制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。寫計劃的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。
酒店部門工作計劃案例篇一
經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,，面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心,，優(yōu)化管理模式,，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力,，以“控制質量為主線”按計劃,，有步驟抓好各項管理工作。
1,、深入貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實工作作風，注重管理工作實效,。
執(zhí)行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度,，直接關系到?jīng)Q策目標的實現(xiàn)與否,。為提高執(zhí)行能力,，部門將努力堅持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新,。
（1）、管理人員堅持多到現(xiàn)場,，多關注細節(jié),，多關心員工。
（2）,、管理人員堅持快速傳遞信息,，快速解決問題，快速培訓員工,。
（3）,、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新,，管理人員要不斷學習更新知識,，用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善,，在完善中提高,。
2、深化服務,，完善設施,，確保對客服務質量
（1）、深入認識服務的內(nèi)涵,，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務意識,，養(yǎng)成“好客、善良,、為他人著想”的行為習慣,。
（2）、加強服務接待工作的計劃性,，分清各層級人員所負責任,，控制好動態(tài)管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,，多考慮細節(jié)要求,，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責,。
（3）在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養(yǎng)工作,，提高對客服務效率，提升整體的格調(diào)和競爭力,。
3,、強化節(jié)流意識,，加強物品管理，盡最大能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實對物資設備的維護,，使人人都有物品折舊概念,，加強對物品能耗的有效調(diào)控；杜絕各類能源的浪費,，要求部門各班組責任到人節(jié)約分厘,，節(jié)約開支降低能耗。
4,、明確職責,，層層把關，確保的衛(wèi)生工作質量
（1）,、20xx年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查,，解決在標準上的存在問題,，保證每間房是合格產(chǎn)品；最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題,，并有針對性進行培訓。
5,、提高警惕,，常備不懈，確保部門的安全管理質量,。我們要時刻牢記“預防為主,，常備不懈”的保安工作方針和“預防為主，防消結合”的消防工作方針,，堅持內(nèi)緊外松,，認清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,，安全管理人人有責的氛圍,。
6、轉變觀念，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質量,。客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應的檔案記錄。
結合部門員工“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點,，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風,，多作批評和自我批評,，加強與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍,。
要定期開展了“員工談心活動”,，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對,，知無不言,，言無不盡，增強相互之間的信任,，同時要教導員工相處之道,，要學會相互尊重、相互包容,、和諧共處,、團結協(xié)作，從而形成良好的工作,、生活氛圍,。
（1）、強化新員工基本功訓練,。
（2）重視崗位培訓,，持之以行抓好班前班后會工作
業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務水準,，離不開在職的崗位培訓,。為此，要定期舉行班組會議,，和每天班前班后會,，并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,，以加強員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況,，統(tǒng)一思想、提高認識,、明確做法,、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強了班組的建設,，加深理解,，較大地提高了班組的合作意識，整體服務水平得到較好的發(fā)揮,。
（3）,、適應公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng),。
（1）,、加強溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,，提高學習的積極性,，鉆研業(yè)務，培養(yǎng)過硬的操作技術和扎實的工作作風,，進一步鞏固和提高整體管理水平,。
（2）、加強內(nèi)部管理,，抓好質量控制工作,，強化“細節(jié)決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上,，服務第一”的宗旨,，精化為賓客服務的每一個細節(jié)，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化,、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作,。
（3）,、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,，同時在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風，謀求最大利潤,。
（4）,、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關系,，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風尚,，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。
（5）、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,，進一步強化崗位成材的競爭意識,，抓好業(yè)務操作培訓和考核，以及人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能,，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。
（6）,、加強維修保養(yǎng)工作,。
（1）,、加強業(yè)務技能的學習才能發(fā)現(xiàn)問題的實質，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓,、學習,、觀摩的機會。
（2）,、加強質量意識,，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，同時反應要快,。對問題的敏感性要加強,，不要養(yǎng)成被動整改問題的習慣。
（3）,、做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見,。以尋求相互理解,，相互支持，相互幫助,，達到共同進步的目的,。
（4）、進一步強調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率。
（5）,、加強重復問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。
酒店部門工作計劃案例篇二
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店部門經(jīng)理工作計劃,，更多酒店部門經(jīng)理工作計劃相關信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道,。
這篇關于《酒店部門經(jīng)理工作計劃》的文章，是工作計劃網(wǎng)特地為大家整理的,，希望對大家有所幫助,！
新年新氣象，身為酒店部門經(jīng)理,，也為今年的工作安排設計了相應的經(jīng)理工作計劃,。
一、加強學習講奉獻
工作要干好,，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價值觀,。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持***員先進性教育活動的春風，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質的學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念,。同時,，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識的培訓,。通過培訓、學習,，來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平,，提高辦事效率。
二,、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三,、創(chuàng)新管理求實效
1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,，力求使酒店的.花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。
2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍***搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報,。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務型。要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧,，所以宿舍要多關注他們的思想情緒變化,，關心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。
四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1,、加強宿舍水、電,、氣的管理
要加強宣傳,、教育,，將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放,，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新梳理，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,，并完善領用手續(xù)，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符，日清月結,，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質受損。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領導的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。
五,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率
總辦是酒店對外的接待窗口,，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系,、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,，我們將利用已有的外交資源,，繼續(xù)加強與有關部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境,。
同時,，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,，協(xié)調(diào)各部室的工作,，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,，并編匯每月的工作會議紀要,，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動,。
酒店部門工作計劃案例篇三
20xx年的到來,，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香。于此同時,，酒店給我們部門制定了新的'工作計劃,，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。
針對前一年的工作總結,，我們根據(jù)實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃：
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。
接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。
經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。
營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。
20xx年工作計劃報告完畢,，我們部門會盡最大的能力使服務做到更好，利潤收入更高。
酒店部門工作計劃案例篇四
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，必須抓好培訓工作,，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。
酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈,，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店x領導的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。
今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表,。
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關控制、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。
計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理,、分部領班,、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理,。
九月份：
1、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、電話訂房等各項工作,，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動(以茶花會的形式)，主要是為了增進員工之間的溝通與交流,。加強員工之間的凝聚力,。
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓,，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、各崗位的職責,、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓,。
4、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓,，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主,，防消合”的思想能真正貫徹到底,。
十月份：
1、十月份是黃金周的旅游期,，在月上,、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,，把每一位抵店的客人接待好,、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力,、物力,，保證接待工作能達到一個新和高峰。
2,、做好十月份黃金周的銷售工作,，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售,，對部份房型價格建議調(diào)價政策,。
3、做好客房的預訂工作,，屆時將合理安排專人跟進預訂工作,，預防出現(xiàn)超額預訂,、重復預訂或漏訂等問題。
4,、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息,，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊,，對部份業(yè)務骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假,。
十一月份：
1、根據(jù)十月份接待的工作進行總,，根據(jù)總出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門門的員工分享,，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工,，同時擬定本月的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的'培訓,。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主,。目的是為了提高員工對客服務的熟練度。
2,、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待,。
3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓,，由于前廳部員工處在第一線,，都是正面同客人溝通、服務,。因為人都是情感動物,，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法,，素質稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象,，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任,。
十二月份：
1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作,。
2,、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中,，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待,，因此,，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂,，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件,。盡量減客人與酒店的誤會。
3,、根據(jù)天氣情況,，合理的控制空調(diào)、燈光的開關時間,，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識。
4,、總xx年的工作,，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作,、營業(yè)額,、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰,。
5、根據(jù)xx年的工作,，擬定好xx年的工作計劃呈總辦,。
要做好以上各項工作不容易，雖然工作不好做,，目前酒店各方面又有困難,，但本職會根據(jù)上級領導指示的方針工作，協(xié)調(diào),、處理好每一項工作,，把員工的事、客人的事,、酒店的事,，部門的事當成自己的事去完成;視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任,、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任。
酒店部門工作計劃案例篇五
__年酒店迎來新的一年,，這一年是酒店業(yè)績重點上升時期,，一定要做好充分的準備，為新一年的工作打好基礎,，尤其是前廳的工作,，首先4月份的工作就要先做好計劃,。如此制定4月份工作計劃如下：
1、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在4月中旬舉行一個“野外拓展”的活動,，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力,。同時為營造一個和諧,、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動,，來提高團隊的凝聚力,。同時為節(jié)日到來的接待做好精神準備。
2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、散客預訂接待工作。特別對黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作,，將合理安排人員上崗,，爭取圓滿完成接待任務。
3,、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓,，主要的目的是加強員工防火意識,，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹到底,。
4,、計劃在4月中旬對全體部門員工進行一次“酒店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線,，都是正面同客人溝通,、服務。因為人都是情感動物,，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法,，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個工作需要,，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任,，進一步強化銷售員工培訓,、提高員工素質,、業(yè)務水平。
5,、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會,，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾,，并收集客人意見,，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力,。
新的一年酒店一定會迎來更好的發(fā)展,，一定能比過去一年的業(yè)績上升幾個度。前廳一定會做好準備工作為酒店的生意做更好的貢獻,。
酒店部門工作計劃案例篇六
為貫徹總公司領導的的中心思想：“為****五星級酒店培養(yǎng)一批專業(yè)人才”,。因此xx年度是我賓館進一步提高員工素質、服務技能的關鍵之年,，這也是我們工作的重中之重,，在未來的一年里，我將率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營管理目標,，共同提高酒店的服務質量,、管理水平及經(jīng)濟效益。確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,，制定酒店的經(jīng)營管理目標,，并指揮實施。
****賓館自xx年11月3日被我公司成功接下以后,，因受前任經(jīng)營各方面不良因素的影響,，工作開展不太順暢，經(jīng)營情況也不太樂觀,，為改善并加強酒店內(nèi)部管理與經(jīng)營,。特制定xx年度我酒店各部門的工作計劃：
一、營銷部
酒店營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高知名度,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能,，我們制訂了以下工作計劃：
1,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商務知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。
2、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制,。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂并完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理。
3,、提高營銷代表的服務態(tài)度及業(yè)務水平
接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。
4,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
5、打造一個在南昌的上饒人之家
借助****駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件,，開展一系列相關的促銷活動,，凡是上饒地區(qū)身份證都能享受酒店的有優(yōu)惠房價等。
二,、工程部
工程部是酒店開源節(jié)流之關鍵部門,，而且員工素質培養(yǎng)要求較高，因工程部是集水,、電,、制冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門,，既要培養(yǎng)每個員工的工作責任感,，更要求員工要有扎實的技術理論基礎和工藝操作水平，沒有理論就不懂安全用電,、節(jié)約用電及如何通過高速技術參數(shù),，做到合理利用能源及如何節(jié)約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行,，甚至造成大型動力設備安全事故,。
進入新的一年里，工程部將堅持每周二早晨的站班會,，除工作安排好,，抽出時間集中學飛有關操作規(guī)程及專業(yè)理論知識，通過學習,，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電,、供水系統(tǒng)有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學習業(yè)務知識的時尚風氣,，考核成績記錄在冊,，作為今后對員工進行考評的重要依據(jù)。
1,、電力及動力設備的保養(yǎng),，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生堅持大型設備有專人負責管理，落實到個人,，并形成制度,。每周定期一次徹底清掃，洗抹設備的外表,，使設備表層不積土,，保持光亮，并及時除銹補涮油漆,。定期按說明書的要求對動力設備的內(nèi)部結構進行清洗,、加油等。確保設備的完好率100%,。徹底清除滴,、跑、冒,、堵及電氣開關保護失靈等現(xiàn)象,。
2、堅持值班崗位責任制度,，做好交接班手續(xù),。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣，優(yōu)質一個良好的衛(wèi)生環(huán)境,。
3,、開源節(jié)流
根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術參數(shù),，在保證和滿足客人對空調(diào)水,、熱水俱求的基礎上，調(diào)正好用水溫度及水的流量,，降低熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油,，使成本消耗減至最低限度,。爭取比同期降耗10%以上。
重視功率因素的補償,，大型電機設備投入使用后,，及時觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上，從而達到節(jié)電的目的,。
做好每天水,、電、油,、氣的消耗記錄,，及時分析和總結消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除,，每周,、每月做出報表上報總經(jīng)理、提供有關收據(jù)有利決策時作參考,。
每月底按時做好館外用水,、用電單位的抄表記錄，及時上報財務部門,，配合財務及時收回水,、電費用，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,，堅決拒絕竊水,、竊電現(xiàn)象發(fā)生，防止水電流失,。
管好用了維修材料,，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主,，出入庫平衡,，手續(xù)齊全，防止維修材料流失和浪費,。
4,、人性化管理
關愛員工的生活，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難,，做到團結友愛,，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖，從而激發(fā)每個員的.積極性,、重要性,，更有利今后工作的開展。
5,、確保動力,、電力設備的正常運行，配合各部門及時保質,、保量安全完成各項維修任務,。
現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題，損壞率較高,，且價格又非常貴,，今后如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板,，逐步修改現(xiàn)有的線路,，做到經(jīng)濟實用。
做好夏季中央空調(diào)開放的準備工作,，四月底至五月初中央空調(diào)機組進行一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作,，確保中央空調(diào)隨時投入使用。
三,、行政辦
1,、做好員工招聘及內(nèi)部人員配置工作
行政辦將根據(jù)部門缺編情況，繼續(xù)開展招聘工作,，并形成一個原則：“先內(nèi)部調(diào)整,，再外部招聘”，這樣做可為員工提供更多的晉升或發(fā)展的空間,，讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習,，培養(yǎng)多方面人才。
2,、加大員工培訓工作
行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓工作上,，為了提高員工素質和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要,，行政辦將在明年制定了相關培訓管理規(guī)定,，并配合酒店各部門施行了日常培訓工作。做好員工培訓工作,，使培訓課程成為員工的充電器,，為酒店培養(yǎng)高素質的專業(yè)人才。
3,、做好員工的后勤保障工作,，搞好員工餐廳，讓員工吃上可口的員工餐,。并根據(jù)強人企業(yè)文化打造新上饒商務賓館,，樹立新形象。
4,、建立績效考核制度
為提高員工工作積極性,，開發(fā)員工的潛能，打破干多干少一個樣,，干好干壞一個樣，干與不干一個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作,，配合各部門對員工的技能技巧進行考核,，建立新制度，采取優(yōu)勝劣汰制度激勵員工,，以達成能者上,、庸者下的目的。
5,、搞好員工關系
深入基層員工,，與員工多溝通多交往，了解員工的思想動態(tài),，建立一種和諧平等的關系,，創(chuàng)建一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感，提高酒店的凝聚力和向心力,。
四,、房務部
1、商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務,。日常服務中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務標準,，房務部也將提供“五心”服務,。
簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。
便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便,。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。
捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,，然后進行服務
好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務。
五,、心服務：
為重點客人精心服務,、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務,、為有困難的客人熱心服務,。
1、培養(yǎng)員工的觀察能力,，提供個性化服務,，創(chuàng)服務品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，南昌地區(qū)酒店競爭日趨強烈,，在我賓館周邊地區(qū)大大小小酒店不少于十幾家,。我賓館經(jīng)營理念與服務理念需不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需做到讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務,。酒店服務講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務,。
2,、大力提倡節(jié)能降耗和認真執(zhí)行節(jié)約獎制度
因客房部區(qū)域廣、范圍寬,、設備多,，需維護保養(yǎng)的項目內(nèi)容多，為督促和加強節(jié)能降耗及維護保養(yǎng),，培養(yǎng)員工節(jié)約環(huán)保意識,，嚴禁長明燈，長流水現(xiàn)象,，我部將實行節(jié)約獎制度,。
六、保安部
1,、要從人員素質,、思想品質、專業(yè)技術上入手,，建立一支召之即來,，來之能戰(zhàn)的保安隊伍。
2,、抓好酒店防火,、防盜、防事故的安全工作,，與各個部門做好消防知識培訓,，簽訂消防責任書,，做到賓館上下人人肩上有擔子，個個心中裝安全的安全風氣,。
3,、完善和遵守各項規(guī)章制度，在崗位上統(tǒng)一著裝,，講文明、講禮貌,、樹形象,，把新的面貌展示給客人。
4,、作為酒店的安全衛(wèi)士,，要嚴格履行各項職責，認真執(zhí)行“三防”措施,，把責任落實到崗,，落實到人，實行責任追究制,，末位淘汰制的內(nèi)部考核制度,。
總之，在新的一年里,，我酒店全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風,，在總公司的正確領導下,，我酒店各部門將緊密配合，團結一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店部門工作計劃案例篇七
在平時工作時,。我們除了要核算相應的財務報表，和賬單之外更要通知酒店的相關數(shù)據(jù),，把酒店的數(shù)據(jù)做好處理完成相約的任務,。
1、在月中時收集各個部門的工作情況,，和一些資料數(shù)據(jù),，比如酒店新人員的加入和開，做好事先的了解,，并且在最后工作中做好安排,。
2、提升工作能力練習office軟件等辦公軟件和財務軟件的練習,，每月一次教授指導,，特所有人呢家伙除去他們心中的一些疑難問題,。
3、完成了一些工作的統(tǒng)計任務之后就會及時的做好相關的數(shù)據(jù)分心并且把這些資料在月底前送到主管手上,，讓主管及時下達指令完成任務,。
制定工作計劃不是一個形式，更是給自己制定放心,，讓自己按著方向走,，做好工作，因最快的速度完成酒店的任務,，制定了計劃在今后的工作中我會做好工作安排,。
酒店部門工作計劃案例篇八
1.招聘、入職,、建檔
(1)招聘在“精”：現(xiàn)在每個公司都在招聘,，在多個*臺招聘，選擇合適的員工可以為公司減少成本,、在了解員工的工作經(jīng)驗后,，如適合公司工作崗位，那就要想辦法讓他來公司面試,。員工招聘過程在同等條件下重點考慮員工的態(tài)度和能力,，學歷、經(jīng)驗其次(專業(yè),、技術性崗位除外),，盡量招到穩(wěn)定性的人才。
(2)入職在“細”：員工入職要求必須填寫全面,、完整的人事資料,，提供必備的證明，如身份證,、畢業(yè)證,、學位證、技能證,、相片,。
(3)讓員工從入職的那一刻感覺到家的溫暖，培養(yǎng)新進員工對公司的認同感,。杜絕員工到店不到崗的`現(xiàn)象發(fā)生,。
(1)入職培訓：工作要及時、注重細節(jié),、灌輸企業(yè)文化和企業(yè)優(yōu)越性,，同時要培養(yǎng)員工的積極態(tài)度，在崗培訓需要記錄在檔(新進普工)
（2）在職培訓:注重技能和實用性，培訓員工所需要的知識和技能
（）安全培訓：注重實用性,、效率性,，記錄培訓檔案和進行培訓跟蹤
3.考勤
(1)不定期進行考勤抽查，促進員工提高工作積極性,，了解各部門到崗情況,，對人事資料進行及時更新。
(2)進一步規(guī)范點到,、打卡和簽卡制度,，提高考勤制度的可執(zhí)行性和滿意度，力爭做到“無人為原因漏打卡”,，考勤執(zhí)行的過程中對事不對人,，嚴格按照考勤制度照章行事。
(1)規(guī)范加班申報制度,，嚴格按照考勤制度加班，做到考勤數(shù)據(jù)申請記錄一致,，出現(xiàn)差誤由相關負責人自行承擔責任,，并按員工守則考勤制度處理。
(2)定期通知要求各部門將本部門人員名單,、調(diào)薪,、獎罰、績效獎金等資料及時跟人事行政部進行溝通,，確保財務部核算薪資準確度,。
(3)及時收集、遲到,、早退,、曠工，請假等資料,，確保工資核算準確,。
5.社保、工傷
（1）社會保險的購買和退保保證及時,、有效,。
（2）健全工傷保險制度和流程，做到工傷事故處理及時,，保證公司和員工利益,。
(1)完善人事資料，做到人在資料在,，資料完整,、準確，出現(xiàn)人事異動,、離職及時進行資料更改,。
(2)電子檔案和文本檔案配套規(guī)范,，將員工的有效證件、晉升,、獎懲,、異動情況及時準確的記錄在文本檔案上，定期進行檢查和歸類,。
7.積極推動文化建設,，拉近公司同員工之間的距離
(1)開展各種活動。每年公司都舉行各種活動,，18年可加大活動力度,。 (2)讓員工積極參與公司各項制度的建設中來，提高制度的可執(zhí)行性和員工的參與度,，拉近公司同員工之間的距離,。
1、安全
（1）通過晨會及員工大會,，定期宣傳安全生產(chǎn),。
酒店部門工作計劃案例篇九
一、加強學習講奉獻
工作要干好,，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價值觀,。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持員
先進性教育
活動的春風，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質的學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念,。同時,，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度
與業(yè)務知識的培訓,。通過培訓、學習,，來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平,，提高辦事效率。二,、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三,、創(chuàng)新管理求實效
1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查果進行通報，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。
2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報,。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務型。要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧,，所以宿舍要多關注他們的思想情緒變化,，關心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1,、加強宿舍水,、電、氣的管理
要加強宣傳,、教育,，將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放,，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。
2,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,，并完善領用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月,，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損,。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用。
五,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率
總辦是酒店對外的接待窗口,，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系,、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,，我們將利用已有的外交資源,，繼續(xù)加強與有關部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境,。
同時,，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,，協(xié)調(diào)各部室的工作,，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,，并編匯每月的工作會議紀要,，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動,。
六,、宣傳、推介亮品牌
1,、要提高文件材料的寫作水平與質量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。
總之，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風,，在酒店的正確領導下,，與各部門緊密配合，團一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
一,、加強學習講奉獻
工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀,、價值觀。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的春風,，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質的學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,，樹立全心全意的服務理念。同時,，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識的培訓,。通過培訓,、學習，來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平,，提高辦事效率,。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。
三,、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”,。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查果進行通報，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報,。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全,。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧,，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,，關心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。
四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1,、加強宿舍水、電,、氣的管理
要加強宣傳,、教育，將“提倡節(jié)約,、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理,。在水、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實際情況開放,，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。
2、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月,，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損,。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領導的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。
五,、宣傳、推介亮品牌
1,、要提高文件材料的寫作水平與質量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關材料,、文件要妥善保管，不得損壞、丟失,。
2,、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。
總之，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風,，在酒店的正確領導下,，與各部門緊密配合，團一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
一,、營銷部
酒店營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高知名度,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下
工作計劃
：1,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商務知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。
2,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制,。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，制訂并完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理,。
3、提高營銷代表的服務態(tài)度及業(yè)務水平
接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。
4,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
5,、打造一個在南昌的上饒人之家
借助駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關的促銷活動,，凡是上饒地區(qū)身份證都能享受酒店的有優(yōu)惠房價等,。
二、工程部
工程部是酒店開源節(jié)流之關鍵部門,，而且員工素質培養(yǎng)要求較高,，因工程部是集水、電,、制冷,、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門，既要培養(yǎng)每個員工的工作責任感,，更要求員工要有扎實的技術理論基礎和工藝操作水平,，沒有理論就不懂安全用電、節(jié)約用電及如何通過高速技術參數(shù),，做到合理利用能源及如何節(jié)約能源,。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行，甚至造成大型動力設備安全事故,。
進入新的一年里,，工程部將堅持每周二早晨的站班會，除工作安排好,，抽出時間集中學飛有關操作規(guī)程及專業(yè)理論知識,，通過學習，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電,、供水系統(tǒng)有較深刻的了解,。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學習業(yè)務知識的時尚風氣,，考核成績記錄在冊,，作為今后對員工進行考評的重要依據(jù)。
1,、電力及動力設備的保養(yǎng),，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生堅持大型設備有專人負責管理，落實到個人,，并形成制度,。每周定期一次徹底清掃，洗抹設備的外表,，使設備表層不積土,，保持光亮,，并及時除銹補涮油漆。定期按
說明書
的要求對動力設備的內(nèi)部構進行清洗,、加油等,。確保設備的完好率100%。徹底清除滴,、跑,、冒、堵及電氣開關保護失靈等現(xiàn)象,。2,、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續(xù),。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣,，優(yōu)質一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
3,、開源節(jié)流
根據(jù)季節(jié)和氣候變化,，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術參數(shù),，在保證和滿足客人對空調(diào)水,、熱水俱求的基礎上，調(diào)正好用水溫度及水的流量,，降低熱耗,，盡量節(jié)省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度,。爭取比同期降耗10%以上,。
重視功率因素的補償，大型電機設備投入使用后,，及時觀察cos中的變化,，保持cox中必須在0.9以上，從而達到節(jié)電的目的,。
做好每天水,、電、油,、氣的消耗記錄,，及時分析和總消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除,，每周,、每月做出報表上報總經(jīng)理、提供有關收據(jù)有利決策時作參考,。
每月底按時做好館外用水,、用電單位的抄表記錄,，及時上報財務部門，配合財務及時收回水,、電費用,，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水,、竊電現(xiàn)象發(fā)生,，防止水電流失。
管好用了維修材料,，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明,，做到物必有主，出入庫平衡,，手續(xù)齊全,，防止維修材料流失和浪費。
4,、人性化管理
關愛員工的生活,，盡力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難，做到團友愛,，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,，從而激發(fā)每個員的積極性、重要性,，更有利今后工作的開展,。
5、確保動力,、電力設備的正常運行,，配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務,。
現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關,、照明搖控開關因存在質量不過關的問題，損壞率較高,，且價格又非常貴,，今后如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板,，逐步修改現(xiàn)有的線路,，做到經(jīng)濟實用。
做好夏季中央空調(diào)開放的準備工作,，四月底至五月初中央空調(diào)機組進行一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作,，確保中央空調(diào)隨時投入使用。
三,、行政辦
1,、做好員工招聘及內(nèi)部人員配置工作
行政辦將根據(jù)部門缺編情況,，繼續(xù)開展招聘工作，并形成一個原則：“先內(nèi)部調(diào)整,，再外部招聘”,，這樣做可為員工提供更多的晉升或發(fā)展的空間，讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習,，培養(yǎng)多方面人才,。
2、加大員工培訓工作
行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓工作上,，為了提高員工素質和能力,，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，行政辦將在明年制定了相關培訓管理規(guī)定,，并配合酒店各部門施行了日常培訓工作,。做好員工培訓工作，使培訓課程成為員工的充電器,，為酒店培養(yǎng)高素質的專業(yè)人才,。
3、做好員工的后勤保障工作,，搞好員工餐廳,，讓員工吃上可口的員工餐。并根據(jù)強人企業(yè)文化打造新上饒商務賓館,，樹立新形象,。
4,、建立績效考核制度
為提高員工工作積極性,，開發(fā)員工的潛能，打破干多干少一個樣,，干好干壞一個樣,，干與不干一個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作,，配合各部門對員工的技能技巧進行考核,，建立新制度，采取優(yōu)勝劣汰制度激勵員工,，以達成能者上,、庸者下的目的。
5,、搞好員工關系
深入基層員工,，與員工多溝通多交往，了解員工的思想動態(tài),，建立一種和諧平等的關系,，創(chuàng)建一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感,，提高酒店的凝聚力和向心力。
四,、房務部
1,、商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務,。日常服務中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務標準，房務部也將提供“五心”服務,。
簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。
便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。
捷：服務員的反應要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務
好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務,。
五心服務：
為重點客人精心服務、為普通客人全心服務,、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務,。
2,、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務,，創(chuàng)服務品牌
隨著行業(yè)發(fā)展,，南昌地區(qū)酒店競爭日趨強烈，在我賓館周邊地區(qū)大大小小酒店不少于十幾家,。我賓館經(jīng)營理念與服務理念需不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需做到讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務人員要注意觀察,，揣摸客人的心理，客人尚未說出要求時,，即以最快的速度提供服務,。
3、大力提倡節(jié)能降耗和認真執(zhí)行節(jié)約獎制度
因客房部區(qū)域廣,、范圍寬,、設備多，需維護保養(yǎng)的項目內(nèi)容多,，為督促和加強節(jié)能降耗及維護保養(yǎng),，培養(yǎng)員工節(jié)約環(huán)保意識，嚴禁長明燈,，長流水現(xiàn)象,，我部將實行節(jié)約獎制度。
五,、保安部
1,、要從人員素質、思想品質,、專業(yè)技術上入手,，建立一支召之即來，來之能戰(zhàn)的保安隊伍,。
2,、抓好酒店防火、防盜,、防事故的安全工作,，與各個部門做好消防知識培訓，簽訂消防
責任書
,，做到賓館上下人人肩上有擔子,，個個心中裝安全的安全風氣。3,、完善和遵守各項規(guī)章制度，在崗位上統(tǒng)一著裝,，講文明,、講禮貌、樹形象,，把新的面貌展示給客人,。
4、作為酒店的安全衛(wèi)士,，要嚴格履行各項職責,，認真執(zhí)行“三防”措施,，把責任落實到崗，落實到人,，實行責任追究制,，末位淘汰制的內(nèi)部考核制度。
總之,，在新的一年里,，我酒店全體員工將以新的起點，新的形象,，新的工作作風,，在總公司的正確領導下，我酒店各部門將緊密配合,，團一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！
酒店部門工作計劃案例篇十
后勤部是以后勤保障為主要工作的部門,，它是酒店必不可少的一個部門,。下面是計劃網(wǎng)為大家搜集整理的酒店后勤部工作計劃，歡迎閱讀,。
酒店后勤部工作計劃(一)
為了加強管理,，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平,，xx年要在飯店總經(jīng)理的領導下,，圍繞飯店的總體目標，認真貫徹“安全第一,、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線，全面推行“誰主管,、誰負責”的安全責任制,，積極做好飯店的安全防范工作，維護飯店的治安秩序,，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標,，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。
1,、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質。建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務,，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進,、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工,，使人人有目標,、有任務，個個有壓力,、有動力,。
2、努力提高業(yè)務素質,，增強處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍,。首先,、做好思想工作，加強業(yè)務培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。其次,、增強服務意識,，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼,，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,，必須用心服務，注重細節(jié),，追求完美,。第三，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理,，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序,。其次,，加強與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關,，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項消防工作安全順利。
4,、加強各種設施設備的維護保養(yǎng),，提高技防工作效率。首先,、完善維保制度,，明確維保責任。根據(jù)不同設備,、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管,，件件有人護,。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準,，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平,，憑借過硬的業(yè)務技能,，保證設施設備維護工作的有序進行。
5,、做好協(xié)調(diào)工作,，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例,，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動，使大家充分認識火災的危害性,，增強做好消防安全工作的自覺性,。
總之，我們要通過不斷深化管理,，培育新時代的職業(yè)精神,，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標準,、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來,，努力打造一個高效,、務實、文明的.**保安新形象,。開拓新思路,，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務,，為**的發(fā)展做好保駕護航的工作,。
酒店后勤部工作計劃(二)
2、 實施餐飲部的各項規(guī)章制度,，協(xié)助解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好,、和諧的工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助實施員工培訓計劃,，提高服務質量,。
3、 協(xié)助各個部門的工作,，以保證酒店的每天正常運營
4,、 做好每天營業(yè)前的準備工作,，做好酒店的成本控制及消耗控制
5、 做好酒店每位員工的各項福利計劃標準與實施
6,、 員工食堂和宿舍管理制度的完善與實施
7,、對管事部的庫房,，財產(chǎn)人員管理要經(jīng)常教育其行事風格,，態(tài)度教育很重要，另外加強責任管理,，建立嚴格的各項規(guī)章制度和操作流程,。
8、領頭之人嚴以律己,，以身作則,，要求下屬做到的自己必須首先做到，一定要團結全體人員,，形成良好的氛圍,。
9、 后勤員工的定期培訓與考核
12,、提高后勤人員的工作質量,，認真做好領導下達的每項工作
14、員工更衣室與其他服務設施的管理并檢查和督促工作,。
15,、員工宿舍管理制度與員工就餐時間及作息時間的合理安排制度的實施
16、嚴格執(zhí)行后勤部各項費用審批制度,，確保后勤費用支出控制在預算范圍之內(nèi),。
17、配合人力資源部定期組織本部門員工進行工作技能培訓,，提高后勤服務水平
18,、注重每各人的作用和地位，并充分尊重之,，合重人力成大家事,。
19、強化系統(tǒng)運作,，機制運行
20,、要實施兄弟姐妹般情懷與嚴格的紀律管理并重，恩威并施,，管理要有魄力,，樹立榜樣
延伸閱讀：酒店經(jīng)理工作計劃
酒店經(jīng)理工作計劃(一)
新的一年里，總辦全體員工將以新的起點,，新的形象,，新的工作作風,，酒店的正確領導下，與各部門緊密配合,，團結一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象,。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃,。
一xx年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)
1本店的客戶群定位。
2年度競爭對手分析,。
3廣告宣傳力度,。
二鎖定目標進行市場分析
減少酒店營業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群,。
培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍,。2有效控制員工流失。
三要用軟性服務去留住客人
1優(yōu)質服務
2嚴格紀律樹形象
督察力度加強,。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行,。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度,。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證,。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈,，部門管理人員要帶頭，從自己管起,，完全杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口,。
四創(chuàng)新管理求實效
營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。
為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外,，還將進行不定期的檢查，并且嚴格依照規(guī)范,，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結果進行通報,，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。
打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管理。
今年我將加大管理力度,，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報。
時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財富平安。
初出家門的年青人,，第三要變管理型為服務型,。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,。大多年齡小,，社會經(jīng)驗缺乏，因此,，很多方面都需要我關心照顧,，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活,，尤其是對生病的員工,，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的溫暖,。
五節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1加強宿舍水,、電、氣的管理
將“提倡節(jié)約,、反對浪費,、開源節(jié)流”觀念深入員工心中,，要加強宣傳、教育,。增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。水,、電及空調(diào)的使用方面,，將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理
并根據(jù)實際情況,，將參照以往的有關規(guī)范規(guī)定。重新梳理,，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結,，并對倉庫物品進行妥善保管，防止蛻變受損,。
酒店經(jīng)理工作計劃(二)
一,、加強學習講奉獻
二、嚴格紀律樹形象
三,、創(chuàng)新管理求實效
1,、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
酒店部門工作計劃案例篇十一
（6）督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求；
（10）對客人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時間通知上級領導,，并與領導做出相應的解決方案,，在第一時間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領導，如實匯報情況,，與領導商議解決方案,，并提出自己的想法，在第一時間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
酒店部門工作計劃案例篇十二
為貫徹總公司領導的的中心思想：“為五星級酒店培養(yǎng)一批專業(yè)人才”,。因此是我賓館進一步提高員工素質,、服務技能的關鍵之年，這也是我們工作的重中之重,，在未來的一年里,，我將率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營管理目標，共同提高酒店的服務質量,、管理水平及經(jīng)濟效益,。確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標,，并指揮實施,。
賓館自11月3日被我公司成功接下以后，因受前任經(jīng)營各方面不良因素的影響,，工作開展不太順暢,，經(jīng)營情況也不太樂觀，為改善并加強酒店內(nèi)部管理與經(jīng)營,。特制定我酒店各部門的工作計劃：
一,、營銷部
酒店營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。
針對營銷部的工作職能,，我們制訂了以下工作計劃：
1、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商務知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。
2,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制,。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，制訂并完善市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日志,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理。
3,、提高營銷代表的服務態(tài)度及業(yè)務水平
接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案,。
4、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
5,、打造一個在南昌的上饒人之家
借助駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關的促銷活動,，凡是上饒地區(qū)身份證都能享受酒店的有優(yōu)惠房價等,。
二、工程部
工程部是酒店開源節(jié)流之關鍵部門,，而且員工素質培養(yǎng)要求較高,，因工程部是集水、電,、制冷,、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門，既要培養(yǎng)每個員工的工作責任感,，更要求員工要有扎實的技術理論基礎和工藝操作水平,，沒有理論就不懂安全用電、節(jié)約用電及如何通過高速技術參數(shù)，做到合理利用能源及如何節(jié)約能源,。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行,，甚至造成大型動力設備安全事故。
進入新的一年里,，工程部將堅持每周二早晨的站班會,，除工作安排好，抽出時間集中學飛有關操作規(guī)程及專業(yè)理論知識,，通過學習,，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電、供水系統(tǒng)有較深刻的了解,。安排每季度對員工抽查考核一次,，形成一種自覺學習業(yè)務知識的時尚風氣，考核成績記錄在冊,，作為今后對員工進行考評的重要依據(jù),。
1、電力及動力設備的保養(yǎng),，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生
堅持大型設備有專人負責管理,，落實到個人，并形成制度,。每周定期一次徹底清掃,，洗抹設備的外表，使設備表層不積土,，保持光亮,，并及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設備的內(nèi)部結構進行清洗,、加油等,。確保設備的完好率100%。徹底清除滴,、跑,、冒、堵及電氣開關保護失靈等現(xiàn)象,。
2,、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續(xù),。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣,，優(yōu)質一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
3,、開源節(jié)流
根據(jù)季節(jié)和氣候變化,，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術參數(shù),，在保證和滿足客人對空調(diào)水、熱水俱求的基礎上,，調(diào)正好用水溫度及水的流量,，降低熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油,，使成本消耗減至最低限度,。爭取比同期降耗10%以上。
重視功率因素的補償,，大型電機設備投入使用后,，及時觀察cos中的變化，保持co中必須在0.9以上,，從而達到節(jié)電的目的,。
做好每天水、電,、油,、氣的消耗記錄，及時分析和總結消耗量的原因,，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除,，每周、每月做出報表上報總經(jīng)理,、提供有關收據(jù)有利決策時作參考,。
每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄,，及時上報財務部門,，配合財務及時收回水、電費用,，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,，堅決拒絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生,，防止水電流失,。
管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明,，做到物必有主，出入庫平衡,，手續(xù)齊全,，防止維修材料流失和浪費。
4,、人性化管理
關愛員工的生活,，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難，做到團結友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,，從而激發(fā)每個員的積極性,、重要性，更有利今后工作的開展,。
5,、確保動力、電力設備的正常運行,，配合各部門及時保質,、保量安全完成各項維修任務。
現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關,、照明搖控開關因存在質量不過關的問題,，損壞率較高，且價格又非常貴,，今后如再損壞,，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板，逐步修改現(xiàn)有的線路,，做到經(jīng)濟實用,。
做好夏季中央空調(diào)開放的準備工作，四月底至五月初中央空調(diào)機組進行一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作,，確保中央空調(diào)隨時投入使用,。
三、行政辦
1,、做好員工招聘及內(nèi)部人員配置工作
行政辦將根據(jù)部門缺編情況,，繼續(xù)開展招聘工作，并形成一個原則：“先內(nèi)部調(diào)整,，再外部招聘”,，這樣做可為員工提供更多的晉升或發(fā)展的空間，讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習,，培養(yǎng)多方面人才,。
酒店部門工作計劃案例篇十三
重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。
接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。
經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。
x年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。
酒店部門工作計劃案例篇十四
第一、餐廳內(nèi)部管理方面：
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標,。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質量和工作效率,。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質量，提高工作效率,。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、通報餐廳每月營運指標,、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。
7.與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見,，改進菜品質量,，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品安全,，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電、煤等資源，減少浪費,，降低費用,，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，執(zhí)行五專原則,，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境,。
第二、營銷方面：
1.利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度,，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度,。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系,，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品,。
3,、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,，以及熱情溫馨的服務,，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點,，將使餐廳具有無限的生命力,。
