總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí),。

食堂年終工作總結(jié)篇一

職工食堂,、招待所兩個單位共有干部員工100人，擔(dān)負著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項工作任務(wù),。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下,，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下,，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務(wù)工作,。

職工食堂,、招待所是沙運司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo),、來賓的接待任務(wù)和面對沙運司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,，這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1,、圍繞大局，提高認識,。

今年以來,，沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理,、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢,，必將愧對沙運司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工,。

2,、加強管理，規(guī)范運作,。

職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù),。

今年以來,，我們沒有辜負沙運司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項管理的同時,，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件,，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3,、團結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到沙運司的對外形象,。因此,，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。特別是今年以來,，招待所和職工食堂人手較少,，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù),，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。

今年以來,，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,，受到沙運司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評,。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好。目前,，沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿,，辭職信范文網(wǎng)名大全作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次,、服務(wù)上水平,，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面,，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個品種以上,，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作,，職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭,、花卷和一些鹵制品,，深受廣大干部職工的贊揚。

食堂年終工作總結(jié)篇二

我們作為廚房的工作人員,，特別是我們是新幼兒園的新員工,，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,，但是我們本著從衛(wèi)生,、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點,，根據(jù)季節(jié)變化,，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜,，讓幼兒吃得衛(wèi)生,、營養(yǎng)、吃出健康,。為了提高自己的工作質(zhì)量,，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認認真真做事,，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作,，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想,，因為廚房的的一切事情,，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大,，因此每天上班我們都十分的投入,。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難,，嚴格按照幼兒園廚房工作條例,，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情,。我們覺得,，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我,，我就要對得起幼兒園,，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人,，做一個老老實實的人,，認認真真干好自己的工作,，讓家長們滿意,，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道,，廚房的工作不像當(dāng)老師,，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù),，廚房工作主要是細致和認真,，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神,。因此在工作中,，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人,。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕,，幼兒園的事情就是我們的事情,，不管誰做都是為了集體。

三,、找竅門使巧勁

雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期,，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循,。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨,，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好,，既節(jié)省時間提高效率,，又保證工作質(zhì)量,。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù),，提高自已的業(yè)務(wù)水平,。我們想，只要肯動腦精,，找竅門使巧勁,，一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在,，我們的事情越做越順手,，我們也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了,，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù),，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助,，今后我們?nèi)詴蝗缂韧?，做好本職工作，我們會以服?wù)師生為宗旨,，進一步提高自我素質(zhì),，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心,、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂,。

食堂年終工作總結(jié)篇三

在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅持以服務(wù)師生為宗旨,，進一步加強個人素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康,，維護師生的權(quán)益,，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴格膳食管理,，認真做好飲食衛(wèi)生工作

我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴把了采購、驗收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作,，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記,。因此,，在我們的共同努力下,，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

二、規(guī)范日常操作細節(jié),，不斷提升工作質(zhì)量

1,、加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強化細節(jié),、規(guī)范、嚴謹操作,，增強服務(wù)意識,。

2、積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí),，通過案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實際工作,，從而提高工作質(zhì)量。認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強檢查、及時反饋

1、嚴格執(zhí)行各項制度,。把好食品的采購,、驗收、入倉,、烹飪、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況,，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2,、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì),、污_不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。

3、嚴格做好食品的加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,。

4,、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強食堂倉庫的管理,，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作!

食堂年終工作總結(jié)篇四

為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生,，根據(jù)《__鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學(xué)校食堂,、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦、教育辦,、各中學(xué)校長、各中心校長,、各校點負責(zé)人參加的會議,，會上傳達學(xué)習(xí)了《__鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容,，安排部署了學(xué)校食堂,、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長,、安監(jiān)辦,、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查,。

二,、突出重點，全面開展檢查

強化對學(xué)校食堂,、周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患,，深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施,，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平,。以轄區(qū)各級各類學(xué)校,，含中學(xué)、小學(xué),、幼兒園等,。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查,、自糾和督促檢查,。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改,，嚴查違法違規(guī)行為,。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

(一)檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂的檢查,。檢查中,，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起，現(xiàn)場要求整改8起,，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，教育辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視,，都有專人負責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作,。

(二)存在的問題

部分學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容,。

1,、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐 敗。

2,、留樣還不夠規(guī)范,。

3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強,。

四,、下一步工作打算

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生,、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈,。

食堂年終工作總結(jié)篇五

本人認真履行自己的工作職責(zé),，持續(xù)強化學(xué)校食堂安全和服務(wù)意識、凈化校園環(huán)境,，著力推進節(jié)約型校園建設(shè),，確保學(xué)校食堂工作安全有序地開展。一年來,，本人不計得失,、任勞任怨、兢兢業(yè)業(yè)勤奮工作,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下,，通過食堂全體員工的共同努力，圓滿完成了學(xué)校交給的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)總結(jié)匯報如下：

一,、深入學(xué)習(xí)“十八大”精神，提高政治理論水平

按照學(xué)校的統(tǒng)一部署和具體安排,，認真學(xué)習(xí),，深刻領(lǐng)會“十八大”精神，科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，積極遵守學(xué)校的各種規(guī)章制度,，認真履行自己食堂負責(zé)人的職責(zé);堅持以大局為重，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價錢,，以自己的實際行動抓好食堂管理工作。嚴格要求自己,，做同事們的表率,。積極上進，取得了較好效果,。

二,、認真做好食堂常規(guī)管理工作，提高服務(wù)水平,。

1、做好食堂員工的聘用工作,。根據(jù)學(xué)校相關(guān)文件精神,，廣泛聽取群眾意見，調(diào)整食堂人員合理配置,，切實做到選賢任能,，根據(jù)優(yōu)勢和特長安排崗位,，調(diào)動食堂工作人員的積極性，保證食堂各項工作有序開展,。

2,、組織食堂員工開展服務(wù)培訓(xùn)。開學(xué)初組織食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生安全管理辦法》,、相克食物名稱等相關(guān)安全方面的知識,，以便在工作中提高員工的安全思想意識，提高規(guī)范操作的能力,，確保食堂的飲食安全,。同時還隨時接受市衛(wèi)生局組織的各種培訓(xùn)，積極參加各種會議,。

3,、加強食品衛(wèi)生安全工作，堅持糧,、油等大宗物質(zhì)的采購必須符合國家qs認證標(biāo)準(zhǔn),。堅持索證索票，建立了物質(zhì)采購臺帳,。認真做好食品留樣工作,，采購回來的物品擺放有序，分類存放,。

4,、做好新校舍落成慶典、慶“六一”文藝匯演,、市級教研會等大型活動的食堂服務(wù)工作,。食堂人員認真組織、辛勤工作,、切實落實,，抓好食堂工作的每個環(huán)節(jié)，保證校慶期間學(xué)校師生員工吃上美味可口的飯菜,，使全校師生都能感受到學(xué)校的關(guān)懷,、感受到慶祝活動的氣氛,。

5,、堅持以人為本，持續(xù)改進師生伙食質(zhì)量,。食堂認真落實科學(xué)發(fā)展觀,，堅持以生為本，著力加強飲食衛(wèi)生安全工作,，加強衛(wèi)生安全監(jiān)督和檢查,，保證原料質(zhì)量,，控制成本，并主動征詢師生的意見和建議,，做到持續(xù)改進,，不斷提高。逐步改善了師生就餐條件,，不斷提高了飯菜質(zhì)量,，滿足了師生就餐的要求，受到一致好評,。

三,、完善運行機制，確保食堂工作安全有序開展,。

1,、認真貫徹落實愛國衛(wèi)生運動，美化校園環(huán)境工作,。狠抓食堂凈化,、美化工作，確保食堂環(huán)境的整潔,、有序,。在每餐用餐結(jié)束后都對食堂內(nèi)外進行清掃保持清潔，無衛(wèi)生死角,。時時清理排污溝,，保持通暢。努力做好防毒,、防盜,、防火等工作，一年來從沒有安全事故發(fā)生,。

2,、講究個人衛(wèi)生，經(jīng)過健康檢查,，并取得健康證,，持證上崗;上班時穿戴工作衣帽，頭發(fā)不外露,，不留長指甲,，不戴戒指，不隨地吐痰,，不亂丟廢棄物,。

3、工作中處處以身作則,，無怨無悔,。在采購來的各種食物，先看好商家有無“三證”,，再看食品的質(zhì)量是否有問題,，價錢是否合理，保證向?qū)W生提供優(yōu)質(zhì)的食物,。

以上是一年來的工作回顧,，我本著全心全意為人民服務(wù)、為學(xué)校,、學(xué)生著想,、使學(xué)校教育教學(xué)工作到得到正常開展的思想，認真地工作,。有許多工作還沒有做到位,，離學(xué)校的要求和同志們的期望尚有較大的距離，有待于在今后的工作中進一步加以改進和完善,，在今后的工作中我將更加努力,，爭取把食堂工作做得更好!

食堂年終工作總結(jié)篇六

時間過得真快，茫茫碌碌中一個學(xué)年已經(jīng)過去了,，做為后勤工作中的重中之重,，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié):

第一,、作為一個集體食堂,，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。

首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不于上崗。

其次,，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,，明確職責(zé),、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二,、先對庫存商品進行盤點交接,，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況:由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊,，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂,、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜,，如:蘿卜、大白菜,、土豆,、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三,、把住食品進貨也非常重要,。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如:肉,、菜,、蛋、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,，我也嚴格財務(wù)紀律,，每次采購時總是所要收拒、及時上帳,，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅持記好臺帳,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時,，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務(wù)實,、奉獻與合作的團隊,，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂年終工作總結(jié)篇七

一直以來,，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康,，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求,，認真貫徹食品衛(wèi)生法,，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想,，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性

我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié),；教育員工牢固樹立服務(wù)意識,，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高,。為了使機關(guān)干部職工健康膳食,，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí),，取長補短,；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點,。通過學(xué)習(xí),，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心,、工作態(tài)度得到了改進,，形成了良好的工作氛圍。

二,、重視飲食、衛(wèi)生安全工作,，嚴把進貨關(guān)

為了確保,，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,，杜絕食品衛(wèi)生隱患,。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事,。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān),，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān),，同時讓食堂所有員工大家參與,，全員監(jiān)督。在食品采購中,，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查,，了解物品的質(zhì)量、市場價格,，避免送貨單位亂報價,。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨,，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水,、電,、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo),。因此,，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定,。

三,、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心

為確保就餐人員吃的放心,、開心,、舒心，我們用心制訂每日食譜,，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好,，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配,，從食品的味道,、顏色上下功夫，保證每頓四葷,、四個半葷,、四素、一湯的搭配,。在早餐中盡量增添花樣,，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外,，我們還另外增加小炒和一些精制早點,，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

總之,，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績,，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā),，不斷改進就餐食譜,，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜,。同時,，還要改進工作方法,，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來,，滿意而去,。

食堂年終工作總結(jié)篇八

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力,，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高,、團結(jié)和工作氣氛有所改善,。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行總結(jié)：

一,、初步建立了食堂骨干隊伍

明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理,，達到管理由點到面,，責(zé)任到人，工作有序開展,。

二,、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查

保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象,。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高

增加了花色品種,，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評,。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

四,、加強成本管理

從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理,，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。

五、加強了食堂設(shè)備管理,、保養(yǎng),、維修

食堂設(shè)備達到了基本正常使用,，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng),、委外及時維修,，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時維修的狀況,，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率,。

六,、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度

食堂開展了一系列行之有效工作。比如,，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,，每星期五下午召開班組會,，解決遺留問題、提出新的要求,、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,，營造一種力爭上游的管理氛圍。

七,、建立食堂五常法管理制度和辦法

用人性化方式實施五常法,，要求人人參與和動手做“五常”,。每個人從整理自己更衣柜,、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術(shù)和方法,，強化自律機制,，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度,，造就安全,、明朗、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團隊意識,，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運作的管理模式,，并能持之以恒,。

八、20xx年的打算

1,、食堂餐飲品種要創(chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點心品種,，也有創(chuàng)新,。

2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修,，設(shè)備老化情況嚴重，必須分批,、分次,、分重點進行更換、維修,、保養(yǎng),。鍋爐煙囪需要改造。

3,、在公司機關(guān)食堂開店,，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求,。

4,、每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題,，把食堂售菜窗拆除,，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費機，減少售飯菜等待時間,。

過去的一年里,，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題,，我們在新的一年里,，一定認真面對存在的問題，克難奮進,，團結(jié)一心，仔細探索,，努力辦好食堂,，為食堂貢獻一份力。

食堂年終工作總結(jié)篇九

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責(zé),，所以不僅全校師生非常關(guān)注,，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個窗口,，作為學(xué)校的一個“窗口”單位,，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益,。因此,，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

今年以來，尤其是下學(xué)期,，學(xué)校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,，各種檢查接踵而至。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項管理,、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)校快速發(fā)展的大好形勢,，必將愧對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,，也無顏面對全校師生。

因此,，我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo),，堅持以人為本，關(guān)心師生生活,，為廣大師生員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”,。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局,，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育,，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去,。今年以來,，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重,，盡心盡力地做好各自的本職工作,，在多次檢查中均獲好評。

食堂工作直接與全校師生打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問題,，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù),。

今年以來，我們沒有辜負學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項管理的同時，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為師生員工提供便利條件,，使大家一進食堂就猶如回到“家”。

食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，但每一項工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān),。特別是在迎接各類檢查參觀時，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象,。因此,，我們在相關(guān)處室的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

特別是今年的檢查多,，食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),，凡有任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，工作不分彼此,，不講條件，全力以赴搞好迎檢工作,。今年以來,，食堂所承擔(dān)迎檢任務(wù)達十多次，但每一次接待任務(wù)都較圓滿地完成,，受到檢查組的好評,。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,。

現(xiàn)在，食堂每天一次燉湯供應(yīng),，飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配,。為了做好這項工作,，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。食堂制定了每周的食譜，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,。

以上所取得的成績,，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于實干苦干的班組長,、象汪師傅,、馬師傅這樣的任勞任怨的不計得失的模范，一樓的袁小艷組長也做得不錯,，三得益于全體職工的團結(jié)協(xié)作,。在這里特別對汪師傅、馬師傅提出表揚,，他們年齡最大,，工作任勞任怨，工作不分內(nèi)外,，不講條件,，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。

不足之處：

1,、食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想,，工作不求做得好，只求做完了,。

2,、食堂里有少數(shù)同志鬧不團結(jié)，甚至拉幫結(jié)派,，嚴重影響工作,。

針對這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施,，將對食堂工作人員進行小調(diào)整,。

食堂年終工作總結(jié)篇十

為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理,，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任,，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康,。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局,、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》文件要求,，我所按照方案規(guī)定負責(zé)對市區(qū)中學(xué)食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,、精心組織

根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實際,，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會,，按照屬地管理的原則，落實了工作責(zé)任,，明確了工作任務(wù),、工作重點和工作要求。

二,、工作重點

根據(jù)方案要求,，此次檢查重點：

1、食品安全管理制度落實情況,，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,，是否明確食品安全管理員并落實管理責(zé)任。

2,、餐飲服務(wù)許可情況,，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍,。

3,、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理,、是否有“三防”措施,、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜,。

4,、制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作,。

5,、制度落實情況，是否建立了食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗收和進貨臺帳,。

三,、檢查情況

本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所,，16所開辦的有食堂,，食堂數(shù)26個。同時,，對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書,、承諾書和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置,，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

四,、存在問題

1,、部分學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》。

2,、部分學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,。

3、部分學(xué)校食堂布局不是很合理,，無采取消除“四害”措施,。

4、部分學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善,。

5,、食品原料采購進貨臺帳和索證索票制度不完善。

在學(xué)校食堂工作中,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評,。下面我把自己的工作總結(jié)如下：

首先,，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀,，團結(jié)同事,，求真務(wù)實，樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),，工作勤勤懇懇，任勞任怨,。在學(xué)校工作投入,，熱心服務(wù),，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好,。為確立服務(wù)育人意識,，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心,、舒心,、放心。

其次,，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作,。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。

第一,，嚴把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期,、產(chǎn)品商標(biāo),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、健康證,、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記,、驗收,。不合要求的堅決不準(zhǔn)進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料,、半成品和成品,；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料,；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明,。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察,。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地,，成品與半成品分開,，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩,，防止交叉感染。

第二,，嚴把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過程中,，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒,，該煮透的煮透,。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門、沙窗,。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問,，什么菜先洗后切,，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間,，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放，砧板分開,，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟,，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生,。

第三,，嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,，炊工售飯前必須再次進行洗手,、消毒，帶好口罩,。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,，堅決不售霉變食品。

第四,，嚴把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒，對消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒,，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒,。后進消毒間、消毒柜,，實行保潔,，將消毒工作落到實處。近幾年來,，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。作為食堂操作人員，堅持定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā),、勤剪指甲,，勤洗衣服，勤換工作服,，做到上班前洗手,、消毒、上班時穿工作服,，戴工作帽,，掛牌上崗；售飯時載口罩,；工作中杜絕抽煙,。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,，得到了全校師生的認可,，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。

食堂年終工作總結(jié)篇十一

時光飛逝,，茫茫碌碌中已近年末,，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了?；仡欉^去的每一天,，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大,，工作壓力之沉重,。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康,。所以,，為了揚長避短，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

一,、工作態(tài)度

今年以來，我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),，堅持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際,，堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,，職工食堂的所有工作人員,，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

二,、服務(wù)質(zhì)量

職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題,，被人們認為是“出力不討好的工作,。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù),。今年以來，我們沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項管理的同時,，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件,。

三、飯菜種類就餐方面

我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,，職工食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上,，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作，職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督,。

四,、衛(wèi)生狀況

我們本著積極負責(zé)的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。因此,，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實,，抓出成效。

五,、人員協(xié)調(diào)

協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù),，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先,，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系,，對上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服,，更不能違背原則,。待下須以以誠、以情,，不欺上瞞下,、不搞盛氣凌人。要從團結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題,，求大同存小異,。要嚴守公道，互不偏袒,，要出于誠心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作,。

六,、下一步工作計劃

1.要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,，堅持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,，說到底，實際上是一個政治問題,、群眾觀點問題,。因此,，我們在思想認識上要再深化,、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計,，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐,，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。

2.要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心,、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、達到四個滿意率,。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心,，從而達到凝心聚力,，促進發(fā)展的目的突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事,、辦實事。通過我們的努力,，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶,。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進各項工作上臺階,、上水平,。達到四個滿意率，就是通過我們的努力,，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。

當(dāng)然,，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,，都有待于今后不斷得到改進,。總之,，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化,，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務(wù)實,、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻,。