傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，使我們更加了解和珍視自己的民族文化和精神文明,。在總結(jié)中,，我們應(yīng)該避免使用模棱兩可的詞語(yǔ)和表達(dá)，以確保觀點(diǎn)的清晰和準(zhǔn)確,。在下面的總結(jié)范文中,，您可以找到一些有用的寫(xiě)作技巧和思路。
我的美食地圖篇一
世界各地都有各種各樣的美食,，就比如冰島的干鯊肉,、日本的壽司、美國(guó)的漢堡等,，那今天我就說(shuō)我喜歡的美食吧,！
我是一個(gè)熱衷于美食的人，我的家人也是,，婆婆是一個(gè)做菜的好手,，天天變著花樣做菜給我們吃，當(dāng)然還有我的奶奶,，她也是一個(gè)會(huì)做飯的人,，淮揚(yáng)菜是她最拿手的，但她和婆婆不同的是一個(gè)比較清淡,，一個(gè)比較重辣,。
我嘗過(guò)陜西的肉夾饃，重慶的九宮格火鍋,，還有北京的爆肚,，我愛(ài)吃的國(guó)外美食是日本壽司，特別是魚(yú)子醬加金槍魚(yú)腩,，入口即化,，唇齒留香！
我也喜歡家鄉(xiāng)的美食揚(yáng)州炒飯和文思豆腐,。
揚(yáng)州炒飯的食材有海參,、干貝,、火腿、青豆和雞蛋,，在美食書(shū)中是這樣描寫(xiě)的“揚(yáng)州炒飯端上來(lái),，粒粒金黃飽滿，嘗一口,，米香和肉香在口腔中散發(fā)出來(lái),，口腔中充滿了香味，讓人回味無(wú)窮,?！?/p>
文思豆腐的名字是聞名中外，許多國(guó)外友人到揚(yáng)州也會(huì)嘗一嘗它的味道,，就因?yàn)槲业募亦l(xiāng)揚(yáng)州有許多特色美食所以被稱為“世界美食之都”,。
美食是我的最愛(ài),，愛(ài)美食就是愛(ài)生活,。
我的美食地圖篇二
大家知道，我可是一個(gè)不折不扣的“美食家”,，俗稱“吃貨”,！在美食面前，我會(huì)情不自禁,、怦然心動(dòng),；面對(duì)美食，我的口水“飛流直下三千尺”,！
說(shuō)起我吃過(guò)的美食,，恐怕三天三夜也講不完。有我們常吃的家常菜,，如紅燒肉,、燉魚(yú)湯等；有各大飯店的特色菜,，如靖江的特色蟹黃湯包,、河豚魚(yú)等；有美味的外賣(mài),，如金記大碗面,、石鍋拌飯等；還有各種零食小吃,，如披薩,、肉脯、雞蛋仔,、西米露等,。我嘗過(guò)的“美味”是數(shù)不勝數(shù)啊,，個(gè)個(gè)都能讓我吃到停不下來(lái)！
你看,，我正眉飛色舞的吃著湯包呢,！關(guān)于吃湯包的方法，我還學(xué)會(huì)了一句諺語(yǔ)：輕輕提,，慢慢移,，先開(kāi)窗，后吸湯,。吃著滿口的蟹黃,，令我唇齒生香，整個(gè)過(guò)程我都盡情的享受,，難以忘懷,！
當(dāng)然，美食不僅在于吃,，更在于親自動(dòng)手去做,，我要?jiǎng)?chuàng)造屬于自己的“美味”！為了挑選最新鮮最合適的食材,，一大早,，我和奶奶一路談笑風(fēng)生的到達(dá)菜場(chǎng)。進(jìn)去后,，我便被熱鬧的場(chǎng)面和琳瑯滿目的菜品給吸引了,。經(jīng)過(guò)我的精心挑選，買(mǎi)到我中意的食材后,，便迫不及待的回到家來(lái)實(shí)現(xiàn)我的“大廚夢(mèng)想”,！我今天要做的是一道家常菜“番茄炒蛋”，相信大家都有嘗過(guò)吧,，可是大家都做過(guò)嗎,？那今天我就給大家演示一下我的處女作！首先,，是給番茄洗個(gè)澡,，然后，讓他舒服的躺在砧板上,，最后,，便進(jìn)行殘忍的“痛殺”。這時(shí),，我不禁自責(zé)起來(lái)：“小番茄,，對(duì)不起了！”于是,，在奶奶的指導(dǎo)下,，它便被我切成了好幾片,，可它們似乎很高興一般，還調(diào)皮的打了個(gè)滾呢,！正當(dāng)我得意的時(shí)候,，一個(gè)雞蛋悄悄的想“逃跑”，幸虧我眼疾手快,，一把接住從桌上滾落的雞蛋,，免于它壯烈犧牲，并把它送到“安全地帶”,。我把雞蛋小心翼翼的打入碗中,，用筷子順時(shí)針攪拌十多次直到均勻。接下來(lái)就是萬(wàn)事俱備,，只欠下鍋了,！奶奶提醒我，先將油熬熱了,，雞蛋要慢慢下鍋,，不然會(huì)變成“大花臉”的！我放入了番茄和雞蛋,，力度均勻的進(jìn)行翻炒,，再加入調(diào)料,，放些蔥會(huì)更香哦,，就這樣這道美味漸漸完成了！對(duì)于我這樣的“美食家”,，僅僅是吃并不能滿足我的夢(mèng)想,，學(xué)會(huì)做各種美食才是我的終極目標(biāo)！
我就是這么樣的一個(gè)“吃貨”,，每天享受著不一樣的美食,，沉浸在美食的歡樂(lè)之中！
我的美食地圖篇三
去年暑假,，我們家進(jìn)行了一次“全國(guó)半月游”活動(dòng),，在領(lǐng)略祖國(guó)大好河山的美景同時(shí)，自然也大飽了口福,。就這樣,，不經(jīng)意間，我做了一次“小東坡”,。
第一站,，海南三亞。飛機(jī)緩緩降落在鳳凰機(jī)場(chǎng)后,，爸爸忙不迭的邀請(qǐng)大家一起去吃海鮮,。我心想,，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的。但是當(dāng)菜端上來(lái)的時(shí)候,，我愣住了,。有我認(rèn)識(shí)的扇貝、蛤蜊,、生蠔和大蝦,，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類，不僅美味,，而且色彩都極為鮮艷,，真是味覺(jué)和視覺(jué)的一場(chǎng)盛宴啊。想當(dāng)年,，大文豪蘇軾還邀請(qǐng)自己的弟弟來(lái)海南品嘗生蠔呢,，我迫不及待的嘗了一個(gè)，不愧是讓蘇學(xué)士都為之稱贊的美味啊,。
第二站,，江蘇南京。到達(dá)南京后,，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖,。從玄武湖邊的城墻門(mén)走出不遠(yuǎn)，就有一家裝修極具古風(fēng)特色的“南京大排檔”了,。一盤(pán)盤(pán)精致的小吃糕餅端上了桌,，看似與普通糯米餅無(wú)何區(qū)別，但一口下去香甜軟糯,、甜而不膩,。再來(lái)一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯，暖暖的鮮湯,，讓人回味無(wú)窮,。
第三站，北京,。要說(shuō)北京的美食什么最出名,，無(wú)疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會(huì)點(diǎn)只烤鴨,。那烤鴨的外皮,，泛著金黃而飽滿的色澤，如打了蠟的琥珀一般,。迷人的香氣撲鼻而來(lái),，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲，咬上一口，酥脆有勁,。
第四站,，陜西西安。西安的美食數(shù)不勝數(shù),，搟面皮,、肉夾饃、涼皮,、油潑面,、哨子面、褲帶面等等,，光面食就有很多種,。其中，我最愛(ài)吃的當(dāng)然是涼皮了,，尤其是在炎熱的夏天,，來(lái)一碗麻醬涼皮，那真是過(guò)癮,。黃瓜脆脆的,，面筋很有嚼勁，甚至連麻醬都爽口至極,，可以說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢,，不吃涼皮真遺憾”啊!
真希望能有多多的假期讓我看遍祖國(guó)的大好河山，也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖,。
我的美食地圖篇四
大家聽(tīng)到‘美食’兩個(gè)字,，應(yīng)該嘴就開(kāi)始饞了吧！沒(méi)錯(cuò),，俗話說(shuō)："民以食為天",。當(dāng)然,，地域不同,，美食的特色也有所不同，像北京的烤鴨,、天津的狗不理包子,、陜西的肉夾饃、云南的過(guò)橋米線……今天,，我要向大伙介紹我家鄉(xiāng)的美食,！
茶葉雞蛋，蛋白q彈,，味道清香,。
茶葉雞蛋，又稱茶葉蛋,。走在大街小巷里,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有賣(mài)茶葉蛋小攤,，尤其學(xué)校附近特別多。它以蛋味清香,，蛋白q彈,，深受大家喜愛(ài)。一個(gè)大瓦罐,，先把雞蛋放入罐里,，加入適量的水和鹽，再放入提前準(zhǔn)備好的茶葉及香料包,，用大火煮開(kāi),。待水沸騰，罐中香料汁呈濃褐色,，不停地翻泡,，這時(shí)雞蛋白也就凝固了。用本站鍋勺把蛋殼四周敲裂,，讓茶葉香料汁滲透進(jìn)去,，接著還得再煮十幾分鐘，雞蛋表面裂紋也變褐色了,，一條條格外分明,，最后就是細(xì)火慢煴，時(shí)間越長(zhǎng),，味道更濃,，蛋白更q彈。
最有趣的是剝茶葉蛋了,。把蛋拿在手上,，雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕，看似毀壞,、傷痕,，但卻是恰到好處，夠入味,。用手輕輕一撥,，就能連殼帶膜地把雞蛋剝好，一股淡淡的清香迎鼻而來(lái),，咬上一口q彈,、鮮香可囗，吃完一個(gè)忍不住再吃一個(gè),，根本停不下來(lái)呢,！吃的那個(gè)叫香，品的就是這個(gè)味，吖,，實(shí)在是人間美味,！
怎么樣？聽(tīng)了我的美食介紹,，是不是有種‘口水直流三千尺’的感覺(jué),？有機(jī)會(huì)記得品嘗啊,！
我的美食地圖篇五
別看我瘦瘦的,，我可是大老饕哦！我只愛(ài)吃我欣賞的佳肴,，不好吃的東西,，我不屑一顧。
說(shuō)到美味的餐廳,，當(dāng)然非王記集團(tuán)旗下的餐廳莫屬,。冬天時(shí)就去吃“聚”火鍋，干凈美味的食材,，讓人食指大動(dòng),，當(dāng)把全部的火鍋料丟進(jìn)火鍋里時(shí)都快要滿出來(lái)了，喝下湯頭時(shí),，獨(dú)特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足,。如果你以為就只是火鍋而已嘛！那你就錯(cuò)了,，吃完主餐后,，當(dāng)然要有甜點(diǎn)的襯托，才會(huì)顯得完美,，他們的甜點(diǎn)正點(diǎn)極了,，吃完這一餐，保證物超所值,，花錢(qián)也花的心甘情愿,。
炎炎夏天該吃什么呢？你可以考慮去吃“陶板屋”,，它的水果色拉開(kāi)胃菜,，地一道就讓我驚艷不已了，因?yàn)檫@全都是真材實(shí)料,，讓我一口接一口欲罷不能。
接下來(lái)是我最愛(ài)的烤杏鮑菇,，這杏鮑菇非常有嚼勁,，真是令人回味再三，接下來(lái)還有許多好料，到了主餐時(shí)我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了,，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,，卻忍不住又吃了起來(lái)。一餐吃下來(lái),，我都快要不能走路了,。
我的美食地圖篇六
貴州得天獨(dú)厚的好生態(tài)，孕育出獨(dú)具風(fēng)味的好味道,，更帶來(lái)了不少的好口碑,，就連詹姆士，每次來(lái)到貴州都會(huì)被貴州的好山好水好食材所吸引,。
薏仁米,，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子,，排名五谷雜糧之首,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
富含鋅,、鐵,、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥,，在藥膳中廣泛運(yùn)用,，被列為宮廷膳食之一。
吃了它好處多多,，可以美容養(yǎng)顏,、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫,、健脾胃,、清肺熱、止泄瀉等作用,，是不可多得的好食材,，也是很多人的養(yǎng)生必備。
貴州興仁縣,，位于貴州黔西南州中部,，地處盤(pán)江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站,。興仁的氣候,，屬于溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候,，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑而且興仁的光照條件較好,，山地居多而瘠弱少肥,，興仁土壤主要以黃壤為主，有機(jī)物質(zhì)含量豐富,。薏仁米是喜溫植物,，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，所以興仁很適合薏仁米生長(zhǎng),，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。
興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法,，從種植,、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿,，在生產(chǎn)過(guò)程中,，無(wú)漂白、無(wú)任何添加劑,，種出的薏仁米色澤潔白,、顆粒飽滿、軟糯紺香是國(guó)家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，天然綠色,，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶,，整顆可以做薏仁米,，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條,，提煉還可以做成速食品,，通過(guò)不同手段，在餐桌上也能大放光彩,，成為不可多得的美食,。
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我的美食地圖篇七
閩南美食有很多很多,，牛肉面應(yīng)該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧,！
今天中午，媽媽,、我和姐姐一起來(lái)到牛肉館,。我們找了一個(gè)位子坐下來(lái)，看了看菜譜,，最后我們每人點(diǎn)了一份青菜丸子牛肉面,。我們坐了一兩分鐘,，一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師,，端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過(guò)來(lái),。
當(dāng)廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時(shí)，我聞到了一種前所未有的香氣,，我一聞到那香氣,，我就有點(diǎn)兒想流口水。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯,，先吹了一下,，再慢慢地把一勺湯喝下胃。我一喝下湯,，就覺(jué)得一整個(gè)身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了,。我放下湯勺，拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進(jìn)嘴里,，這口感勁道,，剛剛好。那面條是用小麥粉做成的,，軟軟的,，滑滑的，很有彈性,。面條和湯一起吃在嘴里,，滑溜一下鉆進(jìn)喉嚨，那牛肉味直鉆鼻子,。實(shí)在是太美味了,，我吸溜吸溜大口大口地吃了起來(lái)，滿嘴熱乎乎的,。不一會(huì)兒功夫,，一大碗的牛肉面被我吃了個(gè)精光，連一滴湯都不剩,。
?。《嗝疵牢兜呐Ｈ饷?。
我的美食地圖篇八
我有一幅美食地圖,，上面有許多美食的名字和地點(diǎn)。目前有：北京炸醬面,、山西刀削面,、螞蟻上樹(shù)、北京烤鴨,，接下來(lái)讓我來(lái)介紹它們的味道,。
首先是炸醬面,，炸醬所包裹的面條，透露出誘人的光澤，一定會(huì)忍不住大吃一口,，在口中嚼的時(shí)候,，面香也逐漸在空中彌漫開(kāi)來(lái)。刀削面的面樣子十分奇特,，有各種各樣的，比如說(shuō)樹(shù)葉的,、彎曲的,。只見(jiàn)軟而不爛，這一特點(diǎn)可比板面好多了,。另外越嚼越香,，每個(gè)人都十分喜歡。
肉末粉絲用筷子夾幾根,，又滑又溜,，吃到嘴里粉條嫩嫩的、滑滑的,、辣辣的,，輕輕一咬，感覺(jué)有韌性,。螞蟻上樹(shù)是道川菜,，川菜是中國(guó)八大菜系之一，起源于四川,、重慶,，以麻、辣,、鮮,、香為特色。川菜以“味”聞名,，富于變化,，肉末粉絲是川菜中一道名菜。因肉末和粉絲組合,，很像螞蟻爬在樹(shù)枝上,，因而得名，螞蟻上樹(shù),。北京烤鴨色澤紅艷,，香氣撲鼻，吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩,、味道深厚,、肥而不膩,。皮香脆可口非常好吃。北京烤鴨是馳名中外的中國(guó)美食,。據(jù)說(shuō)許多外國(guó)游客到北京后,，必吃的一道菜是北京烤鴨，并有“不到長(zhǎng)城非好漢,，不吃烤鴨真遺憾”之說(shuō),。
我的美食地圖篇九
請(qǐng)問(wèn)大家喜不喜歡牛排呀,？至少我認(rèn)為是非常美味,。
制做牛排當(dāng)然需要新鮮的牛肉，我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店,，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,，我可以天天吃也吃不膩！煎牛排更是需要把握好火候,，近生牛排有原始肉味,，鮮嫩多汁，是西方人的首選,；三分熟牛排大體偏嫩,，肉感多元化，沒(méi)有吃生肉的視覺(jué)效果,；五分熟牛排,，口感不會(huì)太嫩，有層次感,；七分熟牛排,，質(zhì)感厚重，是我最愛(ài)吃的牛排之一,；全熟牛排,，口感堅(jiān)實(shí)，有彈性,，越嚼越香,。
牛排的種類也是層出不窮。菲力牛排,，肉質(zhì)十分鮮嫩,，很受小朋友和老人的青睞；肉眼牛排,，肥瘦相間,，三分熟口感最佳，煎烤起來(lái)味道香溢撲鼻,；西冷牛排,，有嚼勁,，適合牙口好的人。牛排下鍋時(shí)要大火煎,，再以小火翻烤,，記得勤翻面，這樣才能使肉汁滲出,，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮,。
牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的一道美食。其中佼佼者,，非臺(tái)塑牛排莫屬,。它的牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味,。因?yàn)橥跤缿c董事長(zhǎng)不喜歡血淋淋的牛排,，愛(ài)吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁,，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,，最后做出了這一道文明世界的臺(tái)塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對(duì)的肋骨,，才能用于制作這道高檔,、優(yōu)雅、大氣的全熟牛排,。王品臺(tái)塑牛排有一個(gè)很有愛(ài)的宣傳標(biāo)簽——只做給你最愛(ài)的人,。
牛排是中西方的結(jié)晶，歐洲中世紀(jì)時(shí),，平民百姓只能吃豬羊肉,，所以牛肉又成了西方人權(quán)利的象征,。清代小說(shuō)里也有牛排的介紹,，不管怎樣，現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家,，只要你喜歡就都可以來(lái)一道美味的牛排,。
我的美食地圖篇十
沿著中國(guó)大陸走一走，嘗嘗各種美食,，那么就需要我的美食地圖了,。
從我的家鄉(xiāng)廣東開(kāi)始，先去搞幾條魚(yú),，幾只蟹,，幾條蝦蛄，別忘了再來(lái)一碟沙蟲(chóng),，感受一下廣東海鮮的獨(dú)特滋味,。往西走，就到了廣西，啥都不說(shuō)先來(lái)碗老友面,，還嫌不夠就來(lái)份桂林米粉,，多加腐竹,。如果你的口味比較重,，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,，保證讓你吃一次就忘不了,！再往北走就到了湖南,，沒(méi)吃過(guò)長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐，你別跟我說(shuō)你去過(guò)湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆，鉆孔灌入辣椒水,，外面焦黑,，內(nèi)里嫩白,，吃一口保準(zhǔn)讓你拍案叫絕,！如果你沒(méi)帶指南針,，那你就會(huì)晃悠到四川,，那里啥都好，就是菜太辣太麻,，棒棒雞,、麻辣燙，哪樣不是辣至心里,，麻至骨里,？特別是“川菜王者”——火鍋,，看著那通紅的鍋面,，你怕了嗎,？反正我怕了！走著走著，來(lái)到了山西,，這里就是個(gè)醋壇子,。山西陳醋非常有名，山西的刀削面也是一絕,，到了這兒,，你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面,。繼續(xù)走就來(lái)到了北京，北京烤鴨來(lái)咯,！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,，蘸上特別的醬，一口一個(gè)卷,，滿足,！吃完了北京烤鴨，晃悠晃悠到河南,。到了河南地,，千萬(wàn)別忘了吃上一碗風(fēng)味十足的早餐——胡辣湯，加上油饅頭,、水煎包,，真是過(guò)癮！走呀走,，走到了上海,，上海人講效率，所以就來(lái)籠蟹黃小籠包,，小心別被燙著,。還沒(méi)揩凈嘴角上的蟹黃，轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,，很快就到了終點(diǎn)——新疆,。到了新疆，必須吃烤羊肉,，不喜歡也可以嘗嘗獨(dú)特的“奶桶肉”,，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕，讓你吃過(guò)還想吃,。
美食地圖到這兒并沒(méi)有結(jié)束,，因?yàn)槲姨綄っ朗车哪_步永不停止。
我的美食地圖篇十一
在中國(guó)大陸上,，許多地方都有很多美味的美食,，如：廣州蝦餃、杭州東坡肉,、天津狗不理包子,、北京炸醬面、西安涼皮,、成都串串香、云南鮮花餅,、重慶酸辣粉……今天,，就有我來(lái)向大家介紹幾樣美食,。
先說(shuō)重慶的重慶火鍋。重慶火鍋,，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔,、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,，原料主要是牛毛肚、豬黃喉,、鴨腸,、牛血旺等。重慶火鍋的樣式有很多,，比如：麻辣鴛鴦鍋,、清湯四宮格、個(gè)性九宮格……每種火鍋的味道不一樣,，同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣,，但都很好吃，而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了,！
接著說(shuō)西安的羊肉泡饃,。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡,，古稱"羊羹",，關(guān)中漢族風(fēng)味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn),。它烹制精細(xì),，料重味醇，肉爛湯濃,，肥而不膩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢,，誘人食欲,，食后回味無(wú)窮。
西安不僅有好吃的羊肉泡饃,，還有美味的肉夾饃,。肉夾饃是古漢語(yǔ)"肉夾于饃"的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一,。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃",、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同,，其饃外觀焦黃,，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹,，皮酥里嫩,，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳,，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香，爽而不膩）,。肉夾饃是陜西著名小吃,。
然后就是西湖醋魚(yú)了。西湖醋魚(yú)選材精細(xì),，通常選用一斤半左右的草魚(yú),。烹制時(shí)，火候要求嚴(yán),，僅能用三四分鐘燒得恰到好處,。盛菜時(shí)，澆上一層糖醋,。成菜色澤紅亮,，吃起來(lái)，魚(yú)肉嫩美,，帶有蟹味,，酸甜可口，別具特色,。
最后說(shuō)說(shuō)北京的北京烤鴨,。烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,，由中國(guó)漢族人研制于明朝,，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,，果木炭火烤制,，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩,，外脆里嫩,。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表,。它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為"天下美味",。
我的美食地圖篇十二
在中國(guó)，火鍋是一種具有特色,、歷史悠長(zhǎng)的美食，也是我最喜歡的食物,。
吃火鍋首先要準(zhǔn)備豐富而新鮮的食材,，蘿卜、青菜,、土豆,、蘑菇、牛肉,、羊肉,、魚(yú)肉、蝦……都可以涮火鍋吃,。
食材全都準(zhǔn)備好以后,，全家人繼續(xù)忙。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料,，媽媽做火鍋底料,，外婆準(zhǔn)備吃火鍋所需要的工具，我拿碗筷,?！昂茫】梢蚤_(kāi)始涮火鍋了,！”爸爸一聲令下,，大家開(kāi)吃。我迫不及待夾起一個(gè)丸子就往鍋里放,。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“別著急,，等水燒開(kāi)了再放。不然食物不好吃,?！蔽抑缓醚郯桶偷乜粗?zhàn)樱瓜延?。不一?huì)兒,，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飄滿了整個(gè)房間,。我?jiàn)A起一塊生牛肉,，小心翼翼地在鍋里涮著，大概十秒鐘，牛肉熟了,。我再把它蘸了蘸醬,，放進(jìn)嘴中。哇,！肉質(zhì)松軟又有嚼勁,，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放進(jìn)鍋里,。它要煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些,。過(guò)了一會(huì)兒，我把蘑菇撈出來(lái),，再蘸了蘸醬送入嘴中。哇,！鮮美的汁水涌了出來(lái)！好美味,！就這樣，我涮著各種各樣的菜,，品嘗著不同的滋味，樂(lè)此不疲,。
后來(lái)，我才知道,，火鍋在古代時(shí)稱作“古董羮”,，因?yàn)閷⑹澄锿度敕兴邪l(fā)出“咕咚”聲而得名,。記得古詩(shī)《問(wèn)劉十九》中寫(xiě)道：“綠蟻新醅酒,，紅泥小爐火。晚來(lái)天欲雪,，能吹一杯無(wú)？”就惟妙惟肖地寫(xiě)出了古人吃火鍋的情景,。
大年夜時(shí)，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋,。你涮一口菜，我吃一口肉,，熱鬧極了,。比起平時(shí)爸爸媽媽忙于工作,，吃飯總是急匆匆,，我更喜歡一家人圍在一起說(shuō)說(shuō)笑笑吃火鍋,，讓我感到特別幸福,。
火鍋——我最喜歡的食物,，滋味就是與眾不同哦,！
我的美食地圖篇十三
在峨眉有許多的美食,，比如麻辣燙,、缽缽雞,、蹺腳牛肉、峨眉泡粑等等，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦,，在家鄉(xiāng),，豆腐腦可是最具有代表性的小吃,。
豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉,、酥肉,、淀粉,、花生,、香菜、豆腐花等等,。
今天,，媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材,，想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的制作,。她首先把牛肉洗凈、切片，拌上蒸肉粉,，放在蒸鍋里，蒸好備用,。接著在另一個(gè)鍋里下油，油炸五花酥肉和花生米,，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味,，刺激著我的味蕾。
最后做豆腐腦的湯汁了,。媽媽先往鍋里放入水,，待水燒開(kāi)后，一邊放水淀粉,，一邊攪拌,，湯汁逐漸黏稠，最后把豆腐花放入湯汁中,。
一切準(zhǔn)備就緒,。吃的時(shí)候，舀上一碗湯汁,，放入調(diào)料,，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上幾顆油酥花生米,。吃的時(shí)候,，根據(jù)個(gè)人的口味，在上邊放一些香菜和大頭菜,。
看著色,、香、味俱全的酥肉豆腐腦,，我再也忍不住了,，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光,，只留下湯汁。最后還不解饞,，我連湯汁也不放過(guò),，舔了個(gè)精光，連剩下的香菜也全部消滅干凈,。
家鄉(xiāng)的味道還有許多,，每一種都會(huì)讓我刻骨銘心。
我的美食地圖篇十四
我的家鄉(xiāng)在穆陽(yáng),，雖只是一個(gè)小鎮(zhèn),，但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會(huì)涌向我們這兒,，虎頭村賞桃花,，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉,，買(mǎi)烤肉,，逛石馬兜，爬獅子巖,。你看,，大穆陽(yáng)不賴吧！我最中意還是那穆陽(yáng)的烤肉,。
我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的,，而是經(jīng)過(guò)一系列的加工程序后，放入烤箱中進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)十分鐘的火烤制作而成的,。出爐的烤肉并沒(méi)有像其他烤肉那么嫩,，紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存,，可以帶著外出旅行,，有著自己獨(dú)特的風(fēng)味。
烤肉完工后,，外表棕色,，用大門(mén)牙咬下一小口，就會(huì)看到嫩紅色肉質(zhì),，光是看著就饞了,，想再咬上一口,。
烤肉則因?yàn)樗值恼舭l(fā)時(shí)烤肉部分變干,，但是肉質(zhì)細(xì)嫩香氣四溢，并沒(méi)有想象的那么硬,，剛開(kāi)始時(shí)沒(méi)有味道,，但越嚼越有滋味,，因?yàn)闆](méi)有肥肉的原因，吃多了還不膩,，醇香可口,。味道獨(dú)具一方特色。
我雖然是本地人,，但是能吃到這個(gè)烤肉的機(jī)會(huì)卻少之又少,，那是由于很少回穆陽(yáng)。每回吃上烤肉時(shí),，它的味道總令我流連忘返,。有時(shí)候當(dāng)作一碗拌面的佐料，拌面的味兒變更絕了,。穆陽(yáng)烤肉的名聲慢慢壯大起來(lái),，而烤肉也開(kāi)始不斷向大眾適合的口味進(jìn)發(fā)。在福安的特產(chǎn)一條街,，烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒,。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒，慰籍思鄉(xiāng)之苦,。
烤肉聞起來(lái)沒(méi)有什么太大的特點(diǎn),，甚至連香味沒(méi)有那么吸引人，但是當(dāng)你咬下去之后,，那種味道并使你欲罷不能,，恨不得恨不得多吃幾口。
這就是我大穆陽(yáng)的烤肉,，看起來(lái)平淡無(wú)奇，味道卻別有一番風(fēng)味,。
我的美食地圖篇十五
清晨,，你是被鬧鐘叫醒？還是被父母叫醒,？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒,？我呢，肯定是第三種情形,，俗話說(shuō)“民以食為天”嘛,！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。
我生在中國(guó)的北疆——內(nèi)蒙古,，北方地區(qū)主要以面食（小麥面）和肉為主,。在我國(guó)的大西北，由于地域和氣候的原因,，主要吃牛羊肉,，例如蔥爆或者孜然牛羊肉,、紅柳烤肉等，有時(shí)還會(huì)配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟?，別有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古，人們酷愛(ài)牛羊肉,，手把肉幾乎是宴席上必備之菜,。因地形和氣候原因，糧食種植較少,，主要以土豆和莜麥為主,。說(shuō)起土豆，便想起莜面,，它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,，莜面烹飪方式眾多，口感也不一樣,，如莜面頓頓,、莜面魚(yú)、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)的美食,。再來(lái)到東北地區(qū)，這里氣候較冷,，我的老家便是這里,，每次回老家，第一頓便是酸菜汆白肉,，這道菜家家都會(huì)做,，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽，兩種不同味道碰撞出的火花,，會(huì)滿足所有人對(duì)美味的需求,。
再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主，華北平原上種植了大量的小麥,，所以刀削面,、擔(dān)擔(dān)面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面,。我曾經(jīng)還見(jiàn)過(guò)一種面叫腰帶面,，面條平均寬2—3厘米，像腰帶一樣,，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼,。但我最喜歡的是老北京炸醬面，十分講究,，光配菜就有好幾種,，每一種叫一碼,，我每次去都點(diǎn)八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里,，味道別提有多美妙了,。
再往南則是長(zhǎng)江以南，因氣候原因潮熱,，以鮮辣為主,，當(dāng)?shù)厝硕际菬o(wú)辣不歡。主食一般都是米飯,，海鮮魚(yú)類為南方人主菜,。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系,，流傳到中國(guó)各地,，各有特色，常見(jiàn)的佛跳墻,、長(zhǎng)江三鮮,、魚(yú)香肉絲、水煮魚(yú)就是這兩個(gè)菜系的典例,。
說(shuō)到這里,，有人不禁要問(wèn)，有什么貫穿南北的美食嗎,？當(dāng)然有,，火鍋便是。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,，歷史悠久,，老少皆宜。據(jù)說(shuō)是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的,，流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,，食材也不少，比如：北京的羊肉火鍋,，吃的是嫩；福建的牛肉火鍋,，吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋，象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意,。
這就是我的美食地圖,，你有垂涎三尺嗎？
