無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀,。
做燒茄子好吃篇一
今天,,剛吃完早飯,我就開始盼望中午的到來(lái),。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房,,因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻,還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個(gè)土豆,,一個(gè)一個(gè)擺在案臺(tái)上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,,我馬上給你們洗個(gè)干凈,!
洗好土豆,削完皮,它們變得白白胖胖的,,特別可愛(ài),。我去拿刀,可剛看到那鋒利的刀刃,,我立刻全身一緊,,手指直疼,似乎隨時(shí)要被割破一樣,。你們不知道,,我有恐刀癥奶奶立刻接過(guò)我手中的刀,噠噠噠地切起來(lái),,我根本看不清刀子怎么動(dòng)的,,土豆眨眼間就變成了小條條。
土豆蒸上鍋,,我開始準(zhǔn)備香菇、小米椒,、大蔥,、生姜和豬肉餡??汕耙幻腌娺€記得是餡的,,后一秒鐘就把肉切成了塊兒。
這時(shí),,土豆蒸好了,,我把它們放到大碗里,用搟面杖使勁搗碎,。這時(shí)候,,我的兩條小胳膊都快廢了,沒(méi)想到看起來(lái)那么軟的土豆,,攪拌起來(lái)就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁,。我有點(diǎn)不耐煩了,像麻雀一樣嘰嘰喳喳:好了沒(méi),?還沒(méi)好嗎,?奶奶生氣了:做事要有耐心,心急是吃不了熱豆腐的,。
我只好耐下心來(lái),,又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉),不停地翻轉(zhuǎn),,揉捏,,揉成一個(gè)大面團(tuán),再一小塊一小塊地揪下來(lái),放在手心,,團(tuán)成圓球,,最后揉成長(zhǎng)條。揉著揉著,,我手下的面團(tuán)越變?cè)焦殴?,歪歪扭扭,彎彎曲曲,,奶奶都忍不住笑了?/p>
不知道揉了多久,,我的腿都站不住了。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中,,開水煮,,涼水泡,再加入香菇,、豬肉翻炒,,放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒,加入調(diào)料,,終于大功告成,!
爸爸吃得最多!我知道他是在鼓勵(lì)我,,因?yàn)槲矣X(jué)得不太好吃,。唉!以后我不會(huì)挑食啦,,做飯實(shí)在是太難啦,!
做燒茄子好吃篇二
光陰似箭,日月如梭,,一眨眼又到了新年,,我心里想:“以前每次都是家長(zhǎng)給我做飯,今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋,。
我先準(zhǔn)備材料,,材料很簡(jiǎn)單,我就準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和幾根蔥,。話不多說(shuō)了,,我洗干凈手就開始做菜了。
我先打雞蛋,,讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里,,我第一次干這個(gè)活,心里滿滿的緊張和激動(dòng),,我敲破蛋殼,,黏糊糊的蛋清流到我手上,技術(shù)還是不夠啊。我敲完三個(gè)蛋后手上都是蛋液,,現(xiàn)在碗里好像有三個(gè)夕陽(yáng)太陽(yáng),,只不過(guò)一個(gè)已經(jīng)散了。
把雞蛋殼好后,,我就在碗里夾了一大勺使用鹽,,然后我就拿起筷子開始打,一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了,,再攪拌一會(huì)兒,,碗里就全部是黃色了。
雞蛋已經(jīng)打好了,,下面輪到切蔥了,,我拿起兩根并排放在一起,然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚,,5毫米長(zhǎng)的小片兒,,把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。
最后,,我把蛋倒入鍋中,,揮匯鍋鏟不斷翻炒,哇,,一陣香味撲鼻而來(lái),一碗色香味俱全的炒蛋就做好了,,真是讓人垂簾三尺,,站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口。
做燒茄子好吃篇三
在愉快的暑假中,,我沒(méi)啥事干,,于是,在我再三的游說(shuō)下,,媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會(huì),。
今天下午,媽媽拎著一袋茄子回來(lái)對(duì)我說(shuō):“今天燒茄子,,你主廚,。”說(shuō)完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來(lái),,心想這道菜太簡(jiǎn)單了,我得意洋洋的說(shuō):“媽媽你也太小看我了,,張飛吃豆芽,,小菜一碟。”
我穿上圍裙,,儼然一副廚師的樣子,。我先削茄子皮,可是茄子好象在和我作對(duì),。用力輕了,,削刀順皮滑,用力重了,,又削成了茄塊,。終于,我把茄子削好了,,盡管他們一塊厚一塊薄的,,但我總算把茄子的外衣脫掉了。
一場(chǎng)戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了,,但我還沒(méi)有做完,。我故作熟練的打著了火,往鍋里放進(jìn)油,,我休息了一會(huì)兒,,忽然聽見鍋里劈啪作響。我往前一望,,鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的往外濺,,我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里,油又向冷了一樣,,躺在里面不動(dòng)了,。我這時(shí)心里美滋滋的想:一會(huì)兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來(lái)了。想著想者,,發(fā)現(xiàn)茄子要好了,,就把茄子撈了出來(lái),把多余的油倒了出來(lái),。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里,,炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,,放了一勺鹽,,心想;“恩,,淡吧,?再放點(diǎn)兒?!?/p>
又放了一勺,,“恩,,這才差不多!”過(guò)了一會(huì)兒,,一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽,希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙?,可?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候,,發(fā)現(xiàn)太咸了,我像泄了氣的皮球看著媽媽,,媽媽一邊安慰我一邊笑,,叫我下次在努力。
唉,!到現(xiàn)在我才明白,,平常看著好做的事情不一定好做,,不信你親自試試,。
做燒茄子好吃篇四
“麻辣鮮香爽,美味蜀中尋”,,川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),,也就是今天的四川、重慶一帶,,以善用麻辣著稱,。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一,,讓我百吃不厭,。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。
早上,,我和姥姥去市場(chǎng)購(gòu)買食材:草魚、黃豆芽和調(diào)料,?;氐郊液螅紫劝阳~洗干凈,,然后斜著刀片成片,。姥姥先給我做了一個(gè)示范后,說(shuō):“你來(lái)試試吧”,!我接過(guò)姥姥手里的刀,,一個(gè)不小心沒(méi)抓住刀,差點(diǎn)掉到菜板上,,我想:刀怎么那么沉呀,!接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來(lái),。結(jié)果怎么片也片不動(dòng),好長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)片下來(lái)一片,,急得我汗都出來(lái)了,。姥姥看我著急的樣子,笑著說(shuō):“不要著急,,萬(wàn)事開頭難,,我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片,。接著我就慢慢的自己切,,逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了,,我如釋重負(fù),,心想:看著簡(jiǎn)單,做起來(lái)真難呀,!接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎,,姥姥說(shuō):“只要蛋清”。我想:這可難不倒我,,因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃,。我把雞蛋打了一個(gè)小口,把蛋清倒到碗里,。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制,。
接下來(lái),姥姥教我摘豆芽,,我自己嘗試摘了一個(gè),,特別簡(jiǎn)單,我對(duì)姥姥說(shuō):“摘豆芽太簡(jiǎn)單了”,。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后,姥姥說(shuō)要放到鍋里放入開水焯一下,。由于我翻豆芽動(dòng)作大了,,差點(diǎn)把鍋給弄翻了,給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說(shuō):“嚇?biāo)缹殞毩恕?。姥姥說(shuō):“你不要這么毛躁呀,慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用,。
接著要把腌制好的魚炸一下,我在鍋內(nèi)放上油,,剛把一片魚放到鍋中,,只聽“啪”的一聲,,油差點(diǎn)澎到我手上,我嚇得蹦了起來(lái),。姥姥說(shuō):“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn),,要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里,,炸好了,。
萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng),開始煮魚啦,。先把焯好的豆芽放入鍋中,,然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料,開始煮,。一會(huì)兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,,魚的香味也飄了出來(lái)。我的口水都要流出來(lái)了,。最后放上一些干辣椒,,麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下,,覺(jué)得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,,應(yīng)該是自己做的原因吧!
通過(guò)今天學(xué)做水煮魚,,我明白了:萬(wàn)事開頭難,,但是熟能生巧。雖然做起來(lái)不容易,,但是我喜歡制作過(guò)程的快樂(lè),。我以后還會(huì)繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”,。
做燒茄子好吃篇五
五一放假期間,,媽媽教我學(xué)會(huì)了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋,、西紅柿,、蔥等材料,還叫我把西紅柿切成塊,,雞蛋打入碗中攪拌均勻,結(jié)果我不是很會(huì)用刀,,提心吊膽的切的大一塊小一塊,。雞蛋也欺負(fù)我是生手,掉到了地上,。蔥又有長(zhǎng)有短,。正當(dāng)我十分尷尬時(shí),,媽媽幫我解了圍,把西紅柿切好了,;把地上的雞蛋擦干凈,,重新打了兩個(gè),把蔥切短點(diǎn),。
接著我要開火了,,我怕燙著自己,就先倒油再開火,,可誰(shuí)知道:“噼里啪啦”剛開火,,油蹦到了我身上,像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣,,這時(shí),,我的手就好像被刀割一樣,非常痛,。雖然一陣陣刺痛,,我咬緊牙關(guān),把雞蛋倒了進(jìn)去,。我又加上了一點(diǎn)鹽,,翻炒幾下,雞蛋液慢慢凝固了,,我用鍋鏟鏟起來(lái),,倒進(jìn)碗里,放在一旁,。
我又把西紅柿倒在鍋里,,用鍋鏟翻炒,過(guò)了幾分鐘,,紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁,,被我炒熟啦!
最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起,,為了顏色好看,,又加了一點(diǎn)水,結(jié)果水倒多了,,變成了西紅柿雞蛋湯,!我將火開大了點(diǎn),一個(gè)不留神,,水干了,,菜焦了!要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火,,我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了,!
盡管一不小心給炒焦了,,但我還是覺(jué)得很好吃,因?yàn)檫@是我親手做的,,勞動(dòng)讓我體會(huì)到快樂(lè),,也讓我了解到勞動(dòng)辛苦,勞動(dòng)最光榮,。
做燒茄子好吃篇六
最近我學(xué)會(huì)了一道菜——開鍋肉丸,。
制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉,一些生粉,,一塊冬瓜和一些瑤柱,。
首先,將肉切成條狀,,再重復(fù)切,。直到肉被切得非常碎為止。
接下來(lái),,將碎肉放入一個(gè)盆中,,拿一雙筷子攪拌碎肉,在攪拌的過(guò)程中加入稱量好的10克生粉,,繼續(xù)攪拌,,直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>
把碎肉攪拌完以后,把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)球狀的丸子,,往鍋里加入油燒熱后,,把肉丸放進(jìn)去,將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火,。待鍋冷卻后,,把肉丸翻面,再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,,即可關(guān)火,。煎完以后將肉丸放置在一邊。
然后,,將冬瓜去皮,,切片,放入鍋中,,再將瑤柱放入鍋中,,用大火炒2到3分鐘。
炒完以后,,將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,,做底料,再將肉丸放入鍋中,加入沒(méi)過(guò)冬瓜的水,,煮開后用文火再煮8到10分鐘,香噴噴的肉丸就做好了,。
煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進(jìn)去的時(shí)候感覺(jué)味道鮮美,嚼的時(shí)候感覺(jué)肉非常有勁道,,嚼出來(lái)的肉汁非常細(xì)膩,,吃下去以后讓人回味無(wú)窮。
這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸,。
做燒茄子好吃篇七
有人喜歡吃北京的烤鴨,,有人喜歡吃西安的羊肉泡饃,還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯,。
又是一個(gè)周末,,媽媽不上班,我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯,,并喊來(lái)媽媽做我的“高參”,。
我小心地?cái)Q開水龍頭,把鍋里里外外洗了個(gè)遍,。洗完之后,,該加水了。我問(wèn)媽媽:“要加多少水???”媽媽說(shuō):“你可以接兩小碗就可以了?!蔽野凑諎寢屨f(shuō)的,,接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上,,按一下開關(guān)鍵,,開始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋,,我把紫菜在盆里洗了洗,,放在碗里。又拿出雞蛋,,準(zhǔn)備往桌子上磕,。就在這時(shí),媽媽說(shuō):“不能在桌子上磕,,應(yīng)該在碗上磕,。”在媽媽的指導(dǎo)下,我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕,,蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著,不一會(huì)兒,,蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些,水也應(yīng)該燒開了吧,!
我把鍋蓋掀開,,頓時(shí),一股清煙撲在我的臉上,。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,,該倒蛋液了,媽媽說(shuō):“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí),,用筷子攪湯才能成蛋花狀,。”我照著媽媽說(shuō)的,,把蛋液倒進(jìn)鍋里,,然后螺旋狀輕輕攪拌,入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了,。
肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,,我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了,,我先加一些鹽,,又加一點(diǎn)味精,最后滴上幾滴小磨香油,。太香了,,我仿佛覺(jué)得方圓幾百米以外,都能聞到這紫菜蛋花湯的香味,。
我盛了一碗給媽媽,,媽媽說(shuō):“你真是長(zhǎng)大了,做得挺好的,?!蔽乙步o自己盛了一碗,嘗了嘗,,真的太好喝了,!我又說(shuō);“媽媽,,如果你想喝,,我就天天給你做,。”媽媽笑著說(shuō):“真的嗎,?那真是太好了……”
聽著媽媽的夸贊,,我很開心。這一次,,我學(xué)會(huì)了做紫菜蛋花湯,,更體會(huì)到了媽媽做每一頓飯都非常不容易,當(dāng)然,,我也沒(méi)有忘記對(duì)媽媽的承諾。
我想對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,,您辛苦了,!”