隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn),。怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢,？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好,！
我是酒店里的一位廚師，至今已在此工作三年了,。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作和生活,，我有很多收獲、也有很大進(jìn)步,。我很感謝貴酒店給我的工作和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),，在此我對(duì)我的辭職深表歉意。
通過(guò)這三年的歷練,，我懂得了很多,，學(xué)會(huì)了很多，廚藝也提高了很多,。有汗水,，有辛酸，有眼淚,，同時(shí)更有很多歡笑,，很多收獲，很多幸福,。但是,，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來(lái)越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng),，于是,，經(jīng)過(guò)我深思熟慮了好久，慎重的得出這個(gè)了結(jié)論：我熱愛(ài)烹飪,，烹飪是我此生最大的興趣愛(ài)好,，但它卻不適合成為我的.職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè),，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措,。
雖然,，我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是,，我還是毅然決然的決定要離開(kāi),，重新審視自己,、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空,，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我,、支持我，并且尊重我的決定,。
由于我的離職而對(duì)酒店造成的不便,，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個(gè)人困難,，對(duì)我的辭職申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn),。再次對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝酒店生意興隆,，越辦越好,。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好,！
首先,，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培養(yǎng)及同事們給我的無(wú)私幫助。大家對(duì)我的信任和幫助,，讓我不斷成長(zhǎng),。特別令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機(jī)會(huì),，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員,。
在x餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實(shí)的一段日子,，在這里我明白了“低調(diào)做人,，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益,。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識(shí),，長(zhǎng)了很多見(jiàn)識(shí)，不論做事還是做人,，這些名貴財(cái)富都將使我受用終身,。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培養(yǎng)，讓我對(duì)自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘,！這段日子以來(lái),，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事,，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情,，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我。在這里我學(xué)到了不少知識(shí),，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí),。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶,。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人,，這是我的`肺腑之言。
作為一個(gè)外地人,，我也曾想過(guò)在x餐廳長(zhǎng)干,，但是由于我個(gè)人的身體原因，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體,。希望我的離開(kāi)不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快,，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得,，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切,！可是我有本身不得不離開(kāi)的原因，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,！
您好！非常感謝您給了我在公司工作的機(jī)會(huì)以及在工作期間給我的幫助和關(guān)懷,！由于某些個(gè)人原因,，今天我在這里提出辭職。
“天下沒(méi)有不散的宴席”,，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解,！最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿x餐廳興旺發(fā)達(dá),，再創(chuàng)輝煌,！
辭職人：x
x月x日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我于20xx年x月到xx酒店做廚師上班，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作,，我覺(jué)得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,，因此我不得不向酒店提出辭職申請(qǐng)，并希望能與x月x日正式離職,。
感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì),，感謝您在我們共同工作的.這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!
對(duì)于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉,。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際,，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xxx
20xx年x月x日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇四
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
你們好,！
我是廚師xx,。
這個(gè)月的七月二日是我來(lái)酒店xx工作滿(mǎn)五年的日子，回首這五年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，一張又一張熟悉的臉龐,，無(wú)論是遇到的領(lǐng)導(dǎo),，或者服務(wù)過(guò)的員工，還有十多位兄弟般的同事,，都在眼前浮現(xiàn),，更多的是感謝之情和精彩的畫(huà)面。
五年,，更多的是收獲,，無(wú)論是金錢(qián)，夢(mèng)想,，價(jià)值還是抱負(fù),，都讓我得到扎扎實(shí)實(shí)的'升華，欣慰之余,，唯一愧疚的是對(duì)家人的愛(ài),，特別是對(duì)兩個(gè)孩子的內(nèi)疚，我想,，做為父親,，不能陪伴在他們童年成長(zhǎng)的腳步里，是任何東西都無(wú)法彌補(bǔ)的,。感謝像你們一樣一個(gè)又一個(gè)我遇到過(guò)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心,，幫助，信任和肯定,，讓我在印度這五年經(jīng)歷過(guò)很多挑戰(zhàn),，肩負(fù)過(guò)好幾次的重托，老板都說(shuō)過(guò),，將軍是打出來(lái)的,，我想，在回到家鄉(xiāng)的人生道路上,，我所學(xué)會(huì)和擁有的這些經(jīng)驗(yàn)和品質(zhì),，肯定能派上用場(chǎng)。深深的感謝你們,！
下這樣一個(gè)辭職的艱難決定真的很不容易,，和家人，父母,，不斷溝通,，還有孩子，甚至聽(tīng)取了其他城市的同事的意見(jiàn),，經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的深思熟慮,，今天我終于下定決心，鼓起勇氣,，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無(wú)愿無(wú)悔的選擇：辭職,。
我的簽證七月二十二日到期,，上次注冊(cè)地從xx轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)xx還沒(méi)搞定，估計(jì)延期成功的話(huà)要到八月底了,，知道現(xiàn)在人手緊張,，我會(huì)耐心的等待你們的安排，剩下的日子里,，工作上我依然會(huì)一如既往的努力和負(fù)責(zé),，這點(diǎn)請(qǐng)你們放心。期待拿到回國(guó)的單程機(jī)票的那天,。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇五
尊敬的廚房部領(lǐng)導(dǎo)：
你們好,！
首先我很抱歉這是一封辭職信,，很感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫(xiě)這封辭職信的,。自從我進(jìn)入了xx餐廳之后,，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn),。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在餐廳的工作,，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn),，對(duì)此我深表感激,。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺(jué)得力不從心,，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,，我決定遞上辭呈。
為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了廚房的正常運(yùn)作,，更迫切的原因是我必須在20xx年x月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),，較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過(guò)深思熟慮之后,，我決定在20xx年xx月前辭去而我在廚房的工作,。我知道這個(gè)過(guò)程中會(huì)給你帶來(lái)一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意,。
感謝長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)您和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,，在餐廳廚房這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴。將來(lái)無(wú)論什么時(shí)候,，我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸,。我確信在餐廳的`工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。
祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康工作順利,！
再次對(duì)我離職給餐廳所帶來(lái)的不便表示抱歉,。同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn)。
辭職人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!
我是廚房員工xx,。我入職已將近三個(gè)月,，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過(guò)的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí) 和實(shí)用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過(guò)我的同事們!他們也曾帶給我開(kāi)心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!但是天下沒(méi)有不散的宴席,，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵,，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。園長(zhǎng)說(shuō)的好,，人往高處走水往低處流,，每個(gè)人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過(guò)甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
由于事發(fā)傖促，我的離職申請(qǐng)沒(méi)能提前報(bào)告,，給部門(mén)工作增加了壓力,，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠(chéng)望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理,，能在本月xx號(hào)之前批準(zhǔn)我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮
辭職人：xx
xxxx年x月x日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇七
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
您好,！
經(jīng)過(guò)再三思考，正式向酒店提出辭職,。
由于諸多原因,，現(xiàn)在我不得不向酒店提出申請(qǐng)，對(duì)于由此給酒店造成的不便,，我深感歉意,。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際情況，雖有很多的不舍,，但還是做出以上的決定,，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝,！
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培,，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在酒店已有一年多時(shí)間,，不管是工作實(shí)踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深,，各方面能力都得到了很大的提高，對(duì)于酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的技能培訓(xùn)表示感謝,。在酒店的工作很充實(shí),、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝,。尤其是杜總平時(shí)的教導(dǎo)與栽培,，平時(shí)工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2—4周左右離開(kāi)酒店,，便于酒店在此期間尋找更合適的'人選,，來(lái)填補(bǔ)職位的空缺。在接下來(lái)的工作中,，我一定會(huì)認(rèn)真做好本職工作,。
希望批準(zhǔn)我的辭請(qǐng)，衷心感謝,。祝酒店蒸蒸日上,！祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇八
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
你們好,！
我是廚師xx,。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作，我覺(jué)得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,。感謝像你們一樣一個(gè)又一個(gè)我遇到過(guò)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心,，幫助，信任和肯定,，但我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能于1月10日正式離職,。
對(duì)于由此為公司造成的不便,，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際,，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼,。
下這樣一個(gè)辭職的艱難決定真的很不容易，和家人,，父母,，不斷溝通，還有孩子,，甚至聽(tīng)取了其他城市的同事的意見(jiàn),，經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的深思熟慮，今天我終于下定決心,，鼓起勇氣,，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無(wú)愿無(wú)悔的選擇：辭職。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培,，現(xiàn)在我即將離開(kāi)公司,，祝公司會(huì)有更大的業(yè)績(jī)！
此致
敬禮,！
xxx
20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!首先,，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培養(yǎng)及同事們給我的無(wú)私幫助。大家對(duì)我的信任和幫助，讓我不斷成長(zhǎng),。特別令我感動(dòng)和難忘的是,，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員,。在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷,，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人,，高調(diào)做事”的道理,，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識(shí),，長(zhǎng)了很多見(jiàn)識(shí),，不論做事還是做人，這些寶貴財(cái)富都將使我受用終身,。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培養(yǎng),，讓我對(duì)自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘!這段日子以來(lái)，我一直以餐廳為家,，盡心盡力去做好每一件事,，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我,。在這里我學(xué)到了不少知識(shí),，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶,。是同事也是朋友,，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言,。作為一個(gè)外地人,，我也曾想過(guò)在新發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)干，但是由于我個(gè)人的身體原因,，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體,。希望我的離開(kāi)不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大,。我對(duì)我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得,，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開(kāi)的原因，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心!
“天下沒(méi)有不散的宴席”,，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達(dá),，再創(chuàng)輝煌!
申請(qǐng)人：
20xx年xx月xx日
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇十
新的一年又將來(lái)臨,，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴(yán)格要求自己,，以身作則,，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重,，xxxx年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助,、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項(xiàng)服務(wù)保障工作,。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作,，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一,、基本工作情況
1、人員管理
每天堅(jiān)持召開(kāi)早班例會(huì),，對(duì)所屬員工的著裝,、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,。規(guī)范禮貌用語(yǔ),，要求員工見(jiàn)到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語(yǔ),。嚴(yán)密組織量化管理,、員工手冊(cè)等內(nèi)容給員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí),，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。
在培訓(xùn),、檢查的同時(shí),，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理,，對(duì)違章違紀(jì)的員工重點(diǎn)管理,，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2,、菜品更新及創(chuàng)新
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新,，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜道,，其中像干鍋湘之驢,、膠東雜魚(yú)鍋、獨(dú)步青椒魚(yú),、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率,，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類(lèi)進(jìn)行研究，增加粗糧,、小吃等品種,，如核桃酥、手抓餅,、蔥花餅等也都受到了好評(píng),。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)上網(wǎng),、看書(shū)等方式了解客人的生活習(xí)性,、飲食愛(ài)好等，進(jìn)行配菜,、燒制,，受到過(guò)韓國(guó)、德國(guó),、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng),。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料,、菜品,，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜,、新鮮水果,、魚(yú)類(lèi)等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷,，每天中午還推出了一道例湯,，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流,，在此期間,，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常,、清淡為主,，在擺盤(pán)、盤(pán)頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新,，并為宴會(huì)廳購(gòu)臵了一批新的餐具及器皿,，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度,。
3,、安全管理
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān),，從進(jìn)貨,、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查,，防止食物污染,。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生,，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作,，對(duì)刀具,、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人,，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，食品分類(lèi)存放，保證每周至少?gòu)氐浊逑匆淮?。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工,、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則,。通過(guò)以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力,，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，未出現(xiàn)一次食物中毒事件,。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁,、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗,，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭,、閥門(mén)作檢查，防止泄漏,。每天安排值班人,，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén),，切斷氣源,、火源、電源后才能離開(kāi),。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn),，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法,，知道主要電源,、煤氣,、自來(lái)水開(kāi)關(guān)的位臵。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn),，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查,，例如閥門(mén)的開(kāi)合、設(shè)備維護(hù)等,。通過(guò)以上的努力,，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4,、成本管理
根據(jù)菜品安排廚師班組,，各班組廚師對(duì)各自烹調(diào)品種負(fù)責(zé),，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量,。對(duì)每道菜的出成率進(jìn)行計(jì)算,，對(duì)菜量進(jìn)行控制,，配菜時(shí)按照人數(shù)進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì)餐,，嚴(yán)格核算每人標(biāo)準(zhǔn),，避免菜量過(guò)多造成浪費(fèi)。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),，采購(gòu)以日為單位,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況規(guī)律進(jìn)行計(jì)劃性下單，避免積壓,。對(duì)原料粗加工,、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算出原料的粗加工,、切配的出成率,。每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費(fèi)情況,，對(duì)于惡意浪費(fèi)者進(jìn)行重罰,。
二、工作中存在的不足
1,、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng),，走出去的少，不能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行更新進(jìn)調(diào)換,，對(duì)淮河廳菜品的研制不夠細(xì)致,，不深入，沒(méi)能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)配,。
2,、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房,，對(duì)于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
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廚房辭職報(bào)告書(shū)篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!
我是廚部荷臺(tái)員工xxx,。我入職已將近三個(gè)月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過(guò)的指點(diǎn)和引導(dǎo),，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí)和實(shí)用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過(guò)我的同事們!他們也曾帶給我開(kāi)心和歡笑!這里的.很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒(méi)有不散的宴席,，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展,。老話(huà)說(shuō)的好人往高處走水往低處流,，每個(gè)人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過(guò)甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
由于事發(fā)傖促，我的離職申請(qǐng)沒(méi)能提前報(bào)告,，給部門(mén)工作增加了壓力,，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠(chéng)望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理,，能在本月28號(hào)之前批準(zhǔn)我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮!
辭職人：xx
20xx年xx月xx
廚房辭職報(bào)告書(shū)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好,！
我是烹飪部的員工xxx。我入職已將近三個(gè)月,，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過(guò)的指點(diǎn)和引導(dǎo),，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí)和實(shí)用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過(guò)我的同事們,！他們也曾帶給我開(kāi)心和歡笑,！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒(méi)有不散的宴席,，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵,，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告！因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展,。老話(huà)說(shuō)的好人往高處走水往低處流,，每個(gè)人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過(guò)甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職,！
由于事發(fā)傖促,，我的離職申請(qǐng)沒(méi)能提前報(bào)告，給部門(mén)工作增加了壓力,，為此我也身感愧疚,！在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠(chéng)望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理,，能在本月28號(hào)之前批準(zhǔn)我的`離職,！
再次深表感謝,！
此致
敬禮,！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
