光陰的迅速,，一眨眼就過去了，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨,，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。我們?cè)谥贫ㄓ?jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響,，并保持靈活性和適應(yīng)性,。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇一

1.經(jīng)營(yíng)預(yù)算。

（1) 預(yù)算管理是計(jì)劃工作的重點(diǎn)和中心,。

經(jīng)營(yíng)預(yù)算,，實(shí)際上就是酒店ktv每年經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)服務(wù),、市場(chǎng)開拓的計(jì)劃書,。有了比較切實(shí)可行的預(yù)算，酒店ktv的各項(xiàng)工作就依此進(jìn)行運(yùn)作管理了,，酒店 ktv的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)也明確了,，各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店ktv每年的所有重大經(jīng)營(yíng)上的舉措,、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和利潤(rùn),、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓(xùn),、市場(chǎng)促銷的方位,、開拓經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容等等所有的工作計(jì)劃，都包含在酒店ktv每年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算里面,。

去年酒店ktv執(zhí)行預(yù)算的實(shí)際完成情況,；

市場(chǎng)營(yíng)銷部對(duì)來年市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和分析；

今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營(yíng)管理情況,；

政府通貨膨脹的百分比,。

(3) 將背景材料以及酒店ktv來年的總體目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)提供給幾個(gè)主要部門的負(fù)責(zé)人（或六大總監(jiān)：人事、財(cái)務(wù),、營(yíng)銷,、餐飲、房務(wù)、工程）,。先由他們制作本部門初步的財(cái)務(wù)預(yù)算,，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個(gè)預(yù)算制定下來以后,，就要召開店務(wù)委員會(huì)討論通過,，或再報(bào)上級(jí)主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。

(4) 酒店ktv的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作,，依據(jù)預(yù)算來進(jìn)行,。每個(gè)月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何，都要有報(bào)告報(bào)到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處,，如沒有完成預(yù)算,，要說明是何原因。當(dāng)然在執(zhí)行過程中,，不可能與預(yù)算完全一致,。但是，必須要有預(yù)算,，有了預(yù)算,，酒店ktv從總經(jīng)理、運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理,、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理,，就要十分重視、關(guān)心每季,、每月,、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。這個(gè)預(yù)算的分解很細(xì)致,，涉及到酒店ktv各部門各營(yíng)業(yè)點(diǎn),，酒店ktv所有水平、服務(wù),、管理都在其中,。

明確的目標(biāo)和方向。

每周工作計(jì)劃內(nèi)容比較具體詳細(xì),。每項(xiàng)經(jīng)營(yíng)接待工作計(jì)劃安排,，有時(shí)間、人員,、任務(wù)要求等具體內(nèi)容,。一般由酒店ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未,，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,，新聞?dòng)浾呦轮芸颓楣ぷ黝A(yù)報(bào),，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經(jīng)營(yíng)接待重大活動(dòng)和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排,；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排,；三是行政工作方面的計(jì)劃安排；四是評(píng)述上周的一些情況,，對(duì)各部門請(qǐng)示的些報(bào)告和問題進(jìn)行解答,，對(duì)有關(guān)工作提出要求等。

酒店ktv管理工作計(jì)劃性比較強(qiáng),。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排,。通過晨會(huì)，通報(bào)住處溝通情況,，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個(gè)會(huì)議,，布置當(dāng)天的工作計(jì)劃,，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個(gè)會(huì)議來接受工作指令，散會(huì)以后落實(shí)安排當(dāng)天工作,。

（5） 重大活動(dòng)接待工作計(jì)劃,。

酒店ktv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高,、工作細(xì),，涉及的部門多、范圍廣,，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問,。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷部,，要制定接待工作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批,，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計(jì)劃具體實(shí)施,。

3.決策經(jīng)營(yíng)

（1） 經(jīng)營(yíng)思想,；

（2） 過去決策；

（3） 決策者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度,；

（4） 環(huán)境,；

（5） 企業(yè)文化；

（6） 時(shí)間,。

總經(jīng)理必須先對(duì)有關(guān)方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對(duì)酒店ktv經(jīng)營(yíng)作預(yù)測(cè)分析研究,，在兩三個(gè)方案中選擇最佳方案作出決策，進(jìn)而實(shí)施,。

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇二

管理工作不是單純的照章辦事,，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯(cuò)誤,，不能一味去批評(píng),、指責(zé)、處罰,。重要的是對(duì)其進(jìn)行教育,，讓他們反省自己的錯(cuò)誤在哪里.及時(shí)進(jìn)行改正，同樣的錯(cuò)誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程,，玩就玩?zhèn)€痛快,，學(xué)就學(xué)個(gè)認(rèn)真、踏實(shí),。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補(bǔ)充到知識(shí)能源,，永葆企業(yè)活力。

二,、以銷售維系為根本

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對(duì)象,，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,，用心去感受，真誠(chéng)去體驗(yàn),。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的餐廳穩(wěn)中攀升,。

三,、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵

“5s”在我們的-餐廳相對(duì)來說提的還是比較早的,，但運(yùn)用的如何,、實(shí)施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng),，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo),、示范,、檢查,、監(jiān)督的意識(shí)，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì),，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較,，他們的思想就會(huì)慢慢改變,，使員工形成自覺、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí),，提高工作效率,，提高服務(wù)質(zhì)量。

四,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步,。我們-餐廳傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍,，大力支持、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)進(jìn)步,。利用裝修停業(yè)時(shí)間,，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充,，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

五,、安全時(shí)刻記，節(jié)約要認(rèn)真

安全是經(jīng)營(yíng)的`基礎(chǔ),，是我們工作的前提,，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水,、電,、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類,、量化，并認(rèn)真妥善保管,，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈、物品浪費(fèi),，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象,。

六、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下

餐廳的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決,，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

在-年下半年的工作中,，我們一定要按照工作計(jì)劃嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行每一項(xiàng)工作,，把創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新管理,、創(chuàng)新服務(wù),、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題,，讓我們攜手共進(jìn),，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌!

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇三

一,、ktv主管崗位職責(zé)

1,、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn),。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,，編排好每月的'值班表,，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假,、遲到,、曠工等一些事務(wù),，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。

3,、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況,，不合格的地方重新清理，并檢查臺(tái),、凳,、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

4,、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具,、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具,、杯具是否準(zhǔn)備充足,。

5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃,，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域,、工作崗位及所看的房號(hào),、隨時(shí)檢查工作情況。

6,、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù),，并提供技術(shù)指導(dǎo),，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量,。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu),，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,。

9,、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn),，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣,，做一名優(yōu)秀員工。

10,、安排好收尾工作,，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

1,、18：30-19：00主持召開班前例會(huì),，通報(bào)昨天各部門營(yíng)業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況,、事件統(tǒng)計(jì)處理,，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容,、儀表、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔狀況,、房間設(shè)施的保養(yǎng),、運(yùn)作是否正常，如有問題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理,。

2,、19：00—19：30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營(yíng)業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì),、違規(guī)事件,，并進(jìn)行處理、糾正,，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度,、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào),。

3,、19：30—23：00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過程的需求,，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少,，跟送情況，客人屬性心理,，是否常來或自來客人,，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策,。

4,、23：00—24：30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況,，各部門服務(wù)配合,，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利,，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄,，留待第二天開會(huì)反應(yīng)處理。

一,、買單程序：

1,、當(dāng)包房客人要求買單時(shí)，ktv服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐,，是現(xiàn)在買單嗎,？”得到肯定后，要說：“好的,，請(qǐng)您稍等一下,?！比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請(qǐng)買單。

2,、將消費(fèi)卡交到收銀臺(tái),，告知買單房號(hào)。在離開所服務(wù)房間時(shí),，應(yīng)與同事交待好,，防止客人跑單，和便于及時(shí)為客人提供服務(wù),。

3,、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)房號(hào),、開房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù),，無誤后，在買單表上簽名,，然后用買單夾夾著賬單去包房,。

4、到了包房門口時(shí),，應(yīng)先敲三下,，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房,，并向客人問好：“先生小姐,，晚上好，打擾一下,，請(qǐng)問哪位買單,？”并用眼光巡視包房客人。

5,、將買單夾同賬單一起交給客人,，手指金額，不可講出金額,。如客人有異議,，應(yīng)向客人解釋清楚,。

7,、一切買單就緒退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝,，并歡迎客人下一次光臨,。

二、買單注意事項(xiàng)：

2,、買單人員在買單期間,，不得進(jìn)入無人區(qū)域,、如空包房、洗手間,、拐彎角處,。

3、如公司掛賬或簽單,，應(yīng)請(qǐng)有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn),。

4、如客人提出要多開發(fā)票,、應(yīng)婉言向客人拒絕,，特殊情況，可向上級(jí)作出請(qǐng)示,，酌情處理,。

5、進(jìn)入廳房買單時(shí),，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象,，把帳單消費(fèi)金額報(bào)大，騙取小費(fèi),。

6,、任何情況下，無論找零多少不可以不找零,，或私吞小費(fèi),。

7、不可以私自兌換外幣,。

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇四

工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布ktv服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文,，更多ktv服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。

以下是工作計(jì)劃網(wǎng)為大家整理的ktv服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡,！

1、每天按營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作,，執(zhí)行營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的指令,，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。

2,、以身作則,，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的'規(guī)章制度及員工守則。

3,、站在一線指揮,，做到嚴(yán)于律己，以身作則。

4,、召開班前例會(huì),，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),，熟悉區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況。

5,、巡視現(xiàn)場(chǎng),，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6,、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法,。

7、在處理客人投訴時(shí),，以本公司的利益為首,，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。

8,、視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,，提高工作效率。

9,、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買,、索要小費(fèi)、私藏酒水,、偷竊財(cái)物,、扎堆聊天、怠慢客人等）,，對(duì)于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。

10,、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購(gòu)商品,，推銷會(huì)員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11,、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作,。

12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。

13,、處理客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí),。

14,、如遇工程方面的問題，應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決,。

15,、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況,。

16,、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電,、防火,、防盜工作。

17,、控制管理好公司的財(cái)物,。

18、做好班次交接工作,，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決,。

19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,，提高其工作能力,，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令,，做好上下級(jí)的溝通工作,。

20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù),。

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇五

1,、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,。

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使ktv立于不敗之地,！

ktv個(gè)人工作計(jì)劃篇六

目的：讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解

目的：讓員工做到是公司的一部分———伙伴

目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)

2,、酒水知識(shí)介紹內(nèi)容：酒水的分類,、價(jià)格，產(chǎn)地,，度數(shù)

1,、背包間規(guī)格大小，布局,，開放價(jià)格

2,、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地,，度數(shù)和種類

3,、托盤自我練習(xí)

第二天

一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘

目的：鞏固基本知識(shí)

1,、背包間規(guī)格大小,，布局，開放價(jià)格

2,、背酒水價(jià)格,，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

3,、托盤自我練習(xí)

二,、器具的認(rèn)識(shí)（20）分鐘

內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配

三,、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（120）

內(nèi)容：……………………

四,、課后作業(yè)

第三天三小時(shí)

一、回顧第二天的課后練習(xí)（110）分鐘

b,、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘

目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)

內(nèi)容……………………

三、ktv服務(wù)禮儀（30）分鐘

目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀

內(nèi)容：……………………

四,、課后練習(xí)

第四天

一,、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí)，酒水知識(shí)40,，基本服務(wù)流程70分

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣40

三、ktv服務(wù)禮儀30

第五天

一,、包間,，酒水知識(shí)20

二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120

三,、了解顧客類型20

四,、ktv包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上

第六天

一,、酒水包間知識(shí)20分

二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120

三,、ktv包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4

第七天

一,、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140

二、ktv包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下

三,、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),，罰標(biāo)準(zhǔn)30