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2023年做燒茄子好吃(7篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-29 21:29:58
2023年做燒茄子好吃(7篇)
時間:2023-05-29 21:29:58     小編:文友

無論是身處學(xué)校還是步入社會,,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀,。

做燒茄子好吃篇一

今天,,剛吃完早飯,我就開始盼望中午的到來,。還不到十一點我就信心滿滿地進(jìn)了廚房,,因為不光有手機(jī)上的視頻,還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個土豆,一個一個擺在案臺上,。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,,我馬上給你們洗個干凈!

洗好土豆,,削完皮,,它們變得白白胖胖的,特別可愛,。我去拿刀,,可剛看到那鋒利的刀刃,我立刻全身一緊,,手指直疼,似乎隨時要被割破一樣,。你們不知道,,我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀,噠噠噠地切起來,,我根本看不清刀子怎么動的,,土豆眨眼間就變成了小條條。

土豆蒸上鍋,,我開始準(zhǔn)備香菇,、小米椒,、大蔥、生姜和豬肉餡,??汕耙幻腌娺€記得是餡的,,后一秒鐘就把肉切成了塊兒,。

這時,,土豆蒸好了,我把它們放到大碗里,,用搟面杖使勁搗碎,。這時候,我的兩條小胳膊都快廢了,,沒想到看起來那么軟的土豆,,攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁。我有點不耐煩了,,像麻雀一樣嘰嘰喳喳:好了沒?還沒好嗎,?奶奶生氣了:做事要有耐心,,心急是吃不了熱豆腐的。

我只好耐下心來,,又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉),,不停地翻轉(zhuǎn),揉捏,,揉成一個大面團(tuán),,再一小塊一小塊地揪下來,放在手心,,團(tuán)成圓球,,最后揉成長條。揉著揉著,,我手下的面團(tuán)越變越古怪,,歪歪扭扭,彎彎曲曲,,奶奶都忍不住笑了,。

不知道揉了多久,我的腿都站不住了,。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中,,開水煮,涼水泡,,再加入香菇,、豬肉翻炒,放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒,,加入調(diào)料,,終于大功告成!

爸爸吃得最多,!我知道他是在鼓勵我,,因為我覺得不太好吃,。唉!以后我不會挑食啦,,做飯實在是太難啦,!

做燒茄子好吃篇二

光陰似箭,日月如梭,,一眨眼又到了新年,,我心里想:“以前每次都是家長給我做飯,今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋,。

我先準(zhǔn)備材料,,材料很簡單,我就準(zhǔn)備了三個雞蛋和幾根蔥,。話不多說了,我洗干凈手就開始做菜了,。

我先打雞蛋,,讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里,我第一次干這個活,,心里滿滿的緊張和激動,,我敲破蛋殼,黏糊糊的蛋清流到我手上,,技術(shù)還是不夠啊,。我敲完三個蛋后手上都是蛋液,現(xiàn)在碗里好像有三個夕陽太陽,,只不過一個已經(jīng)散了,。

把雞蛋殼好后,我就在碗里夾了一大勺使用鹽,,然后我就拿起筷子開始打,,一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了,再攪拌一會兒,,碗里就全部是黃色了,。

雞蛋已經(jīng)打好了,下面輪到切蔥了,,我拿起兩根并排放在一起,,然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚,5毫米長的小片兒,,把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里,。

最后,我把蛋倒入鍋中,,揮匯鍋鏟不斷翻炒,,哇,,一陣香味撲鼻而來,一碗色香味俱全的炒蛋就做好了,,真是讓人垂簾三尺,,站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口。

做燒茄子好吃篇三

在愉快的暑假中,,我沒啥事干,,于是,在我再三的游說下,,媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會,。

今天下午,媽媽拎著一袋茄子回來對我說:“今天燒茄子,,你主廚,。”說完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來,,心想這道菜太簡單了,我得意洋洋的說:“媽媽你也太小看我了,,張飛吃豆芽,,小菜一碟?!?/p>

我穿上圍裙,,儼然一副廚師的樣子。我先削茄子皮,,可是茄子好象在和我作對,。用力輕了,削刀順皮滑,,用力重了,,又削成了茄塊。終于,,我把茄子削好了,,盡管他們一塊厚一塊薄的,但我總算把茄子的外衣脫掉了,。

一場戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了,,但我還沒有做完。我故作熟練的打著了火,,往鍋里放進(jìn)油,,我休息了一會兒,忽然聽見鍋里劈啪作響。我往前一望,,鍋里的油點子像被烤熟了一樣一個一個的往外濺,,我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里,油又向冷了一樣,,躺在里面不動了,。我這時心里美滋滋的想:一會兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了。想著想者,,發(fā)現(xiàn)茄子要好了,,就把茄子撈了出來,把多余的油倒了出來,。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里,,炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,,放了一勺鹽,,心想;“恩,,淡吧,?再放點兒?!?/p>

又放了一勺,“恩,,這才差不多,!”過了一會兒,一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽,,希望能夸獎我?guī)拙洌僧?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時候,,發(fā)現(xiàn)太咸了,,我像泄了氣的皮球看著媽媽,媽媽一邊安慰我一邊笑,,叫我下次在努力,。

唉!到現(xiàn)在我才明白,,平??粗米龅氖虑椴灰欢ê米觯恍拍阌H自試試,。

做燒茄子好吃篇四

“麻辣鮮香爽,,美味蜀中尋”,川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),,也就是今天的四川,、重慶一帶,,以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤為著名,。這也是我最喜歡吃的菜之一,,讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜,。

早上,,我和姥姥去市場購買食材:草魚、黃豆芽和調(diào)料,?;氐郊液螅紫劝阳~洗干凈,,然后斜著刀片成片,。姥姥先給我做了一個示范后,說:“你來試試吧”,!我接過姥姥手里的刀,,一個不小心沒抓住刀,差點掉到菜板上,,我想:刀怎么那么沉呀,!接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來。結(jié)果怎么片也片不動,,好長時間也沒片下來一片,,急得我汗都出來了。姥姥看我著急的樣子,,笑著說:“不要著急,,萬事開頭難,我先把著你的手和你一起切”,。在姥姥的幫助下終于切下了一片,。接著我就慢慢的自己切,逐漸掌握了技巧,。終于把一條魚片完了,,我如釋重負(fù),心想:看著簡單,,做起來真難呀,!接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個雞蛋打碎,姥姥說:“只要蛋清”,。我想:這可難不倒我,,因為我經(jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個小口,把蛋清倒到碗里,。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制,。

接下來,姥姥教我摘豆芽,,我自己嘗試摘了一個,,特別簡單,我對姥姥說:“摘豆芽太簡單了”,。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后,姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下,。由于我翻豆芽動作大了,,差點把鍋給弄翻了,給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說:“嚇?biāo)缹殞毩恕?。姥姥說:“你不要這么毛躁呀,慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用,。

接著要把腌制好的魚炸一下,我在鍋內(nèi)放上油,,剛把一片魚放到鍋中,,只聽“啪”的一聲,油差點澎到我手上,,我嚇得蹦了起來,。姥姥說:“放魚的時候要離的遠(yuǎn)一點,要不很容易讓油澎到”,。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里,炸好了,。

萬事俱備只欠東風(fēng),,開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中,,然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料,,開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,,魚的香味也飄了出來,。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒,,麻辣濃香的水煮魚終于做好了,。我迫不及待的嘗了一下,覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,應(yīng)該是自己做的原因吧,!

通過今天學(xué)做水煮魚,,我明白了:萬事開頭難,但是熟能生巧,。雖然做起來不容易,,但是我喜歡制作過程的快樂。我以后還會繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜,。做一名“小小廚師”,。

做燒茄子好吃篇五

五一放假期間,媽媽教我學(xué)會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋,。

媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋,、西紅柿、蔥等材料,,還叫我把西紅柿切成塊,,雞蛋打入碗中攪拌均勻,結(jié)果我不是很會用刀,,提心吊膽的切的大一塊小一塊,。雞蛋也欺負(fù)我是生手,掉到了地上,。蔥又有長有短,。正當(dāng)我十分尷尬時,媽媽幫我解了圍,,把西紅柿切好了,;把地上的雞蛋擦干凈,重新打了兩個,,把蔥切短點,。

接著我要開火了,我怕燙著自己,,就先倒油再開火,,可誰知道:“噼里啪啦”剛開火,油蹦到了我身上,,像是在報復(fù)我讓它們被火燒一樣,,這時,我的手就好像被刀割一樣,,非常痛,。雖然一陣陣刺痛,我咬緊牙關(guān),,把雞蛋倒了進(jìn)去,。我又加上了一點鹽,,翻炒幾下,雞蛋液慢慢凝固了,,我用鍋鏟鏟起來,,倒進(jìn)碗里,放在一旁,。

我又把西紅柿倒在鍋里,,用鍋鏟翻炒,過了幾分鐘,,紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁,,被我炒熟啦!

最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起,,為了顏色好看,,又加了一點水,結(jié)果水倒多了,,變成了西紅柿雞蛋湯,!我將火開大了點,一個不留神,,水干了,,菜焦了!要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火,,我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了,!

盡管一不小心給炒焦了,但我還是覺得很好吃,,因為這是我親手做的,,勞動讓我體會到快樂,也讓我了解到勞動辛苦,,勞動最光榮,。

做燒茄子好吃篇六

最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸。

制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉,,一些生粉,,一塊冬瓜和一些瑤柱。

首先,,將肉切成條狀,再重復(fù)切,。直到肉被切得非常碎為止,。

接下來,將碎肉放入一個盆中,,拿一雙筷子攪拌碎肉,,在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉,,繼續(xù)攪拌,直到攪拌的非常均勻為止,。

把碎肉攪拌完以后,,把它們?nèi)喑梢粋€個球狀的丸子,往鍋里加入油燒熱后,,把肉丸放進(jìn)去,,將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后,,把肉丸翻面,,再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,即可關(guān)火,。煎完以后將肉丸放置在一邊,。

然后,將冬瓜去皮,,切片,,放入鍋中,再將瑤柱放入鍋中,,用大火炒2到3分鐘,。

炒完以后,將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,,做底料,,再將肉丸放入鍋中,加入沒過冬瓜的水,,煮開后用文火再煮8到10分鐘,,香噴噴的肉丸就做好了。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進(jìn)去的時候感覺味道鮮美,,嚼的時候感覺肉非常有勁道,嚼出來的肉汁非常細(xì)膩,,吃下去以后讓人回味無窮,。

這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。

做燒茄子好吃篇七

有人喜歡吃北京的烤鴨,,有人喜歡吃西安的羊肉泡饃,,還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個周末,,媽媽不上班,,我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯,并喊來媽媽做我的“高參”,。

我小心地擰開水龍頭,,把鍋里里外外洗了個遍,。洗完之后,該加水了,。我問媽媽:“要加多少水?。俊眿寢屨f:“你可以接兩小碗就可以了,?!蔽野凑諎寢屨f的,接兩小碗水倒進(jìn)鍋里,。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上,,按一下開關(guān)鍵,開始燒水,。趁這時我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個雞蛋,,我把紫菜在盆里洗了洗,放在碗里,。又拿出雞蛋,,準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時,,媽媽說:“不能在桌子上磕,,應(yīng)該在碗上磕?!痹趮寢尩闹笇?dǎo)下,,我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著,,不一會兒,蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些,,水也應(yīng)該燒開了吧!

我把鍋蓋掀開,,頓時,,一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,,該倒蛋液了,,媽媽說:“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時,用筷子攪湯才能成蛋花狀,?!蔽艺罩鴭寢屨f的,把蛋液倒進(jìn)鍋里,,然后螺旋狀輕輕攪拌,,入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。

肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,,我忍受不住美味的誘惑了,。該出鍋了,我先加一些鹽,,又加一點味精,,最后滴上幾滴小磨香油。太香了,,我仿佛覺得方圓幾百米以外,,都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

我盛了一碗給媽媽,,媽媽說:“你真是長大了,,做得挺好的?!蔽乙步o自己盛了一碗,,嘗了嘗,真的太好喝了,!我又說,;“媽媽,如果你想喝,,我就天天給你做,。”媽媽笑著說:“真的嗎,?那真是太好了……”

聽著媽媽的夸贊,,我很開心。這一次,,我學(xué)會了做紫菜蛋花湯,,更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易,當(dāng)然,,我也沒有忘記對媽媽的承諾,。

我想對媽媽說:“媽媽,您辛苦了,!”

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