做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

食品安全工作計劃篇一

在日常監(jiān)管中嚴厲打擊食品藥品市場各類違法違規(guī)行為,，嚴厲查辦食品藥品違法案件,，曝光典型案例，樹立先進示范單位,，發(fā)動和引導(dǎo)人民群眾積極參與食品藥品綜合治理,，推動農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管長效機制建設(shè)，切實解決和消除食品藥品市場存在的突出問題和風(fēng)險隱患,。著力規(guī)范食品藥品市場秩序,，夯實食品藥品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品藥品安全保障水平,，達到食品藥品安全零事故,，真正維護好人民群眾根本利益。

3,、定期對餐飲業(yè),、食品安全管理人員的培訓(xùn)。

4,、長期不懈抓好食品藥品安全宣傳（搞好食品藥品安全周活動）,。

5、貫徹落實農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理（提前申報,、現(xiàn)場檢查）,。

6、對涉及食品藥品安全的固定與流動性商販的登記,、檢查,。

除法律規(guī)定外，對轄區(qū)內(nèi)食品安全管理工作不負責(zé),、應(yīng)急處置不力的村支部書記予以撤職,，村委主任給予歇職,，直至不再擔(dān)任該職務(wù)。

食品安全工作計劃篇二

20__年,，__鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導(dǎo),，堅持以人為本，深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際,，特制定20__年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃,。

一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,，切實將相關(guān)制度落到實處,。

鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進一步制定完善相關(guān)工作制度,，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展,。

二,、全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，進一步推動食品安全工作的開展,。

按照《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和市委,、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé),，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識,，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任，共同做好食品安全監(jiān)管,，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展,，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。

三,、堅持以食品安全專項整治為重點,，繼續(xù)實施食品放心工程。

去年,，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在各相關(guān)部門的緊密配合下,，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展,。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，制定切實可行的整治方案,，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域,、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,，務(wù)求取得實效,，確保今年區(qū)委,、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。

四,、繼續(xù)加強食品安全宣傳力度,，強化社會監(jiān)督。

要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序,，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣,，自覺筑起食品安全防線,，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍。

食品安全工作計劃篇三

為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》堅持以人為本,，全面落實科學(xué)發(fā)展觀,，為進一步加強我辦食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的隱患和難題,，努力創(chuàng)造一個安全,、放心的食品消費環(huán)境，同時引導(dǎo)食品經(jīng)營單位進行規(guī)范,、有序營商,，認真貫徹落實市食安委和辦事處黨工委、辦事處的決策部署,，堅持黨政同責(zé),、標本兼治,，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善監(jiān)管機制,，落實“四個最嚴”要求,，現(xiàn)結(jié)合我辦工作實際，特制訂工作計劃：

1.通過層層簽訂責(zé)任書,，將食品安全工作納入年度工作綜合考核內(nèi)容,，進一步加強對食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。

2.進一步完善基層網(wǎng)格化管理,。調(diào)整和充實協(xié)管員隊伍,，落實網(wǎng)格日常監(jiān)管措施，加強定期巡查,，做好工作記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時報告辦事處。強化屬地管理責(zé)任,，激勵各村,、社區(qū)人員不斷通過工作實踐提高業(yè)務(wù)能力和崗位技能，筑牢食品安全第一防線,。

1.扎實開展巡查行動,。根據(jù)市統(tǒng)一部署，配合市直部門開展食品安全大排查,、大整治和嚴打擊專項行動,，加強旅游景區(qū)、校園,、農(nóng)貿(mào)市場,、食品市場等重點區(qū)域食品安全的巡查，加強小餐飲,、食品攤販綜合治理,，強化部門協(xié)作，探索長效監(jiān)管機制,。

2.及時配合市直部門加強餐桌安全治理行動,。加快推進小作坊、小餐飲,、小攤販和農(nóng)貿(mào)市場治理等工作,，協(xié)助市直部門著力解決群眾反映強烈、風(fēng)險隱患突出的食品安全問題,，著力落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任,。

3.認真開展農(nóng)村食品安全治理。配合市直部門，聯(lián)合辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、派出所,、綜治辦、辦事處食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認真開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動,、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動,、農(nóng)村食品安全行動，加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控,，凈化農(nóng)村食品安全環(huán)境,，提升農(nóng)村食品安全保障能力和水平。

1.進一步加強食品安全宣傳教育,。深入開展以食品安全法律法規(guī)和科普常識為重點內(nèi)容的宣傳教育工作,，進一步增強全社會食品安全意識，引導(dǎo)公眾健康理性消費,。繼續(xù)加強校園食品安全教育,，切實重視和做好媒體陣地宣傳工作。

2.加大對協(xié)管員,、信息員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

食品安全工作計劃篇四

圍繞落實制度,，主要從人員培訓(xùn),、宣傳教育、檢查反饋等方面著手,，針對往年出現(xiàn)的問題,，帶領(lǐng)食品安全工作小組，加強整改,，抓好__年校園食品安全工作,。

（一）與區(qū)紅會聯(lián)合組織一期食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強責(zé)任心,，了解食品安全工作的一般常識,，熟悉食堂操作流程，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，熟練操作食堂內(nèi)的相關(guān)器具,。

1、抓好校園食品安全課程的數(shù)量,、質(zhì)量落實情況,，按要求食品安全教育列入中小學(xué)教學(xué)課程，每學(xué)期20學(xué)時,，每周1課時,。

2、指導(dǎo)學(xué)校利用健康教育課、專題講座和墻報,、櫥窗,、黑板報、宣傳標語,、宣傳畫等宣傳陣地,，在校園中廣泛開展食品健康和安全知識宣傳。

3,、要求學(xué)校組織師生代表對學(xué)校食堂進行檢查,，對周邊小店進行摸排，對購買校外不潔食品,、攤販食品的學(xué)生進行勸導(dǎo)和管理,。

（三）建立檢查反饋機制。

1,、建立定期與不定期相結(jié)合的檢查制度,。帶領(lǐng)食品安全工作小組對全區(qū)中小學(xué)食堂和飲用水進行檢查，特別是檢查中問題較多的學(xué)校,，將是下步抽查和整改的重點,。

2、在檢查的基礎(chǔ)上組織一次現(xiàn)場會,，選取硬件設(shè)施較為完善,，安全管理規(guī)范的食堂作為現(xiàn)場會地點，召集食堂管理人員參加,，明確標準,，提升管理質(zhì)量。

3,、建立飲用水器具,、儲水場地消毒制度。一是加強對飲水器具消毒,、儲水場地消毒過程的監(jiān)管,，飲水器具要定期消毒，由專業(yè)人員,，在專門的場所進行,，做到程序規(guī)范并有記錄。二是及時索取每批桶裝水產(chǎn)品檢驗合格證明,，并對到校時間進行登記,，對開啟超過5天和到校超過15天的桶裝水要作傾倒處理。

二,、學(xué)前教育科,。

針對學(xué)前教育辦學(xué)性質(zhì)復(fù)雜多樣，管理難度大的特點，堅持“預(yù)防為主”的工作方針,，從宣傳培訓(xùn),、常規(guī)落實、督查指導(dǎo)等方面著手,，齊抓共管,，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈,。

（一）重宣傳培訓(xùn),。

1、幼兒園層面：組織學(xué)習(xí),，提高幼兒園領(lǐng)導(dǎo),、保教人員及后勤管理人員的衛(wèi)生安全意識；開展一次區(qū)層面的知識競賽及相關(guān)技能比武活動,；與區(qū)婦幼院聯(lián)合開展日常業(yè)務(wù)培訓(xùn),、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動,，提升幼兒園食品安全意識,，提高食品安全工作水平。

2,、家長幼兒層面：開展食品安全宣傳教育系活動,，指導(dǎo)和培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。利用電子屏,、校園網(wǎng),、班級博客,、主題墻,、宣傳展板、家園聯(lián)系欄,、開家長會及印發(fā)食品安全宣教資料等,，向家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。

（二）重常規(guī)落實,。

1,、嚴格落實以園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,。

2,、落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理，加強對從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn),。

3,、切實加強傳染病的防控工作。繼續(xù)嚴格執(zhí)行每日晨檢及日報、病因追查與登記制度,，認真做好因病缺勤記錄,、疑似傳染病排查、疾病監(jiān)測,、消毒隔離和傳染病學(xué)生追蹤等工作,。

4、加強飲食衛(wèi)生管理,。切實做好飲用水衛(wèi)生安全工作,，定期做好飲水機衛(wèi)生消毒。每學(xué)期開學(xué)前規(guī)范做好各種幼兒用品,、玩具,、室內(nèi)外環(huán)境等的全面消毒工作，食具,、毛巾做到每天消毒,，并有記錄。

（三）重督查指導(dǎo),。

2月19—21日學(xué)前科,、學(xué)前督導(dǎo)中心和民管辦聯(lián)合對21所部門街道辦、民辦幼兒園進行了開學(xué)工作檢查,，對于食堂管理,、飲食衛(wèi)生方面發(fā)現(xiàn)的重點問題進行了及時反饋，并督促整改,。下步將采取定期與隨機相結(jié)合的方式,，進一步加強過程控制，并將檢查及整改結(jié)果納入民辦幼兒園年度考核內(nèi)容,。

（四）重齊抓共管,。

__年將進一步加強與衛(wèi)生部門的日常合作與聯(lián)系，定期安排保育員,、衛(wèi)生保健及后勤人員參加婦幼院組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，開展食品、飲水安全聯(lián)合檢查,；強化局內(nèi)部各相關(guān)部門在監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào),、銜接與配合，形成合力,，確保食品安全工作常抓不懈,。

三、安全管理辦公室,。

（一）抓好學(xué)校食堂煙道的清理工作,。

定期對煙道進行清理,，一是保證煙道污垢不進入食品，引起食品污染,，二是保證不出其他安全問題,。

（二）抓好熟食配送過程的防范工作。

課間餐,、個別學(xué)校的中餐,，都是由食品公司配送,，配送途中的食品安全不容忽視,，須要求食品公司使用全封閉的車輛送貨，對車廂要定期消毒,。

（三）抓好校園周邊小店的排查管理工作,。

引導(dǎo)校園周邊小店從正規(guī)場所進貨，定期對小店的食品進行摸排,，發(fā)現(xiàn)問題及時向相關(guān)部門反映,。

四、后勤管理服務(wù)中心,。

圍繞規(guī)范后勤保障體系,，從設(shè)備改造、招標配送,、監(jiān)督管理等方面著手,，進一步完善食品安全工作。

（一）啟動校園食堂煤氣管道改造,。

完成全區(qū)校園管道煤氣改造,，促進校園食堂設(shè)備安全。

（二）完善食堂大宗食品同意招標配送工作,。

從源頭上層層把關(guān),，杜絕物資采購的隨意性，確保配送率達到100%,，20__年5月開始此項工作,，按潛在投標人報名、對投標人經(jīng)營能力考察,、領(lǐng)取招標文件、召開招標會的順序進行,。

（三）加大監(jiān)管力度,。

1、加強對食堂大宗食品供應(yīng)商的管理,，每雙月召開一次供應(yīng)商一把手參加的食品安全預(yù)警會,，通報校園食堂配送存在的問題和注意事項,。

2、加強農(nóng)藥,、重金屬殘留檢測抽查工作,，定期對食品進行抽樣檢測，納入供貨商的考核,。

3,、加強對食堂管理人員的管理，舉辦一期食堂管理人員培訓(xùn),。

4,、做好上級相關(guān)部門需要的數(shù)據(jù)的匯總上報。

五,、基財科,。

1、參加食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議,，做好相關(guān)配合工作,。

2、做好學(xué)校食堂投入的預(yù)算工作,。

食品安全工作計劃篇五

為加強和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制,，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所2014年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況,，制定 2014年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：

一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高執(zhí)法人員素質(zhì)

采取以自學(xué)為主,，定期集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國動物防疫法》,、《動物檢疫管理辦法》,、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進一步提高,。

二,、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作，把動物性食品安全風(fēng)險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,。

一動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作,，確認我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍），將已備案的養(yǎng)殖場進行分類,，即,，一及、二級,、三級,。

二明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責(zé)任人,，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干；二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負責(zé)人或技術(shù)人員,。同時明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次,，二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次,。

三加強一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查,，力爭在2014年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求,，并取得《動物防疫條件合格證》,。

四為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班,。

五完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄,。

三、加強我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查

一加強動物入場查證驗物工作,。凡是無證或無標的動物（特別是生豬）,、證物不符的，一律不得進入屠宰場,。

二嚴格宰前檢疫工作,。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環(huán)節(jié),，必須按有關(guān)規(guī)定進行隔離,、急宰或無害化處理。

三加強宰后同步檢疫工作,。1,、必須按《檢疫操作規(guī)程》進行檢疫操作；2,、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行5% “瘦肉精”抽檢,。

四督促屠宰場完善各種動物防疫設(shè)施，更換,、重修不合格的設(shè)備,。

五加強檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作,、是否按規(guī)定著裝持證上崗,。

六進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室,，各種證章的存放要符合相關(guān)要求,，不得隨意擺放。

四,、加強獸藥經(jīng)營的市場的管理工作

一重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店，嚴肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。

三加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行安裝電子臺賬的軟件安裝工作,，日常督促業(yè)主進行獸藥購銷臺賬登記,。

五、加強學(xué)校食堂和酒店,、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查

這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞,，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物,，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié),，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方,，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬,，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè),，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品,。

六、完成縣食安委下達的各項任務(wù),。

食品安全工作計劃篇六

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定學(xué)校食品安全工作計劃,。

一、指導(dǎo)思想,。

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本,，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈、標本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供給有利保障,。

二、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé),。

切實加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé),，職責(zé)細化,，層層抓落實，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，構(gòu)成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。

三,、突出重點,、很抓落實。

本期學(xué)校食堂,、小賣部全部承包出去,，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實，力爭取得明顯效果,。重點抓好三個方面的工作,。

(一)、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品日常管，并有專人負責(zé),，進取配合監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學(xué)校食品后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二),、加強事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置本事。

為進一步落實預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,，學(xué)校制定食品安全和傳染病防治預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理本事,。

(三),、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全的學(xué)習(xí)環(huán)境,。

學(xué)校門前,、周邊普遍存在很多食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)狀況較差,，制售偽劣食品，只圖營利,，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理,，堅決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機制，鞏固治理成果,，防止反彈,。學(xué)校保安人員維護校門前安全的進取性調(diào)動起來，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者,，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

四、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平,。

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)本事和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自我的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,，增強職責(zé)感,、使命感，確保食品安全,。

五,、加大督查督辦力度，推動工作開展,。

加大督查督辦工作,，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點,、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓,、反復(fù)抓,、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成必須聲勢，營造專項治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學(xué)校及個人,，依法追究學(xué)校負責(zé)人的職責(zé)。強化人們的安全意識和職責(zé),，推動工作開展,。

食品安全工作計劃篇七

食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制,，落實“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標。

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標。

2,、與校外商店達成共識,，建立安全放心店。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4,、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

5,、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三,、工作重點。

1,、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實,，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù),。

5,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

6,、加強對學(xué)生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育。以班會,、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育,。

負責(zé)人：

實施人：全體教師。

五,、工作措施,。

1、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé),。

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，細化責(zé)任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實。

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的'工作。

(1)加強對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

(2)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平,。要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,，增強責(zé)任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

(3)開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,。防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生，加強學(xué)生常見傳染病防治工作,。

食品安全工作計劃篇八

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證我校師生在食品飲食的安全，特制定食品安全工作計劃如下：

一,、指導(dǎo)思想,。

以社會主義核心價值觀重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進學(xué)校。

教學(xué),。

穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé),。

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細化，層層抓落實,，有關(guān)部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。為加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：張曉輝副組長：何建國成員：全校教職工,。

三、加大宣傳,，營造氛圍,。

網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護的能力。

四,、突出重點,、很抓落實。

今年,，我校將堅持把食堂,、食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作,。

（一）,、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，（二）,、加強門口小賣部安全監(jiān)管,，提高服務(wù)質(zhì)量制定和健全小賣部規(guī)章制度,，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經(jīng)濟上的處罰,。小賣部要保持室內(nèi)外整潔,，食品陳列整齊，應(yīng)分類分架,，食品與非食品不能混放,；在采購食品時應(yīng)索取產(chǎn)品合格證，在銷售過程中應(yīng)經(jīng)常檢查食品的衛(wèi)生質(zhì)量,，禁止銷售“三無”食品,、過期變質(zhì)食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

（三）,、加強校內(nèi)外門前攤點治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。

鞏固治理成果,，防止反彈,。

五、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平,。

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

六,、加大督查督辦力度，推動工作開展,。

1,、加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查,。對學(xué)校門前攤點,、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,，重點抓,、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍,。

2、強化人們的安全意識和職責(zé),推動工作開展,。

3,、制定采購單，做好采購記錄,，把好質(zhì)量關(guān),。定點采購，雙方簽定采購合同,，以保證食品,、原料的質(zhì)量。

4,、由少先隊大隊部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對食堂、小賣部進行督促檢查,。

5,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

6,、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，

總結(jié),。

經(jīng)驗,，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題,，切實保證師生的飲食安全,。

7、辭退屢教不改的工作人員,。

做最好的自己,。

食品安全工作計劃篇九

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作,。,，為確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責(zé),，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特擬定我校,。

要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。

學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確,、及時向相關(guān)部門報送狀況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,。

建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),。

學(xué)校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生,。

學(xué)校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導(dǎo)健康消費,。

完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與供貨人員簽訂食品安全職責(zé)狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

在今后的工作中,，學(xué)校的食品安全工作必須不能放松，學(xué)校的食品安全工作穩(wěn)步提高,，這是一個漸進的過程,，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松,，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了,，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境,。

為了加強本公司食品安全管理,，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全,，也制定本計劃,。

成立專門，負責(zé)食品安全檢查工作,、組長：xx小組成員：xx

檢查資料包括個人衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放,、食品儲藏,、進貨臺帳、原材料存放,、留樣,、衛(wèi)生設(shè)施、操作衛(wèi)生、餐具消毒,、設(shè)施設(shè)備和食品質(zhì)量,。

1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,，地面坑洼處是否積有污水,，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,，是否有飯菜殘渣,。操作臺是否干凈、整潔,。墻面,、門窗整潔無污漬、灰塵,。

2,、食品原料采購，務(wù)必由正規(guī)廠商帶給,，索證齊全,。

3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”,，是否穿戴工作衣帽,，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙,，有無在操作間高聲喧嘩,，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。

4,、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5,、庫房是否通風(fēng),、整潔、整齊,、明亮,。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。

6,、餐具用具是否每次用后清洗,、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放,。

7,、各種垃圾和廢棄物是否及時清理,。

8、各設(shè)施存放是否整齊,，外觀是否整潔。

9,、冷藏冷凍設(shè)備中是否做到成品,、半成品、原料分開存放,。

10,、是否按規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運作,。

食品安全工作計劃篇十

為進一步落實學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé),，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺了20xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標與計劃,。

縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實施獎懲制度,。

建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

進取開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費,，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。進取開展“千鎮(zhèn)連鎖超市萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜肉品的定點配送工作,。

配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確及時向教育局及相關(guān)部門報送情景，決不允許遲報漏報和瞞報,，否則將嚴懲職責(zé)人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

食品安全工作計劃篇十一

寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點,。讓自己做到清清楚楚,、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點,。下面是小編給大家整理的食品安全工作計劃范文,，希望大家喜歡!

各社區(qū)、政府有關(guān)部門：

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,，全面落實科學(xué)發(fā)展觀,，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體,，明確分工,、廣泛宣傳,、嚴格管理、加強巡查,、落實目標責(zé)任,，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求,，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒,、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦,、社會事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進辦,、綜治辦,、安監(jiān)辦、工商所,、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故,，做好應(yīng)急處置工作,，同時向市食品安全委員會報告。

二,、明確職責(zé),。

(一)安監(jiān)辦負責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責(zé)人,、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊,、市場管理委員會、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關(guān),，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故,。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn),。

三,、落實信息報送。

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,，組織4次以上專項整治活動。落實信息員,，負責(zé)食品安全信息報送工作,，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

切實抓好工作檢查落實,，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間,，加強值班，開展食品安全檢查,。專項整治檢查,，主要是重點、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展,。

五、加大監(jiān)管力度,。

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強日常巡查和整治上加大力度,、采取切實有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

20__年,，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,，保障食品安全經(jīng)費,。在黨委,、政府的堅強有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個新臺階,。

為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題,，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全,、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范,、有序的營商環(huán)境,。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃,。

一、工作目標,。

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作,，全面落實黨的和__屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求,，繼續(xù)深化食品放心工程,，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力,，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。

二、整治內(nèi)容,。

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,，加強對農(nóng)藥,、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測,。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點,，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn),、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥,、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo),。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),。集中整治小企業(yè)、小作坊,、堅決取締無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰,、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作,，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度,，嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設(shè)施簡陋,、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求,、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查,、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度,，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié),。狠抓重點場所的整治,，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點,、小作坊,、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,，嚴格實行食品準入制度,，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品,，專項抽查水產(chǎn)品,、糧油制品、肉及肉制品,、蛋及蛋制品,、奶及奶制品、蔬菜,、豆制品,、飲料、酒類等品種,。查處無證無照,、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為,。加大對北漕口,、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,，嚴把酒類商品市場準入關(guān),。

(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū),、各村及其結(jié)合部,、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度,，改進對學(xué)校、企業(yè)集體,、建筑工地食堂以及小餐館,、小食品店的尤其是對各個中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔,，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報,、備案,，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。

1,、繼續(xù)開展食品安全綜合整治工作，在監(jiān)管長效機制建設(shè)方面要有新突破,。

進一步鞏固食品安全專項整治工作成果,，深入開展專項整治，加強對重點區(qū)域,、重點市場,、重點環(huán)節(jié)、重點食品的綜合整治工作,，繼續(xù)開展打擊無證無照生產(chǎn),、經(jīng)營食品的工作。在開展專項整治的同時,，要創(chuàng)新監(jiān)管方式,，著力治本，保證繼續(xù)整治的違法行為不反復(fù),，在探索治本的長效機制方面要有新的突破,。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監(jiān)管情況進行督察，以促進全街道食品安全監(jiān)管工作的落實,。

2,、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。

嚴格市場準入,，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證,，并加強證后監(jiān)管。對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè),，及時予以查處取締,。

3、加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,。

大力推進工商部門監(jiān)督管理,、食品經(jīng)營單位責(zé)任管理、社區(qū)協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監(jiān)管模式,，完善和健全社區(qū)義務(wù)監(jiān)督站的制度建設(shè),，加強社區(qū)食品安全義務(wù)監(jiān)督員、食品經(jīng)營單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡(luò),、培訓(xùn)工作,，強化食品經(jīng)營單位的責(zé)任意識，構(gòu)建食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

進一步完善信息收集制度,，強調(diào)信息資源共享，實現(xiàn)食品安全信息在政府,、企業(yè),、消費者之間的有效傳遞。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)的失信行為,，抽查不合格信息，要堅決予以通報,。

5,、進一步提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。

進一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機制,，提高應(yīng)急反應(yīng)能力,，健全街道、社區(qū)應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)制度,。開展食品安全事故應(yīng)急培訓(xùn),，提高食品安全事故的應(yīng)急處置能力。

一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育,。推進宣傳工作進社區(qū),，進工廠，進學(xué)校。二是要加強廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度,。開展食品安全消費者滿意度的調(diào)查工作,，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識,。

切實抓好工作檢查落實,，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是重點,、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

二,、加大監(jiān)管力度,。

我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管,，要求各村(社區(qū))認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強日常巡查和整治上加大力度,、采取切實有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20__年,，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階,。

三,、突出源頭治理，重點抓好四個環(huán)節(jié),，全面提高食品安全綜合水平,。

結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種,、重點環(huán)節(jié),、重點區(qū)域、重點時段，深入開展食品安全專項整治,，采取綜合措施,，嚴厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。

(一)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面,。

從源頭上加強農(nóng)產(chǎn)品污染治理,。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品專項整治工作,，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程;嚴厲打擊制售假劣種子,、農(nóng)藥,、肥料、飼料,、獸藥等行為,。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度,。切實加強對蔬菜農(nóng)藥殘留,、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū),，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定步伐,。規(guī)范動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規(guī)劃整治,，確保城區(qū)定點屠宰檢疫率達100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度,，不定期地組織突擊檢查行動，嚴格實行肉品市場準入制度,。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面,。

加強對重點品種、重點企業(yè),、重點區(qū)域的整治力度,。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照,、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治;嚴厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為,。實施嚴格的市場準入制度，嚴格審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，加強對生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度,，督促企業(yè)按照標準組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場監(jiān)測工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查,、回訪,、年審,、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為,。

(三)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面,。

加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時,，查清其進貨渠道和銷售去向,，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進行查處,。對食品經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶要進行嚴格的主體資格審查并認真履行前置審批程序,。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營建立健全進貨檢驗、索票索證,、購銷臺賬,、質(zhì)量追究等制度。

(四)消費環(huán)節(jié)監(jiān)督方面,。

加強對學(xué)校幼兒園,、建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)食堂的監(jiān)督管理,。以控制食物中毒為重點,，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險,。不斷提高餐飲業(yè)自律意識,。進一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進行量化評分,，并向社會公示進展情況,。強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)單位法人(負責(zé)人)第一責(zé)任人意識,，在大型,、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力,。加強對商場,、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管,。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作,。

四、加強誠信體系建設(shè),，充分發(fā)揮食品安全信息平臺,。

采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點工作引向深入,。及時總結(jié)前期試點工作經(jīng)驗,、創(chuàng)新思路,，對有效的誠信措施向相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進行完善和規(guī)范,。對具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè),，及時用信息體系建設(shè)的標準和要求使其再上新臺階，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐,。

五,、突出檢查區(qū)域、檢查重點,，確保各項專項檢查取得成效,。

(一)各單位日常監(jiān)督和專項檢查相結(jié)合，專項整頓和宣傳教育相結(jié)合,，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合,，各單位以開展食品安全專項整治為契機，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角,、薄弱環(huán)節(jié),、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、集貿(mào)市場,、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生,、學(xué)校,、工廠、小加工作坊,、小食品店,、小餐館、特別是偏遠地區(qū),，作為食品安全整治的重點監(jiān)管區(qū)域,。重點抓好糧,、油、肉、蔬菜,、醬油、食醋,、禽蛋制品,、飲料、糕點,、酒類,、水產(chǎn)品、豆制品,、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管,。

(二)突出“五一”,、“十一”、中秋,、春節(jié)前后等重要時段,，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項聯(lián)合檢查活動、重點區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查,、節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查等專項整治活動,。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領(lǐng)域,，進一步加大行政執(zhí)法力度,，從快、從重,、從嚴查處一些食品領(lǐng)域中的違法違章的典型案件,，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入，確保各項檢查取得成效,。

一,、以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ),。

以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標本兼治、著力治本的方針,，嚴謹處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ),。

二,、教育目的。

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康,、科學(xué),、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。

三,、加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,，明確食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)。

加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,，學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細化，層層落實,，有效預(yù)防、控制食品衛(wèi)生安全事故,，消除食品衛(wèi)生安全的隱患,，做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育,，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài),。

組長：校長。

成員：各班班主任,。

四,、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍,。

貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學(xué)生的衛(wèi)生預(yù)防意識,，提高自我保護的能力。

五,、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點,，進一步嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。

今年,，我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛(wèi)生安全工作，落實好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施,，力爭取得明顯效果,。

六、加強督查督辦力度,，推動工作開展,。

1,、加強督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的食品安全問題重點督查,。

3,、由少先隊大隊部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對班級進行督促檢查,。

4,、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

5,、時時刻刻強調(diào)食品安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

食品安全工作計劃篇十二

市,、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標,、驗收標準,、工作安排等，通過創(chuàng)建市級餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）,、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),、示范街道、示范店,，爭創(chuàng)省級,、國家級餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）等活動，督促餐飲業(yè)主進一步完善內(nèi)部管理制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高守法經(jīng)營意識，提高管理水平,，提升全市餐飲服務(wù)業(yè)形象,。今年，要做好方案制定,，重點開展示范店活動,，特大型餐館、大型餐館建成率達20％,；中型餐館,、快餐店、學(xué)校食堂,、機關(guān)企事業(yè)單位食堂建成率達10％,；小型餐館、小吃店、飲品店,、建筑工地食堂建成率達5％,。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創(chuàng)建,，10－11月評審驗收。

推行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度,，即餐飲服務(wù)許可證和健康證公示,、企業(yè)責(zé)任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示,、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話公示，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營場所醒目對上述信息進行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式）,，進一步增強企業(yè)的責(zé)任意識和自律意識,。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％,。4月底前完成模版設(shè)計,。

指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)提供者建立健全食品安全管理制度,。重點督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,、采購查驗和索證索票制度、采購記錄制度,、“食品添加劑”使用臺賬等制度,。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％,，其余餐飲企業(yè)達50％,。4月底前完成模版設(shè)計,，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應(yīng)商資格審核表,、進貨索證臺賬登記本,、食品留樣登記表,、餐廚廢棄物臺帳登記本等，便于規(guī)范使用管理,。

指導(dǎo),、督促餐飲服務(wù)提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬,，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間,、數(shù)量,、收購單位、用途,、聯(lián)系人,、電話、地址,、收貨人簽字等情況,，長期保存?zhèn)洳椋⒍ㄆ谙虮O(jiān)管部門報告,。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度,，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清,；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施,；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理,；不得用有毒,、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺帳率達80％,。

一是圍繞示范建設(shè),、“無照經(jīng)營”整頓、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點工作開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)研,，全面掌握餐飲業(yè)食品安全,、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢，分析存在的問題,，提出針對性解決措施,。二是發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)信息，對高風(fēng)險食品進行消費警示,，提高群眾的自我保護意識,。年內(nèi)發(fā)布相關(guān)信息4條。

餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故,、存在嚴重違法違規(guī)行為,、未及時消除重大食品安全隱患時，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門按照分級約談,、適時約談,、依法約談的原則,，對餐飲服務(wù)提供者主要責(zé)任人進行談話，要求其認真落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,，立即采取有效措施,，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平,。根據(jù)省局相關(guān)要求,，及時制定我市餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行,。

一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng),，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,。二是積極爭取政府支持,，探索農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新體制和機制，力爭做到農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作有人員抓,、有經(jīng)費保障,。

一是對全市餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進行全面調(diào)查登記，并建立個檔（6月底前完成）,；二是認真做好許可證到期換發(fā)證工作,；三是嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的申請條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可,。在現(xiàn)場審查中,，嚴把餐飲服務(wù)許可準入關(guān)，嚴格按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求,，對場所設(shè)置,、布局、分隔和面積,，專間,，餐用具清洗消毒保潔設(shè)施，食品原料,、清潔工具清洗水池,，設(shè)備、工具和容器,，人員健康體檢培訓(xùn)等進行嚴格檢查,，對達不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達不到要求的堅決不予許可,。

一是結(jié)合3.15消費者權(quán)益保護日,、12.4法制宣傳日、節(jié)日,、專項整治行動等采取多各形式集中開展餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳活動,；二是利用市局網(wǎng)站、宣傳板報、廣播,、電視等開展經(jīng)常性餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳,；三是開展餐飲服務(wù)執(zhí)法人員、餐飲經(jīng)營者法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓(xùn),，著力提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對人的責(zé)任意識及食品安全意識,。

一是督導(dǎo)各縣（區(qū)）局制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（二月底前完成）；二是市,、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置內(nèi)部運轉(zhuǎn)程序（二月底前）,；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務(wù)食品安全事故舉報受理電話（二月底前）,；四是指導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)主制定食品安全事故處置方案,；五是加強應(yīng)急管理培訓(xùn)，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊伍的應(yīng)急響應(yīng)能力,。

食品安全工作計劃篇十三

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,，縣直有關(guān)部門：

2013年元旦將至，為切實加強元旦期間食品安全監(jiān)管工作,，維護節(jié)日期間食品市場秩序,，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生,，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：

元旦期間食品消費集中,、需求旺盛、市場活躍,，是食品安全事故易發(fā),、多發(fā)期，認真做好元旦期間食品安全工作,，對于保障人民歡度節(jié)日,，維護社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，堅持“屬地管理,、分級負責(zé)”的原則，切實增強責(zé)任意識,、政治意識,、大局意識，將工作任務(wù)逐級分解,、落實到每一個具體環(huán)節(jié),、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔(dān)負起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé),。農(nóng)牧,、質(zhì)監(jiān),、工商、食藥監(jiān),、旅游商務(wù),、衛(wèi)生、公安,、住建,、城管及其他有關(guān)部門，要各司其職,、密切配合,，暢通信息、強化溝通,，落實監(jiān)管責(zé)任,，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點,，嚴防食品安全事故的發(fā)生,，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全,。要嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標準，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,，提高科學(xué)管理水平,，確保食品質(zhì)量安全。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、各有關(guān)部門要結(jié)合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動,，按照責(zé)任分工,，緊緊抓住本轄區(qū),、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié),、重點場所、重點品種,，開展全覆蓋,、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點區(qū)域,。要以旅游景區(qū)景點周圍,、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園周邊,、食品生產(chǎn)集散地,、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點，深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理,，重點清理,、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”,、“黑工廠”,，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。切實加強對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導(dǎo),，防止食品安全事故的發(fā)生,。二是突出重點環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”,、“瘦肉精”,、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動,，深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品,、食品生產(chǎn)加工、流通制售,、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好,、銷售過期霉變,、有毒有害等各類違法違規(guī)行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢,。三是突出重點場所,。要組織相關(guān)部門對食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉庫,、流動食品攤點,、小超市、小商店,、小食店,、小飯桌、小餐飲店,，路邊早點,、燒烤點，尤其是賓館,、飯店等中小餐飲服務(wù)單位和學(xué)校,、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點場所,，開展聯(lián)合督查,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，采取果斷措施，消除安全隱患,。四是突出重點品種,。要以節(jié)日期間消費量大的月餅、罐頭,、食用油,、肉類、酒類及飲料,、乳制品,、水產(chǎn)品、兒童食品,、保健食品,、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點,，加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報縣政府食安辦,。

元旦期間,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，保障聯(lián)絡(luò)暢通,，加強協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時,、有效處理,。要進一步完善食品安全事故預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機制，對突發(fā)事件做到快速反映,、有效應(yīng)對,、果斷處置,。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度,，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時報告,，不得瞞報,、漏報、遲報,。對因監(jiān)管不力,、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的,，要依法依紀追究有關(guān)人員的責(zé)任。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、縣直有關(guān)部門要采取有效措施,，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動,，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn),，增強主體責(zé)任意識，引導(dǎo)其守法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營,。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強化正面宣傳,，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題,，防止出現(xiàn)炒作熱點。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點,，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回,、下架銷毀信息,，普及食品安全消費常識，指導(dǎo)公眾正確采購,、儲存食品和健康飲食,，增強群眾的食品安全意識，提高自我保護能力,，努力營造良好的節(jié)日氛圍,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門要將節(jié)日期間值班人員,、值班電話和帶班領(lǐng)導(dǎo)的姓名,、職務(wù)、聯(lián)系電話,，于12月25日前報縣政府食安辦,。