強(qiáng)教育。根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況,，通過發(fā)放告家長書,、衛(wèi)生宣傳印刷品，利用學(xué)校的板報(bào),、小廣播,、健康教育專欄、主題班會(huì)等多方位,、多層次,、多角度地宣傳食品衛(wèi)生安全知識(shí)、傳染病防控知識(shí)等,。二是加強(qiáng)培訓(xùn),。聯(lián)合食藥監(jiān)局、衛(wèi)計(jì)局和疾控中心等職能部門,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作人員和食堂小賣部承包人和相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全法規(guī)文件和規(guī)章制度的培訓(xùn),，進(jìn)一步提高教師員工和學(xué)校食堂小賣部人員的食品衛(wèi)生安全法律意識(shí)。

校園食品安全工作匯報(bào)篇六

今年以來,，我局按照省工商局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，緊緊圍繞市局工作重點(diǎn),，實(shí)施食品安全放心工程,，嚴(yán)格食品市場(chǎng)監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制,，為支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的努力?，F(xiàn)就將我局流通領(lǐng)域食品監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：

根據(jù)省、市工商局對(duì)食品安全監(jiān)管工作的部署和要求,，為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，我局成立了黨組書記、局長張新榮同志任組長,，副局長王兆文,、劉晨、雷光英同志任副組長,，辦公室,、經(jīng)檢分局、市場(chǎng)監(jiān)管室,、注冊(cè)登記室,、“12315”投訴舉報(bào)中心及各工商所負(fù)責(zé)人為成員的監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我縣食品流通領(lǐng)域的特點(diǎn),，認(rèn)真研究,，周密部署,，先后制定下發(fā)了《高臺(tái)縣工商局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》、《高臺(tái)縣工商局“兩節(jié)”市場(chǎng)檢查食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》及《高臺(tái)縣工商局食品監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》,，從組織領(lǐng)導(dǎo),、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求。同時(shí),，將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)責(zé)任書當(dāng)中,。年初與各室、經(jīng)檢分局,、工商所簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書,，各工商所、分局又將監(jiān)管內(nèi)容,、任務(wù)分解細(xì)化給各巡查組,，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí),，形成了一把手負(fù)總責(zé),，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能科室分工抓,，分局,、工商所重點(diǎn)抓的齊抓共管的工作格局。與此同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作,，堅(jiān)持做到“三個(gè)一”，即“一月一法一考”,，組織開展以案學(xué)法,，重大執(zhí)法行動(dòng)先行培訓(xùn)活動(dòng)，積極探索培訓(xùn)載體,，加強(qiáng)對(duì)新理論,、新知識(shí)、新內(nèi)容的學(xué)習(xí)培訓(xùn),，有計(jì)劃地開展食品安全監(jiān)管常規(guī)知識(shí),、假冒偽劣商品鑒別知識(shí)、適用法律法規(guī)知識(shí),、辦案文書處理等為內(nèi)容的知識(shí)更新活動(dòng),，特別是今年四月十七日至四月二十一日舉辦的“工商執(zhí)法大練兵”活動(dòng)，有力促進(jìn)了執(zhí)法人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的提高,，為發(fā)揮工商職能,，提高執(zhí)法效能，穩(wěn)步推進(jìn),、扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

一是充分利用“3.15”,、“12.4”等法制宣傳日，擬定節(jié)日宣傳主題,，通過在電視,、報(bào)刊、等媒體上刊載法律法規(guī)知識(shí)和典型案例,，在市場(chǎng),、商場(chǎng)、飲食門店粘貼標(biāo)語,，懸掛橫幅,，搭建食品安全咨詢臺(tái)，成果展臺(tái)等宣傳形式,，廣泛開展《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)的法律法規(guī),，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營意識(shí),，使工商維權(quán)貼近了生活，貼近了實(shí)際,，貼近了消費(fèi)者,。截至目前，共發(fā)放宣傳材料10200多份,，參加5000多人次,，設(shè)立了現(xiàn)場(chǎng)投訴、舉報(bào),，法規(guī)宣傳咨詢,，索證索票,、進(jìn)銷貨臺(tái)帳等制度和消費(fèi)知識(shí)展板5塊,，懸掛橫幅22條。現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢?nèi)藬?shù)400多人,，受理投訴案件1起,，與所有超市（商場(chǎng)）等食品經(jīng)營門店簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。二是深入開展消保維權(quán)進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng),，大力宣傳消保維權(quán)知識(shí),，識(shí)別假冒偽劣商品、廣告常識(shí),。到目前為止,，我局在9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、135個(gè)行政村建立了農(nóng)村食品安全監(jiān)管聯(lián)絡(luò)站，選聘了266名聯(lián)絡(luò)員,，使消保維權(quán)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村拓展,，農(nóng)民群眾足不出戶就可以維護(hù)自己的利益，使“12315”維權(quán)體系在打假維權(quán),，調(diào)節(jié)食品安全糾紛等方面發(fā)揮了積極的作用,。三是以平時(shí)檢查、重大節(jié)日為宣傳契機(jī),，加大宣傳教育力度,，形成了打假維權(quán)，凈化市場(chǎng),，人人有責(zé)的食品安全監(jiān)管氛圍,。通過集貿(mào)市場(chǎng)集中宣傳、平時(shí)檢查逐戶宣傳,、重大節(jié)日設(shè)立展臺(tái),、咨詢臺(tái)講解宣傳等形式，逐步提高了廣大生產(chǎn)者,、消費(fèi)者的參與意識(shí),、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和防范意識(shí),。四是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者及其從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任人意識(shí)和職業(yè)道德。截至目前,，我局通過舉辦法律法規(guī)培訓(xùn)班,，發(fā)放食品安全典型案例警示材料、相關(guān)法律法規(guī)材料等學(xué)習(xí)教育形式,，使食品生產(chǎn)企業(yè),、經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員具備了相應(yīng)的食品安全知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)和食品安全常識(shí),，堵塞了假冒偽劣食品在流通領(lǐng)域內(nèi)的存在空間,。

建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，共檢查糾正經(jīng)營資質(zhì)存在問題的食品經(jīng)營者241戶,、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收存在問題的26戶,、食品商標(biāo)廣告存在問題的6戶。至目前,，已發(fā)放商品信譽(yù)卡10萬多份,，進(jìn)銷貨臺(tái)帳800本，簽訂食品責(zé)任書1000余份。今年,，由于我局加大了食品安全的整治和市場(chǎng)巡查監(jiān)管的力度,，運(yùn)用“星級(jí)”管理強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營者的分級(jí)分類監(jiān)管，通過推行重要商品索證,、索票,、備案和建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，經(jīng)營者和消費(fèi)者食品安全意識(shí)有了進(jìn)一步增強(qiáng),，經(jīng)營假冒偽劣和過期食品等違法違章行為明顯下降,。使食品質(zhì)量監(jiān)管工作不斷加強(qiáng)，食品質(zhì)量明顯提高,，從而引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全各項(xiàng)自律制度和加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。三是按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和國家工商局進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作“十條意見”的工作要求,，我局將食品監(jiān)管工作的重心下移,，實(shí)行食品安全片、段長負(fù)責(zé)制,，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管“五結(jié)合”模式,，即“工商所與經(jīng)營戶口和信用分類監(jiān)管相結(jié)合；市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任區(qū)責(zé)任人與市場(chǎng)巡查相結(jié)合,；食品安全監(jiān)管與經(jīng)營者建立,、落實(shí)自律制度相結(jié)合；常規(guī)檢查與食品安全預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合,；教育警示與加大食品安全大案,、要案查處力度相結(jié)合”，有效地發(fā)揮的工商食品安全監(jiān)管效能,。四是結(jié)合“百城萬店無假貨”,、“名優(yōu)食品入鄉(xiāng)進(jìn)村工程”和“三綠工程”等活動(dòng)，會(huì)同和配合有關(guān)部門積極開展“放心示范店”,、“放心示范超市”,、“放心示范市場(chǎng)”等創(chuàng)建活動(dòng)，樹立典型,，鞭策后進(jìn),，營造放心消費(fèi)市場(chǎng),。截至目前,，以在全縣城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立“放心示范店（超市）”30個(gè)。

（一）,、繼續(xù)加大清理食品經(jīng)營主體資格的力度,，嚴(yán)格規(guī)范食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為。結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照工作,，按照國家工商總局《關(guān)于開展依法清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格工作的通知》精神和省市局的要求,，對(duì)涉及食品生產(chǎn),、銷售的企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營資格結(jié)合日常監(jiān)管依法對(duì)全縣1552戶進(jìn)行全面清理，主要內(nèi)容包括證照是否齊全有效,、經(jīng)營事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致,、年檢和驗(yàn)照是否通過等,建立健全了工商所轄區(qū)食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類監(jiān)管檔案，監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡等登記注冊(cè)基礎(chǔ)資料,，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營,。，我局依據(jù)國務(wù)院《無照經(jīng)營查處取締辦法》共取締食品無照經(jīng)營戶200多戶,，罰款60000余元,。今年上半來，又查處食品無照或超范圍經(jīng)營案35起,。

（二）,、以建立食品安全信用體系長效監(jiān)管機(jī)制為目標(biāo)，全面推進(jìn)食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度,。結(jié)合工商e6辦公系統(tǒng),，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經(jīng)營主體檔案,、不良行為記錄檔案,、食品經(jīng)營主體注冊(cè)登記電子檔案和經(jīng)濟(jì)戶口數(shù)據(jù)庫，加大失信懲戒力度,，通過行政監(jiān)管,、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督,，不斷提高食品經(jīng)營主體職業(yè)道德,，強(qiáng)化自律意識(shí)和社會(huì)意識(shí)，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發(fā)生,，促進(jìn)了食品流通的良性運(yùn)行,。

(三)、繼續(xù)加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度,，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為,。為進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)良心運(yùn)行，我局以重要節(jié)假日為契機(jī),，以元旦,、春節(jié)、“五一”、“六一”為基點(diǎn),，以城區(qū)社區(qū),、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)的糧油,、肉類,、蔬菜、食品,、飲品,、保健品、水產(chǎn)品,、酒類,、兒童食品為執(zhí)法檢查為核心，以商場(chǎng),、超市,、集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，先后集中開展了兒童食品市場(chǎng),、農(nóng)村食品市場(chǎng),、包裝食品、食品假包裝假標(biāo)識(shí)假商標(biāo)印制品,、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品畜產(chǎn)品,、月餅市場(chǎng)及節(jié)日市場(chǎng)、秋冬季食品市場(chǎng)等10次大的專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為,。通過對(duì)全縣經(jīng)營食品其中的800戶零售經(jīng)營門點(diǎn)，8家超市,，3家商場(chǎng),，36家賓館（飯店、餐館）的餐飲操作間,，25戶食品批發(fā)經(jīng)營戶進(jìn)行多次檢查,，特別對(duì)有文件通知的涉“紅”食品及其它食品，對(duì)照企業(yè)名單,、商品名稱,、品牌、批次,、生產(chǎn)廠址等項(xiàng),，重點(diǎn)進(jìn)行了清查，扎實(shí)有效地開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),，有效維護(hù)了食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。至6月底，共檢查經(jīng)營門點(diǎn)3561戶次,，檢查商品10大類194個(gè)品種,，1800多個(gè)計(jì)量單位，下達(dá)違章警示通知96份,?？哿羰绽U假冒偽劣或“三無”商品總價(jià)值4萬余元。

（四）,、繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度,，嚴(yán)格規(guī)范基層工商所食品安全監(jiān)管行為。今年,，按照總局制定下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和“五個(gè)到位”,、“六查六看”的要求,，我局將食品安全監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任認(rèn)真落實(shí)到每個(gè)基層工商所，強(qiáng)化日常監(jiān)管，確?；鶎庸ど趟称方?jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理和信用分類監(jiān)管到位；市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任區(qū),、責(zé)任人和市場(chǎng)巡查到位,；食品質(zhì)量監(jiān)管和經(jīng)營者自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營到位,；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警與應(yīng)急處置到位,。做到了一級(jí)抓一級(jí)，并對(duì)規(guī)范情況和落實(shí)“五個(gè)到位”情況進(jìn)行了自查,，逐所驗(yàn)收,。結(jié)合高臺(tái)實(shí)際，制定了我局《工商所落實(shí)〈規(guī)范〉考核辦法》,，突出“五有,、一落實(shí)”。即,，有食品安全應(yīng)急處置預(yù)案,，有轄區(qū)食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類監(jiān)管檔案，有監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡,、監(jiān)管責(zé)任完善食品安全監(jiān)管機(jī)制,，努力做到有法可依，有法必依,，執(zhí)法必嚴(yán),，違法必究。

校園食品安全工作匯報(bào)篇七

6月21日下午,，市四屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議對(duì)市人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組關(guān)于開展《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》(以下簡稱“一法一條例”)執(zhí)法檢查情況的報(bào)告進(jìn)行分組審議,。與會(huì)的市人大常委會(huì)委員暢所欲言,，對(duì)食品安全監(jiān)督部門依法履職取得的成績表示肯定，同時(shí)對(duì)存在的問題提出意見建議與批評(píng),。

根據(jù)市人大常委會(huì)食品安全執(zhí)法檢查方案的總體安排,，在4月29日召開的“一法一條例”執(zhí)法檢查工作推進(jìn)會(huì)后，市人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組分成5個(gè)執(zhí)法檢查小組對(duì)市政府及其相關(guān)部門和13個(gè)縣(市,、區(qū))貫徹實(shí)施“一法一條例”情況進(jìn)行全面檢查,，并委托縣(市、區(qū))人大常委會(huì)(工委)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)“一法一條例”貫徹實(shí)施情況進(jìn)行了檢查,。

檢查組在沿用以往聽取匯報(bào),、查閱臺(tái)賬資料、座談?wù){(diào)研,、實(shí)地查看等檢查方式的同時(shí),，首次采用隨機(jī)抽查、突擊檢查,、明查暗訪等多種監(jiān)督方式,，對(duì)食品重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)領(lǐng)域開展執(zhí)法檢查工作,，取得了很好的效果，達(dá)到了執(zhí)法檢查的預(yù)期目的,。

從檢查情況來看,，市政府及相關(guān)部門能較好貫徹執(zhí)行“一法一條例”，不斷完善工作機(jī)制,，加大監(jiān)管力度,，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中趨好，近年來沒有發(fā)生重大食品安全事故,。

但同時(shí)也發(fā)現(xiàn),，一些政府及其職能部門和經(jīng)營主體的食品安全責(zé)任意識(shí)還不夠強(qiáng)，生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生,，食品安全監(jiān)管還存在一定缺位現(xiàn)象以及食品安全執(zhí)法不夠嚴(yán)格,、食品安全保障能力與當(dāng)前形勢(shì)不相適應(yīng)等問題。

在分組審議會(huì)議上,，與會(huì)的市人大常委會(huì)委員抱著對(duì)人民群眾的安康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，各抒己見，暢所欲言,。針對(duì)存在的問題,，市人大常委會(huì)委員在審議發(fā)言時(shí)毫不客氣。委員楊煊指出,，成績固然可喜,，但目前發(fā)現(xiàn)的問題也是觸目驚心,。一些人拿著人民的血汗錢卻不負(fù)責(zé)任，存在嚴(yán)重的失職瀆職甚至腐朽問題,，個(gè)別人在利益的驅(qū)使下甚至與黑心作坊,、不法分子狼狽為奸，一起坑害百姓,。

對(duì)于監(jiān)管,、違法打擊不力問題,，委員王琛對(duì)希望有關(guān)職能部門一定要跟蹤督辦,，常搞回頭看以確保問題整改到位。委員劉明武指出,，食品安全影響生命健康,，要注重檢查發(fā)現(xiàn)的問題整改落，適時(shí)開展回頭看,，起到打擊一批,、震懾一批的效果。委員劉嵐表示,，光罰款不能觸動(dòng)根本,，必須要公布不合格產(chǎn)品并讓廣大群眾積極參與到食品安全監(jiān)管當(dāng)中來。

市人大常委會(huì)黨組書記,、常務(wù)副主任石希欣在認(rèn)真聽取常委會(huì)組成人員的發(fā)言后強(qiáng)調(diào)指出,，民以食為天，食以安為先,，食品安全涉及到人民群眾的生命安全,，是當(dāng)前和今后市人大常委會(huì)監(jiān)督的重點(diǎn)工作，對(duì)存在的突出問題,，市縣兩級(jí)政府及相關(guān)部門要引起高度重視,，采取得力措施，切實(shí)加以解決,。對(duì)于存在嚴(yán)重安全隱患和問題的重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè),，要深入開展專項(xiàng)集中整治,，切實(shí)做到問題不解決不放過，責(zé)任不追究不放過,。對(duì)整改不到位,、不落實(shí)、不見效,，滿意度測(cè)評(píng)未通過的,，市人大常委會(huì)將督促市政府及相關(guān)部門進(jìn)一步抓好整改,，直至問題得到解決、群眾放心滿意,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇八

區(qū)食安委：

根據(jù)會(huì)議安排,，現(xiàn)將我區(qū)食品安全工作情況、存在的問題,、下步工作建議匯報(bào)如下：

區(qū)委,、區(qū)政府高度重視食品安全工作。年初,，區(qū)食安委組織召開了全區(qū)食品藥品安全工作會(huì),，總結(jié)了2010年工作，安排了2011年工作,，表彰了2010年食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個(gè),、餐飲服務(wù)食品安全示范店6家、食品安全先進(jìn)單位26個(gè)和先進(jìn)個(gè)人42人,，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道辦事處、相關(guān)成員單位簽訂了《食品安全工作責(zé)任書》,。

區(qū)食安辦組織開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查,，開展了“食品安全宣傳月”、食品安全知識(shí)“三進(jìn)”活動(dòng),，開展專題培訓(xùn)2次,，發(fā)放宣傳資料23000份、展示圖文展版160塊,、展示假劣產(chǎn)品25種,、現(xiàn)場(chǎng)咨詢1.5萬人次。

農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)了種養(yǎng)植業(yè)產(chǎn)品源頭和市場(chǎng)監(jiān)管工作,。集中開展“三品一標(biāo)”,、農(nóng)資打假專項(xiàng)檢查，抽檢蔬菜,、水果樣品394個(gè),，查出超標(biāo)樣品17個(gè)，銷毀超標(biāo)蔬菜1820公斤,，整頓農(nóng)資市場(chǎng)7個(gè)次,，檢查農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)14個(gè)次，檢查農(nóng)資126噸,，查處案件1起,。

畜牧部門加大了生豬養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥和飼料經(jīng)營企業(yè)督查,。

1清剿“瘦肉精”專項(xiàng)行動(dòng),，檢測(cè)生豬鹽酸克倫特羅尿樣14520頭份,，萊克多巴胺14520頭份，抽檢獸藥產(chǎn)品10批次,，合格率100%,，檢疫生豬194.37萬頭，無害化處理18頭,。

商務(wù)部門充分利用12312舉報(bào)投訴平臺(tái),、屠宰場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè),。定點(diǎn)適時(shí)監(jiān)控屠宰場(chǎng)2處,，查獲私宰案件3起。接收群眾舉報(bào)5起,，開展執(zhí)法檢查118次,，處罰不合格食品生產(chǎn)企業(yè)2家,，罰款5.5萬元,。抽檢醬油、食醋20批次,，肉蛋乳制品17批次,，糧食復(fù)制品4批次，罐頭,、飲料,、糕點(diǎn)、酒類95批次,，豆制品4批次,，飲用水生產(chǎn)企業(yè)1批次，合格率均為100%,。

衛(wèi)生部門加強(qiáng)了餐飲單位食品安全監(jiān)管,。對(duì)轄區(qū)學(xué)校、餐飲單位衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證,、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、羅丹明b火鍋底料等進(jìn)行了檢查,。出動(dòng)執(zhí)法車輛102臺(tái)次,，執(zhí)法人員601人次，檢查421家餐飲單位,，取締了學(xué)校周邊4家無證經(jīng)營餐館,。

工商部門加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。開展了節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)整治,。出動(dòng)執(zhí)法人員1317人次,，檢查食品經(jīng)營戶2545戶次,，受理消費(fèi)者投訴29起。加強(qiáng)散裝食品可追溯體系,。要求超市,、散裝食品批發(fā)店通過“店內(nèi)碼”建立進(jìn)銷貨電子臺(tái)賬，使我區(qū)的散裝食品監(jiān)管做到“來有源,，去留蹤”,。加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢。在城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市進(jìn)行水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品甲醛快速檢測(cè),，現(xiàn)場(chǎng)抽樣41份,，檢測(cè)結(jié)果為陰性。

（二）打擊食品非法添加劑情況,。

3放宣傳資料8萬余份,，接受群眾咨詢2萬余人，抽檢20余種食物,，下達(dá)監(jiān)督意見書200余份,暫未發(fā)現(xiàn)在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為,目前整治工作已進(jìn)入第三階段,。

（三）職能移交工作情況。

6月15日,，區(qū)政府印發(fā)關(guān)于成立資陽市雁江區(qū)食品安全委員會(huì)通知,明確了區(qū)食安委成員單位名單及其工作職責(zé),；將區(qū)食安委會(huì)辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局，明確了辦公室主任,、副主任及辦公室工作職責(zé),。7月29日，區(qū)政府辦副主任朱平召集衛(wèi)生局與食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人在食藥監(jiān)局2樓會(huì)議室,，召開了關(guān)于區(qū)衛(wèi)生局與食藥監(jiān)局食品安全相關(guān)職能移交有關(guān)問題會(huì)議,。會(huì)議決定：區(qū)食藥監(jiān)局將綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故等職能移交給區(qū)衛(wèi)生局,；區(qū)衛(wèi)生局將餐飲服務(wù)許可,，餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品,、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職能移交給區(qū)食藥監(jiān)局,。從8月1日起，區(qū)衛(wèi)生局,、區(qū)食藥監(jiān)局正式接照各自職能分工開展工作,。為確保過渡期萬無一失，實(shí)行無縫對(duì)接,，區(qū)食藥品監(jiān)局抽調(diào)1名工作人員到區(qū)食安辦協(xié)助工作,，待區(qū)食安辦專職人員到位后，抽調(diào)人員回原單位工作；從區(qū)執(zhí)法大隊(duì)抽調(diào)6名工作人員到區(qū)食藥局協(xié)助餐飲,、保健品,、化妝品衛(wèi)生監(jiān)管工作，待區(qū)食藥局人員到位后,，再回原單位,。

二、存在的主要問題,。

（一）小型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全隱患較為突出,。

4難度較大，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證,，食品安全隱患較為突出,。

一是食品營銷網(wǎng)點(diǎn)多、分布廣,，監(jiān)管工作在農(nóng)村無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋,；二是農(nóng)村群眾消費(fèi)觀念落后，食品安全意識(shí)差,，缺乏相應(yīng)食品安全常識(shí),，防范食品安全事故能力有限，存在誘發(fā)食品安全事故隱患,。

（三）監(jiān)管部門信息上報(bào)不及時(shí),，缺乏有效溝通,。

上半年以來食安委辦公室收到各成員單位上報(bào)的食品安全信息較少,，一些單位所做的工作不能有效、及時(shí)的反應(yīng)出來,，不利于我們掌握食品安全工作動(dòng)態(tài),。部門之間在主動(dòng)配合方面還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

三,、近期主要會(huì)議精神,。

6月13日，省委常委,、常務(wù)副省長,、省食品安全委員會(huì)主任魏宏主持召開食品安全委員會(huì)第二次全體會(huì)議精神。8月2-5日,，省食品安全委員會(huì)舉辦全省,、市、縣食安委（辦）主任培訓(xùn)班,，副省長魏宏到會(huì)講話,，主要精神有五點(diǎn)：

一是各級(jí)政府要把食品安全工作納入年度重點(diǎn)工作安排，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任考核。二是層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,。三是完善問責(zé)機(jī)制,，強(qiáng)化責(zé)任追究，對(duì)不認(rèn)真履行職責(zé),、失職瀆職相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究,。

5徑和方法，加強(qiáng)業(yè)務(wù)和管理知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力,。

（三）對(duì)全省范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員開展全履蓋、全方位的教育培訓(xùn),。

各級(jí)政府要迅速組織對(duì)全省范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展一次系統(tǒng)培訓(xùn),，普及法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，開展案例分析和警示教育,，培強(qiáng)食品安全意識(shí),。著力提高企業(yè)的自我管理水平。

（四）迅速建立食品加工企業(yè)誠信體系,。

食品安全監(jiān)管部門要對(duì)全轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立信用檔案,，在政府和監(jiān)管部門網(wǎng)站公開食品企業(yè)、業(yè)主名單及相關(guān)信息,。健全完善激勵(lì),、引導(dǎo)、懲戒和市場(chǎng)退出機(jī)制,。盡快建立“黑名單”制度,，將違法違規(guī)的失信企業(yè)列入“黑名單”，通過媒體向社會(huì)公布,，形成良好社會(huì)監(jiān)督氛圍,。

（五）繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。

堅(jiān)持不懈地抓好執(zhí)法檢查和監(jiān)管工作;將食品安全問題作為工作重點(diǎn),，著力發(fā)現(xiàn)和解決突出問題;對(duì)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè),加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳普及,，宣傳監(jiān)管部門履行職責(zé)。

四,、下一步工作建議,。

（一）健全機(jī)構(gòu)，修訂九項(xiàng)監(jiān)管制度,。

一是8月底前,，落實(shí)區(qū)食安辦人員及經(jīng)費(fèi)問題。二是8月底,，區(qū)食安辦修訂完善《雁江區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，區(qū)政府與各監(jiān)管部門簽訂《雁江區(qū)食品安全工作責(zé)任書》,。三是9月底，農(nóng)業(yè),、質(zhì)監(jiān),、工商、食藥監(jiān)局,、水務(wù),、商務(wù)等部門修訂完善《食品安全監(jiān)管方案》，食品抽樣檢驗(yàn)制度,，食品安全事故報(bào)告制度,，6食品安全監(jiān)督檢查制度，食品安全信用檔案制度,，咨詢投訴舉報(bào)處理制度,，犯罪案件移送制度，日常監(jiān)管信息公布制度,，責(zé)任人約談制度,，報(bào)區(qū)食安辦存檔。

（二）建立長效機(jī)制,，加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度,。

一、協(xié)調(diào),、有序,。三是建立督導(dǎo)制度。區(qū)食安辦將積極配合區(qū)委,、區(qū)政府督查室對(duì)各鎮(zhèn)鄉(xiāng),、街道辦事處、管委會(huì),、監(jiān)管部門對(duì)食品安全工作履職情況進(jìn)行不定期督查,，落實(shí)部門責(zé)任制，加大責(zé)任追究,，并將督查工作情況及時(shí)進(jìn)行通報(bào)。

（三）齊抓共管,，重點(diǎn)抓好五項(xiàng)工作,。一是建立食品加工企業(yè)誠信體系。

7繼續(xù)對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展集中教育培訓(xùn),。教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容為法律法規(guī),、技術(shù)規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等,，重點(diǎn)突出強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人,，明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責(zé)任。三是繼續(xù)深化“打非”工作。目前嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作已進(jìn)行到第三階段（整改落實(shí)階段）,，農(nóng)業(yè),、畜牧、商務(wù),、質(zhì)監(jiān),、工商、食藥監(jiān)等部門要根據(jù)第二階段清理整頓工作中發(fā)現(xiàn)的問題,，進(jìn)行整改落實(shí),。11月底將開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)區(qū)食安辦。四是明確健康檢查機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)從業(yè)人員監(jiān)管,。8月底，區(qū)衛(wèi)生局明確區(qū)疾控中心,、區(qū)人民醫(yī)院,、區(qū)中醫(yī)院為承擔(dān)食品從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查機(jī)構(gòu)，對(duì)檢查合格者發(fā)放從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查合格證,。食品安全監(jiān)管部門要經(jīng)常清理查處企業(yè)單位食品生產(chǎn)加工經(jīng)營人員有無預(yù)防性健康檢查合格證,，每季度將查處情況報(bào)區(qū)食安辦。五是強(qiáng)化重大節(jié)慶,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。商務(wù)、質(zhì)監(jiān),、工商,、食藥監(jiān)等部門要做好啤酒節(jié)監(jiān)管工作。食藥監(jiān)要加強(qiáng)學(xué)校食堂,、農(nóng)村壩壩宴的監(jiān)管,；工商、商務(wù)要加強(qiáng)節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管,，確保全區(qū)食品安全,。

二〇一一年八月十二日。

校園食品安全工作匯報(bào)篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全監(jiān)管,，切實(shí)保障人民群眾身體健康,，按照縣、鎮(zhèn)有關(guān)部門要求,，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,，明確目標(biāo)任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)?，F(xiàn)將我社區(qū)的工作進(jìn)展匯報(bào)如下：xx社區(qū)為切實(shí)抓好我社區(qū)食品質(zhì)量安全的整治,，大力開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,，確保我社區(qū)群眾健康、安全,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確,。

我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，全面落實(shí)責(zé)任制，分級(jí)負(fù)責(zé),，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查治理工作,，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二,、加強(qiáng)宣傳,，營造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我社區(qū)的食品經(jīng)營單位等進(jìn)行宣傳,，我們通過走訪,、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對(duì)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳,，發(fā)放宣傳資料1000余份,。使廣經(jīng)營者學(xué)法、懂法,、依法經(jīng)營,；并簽訂責(zé)任書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍,。

三,、

加強(qiáng)整治，效果明顯,。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的有食品經(jīng)營單位進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊(cè),，全面掌握質(zhì)量安全狀況。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，我社區(qū)在有關(guān)的帶領(lǐng)下,，多次對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)店進(jìn)行集中檢查，重點(diǎn)檢查有無采購,、使用來源不明或不合格食品,，并向他們宣講了食品安全的重要性。

四,、今后工作方向。

有關(guān)食品安全方面的安全,，我們長期不懈做好：一是加大宣傳力度,；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任；三是注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性；同時(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管,，定期不定期的開展隱患排查,，確保我社區(qū)餐飲服務(wù)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十

根據(jù)廣西xx市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)文件要求,，我局認(rèn)真對(duì)照任務(wù)分解表進(jìn)行自查，并組織相關(guān)人員收集整理相關(guān)材料?，F(xiàn)將我局關(guān)于創(chuàng)建食品安全示范城市工作情況匯報(bào)如下：

一是成立了xx區(qū)水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長韋志仁同志任組長，副局長黃健君同志任副組長,，成員由局屬二層單位領(lǐng)導(dǎo)組成,，明確分工，責(zé)任到人,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公室設(shè)在xx區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站與鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站實(shí)行一套人馬,，兩塊牌匾,。二是制定了，召開各層次工作會(huì)議,，明確工作目標(biāo)任務(wù),，并進(jìn)行了具體工作的安排部署。

今年來,，我局認(rèn)真組織人員開展水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)工作,，加大執(zhí)法力度，出動(dòng)執(zhí)法人員237人次,，檢查漁藥,、獸藥經(jīng)營企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),、屠宰場(chǎng)等271多家次；與養(yǎng)殖戶簽訂了,、,、各352份；加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)的”瘦肉精”和肉品萊克多巴胺等殘留藥物的抽查,，截至6月底,，我區(qū)完成自治區(qū)豬肉任務(wù)8份,，共完成”瘦肉精”養(yǎng)殖場(chǎng)抽檢xx市級(jí)任務(wù)4131份，自治區(qū)級(jí)任務(wù)抽檢豬尿186份,，進(jìn)行”瘦肉精”監(jiān)測(cè),，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，總合格率100%,。表明我區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)的`生豬不含”瘦肉精”,，從我區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬肉品不含”瘦肉精”。通過對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的檢查,，沒有發(fā)現(xiàn)假冒”三品一標(biāo)”行為,。開展打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物專項(xiàng)整治工作,，切實(shí)從養(yǎng)殖源頭保障水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

（一）加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管。

一是根據(jù)對(duì)xx區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的檢查,，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所均與養(yǎng)殖業(yè)主簽訂有,、及，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用統(tǒng)一制作的養(yǎng)殖記錄本,，完成免疫檔案,、養(yǎng)殖檔案的發(fā)放工作，要求養(yǎng)殖場(chǎng)建立有養(yǎng)殖檔案,、動(dòng)物免疫檔案,；有獸藥、飼料使用情況,、病害動(dòng)物無害化處理記錄等,，且記錄清楚規(guī)范，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）掛明示牌（注明責(zé)任單位,、責(zé)任人,、聯(lián)系監(jiān)督電話等信息）。要求養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行獸藥,、飼料和飼料添加劑有關(guān)規(guī)定,，遵照規(guī)定執(zhí)行休藥期，發(fā)現(xiàn)有違法的,，立即立案查處,。

（二）屠宰場(chǎng)監(jiān)管情況。

為了保障老百姓能夠吃上”放心肉”,，確保豬肉的質(zhì)量安全,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，嚴(yán)格執(zhí)行生豬定點(diǎn)屠宰管理制度，認(rèn)真做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)物檢疫監(jiān)管工作,，嚴(yán)把生豬屠宰檢疫關(guān),，屠宰檢疫堅(jiān)持做到嚴(yán)把入場(chǎng)檢查關(guān),、宰前檢疫關(guān),、屠宰檢疫出場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格實(shí)行”憑標(biāo),、憑證”進(jìn)場(chǎng)屠宰,，確保了上市肉品安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年1—5月,，全區(qū)實(shí)施屠宰檢疫分別為：牛羊檢疫萬頭；生豬屠宰檢疫萬頭,。全區(qū)進(jìn)場(chǎng)屠宰動(dòng)物受檢率,、屠宰上市的動(dòng)物產(chǎn)品持證率、動(dòng)物屠宰檢疫耳標(biāo)回收率,、病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理均為100%,。截止目前，全區(qū)未發(fā)生肉食品安全事故,。

（三）嚴(yán)格獸藥經(jīng)營管理,。

我區(qū)獸藥監(jiān)管工作在市局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，積極探索監(jiān)管新模式,，開創(chuàng)監(jiān)管新思路,，以貫徹落實(shí)為主線，以加強(qiáng)監(jiān)督管理為重點(diǎn),，以全面開展建立獸藥飼料銷售臺(tái)賬記錄為抓手,，以打假護(hù)農(nóng)，確保肉食品安全為宗旨,，按照有關(guān)法律法規(guī)和文件精神,，著力抓源頭、查違法,、努力凈化獸藥市場(chǎng),。日常按照農(nóng)業(yè)部獸藥質(zhì)量通報(bào)，嚴(yán)肅查處經(jīng)營假劣獸藥行為,，做到了通報(bào)一期,，就徹底清查一次，不留死角,，查出假劣獸藥,，一律立案查處，收繳銷毀和處罰,，絕不手軟,。今年共立案查處2起獸藥案件,，罰沒金額1856元。

（四）強(qiáng)化培訓(xùn),，提升執(zhí)法能力,。

20xx年以來，我局每年都針對(duì)監(jiān)管對(duì)象,，舉辦不同的培訓(xùn)班,。分別舉辦有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人、獸藥經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人,、屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人,、官方獸醫(yī)等10期培訓(xùn)班，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)500人次,。通過舉辦培訓(xùn)班,，進(jìn)一步提升了我區(qū)監(jiān)管對(duì)象的法律意識(shí)，提升了執(zhí)法人員的執(zhí)法辦案能力,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十一

根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會(huì)關(guān)于開展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求,，下面，我代表xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我區(qū)食品安全工作情況,。

食品安全工作是一件涉及千家萬戶,、關(guān)乎國計(jì)民生的大事，我區(qū)各級(jí)黨委,、政府堅(jiān)持以人為本,，深入實(shí)施食品放心工程，全面開展食品安全專項(xiàng)整治,，食品安全工作取得了明顯成效,。主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）加大源頭管理力度，食品放心工程扎實(shí)開展,。

20xx年以來,，我區(qū)各職能部門按照《xx區(qū)食品放心工程工作實(shí)施方案》（黃政辦發(fā)〔20xx〕108號(hào)）要求，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手,，多措并舉,，密切配合，扎實(shí)開展食品放心工程,。開展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和“綠劍”系列行動(dòng),，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，農(nóng)產(chǎn)品無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作進(jìn)展順利,。目前,，全區(qū)已有9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，總面積達(dá)2.94萬畝的12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認(rèn)定為省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，4個(gè)綠色食品,、7個(gè)全國無公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報(bào)之中,。創(chuàng)建了院橋等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上,，已在面上推廣,。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱，整頓農(nóng)資市場(chǎng)165個(gè),，立案16件,。

（二）實(shí)施商品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高,。

嚴(yán)格推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證,。以創(chuàng)建“食品安全無憂”市場(chǎng)為主線,，實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票,、購貨臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度,。xx百貨公司、新世紀(jì)廣場(chǎng)有限公司兩家商場(chǎng)進(jìn)入了全市首批大型商場(chǎng)商品準(zhǔn)入工程行列,，今年吉華超市有限公司有望進(jìn)入這個(gè)行列,。目前，全區(qū)共有3家大型超市,、3家市場(chǎng)和588家食品小商店實(shí)行了商品準(zhǔn)入制度,。

（三）開展食品安全專項(xiàng)整治，流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng),。

近年來,，我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日,，抗擊非典,、阻擊禽流感期間，“海塘”“麥莎”臺(tái)風(fēng)災(zāi)后,，開展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營單位2112家次,，搗毀制假售假窩點(diǎn)7個(gè),，銷毀各類假劣食品20xx余公斤，查處案件36起,。今年5月份,，針對(duì)新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件，全區(qū)開展了聲勢(shì)浩大的食品用包裝容器專項(xiàng)整治。通過一系列食品安全專項(xiàng)整治,，有力地打擊了制售假劣食品的違法行為,，屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。

（四）探索構(gòu)建長效管理機(jī)制,，食品安全監(jiān)管職能逐步理順,。

食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn),、加工,、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié),，涉及農(nóng)業(yè),、發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)貿(mào),、質(zhì)監(jiān),、工商、衛(wèi)生等多個(gè)部門,。20xx年,，我區(qū)成立了實(shí)施食品放心工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展食品安全工作,。通過兩年來的運(yùn)作,，初步形成了各職能部門強(qiáng)化溝通聯(lián)系，整合執(zhí)法力量,，上下聯(lián)動(dòng),，協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份,，我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為主任的食品安全委員會(huì),，并召開了全區(qū)食品安全工作會(huì)議，充分體現(xiàn)了我區(qū)進(jìn)一步抓好食品安全工作的決心,，推進(jìn)高效運(yùn)行,、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。

（五）普及食品安全科學(xué)知識(shí),，群眾食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng),。

近年來，各有關(guān)部門充分利用報(bào)刊,、電視,、廣播等新聞媒介，采取法律咨詢,、文藝演出等形式,，在節(jié)慶日,、紀(jì)念日、宣傳周（月）開展食品安全宣傳,，努力提高群眾識(shí)別假劣食品的能力,，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，營造全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境,。20xx年以來,，共舉辦各類食品安全知識(shí)培訓(xùn)班84期、受培訓(xùn)群眾達(dá)14512人次,，發(fā)放資料6萬余份,。通過多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng),，為開展食品安全工作營造了良好的氛圍,。

當(dāng)前，我區(qū)食品安全形勢(shì)總體趨好,。但是,，與其他地區(qū)一樣，食品安全隱患并沒有根本消除,，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生，在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問題還相當(dāng)突出,。主要是：

（一）種養(yǎng)殖生產(chǎn)過程源頭污染依然嚴(yán)重,。

目前，我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高,，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營矛盾沒有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,，農(nóng)藥的使用量和使用時(shí)間隨意性較大,，科學(xué)用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺行動(dòng),，而且受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,，一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市；少數(shù)飼料廠,、養(yǎng)殖場(chǎng),、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等,，導(dǎo)致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高,，從源頭上對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

（二）食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高,。

我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低,、小,、散、多”狀態(tài),，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小,，生產(chǎn)工藝、技術(shù)落后,，產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力不強(qiáng),；生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量保證體系不健全，食品質(zhì)量安全穩(wěn)定性較弱,；有些企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求,，生產(chǎn)加工過程中還存在超范圍使用和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

（三）食品流通環(huán)節(jié)農(nóng)村消費(fèi)安全問題突出,。

我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)副市場(chǎng)34家,，經(jīng)營模式基本依靠攤位批發(fā)，交易方式較為落后,，一批食品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)和規(guī)模企業(yè)尚未形成,，品牌經(jīng)營、連鎖經(jīng)營發(fā)展緩慢,。目前占食品流通市場(chǎng)主體的主要是一些集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店,，特別是由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對(duì)較低，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),，監(jiān)管相對(duì)薄弱,，容易成為假劣食品的'侵害對(duì)象，農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全問題尤為突出,。

（四）餐飲業(yè)等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況較差,。

我區(qū)現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)1078家，集體食堂99家,，總體衛(wèi)生水平不高,，很多餐飲業(yè)加工場(chǎng)所不符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的基本條件，從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)意識(shí)淡薄,，使得食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度難以施行,。

根據(jù)全省、市食品安全工作的總體部署和我區(qū)實(shí)際,，今年以及今后幾年我區(qū)的食品安全工作要著重抓好以下六方面工作：

（一）開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治,，把好源頭關(guān)。

深入開展農(nóng)藥殘留,、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治,，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和反應(yīng)靈敏的農(nóng)獸藥等殘留監(jiān)控體系,，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度,。繼續(xù)實(shí)施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”和農(nóng)產(chǎn)品“358綠色行動(dòng)”,，推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建設(shè),。

（二）整頓食品生產(chǎn)加工業(yè),，把好生產(chǎn)關(guān)。

突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)企業(yè)的整治。建立食品質(zhì)量安全責(zé)任區(qū)域,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,。實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，年內(nèi)基本完成肉制品等10類產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，并啟動(dòng)糖果制品等13類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人的責(zé)任意識(shí)。

（三）強(qiáng)化食品流通市場(chǎng)監(jiān)管,，把好流通關(guān),。

深入實(shí)施“三綠工程”，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整治與改造,，積極創(chuàng)建綠色市場(chǎng),。對(duì)全區(qū)200個(gè)攤位以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，完善流通領(lǐng)域監(jiān)督抽查和監(jiān)測(cè)制度,。

（四）加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管,，把好入口關(guān)。

嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可,，全面實(shí)施餐飲業(yè)、學(xué)校食堂,、建筑工地食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作,。加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部飲食店的監(jiān)督檢查力度，清理街頭流動(dòng)飲食攤點(diǎn),、攤販,。強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)和食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查，完善食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)制度,，防止食源性疾病的發(fā)生,。

（五）突出農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，把好農(nóng)村關(guān),。

把農(nóng)村食品市場(chǎng)整治作為食品安全工作的重中之重來抓,，將食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和重心下移，加大對(duì)分散在社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、個(gè)體商販、小加工作坊,、小食品店,、小餐館的監(jiān)管力度，保證農(nóng)村地區(qū)食品安全,，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民,、未成年人和低收入者的身體健康。

（六）嚴(yán)厲查處食品違法犯罪案件,，把好懲處關(guān),。

堅(jiān)決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，特別是要加大對(duì)地下生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)和假劣食品的打擊力度,，保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)中,。建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，增加打擊的針對(duì)性和有效性,。對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，增強(qiáng)對(duì)違法犯罪分子的震懾力,。

食品安全工作不僅重要,，而且艱巨復(fù)雜，它具有一個(gè)從農(nóng)田到餐桌的長產(chǎn)業(yè)鏈,，涉及面廣,，中間環(huán)節(jié)多，超出了任何一個(gè)政府部門的職責(zé)范圍,，需要多個(gè)部門密切配合,、共同努力。

（一）加強(qiáng)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo),，理順食品安全監(jiān)管職能,。

為了順應(yīng)形勢(shì)需要，更好地抓好食品安全工作,，區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會(huì),。建議政府要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全委員會(huì)工作，統(tǒng)一協(xié)調(diào)涉及食品安全監(jiān)管的相關(guān)部門,，理順食品安全監(jiān)管職能,，形成統(tǒng)一、和諧,、權(quán)威,、高效的食品監(jiān)管機(jī)制。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、街道辦事處對(duì)各轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),，把食品安全工作納入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道年度經(jīng)濟(jì)社會(huì)目標(biāo)責(zé)任制考核，在綜合考核中設(shè)定食品安全指標(biāo),，形成一級(jí)抓一級(jí),、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),，保障食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi),。

加快食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革進(jìn)程，充實(shí)食品安全基層執(zhí)法人員力量,，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè),、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力,，做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法,、文明執(zhí)法,。政府要加大財(cái)政投入力度，改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件,，保證辦公,、辦案和監(jiān)督抽驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，為食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的財(cái)政支持,。

（三）整合現(xiàn)有部門檢測(cè)資源,，強(qiáng)化食品監(jiān)管技術(shù)支撐。

我區(qū)現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散,，開展項(xiàng)目不多,，要通過整合現(xiàn)有力量，對(duì)各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理分工,，依托各自優(yōu)勢(shì)開展相關(guān)項(xiàng)目檢測(cè),，減少檢測(cè)資源重復(fù)建設(shè)，加快技術(shù)設(shè)備的升級(jí),；克服部門檢測(cè)同化的傾向，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享,，減少多頭重復(fù)抽檢,；同時(shí)重視軟件方面的建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平,，為食品監(jiān)管提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

（四）積極推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè),，構(gòu)建食品監(jiān)管長效機(jī)制,。

一是全面構(gòu)筑“現(xiàn)代流通網(wǎng)”,。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬村放心店”工程為抓手,，逐步形成覆蓋農(nóng)村的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”,。

二是加快構(gòu)筑“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”。進(jìn)一步健全監(jiān)管責(zé)任制,，采取分段監(jiān)管為主,、品種監(jiān)管為輔的方式，明確種養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任；對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處,，嚴(yán)禁以罰代刑、以罰代管,。

三是有效構(gòu)筑“群眾監(jiān)督網(wǎng)”充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的作用,，完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性,。

（五）大力宣傳食品安全知識(shí)，營造食品安全消費(fèi)環(huán)境,。

加大對(duì)食品安全的宣傳力度,，充分利用報(bào)刊、電視,、廣播等新聞媒介,，采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放傳單,、實(shí)物展出等形式,，進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,，宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,，及時(shí)曝光生產(chǎn),、銷售假冒偽劣食品的典型案件，提高群眾識(shí)別假劣食品的能力,，營造全社會(huì)關(guān)注食品安全的社會(huì)輿論環(huán)境,。

最后，請(qǐng)區(qū)政協(xié)食品安全工作調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我區(qū)的食品安全工作多提寶貴意見！

校園食品安全工作匯報(bào)篇十二

乾縣是一個(gè)人口大縣,，商貿(mào)流通活躍,，全縣有食品生產(chǎn)加工企業(yè)6家，大中型酒店,、飯館23家,，學(xué)校食堂40余家，各類經(jīng)銷點(diǎn)及個(gè)體餐飲點(diǎn)1480戶,，已形成龐大的食品市場(chǎng)體系,，食品安全監(jiān)管任務(wù)十分繁重。今年以來,，在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門的積極配合和支持下,，我們認(rèn)真貫徹國務(wù)院食品安全電視電話會(huì)議精神和縣政府《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣實(shí)施方案》,，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，重在治本”的工作方針和“樹立科學(xué)發(fā)展觀,，構(gòu)建社會(huì)主義和諧乾縣”的工作目標(biāo),，積極行動(dòng)，精心組織,，突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí)，全縣的食品安全工作取得了明顯成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

全市食品安全暨藥品監(jiān)管工作會(huì)議之后,，縣政府立即組織各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及22個(gè)食品安全委員會(huì)成員單位召開了全縣食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議，傳達(dá)了市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神,，并將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核的重要工作之一,，制定了《乾縣20xx年食品安全工作實(shí)施方案》和《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作方案》，明確了今年食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo),，并按照職能，從生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)、餐飲等環(huán)節(jié)細(xì)化了重點(diǎn)工作任務(wù),，確定了食品安全專項(xiàng)整治工作的方法步驟和目標(biāo)要求,。縣政府與各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及工商,、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等11個(gè)職能部門現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《20xx年食品安全目標(biāo)考核責(zé)任書》,，各成員單位分別與下屬單位或監(jiān)管對(duì)象簽訂了不同形式的目標(biāo)責(zé)任書,?？h衛(wèi)生局與220家較大規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了“食品安全責(zé)任承諾書”，制定了“預(yù)防食物中毒工作預(yù)案”,，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出了“九查九達(dá)到”的工作要求,；縣工商局與下屬各工商所簽訂了“食品安全責(zé)任書”，各工商所建立了食品經(jīng)營登記臺(tái)帳,，對(duì)轄區(qū)的經(jīng)營戶分片包干,、責(zé)任到人，與經(jīng)營戶簽訂了“食品安全責(zé)任書”,，并在監(jiān)管中開展“六查”,，即查食品經(jīng)營戶資格、查進(jìn)貨票據(jù),、查經(jīng)營食品質(zhì)量,、查食品包裝標(biāo)識(shí)、查商標(biāo)廣告,、查開辦者的責(zé)任制度,；同時(shí)建立了食品經(jīng)營戶信用檔案；縣質(zhì)監(jiān)局建立生產(chǎn)企業(yè)臺(tái)帳,，與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了“食品安全目標(biāo)責(zé)任書”,。全縣形成了對(duì)食品安全工作從上到下全方位多層次的目標(biāo)責(zé)任監(jiān)管格局。

今年以來,，食品安全監(jiān)管各職能部門采取設(shè)立食品安全知識(shí)宣傳欄,、食品安提示牌、信息報(bào)送點(diǎn)和食品安全安全常識(shí)手冊(cè)等多種形式開展宣傳咨詢活動(dòng),，特別在“科技之春”,、“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日等重大節(jié)日，開展了食品安全“進(jìn)農(nóng)村”,、“進(jìn)社區(qū)”,、“進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，圍繞《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《廣告法》以及假劣食品識(shí)別知識(shí)等主要內(nèi)容，印發(fā)食品安全宣傳材料5萬余份,，城鄉(xiāng)設(shè)咨詢點(diǎn)13場(chǎng)（次）,，懸掛橫幅36條，組裝宣傳車8臺(tái),，張貼標(biāo)語200余條,，領(lǐng)導(dǎo)講話2次。執(zhí)法人員深入基層現(xiàn)場(chǎng)說法，受教育群眾達(dá)10萬人次,。衛(wèi)生局對(duì)全縣2000多名食品及公共場(chǎng)所從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，給從業(yè)人員印發(fā)了《食品、公共場(chǎng)所從業(yè)人員培訓(xùn)教材》,，并定期召開食品安全電視講座,，發(fā)布食品安全預(yù)警廣告。同時(shí),，各部門都制定了執(zhí)法人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度,，定期開展法律、法規(guī)理論學(xué)習(xí),，并撰寫心得體會(huì),，不斷提高監(jiān)管水平，通過一系列宣傳教育活動(dòng)的開展,，在社會(huì)上普及了食品安全法律法規(guī)知識(shí),，提高了公眾自我保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)了全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論氛圍,。

按照縣政府統(tǒng)一部署,，各部門結(jié)合自身職能，積極開展食品市場(chǎng)日常監(jiān)管,。

在消費(fèi)環(huán)節(jié),，以檢查“兩證”為突破口，深入賓館,、酒店,、飲食攤點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及學(xué)校,、幼托機(jī)構(gòu),、建筑工地集體食堂等餐飲消費(fèi)單位，對(duì)其消毒設(shè)施,、保管措施,、“三防”設(shè)備、冷藏設(shè)備逐項(xiàng)檢查,。出動(dòng)執(zhí)法人員1800人(次),，開展從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)2356人（次），餐具消毒效果采樣監(jiān)測(cè)221份,，合格186份,，合格率85%；食品采樣監(jiān)測(cè)120份,，合格120份,，合格率100%,。整頓中沒收“三無”及過期食品58箱，取締黑作坊3家,，責(zé)令停業(yè)19家,，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書367份，經(jīng)濟(jì)處罰3.2萬元,，取得了階段性的成果,有效地保證了食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的安全。

在流通環(huán)節(jié),加強(qiáng)日常巡查工作力度,，加大查處小食雜店,、小攤點(diǎn)無照經(jīng)營的問題。重點(diǎn)對(duì)全縣農(nóng)藥,、獸藥,、食品、糧食經(jīng)銷店和各種食品加工（作坊）,、熟肉制品加工點(diǎn)等進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，特別對(duì)全縣的各類超市、食品批發(fā)市嘗零售市嘗農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的糧,、油,、雞蛋、兒童食品,、散裝食品及豆制品,、奶制品、肉制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,。先后出動(dòng)執(zhí)法人員420人(次),，檢查糧油批發(fā)市場(chǎng)1家，食品經(jīng)營企業(yè)260戶,，超市5家,，批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)16家，學(xué)校及周邊地區(qū),、乾陵旅游景區(qū)的食堂及飲食攤點(diǎn)45處,。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn),、質(zhì)量追溯和召回制度,，加大查處無證照加工食品、非食品原料加工食品,、使用禁用和超劑量命名用食品添加劑的行為,，嚴(yán)格生產(chǎn)許可證的審核發(fā)放及市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。把對(duì)奶粉,、乳制品,、豆制品,、肉制品等食品質(zhì)量檢查作為工作的重中之重，保證了嬰幼兒配方奶粉,、小麥粉,、大米、醬油,、醋等16類食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證,，特別對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品小企業(yè)、小作坊,、小攤點(diǎn),、小食雜店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。目前,，共出動(dòng)執(zhí)法人員460人（次）,，檢查未經(jīng)qs認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)8家，小作坊,、小攤點(diǎn),、小食雜店256戶，90%以上建立了食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度,，100%的食品小作坊簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書,。

在農(nóng)產(chǎn)品源頭治理環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加快了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè),，將縣城批發(fā)市嘗鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品納入了質(zhì)量安全監(jiān)管范圍,，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品,、生產(chǎn)過程治理,；縣畜牧局加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫；開展農(nóng),、獸,、漁藥及畜禽飼料添加劑殘留及違禁藥物的整治，嚴(yán)格種植,、養(yǎng)殖產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè),，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率。目前全縣已建成農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地1個(gè),。

在生豬屠宰環(huán)節(jié),，縣定點(diǎn)辦出臺(tái)了《生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治方案》，縣政府組織有關(guān)成員單位開展了《生豬定點(diǎn)屠宰條例》知識(shí)培訓(xùn)2期,，要求有關(guān)成員單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品“三章兩證”制度和肉品登記制度,，開展了以嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、清理病毒肉品,、加強(qiáng)飼料監(jiān)管為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治活動(dòng),，清理了超市,、食品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)等違規(guī)肉、私屠濫宰肉,、注水肉,、病害肉、劣質(zhì)肉,。7月份,，省食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)我縣肉品市場(chǎng)的生豬抽樣10個(gè)，從抽檢情況來看,，我縣生豬屠宰和大肉銷售市場(chǎng)情況不容樂觀,，存在著使用違禁藥物“萊克多巴胺”、“瘦肉精”和藥物殘留現(xiàn)象,。

在學(xué)校食堂集中整治環(huán)節(jié)，縣教育局,、衛(wèi)生局認(rèn)真貫徹落實(shí)教育部,、衛(wèi)生部制訂的'《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》，組織專門力量深入各幼托機(jī)構(gòu),、中小學(xué)食堂的食品衛(wèi)生安全及后勤保障工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，發(fā)出整改通知書5份。同時(shí),，加大了對(duì)學(xué)校周邊的飲食攤點(diǎn)的檢查力度,，堅(jiān)決杜絕不安全事故的發(fā)生。

截止目前,，全縣共查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件260起,，立案查處24起，取締無證經(jīng)營43戶,，沒收假劣食品飲食210箱,，價(jià)值4萬元。

為了認(rèn)真貫徹盛市局食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神,，和《20xx年乾縣食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求,，縣政府印發(fā)了《關(guān)于大力推進(jìn)乾縣食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的通知》，落實(shí)了政府負(fù)總責(zé),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管機(jī)制,，設(shè)立了食品安全監(jiān)督辦公室，制定了食品安全有關(guān)制度,，落實(shí)了專人負(fù)責(zé),，并專門設(shè)立辦公場(chǎng)所，建立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息平臺(tái),；在村級(jí)設(shè)立食品協(xié)管員,、信息員,，明確了協(xié)管員、信息員工作職責(zé),，具體負(fù)責(zé)村級(jí)的食品安全協(xié)管工作,。在全縣聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員,、生產(chǎn)經(jīng)營單位代表,、社會(huì)知名人士以及責(zé)任心強(qiáng)的群眾為社會(huì)監(jiān)督員。目前聘任食品安全協(xié)管員48人,、信息員277人,，初步構(gòu)建起鄉(xiāng)鎮(zhèn)有專職協(xié)管員、村委會(huì)有信息員,、村民組有聯(lián)絡(luò)員的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。形成了縣、鄉(xiāng),、村三級(jí)食品安全監(jiān)管和責(zé)任網(wǎng)絡(luò),。

舉世矚目的2008年奧運(yùn)會(huì)在北京舉行，為了確保奧運(yùn)會(huì)及殘奧運(yùn)期間廣大人民群眾及游客的食品安全,，根據(jù)咸陽市食品安全委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)奧運(yùn)會(huì)和殘奧運(yùn)會(huì)期間食品安全實(shí)施方案》（咸食安委發(fā)〔20xx〕1號(hào)）,，我縣結(jié)合實(shí)際，召開了奧運(yùn)期間食品安全專項(xiàng)整治工作協(xié)調(diào)會(huì),，制定了《乾縣關(guān)于加強(qiáng)奧運(yùn)期食品安全保障工作的實(shí)施意見》,，明確了各職能部門的監(jiān)管工作任務(wù)和工作重點(diǎn)。堅(jiān)持日?qǐng)?bào)奧運(yùn)及殘奧運(yùn)會(huì)期間食品安全監(jiān)管工作情況,。為了進(jìn)一步確保游客的飲食安全,，由省食品安全委員會(huì)辦公室副主任習(xí)紅帶隊(duì)，帶領(lǐng)盛市工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè),、商務(wù)等部門對(duì)我縣乾陵旅游餐廳,、乾陵涉外餐廳及“農(nóng)家樂”等餐飲業(yè)進(jìn)行了檢查。從檢查情況看,，各職能部門在食品安全監(jiān)管方面做了大量扎實(shí)有效的工作,大部分企業(yè)單位各項(xiàng)制度健全,硬件設(shè)施到位,管理規(guī)范有序,全縣食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn),。但也存在一些不可忽視的問題：一是個(gè)別餐飲業(yè)管理人員食品安全意識(shí)淡漠。如乾陵旅游餐廳管理不規(guī)范,操作間設(shè)計(jì)不符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，沒有設(shè)置涼菜操作間,且操作間衛(wèi)生差,，沒有照明設(shè)施，消毒柜形同虛設(shè),未插電源,消毒柜內(nèi)存放有茶壺,、水杯等生活用品,，根本不符合開辦餐飲業(yè)的基本條件,，存在著嚴(yán)重的食品安全隱患。二是經(jīng)營管理不規(guī)范,。乾陵涉外餐廳未按照食品安全的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理,食品采購索證制度不能堅(jiān)持經(jīng)常,，進(jìn)貨渠道不規(guī)范，操作間衛(wèi)生設(shè)施陳舊老化,幾十年一貫制,，雖有消毒設(shè)施,，但沒有按標(biāo)準(zhǔn)和要求對(duì)餐具進(jìn)行消毒。對(duì)“農(nóng)家樂”管理粗放,，多數(shù)“農(nóng)家樂”“三防”,、消毒、保潔設(shè)施不全,。三是主管部門監(jiān)管不到位,。對(duì)餐飲業(yè)衛(wèi)生許可適之過寬，不能堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),，造成許多餐飲業(yè)多年來低水平經(jīng)營,。

根據(jù)市局有關(guān)文件精神，為了建立功能完善,、運(yùn)行規(guī)范的食品安全信用體系建設(shè)機(jī)制和工作模式，深入推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè),，全面提高食品安全水平,，按照“以環(huán)節(jié)為主，以品種為輔”和“誰主管誰推薦,，誰推薦誰負(fù)責(zé)”的原則,，根據(jù)我縣實(shí)際，積極開展了食品安全信用體系建設(shè)工作,。結(jié)合食品安全數(shù)據(jù)庫建設(shè),，衛(wèi)生、工商,、質(zhì)監(jiān),、農(nóng)業(yè)等單位已推薦試點(diǎn)單位西安銀橋乾縣乳業(yè)有限責(zé)任公司等8家單位，已有乾陵大酒店等7家規(guī)模較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立了“兩檔”（監(jiān)管檔案和生產(chǎn)經(jīng)營檔案）建設(shè),。通過開展食品安全信用體系建設(shè),，食品企業(yè)的安全信用意識(shí)不斷增強(qiáng)，守法自律,，誠實(shí)守信的社會(huì)氛圍進(jìn)一步改善,，食品安全信用環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2007年全國食品安全專項(xiàng)整治方案的通知》（國辦發(fā)〔2007〕28號(hào)）和省政府辦公廳《關(guān)于開展食品安全示范縣建設(shè)工作的通知》（陜政辦發(fā)〔2007〕111號(hào)）精神,，切實(shí)加強(qiáng)我縣食品安全,，結(jié)合我縣實(shí)際,，制定了《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作實(shí)施方案》，成立了乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開了示范縣動(dòng)員大會(huì),，明確了各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及食品安全成員單位創(chuàng)建食品安全示范縣工作的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo),，工作要求和實(shí)施步驟,，并對(duì)創(chuàng)建工作的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解。并將食品安全示范縣考核細(xì)則印發(fā)到各成員單位,，各成員單位應(yīng)按照考核細(xì)則要求,，做好積極準(zhǔn)備工作。5月份,，主管縣長郭宏偉和縣食安辦主任張克祥在渭南市富平縣參加了國家,、省級(jí)食品安全示范縣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)參觀了富平縣創(chuàng)建國家級(jí)食品安全示范縣示范點(diǎn)和有關(guān)食品安全示范縣軟件資料,，學(xué)習(xí)了先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，傳達(dá)了會(huì)議精神，彌補(bǔ)了自身差距,，使創(chuàng)建工作有條不紊地進(jìn)行,。為了加強(qiáng)食品安全示范縣綜合評(píng)價(jià)，7月1日,，省藥檢所對(duì)我縣的糧,、油、肉,、雞蛋等四個(gè)品種進(jìn)行了抽樣,，從抽樣結(jié)果來看，糧,、油,、雞蛋均符合食品安全各項(xiàng)指標(biāo)，豬肉存在著使用違禁藥物“萊克多巴胺”和藥物殘留現(xiàn)象,；9月1日,，市質(zhì)檢所對(duì)我縣的醋、醬油,、豆腐以及奶制品等重點(diǎn)品種進(jìn)行了抽檢,，抽檢結(jié)果正在等待之中。9月份,，省食品安全委員會(huì)組織國家,、省級(jí)食品安全示范縣進(jìn)行了食品安全快速檢驗(yàn)箱培訓(xùn)，對(duì)糧、肉,、豆制品等常用食品能夠快速檢測(cè),，為食品安全日常監(jiān)管提供了有力的證據(jù)。

總之,，通過各部門的不懈努力,，全縣食品安全狀況日趨好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序逐步規(guī)范,，人民群眾的飲食安全感普遍增強(qiáng),，在取得成績的同時(shí)，我們清醒地認(rèn)識(shí)到食品監(jiān)管面臨的形勢(shì),，一些影響食品安全的深層次問題依然存在,；部分從業(yè)人員整體素質(zhì)及安全意識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，宣傳工作還需進(jìn)一步深入,，食品安全經(jīng)費(fèi)投資需進(jìn)一步加大,，農(nóng)村食品安全監(jiān)管硬件設(shè)施還需進(jìn)一步改善，在今后的工作中,，我們要以“十七大”精神為指導(dǎo),，以陜西省食品安全示范縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和考核細(xì)則為目標(biāo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀,，大力實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念,，團(tuán)結(jié)一致，銳意進(jìn)取,，攻堅(jiān)克難,，扎實(shí)工作，創(chuàng)新機(jī)制,，為建設(shè)和諧乾縣、小康乾縣做出更大的貢獻(xiàn),。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十三

20xx年上半年,，我局在省工商局和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化責(zé)任,，創(chuàng)新監(jiān)管手段，狠抓工作任務(wù)的落實(shí),，充分發(fā)揮了自身職能作用,，較好地完成了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，取得了明顯成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

（一）認(rèn)真開展了各項(xiàng)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治,。

先后組織開。

展了元旦、春節(jié)“兩節(jié)”食品市場(chǎng)和“五一”和“端午”節(jié)期間食品安全集中整治,，集中開展奶制品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查和“無抗奶”市場(chǎng)清查,、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場(chǎng)清查、加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管維護(hù)農(nóng)村市場(chǎng)秩序和農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,、打擊酒類市場(chǎng)“傍名牌”行為等活動(dòng),。通過各類專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，全市系統(tǒng)出動(dòng)執(zhí)法人員13900多人次,，檢查食品經(jīng)營戶20600多戶次,，共取締無照經(jīng)營戶16戶、搗毀制假窩點(diǎn)8個(gè),、查處制售假冒偽劣商品案件14件,，查獲假冒偽劣食品1.2萬多公斤，價(jià)值34萬多元,。維護(hù)了食品市場(chǎng)和節(jié)日消費(fèi)安全,。

認(rèn)真貫徹《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，按照“六查六看”要求,，將監(jiān)管重心下移,，嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)銷售者，采取增加巡查頻次,、完善巡查內(nèi)容,、提高巡查效率等措施，有針對(duì)性地開展市場(chǎng)巡查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為,，依法加大對(duì)制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為,。要將食品市場(chǎng)巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理,、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、食品分類監(jiān)管與信用分類管理等結(jié)合起來,，建立健全食品安全違法行為記錄制度,，建立違法案件信息庫，完善監(jiān)管檔案,，并加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析,，切實(shí)提高了日常巡查的針對(duì)性和有效性。

（三）加強(qiáng)了食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和食品快速檢測(cè),。

今年上半年,，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)食品的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，配合省局和自己組織對(duì)熟食、粉絲,、兒童食品,、桶裝水、啤酒等進(jìn)行了質(zhì)量抽檢,，抽樣65組,，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行了沒收，對(duì)經(jīng)營不合格食品的經(jīng)營者進(jìn)行了處罰,。為加強(qiáng)食品快速檢測(cè),，我局投資60多萬元，建立了**市食品快速檢測(cè)站,，同時(shí),，制定了《**市工商局20xx年食品快速檢測(cè)計(jì)劃》，開展統(tǒng)一食品快速檢測(cè),，重點(diǎn)檢測(cè)肉類,、奶制品、干果,、蔬菜,、水果、食用油,、水產(chǎn)品等,，全市系統(tǒng)共快速檢測(cè)2800多個(gè)樣品，合格率達(dá)到99％以上,。

（四）深入開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》活動(dòng),。

一是起草下發(fā)了《**市工商行政管理局關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹中華人民共和國食品安全法的實(shí)施方案》，開展了學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳月,、流通環(huán)節(jié)食品安全整頓月和執(zhí)法月活動(dòng),。二是采取了舉辦培訓(xùn)班和專題講座、網(wǎng)上答疑,、全員考試,、發(fā)放宣傳資料、張貼橫幅標(biāo)語,、現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、在公共場(chǎng)所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄,、媒體宣傳,、出動(dòng)宣傳車等方式，對(duì)《食品安全法》的貫徹實(shí)施進(jìn)行了聲勢(shì)浩大的宣傳,。全市系統(tǒng)組織集中學(xué)習(xí),、培訓(xùn)班和專題講座共35次，培訓(xùn)人員1500多人次，網(wǎng)上答疑2次,，全員考試1次,，發(fā)放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標(biāo)語216條,，現(xiàn)場(chǎng)咨詢11次,，媒體宣傳41次，在公共場(chǎng)所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄131個(gè),，出動(dòng)宣傳車50余臺(tái),。

（五）推進(jìn)食品市場(chǎng)誠信體系建設(shè)。

一是積極參與市委宣傳部組織開展的“百城萬店無假貨”活動(dòng),。制定和下發(fā)了《**市工商行政管理系統(tǒng)20xx年“百城萬店無假貨”活動(dòng)實(shí)施方案》,，參加了3月13日在九億步行街舉行的**市首屆“百城萬店無假貨”活動(dòng)啟動(dòng)儀式和對(duì)授牌企業(yè)和經(jīng)營戶的檢查驗(yàn)收，開展了真假商品現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng),。二是扎實(shí)開展創(chuàng)建“農(nóng)村食品放心示范店”聯(lián)系點(diǎn)工作,。在今年初，為61個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范店聯(lián)系點(diǎn)進(jìn)行了驗(yàn)收和授牌,，目前,，采取局領(lǐng)導(dǎo)和股所干部掛點(diǎn)聯(lián)系的方式，在所有行政村或中心村開展創(chuàng)建工作,，確保在今年年底前每一個(gè)行政村或中心村有一個(gè)示范店聯(lián)系點(diǎn),。

（一）強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任追究。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全屬地監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,、職能機(jī)構(gòu)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任制和食品安全基層監(jiān)管崗位責(zé)任制。我們針對(duì)人員變動(dòng)和工作任務(wù)的變化,，及時(shí)調(diào)整了流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員和各成員單位的工作職責(zé),，切實(shí)做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，相關(guān)職能機(jī)構(gòu)按職責(zé)分工協(xié)作抓的工作格局,。我局黨組和各縣市區(qū)局黨組（黨委）高度重視，多次召開黨組（黨委）會(huì),、局長辦公會(huì)專題研究食品安全監(jiān)管工作,，及時(shí)解決工作中遇到的困難和問題。為把監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處,，各級(jí)工商局都與當(dāng)?shù)卣炗喠恕妒称钒踩O(jiān)管責(zé)任書》,，縣市區(qū)局與市局、工商所與縣市區(qū)局,、管片干部與所長層層簽訂了《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十四

下半年以來,，鄉(xiāng)黨委、政府全面貫徹落實(shí)縣政府食品安全各項(xiàng)會(huì)議精神,，按照簽訂的目標(biāo)責(zé)任書,，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施,，食品安全工作取得較好成績,，截至目前未發(fā)生一起食品安全事故，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全,，有力地促進(jìn)了xx鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年第三季度食品安全工作匯報(bào)如下：

二是嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治；

三是在養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)上加強(qiáng)日常監(jiān)管；

四是加大農(nóng)村自辦宴席,、流動(dòng)廚師的監(jiān)管力度,，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。

（一）提高認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)宣傳,。

為確保我鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管工作落到實(shí)處，鄉(xiāng)黨委,、政府始終把食品安全工作當(dāng)作重點(diǎn)工作來抓,，堅(jiān)持和經(jīng)濟(jì)工作統(tǒng)一部署、統(tǒng)一安排,、統(tǒng)一檢查,。村兩級(jí)人力、財(cái)力,、物力三到位,。在日常檢查過程中對(duì)照與各村簽訂的《食品安全責(zé)任書》逐一進(jìn)行核查落實(shí)。

今年以來,，我鄉(xiāng)加大宣傳力度,，開展了上街咨詢，發(fā)放宣傳資料,，制定宣傳展板,，懸掛橫幅等多種形式廣泛宣傳。截至目前共發(fā)放宣傳資料500多份,，使食品安全知識(shí)家喻戶曉,，從而進(jìn)一步營造了“人人懂知識(shí)，個(gè)個(gè)講安全”的濃厚氛圍,。

本季度對(duì)全鄉(xiāng)食品安全進(jìn)行了2次集中檢查,，登記群體性宴席6起。在學(xué)校9月份開學(xué)前夕,，對(duì)學(xué)校食堂,，工作人員及學(xué)校周圍店鋪開展了專項(xiàng)檢查，確保了學(xué)校周邊食品市場(chǎng)的安全,，讓家長放心,。開展了食品添加劑專項(xiàng)整治工作，有效打擊了非法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,，維護(hù)了食品市場(chǎng)秩序,。由于監(jiān)管工作到位，專項(xiàng)整治有力,，影響廣泛,，反映良好，沒有發(fā)生食品安全事故,。

（三）強(qiáng)化檢查,，加強(qiáng)整治力度。

在食品衛(wèi)生安全調(diào)查的基礎(chǔ)上,，以農(nóng)村和集鎮(zhèn)容易發(fā)生問題的種養(yǎng)殖業(yè),、加工、銷售,、餐飲環(huán)節(jié)為重點(diǎn),，抓好食品加工企業(yè)、集鎮(zhèn)交易市場(chǎng),、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的安全整治工作,，依法清理和規(guī)范食品生產(chǎn)銷售行為。抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理,，狠抓農(nóng)資打假工作,，深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的專項(xiàng)整治,，推廣使用低毒高效農(nóng)藥,、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植,、養(yǎng)殖行為,。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十五

同志們：

剛才，我們集中收聽收看了全省進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作電視電話會(huì)議,，下面,，結(jié)合許昌實(shí)際，我就如何貫徹好,、落實(shí)好省會(huì)議精神,，講五點(diǎn)具體意見,。

一、正確認(rèn)識(shí)食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)

“三鹿奶粉事件”發(fā)生之后,，黨中央,、國務(wù)院高度重視，社會(huì)各界反響強(qiáng)烈,，人民群眾呼聲很高,，國際***高度關(guān)注，各級(jí)黨委,、政府迅速采取果斷措施,，切實(shí)加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管工作。就我市來講,，“三鹿奶粉事件”發(fā)生之后,，市委、市政府的反應(yīng)是敏銳的,、及時(shí)的,，先后幾次召開緊急會(huì)議，啟動(dòng)了食品安全應(yīng)急預(yù)案,，并在全市范圍內(nèi)組織開展為期一個(gè)月的食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng),。各縣（市、區(qū)）,、相關(guān)職能部門集中力量,、迅速行動(dòng),相關(guān)企業(yè)積極配合、主動(dòng)參與,，及時(shí)召回,、封存和下架問題奶粉。在省財(cái)政安排墊付資金的基礎(chǔ)上,，市財(cái)政預(yù)撥墊支20萬元,，對(duì)結(jié)石患兒進(jìn)行免費(fèi)檢查和治療。截止目前,，全市共檢查8萬多名嬰幼兒,，其中患病嬰幼兒1200多名，累計(jì)住院治療150多人,，現(xiàn)在還有37名沒有出院,。與此同時(shí)，我們加強(qiáng)了對(duì)許昌市生產(chǎn)的鮮奶,、乳制品,、乳飲料等食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)和檢查，經(jīng)檢測(cè),，我市企業(yè)生產(chǎn)的這些產(chǎn)品全部合格,?！笆弧逼陂g，我和熊廣田副市長一起到市奶牛養(yǎng)殖廠,、太子奶加工企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地查看,，并到市區(qū)部分商場(chǎng)了解奶制品供應(yīng)情況，總體來看,，全市奶制品生產(chǎn)供應(yīng)形勢(shì)趨于平穩(wěn)。但是,，我市食品安全形勢(shì)仍然不容樂觀,。一是全市共有食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)19709家,，其中99.38%為個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營戶,，數(shù)量多、規(guī)模小,，食品質(zhì)量安全存在著一些問題和隱患,；二是食品安全監(jiān)管能力還不能完全適應(yīng)新形勢(shì)的需要，食品安全監(jiān)測(cè)能力,、預(yù)警能力需要進(jìn)一步加強(qiáng),；三是一些消費(fèi)者的食品安全知識(shí)不足、防范意識(shí)不強(qiáng),。

10月6日,，***主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，專門聽取嬰幼兒奶粉事件處置情況匯報(bào),，明確提出要以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,，進(jìn)一步做好事件處置、奶業(yè)整頓和振興的各項(xiàng)工作,。9月28日,，徐光春書記主持召開省委棠委會(huì)議，專門聽取了我省嬰幼兒奶粉事件處置情況,，提出要成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。日前,，省政府下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的若干意見》,。今天，省委,、省政府又專門召開電視電話會(huì)議進(jìn)行安排部署,。這充分表明，當(dāng)前,，保障食品安全不僅僅是經(jīng)濟(jì)問題,，而且是確保社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的社會(huì)問題,，同時(shí)也是事關(guān)黨和政府執(zhí)行力、公信力,，事關(guān)黨執(zhí)政的群眾基礎(chǔ)的政治問題,。在剛剛結(jié)束的全省深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)暨市廳級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)干部專題研討班開班儀式上，省委書記徐光春,、代省長郭庚茂和中央指導(dǎo)檢查組的領(lǐng)導(dǎo)同志都講到了食品安全問題,，要求各級(jí)黨委、政府把如何處置好嬰幼兒奶粉事件,、確保食品安全作為學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的具體內(nèi)容來對(duì)待好,、查找好、整改好,、落實(shí)好,。為此，各級(jí)黨委,、政府和各部門一定要站在科學(xué)發(fā)展觀的高度,，站在以人為本的高度，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感,，切實(shí)把這項(xiàng)直接關(guān)系人民群眾健康安全和切身利益的工作做好,、做扎實(shí)、做出實(shí)效,。

二,、突出抓好食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和檢查

“三鹿奶粉事件”發(fā)生之后，我們舉一反三,，及時(shí)在全市組織開展為期一個(gè)月的食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng),。目前，各縣（市,、區(qū)）,、各職能部門正在按照要求有序推進(jìn)這項(xiàng)工作。今天,，省委,、省政府對(duì)如何進(jìn)行食品安全檢查又提出了明確要求，下達(dá)了督導(dǎo)意見,。結(jié)合前一階段專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況和省委,、省政府關(guān)于專項(xiàng)檢查的具體要求，下一步要重點(diǎn)加強(qiáng)六個(gè)方面的工作：一要組織對(duì)腐竹,、“三粉”,、蜂產(chǎn)品、面粉、醬油,、醋,、飲料等重點(diǎn)食品和畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè),、集體食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行集中整治,。二要抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、市場(chǎng)流通,、餐飲消費(fèi)等食品安全的四個(gè)主要環(huán)節(jié)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管和對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品禁用限用藥物殘留的監(jiān)測(cè),。三要加大對(duì)生產(chǎn),、銷售和使用國家禁止的獸藥,、飼料添加劑等違法行為的查處力度，重點(diǎn)查處在飼料,、原料中添加三聚氰胺化學(xué)品等違法行為,。四要嚴(yán)厲打擊在食品產(chǎn)品中摻雜使假，濫用防腐劑,、增白劑等食品添加劑和違法使用吊白塊等非食品添加劑行為,，堅(jiān)決取締非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。五要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān),，嚴(yán)厲查處假冒偽劣食品，落實(shí)索證索票,、購銷臺(tái)帳,、退市、召回等制度,。六要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村,、學(xué)校、建筑工地,、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)的餐飲監(jiān)管,，探索農(nóng)村群體性聚餐的管理方式，減少食源性疾病的發(fā)生,，防止出現(xiàn)群體性食物中毒事故,。

關(guān)于食品安全專項(xiàng)檢查和專項(xiàng)整治工作，總體要求是四句話：“企業(yè)先自查，一個(gè)不能漏,，督查要有力,，整改要到位”。這里特別強(qiáng)調(diào)一下,，對(duì)許昌的特色產(chǎn)品,，如腐竹、“三粉”,、蜂產(chǎn)品等食品,，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做到發(fā)現(xiàn)一起,、嚴(yán)懲重罰一起,。要真正通過專項(xiàng)整治達(dá)到解決問題、堵塞漏洞,、塑造品牌,、提升形象的目的。

三,、切實(shí)提高食品安全監(jiān)管能力

為了加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，省委、省政府成立了全省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的若干意見》,，各縣（市、區(qū)）黨委,、政府和相關(guān)部門要按照省委,、省政府的`要求，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，及時(shí)研究部署食品安全工作,，特別是要按照“兩個(gè)鏈條、兩個(gè)體系”的總體工作思路,，盡快拿出切實(shí)可行的工作方案,。要加大對(duì)食品安全工作的投入，完善食品安全檢測(cè)體系,，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力和預(yù)警能力,。要健全食品安全事故應(yīng)急機(jī)制,完善配套措施,適時(shí)組織食品安全事故應(yīng)急演練。要完善溝通協(xié)調(diào)機(jī)制,，負(fù)有食品安全監(jiān)管責(zé)任的20多個(gè)職能部門要搞好協(xié)作,，形成合力，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平,。要堅(jiān)持依法行政,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán),、違法必究,，切實(shí)履行好監(jiān)管職責(zé)。要把監(jiān)管和服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來,，各監(jiān)管部門要為食品企業(yè)提供政策,、法規(guī)、信息等方面的服務(wù),，為食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境,。

四、嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度

食品安全工作關(guān)系重大,，按照屬地管理,、“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,，地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé),，各職能部門各負(fù)其責(zé)。要建立健全食品安全責(zé)任追究制度,，對(duì)出現(xiàn)食品安全問題的地方政府,、部門以及從業(yè)人員要嚴(yán)肅追究責(zé)任。要堅(jiān)持“查,、治,、管,、扶,、建”五個(gè)方面有機(jī)結(jié)合，嚴(yán)格依法監(jiān)管,，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的企業(yè)和個(gè)人要列入“黑名單”，情節(jié)嚴(yán)重的要予以曝光,，依法處理,。按照省委、省政府要求,，許昌在食品安全生產(chǎn)上不能出現(xiàn)問題,，要爭創(chuàng)全省無食品安全事故市。這一點(diǎn)一定要落實(shí)到位,，出了問題,，要嚴(yán)肅追究，不回避,、不遷就,，否則就是對(duì)事業(yè)不負(fù)責(zé)任、對(duì)組織不負(fù)責(zé)任、對(duì)人民群眾的生命安全不負(fù)責(zé)任,。對(duì)此,，大家一定要有清醒的認(rèn)識(shí)。

校園食品安全工作匯報(bào)篇十六

元旦即將來臨,，為了做好節(jié)日期間食品安全工作,，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂,、祥和,、平安的節(jié)日氛圍，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四舉措開展元旦期間食品安全整治工作,。

一是高度重視,，精心組織安排。局黨組組織召開專題會(huì)議,，對(duì)工作進(jìn)行專題安排部署,；制定工作方案，切實(shí)將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監(jiān)管工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),；結(jié)合監(jiān)管實(shí)際,，做到提前部署，落實(shí)責(zé)任,，確保群眾飲食安全,。

二是嚴(yán)格檢查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,。全面檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,，以節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油,、肉制品,、水產(chǎn)品、乳制品,、調(diào)味品,、速凍食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè),、生產(chǎn)加工小作坊,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市,、旅游景區(qū)（點(diǎn)）等為重點(diǎn)區(qū)域,，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患治理,。

三是強(qiáng)化宣傳,，加強(qiáng)協(xié)作配合,。結(jié)合日常檢查，采取多種形式,，強(qiáng)化對(duì)公眾食品安全法律法規(guī)宣傳,、普及食品安全知識(shí)，營造食品安全良好氛圍,。同時(shí)加強(qiáng)與街辦,、城管、公安等部門的`協(xié)作配合,，及時(shí)溝通信息,。

四是加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置工作,。成立了由1名局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),、1名科隊(duì)長和3名執(zhí)法干部組成的節(jié)日巡查小分隊(duì)，每天對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行不間斷巡查,。要求全局干部密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全動(dòng)態(tài),，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日24小時(shí)值班制度，保持信息暢通,，及時(shí)處置食品安全事件,。

五是加強(qiáng)檢驗(yàn)，確保重點(diǎn)品種安全,。針對(duì)元旦節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),，專項(xiàng)抽檢食品品種12個(gè)，共計(jì)41批次,。其中,，蔬菜8批次、水果6批次,、糧食4批次,、食用油3批次,、肉及肉制品4批次,、調(diào)味品3批次、乳制品1批次,、干貨4批次,、豆制品2批次、茶葉2批次,、水產(chǎn)品2批次,、酒類2批次。