對某一單位、某一部門工作進行全面性總結(jié)，既反映工作的概況,，取得的成績,，存在的問題、缺點,，也要寫經(jīng)驗教訓(xùn)和今后如何改進的意見等。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇一

201x已悄然謝幕,，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,，來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖,。親人的感覺。

過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒有最好只有更好,，在華昕我們的事業(yè)海闊天空,。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚,、廚師長及領(lǐng)班會團結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績,。我們會以效益為目標，抓好銷售工作,。以質(zhì)量為前提,，抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作,。以降耗為核心，抓好維保工作,。以精干為原則,，抓好人事工作。以“準則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作,。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作,。

華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家,，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛,。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離,。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值,。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”,。每位員工都是酒店的形象大使,。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團隊精神是事業(yè)成功的保障,，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。

創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵,。事業(yè)心和責任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽椆ぷ鳌?/p>

管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想,。真誠的關(guān)心每位員工的進步,，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責任幫助客人解決問題,。愛護酒店財產(chǎn),、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。

華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己,。樹華昕光輝形象,，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝

酒店年度個人工作總結(jié)篇二

20__年度已接近尾聲，在此對一年中的各項工作進行回顧和總結(jié),，匯報如下：

（一）工作完成情況,。

一、績效考核,。

（1）完成20__年年度績效考核工作,，組織各部門進行績效評價，匯總公司本部,、區(qū)域中心績效考核成績，呈交總裁審批后反饋至各部門,，并對反饋結(jié)果等全部文件進行整理和歸檔,。

（2）根據(jù)20__年績效考核的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，擬寫績效考核sop（標準工作流程）,。

（3）配合20__年度公司績效指標的分解,。

（4）20__年度績效考核方案的擬定和實施。

二,、人力系統(tǒng)建設(shè),。

（1）根據(jù)人力資源管理各模塊的職能，對系統(tǒng)需求進行梳理,，并結(jié)合相應(yīng)的業(yè)務(wù)流程擬提出合理的系統(tǒng)需求手冊供招標使用,。

（2）考察人力資源系統(tǒng)市場情況，從50家廠商中篩選出8家廠商洽談,，最終推薦4家作為公司招標對象,。

（3）配合資管部門，完成開標文件的相關(guān)要求及文件審核,。

三,、直銷項目。

（1）提出有關(guān)制定派遣公司管理辦法的相關(guān)建議,。

（2）審核各分行增加派遣公司的相關(guān)材料,。

（3）定期與華東中心直銷項目管理團隊溝通人員變化情況。

四,、區(qū)域中心管理,。

（1）建立華東中心派駐分行專員績效獎金臺賬,，每月對駐分行專員績效獎金進行審核。

（2）配合區(qū)域中心,、分公司各項管理辦法的出臺,。

五、內(nèi)部管理,。

（1）完善文優(yōu)標兵管理辦法,。統(tǒng)一客服中心文優(yōu)標兵管理辦法，規(guī)范現(xiàn)有獎項的設(shè)置及適用范圍,。

（2）整理現(xiàn)有花名冊人員信息,，完善流轉(zhuǎn)程序。

（3）通過外部學(xué)習(xí),、書籍等方式收集勞動糾紛案例,，并對部門內(nèi)部做分享。

（4）部門文件管理,。制作人力資源制度匯編和文件匯編等文件夾,，對文件進行分類管理，統(tǒng)一編號并同時保寸紙本和電子版文件,。

（二）持續(xù)待改善,。

1、進一步熟悉公司組織架構(gòu)及崗位設(shè)置情況,。

2,、完善處理各項工作的方式和方法。

3,、深化工作內(nèi)容與品質(zhì),。

4、加強內(nèi)部溝通與協(xié)作,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇三

知不覺中,，20xx年即將過去了，這一年我充實,，忙碌,，快樂而又成長著。在這歲末年初之際,，回首過去,，展望未來！過去的一年里,，在公司的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進步。

前臺是酒店的窗口,，是展示公司的形象,，是服務(wù)的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對公司的第一印象,，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象,。從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作,。

第一,，面帶微笑、精神飽滿,。我們要保持自己的形象,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量,。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄,。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題,。做到笑臉相迎、耐心細致,、溫馨提示等,。

第二，關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好,。當客人走進酒店時,，我們要主動問好，稱呼客人時,，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點的位置,，快速地辦好手續(xù)。客人辦理手續(xù)時,，我們可多關(guān)心客人,，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等。

前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認真,，都是可以做好的。所以,，我會更加的認真,，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題感到很開心。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎(chǔ),，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌,！

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酒店年度個人工作總結(jié)篇四

回望過去這一年里的工作,，盡管在許多方面都還不盡人意，但是比照下來,，自己始終都在一步步的成長,，提升。現(xiàn)在一年的時間過去,，我在此對過去一年自己的工作做總結(jié),，盼望自己能從中吸取閱歷和教訓(xùn)，在下一年的工作中連續(xù)努力,！20xx年我的工作總結(jié)如下：

作為一名新人,，在這工作前期的這段時間里，我受到了同事們不少的照看,，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和熬煉,。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，我跟著前輩一起工作,，學(xué)著如何完成自己的工作,，如何做好自己的工作,。短短x周的時間，我努力的跟著前輩的腳步,，做到不懂就問,，嚴格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和馬虎,，嚴格的根據(jù)酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作,。

在努力的完成了自己的'工作之后，我最終得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可,，有了自己負責的客房區(qū)域,。但是在工作中我并沒有因此放松，反而由于自己單獨負責,，更加嚴格的要求自己,，力求在最短的時間里將工作完成的最好。

在過去的工作中,，我始終努力的學(xué)習(xí)工作的核心效勞理念,，以此為中心，不斷的完善自己的效勞思想,。在工作的時候,，為顧客著想，以顧客的心態(tài)去對待自己的工作,，不斷的提高自我要求,。

在思想的學(xué)習(xí)中，我提高了自己的效勞意識,，提升了自己的效勞態(tài)度,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓舞。在今后的工作中,，我也會緊跟酒店的進展,，不斷的更新自己的思想。

在這一年中,，自己的缺乏也特別的明顯。對工作的不夠熟識,，以及對酒店的狀況不夠了解,，導(dǎo)致我在工作中經(jīng)常找不到地方，或找不到人,。這些導(dǎo)致在工作中耽擱了不少的時間,，在下一年的工作中，我會更加努力的去了解酒店,，不會再犯下這樣的錯誤,。

過去一年的工作終將成為歷史，將來還有無限的前路在等著我，我會努力的學(xué)習(xí)和提升,，讓自己成為一名精彩的客房效勞員,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇五

已經(jīng)到了第四季度，馬上面臨著新的一年新的工作,，酒店人也都面臨著如何盤點20xx年,，總結(jié)20xx年自己的工作，如何比較全面的做好20xx年的工作總結(jié),，圓滿的給20xx年工作畫一個句號,，不僅僅代表你個人的總結(jié)能力，同時也能夠比較客觀的體現(xiàn)出20xx年工作的業(yè)績和不足,。

年度工作總結(jié)分為兩個部分,，一部分是個人總結(jié)，一部分是部門總結(jié),。

概括性對20xx年工作進行盤點,，把核心工作做以方向性與結(jié)果性的說明，同時要強調(diào)團隊的價值和作用,。

需要用數(shù)據(jù)表明你的業(yè)績,，或者有事實依據(jù)。比如,，發(fā)展協(xié)議客戶,，有效協(xié)議客戶數(shù)量，前廳發(fā)展會員數(shù)量等,。

同時需要分析工作成績的取得是通過自己如何努力,？同事如何協(xié)助完成的？在主客觀因素上面需要表面清楚,，那些因素是取得成績的核心因素,。

工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在這個方面需要客觀的講清楚,。這個方面也是20xx年自己改善提升的一個方向,。

對以上工作內(nèi)容進行重點梳理和強調(diào)。

在20xx年工作計劃中,，需要明確自己的目標，努力的方向,，及具體行動步驟和自己改善上一年不足的措施,。

對于部門的總結(jié)，需要更多的體現(xiàn)部門團隊的價值和作用,。所以,，在編寫的時候要很具體的把核心內(nèi)容講清楚,。整個提綱的綱目是相同的，主要的差別在具體內(nèi)容方面,。

只要結(jié)合20xx年的工作計劃和體現(xiàn)的業(yè)績就可以,。

年度工作總結(jié)是一項很重要的工作，同時也是衡量管理者個人管理能力的一項指標,。也是承上啟下不斷進步的一項工作,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇六

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼迎來了xx大酒店兩周年店慶,。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下,。我們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗，在探索中前進,、在開拓中進取,。取得了一定的成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠遠不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實際,，結(jié)合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂，與酒店經(jīng)營管理實際相吻合,，并切實起到規(guī)范酒店的運行作用,。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作。是酒店良性運轉(zhuǎn),、規(guī)范人員行為,、協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保正服務(wù)質(zhì)量,，避免隨心所欲,，維護酒店公共利益的保證。現(xiàn)在酒店管理制度已基本完善,，這對發(fā)展推進我們桃源酒店奠定了堅實的基礎(chǔ),。避免那種權(quán)利大于制度的錯誤做法。用制度去管人,、管事,；而不是用人去管人、管事,。

公司組織到xx賓館參加由xxx講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實務(wù)督導(dǎo)講座(相當于供電規(guī)范化管理)這對提升酒店中層管理人員的培訓(xùn),、培養(yǎng)具有十分重要的意義，開拓了他們的視野,，這對提升他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助。同時他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機會,，并增強了他們的工作信心,。

目前xx酒店經(jīng)過幾次改建,、裝修后的桃源酒店。成為集餐飪,、客房,、商務(wù)會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店,、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位,。我們擁有很多優(yōu)勢。在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下,。形式要求我們必須進一不提升效益,。利潤是我們酒店的命脈。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂,，管理模式主要表現(xiàn)在人治管理上,，隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生，酒店規(guī)章制度形同虛設(shè),，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展,。

面客部門的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn),，我們酒店的硬件與軟件不符,；面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進。面客員工應(yīng)主動,、自覺為客人服務(wù),，杜絕出現(xiàn)客人說一說，動一動的現(xiàn)象發(fā)生,；有些部門或崗位的員工,，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細,，設(shè)備報修,、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量,。

廚房片面追求利潤殺客現(xiàn)象仍很嚴重,，加上廚房內(nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴重有令不行,、有令不止,、令行不暢。這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙,。所有人都不應(yīng)該破壞它,。

xxxx年，我們面臨市場竟爭將更加激烈,，形式更為嚴峻,。我們應(yīng)以利潤為酒店命脈,，經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,，結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念，在市場竟爭中求生存,。擺在我們面前的是機遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動力同在，我們只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),，為圓滿完成xx年桃源大酒店經(jīng)營任務(wù)，我們必須做好以下幾個方面：

銷售部加大促銷力度,，拓寬銷售渠道,，內(nèi)挖潛力，外拓客源,，在全員營銷,、全員服務(wù)上下功夫，桃源上下人人都是服務(wù)員,，個個都是營銷員,、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷,，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺,，給他們更多的個性化服務(wù)，合理推銷我們的房間和餐飲,，保證酒店利益最大化,。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、指出建議,，投訴不滿等較為集中的地方,，本著賓客至上，服務(wù)第一和讓客人完全滿意的宗旨，除了能做到禮貌待客,，熱情服務(wù)外,，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。

餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核實為22萬元月,，工資總額控制為7萬元月，在一定的費用上和毛利率標準下,，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜,，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。

為保證酒店基本產(chǎn)品客房質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范,，使全體員工在思想上行為上保持一致,，保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)嚴,、細,、實的工作作風(fēng)。

財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,，為此,，財務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準確,、真實,、及時,、完整、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況,，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營方向,。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn),，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行,。

在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工指出節(jié)能降耗要求,；采購把關(guān),、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，積極走訪市場,，貸比三家，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格,，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則,，杜絕進私貨和關(guān)系貨的形為,，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,，做好預(yù)算費用開支,，控制采購費用的支出。

合理定編,、根據(jù)酒店實際情況,，以精干、高效為用人原則,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，量才適用，讓能者上,，平者讓,，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性,。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)購。

制定酒店全員培訓(xùn)計劃,，由酒店組織召集部門經(jīng)理,、主管人員培訓(xùn)，使中層管理人員在思想認識和日常工作中,，得到不同程度的感悟和提升,，各部門經(jīng)理組織本部門員工進行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工在酒店有學(xué)習(xí),、成長的機會,，使員工的工作得以提升、展示,。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才,，是酒店發(fā)展壯大之根本,，酒店善待員工，員工也善待酒店,，把酒店當成自己的家,，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè),，拼搏奉獻和展示才華,，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力,，就一定能夠提升酒店的核心竟爭力,。

酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任,。為保障酒店經(jīng)營工作順利進行,，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn),，安全是一項重要內(nèi)容,。所有員工應(yīng)將安全重于泰山牢記在心。

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下,，我們共同努力,，我們對桃源酒店的明天充滿信心，讓我們團結(jié)一致,、開拓進取,、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進桃源酒店的明天而努力奮斗!

酒店年度個人工作總結(jié)篇七

我于20x年xx月xx日在x酒店擔任人事助理一職,，至今在這里工作已近一年,，現(xiàn)將我入職以來的工作向領(lǐng)導(dǎo)匯報20x年主要工作業(yè)績及存在的不足。

我首先接觸的工作就是人員招聘，因為x招聘市場比較局限,，所以我們把重點放在網(wǎng)絡(luò)招聘上,，定時在網(wǎng)上更新我們發(fā)布的招聘信息，并根據(jù)x人才市場的招聘時間,，去人才市場參加現(xiàn)場招聘,。我們根據(jù)酒店各崗位入職標準進行篩選，通知其進行面試,、審批,、通過、錄用,。員工錄用后我們會根據(jù)各部門的工作安排對新進員工進行入職培訓(xùn),，并且每次培訓(xùn)都會進行意見反饋，不斷完善我們的培訓(xùn)內(nèi)容,。加上x酒店對我們進行的各種培訓(xùn),，大大提升了員工的知識面和業(yè)務(wù)水平。

我會按月把員工的資料整理清楚,，并分析各部門員工的情況,，根據(jù)酒店崗位編制，按月統(tǒng)計出本月全酒店員工數(shù),，員工的新進人數(shù),，辭職人數(shù)，需要招聘人的人員,，需要簽定合同的人數(shù),，每個部門的總?cè)藬?shù)，上報需轉(zhuǎn)正人員,，上報失職問責等,。并且按照集團要求每月上報本項目的花名冊，及時更新人員情況,。由于剛接手人事的時候,，交接工作沒有做好，導(dǎo)致花名冊人員對照不上,，令x酒店人事專員花了好長時間才把人數(shù)對上,。從那以后，讓我明白了,，做人事工作,，不得有絲毫的馬虎，因為一點點的疏忽對員工造成的損失是無法彌補的,。

我于x月份開始接手配合x行政人事完成x酒店社保開戶及員工參保工作,。由于之前從未接觸過社會保險,，一開始工作起來相當迷茫，有想過要放棄社保這個工作,，但是我清楚必須要做好這項工作,，所以經(jīng)常往返于社保局和辦公室之間。從對社會保險一無所知到略知一二,，再到必須掌握基本的知識和流程,，通過我的不懈努力，終于開通x社保賬戶,，并陸續(xù)辦理員工參保,。接下來，需要花更多的時間去學(xué)習(xí)社會保險知識,，才能更好的做好此項工作,，為員工服務(wù)。

在從事人事助理的同時,，還兼做一些辦公行政工作,。例如日常例會的安排，協(xié)助各部門按計劃進行培訓(xùn),，以及一些活動的組織和協(xié)調(diào)。通過這些日常的工作,，不僅充實了我的工作內(nèi)容,，也鍛煉了我的協(xié)調(diào)能力和組織能力。

有幸能參加集團組織的崗位培訓(xùn),，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，讓我這個剛?cè)腴T的新手如沐春風(fēng)，受益匪淺,。從x回來后,，就開始系統(tǒng)的整理我的工作，但是還是有不足的地方,。x月份x監(jiān)察室對我們x項目進行檢查,，針對我負責的工作提出了需要整改的地方，在監(jiān)察室的指導(dǎo)下和同事們的配合下,，我用了一個月的時間將我所作的`工作規(guī)范化,、系統(tǒng)化。

我發(fā)現(xiàn)只有自己先理順了工作思路后,，才能更有效,、更高效的開展工作。比如說對x傳達的文件,、周計劃周總結(jié),、月計劃月總結(jié),、會議紀要、培訓(xùn)紀要等文件的存檔工作,。這是一項需要日積月累的工作,，把每次需要簽字存檔的文件按其類別進行歸類保存，才能保證工作的連貫性和有效性,。

在過去的x個月中,，各項工作雖然取得了一些成績，但也存在著許多不足：

由于我本身經(jīng)驗不足,，做事常粗心大意,，導(dǎo)致在工作中總會出些小差錯，加上做事考慮的不夠全面,，所以我需要在以后的工作中,、生活中，更加仔細,、認真,，才能保證減少工作中的失誤。

酒店年度個人工作總結(jié)篇八

轉(zhuǎn)眼間我們送走了20xx年迎來了嶄新的20xx年,，回想這一年來的工作情形,，還是收獲頗豐，作為酒店的出納,，我在收付,、反應(yīng)、監(jiān)督,、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責,，在不斷善工作方式方法的同時，順利完成以下工作：

本人嚴格依照財務(wù)人員的相干制度和條例,，實現(xiàn)現(xiàn)金管理,，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹慎細致不出過失,，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準確無誤,，認真復(fù)核會計主管審核的原始憑證數(shù)量，金額運算與金額是否一致,，逐筆登記現(xiàn)金日記帳,，保證了現(xiàn)金工作的準確性，及時性,。

從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項暫時性工作,。認真處理好與其他單位財務(wù)人員的合作關(guān)系，另外,，對于本職工作,，嚴格實行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)覺現(xiàn)金金額不符,，做到及時匯報,，及時處理。及時回收整理各項回單,、收據(jù),，及時將現(xiàn)金存入銀行，從無坐支現(xiàn)金,。在工作中堅持財務(wù)手續(xù),，嚴格審核算(票據(jù)上必須有經(jīng)手人、審核人,、審批人簽字方可報帳),，對不符手續(xù)的票據(jù)不付款。

回想這一年來的點點滴滴,，每當完成一項工作任務(wù),，即便忙一點，心里還是感到很欣慰很踏實,，在新的一年里,，我還需要在工作上更加積極主動，態(tài)度上更加認真負責;另外,，我能有現(xiàn)在這點小小的進步,，這都得益于領(lǐng)導(dǎo)，先輩的幫助與交換,，我真正感遭到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望，同時也由衷的敬佩他們豐富的實踐體會,。我想,，普通的工作也并非意味著尋求的終結(jié)，我處在一個比較平凡的工作崗位上,，所以我更應(yīng)當去實現(xiàn)我的.理想和尋求,，不管結(jié)果如何，即便平凡也不能無能,。更何況尋求進程的本身就是一種成長,，一種進步。

在新一年中,，我一定更加嚴格地要求自己,，從去年的工作中認真吸取體會，縮小在業(yè)務(wù)上的差距,，讓自己今后的工作更加嚴謹有序,，讓自己以更踏實的態(tài)度為酒店的發(fā)展作出自己的努力,，決不辜負大家對我的期望!同時我也衷心期待先輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我，在思想上幫助我,，我會盡力為公司的進一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用,。

身為酒店的一員為加強酒店經(jīng)營的規(guī)范管理，增進及酒店多額發(fā)展,，提高酒店的效益,，特提出以下建議：

1、據(jù)自己的經(jīng)營特點,，做好宣傳工作,，強調(diào)突出自己的特點。

2,、做好酒店店員工的基礎(chǔ)管理,，通過薪酬和績效管理，穩(wěn)固并鼓勵員工,。

3,、制定自己的菜品質(zhì)量標準和服務(wù)標準，并嚴格實行,，贏得更多的回頭客,。

4、通過有效的營銷促銷手段,，吸引更多客源,，擴大知名度。

5,、綜合考量自身的本錢費用和同行價格以及顧客承當能力,，制定公道的菜品價格。

6,、積極聽取顧客意見和建議,，及時改進菜品品種和口味及服務(wù)項目標準，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競爭優(yōu)勢,。根據(jù)具體情形對菜品價格進行適當?shù)恼{(diào)劑,，確保顧客流失率降到最低。

7,、積極到同行那是取經(jīng)(方式不限),，人家的長處，不斷完善和提高自己,。

8,、與稅收物價衛(wèi)生等部門搞好關(guān)系，減少這方面的麻煩,。

9,、吸取新思想新觀念,，不斷改進顧客就餐的環(huán)境，滿足顧客,、吃出氣氛的需求,。

10、密切關(guān)注原料輔料價格波動,，通過挑選優(yōu)秀供應(yīng)商和調(diào)劑結(jié)算期限來有效控制本錢的上升,，以獲取競爭優(yōu)勢。

11,、肯定自己的經(jīng)營理念,，把顧客放在第一位，常常到別人店里當顧客,，換位摸索,，你常常會發(fā)覺自身的缺點，及時調(diào)劑改進自己的不足,。

12,、根據(jù)自己飯店的發(fā)展進程，不斷建立和完善已有的各項規(guī)章制度,，為酒店前進保駕護航,。

最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導(dǎo),，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導(dǎo),，在這樣的一個優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會更好!而我們也將收獲無窮的期望!

酒店年度個人工作總結(jié)篇九

回顧一年的學(xué)習(xí)工作,，在上級的`正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下,，餐飲部團結(jié)一致，集思廣益,，圓滿完成了年度計劃?，F(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

各種經(jīng)濟指標完成情況。

全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：20xx.1.1—11.31,，共：2110000元比去年的：2162155元，下降：52155元,，今年平均值104.28,，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務(wù),，重大投訴率為0,。

1、部門規(guī)范管理,。

由部門管理人員于xx組成,，每天中午11：15分對部門各區(qū)域進行檢查,，對查出問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明,，衛(wèi)生穩(wěn)步提高,。

2、成本控制和節(jié)能降耗,。

1,、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理措施。餐具分順序,，分類,，分框收放，2分類清洗,，3易碎品自己清洗,，4每日定時開關(guān)燈，空調(diào),，熱水器,，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品,，做到領(lǐng)用有記,。

3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”

1發(fā)動部門全員營銷,，主要以口碑式宣傳,。

2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負責整理和清點,，

3小方巾由部門定人清洗存放,。

4建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

4,、抓“培訓(xùn)”抓“落實”,。

培訓(xùn)。

1,、禮節(jié)禮貌和服務(wù)認識,，

2、鋪臺布,，托盤,，擺臺，上菜,，斟酒,，口布疊花，

3、親自參與服務(wù)工作并定時檢查,。

4,、做到美麗酒店，安全酒店,。

5,、做好環(huán)境衛(wèi)生，護好外圍綠化,，重點防火防盜,，注重食品安全，保證自身安康,。

6,、制度面前人人平等。

1,、仍有一些員工的主觀能動性較差,，機械性地去工作，部分員工自律性較差,，如：站位紀律,，服務(wù)禮貌用語，餐中服務(wù)等,。

2,、部分員工仍缺乏團隊協(xié)作認識。

3,、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進一步加強,。

4、個別員工仍缺乏節(jié)約認識,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇十

知不覺中,，20xx年即將過去了，這一年我充實,，忙碌,，快樂而又成長著。在這歲末年初之際,，回首過去,，展望未來！過去的一年里,，在公司的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進步,。

前臺是酒店的窗口,，是展示公司的形象,，是服務(wù)的起點,，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對公司的第一印象，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象,。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。所以我一定要認真做好本職工作,。

第一，面帶微笑,、精神飽滿,。我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話,，做好每一個記錄,。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個問題,。做到笑臉相迎、耐心細致,、溫馨提示等,。

第二，關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好,。當客人走進酒店時,，我們要主動問好，稱呼客人時,，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時,，我們可多關(guān)心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等。

前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認真,，都是可以做好的。所以,，我會更加的.認真,，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題感到很開心。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎(chǔ),，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌,！

酒店年度個人工作總結(jié)篇十一

過去的`20xx年，是及不帄凡的一年,，在公司董事會及經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，財務(wù)部全體員工，團結(jié)一致,，緊密配合,，比較順利的完成了公司會計核算、報表報送,、財務(wù)計劃,、財務(wù)分析、費用管理,、資金籌措和結(jié)算多項工作任務(wù),。充分地發(fā)揮了財會工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來的工作,，主要有以下幾點：

1,、20xx年財務(wù)預(yù)算計劃工作。今年1月份,，根據(jù)總公司及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求,，結(jié)合市場情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上,，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧,，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)聽取各方面意見的基礎(chǔ)上,，向總公司上報了20xx年公司財務(wù)計劃,。并且，根據(jù)總公司下達公司的20xx年計劃任務(wù),，層層分解落實，下達了有關(guān)部門20xx年計劃任務(wù)指標,。同時,，為了保證財務(wù)計劃的順利完成，財務(wù)部對各部計劃任務(wù)進行逐月檢查和分析,，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務(wù)指標執(zhí)行中存在的問題,，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。

2,、××年年財務(wù)決算工作,。××年年財務(wù)決算工作,，是××公司會計報表第一次上報總公司,，這對會計決算工作提出了更高的要求。財務(wù)部根據(jù)會計決算工作的要求,，高標準,、嚴要求、齊心協(xié)力,，加班加點不計報酬,，認真保質(zhì)保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫了詳細的報表說明,，完滿地完成了會計決算工作任務(wù),。

3、員工集資工作,。為了減少利息支出,，減支增效。今年4月初,，根據(jù)總公司業(yè)務(wù)發(fā)展項目急需籌措資金的要求,，以及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的決定，財務(wù)部組織員工動員集資,，半個月內(nèi)完成集資××萬元,，完成了公司為中陜總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務(wù)。6月份,，經(jīng)過多方努力,，從工行支行取得貸款××萬元,，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項××萬元,，為公司節(jié)約利息支出××萬元,。今年11月至12月，公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限,，按照銀行規(guī)定,，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息%,，一方面取消公司貸款××萬元額度,，直接影響公司信貸信譽。對此,，公司領(lǐng)導(dǎo)十分著急,。公司領(lǐng)導(dǎo)與財務(wù)部采取多種方案，千方百計籌措貸款到期周轉(zhuǎn)資金,，經(jīng)過動員員工退住房公積金后集資等辦法,，籌措資金多萬元，按期歸還了銀行到期貸款,，維護了公司信貸形象,，防止了借款逾期增加罰息，為公司節(jié)約利息支出××萬元,。

4,、中小企業(yè)融資工作?！痢凉緩娜ツ?月份整體劃轉(zhuǎn)總公司管理以來,，按照總公司要求，努力把企業(yè)做大做強,，保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展,，如何搞好資產(chǎn)運作，發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的效益,，已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節(jié),。為此，20xx年財務(wù)部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面,，做了大量工作,。1至3月份，多次向××銀行報送貸款資料,，銀行開戶,、結(jié)算、轉(zhuǎn)移員工工資發(fā)放賬號,，拓展公司中小企業(yè)融資渠道,，為企業(yè)尋求貸款支持,。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向支行報送貸款資料,，多次接受貸款調(diào)查,。經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部的多次努力，6月份從支行取得貸款××萬元,。進入9月份后,，公司先后有工商行支行×筆貸款××萬元到期，財務(wù)部全力以赴,，公司領(lǐng)導(dǎo)大力協(xié)調(diào),，通過員工集資等辦法籌措資金，借新還舊,，為公司節(jié)約了財務(wù)費用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資××萬元,，財務(wù)部代表公司為總公司業(yè)務(wù)發(fā)展解決急需資金問題,，作出了顯著成績。

5,、財會工作量化管理,。20xx年，財務(wù)部人員進行了較大調(diào)整,，調(diào)整以后財會人員新手增多,，如何圍繞財會工作各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)財務(wù)部新老員工又好又快的完成各項工作任務(wù),，財務(wù)部主要從量化管理入手,，對財會工作、會計核算,、費用管理,、資金調(diào)拔、財務(wù)計劃,、財務(wù)分析,、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務(wù)進行具體量化,，根據(jù)輕重緩急,，具體分工，規(guī)定時間,，落實到人,，月初計劃，月中檢查,，月末考核,，使財務(wù)部各項工作落到了實處,，既分工，又合作,，緊張,、規(guī)范保質(zhì)保量的按時完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導(dǎo)能夠通過財務(wù)信息帄臺,、各種表格及分析,，宏觀了解公司的各月財務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營決策提供了重要依據(jù),。

6,、財務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。為了認真貫徹執(zhí)行財政部新頒布的38個會計準則,，新的企業(yè)所得稅法實施細則,。財務(wù)部先后多次組織全體財會人員，學(xué)習(xí)新會計準則,，學(xué)習(xí)新企業(yè)所得稅法,，對照新準則，新所得稅法,，結(jié)合公司實際,，充分利用會計政策，開展會計核算,。不斷提高財會人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水帄,。

酒店年度個人工作總結(jié)篇十二

時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間,，進入xx公司已近兩年,，雖然說以前有獨立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程，但時間不長;雖然說以前有星級酒店管理的經(jīng)歷,，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機會獨立的去思考,、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事情。因此,，加入xx,，我感到很慶幸，很榮幸,，也很感恩,。

在xx的這段時間里，我不僅增加了知識,，提高了對社會,、對行業(yè)、對人生的認識,，而且也提高了實踐管理的能力,，提高了對行業(yè),、市場的感知度，提高了對事物的判斷力,，提高了處理復(fù)雜問題的能力,。

個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的，個人的總結(jié)主要針對個人的個體總結(jié),，是圍繞“個人”展開的,。下面分幾個方面對xx年度的學(xué)習(xí)、工作,、進步與不足較為客觀,、較為系統(tǒng)地進行總結(jié)，從中汲取有利的可以再復(fù)制再操作的方面和需要改進的,、提升的方面,。

“學(xué)習(xí)”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實踐或被作為重點強調(diào)。學(xué)習(xí)始終與創(chuàng)新是分不開的,，只有不斷創(chuàng)新,，人類才有不斷的發(fā)展和進步。因此學(xué)習(xí)是社會不斷進步的力量源泉,。學(xué)習(xí)是提高一個人的綜合素質(zhì)和實踐能力的重要方法,，只有不斷地持續(xù)地學(xué)習(xí),、實踐,、總結(jié)，個人的能力才能得以提升,，個人的生產(chǎn)率才會不斷提高,，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻和企業(yè)貢獻才可以逐漸得以實現(xiàn),。

結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性,、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機會進行學(xué)習(xí)是我的日常生活的重要部分,?？腿藢?jīng)濟型酒店提供的服務(wù)的基本訴求;經(jīng)濟型酒店客源市場變化的特征;市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化;從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點等等。所有這些都需要去通過細心的觀察和學(xué)習(xí)才能去進行深入了解和掌握,。只有熟練掌握這些知識,，才能在日常的經(jīng)營管理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合,、改進,，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)市場、貼合顧客需求,。

因此,，作為一名相對獨立組織的“管理者”和“領(lǐng)導(dǎo)者”必須要不斷地學(xué)習(xí)才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效率,。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要條件,，因為影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素很多,。而離開這一點，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的,。

給我留下印象最深的是xx年上海世博會,。從前期的準備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著緊張,、壓力,、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機構(gòu)一次次會議,，不斷施加的管理要求和世博接待標準,，反反復(fù)復(fù)的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設(shè)施的接待能力,。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高強度的體力,。熱情當然是較為圓滿的完成世博會的接待任務(wù)。

早在春節(jié)剛過,，世博管理局,、旅游局、公安,、消防,、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達店內(nèi)對接待規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、客人登記、消防等各方面,、各角落進行檢查,，提出整改明細。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求,。在緊接著的三個月里,，我們進行多次的服務(wù)知識、技能培訓(xùn),，強化接待服務(wù)意識,，增強接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標準,，加強衛(wèi)生質(zhì)量管理,，規(guī)范安全操作，加強消防檢查，規(guī)范登記手續(xù),。在此基礎(chǔ)上,，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會15000多人次的接待工作。在世博會期間,，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn),，如何控制房價和出租率是確保收益最大化的關(guān)鍵，而如何安排接受每日的客人預(yù)訂又是確保收益最大化關(guān)鍵的關(guān)鍵,。同時,，對市場的預(yù)測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時刻考驗著我。這些時刻變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對我提出的新的挑戰(zhàn),。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn),，那些細微的變化都需要加以密切關(guān)注，加以縝密的分析和慎重的決定,。

在這一年里,，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流動以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦點,。這不僅發(fā)生在我們旅店,，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際情況,。這是個普遍存在的現(xiàn)象,。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措,，甚至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏,。甚至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍、控制人員流失的諸多方案和措施,。但是實踐告訴我們,，局限于80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現(xiàn)實,，作為管理人員所要做的就是如何面對事實,，如何做好事實發(fā)生前的準備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求,。

作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員,。我的最大目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”。為此,，我不斷地學(xué)習(xí),，持續(xù)地實踐，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的內(nèi)涵,，追求“服務(wù)”之道,。

責任，每個人都要有責任。人沒有了責任就失去存在的意義,。責任是人生的動力,，人要想活的精彩，責任是關(guān)鍵,。對他人,、對公司負責就是對自己負責。如何實現(xiàn)責任,，就是正確地去做正確的事,，就是堅守崗位，切實履行崗位應(yīng)盡的職責,。

自我管理相對于責任的重要性,。只有管理好自我，才能管理好別人,，才能實現(xiàn)正確的去做正確的事,。

作為店負責人，就要對全店的正常運轉(zhuǎn)負責,，對公司負責,，對老板負責。記得在09年初來上海店時,，員工數(shù)量比目前多3個人,，但人浮于事，人均工作效率極其低下,。后來根據(jù)客房出租率和工作量對崗位,、人員重新定位。實踐證明,，這一舉措不僅提高了工作效率,，而且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔更多的角色轉(zhuǎn)換,。但為了“責任”，我想這是我們最好的選擇,。

其實每個人每天都會通過學(xué)習(xí),、與人溝通、處理問題,、解決矛盾等途徑增強能力,，獲得進步。作為一名酒店管理人員,，進步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織,、帶領(lǐng)這個團隊利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務(wù)，從而實現(xiàn)社會、公司,、顧客和個人的“四維”價值,。

當然，個人的進步離不開團隊的緊密合作,，離不開上級的正確指導(dǎo),，離不開企業(yè)的這片土壤。

在現(xiàn)實市場競爭如此激烈的環(huán)境下,，企業(yè)生存和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級分化。能夠正確地前瞻性地分析市場并給出準確地市場定位,，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生存和發(fā)展,。

作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè),、管理等各方面知識、技能;必須具有預(yù)測,、分析、統(tǒng)籌,、決策,、溝通、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)能力和技巧;必須具備奉獻,、服務(wù),、團隊等企業(yè)精神。

酒店年度個人工作總結(jié)篇十三

總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí),、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。你想知道總結(jié)怎么寫嗎,？以下是小編為大家整理的酒店個人年度工作總結(jié),，歡迎大家分享。

轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的'衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。

7、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí),，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓(xùn)計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4,、在物品管理上責任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

5,、加大力度對會員客戶的維護,。

1、嚴格管理制度,、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。