在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

山西的刀削面圖片篇一

今天,，我向大家介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面,。

山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽(yù),。山西刀削面色、香,、味,、形俱全,，是山西的風(fēng)味小吃。

山西刀削面看相好,。做好面時,，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削,。搓面團(tuán)時,，必須揉勻、揉軟,，揉到表面光滑并且平整為止,。下鍋時，左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時,，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜，就大功告成了,！

山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢！先找到“頭”,，用筷子夾起來,，從尾部吸一下，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜時,，我喜歡細(xì)嚼慢咽,，只有這樣才能品嘗出它的真正香！

記得有一次,，因?yàn)槲椅^猛,，湯濺的滿臉都是,，使得我狼狽不堪。爸爸,、媽媽看見我這樣，都捂著肚子笑了起來,。從那以后,，我給山西刀削面取了個外號——“削滿臉”。

聽了我的介紹,，你是否有一種垂涎欲滴的感覺,？如果你想品嘗品嘗，我們山西敞開大門,，等你來,！

山西的刀削面圖片篇二

正宗的山西刀削面我沒有吃過，但“臨摹版”的對我來說也別有一番滋味,。

爺爺有一個山西老友,，善做面食，于是爺爺就從他那兒學(xué)會了刀削面,，每逢有閑余時間,，就做給一家人吃。

對刀削面來說,，澆頭很重要,。若是澆頭少了點(diǎn)意思，那面也跟著掉一個檔次,。我們家常用的澆頭是用新鮮小蔥切細(xì),，澆上一點(diǎn)滾熱油，“滋啦”一聲,，蔥香味會在一瞬間以迅雷不及掩耳之勢進(jìn)入你的鼻腔,，口水也要伴著聲兒流下來。然后加入醬油,、煎好的蛋皮,、鹽，根本無需味精這類的調(diào)味品,，這澆頭就讓人神往了,。澆頭可以做得咸一些，兌了面湯就咸淡適中了,。

面團(tuán)的制作可有一番講究,，水不能加多了，也不能加少了,，不然做出來的面要么太硬,，要么會糊掉,，沒了咀嚼的樂趣。

半鍋水煮開,，倒油,，放一點(diǎn)鹽，可以讓面湯面皮帶一點(diǎn)底味,。削面皮是一項(xiàng)技術(shù)活,，刀要快，要準(zhǔn),，要穩(wěn),。爺爺一邊不停地削著面，一邊調(diào)整著面團(tuán)凸起的角度,。被刀刮起的一層面皮在手與鍋之間躍出一道弧線,，像跳水運(yùn)動員一樣波瀾不驚地入水。鍋里漸漸躺起了一片片面皮,，手里的面團(tuán)也漸漸小下去,。鍋一蓋，火一燜,，不一會白色的面皮成熟,，便可入碗了。

當(dāng)一碗熱氣氤氳的人間至味上了桌,，再澆上金燦燦,、綠油油的蔥味澆汁，真是要饞哭了的節(jié)奏啊,。面皮入口,，滑，初嚼也平平無奇,，但當(dāng)它咸香的湯汁與面皮的俏皮融合在舌尖時,，用家鄉(xiāng)話說，就是打了嘴巴子也不松口,。此時,，奶奶會真的拍一下我鼓大的腮幫子，說一句：“好吃吧,！”

現(xiàn)在人吃刀削面喜歡不同的風(fēng)味,，瘦肉絲的、蛤蜊肉的,，葷素搭配,，卻也失掉了面的純真與自然。我是不喜歡的,。

山西的刀削面圖片篇三

俗話說“民以食為天”,。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的過橋米線，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風(fēng)味小吃,，可以說是舉不勝舉。今天,，我向大家介紹一個風(fēng)味小吃，那就是――山西的刀削面,。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽(yù),。山西刀削面色、香,、味,、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃,。山西刀削面看相好,。

做好面時，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間，著食時,，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的.做法――一刀削,。搓面團(tuán)時，必須揉勻,、揉軟,，揉到表面光滑并且平整為止。

下鍋時,，左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中,，最后煮好時,，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜。山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢,！吃面條時，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后,，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃,，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了,！

有一次,，我吃面條時很急，吸面條時過猛,，湯濺的滿臉都是,，弄得我狼狽不堪，爸爸,、媽媽和妹妹看見我這樣,，都捂著肚子笑了起來。從那以后,，我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺,？其實(shí),，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的,，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮,！