傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展,,使我們更加了解和珍視自己的民族文化和精神文明。在總結(jié)中,,我們應(yīng)該避免使用模棱兩可的詞語和表達,,以確保觀點的清晰和準確。在下面的總結(jié)范文中,,您可以找到一些有用的寫作技巧和思路,。
我的美食地圖篇一
世界各地都有各種各樣的美食,就比如冰島的干鯊肉,、日本的壽司,、美國的漢堡等,那今天我就說我喜歡的美食吧,!
我是一個熱衷于美食的人,,我的家人也是,婆婆是一個做菜的好手,,天天變著花樣做菜給我們吃,,當然還有我的奶奶,她也是一個會做飯的人,,淮揚菜是她最拿手的,,但她和婆婆不同的是一個比較清淡,一個比較重辣,。
我嘗過陜西的肉夾饃,,重慶的九宮格火鍋,還有北京的爆肚,,我愛吃的國外美食是日本壽司,,特別是魚子醬加金槍魚腩,入口即化,,唇齒留香,!
我也喜歡家鄉(xiāng)的美食揚州炒飯和文思豆腐。
揚州炒飯的食材有海參,、干貝,、火腿、青豆和雞蛋,在美食書中是這樣描寫的“揚州炒飯端上來,,粒粒金黃飽滿,,嘗一口,米香和肉香在口腔中散發(fā)出來,,口腔中充滿了香味,讓人回味無窮,?!?/p>
文思豆腐的名字是聞名中外,許多國外友人到揚州也會嘗一嘗它的味道,,就因為我的家鄉(xiāng)揚州有許多特色美食所以被稱為“世界美食之都”,。
美食是我的最愛,愛美食就是愛生活,。
我的美食地圖篇二
大家知道,,我可是一個不折不扣的“美食家”,俗稱“吃貨”,!在美食面前,,我會情不自禁、怦然心動,;面對美食,,我的口水“飛流直下三千尺”!
說起我吃過的美食,,恐怕三天三夜也講不完,。有我們常吃的家常菜,如紅燒肉,、燉魚湯等,;有各大飯店的特色菜,如靖江的特色蟹黃湯包,、河豚魚等,;有美味的外賣,如金記大碗面,、石鍋拌飯等,;還有各種零食小吃,如披薩,、肉脯,、雞蛋仔、西米露等,。我嘗過的“美味”是數(shù)不勝數(shù)啊,,個個都能讓我吃到停不下來!
你看,我正眉飛色舞的吃著湯包呢,!關(guān)于吃湯包的方法,,我還學(xué)會了一句諺語:輕輕提,慢慢移,,先開窗,,后吸湯。吃著滿口的蟹黃,,令我唇齒生香,,整個過程我都盡情的享受,難以忘懷,!
當然,,美食不僅在于吃,更在于親自動手去做,,我要創(chuàng)造屬于自己的“美味”,!為了挑選最新鮮最合適的食材,一大早,,我和奶奶一路談笑風(fēng)生的到達菜場,。進去后,我便被熱鬧的場面和琳瑯滿目的菜品給吸引了,。經(jīng)過我的精心挑選,,買到我中意的食材后,便迫不及待的回到家來實現(xiàn)我的“大廚夢想”,!我今天要做的是一道家常菜“番茄炒蛋”,,相信大家都有嘗過吧,可是大家都做過嗎,?那今天我就給大家演示一下我的處女作,!首先,是給番茄洗個澡,,然后,,讓他舒服的躺在砧板上,最后,,便進行殘忍的“痛殺”,。這時,我不禁自責起來:“小番茄,,對不起了,!”于是,在奶奶的指導(dǎo)下,,它便被我切成了好幾片,,可它們似乎很高興一般,,還調(diào)皮的打了個滾呢!正當我得意的時候,,一個雞蛋悄悄的想“逃跑”,,幸虧我眼疾手快,一把接住從桌上滾落的雞蛋,,免于它壯烈犧牲,,并把它送到“安全地帶”。我把雞蛋小心翼翼的打入碗中,,用筷子順時針攪拌十多次直到均勻,。接下來就是萬事俱備,只欠下鍋了,!奶奶提醒我,先將油熬熱了,,雞蛋要慢慢下鍋,,不然會變成“大花臉”的!我放入了番茄和雞蛋,,力度均勻的進行翻炒,,再加入調(diào)料,放些蔥會更香哦,,就這樣這道美味漸漸完成了,!對于我這樣的“美食家”,僅僅是吃并不能滿足我的夢想,,學(xué)會做各種美食才是我的終極目標,!
我就是這么樣的一個“吃貨”,每天享受著不一樣的美食,,沉浸在美食的歡樂之中,!
我的美食地圖篇三
去年暑假,我們家進行了一次“全國半月游”活動,,在領(lǐng)略祖國大好河山的美景同時,,自然也大飽了口福。就這樣,,不經(jīng)意間,,我做了一次“小東坡”。
第一站,,海南三亞,。飛機緩緩降落在鳳凰機場后,爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮,。我心想,,不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的,。但是當菜端上來的時候,我愣住了,。有我認識的扇貝,、蛤蜊、生蠔和大蝦,,還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類,,不僅美味,而且色彩都極為鮮艷,,真是味覺和視覺的一場盛宴啊,。想當年,大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢,,我迫不及待的嘗了一個,,不愧是讓蘇學(xué)士都為之稱贊的美味啊。
第二站,,江蘇南京,。到達南京后,我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖,。從玄武湖邊的城墻門走出不遠,,就有一家裝修極具古風(fēng)特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌,,看似與普通糯米餅無何區(qū)別,,但一口下去香甜軟糯、甜而不膩,。再來一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯,,暖暖的鮮湯,讓人回味無窮,。
第三站,,北京。要說北京的美食什么最出名,,無疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨,。那烤鴨的外皮,,泛著金黃而飽滿的色澤,如打了蠟的琥珀一般,。迷人的香氣撲鼻而來,,晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,咬上一口,,酥脆有勁,。
第四站,陜西西安,。西安的美食數(shù)不勝數(shù),,搟面皮,、肉夾饃,、涼皮,、油潑面,、哨子面、褲帶面等等,,光面食就有很多種。其中,,我最愛吃的當然是涼皮了,尤其是在炎熱的夏天,,來一碗麻醬涼皮,,那真是過癮。黃瓜脆脆的,,面筋很有嚼勁,,甚至連麻醬都爽口至極,,可以說“不到長城非好漢,,不吃涼皮真遺憾”啊!
真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山,也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖,。
我的美食地圖篇四
大家聽到‘美食’兩個字,,應(yīng)該嘴就開始饞了吧!沒錯,,俗話說:"民以食為天",。當然,,地域不同,,美食的特色也有所不同,像北京的烤鴨,、天津的狗不理包子,、陜西的肉夾饃、云南的過橋米線……今天,,我要向大伙介紹我家鄉(xiāng)的美食,!
茶葉雞蛋,蛋白q彈,,味道清香,。
茶葉雞蛋,又稱茶葉蛋,。走在大街小巷里,,你會發(fā)現(xiàn)會有賣茶葉蛋小攤,,尤其學(xué)校附近特別多,。它以蛋味清香,蛋白q彈,,深受大家喜愛,。一個大瓦罐,先把雞蛋放入罐里,,加入適量的水和鹽,,再放入提前準備好的茶葉及香料包,用大火煮開,。待水沸騰,,罐中香料汁呈濃褐色,不停地翻泡,,這時雞蛋白也就凝固了,。用本站鍋勺把蛋殼四周敲裂,讓茶葉香料汁滲透進去,,接著還得再煮十幾分鐘,,雞蛋表面裂紋也變褐色了,一條條格外分明,,最后就是細火慢煴,,時間越長,味道更濃,,蛋白更q彈,。
最有趣的是剝茶葉蛋了。把蛋拿在手上,,雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕,,看似毀壞,、傷痕,但卻是恰到好處,,夠入味,。用手輕輕一撥,就能連殼帶膜地把雞蛋剝好,,一股淡淡的清香迎鼻而來,,咬上一口q彈、鮮香可囗,,吃完一個忍不住再吃一個,,根本停不下來呢!吃的那個叫香,,品的就是這個味,,吖,實在是人間美味,!
怎么樣,?聽了我的美食介紹,是不是有種‘口水直流三千尺’的感覺,?有機會記得品嘗?。?/p>
我的美食地圖篇五
別看我瘦瘦的,,我可是大老饕哦,!我只愛吃我欣賞的佳肴,不好吃的東西,,我不屑一顧。
說到美味的餐廳,,當然非王記集團旗下的餐廳莫屬,。冬天時就去吃“聚”火鍋,干凈美味的食材,,讓人食指大動,,當把全部的火鍋料丟進火鍋里時都快要滿出來了,喝下湯頭時,,獨特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足,。如果你以為就只是火鍋而已嘛!那你就錯了,,吃完主餐后,,當然要有甜點的襯托,才會顯得完美,,他們的甜點正點極了,,吃完這一餐,,保證物超所值,花錢也花的心甘情愿,。
炎炎夏天該吃什么呢,?你可以考慮去吃“陶板屋”,它的水果色拉開胃菜,,地一道就讓我驚艷不已了,,因為這全都是真材實料,讓我一口接一口欲罷不能,。
接下來是我最愛的烤杏鮑菇,,這杏鮑菇非常有嚼勁,真是令人回味再三,,接下來還有許多好料,,到了主餐時我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了,但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,,卻忍不住又吃了起來,。一餐吃下來,我都快要不能走路了,。
我的美食地圖篇六
貴州得天獨厚的好生態(tài),,孕育出獨具風(fēng)味的好味道,更帶來了不少的好口碑,,就連詹姆士,,每次來到貴州都會被貴州的好山好水好食材所吸引。
薏仁米,,俗稱“薏苡”,,是薏苡仁的種子,排名五谷雜糧之首,,其營養(yǎng)價值很高,。
富含鋅、鐵,、硒等多種人體需要的微量元素,,其中蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素b1的含量遠遠高于大米,,民間視其為名貴中藥,在藥膳中廣泛運用,,被列為宮廷膳食之一,。
吃了它好處多多,可以美容養(yǎng)顏、去濕利尿,,還能調(diào)節(jié)免疫,、健脾胃、清肺熱,、止泄瀉等作用,,是不可多得的好食材,也是很多人的養(yǎng)生必備,。
貴州興仁縣,,位于貴州黔西南州中部,地處盤江八縣的中心,,是茶馬古道上的重要驛站,。興仁的氣候,屬于溫暖濕潤的季風(fēng)氣候,,冬無嚴寒,、夏無酷暑而且興仁的光照條件較好,山地居多而瘠弱少肥,,興仁土壤主要以黃壤為主,,有機物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物,,生態(tài)適應(yīng)性強,,所以興仁很適合薏仁米生長,甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽,。
興仁薏仁米,,已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法,從種植,、采摘到剝殼均是人工,,最大化保證薏仁米的完整與飽滿,在生產(chǎn)過程中,,無漂白,、無任何添加劑,種出的薏仁米色澤潔白,、顆粒飽滿,、軟糯紺香是國家質(zhì)檢總局授予的地理標志產(chǎn)品,,天然綠色,,讓你吃出健康好味道,薏仁米全身都是寶,,整顆可以做薏仁米,,磨碎可以做粉,加工后可以做成面條,提煉還可以做成速食品,,通過不同手段,,在餐桌上也能大放光彩,成為不可多得的美食,。
文檔為doc格式,。
我的美食地圖篇七
閩南美食有很多很多,牛肉面應(yīng)該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧,!
今天中午,,媽媽、我和姐姐一起來到牛肉館,。我們找了一個位子坐下來,,看了看菜譜,最后我們每人點了一份青菜丸子牛肉面,。我們坐了一兩分鐘,,一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師,端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過來,。
當廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時,,我聞到了一種前所未有的香氣,我一聞到那香氣,,我就有點兒想流口水,。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯,先吹了一下,,再慢慢地把一勺湯喝下胃,。我一喝下湯,就覺得一整個身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了,。我放下湯勺,,拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進嘴里,這口感勁道,,剛剛好,。那面條是用小麥粉做成的,軟軟的,,滑滑的,,很有彈性。面條和湯一起吃在嘴里,,滑溜一下鉆進喉嚨,,那牛肉味直鉆鼻子。實在是太美味了,,我吸溜吸溜大口大口地吃了起來,,滿嘴熱乎乎的。不一會兒功夫,一大碗的牛肉面被我吃了個精光,,連一滴湯都不剩,。
啊,!多么美味的牛肉面,。
我的美食地圖篇八
我有一幅美食地圖,上面有許多美食的名字和地點,。目前有:北京炸醬面,、山西刀削面、螞蟻上樹,、北京烤鴨,,接下來讓我來介紹它們的味道。
首先是炸醬面,,炸醬所包裹的面條,,透露出誘人的光澤,一定會忍不住大吃一口,,在口中嚼的時候,,面香也逐漸在空中彌漫開來。刀削面的面樣子十分奇特,,有各種各樣的,,比如說樹葉的、彎曲的,。只見軟而不爛,,這一特點可比板面好多了。另外越嚼越香,,每個人都十分喜歡,。
肉末粉絲用筷子夾幾根,又滑又溜,,吃到嘴里粉條嫩嫩的,、滑滑的、辣辣的,,輕輕一咬,,感覺有韌性。螞蟻上樹是道川菜,,川菜是中國八大菜系之一,,起源于四川、重慶,,以麻,、辣、鮮,、香為特色,。川菜以“味”聞名,富于變化,,肉末粉絲是川菜中一道名菜,。因肉末和粉絲組合,很像螞蟻爬在樹枝上,,因而得名,,螞蟻上樹。北京烤鴨色澤紅艷,,香氣撲鼻,,吃起來肉質(zhì)細嫩、味道深厚,、肥而不膩,。皮香脆可口非常好吃。北京烤鴨是馳名中外的中國美食,。據(jù)說許多外國游客到北京后,,必吃的一道菜是北京烤鴨,并有“不到長城非好漢,,不吃烤鴨真遺憾”之說,。
我的美食地圖篇九
請問大家喜不喜歡牛排呀?至少我認為是非常美味,。
制做牛排當然需要新鮮的牛肉,,我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店,用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,,我可以天天吃也吃不膩,!煎牛排更是需要把握好火候,近生牛排有原始肉味,,鮮嫩多汁,,是西方人的首選;三分熟牛排大體偏嫩,,肉感多元化,,沒有吃生肉的視覺效果;五分熟牛排,,口感不會太嫩,,有層次感;七分熟牛排,,質(zhì)感厚重,,是我最愛吃的牛排之一,;全熟牛排,口感堅實,,有彈性,,越嚼越香。
牛排的種類也是層出不窮,。菲力牛排,,肉質(zhì)十分鮮嫩,很受小朋友和老人的青睞,;肉眼牛排,,肥瘦相間,三分熟口感最佳,,煎烤起來味道香溢撲鼻,;西冷牛排,有嚼勁,,適合牙口好的人,。牛排下鍋時要大火煎,再以小火翻烤,,記得勤翻面,,這樣才能使肉汁滲出,最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮,。
牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的一道美食,。其中佼佼者,非臺塑牛排莫屬,。它的牛肉柔軟嫩滑,,牛筋爽口入味。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的牛排,,愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁,,用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,,最后做出了這一道文明世界的臺塑牛排,。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨,才能用于制作這道高檔,、優(yōu)雅,、大氣的全熟牛排,。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你最愛的人,。
牛排是中西方的結(jié)晶,,歐洲中世紀時,平民百姓只能吃豬羊肉,所以牛肉又成了西方人權(quán)利的象征,。清代小說里也有牛排的介紹,,不管怎樣,,現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進了尋常百姓家,,只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。
我的美食地圖篇十
沿著中國大陸走一走,,嘗嘗各種美食,那么就需要我的美食地圖了,。
從我的家鄉(xiāng)廣東開始,,先去搞幾條魚,幾只蟹,,幾條蝦蛄,,別忘了再來一碟沙蟲,感受一下廣東海鮮的獨特滋味,。往西走,,就到了廣西,啥都不說先來碗老友面,,還嫌不夠就來份桂林米粉,,多加腐竹,。如果你的口味比較重,,那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,,保證讓你吃一次就忘不了,!再往北走就到了湖南,,沒吃過長沙火宮殿臭豆腐,你別跟我說你去過湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆,,鉆孔灌入辣椒水,,外面焦黑,,內(nèi)里嫩白,吃一口保準讓你拍案叫絕,!如果你沒帶指南針,,那你就會晃悠到四川,那里啥都好,,就是菜太辣太麻,,棒棒雞、麻辣燙,,哪樣不是辣至心里,,麻至骨里?特別是“川菜王者”——火鍋,,看著那通紅的鍋面,,你怕了嗎?反正我怕了,!走著走著,,來到了山西,這里就是個醋壇子。山西陳醋非常有名,,山西的刀削面也是一絕,,到了這兒,你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面,。繼續(xù)走就來到了北京,,北京烤鴨來咯!將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,,蘸上特別的醬,,一口一個卷,滿足,!吃完了北京烤鴨,,晃悠晃悠到河南。到了河南地,,千萬別忘了吃上一碗風(fēng)味十足的早餐——胡辣湯,,加上油饅頭、水煎包,,真是過癮,!走呀走,走到了上海,,上海人講效率,,所以就來籠蟹黃小籠包,小心別被燙著,。還沒揩凈嘴角上的蟹黃,,轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,很快就到了終點——新疆,。到了新疆,,必須吃烤羊肉,不喜歡也可以嘗嘗獨特的“奶桶肉”,,還有“滋滋”冒油的烤包子和馕,,讓你吃過還想吃。
美食地圖到這兒并沒有結(jié)束,,因為我探尋美食的腳步永不停止,。
我的美食地圖篇十一
在中國大陸上,許多地方都有很多美味的美食,,如:廣州蝦餃,、杭州東坡肉、天津狗不理包子,、北京炸醬面,、西安涼皮,、成都串串香、云南鮮花餅,、重慶酸辣粉……今天,,就有我來向大家介紹幾樣美食。
先說重慶的重慶火鍋,。重慶火鍋,,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統(tǒng)飲食方式,,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔,、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚,、豬黃喉,、鴨腸、牛血旺等,。重慶火鍋的樣式有很多,,比如:麻辣鴛鴦鍋、清湯四宮格,、個性九宮格……每種火鍋的味道不一樣,,同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣,但都很好吃,,而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了,!
接著說西安的羊肉泡饃。羊肉泡饃,,亦稱羊肉泡,,古稱"羊羹",關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn),。它烹制精細,,料重味醇,,肉爛湯濃,肥而不膩,,營養(yǎng)豐富,,香氣四溢,誘人食欲,,食后回味無窮,。
西安不僅有好吃的羊肉泡饃,還有美味的肉夾饃,。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱,,中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋),、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同,,其饃外觀焦黃,條紋清晰,,內(nèi)部呈層狀,,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,,火功到家,,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,,餅酥肉香,,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃,。
然后就是西湖醋魚了,。西湖醋魚選材精細,通常選用一斤半左右的草魚,。烹制時,,火候要求嚴,僅能用三四分鐘燒得恰到好處,。盛菜時,,澆上一層糖醋。成菜色澤紅亮,,吃起來,,魚肉嫩美,帶有蟹味,,酸甜可口,,別具特色。
最后說說北京的北京烤鴨,??绝喪蔷哂惺澜缏曌u的北京著名菜式,由中國漢族人研制于明朝,,在當時是宮廷食品,。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,,色澤紅潤,,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,。北京烤鴨分為兩大流派,,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表,。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,,味道醇厚,,肥而不膩的特色,被譽為"天下美味",。
我的美食地圖篇十二
在中國,,火鍋是一種具有特色、歷史悠長的美食,,也是我最喜歡的食物,。
吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材,蘿卜,、青菜,、土豆、蘑菇,、牛肉,、羊肉、魚肉,、蝦……都可以涮火鍋吃,。
食材全都準備好以后,全家人繼續(xù)忙,。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料,,媽媽做火鍋底料,外婆準備吃火鍋所需要的工具,,我拿碗筷,。“好,!可以開始涮火鍋了,!”爸爸一聲令下,大家開吃,。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋里放,。媽媽看見了說:“別著急,等水燒開了再放,。不然食物不好吃,。”我只好眼巴巴地看著鍋子,,垂涎欲滴。不一會兒,,鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了,,香味飄滿了整個房間,。我夾起一塊生牛肉,小心翼翼地在鍋里涮著,,大概十秒鐘,,牛肉熟了。我再把它蘸了蘸醬,,放進嘴中,。哇!肉質(zhì)松軟又有嚼勁,,真是美味可口呀,!我又抓起一把蘑菇放進鍋里。它要煮的時間稍微長一些,。過了一會兒,,我把蘑菇撈出來,再蘸了蘸醬送入嘴中,。哇,!鮮美的汁水涌了出來!好美味,!就這樣,,我涮著各種各樣的菜,品嘗著不同的滋味,,樂此不疲,。
后來,我才知道,,火鍋在古代時稱作“古董羮”,,因為將食物投入沸水中發(fā)出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道:“綠蟻新醅酒,,紅泥小爐火,。晚來天欲雪,能吹一杯無,?”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景,。
大年夜時,我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋,。你涮一口菜,,我吃一口肉,熱鬧極了,。比起平時爸爸媽媽忙于工作,,吃飯總是急匆匆,我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋,,讓我感到特別幸福,。
火鍋——我最喜歡的食物,,滋味就是與眾不同哦!
我的美食地圖篇十三
在峨眉有許多的美食,,比如麻辣燙,、缽缽雞、蹺腳牛肉,、峨眉泡粑等等,,可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦,在家鄉(xiāng),,豆腐腦可是最具有代表性的小吃,。
豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉,、淀粉,、花生,、香菜,、豆腐花等等,。
今天,,媽媽特意為我準備好了這些食材,,想帶我親自體驗一下豆腐腦的制作,。她首先把牛肉洗凈,、切片,,拌上蒸肉粉,,放在蒸鍋里,,蒸好備用。接著在另一個鍋里下油,,油炸五花酥肉和花生米,,金黃色的酥肉和油亮亮的花生米,散發(fā)出誘人的香味,,刺激著我的味蕾,。
最后做豆腐腦的湯汁了。媽媽先往鍋里放入水,,待水燒開后,,一邊放水淀粉,一邊攪拌,,湯汁逐漸黏稠,,最后把豆腐花放入湯汁中。
一切準備就緒,。吃的時候,,舀上一碗湯汁,放入調(diào)料,加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,,再加上幾顆油酥花生米,。吃的時候,,根據(jù)個人的口味,,在上邊放一些香菜和大頭菜。
看著色,、香,、味俱全的酥肉豆腐腦,我再也忍不住了,,風(fēng)卷殘云般把豆腐腦喝了個精光,,只留下湯汁。最后還不解饞,,我連湯汁也不放過,,舔了個精光,連剩下的香菜也全部消滅干凈,。
家鄉(xiāng)的味道還有許多,,每一種都會讓我刻骨銘心。
我的美食地圖篇十四
我的家鄉(xiāng)在穆陽,,雖只是一個小鎮(zhèn),,但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會涌向我們這兒,,虎頭村賞桃花,,溪塔村摘刺葡萄,吃扁肉,,買烤肉,,逛石馬兜,爬獅子巖,。你看,,大穆陽不賴吧!我最中意還是那穆陽的烤肉,。
我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的,,而是經(jīng)過一系列的加工程序后,放入烤箱中進行長達數(shù)十分鐘的火烤制作而成的,。出爐的烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩,,紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存,,可以帶著外出旅行,,有著自己獨特的風(fēng)味。
烤肉完工后,,外表棕色,,用大門牙咬下一小口,,就會看到嫩紅色肉質(zhì),光是看著就饞了,,想再咬上一口,。
烤肉則因為水分的蒸發(fā)時烤肉部分變干,但是肉質(zhì)細嫩香氣四溢,,并沒有想象的那么硬,,剛開始時沒有味道,但越嚼越有滋味,,因為沒有肥肉的原因,,吃多了還不膩,醇香可口,。味道獨具一方特色,。
我雖然是本地人,但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少,,那是由于很少回穆陽,。每回吃上烤肉時,它的味道總令我流連忘返,。有時候當作一碗拌面的佐料,,拌面的味兒變更絕了。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來,,而烤肉也開始不斷向大眾適合的口味進發(fā),。在福安的特產(chǎn)一條街,烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒,。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒,,慰籍思鄉(xiāng)之苦。
烤肉聞起來沒有什么太大的特點,,甚至連香味沒有那么吸引人,,但是當你咬下去之后,那種味道并使你欲罷不能,,恨不得恨不得多吃幾口,。
這就是我大穆陽的烤肉,看起來平淡無奇,,味道卻別有一番風(fēng)味,。
我的美食地圖篇十五
清晨,你是被鬧鐘叫醒,?還是被父母叫醒,?或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒?我呢,肯定是第三種情形,,俗話說“民以食為天”嘛,!今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。
我生在中國的北疆——內(nèi)蒙古,,北方地區(qū)主要以面食(小麥面)和肉為主,。在我國的大西北,由于地域和氣候的原因,,主要吃牛羊肉,,例如蔥爆或者孜然牛羊肉,、紅柳烤肉等,,有時還會配上具有當?shù)靥厣拟危瑒e有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,,人們酷愛牛羊肉,手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因,,糧食種植較少,主要以土豆和莜麥為主,。說起土豆,,便想起莜面,它倆的結(jié)合成就了當?shù)靥厣?jīng)典菜之一,,莜面烹飪方式眾多,,口感也不一樣,如莜面頓頓,、莜面魚,、莜面餃子、磨擦擦等等都是當?shù)厝穗x不開的美食,。再來到東北地區(qū),,這里氣候較冷,我的老家便是這里,,每次回老家,,第一頓便是酸菜汆白肉,這道菜家家都會做,,豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,,兩種不同味道碰撞出的火花,會滿足所有人對美味的需求,。
再往南一點的中部地區(qū)同樣以面食為主,,華北平原上種植了大量的小麥,所以刀削面、擔擔面,、油潑辣子面……形成了各種花樣的面,。我曾經(jīng)還見過一種面叫腰帶面,面條平均寬2—3厘米,,像腰帶一樣,,這面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜歡的是老北京炸醬面,,十分講究,,光配菜就有好幾種,每一種叫一碼,,我每次去都點八碼配菜,。醬與菜的搭配加到面里,味道別提有多美妙了,。
再往南則是長江以南,,因氣候原因潮熱,以鮮辣為主,,當?shù)厝硕际菬o辣不歡,。主食一般都是米飯,海鮮魚類為南方人主菜,。那里誕生了閩粵,、川湘兩大菜系,流傳到中國各地,,各有特色,,常見的佛跳墻、長江三鮮,、魚香肉絲,、水煮魚就是這兩個菜系的典例。
說到這里,,有人不禁要問,,有什么貫穿南北的美食嗎?當然有,,火鍋便是,。它是中國獨創(chuàng)的美食,歷史悠久,,老少皆宜,。據(jù)說是元代時期成吉思汗發(fā)明的,流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,,食材也不少,,比如:北京的羊肉火鍋,,吃的是嫩;福建的牛肉火鍋,,吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋,象征團團圓圓之意,。
這就是我的美食地圖,,你有垂涎三尺嗎?