總結(jié)是對某種工作實施結(jié)果的總鑒定和總結(jié)論,，是對以往工作實踐的一種理性認識。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇一

202x年-酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標,，堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理。我們將不斷總結(jié)202x年工作的成敗,，力爭完成酒店下達的全年目標任務,。

采取對員工集中培訓,、專項培訓,、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識,，整個酒店圍繞“賓客至上、服務第一”的宗旨。從而加深了員工對前期的崗位培訓,、部門培訓,、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。加大對部門領班以上的培訓,，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務技能和管理意識,。

為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,，增強員工之間的業(yè)務交流，形成比,、學,、趕、幫的良好氛圍,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。為了更好地引導服務人員,，正確樹立酒店意識、服務理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準,。為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,，進一步體現(xiàn)服務的細微,、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握最佳服務時機,，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務,。

根據(jù)酒店的實際情況,，制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的'監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權(quán)限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”“總臺登記”“涉外登記管理”制度也加以落實,，確保住宿登記,、記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范,，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。

充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力,，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時,，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務,，做到使客人有“到家的感覺”,。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇二

使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢。市場經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟,。作為酒店總經(jīng)理,，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益,，使酒店效益和利潤最大化,。

隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識,，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地,。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動一切能調(diào)動的人,、財,、物、信息等社會資源力量,，為實現(xiàn)酒店效益最佳,、服務最優(yōu)而努力。抓好酒店效益,，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳,，是總經(jīng)理最大的領導責任和工作責任。

作為酒店發(fā)展,、規(guī)劃,、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物,。從上任的那天起,，就應該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖,。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟效益,、社會效益,、品牌塑造等得到不斷進步,、發(fā)展、提升?？茖W而實事求是的制定酒店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標,，不但是總經(jīng)理的責任和義務，也是酒店能長遠發(fā)展的基石和航標,。無論簽約時間的長短,，就應該忠誠于所服務的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標,，盡到自己的責任,。

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽,。用品牌的力量來擴大酒店企業(yè)知名度,，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟效益,。作為酒店總經(jīng)理,，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進,，并付諸實施的工作責任,。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨,，服務理念,，vi形象識別系統(tǒng)，ci營銷推廣體系,，良好的社會公眾形象,、優(yōu)質(zhì)、高效的服務形象等等,。樹立強烈的品牌意識,，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌,，才能在激烈的市場與客源競爭中,，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠發(fā)展,。

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系,。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領導者都必須做好的工作職責,。 作為酒店的最高行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工,。并激發(fā)他們的服務智慧,、創(chuàng)新智慧,、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,，所帶領的團隊,，要文化定位鮮明、企業(yè)學習氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強烈,、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍,。

善于經(jīng)營于管理,，在一手抓經(jīng)濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設,。尤其要注重酒店三個層面的建設和經(jīng)營,。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑風格,、裝修特色,、服飾文化、服務文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想,、管理制度,、管理體系、管理方法的建設;三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀,、經(jīng)營宗旨,、企業(yè)精神、服務理念,、行為準則的塑造。而這三個層面的文化,，又必須是附于酒店管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用,。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責,。

在當今全球環(huán)境惡化,、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前,。應該有責任和義務,，為保護環(huán)境、節(jié)約能源,，為推進綠色環(huán)保酒店事業(yè),，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環(huán)保職責,。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè),。在抓好經(jīng)濟效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護意識,，做好節(jié)約每一滴水、一度電,、一方氣,、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟效益,，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護責任,。

經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的,。在酒店日常經(jīng)營中,，做好水、電,、氣等能與物耗的控制節(jié)約,，做好設備的養(yǎng)護維護，延長使用壽命,，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用,、維修費用，還為社會節(jié)約了能源,。同時,，在酒店中大量采用環(huán)保設備、環(huán)保用品,、綠色食品,，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽,。

沒有安全就沒有酒店良好的`經(jīng)濟效益,，沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國內(nèi)外,，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響,，形象受損,，效益下降;重則造成巨大財產(chǎn)損失、人員傷亡,、法律責任等,。酒店安全工作，作為總經(jīng)理,，在日常經(jīng)營管理工作中,，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作,，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜,、防食物中毒,、防詐騙、防搶劫,、防突發(fā)事件,，防工程設備事故，防員工工傷事故,，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生,。平安就是效益，這應成為我們每一位員工常常思索的一個問題,。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責任,。

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”,。要想使管理工作得不斷提高,，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石,，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,，是對客服務的先鋒。作為酒店最高的管理者,，在抓好酒店經(jīng)營決策,、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎上,。還應該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性,，服務的主動性、對酒店的忠誠性,、優(yōu)質(zhì)服務的熱情,。同時，要心存對每一位員工的感激之心,，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出,，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻,。

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),，是酒店具備了強大市場競爭力的體現(xiàn),。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟效益得以不斷提升,，社會品牌知名度不斷擴大,，服務與管理水平不斷提高;二是在任期結(jié)束后,，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍,、管理人員隊伍,，良好的財務狀況和設備設施,，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力,，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關頭,，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關鍵?？偨?jīng)理的眼光,、企業(yè)責任、社會責任,、目標戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向,?？傊?，每一位領導者都應具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關系,，能嚴守機密,。在日常管理的每一個節(jié)點上體現(xiàn)出上述責任。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇三

就是緊緊抓住營銷這個中心,，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作,。xx全體員工，人人都是營銷員,、宣傳員,，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門,、店委會委員,、領班、主管以上的酒店管理人員,，人人都有強烈的營銷意識和服務意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。

就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點,。202x年，xx全年客房入住率高達80%,，平均房價230元/間,，在xx市同行業(yè)中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務,。這些喜人成績的取得,，是客務部全體員工努力的結(jié)果，也與客務部經(jīng)理xx的嚴格管理是分不開的,。她們管理制度明確,，堅持天天開晨會,，周周有例會，月月做總結(jié),，及時解決存在問題,，表揚先進，明確下步工作重點,，提高了服務質(zhì)量,，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率,。去年,，xx餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元,，成績非常喜人,。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進,，這些都得益于硬件設施的改進,、菜品質(zhì)量的'提高。在后廚的努力下,，xx菜品基本形成了自己的三大特色：xx菜鮑翅宴,、xx菜xx面和山珍寶火鍋。我們的xx廚,、xx廚,、xx廚、xx廚和xx廚等一批名菜高手,，幾乎月月推出新菜,，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來,，他們沒有休息日,，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上,、不論工作時間多長,、任務多重，從沒有影響過工作,。正是因為有了這樣一批好同志才使xx堅持了火爆,。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓,，提供及時,、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎,。

一是基礎設施建設,，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設,。

1,、大力開展基礎設施建設。,、

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳,、樓前停車場的擴建和改造,。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工,，工程部同志在xx總的直接領導下服從分配,，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動,。改建一樓火鍋城時,，正值營銷旺季,，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下,，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師,、采購原料到培訓服務員,，前后10天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度,。目前,，酒店基礎設施建設累計投資達到1700余萬元，經(jīng)過改造后的xx,，成為集餐飲,、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店,。

2,、逐步完善管理制度建設

為了使之進一步走入規(guī)范化軌道，在xx總主持下,，202x年9月21日,，店委會在xx召開擴大會議，制定了《xx大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》,，重新組建了店委會,，解決了制度建設的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平,、公正,、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度,，勞動用工,、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議,。之后,，xx老總又召集店委會成員，多次開會討論研究,，制定了《xx大酒店xx會議決議細則》,、《xx大酒店有關制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下,、領班主管以上管理崗位的人員,，并正式以xx大酒店一、二,、三,、四號文件下發(fā)。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關鍵作用,，鼓舞人心,，意義重大。今年我們要全面,、深入地貫徹執(zhí)行,。

3、斷加強員工隊伍建設

“以人為本,，善待員工”是xx一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。xx會議后，善待員工在制度上更是體貼入微,。員工休假制度,、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度,、年終獎勵制度及管理人員外出考察,。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇四

作為酒店來說，我們每一個員工都是需要面對客人的,，所以員工的服務態(tài)度和素質(zhì),，以及服務的質(zhì)量是非常重要的，直接影響到客人的入住體驗,，以及后續(xù)的評價和以后是不是還選擇我們酒店,。今年,，針對我們部門的情況，進行了有計劃的培訓,，從服務方面,，技巧方面，銷售方面等等給員工進行培訓,，讓他們能更好的去接待客人,，特別是經(jīng)過培訓之后，部門整體的服務水平都得到了提升,，也是有了更多的客人來肯定我們的服務,，讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進來新人的培訓更是重中之重,，只有培訓好了,，才上崗，這也避免新人出現(xiàn)一些低級的錯誤而惹惱了客人,，避免后續(xù)的麻煩,。

二、個人自我的學習,，提升個人管理水平

作為部門的經(jīng)理,，除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀，自己也不能落后,，這一年,，我參加了__次的培訓會議以及培訓課程，全方面的提升自己的能力,，特別是管理水平的提高,，讓我能更加有效的來管理我們的部門,。在學習的同時,，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足，在慢慢的改進,，讓自己更加的優(yōu)秀,，更加的合適來做好這份工作。年初更是很榮幸作為學習的先進分子去到總部學習,，也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的,，也是讓我從中受益匪淺。

三,、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作

作為部門經(jīng)理,，很多時候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個部門最終的目的都是為了給客人服務,，各個部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好,，共同的配合,，才能做好，如果出現(xiàn)了問題,，也是會牽扯到很多部門,，所以在工作前期我就和各個部門一起討論，確定工作的內(nèi)容,，如果出現(xiàn)問題,，也是及時的協(xié)商處理，大家共同去解決,，盡量避免給客人帶去困擾和麻煩,。一年下來，雖然偶爾有些小摩擦和小問題,，但是由于各個部門都溝通較好,，所以沒有出現(xiàn)什么大的問題，也沒給酒店造成什么損失,。

一年的工作當中,，有收獲，也發(fā)現(xiàn)自己還要學的東西還有很多,，越是多做事情,，多接觸，我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多,，所以更是要加強學習,，讓自己有更多的進步，能更好的把工作做好,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)2

轉(zhuǎn)眼,，過去一年的時間也已經(jīng)漸漸的流入了歷史的長河，但是在過去一年的工作中所留存下來的經(jīng)驗,，卻留在了我們的身上,，讓我們能更好的完成自己的工作，能繼續(xù)為___酒店提供優(yōu)質(zhì)的工作成績!在這一年里,，酒店的收益得到了不少的增長,，這都是大家在這一年來努力按照酒店要求去工作，去服務好我們的客人所帶來的成績!作為酒店的經(jīng)理,，我也為此感到非常的自豪,。但是，這個并不能成為我們驕傲的理由!

俗話說：“驕兵必敗!”作為酒店的經(jīng)歷,，我也要好好的總結(jié)這一年來的工作情況,，讓自己更加了解酒店、員工,，以及自己!我必須做好充分的準備才能更好的在下一年的工作中做好自己的職責,，讓酒店能在下一年也平穩(wěn)的向上攀升!現(xiàn)在,，我將工作總結(jié)如下：

一、酒店的情況

在這一年間,，我們做好了在對淡季以及旺季的各種準備,。作為經(jīng)理，我對持續(xù)的對市場進行調(diào)查的分析,，針對市場和實際情況對酒店做出不同的計劃和安排,。尤其在節(jié)假日時，我根據(jù)具體的節(jié)日提前提出各種優(yōu)惠和活動計劃,。在通過后我便著手去執(zhí)行,。在期間，我嚴格的控制活動成本,，帶動員工在活動中的熱情,。在今年的幾次活動中都取得了不錯的成績!尤其是在五一和國慶兩大節(jié)日，借助周圍景點的情況,，我們推出景點乘車優(yōu)惠以及送往景點服務,，以此為賣點，收獲了大批的客流量,。當然,，這也和各位員工出色的服務離不開關系。

總之,，在這一年間,，我們酒店在我們共同的努力下成功的做出了出色的成績!

二、員工的管理

在工作中,，我注重對基層員工的管理,。在每天早晨工作開始前，我都有安排由領班對昨天的工作進行總結(jié),，并根據(jù)員工是否有做出貢獻或錯誤進行獎懲,。當然，我自己如果沒有需要緊急處理的事項,，我自己也是會準時的出現(xiàn)在會議上觀察各位員工對會議內(nèi)容的反應,。如果有必要，我會對領班的總結(jié)進行補充,。而如果有重要的事情，我也會親自主持晨會,。

在日常的工作中,，我注重員工的工作質(zhì)量。如果有空的話,，我會親自去酒店空閑的房間巡視,、檢查,。對員工的工作情況我都會親自去做一部分，而如果有員工對工作有什么意見或是建議,，我也以獎勵的形式積極的鼓勵大家在晨會中提出來,。如果確實有幫助，我會申請給予獎勵,。

在管理上,，我從嚴處理，在有貢獻的情況下,，我也不會虧待員工,。我們酒店在這樣積極的氣氛下，員工們都熱情的在工作中奉獻自己的力量,。

三,、總結(jié)

一年的工作中，我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作,。但我明白,，自己不過是酒店的一部分，想要讓酒店繼續(xù)前進,，需要的是整體的力量!我會好好的做好自己的管理,，讓我們酒店上下一心，一起為酒店的成功而努力!

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇五

***年即將度過,，我們充滿信心地迎來***年,。過去的一年，是我黨十六屆四中全會勝利召開,、其會議精神 鼓舞全國人民與時俱進的一年,，是促進酒店“安全、經(jīng)營,、服務”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,，有必 要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu) 勢”等,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十六屆四中全會強 勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班,，團結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了 頗為可觀的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元,，比去年超額 萬元，超幅為 %,；其中客房收入為 萬元,，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元,。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、

能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,，經(jīng)營利潤率為 %,，比去年分別增加 萬元和 %。其中,，人工成本為 萬元,，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、 %,。比年初預定指標分別降低了 %,、 %、 %,。

分別收到 了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控,， 確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野,，學 習進取，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣,。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之 以互通信息,、互為補臺,、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等,。在一些大型活 動中,，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增 添了光彩。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店 管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇六

在領導的關心指導和同事的支持與幫助下，我順利的完成了本年度的工作,。作為公司的行政人員,，20xx年來，我完成了本職工作,，也順利的完成了領導交辦的其他任務,，自身在各方面都有所提升,，但也有不足之處,，需要將來不斷學習，不斷積累工作經(jīng)驗,，現(xiàn)將這一年的工作和學習情況總結(jié)如下：

行政工作較為復雜和瑣碎,，一直以來，我認真做好各個部門的服務工作,，保證各部門的正常運行,。

盡心盡責做好做好行政人事工作，物資方面,，做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作,，合理配置各個部門的使用和管理。

20xx年公司在人員招聘方面采用多個渠道,，分別有網(wǎng)絡,、報紙和現(xiàn)場招聘會等各個渠道同時并行的方式，對現(xiàn)場招聘會我公司每月月底準時參見,，完成各個部門缺少的人員招聘,，通過現(xiàn)場招聘會一方面做到了宣傳我公司的效果，另一方面還完成了部門招聘任務;網(wǎng)絡招聘我公司采用的是長期合作的形式,，一直和前程無憂和xx招聘網(wǎng)站長期合作,，對高要求的崗位有時讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘，起到了一定的效果,。

在公司的車輛管理上和印章的使用上,，協(xié)助經(jīng)理完成相應的工作。

辦理公司營業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作,。

在公司各種制度的基礎上,，繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負責區(qū)域，車輛管理制度中,，把車輛的使用范圍具體的責任到個人,，合理利用資源，為公司節(jié)約費用,。根據(jù)公司的具體情況,，制定出差管理制度并下發(fā)到各個部門。

重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格，規(guī)范投資公司,、裝飾公司,、建筑公司的`各種費用審批流程。在各公司的合同簽訂中,，責任到個人及按照規(guī)定的合同會簽程序簽訂合同,。

20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團、xx法院,、產(chǎn)學研基地,、xx人民醫(yī)院等標書的制作，分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系,。

在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設中要加強;管理意識欠缺,。對于其它部門的工作，監(jiān)督得少,，后勤服務做得多,。

我將正視自己工作中的不足之處，積極改善,，更好的完成本部門的工作,，同時協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關系。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇七

已經(jīng)過去,，在這一年里,，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善,，針對客房異味的問題,，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機和希望,。

酒店設備的更新、服務項目的完善,、員工服務水準的進一步提高,，使大酒店在的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽,，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的'問題,。

所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結(jié)進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個,，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓,；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓,；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,，為今年的星評復核打下一定的基礎,，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用,，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用）,；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報?？头渴杖肱c客房收入進行對比,，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了元,，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后,。

成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性,；

2,、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴,；

3,、個別新員工對本職工作操作不熟練；

4,、商務中心復印機老化,，復印機效果不好，影響到商務中心的收入,，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有xxx元。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇八

今天我們以愉悅的心情,，迎來了新世紀的又一個新年,。過去的一年，是對xxxx酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年,。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下,，與時俱進，積極適應市場需求,，使xxxx酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報,。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,，xxxx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為xxxx酒店總經(jīng)理,，向大家作20xx年的工作總結(jié),。

回顧20xx年的主要工作：

20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點,，三個要抓”,，詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌;抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓,、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細進行闡述。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì),，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,。

重管理樹形象：科學決策,，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，酒店全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。通過動員,，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學習要求;破除了無所作為,、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,，極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

1.誰能穩(wěn)住更多的客源,，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，20xx年酒店積極尋找客源,，通過市場調(diào)查,，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的.服務,，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定,。酒店總經(jīng)理20xx年度工作總結(jié)。

2.加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務意識,，全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xxxx酒店品牌。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責任到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時,、限時整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,，完善培訓方式,，采取集中培訓和靈活培訓相結(jié)合的模式，結(jié)合服務人員的知識結(jié)構(gòu),，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,，促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結(jié)前一天的工作,，安排當天的工作。注重教育,、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想,。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質(zhì)量有較大提高,。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是xxxx酒店人的驕傲，我們要向她們學習,，學習他們敬業(yè)奉獻的精神,，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學習她們善待顧客,、細致周到的服務理念,。

抓節(jié)能增效：首先，加強財務核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支,，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務部加強對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生。其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓,。再次,，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導,，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則,，注意設備設施維護,、保養(yǎng)，總結(jié)改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式,，防患于未然;將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。

當然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題,，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

1,、設施設備不盡完善。

2,、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高。

3,、服務技能有待提升。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

4,、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

5、營銷部未形成強有力的客戶團隊,。

總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力,。同仁們，通過大家的團結(jié)協(xié)作,、共同努力,，xxxx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,，取得了更大的進步,，我們xxxx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xxxx酒店新的輝煌篇章。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇九

時光飛逝,，回顧202x年的工作,，可謂得失兼具，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部分工作都獲得長足進步,，特把今年工作總結(jié)如下。

在一年中部分工作獲得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設上獲得重要成績;外協(xié)工作獲得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎;人力資源工作獲得進展,，從職員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上獲得重要進展;質(zhì)檢工作獲得進展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運營提供基礎性支持,，與各部分聯(lián)系緊密，為酒店發(fā)展共同努力,。

行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間,、構(gòu)成職員良性競爭,，到達良好考核機制幾方面展開工作，令人力資源管理工作體系化,，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍,。

良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系,，從員工進職培訓,、專業(yè)培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進手,，把培訓工作構(gòu)成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓我所需、訓我所將需為主要原則,，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部份,，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎。

建立嚴格可行性標準,，到達更佳工作效果,。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、不但嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標,，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及部分考核緊密結(jié)合,，構(gòu)成真實有效的`質(zhì)檢工作環(huán)，到達更好的工作效果,，同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。

強化單位“安全預防”的能力,，確保了酒店全年無重大安全責任事故,。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合酒店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn),，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人，與相干部分第一責任人簽定安全責任書,，使安全工作平?；⒅贫然?，規(guī)范化到達更好的效果,。

新的一年承載著很多人的夢想，帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來,，進進這一年,，我希望看到自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮上風,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存，把部分建設成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十

1,、全面負責處理酒店的總體事務,，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標,。

2,、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,，規(guī)定各級管理人員和員工的職責,，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,，帶領銷售部進行全面的推銷,。制定酒店一系列價目，如房價,、餐飲毛利,、ktv收支,、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟指標和任務,。詳細閱讀和分析每月報表,，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策,，保證酒店業(yè)務順利進河,。

3、建立,、健全酒店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化、精簡化,。高效化,。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,，并針對各種問題進行指示和講評,。傳達政府、董事長(會)的有關指示,、文件,、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系,，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng),。

4、健全酒店的財務制度,。閱讀的分析各種財務報表,，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制,、財務預算等工作,，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等,。

5,、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題。

6,、培養(yǎng)人才,，指導各部門的”工作，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì),。

7,、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作,。

8、與董事會協(xié)商選聘,、任免酒店副總經(jīng)理,、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等,，決定酒店機構(gòu)設置,、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用,、考核、獎懲,、晉升等,。

9、與社會各界人士保持良好的公共關系,，樹立良好的酒店形象,，并代表酒店接待重要貴賓。

10,、關心員工,，以身作則，使酒店有高度凝聚力,，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作,。

總經(jīng)理的責任

一、對酒店經(jīng)濟效益提升的責任

使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢,。市場經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟,。作為酒店總經(jīng)理，首要責任和工作,，就是要為所領導與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益,，使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責任,，牢固樹立效益意識,，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能,，調(diào)動一切能調(diào)動的人,、財、物,、信息等社會資源力量,，為實現(xiàn)酒店效益最佳、服務最優(yōu)而努力,。抓好酒店效益,，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳,，是總經(jīng)理最大的領導責任和工作責任。

二,、對酒店戰(zhàn)略目標制定的責任

作為酒店發(fā)展,、規(guī)劃、決策的總指揮,，是酒店的靈魂人物,。從上任的那天起，就應該為酒店制定出年度,、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖,。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益,、品牌塑造等得到不斷進步,、發(fā)展、提升,?？茖W而實事求是的制定酒店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經(jīng)理的責任和義務,，也是酒店能長遠發(fā)展的基石和航標,。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的酒店企業(yè)和業(yè)主,，制定出酒店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標,，盡到自己的責任。

三,、對酒店品牌塑造的責任

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象,、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業(yè)知名度,，用品牌的影響力來占領客源市場,，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟效益。作為酒店總經(jīng)理,，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任,。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系,。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨，服務理念,，vi形象識別系統(tǒng),，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì),、高效的服務形象等等,。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略,。只要擁有了自己的強大品牌,，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢,，才能使酒店企業(yè)長遠發(fā)展,。

四、對酒店團隊文化建設的責任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟結(jié)構(gòu),、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領導者都必須做好的工作職責,。作為酒店的最高行政長官,，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務智慧,、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧,，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,，所帶領的團隊，要文化定位鮮明,、企業(yè)學習氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊,，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍,。善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟效益提升的同時,，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設,。尤其要注重酒店三個層面的建設和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施,、建筑風格,、裝修特色、服飾文化,、服務文化的管理,；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度,、管理體系,、管理方法的建設；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀,、經(jīng)營宗旨,、企業(yè)精神,、服務理念、行為準則的塑造,。而這三個層面的文化,，又必須是附于酒店管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。所以,，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責,。

五、對環(huán)境保護的責任

在當今全球環(huán)境惡化,、能源危機,、能源價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務,，為保護環(huán)境,、節(jié)約能源，為推進綠色環(huán)保酒店事業(yè),，作出自己的貢獻,，盡一份自己的社會環(huán)保職責。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè),。在抓好經(jīng)濟效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護意識,，做好節(jié)約每一滴水,、一度電、一方氣,、一張紙的.管理工作,，而不只能追求酒店的經(jīng)濟效益，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護責任,。經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中,，做好水,、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約,，做好設備的養(yǎng)護維護,，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用,、維修費用,，還為社會節(jié)約了能源。同時，在酒店中大量采用環(huán)保設備,、環(huán)保用品,、綠色食品，還能贏得更多的客源,，贏得良好的社會美譽,。

六、對酒店安全保障的責任

沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟效益,，沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。縱觀國內(nèi)外,，發(fā)生重大安全事故的酒店,，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損,，效益下降,；重則造成巨大財產(chǎn)損失、人員傷亡,、法律責任等,。酒店安全工作，作為總經(jīng)理,，在日常經(jīng)營管理工作中,，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜、防食物中毒,、防詐騙,、防搶劫、防突發(fā)事件,，防工程設備事故,，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生,。平安就是效益,，這應成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責任,。

七,、對酒店員工培養(yǎng)的責任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”,。要想使管理工作得不斷提高,，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,，是對客服務的先鋒,。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經(jīng)營決策,、品牌塑造,、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎上。還應該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性,，服務的主動性,、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務的熱情,。同時,，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出,，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展,、效益提升所做出的貢獻。

八,、對酒店可持續(xù)發(fā)展的責任

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),，是酒店具備了強大市場競爭力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟效益得以不斷提升,，社會品牌知名度不斷擴大,，服務與管理水平不斷提高；二是在任期結(jié)束后,，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍,、管理人員隊伍，良好的財務狀況和設備設施,，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力,，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關頭,，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關鍵?？偨?jīng)理的眼光,、企業(yè)責任、社會責任,、目標戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向,。

總之，每一位領導者都應具有戰(zhàn)略家的眼光,，與酒店各部門管理人員有良好的合作關系,，能嚴守機密,。在日常管理的每一個節(jié)點上體現(xiàn)出上述責任。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十一

作為酒店的一名經(jīng)理,，一年的管理工作做下來,，我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲，這是我升任經(jīng)理的第一年,，有很多地方還在是學習,，同時也是在學習中得到進步，自己的管理水平也是得到了很大的提高,，現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié),。

作為經(jīng)理和以前不一樣，以前是按照領導的要求去做事情,，很多時候不用想那么多,，只要把自己的事情干好就行，可以說非常的輕松,，雖然說有時候也累,，但是和現(xiàn)在當經(jīng)理卻完全是兩回事，在做經(jīng)理的過程中,，我更多的是思考,，是去管理，去監(jiān)督員工做好事情,，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,，對于工作更要有計劃，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,，同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督,，確保工作能做得好，不出錯誤,。

同時也是需要和其他部門的工作去配合好,，作為酒店的經(jīng)理，我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,，而是需要各個部門去相互的配合，大家一起協(xié)作,，才能做好工作的,，不然不配合的話，很多工作也是很難做好的,，酒店的工作是一個整體,，只有大家一起協(xié)作，一起去配合,，才能做得更好,。

作為經(jīng)理,，這是我的第一年，也是我不斷積累管理經(jīng)驗的一年,，剛開始的時候,，我還不太懂的如何的去做好管理，也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,，但我知道,，既然不會，那么就學,，所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教,，去向店長請教，自己也是認真的去參加一些培訓的課程,，看管理相關的書籍,，讓自己能更好的做好管理的工作，作為表率,，我也是提早來到酒店,，把每一天的工作計劃做好，認真的去監(jiān)督,，去和下屬聊天,，關心他們的工作，了解他們工作的'進度,，在一天天的工作當中,，我勤勤懇懇，積極的去做,，讓自己能更快的做好,，同時也是在做的過程中得到學習，得到收獲,。

一年的時間在忙碌中過得很快,，我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改進，讓自己的管理做的更加好,，我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗不夠,，但是只要我愿意做，認真的學,，一定會進步,，并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續(xù)去改進,，讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀,。

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十二

過去的一年，酒店在探索中前進,，在開拓中進取,，積累了豐富的經(jīng)驗,，取得了一定的成績。現(xiàn)對今年工作總結(jié)如下,。

以人為本,，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關懷,，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的1%,，而—市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，—酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資x余萬元,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得,、水漲船高等方面,，更重要的是在—大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示,，—大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所。正如有些同事說,，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓，劣者下,。

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳,、員工食堂的擴建和改造,。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在—總監(jiān)、—經(jīng)理的直接領導下,，服從分配,，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動,。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了—速度,。

為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在—總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會,，解決了制度建設的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,，制定了公平,、公正、公開的三公酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

工程部員工們始終做好自己的本職工作,，默默在后臺支持著各部門的工作,，確保了酒店各項設備的正常運轉(zhuǎn)。采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,，完成了酒店全年的采購任務,，很不簡單。公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領導下,，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關系,，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支,，加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),，對一些難點、疑點,、熱點問題及時介入,，保證各部門的正常工作。

總之,，在新的一年里,，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重,，同時,，酒店也是大有希望的。困難與希望同在,，挑戰(zhàn)與機遇并存,。讓我們振奮起來，攜手共進,、頑強拼搏,、埋頭苦干,、抓住機遇、迎接挑戰(zhàn),，為開創(chuàng)—大酒店更加美好的明天而努力奮斗,！

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十三

20xx年已經(jīng)過去，在這一年里,，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),，彌補了酒店娛樂項目的空缺,，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題,，通過打開窗戶通風得到了根本的解決,，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望,。

酒店設備的更新,、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,，使大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名,，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設,，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的`洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽,，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題,。

所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結(jié)進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個,，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎,，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動,，控制好成本。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用,，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的'同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了x元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡況表附后。

成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1,、在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴;

3,、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務中心復印機老化,，復印機效果不好,，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有xx元,。