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暑假做菜日記篇一

今天上午,，我來到廚房,，看媽媽炒菜,，當(dāng)時(shí),，媽媽告訴我，她像我這么大的時(shí)候,，已經(jīng)做菜給外公,、外婆、舅舅們吃了,。而看看我,，卻還不會(huì)燒一種菜，真是慚愧極了,，但同時(shí)也十分佩服媽媽,。于是,，我決定，今天好好向媽媽學(xué)一學(xué)如何做菜,。

趁在燉骨頭和筍的時(shí)候,，媽媽開始準(zhǔn)備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈,，然后把每一把的根部都切除,，然后就切出來，放在一邊,。又把雞蛋打碎,，攪拌均勻，切了蔥,，同樣也放在一邊,。

開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油,，等到鍋熱了,，再把雞蛋放下去，炒啊炒,，過了一會(huì)兒,，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著,，到了差不多可以出鍋的時(shí)候,，媽媽最后還放了蔥，大概過了半分鐘,，雞蛋就出鍋了,，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗,。哇,，真香。最后,，把雞蛋放在另一邊,。

接著，開始炒青菜了,，和雞蛋一樣,，也是先放下油，等打鍋熱了,，再放下青菜,，但和雞蛋一樣，最麻煩的.是油總是會(huì)濺上來,，還好,，我躲得快,，避開了。放了鹽,，再炒,，最后又放了味精，終于又好了,。

在這一段時(shí)間,，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料。

最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇,，很快,，一桌豐盛的菜就出現(xiàn)了。

暑假做菜日記篇二

做完作業(yè)以后,，我正在掃地,，在一邊看書的媽媽說：“今天你吧！從買菜到做菜,，全部都是你一個(gè)人完成,。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣,？”我聽到后,，心想：這有什么難的！誰(shuí)都會(huì),！于是,，我爽快的答應(yīng)了。

倒完垃圾,，我問媽媽：“做什么菜,？”媽媽說：“隨便，炒青菜吧,！”我聽了以后,，馬上去準(zhǔn)備了。

首先,，我去買了一斤青菜,。可買來后,，我感到無從下手,。這時(shí),，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子,，再洗，然后切,?！痹瓉磉@么容易?。∥野蛋迪氲?。我馬上去接了一盆水,，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗,，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜?。俊蔽乙豢?，可不是,，菜根還在上面。沒有辦法,，我只好將就著剝了,。

好不容易剝完了，我端著一盆水去洗,，誰(shuí)知,，因?yàn)榇笠猓职阉堫^開大了,，濺了我一身水,。洗了一遍又一遍，終于洗完了,，我擦了擦手,，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了,。唉,，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法,，我只好先去切菜了,。

開始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng),，只好向媽媽求助了,。媽媽說：“這很簡(jiǎn)單嗎！一寸左右就行了,！”我聽了馬上開始切,，爸爸突然說：“不能這樣切，會(huì)切住手的,！”說著,，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧,！沒過多久,，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下,，我又順利的切了蔥,、姜、蒜等調(diào)料,。

準(zhǔn)備齊了,，媽媽說：“可以開火了?！蔽衣犃艘院?，把鍋放上去，打開火,，等鍋里的水干了以后,，就正式開始了。

我先把油放進(jìn)鍋里,，等油熱了,，就將準(zhǔn)備好的'蔥、姜,、蒜放了進(jìn)去,。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油,，嚇得我直往后退,，這時(shí)，媽媽對(duì)我說：“調(diào)料好了,，快放菜,！放菜就沒事了！”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里,，用鏟子來回戳著,，干著急，翻不成,，有不少的菜都掉了出去,，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范,，我才勉強(qiáng)會(huì),。不一會(huì)，菜就快熟了,，我放上鹽,，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了,。

沒想到,，連炒青菜都這么難做啊,。真是：看著容易做著難,。

暑假做菜日記篇三

我想大家都吃過菜吧！那么,，有自己做過菜嗎,？做過家人愛吃的菜嗎？知道自己做出的菜的味道嗎,？對(duì)于這些問題我當(dāng)然能一一解答,。

今天下午我放學(xué)回家，看到了媽媽的留言：茜,，今天我和你爸爸有事要出去,，奶奶他們?nèi)ズ认簿屏耍貋砟憔腿ソ用妹冒?。然后,，用廚房里的韭黃來炒蛋吃，加上熟菜就夠你們吃了,。

我把妹妹接回來后,，便做起了菜。我先開火,，倒入一些油,，幾秒鐘后，我就把媽媽已經(jīng)切好的韭黃放入鍋中,。哎呀,！不好了！因?yàn)榫驮诰曼S要炒好時(shí),，我突然想到：咦,？不是韭黃炒蛋嗎？蛋呢,？怎么沒蛋呢,？頓時(shí)，我緊張起來了,，便立刻關(guān)火,，去打蛋。這下我可急壞了,，“咕?！蔽业亩亲羽I了，可飯還沒煮好啊，就在這時(shí)我想到了妹妹,，變叫那正在看動(dòng)畫片的妹妹幫我打蛋,，我就去煮飯。我倆配合得很好,，十幾分鐘就“兩全其美”了,。我馬上開火，把打好的蛋倒入鍋中,，炒上幾分鐘就行了,。啊，終于做好了,，只是韭黃有點(diǎn)燒焦了,。加上幾道的熟菜，我就做好一桌的菜了,。

雖然我第一次炒的韭黃有點(diǎn)焦,，但我也覺得它是香噴噴的，因?yàn)檫@是我第一次炒的韭黃,。自己能做出一桌的菜,，我感到很很自豪。不管菜是什么味道的,，我吃起來它都是香的,！

暑假做菜日記篇四

我一直對(duì)做菜很感興趣，在暑假里我想學(xué)一道又美味又容易操作的一道家常菜——西紅柿炒蛋,。

首先,，我找到了家里的大廚——奶奶，在奶奶的指導(dǎo)下,，我首先從冰箱里拿出了兩個(gè)又大又紅的西紅柿,，這兩個(gè)西紅柿可是外婆自己種的，無污染,、無激素,，可新鮮著呢？然后,，把它們切成5厘米的小瓣,。第二步是拿出兩個(gè)雞蛋，我靈活地在碗的邊緣擊打一下,，蛋清和蛋黃一下子順流而下,，乖乖的躺在碗里，一滴都不剩,，奶奶直夸我是打蛋能手,。

現(xiàn)在,，就要開始下鍋了，奶奶先幫我把煤氣灶打開等鍋熱了先倒進(jìn)油,，把沒給溫?zé)?，接著把火候調(diào)到最小，讓我把雞蛋倒進(jìn)去,，雖然第一次做菜,，但我還是鼓起勇氣大膽地把雞蛋倒下去，油沒有爆起來,，翻炒一下,，接下來就是把切好的番茄放進(jìn)鍋里,，這回我可不怕了,，毫無可怕的放進(jìn)去，再放進(jìn)醬油炒一下,，一份美味的西紅柿炒蛋就好了,，第一次就挺成功的。

我把這份美味的食物給家人吃,，大家都說好吃,，我聽了比吃了蜜還甜。終于體會(huì)到自己的勞動(dòng)成果和家人一起分享的快樂,。

潘佳妮

暑假做菜日記篇五

我看見大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉,，我也想當(dāng)一次小廚師，而且我覺得自己做的也一定很好吃,。

今天,，我一個(gè)人在家，都已經(jīng)11：00了,，可爸爸媽媽還沒回家,，肚子卻已經(jīng)在*了，所以我決定自己下廚,。做些什么呢,？紅燒肉？哦,，太難了,，就做蛋炒飯吧！我覺得這是最方便,，容易的,。

首先，我把蔥洗干凈,，用刀切成一小段,，再打開煤氣,，放一點(diǎn)油到鍋?zhàn)永餆希侔扬埛畔氯?，用勺子翻滾幾下,，炒上兩分鐘，然后再打幾個(gè)蛋,，攪拌幾下再放味精,，鹽，再放入蔥,，炒幾下便 可以吃了,。炒個(gè)蛋炒飯都把我累得滿頭大汗，看來真不容易??！

爸爸媽媽回來了，一進(jìn)門就聞到一陣陣香味,，連忙問我：“什么這么香,？”我用手指了指廚房，他們走進(jìn)一看,，是蛋炒飯,。媽媽夸我：真是一個(gè)小廚師！我聽了沾沾自喜,。我吃著自己做的蛋炒飯 ,，覺得很甜，爸爸媽媽也覺得,，我想了想說：“可能是我把鹽放成糖了吧,！”爸爸媽媽大笑起來，我不好意思地低下了頭,。

晚上,，我決定再做一次,，這次不能再犯像上次那樣低級(jí)的'錯(cuò)誤了,。過了一會(huì)兒，蛋炒飯做好了,，我津津有味地吃著,，覺得好吃極了,。

原來,，做菜也不是一件容易的事啊,！

暑假做菜日記篇六

今天,，我學(xué)做了一道菜_麻辣卷心菜,。

我首先把卷心菜的老葉子剝掉,，把菜葉切成邊長(zhǎng)2厘米的菱形塊，放到開水里焯了一下,，菜葉一變色,，我馬上就撈了出來，放在漏勺里控干水分后倒在一個(gè)盆里,。因?yàn)閶寢尭嬖V我，這樣可以保持菜葉的脆度，顏色也比較漂亮,。

緊接著我又往炒鍋里加入適量的色拉油,，等油八成熱后放入花椒炸出香味,。之后把花椒撈出晾涼放在案板上,，用搟面杖往碎壓,。平時(shí)看媽媽搟得很輕松,，可我費(fèi)了九牛二虎之力也沒弄好，只好請(qǐng)爸爸幫忙。趁這空檔，我又把切好的青紅椒放到油鍋里烹了一下放在了焯好的卷心菜上。這時(shí)爸爸已經(jīng)幫我壓好了花椒末,。我把它也撒在了卷心菜上,。

最后我又往菜里加入了適量的鹽、醋和味精，充分?jǐn)嚢韬?，一道麻辣卷心菜宣告完成?/p>

我仔細(xì)地端詳著自己的“佳作”：翠綠翠綠的菜葉配以紅紅的辣椒段，紅綠相間,，令人食欲大振,。我迫不及待地嘗了一口，麻辣酸香,，味道好極了,，我忍不住連吃了三大口。

吃自己做的菜,，感覺真好!

暑假做菜日記篇七

我是一個(gè)六年級(jí)的小學(xué)生了,，可是，在大人眼里,，我還是個(gè)孩子,。我就是要證明給他們看我不是小孩子了。這不,，終于成功了,。

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家，我該吃些什么呢?啊,，對(duì)了,，我自己做。

我到了小賣部,，買了一點(diǎn)西紅柿,，買了一斤雞蛋，買了兩根山藥,。

到了家之后,，我把洗好的西紅柿切成小丁狀，把山藥削去皮,，然后切成小條,。我把白糖放在外面。現(xiàn)在就要開始炒了,。我把蔥花,、花椒、蒜等切好放在一邊兒備用,。我把火打開,，再放入油，過了大約1分鐘,。油熱了之后把切好的蔥花等放入鍋中,，再打入一個(gè)雞蛋。攪拌一下接著放入西紅柿,，翻炒幾下再放入一定的白糖,。這樣就不會(huì)酸了。炒上5,、6分鐘,，西紅柿炒雞蛋算是大功告成了。我把它盛在盤子里面,。

我把鍋刷好,，放入白糖，過了一會(huì)兒,，白糖全部溶化之后放入切好的山藥條,，就這樣，又一道菜完成了,。接下來我炒米飯,。先把鍋洗好，放入油,，油熱之后，把蔥花等放入鍋中，打入雞蛋攪拌一會(huì),，再把米飯倒入鍋中,，等過一會(huì)兒后，香噴噴的雞蛋炒米飯出鍋了,。

我終于成功了,，只要我們堅(jiān)信，勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí),，我們一定會(huì)成功,。