光陰的迅速,,一眨眼就過去了,,成績已屬于過去,,新一輪的工作即將來臨,,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。我們在制定計劃時需要考慮到各種因素的影響,,并保持靈活性和適應性,。下面是我給大家整理的計劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對大家能夠有所幫助,。
ktv個人工作計劃篇一
1.經(jīng)營預算。
(1) 預算管理是計劃工作的重點和中心,。
經(jīng)營預算,,實際上就是酒店ktv每年經(jīng)營管理、生產(chǎn)服務,、市場開拓的計劃書,。有了比較切實可行的預算,酒店ktv的各項工作就依此進行運作管理了,,酒店 ktv的經(jīng)營管理目標也明確了,,各部門的任務也有數(shù)了。酒店ktv每年的所有重大經(jīng)營上的舉措,、經(jīng)營指標和利潤,、設備設施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓,、市場促銷的方位,、開拓經(jīng)營的內(nèi)容等等所有的工作計劃,都包含在酒店ktv每年的經(jīng)營預算里面,。
去年酒店ktv執(zhí)行預算的實際完成情況,;
市場營銷部對來年市場的預測和分析;
今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營管理情況,;
政府通貨膨脹的百分比,。
(3) 將背景材料以及酒店ktv來年的總體目標和經(jīng)營指標提供給幾個主要部門的負責人(或六大總監(jiān):人事、財務,、營銷,、餐飲,、房務、工程),。先由他們制作本部門初步的財務預算,,報財務總監(jiān)處整理匯總。這個預算制定下來以后,,就要召開店務委員會討論通過,,或再報上級主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
(4) 酒店ktv的各項經(jīng)營管理工作,,依據(jù)預算來進行,。每個月各部門執(zhí)行預算情況如何,都要有報告報到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處,,如沒有完成預算,,要說明是何原因,。當然在執(zhí)行過程中,,不可能與預算完全一致。但是,,必須要有預算,,有了預算,酒店ktv從總經(jīng)理,、運轉總經(jīng)理到各部門經(jīng)理,、各營業(yè)點經(jīng)理,就要十分重視,、關心每季,、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況,。這個預算的分解很細致,,涉及到酒店ktv各部門各營業(yè)點,酒店ktv所有水平,、服務,、管理都在其中。
明確的目標和方向,。
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細,。每項經(jīng)營接待工作計劃安排,有時間,、人員,、任務要求等具體內(nèi)容。一般由酒店ktv駐店經(jīng)理來考慮安排,。每周未,,駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,,新聞記者下周客情工作預報,策劃下周工作安排,。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周經(jīng)營接待重大活動和有關的團體接待任務的布置安排,;二是服務質(zhì)量和培訓方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排,;四是評述上周的一些情況,,對各部門請示的些報告和問題進行解答,對有關工作提出要求等,。
酒店ktv管理工作計劃性比較強,。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會,,通報住處溝通情況,,布置當日的工作任務。駐店經(jīng)理通過這個會議,,布置當天的工作計劃,,各有關部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令,散會以后落實安排當天工作,。
(5) 重大活動接待工作計劃,。
酒店ktv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高,、工作細,,涉及的部門多、范圍廣,,需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問,。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務,市場營銷部,,要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批,,而后下發(fā)各有關部門。各有關部門就按接待工作計劃具體實施,。
3.決策經(jīng)營
(1) 經(jīng)營思想,;
(2) 過去決策;
(3) 決策者對風險的態(tài)度,;
(4) 環(huán)境,;
(5) 企業(yè)文化;
(6) 時間,。
總經(jīng)理必須先對有關方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對酒店ktv經(jīng)營作預測分析研究,,在兩三個方案中選擇最佳方案作出決策,進而實施,。
ktv個人工作計劃篇二
管理工作不是單純的照章辦事,,要以理服人,,以德服人?!肮堋笨恐贫?,“理”靠感染。員工犯錯誤,,不能一味去批評,、指責、處罰,。重要的是對其進行教育,,讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,,玩就玩?zhèn)€痛快,,學就學個認真、踏實,。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,,永葆企業(yè)活力。
二,、以銷售維系為根本
首先,,我們自己的思路要清晰,,知道我們的顧客群,,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,,知道我們的顧客最重要的要求,,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,,真誠去體驗,。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,,帶動我們的餐廳穩(wěn)中攀升,。
三、五常管理為標準,,持之以恒是關鍵
“5s”在我們的-餐廳相對來說提的還是比較早的,,但運用的如何、實施的如何,,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,,我們的員工對此意識可能不強,,但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導,、示范,、檢查、監(jiān)督的意識,,并對此有深刻的認識與體會,,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,,與以前的工作相比較,,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺,、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識,,提高工作效率,提高服務質(zhì)量,。
四,、培訓學習不放松
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,,員工因企業(yè)的成長而進步,。我們-餐廳傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,大力支持,、幫助,、督促員工不斷學習,成長進步,。利用裝修停業(yè)時間,,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,,新的活力和新的激情,,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎,。
五,、安全時刻記,節(jié)約要認真
安全是經(jīng)營的`基礎,,是我們工作的前提,,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,水,、電,、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,,把所有的易耗品歸類,、量化,并認真妥善保管,,堅決抵制長流水,、長明燈、物品浪費,,職工餐浪費現(xiàn)象,。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下
餐廳的設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,,天天檢查,,及時報修,及時進行解決,,讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,,花草充滿生機,,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。
在-年下半年的工作中,,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作,,把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理,、創(chuàng)新服務,、創(chuàng)新出品,,作為我們永恒的工作主題,,讓我們攜手共進,再接再厲,,再創(chuàng)新的輝煌!
ktv個人工作計劃篇三
一,、ktv主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,,傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示,,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2,、負責本部門員工的考勤,,編排好每月的'值班表,處理好有關請假、休假,、遲到,、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足,。
3,、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,,并檢查臺,、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范,。
4,、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,,每天所需的用品用具,、杯具是否準備充足。
5,、安排好當天的工作計劃,,并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號,、隨時檢查工作情況,。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,,督促服務員按標準為賓客服務,,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質(zhì)量,。
8,、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,,做好營業(yè)前的一切準備工作,。
9、做好服務員的思想品德教育,,教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn),,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工,。
10,、安排好收尾工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱,。
1,、18:30-19:00主持召開班前例會,,通報昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況,、事件統(tǒng)計處理,,檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表,、場地衛(wèi)生清潔狀況,、房間設施的保養(yǎng)、運作是否正常,,如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理,。
2、19:00—19:30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人,,并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀,、違規(guī)事件,并進行處理,、糾正,,與各區(qū)域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴,、反應情況及記錄登報,。
3、19:30—23:00迎接客人的光臨,,處理客人消費過程的需求,,巡查區(qū)域房間消費多少,跟送情況,,客人屬性心理,,是否常來或自來客人,并做好招呼,,按情況不同給予服務接待及優(yōu)惠政策,。
4、23:00—24:30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài),,廳房衛(wèi)生清潔狀況,,各部門服務配合,客人結帳有否不滿投訴,,買單是否順利,,發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄,留待第二天開會反應處理,。
一、買單程序:
1,、當包房客人要求買單時,,ktv服務員應再次征詢客人“先生/小姐,是現(xiàn)在買單嗎?”得到肯定后,,要說:“好的,,請您稍等一下?!比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單,。
2、將消費卡交到收銀臺,,告知買單房號,。在離開所服務房間時,應與同事交待好,,防止客人跑單,,和便于及時為客人提供服務。
3,、買單人員拿到賬單后,,應仔細核對房號、開房時間及相關數(shù)據(jù),,無誤后,,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著賬單去包房,。
4,、到了包房門口時,應先敲三下,,一輕二重,,之后才可進入包房,并向客人問好:“先生小姐,,晚上好,,打擾一下,請問哪位買單,?”并用眼光巡視包房客人,。
5、將買單夾同賬單一起交給客人,,手指金額,,不可講出金額。如客人有異議,,應向客人解釋清楚,。
7、一切買單就緒退出包房時,,應再次向客人道謝,,并歡迎客人下一次光臨,。
二、買單注意事項:
2,、買單人員在買單期間,,不得進入無人區(qū)域、如空包房,、洗手間,、拐彎角處。
3,、如公司掛賬或簽單,,應請有關人員在賬單上簽字確認。
4,、如客人提出要多開發(fā)票,、應婉言向客人拒絕,特殊情況,,可向上級作出請示,,酌情處理。
5,、進入廳房買單時,,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象,把帳單消費金額報大,,騙取小費,。
6、任何情況下,,無論找零多少不可以不找零,,或私吞小費。
7,、不可以私自兌換外幣,。
ktv個人工作計劃篇四
工作計劃網(wǎng)發(fā)布ktv服務員個人工作計劃范文,更多ktv服務員個人工作計劃范文相關信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道,。
以下是工作計劃網(wǎng)為大家整理的ktv服務員個人工作計劃范文,,希望大家能夠喜歡!
1,、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作,,執(zhí)行營運經(jīng)理的指令,負責貫徹落實到位,。
2,、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的'規(guī)章制度及員工守則,。
3,、站在一線指揮,,做到嚴于律己,,以身作則,。
4、召開班前例會,,檢查服務員儀容儀表,,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,,熟悉區(qū)域的運營狀況,。
5、巡視現(xiàn)場,,督促服務人員保持高水準的服務,。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,,解決客人投訴,,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法,。
7,、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,,在客人面前保持良好的個人及公司形象,。
8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整,,提高工作效率,。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買,、索要小費,、私藏酒水、偷竊財物,、扎堆聊天,、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,,并在員工例會上視情況輕重予以處理,。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生,。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作,。
12,、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。
13、處理客人投訴要即時解決,,并及時將情況上報上級,。
14、如遇工程方面的問題,,應及時找工程員工予以解決,。
15、督查公共區(qū)域,,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況,。
16、檢查收尾工作,,做好安全及節(jié)電,、防火、防盜工作,。
17,、控制管理好公司的財物。
18,、做好班次交接工作,,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19,、做好員工業(yè)務培訓工作,,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,,認真執(zhí)行各項指令,,做好上下級的溝通工作。
20,、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務,。
ktv個人工作計劃篇五
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中,,要求每一位員工對待客人,,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,,也不受條件限制。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,,并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧,?!扒Ю镏校加谧阆隆?,要想使自己精通業(yè)務,,必須上好培訓課,,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,,取長補短,做到一專多能,,在服務時才能游刃有余,,這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。
3、準備即要隨時準備好為客人服務,。也就是說,,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備,,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,,把所有準備工作作好,,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂,。
4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),,甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,,對穿戴方面都特別隨便,,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上,,千萬不能以貌取人,,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,,讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5,、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,,揣摸客人心理,預測客人需要,,并及時提供服務,,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,,這就是我們所講的超前意識,。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,,關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,,為客人營造“家”的感覺,,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7,、真誠熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,,以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,,質(zhì)量的競爭,,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,,我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務,,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,,使ktv立于不敗之地,!
ktv個人工作計劃篇六
目的:讓新員工對公司文化、結構和經(jīng)營方式有一定的了解
目的:讓員工做到是公司的一部分———伙伴
目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識
2,、酒水知識介紹內(nèi)容:酒水的分類,、價格,產(chǎn)地,度數(shù)
1,、背包間規(guī)格大小,,布局,開放價格
2,、背酒水價格,,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3,、托盤自我練習
第二天
一,、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識
1、背包間規(guī)格大小,,布局,,開放價格
2、背酒水價格,,產(chǎn)地,,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習
二,、器具的認識(20)分鐘
內(nèi)容:酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三,、基本服務流程演習和練習(120)
內(nèi)容:……………………
四,、課后作業(yè)
第三天三小時
一、回顧第二天的課后練習(110)分鐘
b,、基本服務流程實際操作練習
二,、高品位服務的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務的要領
內(nèi)容……………………
三、ktv服務禮儀(30)分鐘
目的:服務員了解服務過程中的基本禮儀
內(nèi)容:……………………
四,、課后練習
第四天
一,、復習簡單包間知識,酒水知識40,,基本服務流程70分
二,、高品位服務的管理秘訣40
三、ktv服務禮儀30
第五天
一,、包間,,酒水知識20
二、統(tǒng)一基本服務流程120
三,、了解顧客類型20
四,、ktv包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二,、演習服務操作流程以及服務技巧120
三,、ktv包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4
第七天
一、整體服務流程實際操作演習140
二、ktv包廂中營業(yè)土法事件的處理技巧40下
三,、公司的基本規(guī)章管理制度和獎,,罰標準30