傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展,，使我們更加了解和珍視自己的民族文化和精神文明。在總結(jié)中,，我們應該避免使用模棱兩可的詞語和表達,，以確保觀點的清晰和準確,。在下面的總結(jié)范文中，您可以找到一些有用的寫作技巧和思路。

我的美食地圖篇一

世界各地都有各種各樣的美食，就比如冰島的干鯊肉,、日本的壽司、美國的漢堡等,，那今天我就說我喜歡的美食吧,！

我是一個熱衷于美食的人，我的家人也是,，婆婆是一個做菜的好手,，天天變著花樣做菜給我們吃，當然還有我的奶奶，她也是一個會做飯的人,，淮揚菜是她最拿手的,，但她和婆婆不同的是一個比較清淡，一個比較重辣,。

我嘗過陜西的肉夾饃,，重慶的九宮格火鍋，還有北京的爆肚,，我愛吃的國外美食是日本壽司,，特別是魚子醬加金槍魚腩,，入口即化,，唇齒留香！

我也喜歡家鄉(xiāng)的美食揚州炒飯和文思豆腐,。

揚州炒飯的食材有海參,、干貝、火腿,、青豆和雞蛋,，在美食書中是這樣描寫的“揚州炒飯端上來，粒粒金黃飽滿,，嘗一口,，米香和肉香在口腔中散發(fā)出來，口腔中充滿了香味,，讓人回味無窮,。”

文思豆腐的名字是聞名中外,，許多國外友人到揚州也會嘗一嘗它的味道,，就因為我的家鄉(xiāng)揚州有許多特色美食所以被稱為“世界美食之都”。

美食是我的最愛,，愛美食就是愛生活,。

我的美食地圖篇二

大家知道，我可是一個不折不扣的“美食家”,，俗稱“吃貨”,！在美食面前，我會情不自禁,、怦然心動,；面對美食，我的口水“飛流直下三千尺”,！

說起我吃過的美食,，恐怕三天三夜也講不完。有我們常吃的家常菜，如紅燒肉,、燉魚湯等,；有各大飯店的特色菜，如靖江的特色蟹黃湯包,、河豚魚等,；有美味的外賣，如金記大碗面,、石鍋拌飯等,；還有各種零食小吃，如披薩,、肉脯,、雞蛋仔、西米露等,。我嘗過的“美味”是數(shù)不勝數(shù)啊,，個個都能讓我吃到停不下來！

你看,，我正眉飛色舞的吃著湯包呢,！關于吃湯包的方法，我還學會了一句諺語：輕輕提,，慢慢移,，先開窗，后吸湯,。吃著滿口的蟹黃,，令我唇齒生香，整個過程我都盡情的享受,，難以忘懷,！

當然，美食不僅在于吃,，更在于親自動手去做,，我要創(chuàng)造屬于自己的“美味”！為了挑選最新鮮最合適的食材,，一大早,，我和奶奶一路談笑風生的到達菜場。進去后,，我便被熱鬧的場面和琳瑯滿目的菜品給吸引了,。經(jīng)過我的精心挑選，買到我中意的食材后,，便迫不及待的回到家來實現(xiàn)我的“大廚夢想”,！我今天要做的是一道家常菜“番茄炒蛋”,，相信大家都有嘗過吧，可是大家都做過嗎,？那今天我就給大家演示一下我的處女作,！首先，是給番茄洗個澡,，然后,，讓他舒服的躺在砧板上，最后,，便進行殘忍的“痛殺”,。這時，我不禁自責起來：“小番茄,，對不起了,！”于是，在奶奶的指導下,，它便被我切成了好幾片,，可它們似乎很高興一般,，還調(diào)皮的打了個滾呢,！正當我得意的時候，一個雞蛋悄悄的想“逃跑”,，幸虧我眼疾手快,，一把接住從桌上滾落的雞蛋，免于它壯烈犧牲,，并把它送到“安全地帶”,。我把雞蛋小心翼翼的打入碗中，用筷子順時針攪拌十多次直到均勻,。接下來就是萬事俱備,，只欠下鍋了！奶奶提醒我,，先將油熬熱了,，雞蛋要慢慢下鍋，不然會變成“大花臉”的,！我放入了番茄和雞蛋,，力度均勻的進行翻炒，再加入調(diào)料,，放些蔥會更香哦,，就這樣這道美味漸漸完成了！對于我這樣的“美食家”,，僅僅是吃并不能滿足我的夢想,，學會做各種美食才是我的終極目標,！

我就是這么樣的一個“吃貨”，每天享受著不一樣的美食,，沉浸在美食的歡樂之中,！

我的美食地圖篇三

去年暑假，我們家進行了一次“全國半月游”活動,，在領略祖國大好河山的美景同時,，自然也大飽了口福。就這樣,，不經(jīng)意間,，我做了一次“小東坡”。

第一站,，海南三亞,。飛機緩緩降落在鳳凰機場后，爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮,。我心想,，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的。但是當菜端上來的時候,，我愣住了,。有我認識的扇貝、蛤蜊,、生蠔和大蝦,，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類，不僅美味,，而且色彩都極為鮮艷,，真是味覺和視覺的一場盛宴啊。想當年,，大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢,，我迫不及待的嘗了一個，不愧是讓蘇學士都為之稱贊的美味啊,。

第二站,，江蘇南京。到達南京后,，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖,。從玄武湖邊的城墻門走出不遠，就有一家裝修極具古風特色的“南京大排檔”了,。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌,，看似與普通糯米餅無何區(qū)別，但一口下去香甜軟糯,、甜而不膩,。再來一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯,，暖暖的鮮湯，讓人回味無窮,。

第三站,，北京。要說北京的美食什么最出名,，無疑是那北京烤鴨了,。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨。那烤鴨的外皮,，泛著金黃而飽滿的色澤,，如打了蠟的琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來,，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,，咬上一口，酥脆有勁,。

第四站,，陜西西安。西安的美食數(shù)不勝數(shù),，搟面皮,、肉夾饃、涼皮,、油潑面,、哨子面、褲帶面等等,，光面食就有很多種。其中,，我最愛吃的當然是涼皮了,，尤其是在炎熱的夏天，來一碗麻醬涼皮,，那真是過癮,。黃瓜脆脆的，面筋很有嚼勁,，甚至連麻醬都爽口至極,，可以說“不到長城非好漢，不吃涼皮真遺憾”啊!

真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山,，也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖,。

我的美食地圖篇四

大家聽到‘美食’兩個字，應該嘴就開始饞了吧,！沒錯,，俗話說："民以食為天",。當然，地域不同,，美食的特色也有所不同,，像北京的烤鴨、天津的狗不理包子,、陜西的肉夾饃,、云南的過橋米線……今天，我要向大伙介紹我家鄉(xiāng)的美食,！

茶葉雞蛋,，蛋白q彈，味道清香,。

茶葉雞蛋,，又稱茶葉蛋。走在大街小巷里,，你會發(fā)現(xiàn)會有賣茶葉蛋小攤,，尤其學校附近特別多。它以蛋味清香,，蛋白q彈,，深受大家喜愛。一個大瓦罐,，先把雞蛋放入罐里,，加入適量的水和鹽，再放入提前準備好的茶葉及香料包,，用大火煮開,。待水沸騰，罐中香料汁呈濃褐色,，不停地翻泡,，這時雞蛋白也就凝固了。用本站鍋勺把蛋殼四周敲裂,，讓茶葉香料汁滲透進去,，接著還得再煮十幾分鐘，雞蛋表面裂紋也變褐色了,，一條條格外分明,，最后就是細火慢煴，時間越長,，味道更濃,，蛋白更q彈。

最有趣的是剝茶葉蛋了,。把蛋拿在手上,，雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕,，看似毀壞、傷痕,，但卻是恰到好處,，夠入味。用手輕輕一撥,，就能連殼帶膜地把雞蛋剝好,，一股淡淡的清香迎鼻而來,，咬上一口q彈,、鮮香可囗，吃完一個忍不住再吃一個,，根本停不下來呢,！吃的那個叫香,，品的就是這個味，吖,，實在是人間美味,！

怎么樣？聽了我的美食介紹,，是不是有種‘口水直流三千尺’的感覺,？有機會記得品嘗啊,！

我的美食地圖篇五

別看我瘦瘦的,，我可是大老饕哦！我只愛吃我欣賞的佳肴,，不好吃的東西,，我不屑一顧。

說到美味的餐廳,，當然非王記集團旗下的餐廳莫屬,。冬天時就去吃“聚”火鍋，干凈美味的食材,，讓人食指大動，當把全部的火鍋料丟進火鍋里時都快要滿出來了,，喝下湯頭時,，獨特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛,！那你就錯了,，吃完主餐后，當然要有甜點的襯托,，才會顯得完美,，他們的甜點正點極了,，吃完這一餐，保證物超所值,，花錢也花的心甘情愿,。

炎炎夏天該吃什么呢？你可以考慮去吃“陶板屋”,，它的水果色拉開胃菜,，地一道就讓我驚艷不已了，因為這全都是真材實料,，讓我一口接一口欲罷不能,。

接下來是我最愛的烤杏鮑菇，這杏鮑菇非常有嚼勁,，真是令人回味再三,，接下來還有許多好料，到了主餐時我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了,，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,，卻忍不住又吃了起來。一餐吃下來,，我都快要不能走路了,。

我的美食地圖篇六

貴州得天獨厚的好生態(tài)，孕育出獨具風味的好味道,，更帶來了不少的好口碑,，就連詹姆士，每次來到貴州都會被貴州的好山好水好食材所吸引,。

薏仁米,，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子,，排名五谷雜糧之首,，其營養(yǎng)價值很高。

富含鋅,、鐵,、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b1的含量遠遠高于大米，民間視其為名貴中藥,，在藥膳中廣泛運用,，被列為宮廷膳食之一。

吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏,、去濕利尿,，還能調(diào)節(jié)免疫、健脾胃,、清肺熱,、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材,，也是很多人的養(yǎng)生必備,。

貴州興仁縣，位于貴州黔西南州中部,，地處盤江八縣的中心,，是茶馬古道上的重要驛站。興仁的氣候,，屬于溫暖濕潤的季風氣候,，冬無嚴寒、夏無酷暑而且興仁的光照條件較好,，山地居多而瘠弱少肥,，興仁土壤主要以黃壤為主，有機物質(zhì)含量豐富,。薏仁米是喜溫植物,，生態(tài)適應性強，所以興仁很適合薏仁米生長,，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽,。

興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學的種植方法,，從種植,、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿,，在生產(chǎn)過程中,，無漂白、無任何添加劑,，種出的薏仁米色澤潔白,、顆粒飽滿、軟糯紺香是國家質(zhì)檢總局授予的地理標志產(chǎn)品,，天然綠色,，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶,，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條,，提煉還可以做成速食品,，通過不同手段，在餐桌上也能大放光彩,，成為不可多得的美食,。

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我的美食地圖篇七

閩南美食有很多很多,，牛肉面應該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧,！

今天中午，媽媽,、我和姐姐一起來到牛肉館,。我們找了一個位子坐下來，看了看菜譜,，最后我們每人點了一份青菜丸子牛肉面,。我們坐了一兩分鐘，一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師,，端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過來,。

當廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時，我聞到了一種前所未有的香氣,，我一聞到那香氣,，我就有點兒想流口水。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯,，先吹了一下,，再慢慢地把一勺湯喝下胃。我一喝下湯,，就覺得一整個身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了,。我放下湯勺，拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進嘴里,，這口感勁道,，剛剛好。那面條是用小麥粉做成的,，軟軟的,，滑滑的，很有彈性,。面條和湯一起吃在嘴里,，滑溜一下鉆進喉嚨，那牛肉味直鉆鼻子,。實在是太美味了,，我吸溜吸溜大口大口地吃了起來，滿嘴熱乎乎的。不一會兒功夫,，一大碗的牛肉面被我吃了個精光,，連一滴湯都不剩。

??！多么美味的牛肉面。

我的美食地圖篇八

我有一幅美食地圖,，上面有許多美食的名字和地點,。目前有：北京炸醬面、山西刀削面,、螞蟻上樹,、北京烤鴨，接下來讓我來介紹它們的味道,。

首先是炸醬面,，炸醬所包裹的面條，透露出誘人的光澤,，一定會忍不住大吃一口,，在口中嚼的時候，面香也逐漸在空中彌漫開來,。刀削面的面樣子十分奇特,，有各種各樣的，比如說樹葉的,、彎曲的,。只見軟而不爛，這一特點可比板面好多了,。另外越嚼越香,，每個人都十分喜歡。

肉末粉絲用筷子夾幾根,，又滑又溜,，吃到嘴里粉條嫩嫩的、滑滑的,、辣辣的,，輕輕一咬，感覺有韌性,。螞蟻上樹是道川菜,，川菜是中國八大菜系之一，起源于四川,、重慶,，以麻,、辣、鮮,、香為特色,。川菜以“味”聞名，富于變化,，肉末粉絲是川菜中一道名菜。因肉末和粉絲組合,，很像螞蟻爬在樹枝上,，因而得名，螞蟻上樹,。北京烤鴨色澤紅艷,，香氣撲鼻，吃起來肉質(zhì)細嫩,、味道深厚,、肥而不膩。皮香脆可口非常好吃,。北京烤鴨是馳名中外的中國美食,。據(jù)說許多外國游客到北京后，必吃的一道菜是北京烤鴨,，并有“不到長城非好漢,，不吃烤鴨真遺憾”之說。

我的美食地圖篇九

請問大家喜不喜歡牛排呀,？至少我認為是非常美味,。

制做牛排當然需要新鮮的牛肉，我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店,，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,，我可以天天吃也吃不膩！煎牛排更是需要把握好火候,，近生牛排有原始肉味,，鮮嫩多汁，是西方人的首選,；三分熟牛排大體偏嫩,，肉感多元化，沒有吃生肉的視覺效果,；五分熟牛排,，口感不會太嫩，有層次感,；七分熟牛排,，質(zhì)感厚重,，是我最愛吃的牛排之一；全熟牛排,，口感堅實,，有彈性，越嚼越香,。

牛排的種類也是層出不窮,。菲力牛排，肉質(zhì)十分鮮嫩,，很受小朋友和老人的青睞,；肉眼牛排，肥瘦相間,，三分熟口感最佳,，煎烤起來味道香溢撲鼻；西冷牛排,，有嚼勁,，適合牙口好的人。牛排下鍋時要大火煎,，再以小火翻烤,，記得勤翻面，這樣才能使肉汁滲出,，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮,。

牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的一道美食。其中佼佼者,，非臺塑牛排莫屬,。它的牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味,。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的牛排,，愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁,，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,，最后做出了這一道文明世界的臺塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨,，才能用于制作這道高檔,、優(yōu)雅、大氣的全熟牛排,。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你最愛的人,。

牛排是中西方的結(jié)晶，歐洲中世紀時,，平民百姓只能吃豬羊肉,，所以牛肉又成了西方人權利的象征,。清代小說里也有牛排的介紹，不管怎樣,，現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進了尋常百姓家,，只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。

我的美食地圖篇十

沿著中國大陸走一走,，嘗嘗各種美食,，那么就需要我的美食地圖了。

從我的家鄉(xiāng)廣東開始,，先去搞幾條魚,，幾只蟹，幾條蝦蛄,，別忘了再來一碟沙蟲，感受一下廣東海鮮的獨特滋味,。往西走,，就到了廣西，啥都不說先來碗老友面,，還嫌不夠就來份桂林米粉,，多加腐竹。如果你的口味比較重,，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,，保證讓你吃一次就忘不了！再往北走就到了湖南,，沒吃過長沙火宮殿臭豆腐,，你別跟我說你去過湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆,，鉆孔灌入辣椒水,，外面焦黑，內(nèi)里嫩白,，吃一口保準讓你拍案叫絕,！如果你沒帶指南針，那你就會晃悠到四川,，那里啥都好,，就是菜太辣太麻，棒棒雞,、麻辣燙,，哪樣不是辣至心里，麻至骨里,？特別是“川菜王者”——火鍋,，看著那通紅的鍋面,，你怕了嗎？反正我怕了,！走著走著,，來到了山西，這里就是個醋壇子,。山西陳醋非常有名,，山西的刀削面也是一絕，到了這兒,，你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面,。繼續(xù)走就來到了北京，北京烤鴨來咯,！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,，蘸上特別的醬，一口一個卷,，滿足,！吃完了北京烤鴨，晃悠晃悠到河南,。到了河南地,，千萬別忘了吃上一碗風味十足的早餐——胡辣湯，加上油饅頭,、水煎包,，真是過癮！走呀走,，走到了上海,，上海人講效率，所以就來籠蟹黃小籠包,，小心別被燙著,。還沒揩凈嘴角上的蟹黃，轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,，很快就到了終點——新疆,。到了新疆，必須吃烤羊肉,，不喜歡也可以嘗嘗獨特的“奶桶肉”,，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕，讓你吃過還想吃,。

美食地圖到這兒并沒有結(jié)束,，因為我探尋美食的腳步永不停止。

我的美食地圖篇十一

在中國大陸上,，許多地方都有很多美味的美食,，如：廣州蝦餃,、杭州東坡肉、天津狗不理包子,、北京炸醬面,、西安涼皮、成都串串香,、云南鮮花餅,、重慶酸辣粉……今天，就有我來向大家介紹幾樣美食,。

先說重慶的重慶火鍋,。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,，是中國傳統(tǒng)飲食方式,，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,，原料主要是牛毛肚,、豬黃喉、鴨腸,、牛血旺等。重慶火鍋的樣式有很多,，比如：麻辣鴛鴦鍋,、清湯四宮格、個性九宮格……每種火鍋的味道不一樣,，同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣,，但都很好吃，而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了,！

接著說西安的羊肉泡饃,。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡,，古稱"羊羹",，關中漢族風味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn),。它烹制精細,，料重味醇，肉爛湯濃,，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富，香氣四溢,，誘人食欲,，食后回味無窮,。

西安不僅有好吃的羊肉泡饃，還有美味的肉夾饃,。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱,，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃",、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）,、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃,，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹,，皮酥里嫩,，火功到家，食用時溫度以燙手為佳,，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香，爽而不膩）,。肉夾饃是陜西著名小吃,。

然后就是西湖醋魚了。西湖醋魚選材精細,，通常選用一斤半左右的草魚,。烹制時，火候要求嚴,，僅能用三四分鐘燒得恰到好處,。盛菜時，澆上一層糖醋,。成菜色澤紅亮,，吃起來，魚肉嫩美,，帶有蟹味,，酸甜可口，別具特色,。

最后說說北京的北京烤鴨,。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,，由中國漢族人研制于明朝,，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制,，色澤紅潤,，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩,。北京烤鴨分為兩大流派,，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細嫩,，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽為"天下美味",。

我的美食地圖篇十二

在中國，火鍋是一種具有特色,、歷史悠長的美食,，也是我最喜歡的食物。

吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材,，蘿卜,、青菜、土豆,、蘑菇,、牛肉、羊肉,、魚肉,、蝦……都可以涮火鍋吃。

食材全都準備好以后,，全家人繼續(xù)忙。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料,，媽媽做火鍋底料,，外婆準備吃火鍋所需要的工具，我拿碗筷,?！昂茫】梢蚤_始涮火鍋了,！”爸爸一聲令下,，大家開吃。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋里放,。媽媽看見了說：“別著急,，等水燒開了再放。不然食物不好吃?！蔽抑缓醚郯桶偷乜粗佔?，垂涎欲滴。不一會兒,，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了,，香味飄滿了整個房間。我夾起一塊生牛肉,，小心翼翼地在鍋里涮著,，大概十秒鐘，牛肉熟了,。我再把它蘸了蘸醬,，放進嘴中。哇,！肉質(zhì)松軟又有嚼勁,，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放進鍋里,。它要煮的時間稍微長一些,。過了一會兒，我把蘑菇撈出來,，再蘸了蘸醬送入嘴中,。哇！鮮美的汁水涌了出來,！好美味,！就這樣，我涮著各種各樣的菜,，品嘗著不同的滋味,，樂此不疲。

后來,，我才知道,，火鍋在古代時稱作“古董羮”，因為將食物投入沸水中發(fā)出“咕咚”聲而得名,。記得古詩《問劉十九》中寫道：“綠蟻新醅酒,，紅泥小爐火。晚來天欲雪,，能吹一杯無,？”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景。

大年夜時,，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋,。你涮一口菜,，我吃一口肉，熱鬧極了,。比起平時爸爸媽媽忙于工作,，吃飯總是急匆匆，我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋,，讓我感到特別幸福,。

火鍋——我最喜歡的食物，滋味就是與眾不同哦,！

我的美食地圖篇十三

在峨眉有許多的美食,，比如麻辣燙、缽缽雞,、蹺腳牛肉,、峨眉泡粑等等，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦,，在家鄉(xiāng),，豆腐腦可是最具有代表性的小吃。

豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉,、酥肉,、淀粉、花生,、香菜,、豆腐花等等。

今天,，媽媽特意為我準備好了這些食材,，想帶我親自體驗一下豆腐腦的制作。她首先把牛肉洗凈,、切片,，拌上蒸肉粉，放在蒸鍋里,，蒸好備用,。接著在另一個鍋里下油，油炸五花酥肉和花生米,，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味,，刺激著我的味蕾,。

最后做豆腐腦的湯汁了。媽媽先往鍋里放入水,，待水燒開后,，一邊放水淀粉，一邊攪拌，湯汁逐漸黏稠,，最后把豆腐花放入湯汁中,。

一切準備就緒。吃的時候,，舀上一碗湯汁,，放入調(diào)料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,，再加上幾顆油酥花生米,。吃的時候，根據(jù)個人的口味,，在上邊放一些香菜和大頭菜,。

看著色、香,、味俱全的酥肉豆腐腦,，我再也忍不住了，風卷殘云般把豆腐腦喝了個精光,，只留下湯汁,。最后還不解饞，我連湯汁也不放過,，舔了個精光,，連剩下的香菜也全部消滅干凈。

家鄉(xiāng)的味道還有許多,，每一種都會讓我刻骨銘心,。

我的美食地圖篇十四

我的家鄉(xiāng)在穆陽，雖只是一個小鎮(zhèn),，但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少,。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會涌向我們這兒，虎頭村賞桃花,，溪塔村摘刺葡萄,，吃扁肉，買烤肉,，逛石馬兜,，爬獅子巖。你看,，大穆陽不賴吧,！我最中意還是那穆陽的烤肉。

我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的,，而是經(jīng)過一系列的加工程序后,，放入烤箱中進行長達數(shù)十分鐘的火烤制作而成的,。出爐的烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩，紅燒肉的湯汁烘干了,。這樣容易保存,，可以帶著外出旅行，有著自己獨特的風味,。

烤肉完工后,，外表棕色，用大門牙咬下一小口,，就會看到嫩紅色肉質(zhì),，光是看著就饞了，想再咬上一口,。

烤肉則因為水分的蒸發(fā)時烤肉部分變干,，但是肉質(zhì)細嫩香氣四溢，并沒有想象的那么硬,，剛開始時沒有味道,，但越嚼越有滋味，因為沒有肥肉的原因,，吃多了還不膩,，醇香可口。味道獨具一方特色,。

我雖然是本地人,，但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少，那是由于很少回穆陽,。每回吃上烤肉時,，它的味道總令我流連忘返。有時候當作一碗拌面的佐料,，拌面的味兒變更絕了,。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來，而烤肉也開始不斷向大眾適合的口味進發(fā),。在福安的特產(chǎn)一條街,，烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒,，慰籍思鄉(xiāng)之苦,。

烤肉聞起來沒有什么太大的特點，甚至連香味沒有那么吸引人,，但是當你咬下去之后,，那種味道并使你欲罷不能，恨不得恨不得多吃幾口,。

這就是我大穆陽的烤肉,，看起來平淡無奇，味道卻別有一番風味,。

我的美食地圖篇十五

清晨,，你是被鬧鐘叫醒？還是被父母叫醒,？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒,？我呢，肯定是第三種情形,，俗話說“民以食為天”嘛,！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。

我生在中國的北疆——內(nèi)蒙古,，北方地區(qū)主要以面食（小麥面）和肉為主,。在我國的大西北，由于地域和氣候的原因,，主要吃牛羊肉,，例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等,，有時還會配上具有當?shù)靥厣拟?，別有一番風味。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,，人們酷愛牛羊肉,，手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因,，糧食種植較少,，主要以土豆和莜麥為主。說起土豆,，便想起莜面,，它倆的結(jié)合成就了當?shù)靥厣?jīng)典菜之一，莜面烹飪方式眾多,，口感也不一樣,，如莜面頓頓、莜面魚,、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當?shù)厝穗x不開的美食。再來到東北地區(qū),，這里氣候較冷,，我的老家便是這里，每次回老家,，第一頓便是酸菜汆白肉,，這道菜家家都會做,，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽，兩種不同味道碰撞出的火花,，會滿足所有人對美味的需求,。

再往南一點的中部地區(qū)同樣以面食為主，華北平原上種植了大量的小麥,，所以刀削面,、擔擔面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面,。我曾經(jīng)還見過一種面叫腰帶面,，面條平均寬2—3厘米，像腰帶一樣,，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面，十分講究,，光配菜就有好幾種,，每一種叫一碼，我每次去都點八碼配菜,。醬與菜的搭配加到面里,，味道別提有多美妙了。

再往南則是長江以南,，因氣候原因潮熱,，以鮮辣為主，當?shù)厝硕际菬o辣不歡,。主食一般都是米飯,，海鮮魚類為南方人主菜。那里誕生了閩粵,、川湘兩大菜系,，流傳到中國各地，各有特色,，常見的佛跳墻,、長江三鮮、魚香肉絲,、水煮魚就是這兩個菜系的典例,。

說到這里，有人不禁要問,，有什么貫穿南北的美食嗎,？當然有，火鍋便是。它是中國獨創(chuàng)的美食,，歷史悠久,，老少皆宜。據(jù)說是元代時期成吉思汗發(fā)明的,，流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,，食材也不少，比如：北京的羊肉火鍋,，吃的是嫩；福建的牛肉火鍋,，吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋，象征團團圓圓之意,。

這就是我的美食地圖,，你有垂涎三尺嗎？