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學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇一

在我的人生道路上，有著許多個(gè)“第一次”每一個(gè)第一次就像是沙灘上的每一對(duì)腳印,，可至今還讓我記憶猶新的第一次應(yīng)該是那一次學(xué)做菜了,。

那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動(dòng)”了,。于是我決定,，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過(guò)的第一道菜。

我向媽媽?xiě)┣蠼涛易鲞@道菜,，媽媽欣然答應(yīng)了,，然后去準(zhǔn)備材料。

首先,，我小心翼翼地將蔥,、生姜切成碎絲，放進(jìn)鍋里炒,，直到炒出香味為止,。

然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水?dāng)嚢杈鶆颍驗(yàn)槭堑谝淮?，所以不少水都濺到衣服上了,。媽媽說(shuō)：“別急，別急,?！庇纱宋蚁氲搅俗约撼Ｕf(shuō)的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來(lái)。

最后,，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯,。最后我把咖喱湯和新鮮魚(yú)丸依次倒進(jìn)了大鍋中，大鍋頓時(shí)發(fā)生了“撲通,、撲通”的聲音,。利用這點(diǎn)時(shí)間我要后面的工作了，加點(diǎn)糖,、加點(diǎn)鹽,，再把竹簽?zāi)贸鰜?lái)就差不多了。

當(dāng)我把湯汁和丸子倒入盤中時(shí),，那時(shí)我又留下了人生中的精彩瞬間,！

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇二

我學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng)，如騎行車,，種花,，扎頭發(fā)……，但我印象最深的就是學(xué)做菜了,。

說(shuō)干說(shuō)干,，等到了時(shí)候，我們就開(kāi)始做了,。

我先學(xué)做的是炒白菜。首先,，媽媽叫我把白菜掰成一片片的,，然后仔細(xì)得清洗干凈。做完了這些事,，就可以開(kāi)始切菜了,。

我一開(kāi)始切的時(shí)候，菜總是動(dòng)來(lái)動(dòng)去,，而且我也差點(diǎn)兒切到手,。媽媽就說(shuō)：“切菜的時(shí)侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來(lái)，這樣就不會(huì)切到手了,。于是我就照著媽媽說(shuō)的做,，飛快地把菜切好了。

開(kāi)始炒菜了，等鍋里的水燒干了,，就把油放進(jìn)去,，油燒熱了以后把白菜輕輕放進(jìn)去就不會(huì)把油濺起來(lái)了。然后翻炒一會(huì)兒放鹽,，放鹽以后加水,。媽媽說(shuō)：“炒的時(shí)候一定要不停地翻炒，不然會(huì)粘鍋,。炒完了以后裝進(jìn)盤子里,，這道菜就做完了。

我還學(xué)會(huì)了韭菜雞蛋餅等菜,。午飯的時(shí)候,，爸爸媽媽、爺爺奶奶都說(shuō)我做的菜真好吃,，我心里美滋滋的,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇三

我看見(jiàn)大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉，我也想當(dāng)一次小廚師,，而且我覺(jué)得自己做的也一定很好吃,。

今天，我一個(gè)人在家,，都已經(jīng)11：00了,，可爸爸媽媽還沒(méi)回家，肚子卻已經(jīng)在*了,，所以我決定自己下廚,。做些什么呢？紅燒肉,？哦,，太難了，就做蛋炒飯吧,！我覺(jué)得這是最方便,，容易的。

首先,，我把蔥洗干凈,，用刀切成一小段，再打開(kāi)煤氣,，放一點(diǎn)油到鍋?zhàn)永餆?，再把飯放下去，用勺子翻滾幾下,，炒上兩分鐘,，然后再打幾個(gè)蛋,，攪拌幾下再放味精，鹽,，再放入蔥,，炒幾下便 可以吃了。炒個(gè)蛋炒飯都把我累得滿頭大汗,，看來(lái)真不容易?。?/p>

爸爸媽媽回來(lái)了,，一進(jìn)門就聞到一陣陣香味,，連忙問(wèn)我：“什么這么香？”我用手指了指廚房,，他們走進(jìn)一看,，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個(gè)小廚師,！我聽(tīng)了沾沾自喜,。我吃著自己做的蛋炒飯 ，覺(jué)得很甜,，爸爸媽媽也覺(jué)得,，我想了想說(shuō)：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來(lái),，我不好意思地低下了頭,。

晚上，我決定再做一次,，這次不能再犯像上次那樣低級(jí)的'錯(cuò)誤了,。過(guò)了一會(huì)兒，蛋炒飯做好了,，我津津有味地吃著,，覺(jué)得好吃極了。

原來(lái),，做菜也不是一件容易的事?。?/p>

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇四

全家人圍坐在一起吃午飯,，爸爸媽媽品味著桌子上的菜，總要夸獎(jiǎng)一番,。盡管有時(shí)我覺(jué)得味道并不那么好,，但他們說(shuō)得好像很對(duì)胃口似的。這是怎么回事呢,？還是從我手上的這道傷疤說(shuō)起吧,。

近一個(gè)時(shí)期，爸爸媽媽干農(nóng)活很忙，中午回家總是很遲,。

有一天,，快到中午了，爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái),，我順手拿起桌子上的一張科技小報(bào)看了起來(lái),。很巧，報(bào)上有一段炒白菜的知識(shí),，引起了我的興趣,。我想爸爸媽媽很累，如果自己學(xué)會(huì)炒菜,，不是可以幫助爸爸媽媽分擔(dān)一些家務(wù)嗎,？于是，我便按書(shū)上說(shuō)的做起來(lái),。

我把白菜葉子洗了洗,，又甩了葉子上面的水，便動(dòng)手切了起來(lái),，我想切條,，卻切成了塊，我心越急,，菜越切越不像樣,。菜刀一滑，我的左中指出現(xiàn)了一道口子,，這時(shí)鮮血直流,。我趕緊把刀往案板上一扔，找了一塊干凈的布包上,。于是,，又開(kāi)始切了。菜切好了,。我還切了點(diǎn)蔥花,。

我往鍋里放了點(diǎn)油。油快熱了,，我只知道第一步放蔥花,，于是，是不是連鹽一起放,，心里沒(méi)底,。我趕快去看了報(bào)上的介紹，沒(méi)等看完,，油已經(jīng)冒煙了,。我趕緊抓了把鹽,，也顧不得多少，連同蔥花一起放入鍋內(nèi),。只聽(tīng)“嚓”的一聲,，把我嚇了一跳，等我把白菜拿來(lái),，綠蔥花已經(jīng)變成黑灰色了,。我急忙把白菜倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻了翻,，鍋里的白菜都快焦了,，可菜還是硬邦邦的，我又翻了翻,，一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣,，我給菜加了點(diǎn)醬油，最后還放上了胡椒粉,，用鏟子翻了翻,，菜做好了，我正準(zhǔn)備往碟子盛菜,，聽(tīng)見(jiàn)媽媽和爸爸回來(lái)了,。

我想給他們一個(gè)驚喜，把鍋蓋重新蓋好,，裝做看報(bào),，媽媽和爸爸回來(lái)了，媽媽把臉洗了,，準(zhǔn)備做飯,，把鍋蓋往開(kāi)一揭，一股熱氣和香味沖了出來(lái),，她驚喜的問(wèn)我：“是你做的,？”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸聽(tīng)見(jiàn)我做菜了,，連忙走過(guò)來(lái),，使勁吸了吸說(shuō)：“好香啊,！”臉上露出了滿意的笑容,。

啊,！我真高興我學(xué)會(huì)了炒菜,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇五

又是雙休日，爸爸媽媽為了鍛煉我,，讓我學(xué)會(huì)獨(dú)立生活,，一致決定教我怎么做菜。

我先學(xué)炒青菜,，媽媽在旁邊指點(diǎn)著,。嗯，我把青菜放到清水洗干凈,，開(kāi)鍋了,，倒上油，擰開(kāi)煤氣點(diǎn)火,。等到油在鍋里噼噼啪啪響的時(shí)候,，就把青菜一股腦兒放入鍋，用勺子不斷地翻炒,。

看著青菜在鍋里滋滋地響著,，我怕炒焦了，伸手把火開(kāi)小了點(diǎn),。媽媽開(kāi)口了：“火不能小,，火小了青菜就炒不熟了?！迸?，有這回事！我在媽媽的口頭指揮下,，在菜中放入鹽,、雞精，再均勻地翻炒幾下,，大功告成了,。

盛到盤子里，先嘗一口,。呀,，香噴噴的，好好吃啊,，沒(méi)想到第一次炒青菜就這么美味,，我有點(diǎn)自我陶醉了。

接下來(lái),，媽媽要教我炒雞蛋,。我把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌一會(huì),，再把油倒入鍋,。一回生兩回熟，這次不用媽媽開(kāi)口,，我知道等到什么火候,，再把雞蛋到入鍋里了,。雞蛋在鍋里，不斷地膨脹,，凝固,，成了一大片黃黃的。媽媽趕緊提醒我：“快翻過(guò)來(lái),，不然那一面要焦了,。”哦,，原來(lái)炒雞蛋的步驟跟炒菜差不多,，只是對(duì)火候的把握要求更嚴(yán)格，因?yàn)殡u蛋里水分少,，一不小心就粘在鍋底糊成一團(tuán)了,。

不停地翻轉(zhuǎn)著雞蛋，放上了鹽和味精,，再放點(diǎn)醬油,，金黃松脆的雞蛋也就新鮮出鍋了。

廚房里香氣四溢,，爸爸忍不住探頭進(jìn)來(lái)：“我家的淑女廚藝如何,？”

“當(dāng)然一級(jí)棒啦，我高興地?fù)]舞著手中的小鏟,，一滴油朝爸爸飛了過(guò)去,。爸爸趕緊一縮頭，跑了,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇六

在家里,，我就是整天吃媽媽做的飯。我習(xí)慣了這種生活,。今天,，我們終于不用那么無(wú)聊了。老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)——,，就是做一道復(fù)雜又好吃的菜,！

回家的路上，我一直在想：回家該做什么菜,？我做的菜會(huì)好吃嗎,？我下定決心做一個(gè)精致美味的炸蝦！

一到了市場(chǎng),，就直接去了蝦米店,。哇！蝦很多。我應(yīng)該選擇哪種蝦,？好吧,，我們選大蝦吧！

我跑回家,，在路上,，我的心情異常激動(dòng)。到家后,，我直接去了廚房。我開(kāi)始做,，我媽讓我先把蝦洗干凈,，把蝦須剪下來(lái)備用；將大蒜和生姜切碎備用,。準(zhǔn)備一些油,、腌料、醬油,、糖,、香醋、料酒和一點(diǎn)胡芬,，將加工過(guò)的蝦在腌料中腌制15分鐘,。將油鍋加熱至40%，加入腌制好的蝦,，油炸3分鐘,，直到蝦的顏色變成金黃色。最后再拿一個(gè)鍋,，鍋里放一點(diǎn)油,，炒大蒜和姜末，放入炒好的蝦翻炒,，煮好泡蝦的調(diào)味汁,，翻炒鍋。

有點(diǎn)焦,，但是很好吃,。我開(kāi)始嘗試自己做的炸蝦。

好聞,，好吃的炸蝦,，我學(xué)會(huì)做飯了！好驕傲,！我很想學(xué)一些好吃的菜,，給爺爺奶奶做！

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇七

那是一雙推動(dòng)我兒時(shí)搖籃的手，那是一雙溫暖的手,，同樣那也是一雙粗糙的手,。我知道那是——母親的手。

有一次,，我放學(xué)回家做作業(yè),，遇到了一道不會(huì)做的題，弄得我眉頭緊鎖,。這時(shí)從廚房里飄來(lái)一縷菜香,，繩一樣飄蕩在房間里。我起身去廚房,，跟媽媽撒嬌：“媽媽,，我不想做題了，你教我做菜好不好,？”說(shuō)完又扯了扯媽媽的衣角,。媽媽剛想說(shuō)些什么，一不留神,，被鍋里的油燙傷了,。我急忙把鍋蓋蓋上，去給媽媽拿創(chuàng)口貼,，貼上之后我發(fā)現(xiàn)媽媽的手上還有老舊的燙傷痕跡,。

媽媽笑了笑說(shuō)：“其實(shí)也沒(méi)什么秘訣，不過(guò)是手熟為能,，熟能生巧罷了,。”

熟能生巧,，天長(zhǎng)日久,，難道媽媽在烹調(diào)時(shí)間嗎？

想到這兒,，我馬上回到房間,，伏在桌案上暗暗地想：做菜是堅(jiān)持，熟能生巧,，那學(xué)習(xí),，不也需要勤奮和堅(jiān)持嗎？于是,，我正襟端坐,，舒展眉頭，思考起那一道道難題了,。

金手指：

做飯炒菜是日常生活中的常見(jiàn)事情,，小作者能從這生活細(xì)節(jié)著眼，領(lǐng)悟到學(xué)習(xí)乃至做其他任何事都是堅(jiān)持、勤奮的結(jié)果,，足見(jiàn)小作者的慧眼,，選材新穎。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇八

今天早上,，我來(lái)到廚房看媽媽炒菜,。這就是我一次都不會(huì)做飯的原因。我覺(jué)得我媽把我的想法告訴我了,，她很開(kāi)心的答應(yīng)了,。同時(shí)她罵我為什么不早點(diǎn)告訴她。菜都是她做的,，我該學(xué)什么,？所以要慢慢等明天。

等啊等,，等啊等，終于到了我所期待的“明天”,！

首先,，我先把青菜洗干凈，然后把每一個(gè)的根都剪掉,，放在一邊,，鍋里放一勺水燒開(kāi)，然后把青菜放在鍋里煮,。燒一會(huì)兒,，一碗好吃的青菜就好了！最后加調(diào)料,，倒一勺鹽,。

再做一個(gè)西紅柿炒雞蛋！

先切西紅柿,，然后把雞蛋打在碗里,。哦，不小心把蛋清倒在手上了,。沒(méi)關(guān)系,。洗一下就可以了。完成后放入鍋中,?！斑羞小钡募逭晣?biāo)牢伊恕椎斡偷轿沂掷飦?lái)了個(gè)痛快,。好痛?。〉湶粏涡衺然后把番茄倒進(jìn)去，攪拌幾下,，再放一勺鹽在上面,。又一道菜出來(lái)了！好的,。讓我品嘗我勞動(dòng)的果實(shí),！

啊呸！太咸了,！原來(lái)鹽太多了,。唉~

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇九

周末，媽媽要教我做菜,，說(shuō)以后她不在家,，我可以自己做菜吃，我勉為其難地答應(yīng)了,。

媽媽在一旁指導(dǎo),，我聽(tīng)了覺(jué)得這一道菜很簡(jiǎn)單，就立刻準(zhǔn)備開(kāi)始了,。我先把番茄洗干凈,，然后小心翼翼地切，我一手按著番茄,，一手拿著刀,，但拿刀的手不由自主地開(kāi)始發(fā)抖，我心里想：萬(wàn)一切到手怎么辦呢,？我一定要拿穩(wěn),。不一會(huì)兒，在顫顫巍巍中番茄切好了,。開(kāi)始打蛋了,，我選了兩枚雞蛋，在桌上敲碎,，再把它從中間剝開(kāi),，讓里面的蛋液流到碗里，不幸的是,，一些不聽(tīng)話的雞蛋殼也鉆了進(jìn)去,，我趕忙用筷子夾，那些蛋殼太調(diào)皮了,，我費(fèi)了老半天,，才夾了出來(lái)。

材料準(zhǔn)備好了,，我打開(kāi)火,，鍋里倒上油,，準(zhǔn)備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中,，鍋里的油就熱鬧起來(lái),，四處亂跳，燙得我哇哇直叫,，趕快拿來(lái)鍋蓋蓋上,，心也撲通撲通直跳，這也太驚險(xiǎn)了,。不一會(huì)兒,，鍋里動(dòng)靜小了，我又揭開(kāi)鍋蓋,，將蛋餅切成一塊一塊,。

接下來(lái)，我把番茄也倒進(jìn)了鍋里,，有了上一次的經(jīng)驗(yàn),，番茄一下鍋，我立馬把鍋蓋蓋上了,，等一會(huì)兒再揭開(kāi)翻炒加鹽,。最后，我要把番茄炒蛋放到盤子里,，可是,，手剛一碰到鍋柄,，就像觸了電一樣,，因?yàn)槲覡C到了。我絞盡腦汁想對(duì)策,，最后找來(lái)一塊濕毛巾捂住把手,，才把它倒進(jìn)了盤子里，嘗了嘗,，差點(diǎn)兒沒(méi)吐出來(lái),，天吶，好咸啊,，哎,，鹽放多了。

這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功,，但流程還是學(xué)會(huì)了,，同時(shí)也體會(huì)到了父母平時(shí)做菜的辛苦，以后我不能挑食了,，要用心享用媽媽準(zhǔn)備的佳肴,。

學(xué)做菜字學(xué)做菜字篇十

我是家中的獨(dú)生子女,，一向菜來(lái)張口衣來(lái)伸手，對(duì)任何家務(wù)從不過(guò)問(wèn),，為了這個(gè),，媽媽經(jīng)常說(shuō)我是個(gè)小懶蟲(chóng)。我心里常不服氣地想：有機(jī)會(huì)我一定給媽媽露一手,！

機(jī)會(huì)來(lái)了,，今天媽媽不在家，太好了,，我可以大顯身手,，自己做菜了！

我來(lái)到廚房,，先把鍋刷干凈,，再捧入兩捧大米，擰開(kāi)水龍頭就淘起米來(lái),。本以為淘米是件容易事兒,，可沒(méi)想到我做起來(lái)卻顯得笨手笨腳的，沙子沒(méi)淘出來(lái),，米倒是溜了不少,，真是看花容易繡花難啊,！好不容易把米淘好了,，我便放上水，蓋上鍋蓋,，壯著膽子打開(kāi)了煤氣,，把火苗打得大大的，盼著它快點(diǎn)開(kāi)鍋,，好讓媽媽一近門就能嘗到我做的大米菜,。

該做菜了，做什么呢,？我在廚房轉(zhuǎn)了好幾圈也沒(méi)想到做什么,，呀！不好,，菜鍋里沸騰得溢出米來(lái)了,，干脆打開(kāi)鍋蓋好了，這下鍋里的米倒不溢出來(lái)了,，可是才一會(huì)兒就聞到了一股糊味,，可能是火苗太大了，我一邊自言自語(yǔ)一邊將火苗關(guān)小了,。

中午我吃著這帶點(diǎn)糊味的菜,，卻覺(jué)得比哪一頓都香都甜,。