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2023年做燒茄子好吃(7篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-29 21:29:58
2023年做燒茄子好吃(7篇)
時(shí)間:2023-05-29 21:29:58     小編:文友

無論是身處學(xué)校還是步入社會,,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀,。

做燒茄子好吃篇一

今天,剛吃完早飯,,我就開始盼望中午的到來,。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房,因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻,,還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個(gè)土豆,,一個(gè)一個(gè)擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,,我馬上給你們洗個(gè)干凈,!

洗好土豆,削完皮,,它們變得白白胖胖的,特別可愛,。我去拿刀,,可剛看到那鋒利的刀刃,我立刻全身一緊,,手指直疼,,似乎隨時(shí)要被割破一樣。你們不知道,,我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀,,噠噠噠地切起來,我根本看不清刀子怎么動的,,土豆眨眼間就變成了小條條,。

土豆蒸上鍋,我開始準(zhǔn)備香菇,、小米椒,、大蔥、生姜和豬肉餡,??汕耙幻腌娺€記得是餡的,后一秒鐘就把肉切成了塊兒,。

這時(shí),,土豆蒸好了,我把它們放到大碗里,,用搟面杖使勁搗碎,。這時(shí)候,我的兩條小胳膊都快廢了,,沒想到看起來那么軟的土豆,,攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁。我有點(diǎn)不耐煩了,,像麻雀一樣嘰嘰喳喳:好了沒,?還沒好嗎?奶奶生氣了:做事要有耐心,,心急是吃不了熱豆腐的,。

我只好耐下心來,,又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉),不停地翻轉(zhuǎn),,揉捏,,揉成一個(gè)大面團(tuán),再一小塊一小塊地揪下來,,放在手心,,團(tuán)成圓球,最后揉成長條,。揉著揉著,,我手下的面團(tuán)越變越古怪,歪歪扭扭,,彎彎曲曲,,奶奶都忍不住笑了。

不知道揉了多久,,我的腿都站不住了,。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中,開水煮,,涼水泡,,再加入香菇、豬肉翻炒,,放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒,,加入調(diào)料,終于大功告成,!

爸爸吃得最多,!我知道他是在鼓勵(lì)我,因?yàn)槲矣X得不太好吃,。唉,!以后我不會挑食啦,做飯實(shí)在是太難啦,!

做燒茄子好吃篇二

光陰似箭,,日月如梭,一眨眼又到了新年,,我心里想:“以前每次都是家長給我做飯,,今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。

我先準(zhǔn)備材料,,材料很簡單,,我就準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和幾根蔥。話不多說了,我洗干凈手就開始做菜了,。

我先打雞蛋,,讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里,我第一次干這個(gè)活,,心里滿滿的緊張和激動,,我敲破蛋殼,黏糊糊的蛋清流到我手上,,技術(shù)還是不夠啊,。我敲完三個(gè)蛋后手上都是蛋液,現(xiàn)在碗里好像有三個(gè)夕陽太陽,,只不過一個(gè)已經(jīng)散了,。

把雞蛋殼好后,我就在碗里夾了一大勺使用鹽,,然后我就拿起筷子開始打,一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了,,再攪拌一會兒,,碗里就全部是黃色了。

雞蛋已經(jīng)打好了,,下面輪到切蔥了,,我拿起兩根并排放在一起,然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚,,5毫米長的小片兒,,把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。

最后,,我把蛋倒入鍋中,,揮匯鍋鏟不斷翻炒,哇,,一陣香味撲鼻而來,,一碗色香味俱全的炒蛋就做好了,真是讓人垂簾三尺,,站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口,。

做燒茄子好吃篇三

在愉快的暑假中,我沒啥事干,,于是,,在我再三的游說下,媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會,。

今天下午,,媽媽拎著一袋茄子回來對我說:“今天燒茄子,你主廚?!闭f完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來,心想這道菜太簡單了,,我得意洋洋的說:“媽媽你也太小看我了,,張飛吃豆芽,小菜一碟,?!?/p>

我穿上圍裙,儼然一副廚師的樣子,。我先削茄子皮,,可是茄子好象在和我作對。用力輕了,,削刀順皮滑,,用力重了,又削成了茄塊,。終于,,我把茄子削好了,盡管他們一塊厚一塊薄的,,但我總算把茄子的外衣脫掉了,。

一場戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了,但我還沒有做完,。我故作熟練的打著了火,,往鍋里放進(jìn)油,我休息了一會兒,,忽然聽見鍋里劈啪作響,。我往前一望,鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的往外濺,,我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里,,油又向冷了一樣,躺在里面不動了,。我這時(shí)心里美滋滋的想:一會兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了,。想著想者,發(fā)現(xiàn)茄子要好了,,就把茄子撈了出來,,把多余的油倒了出來。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里,,炒兩下把茄子放了進(jìn)去,。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,,放了一勺鹽,心想,;“恩,,淡吧?再放點(diǎn)兒,?!?/p>

又放了一勺,“恩,,這才差不多,!”過了一會兒,一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽,,希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙洌僧?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候,,發(fā)現(xiàn)太咸了,,我像泄了氣的皮球看著媽媽,媽媽一邊安慰我一邊笑,,叫我下次在努力,。

唉!到現(xiàn)在我才明白,,平常看著好做的事情不一定好做,,不信你親自試試,。

做燒茄子好吃篇四

“麻辣鮮香爽,美味蜀中尋”,,川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),,也就是今天的四川、重慶一帶,,以善用麻辣著稱,。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一,,讓我百吃不厭,。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。

早上,,我和姥姥去市場購買食材:草魚,、黃豆芽和調(diào)料?;氐郊液?,首先把魚洗干凈,然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個(gè)示范后,,說:“你來試試吧”,!我接過姥姥手里的刀,一個(gè)不小心沒抓住刀,,差點(diǎn)掉到菜板上,,我想:刀怎么那么沉呀!接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來,。結(jié)果怎么片也片不動,,好長時(shí)間也沒片下來一片,急得我汗都出來了,。姥姥看我著急的樣子,,笑著說:“不要著急,萬事開頭難,,我先把著你的手和你一起切”,。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的自己切,,逐漸掌握了技巧,。終于把一條魚片完了,我如釋重負(fù),,心想:看著簡單,,做起來真難呀!接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎,,姥姥說:“只要蛋清”,。我想:這可難不倒我,因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃,。我把雞蛋打了一個(gè)小口,,把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制,。

接下來,,姥姥教我摘豆芽,我自己嘗試摘了一個(gè),,特別簡單,,我對姥姥說:“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后,,姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了,,差點(diǎn)把鍋給弄翻了,,給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說:“嚇?biāo)缹殞毩恕薄@牙颜f:“你不要這么毛躁呀,,慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用。

接著要把腌制好的魚炸一下,,我在鍋內(nèi)放上油,,剛把一片魚放到鍋中,只聽“啪”的一聲,,油差點(diǎn)澎到我手上,,我嚇得蹦了起來。姥姥說:“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn),,要不很容易讓油澎到”,。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里,炸好了,。

萬事俱備只欠東風(fēng),,開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中,,然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料,,開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,,魚的香味也飄了出來,。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒,,麻辣濃香的水煮魚終于做好了,。我迫不及待的嘗了一下,覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,,應(yīng)該是自己做的原因吧!

通過今天學(xué)做水煮魚,,我明白了:萬事開頭難,,但是熟能生巧。雖然做起來不容易,,但是我喜歡制作過程的快樂,。我以后還會繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”,。

做燒茄子好吃篇五

五一放假期間,,媽媽教我學(xué)會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋,、西紅柿,、蔥等材料,,還叫我把西紅柿切成塊,雞蛋打入碗中攪拌均勻,,結(jié)果我不是很會用刀,,提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手,,掉到了地上,。蔥又有長有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí),,媽媽幫我解了圍,,把西紅柿切好了;把地上的雞蛋擦干凈,,重新打了兩個(gè),,把蔥切短點(diǎn)。

接著我要開火了,,我怕燙著自己,,就先倒油再開火,可誰知道:“噼里啪啦”剛開火,,油蹦到了我身上,,像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣,這時(shí),,我的手就好像被刀割一樣,,非常痛。雖然一陣陣刺痛,,我咬緊牙關(guān),,把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽,,翻炒幾下,,雞蛋液慢慢凝固了,我用鍋鏟鏟起來,,倒進(jìn)碗里,,放在一旁。

我又把西紅柿倒在鍋里,,用鍋鏟翻炒,,過了幾分鐘,紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁,,被我炒熟啦,!

最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起,為了顏色好看,,又加了一點(diǎn)水,,結(jié)果水倒多了,,變成了西紅柿雞蛋湯!我將火開大了點(diǎn),,一個(gè)不留神,,水干了,菜焦了,!要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火,,我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了!

盡管一不小心給炒焦了,,但我還是覺得很好吃,,因?yàn)檫@是我親手做的,勞動讓我體會到快樂,,也讓我了解到勞動辛苦,,勞動最光榮。

做燒茄子好吃篇六

最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸,。

制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉,,一些生粉,一塊冬瓜和一些瑤柱,。

首先,,將肉切成條狀,再重復(fù)切,。直到肉被切得非常碎為止,。

接下來,將碎肉放入一個(gè)盆中,,拿一雙筷子攪拌碎肉,,在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉,繼續(xù)攪拌,,直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>

把碎肉攪拌完以后,,把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)球狀的丸子,往鍋里加入油燒熱后,,把肉丸放進(jìn)去,,將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后,,把肉丸翻面,,再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,,即可關(guān)火,。煎完以后將肉丸放置在一邊。

然后,,將冬瓜去皮,,切片,,放入鍋中,再將瑤柱放入鍋中,,用大火炒2到3分鐘,。

炒完以后,將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,,做底料,,再將肉丸放入鍋中,加入沒過冬瓜的水,,煮開后用文火再煮8到10分鐘,,香噴噴的肉丸就做好了。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進(jìn)去的時(shí)候感覺味道鮮美,,嚼的時(shí)候感覺肉非常有勁道,嚼出來的肉汁非常細(xì)膩,,吃下去以后讓人回味無窮,。

這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。

做燒茄子好吃篇七

有人喜歡吃北京的烤鴨,,有人喜歡吃西安的羊肉泡饃,,還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個(gè)周末,,媽媽不上班,,我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯,并喊來媽媽做我的“高參”,。

我小心地?cái)Q開水龍頭,,把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后,,該加水了,。我問媽媽:“要加多少水啊,?”媽媽說:“你可以接兩小碗就可以了,。”我按照媽媽說的,,接兩小碗水倒進(jìn)鍋里,。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上,按一下開關(guān)鍵,,開始燒水,。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋,我把紫菜在盆里洗了洗,,放在碗里,。又拿出雞蛋,,準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí),,媽媽說:“不能在桌子上磕,,應(yīng)該在碗上磕?!痹趮寢尩闹笇?dǎo)下,,我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著,,不一會兒,蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些,,水也應(yīng)該燒開了吧!

我把鍋蓋掀開,,頓時(shí),,一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,,該倒蛋液了,,媽媽說:“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí),用筷子攪湯才能成蛋花狀,?!蔽艺罩鴭寢屨f的,把蛋液倒進(jìn)鍋里,,然后螺旋狀輕輕攪拌,,入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。

肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,,我忍受不住美味的誘惑了,。該出鍋了,我先加一些鹽,,又加一點(diǎn)味精,,最后滴上幾滴小磨香油。太香了,,我仿佛覺得方圓幾百米以外,,都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

我盛了一碗給媽媽,,媽媽說:“你真是長大了,,做得挺好的。”我也給自己盛了一碗,,嘗了嘗,真的太好喝了,!我又說,;“媽媽,如果你想喝,,我就天天給你做,。”媽媽笑著說:“真的嗎,?那真是太好了……”

聽著媽媽的夸贊,,我很開心。這一次,,我學(xué)會了做紫菜蛋花湯,,更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易,當(dāng)然,,我也沒有忘記對媽媽的承諾,。

我想對媽媽說:“媽媽,您辛苦了,!”

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