工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

食品工廠年終工作總結(jié)篇三

自第一季度以來(lái),，該部門一直堅(jiān)持“貨比三家,，兼顧業(yè)務(wù)，不考慮價(jià)格”的原則,，關(guān)注一線部門的需求，密切關(guān)注,。

一,、主要工作和實(shí)踐：

1、及時(shí)采購(gòu),，確保正常有序的經(jīng)營(yíng)管理

采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要部門之一,，在日常工作中堅(jiān)持“做好采購(gòu)，保證業(yè)務(wù)需求”的工作原則,，樹(shù)立銷售部門第一,，酒店信譽(yù)形象第一，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉優(yōu)先的工作意識(shí),，努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。第一季度，該部門從財(cái)務(wù)部分離出來(lái)后,，兩次前往深圳和廣州評(píng)估和采購(gòu)高檔原材料,。共完成采購(gòu)任務(wù)400多項(xiàng)，采購(gòu)各種尺寸物品600多件，完成因營(yíng)業(yè)部臨時(shí)需要零星采購(gòu)50多件,，保障有力,。

2、貨比三家,，確保購(gòu)買的商品物美價(jià)廉

為了最大限度地降低酒店運(yùn)營(yíng)成本,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低價(jià)，部門堅(jiān)持對(duì)餐飲部日常工作所需的原材料進(jìn)行每周市場(chǎng)調(diào)查和定價(jià),，并及時(shí)調(diào)整價(jià)格波動(dòng)較大的原材料,。同時(shí)，部門嚴(yán)格按照酒店標(biāo)準(zhǔn)接受所有來(lái)料,，并做好質(zhì)量記錄,，及時(shí)退換不合格產(chǎn)品，有效降低酒店運(yùn)營(yíng)成本,；其次是餐飲部2包9包的沙發(fā)樣品,，以及整個(gè)酒店的固定資產(chǎn)采購(gòu)，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,，照顧業(yè)務(wù)不照顧價(jià)格,，保證采購(gòu)的產(chǎn)品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持貨比三家,，特別是在餐飲原料供應(yīng)方面,，實(shí)行兩個(gè)供應(yīng)商，互相競(jìng)爭(zhēng)的措施,，保證了一季度30多萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力拓寬原材料供應(yīng)新渠道

為了開(kāi)拓和引進(jìn)各地特色原料,，為一線部門提供良好的業(yè)務(wù)保障,，根據(jù)酒店的整體工作安排，部門兩次赴廣州和深圳考察中高檔原料市場(chǎng),，引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原料,，為餐飲菜品的頻繁更換提供了有力保障，贏得了消費(fèi)者的一致好評(píng),。

4,、尋找降低酒店運(yùn)營(yíng)成本的方法

一是與餐飲、客房部合作完成部分供應(yīng)商合同到期后的續(xù)簽,，模仿餐飲部干貨供應(yīng)模式,，對(duì)餐飲部小盤供應(yīng)實(shí)行兩種競(jìng)爭(zhēng)模式，進(jìn)一步降低部門成本,，提高供應(yīng)質(zhì)量,；二是一次性對(duì)客房進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,；第三，為了進(jìn)一步提高精品店的管理能力,，該部門與客房一起搜索了近100種供應(yīng)品種

二,、存在的不足：

第一季度，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，采購(gòu)部雖然完成了酒店和部門交辦的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),，但仍存在諸多不足，與酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)和一線部門的要求還有一定差距,，需要進(jìn)一步完善，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一,，在日常采購(gòu)工作中,，缺乏強(qiáng)有力的計(jì)劃，沒(méi)有對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行全面系統(tǒng)的安排,，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)混亂,；二是二線服務(wù)一線的意識(shí)有待進(jìn)一步提高；三是關(guān)于如何開(kāi)拓和引進(jìn)特色原料的渠道和思路不夠,，未能為一線部門提供更多有用的信息和原料,；四是自身學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)，綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,；下一步：第二季度,，部門將上一季度工作中存在的問(wèn)題轉(zhuǎn)化為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹(shù)立前臺(tái)轉(zhuǎn)后臺(tái),、一線轉(zhuǎn)二線的思想，積極溝通,，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格控制，努力做好采購(gòu)保證和商品質(zhì)量監(jiān)管工作,，確保酒店管理正常有序發(fā)展。

食品工廠年終工作總結(jié)篇四

20xx年過(guò)得很快,?；仡^看，想總結(jié)很多,。俗話說(shuō),，“活到老，學(xué)到老,?！蔽以诟鞣矫娑紘?yán)格要求自己,，努力提升自己，讓自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì),。通過(guò)閱讀大量的道德修養(yǎng)書(shū)籍,，我們有勇氣解剖自己，分析自己,，正視自己,，提高自己的素質(zhì)。

20年來(lái),，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合,、加強(qiáng)教育,、群防群治的原則，通過(guò)安全教育增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,；通過(guò)聯(lián)合管理,，創(chuàng)造員工關(guān)心和支持安全工作的局面，有效保護(hù)員工安全和財(cái)產(chǎn)不受損失,，維護(hù)工廠正常生產(chǎn)秩序,。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視采取有效措施

為了進(jìn)一步搞好安全教育,，加強(qiáng)安全教育的領(lǐng)導(dǎo),，把安全工作放在重要的議事日程上，公司總經(jīng)理直接關(guān)注,，主管部門具體關(guān)注,，辦公室和保衛(wèi)科負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

二,、制度保障措施到位

1,、建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。安保工作將納入各相關(guān)處室目標(biāo)考核內(nèi)容,，進(jìn)行嚴(yán)格考核,，嚴(yán)格落實(shí)問(wèn)責(zé)制度。造成重大安全事故的,，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任,。

2、在責(zé)任書(shū)上簽字,。公司與部門和車間主任簽訂責(zé)任書(shū),，明確各自的責(zé)任。明確要做的工作和要承擔(dān)的責(zé)任,。把安全教育作為員工考核的重要內(nèi)容,，實(shí)行一票否決制,。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，做到責(zé)任明確,，責(zé)任到人。

3,、不斷完善安全工作的規(guī)章制度,。建立安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全工作形勢(shì)的發(fā)展不斷完善和充實(shí),。建立健全定期檢查與日常防范相結(jié)合的安全管理制度,，以及員工管理、門衛(wèi)值班,、巡邏值班,、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理,、消防安全管理,、體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁組織員工從事不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的危險(xiǎn)工作,。凡是涉及工廠安全保衛(wèi)的工作,，都要有章可循，查處違規(guī)行為,，不留盲點(diǎn),，不留漏洞。

4,、建立安全事故處置預(yù)案體系,。成立事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定事故處理預(yù)案體系,。

三,、共同管理，預(yù)防和治療

安全教育是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程,，需要社會(huì),、企業(yè)和家庭的密切合作。我們積極配合市公安,、衛(wèi)生,、綜合管理等部門做好公司的安全工作，組織了一系列的德育,、法制教育活動(dòng)，取得了良好的教育效果,。

四,、加強(qiáng)教育,，促進(jìn)自我保健

要確保安全，必須提高安全意識(shí),、自我預(yù)防,、自我保護(hù)和自我救援，做好安全教育,，這是公司安全工作的基礎(chǔ),。我們以安全教育周為重點(diǎn)，定期對(duì)員工進(jìn)行安全教育,，尤其是交通和大型活動(dòng),。

做好安全教育周。安全教育周以工廠安全為主題,。在安全教育周期間,，組織學(xué)習(xí)安全教育工作文件，對(duì)事故多發(fā)類型,、重點(diǎn)部位防護(hù),、薄弱工作環(huán)節(jié)、各類人員的安全意識(shí)和安全技能等進(jìn)行深入全面的檢查,。從而消除隱患,，有針對(duì)性地開(kāi)展。