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面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版(優(yōu)質14篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-22 19:09:03
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版(優(yōu)質14篇)
時間:2023-12-22 19:09:03     小編:字海

制定計劃前,,要分析研究工作現狀,,充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,是依據什么來制定這個計劃的,。計劃為我們提供了一個清晰的方向,,幫助我們更好地組織和管理時間、資源和任務,。那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,,我們一起來看一看吧。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇一

美食樂面包店開業(yè)慶典公關策劃活動背景為八一農墾大學美食樂蛋糕店門前,。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命,專業(yè)生產面包,、蛋糕、月餅等產品的大型食品公司,。始建于1988年,xx年來,公司堅持走專業(yè)化,、品牌化的發(fā)展道路,并確定了自有的銷售渠道——連鎖經營,經營規(guī)模不斷擴大,在大慶各個地區(qū)均有分店。雖然美食樂知名度很高,但由于初次進入大學校園,所以打好開業(yè)這一炮是至關重要的,。

最大限度的提高品牌在校園內的知名度,打開學生市場,通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升公司對外整體社會形象,。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅實的基礎。

狂歡慶開業(yè),吉祥獻賀禮

十月二十四號(星期日)開業(yè)當日

農大美食樂店門前

農大學生均可參加

校園本就有幾家專門經營面包的商店,并且學校內的各個超市也都出售各種品牌的面包,因此學校內的競爭是十分激烈的,。同時,隨著物質生活的豐富,學生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產品不能適應學生們的要求,就會很快被淘汰,。

在面包市場上來講,美食樂面包價位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好,對于學生消費群體來說,更注重的是食品本身的品質,而不是價位的高低,這就給我們的產品帶來了商機,。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳,試圖在質量上獲勝,。

1、海報:根據公司要求在店鋪內外墻壁上粘貼美食樂海報

2,、店鋪裝飾要求:在營業(yè)廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門,。在拱門上懸掛開業(yè)條幅,增加開業(yè)當天的喜慶氛圍,。

3、派發(fā)宣傳單:將在活動當日派發(fā)五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費者的讓利情況,。

1,、打折:活動期間,全場商品八折出售。

2,、購物玩骰子,贏得好運來

3,、在開業(yè)當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠,僅限本人使用,。

費用共計xx元

1,、通過前期派發(fā)宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解,引發(fā)客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2,、通過開業(yè)公關,營造一個熱鬧的氣氛,給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象,。

3、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產品,使其對本店產品有個初步的認識,促進以后繼續(xù)購買本店產品,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇二

在市場調研中,,我們發(fā)現了很多的風險,但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先,,自己制作面包確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,,因此,,我們改進了技術,同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,,讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來,。

其次,面包本身就是有奢侈色彩的代名詞,,所以,,很多人選擇了只來一次。因此,,我們就需要一個不斷更新的生源,,所以,我們把店建在了學校附近,,每年都有新生的到來,,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy面包店!生意不斷!

再者,市場中存在我們的競爭對手,,我們必須時刻更新我們的產品創(chuàng)業(yè)和時刻進行廣告宣傳,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇三

背景:目前中國經濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,,全國各地的面包房遍地開花,,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,,因此給了我們占領市場的機會,。

前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,,我們還有很長的路要走,,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,,人人喜愛,市場巨大,。

我們的目標是先開一家旗艦店,,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改善,,然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店,,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,,建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌,。

我們主要經營面包、甜品,、糕點,、精品飲料等,在此基礎上,,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,,開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物,。

1,、安全,在食品領域,,安全問題是大家最關系的話題,,因此我們必須會使用最安全、健康的食材,。

2,、方便,我們要根據客戶需求改善自身的服務和流程,,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,,針對客戶,,無論是誰,,我們都務必尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,,增強信任感,。

4、創(chuàng)新,,在老百姓口味和要求越來越高的這天,,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味,,滿足顧客的要求,。

目前市場上方包店的不足。

1,、除了一些大品牌的面包店,,其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,,而且店內無論是墻壁還是地板,,都不是很干凈,容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自我的原料基地或者可靠的食材供應商,,因此原材料的安全性難以保障,。

3、產品種類單一,,口味單調,。

4、廣告宣傳不足,,客戶認知度不高,。

5、缺乏diy產品,,客戶參與程度不高,,難以適應diy火熱的市場。

6,、缺乏特色產品,。

1、溫馨大氣的店面裝修,,明亮的窗戶和櫥窗,,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和diy貼紙,,因此既干凈又搞笑,,無論是裝修還是服務,,我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算明年針比較較重要的原材料,,與人合作建立自我的基地,保障食材的安全性和渠道供應,。

3,、與科研機構以及眾多單位合作,能夠開發(fā)口味眾多的不一樣單品,,滿足不一樣顧客的需求,,并推出自我獨特的主打產品。

4,、與本地各類組織和單位合作,,開展diy活動,讓顧客親自動手,,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自我,,又讓顧客感受到快樂,,提升了品牌認知度。

5,、目前市場遠遠沒有飽和,,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,,提升行業(yè)整體水平,,市場前景十分廣泛。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇四

面包是一種老少皆宜的食品,,既可以作為飯后甜點也可以作為下午茶,,雖然現在市面上已經有各個口味的面包,但是還是存在著不少缺陷,,因此,,如果能迎合大眾開一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。

目前中國經濟發(fā)展迅速,,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,雖然競爭激烈,,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會,。

雖然各地都有不少面包房,,然而相對于發(fā)達國家而言,,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,,人人喜愛,市場巨大,。

我們的目標是先開一家旗艦店,,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改進,,然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店,,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌,。

我們主要經營面包、甜品,、糕點,、精品飲料等,在此基礎上,,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,,開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物,。

1,、安全,在食品領域,,安全問題是大家最關系的話題,,因此我們一定會使用最安全、健康的食材,。

2,、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,,針對客戶,,無論是誰,我們都必須尊重,,讓顧客感受到我們對他們的重視,,增強信任感。

4、創(chuàng)新,,在老百姓口味和要求越來越高的今天,,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味,,滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足。

1,、除了一些大品牌的面包店,,其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,,而且店內無論是墻壁還是地板,,都不是很干凈,容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,,因此原材料的安全性難以保障,。

3、產品種類單一,,口味單調,。

4、廣告宣傳不足,,客戶認知度不高。

5,、缺乏diy產品,,客戶參與程度不高,難以適應diy火熱的市場,。

6,、缺乏特色產品。

我們的優(yōu)勢,。

1,、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,,讓顧客感受到自然和溫馨,,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,,無論是裝修還是服務,,我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料,,與人合作建立自己的基地,,保障食材的安全性和渠道供應。

3,、與科研機構以及眾多單位合作,,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,,并推出自己獨特的主打產品,。

4、與本地各類組織和單位合作,,開展diy活動,,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的'過程中去,,既宣傳了自己,,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度,。

5,、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,,我們的加入會加快市場洗牌,,提升行業(yè)整體水平,市場前景非常廣泛,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇五

1,、why?我為什幺要開面包店,?開面包店源于對面包,、蛋糕等甜點的喜愛,先開面包店,,面包以營養(yǎng),、健康、美味,、養(yǎng) 生為主導,,再增加蛋糕制作,蛋糕的制作以休閑甜點消費為主,,以年輕人diy為輔,。最后發(fā)展成為集西點咖啡消費和diy蛋糕制作綜合一體的店面。

2,、when,?我準備什幺時候開店?資金目前還是問題,如果各方面準備齊全,,資金可以貸款或向父母,、朋友借。開店要在調研充足,、條件具備(生完孩子)的情況下進行,。預計20xx年底。

3,、where,?我的店想要開在哪里?我的店要在學校附近或者居民樓聚集的地方,?;▓@學校附近或者三區(qū)附近是不錯的選擇,目前房租還未做調研,。

4,、what?我的面包店想賣什幺,?主要是以健康養(yǎng)生為主題的面包,,比如適合中老年人的藻類面包、麥麩面包等有助于緩解病情的面包,;還有適合女性的減肥面包,;再就是適合孩子的花樣繁多的面包。

5,、whom,?我的面包打算賣給誰?我的面包店主要是針對正在減肥的年輕女孩和少婦,,研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產品,,讓年輕女性依賴上我的減肥面包。最后就是孩子,,孩子可以說是甜點的主要消費群體,,但吃多了糖對身體有害無益,,要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包,。兒童面包主要以花樣繁多、口味各異吸引孩子的目光,。

6,、who?開店后,,誰來經營這家面包店,?自己直接經營面包店。經營方面還沒有經驗,可以買一些經營管理的書籍看看,。

7,、how much?我準備多少資金開這一家面包店,?目前的可用資金只有1萬元,,總體投資需要4-5萬元。

1,、第一次開店不必貪大求全,,適合自身實力即可,但必要的裝修不可少,。

2,、投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題,。

劣勢與威脅:

1,、目前已有數家面包店,且顯品牌化,、連鎖化趨勢,,大峰、稻香園等品牌老店的地位是很難動搖的,。具有很強的競爭力,。

2、店長營銷管理能力(主要表現在:銷售口才,,結合實際情況促銷方案制作,,挖掘潛在市場)。

注意事項:

1,、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,,你從一開業(yè)開始,就要保證出品的質量,。

現在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊,,有消息稱面包店裝人實行qs制,到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求,,就會被強制關閉,。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。

3,、影響購買的因素:新鮮(保質期),、口味、地點,、品牌,、衛(wèi)生,、促銷、價格等為重要因素的遞減順序,。

產品定位與差異化營銷:

1,、精品化路線:少量產品可參考甜甜圈。

2,、個性化經營:客戶可以diy生日蛋糕,,引導消費者手工制作生日蛋糕。

3,、現烤現賣策略,。牛角包做好后,不急著馬上烤制,,而是冷藏起來,,等到客人需要的時候才拿出來現烤。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇六

背景:現在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯,,所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃,。所以現在各類面包加盟連鎖店遍地開花,雖然競爭很激烈,,但是很多面包店都有其隱形的缺陷,,這就給了我們占領市場的契機。

前景:大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房,,都是采用公司統一配送的機制,。在這個時候,現烤烘焙面包就異軍突起,,變成市場上的一匹黑馬,,前景一片大好。

旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國,,讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇,,扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店,。

我們的主打產品是來自馬來西亞的咖啡面包,同類產品還有抹茶面包,、巧克力面包,、庫利姆面包,、冰面包等,。同時我們還經營現磨咖啡,、酸奶、各類茶飲果飲等,。我們的產品均采用新鮮優(yōu)質的原料,,保證健康又美味,。

1,、安全,。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包,,保證安全的同時也保證口感,。

2、方便,。我們不斷改進我們的服務流程,,在進貨、后續(xù)服務等方面讓客戶感覺到更加便利,。

3,、尊重。一切以客戶的想法為第一,,根據客戶的想法進行后續(xù)服務和幫助,。給予客戶絕對的信任感和安全感。

4,、創(chuàng)新,。不定期更新我們的產品,不斷開發(fā)和研究新的口味和產品,,不讓市場疲乏,,不斷保持新鮮血液。

目前市場上面包店的`不足:

1,、市場上大部分小面包店不夠干凈衛(wèi)生,。

2、食品安全難以保證,,店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質產品,。

3、缺乏特色產品,。

4,、品牌宣傳不足,客戶認知度不高,。

1,、統一裝修風格,溫暖大氣,。

2,、統一采購原料,保證食品安全,,口味優(yōu)質,。

3、主打產品經久不衰,,美名遠揚,。

4,、目前市場遠遠沒有飽和,競爭會過于激烈,。

1,、價格策略:統一標價,合理定價,。

2,、產品策略:在一款經典產品基礎上,不斷更新產品,,滿足不同消費者的不同要求,。

3、活動策略:根據不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動,,拉動消費,。

文檔為doc格式。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇七

背景:目前經濟發(fā)展迅速,,生活水的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,雖然競爭激烈,,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會,。

前景:目前雖然各地都有不少面包房,,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,,市場巨大,。

面包、蛋撻,、凍品類(慕斯),、月餅、西餅,、一般產品蛋糕,、生日蛋糕diy產品。

1,、安全,,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,因此我們一定會使用最安全,、健康的食材,。

2、方便,,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3,、尊重,針對客戶,,無論是誰,,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,,增強信任感,。

4、創(chuàng)新,,在老百姓口味和要求越來越高的今天,,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味,,滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足。

1,、除了一些大品牌的面包店,,其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,,而且店內無論是墻壁還是地板,,都不是很干凈,容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,,因此原材料的安全性難以保障,。

4、廣告宣傳不足,,客戶認知度不高,。

6、溫馨大氣的店面裝修,,明亮的.窗戶和櫥窗,,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和diy貼紙,,因此既干凈又有趣,,無論是裝修還是服務,,我們都能讓顧客有家的感覺。

7,、我們打算針對比較重要的原材料,,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應,。

8,、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,,滿足不同顧客的需求,,并推出自己獨特的主打產品。

9,、與本地各類組織和單位合作,,開展diy活動,讓顧客親自動手,,參與到制作面包和點心的過程中去,,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,,提升了品牌認知度,。

diy:

情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂,。

其他:親手制作蛋糕送人以表示心意,。

1、價格策略:針對產品的成本測算,,合理定價,。

2、產品策略:推陳出新,,根據不同消費者的需求,,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產品,,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3,、包裝策略:以清新的風格為主,,給購買者良好的購買體驗。

4,、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,,提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略:3公里內免費送貨,,同時與單位或組織合作,,發(fā)展代銷商。6,、會員策略:開啟會員卡制度,,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,,增加購買率,,增加品牌知名度。本店特色:diy,,為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式,,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,,提高生活品味,。diy服務流程:顧客需提前預約,在約定日期內至店內diy專區(qū),,由一名店員指導,,顧客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動手,,選擇奶油或水果等原料,,發(fā)揮自己的想像力,根據自己的需要做出蛋糕的樣子,,然后在店內包裝好,,帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,,最主要的是表達了心意,,一舉兩得。

資金需求:

1,、店面租金:3萬/年(30米)橫街中心小學附近2,、裝修:1萬3、設備:2萬,。

4,、證件執(zhí)照:20xx左右。

5,、工資:1名店長3萬每年,;3名店員共6萬每年,總計9萬/年,。

裝修和設備等是一次性投入,,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在12萬左右。收入分析:每日均銷售額500左右,,月銷售額3萬,,年銷售額18萬。(12萬由父母出資所得),。

1,、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費群,。

2,、蛋糕等產品屬于高熱量,女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突,。

3,、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,,熱門的選擇余地更多了,。

4、新店剛開業(yè),,品牌知名度不高,。

防范措施:

1、針對競爭對手的問題,,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務,,一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,,足以贏得更多顧客的光顧,。

2、針對女性愛美人士,,我們研發(fā)推出了低脂面包等產品,;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,;對于老年人,,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,,我們研發(fā)推出了不少單品,,盡量滿足不同消費者的需求。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,,變們不可或缺的一部分,。

4、新店開業(yè)準備例如diy蛋糕大賽,;diy巧克力拼圖,;新店開業(yè)促銷活動等,相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇八

目前中國經濟發(fā)展迅速,,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,,因此給了我們占領市場的機會,。

目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,,我們還有很長的路要走,,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,,人人喜愛,,市場巨大,。

1,、面包、蛋撻,、凍品類(慕斯),、月餅、西餅蛋糕,、生日蛋糕,。

2、一般產品,。

3,、diy產品。

1,、安全,,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,,因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。

2,、方便,,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3,、尊重,,針對客戶,無論是誰,,我們都必須尊重,,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感,。

4,、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,,因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味,滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足:

1,、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生,,許多面包直接露天擺在外面,,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,,容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,,因此原材料的安全性難以保障。

3,、產品種類單一,,口味單調。

4,、廣告宣傳不足,,客戶認知度不高。

5,、缺乏diy產品,,客戶參與程度不高,難以適應diy火熱的市場

6,、缺乏特色產品,。

1、溫馨大氣的店面裝修,,明亮的窗戶和櫥窗,,讓顧客感受到自然和溫馨,,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,,無論是裝修還是服務,,我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算針對比較重要的原材料,,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應,。

3,、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,,滿足不同顧客的需求,,并推出自己獨特的主打產品。

4,、與本地各類組織和單位合作,,開展diy活動,讓顧客親自動手,,參與到制作面包和點心的過程中去,,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,,提升了品牌認知度,。

風險:

1、競爭對手開業(yè)多年,,有一定的固定消費群,。

2,、蛋糕等產品屬于高熱量,,與如今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3,、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了,。

4,、新店剛開業(yè),品牌知名度不高,。

防范措施:

1,、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務,,一定能夠贏得消費者的青睞,,再加上我們活動的支持,,足以贏得更多顧客的光顧。

2,、針對女性愛美人士,,我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶,,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體,,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求,。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分,。

4,、新店開業(yè)準備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖,;新店開業(yè)促銷活動等,,相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇九

為了創(chuàng)業(yè),,我有如下工作計劃:

一,、摘要。

隨著社會經濟的迅猛發(fā)展,,人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高,。但是現在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,加之多元化文化的迅速滲透,,迫使許多傳統行業(yè)面臨傳承求新的階段,,也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會,,人們追求的主題不外乎綠色,、健康、時尚,。

縱觀當今社會,,人們對吃越來越講究,一日三餐也越發(fā)品類繁多,,尤其早餐,,更講究起一個簡約而不簡單,。這在眾多的現代白領身上尤為體現。藉此,,我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候,拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇,。而對于蛋糕這個傳統行業(yè),本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出,,需要一個品牌的慢慢建設,和一系列具有口碑的產品,。

我們的產品涵蓋:中,、日、西式蛋糕,,各種中西點,、甜品、奶酪制品,,時鮮蔬果飲和茶,。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念,。在產品上實現現代消費者“求異”的心態(tài),。

此外,我們還將建立一個電子商務的平臺,,通過努力推廣,,方便了顧客,也鞏固了自身,,實現雙線贏利,,以達最終效益。

我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值,,以滿足不同消費者的需要,。在消費者滿意的同時,贏得更多的口碑,,以期達到自身品牌的建設并推廣,實現盈利,。

二,、公司描述。

公司涉足的是一個傳統行業(yè),,但公司是一個站在傳統行業(yè)的基礎上,,不斷求新,、求發(fā)展、求生存的公司,。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,,但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占領擁有這個市場的部分份額,,以求不斷壯大,。

公司主營:中日西式蛋糕,各種風格口味的甜品,、點心,、奶酪制品,以及新鮮現榨的健康果蔬飲品,,和各式的茶品,。公司的產品將秉承新鮮綠色,、健康、時尚的理念不斷推陳出新,,以期符合顧客的各種需要,,實現雙贏,。

另外,,公司將借助并推廣電子商務平臺,,打造一個屬于自己的網絡銷售平臺,并實施以專門的門對門配送,,實現品牌的對接,,采取雙線銷售的模式,將生產銷售與服務真正一體化,,最大限度的提升公司的價值,,并滿足顧客的不同需求。

三,、公司的宗旨,。

1,、公司將秉承綠色,、健康,、時尚的理念,。盡最大的責任賦予自己使命感,,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時,,使自己得到被認同,。

2,、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心,、飲品為根本,,立足于市場,放眼于將來,,服務于顧客,。

3、經營宗旨:綠色,、健康,、時尚。責任賦予使命,,微笑帶以尊重,。

四、公司的目標,。

1,、公司的產品將得到市場的青睞,相比一般的蛋糕店,,我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次,,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點,、飲品等。

2,、一個新產品推出后,,自然會吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產品,,做到推陳出新,,從少到多,,推出越來越多屬于本公司特色的產品,,在此行業(yè)中做出自己的特色。

3,、公司在顧客的立場上,,會盡最大努力對顧客負責,以建立優(yōu)良的口碑,,為公司樹立起較好的形象,,以達到品牌的建設。

4,、最重要的,,公司要實現盈利。理想中,,一個三年計劃,,第一年立足市場,第二年市場拓展,,第三年實現真正盈利,。

五、經營項目及內容,。

作為服務行業(yè),,我們不只是提供單一的產品,周到的服務,,特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素,。所以本公司經營的是特色產品、店內服務,、店員服務,。

六、經營主產品,。

各式中西蛋糕,、糕點,甜品,,奶酪制品,。

前期,,我們將有“xx”或者“xx”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,,保證質量,,并加以改進,最終推出自己的產品,。我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師專門設計改進,,推出屬于自己的特色產品,成為公司的品牌項目,。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié),,推出專門的主打產品。

各類新鮮現榨的健康果蔬飲品:蔬果汁飲品,,將以各種產品配方,,采購最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法,,達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標,給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料,。

套餐類:特別針對現今白領的主餐套餐,,如早餐、中餐,、下午茶,、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐,。將每份產品都做到價值可取,。

七、經營原則,。

1,、誠實守信原則。對消費者以禮相待,,不欺不瞞,,友善好客。另外必須做到商品質量過關,。

2,、微笑服務原則。顧客是上帝,,將會是一種真實的感受,,做到禮貌謙遜,互相尊重,。

3,、雙贏互惠原則,。在誠實的基礎上,做到主顧雙方平等互惠,,既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的,,也讓消費者滿意。

八,、市場分析,。

我們計劃在飲食服務行業(yè)競爭,相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導向型,、小型化,、高質量發(fā)展。隨著現代人生活水平的提高,,生活節(jié)奏的加快,,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,,健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的,。雖然市場機會在眼前,,但是它存在的市場競爭也是極大的,這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場,。

蛋糕店,,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是,。但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店,,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目,。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,,他們都以飲品為主要產品,。我們的競爭對手還包括著現在屬于高消費的咖啡店,他們主要以西式餐飲,,及高規(guī)格的服務立足市場,,并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述,,他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者,,缺少多元化合并的優(yōu)勢,且很多都沒有一個綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場,,積極開拓,力求更新,,必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致,。我們可以利用市場的需求,打造自己的特色,,利用產品的高質量,,優(yōu)雅的環(huán)境,利用親近自然的服務打動和籠絡顧客,。打造“自然的純粹與甜美”,,慢慢提高知名度,然后申請品牌專利,,實行品牌加盟,,達到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值,,招攬更多的加盟商,,市場占有率就越大。

九,、目標市場,。

糕點及果蔬飲品,男女老幼皆宜,,也一直深受廣大消費者的喜愛,。而且其產品的.新鮮健康特色,尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價值也頗高,,所以一部分人將其當做正餐來食用,可見其在市場的前景,。我們可以先將目標市場定位于大學學生,,他們早出晚歸,很多時候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?,提供?yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以,,早點是我們必須加強的賣點,,以吸收并鞏固一類顧客。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇十

我們計劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè),。命名為:dreamforest夢森林西點店,。本企業(yè)屬于投資小、門檻低,、消費人群廣,、回收成本快的買賣行業(yè),。目前其生命周期還處于一個萌芽時期。

二,、主要產品,。

本企業(yè)經營的產品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點為主,。

三,、項目宗旨。

以淮安市大學城的學生及其周圍居民為主要客戶群,,專一于市場經營,,用更好的產品,更優(yōu)質的服務,,吸引更多的客戶,。

四、管理團隊,。

在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中,,總共有七人,分工如下:1人做店長,;2人負責制作計劃,、銷售;1人現金結算與賬目管理,;3人負責外賣服務、店面整理,、材料訂購,;1人負責外賣的配送。管理隊伍:以店長為管理中軸,,下設服務員收銀員,。公司決策:以店長為核心召開公司會議,每位員工參加,,共同討論企業(yè)相關事務面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書,。

一、產品的特征,、種類,。

本企業(yè)產品精致美觀,口感佳,,賣相好,。并且順應人們追求健康、追求綠色的要求,,開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包,、糙米面包,、減肥面包、藻類面包和無糖面包等健康產品,,讓人們在滿足胃的同時也不必過于擔心身體健康問題,。產品以早餐面包與各式各樣的西式糕點為主,并附加口味繁多,、口感獨特,、健康特色的奶茶與冰欺凌等產品。

二,、產品的競爭能力,。

1、本企業(yè)產品追求健康與創(chuàng)新,,不拘泥于過去的面包坊產品理念,。

2、我們的面包店店面較大,,能擺上些茶座,,并做到現做現賣,這會吸引到不少的顧客,。

4,、經我們調查發(fā)現,在淮信后面的街道上只有兩家面包店,。一處是在世紀華聯超市里面,,一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大,,而且產品比較單一,。華聯超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢就是品種多,,而且更了解消費者需要什么樣的產品,。

三、服務計劃,。

1,、堅持“以人為本”,提倡親情化,、個性化,、堅持“以人為本”,提倡親情化,、個性化,。

3、方便,在設計服務時,,應主動適應市場,、適應客人,很多人買面貌的原因很大一部分也是因為面包很便捷方便,,所以設計服務時一定要貫徹這個主題,。

4、尊重,。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,,賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴,,會有更多的回頭客,。

這樣才可以不被淘汰,才可以在諸多競爭者中處于不敗地位,,為面包店帶來經濟效益,。

四、附加產品,。

本企業(yè)在經營糕點的同時,,我們還推出其他一些產品,比如奶茶,、冰欺凌之類,,對于有些消費者來說,給客人提供清閑,、安靜,、舒適的環(huán)境,悠閑地喝著奶茶,,吃著甜品,,和朋友之間聊聊天,會是一種很愜意的享受,。

一、企業(yè)目標,。

第一年:我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經驗,,打實基礎,是企業(yè)在市場上站穩(wěn)腳跟,;

第二年:我們的主要目標是擴大店面擴充產品,,吸引更多的顧客前來消費;

第五年:我們的目標是占領更多的市場份額,,在大學城附近甚至市區(qū)開分店,。

二、項目的swot分析。

1,、優(yōu)勢分析,。

(3)本企業(yè)店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

2,、劣勢分析,。

(1)新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額,;

(2)產品創(chuàng)新對于熱衷于傳統糕點產品的消費者來說,,不易接受;

3,、機會分析,。

(2)良好的口味、認真的服務態(tài)度,,專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑,;

(4)產品種類豐富,口味獨特,,有一定的競爭優(yōu)勢,。

4、威脅分析,。

免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,,與本網無關。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇十一

1,、why,?我為什幺要開面包店?開面包店源于對面包,、蛋糕等甜點的喜愛,,先開面包店,面包以營養(yǎng),、健康,、美味、養(yǎng)生為主導,,再增加蛋糕制作,,蛋糕的制作以休閑甜點消費為主,以年輕人diy為輔,。最后發(fā)展成為集西點咖啡消費和diy蛋糕制作綜合一體的店面,。

2、when,?我準備什幺時候開店,?資金目前還是問題,如果各方面準備齊全,資金可以貸款或向父母,、朋友借,。開店要在調研充足、條件具備(生完孩子)的情況下進行,。預計20xx年底,。

3、where,?我的店想要開在哪里,?我的店要在學校附近或者居民樓聚集的地方?;▓@學校附近或者三區(qū)附近是不錯的選擇,,目前房租還未做調研。

4,、what,?我的面包店想賣什幺?主要是以健康養(yǎng)生為主題的面包,,比如適合中老年人的藻類面包,、麥麩面包等有助于緩解病情的面包;還有適合女性的減肥面包,;再就是適合孩子的花樣繁多的面包,。

5、whom,?我的面包打算賣給誰,?我的.面包店主要是針對正在減肥的年輕女孩和少婦,研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產品,,讓年輕女性依賴上我的減肥面包,。最后就是孩子,孩子可以說是甜點的主要消費群體,,但吃多了糖對身體有害無益,,要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包。兒童面包主要以花樣繁多,、口味各異吸引孩子的目光,。

6、who,?開店后,誰來經營這家面包店,?自己直接經營面包店,。經營方面還沒有經驗,可以買一些經營管理的書籍看看。

7,、howmuch,?我準備多少資金開這一家面包店?目前的可用資金只有1萬元,,總體投資需要4-5萬元,。

1、第一次開店不必貪大求全,,適合自身實力即可,,但必要的裝修不可少。

2,、投資額控制在5萬,。面積不可太小政策與設備問題。

劣勢與威脅:

1,、目前已有數家面包店,,且顯品牌化、連鎖化趨勢,,大峰,、稻香園等品牌老店的地位是很難動搖的。具有很強的競爭力,。

2,、店長營銷管理能力(主要表現在:銷售口才,結合實際情況促銷方案制作,,挖掘潛在市場),。

注意事項:

1、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,,你從一開業(yè)開始,,就要保證出品的質量。

現在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊,,有消息稱面包店裝人實行qs制,,到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求,就會被強制關閉,。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略),。

3、影響購買的因素:新鮮(保質期),、口味,、地點、品牌,、衛(wèi)生,、促銷,、價格等為重要因素的遞減順序。

產品定位與差異化營銷:

1,、精品化路線:少量產品可參考甜甜圈,。

2、個性化經營:客戶可以diy生日蛋糕,,引導消費者手工制作生日蛋糕,。

3、現烤現賣策略,。牛角包做好后,,不急著馬上烤制,而是冷藏起來,,等到客人需要的時候才拿出來現烤,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇十二

為了創(chuàng)業(yè),我有如下工作計劃:

隨著社會經濟的迅猛發(fā)展,,人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高,。但是現在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,加之多元化文化的迅速滲透,,迫使許多傳統行業(yè)面臨傳承求新的階段,,也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會,,人們追求的主題不外乎綠色,、健康、時尚,。

縱觀當今社會,,人們對吃越來越講究,一日三餐也越發(fā)品類繁多,,尤其早餐,,更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現,。藉此,,我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候,,拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對于蛋糕這個傳統行業(yè),,本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出,需要一個品牌的慢慢建設,,和一系列具有口碑的產品,。

我們的產品涵蓋:中,、日、西式蛋糕,,各種中西點、甜品,、奶酪制品,,時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色,、健康和時尚的理念,。在產品上實現現代消費者“求異”的心態(tài)。

此外,,我們還將建立一個電子商務的平臺,,通過努力推廣,方便了顧客,,也鞏固了自身,,實現雙線贏利,以達最終效益,。

我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值,,以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時,,贏得更多的口碑,,以期達到自身品牌的建設并推廣,實現盈利,。

公司涉足的是一個傳統行業(yè),,但公司是一個站在傳統行業(yè)的基礎上,不斷求新,、求發(fā)展,、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,,但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占領擁有這個市場的部分份額,以求不斷壯大,。

公司主營:中日西式蛋糕,,各種風格口味的甜品、點心,、奶酪制品,,以及新鮮現榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品,。公司的產品將秉承新鮮綠色,、健康,、時尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,,實現雙贏,。

另外,公司將借助并推廣電子商務平臺,,打造一個屬于自己的網絡銷售平臺,,并實施以專門的門對門配送,實現品牌的對接,,采取雙線銷售的模式,,將生產銷售與服務真正一體化,最大限度的提升公司的價值,,并滿足顧客的不同需求,。

1、公司將秉承綠色,、健康,、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感,,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時,,使自己得到被認同。

2,、我們將以提供各種口味的蛋糕,、點心、飲品為根本,,立足于市場,,放眼于將來,服務于顧客,。

3,、經營宗旨:綠色、健康,、時尚,。責任賦予使命,微笑帶以尊重,。

1,、公司的產品將得到市場的青睞,相比一般的蛋糕店,,我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次,,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等,。

2,、一個新產品推出后,,自然會吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產品,,做到推陳出新,,從少到多,推出越來越多屬于本公司特色的產品,,在此行業(yè)中做出自己的特色,。

3、公司在顧客的立場上,,會盡最大努力對顧客負責,以建立優(yōu)良的口碑,,為公司樹立起較好的形象,,以達到品牌的建設。

4,、最重要的,,公司要實現盈利。理想中,,一個三年計劃,,第一年立足市場,第二年市場拓展,,第三年實現真正盈利,。

作為服務行業(yè),我們不只是提供單一的產品,,周到的服務,,特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經營的是特色產品,、店內服務,、店員服務。

各式中西蛋糕,、糕點,,甜品,奶酪制品

前期,,我們將有“xx”或者“xx”為我們提供成品,,我們藉此加以包裝出新,保證質量,,并加以改進,,最終推出自己的產品。我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師專門設計改進,,推出屬于自己的特色產品,,成為公司的品牌項目,。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié),推出專門的主打產品,。

各類新鮮現榨的健康果蔬飲品:蔬果汁飲品,,將以各種產品配方,采購最新鮮飽滿的果蔬,,采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法,達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標,,給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料,。

套餐類:特別針對現今白領的主餐套餐,如早餐,、中餐,、下午茶、晚餐及夜宵,。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐,。將每份產品都做到價值可取。

1,、誠實守信原則,。對消費者以禮相待,不欺不瞞,,友善好客,。另外必須做到商品質量過關。

2,、微笑服務原則,。顧客是上帝,將會是一種真實的感受,,做到禮貌謙遜,,互相尊重。

3,、雙贏互惠原則,。在誠實的基礎上,做到主顧雙方平等互惠,,既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的,,也讓消費者滿意。

我們計劃在飲食服務行業(yè)競爭,,相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導向型,、小型化、高質量發(fā)展。隨著現代人生活水平的提高,,生活節(jié)奏的加快,,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,,健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,,對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前,,但是它存在的市場競爭也是極大的,,這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。

蛋糕店,,或者果汁飲料奶茶店,,在嘉興比比皆是。但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店,,雖然具有很好的口碑及顧客群,,其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目,。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,,他們都以飲品為主要產品,。我們的競爭對手還包括著現在屬于高消費的咖啡店,他們主要以西式餐飲,,及高規(guī)格的服務立足市場,,并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述,,他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者,,缺少多元化合并的優(yōu)勢,且很多都沒有一個綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場,積極開拓,,力求更新,,必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,,打造自己的特色,,利用產品的高質量,優(yōu)雅的環(huán)境,,利用親近自然的服務打動和籠絡顧客,。打造“自然的純粹與甜美”,慢慢提高知名度,然后申請品牌專利,,實行品牌加盟,,達到一個連鎖的'形態(tài)。我們有了自己的品牌價值,,招攬更多的加盟商,,市場占有率就越大。

糕點及果蔬飲品,,男女老幼皆宜,,也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色,,尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價值也頗高,所以一部分人將其當做正餐來食用,,可見其在市場的前景,。我們可以先將目標市場定位于大學學生,他們早出晚歸,,很多時候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品,。所以,,早點是我們必須加強的賣點,以吸收并鞏固一類顧客,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇十三

目前中國經濟發(fā)展迅速,,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,下面由小編為大家整理的最全面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文,歡迎大家閱讀!

一,、項目簡介,。

二、項目宗旨,。

三,、主要產品。

四,、服務計劃,。

五、競爭性分析,。

六,、營銷策略,。

七、投資與收益分析,。

八,、風險與防范措施。

背景:目前中國經濟發(fā)展迅速,,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,,雖然競爭激烈,,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會,。

前景:目前雖然各地都有不少面包房,,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,,市場巨大,。

我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,,根據客戶需求和意見不斷改進,,然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌,。

我們主要經營面包,、甜品、糕點,、精品飲料等,,在此基礎上,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,,開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物。

1,、安全,,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,,因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。

2、方便,,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3,、尊重,,針對客戶,無論是誰,,我們都必須尊重,,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感,。

4,、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,,因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味,滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足,。

1、除了一些大品牌的面包店,,其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生,,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,,都不是很干凈,,容易讓客戶反感。

2,、食材安全性難以保證,,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障,。

3,、產品種類單一,口味單調,。

4,、廣告宣傳不足,客戶認知度不高,。

5,、缺乏diy產品,客戶參與程度不高,,難以適應diy火熱的市場,。

6,、缺乏特色產品。

我們的優(yōu)勢,。

1,、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,,讓顧客感受到自然和溫馨,,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,,無論是裝修還是服務,,我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應,。

3,、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,,滿足不同顧客的需求,,并推出自己獨特的主打產品。

4,、與本地各類組織和單位合作,,開展diy活動,,讓顧客親自動手,,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,,又讓顧客感受到快樂,,提升了品牌認知度,。

5、目前市場遠遠沒有飽和,,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,,提升行業(yè)整體水平,,市場前景非常廣泛。

1,、價格策略:針對產品的成本測算,,合理定價。

2,、產品策略:推陳出新,,根據不同消費者的需求,,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產品,,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3,、包裝策略:以清新的風格為主,,給購買者良好的購買體驗。

4,、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,,提高店鋪的知名度和美譽。

5,、外賣策略:3公里內免費送貨,,同時與單位或組織合作,發(fā)展代銷商,。

6,、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,,增加購買率,增加品牌知名度,。

資金需求:資金以單店計算,。

1、店面租金:3萬/年(30平米),。

2,、裝修:1萬。

3,、設備:2萬,。

4、證件執(zhí)照:2019左右,。

5,、工資:1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,總計9萬/年,。

裝修和設備等是一次性投入,,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在12萬左右,。

收入分析:根據旗艦店目前的銷量,,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,,年銷售額36萬,。

效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,,年純入24萬,由于面包行業(yè)利潤率相對較高,,扣除面包的原材料成本,,單店年利潤基本能超過10萬。

1,、競爭對手開業(yè)多年,,有一定的固定消費群。

2,、蛋糕等產品屬于高熱量,,女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3,、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了,。

4,、新店剛開業(yè),品牌知名度不高,。

1,、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務,,一定能夠贏得消費者的青睞,,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧,。

2,、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶,,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,,我們研發(fā)推出了不少單品,,盡量滿足不同消費者的需求。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,,變成人們不可或缺的一部分,。

4,、新店開業(yè)我們準備了不少的活動:例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強,。

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇十四

1)尤溪已有數家面包店,,且顯品牌化、連鎖化趨勢,,具有很強的競爭力,。

2)海海面包制作工藝不夠精湛。

3)店長營銷管理能力(主要表現在:銷售口才,,結合實際情況促銷方案制作,,挖掘潛在市場)。

了解客戶喜歡的面包糕點種類,,客流量,,客戶一次性購買力,主要客戶分類(婦女/學生,,年齡段),,了解在尤溪的不同地段,客戶各因素的影響因子,。

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