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云南美食作文字篇一

過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線,，散發(fā)著誘人的香氣,，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞,、豬,、魚肉片，有翠綠的菠菜,、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬”尺,。

過橋米線做起來也很簡(jiǎn)單,。首先，將一盤切得很博得雞,、豬、魚肉片及豌豆尖,、菠菜,、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果,，上面要放上雞油,。客戶可以根據(jù)自己的口味,，適量放一些辣椒油,、香菜等調(diào)味料，然后將米線放入碗中,，經(jīng)過攪拌一碗香噴噴,、五顏六色的過橋米線就大功告成了。

在平常,，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬里的過橋米線,。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無窮,。

過橋米線不僅色香味俱全,，而且還有一個(gè)有趣的傳說幾百年以前,，有一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀,。妻子每天要過橋給他送米線,。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上,。等他醒來,，他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙,，更好吃了,。后來，書生得了功名,，就將這道飯取名為“過橋米線”,。

品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。

云南美食作文字篇二

說道過橋米線,，大家肯定都不陌生,。雖然咱們這里的米線也挺好吃的，可是大家知道嗎,，咱們這里的米線里含有膠,，吃下這種米線就跟吃下一個(gè)塑料袋一樣，對(duì)身體可是有很大的危害,。不過來到云南麗江我們就不怕了,，這里的米線可謂是上等米線，貨真價(jià)實(shí),，味道還很好吃呢,。

在洛陽，我對(duì)自己家鄉(xiāng)的米線可早就了解個(gè)一二,，所以那天酒衷豪媽媽看見一個(gè)牌子上寫的正宗的蒙自米線店,，非要進(jìn)去嘗嘗。我害怕這牌子上說的是正宗,，可這米線,，咳咳，我可不放心啊,。所以我就是不吃,，她們沒辦法，只好自己每人要了一大碗,。

那店看起來還是挺干凈,，吃飯的人還挺多，可是質(zhì)量我還是不放心,。再看酒媽和老媽,，好像跟馬上要吃到鮑魚,、龍蝦似的，真是搞不懂她們,?？墒敲拙€一被端上來，我們大家都傻眼了,。那米線就是跟咱們洛陽不一樣,，一看都很有胃口，大大小小的盤子,、碗數(shù)不勝數(shù),。大的，也就是裝米線的碗,，足有熬湯的砂鍋大小,。小的,，打個(gè)鵪鶉蛋就滿了,。不過那最小的盤子就是裝鵪鶉蛋的,。

而且不只有這些，還有什么青菜,、白菜,、芹菜、酸菜,、咸菜,、狗尾巴菜，還有一大堆的肉,，湯還是雞湯,。都要兌到米線碗里才能吃，因?yàn)樗鼈兌际巧?。先把鵪鶉蛋和肉片倒進(jìn)冒著泡的沙鍋里，然后再到雞塊和炸肉皮,，最后放酸菜和青菜,。結(jié)果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過橋米線就出現(xiàn)在了我們面前,。

看著很誘人的樣子,，我也有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)心了，決定先嘗一小口,。因此,，我拿來一個(gè)小碗，從米線砂鍋里加了幾筷子的米線,，舀了幾勺雞吃,。感覺這正宗的米線肯定好吃,，不用說。所以米線在嘴里一嚼,，頓時(shí)覺得有一種說不出的感覺,，好吃無比。再喝了一口雞湯,，哇塞,！就感覺那雞湯里面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜,、酸菜的味道,，實(shí)在是，實(shí)在是太好吃了,！

三下五除二,，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩,。大家說說這米線有多好吃?。?/p>

云南美食作文字篇三

今天,，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街,。

逛著逛著，肚子就餓了起來,。于是,，我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒轍,，便哄我說：“小虎,，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過橋米線,?！薄澳侨绻缓贸栽趺崔k？”我問道,?！澳蔷瓦€欠你一頓肯德基?！蔽乙豢凑剂舜蟊阋?，便立即回答道：“好，這可是你說的哦,，別反悔”“一言為定,？”“一言為定?！边@樣,，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館,。

這下我可樂了，幫著爸爸媽媽找位子,，幫著爸爸媽媽點(diǎn)菜,。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,，還能好吃嗎,？

不知不覺，菜上來了,，看起來跟面條差不多,，我想：這下他們輸定了，哈哈,?？墒牵?dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候,，這種感覺完全消失了,，面條的香味、大米的感覺,，一下子全部找回來了,，再加上牛肉，還有湯汁,，如小橋流水,，忽猛忽停，在心中永久回蕩著,；如同瀑布下流,，透人心徹，冰涼涼,，香甜甜,；如同悠揚(yáng)的琴聲，有高有低,，有緩有急,。啊，這是米線嗎,？太好吃了，讓我愛不釋手,。這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基,，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返,，心中久久依然不能平靜,。

過橋米線,，美味無窮，我本來想好了要說不好吃,，可最后還是不由自主的說了好吃,，真是不知道為什么，這種感覺真是使人藏不住心里,，也許這就是美食的力量吧

過橋米線,，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受,，那使我感動(dòng)的美味,！

云南美食作文字篇四

我最喜愛的特色小吃——云南“過橋米線”

話說得好，民以食為天,。在中國(guó)這個(gè)注重飲食的國(guó)家,，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當(dāng)然,，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)味不同,，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜,，到街頭的風(fēng)味小吃,，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中,，我卻最喜愛云南的“過橋米線”,。

記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。那是個(gè)星期天,，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時(shí)間,。碰巧經(jīng)過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張,，推開店門,，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時(shí)間,，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味,。當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時(shí)，我的食欲立刻就被打開了,。我迫不及待地按照服務(wù)員的指導(dǎo),，先將肉片、火腿片,、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯,，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里,，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌,。

此時(shí)，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺,，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片,、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段,、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋,，一道色、香,、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現(xiàn)在了我的面前,。我輕輕地嘗了一口，哇,，一時(shí)間,，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西??？我簡(jiǎn)直難以置信！我不停地一口接一口地吃著喝著,，最后要不是肚子實(shí)在撐不下了,，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。

品嘗過“過橋米線”后,，我問媽媽：“這么好吃的東西是誰發(fā)明的,？為什么叫這個(gè)名字啊”媽媽笑著說：“這里可有個(gè)美麗動(dòng)人的傳說呢！據(jù)說清朝時(shí)期,，云南蒙自縣城外有一湖心小島,，有一個(gè)秀才為求安靜在小島上苦讀詩(shī)書，而他的一日三餐都要靠妻子過橋送來,?？墒锹吠具b遠(yuǎn)，每次飯菜送過來都變涼了,。

做妻子的為此焦慮歉疚,。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線,，為了方便攜帶,，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中,，妻子因?yàn)檫^度勞累而暈倒在小橋邊,。等到秀才尋來并喚醒妻子時(shí)，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失,。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜,，讀書也更加用心,，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來的米線叫作‘過橋米線’,，并因此衍生出了秀才米線,、狀元米線、牛肉米線等等許多品種,。由于其湯燙味鮮,、肉片細(xì)嫩、米粉清香等特點(diǎn),，所以成為云南地區(qū)別具一格的傳統(tǒng)風(fēng)味美食”,。

聽了媽媽的介紹，我更加對(duì)“

”這種云南的風(fēng)味美食情有獨(dú)鐘了,！因?yàn)樗粌H美味,，還書寫了愛的奇跡！

云南美食作文字篇五

云南,，一個(gè)美麗的地方,。這里有26個(gè)少數(shù)民族，這里還有全亞洲最大的斗南花市,，當(dāng)然,，今天我不介紹這些，而是介紹美食

云南最有名的糕點(diǎn),，你知道是什么嗎,？不錯(cuò)，正是鮮花餅,，那誘人的餅味,，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字,，“絕”,。先看外表，金黃的外皮,，里面的玫瑰粉紅粉紅的,，一些白色的白糖?？雌饋砭秃懿诲e(cuò),，再嘗嘗味道。哎，更不錯(cuò),，幾十層酥脆的外皮,，有一種入口即化的感覺，里面的玫瑰香而不膩,，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感,，就是總體來說有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起,，餅味把甜給消了一點(diǎn)后,，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰,，甜而不膩,，脆而不干。

補(bǔ)充一下,，還有抹茶和豆沙味的哦,！

抹茶味的嗎，總體上也不錯(cuò),，外表上全是綠的,。可味道上也還行,。一口下去跟原味差不了多少,，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調(diào)整口中的氣味,。

豆沙的`就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去,，沒有原味的好吃，不過也建議大家可以去嘗一下,。

怎么樣,？云南的美食不一般吧？你快也來嘗一嘗吧,！