演講作為人類一種社會實(shí)踐活動，它必須具備以下幾個條件：演講者,、聽眾,、溝通二者的媒介以及時間、環(huán)境,。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)演講稿模板范文,，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助,。

食堂演講稿篇一

根據(jù)《礦業(yè)服務(wù)公司健康食堂創(chuàng)建活動實(shí)施方案》整體部署，我們以先進(jìn)的食堂管理理念為指針,，以開展“找差距,、抓整改、促提升”活動為契機(jī),，重點(diǎn)開展“安全食堂,、健康食堂、標(biāo)準(zhǔn)食堂”三大會戰(zhàn),，加強(qiáng)食品安全管理,，對標(biāo)一流找差距，強(qiáng)化食堂建設(shè),，加大隱患排查整改力度,，推動食堂管理工作再上新臺階。

按照礦業(yè)服務(wù)公司的總體安排,，我們進(jìn)入了活動的第四個階段：

總結(jié)提升階段,；但由于我們在9月開展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評活動中發(fā)現(xiàn)的問題比較多，所以我們需要加強(qiáng)整改落實(shí),，這也是今天召開這次動員大會的目的,，我們不僅要不斷改進(jìn)、達(dá)到“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),，跟上餐飲服務(wù)“創(chuàng)先爭優(yōu)”的步伐，還要超越自我,、成為食堂管理方面的標(biāo)桿,。

我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組，就是要全面推進(jìn)此次活動的有效開展和落實(shí),，從根本上調(diào)動大家的積極性,，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對餐飲組的工作進(jìn)行考核,、獎罰,，同時，我們將針對檢查出的問題研究,、制定出整改方案,，進(jìn)行及時,、徹底的整改，特別要加大食品采購環(huán)節(jié),、加工環(huán)節(jié),、儲存環(huán)節(jié)存在問題的整改力度。在整改工作中要強(qiáng)化過程管控,，領(lǐng)導(dǎo)小組要定期梳理,，認(rèn)真驗(yàn)收整改結(jié)果，確保整改的進(jìn)度和質(zhì)量,。

我在此重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個方面：

我們要用制度來約束人,，“健康食堂”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補(bǔ)缺地完善食堂管理制度,，并按時檢查核對食品衛(wèi)生許可證,、個人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢,；定時組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時體檢,，將按要求保存好相關(guān)證件；將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行,。這些都是創(chuàng)建“健康食堂”的基本條件,，也是大家比較容易忽視的。現(xiàn)在公司需要的是符合條件的,、合格的餐飲工作人員,，所以食堂管理人員和活動領(lǐng)導(dǎo)小組成員一定要合力做好此項(xiàng)工作。

對食品采購,、入庫,、出庫、制作,、出售等各個環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制,。嚴(yán)把采購關(guān)，重在質(zhì)量：遵照相關(guān)部門規(guī)定的食品采購原則進(jìn)行蔬菜,、禽蛋,、肉類進(jìn)行分類采購；嚴(yán)把出入庫關(guān),，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫管員處領(lǐng)取當(dāng)日食品,、調(diào)料等，手續(xù)登記齊全,，按就餐人員數(shù)核準(zhǔn)數(shù)量,。嚴(yán)把操作關(guān)，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴(yán)格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營養(yǎng),、可口衛(wèi)生的要求,。

操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳?，按?guī)定填寫每日工作日志等,；除此之外，請大家務(wù)必要將食品安全工作重視起來,，現(xiàn)在馬上要進(jìn)入冬季,，這方面我們一定要實(shí)現(xiàn)全年“零事故”。

目前公司非常重視人員專業(yè)技能培訓(xùn)工作,，定期請相關(guān)部門的專業(yè)人員到后勤各單位針對各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn),。我們自己也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，廚師要在食品,、菜品搭配上下功夫,，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求,。我們的餐飲服務(wù)人員也多次進(jìn)行過服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí),，我們應(yīng)該學(xué)以致用，大家的言行不僅代表個人的修養(yǎng),，也代表著我們服務(wù)部的形象,。

目前，我們正在克服一切困難,，完善食堂的設(shè)施設(shè)備,，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善,，新售飯窗口的使用改變了原來員工打飯擁擠的狀況,，對存在的其他問題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,，使食堂更加美觀,、實(shí)用、衛(wèi)生,、安全,。

公司對食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過“找抓促”活動的開展,，積極同一流食堂進(jìn)行對標(biāo)學(xué)習(xí)，結(jié)合我們的工作實(shí)際進(jìn)一步創(chuàng)新食堂管理模式,，建立健全適應(yīng)自身發(fā)展,、行之有效的服務(wù)工作流程。

我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎罰措施,，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動考核標(biāo)準(zhǔn)》作為考核餐飲服務(wù)人員日常工作的標(biāo)尺,，規(guī)范人員操作,，完善食堂配備和資料，同時加強(qiáng)食堂安全管理,，達(dá)到食堂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,，就要實(shí)行首問責(zé)任制，通過問責(zé),、獎罰來達(dá)到強(qiáng)化食堂管理制度的目的,。在這方面考核小組一定要本著公平、公正,、公開的原則,，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，對表現(xiàn)落后的員工進(jìn)行處罰,，做到“獎之有理,、罰之有效”，鼓勵和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中,。

我們在“健康食堂”創(chuàng)建活動下一階的工作中面臨較大的壓力,，然而有壓力才有動力，我希望大家可以團(tuán)結(jié)一心,，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作,，提高食堂服務(wù)質(zhì)量；我們不僅要做到“最好”,，還要做到“更好”,，爭取快速步入“健康食堂”的'行列。

謝謝大家,！

食堂演講稿篇二

希望你能喜歡這篇范文,。

首先，表個態(tài)：在后勤領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，盡心盡力把食堂服務(wù)工作做好,，確保食品安全、衛(wèi)生,、健康,，并盡可能滿足大家的口味要求，同時也希望大家能多提出寶貴意見和合理建議,。

第二,，理解。我們盡力做好工作的同時,，畢竟眾口難調(diào),，在菜品品種、口味等不周到的地方，還望大家能多理解我們的工作難度,。

第三,，支持：首先感謝大家在過去一年里對食堂工作的支持和幫助，同時也希望大家在以后的工作中能一如既往的幫助和支持食堂工作,，為此,，我們提出以下幾點(diǎn)小要求，希望大家能給予配合：

1,、開餐前,，希望大家不要提早到門口聚集等候。

2,、開餐時,，從進(jìn)餐口排隊(duì)依次刷卡進(jìn)入食堂，不要擁擠,。

3,、一律憑卡、餐票進(jìn)入,，因特殊原因憑押金簽字的用餐人員,，務(wù)必在3日之內(nèi)刷卡予以清理，否則押金作購餐票處理,。（此前一直未清理的用餐人員,，希望盡快在早中餐時間段前往食堂刷卡處處理。）,。

4,、打餐時，做到文明用餐,，不要在餐盤內(nèi)挑選,，盡可能加快速度以照顧后面的用餐人員；吃多少打多少,，不要造成浪費(fèi),。

5、自助餐的特權(quán)是,，胃多大便可吃多少,，但決不允許外帶。

6,、希望各位均能自覺參與到“文明餐桌行動”中的更多小細(xì)節(jié)中來,，并服從食堂工作人員的正當(dāng)管理。

食堂演講稿篇三

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁,，大家好!

感謝大家百忙之中來我校檢查指導(dǎo),，感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任。

渭南高級中學(xué)于20xx年8月建成招生,，是我市唯一的一所市教育局直屬學(xué)校，20xx年經(jīng)省教育廳評估被命名為陜西省示范高中,。學(xué)校目前占地面積200畝,，建筑面積110000平方米，基礎(chǔ)建設(shè)和設(shè)施設(shè)備投資2.5億元?，F(xiàn)有教職工318人,，學(xué)生4500余人。學(xué)校餐廳建筑面積5598平方米,，投入資金932萬元,，設(shè)有三個就餐大廳和27個服務(wù)窗口，配備了先進(jìn)的餐廳設(shè)施設(shè)備,，能滿足4800名師生同時就餐,。

幾年來，我們緊密圍繞打造一流品牌的學(xué)校的發(fā)展總目標(biāo),，堅(jiān)持‘以人為本,，安全第一，民主管理,，服務(wù)師生’的原則,，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學(xué)化,、規(guī)范化,、制度化、自動化,，為教育教學(xué)和學(xué)校發(fā)展發(fā)揮出了積極的后勤服務(wù)保障作用,。

20xx年，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評為“20xx年度食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)先進(jìn)單位”,，同年9月份被渭南市食品衛(wèi)生量化評級認(rèn)定為b級,，12月份在高新區(qū)組織的有100多家餐飲單位參加的食品安全知識競賽中獲得第三名;20xx年，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評為“20xx年度食品安全先進(jìn)單位”,4月份,，被渭南市食品衛(wèi)生量化評級認(rèn)定為a級,。

下面我從六個方面對我校餐廳衛(wèi)生安全管理情況做以匯報。

一,、強(qiáng)化機(jī)構(gòu)建設(shè),，狠抓責(zé)任落實(shí)。

安全責(zé)任重于泰山,，沒有安全,，何談教育,。一直以來，我們堅(jiān)持把安全管理特別是餐飲衛(wèi)生安全管理作為頭等大事,，列為“一把手”工程來抓,，學(xué)校專門成立了由黨福奎校長親自掛帥,，由主管副校長,、總務(wù)主任、校辦主任參加的學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全,。

年度工作計劃。

和多項(xiàng)管理制度,，并定期不定期召開會議,，研究解決餐廳衛(wèi)生工作中的重大問題。學(xué)?？倓?wù)處還確定丁伏波同志擔(dān)任餐廳安全工作專干,，負(fù)責(zé)學(xué)校餐廳安全的具體監(jiān)督落實(shí)工作，收集灶委會和學(xué)生監(jiān)督團(tuán)意見和建議,，對經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營,、飯菜質(zhì)量、花色品種,、飯菜價格及利潤率等進(jìn)行檢查,、核實(shí)和監(jiān)督。

學(xué)校餐廳在內(nèi)部日常管理工作上也全面建立了全員崗位責(zé)任制,，由劉智毅負(fù)總責(zé),、薛新建主管餐廳日常管理工作、王鑰擔(dān)任食品安全病媒生物防治監(jiān)管員,、劉翠霞擔(dān)任食品留樣監(jiān)管員,、劉紅飛擔(dān)任原料采購監(jiān)管員，下設(shè)27個作業(yè)小組,，每個小組確定一名同志為組長,，零距離負(fù)責(zé)，監(jiān)控本小組整個操作過程,。

此外,，為了發(fā)揮好民主監(jiān)督作用，學(xué)校還倡導(dǎo)成立了灶委會和學(xué)生監(jiān)督團(tuán),，吸收教職工和學(xué)生代表參加,，對餐廳衛(wèi)生安全質(zhì)量價格等工作及時提出意見或建議。

通過這樣一級抓一級,，層層抓落實(shí),，為搞好餐廳衛(wèi)生安全工作提供了有力的組織保障,。

二、建立健全制度,，管理有章可循,。

健全的。

規(guī)章制度,。

是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),。我校餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)在此基礎(chǔ)上學(xué)校制定了《渭南高級中學(xué)餐廳安全制度》《渭南高級中學(xué)食品衛(wèi)生管理制度》《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》以及《餐廳從業(yè)人員管理制度》等各項(xiàng)規(guī)章度二十七項(xiàng)力爭對每個環(huán)節(jié)的管理都能有章可循明確了。

崗位職責(zé),。

和食品加工操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生安全管理有據(jù)可依。

三,、加強(qiáng)正面引導(dǎo),，規(guī)范人員管理。

我們堅(jiān)持員工上崗前必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律,、法規(guī)和學(xué)校餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,。同時,，學(xué)校總務(wù)處還堅(jiān)持每周一晚餐后召開餐廳工作人員例會制度,，有餐廳安全專干和灶委會總結(jié)上周工作,，對表現(xiàn)好的操作小組進(jìn)行表揚(yáng)、獎勵,，對出現(xiàn)問題的操作小組提出批評,、處罰，并持續(xù)組織餐廳從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)政策法規(guī)學(xué)習(xí),，做好對他們的思想宣傳教育工作,。

為了提振餐廳工作人員的士氣，我們還鼓勵餐廳工作人員參與教職工乒乓球比賽,、籃球比賽等群體活動,，要求餐廳全體工作人員參加每周一學(xué)校的升旗儀式，每天早餐前宣誓,、早餐后出操,，吸引他們以主人公的態(tài)度做好本職工作，提高了餐廳工作團(tuán)隊(duì)的凝聚力和活力,。目前,，餐廳共有各類操作人員132人,，人人精神面貌良好，紀(jì)律性和責(zé)任心普遍增強(qiáng),，身體健康,，持健康上崗率達(dá)到100%。

四,、嚴(yán)格把好‘六關(guān)’,，強(qiáng)化流程管理。

進(jìn)貨,、倉儲,、加工、出售是餐廳操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理,。為確保師生能吃上放心飯，我們將這個流程細(xì)化為“六關(guān)”:,。

一是進(jìn)貨關(guān),。我校餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn),、

合同,。

制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式,，每天由專職管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看(生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證,、合格證,、質(zhì)量檢測報告、包裝情況,、有無變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等),、聞(有無異味等)方式嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。每次進(jìn)貨由專人驗(yàn)收確定食材新鮮可靠后，作好進(jìn)貨入庫登記,，并建立購物索證,、報告資料，丁伏波同志不定期查看進(jìn)貨三證,。

二是儲存關(guān),。為確保原料儲存安全,，餐廳專門制作了不銹鋼貨架，各類原料必須用食品級儲物箱密封后保存,，并在儲物箱上貼有分類標(biāo)識,，方便原料取用。米,、面,、油三大類原料用量很大，易受潮發(fā)霉,，餐廳專門制作了20厘米高的不銹鋼臺架,，確保米、面離地,、離墻存放,，油料整齊堆放。我們還為每個操作小組配備了專用冰箱,，要求各操作小組安排專人專管，定期除霜并認(rèn)真記錄資料,，確保冷藏效果,，原料進(jìn)柜前必須用食品級保鮮盒盛放，生熟分開,、葷素分開進(jìn)行存放,，學(xué)校不定期抽查。

三是加工關(guān),。我們要求操作人員嚴(yán)格按操作規(guī)程加工食物,，蔬菜在使用前必須入水浸泡半小時以上去殘留農(nóng)藥或菜蟲等。如發(fā)現(xiàn)食物酸變,、腐爛,、變質(zhì)及污染，嚴(yán)禁加工使用,，餐廳管理人員每餐加工期間不定期抽查,，發(fā)現(xiàn)問題均能及時處理并對相關(guān)人員予以重罰，杜絕了變質(zhì)食材的使用,。學(xué)校嚴(yán)查剩飯剩菜,，每天早上餐廳安全專干和餐廳主管都會現(xiàn)場檢查剩飯剩菜，發(fā)現(xiàn)有剩飯剩菜立即現(xiàn)場處理,，進(jìn)行重罰,，要求餐廳從業(yè)人員加工食物時禁止重復(fù)使用油料。同時,，為了防止人為投毒,、病菌傳播及交叉感染,，我們在加工場所入口處安裝了警示標(biāo)志，禁止未穿戴工裝及無關(guān)人員不得進(jìn)入加工儲藏場所,，,。

四是留樣關(guān)。每餐銷售前,，餐廳留樣管理員都會到各操作小組用專用留樣杯收集留樣食物,，按照要求標(biāo)明生產(chǎn)日期、操作小組,、食物名稱等信息存放在留樣室的冷藏柜存放48小時以上,，同時安排各作業(yè)小組組長提前就餐，記錄食后反映,，讓試嘗成為一道工序,。

五是銷售關(guān)。學(xué)校要求餐廳在銷售過程中做到調(diào)味品專盒專用,，不允許有調(diào)料混放的情況產(chǎn)生,，不允許用有色塑料袋裝盛食物。為了保證食物質(zhì)量重量,，我們專門建立了復(fù)秤臺,，如果師生就餐過程中對重量有異議，可以參照銷售窗口上方的公示重量進(jìn)行復(fù)秤,，確保每位師生都能吃到足量的飯菜,。同時，從學(xué)生進(jìn)入我校的第一天起,，學(xué)校就培養(yǎng)他們用餐完畢自覺將殘食碗筷送往收殘臺良好習(xí)慣,，還在收殘臺配有專職衛(wèi)生保潔人員進(jìn)行收殘?zhí)幚怼?/p>

六是保潔關(guān)。餐廳的水池專池專用,，分別設(shè)有洗菜池,、浸泡池和拖把池，并有明顯標(biāo)識,。為保證師生用餐安全,，餐廳配備了大型洗碗機(jī)，每餐后碗筷分類送往后堂專設(shè)的洗碗間,，消毒程序按分類-去殘-浸泡-刷洗-沖洗-消毒-分裝-保潔8個程序進(jìn)行,，要求保潔人員不得減少任何環(huán)節(jié)，消毒完的餐具必須用放入碗柜內(nèi),，并關(guān)好柜門,，防止污染學(xué)校不定期抽查。食物廢料處理方面，我們和正規(guī)的食物廢料收集單位簽訂了長期食物廢料收集合同,，每餐后食物廢料收集單位都會來學(xué)校進(jìn)行食物廢料收集并和餐廳管理人員一起填寫記錄,。

五、建立監(jiān)督機(jī)制,，抓好病媒防治,。

為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，學(xué)校專門成立了監(jiān)督管理機(jī)構(gòu),，由餐廳安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作,，檢查、監(jiān)督,、試嘗,、留樣、填表和填寫餐廳檔案,。丁伏波同志及餐廳經(jīng)理每天都對餐廳工作情況進(jìn)行檢查,、量化考核，還在師生中開展民議測評,，定期召開學(xué)生代表會議,，及時征求學(xué)生意見及建議，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，不定期請防疫部門對餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo),，形成了管理部門、教師,、學(xué)生對學(xué)校餐廳管理的全方位網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)督，確保餐廳食品安全衛(wèi)生,。

學(xué)校在建設(shè)之初就設(shè)計餐廳25米以內(nèi)無廁所,、垃圾堆放點(diǎn)、污水池等設(shè)施,，餐廳內(nèi)排污溝加裝了防鼠網(wǎng),。為做好病媒生物防治，防止傳染病傳播,，我們還聯(lián)系市病媒生物消殺隊(duì)定期來校做好滅蠅,、滅蚊、滅蟑螂,、滅鼠的工作,，從根本上切斷傳染源，保證了師生飲食安全,。同時,，餐廳裝有紫外線滅蠅燈定時開啟殺滅蚊、蠅，并安排專人采購合格藥品,，建立消毒記錄資料,，對蚊、蠅,、蟑螂等病媒生物進(jìn)行消殺,，堅(jiān)持每餐后對原料間、操作間,、銷售間進(jìn)行清理防止交叉污染,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件,。做到了藥品采購有票據(jù)，消殺有記錄,。

六,、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕生產(chǎn)隱患,。

學(xué)校經(jīng)常檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備和使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時改造、改建和添置,，達(dá)到布局合理,、設(shè)施設(shè)備安全、通風(fēng)采光,、蒸汽及油煙排放良好,。我們還做了以下工作:。

1,、配備有相對獨(dú)立的主副食品原料存放間,、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所;,。

2,、為防止生銹造成的食品安全隱患，餐廳的所有刀,、桶,、鹽等用具均實(shí)現(xiàn)不銹鋼化;。

3,、為防止人群病毒的交叉感染,，所有銷售環(huán)節(jié)全部使用智能射頻自動售飯系統(tǒng);。

5,、餐廳配備有足夠的照明,、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵,、防鼠設(shè)施,，建有排水溝，地面由無毒,、防滑地板鋪設(shè),，方便污水排放，同時還配備有符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施,。

總之,，多年來，在各級政府和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門以及教育行政部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,，在餐廳全體同志的辛勤工作和全體師生的共同配合下,，我校餐廳衛(wèi)生安全管理工作日趨規(guī)范，各項(xiàng)措施不斷增強(qiáng),，保持了食品安全事故零記錄,，為師生飲食安全和身體健康提供了有力保障，也為打造品牌名校,，辦人民滿意教育發(fā)揮了積極作用,。今后，我們將更進(jìn)一步,，狠抓餐廳食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化、制度化,、自動化管理,，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，不斷提高學(xué)校餐廳食品安全衛(wèi)生管理工作水平,。

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食堂演講稿篇四

1,、熟悉材料的搬運(yùn)、儲存和保管知識,，進(jìn)入現(xiàn)場所有材料按材料特性進(jìn)行搬運(yùn),、儲存、保管,，必須按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好材料物資的外觀檢查和質(zhì)量驗(yàn)收工作,。按材料種類、規(guī)格,、大小,，堆放整齊，保持倉庫整潔，標(biāo)識清楚,。做好各種材料的登記,，做到質(zhì)量、數(shù)量,、規(guī)格,、型號準(zhǔn)確，手續(xù)齊全,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決和反映,。

2、現(xiàn)場材料未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)任何人不準(zhǔn)把材料送人,、拉關(guān)系,，更不準(zhǔn)占為己有，如發(fā)現(xiàn)重罰,。

3,、驗(yàn)收的各種材料做到心中有數(shù)，把好質(zhì)量,、數(shù)量關(guān),，嚴(yán)格按照計量法進(jìn)行驗(yàn)收，對材料實(shí)測實(shí)量,，不準(zhǔn)估車估量,。對進(jìn)出工地材料、車輛,，門衛(wèi)要同時登記,。

4、現(xiàn)場倉管員必須建立物資動態(tài)臺帳,，有材料入庫,、出庫手續(xù)，做好材料及中,、小型機(jī)具的保管發(fā)放,、回收工作。對工地和出庫材料跟班跟蹤,，登記清楚,。監(jiān)督班組在施工過程中合理利用和節(jié)約施工材料。每月必須進(jìn)行盤點(diǎn),，按時結(jié)帳,，當(dāng)月的帳必須當(dāng)月結(jié)清，決不后推,，并協(xié)同材料員做好上報公司的材料月報,。

5,、進(jìn)入工地及倉庫材料要注重保管，不丟失,、不損壞,，損壞自負(fù)。建立永久性的材料帳務(wù),，賬物必須相吻合,。控制材料計劃和材料使用,，沒有領(lǐng)導(dǎo)的批條不予隨便收料,。倉庫材料要執(zhí)行發(fā)舊存新，發(fā)零存整的原則,。嚴(yán)格倉庫安全管理工作,，對倉庫不安全部位要經(jīng)常檢查，以防失盜,。

6,、協(xié)助好項(xiàng)目所有機(jī)械設(shè)備管理工作，建立機(jī)械臺帳和檢查督促機(jī)械日常維修保養(yǎng)工作,。

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食堂演講稿篇五

競職演講稿（支行辦公室經(jīng)理）,。

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事1：

上午好！

在這里我以平常人的心態(tài),，參與支行綜合辦公室經(jīng)理崗位的競聘,。首先應(yīng)感謝支行領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平競爭的機(jī)會！此次競聘,，本人并非只是為了當(dāng)官,，更多的是為了響應(yīng)人事制度改革的召喚，在有可能的情況下實(shí)現(xiàn)自己的人生價值,。我現(xiàn)年43歲,，中共預(yù)備黨員，大專文化程度,，會計師專業(yè)技術(shù)職稱,。1975年在枝江市供銷社參加工作，先后作營業(yè)員,、門市部主任、統(tǒng)計員,。1985年調(diào)入枝江市總工會,，擔(dān)任圖書管理員,、出納員、會計,、財務(wù),、辦公室副主任，計財科副科長,。

經(jīng)過幾年銀行工作的鍛煉,，使自己各方面素質(zhì)得以提高，去年我光榮地加入了中國共產(chǎn)黨,，榮幸地被三峽分行評為1998年度先進(jìn)工作者,，在創(chuàng)先業(yè)務(wù)競賽活動中，被分行授予“三收能手”的稱號,。1999年度我實(shí)現(xiàn)了個人攬存余額1300萬元的任務(wù),。幾年的工作使我深深地感到機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，成功與辛酸同在,。參與這次競聘,，我愿在求真務(wù)實(shí)中認(rèn)識自己，在積極進(jìn)取中不斷追求,，在拼搏奉獻(xiàn)中實(shí)現(xiàn)價值,，在市場競爭中完善自己。我深知綜合辦公室工作十分重要,，這主要體現(xiàn)在以下三個方面：

一是為支行領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，

二是為全行事務(wù)當(dāng)好主管，

三是為一線員工當(dāng)好后盾,。具體說就是擺正位置,，當(dāng)好配角；胸懷全局,，當(dāng)好參謀,；服從領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)好助手,。我也深知,，辦公室工作非常辛苦，正如前一段社會流傳的那樣：在辦公室工作的同志就像忠誠的狗,，老實(shí)的羊,，受氣的豬，吃草的牛,，忙碌的馬,。可是他們像蠟一樣,，燃燒自己,，照亮別人,；他們像竹一樣，掏空自己,，甘為人梯,。如果我競聘成功，我的工作思路是：以“三個服從”要求自己,，以“三個一點(diǎn)”找準(zhǔn)工作切入點(diǎn),，以“三個適度”為原則與人相處?！叭齻€服從”是個性服從黨性,，感情服從原則，主觀服從客觀,。做到服務(wù)不欠位,，主動不越位，服從不偏位,，融洽不空位,。“三個一點(diǎn)”是當(dāng)上級行要求與我行實(shí)際工作相符時,，我會盡最大努力去找結(jié)合點(diǎn),；當(dāng)科室之間發(fā)生利益沖突時，我會從政策法規(guī)與工作職責(zé)上去找平衡點(diǎn),；當(dāng)行領(lǐng)導(dǎo)之間意見不一致時,，我會從幾位領(lǐng)導(dǎo)所處的角度和所表達(dá)意圖上去領(lǐng)悟相同點(diǎn)。

食堂演講稿篇六

一,、切配前必須認(rèn)真檢查食品原料質(zhì)量,，腐敗變質(zhì)、不鮮或有毒有害原料不切配,。

二,、切配用刀、砧板,、案板,、盆、盤等用具,、容器用后洗刷干凈,，做到刀不生銹，砧板不發(fā)霉,，加工臺面,、抹布干凈。

三,、切配過程生熟食品分開,，生熟用具,、容器分開，嚴(yán)防交叉污染,。

四、切配水產(chǎn)品的刀,、砧板,，刮洗干凈后再切配其他食品。

五,、工作結(jié)束后,，地面、臺面沖洗干凈,，廢棄物及時清除,，做好切配場所的清潔衛(wèi)生。

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食堂演講稿篇七

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評委,，各位下午好,！

我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競聘的機(jī)會，感謝評委在百忙之中抽出時間來給我講評,，感謝各位對我的信任和支持,。根據(jù)要求，今日我的演講就包括兩個部分：工作認(rèn)識：常言道：“民以食為天”,，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了,，可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理,，身上的擔(dān)子也不輕,，他的工作，就我個人看來主要包括以下幾方面：

一,、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生,，健全制度，加強(qiáng)檢查,。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生,。

二、協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的伙食質(zhì)量,、飲食衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄,。

三,、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量,，節(jié)約用糧，妥善安全保管,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,。

四、督促各班組長進(jìn)行成本核算,，并掌握盈虧情況,，了解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況,。

五,、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動力，做到按需設(shè)崗,、按勞分配,、公正合理，建立食堂工作秩序,。開足窗口,，減少排隊(duì)現(xiàn)象。

七,、參加學(xué)生伙管會活動,。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對食堂工作的意見建議,，并采取措施加以改迸,。

八、完成食堂主任交付的其他工作,。

工作思路：在此,，我只能簡要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然,，我還不能提出一個完整的食堂主任助理的工作方略,，但已經(jīng)明確了今后努力的方向，希望能以工作實(shí)績相報,，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員,，不辜負(fù)各位的厚望。

第

一,、擺正位置,，當(dāng)好助手。我會尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo),，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo),，不越權(quán)，不越位；積極思考,，結(jié)合自己做學(xué)生時的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷,，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策；團(tuán)結(jié)食堂的所有員工,，協(xié)助主任做好管理工作,，在原則制度和人性化管理找到一個良好的結(jié)合點(diǎn)，努力營造一個融洽的工作氛圍,，構(gòu)建一個和諧的工作環(huán)境,，共同做好食堂工作。

第

二,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì),。

學(xué)習(xí)主要分以下幾個方面：1.學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，提升業(yè)務(wù)能力。作為一名食堂主任助理,，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程,，包括原材料引進(jìn)，安全衛(wèi)生的檢查,，紅白案食品的制作過程等等,。雖然不能樣樣精通，但對各項(xiàng)的`基本流程一定要清楚,，從大局上能夠整體把握,。從基層做起，從最基本的做起,。

2.學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn),。盡管做學(xué)生時曾學(xué)習(xí)過管理理論，盡管做學(xué)生干部時也積累了些經(jīng)驗(yàn),，但這些相對于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材，可以讓我少走彎路,。

3.學(xué)習(xí)食堂師傅們的優(yōu)秀品質(zhì),，特別是他們吃苦耐勞、樂于奉獻(xiàn)的精神,。雖然做為從農(nóng)村出來的孩子,，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累,，也做好了思想準(zhǔn)備,，但是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有通過實(shí)際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理,。

第

三,、與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新,。

食堂演講稿篇八

各位領(lǐng)導(dǎo),，各位評委，大家上午好!

我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競聘的機(jī)會,感謝評委在百忙之中抽出時間來給我講評,，感謝大家對我的信任和支持,，根據(jù)要求，今天我的演講就包括兩個部分：

工作認(rèn)識：

常言道：“民以食為天”,，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了,，可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理,，身上的擔(dān)子也不輕,，他的工作，就我個人看來主要包括以下幾方面：

一,、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生,，健全制度，加強(qiáng)檢查,。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生,。

二、協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的.伙食質(zhì)量,、飲食衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄,。

三,、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節(jié)約用糧,，妥善安全保管,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

四,、督促各班組長進(jìn)行成本核算,，并掌握盈虧情況，了解主副食品,、調(diào)味品等供應(yīng)情況,。

五、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動力,，做到按需設(shè)崗,、按勞分配,、公正合理，建立食堂工作秩序,。開足窗口,，減少排隊(duì)現(xiàn)象。

七,、參加學(xué)生伙管會活動,。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對食堂工作的意見建議,，并采取措施加以改迸,。

八、完成食堂主任交付的其他工作,，

工作思路：

在此,，我只能簡要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然,，我還不能提出一個完整的食堂主任助理的工作方略,，但已經(jīng)明確了今后努力的方向，希望能以工作實(shí)績相報,，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員，不辜負(fù)各位的厚望,。

第一,、擺正位置，當(dāng)好助手,。我會尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo),，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán),，不越位;積極思考,，結(jié)合自己做學(xué)生時的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策;團(tuán)結(jié)食堂的所有員工,，協(xié)助主任做好管理工作,，在原則制度和人性化管理找到一個良好的結(jié)合點(diǎn)，努力營造一個融洽的工作氛圍,，構(gòu)建一個和諧的工作環(huán)境,，共同做好食堂工作。

第二,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高素質(zhì)。

學(xué)習(xí)主要分以下幾個方面：

1.學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，提升業(yè)務(wù)能力,。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程，包括原材料引進(jìn),，安全衛(wèi)生的檢查,，紅白案食品的制作過程等等。雖然不能樣樣精通,，但對各項(xiàng)的基本流程一定要清楚,，從大局上能夠整體把握。從基層做起,，從最基本的做起,。

2.學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn)。盡管做學(xué)生時曾學(xué)習(xí)過管理理論,，盡管做學(xué)生干部時也積累了些經(jīng)驗(yàn),，但這些相對于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材,，可以讓我少走彎路,。

食堂演講稿篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、評委,，親愛的同事們,，上午好：

今日我演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻(xiàn)》

任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺,。在本職崗位上恪盡職守,、埋頭苦干，是一種奉獻(xiàn),，是一種真誠自愿的付出,，是一種愉悅?cè)诵牡墨@得；是一種純潔高尚的精神,，更是一種升華自我的境界,。總務(wù)部食堂是后勤工作的重中之重,，做好食堂膳食工作,，服務(wù)好公司全體員工，保障公司正常運(yùn)營,，這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),。

食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌,；也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾,；更不要說在放假期間，別人已經(jīng)休息了,，而食堂員工仍繼續(xù)堅(jiān)守崗位,。食堂原定標(biāo)準(zhǔn)為175人/餐次,，但目前實(shí)際用餐人數(shù)約為450人/餐次，竟超出250%之多,！雖然超負(fù)荷,，可是食堂目前仍然保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這其中的奧秘是什么呢,？我們再回首公司遭遇歷史上最強(qiáng)的臺風(fēng),，船塢移位，設(shè)施設(shè)備受損嚴(yán)重,，公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里,，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調(diào)骨干通宵值班巡查,，確保將強(qiáng)風(fēng)造成的損失降到最低,。為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務(wù)人員,，其他人正常下班,。可是久久沒有一個人離去,，“我留下吧,，你家里還有寶寶需要照顧”，“不,，我留下,，你明天早班4點(diǎn)多就得起床，哪能扛得住”,。爭執(zhí)不下,，廚師長只好指定人員,。他們在困難目前首先想到的是別人,，辛苦的是自己。這一幕幕正是“團(tuán)結(jié)協(xié)作,、無私奉獻(xiàn)”的`中遠(yuǎn)船務(wù)企業(yè)文化精神的生動體現(xiàn),！

食堂工作是默默無聞的。當(dāng)餐廳的地面光明如鏡,，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少,；當(dāng)員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時,，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影,！食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭，當(dāng)人們看到耀眼的燭光時,，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭,。每當(dāng)看著員工吃著可口的飯菜,，臉上露出滿意的笑容時，我們內(nèi)心無比的欣慰和滿足,。雖然我們的工作默默無聞,，但我們值得！

食堂工作是光榮的,。光榮的根源在于,，我們時時處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情,，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn),。我們?yōu)榇硕械綗o限的光榮。正是寄于這種光榮,，我們百倍地努力,，忘我地工作；正是寄于這種光榮,，我們的同事帶病堅(jiān)持工作,。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、評委,，親愛的同事們,，大家好：

今天我演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻(xiàn)》

任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺,。在本職崗位上恪盡職守,、埋頭苦干，是一種奉獻(xiàn),，是一種真誠自愿的付出,，是一種愉悅?cè)诵牡墨@得；是一種純潔高尚的精神,，更是一種升華自我的境界,。總務(wù)部食堂是后勤工作的重中之重,，做好食堂膳食工作,，服務(wù)好公司全體員工，保障公司正常運(yùn)營,，這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),。

食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌,；也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾,；更不要說在放假期間，別人已經(jīng)休息了,，而食堂員工仍繼續(xù)堅(jiān)守崗位,。食堂原定標(biāo)準(zhǔn)為175人/餐次,，但目前實(shí)際用餐人數(shù)約為450人/餐次，竟超出250%之多,！雖然超負(fù)荷,，可是食堂目前仍然保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這其中的奧秘是什么呢,？我們再回首公司遭遇歷史上最強(qiáng)的臺風(fēng),，船塢移位，設(shè)施設(shè)備受損嚴(yán)重,，公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里,，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調(diào)骨干通宵值班巡查,，確保將強(qiáng)風(fēng)造成的損失降到最低,。為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務(wù)人員,，其他人正常下班,。可是久久沒有一個人離去,，“我留下吧,，你家里還有寶寶需要照顧”，“不,，我留下,，你明天早班4點(diǎn)多就得起床，哪能扛得住”,。爭執(zhí)不下,，廚師長只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人,，辛苦的是自己,。這一幕幕正是“團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)”的中遠(yuǎn)船務(wù)企業(yè)文化精神的生動體現(xiàn),！

食堂工作是默默無聞的,。當(dāng)餐廳的地面光明如鏡,，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少,；當(dāng)員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時,，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影,！食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭，當(dāng)人們看到耀眼的燭光時,，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭,。每當(dāng)看著員工吃著可口的飯菜,，臉上露出滿意的笑容時，我們內(nèi)心無比的欣慰和滿足,。雖然我們的工作默默無聞,，但我們值得！

食堂工作是光榮的,。光榮的根源在于,，我們時時處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情,，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn),。我們?yōu)榇硕械綗o限的光榮。餐廳服務(wù)員愛崗敬業(yè)演講稿3篇餐廳服務(wù)員愛崗敬業(yè)演講稿3篇,。正是寄于這種光榮,，我們百倍地努力，忘我地工作,；正是寄于這種光榮,，我們的同事帶病堅(jiān)持工作。

我們不能馳騁疆場,，轟轟烈烈,；但我們可以立足崗位，兢兢業(yè)業(yè),。小草雖小,，一樣能鋪成遼闊無垠的大草原。平凡的崗位,，讓我們傾心的奉獻(xiàn),，我們一樣能走向不平凡！

食堂演講稿篇十

好的演講稿可以引導(dǎo)聽眾,，使聽眾能更好地理解演講的內(nèi)容,。在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們都可能會用到演講稿,，那要怎么寫好演講稿呢,？下面是小編幫大家整理的食堂廚師愛崗敬業(yè)演講稿，歡迎閱讀,，希望大家能夠喜歡,。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好!

今天我演講的題目是《平凡的崗位,，傾心的奉獻(xiàn)》,。

任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守,、埋頭苦干,，是一種奉獻(xiàn),，是一種真誠自愿的付出，是一種愉悅?cè)诵牡墨@得;是一種純潔高尚的精神,，更是一種升華自我的`境界,。總務(wù)部食堂是后勤工作的重中之重,，做好食堂膳食工作,，服務(wù)好公司全體員工，保障公司正常運(yùn)營,，這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),。

食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說在放假期間,，別人已經(jīng)休息了,，而食堂員工仍繼續(xù)堅(jiān)守崗位。食堂原定標(biāo)準(zhǔn)為175人/餐次,，但目前實(shí)際用餐人數(shù)約為450人/餐次,，竟超出250%之多!雖然超負(fù)荷，可是食堂目前仍然保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),，這其中的奧秘是什么呢?我們再回首公司遭遇歷史上最強(qiáng)的臺風(fēng),，船塢移位，設(shè)施設(shè)備受損嚴(yán)重,，公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里,，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調(diào)骨干通宵值班巡查,，確保將強(qiáng)風(fēng)造成的損失降到最低,。為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務(wù)人員,，其他人正常下班,。可是久久沒有一個人離去,，“我留下吧,，你家里還有寶寶需要照顧”，“不,，我留下,，你明天早班4點(diǎn)多就得起床，哪能扛得住”,。爭執(zhí)不下,，廚師長只好指定人員,。他們在困難目前首先想到的是別人,，辛苦的是自己,。這一幕幕正是“團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)”的中遠(yuǎn)船務(wù)企業(yè)文化精神的生動體現(xiàn)!

食堂工作是默默無聞的,。當(dāng)餐廳的地面光明如鏡,，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當(dāng)員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時,，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭,，當(dāng)人們看到耀眼的燭光時，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭,。每當(dāng)看著員工吃著可口的飯菜,，臉上露出滿意的笑容時，我們內(nèi)心無比的欣慰和滿足,。雖然我們的工作默默無聞,，但我們值得!

食堂工作是光榮的。光榮的根源在于,，我們時時處處都在為公司全體員工服務(wù),。我們做每一件事情，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn),。我們?yōu)榇硕械綗o限的光榮,。正是寄于這種光榮，我們百倍地努力,，忘我地工作;正是寄于這種光榮,，我們的同事帶病堅(jiān)持工作。

我們不能馳騁疆場,，轟轟烈烈;但我們可以立足崗位,，兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小,，一樣能鋪成遼闊無垠的大草原,。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻(xiàn),，我們一樣能走向不平凡!

謝謝大家!

食堂演講稿篇十一

從進(jìn)廠至今,，我一直擔(dān)任伙房班長一職，在電視上看到過許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件,，所以對這方面,，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個關(guān)口，20xx年來,，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號召,。每次用餐之后,，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物,，定期的對食堂進(jìn)行打掃,，做到小掃除天天有，大掃除不間斷,。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價是低于市場價格的。所以說,，我必須要在購菜的時候,，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品,，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭,。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的,。

針對菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)合理化,，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好,。

我作為伙房班長,，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時候做好榜樣,。你不干,，別人就會有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意,，對我們伙房的工作滿意,！

xx年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進(jìn)步,，我會努力做好本職工作,，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好，身體棒,，為**廠做好后勤保障工作,！

食堂演講稿篇十二

各位老師，各位同學(xué),，各位同事：

大家上午好,！

我叫__，今天非常開心也非常自豪,，作為開發(fā)區(qū)中學(xué)的一份子站在這里給大家做國旗下講話,。在開發(fā)區(qū)中學(xué)食堂負(fù)責(zé)后勤組長的工作一轉(zhuǎn)眼5年過去了，應(yīng)該有不少同學(xué)和老師也認(rèn)得我,。

你們畢業(yè)了一批又一批,，我的孩子也是在這里畢業(yè)的，現(xiàn)在去外地讀大學(xué)了,。所以每天在這里看到你們就像看到我自己的孩子一樣,，看到你們吃的開心，我也開心,?？吹侥銈儾幌矚g吃，把食物倒了,，浪費(fèi)了我也很難過,。因?yàn)槲抑牢覀儗W(xué)校的食材都是很好的，經(jīng)過老師和我們嚴(yán)格把關(guān)的,。同時你們這個時候都是長身體的時候,，我看到心里很著急,，有的時候也會比較大聲地提醒同學(xué)們吃完。這里希望同學(xué)們理解,。

食堂餐廳環(huán)境通過學(xué)校和公司一次次努力建設(shè)改造,，和5年前已經(jīng)有了巨大的變化，讓我本人也成長學(xué)習(xí)了很多,。3年疫情對我們食堂工作挑戰(zhàn)也不小,，我們和學(xué)校師生團(tuán)結(jié)一心，攻克難關(guān),?？此泼刻熘貜?fù)的工作，但需要每個阿姨都要關(guān)注到細(xì)節(jié),。食品安全無小事,。

為提升全體學(xué)生、教職員工“舌尖上的幸?！?，我們學(xué)校協(xié)同餐飲公司于上周四舉辦了食堂技能比拼大賽，我們食堂的廚師,、阿姨個個踴躍報名參加,，積極準(zhǔn)備。這些阿姨個個精神抖擻,，各顯身手,。感謝學(xué)校對我們食堂工作人員的重視關(guān)愛；我相信我們食堂員工必定會用更好的服務(wù)來回饋老師們,、同學(xué)們,。提前祝愿我們初三的學(xué)子們考出理想的成績，學(xué)校再創(chuàng)輝煌,。希望畢業(yè)后?；啬感？纯?。謝謝,！

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食堂演講稿篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委：

大家好,！首先感謝大家給予我這次參與競聘的機(jī)會，讓我能站在這個舞臺上暢想未來,，此時我內(nèi)心十分激動但又充滿忐忑,，今天我競聘的是食堂經(jīng)理崗位,。我深知，競聘不僅是一次展示自我,、認(rèn)識自己的機(jī)遇,，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會,。

有人說過,，每個人“自己就是一座寶藏”，而實(shí)力與自信就是發(fā)掘這座寶藏的金鑰匙,。在競聘食堂經(jīng)理這一職位上,，我將從三方面為大家進(jìn)行匯報：

我叫xx，現(xiàn)年xx歲,，中國共產(chǎn)黨黨員,，xx年以來一直從事高校后勤集團(tuán)餐飲中心工作,，我熱愛后勤服務(wù)工作,，在工作中力求干一行、愛一行,、鉆一行,，多次榮獲“先進(jìn)個人”與“優(yōu)秀標(biāo)兵”稱號。工作中積極主動,、任勞任怨,，熱心、周到的為全體師生員工服務(wù),，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系與支持下,，在工作上取得了一定成績，且榮獲了“”先進(jìn)個人稱號,。所以對于競聘這個崗位,，我信心十足。

常言道：民以食為天,，為全校師生員工撐起一片天的重任落到我們食堂工作人員肩上,，壓力很大。不過我有充足優(yōu)勢參與此次競聘：

第一,、工作經(jīng)驗(yàn)豐富,。我從事后勤工作多年，熟悉后勤餐飲工作的流程,，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了iso9000質(zhì)量管理體系的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)與要求,，我學(xué)習(xí)并掌握了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》與《食品衛(wèi)生五、四制》等相應(yīng)法律,、法規(guī)知識,，切實(shí)做好食品衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生與室外環(huán)境衛(wèi)生,，從飯菜質(zhì)量上下功夫,，盡可能保證飯菜色、香,、味俱全,，在長期的實(shí)踐中，工作崗位的變換和工作地點(diǎn)的變遷,，讓我品嘗了后勤食堂工作的艱辛與歡樂,，也鍛煉了自已語言表達(dá)、文字組織,、綜合協(xié)調(diào),、經(jīng)營管理、熱情服務(wù)等方面能力,，對后勤工作的酸甜苦辣有著深切感受,，多年的工作經(jīng)歷提高了自己多方面能力，故而可擔(dān)此責(zé),。

第二,，具有良好的綜合素質(zhì)。我開朗熱情,，善于溝通,，表達(dá)能力強(qiáng)，能夠妥善處理好后勤工作所涉及的方方面面關(guān)系,；我勤奮敬業(yè),，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，顧全大局,，堅(jiān)信平凡的崗位一樣可以鑄就精彩人生的道理,；我樂于助人，關(guān)心全體師生員工與每一位食堂工作人員,，具有良好的人際關(guān)系基礎(chǔ),；同時，我還具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,，并具有“大雪壓青松,，青松挺且直”的堅(jiān)毅品質(zhì)，從不怕吃苦,，能夠承擔(dān)繁重的工作任務(wù)和工作壓力,。另外，我具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),。我一直把“愛崗敬業(yè),、開拓進(jìn)取”作為自己的座右銘,，無論干什么，都把事業(yè)放在心上,，責(zé)任擔(dān)在肩上,，盡職盡責(zé)，埋頭苦干,，全身心地投入,。對任何工作都一絲不茍、任勞任怨,，別人不愿做的事我來做,，要求別人做到的事，自己先做到,，從不攬工諉過,。

第三，具有敢搏敢拼,，順利完成各項(xiàng)任務(wù)的毅力,。在多年的后勤工作中，我始終保持積極主動,，不怕臟,、累,，肯于吃苦的態(tài)度,，為了保證任務(wù)按時完成，有時家里的`親人住院也顧不上照料,，多次帶病堅(jiān)守崗位,。這些工作經(jīng)歷養(yǎng)成了我獨(dú)擋一面的工作作風(fēng)和吃苦耐勞、勤于思考的精神,，愿意克服種種困難去鍛煉自我,，渴望能擔(dān)當(dāng)更重的工作責(zé)任。

假如能有幸能贏得此次競聘,，我將從如下幾方面開展工作：

（1）扎實(shí)做好本職工作,。扎實(shí)做好本職工作就是履行義務(wù)最真實(shí)的實(shí)踐，作為高校食堂經(jīng)理,，我將嚴(yán)格按照學(xué)生作息時間合理分工安排,，為學(xué)生提供熱的美味食物，把工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都做好做到位,，努力發(fā)揮出自己特長,，為高校餐飲發(fā)展服務(wù)。

（2）嚴(yán)于律己,，表率模范,。我將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自我,，注重自己的一言一行，發(fā)揮出表率模范作用,，關(guān)注食堂發(fā)展動向和重要決策,，全面配合學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)積極貫徹落實(shí)包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,、食品安全,、衛(wèi)生管理、學(xué)生教師員工投訴等在內(nèi)的各項(xiàng)餐飲服務(wù)工作,，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn),、查質(zhì)量、看服務(wù),、勤分析,、抓整改的服務(wù)方針。另外,，我將認(rèn)真了解每一位工作人員情況,、思想動態(tài)，客觀全面地分析問題,，不偏袒,、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品,、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),，合理有效的激勵餐食堂每一位員工工作積極性，保證責(zé)任落實(shí)到人,，做到工作中始終保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài),。

（3）加強(qiáng)人員培訓(xùn)。結(jié)合現(xiàn)食堂餐廳員工服務(wù)水平與業(yè)務(wù)技能情況,，展開培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,，結(jié)合高校食堂服務(wù)要求，制定針對性的培訓(xùn)計劃,，認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實(shí)施綱要,，根據(jù)計劃與時間節(jié)點(diǎn)完成各課時的培訓(xùn)內(nèi)容，依照計劃開展培訓(xùn)內(nèi)容考核,，對考核結(jié)果展開效果評估,，不斷完善餐廳員工培訓(xùn)機(jī)制，通過培訓(xùn)增強(qiáng)服務(wù)人員服務(wù)意識,，轉(zhuǎn)變服務(wù)理念,，增強(qiáng)餐廳服務(wù)質(zhì)量，讓每一位師生員工都能高興而來，滿意而歸,。同時,，還可組織他們到其它高校后勤集團(tuán)學(xué)習(xí)參觀，通過交流討論,，找出自身的不足,，努力改進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)競爭力,。另外，還需對食堂工作人員的儀容儀表提出要求,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，要求工作人員工作期間不可穿拖鞋，不可留長指甲,，男士不可留長發(fā),，女士應(yīng)統(tǒng)一將頭發(fā)扎好，穿戴統(tǒng)一服裝,，佩戴工作證,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對全體師生員工禮儀禮貌的運(yùn)用,。

衛(wèi)生方面,，嚴(yán)格實(shí)施制度化管理，分工明確,，責(zé)任清楚,，及時處理過期食材及剩飯剩菜，做好廚房餐飲設(shè)備消毒工作,。同時還可與相關(guān)企業(yè)合作,，為學(xué)生提供免費(fèi)的一套印有本校字樣的餐具，鼓勵學(xué)生自帶碗筷,，減少一次性餐具使用量，達(dá)到干凈,、環(huán)保,、衛(wèi)生的效果。另外,，將進(jìn)一步改善廚房的硬件設(shè)施,，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)用具進(jìn)行升級改造。同時,，需加強(qiáng)餐桌與地面清掃力度，餐飲保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清掃，各個就餐區(qū)域的餐桌,、地面應(yīng)保證無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜，按照規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，創(chuàng)造良好溫馨干凈的就餐環(huán)境,，本著“小到一抹灰塵、一個煙頭,、一滴水,、一滴油”都不放過的原則，為全體師生員工提供舒適就餐環(huán)境,，讓全校師生員工到食堂仿佛又到家的感覺,。

其次、結(jié)合季節(jié)性變化為師生提供美味飲食,，讓全校師生員工有更強(qiáng)壯的體制,，可更好的投身教學(xué)與學(xué)習(xí)工作里，夏季則為師生提供免費(fèi)涼開水與涼茶,。再次,，增設(shè)蓋澆飯、木桶飯,、拉面等窗口,，盡可能保證飲食多樣化，拓寬師生就餐選擇面,，如此能改善挑食所造成的嚴(yán)重浪費(fèi),，這也屬于打造高校品牌食堂的可行手段。

（6）設(shè)立失物招領(lǐng)處,。在工作中我發(fā)現(xiàn)學(xué)生失物現(xiàn)象較嚴(yán)重,，他們帶著自己的手機(jī)、課本,、衣物等到餐廳就餐,，但就餐結(jié)束后，極容易將物體遺失在就餐區(qū)域,，為了避免全體師生員工物品丟失,，需增設(shè)失物招領(lǐng)處，并與學(xué)校廣播臺聯(lián)合,，同時開展工作,，使他們能盡快找到自己的遺落物品。

古人說得好“不可以一時得意而自夸其能,，亦不可以一時失意自墜其志,。”這里我向大家展示了自己一顆赤誠的心，表明了自己的態(tài)度和意志,，如果此次競聘能夠成功,，我將會用我的實(shí)際行動，切實(shí)履行個人的承諾,，把自己的聰明才智,、辛勤和汗水融進(jìn)實(shí)際工作中，不辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo),，同事們的信任,，倘若競聘失敗，我也將毫不氣餒,，繼續(xù)努力,，用自我的實(shí)際行動更好的服務(wù)高校發(fā)展。

食堂演講稿篇十四

一,、制售涼葷涼菜有明顯標(biāo)志的留樣專用冰箱,，留樣冰箱實(shí)行專人負(fù)責(zé)。

二,、建立涼菜留樣記錄,，包括日期、餐次,、當(dāng)餐經(jīng)營涼菜名稱,、留樣涼菜名稱、留樣數(shù)量,、留樣人等,。

三、有專人負(fù)責(zé)涼菜留樣,，用已消毒過的用具取樣,，每種涼菜取樣不少于250g樣品，放入消毒過容器內(nèi)蓋好或用食品級包裝袋密封后置于專用冰箱內(nèi)冷藏,。

四,、涼菜留樣冷藏保存24小時以上，以備查驗(yàn),。

一,、明確各部門、各工作人員食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé),。

二、分析事故發(fā)生原因,，根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)制度,，不同崗位職責(zé)，追究相應(yīng)的責(zé)任。

三,、根據(jù)事故情節(jié)不同的嚴(yán)重程度,，學(xué)校按照上級部門有關(guān)規(guī)定，對有關(guān)工作人員給予批評或行政處分情節(jié)嚴(yán)重的,，由執(zhí)法機(jī)關(guān)依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任,。

學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制度。

一,、學(xué)校要對全體師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護(hù)及救助方法的宣傳,、教育。

二,、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品,、飲水等有問題，要求學(xué)生馬上停用,，并立即向?qū)W校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，協(xié)助學(xué)校爭取急救措施和補(bǔ)救辦法。

三,、學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,，應(yīng)立即報告班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂，班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂應(yīng)立即報告學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。學(xué)校及時向上級主管部門及衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報告,。

四、按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療,，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人,。

五、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)常。

六,、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

七,、全校教職工齊心協(xié)力做好學(xué)生家長工作,，把事態(tài)控制在最小范圍，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序,。

飲用水管理制度,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,、《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度：

(一)認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件,，堅(jiān)持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作,，確保我校師生的飲水安全。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況,，及時清除污垢,，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。

(三)飲用水管理工作人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查,，凡患有痢疾,、傷寒、病毒型肝炎,、活動型肺結(jié)核以及化膿性,、滲出性皮膚病，不得從事飲用水管理工作,。

(四)注意安全,、節(jié)約用電。當(dāng)天工作,、學(xué)習(xí)結(jié)束后必須關(guān)閉房間所有電源,，包括飲水機(jī)電源。嚴(yán)禁學(xué)生自行拆卸飲水機(jī),，如有故障及時到總務(wù)處更換,。

(五)學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。并自覺接受當(dāng)?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo),。