報告材料主要是向上級匯報工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

酒店領(lǐng)班述職報告 酒店領(lǐng)班述職報告篇一

回顧20xx,，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學(xué)習(xí)新知識 努力適應(yīng)新環(huán)境,。君源華天大酒店是一個精英濟(jì)濟(jì),，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰(zhàn),，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各地方的知識,，爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超,。主要做法有：

1,、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo)。

2,、在重復(fù)的工作中尋求突破點,，注意細(xì)節(jié)，對存在的問題開展研究,，對客人的心理開展揣摩,。例如：安德里茲貴賓住店時,，我在首次服務(wù)后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物,、酒水和習(xí)慣等,，在以后的服務(wù)中開展針對服務(wù)。

3,、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,，了解前沿知識。4,、根據(jù)經(jīng)驗和所學(xué)知識,，結(jié)合西餐廳情況，針對懷化客人的現(xiàn)實需求,，開展細(xì)節(jié)地方的調(diào)整,。

二、創(chuàng)新管理方法 注重員工心理,。初次就任基層管理職務(wù),，如何管理好、發(fā)揮好,、團(tuán)結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,，管理人員的管理辦法事關(guān)整個團(tuán)隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力,。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1,、努力破除對不利于團(tuán)隊成長，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制,。

2,、注重發(fā)揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作,，以實現(xiàn)人盡其能的目的,。

3、重視員工對工作地方的建議和意見,，采納合理建議,。

4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài),，積極引導(dǎo)員工思想,，激勵員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,，促進(jìn)身心健康成長,。

三、強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù) 實現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,，一些酒店工作者認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”,，但事實恰恰相反，酒店行業(yè)性質(zhì)特殊,，它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,，還要做到“三勤”，因此,，服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力,，想客人之所想，做客人之所做,，以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù),。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此,，我們還是要盡力的去做好,，我個人在這地方的做法是：

1、通過注意客人的言談舉止,，判斷其需要,，開展個性化服務(wù)，這里要注意的是客人說話的語氣,、表情,、動作等。

2,、悉心服務(wù),，每一個姿勢、微笑都要力求完美,，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受,。

3、培養(yǎng)員工對細(xì)節(jié)的注意,，無論是生活還是工作上都是如此,。特別是員工直接對客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病，要明確指出并為其更正,，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，于公于私都是有益的。

4,、要嚴(yán)格樹立“完美”概念,，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強(qiáng)逼員工實現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),，這是不太現(xiàn)實的,，這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo)，不懈努力!

坦率的說,，我在這一年里是取得了一點成績,，同時也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強(qiáng),，過于人性化等等,，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,，我會逐步加大執(zhí)行力度,，以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識,。

20xx年,，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助,，離不開同事們的大力支持,。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關(guān)心,。

回首往事,，倍感歲月崢嶸;展望未來，事業(yè)催人奮進(jìn)!新的年度,，新的起點,，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲,，勇攀高峰,，不負(fù)眾望，為將君源華天打造成中國西南酒店業(yè)航母貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店領(lǐng)班述職報告 酒店領(lǐng)班述職報告篇二

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：

大家好!新春即至,，萬象更新，在這迎新辭舊之即,，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo),，也感謝各位同仁對我的支持，,。9個月來,，本人忠于職守，勤奮工作,，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;

一、履行職責(zé)情況

從xxx年3月4日任職后,，前幾個月(3,、4,、5月)主要擔(dān)任xx副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休,、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),，9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作,。回顧這幾個月來的工作,，主要有以下幾個方面：

1,、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上

從任職以后,，在做管理工作時,，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單,，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo),。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作,。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序,，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,，

當(dāng)賓客進(jìn)店時有迎聲，迎賓員能主動,、熱情地上前服務(wù),，介紹餐廳的特色菜，

當(dāng)賓客準(zhǔn)備點煙或點起煙時,，服務(wù)員應(yīng)及時點火或呈上煙缸等,。

在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動,，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績,。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,，不懂就問,，不懂就學(xué),，相互求教，也學(xué)到了很多知識,，精神風(fēng)貌也越來越好,，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善,。

2,、抓管理建章立制的執(zhí)行度

前期,，美食廣場很多工作存在問題,，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等,。通過班組各管理人員悉心探討,，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件,，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助,。

3,、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如,，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足,，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等,，通過客戶的真誠反饋,，再加上我們認(rèn)真的討論、修改,，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意，并及時將客戶信息進(jìn)行記錄,，在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達(dá)給客戶,，以爭取更多的回頭客。

4,、做好會議餐及團(tuán)隊用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場大型會議用餐,，會議餐的要求主要求速度快,，效率高，班組特針對此點,，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中,，未出現(xiàn)較大投訴,，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。

5,、深入市場調(diào)查,，抓市場經(jīng)濟(jì)

班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求,，并及時跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動,，以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益

總之，在這平凡而又不平凡的9個月里,，我感受很深,，同時也深感自己的不足。

三,、 工作中存在的問題

1,、 協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面,、不到位,，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量,。

2,、 起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn)，周全,。

3,、 工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn),。

4,、經(jīng)營缺乏務(wù)實性

作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌,、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用,，所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理水平,，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力,，不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng)，努力提高工作效率,，從而帶動本班組員工共同提高,。

上述工作我只是摘其重點進(jìn)行了匯報,，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見,，如果說取得一些成績,，也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果,。

四,、 下步工作設(shè)想

目前，外面的市場還沒有完全打開,，需要我們繼續(xù)努力,，我將朝這幾個方面努力：

1、 總結(jié)經(jīng)驗,，進(jìn)一步明確部門的指導(dǎo)思想,，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念,，牢固樹立服務(wù)思想,，為班組員工做好信息及時傳遞服務(wù)工作。

2,、不斷學(xué)習(xí),，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí),。

3,、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷認(rèn)識新的客戶,，穩(wěn)定老客戶,，通過自己及班組全員的努力，留住客戶,，做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作,。

4、有計劃性地安排好餐廳各項工作,。

5,、及時掌握員工動態(tài)，多了解心理學(xué),，做好員工的心里輔導(dǎo)老師,，并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃

6、 結(jié)合實際,，提高班組的整體工作水平,，以服務(wù)、求實,、高效為原則,。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,，做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣,，增強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍等工作,。

7、密切配合酒店完成各月不同的經(jīng)營任務(wù)

8,、 努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作,，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)思想，進(jìn)一步做好監(jiān)督,、檢查酒店各項函件,、決定、指示下達(dá)到班組后的落實與執(zhí)行情況,。

9,、 及時做好酒店領(lǐng)導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的事宜，按領(lǐng)導(dǎo)要求及時處理好突發(fā)事件,。

10,、緊跟市場,，做好各項經(jīng)營工作,，在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開業(yè)!

以上是我的述職報告,，請予審議,，希望各位領(lǐng)導(dǎo),、同事們提出寶貴意見,，謝謝大家!