隨著社會一步步向前發(fā)展,，報告不再是罕見的東西，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么,，報告到底怎么寫才合適呢？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇一

領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的.工作,，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,，迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的.企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重，多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動地工作，主動地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

要有自信心：與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平,，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇二

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受,，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理,，從我的一年的實習(xí)中能夠大體總結(jié)出如下幾個方面的不足:

一、就應(yīng)改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小,、就應(yīng)把握住的,。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫忙下級在工作中作出優(yōu)異的成績,，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理務(wù)必堅持"三個上帝"，即:市場,、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道:"善待員工,，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住,，你管理的不全都是機(jī)器,。"我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。

二,、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,，平時一盤散沙,，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,，換句話說,，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證,。三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度,。酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,，而忽視了精神上的激勵。事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵!

以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法,，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡，但是只有員工才能真正體會到這種感受,，因此,，期望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益思考的同時能多為員工思考,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后，感謝酒店能帶給這樣的實習(xí)機(jī)會,，感謝老師的幫忙,，在此祝愿酒店能夠越辦越好。這個是酒店資料方面的:xx年即將度過,，我們充滿信心地迎來xx年,。過去的一年，是我國x屆x全會勝利召開,、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進(jìn)的一年,，是促進(jìn)酒店"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)"三創(chuàng)目標(biāo)",，二是齊心蓄積"三方優(yōu)勢"等,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。加之"三標(biāo)一體"認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年xx屆x全會強勁東風(fēng)的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店透過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四酒店的平均值,。

2、管理創(chuàng)利,。酒店透過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%,。其中，人工成本為萬元,，能源費用為萬元,，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%,、%,、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%,、%。3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店透過引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表,、微笑,、問候"等20字資料的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道:"酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活帶給了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動。"

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店透過制定"大型活動安保方案"等項安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等"六防",，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每一天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報狀況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組,。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真領(lǐng)會x會精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際狀況,，與時俱進(jìn),，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表此刻干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還透過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終持續(xù)振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

在今年抓"三標(biāo)一體"6s管理的推行認(rèn)證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同資料的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等,。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

1,、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的職責(zé)。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作職責(zé)心,。

2,、渠道拓寬。銷售部原先分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位,、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究透過了下半年度的"銷售方案",。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團(tuán)隊,、同行,、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作職責(zé)心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位

為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店"房提"的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以必須比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%。

4,、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外,，還個性重視塑造酒店的窗口形象,。其一，合理銷控房間,，保證酒店利益化,。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作，保證客人的滿意,，也保證了酒店的利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了"賓客結(jié)算帳單"，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。透過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每一天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管、領(lǐng)班的職責(zé)心,。今年戶籍登記,、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一齊錯登漏登現(xiàn)象,?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān),，狠抓落實，把握契機(jī),，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原先占客房總收入的%提高到%,，日創(chuàng)收為元,，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次,。

5,、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題、反映狀況,、提出推薦,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著"賓客至上、服務(wù)第一"和"讓客人完全滿意"的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排行等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元,，增幅約為%,。

(二)以改革為動力，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月,。在必須的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等,。2,、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和潛力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)帶給了管理機(jī)制等方面的保證。

3,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜推薦推銷。一餐廳共推出新菜余種,，其中,，鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

另外,，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批，計多桌,，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚。

(三)以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作

1,、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房,，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房,，離臺口近18平方米的面積十分適宜,。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天,。之后,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率到達(dá)了%,，超過了去年同期水平。

2、售后服務(wù),。夏天到了,，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了，暖氣不熱了,，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸職責(zé)，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3,、催收房費,。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,，物業(yè)部就用心進(jìn)行催賬,，不僅僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

(四)以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

1、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品"客房"質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠持續(xù)一致,，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并構(gòu)成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的資料納入其中,，充分體現(xiàn)了"嚴(yán)、細(xì),、實"的工作作風(fēng),。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇三

在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來x學(xué)習(xí)的消息,，我很高興,，很珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,，都沒有怎么實踐過,，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機(jī)會,，于是我懷著熱情的心來到了x學(xué)習(xí),，剛開始是學(xué)文化和理論課程，我很接受x的文化,，我也很樂意成為一名x人,。

在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了x店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,，來到客房,，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,，鼓勵自己一定要堅持,，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程,，酒店內(nèi)最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺,、點菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。

第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作,，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,，總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實際操作,。

一年時間就這樣一天天結(jié)束了，這段時間我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識,?！?/p>

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇四

自12月1號入職以來，我在前臺接待崗位工作已有一個月的時間,，從初期熟悉公司環(huán)境到如今適應(yīng)公司的日常管理,，在崗期間我能做到認(rèn)真履行工作職責(zé)，努力完成每項工作任務(wù),，近期的工作內(nèi)容如下：

1,、負(fù)責(zé)接待來訪人員，了解其來訪目的,，基本咨詢和引見,，嚴(yán)格按照公司相關(guān)制度執(zhí)行，并保持良好的接待態(tài)度,。

2,、負(fù)責(zé)前臺衛(wèi)生，沙發(fā),、茶幾的擺放及地面衛(wèi)生的清掃和保持,，負(fù)責(zé)楊總辦公室和兩個會議室的衛(wèi)生與保持。

3,、在行政主管的指導(dǎo)下完成一些工作表格,，工作文檔，打印,，復(fù)印辦公文件等,。

4、協(xié)助行政主管向各部門發(fā)放通知,。

5,、負(fù)責(zé)前臺電話接聽，做好來電咨詢工作,，認(rèn)真記錄相關(guān)事項并傳達(dá)給相關(guān)人員,，做到不遺漏,，不延誤。

6,、負(fù)責(zé)郵件,，報刊的簽收工作，并及時轉(zhuǎn)達(dá)給相關(guān)人員,，做到及時,、不延誤。

7,、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作,。

在我工作的這一個月內(nèi)，個人的收獲和體會匯報如下：在接待來訪人員的時候,，最重要的是態(tài)度,，接待人員自身要有親和感，與人交談要保持笑容,，語氣溫和,，認(rèn)真耐心詢問來訪人員的來訪目的，再進(jìn)行初步篩選確定如何處理,。

1,、在行政工作中最重要的是細(xì)心，凡事要做到最細(xì),。

2,、我最大的體會就是與其他部門同事的溝通非常重要，工作不單單要苦干,，更重要的是交流和互助,，行政部的工作更是需要其他部門的配合，所以與同事之間良好的溝通是必不可少的,。

3,、事無巨細(xì)，打掃衛(wèi)生也要細(xì)心,，一個好的環(huán)境不僅使其中的人感到身心愉快，來訪人員的第一印象也會隨著干凈整潔上升一個層面,。

在這一個月的工作中,，我深深感到自己的行政辦公知識的膚淺，我要加緊步伐,，努力提高自我修養(yǎng)和能力,，彌補在工作中的不足，在新的工作中不斷學(xué)習(xí),，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，擴(kuò)展自己的知識面,，不斷的`完善自己，更加熟悉自己需要的工作軟件,，改掉自己浮躁,，不細(xì)心的缺點，再處理問題和工作中把問題考慮到最全面,，杜絕失誤的發(fā)生,，和公司一起走向明日的輝煌。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇五

1,、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應(yīng)當(dāng)是不受時間,、地點和心情等因素影響，也不受條件限制.微笑是最活潑,、最簡潔,、最直接的歡送詞.2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完善.員工應(yīng)熟識自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,，提高效勞技能和技巧.“千里之行，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務(wù),，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余,，這對提高ktv的效勞質(zhì)量和工作效率,、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用.

3,、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人效勞.也就是說,，僅有效勞意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,，把全部準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài),，而不會手忙腳亂.

4,、重視就是要把每一位客人都視為“”看待而不怠慢客人.員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低,，感覺沒有什么派頭等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財寶的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽視微小效勞,，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看,，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要,，并按時提供效勞,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識.

6,、制造為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置,，友善看法等等,，把握客人的癖好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7,、真誠熱忱好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過恰當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深入的印象.如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭,，特別酒店業(yè)尤為劇烈.效勞的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢,，以期其在劇烈的市場競爭中制造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在歡樂迪也一樣.生意比擬忙時,，同事間都能相互諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平常也有遇到比擬刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會按時上去調(diào)整紛爭,，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作主動,，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果.平常,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜愛的歌曲并推舉新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉好友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),，這樣日積月累,，使我的效勞更能為顧客所接受和喜愛.

作為一名效勞人員，也會遇到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微乎其微的,，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為效勞別人而歡樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而驕傲.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不行少的當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加催促,，同事能相互學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的歡樂,。

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服務(wù)員述職報告年終述職報告篇六

時間匆匆，飛快流逝,，我已經(jīng)在“xxxx”愉快的度過了一個春秋,。工作著并快樂著——是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事,。

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,，在快樂迪也一樣。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣。每個人員分工明確,、工作積極,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂！

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇七

一,、經(jīng)營狀況：

截止本月x日至25日,，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日,，婚宴20檔,，共計342桌，金額478372元;生日宴6檔,，42桌,，金額61440元;會議35檔，共計214桌,，都與去年同期都有不同程度的增加,。

二、廚房方面：

1,、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種,，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。

2,、推出外賣服務(wù),。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套,，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力,。

3,、魚翅、鮑魚在實際操作中,，安排專人按照規(guī)范進(jìn)行操作,，保證了質(zhì)量。

4,、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi),，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套,，效果較好,。

5、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象,，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行培訓(xùn)。

6,、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作,。

7、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動,。

8,、確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃,，做好其成本費用預(yù)算,、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等,。

三,、餐廳方面：

1、制定餐廳工作方式的表格化,、程序化,，如：借用物品表格、遲到登記表,、班前會記錄簽收表格等,。

4、人員工作安排表上交，做好人員的安排工作,。

5,、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進(jìn)行信息匯總并做好相關(guān)的記錄;

6、江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套,，保證了包房內(nèi)椅套的平整,、服帖。

7,、對所有包房重新進(jìn)行設(shè)計布置,，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作,。

四,、綜合管理及協(xié)調(diào)方面

1、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖;

2,、部門管事部做好量化管理

a,、對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進(jìn)行配置,，確保物品的正常運轉(zhuǎn);

b,、由管事部對物品的配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>

3,、完善預(yù)定處信息傳遞程序,，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組,，并上報李總監(jiān),、周總廚、王經(jīng)理,、辦公室,。辦公室做好督導(dǎo)作用。

5,、各班組做好了元旦期間菜肴推廣,、人員安排、節(jié)日安全;

7,、制定春節(jié)期間工作安排,。

8、召開采購成本控制,、品質(zhì),、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作,，分析本月工作,，制定2月份的營銷計劃,。

9、成立餐飲銷售部,，確定其結(jié)構(gòu)編制,、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí),。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇八

我是因為喜歡才從事教師這個職業(yè)的,，所以我的工作態(tài)度是積極的、主動的,。

從執(zhí)教的第一天起,，就要求自己的舉止行為要更加規(guī)范，因為從今以后我將為人師表,，一言一行都影響著一批人即我所教育對象的未來，我要對他們負(fù)責(zé),。

在職業(yè)活動中,，我把熱愛學(xué)生放在第一位，有了這種心境,，師生之間就能處于一種和諧的狀態(tài),，許多事情便迎刃而解，熱愛學(xué)生包括尊重信任學(xué)生,、關(guān)心愛護(hù)學(xué)生,，只要是我的學(xué)生，無論成績好壞,，我都一視同仁,。對性格孤僻的學(xué)生，更多給以熱情幫助,。意圖使出他們恢復(fù)自信,，走出自我評價的誤區(qū)。人的感覺是相互的,，教師的真誠學(xué)生是能感受到的,。有次班上的學(xué)生手指破了，急需包扎,，一時找不到紅藥水,，我二話沒說，騎上自行車去買了回來,，后來這個學(xué)生與我親近多了,，上課也不再搗蛋大多數(shù)情況下，堅持與學(xué)生平等相處,，鼓勵他們談自己的想法,，盡量使師生之間形成一種交流的習(xí)慣。我堅信：只有當(dāng)學(xué)生接受了你這個人，才可能以主動的態(tài)度接受你的教育,。

盡到教書育人的職責(zé),，光有愛心是不夠的，還要勤奮鉆研,、科學(xué)施教,。教育活動有其客觀規(guī)律，正確運用教學(xué)規(guī)律,，能提高教師的工作效率,。這個規(guī)律的核心便是科學(xué)、有效的教育方法,，靠自己不斷地摸索才能得到,。記得我做學(xué)生的時候，輕輕松松,、快快樂樂地度時光,，最后順利考入了重點大學(xué)，再看周圍的同學(xué)大多是勤奮好學(xué)的,，但總不乏努力不見成效的例子,，分析下來，許社我的學(xué)習(xí)方法得當(dāng)吧,。從那時起,，我就想以后去做老師吧，可以把我的學(xué)習(xí)方法介紹給別人,，讓更多的人受益,。以至于我去求職面試時，曾坦言：有此優(yōu)勢,。向?qū)W生建議一種高效的學(xué)習(xí)方法,，等于完成了科學(xué)施教的一大半。然而在教學(xué)活動中貫徹實施這項工作是非常辛苦的,，因為學(xué)生有惰性,，他們習(xí)慣了填鴨式教育，懶得自己看書理解,，哪怕再簡單的東西,，他也希望你講，這樣就需要我的教法打破傳統(tǒng)模式,。而與新學(xué)法相適應(yīng),，而短時間內(nèi)看不到成效，但我還是堅持不懈地做下去,，因為教學(xué)大綱中明確指出教育的目的是為學(xué)生將來走上社會打下扎實的基礎(chǔ),，基礎(chǔ)何義,？基礎(chǔ)是一種能力，未來的社會是一個不斷更新的社會,，要立足于之,，就必須不斷地學(xué)習(xí)，獲得新知識,，充實自己,，換句話說，在學(xué)校學(xué)的那些具體知識,，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，所以我們要給學(xué)生的是一種能延續(xù)的東西，這就是能力,，那么,，無論什么時候，無論哪個領(lǐng)域的知識,，只要他想學(xué)，都不會覺得無師的困惑,。令我感到欣慰的是,，大部分學(xué)生還是接受了我的建議,。

科學(xué)施教同時要求教師不斷地完善自身,、提高業(yè)務(wù)水平、擴(kuò)大知識面，因為學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣以后,，他的發(fā)散思維得到了開發(fā),，提的問題自然就多了，面也廣了,，所以不管工作有多忙，堅持反復(fù)鉆研教材,，大量閱讀參考書，以提高自己的業(yè)務(wù)能力,，另外公共知識方面英語、日語,、計算機(jī),、普通話都取得了不小的成績,。我想,，作為教師,，知識面越廣,，自己的感覺也好，學(xué)生對你的感覺也好,。

教育是一項高難度的工作,，要做好它，十分不易,。但我相信，只要樂崗敬業(yè),，定會有所收獲,。我的精神生活中將會有一份常人無法比擬的歡愉。

我是后勤的一名服務(wù)人員,，每天的工作就是打掃單位餐廳的衛(wèi)生,，再就是來人當(dāng)個服務(wù)員之類的，端端盤子,，倒倒茶水,，還有就是發(fā)發(fā)福利之類的。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這一年,，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，一年,，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步,，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù)，x月x號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在xx召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn),、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的'企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報,、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

述職人：xxx

20xx年x月x日

文檔為doc格式

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇十

大家好，一年來,，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,、指導(dǎo)下，在全體員工 的幫助配合下,，我圓滿地完成了自己的各項工作任務(wù),，下面 從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報如下：

一、自身學(xué)習(xí)

今年以來,，我根據(jù)自身工作實際需要,，堅持理論學(xué)習(xí)不 放松,，一是始終堅持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新 時期的路線、方針,、政策,，提高能力水平，我作為一名黨員,，注重學(xué)習(xí)各級 領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管 理知識和技能,，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能 力,，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派,、服務(wù)熱情,，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意,、 想辦法,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度,，做好自己工作

在工作中,，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要 求完成各項工作任務(wù),，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān),，以精益 求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見,，不斷改 進(jìn)服務(wù)態(tài)度,，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好,。 我負(fù)責(zé)職工食堂的工作,，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐 及接待任務(wù)， 飲食安全的重要性顯而易見,， 不能有一絲疏忽,。

在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn),，物價不斷上漲的情況 下,，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此,，從采購,、 驗收、入庫,、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，做到萬無一失,，認(rèn) 真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》 ，禁止將霉變,、腐爛,、異味的食 品供應(yīng)員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔,，保障員工的身體健康。

同時,，在飯菜的花色品種上,，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做 到品種不重復(fù),、花色時時新,。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù) 各項接待標(biāo)準(zhǔn),，制定出菜譜,，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量,、 口味不變的原則,。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位 上,，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化,。

三、存在的差距及努力的方向

雖然在過去的一年里做了一些工作,，但仍存在很多不 足,，主要有以下幾方面

1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,，投入的精力不多,。

2、工作不夠細(xì)致,，缺乏創(chuàng)新意識,。

在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務(wù),，發(fā)揚 “認(rèn)真負(fù)責(zé),、扎實苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保 質(zhì)保量完成,，更加積極,、努力的工作，保證公司全體員工的 就餐和對外招待,。

以上,，是我對一年來的工作總結(jié),，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們 給予批評指正,。

服務(wù)員述職報告年終述職報告篇十一

我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員,，承蒙各位經(jīng)理的'信任，對我委以重任,，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗,。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面,，仍存在許多不足,，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步,，不斷充實自己,，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。

15年已成為過去,，客房工作在全體員工的努力下還算順利,，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：

員工操作過程中熟練性不夠,，服務(wù)技巧欠缺,。與正規(guī)同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距,，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少,，而五星級酒店必需要有這樣的服務(wù),。在2016年主要以培訓(xùn)為主，加強服務(wù)員的服務(wù)意識,。每月組織一次部門大的培訓(xùn),，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓(xùn),，小到毛巾的擺放,、杯子如何拋光，大到如何做大清等等,。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語,，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階,。

客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強,，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查,，以班組形式進(jìn)行對比,，評出優(yōu)秀班組,。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團(tuán)體榮譽感,。使員工在任何時候,，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切,，會代表班組,。

前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流,，造成員工的穩(wěn)定性不夠,。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài),。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助,，讓員工感覺到集體的溫暖,，感覺酒店在關(guān)注他。

以上總結(jié)的不足之處,，我將一一逐步改正,，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略,，不足之處,，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：

提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識,，對所有員工(包括新員工與老員工)進(jìn)行全面培訓(xùn),。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作,，并督導(dǎo)落實情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù),，主動,，禮貌，耐心,。周到,，使之與五星級酒店相匹配。

控制物資,，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責(zé)任制,，控制成本費用,。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后,，要求員工收集空的礦泉水瓶,，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水,。一次性用品的消耗,，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊,。嚴(yán)格控制物資,。

提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性,，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面,。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資,，其它與當(dāng)月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量,，直接掛鉤，全面帶動員工積極性,，避免干好干壞一個樣,。

提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查;堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽,。