總結(jié)是一個(gè)汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的過(guò)程，讓我們更加明智地面對(duì)未來(lái)的選擇和挑戰(zhàn)。注重總結(jié)的實(shí)用性和可操作性,，提供具體的建議和措施,。下面是一些總結(jié)的寫(xiě)作技巧和經(jīng)驗(yàn)分享,，希望對(duì)大家有所幫助。

我的美食地圖篇一

閩南美食有很多很多，牛肉面應(yīng)該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧！

今天中午,，媽媽、我和姐姐一起來(lái)到牛肉館,。我們找了一個(gè)位子坐下來(lái),，看了看菜譜，最后我們每人點(diǎn)了一份青菜丸子牛肉面,。我們坐了一兩分鐘,，一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師，端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過(guò)來(lái),。

當(dāng)廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時(shí),，我聞到了一種前所未有的香氣,，我一聞到那香氣，我就有點(diǎn)兒想流口水,。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯，先吹了一下,，再慢慢地把一勺湯喝下胃,。我一喝下湯，就覺(jué)得一整個(gè)身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了,。我放下湯勺,，拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進(jìn)嘴里，這口感勁道,，剛剛好,。那面條是用小麥粉做成的，軟軟的,，滑滑的,，很有彈性。面條和湯一起吃在嘴里,，滑溜一下鉆進(jìn)喉嚨,，那牛肉味直鉆鼻子。實(shí)在是太美味了,，我吸溜吸溜大口大口地吃了起來(lái),，滿嘴熱乎乎的。不一會(huì)兒功夫,，一大碗的牛肉面被我吃了個(gè)精光,，連一滴湯都不剩。

??！多么美味的牛肉面。

我的美食地圖篇二

中華大地,，幅員遼闊,，從南至北，從東到西,，高山河流,，平原小溪，每一寸土地上都流淌著我們的美食基因,。從山西的刀削面,，到廣東的煲仔飯，從云南的過(guò)橋米線到黑龍江的小雞燉蘑菇,，每一道美食背后都是延續(xù)千年的文化,，都是人們血脈里不會(huì)忘卻的印記,。

老師讓我們小組合作，每個(gè)組制作一副美食地圖,。這個(gè)任務(wù)一下子將我們的激情點(diǎn)燃了,，說(shuō)到美食，每個(gè)人都有一肚子的話要說(shuō),，我們聊起自己知道的美食,，滔滔不絕，說(shuō)到最后,，一個(gè)個(gè)雙眼放光,，甚至都要流口水了，連肚子也開(kāi)始咕咕叫了,。

尋找中國(guó)美食,，不用刻意而為，拿出中國(guó)地圖,，隨手一點(diǎn),，保準(zhǔn)那個(gè)地方就會(huì)有一道特色美食。我們的思路據(jù)此打開(kāi),，決定繪制一幅中國(guó)地圖,，選取有代表性的幾道美食，進(jìn)行展示,。新疆的羊肉串和馕一下子就覆蓋了整個(gè)西北,，烤得油光閃亮外焦里嫩的羊肉串，配上一張金黃而有嚼勁的大馕,，那種滿足感無(wú)與倫比,。

從新疆往東走，迎接我們的是一碗面,，一碗風(fēng)靡大江南北的蘭州拉面,，我生活在鄭州，可鄭州的大街小巷,，幾乎都能看到蘭州拉面的招牌,，清湯、香蔥,、牛肉,、各種規(guī)格的面條，一碗蘭州拉面,，滿足了我們所有關(guān)于蘭州的想象,。

再往東走，越過(guò)黃土高原,，進(jìn)入繁華的中原腹地,，開(kāi)封,，一座承載著宋朝記憶的古城，向你敞開(kāi)大門(mén),，歡迎你品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗抽_(kāi)封小籠包,，幾近透明的外皮，捏出了好看的花邊,，飽滿的肚子里,，是一汪鮮香美味的湯汁，“開(kāi)窗”之后,，趁著那一股熱乎勁兒，小心地一吸,，所有的味道全部在口腔中彌漫開(kāi)來(lái),，這時(shí)候，幸福,，就是那一口美味的汁水,。

折而向南，一直到南國(guó)的邊境,，一碗以臭聞名的螺螄粉,，直襲鼻孔，聞起來(lái)臭,，吃起來(lái)香,，臭得清新脫俗，香得無(wú)法形容,，那味道怪異的酸筍,、潔白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹,，帶給你的絕對(duì)不止是新奇,，更是心滿意足。

祖國(guó)的山河萬(wàn)里無(wú)邊,，祖國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù),，我們小組在這個(gè)周末集體完成了一次美食尋訪之旅，既開(kāi)了眼界,，又長(zhǎng)了知識(shí),。

我的美食地圖篇三

大家聽(tīng)到‘美食’兩個(gè)字，應(yīng)該嘴就開(kāi)始饞了吧,！沒(méi)錯(cuò),，俗話說(shuō)："民以食為天"。當(dāng)然,，地域不同,，美食的特色也有所不同,，像北京的烤鴨、天津的狗不理包子,、陜西的肉夾饃,、云南的過(guò)橋米線……今天，我要向大伙介紹我家鄉(xiāng)的美食,！

茶葉雞蛋,，蛋白q彈，味道清香,。

茶葉雞蛋,，又稱(chēng)茶葉蛋。走在大街小巷里,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有賣(mài)茶葉蛋小攤,，尤其學(xué)校附近特別多。它以蛋味清香,，蛋白q彈,，深受大家喜愛(ài)。一個(gè)大瓦罐,，先把雞蛋放入罐里,，加入適量的水和鹽，再放入提前準(zhǔn)備好的茶葉及香料包,，用大火煮開(kāi),。待水沸騰，罐中香料汁呈濃褐色,，不停地翻泡,，這時(shí)雞蛋白也就凝固了。用本站鍋勺把蛋殼四周敲裂,，讓茶葉香料汁滲透進(jìn)去,，接著還得再煮十幾分鐘，雞蛋表面裂紋也變褐色了,，一條條格外分明,，最后就是細(xì)火慢煴，時(shí)間越長(zhǎng),，味道更濃,，蛋白更q彈。

最有趣的是剝茶葉蛋了,。把蛋拿在手上,，雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕，看似毀壞,、傷痕,，但卻是恰到好處,，夠入味。用手輕輕一撥,，就能連殼帶膜地把雞蛋剝好,，一股淡淡的清香迎鼻而來(lái)，咬上一口q彈,、鮮香可囗,，吃完一個(gè)忍不住再吃一個(gè)，根本停不下來(lái)呢,！吃的那個(gè)叫香,，品的就是這個(gè)味，吖,，實(shí)在是人間美味,！

怎么樣？聽(tīng)了我的美食介紹,，是不是有種‘口水直流三千尺’的感覺(jué),？有機(jī)會(huì)記得品嘗??！

我的美食地圖篇四

請(qǐng)問(wèn)大家喜不喜歡牛排呀？至少我認(rèn)為是非常美味,。

制做牛排當(dāng)然需要新鮮的牛肉,，我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,，我可以天天吃也吃不膩,！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味,，鮮嫩多汁,，是西方人的首選；三分熟牛排大體偏嫩,，肉感多元化,，沒(méi)有吃生肉的視覺(jué)效果；五分熟牛排,，口感不會(huì)太嫩,，有層次感；七分熟牛排,，質(zhì)感厚重,，是我最?lèi)?ài)吃的牛排之一；全熟牛排,，口感堅(jiān)實(shí),，有彈性,，越嚼越香。

牛排的種類(lèi)也是層出不窮,。菲力牛排,，肉質(zhì)十分鮮嫩，很受小朋友和老人的青睞,；肉眼牛排,，肥瘦相間，三分熟口感最佳,，煎烤起來(lái)味道香溢撲鼻,；西冷牛排，有嚼勁,，適合牙口好的人,。牛排下鍋時(shí)要大火煎，再以小火翻烤,，記得勤翻面,，這樣才能使肉汁滲出，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮,。

牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的一道美食,。其中佼佼者，非臺(tái)塑牛排莫屬,。它的牛肉柔軟嫩滑,，牛筋爽口入味。因?yàn)橥跤缿c董事長(zhǎng)不喜歡血淋淋的牛排,，愛(ài)吃全熟但是也要鮮嫩多汁,。所以王太太和主廚們絞盡腦汁，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,，最后做出了這一道文明世界的臺(tái)塑牛排,。一頭牛中只有第6至第8對(duì)的肋骨，才能用于制作這道高檔,、優(yōu)雅,、大氣的全熟牛排。王品臺(tái)塑牛排有一個(gè)很有愛(ài)的宣傳標(biāo)簽——只做給你最?lèi)?ài)的人,。

牛排是中西方的結(jié)晶,，歐洲中世紀(jì)時(shí)，平民百姓只能吃豬羊肉,，所以牛肉又成了西方人權(quán)利的象征,。清代小說(shuō)里也有牛排的介紹，不管怎樣，現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家,，只要你喜歡就都可以來(lái)一道美味的牛排,。

我的美食地圖篇五

清晨，你是被鬧鐘叫醒,？還是被父母叫醒,？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒？我呢,，肯定是第三種情形,，俗話說(shuō)“民以食為天”嘛！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖,。

我生在中國(guó)的北疆——內(nèi)蒙古,，北方地區(qū)主要以面食（小麥面）和肉為主。在我國(guó)的大西北,，由于地域和氣候的原因,，主要吃牛羊肉，例如蔥爆或者孜然牛羊肉,、紅柳烤肉等,，有時(shí)還會(huì)配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟危瑒e有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,，人們酷愛(ài)牛羊肉，手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因,，糧食種植較少,，主要以土豆和莜麥為主,。說(shuō)起土豆，便想起莜面,，它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,，莜面烹飪方式眾多，口感也不一樣,，如莜面頓頓,、莜面魚(yú)、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)的美食,。再來(lái)到東北地區(qū)，這里氣候較冷,，我的老家便是這里,，每次回老家，第一頓便是酸菜汆白肉,，這道菜家家都會(huì)做,，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,，兩種不同味道碰撞出的火花，會(huì)滿足所有人對(duì)美味的需求,。

再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主,，華北平原上種植了大量的小麥，所以刀削面,、擔(dān)擔(dān)面,、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經(jīng)還見(jiàn)過(guò)一種面叫腰帶面,，面條平均寬2—3厘米,，像腰帶一樣，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面,，十分講究，光配菜就有好幾種,，每一種叫一碼,，我每次去都點(diǎn)八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里,，味道別提有多美妙了,。

再往南則是長(zhǎng)江以南，因氣候原因潮熱,，以鮮辣為主,，當(dāng)?shù)厝硕际菬o(wú)辣不歡。主食一般都是米飯,，海鮮魚(yú)類(lèi)為南方人主菜,。那里誕生了閩粵,、川湘兩大菜系,，流傳到中國(guó)各地，各有特色,，常見(jiàn)的佛跳墻,、長(zhǎng)江三鮮,、魚(yú)香肉絲、水煮魚(yú)就是這兩個(gè)菜系的典例,。

說(shuō)到這里,，有人不禁要問(wèn)，有什么貫穿南北的美食嗎,？當(dāng)然有,，火鍋便是。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久,，老少皆宜,。據(jù)說(shuō)是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的，流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,，食材也不少,，比如：北京的羊肉火鍋，吃的是嫩,；福建的牛肉火鍋,，吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的`銅鍋,，象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意,。

我的美食地圖篇六

別看我瘦瘦的，我可是大老饕哦,！我只愛(ài)吃我欣賞的佳肴,，不好吃的東西，我不屑一顧,。

說(shuō)到美味的餐廳,，當(dāng)然非王記集團(tuán)旗下的餐廳莫屬。冬天時(shí)就去吃“聚”火鍋,，干凈美味的食材,，讓人食指大動(dòng)，當(dāng)把全部的火鍋料丟進(jìn)火鍋里時(shí)都快要滿出來(lái)了,，喝下湯頭時(shí),，獨(dú)特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛,！那你就錯(cuò)了,，吃完主餐后，當(dāng)然要有甜點(diǎn)的襯托,，才會(huì)顯得完美,，他們的甜點(diǎn)正點(diǎn)極了,，吃完這一餐,，保證物超所值，花錢(qián)也花的心甘情愿,。

炎炎夏天該吃什么呢,？你可以考慮去吃“陶板屋”，它的水果色拉開(kāi)胃菜,，地一道就讓我驚艷不已了,，因?yàn)檫@全都是真材實(shí)料，讓我一口接一口欲罷不能。

接下來(lái)是我最?lèi)?ài)的烤杏鮑菇,，這杏鮑菇非常有嚼勁,，真是令人回味再三，接下來(lái)還有許多好料,，到了主餐時(shí)我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了,，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉，卻忍不住又吃了起來(lái),。一餐吃下來(lái),，我都快要不能走路了。

我的美食地圖篇七

我最?lèi)?ài)的美食莫過(guò)于韭菜蛋餅了,，阿海家的蛋餅則最具風(fēng)味和特色,。

阿海蛋餅的味兒“絕”，看相也“絕”,?；鸺t的香腸置身于“金色的海洋”，白黃兩色中綠色的韭菜散落其中,，顯得特別耀眼,。這韭菜簇?fù)碇鸺t的香腸，讓人垂涎欲滴,，欲罷不能,。

今天早上，我又懷念起那雞蛋餅的可口美味,，于是拿起零錢(qián)飛也似的直奔向阿海蛋餅屋,。老遠(yuǎn)，我就看見(jiàn)蛋餅屋被里三層,，外三層的顧客圍了個(gè)水泄不通,，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。我不禁咽了咽口水,，靈活地從人縫間鉆進(jìn)蛋餅屋,。整間屋子都被蛋餅的濃香所包裹，我一邊貪婪地吸著香氣,，一邊仔細(xì)觀察蛋餅的制作過(guò)程,，只見(jiàn)師傅嫻熟地從大面團(tuán)上捏下一個(gè)拳頭大小的面團(tuán)，接著用搟面杖在上面來(lái)回推壓,，一眨眼的工夫,，面團(tuán)便成了薄薄一片，接著,，他一抖,，“噼哩啪啦……”面餅下了鍋,，鍋里瞬間沸騰起來(lái)，油兒上蹦下跳,，“嗞啦啦”唱起了《煎餅交響曲》,。然后，他迅速拿起一個(gè)雞蛋,，一敲,，在餅上方一掰，蛋清蛋黃就像訓(xùn)練有素的跳傘運(yùn)動(dòng)員一樣落到了餅子上,，他又以迅雷不及掩耳的`速度夾了一筷韭菜,，并將它和雞蛋打勻。接著他又拿起一把薄刀片,，在事先準(zhǔn)備好的香腸上一切,，一戳，一挑香腸分成兩半,。他又迅速將香腸放在雞蛋韭菜上,，將兩側(cè)的面皮往中間把香腸包裹起來(lái)，刷上油,，翻一個(gè)身,，繼續(xù)用油煎。你瞧,，排在我身后的阿姨伸長(zhǎng)了脖子,，咂巴了一下嘴，不停咽下口水,，雙眼直愣愣地盯著她的那一份,，完全不顧自己的淑女形象。大約過(guò)了兩分鐘,，我心愛(ài)的煎餅終于新鮮出爐了,。阿海的助手熟練地幫我刷上一層甜面醬和一小勺辣醬，用夾子將餅折成兩半,，裝在袋子里,。我接過(guò)袋深深一吸，哇噻,！我魂?duì)繅?mèng)繞的蛋餅終于到手了,。

我再也忍受不了美食的誘惑了，迫不及待地打開(kāi)包裝,，狠狠地咬了一口,。啊,！蛋餅?zāi)峭獯嗬锬鄣目诟锌胺Q(chēng)一絕,，韭香伴著香腸的鮮軟，甜面醬中夾雜著一絲香辣,，各種氣息刺激著我的味蕾,。我大口大口地咀嚼著，吃了一口,，又一口,，嘴巴根本停不下來(lái)。那感覺(jué)只有一個(gè)詞形容——痛快,！不一會(huì)兒,，蛋餅就被我吃完了，可我卻還覺(jué)得意猶未盡,。

我的美食地圖篇八

中國(guó),，是一個(gè)繁榮昌盛的國(guó)家，中國(guó),，也是一個(gè)美食眾多的國(guó)家,。接下來(lái)就讓我?guī)ьI(lǐng)大家走進(jìn)中國(guó)美食地圖。

首先,，我們來(lái)到了“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的內(nèi)蒙古自治區(qū),。內(nèi)蒙古是肉類(lèi)生產(chǎn)的圣地，總共大約分為兩類(lèi)：一類(lèi)是肥碩可口的牛肉,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，可以做成風(fēng)干牛肉、牛肉丸和牛排,；另一類(lèi)則是羊肉,，新疆人的最?lèi)?ài)，可以做成羊肉串,、涮羊肉,、羊排等等美食?？梢哉f(shuō),，內(nèi)蒙古是華夏大地上不可或缺的美食版圖。

接著,，我們前往湖北武漢,，武漢最著名的要屬大武漢熱干面。制作熱干面時(shí),，首先要將細(xì)細(xì)的面條煮熟,，然后放至陰涼處晾干，再在熱水中燙熱,，最后拌上特制醬料,。熱干面搭配著芝麻醬,、香綠色作文網(wǎng)蔥、辣蘿卜,，色香味俱全,，引誘著無(wú)數(shù)https:///游客前往湖北武漢品嘗。嘗一口,，不僅面條勁道有嚼勁,，湯汁也十分鮮美，游客與武漢民眾無(wú)不叫好,。

除了這些美食,，華夏大地上還有廣東的鳳爪、生滾粥,，更有海南的和樂(lè)蟹,、生蠔等……等著你慢慢去品嘗哦！

我的美食地圖篇九

在中國(guó),，火鍋是一種具有特色,、歷史悠長(zhǎng)的美食，也是我最喜歡的食物,。

吃火鍋首先要準(zhǔn)備豐富而新鮮的食材,，蘿卜、青菜,、土豆,、蘑菇、牛肉,、羊肉,、魚(yú)肉、蝦……都可以涮火鍋吃,。

食材全都準(zhǔn)備好以后,，全家人繼續(xù)忙。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料,，媽媽做火鍋底料,，外婆準(zhǔn)備吃火鍋所需要的工具，我拿碗筷,?！昂茫】梢蚤_(kāi)始涮火鍋了,！”爸爸一聲令下,，大家開(kāi)吃。我迫不及待夾起一個(gè)丸子就往鍋里放,。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“別著急,，等水燒開(kāi)了再放,。不然食物不好吃?！蔽抑缓醚郯桶偷乜粗?zhàn)?，垂涎欲滴,。不一?huì)兒,，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飄滿了整個(gè)房間,。我?jiàn)A起一塊生牛肉,，小心翼翼地在鍋里涮著，大概十秒鐘,，牛肉熟了,。我再把它蘸了蘸醬，放進(jìn)嘴中,。哇,！肉質(zhì)松軟又有嚼勁，真是美味可口呀,！我又抓起一把蘑菇放進(jìn)鍋里,。它要煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。過(guò)了一會(huì)兒,，我把蘑菇撈出來(lái),，再蘸了蘸醬送入嘴中。哇,！鮮美的汁水涌了出來(lái),！好美味！就這樣,，我涮著各種各樣的菜,，品嘗著不同的滋味，樂(lè)此不疲,。

后來(lái),，我才知道，火鍋在古代時(shí)稱(chēng)作“古董羮”,，因?yàn)閷⑹澄锿度敕兴邪l(fā)出“咕咚”聲而得名,。記得古詩(shī)《問(wèn)劉十九》中寫(xiě)道：“綠蟻新醅酒，紅泥小爐火,。晚來(lái)天欲雪,，能吹一杯無(wú)？”就惟妙惟肖地寫(xiě)出了古人吃火鍋的情景,。

大年夜時(shí),，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋,。你涮一口菜，我吃一口肉,，熱鬧極了,。比起平時(shí)爸爸媽媽忙于工作，吃飯總是急匆匆,，我更喜歡一家人圍在一起說(shuō)說(shuō)笑笑吃火鍋,，讓我感到特別幸福。

火鍋——我最喜歡的食物,，滋味就是與眾不同哦,！

我的美食地圖篇十

沿著中國(guó)大陸走一走，嘗嘗各種美食,，那么就需要我的美食地圖了,。

從我的家鄉(xiāng)廣東開(kāi)始，先去搞幾條魚(yú),，幾只蟹,，幾條蝦蛄，別忘了再來(lái)一碟沙蟲(chóng),，感受一下廣東海鮮的獨(dú)特滋味,。往西走，就到了廣西,，啥都不說(shuō)先來(lái)碗老友面,，還嫌不夠就來(lái)份桂林米粉，多加腐竹,。如果你的口味比較重,，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味，保證讓你吃一次就忘不了,！再往北走就到了湖南,，沒(méi)吃過(guò)長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐，你別跟我說(shuō)你去過(guò)湖南,。文火將豆腐炸至外面焦脆,，鉆孔灌入辣椒水，外面焦黑,，內(nèi)里嫩白,，吃一口保準(zhǔn)讓你拍案叫絕！如果你沒(méi)帶指南針,，那你就會(huì)晃悠到四川,，那里啥都好，就是菜太辣太麻，棒棒雞,、麻辣燙,，哪樣不是辣至心里，麻至骨里,？特別是“川菜王者”——火鍋,，看著那通紅的鍋面，你怕了嗎,？反正我怕了,！走著走著，來(lái)到了山西,，這里就是個(gè)醋壇子,。山西陳醋非常有名,，山西的刀削面也是一絕,，到了這兒，你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面,。繼續(xù)走就來(lái)到了北京,，北京烤鴨來(lái)咯！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,，蘸上特別的醬,，一口一個(gè)卷，滿足,！吃完了北京烤鴨,，晃悠晃悠到河南。到了河南地,，千萬(wàn)別忘了吃上一碗風(fēng)味十足的早餐——胡辣湯,，加上油饅頭、水煎包,，真是過(guò)癮,！走呀走，走到了上海,，上海人講效率,，所以就來(lái)籠蟹黃小籠包，小心別被燙著,。還沒(méi)揩凈嘴角上的蟹黃,，轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，很快就到了終點(diǎn)——新疆,。到了新疆,，必須吃烤羊肉，不喜歡也可以嘗嘗獨(dú)特的“奶桶肉”，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕,，讓你吃過(guò)還想吃,。

美食地圖到這兒并沒(méi)有結(jié)束，因?yàn)槲姨綄っ朗车哪_步永不停止,。

我的美食地圖篇十一

我的家鄉(xiāng)在穆陽(yáng),，雖只是一個(gè)小鎮(zhèn)，但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少,。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會(huì)涌向我們這兒,，虎頭村賞桃花，溪塔村摘刺葡萄,，吃扁肉,，買(mǎi)烤肉，逛石馬兜,，爬獅子巖,。你看，大穆陽(yáng)不賴(lài)吧,！我最中意還是那穆陽(yáng)的烤肉,。

我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的，而是經(jīng)過(guò)一系列的加工程序后,，放入烤箱中進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)十分鐘的火烤制作而成的,。出爐的烤肉并沒(méi)有像其他烤肉那么嫩，紅燒肉的湯汁烘干了,。這樣容易保存,，可以帶著外出旅行，有著自己獨(dú)特的風(fēng)味,。

烤肉完工后,，外表棕色，用大門(mén)牙咬下一小口,，就會(huì)看到嫩紅色肉質(zhì),，光是看著就饞了，想再咬上一口,。

烤肉則因?yàn)樗值恼舭l(fā)時(shí)烤肉部分變干,，但是肉質(zhì)細(xì)嫩香氣四溢，并沒(méi)有想象的那么硬,，剛開(kāi)始時(shí)沒(méi)有味道,，但越嚼越有滋味，因?yàn)闆](méi)有肥肉的原因,，吃多了還不膩,，醇香可口,。味道獨(dú)具一方特色。

我雖然是本地人,，但是能吃到這個(gè)烤肉的機(jī)會(huì)卻少之又少,，那是由于很少回穆陽(yáng)。每回吃上烤肉時(shí),，它的味道總令我流連忘返,。有時(shí)候當(dāng)作一碗拌面的佐料，拌面的味兒變更絕了,。穆陽(yáng)烤肉的名聲慢慢壯大起來(lái),，而烤肉也開(kāi)始不斷向大眾適合的口味進(jìn)發(fā)。在福安的特產(chǎn)一條街,，烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒,。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒，慰籍思鄉(xiāng)之苦,。

烤肉聞起來(lái)沒(méi)有什么太大的特點(diǎn),，甚至連香味沒(méi)有那么吸引人，但是當(dāng)你咬下去之后,，那種味道并使你欲罷不能,，恨不得恨不得多吃幾口。

這就是我大穆陽(yáng)的烤肉,，看起來(lái)平淡無(wú)奇，味道卻別有一番風(fēng)味,。

我的美食地圖篇十二

朔州,。

應(yīng)縣：應(yīng)縣牛腰山陰：油泡豆、山陰荷藕朔州：羊拐彎,、燙面餃子,、宋氏糖干爐、平魯面塑,。

忻州,。

太原。

陽(yáng)泉,。

平定：過(guò)油肉,、北嶺牌食醋陽(yáng)泉：黃瓜干、豆腐絲炒粉條,、三八席,。

晉中。

太谷：太谷餅平遙：平遙牛肉,、碗托介休：介休陳醋,、木瓜黃酒、蘸片子壽陽(yáng)：香干。

呂梁,。

柳林：碗托,、孟門(mén)熬離石：合棱則中陽(yáng)線柏子汾陽(yáng)：麻醬涼皮、豆角燜面臨汾,。

霍州：吳家熏肉臨汾：牛肉丸子面侯馬：太后御膳泡糕翼城：翼城十大碗曲沃：羊湯,。

長(zhǎng)治。

潞城：潞城甩餅,、黎城油炸豆角,、趙家山豆腐長(zhǎng)治：三合面、酥火燒,、黑圪條,。

晉城。

運(yùn)城,。

我的美食地圖篇十三

去年暑假,，我們家進(jìn)行了一次“全國(guó)半月游”活動(dòng)，在領(lǐng)略祖國(guó)大好河山的美景同時(shí),，自然也大飽了口福,。就這樣，不經(jīng)意間,，我做了一次“小東坡”,。

第一站，海南三亞,。飛機(jī)緩緩降落在鳳凰機(jī)場(chǎng)后,，爸爸忙不迭的邀請(qǐng)大家一起去吃海鮮。我心想,，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的,。但是當(dāng)菜端上來(lái)的時(shí)候，我愣住了,。有我認(rèn)識(shí)的扇貝,、蛤蜊、生蠔和大蝦,，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類(lèi),，不僅美味，而且色彩都極為鮮艷,，真是味覺(jué)和視覺(jué)的一場(chǎng)盛宴啊,。想當(dāng)年，大文豪蘇軾還邀請(qǐng)自己的弟弟來(lái)海南品嘗生蠔呢,，我迫不及待的嘗了一個(gè),，不愧是讓蘇學(xué)士都為之稱(chēng)贊的美味啊,。

第二站，江蘇南京,。到達(dá)南京后,，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門(mén)走出不遠(yuǎn),，就有一家裝修極具古風(fēng)特色的“南京大排檔”了,。一盤(pán)盤(pán)精致的小吃糕餅端上了桌，看似與普通糯米餅無(wú)何區(qū)別,，但一口下去香甜軟糯,、甜而不膩。再來(lái)一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯,，暖暖的鮮湯,，讓人回味無(wú)窮。

第三站,，北京,。要說(shuō)北京的美食什么最出名，無(wú)疑是那北京烤鴨了,。餐廳里幾乎桌桌都會(huì)點(diǎn)只烤鴨,。那烤鴨的外皮，泛著金黃而飽滿的色澤,，如打了蠟的琥珀一般,。迷人的香氣撲鼻而來(lái)，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,，咬上一口,，酥脆有勁。

第四站,，陜西西安。西安的美食數(shù)不勝數(shù),，搟面皮,、肉夾饃、涼皮,、油潑面,、哨子面、褲帶面等等,，光面食就有很多種,。其中，我最?lèi)?ài)吃的當(dāng)然是涼皮了,，尤其是在炎熱的夏天,，來(lái)一碗麻醬涼皮,，那真是過(guò)癮。黃瓜脆脆的,，面筋很有嚼勁,，甚至連麻醬都爽口至極，可以說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢,，不吃涼皮真遺憾”啊!

真希望能有多多的假期讓我看遍祖國(guó)的大好河山,，也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖。

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我的美食地圖篇十四

佛山是美食之都，也是吃貨的天堂,。有美味的章魚(yú)小丸子,，有香噴噴的扎蹄，小孩子喜歡的,，有煎雞蛋,、有煎豬排，還有煎牛排和煎雞排,。我今天請(qǐng)了一位大廚師：“媽媽”,，他教我做佛山的美食姜撞奶。

媽媽先做了一遍,，讓我認(rèn)真觀察,。到我了，我非常興奮,，心里想：“我終于可以親手做了,。好棒呀！”我先準(zhǔn)備了材料,，一包牛奶,，一塊姜，兩個(gè)碗,。準(zhǔn)備開(kāi)始,，我把姜去皮，去皮后,，把姜磨成姜茸,，拿起一些姜茸，我把它們用手掌緊緊的抓住,，生怕它們掉下來(lái),。我把它們擠出汁，我再拿出一些擠出姜汁,。這個(gè)動(dòng)作我做了七八遍,，終于擠完了,。我拿出了一個(gè)奶鍋把，一包牛奶,，倒進(jìn)奶鍋,，煮二兩分鐘，鍋中飄出牛奶的香味,，真想一口喝掉,，但我忍住了，不能喝,，這是做姜撞奶的,。

出鍋，我把鍋拿出來(lái),，靜置兩分鐘,，然后把鍋里的牛奶撞進(jìn)姜汁里。我把手舉高,，鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進(jìn)姜汁中,，一開(kāi)始有一些牛奶飛出來(lái)，后來(lái)直冒泡,，最后平靜了,。聽(tīng)說(shuō)要等兩分鐘，我已迫不及待的想吃了,。但是這兩分鐘真是漫長(zhǎng)?。煞昼姷搅?，我拿起勺子放在姜撞奶上,，勺子浮起來(lái)了，就成功了,，沉下去就失敗了,。我小心翼翼地把勺子放下去，勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面,，像一艘小船躺在姜撞奶上面,，成功了！我高興極了,，經(jīng)過(guò)十幾分鐘的制作，終于成功了,！

我把姜撞奶端上桌,，我把一半分給了媽媽?zhuān)话胱约撼裕覈L了一口,，太好吃了,，我立刻狼吞虎咽的吃了起來(lái),。

這是我們佛山的美食姜撞奶，如果你們喜歡的話,，就可以來(lái)佛山之都找我喲,。

我的美食地圖篇十五

人們很難把魯迅與美食、美酒聯(lián)系在一起,。實(shí)際上,，在吃喝這件事上，魯迅是個(gè)地道的行家,，不但會(huì)吃,，還會(huì)做，對(duì)許多菜肴都有堪稱(chēng)“行話”的獨(dú)到見(jiàn)解,。

北京是魯迅從日本歸來(lái)后長(zhǎng)期生活過(guò)的城市,，從1912年到1926年，共生活了14年,，僅從這一時(shí)期魯迅日記中,，可以發(fā)現(xiàn)他去過(guò)的有名的餐館就有65家！

魯迅對(duì)于北京菜,、北方菜非常喜愛(ài),，回到上海后還念念不忘。許廣平甚至曾想為其請(qǐng)一位北方廚師到上海,，因?yàn)閺N師薪水太高,，才打消了這個(gè)念頭。

魯迅記錄的65家北京餐館包括：廣和居,、致美樓,、便宜坊、集賢樓,、覽味齋,、同和居、東興樓,、杏花村等等,。這還是不完全的統(tǒng)計(jì)，魯迅去過(guò)的餐館應(yīng)該超過(guò)百家,。作為大文豪,，魯迅把吃飯這件事看得很重，在日記中占了重要篇幅,。這是民國(guó)新風(fēng)尚,，不同于古代文人“君子遠(yuǎn)庖廚”的習(xí)慣。

在眾多餐館里,，魯迅去得最多,、最喜歡的是廣和居,。廣和居是北京“八大居”之首，店址在宣武門(mén)外菜市口附近的北半截胡同南口路東,，1932年停業(yè),。這里是北京文人雅士以及官員常常聚會(huì)的地方，在民國(guó)時(shí)期非常興盛出名,，曾有人書(shū)寫(xiě)楹聯(lián)：廣居庶道賢人志,，和鼎調(diào)羹宰相才。

魯迅經(jīng)常到這家店的一個(gè)重要原因是距離近,。魯迅當(dāng)時(shí)住在山會(huì)邑館（紹興會(huì)館前身）,，所在的胡同就斜對(duì)著廣和居大門(mén)。如有客人拜訪,，魯迅甚至?xí)苯幼審V和居送“外賣(mài)”到家里,。

廣和居是四合院布局，院里分成大小各種房間,，這符合魯迅愛(ài)和朋友吃飯的需求,，他常呼朋喚友，多數(shù)是三五個(gè)人一起吃,。

當(dāng)然最重要的還是因?yàn)閺V和居有魯迅喜歡的菜,，那里的菜式基本上是宮廷菜改造的。廣和居能吸引這么多名流和官員來(lái),，除了味道好,，也因?yàn)樗牟硕嘤械涔剩挥形幕瘍?nèi)涵,。比如其招牌菜之一的“潘魚(yú)”,，就是晚清翰林潘祖蔭創(chuàng)造的，以前叫做潘氏清蒸魚(yú),。還有一道“曾魚(yú)”,，是曾國(guó)藩?jiǎng)?chuàng)造的。這自然讓官員和文人感興趣,，還會(huì)引來(lái)很多附庸風(fēng)雅的人,。魯迅喜歡廣和居一道叫“三不粘”的菜，是用雞蛋黃,、淀粉,、白糖、清水加工烹制而成,。這道菜講究烹制時(shí)動(dòng)作快,，成品似糕非糕，似羹非羹，用湯匙舀食時(shí),，要一不粘匙，二不粘盤(pán),，三不粘牙,，清爽利口，故名“三不粘”,，還有解酒的功用,。

愛(ài)吃“三不粘”大概也與魯迅愛(ài)喝酒有關(guān)系。魯迅屬于每頓飯必喝酒的人,。史料記載,，他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大,，經(jīng)常喝得酩酊爛醉,，而且在喝酒的過(guò)程中煙不離手。郁達(dá)夫在1933年曾作詩(shī)贈(zèng)與魯迅,，其中兩句寫(xiě)道：“醉眼朦朧上酒樓,，彷徨吶喊兩悠悠?！?/p>

魯迅好酒這事還常被人拿來(lái)攻擊諷刺,，曾有人在報(bào)紙上發(fā)表漫畫(huà)，畫(huà)著一大壇紹興酒,，旁邊縮著一個(gè)很小的魯迅,。

魯迅喜歡吃辣，據(jù)說(shuō)最開(kāi)始吃辣是為了解困,，后來(lái)就上癮了,。1918年5月魯迅在《新青年》雜志上發(fā)表短篇小說(shuō)《狂人日記》引起了極大的反響，這個(gè)小說(shuō)被胡適稱(chēng)為中國(guó)現(xiàn)代小說(shuō)的“開(kāi)山之作”,。魯迅為此請(qǐng)胡適到北京紹興會(huì)館吃飯,，第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉。

這個(gè)菜胡適非常喜歡吃,，但他好奇菜里有辣,，便問(wèn)魯迅：“據(jù)我所知江浙一帶人愛(ài)甜不愛(ài)辣，先生好像是個(gè)例外,?！濒斞复穑骸敖B興人確無(wú)吃辣椒之好，獨(dú)魯迅有辣椒之嗜,，我是以此物解困,。夜深人靜、天寒人困之時(shí)就摘下一支辣椒來(lái)，分成幾節(jié)放進(jìn)嘴里咀嚼,，只咀嚼得額頭冒汗,，周身發(fā)軟，睡意頓消,，于是捧書(shū)再讀,。適之先生可以一試?！焙m聽(tīng)了大笑,。

我的美食地圖篇十六

在峨眉有許多的美食，比如麻辣燙,、缽缽雞,、蹺腳牛肉、峨眉泡粑等等,，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦,，在家鄉(xiāng)，豆腐腦可是最具有代表性的小吃,。

豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉,、酥肉、淀粉,、花生,、香菜、豆腐花等等,。

今天,，媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材，想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的制作,。她首先把牛肉洗凈,、切片，拌上蒸肉粉,，放在蒸鍋里,，蒸好備用。接著在另一個(gè)鍋里下油,，油炸五花酥肉和花生米,，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味,，刺激著我的味蕾,。

最后做豆腐腦的湯汁了。媽媽先往鍋里放入水,，待水燒開(kāi)后,，一邊放水淀粉,，一邊攪拌，湯汁逐漸黏稠,，最后把豆腐花放入湯汁中,。

一切準(zhǔn)備就緒。吃的時(shí)候,，舀上一碗湯汁,，放入調(diào)料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,，再加上幾顆油酥花生米。吃的時(shí)候,，根據(jù)個(gè)人的口味,，在上邊放一些香菜和大頭菜。

看著色,、香,、味俱全的酥肉豆腐腦，我再也忍不住了,，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光,，只留下湯汁。最后還不解饞,，我連湯汁也不放過(guò),，舔了個(gè)精光，連剩下的香菜也全部消滅干凈,。

家鄉(xiāng)的味道還有許多,，每一種都會(huì)讓我刻骨銘心。

我的美食地圖篇十七

清晨,，你是被鬧鐘叫醒,？還是被父母叫醒？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒,？我呢,，肯定是第三種情形，俗話說(shuō)“民以食為天”嘛,！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖,。

我生在中國(guó)的北疆——內(nèi)蒙古，北方地區(qū)主要以面食（小麥面）和肉為主,。在我國(guó)的大西北,，由于地域和氣候的原因，主要吃牛羊肉,，例如蔥爆或者孜然牛羊肉,、紅柳烤肉等,，有時(shí)還會(huì)配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟危瑒e有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,，人們酷愛(ài)牛羊肉，手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因,，糧食種植較少，主要以土豆和莜麥為主,。說(shuō)起土豆,，便想起莜面，它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,，莜面烹飪方式眾多,，口感也不一樣，如莜面頓頓,、莜面魚(yú),、莜面餃子、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)的美食,。再來(lái)到東北地區(qū),，這里氣候較冷，我的老家便是這里,，每次回老家,，第一頓便是酸菜汆白肉，這道菜家家都會(huì)做,，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,，兩種不同味道碰撞出的火花，會(huì)滿足所有人對(duì)美味的需求,。

再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主,，華北平原上種植了大量的小麥，所以刀削面,、擔(dān)擔(dān)面,、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經(jīng)還見(jiàn)過(guò)一種面叫腰帶面,，面條平均寬2—3厘米,，像腰帶一樣，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面,，十分講究，光配菜就有好幾種,，每一種叫一碼,，我每次去都點(diǎn)八碼配菜,。醬與菜的搭配加到面里，味道別提有多美妙了,。

再往南則是長(zhǎng)江以南,，因氣候原因潮熱，以鮮辣為主,，當(dāng)?shù)厝硕际菬o(wú)辣不歡,。主食一般都是米飯，海鮮魚(yú)類(lèi)為南方人主菜,。那里誕生了閩粵,、川湘兩大菜系，流傳到中國(guó)各地,，各有特色,，常見(jiàn)的佛跳墻、長(zhǎng)江三鮮,、魚(yú)香肉絲、水煮魚(yú)就是這兩個(gè)菜系的典例,。

說(shuō)到這里,，有人不禁要問(wèn)，有什么貫穿南北的美食嗎,？當(dāng)然有,，火鍋便是。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,，歷史悠久,，老少皆宜。據(jù)說(shuō)是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的,，流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,，食材也不少，比如：北京的羊肉火鍋,，吃的是嫩,；福建的牛肉火鍋，吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋,，象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意。

這就是我的美食地圖,，你有垂涎三尺嗎,？