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聘用廚師協(xié)議書(shū)篇一

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把 廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為 年,，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，其中試用期為三個(gè)月，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3,、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的`情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人,、涼菜 人,、面點(diǎn) 人、打荷 人）,，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到 的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）,。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇二

聯(lián)系電話：________________,。

乙方姓名：________________。

性別：________________,。

聯(lián)系電話：________________,。

身份證號(hào)碼：________________。

家庭住址：________________,。

郵政編碼：________________,。

根據(jù)等法律、行政法規(guī),，甲乙雙方遵循合法,、公平、平等自愿,、協(xié)商一致,、誠(chéng)實(shí)信用的原則，訂立本勞動(dòng)合同(以下簡(jiǎn)稱(chēng)合同),，共同遵守,。

一、本勞動(dòng)合同期限經(jīng)雙方協(xié)商一致,，采取固定期限自___年____月___日起至____年___月___日止。

二,、乙方工作地點(diǎn)：________,。

三、乙方同意根據(jù)甲方工作需要,，擔(dān)任鎮(zhèn)食堂廚師工作,。

(一)工作內(nèi)容。

1,、負(fù)責(zé)所在食堂每天的葷菜,、素菜的制作及其它配套工作。

2,、負(fù)責(zé)對(duì)所在食堂的飯菜安全,、衛(wèi)生、質(zhì)量進(jìn)行全面的監(jiān)控及管理。

3,、負(fù)責(zé)對(duì)所在食堂其他員工的監(jiān)督和管理,。

4、負(fù)責(zé)按時(shí)結(jié)賬,，妥善保管各種賬單,、發(fā)票、現(xiàn)金等,，確保食堂財(cái)務(wù)安全,，財(cái)務(wù)出入賬實(shí)相符，手續(xù)齊全,。

5,、負(fù)責(zé)妥善保管倉(cāng)庫(kù)物質(zhì);經(jīng)常清理庫(kù)房，防止丟失,、盜竊,、火災(zāi)等事故的發(fā)生。

6,、負(fù)責(zé)甲方安排的其它工作,。

(二)勞動(dòng)紀(jì)律及工作要求。

1,、服從工作安排,，積極主動(dòng)保質(zhì)保量完成所分配的任務(wù)。

2,、遵紀(jì)守法,，遵守政府食堂規(guī)章制度，不遲到,、早退和曠工,。

3、上班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的事情,。

4,、必須嚴(yán)格遵守操作章程、嚴(yán)防事故出現(xiàn),。

5,、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

6,、乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,，開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方,。

7,、嚴(yán)禁以任何借口拒絕政府人員提出的正當(dāng)?shù)姆?wù)要求。

8,、凡偷盜甲方內(nèi)部財(cái)物,，或其它違法行為，不論情節(jié)大小,，一律無(wú)條件辭退,，情節(jié)嚴(yán)重的移送司法機(jī)關(guān)處理。

9,、凡接受供貨商的賄賂或吃請(qǐng),，與供貨商內(nèi)外勾結(jié)，損害甲方利益,，不論情節(jié)大小,，一律無(wú)條件辭退，情節(jié)嚴(yán)重的移送司法機(jī)關(guān)處理,。

10,、合理使用甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具，妥善保管,，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償,。

(三)勞動(dòng)報(bào)酬,。

根據(jù)政府食堂的工作性質(zhì)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，經(jīng)雙方充分討論并協(xié)商一致后決定,，甲方安排乙方執(zhí)行不定時(shí)工時(shí)制,。

甲方在每月30日前以人民幣足額支付乙方上月稅前勞動(dòng)報(bào)酬，其中：月基本工資______元,，季度綜合考核費(fèi)___元根據(jù)加班情況及黨政辦績(jī)效季度考核確定;年底績(jī)效獎(jiǎng)金及每季度考核費(fèi),，以本年度菜金總額的10%為限，根據(jù)考核情況,，按照廚師：食堂工作人員=2：1的比例進(jìn)行發(fā)放。

四,、甲方按國(guó)家和____市的規(guī)定為乙方辦理企業(yè)職工養(yǎng)老保險(xiǎn),，其中乙方負(fù)擔(dān)的部分由甲方負(fù)責(zé)代扣代繳。

乙方已自行參加養(yǎng)老保險(xiǎn)因個(gè)人原因不參加本單位保險(xiǎn)的,，養(yǎng)老保險(xiǎn)中單位承擔(dān)部分甲方以現(xiàn)金形式給予一定的補(bǔ)貼,。

五、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件,。

(一)甲,、乙雙方執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生法律、法規(guī),、規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn),。

(二)甲方為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)安全防護(hù)用品。乙方必須具有極強(qiáng)的安全意識(shí),，防止安全事故的發(fā)生,，因自身原因?qū)е碌陌踩鹿视勺约贺?fù)責(zé)。

六,、甲,、乙雙方變更、續(xù)訂,、解除,、終止勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)依照等相關(guān)法律,、法規(guī)和____市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

七,、甲方應(yīng)當(dāng)在解除或終止本合同時(shí),，為乙方出具解除或終止勞動(dòng)合同的證明，并為其辦理相關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù),。

八,、甲,、乙雙方因履行勞動(dòng)合同發(fā)生爭(zhēng)議,，可向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解，也可直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

九,、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后方能生效。

合同一式叁份：甲,、乙雙方和勞動(dòng)和社會(huì)保障局各持一份，具有同等法律效力,。

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇三

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年,，即從年月日起至年月日止,，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。

4、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5,、甲方給予乙方每月天休班,，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人,、涼菜人,、面點(diǎn)人、打荷人),，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的'人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。廚師聘用合同范本由精品信息網(wǎng)整理!

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān),。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任,。

7,、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。

9,、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還。

10,、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇四

____________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

____________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

就甲方聘請(qǐng)乙方烹飪技師一事,，進(jìn)行了友好協(xié)商，取得一致意見(jiàn),，在________簽訂本合同,，條文如下：

一、服務(wù)項(xiàng)目

2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料,、輔料,、調(diào)料，其費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān),。原輔,、調(diào)料的品種、數(shù)量及價(jià)格等,，由雙方另行協(xié)商確定,。

二、待遇及費(fèi)用

(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間,，享受下列待遇：

2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備,，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受________國(guó)的七天休假日(元旦一天,、五一一天、國(guó)慶節(jié)二天,，春節(jié)三天),，工資照發(fā)。

4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場(chǎng)工作十二個(gè)月后,，享受兩周有薪休假,。其往返機(jī)票(包括食宿)由甲方負(fù)擔(dān)。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時(shí),，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,。如發(fā)生傷殘，死亡時(shí)，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜,。

(二)甲方向乙方支付下列費(fèi)用：

1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時(shí)，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準(zhǔn)備費(fèi),。

2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_(kāi)________美元;(其________特一級(jí)烹飪技師工薪為_(kāi)________美元,，特二級(jí)烹飪技師為_(kāi)________美元，特三級(jí)烹飪技師為_(kāi)________美元,，________一級(jí)烹飪技師為_(kāi)________美元，________二級(jí)烹飪技師為_(kāi)________美元),，工作每滿________年，即從第十三個(gè)月起,，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天,，每天工作八小時(shí),。具體作息時(shí)間,，按甲方編排辦理,。如平時(shí)需延長(zhǎng)工作時(shí)間或節(jié)假、公休日需要加班,，甲方應(yīng)支付加班費(fèi)。加班費(fèi)以小時(shí)為單位計(jì)算,，每小時(shí)的加班費(fèi)為小時(shí)工資額的150%,。小時(shí)工薪按下列公式計(jì)算：小時(shí)工薪額凈月工資25天8小時(shí),。

三、雙方責(zé)任

(一)甲方責(zé)任

3.為乙方人員提供工作方便,，尊重其生活習(xí)慣，保護(hù)其人身安全,，并在合同期滿后按時(shí)返回________國(guó),。

(二)乙方責(zé)任

1.選派技術(shù)能勝任,、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書(shū)面提供赴聘人員的姓名,、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;

3.負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在________國(guó)境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù),，并負(fù)擔(dān)其費(fèi)用;

4.負(fù)責(zé)繳納起點(diǎn)聘人員在________國(guó)境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;

6.乙方人員如有違犯甲方國(guó)內(nèi)法律，經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者,，其回國(guó)旅費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān);

四、支付

1.甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費(fèi),、加班費(fèi)及工薪等,，均以美元支付;

3.上述匯款所需費(fèi)用均由甲方負(fù)擔(dān);

4.甲方如不按時(shí)支付，過(guò)期一天則按應(yīng)付工薪和加班費(fèi)總額的0.5%付罰款。超過(guò)三十天不支付,，則視為違約,。

五,、應(yīng)聘人員的更換與解雇

3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇,，但需提前一個(gè)月通知乙方,，并說(shuō)明其原因,。回國(guó)旅費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān),。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過(guò)程________所發(fā)生的一切爭(zhēng)議,，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時(shí),，可提交仲裁,。

七,、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國(guó)_________酒家之日起計(jì)算,。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對(duì)合同的某些條款要求修改，必須以書(shū)面方式向另一方提出要求,，由雙方商簽補(bǔ)充合同。如需延長(zhǎng)合同期限,，必須于本合同期滿前三個(gè)月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見(jiàn),，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長(zhǎng),。

3.如一方違反合同而造成________斷合同時(shí),，除乙方人員歸國(guó)費(fèi)用由違反方負(fù)擔(dān)外,，違反方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時(shí)應(yīng)聘人員人數(shù)累計(jì)三個(gè)月的工薪總額賠償給對(duì)方。

4.本合同未盡事宜,，將由雙方通過(guò)友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份,，以________,、英文書(shū)寫(xiě)，雙方各執(zhí)一份,。兩種文本具有同等效力,。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

簽訂地點(diǎn)：_________簽訂地點(diǎn)：_________

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇五

地址：________________。

法定代表人：________________,。

性別：___________________________,。

出生年月：__________________________。

家庭住址：__________________________,。

居民身份證號(hào)碼：___________________________,。

乙方(被聘用者)姓名：___________________________。

性別：___________________________,。

出生年月：__________________________,。

家庭住址：__________________________。

居民身份證號(hào)碼：___________________________,。

經(jīng)甲,、乙雙方平等協(xié)商,，自愿簽訂本合同。

甲方因工作需要,，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔(dān)任廚師長(zhǎng)職務(wù),。

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止,，期限為_(kāi)___年,。

2、試用考察期為_(kāi)___個(gè)月,，試用期滿,，雙方均滿意后，本合同第二條第一款自動(dòng)生效,。

3,、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時(shí)終止。

三,、工作職責(zé),、內(nèi)容和工作條件。

1,、乙方的工作職責(zé)是：在酒店總經(jīng)理,、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部后廚的日常運(yùn)營(yíng)、管理,、員工人身安全等工作，并有權(quán)對(duì)不符合安全規(guī)范及違反勞動(dòng)紀(jì)律的員工進(jìn)處罰,。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品,，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理,。

2,、具體工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導(dǎo)本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參加餐飲部的每日例會(huì),，做到上傳下達(dá),。

(3)組織并安排本部門(mén)員工的培訓(xùn)工作，每月按要求呈報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃和報(bào)告,。

(4)安排員工每周的班次,。

(5)處理客人關(guān)于菜品方面的意見(jiàn)及投訴事件，做好登記,，及時(shí)反饋餐飲部,。

(6)組織本部門(mén)每日的餐前例會(huì)及當(dāng)日特薦菜,。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

(8)確保廚房鑰匙的上,、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤,。

(9)檢查各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作、確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生,，監(jiān)督員工對(duì)衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(11)檢查廚房各項(xiàng)設(shè)施,、設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)及維修。

(12)簽批每日市場(chǎng)采購(gòu)單,，定期參加市場(chǎng)詢價(jià)及調(diào)研,。

(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(14)了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況,，積極與餐廳經(jīng)理溝通運(yùn)營(yíng)情況,。

(15)做好員工個(gè)人資料登記，包括：到職,、離職,、地址,、電話等情況,。

(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量,，確保正常使用避免積壓。

(17)定期召開(kāi)部門(mén)員工會(huì)議與其他部門(mén)建立良好的工作關(guān)系,。

(18)完成管理層其交辦他臨時(shí)性工作安排及工作指派,。

(19)在崗期間應(yīng)隨時(shí)提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生,，防患于未然,。

3、乙方工作時(shí)間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

4,、甲方根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施,，保障乙方的安全與健康,。

四,、工作報(bào)酬。

1,、試用期間工資_____元(稅后工資),。

2、試用期滿,，甲方應(yīng)對(duì)乙方的工作業(yè)績(jī)予肯定,，工資：_____元，工資發(fā)放日期定為每月____日,，每月必須按時(shí)發(fā)放工資,。

3、甲,、乙方約定的其它勞動(dòng)報(bào)酬內(nèi)容：

(1)根據(jù)酒店效益情況,，年終按標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)金。

(2)工作制服由酒店按級(jí)別統(tǒng)一配發(fā),。提供免費(fèi)的住宿(水,、電、氣),。

五,、工作紀(jì)律。

1,、甲方根據(jù)國(guó)家法律,、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺(jué)遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度,，服從甲方管理,。

2、甲方應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制,，建立健全各項(xiàng)考核制度，做到職權(quán)清楚,，責(zé)任明確,、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明,。

六,、社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇。

1,、甲方依照國(guó)家法律,、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時(shí)向社會(huì)保險(xiǎn)部門(mén)繳納社會(huì)保險(xiǎn),。

2,、乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷,、患病或非因工負(fù)傷，按國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行,。

3,、乙方因工或因病死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費(fèi),、救濟(jì)費(fèi),、醫(yī)療費(fèi)等按國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4,、甲方保障乙方依法享受公休假日,、婚喪假、帶薪年休假等,。

七,、聘用合同的終止、解除,、續(xù)訂和變更,。

1、本合同期限屆滿,，即行終止,。

2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn),，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲,、乙方協(xié)商一致，可以解除,。

(2)乙方有下列情形之一的,，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;。

(4)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;,。

(5)嚴(yán)重失職,，瀆職，營(yíng)私舞弊,，對(duì)甲方利益造成重大損害的;,。

(6)被依法追究刑事責(zé)任或勞動(dòng)教養(yǎng)責(zé)任的。

5,、有下列情形之一的,，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應(yīng)提前30日書(shū)面通知乙方：

(2)乙方不能勝任工作,，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;,。

6、甲方經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難,，確需裁員時(shí),，可依法定程序裁員,。

7、乙方解除本合同,，應(yīng)提前30日書(shū)面通知甲方,。

8、有下列情形之一,，乙方可隨時(shí)通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力,、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng);。

(2)甲方未按合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件;,。

9,、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,，可以續(xù)延本合同期限,，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10,、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化,，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內(nèi)容,，辦理合同變更手續(xù),。

11、乙方被依法開(kāi)除,、勞動(dòng)教養(yǎng),、判刑的、本合同自行解除,。

八,、違反合同的責(zé)任。

1,、由于當(dāng)事人一方的過(guò)錯(cuò),，造成合同不能完全履行，由有過(guò)錯(cuò)的一方承擔(dān)違約責(zé)任;如屬雙方的責(zé)任,，根據(jù)實(shí)際情況,，由雙方分別承擔(dān)各自應(yīng)負(fù)的違約責(zé)任。

2,、當(dāng)事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的,，應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ酵▓?bào)證明后,，免于承擔(dān)違約責(zé)任,。

九、本合同一式三份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項(xiàng)違背國(guó)家法律,、法規(guī),、或涂改、或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無(wú)效,。

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇六

受聘方：______________（協(xié)議制職工）簡(jiǎn)稱(chēng)乙方,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿,、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議,。

協(xié)議生效期限為_(kāi)__個(gè)月，從____年____月____日起至____年____月____日止,。

1,、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作,。

2,、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全,、防火,、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地,，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,，不得發(fā)生食品中毒等事件,，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門(mén)來(lái)檢查,，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門(mén)要求,，乙方及按要求改正，并對(duì)所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任,。（硬件設(shè)施除外）,。

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),，在菜品,，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求,。

5,、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛(ài)護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,，避免浪費(fèi),。做到科學(xué)組織、工藝合理,，做出物美價(jià)廉,，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富,，色,、香、味俱全的高品質(zhì)菜品,。

1,、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度,。

2,、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,；嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生,，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛(ài)護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),，遵守職業(yè)道德,；服從甲方的管理和教育。

3,、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,，甲方可依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,，給予紀(jì)律處分,、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動(dòng)協(xié)議,。

1,、乙方月工資為：元/月。

2,、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放,。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放,。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,，視為違約。

3,、乙方在甲方工作期間,，甲方除支付乙方工資外,，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________,，除此不支付其它任何費(fèi)用。

4,、乙方在工作期間_________福利待遇,，乙方如在工作期間請(qǐng)假，甲方不支付請(qǐng)假期間工資,。

1,、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng),，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù),。

2、如果乙方違約,，造成甲方損失,，乙方加倍賠償甲方損失。

3,、乙方要自覺(jué)維護(hù)和遵守國(guó)家法律,、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告,、處罰、直至辭退,。

4,、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方,，協(xié)議終止時(shí),，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi),。

1,、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí),，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān),。

2、本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效，具有同等法律效力,。

甲方：乙方（姓名）：（簽字）,。

簽約代表人：（簽字）身份證號(hào)碼,。

職稱(chēng)：戶口所在地地址：

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇七

甲方：

乙方：身份證：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,，自愿簽訂本合同,。

合同暫定為xx年，試用期自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止為一個(gè)月,，試用期滿后經(jīng)甲方滿意,，簽訂用工合同，合同期為壹年,，自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止,，本合同自然終止，如雙方同意,，可以續(xù)簽,。

二、工作待遇,。

2,、甲方為乙方提供免費(fèi)工作餐;。

3,、甲,、乙雙方按約履行合同，如乙方中途提出離職,，必須提前一個(gè)月通知甲方,，辦理離職手續(xù)后，保證金全部退還乙方,。

三,、乙方工作職責(zé)及要求。

1,、乙方必須服從甲方管理安排,，遵守甲方的'各項(xiàng)規(guī)章制度，合理使用和保管家電用品及廚房設(shè)備,。

2,、乙方負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)，更新每天的菜品,，同時(shí)在節(jié)約成本的前提下盡量保證營(yíng)養(yǎng);,。

3、乙方保證食品清潔,、衛(wèi)生,、新鮮、無(wú)腐爛,，杜絕食物中毒等現(xiàn)象發(fā)生;,。

4,、乙方在每餐后打掃餐廳衛(wèi)生，清理垃圾,。

5,、及時(shí)接聽(tīng)不用餐電話，保證計(jì)叫用餐,。

四,、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同：

1、不遵守甲方管理制度,，不服從工作安排;。

2,、食堂浪費(fèi)大,，對(duì)本職工不負(fù)責(zé)者。

五,、本合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。

_________年____月____日_________年____月____日,。

聘用廚師協(xié)議書(shū)篇八

乙方：________________。

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)利與職責(zé)。

1,、甲方把廚房承包給乙方管理,、制作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),，聘期為：____年,，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中前三個(gè)月為試用期,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購(gòu),、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。

3,、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍(水,、電、氣費(fèi)用自負(fù)),。

4,、乙方每月總承包費(fèi)用為人民幣_(tái)______元(包括工資、加班費(fèi),、福利,、勞動(dòng)保險(xiǎn))，每月10日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮_______元,。

5、甲方根據(jù)管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度,，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。

二,、乙方權(quán)利與職責(zé),。

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn),，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人,、砧板人、涼菜人,、面點(diǎn)人,、打荷人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量,，乙方若對(duì)廚房人員調(diào)整時(shí)須以書(shū)面形式報(bào)告甲方并經(jīng)甲方同意,，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整,。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，保證零餐,、宴席達(dá)到毛利率50%(±3%);團(tuán)隊(duì)餐達(dá)到毛利率30%;早餐、員工餐只計(jì)成本,，如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的50%扣除工資,。

3,、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀請(qǐng)甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，團(tuán)餐,、生日宴,、標(biāo)準(zhǔn)餐,、會(huì)議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動(dòng),。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全,，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成的損失,，責(zé)任由乙方承擔(dān)。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________,。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。