在現(xiàn)在社會(huì),,報(bào)告的用途越來(lái)越大,,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文,,希望大家能夠喜歡!
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇一
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,,嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu),,做到及時(shí)、適用,,合理降低物資積壓和采購(gòu)成本,。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符,,報(bào)帳及時(shí),。
2、熟悉和掌握市場(chǎng)行情,,按“質(zhì)優(yōu),、價(jià)廉”的原則貨比三家,擇優(yōu)采購(gòu),。注重收集市場(chǎng)信息,,及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。合理安排采購(gòu)順序,,對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料應(yīng)提前安排采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)購(gòu)進(jìn),。
3、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),,物資選擇樣品供使用部門審核定樣,,購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題,。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收,、保管人員的協(xié)作,,有責(zé)任提供有效的物品保管方法,,防止物品保管不妥而受損失,。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作,。
1.訂購(gòu)單的下達(dá),。
2.物料交期的控制。
3.材料市場(chǎng)行情的調(diào)查,。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量,。
5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理,。
6.與供應(yīng)商有關(guān)交期,、交量等方面的溝通協(xié)調(diào),。
還有下面的。
1開發(fā)合格供應(yīng)商及與現(xiàn)有合格供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系,。
2詢價(jià),,比價(jià),,議價(jià),且適時(shí),,適量,,適質(zhì)。適價(jià)購(gòu)進(jìn)公司所需材料,。
3供應(yīng)商日常評(píng)鑒及考核管理。
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催,。
5與供應(yīng)商協(xié)商如何處理來(lái)料異常,。
6配合采購(gòu)經(jīng)理達(dá)成部門目標(biāo)。
7提供快速準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)給客戶,。
8提供最新的市場(chǎng)行情并參與采購(gòu)決策,。
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購(gòu)成本。
10以最快速度處理品質(zhì)異常,。
11每日訂貨追蹤日?qǐng)?bào)表之制定,。
12跟催當(dāng)日及明后兩日物料狀況。
13依據(jù)sq下達(dá)po單,。
14新供應(yīng)商開發(fā)及新機(jī)種物料的詢價(jià),,議價(jià),比價(jià),。
1)作為采購(gòu)部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠(chéng),。不接受廠商的回扣、旅游招待,、贈(zèng)品,、宴會(huì),違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理,。
2)采購(gòu)人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí),,避免采購(gòu)假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購(gòu)人員必須具備豐富的商品知識(shí),,慎重選擇商品,,建立商品組織,控制商品結(jié)構(gòu),,清除滯銷商品,,經(jīng)常引進(jìn)新商品,維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度,。
4)控制毛利,,盡量達(dá)到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績(jī),完成目標(biāo)值,。
5)采購(gòu)人員必須考慮新商品的陳列問(wèn)題,,對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler),,促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。
6)采購(gòu)人員應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化,,掌握市場(chǎng)信息,。
7)采購(gòu)人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化,及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫(kù)存,。
8)采購(gòu)人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場(chǎng),,了解商情、客情,,以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績(jī),。
9)采購(gòu)人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購(gòu)渠道,尋找充足的貨源,,避免脫銷,。
10)采購(gòu)人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。
11)采購(gòu)人員應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查,,掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成,、價(jià)格策略、促銷手段等,。并采取相應(yīng)對(duì)策,。
12)采購(gòu)人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù),分析銷售狀況,,并及時(shí)做出整改措施,。
13)采購(gòu)人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃,并策劃實(shí)施,。
14)采購(gòu)應(yīng)了解商品特性,,并突顯其特性。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇二
過(guò)去的x年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年,。在這新年到來(lái)之際,,回首來(lái)時(shí)的路,在來(lái)到我們x酒店的差不多xxxx個(gè)月里,,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班,。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面xxxx個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
前臺(tái)是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點(diǎn),。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,,是對(duì)酒店的第一印象,,是酒店的門面,,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。同時(shí),,酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開始,,好的開始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以,,我在過(guò)去的xxxx個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō):
一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,,禮貌,,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問(wèn)候客人,,如何為客人提供服務(wù),,在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。
二,,注意形象,,前臺(tái)是酒店的第一印象,是酒店的門面,。所以,,我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,,用良好的精神面貌對(duì)客,,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,,影響我們以后的人生,。
三,前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,客人入住,,退房的辦理,,電話的轉(zhuǎn)接,,問(wèn)詢,提供信息,,行李寄存,,接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),,排房,,交接班時(shí)的交接工作等。所以,,我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便!
四,前臺(tái)英語(yǔ),,一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,,這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面,,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,,可是,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,,好多問(wèn)題出來(lái)了,,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的,。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),,使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,,才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
五,,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,,積極去配合,,不找理由推脫。作為億邦的一員,,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。
在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,,還工作上也有些不足,,同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,在新的一年到來(lái)之際,,在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,才有機(jī)會(huì)去改正,。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇三
尊敬的公司各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁:
大家好!
20xx年上半年,,xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),,堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),,狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),,營(yíng)業(yè)收入:xxxx萬(wàn)元,,較去年同比上升2。9%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):xxxx萬(wàn)元,,同比下降12%;(利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?,、工資成本增加,2,、原材料成本上漲,,3、工程維修費(fèi)用增加,,4,、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,,客房床墊更新,,客房增加食品柜,餐廳臺(tái)布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,,有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,,不斷有新酒店的開業(yè),我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,,力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù),。
一,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),。
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,,xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,,進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年,酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái),,走出去”的方法,,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),,不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn),、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),,從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),,整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2,、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),,學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí),通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),,經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3,、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,,做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn),,并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。
4,、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處,。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,,對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,做到有問(wèn)必答,,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時(shí),還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),,告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱,、重要客房、餐飲等信息,,以便客人進(jìn)店詢問(wèn)任何一位員工都能得到回答。
5,、為保證培訓(xùn)有的放矢,,我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門,、主管,、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,,促使每項(xiàng)服務(wù)到位,。同時(shí),值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查,。通過(guò)質(zhì)檢,進(jìn)行適時(shí)適地的教育,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,,而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性,。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況,,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,,落實(shí)酒店、部門,、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用,。
7,、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明,、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,,才能贏得客人充分的理解和尊重,。
二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。
為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),,酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章;做好均衡價(jià)格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶的開發(fā),,保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大,。并做好以下幾方面工作:
1,、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額,。
2,、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行,,設(shè)計(jì)了客戶回訪表,,有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升,。
3,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作2015年酒店工作總結(jié)5篇2015年酒店工作總結(jié)5篇。實(shí)踐證明,,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”,,首先應(yīng)革新觀念,,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,,使策略求新多變,,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,,才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平,。
三、細(xì)化服務(wù)措施,,提高賓客滿意度。
服務(wù)質(zhì)量的好壞,,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,。為此,,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展,,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度,。
1,、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,,形成比,、學(xué)、趕,、幫的良好氛圍,。上半年,我們開展了以“練內(nèi)功,,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,,相互之間切磋和交流,。通過(guò)比武,使各部門上下形成共識(shí),,即:良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客,、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來(lái),,才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。
2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,,正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。我們從樹立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平,。例如:總臺(tái)員工以“工作在我手中,,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問(wèn)候,、接待每一位客人;以“首問(wèn)責(zé)任制”,,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛心,、放心,、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),,贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),,愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3,、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,,各部門利用早會(huì)時(shí)間,相互交流“我為客人做了什么,,有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,,使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短,共同提高,,不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子,。同時(shí),要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,,從不同的角度,、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表?yè)P(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析,,從客人的角度審視我們的服務(wù),,從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,,形成資源共享。
4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),,了解客人喜好,,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),,我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,,以掌握更為詳細(xì)的資料,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),,無(wú)論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)是否需增加?jì)雰捍病H胱】腿诉^(guò)生日時(shí),,服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,,一份衷心祝福。有的長(zhǎng)住客人每次入住后,,服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣,,及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化,、個(gè)性化的服務(wù),,卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。
四,、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。
1,、上半年,根據(jù)酒店的實(shí)際情況,,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》;修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度,,加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),,確保住宿登記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范,,接待能力更加過(guò)硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。
2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案,。通過(guò)客史檔案,,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,,提高銷售額和銷售利潤(rùn),,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),,通過(guò)客史檔案知道客人情況,,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺”,。
3,、為弘揚(yáng)企業(yè)文化,凝聚人心合力,,上半年,,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),如:開展辭舊迎春登山活動(dòng),、新春文藝聯(lián)歡會(huì),、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽,、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門春季野炊活動(dòng),,以“練內(nèi)功,,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營(yíng)銷從我做起簽名活動(dòng),,以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等,。通過(guò)這些活動(dòng),激發(fā)員工全身心投入到工作中,,在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我,,用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外,,我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工,、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,除晉升工資,、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,,還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。
并利用員工食堂宣傳欄,,將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,,展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神,。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌,、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力,。最近,,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使,、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神,。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,,我們始終“以人為本”,,開展人心化的管理,促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定,。自開業(yè)以來(lái),,工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條,。同時(shí),,我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,寫兩篇心得體會(huì),,年終加以考核,。今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》,、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營(yíng)造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性,,掌握扎實(shí)的技能知識(shí),樹立終身學(xué)習(xí)理念,。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個(gè)健康,、向上,具有凝聚力的團(tuán)體,。
4,、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),我們把開源節(jié)流,、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù),倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,,人人有責(zé)”的意識(shí),。并根據(jù)各部門特點(diǎn),做好成本控制:一是充分利用信息化管理,,建立內(nèi)部局域網(wǎng),。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件,、通知,、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,通過(guò)內(nèi)部傳輸系統(tǒng),,使各部門互閱和處理,。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識(shí),,降低費(fèi)用開支,。二是通過(guò)局部改造用電、用水,、空調(diào)系統(tǒng),,有效節(jié)約水、電,、氣,、柴油等能耗2015年酒店工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。其次,自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔,、變壓器等多臺(tái)設(shè)備,、電器,節(jié)約修理費(fèi),,并將故障率降低到零,。三是在采供中,實(shí)行二級(jí)管理把關(guān),,對(duì)采購(gòu)物品采取比價(jià),、比質(zhì)量,有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格,。合理控制儲(chǔ)存量,,尤其在對(duì)入庫(kù)中存在質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品,及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,,避免所造成的損失,。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng),及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用,。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較,,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過(guò)一系列的有效措施,,使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降,。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),,十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí),、抓團(tuán)結(jié),、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo),、民主集中,、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,,以企務(wù)公開,、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化,。做到廉潔自律,規(guī)范行事,,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展,?;仡櫨频旰臀飿I(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,,尤其是物業(yè)服務(wù)中心,,對(duì)此我深感歉意,在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方,,我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起,。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇四
酒店員工的工作總結(jié)如下,快隨著小編一起來(lái)閱讀吧,。
酒店員工的工作總結(jié)【一】
過(guò)去的x年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年,。在這新年到來(lái)之際,回首來(lái)時(shí)的路,,在來(lái)到我們x酒店的差不多xxxx個(gè)月里,,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,,我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班,。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面xxxx個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié),。
前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn),。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),,前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,,是酒店的門面,,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。同時(shí),,酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開始,,好的開始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。 所以,,我在過(guò)去的xxxx個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō):
一,,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,,禮儀:怎樣保持微笑,,怎樣問(wèn)候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等,。
二,,注意形象,前臺(tái)是酒店的第一印象,,是酒店的門面,。所以,我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,,著工裝上崗,,用良好的精神面貌對(duì)客,從而維護(hù)酒店的形象,,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,,影響我們以后的人生。
三,,前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,,客人入住,,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,,問(wèn)詢,,提供信息,行李寄存,,接送機(jī)信息的查詢與核對(duì),。訂單的檢查與核對(duì),排房,,交接班時(shí)的交接工作等,。所以,我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便!
四,,前臺(tái)英語(yǔ),一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,,這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù),。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,,可是,,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,,好多問(wèn)題出來(lái)了,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的,。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),,給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,,才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
五,以大局為重,,不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,,我將服從安排,,積極去配合,不找理由推脫,。作為億邦的一員,,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。
在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,,還工作上也有些不足,,同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,在新的一年到來(lái)之際,,在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,才有機(jī)會(huì)去改正,。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的.教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
酒店員工的工作總結(jié)【二】
自學(xué)校畢業(yè)來(lái)xx賓館工作,,從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員,,直到升為大堂副理,,學(xué)到了很多在書本上沒(méi)有的知識(shí)。以下是我xx年上半年工作總結(jié) :前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象,。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,,讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。
其次,關(guān)注賓客喜好,。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),,我們要主動(dòng)問(wèn)好,稱呼客人時(shí),,如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù),,這一點(diǎn)非常重要,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視,。我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,,讓賓客的每次住店,,都能感受到意外的驚喜。
再次,,提供個(gè)性化的服務(wù),。在客人辦理手續(xù)時(shí),我們可多關(guān)心客人,,多詢問(wèn)客人,,如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,,主動(dòng)為他們介紹車站,、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置,,詢問(wèn)客人是否疲勞,,快速地辦好手續(xù),客人退房時(shí),,客房查房需要等待幾分鐘,,這時(shí)不要讓客人站著,請(qǐng)客人坐下稍等,,主動(dòng)詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見,,不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快,。
最后也是最重要的,,微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,,以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ),,對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,,走時(shí)有送聲,麻煩客人時(shí)要有致歉聲,。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí),,不要與客人爭(zhēng)辯,就算是 客人錯(cuò)了,,也要有一定的耐心向他解釋,。只要我們保持微笑,就會(huì)收到意想不到的效果,。我認(rèn)為,,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
在工作中,,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供不同的服務(wù),,解決各種各樣的問(wèn)題,。有時(shí)工作真的很累,但是我卻感覺很充實(shí),,很快樂(lè),。我十分慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,,也為自己的工作感到無(wú)比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,,在以后的工作中,,我會(huì)做好個(gè)人工作計(jì)劃 ,會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店員工的工作總結(jié)【三】
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損,。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說(shuō)的非常好!淘汰,,實(shí)在不是你沒(méi)有能力,,而是你是否在乎你的工作。是的,,實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個(gè)大家庭,,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自己的一言一行,,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。
在這些日子里,,我成長(zhǎng)了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),,進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
酒店員工的工作總結(jié)【四】
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損,。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說(shuō)的非常好!淘汰,,實(shí)在不是你沒(méi)有能力,,而是你是否在乎你的工作。是的,,實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個(gè)大家庭,,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自己的一言一行,,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。
在這些日子里,我成長(zhǎng)了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到,。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實(shí)地,,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。
酒店員工的工作總結(jié)【五】
2018已悄然謝幕,,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個(gè)大家庭,,在這里我感謝華昕給我們提供這個(gè)平臺(tái),來(lái)到華昕已經(jīng)兩個(gè)多月了,這個(gè)家庭其樂(lè)融融使我感受家的溫暖,。親人的感覺,。
過(guò)去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,,現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說(shuō)一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒(méi)有最好只有更好,,在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理,、行政總廚,、廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班會(huì)團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績(jī)。我們會(huì)以效益為目標(biāo),,抓好銷售工作,。以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作,。以“六防”為內(nèi)容,,抓好安保工作。以降耗為核心,,抓好維保工作,。以精干為原則,抓好人事工作,。以“準(zhǔn)則”為參照,,抓好培訓(xùn)工作。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,。我們的行動(dòng)指南:顧客的要求就是我們的工作,。
華昕商務(wù)大酒店會(huì)成為顧客的家外之家,每個(gè)人在這個(gè)環(huán)境中能感到愜意,、安全和關(guān)愛,。服務(wù)是要讓客人沒(méi)有陌生感和距離。來(lái)自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會(huì)到華昕服務(wù)帶來(lái)的驚喜,。為顧客創(chuàng)造價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動(dòng)中,,并通過(guò)為客人創(chuàng)造價(jià)值實(shí)現(xiàn)我們的共同價(jià)值,。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說(shuō)“不”,。每位員工都是酒店的形象大使,。對(duì)華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)成功的保障,,每位員工都要自覺的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵(lì)和激勵(lì),。事業(yè)心和責(zé)任感推動(dòng)我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作。
管理力求和諧:?jiǎn)T工與客人的和諧;員工之間和上下級(jí)之間的和諧;完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢(mèng)想,。真誠(chéng)的關(guān)心每位員工的進(jìn)步,,每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生,。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問(wèn)題。愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德,。
華昕人相信華昕的未來(lái)會(huì)惠及社會(huì)和自己,。樹華昕光輝形象,,創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇五
非常感謝_總,,_總和_經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任,給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。回顧這三個(gè)月以來(lái),,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,,在廣大同事的支持下,,作為一名廚師長(zhǎng),,我始終堅(jiān)持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工,,為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益,勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將三個(gè)多月來(lái)的具體工作總結(jié)如下:
一、經(jīng)營(yíng)方面,。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,。如:根據(jù)顧客的消費(fèi)心理,,我們推出一些綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品。
二,、管理方面,。
以人為本,我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,,每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),,并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力,,員工整體素質(zhì)得以提高,,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?,F(xiàn)在,,我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì),、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三,、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。作為廚師長(zhǎng),,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,,做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,,總結(jié)每日出品問(wèn)題,,并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,動(dòng)腦筋,、想辦法,、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味,。
四、衛(wèi)生方面,。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定,,每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),同時(shí),,由我進(jìn)行不定期檢查;其次,,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,,廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量,。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,,防止顧客食物中毒,,造成不必要的后果。
五,、成本方面,。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,,讓利顧客,,始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng),,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如:掌握庫(kù)存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,,把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品,,把主菜的剩余原料做成托式菜品,,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià),每日估算所用原料的價(jià)值,,這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,,使所有廚房員工都關(guān)心成本,從而達(dá)到效益化,。
綜上所述,,通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力,我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步,。當(dāng)然,,我們也還存在不足,但面對(duì)不可抗力,,我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客,,程度的增加營(yíng)業(yè)額收入,從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果,。從這點(diǎn)上,,我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,,我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn),、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴,。
我將在這樣的基礎(chǔ)上,,繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,,同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,,從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化,但是,,我相信,,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,,迎接挑戰(zhàn),,走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇六
20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前,利用周末的休息時(shí)間,,到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界,、吉首、衡陽(yáng),、岳陽(yáng),、韶山等)進(jìn)行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系,,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,,以確保酒店客房的收入。
3,、加強(qiáng)主題,、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用
20xx年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,,綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,,棋牌,,餐飲組合銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位,,以限度的吸引顧客,,從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
4,、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作
5,、具體的目標(biāo)明確
a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬(wàn),,理想目標(biāo)是完成15萬(wàn),。
b、會(huì)議團(tuán)隊(duì),、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬(wàn),。
c、由營(yíng)銷部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
20xx,,我們一起努力,。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇七
__年上半年,__酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),,堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),,狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),,營(yíng)業(yè)收入:_x_x_元,,較去年同比上升2.9%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):x_x_萬(wàn)元,,同比下降12%;(利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?、工資成本增加,,2,、原材料成本上漲,3,、工程維修費(fèi)用增加,,4、酒店新增加客房布草床上用品,,員工服裝更新,,客房床墊更新,客房增加食品柜,,餐廳臺(tái)布更新,,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,,不斷有新酒店的開業(yè),,我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,,力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
一,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,,__酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年,,酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,,先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”的方法,,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。
1,、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng),。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),,從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。
2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),,學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí),,通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),,經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3,、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,,做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn),,并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。
4,、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處,。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,,對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,做到有問(wèn)必答,,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時(shí),還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),,告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱,、重要客房、餐飲等信息,,以便客人進(jìn)店詢問(wèn)任何一位員工都能得到回答,。
5,、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實(shí)部門,、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,,規(guī)范檢查內(nèi)容,,促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí),,值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢,,進(jìn)行適時(shí)適地的教育,,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性,。
6,、根據(jù)酒店實(shí)際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,,落實(shí)酒店,、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平,,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7,、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),,注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重,。
二,、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),,酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章;做好均衡價(jià)格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶的開發(fā),,保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大,。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預(yù)定,,最大限度地提高銷售額,。
2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行,,設(shè)計(jì)了客戶回訪表,有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升,。
3,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明,,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”,,首先應(yīng)革新觀念,,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,,使策略求新多變,,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,,才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平,。
三、細(xì)化服務(wù)措施,,提高賓客滿意度,。
服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,。為此,,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),,進(jìn)一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,,形成比、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍。上半年,,我們開展了以“練內(nèi)功,,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,,相互之間切磋和交流,。通過(guò)比武,使各部門上下形成共識(shí),,即:良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客,、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來(lái),,才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,,正確樹立酒店意識(shí),、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。我們從樹立窗口形象入手,,提高商務(wù)接待水平。例如:總臺(tái)員工以“工作在我手中,,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,,問(wèn)候、接待每一位客人;以“首問(wèn)責(zé)任制”,,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心,、愛心、放心,、細(xì)心,、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),,愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3,、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,,各部門利用早會(huì)時(shí)間,,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,,使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短,,共同提高,不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子,。同時(shí),要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,,從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表?yè)P(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng),。通過(guò)經(jīng)典案例分析,,從客人的角度審視我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,形成資源共享,。
4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù),。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),,我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,以掌握更為詳細(xì)的資料,,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),無(wú)論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)是否需增加?jì)雰捍?。入住客人過(guò)生日時(shí),,服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,一份衷心祝福,。有的長(zhǎng)住客人每次入住后,,服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣,及時(shí)為他提供服務(wù),。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化,、個(gè)性化的服務(wù),卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。
四、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。
1,、上半年,根據(jù)酒店的實(shí)際情況,,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》;修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度,,加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),,確保住宿登記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范,,接待能力更加過(guò)硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。
2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案,。通過(guò)客史檔案,,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,,提高銷售額和銷售利潤(rùn),,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),,通過(guò)客史檔案知道客人情況,,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺”,。
3,、為弘揚(yáng)企業(yè)文化,凝聚人心合力,,上半年,,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),如:開展辭舊迎春登山活動(dòng),、新春文藝聯(lián)歡會(huì),、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng),、各部門春季野炊活動(dòng),,以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營(yíng)銷從我做起簽名活動(dòng),,以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等,。通過(guò)這些活動(dòng),激發(fā)員工全身心投入到工作中,,在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我,,用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外,,我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工,、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,除晉升工資,、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,,還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄,,將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,,展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神,。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌,、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力,。最近,,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使,、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神,。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,,我們始終“以人為本”,,開展人心化的管理,促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定,。自開業(yè)以來(lái),工作一年以上員工的占總數(shù)近70%,。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條,。同時(shí),我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),,規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,,寫兩篇心得體會(huì),年終加以考核,。今年,,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營(yíng)造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,,進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性,,掌握扎實(shí)的技能知識(shí),樹立終身學(xué)習(xí)理念,。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個(gè)健康,、向上,具有凝聚力的團(tuán)體,。
4,、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),我們把開源節(jié)流,、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù),倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,,人人有責(zé)”的意識(shí),。并根據(jù)各部門特點(diǎn),做好成本控制:一是充分利用信息化管理,,建立內(nèi)部局域網(wǎng),。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件,、通知,、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,通過(guò)內(nèi)部傳輸系統(tǒng),,使各部門互閱和處理,。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識(shí),,降低費(fèi)用開支,。二是通過(guò)局部改造用電、用水,、空調(diào)系統(tǒng),,有效節(jié)約水、電,、氣,、柴油等能耗。其次,,自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔,、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器,,節(jié)約修理費(fèi),,并將故障率降低到零。三是在采供中,,實(shí)行二級(jí)管理把關(guān),,對(duì)采購(gòu)物品采取比價(jià),、比質(zhì)量,有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格,。合理控制儲(chǔ)存量,,尤其在對(duì)入庫(kù)中存在質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品,及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,,避免所造成的損失,。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng),及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用,。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較,,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過(guò)一系列的有效措施,,使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降,。
5、安全是確保服務(wù)過(guò)程的重要措施,。年初在酒店工作會(huì)議上,,酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》,相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),,建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),,權(quán)責(zé)一致,,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,,促使安全、檢查,、宣傳,、教育工作,職責(zé)更明確,,責(zé)任更到位,。同時(shí),嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,,做到實(shí)名、實(shí)時(shí),、實(shí)數(shù),、實(shí)情,多次受到公安分局,、消防大隊(duì)的表彰,。上半年,,經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),酒店被評(píng)為__年度消防先進(jìn)單位,,治安先進(jìn)單位,。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi),、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo),。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),,十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí),、抓團(tuán)結(jié),、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo),、民主集中,、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,,以企務(wù)公開,、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化,。做到廉潔自律,規(guī)范行事,,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展,。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,,尤其是物業(yè)服務(wù)中心,,對(duì)此我深感歉意,在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方,,我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起,。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇八
2016已悄然謝幕,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個(gè)大家庭,,在這里我感謝華昕給我們提供這個(gè)平臺(tái),,來(lái)到華昕已經(jīng)兩個(gè)多月了,這個(gè)家庭其樂(lè)融融使我感受家的溫暖。親人的感覺,。
過(guò)去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,,現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說(shuō)一聲“您辛苦了”,。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒(méi)有最好只有更好,,在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理,、行政總廚,、廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班會(huì)團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績(jī)。我們會(huì)以效益為目標(biāo),,抓好銷售工作,。以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作,。以“六防”為內(nèi)容,,抓好安保工作。以降耗為核心,,抓好維保工作,。以精干為原則,抓好人事工作,。以“準(zhǔn)則”為參照,,抓好培訓(xùn)工作。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,。我們的行動(dòng)指南:顧客的要求就是我們的工作,。
華昕商務(wù)大酒店會(huì)成為顧客的家外之家,每個(gè)人在這個(gè)環(huán)境中能感到愜意,、安全和關(guān)愛,。服務(wù)是要讓客人沒(méi)有陌生感和距離。來(lái)自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會(huì)到華昕服務(wù)帶來(lái)的驚喜,。為顧客創(chuàng)造價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動(dòng)中,,并通過(guò)為客人創(chuàng)造價(jià)值實(shí)現(xiàn)我們的共同價(jià)值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的,。我們從不向客人說(shuō)“不”,。每位員工都是酒店的形象大使。對(duì)華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中,。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)成功的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵(lì)和激勵(lì),。事業(yè)心和責(zé)任感推動(dòng)我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作。
管理力求和諧:?jiǎn)T工與客人的和諧;員工之間和上下級(jí)之間的和諧;完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢(mèng)想,。真誠(chéng)的關(guān)心每位員工的進(jìn)步,,每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問(wèn)題,。愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。
華昕人相信華昕的未來(lái)會(huì)惠及社會(huì)和自己,。樹華昕光輝形象,,創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇九
xx年是吳都大酒店轉(zhuǎn)制運(yùn)營(yíng)的第二年,,是我就任行政辦公室副主任的第一年,,在xxx董事長(zhǎng)和xxx總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下和各部門的大力配合下,一年來(lái)自己克服事情繁雜,、人員短缺,、業(yè)務(wù)不熟等困難,不斷自我加壓,,不斷接受挑戰(zhàn),,盡全力完成了本職工作。
辦公室工作對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域,,作為辦公室的負(fù)責(zé)人,,自己清醒地認(rèn)識(shí)到,辦公室是總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu),,是承上啟下,、聯(lián)系各部門的紐帶,既是指揮員又是戰(zhàn)斗員,,是領(lǐng)導(dǎo)意志,、意見的體現(xiàn),也是基層問(wèn)題的反饋者,。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒,,有文書處理、檔案管理,、文件批轉(zhuǎn),、會(huì)議安排、會(huì)議紀(jì)要,、迎來(lái)送往,、車輛管理、及后勤保障等,各項(xiàng)職能都是為領(lǐng)導(dǎo)決策提供服務(wù),。
(一)做好文字處理,、會(huì)議文檔工作 1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好行政管理工作,,做好各項(xiàng)會(huì)議會(huì)前準(zhǔn)備,,做到及時(shí)、有效,,并對(duì)文件資料進(jìn)行整理歸檔,。負(fù)責(zé)會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉,,并對(duì)會(huì)議有關(guān)決議進(jìn)行實(shí)施和督辦,。
2、認(rèn)真做好酒店的文字工作,,信息上報(bào)和檔案管理等工作,。
3、對(duì)酒店收到的各類文件,,做好收發(fā),、落實(shí)和登記工作,及時(shí)報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)閱示,,并做好跟進(jìn)和資料歸檔工作,。
(二)完善部門的工作程序和規(guī)章制度 1、完善部門工作程序,。xx年酒店邊經(jīng)營(yíng),、邊完善、邊提高,,不斷在實(shí)踐和具體操作中調(diào)整,、修改和規(guī)范程序,制定了切實(shí)可行的工作程序,。
2,、建立會(huì)議制度和檢查制度。規(guī)范了晨會(huì)制度,、行政值班經(jīng)理制度,、財(cái)務(wù)分析會(huì)議制度、銷售分析會(huì)議制度,、采購(gòu)例會(huì)制度,、工程維修協(xié)調(diào)會(huì)制度,同時(shí)對(duì)每次會(huì)議的召集人,、內(nèi)容,、會(huì)議記錄進(jìn)行了規(guī)定,。
(三)做好車輛保障工作 在車輛管理方面嚴(yán)格遵守車輛管理制度和安全責(zé)任制,針對(duì)酒店車輛緊張的情況,,制定車輛使用管理規(guī)定,,合理調(diào)節(jié)用車秩序,做到車輛使用有序,,并對(duì)車輛勤檢修,、勤保養(yǎng)、勤清洗,,培訓(xùn)司機(jī)熟練掌握車輛技術(shù)性能,有故障及時(shí)排除,,使車輛始終處于良好狀態(tài),。
主要表現(xiàn)在:第一,辦公室工作對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位,,許多工作我都是邊干邊摸索,,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,,有些工作還不夠過(guò)細(xì),,一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三,自己在一些事情的處理上,,思路不夠開闊,,眼界不遠(yuǎn),考慮不夠周全,。
同時(shí),,還有一些管理不到位的地方需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
1,、員工食堂問(wèn)題,。食堂的協(xié)議不夠完善,導(dǎo)致對(duì)食堂管理約束力部強(qiáng),。
2,、用工荒問(wèn)題,每月都感覺人手不足,,調(diào)度比較吃力,,希望能夠制定合理的獎(jiǎng)懲制度來(lái)留住老員工好員工。
3,、員工業(yè)余文體活動(dòng)基本沒(méi)有,,導(dǎo)致員工之間的團(tuán)結(jié)互助精神稀缺。
4,、各部門領(lǐng)導(dǎo)之間的配合不夠,,溝通太少,,在以后的工作中應(yīng)當(dāng)增加中層干部之間的交流活動(dòng)。
5,、各部門人員的崗位職責(zé)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)學(xué)習(xí),,分清職權(quán)大小,不要遇到問(wèn)題都互相推,,最合理的管理方式就是制度人,,不是人管人,這樣對(duì)整個(gè)酒店管理才有利,。
6,、酒店新老員工的培訓(xùn)任務(wù)也是相當(dāng)嚴(yán)峻,沒(méi)有好的服務(wù),,就沒(méi)有好的利潤(rùn),,錢是靠大家共同拼搏積攢起來(lái)的。
7,、各種協(xié)議的簽訂都有多思考,,壞人做在前頭,對(duì)以后的管理工作會(huì)有積極的影響,。
對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),還有很多工作有待改進(jìn),,我想只要正確對(duì)待,,努力改進(jìn),工作就會(huì)做的更好,,能力也會(huì)逐步提高,。
在新的一年里,我將更加努力工作,,自覺學(xué)習(xí),,不斷豐富、充實(shí)自己,,秉承更嚴(yán),、更高、更好的指導(dǎo)思想,,以實(shí)實(shí)在在干事,,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),認(rèn)真干好每一項(xiàng)工作,,以己之長(zhǎng)服務(wù)酒店,,以己之能回報(bào)酒店。
以上是我一年來(lái)工作學(xué)習(xí)的情況,,謝謝!
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇十
“十一”黃金周全市共接待游客xxx萬(wàn)人次,,旅游綜合收入xxx億元,,與xxx年比,分別增長(zhǎng)51.5%和67.5%,。未發(fā)生旅游安全事故,,無(wú)旅游投訴,旅游市場(chǎng)秩序良好,,實(shí)現(xiàn)十一黃金周旅游接待“健康,、安全、秩序,、質(zhì)量”目標(biāo)要求,。
節(jié)前,通過(guò)關(guān)注客房預(yù)定,,我們預(yù)感到黃金周的住宿可能會(huì)沒(méi)有往年多,。分析原因主要是中秋節(jié)也在黃金周內(nèi),所以我們把銷售政策做了調(diào)整,,往年黃金周的房?jī)r(jià)在原房?jī)r(jià)的基礎(chǔ)上上調(diào)1%,而今年沒(méi)有高速,,保持了平時(shí)的售價(jià),。
另外,為了突顯親情服務(wù),,我們?cè)谥星锛压?jié)當(dāng)日為每位住宿的賓客配備了月餅和水果,,使賓客感受到了中秋佳節(jié)的溫馨。
1.1,、重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))接待情況
遵義會(huì)址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬(wàn)人次,;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬(wàn)人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬(wàn)人次,;鹽津河旅游區(qū)接待.32萬(wàn)人次,;水晶溫泉接待.84萬(wàn)人次;烏江旅游區(qū)接待.69萬(wàn)人次,;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬(wàn)人次,。
1.2、重點(diǎn)星級(jí)賓館酒店接待情況,。大世界酒店,、東方建國(guó)酒店、中悅大酒店共接待了3612人,,客房平均出租率均在6%以上,;遵義賓館、京滕麗灣酒店,、廣電酒店,、港澳酒店共接待2371人,,客房平均出租率在55%左右。
游客以散客為主,。省內(nèi)外游客主要來(lái)自重慶,、四川、貴陽(yáng),、廣東,、廣西、云南,、湖南,、浙江、江蘇,、成都,、福建等地。
自駕車游增多,。外地自駕車游主要來(lái)自重慶,、四川、廣東,、廣西,、云南、湖南,、浙江,、江蘇等地,其次為本地,、貴陽(yáng)及周邊,。
游客以探親訪友、休閑度假為主,。
城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多,。
2.1、紅色旅游持續(xù)增長(zhǎng),。其中以家庭為單位來(lái)參觀北京風(fēng)景區(qū)大幅度增加,,成十一黃金周旅游新亮點(diǎn)。
2.2,、溫泉休閑度假游大幅度增長(zhǎng),。
2.3、城郊游,、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長(zhǎng),。
2.4、過(guò)夜游客量大幅度增加,。
2.5,、游客人均花費(fèi)有較大增長(zhǎng),。
1、旅游營(yíng)銷宣傳效果凸顯,。我市加大對(duì)重慶,、四川、貴陽(yáng)等中短程市場(chǎng)的宣傳推介力度,。同時(shí)在北京,、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng),。在中央電視臺(tái),、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2,、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng),。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng);舉辦2xx中國(guó)(遵義)酒類博覽會(huì),、婁山關(guān),、海龍屯國(guó)際戶外挑戰(zhàn)賽等系列活動(dòng),對(duì)外產(chǎn)生了極大影響,,預(yù)熱了旅游市場(chǎng),。
3、旅游產(chǎn)品建設(shè)步伐加快,。加快了遵義會(huì)議會(huì)址,、婁山關(guān),、四渡赤水紀(jì)念館,、生態(tài)旅游、酒文化旅游,、溫泉,、全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游等重點(diǎn)旅游產(chǎn)品建設(shè),,形成點(diǎn)多面廣的旅游線路,。
4、南北大交通及景區(qū)交通改善,。
5,、旅游配套服務(wù)設(shè)施加快改善。20xx年我市新增17家星級(jí)酒店,,其中四星級(jí)酒店3家,,三星級(jí)2家,二星級(jí)12家,。目前全市有近5家四星級(jí),、二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的中高級(jí)賓館酒店投入經(jīng)營(yíng),。之外,還有近2家經(jīng)濟(jì)型酒店開展經(jīng)營(yíng),。
6,、各地營(yíng)造濃郁的節(jié)日氣氛。市委,、市政府舉辦20xx年迎春晚會(huì),,紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂(lè)晚會(huì),此外,,各地舉辦迎春書畫展,、猜燈謎等豐富多彩的活動(dòng)。
7,、天氣晴好,,適宜出游。
8,、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分,。各級(jí)假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,,周密安排部署十一黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。有關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé),開展以旅游安全,、旅游市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治,,排除安全隱患,規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序,。
9,、各級(jí)旅游部門堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班,,及時(shí)為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù),。
1,、交通對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯,。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后,不適應(yīng)市場(chǎng)需求,。
3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車場(chǎng)亟待解決。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇十一
20xx年度已接近尾聲,,在此對(duì)一年中的各項(xiàng)工作進(jìn)行回顧和總結(jié),,匯報(bào)如下:
一、績(jī)效考核
(1)完成20xx年年度績(jī)效考核工作,組織各部門進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià),匯總公司本部,、區(qū)域中心績(jī)效考核成績(jī),,呈交總裁審批后反饋至各部門,并對(duì)反饋結(jié)果等全部文件進(jìn)行整理和歸檔。
(2)根據(jù)20xx年績(jī)效考核的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),擬寫績(jī)效考核sop(標(biāo)準(zhǔn)工作流程)。
(3)配合20xx年度公司績(jī)效指標(biāo)的分解,。
(4) 20xx年度績(jī)效考核方案的擬定和實(shí)施,。
二,、人力系統(tǒng)建設(shè)
(1)根據(jù)人力資源管理各模塊的職能,對(duì)系統(tǒng)需求進(jìn)行梳理,,并結(jié)合相應(yīng)的業(yè)務(wù)流程擬提出合理的系統(tǒng)需求手冊(cè)供招標(biāo)使用,。
(2)考察人力資源系統(tǒng)市場(chǎng)情況,,從50家廠商中篩選出8家廠商洽談,最終推薦4家作為公司招標(biāo)對(duì)象,。
(3)配合資管部門,,完成開標(biāo)文件的相關(guān)要求及文件審核。
三,、直銷項(xiàng)目
(1)提出有關(guān)制定派遣公司管理辦法的相關(guān)建議,。
(2)審核各分行增加派遣公司的相關(guān)材料,。
(3)定期與華東中心直銷項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)溝通人員變化情況,。
四,、區(qū)域中心管理
(1)建立華東中心派駐分行專員績(jī)效獎(jiǎng)金臺(tái)賬,每月對(duì)駐分行專員績(jī)效獎(jiǎng)金進(jìn)行審核,。
(2)配合區(qū)域中心,、分公司各項(xiàng)管理辦法的出臺(tái)。
五,、內(nèi)部管理
(1)完善文優(yōu)標(biāo)兵管理辦法,。統(tǒng)一客服中心文優(yōu)標(biāo)兵管理辦法,規(guī)范現(xiàn)有獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置及適用范圍,。
(2) 整理現(xiàn)有花名冊(cè)人員信息,,完善流轉(zhuǎn)程序。
(3)通過(guò)外部學(xué)習(xí),、書籍等方式收集勞動(dòng)糾紛案例,,并對(duì)部門內(nèi)部做分享。
(4)部門文件管理,。制作人力資源制度匯編和文件匯編等文件夾,,對(duì)文件進(jìn)行分類管理,統(tǒng)一編號(hào)并同時(shí)保寸紙本和電子版文件,。
1,、進(jìn)一步熟悉公司組織架構(gòu)及崗位設(shè)置情況
2、完善處理各項(xiàng)工作的方式和方法
3,、深化工作內(nèi)容與品質(zhì)
4,、加強(qiáng)內(nèi)部溝通與協(xié)作
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇十二
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,,爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,,由于酒店所處的地理位置所限,,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,,有針對(duì)xx的走訪客戶,,比如旅游旺季,,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開,,我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),,分類定期的回訪,,同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份,。
20xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,。
20xx年10份酒店正式掛牌三星,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,,有利于酒店的銷售工作。
同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,,科龍電器,,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站,,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去,,讓的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
1.對(duì)外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;,。
2.對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解,。
3.在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,,考慮的問(wèn)題也不夠全面,。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,,盡量避免,,能夠做到及時(shí)的溝通,,從而減少工作失誤。
2.改變現(xiàn)有的工作方式,,增加我們的商務(wù)散客的群體,,提高客戶質(zhì)量,,加深客戶對(duì)我們酒店的了解,,所以我們要加強(qiáng)銷售部整體銷售力量,提高銷售水平,,為保證酒店一定的出租率和效益,,客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,根據(jù)淡,、平,、旺季,與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn),,制定較為靈活的價(jià)格策略首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,,準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),,給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),,調(diào)整酒店銷售策略,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案,。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的銷售計(jì)劃,提出自己的促銷方案與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,,同時(shí)建立新的客戶,,積累會(huì)議信息。
3.在旅游淡季的時(shí)候,,加強(qiáng)餐飲的銷售力度,,做好招待工作,確保服務(wù)質(zhì)量,。
4.對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì),,要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù),,讓的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店,。
酒店月工作總結(jié)報(bào)告篇十三
尊敬的董事長(zhǎng)、全體同仁:大家好!
20xx年的工作可以概括為“一個(gè)中心,,兩個(gè)重點(diǎn),,三個(gè)要抓”,詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心;重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌;抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述,。
一個(gè)中心:以顧客為中心,。
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),,這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條,。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,,要付諸行動(dòng)從多方面著手:通過(guò)了解顧客的需求,,提高員工素質(zhì),提高管理水平,,提供舒適的環(huán)境,,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,,完善我們的工作方式,,根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,,酒店才能有更高的發(fā)展,,因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。
兩個(gè)重點(diǎn):重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌,。
重管理樹形象:科學(xué)決策,群策群力,,一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,,制定了全年工作計(jì)劃,,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,,上下一致,,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),,取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。通過(guò)動(dòng)員,增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀念,,提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。
重發(fā)展強(qiáng)品牌:20xx年,x酒店全年客房入住率達(dá)%,,平均房?jī)r(jià)元/間,,餐廳就餐率達(dá)%,日均收入萬(wàn)元,,在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四酒店,我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),,但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,,誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源,誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,,20xx年酒店積極尋找客源,,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),,與多家單位簽訂固定協(xié)議,,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,,至始至終,,展示酒店質(zhì)的服務(wù),通過(guò)各部門員工的齊心努力,,保證了全年接待工作無(wú)失誤,,得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度,,利用媒體宣傳自我,,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起x酒店品牌,。