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我的美食地圖(匯總17篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-02 02:48:21
我的美食地圖(匯總17篇)
時(shí)間:2023-12-02 02:48:21     小編:薇兒

總結(jié)是一個(gè)汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的過(guò)程,,讓我們更加明智地面對(duì)未來(lái)的選擇和挑戰(zhàn)。注重總結(jié)的實(shí)用性和可操作性,,提供具體的建議和措施,。下面是一些總結(jié)的寫(xiě)作技巧和經(jīng)驗(yàn)分享,希望對(duì)大家有所幫助,。

我的美食地圖篇一

閩南美食有很多很多,,牛肉面應(yīng)該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧!

今天中午,,媽媽,、我和姐姐一起來(lái)到牛肉館。我們找了一個(gè)位子坐下來(lái),,看了看菜譜,,最后我們每人點(diǎn)了一份青菜丸子牛肉面。我們坐了一兩分鐘,,一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師,,端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過(guò)來(lái)。

當(dāng)廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時(shí),,我聞到了一種前所未有的香氣,,我一聞到那香氣,我就有點(diǎn)兒想流口水,。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯,,先吹了一下,再慢慢地把一勺湯喝下胃,。我一喝下湯,,就覺(jué)得一整個(gè)身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了。我放下湯勺,,拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進(jìn)嘴里,,這口感勁道,剛剛好,。那面條是用小麥粉做成的,,軟軟的,滑滑的,,很有彈性,。面條和湯一起吃在嘴里,,滑溜一下鉆進(jìn)喉嚨,,那牛肉味直鉆鼻子。實(shí)在是太美味了,,我吸溜吸溜大口大口地吃了起來(lái),,滿嘴熱乎乎的。不一會(huì)兒功夫,一大碗的牛肉面被我吃了個(gè)精光,,連一滴湯都不剩。

??!多么美味的牛肉面。

我的美食地圖篇二

中華大地,,幅員遼闊,從南至北,,從東到西,,高山河流,,平原小溪,每一寸土地上都流淌著我們的美食基因,。從山西的刀削面,,到廣東的煲仔飯,從云南的過(guò)橋米線到黑龍江的小雞燉蘑菇,,每一道美食背后都是延續(xù)千年的文化,,都是人們血脈里不會(huì)忘卻的印記。

老師讓我們小組合作,,每個(gè)組制作一副美食地圖,。這個(gè)任務(wù)一下子將我們的激情點(diǎn)燃了,,說(shuō)到美食,每個(gè)人都有一肚子的話要說(shuō),,我們聊起自己知道的美食,,滔滔不絕,說(shuō)到最后,,一個(gè)個(gè)雙眼放光,,甚至都要流口水了,連肚子也開(kāi)始咕咕叫了,。

尋找中國(guó)美食,,不用刻意而為,拿出中國(guó)地圖,,隨手一點(diǎn),,保準(zhǔn)那個(gè)地方就會(huì)有一道特色美食。我們的思路據(jù)此打開(kāi),,決定繪制一幅中國(guó)地圖,,選取有代表性的幾道美食,進(jìn)行展示,。新疆的羊肉串和馕一下子就覆蓋了整個(gè)西北,,烤得油光閃亮外焦里嫩的羊肉串,配上一張金黃而有嚼勁的大馕,,那種滿足感無(wú)與倫比,。

從新疆往東走,迎接我們的是一碗面,,一碗風(fēng)靡大江南北的蘭州拉面,,我生活在鄭州,可鄭州的大街小巷,,幾乎都能看到蘭州拉面的招牌,,清湯、香蔥,、牛肉,、各種規(guī)格的面條,一碗蘭州拉面,,滿足了我們所有關(guān)于蘭州的想象,。

再往東走,越過(guò)黃土高原,,進(jìn)入繁華的中原腹地,,開(kāi)封,一座承載著宋朝記憶的古城,,向你敞開(kāi)大門(mén),,歡迎你品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗抽_(kāi)封小籠包,,幾近透明的外皮,捏出了好看的花邊,,飽滿的肚子里,,是一汪鮮香美味的湯汁,“開(kāi)窗”之后,,趁著那一股熱乎勁兒,,小心地一吸,所有的味道全部在口腔中彌漫開(kāi)來(lái),,這時(shí)候,,幸福,就是那一口美味的汁水,。

折而向南,,一直到南國(guó)的邊境,一碗以臭聞名的螺螄粉,,直襲鼻孔,聞起來(lái)臭,,吃起來(lái)香,,臭得清新脫俗,香得無(wú)法形容,,那味道怪異的酸筍,、潔白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹,,帶給你的絕對(duì)不止是新奇,,更是心滿意足。

祖國(guó)的山河萬(wàn)里無(wú)邊,,祖國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù),,我們小組在這個(gè)周末集體完成了一次美食尋訪之旅,既開(kāi)了眼界,,又長(zhǎng)了知識(shí),。

我的美食地圖篇三

大家聽(tīng)到‘美食’兩個(gè)字,應(yīng)該嘴就開(kāi)始饞了吧,!沒(méi)錯(cuò),,俗話說(shuō):"民以食為天"。當(dāng)然,,地域不同,,美食的特色也有所不同,像北京的烤鴨,、天津的狗不理包子,、陜西的肉夾饃,、云南的過(guò)橋米線……今天,我要向大伙介紹我家鄉(xiāng)的美食,!

茶葉雞蛋,,蛋白q彈,味道清香,。

茶葉雞蛋,,又稱茶葉蛋。走在大街小巷里,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有賣茶葉蛋小攤,,尤其學(xué)校附近特別多。它以蛋味清香,,蛋白q彈,,深受大家喜愛(ài)。一個(gè)大瓦罐,,先把雞蛋放入罐里,,加入適量的水和鹽,再放入提前準(zhǔn)備好的茶葉及香料包,,用大火煮開(kāi),。待水沸騰,罐中香料汁呈濃褐色,,不停地翻泡,,這時(shí)雞蛋白也就凝固了。用本站鍋勺把蛋殼四周敲裂,,讓茶葉香料汁滲透進(jìn)去,,接著還得再煮十幾分鐘,雞蛋表面裂紋也變褐色了,,一條條格外分明,,最后就是細(xì)火慢煴,時(shí)間越長(zhǎng),,味道更濃,,蛋白更q彈。

最有趣的是剝茶葉蛋了,。把蛋拿在手上,,雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕,看似毀壞,、傷痕,,但卻是恰到好處,夠入味。用手輕輕一撥,,就能連殼帶膜地把雞蛋剝好,,一股淡淡的清香迎鼻而來(lái),咬上一口q彈,、鮮香可囗,,吃完一個(gè)忍不住再吃一個(gè),根本停不下來(lái)呢,!吃的那個(gè)叫香,,品的就是這個(gè)味,吖,,實(shí)在是人間美味,!

怎么樣?聽(tīng)了我的美食介紹,,是不是有種‘口水直流三千尺’的感覺(jué),?有機(jī)會(huì)記得品嘗啊,!

我的美食地圖篇四

請(qǐng)問(wèn)大家喜不喜歡牛排呀,?至少我認(rèn)為是非常美味。

制做牛排當(dāng)然需要新鮮的牛肉,,我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店,,用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,我可以天天吃也吃不膩,!煎牛排更是需要把握好火候,近生牛排有原始肉味,,鮮嫩多汁,,是西方人的首選;三分熟牛排大體偏嫩,,肉感多元化,,沒(méi)有吃生肉的視覺(jué)效果;五分熟牛排,,口感不會(huì)太嫩,,有層次感;七分熟牛排,,質(zhì)感厚重,,是我最愛(ài)吃的牛排之一;全熟牛排,,口感堅(jiān)實(shí),,有彈性,越嚼越香,。

牛排的種類也是層出不窮,。菲力牛排,,肉質(zhì)十分鮮嫩,很受小朋友和老人的青睞,;肉眼牛排,,肥瘦相間,三分熟口感最佳,,煎烤起來(lái)味道香溢撲鼻,;西冷牛排,有嚼勁,,適合牙口好的人,。牛排下鍋時(shí)要大火煎,再以小火翻烤,,記得勤翻面,,這樣才能使肉汁滲出,最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮,。

牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的一道美食,。其中佼佼者,非臺(tái)塑牛排莫屬,。它的牛肉柔軟嫩滑,,牛筋爽口入味。因?yàn)橥跤缿c董事長(zhǎng)不喜歡血淋淋的牛排,,愛(ài)吃全熟但是也要鮮嫩多汁,。所以王太太和主廚們絞盡腦汁,用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,,最后做出了這一道文明世界的臺(tái)塑牛排,。一頭牛中只有第6至第8對(duì)的肋骨,,才能用于制作這道高檔,、優(yōu)雅、大氣的全熟牛排,。王品臺(tái)塑牛排有一個(gè)很有愛(ài)的宣傳標(biāo)簽——只做給你最愛(ài)的人,。

牛排是中西方的結(jié)晶,,歐洲中世紀(jì)時(shí),平民百姓只能吃豬羊肉,,所以牛肉又成了西方人權(quán)利的象征,。清代小說(shuō)里也有牛排的介紹,不管怎樣,,現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家,,只要你喜歡就都可以來(lái)一道美味的牛排。

我的美食地圖篇五

清晨,你是被鬧鐘叫醒,?還是被父母叫醒,?或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒?我呢,,肯定是第三種情形,,俗話說(shuō)“民以食為天”嘛!今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖,。

我生在中國(guó)的北疆——內(nèi)蒙古,,北方地區(qū)主要以面食(小麥面)和肉為主。在我國(guó)的大西北,,由于地域和氣候的原因,,主要吃牛羊肉,例如蔥爆或者孜然牛羊肉,、紅柳烤肉等,,有時(shí)還會(huì)配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟危瑒e有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,,人們酷愛(ài)牛羊肉,手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因,,糧食種植較少,主要以土豆和莜麥為主,。說(shuō)起土豆,,便想起莜面,它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,,莜面烹飪方式眾多,,口感也不一樣,如莜面頓頓,、莜面魚(yú)、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)的美食,。再來(lái)到東北地區(qū),這里氣候較冷,,我的老家便是這里,,每次回老家,第一頓便是酸菜汆白肉,,這道菜家家都會(huì)做,,豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,兩種不同味道碰撞出的火花,會(huì)滿足所有人對(duì)美味的需求,。

再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主,,華北平原上種植了大量的小麥,所以刀削面,、擔(dān)擔(dān)面,、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經(jīng)還見(jiàn)過(guò)一種面叫腰帶面,,面條平均寬2—3厘米,,像腰帶一樣,這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面,,十分講究,光配菜就有好幾種,,每一種叫一碼,,我每次去都點(diǎn)八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里,,味道別提有多美妙了,。

再往南則是長(zhǎng)江以南,因氣候原因潮熱,,以鮮辣為主,,當(dāng)?shù)厝硕际菬o(wú)辣不歡。主食一般都是米飯,,海鮮魚(yú)類為南方人主菜,。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系,,流傳到中國(guó)各地,,各有特色,常見(jiàn)的佛跳墻,、長(zhǎng)江三鮮,、魚(yú)香肉絲、水煮魚(yú)就是這兩個(gè)菜系的典例,。

說(shuō)到這里,,有人不禁要問(wèn),有什么貫穿南北的美食嗎,?當(dāng)然有,,火鍋便是。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,,歷史悠久,,老少皆宜,。據(jù)說(shuō)是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的,流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,,食材也不少,,比如:北京的羊肉火鍋,吃的是嫩,;福建的牛肉火鍋,,吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的`銅鍋,,象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意,。

我的美食地圖篇六

別看我瘦瘦的,我可是大老饕哦,!我只愛(ài)吃我欣賞的佳肴,,不好吃的東西,我不屑一顧,。

說(shuō)到美味的餐廳,,當(dāng)然非王記集團(tuán)旗下的餐廳莫屬。冬天時(shí)就去吃“聚”火鍋,,干凈美味的食材,,讓人食指大動(dòng),當(dāng)把全部的火鍋料丟進(jìn)火鍋里時(shí)都快要滿出來(lái)了,,喝下湯頭時(shí),,獨(dú)特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛,!那你就錯(cuò)了,,吃完主餐后,當(dāng)然要有甜點(diǎn)的襯托,,才會(huì)顯得完美,,他們的甜點(diǎn)正點(diǎn)極了,吃完這一餐,,保證物超所值,,花錢(qián)也花的心甘情愿。

炎炎夏天該吃什么呢,?你可以考慮去吃“陶板屋”,,它的水果色拉開(kāi)胃菜,地一道就讓我驚艷不已了,,因?yàn)檫@全都是真材實(shí)料,讓我一口接一口欲罷不能,。

接下來(lái)是我最愛(ài)的烤杏鮑菇,,這杏鮑菇非常有嚼勁,,真是令人回味再三,接下來(lái)還有許多好料,,到了主餐時(shí)我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了,,但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,卻忍不住又吃了起來(lái),。一餐吃下來(lái),,我都快要不能走路了。

我的美食地圖篇七

我最愛(ài)的美食莫過(guò)于韭菜蛋餅了,,阿海家的蛋餅則最具風(fēng)味和特色,。

阿海蛋餅的味兒“絕”,看相也“絕”,?;鸺t的香腸置身于“金色的海洋”,白黃兩色中綠色的韭菜散落其中,,顯得特別耀眼,。這韭菜簇?fù)碇鸺t的香腸,讓人垂涎欲滴,,欲罷不能,。

今天早上,我又懷念起那雞蛋餅的可口美味,,于是拿起零錢(qián)飛也似的直奔向阿海蛋餅屋,。老遠(yuǎn),我就看見(jiàn)蛋餅屋被里三層,,外三層的顧客圍了個(gè)水泄不通,,一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。我不禁咽了咽口水,,靈活地從人縫間鉆進(jìn)蛋餅屋,。整間屋子都被蛋餅的濃香所包裹,我一邊貪婪地吸著香氣,,一邊仔細(xì)觀察蛋餅的制作過(guò)程,,只見(jiàn)師傅嫻熟地從大面團(tuán)上捏下一個(gè)拳頭大小的面團(tuán),接著用搟面杖在上面來(lái)回推壓,,一眨眼的工夫,,面團(tuán)便成了薄薄一片,接著,,他一抖,,“噼哩啪啦……”面餅下了鍋,鍋里瞬間沸騰起來(lái),,油兒上蹦下跳,,“嗞啦啦”唱起了《煎餅交響曲》,。然后,他迅速拿起一個(gè)雞蛋,,一敲,,在餅上方一掰,蛋清蛋黃就像訓(xùn)練有素的跳傘運(yùn)動(dòng)員一樣落到了餅子上,,他又以迅雷不及掩耳的`速度夾了一筷韭菜,,并將它和雞蛋打勻。接著他又拿起一把薄刀片,,在事先準(zhǔn)備好的香腸上一切,,一戳,一挑香腸分成兩半,。他又迅速將香腸放在雞蛋韭菜上,,將兩側(cè)的面皮往中間把香腸包裹起來(lái),刷上油,,翻一個(gè)身,,繼續(xù)用油煎。你瞧,,排在我身后的阿姨伸長(zhǎng)了脖子,,咂巴了一下嘴,不停咽下口水,,雙眼直愣愣地盯著她的那一份,,完全不顧自己的淑女形象。大約過(guò)了兩分鐘,,我心愛(ài)的煎餅終于新鮮出爐了,。阿海的助手熟練地幫我刷上一層甜面醬和一小勺辣醬,用夾子將餅折成兩半,,裝在袋子里,。我接過(guò)袋深深一吸,哇噻,!我魂?duì)繅?mèng)繞的蛋餅終于到手了,。

我再也忍受不了美食的誘惑了,迫不及待地打開(kāi)包裝,,狠狠地咬了一口,。啊,!蛋餅?zāi)峭獯嗬锬鄣目诟锌胺Q一絕,,韭香伴著香腸的鮮軟,甜面醬中夾雜著一絲香辣,,各種氣息刺激著我的味蕾,。我大口大口地咀嚼著,,吃了一口,又一口,,嘴巴根本停不下來(lái)。那感覺(jué)只有一個(gè)詞形容——痛快,!不一會(huì)兒,,蛋餅就被我吃完了,可我卻還覺(jué)得意猶未盡,。

我的美食地圖篇八

中國(guó),,是一個(gè)繁榮昌盛的國(guó)家,中國(guó),,也是一個(gè)美食眾多的國(guó)家,。接下來(lái)就讓我?guī)ьI(lǐng)大家走進(jìn)中國(guó)美食地圖。

首先,,我們來(lái)到了“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的內(nèi)蒙古自治區(qū),。內(nèi)蒙古是肉類生產(chǎn)的圣地,總共大約分為兩類:一類是肥碩可口的牛肉,,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),,可以做成風(fēng)干牛肉、牛肉丸和牛排,;另一類則是羊肉,,新疆人的最愛(ài),可以做成羊肉串,、涮羊肉,、羊排等等美食??梢哉f(shuō),,內(nèi)蒙古是華夏大地上不可或缺的美食版圖。

接著,,我們前往湖北武漢,,武漢最著名的要屬大武漢熱干面。制作熱干面時(shí),,首先要將細(xì)細(xì)的面條煮熟,,然后放至陰涼處晾干,再在熱水中燙熱,,最后拌上特制醬料,。熱干面搭配著芝麻醬、香綠色作文網(wǎng)蔥,、辣蘿卜,,色香味俱全,,引誘著無(wú)數(shù)https:///游客前往湖北武漢品嘗。嘗一口,,不僅面條勁道有嚼勁,,湯汁也十分鮮美,游客與武漢民眾無(wú)不叫好,。

除了這些美食,,華夏大地上還有廣東的鳳爪、生滾粥,,更有海南的和樂(lè)蟹,、生蠔等……等著你慢慢去品嘗哦!

我的美食地圖篇九

在中國(guó),,火鍋是一種具有特色,、歷史悠長(zhǎng)的美食,也是我最喜歡的食物,。

吃火鍋首先要準(zhǔn)備豐富而新鮮的食材,,蘿卜、青菜,、土豆,、蘑菇、牛肉,、羊肉,、魚(yú)肉、蝦……都可以涮火鍋吃,。

食材全都準(zhǔn)備好以后,,全家人繼續(xù)忙。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料,,媽媽做火鍋底料,,外婆準(zhǔn)備吃火鍋所需要的工具,我拿碗筷,?!昂茫】梢蚤_(kāi)始涮火鍋了,!”爸爸一聲令下,,大家開(kāi)吃。我迫不及待夾起一個(gè)丸子就往鍋里放,。媽媽看見(jiàn)了說(shuō):“別著急,,等水燒開(kāi)了再放。不然食物不好吃?!蔽抑缓醚郯桶偷乜粗?zhàn)?,垂涎欲滴。不一?huì)兒,,鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了,,香味飄滿了整個(gè)房間。我?jiàn)A起一塊生牛肉,,小心翼翼地在鍋里涮著,,大概十秒鐘,牛肉熟了,。我再把它蘸了蘸醬,放進(jìn)嘴中,。哇,!肉質(zhì)松軟又有嚼勁,真是美味可口呀,!我又抓起一把蘑菇放進(jìn)鍋里,。它要煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。過(guò)了一會(huì)兒,,我把蘑菇撈出來(lái),,再蘸了蘸醬送入嘴中。哇,!鮮美的汁水涌了出來(lái),!好美味!就這樣,,我涮著各種各樣的菜,,品嘗著不同的滋味,樂(lè)此不疲,。

后來(lái),,我才知道,火鍋在古代時(shí)稱作“古董羮”,,因?yàn)閷⑹澄锿度敕兴邪l(fā)出“咕咚”聲而得名,。記得古詩(shī)《問(wèn)劉十九》中寫(xiě)道:“綠蟻新醅酒,紅泥小爐火,。晚來(lái)天欲雪,,能吹一杯無(wú)?”就惟妙惟肖地寫(xiě)出了古人吃火鍋的情景,。

大年夜時(shí),,我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋。你涮一口菜,我吃一口肉,,熱鬧極了,。比起平時(shí)爸爸媽媽忙于工作,吃飯總是急匆匆,,我更喜歡一家人圍在一起說(shuō)說(shuō)笑笑吃火鍋,,讓我感到特別幸福。

火鍋——我最喜歡的食物,,滋味就是與眾不同哦,!

我的美食地圖篇十

沿著中國(guó)大陸走一走,嘗嘗各種美食,,那么就需要我的美食地圖了,。

從我的家鄉(xiāng)廣東開(kāi)始,先去搞幾條魚(yú),,幾只蟹,,幾條蝦蛄,別忘了再來(lái)一碟沙蟲(chóng),,感受一下廣東海鮮的獨(dú)特滋味,。往西走,就到了廣西,,啥都不說(shuō)先來(lái)碗老友面,,還嫌不夠就來(lái)份桂林米粉,多加腐竹,。如果你的口味比較重,,那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,保證讓你吃一次就忘不了,!再往北走就到了湖南,,沒(méi)吃過(guò)長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐,你別跟我說(shuō)你去過(guò)湖南,。文火將豆腐炸至外面焦脆,,鉆孔灌入辣椒水,外面焦黑,,內(nèi)里嫩白,,吃一口保準(zhǔn)讓你拍案叫絕!如果你沒(méi)帶指南針,,那你就會(huì)晃悠到四川,,那里啥都好,就是菜太辣太麻,,棒棒雞,、麻辣燙,哪樣不是辣至心里,麻至骨里,?特別是“川菜王者”——火鍋,,看著那通紅的鍋面,你怕了嗎,?反正我怕了,!走著走著,來(lái)到了山西,,這里就是個(gè)醋壇子,。山西陳醋非常有名,山西的刀削面也是一絕,,到了這兒,,你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面。繼續(xù)走就來(lái)到了北京,,北京烤鴨來(lái)咯,!將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,蘸上特別的醬,,一口一個(gè)卷,滿足,!吃完了北京烤鴨,,晃悠晃悠到河南。到了河南地,,千萬(wàn)別忘了吃上一碗風(fēng)味十足的早餐——胡辣湯,,加上油饅頭、水煎包,,真是過(guò)癮,!走呀走,走到了上海,,上海人講效率,,所以就來(lái)籠蟹黃小籠包,小心別被燙著,。還沒(méi)揩凈嘴角上的蟹黃,,轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,很快就到了終點(diǎn)——新疆,。到了新疆,,必須吃烤羊肉,不喜歡也可以嘗嘗獨(dú)特的“奶桶肉”,,還有“滋滋”冒油的烤包子和馕,,讓你吃過(guò)還想吃。

美食地圖到這兒并沒(méi)有結(jié)束,因?yàn)槲姨綄っ朗车哪_步永不停止,。

我的美食地圖篇十一

我的家鄉(xiāng)在穆陽(yáng),,雖只是一個(gè)小鎮(zhèn),但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少,。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會(huì)涌向我們這兒,,虎頭村賞桃花,溪塔村摘刺葡萄,,吃扁肉,,買烤肉,逛石馬兜,,爬獅子巖,。你看,大穆陽(yáng)不賴吧,!我最中意還是那穆陽(yáng)的烤肉,。

我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的,而是經(jīng)過(guò)一系列的加工程序后,,放入烤箱中進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)十分鐘的火烤制作而成的,。出爐的烤肉并沒(méi)有像其他烤肉那么嫩,紅燒肉的湯汁烘干了,。這樣容易保存,,可以帶著外出旅行,有著自己獨(dú)特的風(fēng)味,。

烤肉完工后,,外表棕色,用大門(mén)牙咬下一小口,,就會(huì)看到嫩紅色肉質(zhì),,光是看著就饞了,想再咬上一口,。

烤肉則因?yàn)樗值恼舭l(fā)時(shí)烤肉部分變干,,但是肉質(zhì)細(xì)嫩香氣四溢,并沒(méi)有想象的那么硬,,剛開(kāi)始時(shí)沒(méi)有味道,,但越嚼越有滋味,因?yàn)闆](méi)有肥肉的原因,,吃多了還不膩,,醇香可口。味道獨(dú)具一方特色,。

我雖然是本地人,,但是能吃到這個(gè)烤肉的機(jī)會(huì)卻少之又少,,那是由于很少回穆陽(yáng)。每回吃上烤肉時(shí),,它的味道總令我流連忘返,。有時(shí)候當(dāng)作一碗拌面的佐料,拌面的味兒變更絕了,。穆陽(yáng)烤肉的名聲慢慢壯大起來(lái),,而烤肉也開(kāi)始不斷向大眾適合的口味進(jìn)發(fā)。在福安的特產(chǎn)一條街,,烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒,。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒,慰籍思鄉(xiāng)之苦,。

烤肉聞起來(lái)沒(méi)有什么太大的特點(diǎn),,甚至連香味沒(méi)有那么吸引人,但是當(dāng)你咬下去之后,,那種味道并使你欲罷不能,,恨不得恨不得多吃幾口。

這就是我大穆陽(yáng)的烤肉,,看起來(lái)平淡無(wú)奇,,味道卻別有一番風(fēng)味。

我的美食地圖篇十二

朔州,。

應(yīng)縣:應(yīng)縣牛腰山陰:油泡豆,、山陰荷藕朔州:羊拐彎、燙面餃子,、宋氏糖干爐、平魯面塑,。

忻州,。

太原。

陽(yáng)泉,。

平定:過(guò)油肉,、北嶺牌食醋陽(yáng)泉:黃瓜干、豆腐絲炒粉條,、三八席,。

晉中。

太谷:太谷餅平遙:平遙牛肉,、碗托介休:介休陳醋,、木瓜黃酒、蘸片子壽陽(yáng):香干,。

呂梁,。

柳林:碗托,、孟門(mén)熬離石:合棱則中陽(yáng)線柏子汾陽(yáng):麻醬涼皮、豆角燜面臨汾,。

霍州:吳家熏肉臨汾:牛肉丸子面侯馬:太后御膳泡糕翼城:翼城十大碗曲沃:羊湯,。

長(zhǎng)治。

潞城:潞城甩餅,、黎城油炸豆角,、趙家山豆腐長(zhǎng)治:三合面、酥火燒,、黑圪條,。

晉城。

運(yùn)城,。

我的美食地圖篇十三

去年暑假,,我們家進(jìn)行了一次“全國(guó)半月游”活動(dòng),在領(lǐng)略祖國(guó)大好河山的美景同時(shí),,自然也大飽了口福,。就這樣,不經(jīng)意間,,我做了一次“小東坡”,。

第一站,海南三亞,。飛機(jī)緩緩降落在鳳凰機(jī)場(chǎng)后,,爸爸忙不迭的邀請(qǐng)大家一起去吃海鮮。我心想,,不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的,。但是當(dāng)菜端上來(lái)的時(shí)候,我愣住了,。有我認(rèn)識(shí)的扇貝,、蛤蜊、生蠔和大蝦,,還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類,,不僅美味,而且色彩都極為鮮艷,,真是味覺(jué)和視覺(jué)的一場(chǎng)盛宴啊,。想當(dāng)年,大文豪蘇軾還邀請(qǐng)自己的弟弟來(lái)海南品嘗生蠔呢,,我迫不及待的嘗了一個(gè),,不愧是讓蘇學(xué)士都為之稱贊的美味啊。

第二站,,江蘇南京,。到達(dá)南京后,,我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門(mén)走出不遠(yuǎn),,就有一家裝修極具古風(fēng)特色的“南京大排檔”了,。一盤(pán)盤(pán)精致的小吃糕餅端上了桌,看似與普通糯米餅無(wú)何區(qū)別,,但一口下去香甜軟糯,、甜而不膩。再來(lái)一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯,,暖暖的鮮湯,,讓人回味無(wú)窮。

第三站,,北京,。要說(shuō)北京的美食什么最出名,無(wú)疑是那北京烤鴨了,。餐廳里幾乎桌桌都會(huì)點(diǎn)只烤鴨,。那烤鴨的外皮,泛著金黃而飽滿的色澤,,如打了蠟的琥珀一般,。迷人的香氣撲鼻而來(lái),晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,,咬上一口,,酥脆有勁。

第四站,,陜西西安,。西安的美食數(shù)不勝數(shù),搟面皮,、肉夾饃,、涼皮、油潑面,、哨子面、褲帶面等等,,光面食就有很多種,。其中,我最愛(ài)吃的當(dāng)然是涼皮了,,尤其是在炎熱的夏天,,來(lái)一碗麻醬涼皮,那真是過(guò)癮,。黃瓜脆脆的,,面筋很有嚼勁,,甚至連麻醬都爽口至極,可以說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢,,不吃涼皮真遺憾”啊!

真希望能有多多的假期讓我看遍祖國(guó)的大好河山,,也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖。

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我的美食地圖篇十四

佛山是美食之都,也是吃貨的天堂,。有美味的章魚(yú)小丸子,,有香噴噴的扎蹄,小孩子喜歡的,,有煎雞蛋,、有煎豬排,還有煎牛排和煎雞排,。我今天請(qǐng)了一位大廚師:“媽媽”,,他教我做佛山的美食姜撞奶。

媽媽先做了一遍,,讓我認(rèn)真觀察,。到我了,我非常興奮,,心里想:“我終于可以親手做了,。好棒呀!”我先準(zhǔn)備了材料,,一包牛奶,,一塊姜,兩個(gè)碗,。準(zhǔn)備開(kāi)始,,我把姜去皮,去皮后,,把姜磨成姜茸,,拿起一些姜茸,我把它們用手掌緊緊的抓住,,生怕它們掉下來(lái),。我把它們擠出汁,我再拿出一些擠出姜汁,。這個(gè)動(dòng)作我做了七八遍,,終于擠完了。我拿出了一個(gè)奶鍋把,,一包牛奶,,倒進(jìn)奶鍋,,煮二兩分鐘,鍋中飄出牛奶的香味,,真想一口喝掉,,但我忍住了,不能喝,,這是做姜撞奶的,。

出鍋,我把鍋拿出來(lái),,靜置兩分鐘,,然后把鍋里的牛奶撞進(jìn)姜汁里。我把手舉高,,鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進(jìn)姜汁中,,一開(kāi)始有一些牛奶飛出來(lái),后來(lái)直冒泡,,最后平靜了,。聽(tīng)說(shuō)要等兩分鐘,我已迫不及待的想吃了,。但是這兩分鐘真是漫長(zhǎng)?。煞昼姷搅?,我拿起勺子放在姜撞奶上,,勺子浮起來(lái)了,就成功了,,沉下去就失敗了,。我小心翼翼地把勺子放下去,勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面,,像一艘小船躺在姜撞奶上面,,成功了!我高興極了,,經(jīng)過(guò)十幾分鐘的制作,,終于成功了!

我把姜撞奶端上桌,,我把一半分給了媽媽,,一半自己吃,我嘗了一口,,太好吃了,,我立刻狼吞虎咽的吃了起來(lái),。

這是我們佛山的美食姜撞奶,,如果你們喜歡的話,,就可以來(lái)佛山之都找我喲。

我的美食地圖篇十五

人們很難把魯迅與美食,、美酒聯(lián)系在一起,。實(shí)際上,在吃喝這件事上,,魯迅是個(gè)地道的行家,,不但會(huì)吃,還會(huì)做,,對(duì)許多菜肴都有堪稱“行話”的獨(dú)到見(jiàn)解,。

北京是魯迅從日本歸來(lái)后長(zhǎng)期生活過(guò)的城市,從1912年到1926年,,共生活了14年,,僅從這一時(shí)期魯迅日記中,可以發(fā)現(xiàn)他去過(guò)的有名的餐館就有65家,!

魯迅對(duì)于北京菜,、北方菜非常喜愛(ài),回到上海后還念念不忘,。許廣平甚至曾想為其請(qǐng)一位北方廚師到上海,,因?yàn)閺N師薪水太高,才打消了這個(gè)念頭,。

魯迅記錄的65家北京餐館包括:廣和居,、致美樓、便宜坊,、集賢樓,、覽味齋、同和居,、東興樓,、杏花村等等。這還是不完全的統(tǒng)計(jì),,魯迅去過(guò)的餐館應(yīng)該超過(guò)百家,。作為大文豪,魯迅把吃飯這件事看得很重,,在日記中占了重要篇幅,。這是民國(guó)新風(fēng)尚,不同于古代文人“君子遠(yuǎn)庖廚”的習(xí)慣,。

在眾多餐館里,,魯迅去得最多、最喜歡的是廣和居。廣和居是北京“八大居”之首,,店址在宣武門(mén)外菜市口附近的北半截胡同南口路東,,1932年停業(yè)。這里是北京文人雅士以及官員常常聚會(huì)的地方,,在民國(guó)時(shí)期非常興盛出名,,曾有人書(shū)寫(xiě)楹聯(lián):廣居庶道賢人志,和鼎調(diào)羹宰相才,。

魯迅經(jīng)常到這家店的一個(gè)重要原因是距離近,。魯迅當(dāng)時(shí)住在山會(huì)邑館(紹興會(huì)館前身),所在的胡同就斜對(duì)著廣和居大門(mén),。如有客人拜訪,,魯迅甚至?xí)苯幼審V和居送“外賣”到家里。

廣和居是四合院布局,,院里分成大小各種房間,,這符合魯迅愛(ài)和朋友吃飯的需求,他常呼朋喚友,,多數(shù)是三五個(gè)人一起吃,。

當(dāng)然最重要的還是因?yàn)閺V和居有魯迅喜歡的菜,那里的菜式基本上是宮廷菜改造的,。廣和居能吸引這么多名流和官員來(lái),,除了味道好,也因?yàn)樗牟硕嘤械涔?,富有文化?nèi)涵,。比如其招牌菜之一的“潘魚(yú)”,就是晚清翰林潘祖蔭創(chuàng)造的,,以前叫做潘氏清蒸魚(yú),。還有一道“曾魚(yú)”,是曾國(guó)藩?jiǎng)?chuàng)造的,。這自然讓官員和文人感興趣,,還會(huì)引來(lái)很多附庸風(fēng)雅的人。魯迅喜歡廣和居一道叫“三不粘”的菜,,是用雞蛋黃,、淀粉、白糖,、清水加工烹制而成,。這道菜講究烹制時(shí)動(dòng)作快,成品似糕非糕,,似羹非羹,,用湯匙舀食時(shí),,要一不粘匙,二不粘盤(pán),,三不粘牙,,清爽利口,故名“三不粘”,,還有解酒的功用。

愛(ài)吃“三不粘”大概也與魯迅愛(ài)喝酒有關(guān)系,。魯迅屬于每頓飯必喝酒的人,。史料記載,他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)最多,。魯迅酒量不大,,經(jīng)常喝得酩酊爛醉,而且在喝酒的過(guò)程中煙不離手,。郁達(dá)夫在1933年曾作詩(shī)贈(zèng)與魯迅,,其中兩句寫(xiě)道:“醉眼朦朧上酒樓,彷徨吶喊兩悠悠,?!?/p>

魯迅好酒這事還常被人拿來(lái)攻擊諷刺,曾有人在報(bào)紙上發(fā)表漫畫(huà),,畫(huà)著一大壇紹興酒,,旁邊縮著一個(gè)很小的魯迅。

魯迅喜歡吃辣,,據(jù)說(shuō)最開(kāi)始吃辣是為了解困,,后來(lái)就上癮了。1918年5月魯迅在《新青年》雜志上發(fā)表短篇小說(shuō)《狂人日記》引起了極大的反響,,這個(gè)小說(shuō)被胡適稱為中國(guó)現(xiàn)代小說(shuō)的“開(kāi)山之作”,。魯迅為此請(qǐng)胡適到北京紹興會(huì)館吃飯,第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉,。

這個(gè)菜胡適非常喜歡吃,,但他好奇菜里有辣,便問(wèn)魯迅:“據(jù)我所知江浙一帶人愛(ài)甜不愛(ài)辣,,先生好像是個(gè)例外,。”魯迅答:“紹興人確無(wú)吃辣椒之好,,獨(dú)魯迅有辣椒之嗜,,我是以此物解困。夜深人靜,、天寒人困之時(shí)就摘下一支辣椒來(lái),,分成幾節(jié)放進(jìn)嘴里咀嚼,只咀嚼得額頭冒汗,周身發(fā)軟,,睡意頓消,,于是捧書(shū)再讀。適之先生可以一試,?!焙m聽(tīng)了大笑。

我的美食地圖篇十六

在峨眉有許多的美食,,比如麻辣燙,、缽缽雞、蹺腳牛肉,、峨眉泡粑等等,,可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦,在家鄉(xiāng),,豆腐腦可是最具有代表性的小吃,。

豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉,、淀粉,、花生、香菜,、豆腐花等等,。

今天,媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材,,想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的制作,。她首先把牛肉洗凈、切片,,拌上蒸肉粉,,放在蒸鍋里,蒸好備用,。接著在另一個(gè)鍋里下油,,油炸五花酥肉和花生米,金黃色的酥肉和油亮亮的花生米,,散發(fā)出誘人的香味,,刺激著我的味蕾。

最后做豆腐腦的湯汁了,。媽媽先往鍋里放入水,,待水燒開(kāi)后,一邊放水淀粉,,一邊攪拌,,湯汁逐漸黏稠,,最后把豆腐花放入湯汁中。

一切準(zhǔn)備就緒,。吃的時(shí)候,,舀上一碗湯汁,放入調(diào)料,,加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,,再加上幾顆油酥花生米。吃的時(shí)候,,根據(jù)個(gè)人的口味,,在上邊放一些香菜和大頭菜。

看著色,、香、味俱全的酥肉豆腐腦,,我再也忍不住了,,風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光,只留下湯汁,。最后還不解饞,,我連湯汁也不放過(guò),舔了個(gè)精光,,連剩下的香菜也全部消滅干凈,。

家鄉(xiāng)的味道還有許多,每一種都會(huì)讓我刻骨銘心,。

我的美食地圖篇十七

清晨,,你是被鬧鐘叫醒?還是被父母叫醒,?或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒,?我呢,肯定是第三種情形,,俗話說(shuō)“民以食為天”嘛,!今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。

我生在中國(guó)的北疆——內(nèi)蒙古,,北方地區(qū)主要以面食(小麥面)和肉為主,。在我國(guó)的大西北,由于地域和氣候的原因,,主要吃牛羊肉,,例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等,,有時(shí)還會(huì)配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟?,別有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,人們酷愛(ài)牛羊肉,,手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因,糧食種植較少,,主要以土豆和莜麥為主,。說(shuō)起土豆,便想起莜面,,它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,,莜面烹飪方式眾多,口感也不一樣,,如莜面頓頓,、莜面魚(yú)、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)的美食,。再來(lái)到東北地區(qū),這里氣候較冷,,我的老家便是這里,,每次回老家,第一頓便是酸菜汆白肉,,這道菜家家都會(huì)做,,豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,兩種不同味道碰撞出的火花,,會(huì)滿足所有人對(duì)美味的需求,。

再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主,華北平原上種植了大量的小麥,,所以刀削面,、擔(dān)擔(dān)面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面,。我曾經(jīng)還見(jiàn)過(guò)一種面叫腰帶面,,面條平均寬2—3厘米,像腰帶一樣,,這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面,十分講究,,光配菜就有好幾種,,每一種叫一碼,我每次去都點(diǎn)八碼配菜,。醬與菜的搭配加到面里,,味道別提有多美妙了,。

再往南則是長(zhǎng)江以南,因氣候原因潮熱,,以鮮辣為主,,當(dāng)?shù)厝硕际菬o(wú)辣不歡。主食一般都是米飯,,海鮮魚(yú)類為南方人主菜,。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系,,流傳到中國(guó)各地,,各有特色,常見(jiàn)的佛跳墻,、長(zhǎng)江三鮮,、魚(yú)香肉絲、水煮魚(yú)就是這兩個(gè)菜系的典例,。

說(shuō)到這里,,有人不禁要問(wèn),有什么貫穿南北的美食嗎,?當(dāng)然有,,火鍋便是,。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,,歷史悠久,老少皆宜,。據(jù)說(shuō)是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的,,流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,食材也不少,,比如:北京的羊肉火鍋,,吃的是嫩;福建的牛肉火鍋,,吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋,象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意,。

這就是我的美食地圖,,你有垂涎三尺嗎?

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