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學做菜字學做菜字篇一
在我的人生道路上,,有著許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印,可至今還讓我記憶猶新的第一次應(yīng)該是那一次學做菜了,。
那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子,,坐在電視前的我“心動”了。于是我決定,,我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜,。
我向媽媽懇求教我做這道菜,媽媽欣然答應(yīng)了,,然后去準備材料,。
首先,我小心翼翼地將蔥,、生姜切成碎絲,,放進鍋里炒,,直到炒出香味為止。
然后,,將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻,,因為是第一次,所以不少水都濺到衣服上了,。媽媽說:“別急,,別急?!庇纱宋蚁氲搅俗约撼Uf的一句話:“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來,。
最后,那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯,。最后我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中,,大鍋頓時發(fā)生了“撲通、撲通”的聲音,。利用這點時間我要后面的工作了,,加點糖、加點鹽,,再把竹簽?zāi)贸鰜砭筒畈欢嗔恕?/p>
當我把湯汁和丸子倒入盤中時,,那時我又留下了人生中的精彩瞬間!
學做菜字學做菜字篇二
我學會了許多本領(lǐng),,如騎行車,,種花,扎頭發(fā)……,,但我印象最深的就是學做菜了,。
說干說干,等到了時候,,我們就開始做了,。
我先學做的是炒白菜。首先,,媽媽叫我把白菜掰成一片片的,,然后仔細得清洗干凈。做完了這些事,,就可以開始切菜了,。
我一開始切的時候,菜總是動來動去,,而且我也差點兒切到手,。媽媽就說:“切菜的時侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來,這樣就不會切到手了,。于是我就照著媽媽說的做,,飛快地把菜切好了,。
開始炒菜了,等鍋里的水燒干了,,就把油放進去,,油燒熱了以后把白菜輕輕放進去就不會把油濺起來了。然后翻炒一會兒放鹽,,放鹽以后加水,。媽媽說:“炒的時候一定要不停地翻炒,不然會粘鍋,。炒完了以后裝進盤子里,這道菜就做完了,。
我還學會了韭菜雞蛋餅等菜,。午飯的時候,爸爸媽媽,、爺爺奶奶都說我做的菜真好吃,,我心里美滋滋的。
學做菜字學做菜字篇三
我看見大人們煮飯時那樣輕而易舉,,我也想當一次小廚師,,而且我覺得自己做的也一定很好吃。
今天,,我一個人在家,,都已經(jīng)11:00了,可爸爸媽媽還沒回家,,肚子卻已經(jīng)在*了,,所以我決定自己下廚。做些什么呢,?紅燒肉,?哦,太難了,,就做蛋炒飯吧,!我覺得這是最方便,容易的,。
首先,,我把蔥洗干凈,用刀切成一小段,,再打開煤氣,,放一點油到鍋子里燒老,再把飯放下去,,用勺子翻滾幾下,,炒上兩分鐘,,然后再打幾個蛋,攪拌幾下再放味精,,鹽,,再放入蔥,炒幾下便 可以吃了,。炒個蛋炒飯都把我累得滿頭大汗,,看來真不容易啊,!
爸爸媽媽回來了,,一進門就聞到一陣陣香味,連忙問我:“什么這么香,?”我用手指了指廚房,,他們走進一看,是蛋炒飯,。媽媽夸我:真是一個小廚師,!我聽了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯 ,,覺得很甜,,爸爸媽媽也覺得,我想了想說:“可能是我把鹽放成糖了吧,!”爸爸媽媽大笑起來,,我不好意思地低下了頭。
晚上,,我決定再做一次,,這次不能再犯像上次那樣低級的'錯誤了。過了一會兒,,蛋炒飯做好了,,我津津有味地吃著,覺得好吃極了,。
原來,,做菜也不是一件容易的事啊,!
學做菜字學做菜字篇四
全家人圍坐在一起吃午飯,,爸爸媽媽品味著桌子上的菜,總要夸獎一番,。盡管有時我覺得味道并不那么好,,但他們說得好像很對胃口似的。這是怎么回事呢?還是從我手上的這道傷疤說起吧,。
近一個時期,,爸爸媽媽干農(nóng)活很忙,中午回家總是很遲,。
有一天,,快到中午了,爸爸媽媽還沒回來,,我順手拿起桌子上的一張科技小報看了起來,。很巧,報上有一段炒白菜的知識,,引起了我的興趣,。我想爸爸媽媽很累,如果自己學會炒菜,,不是可以幫助爸爸媽媽分擔一些家務(wù)嗎,?于是,我便按書上說的做起來,。
我把白菜葉子洗了洗,,又甩了葉子上面的水,,便動手切了起來,,我想切條,卻切成了塊,,我心越急,,菜越切越不像樣。菜刀一滑,,我的左中指出現(xiàn)了一道口子,,這時鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔,,找了一塊干凈的布包上,。于是,又開始切了,。菜切好了,。我還切了點蔥花。
我往鍋里放了點油,。油快熱了,,我只知道第一步放蔥花,于是,,是不是連鹽一起放,,心里沒底。我趕快去看了報上的介紹,沒等看完,,油已經(jīng)冒煙了,。我趕緊抓了把鹽,也顧不得多少,,連同蔥花一起放入鍋內(nèi),。只聽“嚓”的一聲,把我嚇了一跳,,等我把白菜拿來,,綠蔥花已經(jīng)變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進鍋里,,用鍋鏟翻了翻,,鍋里的白菜都快焦了,可菜還是硬邦邦的,,我又翻了翻,,一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣,我給菜加了點醬油,,最后還放上了胡椒粉,,用鏟子翻了翻,菜做好了,,我正準備往碟子盛菜,,聽見媽媽和爸爸回來了。
我想給他們一個驚喜,,把鍋蓋重新蓋好,,裝做看報,媽媽和爸爸回來了,,媽媽把臉洗了,,準備做飯,把鍋蓋往開一揭,,一股熱氣和香味沖了出來,,她驚喜的問我:“是你做的?”我笑著點點頭,。爸爸聽見我做菜了,,連忙走過來,使勁吸了吸說:“好香??!”臉上露出了滿意的笑容。
??!我真高興我學會了炒菜。
學做菜字學做菜字篇五
又是雙休日,爸爸媽媽為了鍛煉我,,讓我學會獨立生活,,一致決定教我怎么做菜。
我先學炒青菜,,媽媽在旁邊指點著,。嗯,我把青菜放到清水洗干凈,,開鍋了,,倒上油,擰開煤氣點火,。等到油在鍋里噼噼啪啪響的時候,,就把青菜一股腦兒放入鍋,用勺子不斷地翻炒,。
看著青菜在鍋里滋滋地響著,,我怕炒焦了,伸手把火開小了點,。媽媽開口了:“火不能小,,火小了青菜就炒不熟了?!迸?,有這回事!我在媽媽的口頭指揮下,,在菜中放入鹽,、雞精,,再均勻地翻炒幾下,,大功告成了。
盛到盤子里,,先嘗一口,。呀,香噴噴的,,好好吃啊,,沒想到第一次炒青菜就這么美味,我有點自我陶醉了,。
接下來,,媽媽要教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗里,,用筷子攪拌一會,,再把油倒入鍋。一回生兩回熟,這次不用媽媽開口,,我知道等到什么火候,,再把雞蛋到入鍋里了。雞蛋在鍋里,,不斷地膨脹,,凝固,成了一大片黃黃的,。媽媽趕緊提醒我:“快翻過來,,不然那一面要焦了?!迸?,原來炒雞蛋的步驟跟炒菜差不多,只是對火候的把握要求更嚴格,,因為雞蛋里水分少,,一不小心就粘在鍋底糊成一團了。
不停地翻轉(zhuǎn)著雞蛋,,放上了鹽和味精,,再放點醬油,金黃松脆的雞蛋也就新鮮出鍋了,。
廚房里香氣四溢,,爸爸忍不住探頭進來:“我家的淑女廚藝如何?”
“當然一級棒啦,,我高興地揮舞著手中的小鏟,,一滴油朝爸爸飛了過去。爸爸趕緊一縮頭,,跑了,。
學做菜字學做菜字篇六
在家里,我就是整天吃媽媽做的飯,。我習慣了這種生活,。今天,我們終于不用那么無聊了,。老師給我們布置了一個作業(yè)——,,就是做一道復雜又好吃的菜!
回家的路上,,我一直在想:回家該做什么菜,?我做的菜會好吃嗎?我下定決心做一個精致美味的炸蝦,!
一到了市場,,就直接去了蝦米店,。哇!蝦很多,。我應(yīng)該選擇哪種蝦,?好吧,我們選大蝦吧,!
我跑回家,,在路上,我的心情異常激動,。到家后,,我直接去了廚房。我開始做,,我媽讓我先把蝦洗干凈,,把蝦須剪下來備用;將大蒜和生姜切碎備用,。準備一些油,、腌料、醬油,、糖,、香醋、料酒和一點胡芬,,將加工過的蝦在腌料中腌制15分鐘,。將油鍋加熱至40%,加入腌制好的蝦,,油炸3分鐘,,直到蝦的顏色變成金黃色。最后再拿一個鍋,,鍋里放一點油,,炒大蒜和姜末,放入炒好的蝦翻炒,,煮好泡蝦的調(diào)味汁,,翻炒鍋,。
有點焦,,但是很好吃。我開始嘗試自己做的炸蝦,。
好聞,,好吃的炸蝦,我學會做飯了,!好驕傲,!我很想學一些好吃的菜,,給爺爺奶奶做!
學做菜字學做菜字篇七
;那是一雙推動我兒時搖籃的手,,那是一雙溫暖的手,,同樣那也是一雙粗糙的手。我知道那是——母親的手,。
有一次,,我放學回家做作業(yè),遇到了一道不會做的題,,弄得我眉頭緊鎖,。這時從廚房里飄來一縷菜香,繩一樣飄蕩在房間里,。我起身去廚房,,跟媽媽撒嬌:“媽媽,我不想做題了,,你教我做菜好不好,?”說完又扯了扯媽媽的衣角。媽媽剛想說些什么,,一不留神,,被鍋里的油燙傷了。我急忙把鍋蓋蓋上,,去給媽媽拿創(chuàng)口貼,,貼上之后我發(fā)現(xiàn)媽媽的手上還有老舊的燙傷痕跡。
媽媽笑了笑說:“其實也沒什么秘訣,,不過是手熟為能,,熟能生巧罷了?!?/p>
熟能生巧,,天長日久,難道媽媽在烹調(diào)時間嗎,?
想到這兒,,我馬上回到房間,伏在桌案上暗暗地想:做菜是堅持,,熟能生巧,,那學習,不也需要勤奮和堅持嗎,?于是,,我正襟端坐,舒展眉頭,,思考起那一道道難題了,。
金手指:
做飯炒菜是日常生活中的常見事情,,小作者能從這生活細節(jié)著眼,領(lǐng)悟到學習乃至做其他任何事都是堅持,、勤奮的結(jié)果,,足見小作者的慧眼,選材新穎,。
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今天早上,,我來到廚房看媽媽炒菜。這就是我一次都不會做飯的原因,。我覺得我媽把我的想法告訴我了,,她很開心的答應(yīng)了。同時她罵我為什么不早點告訴她,。菜都是她做的,,我該學什么?所以要慢慢等明天,。
等啊等,,等啊等,終于到了我所期待的“明天”,!
首先,,我先把青菜洗干凈,,然后把每一個的根都剪掉,,放在一邊,,鍋里放一勺水燒開,然后把青菜放在鍋里煮,。燒一會兒,,一碗好吃的青菜就好了!最后加調(diào)料,,倒一勺鹽,。
再做一個西紅柿炒雞蛋!
先切西紅柿,,然后把雞蛋打在碗里,。哦,不小心把蛋清倒在手上了,。沒關(guān)系,。洗一下就可以了。完成后放入鍋中,?!斑羞小钡募逭晣標牢伊恕椎斡偷轿沂掷飦砹藗€痛快,。好痛?。〉湶粏涡衺然后把番茄倒進去,,攪拌幾下,,再放一勺鹽在上面。又一道菜出來了,!好的,。讓我品嘗我勞動的果實!
啊呸,!太咸了,!原來鹽太多了。唉~
學做菜字學做菜字篇九
周末,,媽媽要教我做菜,,說以后她不在家,我可以自己做菜吃,,我勉為其難地答應(yīng)了,。
媽媽在一旁指導,我聽了覺得這一道菜很簡單,,就立刻準備開始了,。我先把番茄洗干凈,然后小心翼翼地切,,我一手按著番茄,,一手拿著刀,但拿刀的手不由自主地開始發(fā)抖,,我心里想:萬一切到手怎么辦呢,?我一定要拿穩(wěn)。不一會兒,,在顫顫巍巍中番茄切好了,。開始打蛋了,我選了兩枚雞蛋,,在桌上敲碎,,再把它從中間剝開,讓里面的蛋液流到碗里,,不幸的是,,一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進去,我趕忙用筷子夾,,那些蛋殼太調(diào)皮了,,我費了老半天,才夾了出來,。
材料準備好了,,我打開火,,鍋里倒上油,準備炒雞蛋了,。我剛把蛋液倒入鍋中,,鍋里的油就熱鬧起來,四處亂跳,,燙得我哇哇直叫,,趕快拿來鍋蓋蓋上,心也撲通撲通直跳,,這也太驚險了,。不一會兒,鍋里動靜小了,,我又揭開鍋蓋,,將蛋餅切成一塊一塊。
接下來,,我把番茄也倒進了鍋里,,有了上一次的經(jīng)驗,番茄一下鍋,,我立馬把鍋蓋蓋上了,,等一會兒再揭開翻炒加鹽。最后,,我要把番茄炒蛋放到盤子里,,可是,手剛一碰到鍋柄,,就像觸了電一樣,,因為我燙到了。我絞盡腦汁想對策,,最后找來一塊濕毛巾捂住把手,,才把它倒進了盤子里,嘗了嘗,,差點兒沒吐出來,,天吶,好咸啊,,哎,,鹽放多了。
這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功,,但流程還是學會了,,同時也體會到了父母平時做菜的辛苦,以后我不能挑食了,要用心享用媽媽準備的佳肴,。
學做菜字學做菜字篇十
我是家中的獨生子女,,一向菜來張口衣來伸手,對任何家務(wù)從不過問,,為了這個,,媽媽經(jīng)常說我是個小懶蟲,。我心里常不服氣地想:有機會我一定給媽媽露一手,!
機會來了,今天媽媽不在家,,太好了,,我可以大顯身手,自己做菜了,!
我來到廚房,,先把鍋刷干凈,再捧入兩捧大米,,擰開水龍頭就淘起米來,。本以為淘米是件容易事兒,可沒想到我做起來卻顯得笨手笨腳的,,沙子沒淘出來,,米倒是溜了不少,真是看花容易繡花難??!好不容易把米淘好了,我便放上水,,蓋上鍋蓋,,壯著膽子打開了煤氣,把火苗打得大大的,,盼著它快點開鍋,,好讓媽媽一近門就能嘗到我做的大米菜。
該做菜了,,做什么呢,?我在廚房轉(zhuǎn)了好幾圈也沒想到做什么,呀,!不好,,菜鍋里沸騰得溢出米來了,干脆打開鍋蓋好了,,這下鍋里的米倒不溢出來了,,可是才一會兒就聞到了一股糊味,可能是火苗太大了,我一邊自言自語一邊將火苗關(guān)小了,。
中午我吃著這帶點糊味的菜,,卻覺得比哪一頓都香都甜。