總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。
五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇二
回顧20xx年上半年的出納工作,，在酒店老總的直接領(lǐng)導及財務部的指導下,，認真遵守財務管理相關(guān)條例，按財務部要求實事求是,，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成,，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面：
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,?？偨Y(jié)各方面工作的特點，制定財務工作計劃,，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來，我們把會計基礎學習及酒店下達的各項計劃,、制度相結(jié)合,，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。
1,、資產(chǎn)管理：按會計制度要求進行資產(chǎn)管理,，堅持酒店的各項制度，嚴格執(zhí)行財務部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度,，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回,。在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,，做到萬無一失,。
2,、債權(quán)債務管理：對酒店債權(quán)債務認真清理，每月及時收回各項應收款項,，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回,，做到清理及時，為公司減少損失。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài)。
（3）加強客房部成本控制：
一,、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳,；
二,、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況，從而控制成本并最終降低成本,。
4,、貨幣資金管理：嚴格遵守財務規(guī)定，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯,。
1、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開支,。
一,、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；
二、合理制定經(jīng)營部門收入,、成本,、毛利率各項經(jīng)營指標，及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,，為領(lǐng)導決策提供了依據(jù),。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料,。
2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。與稅務人員多了解,，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù),。
1,、編寫了本部門各崗位工作職責及有關(guān)部門業(yè)務配合工作流程。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實。
2,、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與財務部進行溝通并解決,。
3,、按時參加財務例會,，根據(jù)工作布署，及時對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作,。
5,、積極配合審計部聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作,。
6,、按照酒店貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃,，合理使用資金。并按時上報資金日報表,，定時將款項送存銀行,。
7、及時按照酒店的要求,，審核工資表,，并及時發(fā)放。對于人員變動情況,，及時與人事部溝通并解決,。
8、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng),、用,、存進行登記，并認真復核管理,。
9,、參加會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務,。
總結(jié)半年所做的工作，基本完成了酒店下達的各項工作目標,，在日常工作中也順利完成了酒店領(lǐng)導交辦的各項任務,。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好，原因主要在于認真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度,。但是在很多方面有所欠缺,，主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契,。在下半年的工作中,，堅持實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進,，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏,，嚴格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用,。加大業(yè)務學習力度,，提高工作效率，及時與各部門溝通,，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督,，及時核對,，多配合，相互協(xié)作,，給領(lǐng)導當好參謀,，使財務工作在明年更上一個臺階。
五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇三
年時間飛逝,，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想,。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。
一,、廳面現(xiàn)場管
1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。
4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。
5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。
6,、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放.齊、無傾斜,。7,、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。
8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務.體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9,、建立餐廳案例收.制度,，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管.及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。
二,、員工日常管
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓,，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心.上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。
2,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
3、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和.解,，在日常服務意識上形成了一致。
三,、工作中存在不足
1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合.，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力
四,、20xx年工作計劃
1、做好內(nèi)部人員管理.,，在管理上做到制度嚴明,，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通,，相互學習,，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。
4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。
5、加大力度對會員客戶的維護,。
五,、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃
1,、嚴格管理制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。
2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。
3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管.,。
5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。
五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇四
酒店前臺尊敬的領(lǐng)導,，親愛的同事們?nèi)巳讼挛绾茫?/p>
我是xx店的前臺收銀xx,。做為入職4個月的員工可以或許參加此次優(yōu)秀員工會議并作出申報談話，我倍感榮幸,。當然這些離不開xx店領(lǐng)導們的栽培與同事們的贊助。從剛剛跨入酒店對酒店一文不知到熟悉酒店,，上級的關(guān)切和同事們的贊助使我賡續(xù)提高,，4個月的工作發(fā)展過程使我漸漸成為一名合格的前臺收銀員!
前臺是展示公司的形象、辦事的動身點。對付每一位來訪嘉裕的客人來說,，前臺是他們打仗咱們公司的第一步,，是對公司的第一印象，是十分緊張的,。因此前臺在必須水平上代表了公司的形象,。同時，公司對來訪客人的辦事,，早年臺迎客開始,，好的開始是勝利的一半。有了對其緊張性的認識,，因此我必須要認真做好本職工作,。酒店前廳工作是酒店企業(yè)形象的代表和標志，作為前廳要每日注意儀容儀表,。
1. 身為酒店辦事工作者和其他的辦事行業(yè)一樣,，在司理的指導下 我們學會了怎么接人待物，起身微笑辦事,，怎么問候客人和客人酬酢,。如何為客人提供辦事，在辦事中對客所需的語言,。
2. 身為酒店前廳工作者我們照樣一名販賣員,。首先要熟悉我們酒店的經(jīng)營模式，學會依據(jù)酒店房態(tài)客人意愿,，為客人保舉滿意的房間,。賡續(xù)地推出新運動例如 20xx年開展的同姓緣、逢七有禮,、值班司理微信特權(quán)房,，單雙眼皮、特價房運動,、向回頭客保舉我們的會員卡等等一系列的運動帶給客人最大的優(yōu)惠也帶給酒店穩(wěn)定的客源!
3. 我們不僅是販賣更是一名售后工作者。接聽電話的禮貌用語,，和客人面對面的溝通,，以及客人所提出的問題作出專業(yè)的回答! 盡最大盡力 做到客人滿意，這樣我們能力博得更多的回頭客!
4. 酒店前廳也是一名小小消防名,。酒店是人群湊集的公共場合,。在這里我們要學會最基礎的平安常識問題。了解酒店的消防設備放置在哪里并會操作使用,，更要知道我們的報警系統(tǒng)發(fā)出的報警信號,，并熟記報警電話!這些是對入住我們嘉裕客人的平安保障也是對我們自身平安的一種保障!
5. 酒店前廳也是一名城市的導游,，首先我們要了解本身身處的地輿地位,，了解身邊的交通環(huán)境及城市的都會化,，只有這樣我們能力在客人扣問你地位的時候給予客人精確的回復，給予客人帶來方便!
6. 酒店前廳照樣節(jié)能降耗員,。作為酒店工作者我們就要把酒店當成本身的家,。比如愛惜酒店的公共用品、準時的開關(guān)燈,、積極的做酒店衛(wèi)生,、和領(lǐng)導同事間的共同及友愛等等，真正的愛這個工作愛我們工作的地方把它當成我們的家,。為我們的家節(jié)能降耗!
司理不停教育我們作為前廳最癥結(jié)的便是要有好的人品,，人品比才能更緊張。好品質(zhì)成績一生!每個人有每個人不一樣的才能,，才能是可以培養(yǎng)的而品質(zhì)是弗成轉(zhuǎn)變的!前臺收銀是一個和金錢直接打仗的工種,，也是直接和客人信息打仗的工種所以我們務需要求我們有優(yōu)越的品質(zhì)。比如客房在收房時收到客人的錢包,、手表,、手機、首飾,，都是積極的交給前廳我們在實時的聯(lián)系客人并清償,。比如客人扣問某個客人住在哪個房間我們應該迅速的用優(yōu)越的態(tài)度去和客人講這個牽扯到客人隱私我們沒有法子協(xié)助查詢，并見告客人讓他們自行聯(lián)系在住客人,。這樣能讓客人在我們嘉裕住的安心也是在給我們酒店建立高品質(zhì)!
在工作有過艱苦有過淚水,然則只要居心,學會從工作中找愉快,一切將變得簡單,垂垂的我越來越自信,越來越喜歡本身的工作.前臺是酒店的形象窗口,，前臺每一位員工的一言一行都代表著酒店。作為一名前臺收銀員,，我深感本身崗位的緊張性,，所以工作中從不敢有半點馬虎，比如一張單子,、一個電話,一個具名,稍有失慎,，將會給客人或酒店造成不需要的損失，酒店的形象也將會在客人的心目中大打扣頭,。其實只要你樂意,，你居心去體驗去學習去工作，每個人都邑成為一名優(yōu)秀員工,。要成為一名優(yōu)秀的員工,，在我看來，最緊張的便是要酷愛工作,。在酒店,，酷愛工作其實異常容易做到,只需切記兩點：一是真誠微笑;二是居心服務。微笑辦事是從事酒店行業(yè)最起碼的職業(yè)要求，微笑的對待每一位客人,，居心的做好每一件事情,，這樣不僅對我們酒店有益，對我們自身素質(zhì)的進步,，更有弗成估量的作用,。
最后，愿我們酒店事頤魅蒸蒸日上,，賡續(xù)地做大做強,，祝同事們工作順利，身體康健,，謝謝!
