無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

食品安全承諾書(shū)版篇一

為了保護(hù)食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》,，xx分公司慎重承諾：

一,、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)視,，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。

二,、擁有與經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場(chǎng)地,，符合下列要求：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合與有毒,、有害場(chǎng)所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔；

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi),；

（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整齊,。

三、存在與經(jīng)營(yíng)的食品種類,、數(shù)目相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、透風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲(chóng)、洗滌以及處置廢水,、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，合乎下列請(qǐng)求：

（一）裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生涯用品嚴(yán)厲離開(kāi),。

四、履行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿著清潔的工作衣、帽,。

五,、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn),、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作,。

六,、樹(shù)立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在,，保留期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量應(yīng)用電子方式記錄臺(tái)帳,。履行統(tǒng)一配送,，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清算變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的`食品,。

八、對(duì)自檢或行政部門(mén)頒布的分歧格食物,，即時(shí)采用下架封存,、結(jié)束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和花費(fèi)者,，記載停滯經(jīng)營(yíng)和告訴情形,，并幫助做好不及格食品的召回工作。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng),，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容,，不波及疾病防備,、醫(yī)治功能。

十,、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷售,；

（二）入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址、聯(lián)系方式。

十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：

十二、經(jīng)營(yíng)直接進(jìn)口食品的,，同時(shí)契合下列要求：

（二）有小包裝或者使用無(wú)毒,、清潔的包裝資料、餐具,；

（三）使用無(wú)毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國(guó)度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度,；

（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害,；

十三,、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時(shí)符合下列要求：

（一）儲(chǔ)存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無(wú)害,，保持干凈；

（二）不將食品與有毒,、有害物品一起貯存,、運(yùn)輸和裝卸。

十四,、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時(shí)相符下列要求：

（二）在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測(cè)室,，配備專門(mén)的檢測(cè)設(shè)備,，有專職的檢測(cè)人員，天天發(fā)展食品檢測(cè)工作,，并將檢測(cè)成果在醒目位置公示,。

十五、食品集中市場(chǎng)創(chuàng)辦者,、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉行者,，同時(shí)吻合下列要求：

（二）發(fā)明食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動(dòng)的，及時(shí)禁止并立刻講演工商部門(mén),。

十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾抵償消費(fèi)者喪失，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

十七,、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的背眼處,。

十八、以上許諾如有違背,，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分,。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

日期：年 月 日

食品安全承諾書(shū)版篇二

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購(gòu)使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。

本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:xxx

承諾日期：xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū)版篇三

為保證保健食品,、化妝品質(zhì)量安全，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，本單位自愿與食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)簽訂信守承諾,、依法經(jīng)營(yíng)、保證經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量的承諾,，承諾內(nèi)容如下：

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī),，嚴(yán)格遵守保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)方面的有關(guān)規(guī)定,，保證做到依法經(jīng)營(yíng),。

二、在店堂顯著位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品流通許可證等有關(guān)證照,。建立健全保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理制度并認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí),。

三,、自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，不經(jīng)營(yíng)未獲生產(chǎn)許可企業(yè)生產(chǎn)及套號(hào)冒號(hào),、超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品,、化妝品；不經(jīng)營(yíng)未取得批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品和特殊用途化妝品,；不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)批準(zhǔn)或備案的進(jìn)口化妝品,。

四、從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)保健食品,、化妝品,，建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳管理制度,，健全產(chǎn)品和供貨商資質(zhì)證明材料,。

五、規(guī)范經(jīng)營(yíng)區(qū)域,。所經(jīng)營(yíng)的保健食品,、化妝品分類分區(qū)陳列，不與其它商品及個(gè)人生活用品混放,；綜合型營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)置專營(yíng)區(qū)域（或?qū)９瘢?，保健食品、化妝品按功能或品牌分類擺放,。

六,、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、儲(chǔ)存場(chǎng)所,、設(shè)施,、設(shè)備和衛(wèi)生環(huán)境符合條件。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)（貯存區(qū)）保持整潔,，具有相應(yīng)的采光,、照明、通風(fēng),、防塵,、防潮,、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施,；在保健食品倉(cāng)庫(kù)（貯存區(qū)）設(shè)離地隔墻的貨架,，保證倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施符合產(chǎn)品的貯藏要求；散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設(shè)施,。

七,、規(guī)范廣告宣傳，不做夸大功能涉及療效的保健食品宣傳,，對(duì)所經(jīng)營(yíng)化妝品不做虛假和夸大宣傳,。

以上是本單位的自我承諾，歡迎政府有關(guān)行政監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)我單位進(jìn)行行政監(jiān)督,，若違反以上承諾，故意規(guī)避監(jiān)管,，弄虛作假,，本單位愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的處理。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人或負(fù)責(zé)人：

聯(lián)系電話：

日期：

食品安全承諾書(shū)版篇四

為了有效的預(yù)防食物中毒,、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的`健康發(fā)展,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,，本單位做出以下承諾：

;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識(shí),、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書(shū)一式兩份,，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：(蓋章) 承諾單位：xxx

食品安全承諾書(shū)版篇五

食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),，更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量,，保障孩子們身體健康和生命安全,，涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：

一、堅(jiān)持幼兒人身健康安全高于一切的思想,，始終遵循,，衛(wèi)生就是生命的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,。

二、嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān),，杜絕把過(guò)期,、變質(zhì),、腐爛的食品讓幼兒食用。

三,、在園里的統(tǒng)一安排下,，設(shè)計(jì)有關(guān)食品安全的教育活動(dòng)，做到食品安全從娃娃抓起,，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣,，從小了解食品安全知識(shí)。

四,、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對(duì)幼兒及家長(zhǎng)進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳,，使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長(zhǎng)和社會(huì)及時(shí)知曉，讓社會(huì)監(jiān)督,。

五,、抓好班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生，帶課和保育老師各盡其責(zé),、互相監(jiān)督,。

六、嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生制度,，在園時(shí)老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工作服,、帽，不戴戒指,、不涂指甲油,。全班老師、幼兒都做到勤洗手,，剪指甲,，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服,、被褥,，勤換洗工作衣、帽,。不隨地吐痰,，不亂丟廢棄物。

七,、嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),，按規(guī)定的程序清洗餐具，做到餐具及時(shí)消毒,、保潔,。

八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,，如果發(fā)現(xiàn)情況,，要準(zhǔn)確、及時(shí)報(bào)告,，不遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào)。

大一班

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū)版篇六

為確保食品質(zhì)量,，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,，xxxxxx向社會(huì)鄭重承諾：

一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,，始終遵循“出品即為人品,，衛(wèi)生就是生命。,。,。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書(shū)范本的知識(shí),，跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責(zé),。為確保食品質(zhì)量,，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會(huì)鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品,，衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念,，把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位。

三,、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。

四,、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本,，樹(shù)立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費(fèi)者吃得更安全更放心,；嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),，建立購(gòu)進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度,。

五、持照,、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購(gòu)到制作嚴(yán)格做到：材料不合格不入庫(kù),，材料不合格不制作、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌,。廚房實(shí)行“六常”管理,，即“常分類,、常整理、常清潔,、常維護(hù),、常規(guī)范、常教育,。

食品安全承諾書(shū)版篇七

為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律,，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力,、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開(kāi)放,、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系,，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向xxx人民政府承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》,、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域,。

三、按照有關(guān)法律法規(guī),、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對(duì)原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求,，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。

四、加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料,、過(guò)期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)運(yùn),、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議,，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求,，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象,。

承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章

單位負(fù)責(zé)人(簽字)： 年 月 日

注：本承諾書(shū)一式叁份,，承諾單位一份，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府一份,，報(bào)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一份,。

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購(gòu)使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性,。

本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:

承諾日期： 年 月 日

本承諾書(shū)一式二份,，一份向社會(huì)公開(kāi)承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。

為了確保食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，本企業(yè)特向社會(huì)鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照國(guó)家法律,、法規(guī),、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。本著對(duì)社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

二,、嚴(yán)格按照國(guó)家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件,。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明，建立原輔材料采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳,，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度,。

四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度,，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn),、批批留樣,，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性,，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回,。

五、不違反國(guó)家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑,，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào),，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(gb7718-2019)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用情況。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定,。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和

說(shuō)明書(shū)

七,、不在食品中摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料,、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

八,、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺(tái)帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺(tái)帳,，保證相關(guān)記錄真實(shí),、完整、準(zhǔn)確,。

九,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng),。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

十一,、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律,、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品安全監(jiān)管部門(mén),、消費(fèi)者,、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。

承諾企業(yè)：：

法定代表人：

年 月 日

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng),、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米,、面,、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品,。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不采購(gòu)使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú),、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物,。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱,、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品,。

二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：

(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒,、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);

(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲(chóng),、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局;

(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi),。

四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

措施確保采購(gòu)的原輔料符合要求,。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。

(二) 原輔料貯存時(shí),，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)保持清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn),。

(三)原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生,，適合加工要求,。

(四) 食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

(五) 食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成,。

(六) 應(yīng)采取有效措施使原輔料,、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備,、工具等表面清潔,，防止交叉污染。

(七)食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具,。

(八) 應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn),，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

(一)應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。

(二) 應(yīng)保持個(gè)人整潔,，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油,、不佩戴外露飾物,，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

(三) 在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣,、帽,，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

(四) 負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí),，應(yīng)通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，明確其責(zé)任,。

六,、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年,。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。 九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,、不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的,，符合下列要求：

(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址,、聯(lián)絡(luò)方式。

十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品的,，符合下列要求：

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的,，符合下列要求：

安全疾病的人員,，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);

(二)小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料,、容器;

(三)使用無(wú)毒,、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn); (五)使用對(duì)人體安全、無(wú)害的洗滌劑,。

十三,、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,。

(二)努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室,，配備專門(mén)的檢測(cè)設(shè)備和專職的檢測(cè)人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測(cè)工作,，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示,。

十四、如銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

十五、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

年 月 日

食品安全承諾書(shū)版篇八

為了保障職工健康地工作,、生活,，切實(shí)做到服務(wù)職工，進(jìn)一步落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生安全的`要求,，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)職工，安全第一的原則,，特作以下承諾,，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全,。

一,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”,，保障就餐者的身體健康,。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗,，凡有傳染病者,，堅(jiān)決予以辭退。

二,、進(jìn)入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，確保食品質(zhì)量,，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

三,、定時(shí)做好餐具消毒工作,，防止交叉污染。

四,、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

五,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類,、水產(chǎn)品類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

六,、原料、半成品,、成品的刀,、墩、板,、桶,、盆、筐,、抹布以及其他工具,、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用,，定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

七,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板、灶臺(tái),、案板,、飯臺(tái),、廚柜、餐具,、容器清潔,，用具擺放有序，防塵,、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠,、無(wú)蠅,，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面,、門(mén)窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

八,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生,。

九、要定期對(duì)食堂定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作。

十,、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證職工就餐,。

本承諾書(shū)一式二份,，一份存檔，一份交給承諾人留存,。

本承諾書(shū)一式二份,，一份存檔，一份交給承諾人留存,。

承諾人： 職務(wù) 所屬部門(mén)： 部門(mén)負(fù)責(zé)人(簽字)：

年 月 日

食品安全承諾書(shū)版篇九

我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),，為了保證食品安全,、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任(專項(xiàng)資金使用承諾書(shū)),，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，相關(guān)食品安全承諾書(shū)如下：

一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

二,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三,、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四,、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年,。

五,、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià),，如實(shí)告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具,，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐朽變質(zhì)食品。

食品安全承諾書(shū)承諾書(shū)

六,、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

七,、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

八,、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。

單位全稱：(蓋章)

日期：____年____月____日

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。

不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚(yú),、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物,。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。

不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱,、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品,。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：

(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);

(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲(chóng),、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局;

(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi),。

四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

(一)使用的'原輔料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求;不得使用過(guò)期的,、失效的,、變質(zhì)的、污穢不潔的,、回收的,、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品;應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品,。

(二)原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)保持清潔,。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)。

(三)原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查,，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。

(四)食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。

(五)食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成,。

(六)應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離,，并確保與食品接觸的設(shè)備,、工具等表面清潔，防止交叉污染,。

(七)食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具,。

(八)應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施,。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。

(一)應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗,，并每年體檢一次,。凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

(二)應(yīng)保持個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲,、不涂指甲油,、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰,。

(三)在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣,、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi),，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

(四)負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí),，明確其責(zé)任,。

六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度,。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,，保存期限不少于二年,。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品,。

八,、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法、不含有虛假,、夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。

十,、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，符合下列要求：

(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)絡(luò)方式,。

十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，符合下列要求：

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

十二,、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的,，符合下列要求：

(二)小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料,、容器;

(三)使用無(wú)毒,、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn);

(五)使用對(duì)人體安全、無(wú)害的洗滌劑,。

十三,、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,。

(二)努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室，配備專門(mén)的檢測(cè)設(shè)備和專職的檢測(cè)人員,，適時(shí)開(kāi)展食品檢測(cè)工作,，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。

十四,、如銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

十五,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。

食品安全承諾書(shū)版篇十

在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,，我們都跟承諾書(shū)有著直接或間接的聯(lián)系,，在寫(xiě)作上，承諾書(shū)有一定的書(shū)寫(xiě)規(guī)范,。怎么寫(xiě)承諾書(shū)才能避免踩雷呢,？下面是小編精心整理的食品安全承諾書(shū),，歡迎大家分享。

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全,，遵照《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》及《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定,，我單位承諾：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的規(guī)定,。

二,、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

三,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作。

四,、采購(gòu)食品,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，做到如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。

五、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

六,、貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

七,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品,。

八,、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng),，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的,，應(yīng)當(dāng)立即召回,。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的.行為，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

九,、不銷售無(wú)商品名稱、無(wú)廠名,、無(wú)廠址,、無(wú)生產(chǎn)日期的食品。

十,、食品經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，立即采取整改措施,；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的,，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，并向所在地縣級(jí)工商行政管理部門(mén)報(bào)告,；需要重新辦理許可手續(xù)的，依法辦理,。

我單位自愿接受工商部門(mén)和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督,，如違反上述承諾，愿承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任,。

xxx

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū)版篇十一

7,、本人保證定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員必須取得健康證明后,，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

8、本人保證積極完善今后服務(wù)體系,，妥善處理消費(fèi)者投訴,，接受消費(fèi)者監(jiān)督，爭(zhēng)取食品安全范店,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（蓋章）

年月日

食品安全承諾書(shū)版篇十二

為保障消費(fèi)者的飲食安全,，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

一:嚴(yán)格遵守等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施,。

三:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒,、有害,，、來(lái)歷不明的食品原料及食品,。

五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

承諾單位負(fù)責(zé)人:

食品安全承諾書(shū)版篇十三

酒類經(jīng)營(yíng)質(zhì)量承諾書(shū)根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)定》、國(guó)家商務(wù)部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)酒類行業(yè)管理保證酒類商品安全的通知》,，為加強(qiáng)我區(qū)酒類市場(chǎng)管理,，規(guī)范酒類市場(chǎng)秩序，凈化酒類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,，提高酒類商品質(zhì)量,，做到文明經(jīng)商、守法經(jīng)營(yíng),，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，特作如下承諾,。

一、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家,、省,、市關(guān)于酒類專賣管理的有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,，自覺(jué)接受酒類專賣管理部門(mén)的監(jiān)督,、管理，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督,。

二,、在從事酒類商品經(jīng)營(yíng)中，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院及省,、市關(guān)于整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的文件要求以及《河北省酒類專賣管理?xiàng)l例》,，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，共同維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,。

三,、遵守商業(yè)職業(yè)道德,，誠(chéng)信為本,，文明經(jīng)商，依法經(jīng)營(yíng),，守法經(jīng)營(yíng),。

四、對(duì)經(jīng)營(yíng)的酒類商品的質(zhì)量負(fù)責(zé),，不摻雜,、摻假，不以假充真,，不以次充好,，不在酒類商品的質(zhì)量、規(guī)格,、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面欺騙,、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

五,、積極履行國(guó)家有關(guān)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和確保產(chǎn)品質(zhì)量等法律,、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)，如因所售酒類商品質(zhì)量不合格給消費(fèi)者造成損害的,，依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償以至法律責(zé)任,。

六、建立和落實(shí)商品質(zhì)量進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,，建立健全酒類商品購(gòu),、銷臺(tái)帳和索證索票制度,，確保酒類商品來(lái)源、質(zhì)量證明等票據(jù)資料齊全,；酒吧,、娛樂(lè)場(chǎng)所及有條件的超市、批發(fā)商,、大型餐飲業(yè)等較具規(guī)模的酒類經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)與供貨商簽訂質(zhì)量保證合同,。

七、凡消費(fèi)者在本單位消費(fèi)的酒類商品,，如消費(fèi)者持有異議,，可憑發(fā)票和酒樣直接到區(qū)酒類專賣管理局申請(qǐng)鑒定。

八,、積極配合有關(guān)部門(mén)對(duì)酒類商品的質(zhì)量,、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)許可證制度的管理工作,，如發(fā)生購(gòu)銷假冒偽劣酒品的行為,，將依法主動(dòng)接受酒類專賣管理局等部門(mén)的處理。

承諾單位名稱：

承諾單位（蓋章）或負(fù)責(zé)人（簽名）：

年 月 日