無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

做燒茄子好吃篇一

今天,，剛吃完早飯，我就開始盼望中午的到來(lái),。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房,，因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊,。我拿出三個(gè)土豆,，一個(gè)一個(gè)擺在案臺(tái)上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的,，我馬上給你們洗個(gè)干凈,！

洗好土豆，削完皮，它們變得白白胖胖的,，特別可愛(ài),。我去拿刀，可剛看到那鋒利的刀刃,，我立刻全身一緊,，手指直疼，似乎隨時(shí)要被割破一樣,。你們不知道,，我有恐刀癥奶奶立刻接過(guò)我手中的刀，噠噠噠地切起來(lái),，我根本看不清刀子怎么動(dòng)的,，土豆眨眼間就變成了小條條。

土豆蒸上鍋,，我開始準(zhǔn)備香菇、小米椒,、大蔥,、生姜和豬肉餡?？汕耙幻腌娺€記得是餡的,，后一秒鐘就把肉切成了塊兒。

這時(shí),，土豆蒸好了,，我把它們放到大碗里，用搟面杖使勁搗碎,。這時(shí)候,，我的兩條小胳膊都快廢了，沒(méi)想到看起來(lái)那么軟的土豆,，攪拌起來(lái)就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁,。我有點(diǎn)不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒(méi),？還沒(méi)好嗎,？奶奶生氣了：做事要有耐心，心急是吃不了熱豆腐的,。

我只好耐下心來(lái),，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉)，不停地翻轉(zhuǎn),，揉捏,，揉成一個(gè)大面團(tuán)，再一小塊一小塊地揪下來(lái)，放在手心,，團(tuán)成圓球,，最后揉成長(zhǎng)條。揉著揉著,，我手下的面團(tuán)越變?cè)焦殴?，歪歪扭扭，彎彎曲曲,，奶奶都忍不住笑了?/p>

不知道揉了多久,，我的腿都站不住了。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中,，開水煮,，涼水泡，再加入香菇,、豬肉翻炒,，放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒，加入調(diào)料,，終于大功告成,！

爸爸吃得最多！我知道他是在鼓勵(lì)我,，因?yàn)槲矣X(jué)得不太好吃,。唉！以后我不會(huì)挑食啦,，做飯實(shí)在是太難啦,！

做燒茄子好吃篇二

光陰似箭，日月如梭,，一眨眼又到了新年,，我心里想：“以前每次都是家長(zhǎng)給我做飯，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋,。

我先準(zhǔn)備材料,，材料很簡(jiǎn)單，我就準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和幾根蔥,。話不多說(shuō)了,，我洗干凈手就開始做菜了。

我先打雞蛋,，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里,，我第一次干這個(gè)活，心里滿滿的緊張和激動(dòng),，我敲破蛋殼,，黏糊糊的蛋清流到我手上，技術(shù)還是不夠啊。我敲完三個(gè)蛋后手上都是蛋液,，現(xiàn)在碗里好像有三個(gè)夕陽(yáng)太陽(yáng),，只不過(guò)一個(gè)已經(jīng)散了。

把雞蛋殼好后,，我就在碗里夾了一大勺使用鹽,，然后我就拿起筷子開始打，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了,，再攪拌一會(huì)兒,，碗里就全部是黃色了。

雞蛋已經(jīng)打好了,，下面輪到切蔥了,，我拿起兩根并排放在一起，然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚,，5毫米長(zhǎng)的小片兒,，把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。

最后,，我把蛋倒入鍋中,，揮匯鍋鏟不斷翻炒，哇,，一陣香味撲鼻而來(lái)，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了,，真是讓人垂簾三尺,，站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口。

做燒茄子好吃篇三

在愉快的暑假中,，我沒(méi)啥事干,，于是，在我再三的游說(shuō)下,，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會(huì),。

今天下午，媽媽拎著一袋茄子回來(lái)對(duì)我說(shuō)：“今天燒茄子,，你主廚,。”說(shuō)完就走出了廚房,。我不以為然地笑起來(lái),，心想這道菜太簡(jiǎn)單了，我得意洋洋的說(shuō)：“媽媽你也太小看我了,，張飛吃豆芽,，小菜一碟。”

我穿上圍裙,，儼然一副廚師的樣子,。我先削茄子皮，可是茄子好象在和我作對(duì),。用力輕了,，削刀順皮滑，用力重了,，又削成了茄塊,。終于，我把茄子削好了,，盡管他們一塊厚一塊薄的,，但我總算把茄子的外衣脫掉了。

一場(chǎng)戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了,，但我還沒(méi)有做完,。我故作熟練的打著了火，往鍋里放進(jìn)油,，我休息了一會(huì)兒,，忽然聽見鍋里劈啪作響。我往前一望,，鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的往外濺,，我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里，油又向冷了一樣,，躺在里面不動(dòng)了,。我這時(shí)心里美滋滋的想：一會(huì)兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來(lái)了。想著想者,，發(fā)現(xiàn)茄子要好了,，就把茄子撈了出來(lái)，把多余的油倒了出來(lái),。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里,，炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料,，放了一勺鹽,，心想；“恩,，淡吧,？再放點(diǎn)兒?！?/p>

又放了一勺,，“恩,，這才差不多！”過(guò)了一會(huì)兒,，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了,。我一臉得意的望著媽媽，希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙?，可?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)太咸了，我像泄了氣的皮球看著媽媽,，媽媽一邊安慰我一邊笑,，叫我下次在努力。

唉,！到現(xiàn)在我才明白,，平常看著好做的事情不一定好做,，不信你親自試試,。

做燒茄子好吃篇四

“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”,，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū),，也就是今天的四川、重慶一帶,，以善用麻辣著稱,。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一,，讓我百吃不厭,。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。

早上,，我和姥姥去市場(chǎng)購(gòu)買食材：草魚、黃豆芽和調(diào)料,?；氐郊液螅紫劝阳~洗干凈,，然后斜著刀片成片,。姥姥先給我做了一個(gè)示范后，說(shuō)：“你來(lái)試試吧”,！我接過(guò)姥姥手里的刀,，一個(gè)不小心沒(méi)抓住刀，差點(diǎn)掉到菜板上,，我想：刀怎么那么沉呀,！接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來(lái),。結(jié)果怎么片也片不動(dòng)，好長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)片下來(lái)一片,，急得我汗都出來(lái)了,。姥姥看我著急的樣子，笑著說(shuō)：“不要著急,，萬(wàn)事開頭難,，我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片,。接著我就慢慢的自己切,，逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了,，我如釋重負(fù),，心想：看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)真難呀,！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎,，姥姥說(shuō)：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我,，因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃,。我把雞蛋打了一個(gè)小口，把蛋清倒到碗里,。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制,。

接下來(lái)，姥姥教我摘豆芽,，我自己嘗試摘了一個(gè),，特別簡(jiǎn)單，我對(duì)姥姥說(shuō)：“摘豆芽太簡(jiǎn)單了”,。很快的我們就把豆芽摘完了,。我把豆芽洗干凈后，姥姥說(shuō)要放到鍋里放入開水焯一下,。由于我翻豆芽動(dòng)作大了,，差點(diǎn)把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳,。我拍著我的小心臟說(shuō)：“嚇?biāo)缹殞毩恕?。姥姥說(shuō)：“你不要這么毛躁呀，慢慢翻”,。焯好豆芽后放入食鹽備用,。

接著要把腌制好的魚炸一下，我在鍋內(nèi)放上油,，剛把一片魚放到鍋中,，只聽“啪”的一聲,，油差點(diǎn)澎到我手上，我嚇得蹦了起來(lái),。姥姥說(shuō)：“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn),，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里,，炸好了,。

萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，開始煮魚啦,。先把焯好的豆芽放入鍋中,，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料，開始煮,。一會(huì)兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,，魚的香味也飄了出來(lái)。我的口水都要流出來(lái)了,。最后放上一些干辣椒,，麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下,，覺(jué)得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃,，應(yīng)該是自己做的原因吧！

通過(guò)今天學(xué)做水煮魚,，我明白了：萬(wàn)事開頭難,，但是熟能生巧。雖然做起來(lái)不容易,，但是我喜歡制作過(guò)程的快樂(lè),。我以后還會(huì)繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”,。

做燒茄子好吃篇五

五一放假期間,，媽媽教我學(xué)會(huì)了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋,、西紅柿,、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊,，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會(huì)用刀,，提心吊膽的切的大一塊小一塊,。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上,。蔥又有長(zhǎng)有短,。正當(dāng)我十分尷尬時(shí),，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了,；把地上的雞蛋擦干凈,，重新打了兩個(gè)，把蔥切短點(diǎn),。

接著我要開火了,，我怕燙著自己，就先倒油再開火,，可誰(shuí)知道：“噼里啪啦”剛開火,，油蹦到了我身上，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣,，這時(shí),，我的手就好像被刀割一樣，非常痛,。雖然一陣陣刺痛,，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去,。我又加上了一點(diǎn)鹽,，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了,，我用鍋鏟鏟起來(lái),，倒進(jìn)碗里，放在一旁,。

我又把西紅柿倒在鍋里,，用鍋鏟翻炒，過(guò)了幾分鐘,，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁,，被我炒熟啦！

最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起,，為了顏色好看,，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了,，變成了西紅柿雞蛋湯,！我將火開大了點(diǎn)，一個(gè)不留神,，水干了,，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火,，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了,！

盡管一不小心給炒焦了,，但我還是覺(jué)得很好吃，因?yàn)檫@是我親手做的,，勞動(dòng)讓我體會(huì)到快樂(lè),，也讓我了解到勞動(dòng)辛苦，勞動(dòng)最光榮,。

做燒茄子好吃篇六

最近我學(xué)會(huì)了一道菜——開鍋肉丸,。

制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉，一些生粉,，一塊冬瓜和一些瑤柱,。

首先，將肉切成條狀,，再重復(fù)切,。直到肉被切得非常碎為止。

接下來(lái),，將碎肉放入一個(gè)盆中,，拿一雙筷子攪拌碎肉，在攪拌的過(guò)程中加入稱量好的10克生粉,，繼續(xù)攪拌,，直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>

把碎肉攪拌完以后，把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)球狀的丸子,，往鍋里加入油燒熱后,，把肉丸放進(jìn)去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火,。待鍋冷卻后,，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,，即可關(guān)火,。煎完以后將肉丸放置在一邊。

然后,，將冬瓜去皮,，切片，放入鍋中,，再將瑤柱放入鍋中,，用大火炒2到3分鐘。

炒完以后,，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,，做底料，再將肉丸放入鍋中，加入沒(méi)過(guò)冬瓜的水,，煮開后用文火再煮8到10分鐘，香噴噴的肉丸就做好了,。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的,。剛吃進(jìn)去的時(shí)候感覺(jué)味道鮮美，嚼的時(shí)候感覺(jué)肉非常有勁道,，嚼出來(lái)的肉汁非常細(xì)膩,，吃下去以后讓人回味無(wú)窮。

這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸,。

做燒茄子好吃篇七

有人喜歡吃北京的烤鴨,，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯,。

又是一個(gè)周末,，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯,，并喊來(lái)媽媽做我的“高參”,。

我小心地?cái)Q開水龍頭，把鍋里里外外洗了個(gè)遍,。洗完之后,，該加水了。我問(wèn)媽媽：“要加多少水??？”媽媽說(shuō)：“你可以接兩小碗就可以了?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的,，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上,，按一下開關(guān)鍵,，開始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋,，我把紫菜在盆里洗了洗,，放在碗里。又拿出雞蛋,，準(zhǔn)備往桌子上磕,。就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“不能在桌子上磕,，應(yīng)該在碗上磕,。”在媽媽的指導(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕,，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中,。我用筷子在碗里攪拌著，不一會(huì)兒,，蛋清和蛋黃變成了淡黃色,。做完這些，水也應(yīng)該燒開了吧,！

我把鍋蓋掀開,，頓時(shí)，一股清煙撲在我的臉上,。我把剛洗好的紫菜放在鍋里,，該倒蛋液了，媽媽說(shuō)：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí),，用筷子攪湯才能成蛋花狀,。”我照著媽媽說(shuō)的,，把蛋液倒進(jìn)鍋里,，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了,。

肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫,，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了,，我先加一些鹽,，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油,。太香了,，我仿佛覺(jué)得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味,。

我盛了一碗給媽媽,，媽媽說(shuō)：“你真是長(zhǎng)大了，做得挺好的,?！蔽乙步o自己盛了一碗，嘗了嘗,，真的太好喝了,！我又說(shuō)；“媽媽,，如果你想喝,，我就天天給你做,。”媽媽笑著說(shuō)：“真的嗎,？那真是太好了……”

聽著媽媽的夸贊,，我很開心。這一次,，我學(xué)會(huì)了做紫菜蛋花湯,，更體會(huì)到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然,，我也沒(méi)有忘記對(duì)媽媽的承諾。

我想對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽,，您辛苦了,！”