心得體會是我們在成長和進(jìn)步的過程中所獲得的寶貴財(cái)富,。通過記錄心得體會,，我們可以更好地認(rèn)識自己,，借鑒他人的經(jīng)驗(yàn),，規(guī)劃自己的未來，為社會的進(jìn)步做出貢獻(xiàn),。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文,，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇一

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實(shí)踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要,，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個(gè)假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。

由于缺乏經(jīng)驗(yàn)的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的,，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動(dòng),，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯(cuò)誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足,，直到這時(shí)我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯(cuò)誤,，這便意味著工作中犯錯(cuò)以后需要及時(shí)進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因?yàn)楣ぷ鳑]做好而面臨被淘汰的危機(jī)明顯是得不償失的,。

當(dāng)時(shí)間不斷流逝的時(shí)候我在工作中的進(jìn)步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個(gè)職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累都對自身的成長有好處,，因?yàn)楹靡輴簞趯?dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系,，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a(bǔ)自己在經(jīng)驗(yàn)方面存在的不足,，事實(shí)上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助。

讓人感到遺憾的是社會實(shí)踐終會有結(jié)束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時(shí)間內(nèi)的報(bào)酬，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍,，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅(jiān)持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實(shí)肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納，但是直到這次社會實(shí)踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距,。

雖然這個(gè)假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時(shí)間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助？,，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進(jìn)展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇二

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，好好地寫一份心得體會,。如此就可以提升寫作能力了,。那么好的心得體會都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下小編在這給大家整理了一些餐廳社會實(shí)踐心得體會,，希望對大家有幫助,！

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實(shí)踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢,？因此我在這個(gè)假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己。

由于缺乏經(jīng)驗(yàn)的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動(dòng),，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯(cuò)誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足,，直到這時(shí)我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯(cuò)誤,，這便意味著工作中犯錯(cuò)以后需要及時(shí)進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因?yàn)楣ぷ鳑]做好而面臨被淘汰的危機(jī)明顯是得不償失的,。

當(dāng)時(shí)間不斷流逝的時(shí)候我在工作中的進(jìn)步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個(gè)職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累都對自身的成長有好處,，因?yàn)楹靡輴簞趯?dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系,，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a(bǔ)自己在經(jīng)驗(yàn)方面存在的不足,，事實(shí)上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助。

讓人感到遺憾的是社會實(shí)踐終會有結(jié)束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時(shí)間內(nèi)的報(bào)酬，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍,，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅(jiān)持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實(shí)肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納，但是直到這次社會實(shí)踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距,。

雖然這個(gè)假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時(shí)間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助？,，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進(jìn)展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

時(shí)光飛逝，兩個(gè)月眨眼間就過去了,，短短的兩個(gè)月,，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多,。

剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個(gè)個(gè)招聘單位,。終于——驕陽下,、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主,。

做為一個(gè)服務(wù)員，在這里必須學(xué)會點(diǎn)火,、端鍋底,，一開始，我就上夜班,，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班,，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生,，招呼客人，上菜,，客人走了清桌子,，掃地，拖地,，剛上班的時(shí)候,，一天24小時(shí)，12個(gè)小時(shí)上班,，8小時(shí)睡覺,，然后2小時(shí)吃飯，2小時(shí)做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了,，放假就在家里休息，我總回答她說,，在家也無聊,，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了,。我總想,，其他服務(wù)員和我也差不多大,，別人可以做、可以堅(jiān)持,，我也一樣可以,，所以我堅(jiān)持下來了。

在那里,，我每天都可以面對不同的人,，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí),，有的人就會說：“小心點(diǎn)別燙到手了,！”還有的人卻說：“看著點(diǎn)，別弄我身上,！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法,。

在這里，因?yàn)槲易钚?，老板很照顧我,，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜，案子師傅教我配菜,，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后,，每件事我都能應(yīng)付，第個(gè)小問題我都可以解決,。

盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走,，要我留下來，以前老板從不收兼職的,，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇,，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活,，遲早有一天,，我們會踏入社會，所以現(xiàn)在我們可以體驗(yàn)一下社會,，豐富經(jīng)驗(yàn),，對我們以后的成長也有好處。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的,，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了。

在這兩個(gè)月里,，雖然很累,，但老板對我工作的肯定，說明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞,；在這里,，嘗到了酸甜苦辣，每一句對我的夸獎(jiǎng)與稱贊都是莫大的欣慰,；在這里,，我更學(xué)會了堅(jiān)持、收獲了友誼,、成熟了思想,。

無論事做的好壞，盡力了就是成功,，我相信我的未來會一片光明,！

未能得到這個(gè)答案，我選擇直接去面對自己的疑惑,。并利用這次的假期的時(shí)間,，走入社會，通過在社會中的實(shí)踐體會來感受社會的生活,。以下是我在此次實(shí)踐中的心得體會：

初入社會,，其實(shí)我迷茫了好長一段時(shí)間。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計(jì)劃,，但真正的去實(shí)踐的時(shí)候卻又開始猶豫起來,。但好在，因?yàn)橛信笥训墓膭?lì),，我最終還是邁出了這一步,，并終于在__餐廳中作為一名服務(wù)員展開了這次的體會。

一,、學(xué)會適應(yīng)環(huán)境,。

終于來到了自己的工作崗位，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別,。作為一名服務(wù)員,，端茶送水是最基本的，而每到中午之后,。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來,。

其次，作為一名工作者,，在這里我們遠(yuǎn)沒有大學(xué)里自由,，不僅要嚴(yán)格按照工作的要求去做,，更要嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的做好每一件事。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,，批評都已經(jīng)是很輕的處罰了,。

起初，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,，就好像從一個(gè)舒適的環(huán)境中突然到了嚴(yán)苛的環(huán)境,。這樣的變化，也讓我在實(shí)踐剛開始的時(shí)候多次想過推出的念頭,。但每每想到自己里下的豪言壯志,，以及朋友和家人對我的鼓勵(lì)，我又繼續(xù)努力堅(jiān)持了下來,。

到后來,，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活，并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求,，順利的完成自己的工作職責(zé),。對這里環(huán)境的適應(yīng)，不僅讓我這場實(shí)踐能繼續(xù)下去,，更讓我學(xué)會了堅(jiān)持,！這是一份非常珍貴的品質(zhì)。

二,、對待工作要嚴(yán)謹(jǐn),。

工作中，因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)的問題,，起初我也犯下過一些錯(cuò)誤,。其中最讓我記憶深刻的，應(yīng)該就是上錯(cuò)菜的事件,！

記得那天因?yàn)樵诠ぷ髦忻灹祟^，一時(shí)間,，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,，又不好意思回去問。結(jié)果憑著印象去放,。結(jié)果,，到最后結(jié)賬的時(shí)候才被客人發(fā)現(xiàn)問題，因此我也被嚴(yán)厲的批評了一頓,。

這次的事情讓我徹底認(rèn)識到了,，對工作不能放松的道理，并且在后來的工作中,，我也再沒讓自己犯下這樣的錯(cuò)誤,，哪怕是丟臉,，也一定要保證工作的準(zhǔn)確！

三,、自我的感受,。

經(jīng)歷了這次實(shí)踐，我在工作中體會到了許多的人情世故,，老板在工作中雖然對我們都很嚴(yán)格,，但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹，還總是教導(dǎo)我,，指點(diǎn)我的工作,。此外，還有一起工作的同事們,，雖然工作結(jié)束后大家就各自回去,，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧,。

社會的工作教會了我許多大學(xué)中沒有接觸過的事情,，也讓我對社會有了一些了解。相信在今后我能更加明確的找到自己前進(jìn)的道路,，并積極的朝著自己的目標(biāo)前進(jìn),！

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的條件下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實(shí)踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實(shí)踐心得體會精選3篇。所以,，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走進(jìn)員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每項(xiàng)操縱,，每個(gè)動(dòng)作,，每個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù),。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放,、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

另外還想夸大下心態(tài)題目,。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣,。

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多，成長更多,。

我欣喜地感覺到,，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步,，刻苦求知，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng),！

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的.時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益,、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大,，時(shí)間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

每天上班時(shí)間不固定，每周都會給我們排班,，有早班,，中班還有晚班。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活,，無限回味。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇三

社會實(shí)踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責(zé)任感,、提高實(shí)踐能力的重要途徑,。作為一名大學(xué)生，在酒店餐廳進(jìn)行社會實(shí)踐活動(dòng),，既能夠鍛煉自己的實(shí)際操作能力,，也能夠增加社會經(jīng)驗(yàn)，更深刻地了解酒店行業(yè)的運(yùn)作機(jī)制,。在我參與酒店餐廳社會實(shí)踐的過程中,，我深入感受到了酒店餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點(diǎn)，并從中獲得了一些寶貴的心得體會,。

第一段：感受酒店餐廳作為社會機(jī)構(gòu)的功能和價(jià)值,。

酒店餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù),，還承載著社交,、文化交流等多重功能。在實(shí)踐中,，我深刻感受到餐廳的社交功能,。每天無數(shù)的人們走進(jìn)餐廳，不僅僅是為了填飽自己的肚子,，更是為了與他人進(jìn)行交流,、溝通和互動(dòng)。這使得餐廳成為一個(gè)人們相識,、交友,、社交的重要場所。同時(shí),，餐廳還承擔(dān)了文化交流的角色,。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴,、調(diào)料、菜系等,，代表著不同地域,、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。這使得餐廳成為展示和傳承文化的窗口,。

第二段：學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào),。

在餐廳這個(gè)大舞臺上，顧客滿堂,，訂單不斷,，需要團(tuán)隊(duì)成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項(xiàng)任務(wù)。每一個(gè)人都有自己的職責(zé)和分工,，只有大家相互合作才能夠順利進(jìn)行工作,。通過實(shí)踐，我不僅提高了自己的團(tuán)隊(duì)合作意識,，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào),。在餐廳的實(shí)踐中，我學(xué)會了怎樣分工合作,，學(xué)會了怎樣在緊張的環(huán)境下保持冷靜,，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作，這對我今后的個(gè)人發(fā)展和工作都是極為寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng),。

在餐廳工作的實(shí)踐中，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認(rèn)為是一個(gè)餐廳員工必備的品質(zhì),。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平,。在我進(jìn)行實(shí)踐的過程中，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法,。他們不僅在服務(wù)時(shí)態(tài)度友好,、維護(hù)良好的工作形象，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個(gè)性化的服務(wù),。這種專業(yè)的服務(wù)能力是我今后職業(yè)發(fā)展中必需的素質(zhì),，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性。

第四段：提高自己的抗壓能力和應(yīng)變能力,。

在餐廳工作的實(shí)踐中,，每天都面臨著高強(qiáng)度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn),，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn),。在實(shí)踐中，我學(xué)會了如何自己調(diào)節(jié)情緒,、保持良好的心態(tài),，同時(shí)也學(xué)會了在緊張情況下靈活應(yīng)變,，迅速解決問題。這種抗壓能力和應(yīng)變能力在實(shí)踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余,，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)情況和困難,。

第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn)。

酒店餐廳行業(yè)作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，在外人眼中可能只是享受美食的場所,，但背后的付出和困難并不為人所知。在餐廳實(shí)踐中,，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn),。從早到晚的連軸轉(zhuǎn)、面對各種各樣的顧客和要求,、排解突發(fā)問題等,，都需要餐廳員工具備高度的工作熱情和耐性。餐廳的實(shí)踐經(jīng)歷讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出,，也讓我更加珍視自己所獲得的這段寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

總結(jié)：

通過參與酒店餐廳社會實(shí)踐,，我深入感受到了餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點(diǎn),，并從中獲得了許多寶貴的心得體會。實(shí)踐不僅提高了我自身的實(shí)際操作能力,，同時(shí)也拓寬了我的社會視野,，增加了我對餐廳行業(yè)的了解。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn),，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求,，并為社會做出更大的貢獻(xiàn)。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇四

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上,。這是我第一次打工,，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí),，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來,，我能堅(jiān)持下來，真的感覺很欣慰,。剛開始去,，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事,。如在下班之后，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng),?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

首先,，我認(rèn)識到，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮,、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好，才會回家,。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚,，辛苦不言而喻,。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù),、衛(wèi)生，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍了事,，這其實(shí)很難控制,，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢？所以需要改進(jìn),。比如,，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的,，我想如果能夠改進(jìn)一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實(shí)實(shí)的工作,。從老板娘那里,，我知道了，要想成功,，要想飛得更高,，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好，更加努力,，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有,，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我,。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心,。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我,，我特別感動(dòng),。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時(shí),，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時(shí)候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易,。以前，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動(dòng)成果,。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動(dòng)的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候,，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng),。

在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉,，但可以說是勤工儉學(xué)的一種，他是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),。

實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦,、勇于奉獻(xiàn),、辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑,，用自己的能力證明,，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí),。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結(jié)果了！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說,，在餐廳的工作的的確確很辛苦,。長時(shí)間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且,，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人，來了又走了,，也讓我看到了社會的'很多面,，頗有感觸！這時(shí)總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,，可心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音在說：“走是很容易,，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后,，就證明你輸了,。學(xué)校強(qiáng)制我們?nèi)⒓由鐣?shí)踐不就是想鍛煉我們么？”實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活,，以前在家的時(shí)候,，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨,。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來不易,，要想有自己的房子,，有自己的家，對于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來說,，是多么的不容易,。實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了隨機(jī)應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式,，服務(wù)流程也不一樣,。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉,，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時(shí)候特比注明，上菜的時(shí)候也要特變注意,，不能上錯(cuò)了,。很多菜比較燙手，但是沒辦法,，菜是要上的,，所以你要學(xué)會忍,，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著,，這是很重要的,。無論何時(shí)，臉上都要保持一貫的微笑,。

一個(gè)月,，雖然只是短短一個(gè)月，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量,，短短的一個(gè)月，我仿佛長大了許多,，知道了珍惜,，懂得了生活，了解了艱難,。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給了我這么多,，不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感激學(xué)校的用心良苦,。我想我會用自己的全部去回報(bào)這個(gè)社會的,！我會勇于挑戰(zhàn)，因?yàn)槲視谔魬?zhàn)中成長,，在成長中拼搏,，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功,！始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn),、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng),。在平時(shí)的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價(jià)還價(jià),，努力保質(zhì)保量完成,；對自己份內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇五

在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí),，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作,，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看,？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失！小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí),，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,，應(yīng)該謝天謝地，餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我中學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,。

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大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇六

20xx年x月x日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家,，進(jìn)行社會實(shí)踐活動(dòng),，這對于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動(dòng),。

隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈,，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場,、外場后,，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù),，有的做清潔,，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。

由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn),，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的.考慮(怕我們燙傷,，摔傷，扭傷等),，沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作,。但是在外場的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實(shí)操培訓(xùn),，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作,，如果有不正確的地方，也會有專人進(jìn)行指導(dǎo),，糾正,，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。

餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié),，一是有禮貌,，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行,，要時(shí)刻做到腦勤,，眼勤，手勤,，嘴勤,。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請、您好,、謝謝,、對不起、再見”,，這對我們這些在家當(dāng)慣公主,、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊,。

1.歡迎顧客--歡迎光臨,，您幾位，請?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐;,。

2.呈上點(diǎn)餐單,，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置;,。

3.給客人進(jìn)行點(diǎn)餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn),，用禮貌用語。

4.心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬,，與銀臺交錢的時(shí)候也要唱收唱付,。

5.上餐收餐——要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放,，避免摔碎,。

6.餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西，要有禮貌,。

7.歡送客人——謝謝光臨,，請慢走。

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏,，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活,，按時(shí)上學(xué)回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解,，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本!

將來，我們中的某個(gè)人也許會攢足了經(jīng)驗(yàn),，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問題!

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇七

中國是一個(gè)禮儀大國,，我們商務(wù)英語專業(yè)的同學(xué)這一周進(jìn)行了實(shí)踐,。實(shí)踐主要是為了讓我們更好掌握商務(wù)之上的一些禮儀，對這一周的實(shí)踐我有頗多的感受,。

我們先是看了有關(guān)商務(wù)禮儀的視頻,，它讓我對商務(wù)禮儀有了有深層次的了解。商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動(dòng)中體現(xiàn)相互尊重的行為準(zhǔn)則,。商務(wù)禮儀的核心是一種行為的準(zhǔn)則,，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)活動(dòng)的方方面面。商務(wù)禮儀的核心作用是為了體現(xiàn)人與人之間的相互尊重,。這樣我們學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀就顯得更為重要,。我們可以用一種簡單的方式來概括商務(wù)禮儀，它是商務(wù)活動(dòng)中對人的儀容儀表和言談舉止的`普遍要求,。在這段視頻中系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代商務(wù)禮儀的特點(diǎn),、要點(diǎn)、規(guī)范,，使我們在商務(wù)場合中事事合乎禮儀,，處處表現(xiàn)自如、得體,，從而使商務(wù)交往活動(dòng)順利進(jìn)行,，事半功倍,。商務(wù)禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì),。要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié),，為此,，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn),，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度,。做到彬彬有禮，落落大方,，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié),，盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣,。其中有很多是細(xì)節(jié)問題是我們需要注意的,。

到顧客辦公室或家中訪問，進(jìn)門之前先按門鈴或輕輕敲門,，然后站在門口等候,。按門鈴或敲門的時(shí)間不要過長，無人或未經(jīng)主人允許,，不要擅自進(jìn)入室內(nèi),。

在顧客面前的行為舉止，當(dāng)看見顧客時(shí),，應(yīng)該點(diǎn)頭微笑致禮,，如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說明來意,。同時(shí)要主動(dòng)向在場人都表示問候或點(diǎn)頭示意,。站立時(shí)，上身要穩(wěn)定,，雙手安放兩側(cè),，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前,，身子不要側(cè)歪在一邊,。當(dāng)主人起身或離席時(shí)，應(yīng)同時(shí)起立示意,，當(dāng)與顧客初次見面或告辭時(shí),，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體,，有禮有節(jié),。

要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止,。不要當(dāng)著顧客的面,，擤鼻涕、掏耳朵,、剔牙齒,、修指甲、打哈欠,、咳嗽,、打噴嚏，實(shí)在忍不住,，要用手拍捂住口鼻,，面朝一旁，盡量不要發(fā)出在場,，不要亂丟果皮紙屑等,。這雖然是一些細(xì)節(jié)，但它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象,。在人前整理頭發(fā)，衣服,，照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制,。在視頻中我了解到了社交的十不要：

1、不要到忙于事業(yè)的人家去串門,，即便有事必須去,，也應(yīng)在辦妥后及早告退；熱門思想?yún)R報(bào)也不要失約或做不速之客,。

2,、不要為辦事才給人送禮。禮品與關(guān)心親疏應(yīng)成正比,，但無論如何,，禮品應(yīng)講究實(shí)惠，切不可送人“等外”,、“處理”之類的東西,。

3、不要故意引人注目,，喧賓奪主,，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。

4,、不要對別人的事過分好奇,，再三打聽，刨根問底,；更不要去觸犯別人的忌諱,。

5、不要撥弄是非,，傳播流言蜚語,。

6、不能要求旁人都合自己的脾氣,，須知你的脾氣也并不合于每一個(gè)人,，應(yīng)學(xué)人寬容。

7,、不要服飾不整,，骯臟，身上有難聞的氣味,。反之,，服飾過于華麗、輕佻也會惹得旁人不快,。

8,、不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝,、吐痰等,，也不要當(dāng)眾修飾自己的容貌。

9,、不要長幼無序,，禮節(jié)應(yīng)有度。不要不辭而別,，離開時(shí),，應(yīng)向主人告辭，表示謝意,。

昨天,，我們?nèi)ノ鞑蛷d學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，在餐廳里我們犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤,。老師在之前反復(fù)強(qiáng)調(diào)：學(xué)習(xí)第一,，享受美食第二，但我們偏偏是忘了這一條,，完全忘記了要學(xué)習(xí)敬酒,，只顧著要享受美食,。為此我們挨了批評，這件事給了我一個(gè)教訓(xùn),，對待事情嚴(yán)肅的人是不會做出這樣的事情來的,。就座時(shí)，身體要端正,，手肘不要放在桌面上,，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳,。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄,。將餐巾對折輕輕放在膝上?；氐綄W(xué)校后,，老師讓我們謝了送我們來回的司機(jī)，我想我們平常也應(yīng)該學(xué)著這樣,，對許多的事或物應(yīng)懷有感激的心,，這也是起碼的禮儀也是對自己的尊重。吃西餐時(shí)大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上,，抹嘴時(shí),，宜用餐巾角落的位置；離開座位時(shí),，可把餐巾摺好放在椅上或桌上,；用餐后，應(yīng)把餐巾摺好,，放在餐盤的右邊,；喝湯時(shí)忌發(fā)出聲音。喝湯后,，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上,。有關(guān)餐巾的使用問題,，必須等大家都坐定之后，才可開始使用,。餐巾攤開后,，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口,。另外,，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬,，請不要在忘記帶面紙的情況下,，拿來擦鼻子,，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。

高跟鞋是女士的最愛,，但是穿高跟鞋走路確實(shí)是很痛苦的事,。我們學(xué)著穿高跟鞋走路，學(xué)女士的坐姿,，學(xué)遞送文件時(shí)的正確的姿勢,，現(xiàn)在我才明白這些原本看來非常只容易的事情做起來是這么的難。

總之,，這短段周的實(shí)踐教讓我重新審視很多我以前的事情,，實(shí)踐是短暫的，還有很多東西是要在以后的生活中學(xué)習(xí)的,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇八

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的條件下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。一樣,，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力,。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每項(xiàng)操縱，每個(gè)動(dòng)作,，每個(gè)表情,，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù)。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步,，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的.多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇九

通過實(shí)踐和學(xué)習(xí)，要學(xué)會對自己作出心得和體會,，這樣才能認(rèn)識自我，完善自我,，突破自我,，下面給大家分享餐廳社會實(shí)踐的。

歡迎借鑒,！

在暑假沒有來臨之前,，我便將暑假的時(shí)間排滿,，便是為了讓這個(gè)假期過得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度,。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式,，通過實(shí)踐來獲取不一樣的只是，體味不一樣的生活,。出于對青島的向往,，暑假期間我來到了青島。由于很多朋友和親人在青島,，加上我從未去過青島,，所以暑假已來臨,，我便飛似地來到青島。以便能學(xué)習(xí)更多的知識。帶著很多目的,，讓我對本次實(shí)踐充滿激情。想體會一下打工者的生活,，嘗嘗自己賺錢的滋味,，或酸或甜，絕知此事還須躬行,。本次實(shí)踐的主要目的是通過打工,，了解社會，是自己更加成熟,，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識,，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力,，拓展自己的能力,，拓展自己的知識面。而除了打工,，在青島,，也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū)，觀賞不同的景色,，開拓眼界,，增加見識，也是實(shí)踐學(xué)習(xí)的一種方式,。

去了青島,，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事,，進(jìn)去一問,，基本都是招長期工。短期工,、暑假工的工作少之又少,。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生,。

找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯,。由于沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn),，所以我工作起來特別的賣力與認(rèn)真。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察,，我便熟練地掌握了工作流程,。每天上午9：30上班，晚上9：30下班,。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌,，掃地、拖地,。等衛(wèi)生打掃完之后,，便是擺上碗筷，等待客人的到來,。當(dāng)有客人時(shí),，幫忙招呼一下，上茶水,，報(bào)價(jià),、幫客人點(diǎn)菜開單。然后,，便是傳菜,。客人在吃飯期間有什么需要,，及時(shí)提供,。客人走后,，便是收拾餐具,，打掃衛(wèi)生。雖然看起來簡單,，不過客人多時(shí),，也時(shí)常手忙腳亂。特別是當(dāng)客人等待很長時(shí)間時(shí),，總是會催老板快一點(diǎn),，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促廚師快一點(diǎn),，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn),。

打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的,，特別是像我這種初出茅廬、沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生,。每天面對不同的客人,，每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后,，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題,，還有時(shí)有的客人會拿服務(wù)生開玩笑。而作為一名服務(wù)生,，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的,，也不能與客人爭吵爭辯，因?yàn)轭櫩途褪巧系?。而工作中并非只是收顧客的氣,，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓(xùn),。不過在一段時(shí)間以后,，我便慢慢適應(yīng)了。作為一名打工者,，在顧客和老板面前,，要做的便是服從、服從,、再服從,。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的,，有時(shí)會鼓勵(lì)我,，在受到顧客的委屈時(shí)，也會給予安慰,。有機(jī)會時(shí),，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法,。我也會問一些自己不明白的問題,，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則,。出門在外,，打工受氣在所難免。所以想得開了,，再大的誤會也會煙消云散,。在飯店打工，以前以為沒有客人的時(shí)候會是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn),，即使沒有客人,，也要站著等候客人的到來。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活,，開始并不是很習(xí)慣,。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng),。不禁悟到：站得久了,，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館,，所以吃到很多以前未曾吃過的東西,，也算是開了口界。由于常在門口站著,，店門前恰好是一條公路,，所以了解了很多不同類型的車，寶馬,、奔馳也不再像以往那么眼生,。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多,，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥,，煞是有趣。

在打工結(jié)束之后,，剩下的假期里,，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界、五四廣場,、棧橋,、中山公園第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,，得以在啤酒城暢玩一番,。看到很多美麗的景象,，感受到很多的樂趣,。

到了8月10日，我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了,。老板為了給我送別,，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng),。老板對我一個(gè)月來的工作給予了肯定,，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰,。我想這都是我應(yīng)該做的,。一個(gè)月來，對老板的落落大方,、管理方式,、經(jīng)營策略都廣有認(rèn)識，其實(shí)做老板也非一件易事,。一個(gè)月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子,，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺,。或許我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活,。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的,，拿到工資時(shí)，真的很欣慰,。但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng),，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào),，自己的實(shí)踐也有了收獲,。回想一下自己的努力,，覺得很值,。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號。

這次假期實(shí)踐我以善用知識,，增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活為宗旨,，利用假期參加有意義的社會實(shí)踐活動(dòng),，接觸社會，了解社會,，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。

道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的,。真正體會到打工的苦時(shí),，方知大學(xué)生活的其樂無窮。親身于社會中體驗(yàn)生活,，才明白生活根本不能和小說電影相比,，生活比它們復(fù)雜多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會符合你所有的想象,，甚至連一個(gè)你的想象也不符合,，可是我們還得生存下去。通過本次實(shí)踐,，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛,。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么,。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜,。

世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美,。經(jīng)過打工的磨練,，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好。這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活,，人生這段美好的時(shí)光,。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足,，讓我學(xué)會虛心接受批評,，并認(rèn)真改正，明白拒絕對錯(cuò)誤的認(rèn)知,，便會導(dǎo)致正確的遲來,。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事,。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出,，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼,，一切變的都是如此容易,。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識,，磨練了意志,。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識，讓大學(xué)生活變得更美好,。

半年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間在歡聲笑語中結(jié)束,，大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步,，心里幻想著自己心目中的大學(xué),。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適,，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張,，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活,。寒假即將而至。

經(jīng)過幾天的修正,，當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機(jī)”——就業(yè)危機(jī),，因此而為將來而感到緊張。

大學(xué)只是溝通校園與社會的橋梁,，是我們進(jìn)入社會前繼續(xù)充實(shí)自己知識的“深加工廠”,。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西,。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充實(shí)自己,，而我也不能落后。

于是我來到了一個(gè)小餐館,，我在的餐館雖然小,，但是客流量很多。因?yàn)槟抢锔浇袀€(gè)醫(yī)院,，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬,。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很和藹的跟我說慢慢學(xué),，我點(diǎn)點(diǎn)頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗,，廚房里的油煙味很濃,，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好。有人說在你的生活里有了好人,，也就有了壞人,。餐館的小老板很兇，經(jīng)常叫我干本不是我干的活,。他會在我不是很忙的時(shí)候去洗碗,，洗完了要掃地等等，做不好會挨罵,。但是我覺得做好了也會挨罵,，我只能低聲下氣的忍著,。當(dāng)時(shí)我想也許這就是社會，冷酷無情,。

很快就出了狀況,，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴,。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r(shí)我都很小心很小心,，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時(shí)我唯一的預(yù)感就是我這個(gè)月的工資就這樣被我灑走了,。接下來就是師傅的一頓罵,，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個(gè)遍,，我也只能底頭任他罵天了,。罵完到第二天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍,。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過,，他的言辭越加鋒利，我就越加心平氣和的面對,。因?yàn)槲矣X得我的將來要走的路那么長,，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式,。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時(shí)候,，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼,。

現(xiàn)在回想起在那里的那段生活,，沒有苦恨，只剩下平和,。它只是給我上了一節(jié)課,，比在大學(xué)里的課更精彩別樣罷了。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人,，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁,。再想想以后我們每個(gè)人都也會遇到的生老病死，也慢慢淡然了,。人生也就這樣了,。在實(shí)踐中經(jīng)歷著，在經(jīng)歷中得到了經(jīng)驗(yàn),。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事,，這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。

時(shí)光飛逝，兩個(gè)月眨眼間就過去了,，短短的兩個(gè)月,，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多,。

剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個(gè)個(gè)招聘單位,。終于——驕陽下、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們,。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主,。

做為一個(gè)服務(wù)員,，在這里必須學(xué)會點(diǎn)火、端鍋底,，一開始,，我就上夜班，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班,，甚至更晚,。每天幾乎做著同樣的事情，打掃衛(wèi)生,，招呼客人,，上菜，客人走了清桌子,，掃地,，拖地,，剛上班的時(shí)候，一天24小時(shí),，12個(gè)小時(shí)上班,，8小時(shí)睡覺，然后2小時(shí)吃飯,，2小時(shí)做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息,，我總回答她說,，在家也無聊，出去可以鍛煉自己,，她也就沒再說什么了,。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大,，別人可以做,、可以堅(jiān)持，我也一樣可以,，所以我堅(jiān)持下來了,。

在那里，我每天都可以面對不同的人,，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí)，有的人就會說：“小心點(diǎn)別燙到手了,！”還有的人卻說：“看著點(diǎn),，別弄我身上！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法,。

在這里,，因?yàn)槲易钚。习搴苷疹櫸?，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,，案子師傅教我配菜，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后,，每件事我都能應(yīng)付,，第個(gè)小問題我都可以解決。

盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方,，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走，要我留下來,，以前老板從不收兼職的,，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇,，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活,，遲早有一天,，我們會踏入社會，所以現(xiàn)在我們可以體驗(yàn)一下社會,，豐富經(jīng)驗(yàn),，對我們以后的成長也有好處。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的,，錢拿到手后卻舍不得花，以后花錢都不大手大腳了,。

在這兩個(gè)月里,，雖然很累，但老板對我工作的肯定,，說明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞,；在這里，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎(jiǎng)與稱贊都是莫大的欣慰,；在這里，我更學(xué)會了堅(jiān)持,、收獲了友誼,、成熟了思想。

無論事做的好壞,，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明,！

大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至,，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會實(shí)踐活動(dòng),。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多,，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會實(shí)踐心得做一簡短的匯報(bào),。

暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗(yàn)打工生活,，順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí),，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等,。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,，在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億,，這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過程,，他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論知識與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國女性的神話,。

我來到了味千拉面以后,，我被分配到了廚房操作間，開始只是負(fù)責(zé)煲米飯,，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例,，開始我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的熟練后就有了一種感覺,。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,，開始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多,，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同,，我就拜了一個(gè)師傅，那是從另外一個(gè)店里調(diào)來的全職,，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作,，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋,，鐵板飯的做法,，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多，在兩天左右基本也掌握了,。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類多,，還要記原料種類及其用量,，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專門的廚房料理書,，這些都只有下班后從店長那借來翻看,，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo)，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握,，在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí),，我也基本能一個(gè)人在廚房上班，對于我來說是一個(gè)不小的飛躍,。

在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中,，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦,，二要臉皮厚,。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn)，我會毫不猶豫地說“ofcourse”,，回首這次社會實(shí)踐活動(dòng),，從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，能力提高了許多,，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的,。我深刻的體會到?jīng)]有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎尋常的感覺,，其次就是紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行，社會實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性,，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。實(shí)踐活動(dòng)也磨練了我的意志,，俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里,，我被油燙傷過，被高溫的烤爐灼燒過手,，也被刀切過手,，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的雙眼,。更大的內(nèi)心精神上的刺激,，見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光，遇到不會的時(shí)總會有人說,，你不是大學(xué)生嗎,？這句話深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己,，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書的呆子,。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會主動(dòng)幫助我,，空閑時(shí)間還一起聊天,，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,，在此真切的感謝他們。

在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些，必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)社會企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會埋怨,，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,。

暑期的社會實(shí)踐一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用,，社會實(shí)踐加深了我對社會各階層人的了解,，拉近了我與社會的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié),，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài),，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì),，適應(yīng)時(shí)代對我們的要求,，做一個(gè)對家庭、對人民,、對社會有用的人,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的.體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益,、彈性的部門之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大,，時(shí)間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

每天上班時(shí)間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。

在服務(wù)中,，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十一

思想上,，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn),。要求積極上進(jìn),，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求,，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展,，廣泛的涉獵其他部門,、學(xué)科的知識,，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實(shí)而有條理,，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方,，誠實(shí)守信,，樂于助人，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

工作上，本人自工作以來,，先后在餐飲部,、總臺、房務(wù)中心等部門工作過,，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn),，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能,，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己,，刻苦鉆研業(yè)務(wù),，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭當(dāng)行家里手,。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ),。

記得，剛進(jìn)餐廳時(shí),，那時(shí)候的酒店生意爆滿,，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求,。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間,，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增。

那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會,，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,，以給予工作上支持精神上的鼓勵(lì)，經(jīng)過較長時(shí)間的鍛煉,、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲zui多的也就是在餐飲的時(shí)候,，它讓我了解到了人們zui基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情,、友好,、耐心、周到,。這也是我本人性格中所缺乏的,、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神,。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑,。

我后來工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶,，針對不同層次,、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù),，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源,，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性,、準(zhǔn)確性,。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體力量,，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度,。

zui后，我想說的是,，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”,。我希望用我亮麗的青春,，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn),、進(jìn)取,、創(chuàng)下美好明天。

不足之處就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.

我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生,，在將近畢業(yè)之際，我到xx餐廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習(xí),，在過去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個(gè)月來的工作做一個(gè)自我鑒定,。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是zui直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個(gè)的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，zui后得到的才是zui適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價(jià)值,。

時(shí)間在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn),，以下是針對我所在xx酒店的財(cái)務(wù)工作自我鑒定具體情況：

一,、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面。

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性,。

二,、日常工作方面。

三,、會計(jì)管理方面,。

酒店xx年8月試開業(yè),，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大,。針對這種情況,，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,。

四、其他工作,。

1,、

在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行,，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程,。

2、

熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。

3,、

及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決,。

五,、原料方面。

針對原料的購進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算,，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面,，我制訂好每日售賣盤存表,，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。

以上為我過往的個(gè)人工作自我鑒定,，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用,。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率,，及時(shí)與各部門溝通,，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查,、勤監(jiān)督,，及時(shí)核對，多配合,，相互協(xié)作,，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階,。

一

實(shí)習(xí)的目的,。

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會實(shí)踐，感到受益匪淺,。通過此次實(shí)踐,，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng),，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力,，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月——12月,。

三

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：昆明市。

四

實(shí)習(xí)的內(nèi)容,。

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳,，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺,，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐,。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳,。此為第三步曲,。其中，收銀時(shí)長為十五秒,，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然,，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)?，畢竟顧客沒有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定,，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長,，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料,。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單,，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí),，系統(tǒng)會自動(dòng)紅單,，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí),，我們也不能閑著,，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實(shí)踐結(jié)果,。

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長，使我感到非常疲憊,。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動(dòng)作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí),，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅(jiān)持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng),，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

忍耐,。

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí),，我就感受到了社會真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實(shí)我想說,，社會就是這樣真實(shí)，社會不會把你寵著,，也不是每一個(gè)人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想,，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會,。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

和諧的人際關(guān)系,。

麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道,。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲。現(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,，它有利于你工作順暢,，畢竟在社會工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無法完成的,。它也有利于你工作心情的順暢,，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高,。

積極主動(dòng)地做事,。

繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累,，心生惰意,。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事,，堅(jiān)持下去,。積極主動(dòng)地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感,。許多事情是我們份內(nèi)的事,，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意,，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來了,。所以，要相信時(shí)間是公平的,，它可以讓快樂過得很快,，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快,。

自制,。

不要將個(gè)人情緒帶到工作上來。于是,，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力,。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突,。因此,，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲,。

提高自己的競爭力。

我學(xué)會了不斷努力,，適時(shí)虛心請教他人,，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步,。同時(shí),，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,，于是我也學(xué)會獨(dú)立解決問題,。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重,。

管理者的管理,。

麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者,，就必須有好的管理方法去管理你的員工,。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異,，但關(guān)心都是前提,。

賺錢的辛酸。

工作的勞累使我疲憊,，這讓我體會到賺錢的不易,。花錢容易賺錢難,。今后,，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸,。

麥當(dāng)勞餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文,。

一

實(shí)習(xí)的目的。

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會實(shí)踐,，感到受益匪淺,。通過此次實(shí)踐，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識,，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力,，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年7月——12月,。

三

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

四

實(shí)習(xí)的內(nèi)容。

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作,，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點(diǎn)餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時(shí)長為十五秒,，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的,。因?yàn)?，畢竟顧客沒有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候,，時(shí)刻為顧客作決定,，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料,。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單,，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí),，系統(tǒng)會自動(dòng)紅單,，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí),，我們也不能閑著,，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實(shí)踐結(jié)果,。

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長,，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動(dòng)作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí),，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅(jiān)持下來了,，我也努力讓自己做到,。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰,。

三

忍耐,。

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會真實(shí)的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實(shí)我想說，社會就是這樣真實(shí),，社會不會把你寵著,，也不是每一個(gè)人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會,。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十二

這個(gè)暑假剛一放假的第四天,，我就乘火車到了上海，本想到了上海之后就去找一份工作干一個(gè)月,，然后再帶上海去玩一個(gè)月,。可是因?yàn)樽疖囍惺?，身體一直不適,，在家輸了一周的液體。好了之后我去找工作,，以為還會像寒假一樣那樣順利,，結(jié)果找了好久都沒有找到，原因很多,，主要有以下幾點(diǎn)：

1,、因?yàn)樯虾Ｊ且粋€(gè)繁華的大都市，不管什么行業(yè),，他的招聘要求都很高,，很多地方都需要能聽懂上海話，能說上海話,，可是我不會,。

2、很多地方找人的都是一些服務(wù)型行業(yè),，比如餐廳,、超市等?？墒沁@些地方都需要試用期一個(gè)月或半個(gè)月,。

3、因?yàn)槲沂嵌唐诠?，只做一個(gè)月,，所以很多地方都不要。

還有很多很多原因,，因此二十多天過去了,，我依然沒有找到工作，加上上海持續(xù)的高溫天氣,，我決定回四川,，電話中我讓同學(xué)幫我在成都找一下工作，他也找到了,，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車,，因?yàn)槲业竭_(dá)成都是下午四點(diǎn)過,，所以第二天一早，同學(xué)就領(lǐng)我去他給我找工作的地方,，也是一家餐廳,，包吃包住550一個(gè)月，干的好的話還有獎(jiǎng)金,，我說還可以,。去的時(shí)候老板不在，我們等了一會兒,，老板來了,，待我同學(xué)說明情況的時(shí)候，可是那個(gè)老板很抱歉的說,，昨天已經(jīng)找了一個(gè)人,，不需要了，因?yàn)槲易疖?，所以耽誤了兩天,，當(dāng)時(shí)我真的不知道是什么感覺，有失落,，有沮喪,，總之很復(fù)雜，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的,，我也不知道這次的失敗是怪那個(gè)老板不講信用還是我自己沒有時(shí)間觀念,，還是社會的殘酷。

因?yàn)樵谡夜ぷ髌陂g,，我住在同學(xué)家里,，整天呆在他家里，總覺得不好,。第二天，我自己出去找,，找了一會兒,，在另一家餐廳找到了一份服務(wù)員的工作，可是老板看我是學(xué)生,，覺得我不能吃苦,，不想要我，可是由于我的堅(jiān)持,，他決定讓我試用一天,，看我行不行。我覺得這是一個(gè)來之不易的機(jī)會,，我一定會好好的干,，讓老板把我留下來,。我下午開始上班，我做的特別努力,，因?yàn)槟鞘且患乙蛊【?，中?2點(diǎn)上班,，晚上不定時(shí)下班，但是一般來說,，最早也得兩點(diǎn)過。

因?yàn)槭求w力勞動(dòng),，規(guī)律又和平常不一樣,，所以一天下來，我倒在床上便入睡了,。以前從未覺得睡覺是這樣的'美好,。第二天一覺醒來已經(jīng)是十一點(diǎn)過了，馬上又去上班,，工作和頭一天一樣,，可是覺得好累好累。但是我還是堅(jiān)持著,，到了下午四點(diǎn)過的時(shí)候,，老板叫我談話，他告訴我說：“你不太適合這份工作,?！比缓蠼o了我一天的工資，我當(dāng)時(shí)真的好想哭,，可是我沒有,，我強(qiáng)裝堅(jiān)強(qiáng)，我問他為什么,，是不是我不夠好,，不夠勤奮努力。他說：“像我們這種地方,，晚上人本來就比較雜,，昨晚你也遇到了，很多客人都刻意刁難你,，這對你來說不好,，并不是你不努力，不勤奮,，在你試用這一天里,，表現(xiàn)非常好，我也想讓你留下來,，可是對你不好啊,。他就沒有多說什么了,。”

拿著一天的工資,，我都不知道何去何從,，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順，最后,，我還是回到了同學(xué)家,，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了，看著我這樣難過,，他安慰我,，如果他是一個(gè)女生，我真想好好哭一場,，第二天我就帶著行李回家了,。就這樣，我的假期體驗(yàn)也告以段落了,，雖然只有短短的一天,，可是卻讓我明白了好多好多：

1、一個(gè)人初次出身社會我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。

2,、生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力,、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,，更加知道了父母的不容易。

3,、出門在外,，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助,，要學(xué)會獨(dú)立自主,，自己照顧自己。

生活真美好,，豐富多彩，五色斑斕,，這是我最初的認(rèn)識,。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知,，像一只不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯,。

而如今的我,，對生活已有了截然不同的認(rèn)識，生活在美好中還深深地駐扎著殘酷,，在單純中還埋藏著讓人心冷的勾心斗角,。

慢長的寒假已接近尾聲，回想這一個(gè)假期的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)我既充滿了歡喜又有幾分不樂,。大學(xué)的暑假,，我們不在有一本本的作業(yè)，一張張的試題,，因此我選擇了打工,。而今，正合是經(jīng)濟(jì)危機(jī)的廣布蔓延,，找工作我就遇到了困難,，只能干點(diǎn)體力活。不論在飯店還是其它的工廠,，我們就是短工,，沒有老服務(wù)員，老工人的那種嫻熟自在,。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意,，多累的活呀！我一個(gè)不曾有過社會經(jīng)歷的大學(xué)生能承受得住嗎,？心中暗自給自己鼓勁,。漫長的第一天終于結(jié)束，回到宿舍我直接躺到床上,，不想睜開眼睛,，不想吃飯。即便肚子已經(jīng)餓的咕咕叫了,。打工的生活就這樣一天天過去,，我也不像起初幾天那樣覺得疲憊。一個(gè)月過去了,，懷攢著一個(gè)月的工資,，我不在像從前那樣，花錢花的那樣瀟灑自如,，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂,，想買什么就買什么。

我只干了一個(gè)月的活,，剩余的幾天我回家了,，或者是幫父母干點(diǎn)活，或者是在家休息休息迎接新一學(xué)期的來臨。

望著父母每天忙碌的身影,，望著父母的背影已日漸銷瘦,，我的心里很不是滋味。為何我從前不曾發(fā)現(xiàn)父母是這般勞累,，他們厚實(shí)的肩膀已不如從前,，而我已逐漸的長大，長大的我應(yīng)該為這個(gè)家做點(diǎn)什么了,，不能讓父母再度的承擔(dān)一切,。之前，聽著那些英雄父母的事跡,，我也很是為之感動(dòng),，但確從未真正認(rèn)識到我的父母也在無時(shí)無刻為我們付出著。

記得那次,，也是在我上大學(xué)要離開時(shí)父母拍拍我的肩膀說：``上大學(xué)了,，看都比爸爸高了，要好好學(xué)習(xí),，勇敢面對一切困難,，因?yàn)槟阋呀?jīng)是個(gè)男子漢了。``坐在前行的列車上,，望著父親越來越單薄的背影,，我竟無知覺的掉下了眼淚，鼻子酸酸的,。

社會真的很殘酷,，它并不像韓國青春偶像劇那樣充滿著美好，而更多的是人們的勾心斗角,，爾虞我詐,。我真的長大了，知道該這樣面對生活,。吃好的穿好的也許對別人來說真的很酷,，但我不會了，因?yàn)榇蚬な刮颐靼琢嗽S多更重要的東西,。

生活真的不易,，父母更不易，而我會在即將來臨的第二學(xué)期改變自己,，做一個(gè)有能力的人,，一個(gè)無愧于父母的養(yǎng)育之恩的男子漢。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十三

今年的暑假,，是有史以來最有成心的一個(gè)暑假,。今天暑假我在飯店找了份工作,，因而,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。下面是我飯店打工的心得體會：

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋覓自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一,、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會,，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下,，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的,。固然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我曉得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守,，往感受,，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣,，我們才能收獲很多,，成長更多。

我欣喜地感覺到,，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重?fù)?dān),，尋求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!

二、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品，所以我們干起了傳菜,。固然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外，端著盤子往返來往,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思,，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每件事的細(xì)微的地方,，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩,。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部分之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大，時(shí)間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后,，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

天天上班時(shí)間不固定,，每周都會給我們排班，有早班,，中班還有晚班,。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。4點(diǎn)半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

在服務(wù)中,，有很多禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱忱和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象,。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí),，能夠迅速而正確的完成,，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意。

由于我們飯店的假期工比較多,，由于社會實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會，深進(jìn)生活,，無窮回味,。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。

走出校門融進(jìn)社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到本身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真實(shí)的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向先輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

三,、社會實(shí)踐的感想

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷,，讓我深入的熟悉到，不管做甚么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，特別是在一些看上往不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。進(jìn)程難免有疏忽的時(shí)候,，但這時(shí)候的我們應(yīng)當(dāng)抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)請教于他人,，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，由于再細(xì)微的工作都存在著它本身的價(jià)值和意義,。

這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會，領(lǐng)悟人生的真理,，創(chuàng)造人生的價(jià)值。建立正確的人生觀,，價(jià)值觀,。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識，進(jìn)步職業(yè)道德和法律意識,，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確熟悉當(dāng)前我國的就業(yè)情勢，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀,。

以上就是我在假期的社會實(shí)踐,，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。通過這次的社會生活體驗(yàn),，我真的感慨頗深，不論是老人還是小孩,，不論是工人還是個(gè)體戶,，都應(yīng)當(dāng)熱忱對待，更應(yīng)當(dāng)牢記“誠信”兩個(gè)字,，真正做一個(gè)老實(shí)取信的人,。

為了使我更好的了解社會，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了,。每天早上九點(diǎn)上班,，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓。做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名,，再重復(fù)上午的工作,，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會了偷懶,，開始學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁,，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好,?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J(rèn)真勤快踏實(shí),，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽，我們都必須微笑對待,，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的,，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?jiǎng),，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng),，如此的感慨,，如此的回味。

：一,、社會實(shí)踐經(jīng)歷

一年一度的寒假來臨,，但今年的寒假與我以往的寒假有所不一樣，因?yàn)榻衲晡疑洗髮W(xué)了,，所以今年寒假的主題不再是學(xué)習(xí)課本知識,。今年寒假我要打工，開始社會實(shí)踐。上街繞了繞,，看看各行業(yè)的門口有沒有帖招聘員工的通告,。走了好一會兒也沒有發(fā)現(xiàn)，我就想起了我們這有個(gè)挺大的飯店,，每天飯店都有很多客人,，我應(yīng)該在那兒找到工作吧，于是,，我的寒假打工生涯從此開始,，我的社會實(shí)踐從此踏出。

我的社會實(shí)踐就是從烏拉特賓館開始,。說起烏拉特賓館,，還真許多贊美之詞。烏拉特賓館在我們鎮(zhèn)上算是一個(gè)不錯(cuò)的飯店加旅店,，雖然飯店和旅店同名的,，但它們是兩個(gè)地方，離的不遠(yuǎn),。

每天9點(diǎn)上班,，一到賓館，餐飲部經(jīng)理就開始給我們開會,，也就是開例會,。經(jīng)理就給我們介紹菜價(jià)和今天的工作行程，還有今天客人訂好的飯菜在哪幾個(gè)雅間,，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號雅間上菜等等,。經(jīng)理開完會我們就開始打掃衛(wèi)生，掃地,、拖地,、整理桌子等。11點(diǎn)開始站崗了,，在門口等待來臨的客人，等客人不僅是服務(wù)員的工作,，我們傳菜員也得整裝等候,。11點(diǎn)多就陸續(xù)來客人了，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。而2點(diǎn)半至4點(diǎn)半就是休息的時(shí)間,，可以回家。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生,。下午6點(diǎn)時(shí)開始來客人,，平時(shí)9點(diǎn)多就下班了。但要留下一個(gè)值班的，值班要最后走,。

我們飯店有幾個(gè)特色菜,，因?yàn)辄c(diǎn)的客人多，所以很容易就記下了,，分別是“齊飛一絕,、招牌茄王、手扒羊肉和特色烤鴨” ,。

他和我們經(jīng)理以前是一個(gè)酒店的,，憑借這個(gè)關(guān)系，他當(dāng)上了傳菜,，也是我們的組長,。部長也就比我們我掙2、3百,，他也就比我大一兩歲,，當(dāng)時(shí)我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了,，因?yàn)椴幌胍虼硕鴣G掉工作,。

我拿上布子，在他的怒瞪之下,，擦著垃圾桶,。這時(shí)，他大搖大擺的走了,。在我打工的日子里,，他沒少擠兌我，要么嫌我干的不夠快,，要么是因?yàn)槲倚菹⒘艘幌?，要么是沒有按照他的意思去辦。

我最終還是沒有管住自己的脾氣,，與部長吵了起來,，而在這時(shí)被經(jīng)理看見了，他把我倆喚在了一個(gè)雅間,。當(dāng)時(shí)我還滿不在乎我沒有錯(cuò),，那么多傳菜員，為什么專擠兌我,。張經(jīng)理卻對我說：“他和我是一塊出來的,，他就是那么個(gè)脾氣，我每天還向他發(fā)脾氣,，你以為這個(gè)部長當(dāng)?shù)娜菀?？他是要?dān)責(zé)任的,，如果你們傳菜部出了問題，我會直接找他,，還要扣錢,，到頭來，錢掙的還不一定比你們多,。我向他發(fā)脾氣時(shí),，他也很生氣。就是這樣的,，老板如果有問題會找我,，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作,，他肯定不會找你的麻煩,，你是個(gè)假期工，做事浮燥,，不認(rèn)真,，說你兩句也是應(yīng)該的。他也有他不對的地方……”那一天經(jīng)理說了很多,，也讓我猛然驚醒,，回想自己以前干的工作，確實(shí)有做錯(cuò)的地方,，不認(rèn)真,、不仔細(xì)，有了這層認(rèn)識我也更加理解部長的難處,。在和諧的氣氛下,，我們互相道了歉。

二,、社會實(shí)踐主要體會

這次的社會實(shí)踐,，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，受益匪淺,。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯菜,。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的的那么大,，很多小事一個(gè)人能做,，在那片廣闊的天，另外一個(gè)人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

三,、社會實(shí)踐反思

通過這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,。是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,。是提升思想修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動(dòng),，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,，增長了才干，進(jìn)一步了自己的奮斗目標(biāo),。

社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為首惡更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來，一是難再晨,，及時(shí)宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會,，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的社會實(shí)踐,，雖然平平淡淡,，但都真真切切,，至少它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

這個(gè)暑假,，高中畢業(yè)，不再有繁瑣的補(bǔ)課和補(bǔ)習(xí)班去上,，而且暑假時(shí)間超級長,。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己，也好積累一些社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。經(jīng)過近一個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,，終于，在七月初的時(shí)候,，我找到了一份在飯店打工的工作,。

一﹑社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天，也就是這家飯店開業(yè)的第一天,。外面人來人往好不熱鬧,，里面也是忙得熱火朝天，并且也因?yàn)槭情_業(yè)第一天的.原因,，所以人比較多,。我們傳菜生就兩個(gè)人，而且又都是暑期工,，所以菜基本都認(rèn)不得,，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報(bào)菜名，怪不好意思的,。

第一天下班后那個(gè)累?。≌嫦氚央p腿直接給廢了,。不過雖然累,，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少,，所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識,，豐富自我，完善自我,。而且生活中的事都要靠自己去完成,，去習(xí)慣，去適應(yīng),。

經(jīng)過前幾天的適應(yīng),，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進(jìn)行,，而且閑得時(shí)候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具,，因?yàn)閹讉€(gè)服務(wù)員也都是短期工,，所以合作也很愉快。

二﹑社會實(shí)踐主要感想

這次實(shí)踐的經(jīng)歷讓我明白了三個(gè)道理

１﹑細(xì)節(jié)決定成敗,。

不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié)，有時(shí)候只是一根頭發(fā)﹑一個(gè)指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。

２﹑環(huán)保事業(yè),，人人有責(zé)。

當(dāng)前我國國民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過整整一代人的良好教育,，我們應(yīng)該對此有了一個(gè)更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當(dāng)前環(huán)保形勢依然嚴(yán)峻,。環(huán)保事業(yè)，我們有責(zé),。

３﹑樹立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個(gè)職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè),。當(dāng)然,，我們也要有一個(gè)好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白：邁出大學(xué)校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大,，就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻,。

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一,、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！

二,、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊,！工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

三,、社會實(shí)踐的感想

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識到,，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候,，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人,，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義,。

這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦,，創(chuàng)造人生的價(jià)值,。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀,。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識,，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢,，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實(shí)踐,，它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗(yàn),，我真的感觸頗深,，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶,，都應(yīng)該熱情對待,，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)誠實(shí)守信的人,。

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,，希望增添點(diǎn)理論知識,，為我以后的大學(xué)生活提供平臺。

通過熟人的介紹,，我在一家小飯店打工,，剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里,，直到其中的一位老板注意到我,，問我是不是來上班的？我點(diǎn)頭,。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,，明天好上班。

第一天工作正式開始,，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作,，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色,、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對客人的無理取鬧，這真是一份很艱巨的工作,。我還記得剛開始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無故被訓(xùn)了好幾次,，說這個(gè)菜沒有、那個(gè)菜沒有,，讓客人重新點(diǎn)過,，特?zé)o語的！從那以后,，我便更加努力的記菜譜,，面對客人的無理取鬧，我也會小心處理,，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師,，他把菜單再貼在板上，我總會深深的嘆口氣道：總算不會出錯(cuò)了,。其次,，面對點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那便是語言問題,，面對當(dāng)?shù)厝诉€不要緊,，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛,，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,，哎......

回歸正題，社會實(shí)踐工作幾天后,，我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要,，服務(wù)員必須什么事都得干,，除迎賓、擺臺,、折臺布,、傳菜、上菜,、撤臺這些比作的工作外,，也得兼職勤雜工，拖地,、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活,。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒有雙休日,，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒有加班費(fèi)）。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》,，但我知道最委屈的便是我的腳,，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事,，便是找個(gè)地方坐下休息一下,。

飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了,，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿,，剛開始不熟悉飯店的人員,，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話,。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好,，他們并不是因?yàn)槲沂莵砑媛毜亩鴮ξ依淠玻瑳]有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反,，在我勞累之余,，他們會給我一個(gè)甜美的微笑，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動(dòng)不已,。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧,，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓,，把我那份要做的工作做一大部分,，真的謝謝他們,！如果當(dāng)時(shí)沒有他們，我想我很難一個(gè)人度過,，謝謝?。?！

雖然在這家小飯店只打了13天工,，不過真的有很大的收獲。我進(jìn)入了社會,，提前了解了社會,，對這個(gè)社會提前有了認(rèn)識，我以后再社會上就能少走點(diǎn)彎路,。我也學(xué)會了很多東西,，除了學(xué)會了服務(wù)程序和技巧，各種菜色的特點(diǎn)和種類,，還學(xué)到了如何處理自己和飯店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài),，更讓我了解到作為一名服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。

很多大學(xué)生都會在寒假的時(shí)候出去參加社會實(shí)踐，通過社會實(shí)踐,，能夠提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力,，能夠使學(xué)生早日適應(yīng)社會，為將來正式踏入社會打下基礎(chǔ),。下面讓我們看看這篇大學(xué)生飯店打工社會實(shí)踐心得體會范文!

對我而言，今年寒假與以往的寒假相比是有所不同的,，它不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐。我在飯店找了份工作,，因而,，我的寒假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋覓自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會,，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧,，我向他人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有聲有色的。固然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們往遵守，往感受,，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲很多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重?fù)?dān),，尋求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品,，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也能夠干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外,，端著盤子往返來往,，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么,，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每件事的細(xì)微的地方，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩,。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲,、客房,、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益,、彈性最大的部分之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大,，時(shí)間長,，需求多，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后,，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

天天上班時(shí)間不固定，每周都會給我們排班,，有早班,，中班還有晚班。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過往又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十四

時(shí)光飛逝，不知不覺的就走完了大一的路程,。又是一個(gè)長期的暑假,，在這個(gè)暑假之前我已經(jīng)早早的為自己做好了假期安排，因?yàn)橛袃蓚€(gè)多月的假期,，我計(jì)劃放假之后,，用一個(gè)月的時(shí)間去找一份工作，體驗(yàn)一下生活,。剩下的一個(gè)月去上海媽媽那里玩耍,。可是假期的一切都證明：“計(jì)劃趕不上變化,?！笔虑榭偸鞘屡c愿違。但也是在這個(gè)暑假中讓我明白了好多好多學(xué)校里無法學(xué)到的東西,。

記得第一次真正邁入社會體驗(yàn)生活的時(shí)候還是在大一的那個(gè)寒假,，那次寒假也許是上天的眷顧,，也許是自己的運(yùn)氣好，所以那次給我的印象是特別好,，也特別深刻,。一想起上次的經(jīng)歷,，就好象在昨天,，但是比起這次的體會又覺得是那么的美好，這次是那么的無奈,。對社會,、對人生有太多的感慨，盡管我才19歲,。

記得那個(gè)寒假放假的第三天,，我就在同學(xué)的帶領(lǐng)下，找到了人生中的第一份工作,，在一家餐廳里做服務(wù)員,，也許真的是上天的眷顧，也許是因?yàn)樽约旱那趭^,，在餐廳,，老板和其他同事對我都很好，因此除了一些基本的清潔外,，是很輕松的,，什么事他們都讓著我，我做錯(cuò)了事他們也會用寬容的心包容我,，還有一個(gè)和我差不多大的服務(wù)員對我情同姐妹,，和我住的大嬸對我就像是自己的女兒，他們用自己的寬容,、關(guān)愛等一切讓我覺得我就是生活在一個(gè)充滿愛的大家庭之中,，沒有上下級之分，在一個(gè)月中我也沒有遇見特別挑剔的顧客,，所以很輕松的我就到一個(gè)月了,，拿著一個(gè)月僅有的400元錢，心里特別高興,，因?yàn)檫@畢竟是自己人生中第一次用自己的雙手掙的,。也因?yàn)樵谶@樣寬松、融洽的環(huán)境里,，我沒有體會到什么叫辛苦,，也沒有體會到什么叫人心險(xiǎn)惡,，更沒有感到掙錢的不容易和生活的艱辛,，除了在外不像在家里一樣方便,、自由外，一切都是那么順利,。感覺社會是那么的美好,。

然而，這次假期卻讓我屢屢碰壁,，以前沒有體驗(yàn)過的,，這次全都經(jīng)歷了。我第一次感到了生活的壓力和社會激烈的競爭,。還有很多很多,。

以前的我總是很天真，總以為世界這么大,，竟然有找不到工作之理,，聽起來就覺得滑稽可笑。我還以為只要自己塌實(shí)肯做就會有回報(bào)等等一些很天真的想法,，就因?yàn)檫@個(gè)暑假自己親身經(jīng)歷的一些事情讓我改變了很多看法和觀點(diǎn),，也更多的了解了這個(gè)五彩繽紛而又錯(cuò)綜復(fù)雜的社會。

這個(gè)暑假剛一放假的第四天,，我就乘火車到了上海,，本想到了上海之后就去找一份工作干一個(gè)月，然后再帶上海去玩一個(gè)月,?？墒且?yàn)樽疖囍惺睿眢w一直不適,，在家輸了一周的液體,。好了之后我去找工作，以為還會像寒假一樣那樣順利,，結(jié)果找了好久都沒有找到,，原因很多，主要有以下幾點(diǎn)：

1,、因?yàn)樯虾Ｊ且粋€(gè)繁華的大都市,，不管什么行業(yè)，他的招聘要求都很高,，很多地方都需要能聽懂上海話,，能說上海話，可是我不會,。

2,、很多地方找人的都是一些服務(wù)型行業(yè)，比如餐廳、超市等,?？墒沁@些地方都需要試用期一個(gè)月或半個(gè)月。

3,、因?yàn)槲沂嵌唐诠?，只做一個(gè)月，所以很多地方都不要,。

還有很多很多原因,，因此二十多天過去了，我依然沒有找到工作,，加上上海持續(xù)的高溫天氣,，我決定回四川，電話中我讓同學(xué)幫我在成都找一下工作,，他也找到了,，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車，因?yàn)槲业竭_(dá)成都是下午四點(diǎn)過,，所以第二天一早,，同學(xué)就領(lǐng)我去他給我找工作的地方，也是一家餐廳,，包吃包住550一個(gè)月,，干的好的話還有獎(jiǎng)金，我說還可以,。去的時(shí)候老板不在,，我們等了一會兒，老板來了,，待我同學(xué)說明情況的時(shí)候,，可是那個(gè)老板很抱歉的說，昨天已經(jīng)找了一個(gè)人,，不需要了,，因?yàn)槲易疖嚕缘⒄`了兩天,，當(dāng)時(shí)我真的不知道是什么感覺,，有失落，有沮喪,，總之很復(fù)雜,，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的，我也不知道這次的失敗是怪那個(gè)老板不講信用還是我自己沒有時(shí)間觀念,，還是社會的殘酷,。

因?yàn)樵谡夜ぷ髌陂g，我住在同學(xué)家里，整天呆在他家里,，總覺得不好,。第二天，我自己出去找,，找了一會兒，在另一家餐廳找到了一份服務(wù)員的工作,，可是老板看我是學(xué)生,，覺得我不能吃苦，不想要我,，可是由于我的堅(jiān)持,，他決定讓我試用一天，看我行不行,。我覺得這是一個(gè)來之不易的機(jī)會,，我一定會好好的干，讓老板把我留下來,。我下午開始上班,，我做的特別努力，因?yàn)槟鞘且患乙蛊【?，中?2點(diǎn)上班,，晚上不定時(shí)下班，但是一般來說,，最早也得兩點(diǎn)過,。

因?yàn)槭求w力勞動(dòng)，規(guī)律又和平常不一樣,，所以一天下來,，我倒在床上便入睡了。以前從未覺得睡覺是這樣的美好,。第二天一覺醒來已經(jīng)是十一點(diǎn)過了,，馬上又去上班，工作和頭一天一樣,，可是覺得好累好累,。但是我還是堅(jiān)持著，到了下午四點(diǎn)過的時(shí)候,，老板叫我談話,，他告訴我說：“你不太適合這份工作?！比缓蠼o了我一天的工資,，我當(dāng)時(shí)真的好想哭，可是我沒有，我強(qiáng)裝堅(jiān)強(qiáng),，我問他為什么,，是不是我不夠好，不夠勤奮努力,。他說：“像我們這種地方,，晚上人本來就比較雜，昨晚你也遇到了,，很多客人都刻意刁難你,，這對你來說不好，并不是你不努力,，不勤奮,，在你試用這一天里，表現(xiàn)非常好,，我也想讓你留下來,，可是對你不好啊。他就沒有多說什么了,?！?/p>

拿著一天的工資，我都不知道何去何從,，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順,，最后，我還是回到了同學(xué)家,，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了,，看著我這樣難過，他安慰我,，如果他是一個(gè)女生,，我真想好好哭一場，第二天我就帶著行李回家了,。就這樣,，我的假期體驗(yàn)也告以段落了，雖然只有短短的一天,，可是卻讓我明白了好多好多：

1,、一個(gè)人初次出身社會我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。

2、生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力,、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易,。

3,、出門在外，沒有了父母的照顧,，沒有了同學(xué)的幫助,，要學(xué)會獨(dú)立自主，自己照顧自己,。

時(shí)間飛逝,，轉(zhuǎn)眼間，社會實(shí)踐又結(jié)束了,。在這次餐廳實(shí)習(xí)中,，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時(shí),，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房、前廳,、銷售,、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí),，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下,，為酒店?duì)幦〉睦妗?/p>

同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作,，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看,？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失！小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴,，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí),，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,，應(yīng)該謝天謝地，餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,。

同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng),。一起實(shí)習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖,。在實(shí)習(xí)中,，通過郵件、電話,，很多人也給了我們很多鼓勵(lì),。

作為新時(shí)代的大學(xué)生,，積極參加社會實(shí)踐活動(dòng)是非常有必要也是非常有意義的，隨著社會的發(fā)展,，一個(gè)只有滿腹經(jīng)綸,，卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的人，在逐漸被社會淘汰,，我們應(yīng)該在掌握理論知識的基礎(chǔ)上,，真正的走上社會，將其應(yīng)用于其中,。查,。

字典。

范文大全為大家整理了一些關(guān)于飯店,。

范文的相關(guān)材料,，希望對各位朋友的工作和生活有幫助。

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐。我在飯店找了份工作,，于是,，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下,，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外,，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益、彈性的部門之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大，時(shí)間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

每天上班時(shí)間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。

在服務(wù)中,，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象,。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí),，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多,，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十五

時(shí)間總是會過的很快,，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候,，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候,，那種心情，我會永遠(yuǎn)記得,。

總結(jié)：這個(gè)假期,，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義,。它是一筆財(cái)富,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。更何況參加社會實(shí)踐活動(dòng)的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉,。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力,。通過這次實(shí)踐活動(dòng),，我有以下心得：

一、要善于與人溝通,。只有通過溝通,，交流，才能真正了解某件事情,、某個(gè)人,，這樣在做事的時(shí)候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取,、耐心,、虛心的接受。

二,、必須提高自己的自信心,。自信你就已經(jīng)成功了一半。

三,、知識和技術(shù)才是硬道理,。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一,。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重,。

四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),，對事對物要對得起良心,，對得起自己。

經(jīng)過社會實(shí)踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),，生活和工作都將起到重要的影響,。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦,，充實(shí)自己,，讓自己的人生更有價(jià)值。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十六

個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),。

實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),、不辭辛苦,、勇于奉獻(xiàn),、辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個(gè)強(qiáng)者,，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結(jié)果了,！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦,。長時(shí)間的站立,，總是讓腿又酸又痛，而且,，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人，來了又走了,，也讓我看到了社會的很多面,，頗有感觸！這時(shí)總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,，可心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音在說：“走是很容易,，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后,，就證明你輸了,。學(xué)校強(qiáng)制我們?nèi)⒓由鐣?shí)踐不就是想鍛煉我們么？”實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活,，以前在家的'時(shí)候,，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨,。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來不易,，要想有自己的房子,，有自己的家,，對于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來說，是多么的不容易,。實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了隨機(jī)應(yīng)變,，要不知道不同的客人有不同的接待方式，服務(wù)流程也不一樣,。

比如：少數(shù)民族的回族,，他們不吃豬肉，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時(shí)候特比注明,，上菜的時(shí)候也要特變注意，不能上錯(cuò)了,。很多菜比較燙手,，但是沒辦法，菜是要上的,，所以你要學(xué)會忍,，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著,，這是很重要的,。無論何時(shí)，臉上都要保持一貫的微笑,。

活,，了解了艱難。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給了我這么多,，不得不感激父母,。

讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感激學(xué)校的用心良苦,。我想我會用自己的全,。

知難而進(jìn)、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時(shí)的工作中,，對領(lǐng),。

導(dǎo)交辦的工作，從不討價(jià)還價(jià),，努力保質(zhì)保量完成,；對自己份內(nèi)的工作也能積極。

對待,，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。