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幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇一

后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人,，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人，中心認(rèn)真落實“安全第一,，預(yù)防為主”的方針,。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核,，切實做好此項工作,。

后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況,，責(zé)任落實到人,，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu),，明確責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀,，實行責(zé)任目標(biāo)分解,，層層負(fù)責(zé)，人人有責(zé)的良好機制,。

堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢,，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任,，公示上墻,，接受用餐者監(jiān)督，加強食品安全保衛(wèi)措施,，嚴(yán)禁非工作人員進入食堂,，強化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督,，規(guī)范運作,，科學(xué)管理。

1,、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件,，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時,，報告總值班領(lǐng)導(dǎo),、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。

2,、應(yīng)急小分隊立即奔赴現(xiàn)場,，查明原因，及時用藥,，控制病情,。

3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科,，通知縣衛(wèi)生部門,，詳細(xì)告知單位住址，職工數(shù)量,，食物中毒情況等具體內(nèi)容,。

4、情節(jié)嚴(yán)重的,，后勤保障提供車輛,，資金保障及時送醫(yī)院。

因管理人員不到位,，造成重,、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員，給予行政處分,，構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇二

指導(dǎo)公司內(nèi)員工發(fā)生燃?xì)庑孤┦鹿屎蟮木o急處理工作，減少對環(huán)境的影響并爭取將公司的各項財產(chǎn)損失降到最低,。

公司內(nèi)部的燃?xì)饩o急情況,。

（一）、組織措施

公司成立安全小組,，小組成員以及其聯(lián)系方式如下,。

組長：李凱

成員：相華、趙春陽,、高鵬,、武書劍、

（二）,、組織培訓(xùn)

公司對安全小組成員,、操作人員及值班人員等進行培訓(xùn)，內(nèi)容涉及到燃?xì)忾y門關(guān)閉/打開操作,、報警,、疏散、急救等內(nèi)容,。

（三）,、設(shè)備設(shè)施位置

公司在鍋爐房東側(cè)燃?xì)庥嬃块g內(nèi)設(shè)置燃?xì)饪刂谱詣娱y門及手動閥門，食堂內(nèi)燃?xì)忾g也設(shè)置了燃?xì)饪刂谱詣娱y門及手動閥門,，鍋爐房以及食堂均設(shè)置了消防自動報警裝置,、自動/手動排風(fēng)裝置，門衛(wèi)值班室設(shè)置有燃?xì)庑孤秷缶b置,。

（四）,、泄露發(fā)生后報告程序

1、第一發(fā)現(xiàn)人首先撥打119或公司附近消防隊電話：xxxx,。

2,、第一發(fā)現(xiàn)人及時通知安全小組組長、常設(shè)辦公室,，報告發(fā)生情況,。

3、第一發(fā)現(xiàn)人或安全小組人員迅速通知本地政府相關(guān)部門,，報告事故內(nèi)容以及采取相應(yīng)措施,，防止泄露或后續(xù)可能發(fā)生的爆炸隊外界周衛(wèi)環(huán)境造成更大的影響。

4,、如有人員發(fā)生危險,，立即撥打急救電話120,。仁和醫(yī)院電話：xxxx、

5,、相關(guān)人員以及其聯(lián)系方式見《安全小組》,、《通訊聯(lián)絡(luò)表》。

（五）,、現(xiàn)場自救

1,、燃?xì)庑孤逗螅瑱z測裝置自動啟動,，系統(tǒng)報警,，燃?xì)夤?yīng)閥門自動關(guān)閉，房間內(nèi)的排風(fēng)扇自動工作,，排除室內(nèi)泄漏出的燃?xì)?，降低燃?xì)鉂舛龋乐够馂?zāi)發(fā)生,。

2,、燃?xì)庑孤┌l(fā)生后，如果燃?xì)庾詣酉到y(tǒng)未能正常工作,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在第一時間內(nèi)作出反應(yīng)及時手動關(guān)閉燃?xì)忾y門,，打開門窗，保持空氣流通,，降低室內(nèi)燃?xì)鉂舛取?/p>

3,、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人在向有關(guān)部門匯報時，應(yīng)注意嚴(yán)禁在室內(nèi)打電話,、手機,，嚴(yán)禁在室內(nèi)使用非防爆的電器、使用打火機,，避免產(chǎn)生火花引起火災(zāi),。

4、燃?xì)庑孤栋l(fā)生爆炸后,，第一發(fā)現(xiàn)人或安全小組人員緊急疏散周圍100米內(nèi)的人員,。

5、對于泄露或爆炸造成人員傷亡的,，安全小組成員應(yīng)及時進行自救,，將受傷人員移離事故現(xiàn)場，移至空氣流通順暢的區(qū)域,。對于停止呼吸的傷員及時進行人工呼吸等措施的救治,。

6、現(xiàn)場救護人員協(xié)助消防,、警察等急救人員展開工作,，轉(zhuǎn)移傷員,、搶救財產(chǎn)等工作。

（六）,、現(xiàn)場清理

1,、安全小組組織人員負(fù)責(zé)對事故后現(xiàn)場進行清理工作,。

2,、僅發(fā)生泄露而未發(fā)生爆炸的，安全小組成員應(yīng)對現(xiàn)場燃?xì)夤苈愤M行徹底清查,，清除所有的安全隱患位置,。

3、如發(fā)生爆炸的,，安全小組組織人員清理現(xiàn)場遺留的固體以及液體廢物,，并交總經(jīng)理辦公室處理。

（七）,、情況報告

事故處理完成后,，安全小組組織調(diào)查事故發(fā)生原因、處理過程,、處理結(jié)果等,，并總結(jié)經(jīng)驗，報公司領(lǐng)導(dǎo),。

（八）,、預(yù)案評價

安全小組組織相關(guān)部門，對預(yù)案在事故過程中實施的情況進行分析,、評價,，總結(jié)出預(yù)案的.適宜性，對不適宜的程序進行整改,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇三

為有效預(yù)防我市各級各類學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生,，及時控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實保障廣大師生身體健康和生命安全,，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。

各學(xué)校,、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組,。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng),，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作,。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中,、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮,，其職責(zé)是及時親臨現(xiàn)場,，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究,、制定處置對策,，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告有關(guān)情況。

發(fā)生食品安全突發(fā)事故后,，均應(yīng)在第一時間逐級上報,。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時內(nèi)將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時間,、地點,、人員病情、事故簡要經(jīng)過,、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況,、人數(shù)發(fā)生變化的,，事故發(fā)生單位應(yīng)及時補報。

有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報告有明確時限,、程序規(guī)定的,，從其規(guī)定。

突發(fā)事故發(fā)生后,，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進行先期處置,。同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴(yán)格的'保護措施,，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸,、物品、文件等被隨意挪動或丟失,，因搶救人員,、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄,，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡,、物證。

在開展事故處置過程中,，要組織協(xié)調(diào)好各級力量,，加強各項安全保護措施落實，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故,。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動,，防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。

各學(xué)校建立輿情處置小組，及時準(zhǔn)確了解并匯報學(xué)生和家長動態(tài),，控制事態(tài)發(fā)展,，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管,、市場監(jiān)管,、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布,，密切關(guān)注輿情發(fā)展,，有效防止不實信息傳播。

按照國家有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定程序和要求,，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作,。一般突發(fā)事故,，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項調(diào)查取證工作,。重,、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理,。

校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后,，各級各類學(xué)校要及時做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序,，維護校園和社會穩(wěn)定,。

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幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇四

為確保我校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

二、成立安全應(yīng)急情況工作小組

三,、安全措施

1,、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》,、《崗位責(zé)任制度》,、《獎懲制度》等。

2,、工作人員必須持身體健康合格證上崗,，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽,。

3,、嚴(yán)格把好采購、保管,、操作三個關(guān)口,，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買,；保管要符合要求,，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏,，堅決不進"三無"產(chǎn)品,。

4、把衛(wèi)生工作列入議事日程,，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo),，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好,、抓落實,。

5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,，48小時后才能取消,，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生,，而且每餐的留樣要有記載,。

6、操作間做到每日清掃,，每周大清掃,，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗,、二清,、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜),，存放柜要保持清潔,。

7、隨時提高警覺,，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

四,、具體處理辦法

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心,。

2、充分作好調(diào)查,、登記事情的經(jīng)過原因,，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況,，要查個水清落實,。

3、即時與父母,、家屬聯(lián)系,，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因,，要把危害控制在最小范圍,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇五

為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平,，及時有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故,，保障伙房人員的生命安全,，根據(jù)我園的是實際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案,。

組長：副組長：組員：

1,、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源,。

2,、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進行撲救。

3,、如火情緊急,，必須馬上利用最近的電話報警，報警電話119,，報警的內(nèi)容包括具體地點,、燃燒何物、火勢程度,、如果有人員受傷需告之,，及所在位置。

4、如果涉及到自身的安全,，請盡快離開現(xiàn)場,，并關(guān)閉身后的門窗。

5,、在任何情況下,，員工都要有保護生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度,。6,、在區(qū)域煙霧籠罩時，盡量彎低身子,，因為煙霧比火更致命,，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

1,、每次使用結(jié)束后,，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進行檢查，確保燃?xì)獍踩褂?，并做好使用記錄?/p>

2,、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠睢⑷細(xì)夤艿?、氣瓶間進行安全檢查,，消除隱患，以免發(fā)生意外,。

3,、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理,，滅火器的使用,，報警，燃?xì)夤艿赖那謇?，氣瓶間的維護,，安全自救等。

4,、增強燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力,，及時發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平,。

5,、隨時做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。

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幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇六

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅,；副組長：姚雁玲,；成員：谷可慧、冷亞文,、崔秀輝,、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織,、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向教育局請示報告,。

2、醫(yī)療救護組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)護人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

3,、機構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方面力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序,。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價。

1,、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品安全制度進行全面修訂完善,。

2,、強化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項食品制度落實為重點,，結(jié)合我園其他安全工作，進行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形勢反饋到幼兒園,。

3,、加強教育。加強對家長,、幼兒食品知識的宣傳教育,，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感,。

4、添置設(shè)備,。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn),，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備。

1,、報告制度,。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時向組長報告,；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同）,，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案,，各就各位，組織救援行動,。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏。

3,、醫(yī)療救援,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護工作,。

4,、聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,，做好學(xué)生家長的安撫工作,，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務(wù)工作,。

5,、病源保護。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品，以便及時查找致病原因,。

6,、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排,。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報告。

7,、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時準(zhǔn)確的做好信息公開,，并如實向上級部門匯報,。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇七

為預(yù)防項目部食堂火災(zāi),、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命,、財產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：胡文俊

副組長：夏耀斌,、靜國鋒

組員：孫曉義,、海曉波,、楊歲戰(zhàn)、孫建斌,、張烜,、洋軍、

王文明,、吉永華

二,、職責(zé)分工

組長、副組長職責(zé)：全面部署救援行動,，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮工作,。

組員職責(zé)：當(dāng)聽到火災(zāi)報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點,，提取滅火器后，迅速跑向起火部位,，及時滅火;迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進行滅火;立即跑向起火部位附近的疏散出口處,，做出手勢,，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道,、安全出口疏散;跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢,，呼叫,、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo),。

三,、教育,、宣傳,、培訓(xùn)、維護

1,、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳,、教育工作，利用各種形式(如黑板報,、圖片,、錄像等)宣傳,、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識,，增加防火工作的自覺性,。

2、加強項目部員工的消防知識的管理和教育培訓(xùn),，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識,，會操作滅火器具，會疏散人員,，會逃生自救,。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力,。

3,、定期不定期堅持對消防設(shè)施的檢查、維修,、更新,。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的思想,。確保防火,、防爆安全工作萬無一失。

四,、應(yīng)急處理

1,、出現(xiàn)事故后，先立即報告防火,、防暴應(yīng)急小組,，同時利用所學(xué)消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施,，進行自救,。

2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，逐級上報,、并積極組織人員進行消防工作。

3,、如局面難以控制,，應(yīng)急小組專門人進行與當(dāng)?shù)叵啦块T的聯(lián)系，請求支援,。

五,、聯(lián)系電話

急救電話：110119120

辦公室：__

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇八

配合上級相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食堂食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償,，污染物收集、清理與處理等事項,。盡快消除事故影響,，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序,，保證社會穩(wěn)定,。

重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作,。

2,、責(zé)任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報,、報告,、調(diào)查、控制和處理過程中,，有玩忽職守,、失職、瀆職等行為的,，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

3、總結(jié)報告

重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告,，報送中心校及相關(guān)部門,。

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)工作小組及分隊人員平時處于待命狀態(tài)，一旦發(fā)生重大食物中毒事件,，立即啟動工作預(yù)案,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇九

對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的.措施,，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作,，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時掌握相關(guān)情況,，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán),，最大限度的減少可能對食品安全造成的影響,，特制定本制度,。

適用于公司食品安全事故,。

3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄,、分析和組織處理,。

3.2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識別潛在的緊急情況和事故,，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào),。

3.3銷售科認(rèn)定為食品安全事故后,，產(chǎn)品召回的具體實施工作。

3.4生產(chǎn)科負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作,，出現(xiàn)事故后,，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料,。

4.1報告程序

發(fā)生食品安全事故時,，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告,。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞,、謊報、緩報,，不得毀滅有關(guān)證據(jù),。

4.2初次報告

應(yīng)盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點,、單位,、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間,、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等,。

4.3階段報告

既要報告新發(fā)生的情況,，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程,、事故原因等。

4.4總結(jié)報告

發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料,，并立即進行檢驗,、分析和調(diào)查。對確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料,，應(yīng)立即停止生產(chǎn),、銷售，并立即召回并銷毀,。

如有事故發(fā)生,，由質(zhì)量科組織進行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報告,，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因,，如異常作業(yè),、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施,，交食品安全小組組長確認(rèn)后實施,。

食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進行監(jiān)督驗證,。

事故發(fā)生后,，食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案和應(yīng)急預(yù)案進行評審與修訂，使其不斷完善,。

幼兒園食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十

為有效預(yù)防和控制集體食物中毒的發(fā)生和流行，保障學(xué)校師生身體健康和生命安全,，維護正常的學(xué)校和秩序,，制定本預(yù)案。

本預(yù)案適用本學(xué)校食堂突發(fā)事件的預(yù)防控制工作與組織管理,。

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)：

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作由校長負(fù)總責(zé),，按照班級具體管理原則，切實加強領(lǐng)導(dǎo),。

班主任通力合作,，緊密配合，學(xué)校統(tǒng)一調(diào)控,，采取有效措施,，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)控工作。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一協(xié)調(diào)本學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控學(xué)校集食物中毒應(yīng)急工作,。

每學(xué)年可根據(jù)學(xué)校崗位設(shè)置情況，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組人員組成及應(yīng)急分工具體安排到人,。

“食堂突發(fā)事件應(yīng)急小組”組成成員如下：

組長：

校長：xx

副組長：xx,、xx

成員：各班班主任

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、制定集體食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,。

2,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度,、食物中毒報告制度等各項管制度,。

3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生的宣傳教育,，增強師生員工防病意識和自我保護能力,，指導(dǎo)、加強對師生員工的健康日常管理,。

4,、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進行及時整改，把問題消滅在萌芽之中,。

5,、要積極消除“四害”及其孳生場所，保障學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治,。

6,、一旦發(fā)生學(xué)校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作和協(xié)助工作,，按衛(wèi)生,、公安部門的要求，如實提供有關(guān)材料和樣品,。

（一）維護良好的就餐秩序,。

1、當(dāng)發(fā)生學(xué)生吵鬧,、爭執(zhí)時,，值日教師和食堂管理人員應(yīng)迅速到場予以勸阻，對當(dāng)事人進行說服教育,，及時進行處理,，避免事態(tài)擴大。

2,、若矛盾激化時,，應(yīng)及時上報值日領(lǐng)導(dǎo)，并提供當(dāng)時的情況,，交由相關(guān)部門處理,。

（二）保證合理的飯菜價格。

當(dāng)發(fā)生學(xué)生對飯菜質(zhì)量有疑義時,，食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取學(xué)生的意見,，詳細(xì)詢問情況，并做好記錄,。

（三）食物中毒事件的處理

1,、監(jiān)測。

嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂管理條例》的相關(guān)規(guī)定,，加強對學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督,、監(jiān)測工作，堅持定期和不定期檢查各項食衛(wèi)制度和記錄的檢查,，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生集體用餐,、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題，及時通知有關(guān)單位進行整改,，防范學(xué)校食物中毒事件發(fā)生如有發(fā)現(xiàn)學(xué)校集體食物中毒,，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報告情況,，同時，實施應(yīng)急預(yù)案,。

2,、報告。

學(xué)校教職員工應(yīng)關(guān)愛學(xué)生,，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況,，必須在第一時間向領(lǐng)導(dǎo)報告，由學(xué)校向相關(guān)部門報告,；任何部門和個人都不得隱瞞,、緩報、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報,、謊報。

3,、應(yīng)急處理要求。

（1）學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時,，應(yīng)停止造成食物中毒食品供應(yīng),，立即取樣送有關(guān)方面檢驗。

（2）及時聯(lián)絡(luò)附近的衛(wèi)生機構(gòu)救治病人,。

（4）立即封閉食堂,，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,，以備查驗。

并配合衛(wèi)生部門調(diào)查,，如實提供材料和樣品,。

（5）立即上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，并由組長負(fù)責(zé)在2小時內(nèi)上報上級教育和衛(wèi)生行政部門,，任何部門和個人不得隱瞞,、謊報、拖延,、阻撓事故報告,。

（6）對造成食物中毒事故的食堂和個人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定,，予以行政處罰,。

（7）對造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通過學(xué)校保衛(wèi)部門移送司法機關(guān)處理,。