無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

做燒茄子好吃篇一

今天，剛吃完早飯,，我就開始盼望中午的到來,。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房，因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻,，還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個(gè)土豆,，一個(gè)一個(gè)擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,，我馬上給你們洗個(gè)干凈,！

洗好土豆，削完皮,，它們變得白白胖胖的，特別可愛,。我去拿刀,，可剛看到那鋒利的刀刃，我立刻全身一緊,，手指直疼,，似乎隨時(shí)要被割破一樣。你們不知道,，我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀,，噠噠噠地切起來，我根本看不清刀子怎么動的,，土豆眨眼間就變成了小條條,。

土豆蒸上鍋，我開始準(zhǔn)備香菇,、小米椒,、大蔥、生姜和豬肉餡,?？汕耙幻腌娺€記得是餡的，后一秒鐘就把肉切成了塊兒,。

這時(shí),，土豆蒸好了，我把它們放到大碗里,，用搟面杖使勁搗碎,。這時(shí)候，我的兩條小胳膊都快廢了,，沒想到看起來那么軟的土豆,，攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁。我有點(diǎn)不耐煩了,，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒,？還沒好嗎？奶奶生氣了：做事要有耐心,，心急是吃不了熱豆腐的,。

我只好耐下心來,，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉)，不停地翻轉(zhuǎn),，揉捏,，揉成一個(gè)大面團(tuán)，再一小塊一小塊地揪下來,，放在手心,，團(tuán)成圓球，最后揉成長條,。揉著揉著,，我手下的面團(tuán)越變越古怪，歪歪扭扭,，彎彎曲曲,，奶奶都忍不住笑了。

不知道揉了多久,，我的腿都站不住了,。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中，開水煮,，涼水泡,，再加入香菇、豬肉翻炒,，放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒,，加入調(diào)料，終于大功告成,！

爸爸吃得最多,！我知道他是在鼓勵(lì)我，因?yàn)槲矣X得不太好吃,。唉,！以后我不會挑食啦，做飯實(shí)在是太難啦,！

做燒茄子好吃篇二

光陰似箭,，日月如梭，一眨眼又到了新年,，我心里想：“以前每次都是家長給我做飯,，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。

我先準(zhǔn)備材料,，材料很簡單,，我就準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和幾根蔥。話不多說了，我洗干凈手就開始做菜了,。

我先打雞蛋,，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里，我第一次干這個(gè)活,，心里滿滿的緊張和激動,，我敲破蛋殼，黏糊糊的蛋清流到我手上,，技術(shù)還是不夠啊,。我敲完三個(gè)蛋后手上都是蛋液，現(xiàn)在碗里好像有三個(gè)夕陽太陽,，只不過一個(gè)已經(jīng)散了,。

把雞蛋殼好后，我就在碗里夾了一大勺使用鹽,，然后我就拿起筷子開始打，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了,，再攪拌一會兒,，碗里就全部是黃色了。

雞蛋已經(jīng)打好了,，下面輪到切蔥了,，我拿起兩根并排放在一起，然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚,，5毫米長的小片兒,，把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。

最后,，我把蛋倒入鍋中,，揮匯鍋鏟不斷翻炒，哇,，一陣香味撲鼻而來,，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是讓人垂簾三尺,，站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口,。

做燒茄子好吃篇三

在愉快的暑假中，我沒啥事干,，于是,，在我再三的游說下，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會,。

今天下午,，媽媽拎著一袋茄子回來對我說：“今天燒茄子，你主廚?！闭f完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來，心想這道菜太簡單了,，我得意洋洋的說：“媽媽你也太小看我了,，張飛吃豆芽，小菜一碟,?！?/p>

我穿上圍裙，儼然一副廚師的樣子,。我先削茄子皮,，可是茄子好象在和我作對。用力輕了,，削刀順皮滑,，用力重了，又削成了茄塊,。終于,，我把茄子削好了，盡管他們一塊厚一塊薄的,，但我總算把茄子的外衣脫掉了,。

一場戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了，但我還沒有做完,。我故作熟練的打著了火,，往鍋里放進(jìn)油，我休息了一會兒,，忽然聽見鍋里劈啪作響,。我往前一望，鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的往外濺,，我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里,，油又向冷了一樣，躺在里面不動了,。我這時(shí)心里美滋滋的想：一會兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了,。想著想者，發(fā)現(xiàn)茄子要好了,，就把茄子撈了出來,，把多余的油倒了出來。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里,，炒兩下把茄子放了進(jìn)去,。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,，放了一勺鹽，心想,；“恩,，淡吧？再放點(diǎn)兒,?！?/p>

又放了一勺，“恩,，這才差不多,！”過了一會兒，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽,，希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙洌僧?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)太咸了,，我像泄了氣的皮球看著媽媽，媽媽一邊安慰我一邊笑,，叫我下次在努力,。

唉！到現(xiàn)在我才明白,，平常看著好做的事情不一定好做,，不信你親自試試,。

做燒茄子好吃篇四

“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”,，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),，也就是今天的四川、重慶一帶,，以善用麻辣著稱,。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一,，讓我百吃不厭,。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。

早上,，我和姥姥去市場購買食材：草魚,、黃豆芽和調(diào)料?；氐郊液?，首先把魚洗干凈，然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個(gè)示范后,，說：“你來試試吧”,！我接過姥姥手里的刀，一個(gè)不小心沒抓住刀,，差點(diǎn)掉到菜板上,，我想：刀怎么那么沉呀！接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來,。結(jié)果怎么片也片不動,，好長時(shí)間也沒片下來一片，急得我汗都出來了,。姥姥看我著急的樣子,，笑著說：“不要著急，萬事開頭難,，我先把著你的手和你一起切”,。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的自己切,，逐漸掌握了技巧,。終于把一條魚片完了，我如釋重負(fù),，心想：看著簡單,，做起來真難呀！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎,，姥姥說：“只要蛋清”,。我想：這可難不倒我，因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃,。我把雞蛋打了一個(gè)小口,，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制,。

接下來,，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個(gè),，特別簡單,，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后,，姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了,，差點(diǎn)把鍋給弄翻了,，給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說：“嚇?biāo)缹殞毩恕薄＠牙颜f：“你不要這么毛躁呀,，慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用。

接著要把腌制好的魚炸一下,，我在鍋內(nèi)放上油,，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲,，油差點(diǎn)澎到我手上,，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn),，要不很容易讓油澎到”,。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了,。

萬事俱備只欠東風(fēng),，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中,，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料,，開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,，魚的香味也飄了出來,。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒,，麻辣濃香的水煮魚終于做好了,。我迫不及待的嘗了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,，應(yīng)該是自己做的原因吧！

通過今天學(xué)做水煮魚,，我明白了：萬事開頭難,，但是熟能生巧。雖然做起來不容易,，但是我喜歡制作過程的快樂,。我以后還會繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”,。

做燒茄子好吃篇五

五一放假期間,，媽媽教我學(xué)會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋,、西紅柿,、蔥等材料,，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻,，結(jié)果我不是很會用刀,，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手,，掉到了地上,。蔥又有長有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí),，媽媽幫我解了圍,，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈,，重新打了兩個(gè),，把蔥切短點(diǎn)。

接著我要開火了,，我怕燙著自己,，就先倒油再開火，可誰知道：“噼里啪啦”剛開火,，油蹦到了我身上,，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時(shí),，我的手就好像被刀割一樣,，非常痛。雖然一陣陣刺痛,，我咬緊牙關(guān),，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽,，翻炒幾下,，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來,，倒進(jìn)碗里,，放在一旁。

我又把西紅柿倒在鍋里,，用鍋鏟翻炒,，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁,，被我炒熟啦,！

最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看,，又加了一點(diǎn)水,，結(jié)果水倒多了,，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點(diǎn),，一個(gè)不留神,，水干了，菜焦了,！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火,，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

盡管一不小心給炒焦了,，但我還是覺得很好吃,，因?yàn)檫@是我親手做的，勞動讓我體會到快樂,，也讓我了解到勞動辛苦,，勞動最光榮。

做燒茄子好吃篇六

最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸,。

制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉,，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱,。

首先,，將肉切成條狀，再重復(fù)切,。直到肉被切得非常碎為止,。

接下來，將碎肉放入一個(gè)盆中,，拿一雙筷子攪拌碎肉,，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續(xù)攪拌,，直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>

把碎肉攪拌完以后,，把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)球狀的丸子，往鍋里加入油燒熱后,，把肉丸放進(jìn)去,，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后,，把肉丸翻面,，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,，即可關(guān)火,。煎完以后將肉丸放置在一邊。

然后,，將冬瓜去皮,，切片,，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中,，用大火炒2到3分鐘,。

炒完以后，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,，做底料,，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水,，煮開后用文火再煮8到10分鐘,，香噴噴的肉丸就做好了。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進(jìn)去的時(shí)候感覺味道鮮美,，嚼的時(shí)候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細(xì)膩,，吃下去以后讓人回味無窮,。

這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。

做燒茄子好吃篇七

有人喜歡吃北京的烤鴨,，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃,，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個(gè)周末,，媽媽不上班,，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”,。

我小心地?cái)Q開水龍頭,，把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后,，該加水了,。我問媽媽：“要加多少水啊,？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了,。”我按照媽媽說的,，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里,。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關(guān)鍵,，開始燒水,。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗,，放在碗里,。又拿出雞蛋,，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí),，媽媽說：“不能在桌子上磕,，應(yīng)該在碗上磕?！痹趮寢尩闹笇?dǎo)下,，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著,，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些,，水也應(yīng)該燒開了吧！

我把鍋蓋掀開,，頓時(shí),，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,，該倒蛋液了,，媽媽說：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí)，用筷子攪湯才能成蛋花狀,?！蔽艺罩鴭寢屨f的，把蛋液倒進(jìn)鍋里,，然后螺旋狀輕輕攪拌,，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。

肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,，我忍受不住美味的誘惑了,。該出鍋了，我先加一些鹽,，又加一點(diǎn)味精,，最后滴上幾滴小磨香油。太香了,，我仿佛覺得方圓幾百米以外,，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

我盛了一碗給媽媽,，媽媽說：“你真是長大了,，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗,，嘗了嘗，真的太好喝了,！我又說,；“媽媽，如果你想喝,，我就天天給你做,。”媽媽笑著說：“真的嗎,？那真是太好了……”

聽著媽媽的夸贊,，我很開心。這一次,，我學(xué)會了做紫菜蛋花湯,，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然,，我也沒有忘記對媽媽的承諾,。

我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了,！”