總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇一

獻良策、傾肝膽,、群策群力

1,、上半年借建廠60周年之東風(fēng)，對車場車位線進行了徹底改造,，不僅使客人停車帶來極大方便，同時美化了車場環(huán)境,。

2,、為了方便公司領(lǐng)導(dǎo)工作，安裝了搖控車位器,，改變了過去因婚宴會議集中使領(lǐng)導(dǎo)車輛無法停放的現(xiàn)象,。

3,、發(fā)動員工利用業(yè)余時間給餐飲部幫廚,，給會議中心幫忙,，具有大局觀念,。

傳達接待任務(wù),，落實崗位責(zé)任,，細化人員分工與合作,，并與一線部門密切配合,，全面做好服務(wù)工作,，圓滿的完成了接待任務(wù),。

回顧過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下,，各部門的配合下,，我們在加強酒店的安全防范管理，完善種類制度,，安全巡邏檢查,、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作,，下面是酒店保安個人年度工作總結(jié),。

1,、組織落實

自從10月10日接手保安部以來，根據(jù)酒店治安,、消防的需要,，建立了防火委員會。現(xiàn)人員有變動,，重新調(diào)整了防火委員會,，總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任，副總經(jīng)理擔(dān)任副主任,，各部門經(jīng)理任委員,。按照誰主管，誰負責(zé)的原則,，落實了三級安全管理目標(biāo)責(zé)任書,。

2、制度落實

為了確保酒店的安全,，我們從酒店的實際情況出發(fā),，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循,、有據(jù)可依,。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制,、大門崗職責(zé),、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé),、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序,、消防重點部位檔案等。

3,、宣傳教育落實

為了使消防,、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識,，我們采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳,、教育、培訓(xùn),，今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機150人次,，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次,，同時將消防安全常識發(fā)放到各部門,、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性,。

為了使消防安全工作落實到實處,，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一,、三,、五每次晨會強調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容,，加強安全檢查,。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長,，任務(wù)重,，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù),，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護,，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火,，沒有操作證,，不準動火，真正地把安全工作落實到實處,。

接手以來,，落實安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次,，同時安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起（例：1、滅火機過期失效,。2,、廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件,。）等情況,。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書,，責(zé)令其限期整改,，除部分滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤叀?/p>

同時落實了公安局,、派出所規(guī)定的客人資料登記制度,，做到認真登記，及時上傳,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇二

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我的支持,。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了達到一定的財務(wù)目標(biāo)，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會做錯，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺,，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

在這半年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時,，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和信任的客我關(guān)系。劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧,！

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇三

（1）精心細致的服務(wù)接待,、奠定酒店的市場定位隨著句容城市規(guī)劃與經(jīng)濟的快速發(fā)展,，綜合實力逐漸增強。目前已累計批辦外商投資企業(yè)500多家，實際引進外資近13億美元,。旅游產(chǎn)業(yè)以茅山,、寶華山為核心，為句容帶來了諸多的市場商機,。句容曙光國大憑借自身軟,、硬件條件，承擔(dān)了多項高規(guī)格的接待任務(wù),。如：茅山旅游文化節(jié),、中國遠洋集團總裁一行、江蘇省公務(wù)員考試培訓(xùn)班,、全國象棋冠軍大師賽等多場高規(guī)格的會議和vip接待,，得到了社會各界人士的一致肯定。其中,，一年一度的市人大會議是規(guī)模最大,，規(guī)格最高的政府性會議，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指定由句容曙光國大全程接待,。這是對我們酒店品牌,、服務(wù)、接待能力的一次重大考驗和檢閱,！最終,，整個服務(wù)接待完美收官，堪稱年度服務(wù)杰作,！句容曙光國大在過去的一年,，通過承接社會各界不同類型的會務(wù)、商務(wù),、宴席,、團隊，等接待工作,，贏得了酒店硬件最好,、產(chǎn)品質(zhì)量最佳、服務(wù)最規(guī)范的四星級商務(wù)旅游酒店的口碑,。

（2）打好酒店文化營銷牌,，擴大酒店品牌影響力

通過對酒店資源整合，用不同的主題營銷活動,，把20xx年全年的經(jīng)營活動連貫起來,，巧妙利用節(jié)假日，地方文化,，展開一系列的經(jīng)營主題,。推出如江鮮美食節(jié),、中秋月餅、圣誕節(jié)和企業(yè)文化建設(shè)等多項主題文化活動,。20xx年5月,，在第九屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)上，句容國大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎,。這一成績不僅是曙光國際整體實力的體現(xiàn),，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關(guān),、銷售活動,，最終實現(xiàn)了酒店兩個效益的雙豐收。20xx年句容曙光國大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”,、“佳民營服務(wù)業(yè)企業(yè)”,、“誠信餐飲企業(yè)”等多項榮譽和稱號。

（3）加大酒店設(shè)施設(shè)備更新力度,，繼續(xù)保持行業(yè)市場領(lǐng)跑優(yōu)勢

通過對酒店設(shè)施設(shè)備的合理投入,、更新改造、設(shè)備保養(yǎng)工作,，保證酒店永續(xù)經(jīng)營和發(fā)展是酒店管理工作一個宗旨,。一年來，我們不斷對市場進行分析和研究,，對餐廳包廂進行升級改造,，提高檔次，對宴會廳增加了卡拉ok點歌系統(tǒng),，滿足了廣大客戶的實際需求,，增加了宴席市場的競爭力；對客房設(shè)施進行更新,，特別是行政樓層液晶電腦,，顯現(xiàn)出客房強勁的市場競爭力；酒店免費寬帶上網(wǎng),、商務(wù)中心電腦信息查詢,、會議室無線上網(wǎng)，酒店的信息化建設(shè)已走在了句容同行業(yè)市場的前列,。通過不斷更新,、換代、升級,，使我們酒店的產(chǎn)品優(yōu)勢得到了進一步的強化,。

（1）規(guī)范服務(wù)標(biāo)準，順利掛牌四星

酒店20xx年的主要管理目標(biāo)就是旅游涉外飯店四星級掛牌任務(wù),。酒店董事會迅速成立創(chuàng)四星辦公室,，創(chuàng)四星領(lǐng)導(dǎo)小組,，結(jié)合酒店管理實際情況，分別建立起資料整理小組,、工程整改小組、對外宣傳及品牌維護小組,、服務(wù)質(zhì)量小組來進一步將工作做到實處,。為使創(chuàng)四星工作和規(guī)范化服務(wù)深入人心，酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓(xùn)：編印《旅游飯店星級劃分宣傳資料》,、《禮儀手冊》等多種資料,，并且開展了爭創(chuàng)四星動員大會、爭創(chuàng)四星系列培訓(xùn)課程,，酒店服務(wù)人員通過英語等級考試人數(shù)為49人,；上崗證持證率達95%以上。在酒店開業(yè)一周年之際,，順利通過了省,、地、市旅游星評委員會的明查暗訪,，榮膺四星級旅游飯店,。同時，酒店利用創(chuàng)“四星”的良好契機,，不斷強化產(chǎn)品和服務(wù)管理,，使酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷攀升，符合了四星級酒店的標(biāo)準要求,。

（2）加大酒店培訓(xùn)機制配套建設(shè),，完善人力資源的開發(fā)與管理

20xx年，酒店進一步完善了內(nèi)部培訓(xùn)體系,，編印了崗前規(guī)范化的培訓(xùn)教材,。對基層管理以上人員重點加強了創(chuàng)新意識和專業(yè)知識的灌輸；加強對員工的基礎(chǔ)培訓(xùn),，保證培訓(xùn)內(nèi)容的針對性,、實效性。此外,，我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛煉,、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛煉制度以及集團外同行定期考察交流制度，以此加快酒店專業(yè)人才的培養(yǎng),。為員工綜合素質(zhì)的提高和專業(yè)知識水平的提升,，同時為集團儲備酒店專業(yè)人才做了極具意義的嘗試。

為應(yīng)對日益增加的人力成本,，酒店建立多樣化用工制度,，與社會建立多渠道用工體系,，不僅改善酒店用工結(jié)構(gòu)，也降低勞動成本,，提高勞動效率,；通過與周邊學(xué)校的聯(lián)系，在接待高峰期利用鐘點工進行服務(wù),，減少人力成本支出,，提升酒店的經(jīng)營收益。

（3）建立并完善激勵機制,，提供人才公平競爭舞臺

為了培養(yǎng)并強化員工的服務(wù)競爭意識,，酒店先后出臺了部門業(yè)績考核辦法和服務(wù)質(zhì)量考核體系，員工的工資直接與崗位業(yè)績掛鉤,，充分發(fā)揮員工的積極性,。推行“重要崗位量化考核制度”、年度員工達標(biāo)考核等,，對內(nèi)部的人力開發(fā)管理機制進行改革,、創(chuàng)新，營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環(huán)境,，盡可能為員工提供一個全面展示才華的舞臺,，深度挖掘員工的積極性和創(chuàng)造性，為酒店的發(fā)展形成了一股強大的合力,。

20xx年酒店應(yīng)用和推廣了公開競聘上崗制度,，建立以公示、民意測評,、理論考核,、面談等步驟公開競聘，不僅為酒店注入新的人力開發(fā)活力,，也使酒店在人力開發(fā)與管理上邁出嘗試性的一步,。

（4）抓好服務(wù)質(zhì)量管理，促進酒店品質(zhì)提升

20xx年,，酒店對服務(wù)質(zhì)量的重要性做了認真分析,，并運用科學(xué)的方法持之以恒地抓好酒店服務(wù)質(zhì)量的管理工作。

一是做好一年一度的崗位達標(biāo)考核,，做好穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作,。相關(guān)部門也積極探索創(chuàng)新管理，采取多種措施,，有效地促進了各項管理工作,。

二是在日常管理中，反復(fù)抓好“有聲和微笑”二項基礎(chǔ)服務(wù)工作,，經(jīng)過一年的努力和服務(wù)明星活動的推出,，我們的賓客滿意度也進一步提高,。

三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質(zhì)檢小組，每天至各區(qū)域進行質(zhì)檢工作,，強化質(zhì)量分析和質(zhì)量的預(yù)前控制,。

（4）堅持一線為顧客服務(wù)二線為一線服務(wù)的宗旨

根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)律生存期（08-xx年）——發(fā)展期（20xx-20xx年）——騰飛期（20xx-2019）。在總體經(jīng)營戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,，20xx年酒店重點經(jīng)營管理工作圍繞“服務(wù)規(guī)范年”（包括：服務(wù)語言,、服務(wù)禮儀、服務(wù)流程,、服務(wù)設(shè)施,、公共關(guān)系,、車隊服務(wù),、應(yīng)急服務(wù)、圖書閱覽,、文化建設(shè),、等。各部門以服務(wù)規(guī)范年為管理目標(biāo),，制定年度,、月度、每周工作計劃與節(jié)點要求）為基點,，大力展開內(nèi)外結(jié)合的管理思路,。市場營銷戰(zhàn)略主體以制造文化主題為主要賣點。一線部門緊密圍繞“服務(wù)營銷”這一主題概念,，二線部門以服務(wù)好一線部門為宗旨,，為“前線將士”做好后勤服務(wù)，以總經(jīng)辦,、人力資源,、財務(wù)為首的后勤部門大力展開服務(wù)文化，為酒店最終贏得市場創(chuàng)造了寶貴的時間,。

過去的一年充滿著許許多多的不確定因素,，金融危機對酒店行業(yè)的沖擊，市場消費的疲軟與謹慎導(dǎo)致酒店xx年上半年工作進入一個“迷茫期”,，在大力開展市場拓展,、服務(wù)內(nèi)功修煉等有效手段的同時，酒店高層深入國內(nèi)同行業(yè)市場進行考察與研究,，最終通過對“績效目標(biāo)考核”,、“菜肴出品的創(chuàng)新”、“人才的引進”等工作,，xx年終于實現(xiàn)全年經(jīng)營指標(biāo),?；仡櫍频甑慕?jīng)營與管理依然存在漏洞,，如：先進的酒店管理理念理解太慢,、產(chǎn)品創(chuàng)新速度不夠、人員流失比例失衡,、培訓(xùn)不徹底,、團隊建設(shè)以及核心凝聚力不夠，部門協(xié)調(diào)與溝通存在誤區(qū),。盡管未來充滿艱辛,，我們有理由相信：我們的團隊一定會做的更好。

20xx年酒店總體發(fā)展戰(zhàn)略：在集團公司的指導(dǎo)下,，圍繞年度經(jīng)營計劃目標(biāo),，充分整合酒店資源，創(chuàng)新觀念,、服務(wù),、技術(shù)，提升綜合接待服務(wù)素質(zhì),、增加服務(wù)設(shè)施設(shè)備,、規(guī)范服務(wù)流程、積極參與政府旅游規(guī)劃配套,、為忠誠客戶定制個性化服務(wù),、全年積極展開主題文化營銷、提升品牌忠誠度,、積極拓展區(qū)域外市場,、以團隊、會務(wù)為主的市場營銷戰(zhàn)略,，保持曙光國大在句容同業(yè)市場的龍頭地位,。

（1）20xx年酒店經(jīng)營目標(biāo)：

營業(yè)收入3200萬元，gop值500萬元,。其中房務(wù)部營業(yè)收入1150萬元,，餐飲部營業(yè)收入20xx萬元。

（2）主要措施

2.1,、明確酒店市場與經(jīng)營定位,，加大市場與客戶拓展力度

繼續(xù)以政府、企事業(yè)單位,、高檔商務(wù)散客為主要市場,，同時以婚宴、會議、高檔宴請為主要服務(wù)目標(biāo),，拓展外埠高檔商務(wù),、會議市場，特別要加強省級會議市場拓展力度,，擴大酒店輻射面,。同時，要充分利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng),、機構(gòu),，加強與華東知名旅行社合作關(guān)系、增加預(yù)定業(yè)務(wù),；加深與各大媒體的合作,，突出酒店品牌形象、策劃和實施系列主題公關(guān)活動,，全面推進曙光國大品牌文化年建設(shè),，為下一個三年計劃打下堅實基礎(chǔ)。

2.2,、完善崗位配套與職能劃分,，加強對人力資源績效考核與管理

恢復(fù)成立酒店公共關(guān)系部,，強調(diào)公共關(guān)系管理職能,。形成vi導(dǎo)入、策劃,、新聞和客戶管理四大職能,，創(chuàng)建酒店品牌。同時,，對20xx年業(yè)績提成方案調(diào)整,，將婚宴接待劃歸餐飲部負責(zé)，外部市場專人跟蹤,，銷售經(jīng)理集中精力做好本地市場的客戶開發(fā)與維護工作,。

完善招聘、晉升和降級,、績效考核等工作,，對人力資源開發(fā)管理透明化、公開化,；要分層面,、分類別、分步驟實施管理人員工作績效考核,，逐步完善全員績效考核與管理,。

2.3、強化酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作，不斷提升酒店品牌

20xx年,，增加xx0人左右會議室,，彌補我們中型會議室的缺憾。堅定不移地貫徹“品質(zhì)至上”的方針,，對酒店的服務(wù)特色,、服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)創(chuàng)新與保證；全年推進質(zhì)量管理活動：第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動,，第二季度推出“服務(wù)技能大比武”,，第三季度推出禮儀大使評選，第四季度推出曙光關(guān)懷,。

2.4,、積極推進企業(yè)文化建設(shè)

管理規(guī)范化是20xx年###酒店年度管理戰(zhàn)略總目標(biāo)。

2.4.1,、擴大管理層與員工對話的渠道和頻率,，充分利用總經(jīng)理信箱、我為酒店獻一計,、員工懇談會,、員工聯(lián)誼會等多種形式來加強溝通。

2.4.2,、建設(shè)以人為本,，共同發(fā)展的環(huán)境，提倡“快樂工作”理念,，激發(fā)員工熱情,。

2.4.3、重視安全工作,，根據(jù)崗位類型制定安全防范措施,，實行全員安全化管理。

2.4.4,、發(fā)揮黨工團在組織中的文化輔助作用,。積極組織員工文體活動。通過文化,、知識競賽,、卡拉ok、拓展培訓(xùn)等增進“凝聚力”,。

——回顧20xx年,，我們在拼搏中走過，滿懷喜悅,；展望20xx年,，我們的團隊虎虎生威,。我相信在集團領(lǐng)導(dǎo)的指引下，句容曙光國大“300將士”將齊心協(xié)力,，共同進取,，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)20xx年的經(jīng)營目標(biāo)。最后引用我們酒店的一副對聯(lián)予以自勉：金牛歸巢江王撫琴笑談牛氣沖天喜迎福地曙光,，寅虎嘯天眾山點頭漫話虎踞龍盤恭請寶山真神,。

謝謝大家！

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇四

時間過得真快,，走上工作崗位已快一年了,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心與幫助下，自己也慢慢地進入了酒店從業(yè)人員的角色,。作為一名新手,，在這近一年里，我學(xué)到了很多東西,，也得到了很多幫助,。下面我將近一年的工作，作如下總結(jié)：

企業(yè)發(fā)展離不開人才培養(yǎng),，主席在論為人中講到：“有錯誤的是我,，沒有錯誤的是他?！边@句話深深印在我的腦海中,。的確，一個人要想在職業(yè)生涯中走得更遠,，就必須具備這種良好的心理素質(zhì),，要平衡心態(tài),。首先要從自身找原因,，敢于承擔(dān)錯誤。

這一年中,，對于之前英語方面的欠缺,，現(xiàn)已開始逐步的提升。能夠放平心態(tài),，認真聆聽客人的需求,。在接待外賓電話時，像轉(zhuǎn)房間或是叫醒服務(wù),，都能很好的應(yīng)對,。對于總機一些細節(jié)方面的問題，自己也會主動去研究,，直到弄懂為止,。在銷售方面，自己總結(jié)出一套銷售的技巧，懂得怎樣抓住顧客的心理,，也完成了十一張會員卡的銷售成績,，較前半年有了進一步的提高。

雖然自身的業(yè)務(wù)有了完善,，但還有待加強,，雖然有理論知識作鋪墊，但把理論和實踐結(jié)合起來確實還需一個過程,。要從多方面來提升：

1 語音語調(diào),，在報自己的崗位時，要保持愉快的心情才能有悅耳的音調(diào),，同時也可使對方減低排斥感,，加強親和力。

2 添加適當(dāng)?shù)膯柡蛘Z,，拉近彼此的距離感,，而非只是電話拜訪員。

對于總機來說,，是一個比較特別的班組,，我們是用自己的聲音和客人打交道的。雖然客人看不到我們,，但是可以通過一根小小的電話線感受到我們的服務(wù),、水平和業(yè)務(wù)技能。內(nèi)容雖不是很多,，但比較煩瑣,。服務(wù)細節(jié)問題需要注意，針對這種情況,，我們不能害怕,，不能退縮，而是要積極思考解決問題的途徑,。

回顧自身存在的問題,，我認為主要有三點：

1 顧慮太多，有很多意見和想法未及時提出,，總怕出現(xiàn)錯誤,。在今后要放下所有的包袱，全力以赴地投入到自己的工作中去,。

2 固執(zhí)己見,，對某事過于執(zhí)著，應(yīng)多聽取他人意見,，好好與同事交流,，虛心像領(lǐng)導(dǎo)問詢,，自己再完善的想想。

3 工作和生活分不開,，在生活中遇到不開心的事情,，有時很情緒化，會發(fā)泄幾句,，可能會導(dǎo)致接客人電話時,，語音語調(diào)的不完美。所以,，我一直在努力地改變自己,，盡量不把生活中的煩惱帶到工作中去，也不把工作中的壓力帶到平常的生活中,！

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇五

彈指一揮,，xx年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進入背簍人家的,，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是,，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況,，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位,，要面對新的事物、新的同事,、新的人際關(guān)系,。。,。還得重新開始,，不斷努力進取、體現(xiàn)價值,、來證明自己。,。,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨,，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭,。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,，由于成本高,、利潤低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制,、嚴把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺服務(wù),，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡,，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長,、廚師長”評選中也雙雙奪魁，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。,。。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),，每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益,。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會隱藏諸多問題,，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認真反省。審時度勢,，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將xx年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉如下：

1、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源,，還能得到規(guī)模效益,。)

2、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品,，才能長期占有成長階段,。)

3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)

4,、服務(wù)競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西,，那就是---服務(wù)。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭,，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。)

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇六

20xx年已悄然謝幕,，xx酒店在年也重大的與轉(zhuǎn)變,，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受,、在中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源,、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作為20xx年的工作奠定基礎(chǔ),，向各位和同事匯報一下20xx年工作思路,，希望各位指正。

回顧20xx年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感,，在酒店工作之前,，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后,，在各位和同事的幫助與協(xié)助下,，我和工作都長足進步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與工作總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下,。

1,、工作成績描述

⑴在半年中工作進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績;

⑵外協(xié)工作,，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作進展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進展;

⑷質(zhì)檢工作進展,，質(zhì)量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運營基礎(chǔ)性支持,，與各緊密，為飯店發(fā)展努力,。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;

⑵注重工作質(zhì)量與,，強調(diào)管理,，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通,，地工作要求;

⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性,，在20xx年注意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴較強的親和力,，具備的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;

⑵較強的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于工作中;

⑶控制能力、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處工作，對工作大有進益;

4,、個人劣勢分析

⑴從事酒店業(yè)較短,，在專業(yè)性上會;

⑵對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢,，盡量規(guī)避劣勢,，自身工作。

展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計劃正待一一去實施,，在20xx年開端之時，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃,，特將計劃向各位通報,，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助,。

1,、總體工作計劃描述

原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則,。

兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、20xx年工作計劃

⑴自身職責(zé),，工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力。

做為酒店股東和監(jiān)理會,，我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處,，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施,，在酒店業(yè)績也使自身長足進步。

⑵人力資源管理工作：

20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作,，從人才引進渠道,、擴充人員上升空間、人員良性競爭,，考核機制幾工作,，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓(xùn)工作：

培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障,，在20xx年我將起的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾入手，把培訓(xùn)工作有層次,、結(jié)構(gòu)的培訓(xùn)層級,，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作,，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)企業(yè)文化的組成,，培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定基矗

⑷質(zhì)檢工作體系,，可行性標(biāo)準，更佳工作,。

在20xx年質(zhì)檢工作要的體系,，酒店質(zhì)檢和質(zhì)檢聯(lián)動的工作，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為，而是質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及考核緊密，的質(zhì)檢工作環(huán),，的工作,，每月一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店經(jīng)營管理工作依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,， “開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”

與新溝通,，在飯店的支持下，一切社會關(guān)系和資源,，和情況,，使外聯(lián)和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，了飯店的經(jīng)營秩序,。

⑹以的安全責(zé)任感和對及的精神,，狠抓飯店安全管理，強化“安全預(yù)防”的能力,，了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。

在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn),，使安全消防工作上升到的,，并飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉(zhuǎn),，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，保安工作責(zé)任到人,，與責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化的,。

20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來,，年,，我希望可以在工作上進益，優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊,，也使專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇七

20xx年，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心,、費力,、得罪人的活一個干了，還不一定落好,。但是,，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營,，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的'，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等,。開張初，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒,，做細致的安排，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問題,。其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度,； “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng),。,，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門,，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展,。希望我們的勞動不會被浪費。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,，其重點工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié),，充分發(fā)揮小團體的整體作用,。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換,，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,，講話方式,，生活狀況，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,，從而認真的投入到工作中,。

8、切實履行職責(zé),，認真完成上級交辦的其它工作

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。

當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo),。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

天來,，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次,，出售客房間,，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,，在20xx年里，我將不遺余力,，帶領(lǐng)同事們再接再力,，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準,，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。

7、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準,。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí),，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓(xùn)計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4,、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

1,、嚴格管理制度,、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理,。

5,、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來,，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先，我預(yù)祝大家身體健康,，工作順利,。回顧20xx年,，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下,，我由一名基層主管晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的廚師長。在這里,，我借此機會感謝?？偂㈥惪偤凸靖魑活I(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：

十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè),，3號正式營業(yè)。

我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口,，兩個是績效窗口（米線和鐵板）,。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理,，效果很好,。另有一個飲料窗口，成本占75%以上,，作為輔助,。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬,、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低,，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣,，起到了很好的效果,。1檔廚師調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高,。營業(yè)額有了200——300元的提升,。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔,，營業(yè)額由9月初的1100——1200元升到1500——20xx元,。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右,。

為了解決配菜員工不足的問題,，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜,。為支持唐山店的發(fā)展,，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店,。9檔由我協(xié)助出品工作,，營業(yè)額基本穩(wěn)定。

小時工代替普通工種,，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品,，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作,，逐步推出了三明治,、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化,，人員利用最大化,。

調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性,，提高了其積極性和創(chuàng)造性,，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平,，增加了員工的競爭意識,，起到了良好的效果。

作為廚師長,，我嚴格把關(guān),，對每個檔口的出品按照標(biāo)準嚴格執(zhí)行。期間,，我認真聽取了各方面的意見和建議,，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進,，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量,。四,、衛(wèi)生安全方面

嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕了生熟不分的情況。確保水,、電,、氣安全使用，同時,，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴,。五,、成本方面

由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好,，有待進一步的改進,，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí),，爭取做到讓公司效益最大化,，共同雙贏。在以后的工作中,，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議,，大家共同進步、共同發(fā)展,！

20xx年工作計劃

1,、展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下,，我將以身作則,，高度嚴格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，盡自己最大的努力,，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事,，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階,。

2多關(guān)心員工生活，多溝通交流,，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作,，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化,，提高員工的職業(yè)素養(yǎng),，留住員工的心,，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

3,、嚴格控制菜品成本,，做到物料合理化使用，把好進,、收,、驗貨關(guān)，樹立少要貨,、勤要貨,、不積壓、不浪費的理念,。做好每個檔口的成本核算,，幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好,。

以上是我在新的一年里的工作計劃,，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事多多提出寶貴的意見,，謝謝大家！

依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議,，零點散客,，宴會接待，三大塊消費群體的需求,，來不斷豐富產(chǎn)品,，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌,。

以系統(tǒng)化整合核心競爭力,，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作,。

進行*技能考核，優(yōu)勝劣汰,，采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和*素養(yǎng),。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度,。

采用四層把關(guān)制,，一關(guān)否定制,，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān),、傳菜員把關(guān),、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,，都有退回的權(quán)力,。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān),，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客,。

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序,，預(yù)防各類事故的發(fā)生,，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇九

時光荏苒,，三個月的會計實習(xí)期很快就要過去了,，從二年前選擇學(xué)習(xí)會計專業(yè)到而今有機會走上會計崗位，緣于那份對會計工作的熱愛,，過去的二年,，雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)到一些會計理論知識，但與實際工作相比還是有一定的差異,，通過前期的會計從業(yè)資格學(xué)習(xí)和三個月的會計實際工作實習(xí),，使我對會計工作有了新的認識及理解。常言道：隔行如隔山,，從一個行業(yè)跨入另一個行業(yè),，也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。我們每個追求進步的人,，在一年的時間里,，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力,，無論是在敬業(yè)精神,、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì),、工作能力上都得到進一步提高,，并取得了一定的工作成績，本人能夠遵紀守法,、認真學(xué)習(xí),、努力鉆研,、扎實工作，以勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對待本職工作,，在財務(wù)崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。為了總結(jié)經(jīng)驗,，發(fā)揚成績,，克服不足，現(xiàn)將所學(xué)到的工作做如下工作總結(jié),。

1,、認清崗位職責(zé)，切實作好會計基本工作,。

作為企業(yè)經(jīng)濟活動的起點,，貨幣資金的管理責(zé)任重大。自在市局從事出納工作以來,，我嚴格按照中國人民銀行規(guī)定的現(xiàn)金管理辦法和財政部關(guān)于各單位貨幣資金管理和控制的規(guī)定,，辦理市公司的日常費用報銷業(yè)務(wù)。為作好現(xiàn)金的管理,，并結(jié)合會計電算化工作,，我堅持日清月結(jié)，作到每日庫存數(shù)與現(xiàn)金日記帳余額核對,，確保帳實相符;月末現(xiàn)金日記帳余額與現(xiàn)金總帳余額相符,。作為銀行出納，我認真把握中國人民銀行的《支付結(jié)算辦法》和財政部關(guān)于貨幣資金的內(nèi)部控制制度,，作到了嚴格按相關(guān)規(guī)定和在單位財務(wù)制度范圍內(nèi)辦理銀行存款,、取款及轉(zhuǎn)帳業(yè)務(wù)，對不符合制度的資金業(yè)務(wù)堅決不予辦理,。同時,，我還注重與貨幣資金相關(guān)的票據(jù)及單據(jù)管理。結(jié)合市公司資金活動的特點,，單位銀行戶頭達30多個,，票據(jù)的購買、保管,、領(lǐng)用及注銷等環(huán)節(jié)我都要一一把關(guān),，確保不發(fā)生因票據(jù)引發(fā)的資金安全問題。每月結(jié)束后定期主動與銀行對帳單核對,，進行銀行存款余額調(diào)節(jié)表的編制,，確保了單位資金的安全與會計核算的準確。20xx年6月至20xx年9月我在市公司投資的房地產(chǎn)公司從事出納工作,。在此期間,，我嚴格按現(xiàn)金及銀行結(jié)算制度和公司的資金使用要求進行資金結(jié)算活動,，確保了在個人職責(zé)范圍內(nèi)的三個項目的資金作到了專款專用,。

2,、深入學(xué)習(xí)《會計法》，積極參與會計基礎(chǔ)規(guī)范工作,。

按照國家局規(guī)范會計基礎(chǔ)工作的要求,，針對市公司前期會計基礎(chǔ)工作的不足，我配合處內(nèi)同事在擬定的原始憑證粘貼規(guī)則后分處室制作了自制憑證粘貼樣本,。在新的原始憑證粘貼規(guī)則實行后,，我盡量做好宣傳、解釋工作,。對于不熟悉的同志,，我親自示范，直到達到要求為止;尤其是離退人員報銷醫(yī)藥費用時問題層出不窮,，我都能細心講解、熱情幫助,。在工作中既堅持原則,，又不拘泥于形式，工作得到大家的肯定,，也使會計基礎(chǔ)規(guī)范工作得到其他部門的支持,，也為整體提升市公司會計基礎(chǔ)工作水平打下了良好的基礎(chǔ)。通過近半年的不斷摸索與實踐,，會計基礎(chǔ)規(guī)范工作從憑證這一源頭取得明顯的進步,。

3、立足本職,，作好本部門其他工作的配合,。

我除作好本職工作外，認真學(xué)習(xí)市公司機關(guān)財務(wù)開支審批制度,、差旅費開支管理辦法等內(nèi)部控制制度等,，認真把握經(jīng)濟事項的實質(zhì)，作好會計基礎(chǔ)核算工作;協(xié)助完成市公司各項稅收的解繳;定期根據(jù)人勞通知編制公司職工工資表及其發(fā)放;每月與結(jié)算中心往來帳的核對;以及對營銷中心的利潤上劃下?lián)?。這些工作雖然瑣碎,，但是我始終能保持良好的心態(tài)，認真的作好每一項工作,，為處內(nèi)各項工作能順利開展盡自己的努力,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇十

xx年已經(jīng)過去，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺,，使酒店的服務(wù)項目更加完善,，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時對客房舊電視進行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善,、員工服務(wù)水準的進一步提高，使xx大酒店在xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球,、乒乓球桌等娛樂項目,，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),，全年共接待了vip團四個，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn),，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用,，房卡.18元/張，鑰匙袋.1元/個,，每天團隊房都1間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻,。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù),，特制定出xx工作計劃：

1,、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;

2,、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

3,、“硬件”老化“軟件”補,，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。

新的'一年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇十一

20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌,、不斷擴大酒店社會影響,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元,，發(fā)生成本費用608萬元,，盈利125萬元,，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。

客房部實現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24.6萬元,。其中：客房收入285.1萬元，占客房收入的96.6%;客房部20xx年初有客房90間,，5月份對酒店客房進行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實現(xiàn)收入357萬元，月平均收入29.75萬元,。其中:主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))45.9萬元，占餐飲總收入的12.8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx4.8萬元,，占餐飲總收入的37.7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元,，占餐飲總收入的33.3%。

1,、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐,，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

2,、引進本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,，使酒店對外工作得到有力提升,。

3、內(nèi)部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責(zé),，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

4、順利完成三星級酒店市級評定工作,。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本達到三星級酒店標(biāo)準并得到評定專家的認可,。

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務(wù),。

2、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識,，做到“來有問聲，走有送聲”;合理采納賓客意見,，針對性解決問題,，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。

3,、優(yōu)化采購方式,，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買,，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。20xx年人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福

利,，關(guān)心員工生活。

5,、開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課,、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

1、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué),，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標(biāo),，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。

2,、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

3,、員工隊伍建設(shè)：人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失,。

1、狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力,，xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度。

2,、經(jīng)營創(chuàng)收,。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

3,、提高服務(wù),。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4,、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識,、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé)。

5,、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況,，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識。

6,、提高待遇,。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年,。風(fēng)正濟時,，正當(dāng)揚帆遠航;任重道遠，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心，團結(jié)奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇十二

20xx年,，ｘｘ酒店在后勤服務(wù)中心的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞下達的目標(biāo)任務(wù)及年初提出的經(jīng)營工作思路，堅持以開拓經(jīng)營,、提升服務(wù)質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理和節(jié)能降耗，確保目標(biāo)任務(wù)的順利完成,。

在全體員工的共同努力下,，1-12月份，完成營業(yè)收入128萬元,，較去年同比下降24%,；平均客房出租率為50%，同比下降11%,；導(dǎo)致下降的主要原因是受國家相關(guān)政策影響,，尤其是“三公經(jīng)費”政策的出臺對當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)、餐飲業(yè),、娛樂休閑等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的影響尤為突出,，導(dǎo)致旅行社少有生意,。客源結(jié)構(gòu)發(fā)生了格局性變化,，原占主要客源的團隊及公務(wù)接待兩部分下降了80%,，接待團隊人次較去年同期下降90%，內(nèi)部系統(tǒng)客人121人次,，較去年下降80%,，平均房價較去年同期下降15%。由于客源結(jié)構(gòu)的變化,，旅游人數(shù)的顯著減少,，而酒店只增無減。到12月份止,，僅城區(qū)就新增三星以上酒店3家,，如梅洛水晶酒店客房200多間，按四星級標(biāo)準建造,，愷力酒店按五星標(biāo)準建造,，床位在1200張以上，可以說是僧多粥少,，從而就出現(xiàn)了“大魚吃小魚,，小魚吃蝦米”的局面，各酒店為搶占有限的客源大打價格戰(zhàn),，在城區(qū)的掛牌三星級酒店價格低至120元/間,，某些稍陳舊點的四星級酒店價格只有1120元/間，競爭日趨激烈,，許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力,，無法求得生存，而被迫關(guān)門,；加之,，人工成本增加，物耗成本上漲,，工程維修費用增加等因素影響,，利潤直線下降，截至12月份止,，時間過半,，目標(biāo)任務(wù)卻相差半截，這給我們帶來了巨大的壓力,，20xx年我信將進一步調(diào)整銷售經(jīng)營思路,，積極開拓客源，將壓力變動力，力爭完成目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)就工作小結(jié)如下：

實踐證明,，隨著市場競爭的加劇，市場格局的變化,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，必得革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，不斷靈活推陳出新，才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續(xù)保持較高市場占有率,，為從長遠出發(fā),，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大,，加強市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),，努力開拓市場,，并做好以下幾方面工作：

1,、調(diào)整思路，找準市場著力點,，增加營銷工作的針對性。我們在對客戶進行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,，發(fā)現(xiàn)酒店長期以來主要的客源群體團隊業(yè)務(wù)份額已急速減少,，很多旅行社無事可做，針對這種情況,，我們及時調(diào)整了客源挖潛對象,，選擇性的與幾家團隊業(yè)務(wù)做的較好的旅行社進行了穩(wěn)定有效合作,。

2、認真做好上門散客的銷售工作,。我們在掌握當(dāng)?shù)赝壘频赇N售價格的前提下,，實時推出了靈活的價格制度,，如在1-3月份淡季時,，針對內(nèi)部個人住房消費，我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券,，憑券消費僅需128元,，此舉贏得了部分客源,，實時推出了特惠午夜房，在凌晨后住房者給予128元的低價銷售,，根據(jù)客源多少及當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，適時調(diào)整房價,，既讓客人得到實惠又讓酒店利益得到保障。

3,、重點維護好ｘｘ總社的自駕車散客業(yè)務(wù),，由于協(xié)調(diào)配合較為緊密,，本年度其散客業(yè)務(wù)得到進一步擴大，平均每天達到5間房以上,，最多時可達20間,，占到了較大比重，為確保關(guān)系的穩(wěn)定,，特別指定銷售部要做好與他們的協(xié)調(diào)溝通,，多與其管理人員交流,，聽取意見建議，過節(jié)時對其老總進行拜訪,，做好工作的互動,，穩(wěn)固與他們的關(guān)系,。

4,、全員營銷總動員，營銷策略靈活多樣,。繼續(xù)實行了以銷售部為主與自攬相結(jié)合的全員銷售模式,，做到專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合,，管理人員與一線人員相結(jié)合。對于員工自營業(yè)務(wù)按照金額的5%給予獎勵,，既調(diào)動了員工攬客推銷客房的積極性,，又增加了員工的收入,。同時要求做到誰銷售誰負責(zé)維護客戶，這一措施實施后促使員工主動與客人進行溝通交流,，增加了與賓客之間的感情，真正達到了全員營銷,，也實現(xiàn)了酒店與顧客之間的雙贏目標(biāo),。

服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益,。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細化,、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務(wù)意識，進一步提高賓客的滿意度,。

1,、狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強化員工隊伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍。,，組織開展了全員理論知識培訓(xùn),，從當(dāng)?shù)芈糜温殬I(yè)學(xué)校請來了資深的旅游講師，為全體員工授課,，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《酒店服務(wù)意識》,、《酒店禮節(jié)禮貌及儀容儀表》、《前廳服務(wù)技能及程序標(biāo)準》,、《客房服務(wù)技能及程序標(biāo)準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規(guī)章制度》,、《張家界風(fēng)土民情》等與酒店經(jīng)營息息相關(guān)的知識,。培訓(xùn)結(jié)束后，下發(fā)了理論培訓(xùn)提綱10多頁,，并組織開展了培訓(xùn)考核考試,，做到了除值班人員外的員工必須全部參訓(xùn)和考試，合格率達到了100%,。

2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,，正確樹立酒店意識,、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準,。我們從樹立窗口形象入手,，提高商務(wù)接待水平。如：總臺員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨,；以特有的甜美微笑，問候,、接待每一位客人,；總臺員工全部實行限時服務(wù)，以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范,；嚴格履行“四實登記”等制度,，做到實名、實時,、實數(shù),、實情，確保住宿登記全面,、周詳,；以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題,；以“關(guān)心,、愛心、放心,、細心,、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

3,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,，抓好標(biāo)準化管理和規(guī)范化服務(wù)基礎(chǔ)上，進一步體現(xiàn)服務(wù)的細微,、細節(jié)之處,，廣泛推動個性化服務(wù)工作的開展。系統(tǒng)建立了客史檔案,，通過客史檔案,，對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù),。例如：每當(dāng)客人到店時,，要求我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流，通過觀察把握最佳服務(wù)時機,，了解客人喜好,，為客人提供自然超前的個性化服務(wù)；在總服務(wù)臺我們新購置了多個接口的手機充電器,，為客人提供貼心的便利,；為保證住店客人手機上網(wǎng)的需求，在大廳設(shè)置了wifi無線上網(wǎng),，這大大滿足了客人個性化的需求,。

由于硬件條件好，服務(wù)熱情,，得到了廣大賓客的高度贊譽,，在20xx年4月29日ｘｘ市旅游工作委員會召開全市旅游工作會議上,，榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級飯店”光榮稱號，受到了當(dāng)?shù)卣吐糜沃鞴懿块T的肯定和表彰,。

財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,，為此，財務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算,。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準確,、真實、及時,、完整,、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況,，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,，制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)算工作,，保證了酒店收入的及時變現(xiàn),，保障了酒店經(jīng)營的正常運行。

減少開支就是增加利潤,。增收固然很重要,，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當(dāng)作主人,，樹立以店為家的思想,，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始,，除了客人使用以外,，做到人走關(guān)燈關(guān)水，空調(diào)使用根據(jù)不同的氣候,、溫度及客源情況確定開放時間,，熱水則隨時掌控水溫，不因疏于管理而造成酒店的能源浪費,，真正做到“浪費不以量小而為之,，節(jié)約不以微小而不為”,。倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,，人人有責(zé)”的意識，并根據(jù)各部門特點,，做好成本控制,。根據(jù)財務(wù)統(tǒng)計，每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出,，為此我們專程到長沙高橋市場批發(fā)采購了質(zhì)量上乘的拖鞋,，并結(jié)合實際制作了精美的鞋套,，擺在客房內(nèi)即顯檔次，又節(jié)約了費用,。對于客用一次性消耗品,，在考察了多家酒店使用情況及結(jié)合實際，自今年4月份開始,，撤出了一次性消耗品,，改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品，不僅做創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的先行者,，又節(jié)約了成本費用,，起到了雙重效果，一年下來,，可節(jié)約費用近10萬元。

酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營壓倒一切,，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行,，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全,，年初在酒店工作會議上,，酒店與各部門簽訂了《安全責(zé)任書》，成立了消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立了“分級管理,，按級負責(zé)，權(quán)責(zé)一致,，各負其責(zé)”的治安,、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,，促使安全,、檢查、宣傳,、教育工作,，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位,。保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,，嚴格執(zhí)行《消防安全管理制度》、《來客來訪客人登記制度》,、《日常安全巡檢制度》,、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等。結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實酒店,、部門,、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。每季組織一次消防培訓(xùn),，使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào),，確?！爸苋踩眱蓚€核心服務(wù)環(huán)節(jié),，對于重點接待保安部及時在各個區(qū)域加強巡視和監(jiān)控,，安全保衛(wèi)工作實現(xiàn)了“讓客戶安心，讓酒店放心”的目標(biāo),。同時,，由于消防控制室設(shè)置合理、制度健全,、值班到位,，被消防大隊列為首批二類消防控制室樣板單位,。

眾所周知,，綠色環(huán)保已成為全社會的關(guān)注熱點，創(chuàng)建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,，綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來新的經(jīng)濟效益和社會效益，還可以提升酒店的競爭優(yōu)勢,。培訓(xùn)中心自4月份開始就展開了“創(chuàng)綠”活動，目的在于倡導(dǎo)綠色文明的生活習(xí)慣,、消費觀念和環(huán)境價值觀，提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護生態(tài)環(huán)境的自覺性,。

雖然取得了一些成績，但是我們應(yīng)該居安思危,，未雨綢繆,，為下一年的工作做好準備,，爭取創(chuàng)造更好的效益。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇十三

酒店工程部是集酒店,，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個部門,，工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的,，在2年運行下來各項管理、運行日趨成熟,。20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外,，在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下,，還用心完成改建項目,，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài),，具體如下,。

1市電,；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好,，無出現(xiàn)異常狀況，各出線柜開關(guān)完好損壞,，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常,，熱水循環(huán)泵、回水泵正常,，總體上能適應(yīng)運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的狀況，平時巡查也在點動運行中,，雨水管排水通暢無破損滲漏狀況,。鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常,，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障,，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機,。冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2,、0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ),。

工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項,。（該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,，緊急維修不包括在內(nèi)）。全年共搶修管道漏水故障20多處,。維修更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支,。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個,。ppr熱熔管100多米,，pvc管250多米,。更換下水軟管50根,。衛(wèi)生間漏水40余間,，修補外圍花崗巖路面100多平方,。

在通常狀況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的,。但是由于種種原因,，一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。20xx年共發(fā)生曝管8次,，6月份把中區(qū)水管部分換銅管狀況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開始,，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該維修的維修,，該更換的更換。對中區(qū)水壓適當(dāng)減壓,、因此加強設(shè)備維修,，提高設(shè)備的使用壽命,，制定科學(xué)合理完備的運行方案,，對保證工程部正常運行是十分重要的,。

xxx大樓總費用461,、6萬元,，減輕去不返租及外包區(qū)域144、57萬元,，實際酒店費用317、03萬元,。其中總用電量為334、2萬度,，空調(diào)用電量為116、25萬度,，外包區(qū)域用電49、79萬度,，停車庫用電量為5、32萬度,，用水量總的為7、35萬噸,，其中不反租,，外包區(qū)用水量28,、6萬元,，用氣量26、13萬立方,。最高平均每個房間能耗費為40、02元,，最低平均每個房間能耗費為18,、73元,。

本部門在編職工為21，外聘人員1名（油漆工）,，其中電工4名,，管道工4名,，萬能工5名,，網(wǎng)管4名,、外派安徽項目1名；

雖然在2xxx的工作中,，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了必須的成績,，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方，具體表現(xiàn)為,；

1、員工的酒店意識不強,、缺乏團隊精神、工作熱情不高,、和其他部門溝通較少。

2,、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差,、缺乏獨立工作潛力,、工作依靠性較強。

3,、工作主動性不夠、工作效率較低,、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強,。

酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的潛力,，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競爭,，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售,、比服務(wù),，發(fā)展到了后臺加強工程,、采保,、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門,，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗,，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度,，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩,，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支,。工程部節(jié)約的每一分錢,，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語篇十四

20xx年全國占94.02%的星級酒店凈利潤虧損為59億元,，成為有記錄來的最大虧損年,。而20xx年整體酒店業(yè)經(jīng)營仍處于低谷時期，為在逆境中求突破,、謀發(fā)展，國會中心遵照集團“穩(wěn)增長,、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略部署,，緊緊圍繞年度經(jīng)營目標(biāo),，以利潤為中心,，以“增收,、節(jié)支,、提升品質(zhì)”為工作主線，以“會議專家”為基礎(chǔ),，以“渠道共贏”為推動，努力突破市場發(fā)展瓶頸,，創(chuàng)新思維拓展市場，基本完成了年度工作任務(wù)?，F(xiàn)將20xx年度主要工作情況報告如下：

第一部分20xx年度主要工作

（一）經(jīng)濟工作目標(biāo)完成情況

20xx年根據(jù)集團下達的經(jīng)濟工作目標(biāo)（營收9000萬元），截止12月31日營業(yè)收入累計完成9000萬元,，完成預(yù)算100%，比上年同期下降586萬元,，同比下降了6.1%,。經(jīng)營利潤（gop）1845萬,，比去年同期減少189萬，減少9.3%,，gop率21%，和去年同期21%持平,。利潤總額-157萬，比去年同期39萬減少196萬,，主要國會投資置業(yè)投資收益比去年897萬。平均房價456元/間,，比去年同期460元/間減少4元/間，平均出租率55.8%,，與去年54.2%增加1.6%。尤其今年國慶期間通過包量買斷、網(wǎng)絡(luò)推廣等促銷方式著重加大對散客的促銷力度,，保障了國慶7天酒店客房營收實現(xiàn)120萬元，比去年增長21.81%,，平均房價599.26元,，平均出租率69.46%，分別比去年同期增長8%和7.84%,。特別在10月2日單日客房營收達到30.2萬元，取得歷史性突破,。

（二）營銷方面

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，20xx年前三季度全國五星級酒店平均房價為643.46元/間天,、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房價為500元/間天,，平均出租率56%,，與南京五星級平均水平還是有一定差距,。為此，在互聯(lián)網(wǎng)+的今年,，酒店著重圍繞網(wǎng)絡(luò)營銷加大推廣力度，成立專門網(wǎng)絡(luò)運行小組,，制定了詳細的網(wǎng)絡(luò)工作運行手冊,，不斷開拓新的市場，保障了收益的最大化,，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、不斷開拓新渠道,，通過現(xiàn)付、預(yù)付、團購等形式與攜程,、途牛,、去哪兒,、同程等多個ota渠道展開合作,，對酒店營收帶來直接影響,。其中與與xx網(wǎng)合作“景+酒”,，今年3月14日當(dāng)天客房銷售突破100間；截止到目前實現(xiàn)ota合作商35家,，實現(xiàn)客房營收570萬元。其中攜程全年買斷一萬間天,，已經(jīng)實現(xiàn)7500多間天，營收380萬,，比去年增長2%。網(wǎng)絡(luò)客房營收占總客房營收的比重16.8%,，比去年上升三個百分點,。

2、通過官方網(wǎng)站和微信公眾號等網(wǎng)絡(luò)平臺,，及時發(fā)布酒店動態(tài)信息等，并持續(xù)推出微信秒殺客房活動共22期,，有效吸引了商務(wù)散客客源?；顒娱_展后，粉絲增長965人,，會員增加1124人，目前秒殺房已經(jīng)售出86間客房

3,、繼續(xù)利用微博、微信發(fā)送酒店促銷類和文化類信息,，獲取較高的關(guān)注度；并通過與兄弟單位南京商廈接洽,，吸收其會員為酒店官網(wǎng)會員,，截止到目前實現(xiàn)微信粉絲2271人，官網(wǎng)會員3221人,。其中1-9月份官網(wǎng)銷售實現(xiàn)300間夜,，是去年一年的三倍,。

4、與淘寶推進“信用住”合作,，實現(xiàn)免查房和快速入住等便捷服務(wù)；另外與眾薈網(wǎng)簽約大數(shù)據(jù)管理,，更好地指導(dǎo)酒店通過收益管理執(zhí)行實時房價的調(diào)整和房量的控制,，有針對性地提高酒店服務(wù)質(zhì)量。同時高度重視酒店官網(wǎng)渠道,，開發(fā)酒店官網(wǎng)在移動端的wap網(wǎng)站,，方便客戶通過手機實時查詢和預(yù)訂，截止目前，今年已經(jīng)累計實現(xiàn)官網(wǎng)預(yù)訂381間天,，超過去年一年的總和，后續(xù)訂單將會顯著增加,。

5、完成酒店親子游產(chǎn)品的設(shè)計和上線,，持續(xù)聯(lián)合海底世界、植物園,、天文臺,、明孝陵推進家庭親子游套餐,，同時與安保配合在周末和節(jié)假日發(fā)布實時交通路況，方便散客入住,。我們還聯(lián)合中山陵分別開展了“尋找櫻花女神”、“秋游鐘山,、全名拍照”等活動，酒店的微信平臺已經(jīng)與更多的平臺商融合,，粉絲數(shù)和關(guān)注度都獲得了較高的提升。為進一步增強親子游休閑度假市場份額,，于國慶前引進了4輛房車，打造了南京首家星級酒店房車體驗營,，并花費約7萬元完成了基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè),。下一步將通過ota平臺大力促售,，以爭取更大的收益。

二,、

今年以來,，結(jié)合工作實際,，公司組織召開了股東大會兩次,，董事會三次,，進一步完善和健全了公司股東會,、董事會和監(jiān)事會職能，完成了對董事會成員的調(diào)整,、公司章程的修訂及董、監(jiān)事議事規(guī)則的擬定,，有效地確保了各項工作按規(guī)范程序運作。

（一）根據(jù)年初董事會工作要求,，通過認真、完善的市場調(diào)研及嚴密的招投標(biāo)程序,，通過了以合同能源管理方式對鍋爐進行更新改造，8月31日起開始投入施工,，施工期間工程,、安保安排專人全程跟蹤,，酒店總值班人員每日對施工點進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時提示，確保了在施工期間無一起安全隱患事故發(fā)生,。此項工作已于10月19日完工，目前運行效果顯著,。

（二）完善企業(yè)內(nèi)部管理機制,，為各項工作有序推進打下堅實基礎(chǔ)。

首先，重新梳理了日常管理制度,，對涉及到酒店運營各方面的規(guī)章制度進行了修改,、完善,。同時嚴格制度落實和規(guī)范化管理,，全面加強財務(wù)審計監(jiān)督檢查，繼續(xù)加強工程建設(shè),、物資采購、重大項目招投標(biāo)過程中的管控把關(guān),，確保按章辦事、公開透明和清正廉潔,。

其次,，嚴格落實集團oa辦公系統(tǒng)登錄,、流程辦結(jié)等相關(guān)工作。加強信息化建設(shè),，組織力量做好信息采集報送，截止到11月底,，共報送動態(tài)信息93篇（全年任務(wù)80篇），累計得分437分（全年任務(wù)260分）,。

再次，按照集團檔案管理要求,，加強各門類檔案的集中統(tǒng)一管理,，完善了檔案管理制度、歸檔范圍與保管期限修訂,。同時完成了20xx年文書檔案的整理，并于9月中旬完成與集團oa網(wǎng)掛接,，預(yù)計于12月底前完成2012-2013年檔案的整理掛接。

高度重視安全生產(chǎn)工作,。堅持以“強化紅線意識,、促進安全發(fā)展”為主題,，全面落實安全生產(chǎn)“黨政同責(zé),、一崗雙責(zé)”責(zé)任體系,，尤其是酒店鍋爐改造施工期間的安全監(jiān)管,，安排專人全程跟蹤,、檢查，確保了安全施工無隱患,。此外，不定期做好對全店及各項目點的安全衛(wèi)生大檢查,，截止到11月底先后組織各類安全大檢查30次，其中管理公司項目點安全生產(chǎn)檢查11次,，各類安全演練8次，安全生產(chǎn)例會召開11次,。未發(fā)生一起安全生產(chǎn)事故。

由于酒店地處風(fēng)景區(qū),，占地面積大,，監(jiān)管范圍廣，安全監(jiān)控存在較多盲區(qū),，僅依靠原有的安防監(jiān)控體系遠不能滿足日常運轉(zhuǎn)的需求，為了進一步提升全方位立體化監(jiān)控能力和智能化安全管理管理水平,，酒店于3月份在全省酒店行業(yè)率先引入無人機進行安全巡檢，搶占了江蘇省酒店業(yè)的先機,，為推進服務(wù)品質(zhì)提升帶來了全新的視角和體驗,，同時也大大減少了人力成本支出，有效提升了工作效率,。

全力以赴完成各類重大接待活動。截止到11月份酒店圓滿完成了“亞洲軍體會議”,、“全國政協(xié)”等重大接待160批次，為酒店創(chuàng)造營收的同時也贏得了良好的品牌效應(yīng),。

進一步突出國會菜肴品牌特色和質(zhì)量，積極倡導(dǎo)菜肴創(chuàng)新,，通過不定期的創(chuàng)新菜評比,、技能大練兵及有效的激勵制度等方式激發(fā)員工的創(chuàng)新力,，形成奮發(fā)向上，不斷創(chuàng)新的良性競爭氛圍,。并通過五星慶典美食季、湘菜美食節(jié)和金秋蟹宴美食節(jié)等活動,，不斷推進菜肴品質(zhì)和營收的穩(wěn)步增長,。

積極推進管理公司現(xiàn)有項目扎實開展,，不斷優(yōu)化資源配置組合，積極與各項目業(yè)主方溝通,，確保各項工作按計劃落實,，先后安排人員進駐閱江樓景區(qū)游客服務(wù)中心、高淳旅游度假村等項目開展工作,，截止到11月份管理公司管理費收入220萬元。

依照集團要求,，目前仍在繼續(xù)推進酒店管理公司第二輪綜改工作，現(xiàn)方案等已全部擬定完成,，下一步將根據(jù)要求落實,。

緊貼“黨建圍繞中心抓,，抓好黨建促發(fā)展”的思路，全面對照“三嚴三實”標(biāo)準,，推進黨的群眾路線教育實踐活動深入開展，堅持標(biāo)本兼治,，強化黨風(fēng)廉政建設(shè)，由酒店黨總支與各支部,、各部門負責(zé)人簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)目標(biāo)承諾書,，明確職責(zé)任務(wù),，進一步加強懲防體系建設(shè)，筑牢拒腐防變的思想防線,。并組織開展了“三嚴三實”系列教育活動，落實了“統(tǒng)一活動日”計劃,。

通過不定期組織黨員自學(xué)、支部集中學(xué)習(xí),、組織培訓(xùn)等方式,，提升黨員干部整體素質(zhì),。完善黨員發(fā)展、培養(yǎng)計劃，加強對5名預(yù)備黨員的考察培養(yǎng),，進一步吸收優(yōu)秀青年充實黨員隊伍。

充分發(fā)揮黨,、工會、團委“橋梁紐帶和活躍凝聚”作用,，截止到11月份先后組織開展了“七一”專題黨課學(xué)習(xí)、青年文明號愛心助學(xué),、員工座談會及秋季趣味運動會等系列活動十余次,，有效提升了企業(yè)與員工之間的凝聚力及向心力,。