時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學習做準備吧！計劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店總機工作計劃篇一

一.人員團隊的組建,。

酒店在籌備期間，除了硬件的準備,，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā),，機構精簡，分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主,，定期評估測試考核,，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準,。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓工作是重中之重,，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,，純熟的業(yè)務知識,，才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務,。只有培訓好了員工,，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工,，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧,。把握客人的特點，根據客人不同的要求,，進行有針對性的銷售,，將最合適的產品，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化,。

四.開源節(jié)流,、增收節(jié)支

為了保護環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路,，“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營,，控制成本,，開展節(jié)約、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求,，也可以為酒店創(chuàng)造經濟效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時生活中的點點滴滴做起,，隨手關緊水龍頭,，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等,。

五.關注和采納客人的意見,，倡導個性化服務。

經常征詢客人的意見，重視客人的投訴,?？腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時向上級反映和報告,，并采取積極的態(tài)度，妥善處理,。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意,。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客,。

六.注重與各部門之間的協(xié)調工作

酒店總機工作計劃篇二

年時間飛逝，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點引領新的夢想。下面是計劃網小編精心為大家整理的酒店領班年度工作計劃,，歡迎閱讀,。更多酒店領班年度工作計劃相關內容請關注計劃網工作計劃欄目!

年時間飛逝，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃,。

一、廳面現場管

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容,，進行分工合作。

4,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結,。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。7、用餐時段由于客人到店比較.中,，往往會出現客人排隊的現象,，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據,，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

二、員工日常管

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調.好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設,。根據新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的'思想準備,，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2,、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題,。

3,、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合.,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在,。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四,、2018年工作計劃

1,、做好內部人員管理.，在管理上做到制度嚴明,，分工明確,。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳.體管.經營的策劃

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率,。

2、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合.用水用電等,，發(fā)現浪費現象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調關系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管.。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

一,、認識領班的基本工作職責：

在工作中做好督導，協(xié)助,，榜樣,。

二、日常工作的流程和計劃

1.單據報表存檔

2.s帳,，漏結,，呆賬，信用卡等賬務的處理

4.每月考勤及排班等

三,、學習積極主動管理

1.主動處理突發(fā)情況,，解決同事工作中的各種困難

2.以身作則，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務

4.多觀察,。對不足的,，錯誤的立即提醒糾正

5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,，團結一致

6.主動做員工的思想工作,，應善溝通，會協(xié)調,。給予其關心和幫助

四,、自身的改進及提高

1.學習面談,，電話，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài),。

3.培養(yǎng)強烈的工作責任心,，不推卸不找借口

4.學習如何進行有效的管理

5.建立良好的人際關系

酒店總機工作計劃篇三

按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。

一、保安全 促經營

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關,、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數,，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二,、抓培訓，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，特別是對一個經營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質,、技能有特色的高素質員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華,。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法,。

三、開源節(jié)流,，降低成本,，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據物價上漲指數和對同行業(yè)調查、了解,，及時,、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責,。

服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況,?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時,，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎,，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現。

四,、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上,，在新的市場形勢下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎上,，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,，影響市場,。

五、嚴格成本控制，加強細化核算

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

六,、加強設備設施維修,，穩(wěn)定星級服務

酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現工程問題影響對客的正常服務,，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級,，一家商務酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現,。

如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則,。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平,、公開,。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員,，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調動和保護大多數員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工,，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。

另外,，要建立一個開放,、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見，工作的,，生活的,，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見,、情況通報，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策,、問題、發(fā)展計劃向員工公開,，讓員工參與,。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時,，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現,，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店,，勢在必行。

酒店總機工作計劃篇四

下面是計劃網工作計劃欄目小編精心為大家整理的2018年酒店工作計劃,，歡迎閱讀,。

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間,，除了硬件的準備,，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,，所以要從實際出發(fā),，機構精簡，分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主,，定期評估測試考核,，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準,。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃,。有了良好的服務技能,，純熟的業(yè)務知識,，才能提供優(yōu)質高效,、快捷的服務。只有培訓好了員工,，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務,。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧,。把握客人的特點,，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售,，將最合適的產品,，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時,，爭取利益最大化,。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路,，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應積極響應低碳經營,，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經濟效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時生活中的點點滴滴做起,，隨手關緊水龍頭,，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等,。

五.關注和采納客人的意見,，倡導個性化服務。

經常征詢客人的意見,，重視客人的投訴,。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理,。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務,，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協(xié)調工作

按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

一,、保安全 促經營

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的.影響,，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關,、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數,，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二,、抓培訓，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，特別是對一個經營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法,。

三,、開源節(jié)流，降低成本,，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據物價上漲指數和對同行業(yè)調查、了解,，及時,、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責,。

服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況,?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時，控制好低值易耗品的領用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現。

四,、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上,，在新的市場形勢下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎上,，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,，影響市場,。

五、嚴格成本控制,，加強細化核算

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作,。

六,、加強設備設施維修，穩(wěn)定星級服務

酒店經過了六年的風風雨雨,，硬件設施也跟著陳舊,、老化，面對競爭很激烈的市場,，也可說是任重道遠,。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級,，一家商務酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現,。

如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則,。即績效考核要公平，選拔機會要公平,，處理問題要公平,、公開。其次,，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀,。還要制定有利于調動和保護大多數員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍,。

另外,，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見,，工作的,，生活的,，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有：員工大會、收集意見,、情況通報，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計劃向員工公開,，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可,、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時,，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現,，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行。

酒店總機工作計劃篇五

一,、充分提高對“情滿xx,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的熟悉,，從嚴把握工作標準和要求,。

“情滿xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動口號：“完善自我,，追求卓越”所倡導的,，是我們的奮斗目標：“以一流的產品一流的服務,，一流的員工隊伍,，一流的治理模式,，創(chuàng)建一流的三星級酒店”所要求的,，為理想而奉獻,，為收獲而耕耘，滿足顧客的需求，是xx人永遠的追求,。不斷改善工作質量和服務質量,，濃郁星級酒店氛圍,，提高賓客滿足度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標志和必然要求,，也是酒店立足市場,，吸引賓客，搶占市場份額的必然要求,。

“情滿xx，舒適家園”是顧客對酒店的認同,，也是品牌品質的提升,，競爭力的提升,。家園是以店為家,，努力奉獻，團向上的團隊如家庭般暖和,，也是經過我們的努力，優(yōu)秀的服務,，顧客對酒店的高度認同和評價,，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可,，是對酒店品牌美譽度的認同,。實現這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措。我相信,，廣大員工團,、敬業(yè)、學習,、創(chuàng)新，以誠信精神,，創(chuàng)新精神,，團隊精神，奉獻精神來指導和促進我們的工作,，市場經營以顧客為中心,，企業(yè)治理以員工為中心，超越顧客期望,，專心捕捉客人需求,，充分按照三星級星評標準來指導工作,，做優(yōu)秀的員工,，提供優(yōu)質的服務,，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功,。

二,、工程部今年的總體工作

今年是酒店企業(yè)改制的攻關之年,，同時企業(yè)經營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),。工程部要盡力建設完善硬件設施,，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,，使二樓,、五樓盡快投入使用,，完善其配套設施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積,，通過改造使其可作為客房部辦公室,，布草倉庫，pa工作間等,，同時,，增加客房數量。在資金安排得當的前提下,，改造提升10~12層客房的設施,，通過裝修改造，提升客房作為核心產品的競爭力,。

工程部要確保酒店動力正常運行,，要進一步加強設備的維護運行治理，加強計劃檢修保養(yǎng),，設備巡檢,，保證好鍋爐，電梯,，配電,，中心空調，供水系統(tǒng),，廚房設施等正常運行,，非凡要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度,。

進一步加大能源治理力度,，加強成本意識，完善物耗材料治理,，設施備件定置治理,，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強人員培訓,，服務意識培訓,，服務技能培訓，爭取人員一專多能,，充分利用人力資源,，控制人員總數，實施末位淘汰,，改善服務,，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階,。

三,、合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略,，工程部重點抓好如下工作

1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,，從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、服務意識,、服務程序,、服務質量等方面入手，到提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，做到一專多能,，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化,，今年3月將派出人員參加電梯培訓,。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核,。

留用優(yōu)秀骨干員工,，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力,，人員任用上不搞一潭死水,，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹,，流水不腐,。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者,、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭,，有活力,。希望通過培訓、考核,，使工程部后勤員工都以滿懷熱情,，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務產品,，要徹底改變游擊隊,，救火隊，油子兵形象,，使后臺服務也布滿濃郁的酒店氛圍,。

2,、改進工作服務程序，加強主動性,，協(xié)調性,，協(xié)調好與各部門之間非凡前后臺部門間，班組之間,，上,、下級之間的工作及時性，有效性,。不推諉,，多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,，按標準路線巡查,，責任分區(qū)，責任到人,。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識,，杜絕野蠻操作。

3,、根據酒店部署,，改造好硬件設施，做好客房的改造設計方案,，精心選擇隊伍,，精心施工，使改造的客房舒適新奇,，極具超前的競爭力,。合理調整布局，增加客房數量4—6套,?？刂坪霉こ谈脑煸靸r。

4,、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對大型要害設備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯,、中心空調,、鍋爐、配電,、供水系統(tǒng)的換季檢修,，日常維護，非凡是對中心空調主機及其配套冷卻塔、水泵,，末端風機盤管,、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調試,，確保中心空調順利運轉安全度夏,。加強對客房內電器、裝飾,、水暖等各種設施,，廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢,。保養(yǎng)必須經使用部門確認到位與否,。作為對各班組考核的依據。

5,、樹立成本經濟概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗,，能耗成本,，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比,，控制萬元收入水費比,、煤耗比，降低萬元收入物耗比,。

(1)把握工程配件質量關,，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命,。加強對配件價格的市場調查,，包括對用于裝修改造的裝飾工程程材料的價格調查控制。

(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計,，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風,。

(3)合理調控設備經濟運行，杜絕飽冒滴漏現象,。

(4)貫徹落實能源治理辦法,，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次,，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,，便于使用部門成本控制。

(5)加強材料,，設備配件定置治理,。建立好設備備件臺帳，具體各配件材料價格,，便于控制,。用于各部門的材料必須經使用者簽單，使用部門應針對工程部材料報表檢查核對,。杜絕流失現象,。每月應對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件,。

(6)嚴格控制外委項目,，水、電安裝能自行解決者自行安裝,。設備維修嚴格控制外委,。盡量控制維修成本。

6,、工程部員工要增強美學美感意識,，學習把握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境,。

總之,，我們事情無論大小，要干就干最好,，我們也相信,，沒有最好，只有更好,，只有我們不斷自我加壓,，尋找工作的興奮點，對事業(yè)布滿激情,，對工作布滿熱情,，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情,，對社會奉獻真情,，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園,。同志們,，讓我們在市xx局黨組的正確領導下，團在以李總為首的酒店領導班子四周，通過成功實施“情滿xx,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略,，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅,。