報告是一種常見的書面形式,，用于傳達信息,、分析問題和提出建議,。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,，包括學(xué)術(shù)研究、商業(yè)管理,、政府機構(gòu)等,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

超市調(diào)查報告篇一

通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的,。商品的布局與陳列的優(yōu)勢決定著顧客對超市的第一印象，使賣場的整體看上去整齊,、美觀是賣場陳列的基本思想,。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對照效果的好與壞,，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量,。超級市場在國外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國際陳列研究的前列,，像沃爾瑪,、家樂福、佳世客等國外商品陳列管理與國內(nèi)相比較為規(guī)范,，監(jiān)督力度強,，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動陳列,。本文將結(jié)合來自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點,，并指出以其為代表的化妝品超市賣場布局的不足以及改善商品布局和實現(xiàn)陳列設(shè)計科學(xué)化的合理建議,。

超市是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主,，并結(jié)合超級市場和折扣店的經(jīng)營優(yōu)勢,，滿足顧客一次性購物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對于吸引顧客非常重要,。研究超市的賣場布局和陳列設(shè)計可以更好的指導(dǎo)門店的管理工作,，把握銷售實績，在提高銷售業(yè)績的同時,，通過合理的布局陳列賦予商品生命力,，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營思想和目標,。

合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費者的心理,，為消費者提供舒適方便的購物環(huán)境，以達到吸引消費者的目的,。一般來說,，超市的賣場布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。

2.1賣場布局

首先,，要讓顧客容易進入,，并盡可能久留。到超市購物的顧客中,，大部分屬于隨機購買和沖動購買,，因此商品種類要豐富、展示方法要新穎,、貨物拿取要方便快捷,，還要讓顧客進賣場盡可能看得到、看得多至關(guān)重要,，可以在賣場中放置顯著的促銷區(qū),、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣場中購物所遇到的障礙,。

其次,，特色鮮明，環(huán)境舒適,，光線明亮,。購物環(huán)境直接影響顧客的購物心情和對商品及賣場的印象，合理利用賣場內(nèi)的空間,，并通過燈,、光、色,、音響等設(shè)施的配合,，營造舒適的購物環(huán)境，能有效促進銷售額,。

2.2商品陳列

超市在進行商品陳列設(shè)計時,，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀看性,、易選擇性,，陳列的易取性、易放回性,，令人感覺良好（清潔感,、鮮度感、新鮮感）,，提供信息,、具有說服力，陳列成本問題等原則,。商品排列簡單明了,，能夠使顧客迅速找到所需商品，對于一些季節(jié)性,、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性,。做好貨架和商品的整理、清潔,。注意將商品名和價格正面朝向顧客,，價目牌應(yīng)和商品相對應(yīng)，位置正確,。

3.1賣場布局的規(guī)劃

賣場商品布局要實現(xiàn)三個目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線正是店方所期望的路線,，即所謂顧客流動路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置,，便于選購,；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧，實現(xiàn)上述三個目的要取決于以下幾項技術(shù)應(yīng)用：

（1）顧客流動路線的設(shè)計,，要開放暢通,，能使顧客輕松出入,；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣場與后場銜接合理,。

（2）通路的設(shè)計、特別是主通路的設(shè)計應(yīng)遵循以下基本原則:足夠的寬,、筆直,、平坦、少拐角,、通道上的照度比賣場明亮,、沒有障礙物。

（3）賣場內(nèi)磁石點的設(shè)置,。

（4）商品的分類，反復(fù)購買商品,，沖動購買商品,，連帶購買商品在店內(nèi)的位置。

3.2磁石理論的運用

所謂磁石,，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客注意力的地方,，磁石點就是顧客的注意點，要創(chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來完成,。商品配置中磁石理論運用的意義在于,，在賣場中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個賣場,，達到增加顧客沖動性購買率比重的目的,。超市磁場點分為五個，應(yīng)按不同的磁石點來配置相應(yīng)的商品,。

第一磁石點：位于賣場中主通道的兩面?zhèn)?，是顧客必?jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方,。此處配置的商品主要是：a.主力商品,；b.購買頻率高的商品；c.采購力強的商品,。

第四磁石點：第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側(cè),，是充實賣場各個有效空間的

擺設(shè)。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置,，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃,，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷方法上對顧客作刻意表達訴求,。主要有：a.熱門商品,； b.有意大量陳列的商品；c.廣告宣傳的商品等,。

第五磁石點：購物廣場內(nèi)部處理的商品,。

3.3商品陳列的方法

超市商品品類繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費的罐裝,、袋裝的食品及日常百貨,，顧客購買率高，因此,，超市可以通過一定的陳列技術(shù)增加商品銷售量,。

3.3.1集中陳列法

集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法,。

在運用集中陳列時應(yīng)注意：

（1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品,。

（2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”,，即與顧客的視線高度相平的地方,，其高度一般為１３０～１４５厘米。其次是“中段”,，即與腰的高度齊平的地方,，一般為８０～９０厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方,，即“下段”,。

3.3.2端頭陳列法

所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級市場中,，中央陳列架的兩端是顧客流量最大,、往返頻率最高的地方，從視角上說,，顧客可以從三個方向看見陳列在這一位置的商品,。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置,，是賣場內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場所,。同時端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計安排不停地向前走,。引導(dǎo),、提示、訴求可以說是其主要功能,。

所以端頭一般用來陳列特價品,，或要推薦給顧客的新商品,，以及利潤高的商品。

端頭陳列法可以是進行單一商品的大量陳列,，也可以是幾種商品的組合陳列,。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場所，所以,，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ礁嗟纳唐飞稀?/p>

3.3.3島式陳列法

在超級市場的進口處,，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺,，這樣的陳列方法叫做島式陳列法,。如果說端頭陳列架使顧客可以從三個方向觀看的話，那么島式陳列則可以從四個方向觀看到,，這就意味著,，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當好的。島式陳列的用具一般有冰柜,、平臺或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐,。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過分高,，如太高的話,，就會影響整個超市賣場的視野，也會影響顧客從四個方向?qū)u式陳列商品的透視度,。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺（架、柜,、筐）選購商品,，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。

相對于島式陳列要求的較大空間來說,，在空間不大的通道中間也可以進行隨機的,、活動式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺,、配上輪子的散裝筐等,。這種活動式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動，以便根據(jù)需要而調(diào)整,，所以能簡單方便地配置在各種通道里的任何地方,，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限,，但可被廣泛利用來促進銷售,。采用活動式的貨架做隨機型的島式陳列，其促銷效果是相當明顯的,，尤其是在賣場缺乏有競爭力商品的時候,，效果就更顯著,，它會帶動超市整體的銷售額上揚，即使撤下了活動貨架,，其促銷的效果還會有一個滯后的效應(yīng),。

3.3.4窄縫陳列法

在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個窄長的空間進行特殊陳列,，這種陳列就叫窄縫陳列,。窄縫陳列的商品只能是一個或兩個單品項商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感,，陳列量是平常的４～５倍,。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力,。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品,，這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列可使超市賣場的陳列活性化,，但不宜在整個賣場出現(xiàn)太多的窄縫陳列,，這樣的話，推薦給顧客的新商品和高利潤商品太多,，反而會影響該類商品的銷售,。

3.2.5堆頭陳列法

所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過較多的地點向顧客推薦商品，提高銷售的一種商品落地陳列,。一般來說,，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口,、樓梯口,、電梯口、手扶梯旁,、收銀臺前,、環(huán)樣四周等地方.

3.3.6隨機陳列法

隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可,。隨機陳列法所占的陳列作業(yè)時間很少，這種方法主要用來陳列“特價商品”,，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品”的印象,。

采用隨機陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子）,，另外還要帶有表示降價銷售的牌子,。隨機陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方,，其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售,。

3.3.7懸掛式陳列法

將無立體感扁平或細長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛鉤的陳列架上,，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果,，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化,。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果,、剃須刀,、鉛筆、玩具,、小五金工具,、頭飾、襪子,、電池等,。

pop 指的是促進商品銷售所使用的廣告宣傳品。pop作為商品陳列的輔助促銷工具 不僅可以傳遞商品信息,，提示購買,，并且可以活躍促銷現(xiàn)場氛圍，進而達到刺激購買的作用,。pop廣告是商品促銷和提醒消費者購買的最后絕招,，素有第二促銷員的美譽 宣傳品的成功與否 直接影響到促銷活動整體的成敗。

4.1 pop 廣告宣傳品主要有六大類：

1．影響消費者做出消費選擇的海報,、店頭看板等

2．幫助產(chǎn)品促銷的標示牌,、立牌廣告；

3．吸引消費者對高品質(zhì),、高價位等商品的注意力的說明書,、 座式促銷牌等：

4．加強全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架 展示卡等：

5．方便存貨控制與清點工作的貨架庫存標識牌,、貨架插卡等；

6．改善店面外觀的海報,、橫幅,、旗幟等。

4.2 pop的投放要求：

1．確認在視線高度最顯眼的位置,；

2．尋找焦點廣告位置 保留盡可能長的時間,；

3．避開競品廣告過于集中的地方；

4．爭取賣場許可,，將過時焦點廣告清除,，定時對本產(chǎn)品pop進行清潔和更新；

5．確保每個終端都有有本產(chǎn)品的pop,；

6．pop的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào),。

4.3 pop廣告設(shè)置的操作要點：

1．小型價格促銷海報可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上,；

2．既寬又橫的pop 在粘貼時要貼直或者稍微向右傾高一點貼；

4．從天花板往下垂吊的話．輕一點的pop (比如吊旗)可以用線吊,，但同時要注意,，垂吊的pop不要離商品太遠：

5．立式或座pop廣告放置在櫥窗或貨架上時 一定要放在和顧客的視線成直角的地方；

6．在賣場充許的情況下都要盡量放置pop 以展示商品的有關(guān)信息,；

7．pop要堅持由廠家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果,。

屈臣氏，全稱是屈臣氏個人護理用品商店,，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團之保健及美容品牌,，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個人護理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一 ,。

商店的目標顧客鎖定在18——35歲的女性,，她們注重個性，有較強的消費能力,，但時間緊張不太愛去大超市購物,，追求的是舒適的購物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨特的門面設(shè)計形象以及店面布局,，使其店面捕捉率平均在15%左右,，即走過它的每100位目標消費者大概有15人走進他的店鋪買東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響,，更重要的是其獨具特色的店面設(shè)計規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列,，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。

2.1店面整體布局和設(shè)計

屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門面裝修,，醒目的門面設(shè)計使消費者一眼便能辨認出,，同時寬闊的大門使顧客在大門外便能將整個店鋪盡收眼底。在大門門口還設(shè)有雜志架,，將最新一期的產(chǎn)品促銷宣傳冊擺放在上面方便顧客及時獲取促銷信息,。

屈臣氏通過顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類商品的位置,，最常用的顏色是藍色,、粉紅色、以及黑色,。

藍域多表示個人健康護理品,，比如頭發(fā)護理、身體護理還有健康食品等,；粉紅域則是女性用品,，多為美發(fā)工具，美容用品,；黑域是男士專用品區(qū)域,。在不同區(qū)域,，屈臣氏還會在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置,。

同時,，屈臣氏對于顏色的運用還表現(xiàn)在價格標識。對于當期降價銷售的促銷品,，屈臣氏不僅設(shè)有專門的促銷區(qū)域,，同時還在該產(chǎn)品原來的擺放位置上修改商品的物價牌。通常非促銷品的物價牌是白,、綠底黑字,，而降價促銷品的物價牌則將綠色改為紅色，以此來提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷活動,。

屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松,，愉悅，舒適的感覺,，使顧客在購買過程中感覺不到迫于購買的壓力,，或者緊張、快速的購買節(jié)奏,。

這些顏色也體現(xiàn)了目標群體的特點：富有挑戰(zhàn)精神,，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品,，尋求新奇的體驗,，追求時尚漂亮，愿意展示自己,。

縱觀整個賣場,，貨架大體分為三類：靠墻貨架為一類，專柜的展示臺為一類,，剩下一類是促銷商品貨架或者貨臺,。貨架種類少可以節(jié)省成本，但是會顯得賣場單調(diào),，冷淡,。

所以就要通過不同貨架的排列組合?？繅ω浖苁琴u場里面貨架高度最高的,，通過燈光來突出商品,。促銷品區(qū)域設(shè)置在賣場的中軸線上,，分別從兩個入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷品或?qū)⒋黉N品擺放成不同的形狀,，這樣既使促銷品集中,，也將賣場劃分為四個區(qū)域,，減少賣場單調(diào)感。

貨架陳列的商品種類與促銷商品形成呼應(yīng),。具體說,，就是固定貨架陳列的商品與促銷商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會有化妝棉促銷品,；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類產(chǎn)品,，也配有面膜，眼膜等,。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購買提供了很大的方便性,。

為了方便顧客，以女性為目標客戶的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米,，并且主銷產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米,，同時貨架設(shè)計也足夠人性化。通過觀察發(fā)現(xiàn),，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無包裝盒的貨架要略高且多一層,，為四層貨架。分析原因,，有外包裝盒的商品比無包裝盒的方便拿取,，且將沒有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。

屈臣氏的貨位布局,，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計理念,，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。

屈臣氏把店鋪劃分為四個大的區(qū)域,，即“想要區(qū)域”,、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動與推動”區(qū)域,。屈臣氏店鋪是敞開式設(shè)計,，沒有門和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大,。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”,，陳列的是顧客最想要的商品，當然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查,、綜合各種因素得出的,，并且會不斷變化。通過顧客最想要的商品把他們吸引進店,，接下來往里走是“沖動和推動”區(qū)域,，主要通過花樣翻新的各式促銷活動，如“sale周年慶”、“加1元多一件”,、“全線八折”,、“買一送一”、“免費加量33%不加價”等,，調(diào)動顧客的消費情緒,。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品,，如洗護用品等,，也就是只要顧客需要就會有高購買率的商品?？赡芎芏嗟曛髡J為,，必要的商品應(yīng)當放在櫥窗，吸引顧客入店,。而屈臣氏反其道而行之,，取得了很好的戰(zhàn)績。

屈臣氏在對店鋪的商品陳列有非常嚴格的要求,，每個固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來執(zhí)行的,。如可供陳列的正常貨架、促銷貨架,、收銀臺,、網(wǎng)架、掛鏈,、堆頭,、膠箱等，各類陳列都會受到不同標準的指導(dǎo),，有著專門的陳列圖,。獨特的貨架設(shè)計與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具,。用于陳列當期促銷貨品或租給供應(yīng)商作促銷的,，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當然這也是由總部安排位置,，規(guī)定要插上顯示當期促銷主題的色帶長條,。靠墻的貨架,，離地面起1540毫米起,，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷商品,，但必須是體積較大,，顧客容易看見,，有吸引力的商品。

收銀臺是顧客付款交易的地方,，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞,，決定顧客是否會第二次光臨,，對于任何一家零售賣場來說，收銀臺的重要性都是不言而喻的,。很多專賣店習(xí)慣于把收銀臺設(shè)置在店鋪門口或是店鋪的入口靠墻的地方,，事實證明，把收銀臺設(shè)置在店鋪門口會給顧客造成壓力,，不愿意進入店鋪;設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方,，方便顧客付款，但對客流會造成阻礙,。屈臣氏的選擇是把收銀臺放在店鋪的中間,，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。

屈臣氏的收銀臺的貨架陳列也頗有學(xué)問,。在收銀臺前面擺放有三類商品,，一是當顧客在付款的時候，收銀員會在適當?shù)臅r候向顧客推介優(yōu)惠的促銷商品,，讓顧客充分感受到實惠;此外,，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷售比賽活動，這是一種非常成功的促銷方式,，這些商品也會在收銀臺進行銷售;第三,，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果,、口香糖,、電池等一些可以刺激顧客即時購買意欲的商品;最后，在收銀臺的背后靠墻位置,，主要陳列一些貴重,、高價值的商品，或者是銷售排名前10名的商品,。

屈臣氏在門店的設(shè)計上對于pop廣告的運用是十分頻繁的,，首先在入口處，會定期更換門口的宣傳懸掛牌,；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價牌外,，還會特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷牌，上面通過產(chǎn)品圖片展示與簡易的促銷信息,，如“**元兩件”,、“加一元多一件”等字眼個,，刺激顧客購買欲望；同時,，在部分化妝品專柜上還擺有品牌介紹,。在收銀臺的背景墻上，還有當期促銷品的標識牌,，方便顧客了解促銷活動,，同時輔助收銀員做好最后的促銷活動。

1 門店布局缺乏技巧,。除去像屈臣氏,、喜愛等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門店的布局上總是有各種各樣的問題,?？臻g布局的不合理、各個分區(qū)的銜接性與連貫性,、購物通道的寬窄等問題都有可能影響顧客影響購物情緒,，而且若是店面的整體設(shè)計有問題，甚至都會嚴重影響顧客是否進店的決定,。

2 超市陳列雜亂無章,。有相當一部分化妝品專營超市的陳列沒有章法，貨品擺放后,，大多顯得雜亂無章,，就像堆滿貨的倉庫一樣。有時貨物還會堆積在通道內(nèi),，妨礙顧客購物,，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會影響店面的整體形象，還會造成顧客妨礙,，影響其決定是否再次進店購物的沖動,。

心對超市的滿意度和認同感。

4 貨品陳列方式單一,，只是將商品見單的堆列,，沒有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷品,、促銷品的分區(qū)不明顯,，陳列方式太過呆板、單調(diào)不能引起顧客的購買欲望,。

5 貨品陳列沒有特點,，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當,，達不成促銷的目的,。

1 首先,，門店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石

按照標準的門店布局的指導(dǎo)性手冊中所說的,，門店的彩妝區(qū),、收銀區(qū)、洗滌區(qū),、護膚區(qū),、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個門店通透,、明亮的前提下，不同的區(qū)域,，結(jié)合產(chǎn)品品類的特點,，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜,、超市柜,、立柱、斗柜等不同的陳列道具進行搭配使用,，最大限度的合理利用空間,，搭建出整齊的陳列框架。

2 品類陳列,，規(guī)劃成形

把不同的產(chǎn)品品類,、包裝風(fēng)格、顏色搭配,、形狀,、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標準,，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體,。這樣形成開放選購的形式，不僅能陳列更多的商品,，貨架顯得更加美觀,、整潔，而且節(jié)省空間,。

3 貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則,，形成顧客流動路線

貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進店之后迅速找到自己想要購買產(chǎn)品的區(qū)域,，通過品類之間的聯(lián)想原則,，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時,，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源,。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客,，就算去到了不同地點的門店，依舊很快找到自己想要的商品,，靠的就是陳列引導(dǎo),，在滿足消費者購買需求的基礎(chǔ)上，用陳列來提供隱形的“服務(wù)”,。 統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余,，能起到增強產(chǎn)品對顧客的吸引力、加深顧客對產(chǎn)品了解的作用,。

4 最后,，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新,，需要激勵

要重視貨架上對單品的陳列,，讓商品在貨架上就能吸引消費者并能夠促成其購買。一方面是貨品本身會說話——包裝,，另一方面就是規(guī)模陳列,。陳列說起來容易，但做起來很講究細節(jié),。為了避免審美疲勞,，門店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計劃的更新,，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理,，責任到店，分工到人,。每一個化妝品超市都需要經(jīng)過幾次調(diào)整,，每一次陳列的完善，都能為門店做出一定量的銷量貢獻,。

陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡單,，好的陳列，能打通日銷量提升的通道,。產(chǎn)品陳列不僅是一門藝術(shù),，更是一門科學(xué)。

超市調(diào)查報告篇二

（一）消費者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明,，88·75%的調(diào)查對象都去過廣泰超級市場,。表明去過廣泰超市的71個對象中，會員僅占了不到十分之一的比例,。無論調(diào)查對象的可自由支配的金額在哪個層次,，90·4%的人每次去超市的消費額都在20——100元之間。

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調(diào)查的對象中,，有67·7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間,，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明,，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品,，而有46·6%消費者是為了購買日用品與個人護理品,。

（三）消費者購物行為情況

1、影響消費者選擇超市的因素

在眾多的因素中,，地理位置占67·1%,，價格占50·7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41·1%,。說明當消費者選擇超市的時候,，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便,，價格優(yōu)惠是消費者所希望的,。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中,，45·2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置,，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27·7%,。例如廣泰相對與調(diào)查的對象而言,，交通十分方便（廣泰的一間分店在城南市場附近，附近有學(xué)校2間,，老師宿舍,，住宅小區(qū)，還有好幾個村莊）,，價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對象選擇超市的最主要因素,。

2、資料顯示,，促銷活動對于調(diào)查對象是比較有效的手段,，13·7%的消費者會因促銷而去廣泰，有47·9%的消費者認為他們有時候會去,，32·9%認為促銷活動對他們一點用也沒有,。

3、有三分之二的消費者是通過朋友介紹認識廣泰的,，而廣告對廣泰的推廣作用只是占很少的一部分,。

4、46·6%的對象去廣泰主要購買的是糧油雜貨,，購買個人護理類的占26·8%,，說明商場更注重食品、個人護理產(chǎn)品的品牌,、種類及數(shù)量,。近92·5%的對象是會在超市購買熟食的,，近70%的人認為廣泰的熟食存在品種少、不夠新鮮,、味道不好等問題,。

（四）購物狀況評價

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63·0%的對象認為廣泰能滿足他們的主要購物要求,，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品,。

1、有57·5%的對象最偏好的超市是廣泰,，而有39%的對象偏好的是信和,，所以廣泰最大的競爭對手是信和，因為信和有著更先進的管理,、悠久的企業(yè)文化,，以及優(yōu)秀的服務(wù)，而且在商品價格上有著相對的優(yōu)勢,。

2,、在我們的抽查總體中，12·8%的人是廣泰的會員,，而有39·7%的人不知道有會員制,，30·3%的人對會員制度是不滿的，他們認為會員制度帶有歧視性,，對大眾不公平,。

3、對于廣泰的內(nèi)部布局,，有61·6%消費者是不滿意的,，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品,、化妝品等沒有明顯的分隔,，是給他們帶來極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題,，只有5·5%的消費者認為商品擺放合理,；而有30%的人覺得擺放不合理，不方便他們的選購,；更有一部分消費者提出超市內(nèi)部象迷宮,，沒有明顯的導(dǎo)向指示牌，給他們帶來不便,。

4,、對于服務(wù)的評價，65·8%的人對于廣泰的評價是一般，他們覺得廣泰的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低,，尚存在缺陷,；有23·3%的人對廣泰的服務(wù)是滿意的；其余人對服務(wù)很不滿意,。（見表）他們不滿的方面有收銀員的`服務(wù)態(tài)度差和速度慢,，甚至結(jié)帳時候算錯；以及保安的服務(wù)態(tài)度差,，對顧客不甚友好,。對于售后服務(wù)，有54·8%的消費者不知道售后服務(wù),；而對售后服務(wù)好評的只有1·3%,；34·2%的人認為售后服務(wù)一般；8·2%的人覺得它不好,。對于購物后檢查購物單的行為,，有42·8%的人認為它是麻煩的，耽誤顧客的時間,，同時有18·2%的人對檢查單據(jù)是反感的,，認為超市不信任顧客，其余的人表示可以原諒,，這樣方便超市的管理,。

5、對于廣泰的環(huán)境方面,，有41·1%的人認為廣泰的環(huán)境衛(wèi)生很好,、很干凈,；有52·1%的人沒有留意,。表明廣泰在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。同時,，對于商場內(nèi)播放的音樂,，有56·4%的人認為廣泰應(yīng)該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物,；而有的人則認為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會比較好,。

6、有72·6%的對象希望定期地得到廣泰的無償?shù)纳唐返奶貎r信息,，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關(guān)注的,。很多被調(diào)查者認為廣泰的特價商品較少，且很大部分只是給予會員,，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢,。

從上述情況我們可以看到，廣泰有許多有利的條件和機遇，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰(zhàn),。

1,、超市的有利條件

對于我的調(diào)查對象，廣泰相對于這附近的其他超市來說,，地理位置優(yōu)越,；商品在價格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面,，廣泰也有很大的優(yōu)勢,；而就城南的廣泰分店而言，這一帶的人口密度較大,。

2,、企業(yè)的風(fēng)險

在城南一帶，除了廣泰以外還有新一佳,、各種小商品市場,，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店；而且,，廣泰是新生的企業(yè),，在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢。

（一）在服務(wù)方面上,，首先,，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進行培訓(xùn),，提高服務(wù)員的素質(zhì),，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

（二）在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面,，賣場之間的連結(jié)是十分重要的,，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便人民選購物品,；科學(xué)合理地擺放商品,，更加方便顧客選購不同的商品。

（三）在廣泰的宣傳方面,，采用了公共汽車的接送服務(wù),，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車，在各大學(xué)校,，小區(qū)等發(fā)傳單,、派發(fā)特價單等方法。

（四）對部分必需品的價格做一些適當?shù)恼{(diào)整,，薄利多銷以吸引更多的消費者,。

（五）設(shè)立消費者服務(wù)投訴點，以及投訴電話，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗及有職權(quán)人士擔當,；投訴處理要迅速,；投訴案例要詳細記錄。

（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮,，增加熟食的種類和改善熟食的口感,。

（七）場內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購買,，但最終還是放棄購買,，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額,。

（八）很多顧客對會員制度不滿意,，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策。

總之,，作為本區(qū)規(guī)模最大,、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品,，很先進的物流水平,，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等,。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得,。

超市調(diào)查報告篇三

近年來,，隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，許多城市新建或改建了各種面積大,、功能多,、裝飾豪華的大中型超市，以滿足人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏的需要,。然而,，隨著超市的快速發(fā)展,，由于防火措施沒有及時落實,，火災(zāi)經(jīng)常發(fā)生。20xx年8月1日,，南美洲巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發(fā)生火災(zāi),，造成504人死亡，這無疑為我們敲響了警鐘,。原因是煤氣爆炸是原因,，但主要原因是超市工作人員關(guān)閉了所有安全出口，導(dǎo)致安全疏散路線不暢，人們無路可逃,，導(dǎo)致上述悲劇,。當安全疏散通道暢通時，就是逃生的途徑,；關(guān)上了,，就是地獄之門。目前,，我國超市正朝著大型化,、多功能化、綜合化的方向發(fā)展,，占據(jù)了幾層建筑和數(shù)千甚至數(shù)萬平方米的建筑面積,。高空間、大跨度的大型超市也越來越多,。一旦發(fā)生火災(zāi),，火勢蔓延迅速，人員疏散困難,，產(chǎn)生大量有毒氣體和煙霧,，容易造成嚴重的財產(chǎn)損失和大規(guī)模人員傷亡的惡性后果。因此,，加強超市的消防安全工作非常重要,。

(一)雖然安全出口的數(shù)量可以滿足要求，但在營業(yè)期間保持暢通的不多,。超市所在建筑在開業(yè)前經(jīng)過建筑設(shè)計防火審核,、驗收和消防安全檢查手續(xù)后，安全出口數(shù)量和疏散通道寬度基本能夠滿足規(guī)范要求,。但在營業(yè)期間,，超市出于防盜和方便經(jīng)營管理的目的，往往只保留主要出入口,，收銀臺開放,，同時鎖定其他安全出口或用貨架、廣告圖片覆蓋,。發(fā)生火災(zāi)時,，即使有專人負責打開上鎖的安全出口，往往也因各種原因無法迅速及時疏散顧客,；在管理不善的超市里,，顧客只能找到自己的逃生之路。我們不能指望這些安全出口發(fā)揮應(yīng)有的作用,。

(二)疏散路線被占用,。超市開業(yè)前的消防安全檢查是在超市尚未開業(yè),、商品堆放整齊與否、現(xiàn)場人員少的情況下進行的,。但是在實際營業(yè)期間,，為了及時裝貨，經(jīng)常會有一些貨物堆放在貨架旁邊,。此外,，超市的彩車促銷和購物車、購物籃的堆放都是為了方便顧客,，但都不同程度的占用了疏散路線,，減少了疏散路線的寬度。

(三)疏散標志不明顯的,。超市為了促銷,，營造購物氛圍，往往會在店內(nèi)裝飾大量氣球和裝飾品,，在天花板或吊頂下懸掛海報和廣告,，基本上撤離指示標志“淹沒”，使得疏散標志失效,，無法發(fā)揮應(yīng)有的作用,。疏散標志指向的一些安全出口被鎖定或堵塞，會誤導(dǎo)人們,，延誤緊急情況下寶貴的逃生機會,。

(四)應(yīng)急照明的最低照度達不到規(guī)范要求?！督ㄖ阑鹪O(shè)計規(guī)范》和《高層民用建筑防火設(shè)計規(guī)范》規(guī)定,，疏散應(yīng)急照明的最低照度不應(yīng)低于0.5lx，但由于超市內(nèi)懸掛物,、貨架等特殊情況,，應(yīng)急照明光線受阻，地面照度達不到0.5lx,。

(五)建筑消防設(shè)施普遍缺乏系統(tǒng)維護,。大中型超市一般配備火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等建筑消防設(shè)施,。這些設(shè)施在通過測試后投入使用后往往被忽視,。在缺乏維護的情況下，這些投入了幾十萬,、上百萬的消防設(shè)施,，近年來往往基本處于癱瘓狀態(tài)。

(一)超市消防設(shè)計應(yīng)嚴格按照規(guī)范要求,，從源頭上杜絕先天性火災(zāi)隱患,。重點關(guān)注以下幾個方面:

1。確保人員通行和安全疏散通道區(qū)域,。人流占用的公共區(qū)域按高峰時段客戶平均流量計算,，人均不低于0.4平方米。柜臺成組布置時,，組間距離不得小于3m,。

2、超市應(yīng)按規(guī)定劃分防火分區(qū),。多層超市分為地上2500平米和地上500平米,。如果超市配有自動噴水滅火系統(tǒng)，火區(qū)面積可以翻倍,；如果高層建筑設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng),，并采用不燃或阻燃材料裝飾，地上超市的防火區(qū)面積可擴大至4000平方米,，地下超市的防火區(qū)面積可擴大至20xx平方米,。

3.疏散標志應(yīng)放置在緊急出口頂部或疏散走道及其轉(zhuǎn)角處離地面1m以下的墻上，走道上標志之間的距離不應(yīng)大于20m,。

4.超市的小型中轉(zhuǎn)倉庫,、服務(wù)加工及家電、鐘表,、眼鏡維修部門應(yīng)與營業(yè)廳分開設(shè)置,，并嚴格控制明火使用。

5.油浸式電力變壓器不宜設(shè)在地下超市,。如果一定要設(shè)置的話,，要避開人多的地方和出入口。

6.進入防火區(qū)的空調(diào)房間水平支管應(yīng)按規(guī)定設(shè)置遇火自動關(guān)閉的防火閥,?？照{(diào)風(fēng)管所用的保溫材料和吸音材料應(yīng)為不燃或阻燃材料。

(二)保證疏散通道的暢通和消防設(shè)施的完整有效,。疏散路線受阻,、缺乏安全出口或封鎖是導(dǎo)致大規(guī)模傷亡的主要原因之一。超市營業(yè)期間保持疏散通道和安全出口暢通是最基本的要求,，無論何時何地都要保證安全出口的暢通,；對于彩車的推廣和購物車、購物籃的擺放,，應(yīng)確定特殊區(qū)域,，不得占用疏散路線。員工應(yīng)加強對消防設(shè)施,、消防設(shè)備,、應(yīng)急照明和安全疏散標志的維護,，確保其完好有效，確?；馂?zāi)發(fā)生后能夠進行有效撲救,。

(三)加強對員工的消防教育和培訓(xùn)，定期開展應(yīng)急疏散演練,，提高自衛(wèi)能力,。超市消防安全負責人申請開業(yè)前消防安全檢查時,，應(yīng)對員工組織消防安全培訓(xùn)教育,，熟悉火災(zāi)中的逃生方法，制定應(yīng)急疏散預(yù)案,，定期進行應(yīng)急疏散演練,。通過培訓(xùn)和演練,，每個員工都應(yīng)該熟悉每個緊急出口的位置，明確自己在緊急疏散中的責任,，幫助客戶疏散,，報警，使用消防設(shè)備撲救初期火災(zāi),，培養(yǎng)員工面對緊急情況的良好心理素質(zhì),。普通人面對突發(fā)事件都是緊張、不知所措,、從眾的心態(tài),，尤其是被疏散的時候，會盲目跟隨他人,，不管逃生路線是否正確,。在這種情況下，一名訓(xùn)練有素的員工為客戶引導(dǎo)正確的疏散路線,，無疑對快速疏散人員,、避免人員傷亡起到了極其重要的作用。在超市里,，要明確員工有疏散顧客的義務(wù)和責任,，手里要有強力的手電筒和喊話喇叭，以穩(wěn)定情緒,，在緊急情況下引導(dǎo)疏散,。有針對性地加強員工的消防安全培訓(xùn)，并貫徹執(zhí)行,。以人為本,。安全工作理念。超市除了定期對員工進行安全培訓(xùn)外,，還應(yīng)針對此類場所員工頻繁更換的情況,?！耙淮问褂茫淮闻嘤?xùn)”,，確保每個員工都能操作滅火器,、報警并掌握基本的消防安全知識,。

(四)加強大中型超市消防監(jiān)督管理,，嚴格執(zhí)法，跟蹤實效,，幫助超市做好消防安全管理,，避免火災(zāi)事故。第一,，經(jīng)常進行消防檢查,。對存在火災(zāi)隱患的超市，要按照《消防法》等法律法規(guī)進行處理,，同時要幫助其按照國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范制定合理完善的整改方案,，督促其整改，真正達到消除火災(zāi)隱患的目的,。二是督促超市對建筑消防設(shè)施進行維護和保養(yǎng),，充分發(fā)揮其作用。應(yīng)督促超市建立和完善建筑消防設(shè)施的維護和保養(yǎng)制度,，定期邀請相關(guān)專業(yè)機構(gòu)對建筑消防設(shè)施進行檢查和維護,。

超市調(diào)查報告篇四

在零售業(yè)發(fā)展迅猛的今天，超市之間的競爭不外乎商品,、服務(wù)和購物環(huán)境等因素,。單單就商品來講，超市在庫存管理方面存在不小的問題,，致使超市的盈利能力大大減弱,。為提高超市競爭力，必須對庫存管理加以足夠重視,。以下是有關(guān)加強超市庫存管理的幾點認識,。

訂貨工作是做好庫存管理的基礎(chǔ)。你肯定在日常工作中有所體會：商品一旦訂少了會造成缺貨,，影響銷售,；訂多了會降低庫存周轉(zhuǎn)速度，可能會導(dǎo)致高庫存商品,。所以,，在訂貨時一定要考慮商品的當前庫存和前期銷售情況，還要結(jié)合商品的促銷,、季節(jié)性,、團購等因素,，確定合理的.訂貨數(shù)量，做到對所負責商品“勤訂少訂”,、“以銷定進”,。正確填制訂單，確保訂單能夠順利傳至供應(yīng)商,。接下來,，還應(yīng)該加強與供應(yīng)商溝通，監(jiān)督供應(yīng)商對訂單的履行情況,，確保所訂商品能夠送至門店,。

隨著超市的發(fā)展，商品訂貨逐步由傳統(tǒng)訂貨方式發(fā)展到自動訂貨方式,，無論那一種方式,，健全各項訂貨工作流程，重視系統(tǒng)報表應(yīng)用,，使訂貨工作流程化,、規(guī)范化，才能真正實現(xiàn)庫存管理訂貨環(huán)節(jié)的合理,、高效,。

高庫存、未動銷,、斷貨和負庫存是常見的幾種庫存異常情況,，對超市銷售業(yè)績和訂貨會造成一定的影響。加強庫存管理就是要不斷改善異常庫存,，使異常庫存對超市經(jīng)營的影響或損失降低,。

門店要設(shè)立商品管理崗位，對異常庫存情況進行監(jiān)控,，并指導(dǎo),、督促超市對異常庫存進行及時處理。不斷將各商場庫存管理運行情況進行量化,，提煉庫存考核指標,，并逐步納入績效考核。

超市各商場定期排查未動銷,、負庫存等異常庫存情況,，并及時按照各自工作流程進行處理。對產(chǎn)生的異常庫存進行分析,，找出造成異常庫存的原因,，汲取經(jīng)驗教訓(xùn)，真正減少異常庫存。

隨著業(yè)務(wù)系統(tǒng)功能的不斷完善,，供應(yīng)商借助網(wǎng)上業(yè)務(wù)窗口能夠了解供應(yīng)商品的銷售,、庫存狀況，能夠參與對單品的經(jīng)營和分析,，這樣,，超市在減少人力成本的同時，庫存管理狀況將大大改善,。比如：

供應(yīng)商協(xié)助“當前庫存數(shù)量”的控制,，查看這個單品的庫存情況，如果發(fā)現(xiàn)庫存過多,，那么雙方可以協(xié)商采取措施盡快的清理庫存,，為新產(chǎn)品和其他產(chǎn)品提供貨架空間和庫存空間,。

供應(yīng)商通過分析“商品降價金額”發(fā)現(xiàn)高銷量是否來由于大力促銷,，結(jié)合“當前庫存數(shù)量”和“已訂貨數(shù)量”，來調(diào)整其庫存,，以防止非促銷期出現(xiàn)高庫存或不動銷商品,。

目前，部分供應(yīng)商也參與商品訂貨等庫存管理,，但是工作不系統(tǒng),，沒有具體的系統(tǒng)支持，也沒有規(guī)范的工作流程,。超市行業(yè)要想使供應(yīng)商參與到超市庫存管理中來,，還要有漫長的路要走。

超市調(diào)查報告篇五

神秘顧客調(diào)查采用受過專門培訓(xùn)的調(diào)查員對窗口性行業(yè)的營業(yè)環(huán)境,、商品品質(zhì),、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能等進行匿名的客觀評估,。從而使企業(yè)達到改進內(nèi)部管理,，提高顧客滿意度的目的。由于神秘顧客來無影,、去無蹤,，而且沒有時間規(guī)律，這就使連鎖營業(yè)點的經(jīng)理,、雇員時時感受到某種壓力,，不敢有絲毫懈怠，從而時刻保持飽滿的工作狀態(tài),，提高了員工的責任心和服務(wù)質(zhì)量,。作為競爭對手調(diào)查，可以了解競爭對手的同類情況與自己進行對比，從而提高企業(yè)競爭力,。目前它被廣泛應(yīng)用于電信,、銀行、汽車,、食品,、餐飲、醫(yī)院,、旅游,、運輸?shù)确?wù)性行業(yè)。

對超市進行全方位的細致觀察,，了解超市存在的各個方面的隱藏弊端和服務(wù)缺陷,，用消費者視覺考察出超市服務(wù)的問題。

神秘顧客調(diào)查的內(nèi)容 超市的購物環(huán)境是否整潔,；

通過觀察超市的店面外觀,、衛(wèi)生間和店面內(nèi)觀等區(qū)域，例如,，貨架,、商品、地面,、購物籃,、墻壁等觀察這些地方的衛(wèi)生狀況，商品的包裝是否完好,，無破包等,。超市中的垃圾桶是否有多個，旁邊是否是垃圾沒有投放進去,，超市中的地面是否干凈,。

由于超市競爭激烈，很多超市將注意力放在價格的競爭和貨物的管理上,，造成超市一些工作人員的管理比較松散,，一些工作人員是沒有經(jīng)過培訓(xùn)的，沒有任何的超市工作經(jīng)驗,。超市對員工的管理只停留在簡單的出勤和規(guī)章制度上,，缺乏對企業(yè)文化的灌輸，顧客服務(wù)理念的培養(yǎng),，沒有意識到顧客滿意度的重要性,。

超市中的水果，蔬菜,，乳貨等都要保證新鮮,，不能當天沒有沒有賣出去,，隔天只是換下標簽繼續(xù)賣給顧客。如果顧客買回家發(fā)現(xiàn)其不新鮮,，就會影響下次的購買,。例如熟食之類的食品，到晚上還沒有賣出去的時候,，超市可以通過打折這樣的`方法吸引顧客們的消費,。

超市內(nèi)的安全措施是否做的達標，超市里面有沒有滅火器,。對于貨架比較陳舊的是否有沒有及時的更換成新的,，因為舊的貨架不牢固，貨物過沉的時候容易發(fā)生坍塌事故,，以防造成人員的傷害,。

超市通過對神秘顧客的調(diào)查，最終的目的并不是說要對超市做的不足的地方進行批評,，更多的是希望通過第三方的專業(yè)市場調(diào)查公司,，例如就是一家專門做調(diào)研的公司，在神秘顧客調(diào)研方面有著豐富的經(jīng)驗,，可以詳細,、全面的了解消費者對于企業(yè)所提供的最新要求，提升滿意度,，為企業(yè)的發(fā)展帶來更多的生命力。

超市調(diào)查報告篇六

在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天,，報告的適用范圍越來越廣泛,，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲,？以下是小編為大家整理的超市調(diào)查報告,，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助,。

20xx年的暑期,，本人回家應(yīng)聘了加多寶涼茶的促銷。在為期一個月的實踐中,，學(xué)到了超市的管理與運營,。得到了鍛煉又學(xué)到了課本之外的知識，增長了自己的見識,。我們也用自己辛勤的勞動為北京華聯(lián)超市盡了自己微薄之力,。在第一次面試培訓(xùn)中，還算順利的通過,，但是收獲之一：態(tài)度一定要端正,，在第一次的面試中時間性非常重要。以下就是我工作的每日安排和實踐總結(jié)。

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司為北京華聯(lián)集團下屬上市公司,，是一家全國性擴張的超市連鎖企業(yè),，主營大型綜合連鎖超市和生鮮超市，在全國19個省市均擁有店面,，向顧客提供物美價廉,，品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品,、百貨等民生必需品,，經(jīng)營品項達六萬多種。生鮮業(yè)務(wù)作為經(jīng)營的核心,，公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心,，直接采購上柜，保證了生鮮商品價格低廉,、新鮮美味,。公司還建立了全國連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實現(xiàn)全國門店銷售數(shù)據(jù)的實時通訊,，為加強預(yù)測及正確決策提供保障,。

在我省(青海省)西寧市長江店，為bhg生活超市,，經(jīng)營品項上萬余種,，bhg生活超市擁有生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜,，保證質(zhì)量,。

每天我的上班時間10：00—19：00，工作主要就是做好加多寶涼茶的上貨及銷量,，另外協(xié)助超市里其它員工上貨,。上貨的原則就是“先進先出”，這樣保持超市里物品的不過期,。還要定期對于臺面進行擦拭,，保持清潔。另外在活動期間還要做好關(guān)于贈品的發(fā)放及時到公司去領(lǐng)取,，在特殊時期做好活動主題的宣傳：全國領(lǐng)先的紅罐涼茶改名加多寶,。

短短的一個月實踐生涯結(jié)束了，它讓我明白到一個沒有社會經(jīng)驗的人就像一艘沒有鴕的船,，永遠漂流不定,，只會到達失望、失敗和喪氣的海灘,。在做推銷員的這段時間里,，使我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個要點：(1)必須經(jīng)常保持笑容,，這樣會給客戶留下好的印象。(2)必須具有強大的說服力,，如果口才不好,，不要拿到好的銷售成績。(3)信譽是人的生命,，更是事業(yè)的生命,，做推銷這行不要騙人，欺騙顧客就是在欺騙自己,，良好的信譽才能成功,。

在實踐的過程中，不管是自身,、公司還是超市本身都存在著一些需要解決的問題,，總結(jié)有以下幾點：

(二)公司的業(yè)務(wù)員辦事效率有待提高，尤其是質(zhì)量檢驗報告的打印和發(fā)送,，幾乎每次都會出現(xiàn)錯誤,，檢驗報告一旦出錯貨物就不能收進倉庫，冷藏的貨物容易變質(zhì),。一連串的問題都會出現(xiàn),，影響銷量。

(三)華聯(lián)超市的長江店超市銷量與其他的超市相比銷量一直不是很理想,，其實很大一部分原因是員工的管理上存在的問題,。例如，同樣一個超市各個部門的員工都不和睦,，果蔬區(qū)的拉貨車即便是空著也絕對不會借給急著找車子拉貨的其他員工,，贈品的申請程序過于繁瑣，浪費員工的很多時間,。超市的貨物格局也是很多不合理的地方，零食區(qū)分成了兩個,，一個崽二樓一個在三樓,，不能滿足顧客的需求。另外,，超市本身的員工分工就很不合理,，沒有把任務(wù)分配清楚，各個區(qū)的責任沒有落實好,，導(dǎo)致出現(xiàn)了問題找不到負責人,。

(四)實踐體會：

本次暑期社會實踐感慨良多總結(jié)有一下幾點

(一)要想做好工作，良好的溝通是關(guān)鍵,。

無論是與同事還是顧客,，溝通都是很關(guān)鍵的,，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通,，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證,，溝通不好，事情解決不了,，影響心情,，銷量就會降低。人與人相處是一門很有學(xué)問的藝術(shù),，人與人的相互適應(yīng),、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系,，使我們處在一個和諧的工作環(huán)境之中,，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此,，不僅利于自己的工作利于他人的工作,，更重要的是也有利于店主和顧客，營業(yè)額升高,，顧客滿意度上升,。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營造，現(xiàn)在到處充滿著競爭,，似乎身邊少了許多人情味,，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾,，我們應(yīng)當權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài),，從而從容的面對當今的就業(yè)、從業(yè)形勢,。

(二)顧客是上帝,，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝。

相對于服務(wù)行業(yè)來說顧客就是上帝,，只要把顧客伺候好了,，一切都好辦。這句話真的一點都沒錯,，在工作的過程中有時候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客,，但是只要我們語氣緩和點顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因為說話語氣重了點,，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她,。我雖然也遇到過類似的顧客，但是其實我們能盡量滿足他們的要求,，顧客還是很不愿意惹出事端的,。再者,，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來,。領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo),，作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要尊重他，服從管理,，與領(lǐng)導(dǎo)絕對不能有正面的沖突,。

(三)努力、努力,、再努力!

雖然是短期的實踐,，但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處，比如銷售心理學(xué),，懂得這門學(xué)問的話我相信我會做得比現(xiàn)在更好,。在接下來的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索，不斷的總結(jié)經(jīng)驗,，學(xué)好課本知識的同時也掌握謀生的手段,。希望下一個暑假實踐會有所提高。

超市調(diào)查報告篇七

走訪調(diào)查__家超市,、__家食品店,，_家食品批發(fā)市場，座談了解消費者___人,。超市規(guī)模大的`,，消費者放心消費的信任度也好，從市區(qū)消費者消費看,，食品的購買主要集中在xx,、xx、xxx,、xx四大超市,，xx、xx,、xx,、xx等小型超市，人流量相對要少,，通過調(diào)查了解，規(guī)模大也好,，小也好,，誰的商品好，誰的價格低,，消費者就購買誰的,。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的,，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。

超市公司（店）一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度,。調(diào)查各公司（店）的食品安全管理制度有__個,。在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占__％,，建立加工安全制度的企業(yè)占__％,，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占__％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有__％,。生產(chǎn)銷售食品安全責任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__％,。

連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門,獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占_％,由其他部門兼管的占__％。其中隸屬于采購部的占__％,，隸屬于營運部的占__％,，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司（店）派出質(zhì)量專員巡查。如xx超市,、xx超市等就屬于此類狀況,。

連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中,。調(diào)查結(jié)果顯示,，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責任,、有制度,，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標具體量化，并把這些量化指標作為考核的依據(jù),。

連鎖超市普遍推行食品安全的國家標準,。在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，大型超市遵循了國家標準,，小型超市參照大型超市的標準,，個別小型超市的貨源來于大型超市。

在調(diào)查的超市企業(yè)中,，大多數(shù)超市（店）都有指定的檢測部門,，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥問題設(shè)立流動檢測車,。從大型超市（店）,、農(nóng)貿(mào)市場超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入看，這一趨勢反映了_個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設(shè)防,；二是食品安全的形勢不容樂觀,，超市在為政府把最后一道關(guān)；三是超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān),。

消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場,，購買包裝食品的主要渠道是超市,。

消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富,。

消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同,。消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同,。

消費者的食品安全意識正在增強,，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。

組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化,。

食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足,。超市公司對食品安全設(shè)施投入的意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足,，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足,。

加盟店的食品安全管理力度不夠。

聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞,。

供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷,。

食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。

現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患,。

超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價,導(dǎo)致食品質(zhì)量下降,。

超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

設(shè)立獨立的食品安全管理部門,。

加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入,，大力推動零售商的第三方檢測。

加強對加盟店自采食品,、超市聯(lián)營,、招商部分及供應(yīng)商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度,。

加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制,、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制,。

加強超市食品保質(zhì)期的控制,。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié),、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理,，但建立食品的電子信息檔案更為重要。

超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地,，推出自有品牌,，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)模化和流通秩序化建設(shè),。

建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導(dǎo)消費者安全消費,、健康消費的社會責任,。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品,。

行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確,，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象,，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象,。

加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。政府要引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品,，糧油,、；

（_）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地,，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織,；

（_）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織,，等等,。

政府應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任,。

建議政府直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場,，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象,。目前各地對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策,，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準,，誰就將流失客戶影響到收益,，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝,，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制,。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡,。

連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任,，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度,建立食品安全委員會,，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作,。

作為消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全,。我們,，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力,，不斷改善經(jīng)營管理水平,，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境,。

二,、嚴格食品市場準入制度。從源頭抓起,，認真執(zhí)行《消費者權(quán)益保護法》,、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準,，嚴格遵守食品市場準入制度,，加強超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全,，不銷售不合格的產(chǎn)品,。

三、倡導(dǎo)公平誠信,。做好食品安全信息記錄,，按規(guī)定向消費者提供真實的超市食品消費信息，不用違規(guī)和虛假的手段向消費者推銷腐爛變質(zhì)或過期食品,。文明經(jīng)商,，公平交易，不誤導(dǎo)消費者,，把誠信化為企業(yè)的自覺行動,。

四、開展公平競爭,。各連鎖超市公司之間開展公平,、合理的競爭，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)取信于消費者,。維護有序的競爭,，抵制并反對以犧牲食品安全為代價進行的任何不正當?shù)膼盒愿偁帲龠M超市食品安全的發(fā)展,。

五,、歡迎社會監(jiān)督。自覺遵守國家法律和行業(yè)法規(guī),，接受社會,、政府,、協(xié)會的監(jiān)督，做到誠信,、自律為本,，為消費者提供安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng)的放心食品,。虛心接受消費者的意見和建議，依法及時解決與消費者發(fā)生的爭議和糾紛,，自覺接受消費者的監(jiān)督。

六,、積極參與食品安全知識普及活動,。積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強員工的社會責任感,，提高員工的食品衛(wèi)生知識水平,。向消費者普及食品選購、儲藏和使用知識,，為提高全民族的科學(xué)文化素質(zhì)做出自己的努力,。

七、開展食品安全論壇,。食品行業(yè)協(xié)會,，要組織食品企業(yè)定期開展食品安全論壇，邀請社會各界人士共商大計,，為從根本上解決“餐桌污染”問題獻計獻策,。

超市調(diào)查報告篇八

調(diào)查地點：****附近一帶的商店

調(diào)查目的：了解打折銷售的含義以及對銷售商品的作用。

制作人員：***

隨著科技的日新月異,，世界上的新東西已經(jīng)比舊東西更多了,，那么舊東西怎么才賣出去呢？商家怎樣才能盈利呢,？看來,，只能用“打折”來回答了。于是,，我們就這個話題進行了一次社會調(diào)查,。 經(jīng)過我們兩天的調(diào)查行動，拍下了不少商鋪打折銷售的現(xiàn)象,。在拍攝過程中,，我們訪問了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在于什么,？這位售貨員也許想哄我們買東西,，竟說起一句慷慨之言——為大眾著想,！ 接著，我們陸續(xù)采訪了另外一些售貨員,，從他們的口中得到了一些銷售術(shù)語的解釋： 售價：一件物品實際賣出的價錢,。 標價：指某件物品所標出的價格，不是實 際賣出的價格,。 打折：買賣貨物時,，照標價減去一個數(shù)目， 也就是降低商品的定價,，減到原標價的十分之幾叫做幾折幾扣,。例如：標價一元的減到九角，叫做九折或九扣,；減到七角五分,，叫做七五折或七五扣。 利潤：經(jīng)營貨品所賺的錢,。 成本：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所需的全部費用,。 進貨價：商店為銷售而購進貨物時的價錢。

在這次行動中,，我們還進行了一次問卷調(diào)查,，訪問了安踏、佑威,、真維斯等十家服裝商店,，得到了一些可靠的數(shù)據(jù)，并制成統(tǒng)計圖： 一年內(nèi)商店商品打折銷售次數(shù)圖（略） 商品打折銷售商品持續(xù)時間圖（略） 商品折扣統(tǒng)計圖（略） 打折,，在商家與顧客之中,，究竟是誰 更合算 呢？人們的疑心很重,，已經(jīng)到了一折了,，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜,？會不會被橫起一刀,，“斬你沒商量”？但廠家是否能夠薄利多銷,，消費者能否得益于“追漲殺跌”,？“新裝上市，九折起售”,，“換季優(yōu)惠,，低至一折”，“跳樓出血,，全面清貨”,，常喜歡用黃紙紅字標在商店門口,。有的人認為商家更合算，有的人則認為顧客更優(yōu)惠,。這個答案并不一定,。 打折，其實是廠家,、商家的事情,，首先，這是他們的一種策略,，服裝的價格總是以高向低的價位趨勢表現(xiàn)的,，也是為對時尚有不同層次認同心理的顧客分別準備的打折當然能迎合某一部分的消費者，這已經(jīng)被證明是一個國際常用也是挺管用的促銷方式,。其次,，打折也是他們的無奈，有誰不想讓自己的利潤盡量地高呢,？一般來說，打折利潤總是低的,，而且如果市場形勢相當嚴峻的話,，打折說不定真的無利可圖，這就更是他們不得已而為之的辦法了,。在相當少量的情況下,，有不合理的打折現(xiàn)象存在，那就有點“惡性競爭”的意思了,。

經(jīng)過這次活動后,，我們總結(jié)出了產(chǎn)品打折銷售的原因（目的）： 1． 為了占有消費市場，排擠競爭對手,，達到薄利多銷的目的,。 2． 回籠資金，加快資金周轉(zhuǎn),，有利于再投資,，防止產(chǎn)品積壓。 3． 產(chǎn)品的銷售淡季,，打折銷售,，降低價格吸引消費者， 4． 企業(yè)轉(zhuǎn)型時,，為了盡可能減少損失,，打折銷售原有產(chǎn)品。 5 ．商品本身有問題,，例如斷碼,、裁剪或 面料有問題,。

超市調(diào)查報告篇九

1、了解xx市奶業(yè)市場競爭狀況

2,、對某品牌在當?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議;

實地訪問

20xx.x.9—4.15

(一)超市情況：(略)

本品與竟品情況比較分析

1,、各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)

1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒,、伊利的戀戀風(fēng)

得益袋酸,、杯酸、實惠包,、棒酸,、桶裝酸、大果粒,、常溫奶,、巴氏純奶等超市

投遞袋酸、杯酸,、實惠包

蒙牛袋酸,、杯酸、實惠包,、大果粒,、桶裝酸、超市袋酸,、杯酸,、實惠包、大果粒

注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作,，據(jù)觀察,，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠大于低溫奶的銷量,，因本公司在此市場以低溫奶為主,，故對竟品的常溫奶部分不做分析;2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:

本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢,本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區(qū)域需要純牛奶時,沒有別的選擇。

2,、各品牌超市布貨率分析：

品牌三鹿得益蒙牛伊利佳寶鋪貨數(shù)量7101091

鋪貨率63.6%91%91%82%9%

佳寶只運作五星購物廣場一家店,，三鹿則選擇了幾個較大的店進行運作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。

3,、各品牌陳列及排面情況

4,、產(chǎn)品價格分析

高端產(chǎn)品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);

5,、促銷比較分析

根據(jù)所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同,沒有較為特殊之處;

(二)消費者分析

1,、根據(jù)現(xiàn)場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18—40歲的女性;

3,、一次購買量：80%為1-2袋;

(三)本公司swot分析優(yōu)勢：

1,、專業(yè)的巴氏奶制造商;

2,、當天可送達本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;

3,、產(chǎn)品種類較多,，與竟品有一定的差異化;

4、有一定的品牌知名度;劣勢：

1,、雖有知名度,，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;

2,、銷售渠道單薄,，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;

機會：

1,、隨著消費者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認知越來越高的情況下,，利于巴氏奶的成長;

3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費群,，有助于超市渠道的銷售;

威脅：

1,、如果竟品在我之前進入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;

3,、消費者對巴氏奶的認知會有一個較長的過程,，需要擔負消費者的前期教育工作;

產(chǎn)品策略：

1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：

將巴氏純奶引進超市銷售的理由如下：

a,、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量,，應(yīng)該有一定的消費基礎(chǔ);

b,、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;

d,、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;

2,、尋求單品突破：

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架

分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品

4,、促銷差異化：

5,、促銷資源集中化：

9、服務(wù)周到：竟品著重運作幾個大店,，對小店(如昆侖二,、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無貨現(xiàn)象,，本公司應(yīng)保持這些被竟品忽略的店不斷貨,，做好服務(wù)，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細節(jié),，如消費者在購買杯酸產(chǎn)品時,，消費者能否很容易的獲取吸管等,。

超市調(diào)查報告篇十

（一）消費者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對象都去過xx超級市場,。表明去過xx超市的71個對象中,，會員僅占了不到十分之一的比例。無論調(diào)查對象的可自由支配的金額在哪個層次,，90.4%的人每次去超市的消費額都在20—100元之間,。

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調(diào)查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間,，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明,，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品,，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品,。

（三）消費者購物行為情況

1、影響消費者選擇超市的因素

在眾多的因素中,，地理位置占67.1%,，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%,。說明當消費者選擇超市的時候,，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便,，價格優(yōu)惠是消費者所希望的,。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中,，45.2%認為影響他們選擇在xx購物最重要的因素是地理位置,，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如xx相對與調(diào)查的對象而言,，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場附近,，附近有學(xué)校2間，老師宿舍,，住宅小區(qū),，還有好幾個村莊），價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對象選擇超市的最主要因素,。

2,、資料顯示，促銷活動對于調(diào)查對象是比較有效的手段,，13.7%的消費者會因促銷而去xx,，有47.9%的消費者認為他們有時候會去，32.9%認為促銷活動對他們一點用也沒有。

3,、有三分之二的消費者是通過朋友介紹認識xx的,，而廣告對xx的推廣作用只是占很少的一部分。

4,、46.6%的對象去xx主要購買的是糧油雜貨,，購買個人護理類的占26.8%，說明商場更注重食品,、個人護理產(chǎn)品的品牌,、種類及數(shù)量。近92.5%的對象是會在超市購買熟食的,，近70%的人認為xx的熟食存在品種少,、不夠新鮮、味道不好等問題（*注：我就曾經(jīng)買到過變味的食物）,。

（四）購物狀況評價

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,，有63.0%的對象認為xx能滿足他們的主要購物要求，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品,。

1,、有57.5%的對象最偏好的.超市是xx，而有39%的對象偏好的是信和,，所以xx最大的競爭對手是信和,，因為信和有著更先進的管理、悠久的企業(yè)文化,，以及優(yōu)秀的服務(wù),，而且在商品價格上有著相對的優(yōu)勢。

2,、在我們的抽查總體中,，12.8%的人是xx的會員，而有39.7%的人不知道有會員制,，30.3%的人對會員制度是不滿的，他們認為會員制度帶有歧視性,，對大眾不公平,。

3、對于xx的內(nèi)部布局,，有61.6%消費者是不滿意的,，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品,、化妝品等沒有明顯的分隔,，是給他們帶來極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題,，只有5.5%的消費者認為商品擺放合理,；而有30%的人覺得擺放不合理,，不方便他們的選購；更有一部分消費者提出超市內(nèi)部象迷宮,，沒有明顯的導(dǎo)向指示牌,，給他們帶來不便。

4,、對于服務(wù)的評價,，65.8%的人對于xx的評價是一般，他們覺得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低,，尚存在缺陷,；有23.3%的人對xx的服務(wù)是滿意的；其余人對服務(wù)很不滿意,。（見表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢,，甚至結(jié)帳時候算錯；以及保安的服務(wù)態(tài)度差,，對顧客不甚友好,。對于售后服務(wù)，有54.8%的消費者不知道售后服務(wù),；而對售后服務(wù)好評的只有1.3%,；34.2%的人認為售后服務(wù)一般；8.2%的人覺得它不好,。對于購物后檢查購物單的行為,，有42.8%的人認為它是麻煩的，耽誤顧客的時間,，同時有18.2%的人對檢查單據(jù)是反感的,，認為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視），其余的人表示可以原諒,，這樣方便超市的管理,。

5、對于xx的環(huán)境方面,，有41.1%的人認為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好,、很干凈；有52.1%的人沒有留意,。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯,。同時，對于商場內(nèi)播放的音樂,，有56.4%的人認為xx應(yīng)該播放一些悠揚動聽的音樂,，讓他們更舒暢地購物；而有的人則認為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會比較好。

6,、有72.6%的對象希望定期地得到xx的無償?shù)纳唐返奶貎r信息,，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認為xx的特價商品較少,，且很大部分只是給予會員,，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢。

從上述情況我們可以看到,，xx有許多有利的條件和機遇,，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

1,、超市的有利條件

對于我的調(diào)查對象,，xx相對于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越,；商品在價格上有一定的優(yōu)勢,；在環(huán)境方面，xx也有很大的優(yōu)勢,；而就城南的xx分店而言,，這一帶的人口密度較大。

2,、企業(yè)的風(fēng)險

在城南一帶,，除了xx以外還有新一佳、各種小商品市場,，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店,；而且，xx是新生的企業(yè),，在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢,。

（一）在服務(wù)方面上，首先,，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程,，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進行培訓(xùn)，提高服務(wù)員的素質(zhì),，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”,。

（二）在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，賣場之間的連結(jié)是十分重要的,，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便人民選購物品,；科學(xué)合理地擺放商品,，更加方便顧客選購不同的商品。

（三）在xx的宣傳方面，采用了公共汽車的接送服務(wù),，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車,，在各大學(xué)校，小區(qū)等發(fā)傳單,、派發(fā)特價單等方法,。

（四）對部分必需品的價格做一些適當?shù)恼{(diào)整，薄利多銷以吸引更多的消費者,。

（五）設(shè)立消費者服務(wù)投訴點,，以及投訴電話，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗及有職權(quán)人士擔當,；投訴處理要迅速,；投訴案例要詳細記錄。

（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮,，增加熟食的種類和改善熟食的口感,。

（七）場內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購買,，但最終還是放棄購買,，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額,。

（八）很多顧客對會員制度不滿意,，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策。

總之,，作為本區(qū)規(guī)模最大,、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品,，很先進的物流水平,，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等,。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得,。從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目,，從供銷社的購物模式到超級市場的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究,，我們也沒有必要去考察,。我們只要知道在現(xiàn)在這個競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費者,，為消費者提供更多的需求滿足,，使自己達到最大的利益,。

超市調(diào)查報告篇十一

消防設(shè)備、逃生路線,、收銀臺的設(shè)置,、人性化設(shè)施

比較兩家超市調(diào)查對象的優(yōu)缺點，提出建議

北京華聯(lián)（貴山店）,、家樂福（文昌店）

20xx-12-5

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高,，人們的消費水平也大大地提高了。中國零售業(yè)的飛速發(fā)展,，使得人們的購物心理也發(fā)生了變化,。了解消費最新趨勢，掌握消費者購物心理,，更好地滿足消費者需求,，是零售企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表,，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購物方便,、價格實惠的行業(yè)形象。那么在競爭激烈的今天怎么才能抓住消費者的心,，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標之一,。

屬于超市行業(yè)領(lǐng)頭羊的北京華聯(lián)和家樂福又是如何抓住消費者的呢？

我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián),。它分為上下兩層,，從入口進去就來到了第一層，從第一層到達第二層是通過電梯連接的,。這個電梯是一個斜坡式的電梯,，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車為顧客使用和用于存放物品的地方,。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道,，安全疏散圖。在出口處還放置得有個火災(zāi)預(yù)防和逃生提示,。在每個物品區(qū)都有導(dǎo)購人員,。在超市的出口處，收銀臺處有很多人排隊結(jié)賬,，但是還是有些收銀臺沒有開始使用,。超市的廁所是位于出口處的。

在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的家樂福,，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗,。文昌店的家樂福只有一層它是位于這座樓的負一層。在超市的許多地方都有疏散平面圖和滅火器,、消防管道,，在墻上貼有一張消費設(shè)施的檢查報告和使用情況,，負責人等信息而且還是每天檢查一次。在每個物品區(qū)都有導(dǎo)購人員,。在入口處也提供的有小車給消費者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺的排隊結(jié)賬的顧客少,，也有部分收銀臺未投入使用,。在出口處還提供雨傘的使用，家樂福超市的廁所距離超市很遠,。 下面是關(guān)于兩家超市的一些圖片展示：

1,、北京華聯(lián)：

優(yōu)點：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購物的顧客在購物的過程中能瀏覽更多的貨物,，可以勾起顧客的購買欲望達到銷售貨物的效果,。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時候也能瀏覽物品，達到銷售的效果,。入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù),，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)，并且用于購物的小車還非常的結(jié)實可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車中,。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便,。

不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購物過程中要上廁所的話就的來到超市的出口處這樣給顧客帶來了不便,。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片,，沒有對這些設(shè)備的檢查和管理人員的信息提供給消費者觀看，說明了北京華聯(lián)對安全措施不夠重視,。在收銀臺處有大量的顧客站在那里排隊等待結(jié)賬,，有時需要拍很長時間在能把接完自己的賬單，給消費者帶來了時間和體力上的大量浪費,。

2,、家樂福

的墻上還提供的有對滅火設(shè)施的相關(guān)檢查和負責人的情況給顧客提供了安全感。家樂福在超市的出口處為顧客提供了免費使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務(wù),。

結(jié)論：

在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務(wù)上都做出了一些措施如給顧客提供小車子,、物品存放處、疏散平面圖滅火設(shè)施,，家樂福的免費提供雨傘等,。但是在收銀臺排隊、導(dǎo)購員介紹不詳細和廁所位置設(shè)置上都存在著許多問題,。

建議:

1,、希望這兩家超市在收銀臺的問題上能夠像銀行一樣提供取票排隊的方式，在收銀臺處能提供椅子給消費者,。

2,、能夠在超市的內(nèi)部設(shè)置廁所為消費者提供便利的服務(wù),。

3、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標的更明顯和詳細使得消費者能夠方便使用,。

4,、加強導(dǎo)購員的培訓(xùn)增強導(dǎo)購員為顧客服務(wù)的意識。

5,、家樂福在墻上粘貼消防設(shè)備的檢查及負責人的情況和提供免費雨傘等措施是值得所有超市學(xué)習(xí)的,。

超市調(diào)查報告篇十二

全球第一家的超級市場誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年,，特別是近幾年來更是進入快速發(fā)展和成熟期?，F(xiàn)對大瀝鎮(zhèn)這個小范圍（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步,、大瀝）,，到處都有大型超市，單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過6家的超市同時并存的局面：新一佳,，信和,，xx，好好多,，好又多,，康誠……等等，而且xx在本區(qū)還有兩間分店,。換個角度,，從單個xx超市分析，就大瀝區(qū)與xx競爭的對手就有好幾個,。且我們面對的競爭的對手不只是大小型超市,，還有便利店、小賣部,，各大小商店及肉菜市場等,。

xx超級市場自90年代末在大瀝區(qū)圖強路開設(shè)首家店以來,近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開設(shè)2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對面,，國道旁邊）,，每間xx超市80多個員工，60多個促銷員,！總共就有500多人,，經(jīng)營品種過萬。

xx有自己的經(jīng)營特色,。博采眾長,，中西合璧；經(jīng)營方式多樣化,。產(chǎn)品多樣化,，商品本土化（因為我區(qū)有各式的批發(fā)市場）

但是作為新生企業(yè),，在企業(yè)的經(jīng)營管理、物流管理,、人力資源管理,、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問題，再加上近年的幾大超市的兇猛的價格戰(zhàn),，以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感,，如h5n1，豬鏈球菌,，沙士等，還有越來越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊,，改善原有的營銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的,。

本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題,，使管理者能夠做出更好的策略方案,，提高市場競爭力。

（一）抽樣范圍

本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口,，被調(diào)查的對象主要為我身邊的朋友,，家庭，同事,，村民等進行調(diào)查,。

（二）抽樣方式

消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機抽樣方式。

（三）調(diào)查方法

消費者問卷采取了留置問卷,、個別訪談的調(diào)查方式,。

了解大瀝區(qū)人民的消費習(xí)慣和消費觀念，掌握消費者對xx超市的在環(huán)境衛(wèi)生,、商場內(nèi)部布局,、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評價,。

略

（一）消費者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明,，88.75%的調(diào)查對象都去過xx超級市場。表明去過xx超市的71個對象中,，會員僅占了不到十分之一的比例,。無論調(diào)查對象的可自由支配的金額在哪個層次，90.4%的人每次去超市的消費額都在20—100元之間,。

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調(diào)查的對象中,，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明,，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平,。有27%的人到超市是去購買食品,，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品。

（三）消費者購物行為情況

1,、影響消費者選擇超市的因素

在眾多的因素中,，地理位置占67.1%，價格占50.7%,，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%,。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素,，交通方便,，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素,。而在我們的對象當中,，45.2%認為影響他們選擇在xx購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%,。例如xx相對與調(diào)查的對象而言,，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場附近，附近有學(xué)校2間,，老師宿舍,，住宅小區(qū)，還有好幾個村莊）,，價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對象選擇超市的最主要因素,。

2、資料顯示,，促銷活動對于調(diào)查對象是比較有效的手段,，13.7%的消費者會因促銷而去xx，有47.9%的消費者認為他們有時候會去,，32.9%認為促銷活動對他們一點用也沒有,。

3、有三分之二的消費者是通過朋友介紹認識xx的,，而廣告對xx的推廣作用只是占很少的一部分,。

4、46.6%的對象去xx主要購買的是糧油雜貨,，購買個人護理類的占26.8%,，說明商場更注重食品、個人護理產(chǎn)品的品牌,、種類及數(shù)量,。近92.5%的對象是會在超市購買熟食的，近70%的人認為xx的熟食存在品種少、不夠新鮮,、味道不好等問題（*注：我就曾經(jīng)買到過變味的食物）,。

（四）購物狀況評價

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對象認為xx能滿足他們的主要購物要求,，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品,。

1、有57.5%的對象最偏好的超市是xx,，而有39%的對象偏好的是信和,，所以xx最大的競爭對手是信和，因為信和有著更先進的管理,、悠久的企業(yè)文化,，以及優(yōu)秀的服務(wù)，而且在商品價格上有著相對的優(yōu)勢,。

2,、在我們的抽查總體中，12.8%的人是xx的會員,，而有39.7%的人不知道有會員制，30.3%的人對會員制度是不滿的,，他們認為會員制度帶有歧視性,，對大眾不公平。

3,、對于xx的內(nèi)部布局,，有61.6%消費者是不滿意的，首先,，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品,、化妝品等沒有明顯的分隔，是給他們帶來極大的不方便,；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題,，只有5.5%的消費者認為商品擺放合理；而有30%的人覺得擺放不合理,，不方便他們的選購,；更有一部分消費者提出超市內(nèi)部象迷宮，沒有明顯的導(dǎo)向指示牌,，給他們帶來不便,。

4、對于服務(wù)的評價,，65.8%的人對于xx的評價是一般,，他們覺得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷；有23.3%的人對xx的服務(wù)是滿意的,；其余人對服務(wù)很不滿意,。（見表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢，甚至結(jié)帳時候算錯,；以及保安的服務(wù)態(tài)度差,，對顧客不甚友好。對于售后服務(wù),，有54.8%的消費者不知道售后服務(wù),；而對售后服務(wù)好評的只有1.3%；34.2%的人認為售后服務(wù)一般,；8.2%的人覺得它不好,。對于購物后檢查購物單的行為，有42.8%的人認為它是麻煩的,，耽誤顧客的時間,，同時有18.2%的人對檢查單據(jù)是反感的，認為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視）,，其余的人表示可以原諒,，這樣方便超市的管理。

5,、對于xx的環(huán)境方面,，有41.1%的人認為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈,；有52.1%的人沒有留意,。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯,。同時,，對于商場內(nèi)播放的音樂，有56.4%的人認為xx應(yīng)該播放一些悠揚動聽的音樂,，讓他們更舒暢地購物,；而有的人則認為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會比較好,。

6、有72.6%的對象希望定期地得到xx的無償?shù)纳唐返奶貎r信息,，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關(guān)注的`,。很多被調(diào)查者認為xx的特價商品較少，且很大部分只是給予會員,，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢,。

從上述情況我們可以看到，xx有許多有利的條件和機遇,，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰(zhàn),。

1、超市的有利條件

對于我的調(diào)查對象，xx相對于這附近的其他超市來說,，地理位置優(yōu)越,；商品在價格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面,，xx也有很大的優(yōu)勢,；而就城南的xx分店而言，這一帶的人口密度較大,。

2,、企業(yè)的風(fēng)險

在城南一帶，除了xx以外還有新一佳,、各種小商品市場,，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店；而且,，xx是新生的企業(yè),，在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢。

（一）在服務(wù)方面上,，首先,，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進行培訓(xùn),，提高服務(wù)員的素質(zhì),，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

（二）在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面,，賣場之間的連結(jié)是十分重要的,，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌,，方便人民選購物品,；科學(xué)合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品,。

（三）在xx的宣傳方面,，采用了公共汽車的接送服務(wù)，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車,，在各大學(xué)校,，小區(qū)等發(fā)傳單、派發(fā)特價單等方法,。

（四）對部分必需品的價格做一些適當?shù)恼{(diào)整,，薄利多銷以吸引更多的消費者。

（五）設(shè)立消費者服務(wù)投訴點,，以及投訴電話,，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗及有職權(quán)人士擔當；投訴處理要迅速；投訴案例要詳細記錄,。

（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮,，增加熟食的種類和改善熟食的口感。

（七）場內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售,，令有些顧客本想購買,，但最終還是放棄購買，所以建議把捆綁的商品拆散零售,，提高超市的銷售額,。

（八）很多顧客對會員制度不滿意，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策,。

總之,，作為本區(qū)規(guī)模最大、集散程度最高的超市,，不僅需要有齊全的商品,，很先進的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施,，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要,、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得,。從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購物模式到超級市場的購物形式,，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究,，我們也沒有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個競爭日趨激烈的環(huán)境中,，超市如何可以吸引更多的消費者,，為消費者提供更多的需求滿足，使自己達到最大的利益,。

超市調(diào)查報告篇十三

營銷調(diào)研是一位營銷人員所應(yīng)該具備的技能,，也是我們了解市場和把握企業(yè)決策的重要工具，其主要功能是收集正確的市場信息,，并傳遞給企業(yè)的營銷決策者,。

這次我們主要是為了校內(nèi)超市做一個消費者信息調(diào)查，從而為超市的決策者來提供必要的,、有效的信息,，以此來幫助超市的管理者進行銷售行為與方式改進和完善。

20xx年4月10日12：00~18.35

成都理工大學(xué)后勤集團超市（芙蓉餐廳）

在該時間段內(nèi)進入超市的,，產(chǎn)生了購買行為的消費者,。

神秘跟蹤觀察,，人員訪問，填寫調(diào)查表,。

一共調(diào)查得到了70份調(diào)查問卷

1.購買形態(tài),。

單一一個消費者：59人。其中43位調(diào)查者皆屬于直接購買者,，有明確的購買目的并且很快的完成購買付款過程,；另外16位調(diào)查者對所購商品進行挑選后再進行購買。

與同伴一起的消費者：11人,。其中7位調(diào)查者是有目的的直接購買,，4位調(diào)查者是挑選比較后購買。

2.購買商品,。

70份資料中,，有63份屬于飲食方面，有5位調(diào)查者買紙巾,，有2位調(diào)查者買煙,。在該超市中消費多以飲食為主。并且63位調(diào)查者購買飲食方面的調(diào)查者中,，購買飲料與水的調(diào)查者有36位,，占了七分之四的比重，其他剩下的飲食商品還包括豆沙餅,、貓耳朵,、雪糕等。

另外,，70份調(diào)查者中有23位調(diào)查者是偶爾路過才來該超市購買的,，而經(jīng)常光顧的調(diào)查者則有47位，而且購買商品類型不止一類,。其中37位調(diào)查者經(jīng)常來買飲料與水,，10位調(diào)查者經(jīng)常來購買零食，10位調(diào)查者經(jīng)常來買紙,，只有1位調(diào)查者經(jīng)常來買雪糕,。

3.超市價格感覺

在被調(diào)查的70位調(diào)查者中,，有6人認為該超市的價格相對于周邊超市的價格過高,，有61人認為價格商品基本一致，有3人認為該超市的價格便宜,。

而當校內(nèi)超市與校外周邊超市價格差大于1元時,，會有42人放棄在校內(nèi)購買。有26人會選擇去校外購買日用品（洗發(fā)水,、牙膏,、沐浴露等）,，有6人會選擇去校外購買零食，有8人選擇去校外購買面包牛奶,。另外當開水瓶價格差大于5元時有1人選擇去校外購買,，女生衛(wèi)生用品價格大于2元時會有一人去校外購買。

4.購買體驗

65人表示很滿意或者基本滿意,，5人表示不滿意,。原因有面包種類少，奶茶種類少,，環(huán)境擁擠等,。值得注意的是有9人表示最初想買的東西沒買到，但是這些基本都是因為超市缺貨而沒買到的,。

對于員工的服務(wù)態(tài)度,，51人表示滿意或者較滿意。另外19人因為與員工吳過多交流或趕時間而對其無評價,。

5.對超市的意見

有27人對超市有提出意見,。其中面積小而感覺擁擠11人，商品種類較少10人,，東西雜亂不整齊5人,，正常營業(yè)時間來超市遇到關(guān)門狀態(tài)1人。

6.顧客身份

以上70份資料皆為理工大學(xué)學(xué)生

（一）顧客體驗,。

1.擴大超市面積或改變布局,。超市本身的占地面積較小，而過道基本只容得下一人,，空間略顯狹小,，如果遇上購買的高峰期超市很擁擠。所以建議擴大超市面積,，或者改變超市內(nèi)部布局,。

2.貨物擺放整齊。一些調(diào)查者表示貨物商品擺放凌亂不便于購買比較,，所以建議店員在貨物上架時能分類擺放并定期整理貨柜,。

（二）貨物商品

增加商品種類，保證貨物庫存,。來該超市消費的購買者大多以飲料為主,，食品次之，建議保證好飲食商品這些熱銷貨品的庫存,，并且多購進同類商品以供消費者選擇,。

（三）價格

由于將近九成的客戶認為該超市價格基本與校外超市價格一致，如果能適當降價促銷可以吸引更多去校外購買的客戶,。

（四）服務(wù)

絕大多數(shù)消費者表示對超市的服務(wù)還是基本滿意的,，建議繼續(xù)保持良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。