無論是身處學校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

端午節(jié)習俗篇一

中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多,，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計不下二十種,。人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮,、去核、精揀然后在半夜時分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。

更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形、動物,、花樣,，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅",。果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里,，活象一頭小獅子。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的，就是用棗泥,、豆沙,、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人,、老壽星、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實,。

在臘八這一天，大家除了要喝臘八粥外,，還要吃臘八飯,、泡臘八蒜。

臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國、寄托哀思的,。

在東北也有諺語“臘八臘八,，凍掉下巴”的之說，意指臘八這一天非常冷,，吃臘八粥可以使人暖和,、抵御寒冷。

“臘八粥,，吃不完,，吃了臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八,，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。關(guān)中一帶到了這一天,，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”,，美餐一頓。不光大人,、娃娃吃,，還要給牲口、雞狗喂一些,，在門上,、墻上、樹上抹一些，圖個吉利,。

端午節(jié)習俗篇二

走進臘月,，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的,。提起臘八面,，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃,，往事便會清晰地浮現(xiàn)眼前…… 在我家鄉(xiāng),，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，……

走進臘月,，年的味兒漸漸地濃了起來,。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的。提起臘八面,，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道,，拂去記憶的塵埃，往事便會清晰地浮現(xiàn)眼前……

在我家鄉(xiāng),，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八,，也叫臘日。每年臘八這天,，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面,。家鄉(xiāng)有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”,，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話,，意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘,、媳婦心靈手巧,、烹調(diào)手藝高低的平臺。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來非常有講究,，是將豬肉,、紅蘿卜、白蘿卜,、白菜幫子,、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥,、蒜苗,、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起,，其味醇色佳,，別有一番滋味。

做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng),，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的,。首先面要和的均勻，軟硬適中,，搟時要拿穩(wěn)放平,，用力要勻，先松后緊,，先慢后快,，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片,。然后在攤開的面頁上撒少許面粉,，一層一層均勻地折疊。用刀切時,，刀尖不離案,，刀把緩緩抬，伴著“咯噔,、咯噔”的節(jié)奏,，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后,，水開下鍋,，撈出面來，盛在碗里,，再澆上提前炒好的“臘八臊子”,，這樣，一碗碗色香味形俱佳,、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了,。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺,，吃起來酣暢淋漓,，吃完后意猶未盡。

“母親叫你吃臘八”說的是臘八這天,，嫁出去的姑娘無論是十里八里,、無論是忙還是閑，都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面,。這天，在鄉(xiāng)間的道路上,，你會不時地看見穿著一新的姑娘,、媳婦們高高興興地回娘家。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來,，往往是做一大鍋臘八面,，初八一整天都吃它。這天全家人端著一大碗臘八面邊吃邊嘮著閑話,，圍坐在熱炕頭或是灶火前,，溫暖而愜意。

吃完面后,，母親還叮嚀兒女們給豬兒,、貓兒、狗兒留下一碗,，給樹上,、糧倉等地方掛上面，據(jù)說,，這樣會五谷豐登,、六畜興旺、樹木快長,，人的身體也會更健康,，這也寄托了家鄉(xiāng)人追求平安、向往幸福的情愫,。

多想再吃上一碗家鄉(xiāng)的臘八面啊!

端午節(jié)習俗篇三

臘八這一天有吃臘八粥的習俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,，舍棄王位,，出家修道。初無收獲,，后經(jīng)六年苦行,，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛,。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀念,。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先,；同時，合家團聚在一起食用,，饋贈親朋好友,。

中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧,，品種繁多,。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多,，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計不下二十種,。人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時分開始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。

更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”,。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里，活象一頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實。

臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國、寄托哀思的,。

端午節(jié)習俗篇四

每年的臘月十二月初八,，是華夏傳統(tǒng)的臘八節(jié)，臘月里最重大的日子之一,，過了這一天,，年喜走進千家萬戶，離春節(jié)團圓的日子不遠了,。

小時候父母工作忙,，家中小節(jié)基本不過。每逢這個節(jié)氣,，晚上全家人在一起,，外婆做著針線總是說一聲，今天是臘月初八了,，媽媽在桌子的對面改著本子,，抬頭應一聲：嗯，馬上學生要考試了,，再對望著她們說話的我催促道：趕快復習,！

對于臘八是什么日子很模糊，只知道就要考試了,。參加工作后,，學到了不少民俗知識。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆,，全家都是揚州人,，非常講究時令習慣，做的菜也很好吃,，連在河埂上挑來的野菜都能做出好吃的餅,。

兩家人的孩子都在一個廠,，為人實在，結(jié)交了很多好工友,，平時沒什么招待大伙的,，在臘八的日子里，節(jié)儉了一年的這家人,，總是要準備一大鍋以豆類為主的八寶粥請單位里的好友,，那個時候物資匱乏，什么都憑票證,，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票。中午下班,，許多好友聚集在家里,，熱熱鬧鬧，家便有了過“年”的喜慶了,。

有的小青年吃完后腆著臉伸過碗去再要,，女主人不識字，用糯糯的揚州話罵一聲：“儂親媽媽的,，嘗嘗就行了,，留點給旁人”，罵是罵了,，還是笑嘻嘻又舀一勺過去,。在地凍天寒之時，吃一碗香噴噴,、熱騰騰的臘八粥,，在那個年代是一種美的最高享受。有幸吃到這家八寶粥的人,，回到車間還舔著嘴唇回味,，細數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個時候起對臘八有了認知,，知道臘八要喝“臘八粥”,。

陸游說：“世人個個學長年，不悟長年在目前,。我得宛丘平易法,，只將食粥致神仙”。原來連神仙也喜歡喝粥啊,。臘八粥也叫“七寶五味粥”,。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,，每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。

合家團聚在一起食用，同時把“臘八粥”饋贈親朋好友,，這也是一種情感交流吧,。除了臘八粥，還有各種的臘八食品,，我嘗過幾種：“臘八蒜”,，是用紫皮蒜、正宗的米醋泡出來的,，那蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來,，回味的`時候還有點甜,。北方用面食做成臘八動物造型的面點很好看，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們通常不喝“臘八粥”,，而是吃“臘八面”。臘八這天早晨,，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮,，煮熟后撈出。

然后再用各種蔬菜炒成臊子,，把搟好的面條下入鍋中,，最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆。等香噴噴的“臘八面”煮熟后,，全家人便圍在桌子上,，一塊吃“臘八面”了。在黟縣,，我還嘗過徽州的臘八豆腐,，看過制作過程。一種圓形食品,，顏色黃潤如玉,，初看以為是柿子。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎,，在一個圓形器物上罩一塊紗布,，把搗碎的豆腐倒進容器，紗布提起來旋轉(zhuǎn)擰干水份，曬制時加入蝦米等配料,，抹上鹽,，放在炭火上烘烤，或曬上一個星期就制作成了,。

其味咸中帶鮮,，鮮中蘊甜，甜中含香,，配上各種菜肴有多種吃法,。當年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段，生活較為節(jié)儉艱苦,，每年臘月時制作較多的臘八豆腐,，平時用草繩串起來懸掛在通風處晾著，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長的時間,。

那土氣飽滿的五谷雜糧,，在火的簇擁、煮沸,、蒸熬下，一點點彌漫出家的味道,。引領(lǐng)著人們在霓虹燈的照射下,，在凌冽的寒風中，渴盼著家里那盞昏黃的燈光,。吃過了山珍海味,，回家喝上一碗充滿親情的八寶粥。

聽著母親的絮叨,，看著妻子的忙碌,、孩子的蹦跳，心中別有一番滋味,，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責任,。許多民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子，經(jīng)特有風俗,、習慣,、飲食、禮儀的催化,、發(fā)酵,，自會萌芽、綻葉,，長出非同凡響,、卓異璀璨的花朵，給人持久恒遠的影響。

過了臘八就是年,，那一臉欣喜,，紅衣紅褲的“年”，正滿載著希望,，美滋滋地向我們招手,。

端午節(jié)習俗篇五

臘八粥

這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥又稱"七寶五味粥",。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實,。

從前人們家里窮,，每到年終歲末,，大人們便把一些紅棗、核桃,、紅豆,、小米等在臘月初八這天熬成粥，謂之為臘八粥,。那么,，為什么臘八粥會和佛教徒聯(lián)系起來了呢，中國人過臘八是怎么回事呢,？

傳說,，臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前,，為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山,。有一天，他走到一個荒無人煙的地方,，因長途跋涉,，饑餓難忍的他昏倒在地。這時,，一位牧羊女趕來,，把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥，一口一口的喂他,，最后把他救活了,。后來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思,，于臘月初八得道成佛。

為了紀念這個特殊的日子,，佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例,，程序如法炮制，熬成粥施舍給人們,，最后由佛門善事擴展為民家習俗,。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”,。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習俗,。臘八十幾天后，正值春節(jié),，由于醋的浸泡,，蒜整體呈碧綠，非常好看,，而醋也具有了蒜的辣味,。大年三十,，春節(jié)前后，就著臘八蒜和醋吃餃子,、拌涼菜,，味道很好。

臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音,，這是各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來,，可以看出盈虧,，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚,，“臘八算”就是這么回事,。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒,，該準備還錢,。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜,，放賬的送信兒,；欠債的還錢?！焙髞碛星啡思义X的,，用蒜代替“算”字，以示忌諱,，回避這個算賬的“算”字,，其實欠人家的，終究是要還的,。

泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋,，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中,，裝入小壇封嚴,，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料,，拌涼菜也可以用,，味道獨特。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn),，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后,，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”,。

臘八面

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面,。隔天用各種果,、蔬做成臊子，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面,。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊,。傳說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼,。