工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識,，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

校園食品安全工作總結(jié)篇一

今年上學(xué)期開學(xué)時,，對照去年寒假布置的食品安全工作設(shè)計(jì)表格,，將今年食品安全工作的要求用承諾的形式寫進(jìn)開學(xué)食品安全檢查表,，縣屬學(xué)校以自查為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由中心學(xué)校按照表格的要求進(jìn)行檢查,，縣學(xué)校食安辦進(jìn)行抽查,，檢查表一式兩份，各學(xué)校按要求在檢查表上進(jìn)行了承諾,，檢查表實(shí)際上又是承諾書,。縣屬學(xué)校的放縣學(xué)校食安辦存檔,，其他學(xué)校放鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校存檔,，學(xué)校自己存檔一份。以此督促學(xué)校加強(qiáng)自我監(jiān)管,。

1,、用打分的辦法進(jìn)行檢查：四月中下旬，為認(rèn)真貫徹落實(shí)市教育局,、市衛(wèi)生局,、市食品藥品監(jiān)督管理局長教通[20xx]075號《關(guān)于開展中小學(xué)校食品衛(wèi)生和飲用水安全檢查的通知》精神，全面提升學(xué)校食品安全管理水平,。從教育局天明辦公網(wǎng)將市“三局”75號文件全文轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，各縣屬學(xué)校進(jìn)行自查,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校組織對有學(xué)生食堂和小賣部的學(xué)校進(jìn)行檢查,，其他學(xué)校進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行整改,?？h屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心小學(xué)對照湖南省中小學(xué)食品衛(wèi)生和飲用水安全專項(xiàng)檢查表的要求打分,，縣屬學(xué)校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學(xué)校食安辦,，其他學(xué)校的存中心學(xué)校備查。

2,、進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:

首先是成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由教育局局長任組長,、局黨委副書記，紀(jì)委書記,、副局長任副組長,。縣校產(chǎn)辦成員和抽調(diào)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的食安負(fù)責(zé)人任檢查組成員,。

其次是召開了專項(xiàng)整治工作會議：5月12日下午,我們召開了有縣屬學(xué)校,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校校長xx縣屬學(xué)校總務(wù)主任,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負(fù)責(zé)人會議,。會議由分管食安工作的副局長主持，并就這次專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了周密布置。

同時還召開了全縣民辦中小學(xué)校和民辦幼兒園負(fù)責(zé)人會議,就食堂食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了周密安排,。

再次是認(rèn)真組織了專項(xiàng)檢查：5月13日至5月18日按實(shí)施方案要求,對系統(tǒng)內(nèi)公辦和民辦中小學(xué)和幼兒園進(jìn)行了地毯式檢查,檢查分兩個層次：

第一個層次,檢查對象為縣屬學(xué)校,、民辦中小學(xué)校和有寄宿生以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦中小學(xué)校共81所,全縣分四個檢查組,出動車輛15臺次,組織檢查人員45人次,按檢查表的要求進(jìn)行檢查。采取察看現(xiàn)嘗查閱資料,、填寫表格,、發(fā)現(xiàn)問題、當(dāng)場提出整改意見等方式,對上述學(xué)校進(jìn)行了全面徹底檢查,。

第二個層次,檢查對象為沒有寄宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校和民辦幼兒園397所,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校按縣局的要求,采取縣檢查組的檢查形式進(jìn)行檢查,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動車輛88臺次,組織檢查人員309人次,分三天對上述學(xué)校進(jìn)行了地毯式排查,。

全縣象這樣分兩個層次進(jìn)行,規(guī)模之大,排查徹底,在近幾年是第一次,。

二次是“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查和整治：

一方面抓認(rèn)真布置：我們結(jié)合開學(xué)工作,，將長縣食安辦發(fā)[20xx]11號文件轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,，要求領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，認(rèn)真開展專項(xiàng)清理整治,。并對如何開展“開學(xué),、兩節(jié)”的學(xué)校食品安全檢查進(jìn)行了布置?？h學(xué)校食安辦還統(tǒng)一印發(fā)了表格,。

另一方面是抓認(rèn)真落實(shí)：縣學(xué)校食安辦共出動車輛6臺次，安排了6天時間對全縣有人事變動（主要指校長）的學(xué)校,，進(jìn)行了檢查,，同時對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的檢查情況進(jìn)行了抽查，被抽查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校情況良好,。全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共組織檢查人員228人次,，出動車輛76臺次，根據(jù)《xx縣月餅及“國慶,、中秋”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》的要求,，結(jié)合縣教育局開學(xué)對學(xué)校食安工作的要求，對照縣學(xué)校食安辦的表格對406所中小學(xué)校和民辦幼兒園進(jìn)行了檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題,，提出相應(yīng)的整改意見，督促落實(shí),，效果良好,。

三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專項(xiàng)檢查和整治：

首先是抓認(rèn)識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認(rèn)識模糊，認(rèn)為此項(xiàng)工作與學(xué)校食品安全無關(guān),，還認(rèn)為地溝油應(yīng)從源頭抓,，學(xué)校無從抓起,，通過學(xué)習(xí)國務(wù)院辦公廳國辦發(fā)[20xx]36號《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認(rèn)識到：學(xué)校杜絕地溝進(jìn)入師生食堂是保護(hù)師生身體健康的一個重要方面,，地溝油對人身體的危害是非常嚴(yán)重的,。餐廚廢棄物管理不當(dāng)，不但對環(huán)境造成污染,，還會給不法分子帶來可乘之機(jī),，給社會造成危害。所以抓好此項(xiàng)工作,，意義重大,，責(zé)任重大。

,，沒有建立餐廚廢棄物管理臺帳制度,。據(jù)調(diào)查，飯菜屑去向主要有三,，一是進(jìn)入學(xué)校豬場,，二是專業(yè)戶收走，三是進(jìn)入垃圾池,?？傊@項(xiàng)工作原來抓得不夠,，沒有規(guī)范管理,。通過這次清理整頓，將得到明顯改善,，但完全達(dá)到要求，還需一個過程,。

四次是米粉專項(xiàng)檢查和整治：

一方面下發(fā)“關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)長縣食安辦發(fā)[20xx]15號

《xx縣米粉專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》文件的通知”,，通知就縣食品安全委員會米粉專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案進(jìn)行了說明，并按方案要求制訂摸底表,，要求各縣屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人迅速做好調(diào)查,，按要求填好摸底表，按時從網(wǎng)上上報,。同時還要求各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校掌握情況后,，要及時進(jìn)行整改，特別是對米粉供貨商資質(zhì)有問題的,，要迅速更換,，并將問題供貨商（或黑窩點(diǎn)）的情況及時上報有關(guān)部門進(jìn)行查處。

另一方面認(rèn)真統(tǒng)計(jì)和整改,，從統(tǒng)計(jì)的情況看,，全縣共有49所學(xué)校食堂使用米粉,，有2個縣屬學(xué)校和3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校沒有使用米粉，使用米粉的學(xué)校都沒有自制米粉,，全部購進(jìn)米粉,，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學(xué)校米粉供貨商有22個,，大部分資質(zhì)完善,。對存在的問題，督促學(xué)校及時進(jìn)行了整改,。

五次是食鹽專項(xiàng)檢查和整治：

一是將《xx縣食鹽安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》全文轉(zhuǎn)發(fā)各學(xué)校,，要求各學(xué)校立即進(jìn)行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查,，看所用食鹽是否符合食用質(zhì)量要求,，看是否將食鹽采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳,?？葱l(wèi)生健康教育課程是否將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入教育內(nèi)容,。如有問題,，立即進(jìn)行整改。同時還隨機(jī)抽查了部分學(xué)校,，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量都符合質(zhì)量要求,，食堂采購管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽安全知識,，但如何辨識真假碘鹽的方法掌握的不多,。沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象,。但食鹽索證索票,、記入臺帳等工作還有待加強(qiáng)。

二是從反饋的情況看,，有如下一些特點(diǎn)：

1,、高度重視：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了專項(xiàng)檢查，如星沙,、黃花,、路口、開慧,、高橋,、榔梨、青山鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組織了檢查,。

2,、食鹽質(zhì)量安全：據(jù)縣一中,、青山鋪鎮(zhèn)等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包裝食用鹽,。沒有發(fā)現(xiàn)使用不合格鹽的現(xiàn)象,。

3、宣傳教育工作做得好：很多學(xué)校都將食品安全知識,、消除碘缺乏危害知識等納入健康教育內(nèi)容,，有的還開展了宣傳活動，如開慧鄉(xiāng)要求各校出好一期食品安全及關(guān)于碘缺乏危害知識的黑板報,，并印發(fā)了宣傳資料,。榔梨鎮(zhèn)還在今年5.15消除碘缺乏危害的宣傳日當(dāng)天，配合有關(guān)部門在學(xué)校進(jìn)行了食鹽安全知識宣傳,，發(fā)放宣傳資料等,，并在學(xué)生中開展了碘鹽知識問卷調(diào)查測試活動。進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的法制意識和健康意識,。

今年專項(xiàng)檢查的主要特色有：

1,、檢查的范圍大：有兩次檢查擴(kuò)大到了民辦學(xué)校和幼兒園。2,、要求比較高：檢查表格是按食品安全管理示范校要求制訂的,，有的學(xué)校達(dá)不到要求，但學(xué)?？梢韵蜻@個方向努力,。

3、橫向配合好：有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校與鄉(xiāng)政府食安辦配合檢查,，橫向聯(lián)動,，如“中秋”“國慶”兩節(jié)檢查時，路口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)政府牽頭,，組織綜合,、安監(jiān)辦和中心校、派出所,、工商所、國土所,、交管站,、衛(wèi)生院等8家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查。還有郎梨鎮(zhèn)也是與鎮(zhèn)政府食安辦等4家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查的,。

4,、整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且整改措施得力,，特別是跳馬鄉(xiāng)中心學(xué)校對未配食物留樣冰箱的學(xué)校將由中心學(xué)校組織團(tuán)購,。

1,、宣傳教育促食品安全知識普及：

今年6月1日是《食品安全法》正式實(shí)施一周年，當(dāng)天,，我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施一周年的彩色宣傳匾,，印制了1000多份宣傳資料，參加了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場宣傳活動,。受到了縣食安委的好評,。同時在各學(xué)校開展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動，增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識,。通過食品安全知識進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護(hù)意識,、抵制不合格的食品,、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng)。

2,、三項(xiàng)舉措抓服務(wù)監(jiān)管

二是抓資料信息服務(wù):今年上半年共向?qū)W校發(fā)送服務(wù)資料信息6次：即元月對去年12月報紙報道某學(xué)校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語的通知,；如何填寫進(jìn)貨臺帳的說明；食品安全法的宣傳資料,；今年上學(xué)期學(xué)校食品安全工作的要求,；米、肉類,、食用油的索證要求及方法,。如何防止食物中毒的方法資料等。這些信息都是通過教育局天明辦公網(wǎng)發(fā)送,，深受學(xué)校歡迎,。

三是抓工作機(jī)制完善：學(xué)校食品安全責(zé)任層層分解落實(shí)，各單位一把手為第一責(zé)任人,，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立縣學(xué)校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,、各縣屬中學(xué)以及各中小學(xué)之間的聯(lián)系制度,，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標(biāo),。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作,，為全縣學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)，但離上級的.要求和學(xué)校的期待還有一定的差距,，明年我們一定發(fā)奮努力,，使這項(xiàng)工作做得更好。

校園食品安全工作總結(jié)篇二

為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及上級相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,，保障學(xué)生身心健康,，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照局文件精神,，我校于6月中,、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一,、開展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”為主題的一系列宣傳教育活動,。

二、成立了食品安全周宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了工作方案,。

三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”,。各班利用主題班會，緊緊圍繞“不生食,、喝開水,、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,，反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,，謹(jǐn)防病從口入,。積極開展食品安全知識宣傳活動。出一期健康教育?？?，在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識,。

四,、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn)，學(xué)校請城管,、派出所等部門配合,，對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地,。

五,、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品,。不到校門外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯，讓沒有營業(yè)照,、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場,，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

六、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查,，學(xué)校要求食堂食品物品必須分類,、分架、離地存放,，定期檢查,，及時處理變質(zhì)或過期的食品，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)留樣,、生熟分開,、殘余物流向等管理工作。

我校在這一系列活動的實(shí)施中,，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,，從而為學(xué)生的健康成長提供文明,、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。

校園食品安全工作總結(jié)篇三

根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[2015]9號）文件精神，我隊(duì)對文件精神高度重視,，精心組織,，措施到位，落實(shí)到位,，有步驟分階段的對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查,，消除食品安全隱患。現(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：

為確保學(xué)校食堂食品安全,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議,，劃分了檢查小組,，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù),，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容,、時間及有關(guān)要求。

本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查,；是否取得餐飲服務(wù)許可,；是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員,；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求,；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜,、發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險食品及過期變質(zhì)食品,；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為,；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定,；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣,；加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置,，配備并規(guī)范使用,；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求,。

這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)5個學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,。首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織,，配備了餐飲食品安全管理員,，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況,、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險食品,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購,、貯存、使用亞硝酸鹽,，食堂均有有效 “餐飲服務(wù)許可證”,，并按許可核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐。其次,，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差,、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大,、更換頻繁等問題,，對學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題,，我局積極會同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查,，落實(shí)整改措施,，努力提升學(xué)校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境,。最后,，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了2015年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級動態(tài)評定”工作,，做了該餐飲服務(wù)單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人員28人次,，車輛7車次,，檢查覆蓋率達(dá)100%。

檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范,、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題,。針對存在的問題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份，要求限期整改完善,。

1,、針對存在的問題繼續(xù)對學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí),，提高法律意識,，責(zé)任意識和安全意識，落實(shí)好各項(xiàng)措施,，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生,。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)人員和明確責(zé)任,，強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理,。

3,、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度,，從嚴(yán)查處違法行為,，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品安全,。

校園食品安全工作總結(jié)篇四

為保障我校師生的食品衛(wèi)生安全,，確保學(xué)生能健康和諧的成長，按教育局,、中心學(xué)校的統(tǒng)一安排,，我校認(rèn)真部署此次主題教育活動，現(xiàn)將活動工作總結(jié)如下：

針對此次專項(xiàng)主題活動,，我校召開了班子成員工作會議,、班主任會議和全體教師會議,，貫徹落實(shí)《湖北省中小學(xué)校園食品安全管理辦法》，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識提高自我保護(hù)意識,，確保不出現(xiàn)食品安全事件,。為此學(xué)校成立以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并對有關(guān)人員就食品安全工作進(jìn)行了專門的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，使各成員,、各崗位人員明確了此次主題教育活動的重要性和工作做法，確保工作的順利有效進(jìn)行,。

由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，將食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，在全校營造了“我知食品安全我健康,，我懂食品安全我幸?！钡姆諊Ｈw師生大會上,，校長全面講,，主題班會班主任細(xì)致講，并通過健康教育課,、廣播,、板報、專欄以及食品知識競賽等形式,，進(jìn)行大力宣傳和教育,，使全校師生養(yǎng)成健康、向上的生活方式,。為落實(shí)食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

我校為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)督和管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定和完善了《學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》,，《從業(yè)人員管理責(zé)任制度》,，《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制》，使食品安全工作走上制度化,，規(guī)范化的軌道,。在制度上重點(diǎn)做到：1、規(guī)范食品進(jìn)貨渠道,，建立進(jìn)貨臺賬,，不采購無衛(wèi)生許可證的食品；2,、認(rèn)真搞好工作,，切實(shí)做到防蠅、防蚊,、防鼠,、防蟑螂的“四防”工作,；3、食品存放分類明確,，對食品用品經(jīng)常消毒,；4、對從業(yè)人員嚴(yán)格進(jìn)行身體健康的檢查,，堅(jiān)決執(zhí)行持證上崗,，無證下崗的原則；5,、定期對從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

工作專班每周對小賣部、食堂進(jìn)行檢查,，并不定期進(jìn)行抽查，檢查有記載,，堅(jiān)決抵制霉變食品及“三無”食品進(jìn)入校園,，加強(qiáng)責(zé)任追究，“誰經(jīng)手,，誰負(fù)責(zé)”,。對發(fā)現(xiàn)的問題絕不姑息，該整改的整改,，該追究責(zé)任的追究責(zé)任,。使食品安全意識深入到每個人的內(nèi)心。

我校將借這次主題教育活動的東風(fēng),，真抓實(shí)干,、踏實(shí)苦干，將這次活動制度化,、長期化地開展下去,，為創(chuàng)建和諧、平安校園不懈努力,。

校園食品安全工作總結(jié)篇五

________年第__季度即將告一段落,，第四季度即將來臨，現(xiàn)將第__季度的安全生產(chǎn)工作做如下總結(jié)：

1,、第__季度接到管理中心《關(guān)于加強(qiáng)電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后,，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務(wù),，并對工作區(qū)和設(shè)備,、庫房進(jìn)行了責(zé)任區(qū)、責(zé)任人的劃分,，使安全責(zé)任和衛(wèi)生區(qū)的責(zé)任落實(shí)到位到人,，強(qiáng)化了員工的安全意識和責(zé)任意識,。

2、健全,、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度,，在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預(yù)案》,，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度,，完善了食品采購，入庫檢查制度,，做到層層把關(guān),，責(zé)任到人。

3,、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰,，明確,，保證各項(xiàng)崗位職責(zé)與操作規(guī)程更加規(guī)范,，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造，新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施,，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池,，還增加了兩個涼菜間,，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進(jìn)行了改造,。

4,、各公寓、平房,、辦公樓除了每周兩次的班組安全學(xué)習(xí)外,，這個季度，各部門每周又增加了關(guān)于“服務(wù)禮儀,，職業(yè)道德”的電教課,，并制作了300張溫馨提示“節(jié)約用電，小心地滑”;對新來的員工進(jìn)行了安全知識培訓(xùn),，除每周日檢查外我公司針對各部門進(jìn)行了一次安全衛(wèi)生大檢查,，每月一次針對員工進(jìn)行安全常識和如何正確使用消防器材進(jìn)行抽考。

5,、鍋爐班,、維修班、綜合班,，第__季度除了每周二次的班組安全學(xué)習(xí)以外,，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進(jìn)行了除銹補(bǔ)漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進(jìn)行安全檢查和打掃衛(wèi)生,，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,，并制作了“安全管理流程圖”1塊,，“燃?xì)庑孤?yīng)急處理流程圖”2塊，“火警應(yīng)急處理流程圖”2塊,，“消防應(yīng)急處理流程圖”1塊,。

6、我公司每月1號對整個聯(lián)合基地274個滅火器,，76個消防栓進(jìn)行檢查,，并填寫卡片。8月份我公司進(jìn)行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動,，參加人數(shù)：117人次;還對全體員工進(jìn)行了一次關(guān)于“安全知識”,，“服務(wù)禮儀、職業(yè)道德,、職業(yè)技能”的考試,，參加人數(shù)103人，還進(jìn)行一次“安全知識”的電教課,，參加人數(shù)：118人次,。

小結(jié)：從第__季度的“安全生產(chǎn)”工作來看，我公司在今后的工作中仍然把“安全生產(chǎn)”做為主題,，逐步推行“以人為本，預(yù)防為主”“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的安全管理模式,，安全管理從事后被動變?yōu)槭虑爸鲃樱瑥膶Ｈ斯芾磙D(zhuǎn)變?yōu)槿珕T管理,，今后除了繼續(xù)開展消防演練和疏散演練,、設(shè)備安全大檢查、現(xiàn)場隱患大排查等系列活動外,，重點(diǎn)推行,，安全知識競賽和演講，安全座談會等安全文化建設(shè)活動,，從而營造人人重視安全,，人人維護(hù)安全，時時處處安全的和諧氛圍,。

校園食品安全工作總結(jié)篇六

學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全,，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全,，為學(xué)生健康成長創(chuàng)設(shè)良好的條件,。

9月6日上午我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片,，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度,、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求,、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng),、通俗易懂,，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中,，與會人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理,、食品操作中的具體做法對照教學(xué)片進(jìn)行了全面對比，對存在的問題進(jìn)行了深刻反思,，并就如何有效整改提出了意見和建議,。

9月7日，學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員齊聚校辦公室,，結(jié)合我校實(shí)際進(jìn)行《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》培訓(xùn),。

培訓(xùn)會上，分管副校長郎滿措組織學(xué)習(xí)了四川省教育廳關(guān)于組織觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片的通知和縣教育局的文件精神,，要求與會人員認(rèn)真看,、專心聽、用心體會,。觀看教學(xué)片后,，白瑪認(rèn)真結(jié)合本校實(shí)際，就食品購買,、貯存,、加工、銷售等環(huán)節(jié)如何規(guī)范,、安全操作進(jìn)行了詳實(shí)講解,。

本次的培訓(xùn)中，學(xué)校分管后勤及食堂的白瑪認(rèn)真主任簡單總結(jié)了上學(xué)期對食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法,，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感,，突出重點(diǎn),，做好查漏補(bǔ)缺工作。接下來,，全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范(__年版)》教學(xué)片,。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇,、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分,，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織,、管理制度,，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識,。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識點(diǎn)明確,，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn),，以視頻、動畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式,，可視性強(qiáng),，通俗易懂。

校長澤巴色郎在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào),，“民以食為天,，食以安為本”，不管是食堂管理人員,，還是食堂從業(yè)人員,，都必須清醒的認(rèn)識到食品安全是關(guān)系到師生生命安全的天大的事，不可能也不允許有一絲半毫的馬虎,。他要求,，一要開展食堂、小賣部管理及從業(yè)人員自查活動,，對安全意識、管理措施,、操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行全面總結(jié),，特別要深入剖析存在的問題，形成書面材料;二要進(jìn)一步加強(qiáng)精細(xì)化管理,，對食堂,、小賣部相關(guān)人員的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，規(guī)范操作流程,，保證食品安全,，絕不能因一個小環(huán)節(jié)釀出大事故;三要進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)餐安全，要嚴(yán)格把好食品采購,、驗(yàn)收,、貯藏、加工,、嘗試,、分發(fā)等關(guān)口,，食品加工必須程序化，絕不能簡化任何一個應(yīng)有環(huán)節(jié),。四要進(jìn)一步加強(qiáng)考核,，從本期起，學(xué)校配備了一名專職食品監(jiān)管員,，食品監(jiān)管員要嚴(yán)格監(jiān)督從業(yè)人員每一個操作環(huán)節(jié),，一旦發(fā)現(xiàn)“不講規(guī)矩、不聽招呼”的一律予以重罰;食品監(jiān)管員玩忽職守,，監(jiān)管不到位,、操作不在場、督促不得力,，甚至縱容,、包庇從業(yè)人員不良行為的將予以嚴(yán)懲。

此次培訓(xùn)活動既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場會,，又是一個安全管理工作培訓(xùn)會,，通過這次會議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo),，增強(qiáng)了信心,，同時也規(guī)范了食品管理和操作的流程。

校園食品安全工作總結(jié)篇七

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常展開,，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食品中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)展開“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施以下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)步熟悉

自接到“通知”后,，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后,，成立了“整治專項(xiàng)小組”,，由__任組長，__,、__任副組長,，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)視,、加強(qiáng)管理,。9月22日召開全體師生大會，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、進(jìn)步熟悉，會上由__做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報告,、__做了集中的總結(jié),。會后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂______,、小賣部經(jīng)理,、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育、進(jìn)步熟悉,。

二,、組成檢查小組、集中檢查,、有的放矢

9月22日下午,，由__任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核對,，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求,。

三,、確立規(guī)章制度，定期抽查,、責(zé)任到人

1,、與學(xué)校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求以下：

a,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”

b,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(期變質(zhì)食品。

c,、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專門管理職員,、學(xué)校與______黃新軍鑒定協(xié)議，具體要求以下：

a,、要采購放心肉,、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜,。

b,、蘊(yùn)躲和保管、要做到“四隔離”,、對蘊(yùn)躲室要定期消毒,、透風(fēng)。

c,、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜,。

e,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員

f,、食堂工作職員要每月做一次體檢

對小賣部,、食堂，整改小組定期抽查,、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)題目追究其法律責(zé)任.

四、明確監(jiān)視方案,、設(shè)置投訴電話,、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)視方案,、主有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)視。

2,、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。

3,、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報,。

總之，在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致,、思想同一,，學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力,。兩星期內(nèi)已初見成效,，固然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,，我們學(xué)校有信心弄好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)視,。

校園食品安全工作總結(jié)篇八

根據(jù)濰坊市食安辦《關(guān)于印發(fā)濰坊市20__年食品安全周宣傳周市級層面活動實(shí)施方案通知》(濰食安辦[20__]8號)通知，為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,，保障學(xué)生身心健康,，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，我校認(rèn)真組織部署,，圍繞宣傳活動主題,，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃,、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況結(jié)如下：

一,、建立活動領(lǐng)導(dǎo)小組

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動,，召開了校領(lǐng)導(dǎo)班子會議，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動,，制定了學(xué)校食品安全工作方案,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

二,、啟動儀式

我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式,，董校長向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識,，收到了良好的宣傳效果,。并要求各班主任老師利用晨會、班隊(duì)課時間,，加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識,，提高學(xué)生們對食品安全的意識。

三,、內(nèi)容豐富,，效果明顯

1、圍繞“尚德守法,，同心攜手維護(hù)食品安全”的宣傳教育活動主題,，開展了一系列活動。充分利用各種宣傳手段,，通過開展食品安全教育課等活動,，以印發(fā)宣傳材料、致全市中小學(xué)生及家長一封信,、辦黑板報,、手抄報等形式，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳,，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營造人人關(guān)心,、重視食品安全的氛圍。

2,、緊緊圍繞“不生食,、喝開水、勤洗手,，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,，要求健康課老師講一堂有關(guān)食品安全健康教育課，老師利用晨會,、主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,，謹(jǐn)防病從口入,。著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。

我校在這一系列活動的實(shí)施中,，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,，從而為學(xué)生的健康成長提供文明,、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。