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學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇一

在我的人生道路上,，有著許多個(gè)“第一次”每一個(gè)第一次就像是沙灘上的每一對(duì)腳印,，可至今還讓我記憶猶新的第一次應(yīng)該是那一次學(xué)做菜了。

那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子,，坐在電視前的我“心動(dòng)”了,。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過(guò)的第一道菜,。

我向媽媽懇求教我做這道菜,，媽媽欣然答應(yīng)了，然后去準(zhǔn)備材料,。

首先,，我小心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲,，放進(jìn)鍋里炒,，直到炒出香味為止。

然后,，將兩勺咖喱粉加上半碗水?dāng)嚢杈鶆?，因?yàn)槭堑谝淮危圆簧偎紴R到衣服上了,。媽媽說(shuō)：“別急,，別急。”由此我想到了自己常說(shuō)的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來(lái),。

最后,，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最后我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進(jìn)了大鍋中,，大鍋頓時(shí)發(fā)生了“撲通,、撲通”的聲音。利用這點(diǎn)時(shí)間我要后面的工作了,，加點(diǎn)糖,、加點(diǎn)鹽，再把竹簽?zāi)贸鰜?lái)就差不多了,。

當(dāng)我把湯汁和丸子倒入盤中時(shí),，那時(shí)我又留下了人生中的精彩瞬間！

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇二

我學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng),，如騎行車,，種花，扎頭發(fā)……,，但我印象最深的就是學(xué)做菜了,。

說(shuō)干說(shuō)干,，等到了時(shí)候,，我們就開始做了。

我先學(xué)做的是炒白菜,。首先,，媽媽叫我把白菜掰成一片片的，然后仔細(xì)得清洗干凈,。做完了這些事,，就可以開始切菜了。

我一開始切的時(shí)候,，菜總是動(dòng)來(lái)動(dòng)去,，而且我也差點(diǎn)兒切到手。媽媽就說(shuō)：“切菜的時(shí)侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來(lái),，這樣就不會(huì)切到手了,。于是我就照著媽媽說(shuō)的做，飛快地把菜切好了,。

開始炒菜了,，等鍋里的水燒干了，就把油放進(jìn)去,，油燒熱了以后把白菜輕輕放進(jìn)去就不會(huì)把油濺起來(lái)了,。然后翻炒一會(huì)兒放鹽，放鹽以后加水。媽媽說(shuō)：“炒的時(shí)候一定要不停地翻炒,，不然會(huì)粘鍋,。炒完了以后裝進(jìn)盤子里，這道菜就做完了,。

我還學(xué)會(huì)了韭菜雞蛋餅等菜,。午飯的時(shí)候，爸爸媽媽,、爺爺奶奶都說(shuō)我做的菜真好吃,，我心里美滋滋的。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇三

我看見大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉,，我也想當(dāng)一次小廚師,，而且我覺得自己做的也一定很好吃。

今天,，我一個(gè)人在家,，都已經(jīng)11：00了，可爸爸媽媽還沒(méi)回家,，肚子卻已經(jīng)在*了,，所以我決定自己下廚。做些什么呢,？紅燒肉,？哦，太難了,，就做蛋炒飯吧,！我覺得這是最方便，容易的,。

首先,，我把蔥洗干凈，用刀切成一小段,，再打開煤氣,，放一點(diǎn)油到鍋?zhàn)永餆希侔扬埛畔氯?，用勺子翻滾幾下,，炒上兩分鐘，然后再打幾個(gè)蛋,，攪拌幾下再放味精,，鹽，再放入蔥,，炒幾下便 可以吃了,。炒個(gè)蛋炒飯都把我累得滿頭大汗,，看來(lái)真不容易啊,！

爸爸媽媽回來(lái)了,，一進(jìn)門就聞到一陣陣香味，連忙問(wèn)我：“什么這么香,？”我用手指了指廚房,，他們走進(jìn)一看，是蛋炒飯,。媽媽夸我：真是一個(gè)小廚師,！我聽了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯 ,，覺得很甜,，爸爸媽媽也覺得，我想了想說(shuō)：“可能是我把鹽放成糖了吧,！”爸爸媽媽大笑起來(lái),，我不好意思地低下了頭。

晚上,，我決定再做一次,，這次不能再犯像上次那樣低級(jí)的'錯(cuò)誤了。過(guò)了一會(huì)兒,，蛋炒飯做好了,，我津津有味地吃著，覺得好吃極了,。

原來(lái),，做菜也不是一件容易的事??！

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇四

全家人圍坐在一起吃午飯，爸爸媽媽品味著桌子上的菜,，總要夸獎(jiǎng)一番,。盡管有時(shí)我覺得味道并不那么好，但他們說(shuō)得好像很對(duì)胃口似的,。這是怎么回事呢,？還是從我手上的這道傷疤說(shuō)起吧。

近一個(gè)時(shí)期,，爸爸媽媽干農(nóng)活很忙,，中午回家總是很遲。

有一天,，快到中午了,，爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái),，我順手拿起桌子上的一張科技小報(bào)看了起來(lái)。很巧,，報(bào)上有一段炒白菜的知識(shí),，引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累,，如果自己學(xué)會(huì)炒菜,，不是可以幫助爸爸媽媽分擔(dān)一些家務(wù)嗎？于是,，我便按書上說(shuō)的做起來(lái),。

我把白菜葉子洗了洗，又甩了葉子上面的水,，便動(dòng)手切了起來(lái),，我想切條，卻切成了塊,，我心越急,，菜越切越不像樣。菜刀一滑,，我的左中指出現(xiàn)了一道口子,，這時(shí)鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔,，找了一塊干凈的布包上,。于是，又開始切了,。菜切好了,。我還切了點(diǎn)蔥花。

我往鍋里放了點(diǎn)油,。油快熱了,，我只知道第一步放蔥花，于是,，是不是連鹽一起放,，心里沒(méi)底。我趕快去看了報(bào)上的介紹,，沒(méi)等看完,，油已經(jīng)冒煙了。我趕緊抓了把鹽,，也顧不得多少,，連同蔥花一起放入鍋內(nèi)。只聽“嚓”的一聲,，把我嚇了一跳,，等我把白菜拿來(lái),，綠蔥花已經(jīng)變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進(jìn)鍋里,，用鍋鏟翻了翻,，鍋里的白菜都快焦了，可菜還是硬邦邦的,，我又翻了翻,，一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣，我給菜加了點(diǎn)醬油,，最后還放上了胡椒粉,，用鏟子翻了翻，菜做好了,，我正準(zhǔn)備往碟子盛菜,，聽見媽媽和爸爸回來(lái)了。

我想給他們一個(gè)驚喜,，把鍋蓋重新蓋好,，裝做看報(bào)，媽媽和爸爸回來(lái)了,，媽媽把臉洗了,，準(zhǔn)備做飯，把鍋蓋往開一揭,，一股熱氣和香味沖了出來(lái),，她驚喜的問(wèn)我：“是你做的？”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,。爸爸聽見我做菜了,，連忙走過(guò)來(lái)，使勁吸了吸說(shuō)：“好香??！”臉上露出了滿意的笑容。

??！我真高興我學(xué)會(huì)了炒菜,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇五

又是雙休日,，爸爸媽媽為了鍛煉我，讓我學(xué)會(huì)獨(dú)立生活,，一致決定教我怎么做菜,。

我先學(xué)炒青菜，媽媽在旁邊指點(diǎn)著,。嗯,，我把青菜放到清水洗干凈,，開鍋了，倒上油,，擰開煤氣點(diǎn)火,。等到油在鍋里噼噼啪啪響的時(shí)候，就把青菜一股腦兒放入鍋,，用勺子不斷地翻炒,。

看著青菜在鍋里滋滋地響著，我怕炒焦了,，伸手把火開小了點(diǎn),。媽媽開口了：“火不能小，火小了青菜就炒不熟了,?！迸叮羞@回事,！我在媽媽的口頭指揮下,，在菜中放入鹽、雞精,，再均勻地翻炒幾下,，大功告成了。

盛到盤子里,，先嘗一口,。呀，香噴噴的,，好好吃啊,，沒(méi)想到第一次炒青菜就這么美味，我有點(diǎn)自我陶醉了,。

接下來(lái),，媽媽要教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗里,，用筷子攪拌一會(huì),，再把油倒入鍋。一回生兩回熟,，這次不用媽媽開口,，我知道等到什么火候，再把雞蛋到入鍋里了,。雞蛋在鍋里,，不斷地膨脹，凝固,，成了一大片黃黃的,。媽媽趕緊提醒我：“快翻過(guò)來(lái),，不然那一面要焦了?！迸?，原來(lái)炒雞蛋的步驟跟炒菜差不多，只是對(duì)火候的把握要求更嚴(yán)格,，因?yàn)殡u蛋里水分少,，一不小心就粘在鍋底糊成一團(tuán)了。

不停地翻轉(zhuǎn)著雞蛋,，放上了鹽和味精,，再放點(diǎn)醬油，金黃松脆的雞蛋也就新鮮出鍋了,。

廚房里香氣四溢,，爸爸忍不住探頭進(jìn)來(lái)：“我家的淑女廚藝如何？”

“當(dāng)然一級(jí)棒啦,，我高興地?fù)]舞著手中的小鏟,，一滴油朝爸爸飛了過(guò)去。爸爸趕緊一縮頭,，跑了,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇六

在家里，我就是整天吃媽媽做的飯,。我習(xí)慣了這種生活,。今天，我們終于不用那么無(wú)聊了,。老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)——,，就是做一道復(fù)雜又好吃的菜！

回家的路上,，我一直在想：回家該做什么菜,？我做的菜會(huì)好吃嗎？我下定決心做一個(gè)精致美味的炸蝦,！

一到了市場(chǎng),，就直接去了蝦米店。哇,！蝦很多,。我應(yīng)該選擇哪種蝦？好吧,，我們選大蝦吧！

我跑回家,，在路上,，我的心情異常激動(dòng)。到家后,，我直接去了廚房,。我開始做，我媽讓我先把蝦洗干凈,，把蝦須剪下來(lái)備用,；將大蒜和生姜切碎備用。準(zhǔn)備一些油,、腌料,、醬油、糖,、香醋,、料酒和一點(diǎn)胡芬，將加工過(guò)的蝦在腌料中腌制15分鐘,。將油鍋加熱至40%,，加入腌制好的蝦，油炸3分鐘,，直到蝦的顏色變成金黃色,。最后再拿一個(gè)鍋，鍋里放一點(diǎn)油,，炒大蒜和姜末,，放入炒好的蝦翻炒，煮好泡蝦的調(diào)味汁,，翻炒鍋,。

有點(diǎn)焦，但是很好吃,。我開始嘗試自己做的炸蝦,。

好聞，好吃的炸蝦,，我學(xué)會(huì)做飯了,！好驕傲！我很想學(xué)一些好吃的菜,，給爺爺奶奶做,！

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇七

那是一雙推動(dòng)我兒時(shí)搖籃的手，那是一雙溫暖的手,，同樣那也是一雙粗糙的手,。我知道那是——母親的手。

有一次，我放學(xué)回家做作業(yè),，遇到了一道不會(huì)做的題,，弄得我眉頭緊鎖。這時(shí)從廚房里飄來(lái)一縷菜香,，繩一樣飄蕩在房間里,。我起身去廚房，跟媽媽撒嬌：“媽媽,，我不想做題了,，你教我做菜好不好？”說(shuō)完又扯了扯媽媽的衣角,。媽媽剛想說(shuō)些什么,，一不留神，被鍋里的油燙傷了,。我急忙把鍋蓋蓋上,，去給媽媽拿創(chuàng)口貼，貼上之后我發(fā)現(xiàn)媽媽的手上還有老舊的燙傷痕跡,。

媽媽笑了笑說(shuō)：“其實(shí)也沒(méi)什么秘訣,，不過(guò)是手熟為能，熟能生巧罷了,?！?/p>

熟能生巧，天長(zhǎng)日久,，難道媽媽在烹調(diào)時(shí)間嗎,？

想到這兒，我馬上回到房間,，伏在桌案上暗暗地想：做菜是堅(jiān)持,，熟能生巧，那學(xué)習(xí),，不也需要勤奮和堅(jiān)持嗎,？于是，我正襟端坐,，舒展眉頭,，思考起那一道道難題了。

金手指：

做飯炒菜是日常生活中的常見事情,，小作者能從這生活細(xì)節(jié)著眼,，領(lǐng)悟到學(xué)習(xí)乃至做其他任何事都是堅(jiān)持、勤奮的結(jié)果,，足見小作者的慧眼,，選材新穎。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇八

今天早上，我來(lái)到廚房看媽媽炒菜,。這就是我一次都不會(huì)做飯的原因,。我覺得我媽把我的想法告訴我了，她很開心的答應(yīng)了,。同時(shí)她罵我為什么不早點(diǎn)告訴她,。菜都是她做的,，我該學(xué)什么,？所以要慢慢等明天。

等啊等,，等啊等,，終于到了我所期待的“明天”！

首先,，我先把青菜洗干凈,，然后把每一個(gè)的根都剪掉，放在一邊,，鍋里放一勺水燒開,，然后把青菜放在鍋里煮。燒一會(huì)兒,，一碗好吃的青菜就好了,！最后加調(diào)料，倒一勺鹽,。

再做一個(gè)西紅柿炒雞蛋,！

先切西紅柿，然后把雞蛋打在碗里,。哦,，不小心把蛋清倒在手上了。沒(méi)關(guān)系,。洗一下就可以了,。完成后放入鍋中?！斑羞小钡募逭晣?biāo)牢伊?。幾滴油到我手里?lái)了個(gè)痛快。好痛??！禍不單行~然后把番茄倒進(jìn)去，攪拌幾下,，再放一勺鹽在上面,。又一道菜出來(lái)了！好的。讓我品嘗我勞動(dòng)的果實(shí),！

啊呸,！太咸了！原來(lái)鹽太多了,。唉~

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇九

周末,，媽媽要教我做菜，說(shuō)以后她不在家,，我可以自己做菜吃,，我勉為其難地答應(yīng)了。

媽媽在一旁指導(dǎo),，我聽了覺得這一道菜很簡(jiǎn)單,，就立刻準(zhǔn)備開始了。我先把番茄洗干凈,，然后小心翼翼地切,，我一手按著番茄，一手拿著刀,，但拿刀的手不由自主地開始發(fā)抖,，我心里想：萬(wàn)一切到手怎么辦呢？我一定要拿穩(wěn),。不一會(huì)兒,，在顫顫巍巍中番茄切好了。開始打蛋了,，我選了兩枚雞蛋,，在桌上敲碎，再把它從中間剝開,，讓里面的蛋液流到碗里,，不幸的是，一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進(jìn)去,，我趕忙用筷子夾,，那些蛋殼太調(diào)皮了，我費(fèi)了老半天,，才夾了出來(lái),。

材料準(zhǔn)備好了，我打開火,，鍋里倒上油,，準(zhǔn)備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中,，鍋里的油就熱鬧起來(lái),，四處亂跳,，燙得我哇哇直叫，趕快拿來(lái)鍋蓋蓋上,，心也撲通撲通直跳,，這也太驚險(xiǎn)了。不一會(huì)兒,，鍋里動(dòng)靜小了,，我又揭開鍋蓋，將蛋餅切成一塊一塊,。

接下來(lái),，我把番茄也倒進(jìn)了鍋里，有了上一次的經(jīng)驗(yàn),，番茄一下鍋,，我立馬把鍋蓋蓋上了,，等一會(huì)兒再揭開翻炒加鹽,。最后，我要把番茄炒蛋放到盤子里,，可是,，手剛一碰到鍋柄，就像觸了電一樣,，因?yàn)槲覡C到了,。我絞盡腦汁想對(duì)策，最后找來(lái)一塊濕毛巾捂住把手,，才把它倒進(jìn)了盤子里,，嘗了嘗，差點(diǎn)兒沒(méi)吐出來(lái),，天吶,，好咸啊，哎,，鹽放多了,。

這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功，但流程還是學(xué)會(huì)了,，同時(shí)也體會(huì)到了父母平時(shí)做菜的辛苦,，以后我不能挑食了，要用心享用媽媽準(zhǔn)備的佳肴,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇十

我是家中的獨(dú)生子女,，一向菜來(lái)張口衣來(lái)伸手，對(duì)任何家務(wù)從不過(guò)問(wèn),，為了這個(gè),，媽媽經(jīng)常說(shuō)我是個(gè)小懶蟲,。我心里常不服氣地想：有機(jī)會(huì)我一定給媽媽露一手！

機(jī)會(huì)來(lái)了,，今天媽媽不在家,，太好了，我可以大顯身手,，自己做菜了,！

我來(lái)到廚房，先把鍋刷干凈,，再捧入兩捧大米,，擰開水龍頭就淘起米來(lái)。本以為淘米是件容易事兒,，可沒(méi)想到我做起來(lái)卻顯得笨手笨腳的,，沙子沒(méi)淘出來(lái)，米倒是溜了不少,，真是看花容易繡花難?。『貌蝗菀装衙滋院昧?，我便放上水,，蓋上鍋蓋，壯著膽子打開了煤氣,，把火苗打得大大的,，盼著它快點(diǎn)開鍋，好讓媽媽一近門就能嘗到我做的大米菜,。

該做菜了,，做什么呢？我在廚房轉(zhuǎn)了好幾圈也沒(méi)想到做什么,，呀,！不好，菜鍋里沸騰得溢出米來(lái)了,，干脆打開鍋蓋好了,，這下鍋里的米倒不溢出來(lái)了，可是才一會(huì)兒就聞到了一股糊味,，可能是火苗太大了,，我一邊自言自語(yǔ)一邊將火苗關(guān)小了。

中午我吃著這帶點(diǎn)糊味的菜,，卻覺得比哪一頓都香都甜,。