無論是身處學校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

做燒茄子好吃篇一

今天，剛吃完早飯,，我就開始盼望中午的到來,。還不到十一點我就信心滿滿地進了廚房，因為不光有手機上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個土豆,，一個一個擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,，我馬上給你們洗個干凈,！

洗好土豆，削完皮,，它們變得白白胖胖的,，特別可愛。我去拿刀,，可剛看到那鋒利的刀刃,，我立刻全身一緊，手指直疼,，似乎隨時要被割破一樣,。你們不知道，我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀,，噠噠噠地切起來,，我根本看不清刀子怎么動的，土豆眨眼間就變成了小條條,。

土豆蒸上鍋,，我開始準備香菇、小米椒,、大蔥,、生姜和豬肉餡?？汕耙幻腌娺€記得是餡的,，后一秒鐘就把肉切成了塊兒。

這時,，土豆蒸好了,，我把它們放到大碗里，用搟面杖使勁搗碎,。這時候,，我的兩條小胳膊都快廢了，沒想到看起來那么軟的土豆,，攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費勁,。我有點不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒,？還沒好嗎,？奶奶生氣了：做事要有耐心,，心急是吃不了熱豆腐的。

我只好耐下心來,，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉),，不停地翻轉，揉捏,，揉成一個大面團,，再一小塊一小塊地揪下來，放在手心,，團成圓球,，最后揉成長條。揉著揉著,，我手下的面團越變越古怪,，歪歪扭扭，彎彎曲曲,，奶奶都忍不住笑了,。

不知道揉了多久，我的腿都站不住了,。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團放入水中,，開水煮，涼水泡,，再加入香菇、豬肉翻炒,，放進煮好的土豆條和青椒紅椒,，加入調(diào)料，終于大功告成,！

爸爸吃得最多,！我知道他是在鼓勵我，因為我覺得不太好吃,。唉,！以后我不會挑食啦，做飯實在是太難啦,！

做燒茄子好吃篇二

光陰似箭,，日月如梭，一眨眼又到了新年,，我心里想：“以前每次都是家長給我做飯,，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。

我先準備材料,，材料很簡單,，我就準備了三個雞蛋和幾根蔥。話不多說了，我洗干凈手就開始做菜了,。

我先打雞蛋,，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里，我第一次干這個活,，心里滿滿的緊張和激動,，我敲破蛋殼，黏糊糊的蛋清流到我手上,，技術還是不夠啊,。我敲完三個蛋后手上都是蛋液，現(xiàn)在碗里好像有三個夕陽太陽,，只不過一個已經(jīng)散了,。

把雞蛋殼好后，我就在碗里夾了一大勺使用鹽,，然后我就拿起筷子開始打,，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了，再攪拌一會兒,，碗里就全部是黃色了,。

雞蛋已經(jīng)打好了，下面輪到切蔥了,，我拿起兩根并排放在一起,，然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米長的小片兒,，把小片都倒進剛剛打好的蛋里,。

最后，我把蛋倒入鍋中,，揮匯鍋鏟不斷翻炒,，哇，一陣香味撲鼻而來,，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了,，真是讓人垂簾三尺，站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口,。

做燒茄子好吃篇三

在愉快的暑假中,，我沒啥事干，于是,，在我再三的游說下,，媽媽終于答應給我一次下廚的機會。

今天下午,，媽媽拎著一袋茄子回來對我說：“今天燒茄子,，你主廚,。”說完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來,，心想這道菜太簡單了，我得意洋洋的說：“媽媽你也太小看我了,，張飛吃豆芽,，小菜一碟?！?/p>

我穿上圍裙,，儼然一副廚師的樣子。我先削茄子皮,，可是茄子好象在和我作對,。用力輕了，削刀順皮滑,，用力重了,，又削成了茄塊。終于,，我把茄子削好了,，盡管他們一塊厚一塊薄的，但我總算把茄子的外衣脫掉了,。

一場戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了,，但我還沒有做完。我故作熟練的打著了火,，往鍋里放進油,，我休息了一會兒，忽然聽見鍋里劈啪作響,。我往前一望，鍋里的油點子像被烤熟了一樣一個一個的往外濺,，我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進了鍋里,，油又向冷了一樣，躺在里面不動了,。我這時心里美滋滋的想：一會兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了,。想著想者，發(fā)現(xiàn)茄子要好了,，就把茄子撈了出來,，把多余的油倒了出來。再把西紅柿和蔥放進鍋里,，炒兩下把茄子放了進去,。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,，放了一勺鹽，心想,；“恩,，淡吧？再放點兒,?！?/p>

又放了一勺，“恩,，這才差不多,！”過了一會兒，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽,，希望能夸獎我?guī)拙洌僧斍炎右贿M我嘴的時候,，發(fā)現(xiàn)太咸了,，我像泄了氣的皮球看著媽媽，媽媽一邊安慰我一邊笑,，叫我下次在努力,。

唉！到現(xiàn)在我才明白,，平?？粗米龅氖虑椴灰欢ê米觯恍拍阌H自試試,。

做燒茄子好吃篇四

“麻辣鮮香爽,，美味蜀中尋”，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),，也就是今天的四川,、重慶一帶，以善用麻辣著稱,。特別是水煮魚這道菜尤為著名,。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭,。所以我想和姥姥學做這道菜,。

早上，我和姥姥去市場購買食材：草魚,、黃豆芽和調(diào)料,。回到家后,，首先把魚洗干凈,，然后斜著刀片成片,。姥姥先給我做了一個示范后，說：“你來試試吧”,！我接過姥姥手里的刀,，一個不小心沒抓住刀，差點掉到菜板上,，我想：刀怎么那么沉呀,！接著我就開始學著姥姥的樣子片了起來。結果怎么片也片不動,，好長時間也沒片下來一片,，急得我汗都出來了。姥姥看我著急的樣子,，笑著說：“不要著急,，萬事開頭難，我先把著你的手和你一起切”,。在姥姥的幫助下終于切下了一片,。接著我就慢慢的自己切，逐漸掌握了技巧,。終于把一條魚片完了,，我如釋重負，心想：看著簡單,，做起來真難呀,！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個雞蛋打碎，姥姥說：“只要蛋清”,。我想：這可難不倒我,，因為我經(jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個小口,，把蛋清倒到碗里,。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制。

接下來,，姥姥教我摘豆芽,，我自己嘗試摘了一個，特別簡單,，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后,，姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了,，差點把鍋給弄翻了,，給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說：“嚇死寶寶了”。姥姥說：“你不要這么毛躁呀,，慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用。

接著要把腌制好的魚炸一下,，我在鍋內(nèi)放上油,，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲,，油差點澎到我手上,，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時候要離的遠一點,，要不很容易讓油澎到”,。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了,。

萬事俱備只欠東風,，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中,，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料,，開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,，魚的香味也飄了出來,。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒,，麻辣濃香的水煮魚終于做好了,。我迫不及待的嘗了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,，應該是自己做的原因吧,！

通過今天學做水煮魚，我明白了：萬事開頭難,，但是熟能生巧,。雖然做起來不容易，但是我喜歡制作過程的快樂,。我以后還會繼續(xù)嘗試學做各式各樣的菜,。做一名“小小廚師”。

做燒茄子好吃篇五

五一放假期間,，媽媽教我學會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋,。

媽媽讓我準備好雞蛋、西紅柿,、蔥等材料,，還叫我把西紅柿切成塊,，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結果我不是很會用刀,，提心吊膽的切的大一塊小一塊,。雞蛋也欺負我是生手，掉到了地上,。蔥又有長有短,。正當我十分尷尬時，媽媽幫我解了圍,，把西紅柿切好了,；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個,，把蔥切短點,。

接著我要開火了，我怕燙著自己,，就先倒油再開火,，可誰知道：“噼里啪啦”剛開火，油蹦到了我身上,，像是在報復我讓它們被火燒一樣,，這時，我的手就好像被刀割一樣,，非常痛,。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關,，把雞蛋倒了進去,。我又加上了一點鹽，翻炒幾下,，雞蛋液慢慢凝固了,，我用鍋鏟鏟起來，倒進碗里,，放在一旁,。

我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒,，過了幾分鐘,，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦,！

最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起,，為了顏色好看，又加了一點水，結果水倒多了,，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點,，一個不留神,，水干了，菜焦了,！要不是媽媽聞到了焦味關了火,，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

盡管一不小心給炒焦了,，但我還是覺得很好吃,，因為這是我親手做的，勞動讓我體會到快樂,，也讓我了解到勞動辛苦,，勞動最光榮。

做燒茄子好吃篇六

最近我學會了一道菜——開鍋肉丸,。

制作這道菜要先準備一公斤肉,，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱,。

首先,，將肉切成條狀，再重復切,。直到肉被切得非常碎為止,。

接下來，將碎肉放入一個盆中,，拿一雙筷子攪拌碎肉,，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續(xù)攪拌,，直到攪拌的非常均勻為止,。

把碎肉攪拌完以后，把它們?nèi)喑梢粋€個球狀的丸子,，往鍋里加入油燒熱后,，把肉丸放進去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關火,。待鍋冷卻后,，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,，即可關火,。煎完以后將肉丸放置在一邊。

然后，將冬瓜去皮,，切片,，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中,，用大火炒2到3分鐘,。

炒完以后，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,，做底料,，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水,，煮開后用文火再煮8到10分鐘,，香噴噴的肉丸就做好了。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進去的時候感覺味道鮮美,，嚼的時候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細膩,，吃下去以后讓人回味無窮,。

這就是我新學的一道菜——開鍋肉丸。

做燒茄子好吃篇七

有人喜歡吃北京的烤鴨,，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃,，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個周末,，媽媽不上班,，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”,。

我小心地擰開水龍頭,，把鍋里里外外洗了個遍。洗完之后,，該加水了,。我問媽媽：“要加多少水啊,？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了,。”我按照媽媽說的,，接兩小碗水倒進鍋里,。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關鍵,，開始燒水,。趁這時我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個雞蛋,，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里,。又拿出雞蛋,，準備往桌子上磕。就在這時,，媽媽說：“不能在桌子上磕,，應該在碗上磕?！痹趮寢尩闹笇拢夷弥u蛋在碗邊輕輕一磕,，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著，不一會兒,，蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些，水也應該燒開了吧,！

我把鍋蓋掀開,，頓時，一股清煙撲在我的臉上,。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進鍋里的同時,，用筷子攪湯才能成蛋花狀,。”我照著媽媽說的,，把蛋液倒進鍋里,，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了,。

肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了,，我先加一些鹽,，又加一點味精，最后滴上幾滴小磨香油,。太香了,，我仿佛覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味,。

我盛了一碗給媽媽,，媽媽說：“你真是長大了,，做得挺好的?！蔽乙步o自己盛了一碗,，嘗了嘗，真的太好喝了,！我又說,；“媽媽，如果你想喝,，我就天天給你做,。”媽媽笑著說：“真的嗎,？那真是太好了……”

聽著媽媽的夸贊,，我很開心。這一次,，我學會了做紫菜蛋花湯,，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當然,，我也沒有忘記對媽媽的承諾,。

我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了,！”